畜牧兽医专业论文

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畜牧兽医专业论文:畜牧兽医专业多媒体教学论文

1目的明确，结合课堂教学内容适时适度运用多媒体教学

由于多媒体教学具备图文并茂、声像具佳、动静皆宜的优势弥补了传统教学中缺陷，从而在教学中过程中得普遍使用。目前多媒体教学这种新的教学方式既有其不可替代的优势，也有其不足之处，故此要合理使用多媒体，做到多媒体与传统教学相结合进行优势互补，不能过分追求多媒体使用而影响教学效率。多媒体教学的根本目的是提高教学效率，因此在授课内容是否适合选用多媒体教学时，切忌盲目性，随意性，要从确实的目的出发，才会有好的效果。从畜牧兽医专业开设的课程来看，也不是所有的课程都适用于多媒体教学，比如一些纯理论知识的讲座，就不适合多媒体教学，由于多媒体教学过程中信息量大，播放速度快，用多媒体课件表现这些需要记忆、理解的知识点，学生忙着跟上老师的节奏，根本没时间去理解和分析，在短时间内会感到很疲劳，反而达不到理想的教学效果。故此使用多媒体教学要根据教学目标和教学内容来分析选择，适合则用否则不用。

2多媒体教学做为一种辅助手段引进实训课堂

（1）畜牧兽医实训课的实习实验是教学中最常用和最重要的教学手段，对帮助学生理解和掌握理论知识，培养学生动手操作能力有着举足轻重的作用。畜牧兽医专业进行教学实习、实训时，门类品种庞杂、投入巨大、运行成本高，这是各高职院校面临的主要问题之一，即使是最简单的教学实验也面临实验动物和器材等高昂教学成本的问题。而将多媒体技术应用于畜牧兽医实习实训课教学，不仅能克服实训条件的限制，还能提高实训时的演示可见度，增强演示实训的有效性，加强实习实验操作的规范性、正确性，为学生进行实习实验设计创造条件，丰富学生的实训知识，最大限度地发挥实训的作用。

（2）应用多媒体教学不仅可以加强实训操作的正确性，更能巩固强化学生实训操作的技能。一方面畜牧兽医实训课的各种实习实验都有一定的要求，一旦学生操作失误，不仅会导致实训失败，造成仪器损坏，还会引起某些危险性，更会引起学生的恐惧心理，影响学生学习的兴趣；另外对一些装置和操作学生感到困难的实训，均可采用多媒体教学对实训操作先进行计算机模拟操作，以掌握正确的操作和对不正确操作的理解、训练实习实验操作技能，然后再进行实践实习实验，将大大提高学生实训的有效性，不仅能提高实习实验的成功率，更能深刻理解正确操作的重要性。

3加强教师队伍的培训，提高教师应用多媒体教学的能力

教师是教学活动的组织者，在教学过程中起主导作用，在多媒体教学环境下，教师要紧跟时代的步伐，适应时代的需要。多媒体课件是教师多媒体教学的工具之一，教师在使用多媒体课件教学的过程中，应该全面的分析把握教学内容，合理地选择课件素材，精心的制作课件、撰写教学方案，教学方案要根据教学大纲、教学计划和授课内容来确定本节课的教学目的。有些教师由于受年龄或一些客观因素的影响，多媒体课件准备不充分，在实施教学时，只是把纸质教案的内容搬到屏幕上，用幻灯片放一下，以为这就是多媒体教学，没有充分发挥多媒体教学应有的效果。只有教师具有熟练使用多媒体的本领，才能使多媒体教学发挥其特有的优势，所以对教师进行相关的培训是提高教学质量的重要环节之一。

（1）一方面加强教师队伍课件制作培训，学校可以针对教师现有的计算机水平和课件制作水平，对不同层次的教师进行相关的培训，例如与多媒体教学有关的教育理念和教学方法的培训、计算机基本操作、课件制作、网页制作等方面的培训。学校也可以组织教师举行课件制作比赛，通过比赛来达到提高教师制作课件的水平的目的。只有制作出好的课件才能激发学生的学习兴趣，体现多媒体教学的优越性。

（2）另一方面加强教师队伍专业知识培训，一流师资队伍培养对于提高多媒体教学效果的影响是至关重要的，提高畜牧兽医专业指导教师能力和素质，建成一支结构合理、教学水平高、专业能力强，具有创新精神、充满活力的教学团队，是新形势下培养高端素质人才的需要。本院几年来先后派出19人次的本专业教师外出学习。2012年暑假到国家示范性高职院校(山东畜牧兽医职业学院)5人，2013年暑假到国家示范性高职院校(江苏农牧科技职业学院)9人，2014年暑假到国家示范性高职院校(山东畜牧兽医职业学院)5人，不仅学习了相关专业知识，也对其教学方式方法有了新的认识，开扩了眼界、拓展了知识面，对提高教学质量起到促进作用。

4结语

总之，多媒体课件以信息量多、内容丰富，可以较好地突破教学难点，提高授课效果，教师可通过多媒体课件创设诱思情境，展示相关知识背景，引导学生相互讨论和研究，激发学生的创造性思维，提高学生发现问题、解决问题的能力。因此，多媒体课件的应用创造了有利条件，可以提高学生的思维水平，培养其探究意识和创造性思维。作为专业教师应深入教学一线，掌握畜牧行业动态，了解新的科技知识，通过多媒体教学传播新知识新内容，能够培养出更全面的畜牧兽医人才。

作者：王桂敏 宋臣锋 王维畅 沈玉善 单位：沧州职业技术学院

畜牧兽医专业论文:畜牧兽医专业人才培养论文

一、充分认识工学结合与校企合作的重要性

随着经济社会对人才素质要求的不断更新，职业教育也需要不断适应时代的发展，在人才的培养上不能只是应付就业需要，更要注重创新精神等新的素质标准，只有这样才能培养出更多的应用型人才，满足就业市场的需求。工学结合就是一种行之有效的办学模式，这要求职业学校根据自身专业设置去寻求企业的帮助，通过校企合作的方式一起培养出适用的人才。我校把办学的方向统一到了面向企业需求上来，根据企业的实际需求创设新的专业培养急缺的技能型人才，真正达到了服务当地经济建设的目的。在当今社会，职业教育办学最重要的就是要贴近就业市场，积极地寻求适合的企业进行合作，建立起实习与就业、生产和教学、学习与工作等相互结合的产学研一体化新型教学模式，即把作为用人单位的企业和育人单位的学校密切联合到一起，这样才能真正把职业学校做到企业化、市场化，以满足时展的迫切需要。

二、如何推进工学结合与校企合作

我校综合两年以来的实践经验总结出下面几个有效的推进措施。

（一）为了保障工学结合与校企合作

的顺利进行必须建立相关的管理机制当今社会的职业教育和企业行业的关系密不可分，让企业直接参与到职业教育的办学中是推进工学结合的最佳方式，也是进行技能型、素质型人才培养的关键之处，能够使校企之间优势互补、共享资源，达到共同发展。为了使企业参与办学助推职业教育发展，2012年我校选取畜牧兽医专业与当地的食品厂、养殖场和饲料厂等相关企业确立了校企合作的关系，并在此基础上深入挖掘与企业合作的新理念，在人才培养上做到了工学结合与产学研一体化，在制度建设上切合实际制定出了《教学与学生实习实训管理办法》等制度，在组织机构上专门设立了针对工学结合的专业化教育团队，学校高层每学期就工学结合问题召开专题化会议，对培训计划进行修改和制定，并在总结教学经验的同时解决相应的问题。

（二）在教改政策制定上要以工学结合与校企合作为重心

对于学校来讲教学的质量就是生命。我校在人才培养上坚持德、智、体、美、劳全面发展，不仅要学会专业的知识，也要学会实际操作的技能，使培育出的人才能够应用到一线的管理、服务和生产岗位中去，以应对社会主义市场经济发展的迫切需要。传统的教学模式显然不适用，达不到这一目的。如今的职业教育模式需要切实推行模块实训和案例教学等更为先进的教育方法。一是要建立贴合企业和市场需要的专业课程，建议组设专门的专业课程建设委员会来指导专业课程的建设，促成“盯住紧俏产业建设专业、根据专业选择适宜产业、学科和产业相互链接、岗位和专业相互链接”的科学化办学模式；二是把课程设置的实用性作为核心内容，在课程的规划和设计上要充分结合企业的实际需求，联合企业建立课改指导机构，在课程体系的建立上把握好“学生为中心、就业为导向、课程为主体、能力培养为本位、职业活动为主线”的总体思想。

（三）推行进入企业顶岗实习的方式

1.如何理解顶岗实习模式

以中职畜牧兽医专业为例，在学生实践教育中一个很重要的环节就是顶岗实习，这是学生如何将专业理论知识与社会实践相结合的主要方式，也可以借此使学生的实践能力、分析和解决问题能力得到有效提升。

2.顶岗实习模式的具体要求

顶岗实习需要学生通过企业专家和教师的指导独立完成所负责岗位的全部工作，并据此提报顶岗实习的报告。

3.推行工学结合与校企合作的成效

工学结合的办学模式能够使企业和学校之间优势互补、共享资源，达到共同发展，受到了社会的普遍认可。对企业来讲，获取了一定的人才储备，也得到了学校的文化资源、咨询和培训服务；对于学校而言，在教师队伍和专业课程上都得到了有效的改善，在师资培训上也有了创新，教育培训的服务领域得到了拓展，教学实践的条件得到了提高，实习实训的基地也相对稳定，对于学校的竞争力和知名度产生了很大的促进作用；从学生的层面上来说，学习目标更加明确，就业竞争力得到加强，所学专业更为贴合市场需求，所以对于未来更无需担心。

作者：娜楠 单位：内蒙古乌兰浩特市第一职业中等专业学校

畜牧兽医专业论文:畜牧兽医专业课程改革论文

一、确定了系统的人才培养方案

（一）课程体系组成

近年来，安徽科技学院动物科学学院改变了原有课程体系的设置，坚持“就业导向”，根据企业、产业、社会的需求建立课程体系，优化整合相关课程，避免课程内容的重复开设，并把相互关联的课程整合为一个体系。比如，把专业英语课融合到各门学科中进行，不再单独开课；把生理生化等课程的内容渗入到专业课的授课过程中，使课程体系精简化、专业化，更贴近企业对高职高专畜牧兽医一线技术人员的能力要求，充分调动了学生的学习积极性，取得了良好的教学效果。

（二）教学过程的实施

在以往的教学过程中，大部分院校普遍存在着重理论轻实践的现象。在授课过程中，部分高校存在着教学过程程序化，教学覆盖知识面广泛度不够，学生缺乏学习兴趣等缺点。为此，动物科学学院畜牧兽医专业采取了新的教学模式，根据新的教改方案，在教师实施授课过程中改变了原来的一贯式教学模式，采取分工合作的教学方式。把每一门课相关的授课教师组成一个教学团队，在该门课程的授课过程中，团队成员共同参与教学，这样既扩大了学生学习信息的来源，又把各位教师的特长融合为一体，大大提高了教学效果。

二、深入进行核心课程建设改革

（一）确定核心课程的教学目标

核心课程改革是教学工作内涵建设的攻坚任务，涉及到整个畜牧兽医专业学生的能力和素质培养。所有核心课程的改革与内涵建设都要以学生就业能力为导向，以精品课程建设为标准，以学生职业能力的获得为目标，以课程大纲建设为切入点开展。其决定因素是教师课程观念的转变，核心是“课程的应用性与社会需求性”，关键要引入社会评价，从课程大纲、教材、教学方案、教学实施到教学考核评价体系进行全方位开发建设。

（二）改变授课方式，实施项目化教学

安徽科技学院动物科学学院畜牧兽医专业在以前改革的基础上逐步推行项目化教学，该教学方法彻底改变了原有的授课方式，它是一种以项目为载体，以任务为驱动，突出学生主体地位的教学方法，整个课堂以学生的学为主线，老师以课堂主持的身份出现，在课堂上引领学生自发学习新知识，充分调动学生学习的积极性，提高学生的各种能力和基本素质。目前，畜牧兽医专业有养禽生产、养猪与猪病防治、兽医临床诊疗技术等七门课程进行了教改立项，做为教学改革的试点课程进行试验。在试运行项目化教学过程中，也存在着诸多问题，如，学生课堂参与积极性不高、学生课外时间学习主动性不强、教师查阅资料不够广泛等问题，但经过一年的努力，学生基本适应了新的教学方法，学习的积极性主动性提高了，取得了良好的教学效果。目前，七门教改立项课程已有四门正在实施改革，已经完成项目任务书，教改教案，教改多媒体课件的制作，正在进行项目化教学教材的编写。

（三）确定合理的核心课程考核评价方式

原来的课程评价方式均是以老师评价为主，考试方式往往采用笔试的方式，这种考核方式并不能真实考查学生的技能，容易培养出背书的“机器”、考试的“高材生”，但在实际工作过程中，却是高分低能，走上社会以后，还会因为得不到用人单位的肯定而产生一系列的心理问题，影响学生的后续发展。实行新的教学改革以后，课程的评价方式也发生了变化，不再以老师考核为主了，考核要转向对学生适应岗位的能力测试；课程的评价标准要转向以社会评价为主，如，社会职业资格、职业资格证书等，课程的考核方式要采取灵活多样的形式，如，笔试、面试、操作等，让用人单位参与考评，同时，学生自评也变成主要的考核方式。

三、教材建设改革

（一）教材的选用

教材建设是专业建设的重要内容，优秀教材是培养高质量、高素质人才的重要工具之一。科学规划教材，加强教材建设，改革教材内容，对培养高层次后备畜牧兽医人才非常重要。以往的教学过程中教材使用大部分是本科教材，教材的特点是知识覆盖面广，偏重理论，部分知识已经老化。高职高专在教学过程中课时量明显少于本科院校，更要突出学生实践动手能力的培养，因此，在教材选用方面，尽可能使用“面向21世纪高职高专系列课程教材”，淘汰质量较差或出版时代过早的教材，同时，还要注意选择的教材要符合教学改革的要求，使用已经成熟的教改项目化教学教材。

（二）教材的编写

鼓励教师发挥群体优势，编写较高水平、有特色的教材，不断地将一些新知识、新成果、新技术和新方法充实到教材中去，尤其是编写好列入国家、省级重点建设的教材。同时，根据课程教学改革需要，可以编写项目化教学自编教材。通过对畜牧兽医专业课程改革与教材建设的探索和研究，发现课程体系的确立以及教学方式改革和教材建设在学生能力培养方面起着决定性的作用，只有深化教学改革，寻找到真正培养一线技术人才的方法，才能培养出用人单位满意、学生自身满意的高素质人才。

作者：袁文菊 袁逢新 贺绍君 赵书景 单位：安徽科技学院动物科学学院 周口职业技术学院

畜牧兽医专业论文:畜牧兽医专业创新创业教育研究

摘要:在经济社会发展新常态的大背景下，创新创业教育越来越受到重视。高职畜牧兽医专业需要更新理念，结合职业教育人才培养的特点，对创新创业教育与专业教育进行系统设计，探索创新创业教育人才培养模式；建立健全创新创业制度；创新教育教学手段，建立创新创业平台；创新师资建设途径，促进教师“双师”化。

关键词:新常态;畜牧兽医专业;创新创业教育

为了贯彻2014年全国职业教育工作会议精神，2015年,教育部了《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》，规划设计了一系列政策制度和任务项目，明确了新常态下高职院校创新创业教育的方向。[1]

1新常态下高职创新创业教育的必然性

在经济社会发展新常态的大背景下，高等院校创新创业教育越来越受到重视。占高等教育半壁江山的高职院校作为实施创新创业教育的主力军，需要结合当前职教人才培养的特点，进一步发挥校企合作的优势，转变发展方式，提高经济转型发展过程中的人力资源水平。高职教育是培养高技术高技能复合型人才的主阵地，是实现我国职业教育现代化的重要环节，高等职业教育应当引领职业教育的发展方向，不但要培养学生基本专业知识技能，同时要加强创新创业意识的培养，来适应新常态背景下的就业竞争。[2]我国的高等职业教育在经历了快速规模扩张为主的“外延式”发展方式之后，面临着生源萎缩、发展理念滞后、管理水平较低、人才培养模式僵化等问题，为改变这一现状，唯有坚持以质量为核心的“内涵式”发展，着力提高人才培养质量，以创新创业教育推动高职教育发展。[3]

2高职院校创新创业教育发展现状

上世纪80年代，欧美等发达国家开始发展创业教育，创业教育在西方发达国家的推广，为高等教育发展注入了新的教育理念。[4]我国大学生创业教育起步比较晚，有的高职院校虽开展了创新创业教育，但多以开设创业教育课程为主，缺乏相应的实践经验，效果甚微。[5]具体表现如下：

2.1创新创业教育认识存在不足

基于传统教育教学观念的束缚，国内部分高职院校的创新创业教育只是流于表面形式，不能深入培养学生创新创业精神，只宣传鼓励学生毕业后自主创业，大多数的高职学生对创新创业教育认识不足，缺乏创新创业意识，因此，我国高职类专业创新创业教育发展速度缓慢，收效甚微。

2.2创新创业教育师资力量相对薄弱

部分高职院校创新创业专业教育师资缺乏，大部分院校将创新创业教育课程设为选修课，由兼职的专业教师讲授，师资力量普遍存在结构单一、数量不足等问题。

2.3创新创业教育实践内容缺乏

高职院校开展创新创业教育往往是指导各种创业策划、竞赛，缺少具体利用实践环节内容。从根本上提高学生创新创业能力的有效途径，不但需要理论讲授及各种竞赛，更需要各种形式的实践环节。高职院校的创新创业教育要通过创设具有真实职场环境的教学环境，把教、学、做、创紧密结合，构建起一个理论与实践相结合的高职创新创业教育模式。

2.4创新创业教育系统体系需要改进

高职院校创新创业教育主要是开展课程选修、培训讲座等，没有形成完备的专业教育系统，缺少必要的专业支撑。创新创业教学内容缺乏完整的课程标准，不能适应现代创新创业实际。创新创业教育的成效最终要通过学生来体现，让学生真正得到收获，就需要建立起一个有效的成果评价与展示机制。

3高职畜牧兽医专业创新创业教育人才培养模式探索

现代畜牧业要求的是高知识技能型、高复合技能型、高技术技能型、高经营管理型的“四高”人才。高职院校不能把畜牧兽医专业大学生创新创业停留在理论上，而应该开展各种创新创业活动，以实际行动鼓励学生将创新创业项目开展实施。将理论与实践活动有机结合，实现创新创业教育的良性发展。具体做好以下几个方面的工作：（1）创新办学理念，提升社会贡献力。高职院校畜牧兽医专业要以创新创业教育为切入点，把握社会经济发展趋势，创新办学理念，提升学校对行业产业发展的贡献力，将社会贡献力作为激励和促进高等职业教育发展的依据。（2）建立健全创新创业发展机制。创新创业制度是落实创新创业教育工作的有效保障。高职院校应根据自身的办学实际，制定相关规章制度，保障创新创业教育的有效实施。大力加强产教融合基础平台建设，推进校企合作一体化发展。针对高职畜牧兽医专业学生，可制定出台专业相关的项目申报、结题等制度，培养学生的专业意识和创新创业精神。（3）创新人才培养模式。高职院校人才培养过程中需要观念的突破，使学生在知识、能力、素质等各方面都有提高。突出职业教育特色，同时注重对人才培养质量的提升，融人文素养、职业技能、职业素养为一体。[6]将现代创新创业教育融入高职畜牧兽医专业人才培养的全过程，进行人才培养模式的改革创新，明确高职畜牧兽医专业创新创业教育的目标要求，形成开放互动、充分发挥学生创新能力的人才培养模式。[7]（4）创新师资建设途径，提高教师“双师”比例。高职畜牧兽医专业要大力加强师资队伍建设，提高教师“双师”比例。高职院校创新创业教育课程的师资多数属于兼职担任，这与创新创业教育师资队伍的要求有较大差距。高职畜牧兽医专业应制定创新创业师资发展规划，选派教师参加创新创业师资队伍培训，培养和提高教师创新创业教学水平，并鼓励教师深入企业锻炼学习，建立高素质“双师型”的创新创业专兼职师资队伍。（5）创新教育教学手段，建立创新创业平台。经济社会信息化的发展正以前所未有的广度和深度改变着世界。高职畜牧兽医专业应按照创新创业教育框架安排学生的实习实训，从而更加有效地提升学生创新创业意识和素质能力培养。同时，高职畜牧兽医专业可建立创新工作室、大学生孵化基地、动物养殖协会等创新创业平台，让学生能更加紧贴专业参加创新创业实践。高职畜牧兽医专业创新创业教育应将资源配置和工作重心放在内涵建设上，将创新创业理念贯穿于畜牧兽医专业教学的全过程，人才培养定位于产业链和价值链的中高端，培养新常态下经济社会所需的畜牧兽医专业创新创业型人才。

作者:郝子悦 单位:江苏农牧科技职业学院

畜牧兽医专业论文:畜牧兽医专业动物解剖生理课程教学改革

关键词:

动物解剖生理;实践教学;高职教育;改革;教学模式;考核

摘要:

动物解剖生理课程是高职畜牧兽医专业的一门专业基础课，是畜牧兽医专业课程体系的重要组成部分。加大对动物解剖生理课程的教学改革力度，对突出畜牧兽医专业办学特色，贯彻“以能力为本位、以岗位为目标、以就业为导向”的职业教育思想具有重要的意义。本项目组积极与行业企业合作，针对动物解剖生理实践教学内容、教学方法和手段、考核方式进行了改革探索，积极开发学生的潜能，激发学生的创造力，锻炼学生的动手能力，注重学生责任意识、团队协作精神等的培养，提高了人才培养的质量。动物解剖生理课程是高职畜牧兽医专业新生接触的第一门专业课，只有系统掌握该课程的知识和技能，才能进一步学好畜牧兽医专业的后续课程，这对于巩固学生的专业思想，激发学生的专业学习兴趣，提高教育质量具有重要的意义。在教学过程中，理论以实用、够用为原则，应突出实践能力培养的教学理念［1］，增强专业技能训练，设置理论教学和实践教学的比例要接近1∶1，为实践教学的有效开展提供学时保障。通过对实践教学内容、方法、手段以及考核等方面的改革创新，可使该课程的实践教学更加突出高职教育的特色。

1改革实践教学内容，适应行业发展需求

1．1以行业需求为目的，确立基于工作过程的实践教学内容，明确教学的重点和难点

高职教育的根本任务是培养生产、建设、管理、服务第一线需要的高素质劳动者和技术技能人才。动物解剖生理课程作为高职畜牧兽医专业的基础课程，其教学也应以服务畜牧生产和兽医临床为目的来确立实践教学内容重点。笔者做了以下工作:一是到行业企业去调研，与企业兼职教师、企业专家和一线职工等交流探讨解剖生理实践项目在生产和临床上的应用;二是同后续课程教师开展教研活动。通过调研和教研活动，深入探讨专业技能与动物解剖生理实验实训项目的联系，充分明确该课程的实践教学重点，使教学内容更具有实用性和针对性。例如在临床上家畜存在大叶性肺炎和小叶性肺炎等肺部疾病，肺叶及肺小叶的结构应作为肺形态学观察和组织学观察的重点。瘤胃内微生物发酵会产生大量气体，在病理条件下会导致瘤胃臌气，在临床上常用视诊、触诊、听诊和叩诊等方法诊断。因此，瘤胃体腔内的位置和体表的投影应作为解剖实习和活体触摸的教学重点。教学重点是课程教学的核心知识和技能，确定实践教学重点，是为了在教学过程中突出重点，合理地开展实践教学设计。总的来说，本课程的消化系统、呼吸系统、生殖系统、循环系统等部分与兽医临床和畜牧生产关系密切，其相应器官的标本观察、组织切片标本观察、解剖实习、生理实验实训应作为重点项目。教学难点一般与教学重点相对应，相对而言，各种动物的生理实验实训部分是授课的难点。在实践教学中，教师要把握这些重点和难点，并合理地组织教学。

1．2加强与行业企业的联系，根据行业需要更新实践教学内容

行业在不断发展，新技术、新设备在不断涌现，若实践内容滞后或者教给学生的技术落后，就会造成教学与行业的脱节，培养的学生不能符合社会的要求。例如红细胞计数、白细胞分类计数等实训项目，以前采用计数板等设备开展该项目实训，但这种方法现在来看已经比较落后，并且存在较大误差。目前，血液分析仪、血液生化分析仪等先进的仪器设备已经是兽医临床，特别是宠物疾病防治中常用的检测工具。因此，在教学中应大胆对实践教学项目进行改革，及时更新教学内容，积极引进新技术、新设备，并将其充分应用到教学过程中。

1．3积极开展拓展性教学活动

在该课程中，解剖组胚实验实训主要是通过观察动物器官的标本、模型和组织切片标本，使学生掌握各系统器官的形态、构造及各系统器官之间的位置关系。在此基础上，增加拓展性实验实训项目，如让学生参与标本、切片的制作过程。当前标本制作行业前景广阔，除教学标本外，还有许多观赏用、纪念性的标本。通过标本制作，可使学生更好地掌握解剖生理知识，并能掌握一门拓展性技能，拓宽学生未来就业的空间。对于生理实验，除了要做一些验证性的实验外，还可适当增加一部分研究性实验。例如利用多道生理记录仪研究不同药物对小肠平滑肌运动的影响等。通过做此类实验，可培养学生的学习兴趣、探索精神和创新意识。

2教学方法、手段的改革

实践教学采取随堂实验实训教学和教学实习周两种形式授课。伴随每个理论模块的学习，开设随堂实验实训课，让学生验证和掌握课堂上所学的知识，培养他们的实践能力。教学实习周依据课程标准要求，教师指导学生进行实地观察和开展较综合的操作技能训练。设置0．5周的集中实习，主要安排动物活体触摸、动物解剖及生理大实验，使学生较系统、完整地学习各器官的形态结构及生理功能，掌握必要的技能。在实践教学过程中，不断探索改进教学方法和教学手段，突出实践能力、动手能力的培养。

2．1建立学生自主学习和教师有效指导相结合的实践教学模式

传统的“讲解—操作—实验报告”的教学过程已不能适应新的实验课堂教学需要，也不利于调动学生的学习主观能动性，必须对教学过程进行优化［2］。在教学中，应以学生为中心，建立学生自主学习和教师有效指导相结合的教学模式，要充分发挥学生的主体地位，可以从以下几个方面着手。一是注重实验实训课的课前预习，开展“翻转式”教学。对各种组织器官的观察，学生可以先通过相应理论模块的学习和开放的标本室观察自学，教师在课堂上讲解答疑;对生理实验实训，可以先通过精品课程网站等让学生进行线上预习，充分了解实验实训过程，激发学生的动手兴趣。二是在讲解过程中注重启发式教学，特别是在生理实验实训课中，要多设问题，让学生带着问题进行实验实训，并在实验实训过程中寻找答案。三是注重分组合作学习与讨论。加强实验小组内学生的合作，在个人掌握必备技能的基础上，协作完成实验实训项目。在项目完成的过程中加强研讨，如可以讨论不同动物的同一种器官的形态、结构及位置的异同点;讨论生理实验的原理，以及在实验过程中遇到的问题等。通过小组合作学习培养学生协作、沟通的能力;通过组内讨论及组与组之间的辩论，可以提高学生的理性思维、表现欲、自信心［3］;通过问题的解决，除了能培养学生必要的专业能力，还能逐步使学生养成发现问题、分析问题、解决问题的能力，学生的综合素质显著提高［4］。通过教学方法的改革，使学生变被动学习为主动学习，形成一种生动、活泼、积极的教学氛围。

2．2适当联系兽医临床和动物生产实践开展教学

实践教学一般都具有一定的趣味性，学生积极性较高，但不能单纯为了操作练习而开展实验实训。在教学过程中，要让学生明白该实验实训操作在兽医临床和动物生产上的重要意义，要尽可能地基于工作过程开展实验实训。如在动物解剖实习时，不仅要明确组织器官的形态、位置，而且还可以简单介绍一下相应的诊疗用途或手术知识。在观察前肢臂内神经丛时，可以适当联系抢风穴封闭麻醉;在讲解血管时，可以结合临床上采血、放血和输液等诊疗过程。通过联系兽医临床和动物生产，可使教学重点更加突出，并为后续专业课程的教学做了重要铺垫，同时会极大地提高学生的实践积极性。这就要求该课程教师要有一定的兽医临床和动物生产知识和经验，不断提高“双师”素质水平。

2．3理论教学进实验实训室，开展现场教学

动物解剖生理课程实践性强，单纯的黑板上讲课或多媒体授课效果欠佳。因此，让理论教学走进标本室、显微镜室，开展现场教学、理实一体化教学，将大大提高教学的效果。例如在讲授运动系统时，可直接在标本室，利用整体骨骼标本和散骨标本讲授，这样可使学生更加深刻地掌握器官的结构，理解掌握不同动物骨骼解剖结构的异同点。

2．4充分利用现代教育技术开展实践教学

现代教育技术是提高教学质量的重要手段，要利用现代信息技术改造传统实践教学模式。在实践教学中，器官标本观察、组织切片观察和生理实验实训等也可以用多媒体技术展示、教师演示与学生实操相结合的方式开展教学。如采用大量的标本、模型进行实践教学很直观，但相对而言，教师劳动强度大，并且其与新鲜的实物有一定的差距;而大量开展解剖实习，则会提高教学的成本，还可能会浪费教育资源。通过在实验实训室安装多媒体设备，可解决以上问题。多媒体技术可以多方位展现新鲜的组织器官，同时结合器官标本、组织切片标本观察，更能增强教学的效果。对于实践操作性强的项目，可以通过录像或编辑动画辅助教学，并通过精品课程网站、专业教学资源库等实现该教学资源的共享，在课上课下，学生均可以利用手机、平板电脑等移动终端在线观看学习。

3实践教学考核方式的改革

考试考核具有检查评价、教育激励、反馈调控等功能，应加大对实践技能的考核力度，将该课程的总成绩分为三部分:平日课堂成绩、理论考试成绩和技能考核成绩。其中在技能考核成绩与平日课堂成绩中实践教学部分的成绩之和占总成绩的50%。技能考核由原来随堂实验技能考核和实习报告成绩考核变为多元化考核模式，包括平时素质考核、随堂技能考核、期末技能抽考与技能比赛等。

3．1平时素质考核

平时素质考核就是将学生的平时表现纳入评价体系，通过课堂考勤、学习态度、预习情况、课堂答问积极性、小组协作、讨论辩论等教学活动考察和评价学生，包括学生互评和教师评价两部分。当学生对某些问题有独到见解或有创新的实验操作方法时，应给予适当分数奖励。这种考核形式在一定程度上提高了学生收集、处理信息的能力，以及分析、解决问题的能力，培养了创新意识，便于学生良好综合素质的养成。

3．2随堂技能考核

在教学评价机制中，随堂考核是快速发挥检测功能、导向功能、激励功能不可缺少的重要手段。在每次实验实训后，对关键的技术和重要的技能进行现场检测便于督促学生勤动脑、多动手。同时通过考核可尽快了解学生学习情况，便于指导教学过程。

3．3期末技能抽考与技能比赛

为检测同级不同班学生的实践技能水平，进一步督促学生学好技能，同时也为了更好地比较教师的实践教学水平和督促教师加强实践教学，可在期末组织本专业学生进行技能抽考。技能抽考是随机抽取每班学生5～6名，参加本专业统一组织的技能考试。其成绩在一定程度上既可反映该班的技能水平，又可反映任课教师的实践教学水平。技能比赛与技能抽考发挥的作用基本相同，但技能比赛更能激发学生的实践动手兴趣，调动学生学习的主观能动性，更能体现以学生为中心的教学理念。可以比赛的项目包括:利用散骨进行全身骨骼或前后肢骨骼的组装比赛、组织器官的识别抢答比赛、组织切片标本的识别比赛、在动物尸体上定位器官的比赛，等等。期末技能抽考和技能比赛是一种对教学效果评价的重要手段。评价过程可引入第三方，如行业企业专家参与，担任考核组评委。第三方参与评价，除了可以更好地体现评价的公平、公正外，还可以增加行业企业对学校教育教学的了解，便于校企合作育人。

4结语

动物解剖生理实践教学改革是一个持续的过程，根据社会的发展，特别是畜牧兽医行业的发展要不断更新实践教学内容，创新实践教学方法和手段，改进考核方式。教学改革要引入行业企业专家参与，建立校企合作的长效机制，与行业企业共同开发课程，以便更好地培养适应社会发展需求的高素质劳动者和技术技能人才。

作者:李志杰 提金凤 单位:山东畜牧兽医职业学院

畜牧兽医专业论文:畜牧兽医专业学分制体育教学初探

摘要：

中等职业学校畜牧兽医专业学分制体育教学模式具有重要意义，有利于变革教学理念，发展学生个性和创新能力；激励教师队伍，提高任课老师教学技能；整合教学资源，实现教学资源优化配置。为推动学分制得到有效利用，教学中应该合理选择教学课程、采用弹性学制、尊重学生个体差异、注重职业技能训练。并注意其他问题，从而促进学分制得到有效利用，促进体育教学效果提升。

关键词：

中等职业学校；学分制；体育教学模式；弹性学制

引言

为提高人才培养质量，中职体育教学不再局限于单纯的身体素质训练，尤其是对于畜牧兽医专业的学生来说，应该结合专业特点，与时俱进，推动教学方式创新，让体育教学朝着快乐体育、健康体育、终身体育的方向迈进。要注重德育渗透，把握职业特征，激发学生创新潜能。进而让学生更好融入体育活动，提高教学的实效性和学生综合素质。

一、学分制体育教学模式的概念与特征

作为一种重要的教学模式，学分制具有自身特点，满足畜牧兽医专业体育教学需要，其应用也变得愈加广泛。

1.概念。学分制是指在教学中以学分为计量单位，将教学课程折算为学分，以取得必要的最低学分作为毕业与获得学位标准的一种教学管理和人才培养制度。随着教学观念更新和方法创新，该模式在教学和人才培养中的应用也变得愈加广泛。

2.特征。学分制具有自身显著特征，它在具体应用中以选课为核心，采用弹性学制，尊重学生的主体地位和作用。从而能够有效适应教学活动需要，对教学工作开展和人才培养质量提高产生积极作用。

二、中等职业学校畜牧兽医专业学分制体育教学模式的意义

将学分制应用到畜牧兽医专业体育教学活动当中，有利于尊重学生个性，让他们有效融入学习活动，对体育教学的作用表现在以下方面。

1.变革教学理念，发展学生个性和创新能力。畜牧兽医专业体育教学采用学分制，有利于因材施教，调动学生的积极性和热情，推动体育教学观念更新和方式方法创新。进而挖掘畜牧兽医专业学生潜能，提高他们的体育锻炼技能，养成终身锻炼理念，促进学生创新能力提升，更好发展学生的个性特征。

2.激励教师队伍，提高任课老师的教学技能。利用学分制开展教学活动，学生可以自由选择喜爱的课程，这对任课老师教学可以产生巨大的推动力。学生如果对某项体育课或任课老师不满意，可以退选该门课程，这时任课老师的课时便会减少。为避免这种情况发生，任课老师要提高竞争意识，创新体育教学方法，增强教学趣味性，激发课堂活动，推动畜牧兽医专业体育教学活动有效开展下去。

3.整合教学资源，实现教学资源的优化配置。学分制可以优化体育教师队伍，合理配置体育教学设施。学生可以不受专业和校区限制而选择自己喜爱的课程，任课老师也可以根据自身经验和特长开设课程，满足畜牧兽医专业学生参与体育学习和体育锻炼的需要。进而改善办学条件，增强办学自主性，这对提高体育教学效果和人才培养质量也具有重要作用。

三、中等职业学校畜牧兽医专业学分制体育教学模式的策略

学分制是一种相对比较灵活的学习模式，满足畜牧兽医专业体育教学需要，具体应用中应该把握以下策略。

1.合理选择教学课程。采用学分制教学，畜牧兽医专业学生选择体育教学课程时，他们的灵活性相对比较高，选择的机会多，因此，学生可以根据兴趣爱好和将来所要从事的工作，选择喜爱的体育教学课程。这样既能激发学生的兴趣爱好，让他们有效融入学习活动，积极参与体育锻炼，修满学分，完学习任务。还能调动学生积极性，有效掌握体育锻炼技巧。

2.教学采用弹性学制。学分制的形式相对比较灵活，可以采用弹性学制，一般学制可以在3-5年之间。学习积极性高，能力强的学生，可以根据兴趣爱好在3年内完成学习任务，掌握体育运动技能。如果工作较忙，积极性不高，知识接受能力较弱，可以延长时间，等完成畜牧兽医专业体育学习任务之后再毕业。总之，学分制的灵活性相对较高，能有效满足学生的学习需要。

3.尊重学生个体差异。畜牧兽医专业不同学生的专业技能、基础水平、知识接受能力存在较大差异。因此，采用学分制开展体育教学时，应该充分遵循学生的个体差异，让学生有效适应将来工作需要。同时，要增进与学生的联系，了解学生的个性化需求，发挥学生主体作用，根据学生兴趣爱好有效组织体育教学活动，努力实现提高教学技能和学习效率的目的。

4.注重职业技能训练。畜牧兽医专业对手腕、上肢的力量、搬运能力、组织协调能力的要求比较高，体育教学要把握这些特点和需求，注重课程内容开发，提高教学的针对性。例如，体育教学中让学生进行搬运跑、俯卧撑、引体向上等项目训练，注重游戏教学法的应用，提高学生组织协调能力。从而顺利完成教学任务，修满学分，掌握体育运动技巧，让学分制得到有效利用。

5.加强心理健康教育。一些畜牧兽医专业学生存在自卑情绪，甚至是焦虑、压抑等，而体育是治疗学生心理疾病的重要方法。通过学分制的利用，合理安排体育运动和训练项目，能让学生掌握运动技巧，进行自我调节，摆脱焦虑、抑郁等疾病，并消除疲劳，保持良好的情绪。任课老师要尊重学生，营造愉快的教学氛围，培养学生积极、乐观向上的态度，增强学生的情绪调控能力，取得更好的教学效果。

6.培养学生创新意识。采用学分制教学时，要尊重学生个体差异，让不同层次的学生获取成就感，增强自信，逐渐进步和提高，有效培养学生创新意识。在体育教学中要善于启发学生思维，鼓励学生利用创造性思维完成动作，掌握体育运动技巧，加深体会，善于发现和解决问题。注重创设教学情境，培养学生的自主探究技能，深化学生理解，有效培养学生的创新意识。

四、应用分制体育教学模式需要注意的问题

为了让学分制得到有效利用，中职体育教学中还要注意以下问题。

1.做好宣传工作。畜牧兽医专业新生入学后要加强宣传工作，将体育课程教学计划、课程方向、选修内容和必修内容等做成卡片发给学生，介绍任课老师的研究方向、专业特长等，让学生根据自身爱好和教学内容合理选择喜爱的课程。选课前还要请任课老师对畜牧兽医专业的体育教学课程进行讲解，解答学生遇到的疑惑，提高选课的针对性，让学生有效融入体育学习活动。

2.加强选课引导。对篮球、足球、铅球、攀岩、太极、体育舞蹈等不同的体育教学模块进行合理划分，将这些内容适当划分为必修和选修模块，并对课程安排、教学任务、教学目标等进行详细讲解，深化学生理解。加强选课引导，让学生结合畜牧兽医专业特点，根据兴趣爱好选择课程，增强学习动力，提高教学实效性。

3.注重学风建设。学校和学院应该采取有效措施，加强学风建设，让学生端正态度，遵守纪律，有效掌握学习方法。进而锻炼意志，在体育学习中有效掌握体育运动技能，提高教学实效性，让学分制更好发挥作用。

五、结语

总之，体育教学活动中，采用学分制具有重要作用。因此，作为任课老师，应该结合畜牧兽医专业体育教学基本情况，创新教学模式，完善课程设置，采用弹性学制，并尊重学生的个性。从而激发学生兴趣和热情，推动学分制作用的充分发挥，提高中职体育教学效果，促进学生健康和全面发展。

作者：陈健 单位：建平县职业教育中心

畜牧兽医专业论文:中职畜牧兽医专业教学改革

摘要:

中职畜牧兽医专业的教学改革既可以全面提高教育教学质量，又能培养出适应当今畜牧兽医业发展的实用型人才。本文针对中职学生的实际情况和市场对畜牧兽医专业人才需求的变化，结合中职畜牧兽医专业的培养目标，在调查、分析中职院校畜牧兽医专业教学现状及发展趋势的基础上，从理论教学内容、实践教学方法、考核方式等几方面进行了教学改革，收到明显的教学效果和良好的社会效益。

关键词:

中职畜牧兽医;教学改革

目前中职畜牧兽医专业教学存在着一些与社会需求不相适应的方面，如专业教学目标不够明确，课程设置相对滞后、教学内容相对陈旧，学生成绩评价与市场脱节等，以及近年来如SARS、H7N9等多种威胁人类健康的动物疾病发生率的加大，使得畜牧兽医专业的教学改革刻不容缓。因此，作者在畜牧兽医专业的教学中不断改革，并收到了明显的教学效果和社会效益。下面结合自身经验，谈谈新时期中职畜牧兽医教学改革应从哪些方面做起。

一、根据市场需求设定教学的内容和层次。

中职畜牧兽医专业教学使用的教材基本上就是高职院校的精简版，甚至直接使用高职院校的教材，这就使其中很多内容已经超出了中职畜牧兽医专业的教学目的，中职畜牧兽医专业教学应该更倾向于饲养管理的执行环境，而放宽深层次理论的学习。中等职业学校的学生文化底子薄、学习能力比较弱，所以就不能像对待高职学生那样，要求他们掌握那些比较高深的原理，领悟知识的来龙去脉，更多的应该是让他们领会生产的操作过程，掌握操作技能就行。以猪的外形和生产性能的关系为例，中等职业教学中我们只需要求学生知道猪的外形会影响其生产性能，会对理想种公猪、种母猪和商品猪的外形进行鉴定就可以了，而不要求他们掌握评分标准的制定原理。

二、坚持理论与实践相结合。

传统教育学一个很大的问题就是理论和实践相脱节，从而导致很多只会纸上谈兵学生的出现。因此，在我们平时的课堂教学过程中，要敢于把学生带进工作的实践中去，使他们通过亲身接触、亲自动手，从而真正地掌握这门专业技术。如在讲《畜禽生产》这门课时，我常常把课堂设在学校的养殖场或学校附近的养殖基地，让学生亲自参加生产劳动，如现场调配饲料、给雏鸡断喙、给公羊去势，参与种蛋的挑选等工作，不但使学生在劳动中不知不觉的掌握了理论知识，还强化了学生的职业岗位能力，增强了专业意识，培养了学生吃苦耐劳的精神。另外，在节假日期间，我还将学生分组分配到各乡兽医站或各村养殖户的家中，让学生们拜师实习，进一步强化了实践操作技能，培养了学生们适应岗位和适应社会的综合职业能力。

三、根据畜牧业的发展现状，及时对教学内容进行补充。

1、随着现代科技的发展，畜牧业生产越来越现代化，越来越多的自动化设备被引进到养殖厂，所以我们要根据掌握的最新生产情况对所教知识进行更新，如教给学生认识和使用自动喂料设备、自动降温设备、自动清粪设备等等，这样学生进入企业才不会出现刘姥姥进大观园的窘态，才能满足市场的需要。

2、将《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国种畜禽管理条例》《中华人民共和国动物防疫法》等与畜牧业相关的法律法规纳入到教学内容中。过去我们只重视养殖技能的专业教学，而忽略了这些与养殖生产息息相关的法律法规，只有懂法才能不违法，才能算是合格的畜牧专业人才。

3、随着人们生活水平的不断提高，对食品安全，特别是畜产品安全的重视程度越来越高，这就要求我们教师把绿色、无公害及有机农产品的生产理念、生产标准和生产方法列入到平日的教学中，使学生不仅掌握好的饲养管理水平，而且要懂得更高级别的畜产品生产流程。

四、关注职业技能的培养。

随着当今社会科技的发展，各个工作岗位越来越需要具有较强职业技能的高素质人才。对于我们中等职业学校畜牧兽医专业的学生来说，“职业技能”是指能胜任现代畜牧兽医行业的技能，是理论知识、操作能力、创新能力等综合素质在生产活动中的外在的综合表现，它是由基本能力、专业技能和关键能力三部分构成。“基本能力”是指从事任何社会职业活动所必须具备的通用能力，如判断和推理能力、语言表达能力，计算机的基本操作能力，以及社会诚信度和责任感等，这些是作为一个现代职业人所必须具备的基本素质和从业能力。而所从事行业中必须具备的基本技能，专业岗位知识的熟练程度以及本行业技术、技巧的掌握程度和运用能力等则被称为“专业技能”。关键能力是指学生技术创新的能力、处理人际关系的能力，团结协作的能力、思考解决问题的能力，从某种意义上讲，一个从业者的关键能力比他的基本能力和专业能力更为重要。因此，要求我们在畜牧兽医实践教学中既要注重学生专业技能的培养，又要注重其基本能力的提高，同时更要加强其思想素质、心理素质、合作能力、交往能力的培养，在各种综合知识技能的基础上，使学生形成较强的综合职业能力，只有这样才能满足市场对畜牧人才的需要。

五、改革教学评价机制，科学评定学生学习成绩。

改革以往“一考定成绩”的考核方式，重视学生学习过程的考核，科学评定学生学习成绩。在学生成绩的考核过程中，我校把每一门课程的考核分为对学生的学习态度(如考勤、课堂纪律、课堂发言)、独立完成作业情况、动手操作能力、小组团结协作能力、分析解决实际问题的能力等综合评价，不但调动了学生平时的学习积极性，更注重了对学生综合素质的培养!总之，对于中等职业学校畜牧兽医专业学科的教学，我们教师从要培养学生的学习兴趣入手，以适应市场需求为宗旨，在实践中不断摸索，不断提高专业教学水平。

作者：张侠 单位:大厂职教中心

畜牧兽医专业论文:农民学员畜牧兽医专业能力探究

1研究思路

畜牧兽医专业无论是在饲养管理还是疾病防治以及生产经营等方面都极其复杂，有些内容枯燥难懂，有些实验实训难以完成，甚至有些实训存在着较大的风险。学员得不到较好的训练，动手能力受到了严重影响。模拟仿真实训软件可以通过人机对话，把企业现场实际展现在学员面前，创造逼真的现场情境，让其有身临其境的感觉。通过在仿真环境中完成养殖场生产流程和解决随机出现的问题来训练学员，达到解决生产实际问题的能力。

2研究方法

笔者从实际出发，针对生产流程认真编写了脚本。在沈阳某软件科技公司的大力协助下，开发制作了多个模拟仿真实训软件，将枯燥的书本知识融于网络操作之中，将难以实现的现场操作进行模拟仿真实训。如在学习“养禽”课程时，笔者牵头制作了《肉鸡饲养与疾病防治实训系统》实训软件;在学习“养猪生产与经营”课程时，制作了《猪的饲养与疾病防治实训系统》实训软件;学习“养牛生产与经营”课程时，制作了《牛的饲养与疾病防治实训系统》实训软件。软件包含了学习模块、实训模块、在线测试模块等。模拟仿真性极强。现以养鸡模拟仿真实训软件为例加以说明。

3软件特点

3．1教学演示模块直观易懂

点击界面左上方“教学模块”，其演示内容相继出现，初学者较易掌握软件的操作方法，激发了学员学习兴趣。

3．1．1肉鸡孵化演示

通过仿真Flash动画观察，使学员了解鸡蛋的孵化过程。从选蛋、消毒、入孵、管理、照蛋、出雏等环节一一直观显示，大大增加了学员的新鲜感。

3．1．2肉鸡养殖操作演示

肉鸡饲养视频，更能激发学员兴趣，从饲料供应，到环境控制，从防疫，到治疗，都可以影响最终效益，学员兴趣较高。

3．1．3鸡病防治操作演示

鸡雏免疫、病鸡的剖检、特殊传染病的防治等视频极大地吸引了学员。

3．2实训模块模拟逼真

3．2．1肉鸡饲养模拟逼真

点击“实训模块”后进入实训界面，可以人工进行喂食、加温、加湿等操作。点击“喂食”，可以人为输入饲喂量。如果饲喂量低于当时需要的正常范围时，系统会提示“料太少，会吃不饱”;当饲喂量超过正常范围时，系统会提示“料太多，会造成浪费”。通过这种人机互动解决了不同日龄肉鸡的给料量训练问题。

3．2．2环境控制模拟逼真

当发现鸡雏聚集在一起儿时，说明环境温度过低，此时点击“加温”，温度会逐渐升高，如果温度回升到正常范围，鸡雏会均匀散开;如果温度高于正常范围，鸡雏会向四周移动，远离热源。当湿度过低时，系统会提示学员“湿度过小，容易黏膜干燥”，点击“湿度”，显示喷雾加湿，如果湿度超过正常范围时，系统也会提示“湿度过高，易诱发霉菌病等”，这时需点击“通风”，可以降温降湿。这种人机互动恰似把学员带到了育雏现场，体现了“做中教、做中学、学中做”的教学模式。

3．2．3疾病诊疗模拟逼真

如果没有按照正常标准进行饲养，肉鸡会出现一些常见疾病提示，窗口可以显示肉鸡疾病的症状描述及病鸡图片。学员可以根据症状表现诊断肉鸡发生何种疾病，采用合适药物治疗。当学员无法进行正确的诊断和用药治疗时，可以点击“送兽医站诊断”，然后系统会提示你肉鸡发生了哪种疾病，需要何种药物治疗，需要的费用等。这与现场兽医诊断没有区别，让学员大开眼界。在鸡雏常规饲养中，7日龄、14日龄时要进行鸡瘟疫苗的预防接种。如果没有按照要求进行免疫接种，肉鸡在30日龄后会发生鸡瘟，造成肉鸡大量死亡，系统会及时提示你累计死亡数量以及剩余数量。

3．2．4计算效益模拟逼真

随着肉鸡日龄的增加，鸡雏会逐渐变大，当饲养到第48天以后肉鸡长到一定体重时就可以出栏。点击“出栏”后系统会自动给出出栏明细表。显示成本记录、盈利情况等。同学们可以相互比较“工作成绩”。

3．3在线测试

点击“在线测试”，系统随机抽取10道相关的理论试题(包括病鸡的剖检图片)，学员选择答案提交后，系统会给出本次测试的成绩。学员可以了解自己解决问题的综合能力，以及与别人的差距。

3．4系统帮助

如果对肉鸡饲养的饲养指标等存在疑问，可以到“系统帮助”中寻求正确答案。

4模拟软件应用的效果

4．1提高了学员学习效果

1)辅助课堂教学，开辟模拟实训的新模式。以模拟环境，代替真实现场，大大激发了学员专业学习兴趣。2)解决了肉鸡饲养实训中的“三高”(即高成本、高难度、高风险)问题。3)缩短了肉鸡生产实训周期。将近2个月的肉鸡生产实训周期缩短为2h内完成。4)提高学员从事肉鸡养殖的自信心。通过人机互动，学员对肉鸡饲养产生了浓厚的兴趣，增强了发展养殖业的勇气和信心。

4．2增加了养殖经营者经济效益

在送教下乡专业教学过程中，笔者用软件给养殖户进行了试用，效果极佳。学员翟玉斌应用仿真软件反复练习、摸索，掌握了鸡的饲养管理与疾病防控的全套程序，一批鸡效益增加14000多元。其他学员通过软件训练，实际养殖效益都得到了一定的提高。

4．3提高了学校知名度

笔者牵头制作的模拟仿真实训软件在全国中职学校仿真教学软件比赛中获得大赛一等奖，在辽宁省内科技支农方面有着一定影响。在国内电视台也做过报道，宣传抚顺市农业特产学校仿真模拟教学的先进经验，省内外一些兄弟学校纷纷前来参观学习。

5结束语

模拟仿真教学软件通过寓教于乐性仿真操作，实现了人机互动，大大激发了学习者的兴趣。学员对专业知识掌握的更加扎实，对操作技能掌握的更加娴熟。最大经济效益的目标驱动学员主动学习、探究学习。这一软件的应用，对提高畜牧兽医从业人员实践技能起到了较大的推动作用，为新型职业农民专业教育提供了新途径。

作者：何国新 单位：抚顺市农业特产学校

畜牧兽医专业论文:畜牧兽医专业教学改革思考

一、高等职业院校畜牧兽医专业教学改革的必要性

以山东省为例，近年来山东省以“稳定发展猪鸡，大力发展牛羊等草食畜禽”的发展战略，使畜牧业得到迅速发展。畜牧养殖大户、规模养殖场、饲养小区大批涌现。经济动物养殖迅速崛起，成为新的经济增长点。全省规模养殖场、户发展到100多万个，其中年出栏千头牛、万头猪、十万只鸡以上的养殖场几千个，各类畜牧小区18000多处。畜牧生产向专业化、规模化、集约化迅速发展，培养高素质的畜牧业专业人才也迫在眉睫。我国高等职业教育近几年有了很大程度的发展，但是职业教育的扩招和教学管理问题日渐突出，教学内容与社会实践脱轨、教学方法和手段相对比较单一，师资结构不合理，缺少企业能工巧匠，缺乏实践经验等。因而深化畜牧兽医专业教学改革，推进专业发展，尽快提高教学质量，已成为教学工作中的重中之重。

二、畜牧兽医专业教学改革举措

（一）课程体系和教学内容更加适应行业需求

专业建设和教学内容的改革，必须以市场需求为导向，我校每年都组织召开专业建设相关会议，组织专业建设指导委员会重新进行市场调研，把握专业岗位需求的市场变化，以保证该专业学生适应行业发展的需要。以岗位需求为基础，广泛开展课程建设研究，推进课程结构优化，一是对综合性专业基础课的教学内容根据课程内在关系进行了适当调整和整合，注重相互衔接，删减重复内容；二是采用项目教学,教学以专业项目为目标，建立畜牧兽医专业必备的十大技能，以满足就业需要。另外，我校还根据学科发展趋势与专业人才需求的变化，设定了相关选修课程，使学生及时了解学科发展动态，掌握新的行业标准和新型技术，更好适应社会的需要。

（二）教学方法和手段更具吸引力

课堂教学摆脱了传统的教师讲授，学生听课模式，而是以教师主导，学生为主体的理念，采用项目教学法，任务驱动法，教学做一体化，在学生完成任务的过程中，培养了分析问题、解决问题的能力，不仅让学生独立思考而且通过小组讨论、探索，培养了学生的团队合作精神。为了鼓励教师不断创新教学方法和手段，深入推进课堂教学改革，我校全面加强优质课堂建设。打造高效课堂、精品课堂和魅力课堂，不断提高课堂教学质量，增强课堂教学美誉度和吸引力。

（三）开拓创新、培养高素质的师资队伍

1、从“师德、师能、师表”抓起，不断加强教师的政治理论学习和业务学习，鼓励教师到企业顶岗，本学期各专业至少派一名教师到企业顶岗实习，通过学习不断提升理论水平和实践能力，为专业的发展奠定坚实的基础。

2、各专业聘任德才兼备的企业技术人员担任兼职教师，努力建设一支实践能力强、教学水平高的兼职教师队伍，改善学校师资队伍结构、加强实践教学环节、强化实践能力。

3、建设一支理论基础扎实、又有较强技术应用能力的“双师型”教师队伍，通过支持教师参与产学结合、专业实践能力培训等措施，提高现有教师队伍的“双师”素质；另一方面要重视从企事业单位引进既有工作实践经验、又有较扎实理论基础的高级技术人员和管理人员充实教师队伍。

4、通过新老教师“帮、传、带”活动、说课大赛、听评课活动、教研活动、青年骨干教师评选等活动，调动广大青年教师的工作积极性和创造性，推动青年教师积极从事教学、科研工作，提高教学科研水平。

（四）体现职教特色,突出实践教学

专业建设必须加大实验室的建设和管理力度，加强教学硬件建设，突出重点，切实加强校内实训基地管理，满足本专业教学与学生技能训练的需要。为加大实践实训改革创新力度，我校建立了“一年级见习、二年级短期实习、三年级顶岗实习”的实践实训模式，提高实习实训效果。2009年我校争取合作企业资助，与山东惠发食品有限公司合作在校内实训基地建立两条饲料生产线；2010年在校内建立动物医院，近几年不断补充动物医院设备，提高手术室和兽医检验室的利用率，强化畜牧兽医专业学生实践技能的培养。近几年学院不断加强校外实训基地建设，先后与山东得利斯集团公司、山东惠发食品有限公司、山东信得药业等多家大型企业建立合作关系，并在这些企业建立畜牧兽医专业实践教学基地，随着基地利用率逐渐提高，校企合作效益日渐突出。我校还成立了以骨干教师为主的社会服务团队和学生科技服务团队，深入校外定点实训基地及周边畜牧业集中地区开展防治工作、技术指导和科普宣传，能够承担部分合作企业动物疫病防制工作。通过具体的实践，该专业学生做到了理论联系实际，系统地掌握各个环节的基本技能。

三、结语

随着社会主义市场经济和农村经济的迅速发展，高等职业院校畜牧兽医专业所遇到的困难问题，既是严峻的挑战，也是良好的发展机遇。我们要真正办出特色、培养出有真才实学的人才，就必须在这些方面做出改革。要坚定信心，不怕困难，树立专业产业化思想，以市场为导向，以教学改革为重点，以提高教学质量为中心，培养出厚基础、重能力、强实践、高素质的技能型专业技术人才。

作者：王明春 单位：潍坊市经济学校

畜牧兽医专业论文:畜牧兽医专业创业人才的培养

一、“五结合”畜牧兽医专业创业人才培养模式的实践运行

(一)创业教育与专业学习相结合，建立全程创业指导体系，学院将创新创业人才培养纳入畜牧兽医专业人才培养方案，不断完善课程体系，在强化专业课程的基础上，加大创业教育的力度。该专业全程开设“就业发展与就业指导”、“创业实训”必修课程，同时开设“职业素养与创业精神”、“大学生KBA(创业教育项目)创业基础”等公共选修课，做到每个班级、每个年级都开设创业教育指导课;真正实现就业教育教学的全程化，培养学生就业、创业意识、提高就业、创业能力。

(二)创业素质拓展与技能培养相结合，解决创业中的各种问题，针对大学生在创业过程中遇到的各种问题，如:创业意识不够，职业生涯规划不当，创业心理素质不高等，采取多种创业素质教育与拓展项目开展教学，学生可根据自己的实际需求选择相关的拓展项目。具体内容有:项目1－理想信念与职业道德教育;项目2－职业倾向测试与职业生涯规划;项目3－市场调研、市场营销、营销心理等教育;项目4－经济法、工商管理法、财税法、劳动法、社会保障法等市场管理法规及创业规范教育;项目5－财务管理、领导科学、领导艺术、公共关系、沟通协调的教育;项目6－心理健康教育等。

(三)第一课堂与第二课堂相结合，全面培养学生的创业素养，第一课堂是知识获取的主要途径，第二课堂是第一课堂的有效延伸和补充，目前，畜牧兽医专业构建了一套第二课堂实践活动体系，如下结构图。

(四)创业实践与服务“三农”活动相结合，提高学生的创业技能，为了更好地掌握专业知识，了解畜牧产业生产、管理、经营、运转等情况，为将来的创业奠定基础，畜牧兽医专业将创业实践与服务“三农”活动相结合。组建了以实践经验丰富的高级职称教师为主体，有农业创业意向的大学生参与的技术服务团队，包括养猪技术服务团队、水禽养殖技术服务团队、牛羊生产技术服务团队等，借助学院科技服务三农、暑期社会实践等平台，在全省范围内开展各类技术服务和社会实践活动。活动中，大学生们充分发挥自身专业优势，帮助企业解决在生产中存在的问题;借助现代信息技术，为所帮扶的企业搜集技术、市场行情等最新信息，并及时把搜索到的信息反馈给企业，帮助企业提高驾驭市场的能力。通过实践，大学生对市场前景的预测能力、生产管理运营能力、人际沟通能力等创业技能和创业素质得到很大提高。

(五)创业理论与创业实战相结合，锻炼学生的创业本领，实践出真知，为了更好地检验和巩固创业理论知识，让学生毕业后顺利走上创业的道路，学校启动建设了“两园一企一街”，为大学生创业实战提供练兵之地。畜牧兽医专业每年都组织学生参加创业技能大赛，对在比赛中脱颖而出的学生，推荐参加学校举办的创业技能大赛，对创业大赛中脱颖而出的项目或有强烈创业意愿的学生，学校将提供“一对一”的培训和指导，进而引入创业孵化基地进行创业孵化。学院搭台，学生唱戏，学院为学生搭建一种“低成本、高成功”的创业模式。学生通过创业实战训练，进行商业化运作，体验真实的创业环境，积累创业经验，增强创业信心，为走向社会、成功创业打下坚实基础。

二、实施“五结合”畜牧兽医专业创业人才培养模式的保障条件

(一)建立有效的组织保障，成立由党总支书记、团总支书记、教研室主任、学生管理人员等组成的创业教育领导小组，全面领导协调创业教育工作。成立由校友、企业兼职教师、专任教师、创业指导师等组成的创业教育指导站，通过电话、邮箱、QQ等平台，为学生开展各类创业咨询、指导、顾问和培训等。

(二)完善创业教育激励机制，该专业每年对在创业大赛中表现突出的创业团队进行表彰和奖励，鼓励引导培育一批自主创业典型，对入驻“两园一企一街”的创业团队，给予减免租金、提供创业基金等一系列的帮扶。

(三)创造良好的创业环境，主动适应大学生自主创业这一新形势，以营造创业环境和强化创业教育为出发点加强和改进大学生创业教育，积极营造良好的创业环境。具体措施有:强化创业意识、加强创业教育、提供创业机会、给予创业帮扶等等。

(四)打造一支优秀的创业导师团，组织优秀中青年教师参加各类就业创业课程培训、赴企业挂职锻炼，让教师深入企业，体验创业过程，提高创业实践能力。同时，聘请一批创业成功的校友、企业老总或者职业经理人担任创业教育兼职教师。

(五)依托校政企合作平台培养创新创业人才，充分利用学校、政府和企业的资源来支持大学生创业。积极发挥政府牵线搭桥、沟通协调，企业资本注入、资金扶持、项目合作，学校师资、场地、设备、技术支持等，为大学生创业实践提供大展身手的机会。

三、结论

畜牧业在当前具有广阔的前景，畜牧兽医类创业人才的培养是时代所需。江苏农牧科技职业学院在畜牧兽医类人才创业培养方面进行了卓有成效的探索与实践，自主构建了“创业教育与专业学习相结合、创业素质拓展与技能培养相结合，第一课堂与第二课堂相结合、创业实践与服务三农相结合，创业理论与创业实战相结合”的“五结合”人才培养模式，为畜牧兽医专业创业人才培养提供了良好的借鉴。

作者：钱佳蓓 金爱国 温丽萍 徐燕 单位：江苏农牧科技职业学院

畜牧兽医专业论文:畜牧兽医专业教学的提升策略

1提高畜牧兽医专业学生的实践能力

1.1增加课堂的信息量，使得单位时间内的教学效率有所提高

学校在对畜牧兽医专业的学生进行各方面的能力进行培养时，为了使得学生可以在单位时间内可以学到比课程内容安排的更多的内容，这就要求教师在保证教学内容学生可以校花的前提下，再额外地增加一些与课堂相关的课外知识，这对于应用型人才的培育是十分关键的。如何使学生可以在单位时间内学到更丰富的知识，作为教师可以从以下几个方面入手：首先，病理学作为一座桥梁，一头连接着兽医的基础学，另一头则连接着兽医的临床学，所以学号病理学是进行畜牧兽医专业学习的关键；这就要求学生在课外一定要事先手机一些与病理学、兽医基础学，以及兽医临床学有关的资料，通过交流与整理得出一个系统的知识体系。

然后，为了使学生的学习欲望能够得到满足，使他们在畜牧兽医这个领域有一个较好的发展空间，就要求教师在进行教学的过程当中，要对课堂的知识进行空间的转换，把可以贯通的知识进行融合，是的畜牧兽医专业的实训课程可以得到有效的优化；在实训的过程当中，教师可以根据教学的需要，对教学的内容进行适当的调整，可以有针对性的增加或者删除一些不必要的实训项目以及应用性内容。随着我国科技的发展，畜牧业的现代化趋势也越来越明显，为了使学生能够在今后的工作领域充分发挥他们的才能，所以，作为教师有必要在进行授课的时候，把一些先进的理论，以及一些先进的技术与同学们一起分享。这样一来，不仅增加了学生的只是储备，同时可以很好地调动课堂的气氛。

1.2实施鼓励性的评价，培养学生的学习兴趣

在学校里，有很多学生的自主学习能力较差，由于升学的失利使得他们产生较强的自卑感，并且显示出对学习有较大的排斥力。使得他们在进行学习的时候，过分地依赖老师，不能够做到主动学习，对学习没有太大的积极性。由于学生本身的这些问题，使得教师在教学的过程中，要根据学生自身的情况，进行不同的教育方式。对于那些对学习没有太大动力的学生，作为教师就要做到：给他们更多的关心；在平时，要给他们更多的鼓励；还要根据学生的接受能力，对他们进行提问等等。这样一来，可以很好地引领他们学习，是他们在学习中找到乐趣。而对于那些学习较为积极的同学，教师则应该对他们提出更高的标准，是他们的潜能可以得到充分的发挥，使得他们可以在学习中对那些不主动学习的学生进行引导。

2对畜牧兽医专业的教学计划和教学体系进行改革

作为一门实践性强、概念抽象的学科，畜牧兽医专业的教学内容涉及的范围很广，仅仅只是在课堂上进行这些致使的讲解是无法让学生可以充分理解的。因此，对畜牧兽医专业的教学计划，以及教学体系进行改革显得尤为重要。因为对于一些抽象的事物，如果把它置于一个实际的环境当中则可以变得清晰明了，在实验室进行教授可以使学生很好地理解，课堂也可以很好地进行下去。说到对畜牧兽医专业进行教学计划以及体系的改革，改革的方向是如何的呢？为了摆脱传统的教学模式，可以进行以下几个方面的变化：第一，在进行教学的时候，增加一些专业实训的内容；第二，适当地减少专业课理论知识的授课学时；第三，把课堂的知识与实习进行有效的融合等等。为了能够达到教学要求，学生进行课程设计的时候可以把理论与实践很好地结合起来。这样一来，不仅使得学生的理论知识得到了巩固，同时还锻炼了学生的动手实践能力。

3对于畜牧兽医专业进行教学方法与教学手段的改革

在传统的教学当中，人们只是注重了对学生进行理论知识的培养，而忽略了对学生的实践能力的培育，使得在畜牧兽医专业中普遍地出现了理论高于实践的现象。与传统的教学模式不同，现代的教学模式注重的是对学生基本技能的培养。为了是整个教学的过程可以提高教学的质量水平，保证理论与实践可以有效地结合，可以在畜牧兽医专业的教学方法与教学手段的改革方面做以下的调整：教学的方法可以是提问式、启发式、讨论式、现场演示等等；而对于教学手段的改革则可以进行现场教授、直观教授，以及示范的形式进行综合调整。以上这些方法与手段的选择，可以充分地调动学生的学习兴趣。

4小结

想要提高畜牧兽医专业的教学效率，探索出一条可行之路，是一个十分复杂的过程。但是，把素质教育真真实实地落实到这个畜牧兽医专业的教学当中，提高学校的教学质量，以及教学的效率。

作者：王志君 单位：包头轻工职业技术学院

畜牧兽医专业论文:谈畜牧兽医专业技术的课程设计

1课程设计

1.1课程开发思路

对畜禽养殖与饲料产品生产等职业岗位进行分析，确定典型工作任务，归纳产生行动领域，将行动领域转换形成学习领域。动物营养与饲料应用技术课程对应的典型工作任务是饲料加工与利用。

1.2课程内容设计

1.2.1学习情境设计将饲料产品生产应用行动领域转换为学习领域。饲料产品生产应用过程主要包括饲料原料选择、原料采购、原料分析、质量检测、原料加工处理、饲料产品生产等6个基本环节，经整合重构为4个学习情境，即饲料原料选购、饲料分析与质量检测、饲料原料加工处理、饲料产品生产与应用。

1.2.2教学内容选取根据饲料产品生产与应用的工作要求，分析归纳过程性知识和技能，整合动物营养学、饲料学、饲料分析质量检测、配合饲料生产工艺、饲料生产与加工等课程。同时，将饲料原料标准、饲料卫生标准等国家标准引入课程内容；将饲料检验化验员、饲料营销员、畜禽饲养工、饲料制粒工、中央控制室操作工等国家职业标准融入课程内容；将饲料自动化生产流程、饲料添加剂的安全使用、饲料资源开发应用、养殖设施自动化系统应用、配方软件的使用等先进技术引入教学内容。

1.2.3职业技能训练项目选取根据饲料加工利用岗位工作内容，设计20个技能训练项目。其中，单项技能训练在课内实训和集中实习完成，综合技能训练通过校企合作在企业完成。3.2.4课程结构框架课程设计4个学习情境，包括16个项目、52个学习任务，共计120学时。学习情境1：饲料原料选购，包括能量饲料选购、蛋白质饲料选购、矿物质饲料选购、添加剂原料选购、其他原料选购5个项目；学习情境2：饲料分析与质量检测，包括样品采集与制备、饲料原料质量检测2个项目；学习情境3：饲料原料加工处理，包括青饲料加工、粗饲料加工、能量饲料加工、蛋白质饲料加工、饲料添加剂原料预处理5个项目；学习情境4：饲料产品生产应用，包括畜禽饲料配方设计、饲料产品生产、饲料产品质量检测、饲料产品应用4个项目。

2教学方法与教学手段

根据学习内容不同及学生特点选择使用不同的教学方法。如学习情境1，饲料原料选购主要采用引导教学法；学习情境2，饲料分析与质量检测主要采用四阶段教学法；学习情境3，饲料原料加工处理主要采用项目教学法；学习情境4，饲料产品生产与应用主要采用案例教学法和现场教学法。在教学过程中除了应用板书、参考书、实物观察等教学手段外，还应用多媒体课件、精品课网站及网络资源等教学手段。为了巩固课内所学知识和技能，通过布置作业、开辟第二课堂、企业参观实习等手段进行课后提升。

3学情分析与学法指导

畜牧兽医专业学生基础知识总体欠佳，生物化学和应用化学知识不扎实。部分学生学习目的不明确，焦虑、心理压力大，缺乏学习的自信心、学习习惯差。针对上述情况，根据岗位工作需要，将课程内容进行适当取舍，采用案例教学、现场教学、网络教学等方法，提高学生的学习兴趣。另外，请企业技术人员进行专题讲座，增加学生的专业认知。教师利用课间与学生谈话，与班主任沟通，了解学生状况，因材施教，通过赏识教育法激励学生的学习兴趣，提高学习自信心，改善学习习惯等。

4教学评价

采取形成性考核和终结性考核2种考核方式，各占总成绩的50%。注重形成性考核，主要考核学生的学习态度、自主学习能力、操作能力等。终结性考核通过期末试卷测试完成。教学效果评价采取校内评价和社会评价相结合的方式。校内教学评价包括学生评价、督导评价、教师互评、校外专家评价；社会评价主要体现学生自主学习能力、就业单位反馈等方面。

作者：陈翠玲 宋林 陈晓华 张慧 王东 单位：黑龙江职业学院

畜牧兽医专业论文:高职高专畜牧兽医专业教育

一、创业教育的目标

1、丰富学生的创业知识。大学生创业，对创业知识的需求是最大的。创业知识主要包括：合法开业的知识、营销知识、资金及财务知识、服务行业知识、经济法常识、劳动用工及社会保障知识、公共及社交礼仪基本知识等。这些知识对非创业者也有很好的教育和启发作用，适用于全员教育。

2、健全学生的创业心理。学生创业需要做的心理准备包括：热情和激情、资源和优势、能力和储备、政策和选择、毅力与吃苦、成功与快乐等方面。创业教育能够帮助学生为创业做好充分的心理准备，面对创业中的各种压力和问题。

3、提高学生的创业能力。通过创业教育，可以提高学生的创业素质，包括创业热情、态度、价值观、性格和工作能力。创业素质提高了，就能有动力雪好专业技能，为创业做好更充分的准备。

二、畜牧兽医专业创业教育模式

根据对学生、企业、知名专家进行座谈、调研、实地考察等方式结合实际的教学情况，畜牧兽医系设计了有针对性的创业教育模式，将创业教育有效地融合进第一课堂与第二课堂，实现对学生创业并成功创业的指导帮扶。

1、深入第一课堂。大学一年级第一学期，开设创业意识、创业心理素质能力培养方面的课程如《大学生职业发展与就业指导》。根据农业类专业特点，在大学一年级第二学期，开设创业知识和专业技能方面的培训课程如《大学生创业基础》。上课过程中，更注重组织学生的团队协作活动，通过创业模拟活动，让学生对创业的整体有比较清晰的把握；通过课堂实验教学，锻炼学生专业技能，为创业打下坚实基础。通过第一课堂，让学生在大学第一年掌握必要的创业知识、激发学生的创业潜力、走好创业第一步。

2、有效利用第二课堂。大学二、三年级，为有创业目标的学生建立大学生创业社团。根据专业特色，我校畜牧兽医系成立了养猪、养禽创业社团，畜禽生产营销创业社团，宠物养护创业社团等专业创业社团。社团邀请专业老师进行专业技能的指导，并邀请创业校友以及大型企事业单位专家开办"创业讲堂"，从知识、技能、经验等方面进行全方位的指导和拓展。带领社团成员到校实践基地进行长期有效的创业实践，如：进入校内小梅山猪养殖场，既学习小梅山猪养殖技术，还学习畜禽产品的生产与营销技能。依托校内创业园门店，给学生创业演练机会，让学生在校期间就能体验创业、感悟创业、实践创业，为顶岗实习期间的工作，为毕业后的创业计划和实施，都有实质性作用。创业社团成员在顶岗实习期间，能够目标明确的学习和锻炼，结合在校期间创业知识的学习，有效的将实际工作与学习的知识结合起来，既增强了专业技能，又有了实际工作经验，能够不断完善今后的创业目标的计划和实施，越来越有可实现性，实现有效创业，成功创业。

三、创业教育模式实施效果

从采用第一第二课堂相结合的创业教育模式以来，畜牧兽医专业学生中的创业人才层出不穷。在国家级、省级、市级和院级的多种创新创业大赛中，多名学生获得优异成绩。近三年中，已有二十多名毕业校友走上了创业之路，现经营状况良好，并经常回校，座客"创业讲堂"，为在校生答疑解惑，实现创业教育"传帮带"的良性循环，指导更多学生走上创业之路。通过实施创业教育，不但为社会培养了创业人才，还提升了学生的就业核心竞争力，有着深远的意义。

作者：毕德全 刘庆新 单位：江苏农林职业技术学院

畜牧兽医专业论文:畜牧兽医专业学习兴趣的影响因素

一、社会因素

社会是个大集体，社会环境，是我们不可逾越的范围圈。社会上的各种事情与我们的生活都是息息相关的。人总是生长在一定的社会环境中，他的活动不能不受到各种社会条件的影响和制约，当然社会对人的影响是复杂的，有积极的影响，也有消极的影响。如何利用社会的积极影响，增加职业院校中畜牧兽医专业学生学习专业课程的兴趣，也是作为职业教育者不断思索的问题。三字经中“昔孟母、择邻处”讲述了孟母三迁的故事，告诉我们父母可以为孩子选择大的生长环境，孟母用行动为我们证明了生活环境对孩子生长的重要性。对于职业院校中学习畜牧兽医专业的学生而言，要想激发他们对学习专业课程的兴趣，社会环境可以说有着不可小觑的力量，畜牧兽医专业历年来都属于“冷门”专业，学生刚进入校门学习时，并不太了解这个专业，对于这个专业的认识是懵懂的，因此，进入校园的新同学，需要有人指点，此时的“学前”教育就变得必要。通过这个途径，让他们了解这个专业的发展前途及今后毕业的就业方向，让他们对自己的前途更有方向感。同时也告诉他们在本专业的学习过程中将要面临什么样的困难，该如何应对，激发他们挑战的欲望。邀请一些与专业相关的成功人士，甚至可以是他们师兄师姐们，通过他们讲述成功的经验和奋斗的经历，让他们感受到成功其实离他们并不遥远，通过这样的活动让他们了解社会对畜牧兽医专业的认可度，及畜牧兽医这个行业对社会的影响力，树立他们学习的原动力，以激发他们学习的兴趣。

二、家庭因素

家庭是社会生活的基本单位，在人的生长过程中家庭起着不可替代的作用，虽然人可以选择自己的生活环境，但却无法选择自己生长的家庭。家庭是学生的主要休息场所。除了学校，是学生的另一个常驻之地，这是被大家充分认可的事实。家庭环境对学生的影响是从小就有的，并且影响巨大，许多孩子的性格与品德都是家庭教育所创造出来的。在家庭因素中，主要由家庭气氛、教养方式、孩子在家庭中的地位、家庭结构等构成。他们的共同作用也时刻影响着学生的心情与学习的主动性，进而影响到他们的学习兴趣。虽然学生进入校园后过上了独立的集体生活，从表面上看，似乎脱离了家庭，但实质上，他从今而后的所有活动均成为家庭教育的成果反应。畜牧兽医专业隶属于大农业的范畴，相应的学费要比其他专业略低，这也成为很多想为家里减轻负担的孩子的选择，还有一部分学生是家庭中有在这个行业取得一定成绩的人，受他们的影响而选择的这个专业，另外还有一部分学生是家里听说这个专业不错或者说自己身边有干这个专业的看着不错就来了，学生本人对一切一无所知，但无论怎样，结果都一样，他们都深深受到了家庭的影响而对专业作出了选择。当然良好的家庭环境可以使学生养成良好的学习态度和优秀的做人品德。他们的学习态度也比较端正，目的性强，能够在学习中不断地接受刺激，寻找学习的兴趣，以实现必须学到想要学到喜欢学的转变。从而积累潜能，在找到合适的机会时变转化为真正的工作力。家长是学生的第一个启蒙老师，也是学生能够充分信任的老师，当学生在学习、生活的过程中，遇到问题和困难时想到的第一个人往往是他们，大多数学生都会毫无保留地将一切倾诉给家人，以寻求解决问题的办法。所以家长的一言一行、一举一动都将直接影响到孩子，对于职业院校畜牧兽医专业学生学习专业的兴趣，家长如果能适时地给予指导和帮助，相信会取得不错的效果。

三、教学因素

学生学习兴趣的提高还有一个影响因素就是教与学的过程，在这个过程中，教师如何延续和调动他们学习的热情，成为职业院校教师关注的一个热点问题。教育工作的特殊性决定了教师必须具有崇高的职业道德和无私的奉献精神，它不仅是教师自身行为的准则，也是作用于学生的重要教育手段。作为一名合格的人民教师，除了在师德方面要有明确的政治方向、高尚的道德品质、无私的奉献精神、全心全意为学生服务的思想外，在专业方面，还要有扎实的文化修养，多方面的知识储备，创造性地运用知识的实践能力；同时在教育方面，也要有一定的教育理论修养和从事教育教学工作的技能，能不断反省自己，不断总结和积累新的经验，为此，教师在整个教育教学活动过程中都必须以自己优美的语言、文雅的行动、朴实的生活、整洁的衣着，尤其是进步的思想、正派的作风，给学生具体、真切、生动的感染，切实做好表率作用。针对于职业院校，这里的学生存在学习底子差，学习理解力不强的特点，在整个的教学过程中，仅投入热情是不够的，关键是想办法，如何将那些晦涩难懂的、抽象的问题让他们能直观地、带着兴趣理解，对教师也是一个考验。这就需要教师不断地改变自己，改变自己的教学手段和教学方法。将黑板与实验室结合，黑板与现代信息手段相结合，综合运用示范、音频、视频、图片和文字等教学手段和方法，以实现从传统意义的教学到学教的转变，让他们能够充分参与整个的教学过程，享受学习的乐趣和学习的成果。增强他们对于专业课程学习的自信心，使他们在学习中乐于接受，达到增加学习兴趣、提高学习效果的目的。

四、教材因素

教科书是学生获得知识和经验的另一重要途径，好的教材在传授知识的同时，更注意对学生进行能力培养。强调将知识转化为能力，在知识的讲述方式上，更能注意贯穿启发式教育思想，注重培养学生的兴趣，启发学生学习的主动性。有利于让学生由“要我学”变为“我要学”。针对于职业院校的畜牧兽医专业的学生，他们的学习能力不强，对文字的理解力不高，很多学生看着厚厚的一本书上密密麻麻的字，首先就起了惧怕的心理，也不知道如何入手，这样从很大程度上打消了他的学习积极性，如何让教材变得引人入胜，让他们像看“小说”一样上瘾就变得很重要了。我们知道职业院校的学生对图片的关注力很强，他们的动手能力很强，相对于听和看他们更愿意去做和用，所以作为职业院校的教材应更多地将理论知识与实践的应用结合，将文字与图片影像相结合，将教科书对学生的视觉冲击力放到最大，将教材的内容变得更容易理解更实用就很关键了。教材是无声教师，是学生所学专业知识接触最多的另一个面。因此，选择好的教材，实用的教材是学生学习兴趣提高的另一重要因素。这里对影响职业院校学生学习兴趣的几个主要因素进行了简单论述，其实影响学习质量的因素还有很多，比如，学生的学习态度和学习能力等，毋庸置疑对于那些学习能力强的学生，他能更快速地领略到学习的内涵，也能更快地将其与实践的内容相结合，享受学习成功而带来的喜悦。当然他们的学习兴趣也就能更容易调动和激发。学习态度对学习兴趣的提高也存在着影响，尤其对于职业院校畜牧兽医专业的学生，面对这个专业的枯燥与乏味，随时可能将他们刚刚建立的兴趣减下去，态度决定着他能否将他们兴趣延续下去。兴趣是在学习过程中逐步形成的，不是天生的。因此在职业院校畜牧兽医专业学生整个学习过程中，应该针对于影响学生学习兴趣的各个方面内容，不断地改变方式方法，以不断地提高他们的学习兴趣为目的，为他们创造良好的社会和家庭环境，不断地改进教与学的过程，为他们提供更易于他们学习的教材。相信只要愿意长期刻苦钻研，不断地认识学习的重要意义，不断地取得学习上的成果，渐渐地学生对某些学科的厌烦就会转化为兴趣。有了学习的兴趣，学习会更加专注，更加自觉，使艰苦的学习过程成为愉快的事情。

五、结语

面对畜牧兽医专业只能在学生不断的学习过程中逐步培养学生的学习热情和学习兴趣，在实践学习激发他们的学习成就感和责任感，激发他们的学习潜能，才能促使学生学习的质量稳步提高。“学习兴趣”是学生积极探究或进行学习活动的倾向。在对专业的学习过程中，兴趣往往更有吸引力，更能推动他们的学习活动，对畜牧兽医专业的爱好可以成为激发他们学习专业知识的一种内部驱动力，可以化做一种学习的力量，也可以化做一种执著的学习行为，从而获得良好的学习成果。

作者：孙凡花 岳增华 车有权 单位：黑龙江农业职业技术学院

畜牧兽医专业论文:畜牧兽医专业教学探析

一、师资力量建设

1．校内讲师队伍建设

校内讲师队伍由江苏畜牧兽医职业技术学院“双师型”教师组建，畜牧兽医站专业校内讲师队伍由18人组成，其中高级职称8人，中级职称5人。他们具有丰富的实践经验，系统的理论知识，具有实际生产服务知识、管理能力，对于生产实践设计过程，自己操作编制实验内容，制作教学用具，计划实习进度，调整实习设备，研究实习方案及实习教材，结合实践需要制教材内容，培育社会需求的高职教育人才。校内讲师队伍教师不仅要参加科研方面的研究，还要进入养殖场企业参与生产，这样掌握相关专业第一经验，从而从纯理论型教师转向复合型，多能型教师。

2．技术导师队伍建设

畜牧园聘请有经验的畜牧兽医资深管理者或技术专家作为养殖场的技术管理人员和学院兼职教师，现有技术人员6人，其中高级职称2人，中级职称4人。充分利用他们高操的技能和丰富的经验，在现场指导学生，更好地提高学生的职业素质和应用技能，快速培养适合未来岗位需求的人才。

二、实训课程建设

畜牧园作为江苏畜牧兽医职业技术学院教学实训基地，承担畜牧兽医专业学生的“工学结合”和“理实一体化”教学任务。学生在养殖场顶岗实习一个月，在学习过程中，指定实践经验丰富的校内讲师和技术导师对学生进行现场指导，把理论知识贯穿在实践中，手把手教会学生养殖技术，有目的地培养企业所需的高技能人才，提高学生职业素质和动手能力。根据专业建设和生产性实训基地建设的需要，生产性实训基地，在畜牧兽医专业类人才培养上发挥着重要的作用，基本达到工学结合常态化，每月一个班到中心进行“工学结合”或者“理实一体化”教学。同时，为了让畜牧兽医类专业每个学生都了解校内基地，增加对畜牧业的感性认识，除此之外，实训中心还安排了为期1天的生产见习、为期1周的生产实训等多模态教学模式。另外，每学期安排2～3班在实习基地完成了《养猪生产》《家禽生产》两门课程的“工学结合”和“理实一体化”教学任务。教学实施过程中，将全班同学分成两组，分别在猪场、水禽实训基地生产功能区进行轮岗教学，同时完成两门课程的“工学结合”和“理实一体化”教学任务

三、运行管理制度建设

实训基地的管理模式分为教学管理、日常管理、生产管理。教学管理主要是课程标准、教学任务书和教学大纲实施方案等教学文件的编写，教学过程中的实施监督、考核，教改的研究等均由校内讲师和技术导师参与联合制定完成。日常管理由校内讲师监督指导，学生轮流值班负责。技术导师作为实训基地的师傅，负责学生的生产培训和技术指导，协助做好生产管理。生产管理由技术导师指导安排。在整个实训期间，学生定期轮换工作岗位，要求能了解各个环节的生产要求。

四、结语

畜牧园校内教学实训基地为学生提供畜禽饲养管理、疫病防治、饲料生产、产品加工、经营管理等全方位的实训，使学生通过顶岗实习、参观访问、见习经理等措施，全面、深入了解并掌握现代畜牧生产的各个环节，真正做到与岗位的零距离接触，切实有效地提高实训效果。

作者：倪黎纲 卞桂华 庄勋 单位：江苏畜牧兽医职业技术学院

畜牧兽医专业论文:中职畜牧兽医专业的创新教学策略探析

[摘要]当前在各类农业院校中都设有畜牧专业，这一专业随着畜牧业的发展已经成为新兴专业。随着农业改革的不断深入，向科学化专业化发展已经成为社会发展的趋势。在畜牧业中也以改变传统陈旧的观念，畜牧行业对优秀人才的需求越来越多。当前中职院校作为培养技能型人才的基地，对畜牧业兽医专业的教学方法存在一定不足，制约专业人才的培养。

[关键词]中职；畜牧兽医专业；教学策略；创新

职院校是培养技能型人才的摇篮，所以在教育活动中，课程是学生掌握专业技能的重要条件，教学课程和教学方式直接影响着学校的教学质量，对于中职院校来说是非常关键的因素。中职院校教学中强调技能、创新和综合，但是在实际教学中中职学校在畜牧兽医专业教学中仍然存在教学单一等问题，制约教学发展。

1职中畜牧兽医专业教学现状

1.1教学环境现状

在中职院校中应用于教学中的硬件设施比较陈旧，不利于教学活动的开展。中职院校中农业专业在一定程度上不被学生所喜欢，如果教学设施比较落后会更加引起学生的反感和排斥。畜牧兽医专业的人才需要大量实践，标准的实验场所是学生掌握技能的重要环节，但是学校中的实验设施不完善导致中职院校生源下降。

1.2教学内容现状

畜牧兽医专业课程比较多，繁杂的学习内容很容易引起学生的烦躁情绪，而在教学过程中没有制定完善的教学逻辑课程体系，造成教学章法的混乱，各个课程内容之间没有进行良好联系，使得学生的在学习中并没有取得良好学习效果。

1.3教学模式现状

中职院校中的农业类专业设置时间比较长，教学理念和教学模式缺乏创新，在教学中无法激发学生的学习兴趣，教学内容的单一和教学模式的死板，使学生无法快速获取知识。在实践教学中教师将重点放在教育学生如何操作方面，按部就班的教学模式没有实现理论与实际相结合的教学模式。

2中职院校畜牧兽医专业的创新教学策略

2.1以学生为教学主体

坚持新课改的教学理念，在教学中教师要立足实际，了解学生的学习能力和学习水平，在对学生进行全面分析的基础上，结合教学内容，在教学之前积极做好备课工作，在教学中应当注重学生学习态度，并且制定合适的教学方法将知识传授给学生。对于畜牧兽医专业在学习理论知识的基础上，结合实践教学，利用科学的教学策略，激发学生的对畜牧兽医专业学习积极性，指导学生进行有效学习。同时针对社会发展现状，在专业的各个方面让学生的对畜牧兽医专业有全面了解。学生是教学活动的主体，要求教师教学活动从学生角度出发，所以在教学中教师要主动了解学生，并制定适合学生学习的教学方法。

2.2引导学生树立正确的学习观念和学习习惯

面对中职院校中学生的学习不积极问题，教师在教学中让学生的明白这门专业对于以后生活和工作的重要性，教师在教学方法上积极改变教学策略，比如说在学习动物饲养这一课程时，教师可以引导学生的主动进行实践，探索动物饲料的制作方法和制作原理，在不断的实践中体会到学习的乐趣。教师在教学活动中引导学生的主动思考和探索，对于学生的树立正确的学习观念和学习习惯至关重要。

2.3加强实验场所基础设施建设

为了培养高素质、高技能的综合型人才，畜牧兽医专业在教学中必须坚持理论联系实际的教学观念。在中职院校中由于实训场地设施的落后和缺乏导致教学质量不高这一问题，中职院校应当积极加大投入，为教学活动建设完善的实训场地，利用先进的设备为实践教学活动提供良好实训环境。对于畜牧兽医专业而言，只有理论知识与实践相结合才能学习到更深层次的临床技能和方法。

2.4改变教学模式

单纯地注重理论教学模式已经不适应当前社会对人才的需求，也不适合新课改下的教育理念，在畜牧兽医专业中优秀的实践能力，熟练的操作技能是优秀人才所必须具备的能力。在教学活动中，教师要根据教学内容制定适当的教学实践计划，使学生充分将理论知识与实践相结合，达到良好的学习效果。

2.5引进现代化教学技术

传统教学模式已经无法满足学生学习知识的需求，所以在实际教学中教师要以发展的眼光进行教学活动，利用现代化教学手段，提高学生的学习能力。现代化教学技术要求教师摆脱传统教学模式中的口述和板书等教学手段，可以利用多媒体技术，制作教学视频等让学生能够实际感受到学习内容。现代化教学手段可以提高课堂教学效率，同时为学生直观展示教学内容，使学生更好地进行学习。

2.6加强校企联合

中职院校以培养技能型人才为主，所以在教学中应当加强院校内实习基地的建设，为学生提供良好的实习和锻炼机会，培养学生多思考多动手的良好学习习惯。畜牧兽医专业与其他专业的区别在于需要更多的实践才能实现技能的提升，学校应当在配备充分的师资力量的同时为畜牧兽医专业的学习提供完善的实践教学场地。发展校企合作，学生在学校中获得理论知识，进入到企业中通过实际学习让学生真正将知识进行运用。校企联合形成新型的教学模式，为学生提供更多的锻炼机会。对于中职院校来说，校企联合是当前发展的需要，是中职院校提高教学质量，实现教学模式创新的必经之路。

3结束语

科学技术不断发展，社会中对人才的要求越来越高，当代畜牧行业现科学化、专业化发展，对人才的需求增加的同时要求也越来越严格。传统的教学模式已经无法满足社会对人才的需求，所以对于畜牧兽医专业来说，需要不断进行教学模式和教学方法的创新，通过新型教学方式培养新时代下社会需要的技能型人才。在教学中通过创新教学模式，更新教学理念，实现校企合作等方式，实现中职畜牧兽医专业的创新教学。

作者:张凯 韩伟 单位:临沂市农业学校