生产运作管理论文

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生产运作管理论文:浅谈经济管理在煤矿企业生产运作中的作用

摘要：随着我国社会经济的高速发展，全球经济一体化，资源分配优化，煤矿资源的重要性越来越突出，并且需求量也在持续上升。对此，煤炭企业在迎来新的发展机遇的同时也面临着严峻的市场形势，煤炭企业想要提升自身的生产效率以及经济效益，就必须要重视企业的经济管理，让煤炭企业在各个方面的资源能够实现优化配置，最大化发挥自身优势，在市场上占据有利位置，扩大自身市场占有率。对此就需要将经济管理人员作为切入点，提升经济管理者的综合素质以及职业道德；同时不断的创新企业经济管理体系，完善其内部控制制度，重视企业的预算管理工作。本文就经济管理在煤矿企业生产运作中的作用进行简要的探讨，并且对当下煤矿企业的经济管理方式以及管理体制当中存在的一些问题进行分析研究，有针对性的提出了相关建议。

关键词：煤矿企业 经济管理 生产运作 问题 策略

一、前言

我国是出产煤矿的大国，煤矿资源十分丰富，煤炭储备量位于世界前茅，所以煤炭企业的数量也非常的庞大，虽然近些年来我国的煤炭行业得到了一定程度的发展，但是就经济管理方面，我国的煤炭企业还存在很多的不足之处。在当下煤炭企业的经济管理水平还有待提升，这需要企业内部加强经济管理力度，将市场和经济进行有效的融合，实现煤炭企业管理现代化以及科学化，经济管理对于煤炭企业而言，不仅仅能够帮助煤炭企业实现资源的优化配置，帮助煤炭企业节约市场运作成本，并且还能够提升煤炭企业的管理水平，增加煤炭企业的综合竞争力。煤炭企业的经济管理涉及范围十分的广泛，与企业管理方式、运作体制、财务管理、水电管理以及隐患管理等等方面都息息相关。

二、经济管理对于煤矿企业生产运作所起到的具体作用

（一）经济管理对煤矿企业的安全管理有着一定的帮助

我国煤矿企业主要的业务分别是采集煤矿资源和进行销售，然而在一过程当中，井下作业的时间占绝大部分，对此，安全问题就显得尤为重要，并且也是当下煤矿企业最为重视的问题之一。对此，我们可以从这么几个方面来了解经济管理对于煤矿企业生产安全管理所起到的作用。

1、落实岗位责任制。经济管理对于这方面说产生的具体作用就是，将整体的煤矿整体生产过程进行科学合理的划分，并且将其划分成为具体的责任模块，从而将这部分责任模块细化到每个人的身上去，另一方面，给予有关人员一定的权利，这样就能够让其在发现问题的同时采取及时有效的补救措施，从而体现出了经济管理对于煤矿企业安全管理的积极作用。

2、系统监控与人员监控进行有效的结合，我国煤矿企业在运用中的管理体系引用一些现代化的措施让其变得更加高效安全，并且站在目前井下工作安全监控的角度看来，其作业的安全性有了极大提升。管理系统的引入能够对煤矿企业进行生产的全过程进行高效的监控，所以一旦井下出现危险状况以及发生故障的时候，就能够及时的告知相关人员。这样就能够有效的保障监控高效率，弥补工作人员在进行人工监控时候的一些不足之处。

3、井下与井上作业相互配合，确保安全管理的质量。经济管理体系的设定应该根据煤矿企业生产运营的实际情况来制定，将井上负责安全管理的人员和井下安全控制系统进行有效的结合。这样的方式能够有效的掌握井下作业安全情况，一旦有井下有情况发生，那么安全监控系统就能够在第一时间向井上发出相关信息，方便相关人员以最快的速度向井上传输采取急救措施。对此，井上人员就能够凭借两方面给出的信息做出正确的补救行为，把事故所造损失最大程度的降低。经济管理能够及时有效的帮助矿井突发事件的处理，从而让煤矿企业的财产得到最大限度的保障。

（二）经济管理对于煤矿企业财务管理所具有的积极影响

煤矿企业的根本目的在于盈利，其本质就是最大化体现企业价值与股东价值。对此，在煤矿企业的经济管理当中，财务管理在实现企业价值，保证企业盈利这一方面就有着举足轻重的地位。经济管理对于煤矿企业的财务控制主要体现在：预算、资本结构以及收入支出等等方面，其作用的最终体现在煤矿企业财务收支与资金运作平衡上面。

1、煤矿企业的预算管理

预算必须要将销售的需求量当做基本前提，煤矿企业主要业务是供应能源，虽然煤矿的需求量非常的大，但是煤矿企业的主要销售对象还是发电厂以及企业单位等一些机关部门。然而经济管理所需要做的工作就是凭借当年的市场情况，来对下一时期会计年度企业销售会发生的变化进行预测，科学合理的推算销售量，给企业生产线上的人员配备与合理安排提供相应依据。预算是企业进行生产策略以及计划制定时候的重要保障，对于煤矿企业的正常运作有着一定的影响。

2、经济管理对于煤矿企业成本费用的控制

想要有效的提升煤矿企业经济效益，对于煤矿企业在生产运营过程当中的成本费用一定采取有效的控制措施。在煤矿企业生产运营过程当中，合理规划生产程序，最大化降低生产时所产生的损耗，对于在岗员工进行专门的培训，加强其综合素质，强化其井下作业的安全意识，这样在薪资支出一样的情况下，把安全事故的损失减少到最小。另一方面，对于生产过程当中所需要用到的水电，做到节约与循环使用，并且有针对性的设计水电再利用程序，从而减少不必要的支出。

3、对煤矿企业的收入进行控制

当下煤矿企业主要经济来源是依靠煤矿能源的销售，如何拓宽煤矿企业的销售渠道以及增加各个销售渠道的煤矿销售量对于煤矿企业的经济收入有着十分巨大的影响。对此，经济管理在煤矿企业进行煤资源销售的时候，对于其销售价格、渠道以及煤资源的调度运输进行综合的考量，达到用最低成本煤资源运输将其销售到最为合适的市场，借此来增加煤矿企业的经济收入。

生产运作管理论文:生产运作管理课程教学模式探析

摘 要：生产运作管理课程具有较强的实践性，不适合纯理论导向的教学模式，更适合基于任务的应用导向教学模式。文章从生产运用管理课程的定位出发，分析了该门课程的教材运用与教学内容设计问题，并对纯理论导向与基于任务的应用导向教学模式作比较分析。

关键词： 生产运作管理；教学模式；高校

作者简介：李钦（1970―），女，安徽枞阳人，安徽财经大学管理科学与工程学院副教授，主要从事战略管理研究。

我国高校管理类专业将生产运作管理课程作为专业必修或选修课程。生产运作管理课程的显著特点是实践性强，因此，教学须注重理论的实用性和操作性。在教学过程中，因大多数教师和本科生没有在企业工作的经历，对企业运作缺乏感性认识，结果是教师觉得这门课程难教，学生也觉得该课程难学。如何进行教学模式创新以激发学生的学习热情是教师须高度重视并亟待解决的问题。笔者在近几年从事本科生产运作管理教学中，尝试了不同的教学模式，从最初的纯理论导向逐步调整为基于任务的理论应用导向，在一定程度上提高了学生的学习能动性。从教学效果看，纯理论教学无法激发学生的学习兴趣，也无法产生积极的教学互动。而在任务导向教学模式中，学生在教学中的主体地位得到增强，通过自主设计任务、体验教学和分享知识，学生的学习积极性、自主学习能力、团队合作能力和表达能力有了较大幅度的提高。本文将着重比较这两种教学模式的应用和教学效果。

本文结构如下，首先是课程定位，其次是教材选用和教学内容，再次是纯理论导向和基于任务的应用导向教学模式比较，最后是结论。

一、课程定位

生产运作管理是对企业生产、交付产品或服务的系统进行设计、运作及改进，使企业的产品或服务以最有效的方式传递给顾客。为使企业的内、外部运作系统有效运行，不仅产品设计、流程、生产方式、质量管理和供应链管理等各活动要正常运行，更重要的是不同活动之间的联系也要创造价值，所有这些都会促进企业的可持续发展。

通常，组织有生产、销售、技术、财务、人力资源管理等职能。和其他职能相比，生产运作管理涉及面最广，牵涉的部门最多。生产运作管理是对整个产品或服务生产和交付系统的管理，运作管理者必须通过计划、组织、协调、指挥和控制这一管理过程来协调资源的使用。生产运作管理为企业运作过程提供了一种系统化的思考方法。因此，生产运作管理课程的学习目标是了解现代生产运作管理方法，以及如何才能使企业生产运作管理体系高效运行。

二、教材选用及教学内容设计

关于教材，比较有影响的国外教材有蔡斯（Richard B. Chase）[1]等编写的《运营管理》和史蒂文森（William J. Stevenson）[2]编写的《运营管理》，国内使用比较多的教材是陈荣秋、马士华编著的《生产运作管理》[3]。本科阶段的教学多以国内教材为主，MBA教学则多选用国外教材。国内教材多选用本土化案例，内容安排、关键术语的阐述都是按照国内企业的管理情境与管理实践规范来写的，因此，选用国内教材可让学生学习具有中国特色的生产运作管理理论与方法。笔者坚持使用国内教材，前些年使用过陈荣秋、马士华编著的机械工业出版社出版的《生产运作管理》（第3版）和高等教育出版社[4]出版的《生产与运作管理》（第2版）教材，近两年使用过陈志祥、李丽[5]编著的《生产与运作管理》教材和柯清芳[6]主编的《生产运作管理》（第2版）教材。陈荣秋、马士华编著的《生产运作管理》教材更加突出生产运作管理的系统性，从生产运作系统设计，到生产运作系统的运行，再到生产运作系统的维护与改进，将生产运作管理活动有机地组织起来，各章之间逻辑联系强。而陈志祥等编著的《生产与运作管理》教材和柯清芳主编的《生产运作管理》教材更加突出生产运作管理的应用性和实用性，重点阐述生产运作系统的设计和运行。总的来说，国内教材的主体内容和结构近乎相同。

因教材内容较多，笔者认为教学重点是生产运作系统的设计和运行，具体包括生产运作管理概述、生产运作战略、产品与服务设计、设施选址与布置、生产计划、库存管理、物料需求计划（MRP）与企业资源计划（ERP）、制造系统作业计划、服务系统作业计划、准时制和精细生产方式及其他先进生产方式。

在课时安排上，各高校的本科教学学时不同。以安徽财经大学为例，生产运作管理课程的本科教学学时有54学时（18周，每周3学时）和36学时（18周，每周2学时）两种，开课专业包括工商管理、管理科学、人力资源管理、物流专业等。和54学时相比，36学时的课程产品与服务设计及其他先进生产方式部分可不讲，库存管理和制造系统作业计划减半课时，只讲解基本模型和方法。

三、纯理论导向与基于任务的应用导向教学模式比较

教学模式创新一直是教学改革的重心。从国内教学实践看，教学模式正在从传统的教师主导型偏向学生主导型。传统的教师主导型教学强调教师的“教”，学生更多是“学”，很少参与教学过程。学生主导型教学强调学生的主体作用，倡导学生积极参与教学过程。研究表明学生参与课堂教学对学生学习成绩起到一定的积极作用[7]。在具体的教学实践环节，学生有多种形式参与教学，譬如教师可在课程的某些环节增加交互式教学[8]、讨论式教学[9]和任务驱动式教学[10]或协同式任务导向[11]教学模式。

笔者在从事生产运作管理课程的教学过程中，尝试了纯理论导向和基于任务的应用导向教学模式。下面将着重介绍这两种不同教学模式的实施及教学效果。

（一）纯理论导向的教学模式

纯理论导向的教学模式注重理论知识的传授，对如何应用理论知识解决实际问题的引导不够。笔者在刚开始从事生产运作管理教学时，授课对象是管理科学专业的本科生，考虑到管理科学专业本科生有一定的数学基础，当时采用了纯理论导向的教学模式，教学侧重定量分析，重点讲授基本的生产管理技术。譬如在讲解设施选址与布置、库存管理、生产作业计划部分时，更加注重数学模型及其应用，把书中的例题、习题选为重点，让学生掌握基本的生产管理技术。

纯理论导向的教学模式使学生对生产运作管理的认识产生一定偏差，学生可能掌握了某些生产管理方法，但不了解这些方法在不同企业中的应用。从教学效果看，数学基础薄弱的学生听不懂，纯理论教学无法激发学生的学习兴趣，也无法产生积极的教学互动。

（二）基于任务的应用导向教学模式

纯理论导向的教学模式主要以教师讲解为主，没能突出学生在教学中的主体地位，在一定程度上影响了学生学习的能动性。在进行了一轮的纯理论导向教学之后，笔者多次尝试对教学模式进行改进，减少课堂讲解时间，增加学生的课堂讨论。课堂讨论主要是围绕教材各章案例展开，鼓励学生参与案例讨论。因本科生没有实践经验，案例讨论难以深入，同时因学生人数较多，且受课时限制，组织案例教学存在一定困难[12]。在积累了学生课堂讨论案例的教学经验之后，笔者开始启动基于任务的应用导向教学模式。

基于任务的应用导向教学模式是以具体教学内容或知识点为任务，让学生自由组成小组，任务也完全是小组自主设计，只需和教学内容有关即可。首先学生需自定小组，小组成员在3―7人，接着设计任务名称，任务原则上和生产运作管理的某一章节对应，然后小组成员分工，从查阅资料、资料收集和整理、准备汇报资料到课堂讲解及最终的报告。任务的评价体系包括课堂讲解和纸质报告，每个小组在汇报之后，教师进行课堂点评，然后教师和所有其他小组需对汇报小组的表现进行现场评分，现场评分只针对课堂讲解。纸质报告是以科技论文形式对汇报资料进行总结。

从实际的完成情况看，学生设计的任务包括选址、产品开发、生产计划、供应链管理、质量管理部分。从受调查对象看，近半学生选择当地企业，便于实地考察，也有不少选择世界500强企业，偏重于从网上搜集相关资料。从企业类型方面，学生更偏好服务类企业，很多选择零售企业、教育培训机构、快递公司。从学生反馈结果看，学生对这种任务导向的教学模式非常满意，通过文献的查阅和梳理，加深对某些知识模块的理解，也提高了合作式学习能力，课堂汇报一方面展示了小组的共同学习成果，另一方面也展现了学生的个人风采。有些学生的发言非常有激情，在声音、语速、节奏、内容熟悉程度、趣味性方面做得非常好。

生产运作管理课程具有很强的实践性，不适合纯理论导向的教学模式，更适合任务导向教学模式，同时需增强实践教学环节。企业参观是比较好的实践教学方式，但需要学校有固定的教学基地。然而企业大多对学生参观不感兴趣，这给学生到企业参观带来很大难度。在这种情况下，基于任务的应用导向教学模式可行，且具有可操作性。

基于任务的应用导向教学模式，使学生在教学中的主体地位得到增强，教师只是扮演引导者和点评者角色，而学生则是设计者、知识传授者和教学主体体验者。任务导向教学模式能够提高学生的学习积极性，有利于培养学生的自主学习能力、团队合作能力和表达能力。

生产运作管理论文:独立学院《生产运作管理》课程体系建设研究

【摘 要】针对《生产运作管理》课程实践性强的特点，本文从独立学院培养应用型本科人才的定位出发，在调查学生需求的基础上，从师资队伍建设、教材选择、教学内容安排、实践教学体系建设等几个方面探讨了该课程教学体系建设的思路。

【关键词】独立学院；生产运作管理；教学；实践

一、引言

《生产运作管理》这门课程是大部分院校管理类专业的核心专业课程之一，本人在从事生产运作管理课程的教学过程中发现学生普遍反映该课程比较难、内容抽象而枯燥，影响了学习的兴趣与热情。为探寻其中的原因与解决这一问题，本文拟从师资队伍建设、教材建设、教学内容安排、实践教学体系建设等方面探讨该课程的教学改革方向。

二、课程教学需求分析

教学改革必须从培养人才的定位与学生需求出发，为此笔者在2010年下半年对刚上完该课程的电子商务（94人，占36.3%）、物流管理（81人，占31.3%）和工商管理（84人，占32.4%）三个专业共计259名学生进行了问卷调查，样本具有较好的代表性。调查的结果具体分析如下：

1.学生普遍认为生产运作管理课程对于他们未来的学习和工作具有重要意义，但不同专业背景与未来的就业意向影响着对该课程重要性的认识。在被调查的259名同学中，有74.5%的同学认为该课程“重要”或者“非常重要”，有24.7%的同学选择了“一般”，只有2名同学（占0.8%）选择了不重要。对该课程重要性的认识与调查对象未来从事生产管理相关工作的意向存在显著相关，并通过了0.05的显著性检验。

2.学生对目前所使用的教材――《生产与运作管理》（陈荣秋、马士华主编，高等教育出版社，第二版）――不是很满意。只有5%的同学认为该教材“非常好”，选择“较好”、“一般”和“较差”的比例依次为52.1%、39.4%、3.5%。究其原因，59.1%的同学认为该教材“过于理论化，缺少实务性、实操性强的内容”，34%的同学认为“案例太少”，25.9%的同学认为“全书内容编排不够紧凑，条理不清晰”，另有25.5%的同学认为“对服务型企业的运作管理介绍得太少”。调查结果反映出独立学院本科层次的学生追求知识的务实性和实操性，而该教材在这些方面不能很好地满足他们的需求，也和我院培养“应用型人才”的定位存在偏差。

3.在教学内容上，学生对战略性、实操性、服务型企业运作管理的内容更感兴趣。69.1%的受访学生对服务型企业的运作管理更感兴趣，对于具体教学内容的兴趣度，排在前五位的分别是“项目计划管理”（37.8%）、“生产和服务设施选址”（34%）、“企业战略与运作策略”（31.7%）、“ERP和MRP”（28.2%）、“需求预测”（24.3%）和“质量管理”（24.3%）； 最不感兴趣的最后三位是“设备维修管理”（2.7%）、“制造业作业计划与控制”（8.9%）、“服务业的作业计划”（10.8%）。这体现了独立学院学生学习的一些特点，他们喜欢战略性的、实操性强的内容，期望所学的东西能马上应用，同时又期望自己是一名管理层面的员工，而不希望从事一些基层的、基础的、操作性的工作。

4.在理论知识教学的方式上，“教师讲授+案例讨论”的方式最受青睐，有58.3%的学生选择了该模式，“教师讲授+学生主题讲演+案例讨论”的方式也比较受认可（36.3%），“完全教师讲授”的填鸭式教学已经不能满足需求，只有1.2%的学生认同该方式。

5.在实践教学方式上，选择“企业参观”、“经营模拟游戏”、“案例讨论”、“现场录像播放”、“生产管理软件实训”、“企业管理人员讲座”的比例依次为69.1%、52.5%、33.6%、27.8%、24.7%、22.4%，可见，到企业生产现场参观是最受学生欢迎的实践教学方式，这是因为大部分学生没有企业现场实习的经验，在本次受访的259名大三学生中，有69.5%的学生没有任何企业实习的经验，因而对企业生产现场缺少感性认识，这也是同学们普遍觉得生产运作管理这门课程难学、抽象的原因；其次，“经营模拟游戏”也是比较受欢迎的一种实践方式，有超过一半的同学认为通过经营模拟游戏能够更好地理解所学理论知识。

通过对以上调查结果的分析，我们认为独立学院本科层次的生产运作管理课程教学有其自身的特点，师资队伍的建设、教材的选定、教学内容的甄选、教学方法的应用都应该紧扣培养应用型本科人才的定位，下面我们就从以下几方面来探讨该课程的建设。

三、师资队伍建设

《生产运作管理》是一门综合性和实操性很强的课程，这就对任课教师提出了很高的企业实践阅历要求，而目前我国高校的人才引进机制存在很大的问题，大部分高校已经将博士或副教授作为进入门槛，而这些教师多半是从小学读到博士一直从学校到学校，没有任何的企业工作实践阅历，在实际的教学过程中也就只能将书本的理论知识照本宣科，学生听起来也就枯燥乏味，教学效果很差。为此，要想提高这门课程的教学效果，首先要提高授课教师本身的企业阅历，这是培养应用型人才基本条件。可以通过鼓励青年教师到多个不同类型的企业挂职锻炼获得企业阅历，授课老师也应主动与企业经常联系，以了解企业的各种最新信息，丰富自己的企业阅历和课程内容；有条件的教师还可以通过为企业提供咨询支持或管理培训获得企业阅历。此外，任课教师应积极参加生产管理实践领域的各种培训与认证，如通过获得相关的高级生产管理师、六西格玛黑带大师认证来提升自身的职业技能，校方应给予经费上的支持。

四、教材的选择与教学内容安排

在教材的选择上，我们认为一定要选择最适合独立学院本科层级教学的教材，而不一定是最流行的。目前，国内重点高校比较多采用直接引进国外原版教材，但国外原版教材内容太多且较难，采用的案例也不符合中国的国情，笔者个人认为不太适合独立学院这一层次的学生。国内学者编写的教材以陈荣秋教授和马士华教授编写的国家级“九五”重点教材《生产与运作管理》最具代表性，也是我院目前采用的教材，现在已经出到第三版。进入21世纪以来，国内一些大学的生产管理教师根据各自对该门课程教学的理解与教学经验编写了一些本科层次的生产管理教科书，通过比较研究，笔者认为中山大学陈志祥教授所编写的教材具有较大的创新：①增加服务业应用内容；②增加实务性内容，该教材比较注意实务性方法介绍，既适合大学教学，也适合企业管理者参考。③在正文中穿插有不少先进企业的“运作标杆”或“运作特写”，理论与实践结合的“决策借鉴”或“理论与实践”，也有一些从报纸杂志上翻译过来的“新观点与新思维”，部分章节中有讨论案例等。④增加定量性方法应用。与其他教材不同的是，该教材有大量的定量性方法应用范例，每章后面有思考题、练习题，有利于学生学习。

在教学的内容上，生产运作管理所包含的内容非常丰富，要想在50-60个学时内将所有内容讲透是不可能的，必须要有所侧重。结合本次调查结果，笔者认为针对独立学院层次的学生来讲，在授课的过程中应该适当加重战略性、实操性和服务型企业运作内容的课时比例，就具体章节而言，应适当加大项目计划管理、生产和服务设施选址、企业战略与运作策略、ERP和MRP、需求预测、质量管理等章节的课时比例，在教学过程中不能拘泥于教材内容，应选择几本由企业现场管理人员编写的实战性教材作为参考书目，同时积极跟进国内外最先进的生产管理理论和实践案例，并通过不断丰富教师自身的企业阅历使授课的内容更贴近企业生产管理的实际。

五、实践教学体系建设

生产运作管理是一门实践性非常强的课程，因而实践教学体系建设的成与败将直接决定该课程教学效果的好与坏。目前国内比较流行的一些实践教学方式有企业现场参观、经营模拟游戏、案例讨论、现场录像播放、虚拟现实仿真软件应用、生产管理软件实训、企业现场管理人员讲座：

1.企业现场参观

这种教学方式最大的难点在于联系企业难，而且由于大部分班级比较大，走马观花式的参观效果较差。笔者认为可以采取以下策略：一是化整为零，分批带学生参观，每批以不超过40人为宜；二是应该选择一些以大学生为现实或潜在客户的消费品生产企业，如服装厂，企业出于宣传目的更易接受学生参观实习；三是可以采取与旅游公司合作，以工业旅游的方式参观一些大型企业；四是充分发掘学生当中的资源，对引荐参观成功的学生可以允许其免修若干实践学分，学校应给予政策支持。

2.经营模拟游戏

这是一种体验式的互动学习、竞赛方式的课程，通常模拟一家已经经营若干年的生产型企业，通过成员的角色分配模拟企业的运作决策。这种教学方法的优点是对于战略决策日常决策部分的教学效果好，但缺点是需要引进决策模拟软件，初期投入大。为解决这一问题，我院采取与外部企业合作的方式，该企业专门承接中山各高校的部分学生实践训练工作，各高校采取付费的方式共享资源大大提高了资源的利用效率。

3.案例讨论

开展案例讨论首先要选择好的案例素材，一般3-5页为宜，优先采用国内企业案例，最好是任课教师亲身经历的案例。独立学院在开展案例讨论课的过程中还应克服班级大、过程控制难的困难，应该控制好每个小组的人数，恰当安排好素材阅读、讨论、发言时间、总结各环节的时间，采取点名发言而不是自愿发言，任课教师则要做好过程的记录与最后的点评总结，赏罚分明，自然就可以大大提高案例讨论的效果。

4.现场录像播放

目前国外原版教材配套的一些生产现场的视频，全英文的讲解给独立学院的学生带来一定难度，笔者认为，有条件的院校应自行组织录制一些本土企业的生产现场录像。为获取本地企业的现场视频资料，笔者认为教师首先要表达自身的诚意，和企业签订保密协议，承诺不对外流传，只作教学用途，也不允许学生拷贝；要选择长期挂钩实习的企业进行拍摄，降低拍摄的难度；最好能选择代表多种不同生产类型的企业进行现场实录，增加视频资料的多样性。

5.虚拟仿真软件应用

基于现代计算机及其网络的虚拟现实仿真技术，应用到“生产与运作管理”实验教学，对企业业务活动进行多维仿真，能给学生产生各种感官信号，在虚拟环境中获得企业生产运作活动的感性和理性认识。常见的虚拟仿真软件有用于产品研发的AUTOCAD；用于辅助车间生产系统设计的仿真软件有PURDUE大学开发的GCMS，清华大学开发的IMMS等；用于车间生产调度的Autosched、南开大学的JobShop等；用于物流与供应链管理的WITNESS，CIM-OSA等。这些仿真软件的应用需要较大的经费支持，也对任课教师本身的软件应用水平提出了很高的要求。

6.生产管理软件实训

目前“生产运作管理”课程中常用的实验软件主要有：企业资源计划（ERP）、项目管理软件（Project）、物流网络优化软件（CRAFT）和线性规划软件（LinDo）等。这些软件具有较好的现实应用性，学生普遍表现出较强的兴趣，但是班级规模庞大和教学资源有限限制了教学的效果，笔者认为可以通过以下策略提高教学效果：一是联系一些小的软件供应商提供试用版或迷你版的学习软件，让每个学生都能拷贝回宿舍进行演练；二是在安排若干固定的课余时段开放实验室供有兴趣的学生使用；三是通过实验过程与实验结果的双重考核提高学生学习的主动性；四是除了介绍软件如何用之外，同时注重企业业务流程分析与咨询诊断方面内容的介绍。

7.企业现场管理人员讲座

对于某些实务性、技巧性比较强的内容请企业专家开展专题讲座效果会比任课教师讲更好。对此，笔者有以下体会：一是对于独立学院本科层次的教学来讲，一般邀请中层干部就可以了，年轻而经验丰富的他们更易与学生拉近距离；二是在选择邀请企业专家时最好能综合考虑不同的生产类型、不同的投资主体背景，让学生能够了解美、日、欧、本土企业在经营的理念上与管理方法存在哪些差异；三是可以聘任企业专家担任该门课程“客座教授”的方式与其建立长期稳定的关系，通过荣誉感提升他们的使命感，降低邀请他们的难度。

总的来说，生产运作管理课程是一门实践性非常强的课程，本文是笔者在近年对该课程进行教学改革所总结的一些心得体会，要真正上好这门课程，需要任课老师付出非常多的时间和精力，笔者深感在这方面要走的路还很长，恳请国内同行批评指正。

生产运作管理论文:管理科学专业《生产运作管理》课程建设的思考

摘要：《生产运作管理》是管理科学专业的一门专业基础课，作者承担了这门课程的教学与课程建设工作。本文根据作者的多年的教学实践，从教学内容与教学大纲、教学方法、作业与考试等诸方面进行了思考与经验总结。

关键词： 管理科学专业；生产运作管理；课程建设；教学方法

基金项目： 北京信息科技大学2013年度课程建设项目

1、引言

管理科学专业培养具备必要的数学、计算机应用基础，具有扎实的管理学科的基本理论和基本知识，具备用先进的管理思想、方法、组织和技术以及数学和计算机模型对运作管理、组织管理和技术管理中的问题进行分析、决策和组织实施的高级专门人才。

生产运作是企业管理的基本职能之一，在企业管理各领域中，生产运作其涉及的面最广，牵涉的部门最多，是最复杂的领域，任何一个企业经营管理者都必须先了解企业生产运作的基本规律与特征，才能管理好一个企业。

《生产运作管理》是管理科学专业的一门专业基础课，是管理科学专业学生学习其他管理类专业课程的基础。世界各国大学里的管理学院/商学院都将本课程列为三大支柱性核心课程之一，由此可见本门课程在管理学科体系中的地位是非常重要的。因此，必须重视《生产运作管理》课程的课程建设实践，积极探索各种有效的方法，以便达到丰富教学内容，改进教学方法，提高教学效果的目的。

2、教学内容

《生产运作管理》是一门内容广泛而庞杂的课程，因此对教学内容进行合理的规划，形成和实际紧密联系的知识体系是非常重要的。作者根据本校管理科学专业的培养方案，考虑北京市经济建设的需要，结合自己的多年教学经验，在实际教学过程中适当增加有关服务运作管理的内容；突出各种方法与模型的讲授，从定量分析的角度，分析和讨论各类典型生产运作管理系统的计划与最优控制问题。在此基础上，本文提出了一个适合管理科学专业教学需要的32课时的教学大纲，教学大纲的主要内容如表1所示。

表1《生产运作管理》课程教学内容

3、教学方法

目前《生产运作管理》课程的教学以教师以课堂讲授为主，为了提高学生的学习兴趣，还采用了其他的教学方法。

（1）课堂讲授

教师课堂讲授是本科教学的主要方式，但是要讲得好、让学生喜欢也不容易，因为本科生没有企业工作经验，对许多概念或者术语都是陌生的，因此教师应该把基本的概念讲透，用通俗易懂的语言来表达。

（2）充分利用多媒体资料

结合课程教学内容要求，作者在教学过程中辅之以大量的多媒体（照片、电影片断和视频资料等）资料来加深学生对生产管理认识和对知识点的掌握，例如组织学生观看企业生产车间、生产工艺流程、生产物流、库存管理等方面的照片和视频，使学生对企业的生产运作过程和设施有初步的感性认识，了解国内外先进企业的生产运作管理经验，为本课程的深入学习打下基础。

（3）案例分析

案例分析教学是一种理论与实践相结合的教学方法，能激发学生学习理论的主动性、积极性，培养创造性思维。案例教学既可以增加学生的实践知识又可以帮助学生深入理解相应教学内容，提高学生分析问题、解决问题的综合能力。案例教学目前已被许多高校的管理类专业教学所采用，但难点在于如何设计恰当的教学案例，为此作者根据生产运作课程理论教学内容大量收集、精心选择了典型的生产运作案例供本课程教学使用，并取得了较好的教学效果。

（4）实验教学

生产运作管理作为一门实践性很强的应用学科，这决定了实验教学环节的地位与重要性。为了强化学生实际动手能力的培养，在这门课讲授的过程中通过引入WITNESS仿真实验教学来有效提高学生的学习兴趣和学习效果。由于WITNESS软件为生产系统中各种类型的资源设计了相应的可视化元素，可以实时地显示出建模的可视化效果，逼真形象地模拟实际生产系统，使得在教学中的许多生产系统设计和方案选择的过程更加简洁易懂，学生可以更加方便的了解生产系统设计的问题所在，以及应该如何解决出现的问题。同时可视化建模方式可以激起同学的学习积极性，窗口式设计又使同学极易上手，所以，学生在学习的过程中不自觉的就能体会到生产运作管理的相关理念。

因此在《生产运作管理》课程教学中利用WITNESS 软件进行实验教学，有利于学生理解当前的建模工作和实际生产系统的运作规律，提高学习理论知识的兴趣，可以提高学生的动手设计和规划生产系统的能力。

为了使实验教学能够获得更好的教学效果，作者设计并完善了符合管理科学专业培养要求的WITNESS仿真实验项目以及相应的8个学时的实验教学大纲和实验指导书，供教学使用。

4、作业与考试

作业与考试是检验学习效果的方式， 为了提高学习效果，激发学生的学习兴趣，作者对学生作业，认真批改，并给出每次作业的成绩，成绩满分为10分，一般很少能够获得满分，这样可以激励学生认真完成作业。学生反映学习的效果非常好，他们都说这门课程学习收获很多。

本科的《生产运作管理》课程考试要更多体现检验学生的知识掌握程度，因此需要考察一些基本概念与理论。考试的内容可以包括概念（比如判断题、选择题）、简答题、论述题、计算题、或小案例分析等几个方面。

5、结束语

通过以上各个方面的建设，使得《生产运作管理》课程更加贴近管理科学专业的需要，学生增加了对课程的兴趣，学到的理论能够有效的联系实际，从而提高学生的综合能力，满足社会对复合型、创新型人才的需求。

生产运作管理论文:《生产与运作管理》课程信息化改造探索

【摘要】 《生产与运作管理》是管理类专业必须的一门核心课程。在教学实践中，学生由于缺少对生产与运作管理内容的感性认识，普遍反映该课程比较抽象、不好理解、缺乏学习热情，教学方法的调整和完善已成为一个亟待解决的问题。根据该课程综合性、实践性、决策性强的特点，以及其在教学中存在的问题，采用信息化技术对该课程进行改造，已成为改进教学手段、提高课程教学质量的一个必然趋势。

【关键词】 生产与运作管理；特点；现状；信息化改造

生产，是人类从事的最基本活动，是一切社会财富的源泉，不从事生产，人类就无法生产，社会就不能发展。生产运作是社会组织的三项基本职能之一，是各种社会组织投入资源最多的活动，对社会组织的活动效益影响很大。因此，《生产与运作管理》课程作为高校本科工商管理类专业的核心课程之一，其教学方式和教学效果对学生专业基础的奠定和就业都有一定的影响。而在教学实践中，学生由于缺少对生产与运作管理内容的感性认识，普遍反映该课程比较抽象、不好理解、缺乏学习热情，教学方法的调整和完善已成为一个亟待解决的问题。

一、《生产与运作管理》课程特点

（一）综合性

《生产与运作管理》这门课的内容涉及非常广泛，既包括生产型企业，也包括服务型企业，涵盖了市场的需求预测、企业战略和生产策略、产品开发和技术选择、生产和服务设施的选址、工作设计和工作测量、综合生产计划、独立需求控制、物料需求计划、作业计划、供应链管理、项目管理、设备管理、质量管理等企业运作的各个环节。因此，该门课程对教师和学生的企业管理综合能力要求较高。

（二）实践性

《生产与运作管理》是一门与生产运作实践联系紧密的课程，是众多专业课程知识点的集合。生产运作管理理论的产生和发展都来源于企业的实践，是多年来各国生产运作管理实践经验的提炼和总结，经过不断地丰富、完善，逐渐发展成为一门系统性、科学性很强的应用学科[1]。因此生产运作管理教学必须重视实践教学环节，并通过运用丰富的信息化手段，加深学生对相关概念的理解和认识，培养学生解决生产运作过程实际问题的能力。

（三）决策性

在生产运作管理过程中，很多问题的解决有多种方案，但不同的方案对人的积极性的调动、产品质量的改善、工作效率的提高等方面会产生巨大的差异。因此《生产与运作管理》的教学中，需培养学生根据不同背景、不同特点设计个性解决方案，明确生产管理的目标和任务，以寻找实现目标的各种途径，并在对处理结果预测和比较的基础上，做出最优决策[2]。

二、《生产与运作管理》课程教学现状

（一）教师实践经验缺乏

生产运作管理是一门系统性和科学性很强的应用型学科，对教师的综合素质要求较高。该门课程理想的授课教师既要对生产运作管理的基础理论和发展趋势进行研究，又应有一线的生产运作管理经验，同时还需具备现代教育的思想和理念[3]。而目前大部分高校的教师都是从学校到学校，虽然具备渊博的学识，却没有任何企业工作经验，缺乏对一线生产运作管理的感性认识，在教学过程中很难对生产运作管理课程内容进行生动的讲解，更不能对学生在应用生产运作管理方法解决实际问题方面给予有效指导。因此，现有大部分高校的《生产运作管理》教学通常是注重传授系统的科学理论知识，强调书本知识的灌输和纯理论的探讨，忽视了对学识分析和处理实际问题能力的培养，知识变得生硬而抽象，老师台上讲，学生台下记，教学效果得不到保障。

（二）教学内容滞后

随着经济和信息技术的发展、社会分工的细化、服务业的兴起，生产运作管理学科的研究重点正在开始向运作管理倾斜。同时，服务业等非制造业占主体的就业选择和现实的工作性质，工商管理学生对未来的就业选择集中在非制造行业，或者是制造业的“两头”（研发和市场）而非中间的“生产”，这也使学生对以制造业为主体的生产运作课程内容热情不高。而我们现有的课程体系，并未能体现社会需求的学生兴趣的要求，教学内容、大纲的制定和教材的编写多以传统的生产管理为主，极少涉及运作管理，无法适应学生毕业后从事服务业的工作要求。

此外，生产运作管理学科起源于欧美，我国的起步较晚，目前的教学理论大部分都是舶来品。近几年来，很多高校尝试引进了不是国外原版教材和案例，但这些教学内容并不完全适应中国企业，导致教学理论和中国企业生产管理实际现象脱节，亦影响了教学目标的达成[4]。

（三）教学方式方法单一

长期以来，生产运作管理教学中普遍采用的是“传递-接受”教学模式，这种模式的基本程序是：激发学习动机-复习旧课讲授新知识 巩固运用检查评价。这种模式的优点是有利于教师主导作用的发挥，有利于教师对课堂教学的组织、管理与控制，其本质上仍属于以教师为中心的教学模式[5]。这种模式的弊端主要体现在：教师往往只以灌输的方式，向学生讲解系统化的教科书，作为认知主体的学生始终处于比较被动的地位，学生的角色是听讲者和知识的接受者，只是被动地接受老师所传授的理论。这种只注重理论、概念的教学方式，忽视了对学生潜能的开发，导致学生理论与实践的脱节，难以调动学生的学习积极性，教学效果往往不理想。

生产运作管理课程知识的广泛性和较强的实践性决定了它的教学方法应有别于其他管理课程，除了传统的教学方式之外，还应借助计算机进行讲解过程的推导和演绎，通过对该课程进行全面的信息化改造，丰富教学方法和手段，将理论和实践紧密联系在一起，增强学生的学习兴趣，从而提高教学效果。

三、《生产与运作管理》课程信息化改造建议

《生产运作管理》作为一门实践性操作性强的课程，教学的关键是让学生产生“真实感”，这就需要利用现代的信息化技术辅助教学，通过图像、文本、音频、视频等多种媒体信息，辅助实验平台的应用，使学生能够系统、直观地了解企业生产运作流程并参与解决企业生产运作管理中的实际问题，从而提高学生的动手能力。笔者认为，对该课程进行信息化改造可通过以下几种模式：

（一）观看录像

观看录像是一种简单有效的帮助学生了解生产现场的方法。现有的很多国外教材都配有相应的录像教学光盘，网络上也有很多相关的教学视频，学生可以通过观看录像了解国内外先进生产企业的生产运作管理经验。比如针对质量管理的内容，我们播放美国著名酒店的全面质量管理录像；讲授5S现场管理，我们可播放有关现场改善的录像；讲授供应链管理、库存管理的内容，我们可根据需要选择相应的录像在课堂播放。

（二）实施网络教学

网络教学是现代教学模式的一种发展趋势，它通过计算机辅助教学，可将图片、文字、声音、动画集为一体，通过直观生动的形象来刺激学生的多种感官参与认知的活动，调动学生的学习积极性，使学生成为学习的主体。网络教学平台的搭建可以优化课堂教学结构，提高课堂教学效率，提升学生的课堂体验。在《生产与运作管理》课程教学中，我们选自了生产运作管理概述、产品开发与技术选择、生产和服务设施选址、生产和服务设施布置、工作设计与测量、综合生产计划、库存控制、项目管理、质量管理等章节，利用多媒体与网络技术，在PowerPoint、DreamWeaver、Frontpage等多媒体制作软件上设计文稿，并将教学内容通过多媒体教室的大屏幕演播进行教学。教师还利用学校的网络课堂平台，设计、制作和网页课件供学生学习，并对学生的学习进行跟踪、辅导、答疑。学生可在网络平台中自由交流，分享学习体会，并可自由选择课堂练习、模拟试题进行测验，训练成绩和答案均可及时得出以便于学生了解自己对学习内容的掌握情况[6]。

网络教学这种视听并举、声画同步、图文并茂的特点，为师生提供了一个高效的交互系统学习环境，使学生有了主动参与的可能，有利于激发学生的兴趣和创造力，在实践中，也显示出了较好的教学效果。

（三）利用实验教学软件模拟

利用实验教学软件模拟教学内容，可以使复杂问题简单化，繁琐问题条理化，抽象问题具体化，具体问题概括化，使教学过程以直观的形式达到人机一体，便于围绕某一学习主题进行密集、快速的活动，同时增加课堂教学的密度和广度[7]。目前《生产与运作管理》课程中常用的实验教学软件包括：物料需求计划/制造资源计划实验（MRP/MRPII）、项目进度计划实验（PERT）、质量管理实验、工作分析实验、ERP软件实验等。

（四）应用虚拟现实仿真技术

应用虚拟现实仿真技术，进行《生产与运作管理》课程的实验教学，可对企业业务活动进行多维仿真，能给学生产生各种感官信号，如视觉、听觉、触觉等，使学生有身临其境的感觉。借助虚拟现实仿真技术，学生可与虚拟现实环境之间进行多维信息的交互，从定性和定量结合集成的虚拟环境中获得企业生产运作活动的感性和理性认识，深化对概念、原理和方法的理解。在制造业生产系统的规划、设计、运行、分析和改造的整个生命周期，都可以使用虚拟现实仿真技术组织教学，具有代表性的主要有以下几种：

1、用于产品研发

产品研发可分为概念设计、细节设计、评审和再设计四个阶段，每一阶段又可进行进一步细分。如详细设计可分为总体CAD，零部件CAD，计算机辅助工程、技术设计、可装性设计等。产品研发过程仿真实验就是对上述活动进行模拟，让学生从进度、资源和成本等指标进行综合分析，选择最优方案[7]。

2、用于生产和服务设施布置

设施布置仿真实验，是指根据车间之间和内部空间组织方式，采用虚拟现实仿真技术模拟各种可行方案，判断车间整体布局是否能满足车间调度要求？车间设备是否得到充分利用，负荷是否平衡？物料处理系统是否和车间的柔性程度相适应？生产成本是否合理？等等。目前，国内外用于辅助设施布置的仿真软件主要有：WITNESS、GCMS、SMAN/CNEMA、AUTOMOD/AUTOGRAM、MMS等[8]。

3、用于车间生产调度

车间生产调度问题包括确定工件的加工路线、确定工件在机器上的加工顺序和加工时间、选则运输路线和工具等。生产调度仿真实验就是对这些调度问题进行分析和评价，目前常用的仿真调度问题的软件包括：Autosched， JobTimePlus， FACTOR， FACTOR/AM， SMNETD等[9]。

4、用于物流与供应链管理

供应链管理仿真软件可对供应链系统的库存、瓶颈、流程、协作和信息共享各方面进行快速的流程逻辑和决策数据的灵敏度分析，以达到优化系统的目的。例如，在物流系统配送路线的优化实验中，运用WITNESS软件的设计功能，以运输成本最小为目标，设计物流系统中的配送路线，使整个配送路线最优，从而达到运输成本最低。又如，在垃圾回收物流系统实验中，仿真程序研究的应用，可在满足时间约束、载重约束的条件下，使垃圾处理公司的物流总成本最低[10]。

如今，虚拟现实仿真技术在制造业的应用已经贯穿于产品设计开发、生产计划制定、加工、装配、测试和销售的整个生命周期。除了单一企业的生产管理虚拟现实防治技术为，以CM-OSA等软件为代表的用于虚拟企业业务流程集成的旬现实仿真技术正成为仿真技术研究的热点。此外，虚拟现实仿真技术的应用也正在向服务业领域不断渗透。目前，许多高校的《生产与运作管理》课程中，都引入了与服务业相关的仿真实验，如WITNESS等，通过这类系统的建模和仿真，学生能够较为直观地了解不同制造业、服务业的运作流程，并自行对管理、运作流程项目进行设计，同时从系统获取运行结果的反馈[9]。

作者简介：何佳（1982.9―），女，四川内江人，内江师范学院，副教授，国际金融硕士，主要研究方向为应用经济学；

生产运作管理论文:《生产运作管理》课程教学方法探讨

摘 要 《生产运作管理》课程是工商管理类专业的一门核心课程，是经济、管理类专业的一门重要课程。树立授人以鱼不如授人以渔和快乐学习的教学理念，合理选择教材和教学方法，实行实践性教学和仿真实验，才能使学生有效的完成从理论到实践再到理论的学习过程。

关键词 生产管理 运作管理 教学方法

1 教学过程中存在的主要问题

1.1 教师实践知识的不足

该课程希望通过对生产运作管理基础知识的学习培养学生的综合管理技能与个人素养，使学生能够扎实理解和掌握生产运作管理的理论体系，掌握生产运作管理的基本理论知识，提高学生解决生产运作管理中实际问题的能力。该课程对教师的教学水平要求比较高，既要有强大的生产运作管理理论知识，又要有生产一线的实践经验，但是现在大部分教师毕业后直接到高校任教，虽然有丰富的理论知识储备，但是因为没有实践经验，可能对实际操作中遇到的问题不能给予学生有效的指导。

1.2 教学设备的落后

该课程用到的数学知识非常多，有些问题计算量很大，只有用计算机才能解出来，但是现在学院本身不具备这些条件。在供应链管理中，为了说明供应链管理的必要性和重要性，可以让学生玩一个非常经典的游戏―啤酒游戏，通过分组，学生可以扮演三种角色：制造商、批发商和零售商，但是现在学院缺少这样的游戏平台，降低了学生学习的兴趣。

1.3 校企合作不够

校企合作是现今学校发展的一个趋势，但是，现在多数学校和企业基本上是两个独立的团体，有的校企合作已经归于形式化，我院现在合作的企业主要是金满蛋糕和洽洽食品有限公司，无论是制造业还是服务业，都是典型的例子，但是现在合作的方式主要是为毕业班的学生提供实习机会，学生和老师并没有真正参与到其中的生产运作管理实践中去。

2 教学方法的改进

针对上述所说的生产运作管理教学中出现的问题，结合自己的教学经验以及在企业中的生产实践经验，提出以下改进措施：

2.1 提高教师水平

学校可以实行课程组教学，由课程组教师共同制定学习和发展目标，以半年小结、年终考核的方式进行管理，实施老带新计划。通过定期指导、检查教案、课前试讲、跟班听课、课后交流等形式，帮助青年教师尽快成长。还可以定期选择没有企业工作经验的教师利用空闲时间到相关企业实习，也可以脱岗培训，还可以邀请企业内经验丰富的工程师、专家、高级管理人员对教师进行培训，教师应该充分利用生产一线的资源，多进行实际操作，加强理论知识的理解，积极的和专家们探讨研究，及时用实践知识更新教学内容。同时，可以邀请企业专家到学校做讲座，比如生产作业排序、5S现场管理等，这样教学效果会更好。

2.2 加强校企合作，建立实训基地

学校要主动建立和企业的合作关系，而且让企业明白共赢的原则，选择一些生产运作管理比较好的企业逐步建立长期的合作关系，在教学过程中，把教学内容带到企业生产现场去，结合企业生产实践进行讲解，实行参与式教学；同时也把企业生产实践问题带回课堂，把企业实践问题总结成课程教学案例，通过案例讨论，培养学生分析问题、解决问题的能力。这些采用多种形式的实践教学模式，学生比较欢迎，同时也可以得到企业的认可和支持。学校和企业还可以共同出资建立实训基地。生产运作从管理的角度分成了两大类：制造性生产和服务性运作，实训基地的建立可以按照这两种生产类型的不同，分别建立制造型实训基地和服务型实训基地，组织学生到企业实训基地亲身体验企业的生产流程、库存管理、物料需求、生产作业排序等，尤其是一些文科出身的学生，没有对企业生产过程的初步感性认识，学习起来是非常困难的。同时，学校可以和企业共同制定人才培养计划，学校为了培养实用型的人才，企业可以从自己角度考虑，培养适合的人才，这些人才将来可能成为企业的顶梁柱。除了这些，还可以让学生真正参与到生产运作管理当中去，真正运用自己所学的理论知识，还可以结合自己实训基地的实践经历，完成自己的毕业设计任务，决定今后的就业方向。

2.3 教学手段上增加仿真技术

对于大型生产运作系统，很难利用真实的系统进行实验。因此，仿真技术为研究这些系统提供了非常方便的通道。可以通过建设生产计划管理实验室，物流系统模拟实验室，购买ERP沙盘软件和物流仿真软件等方法进行模拟仿真实验。尤其对于制造业，从产品的设计开发，可以利用CAD进行结构设计、ANSYS进行有限元分析，到生产计划的制定进而加工、装配、销售整个过程都可以进行虚拟仿真实验。而且现今虚拟仿真技术在服务业中的应用逐步扩大，由英国 lanner 公司推出的Witness仿真软件是一个功能非常强大的仿真软件系统，既可以仿真离散事件，也可以仿真连续性事件，所以在学校实验室设置Witness物流仿真软件实验平台，通过排队系统、供应链系统等的仿真、设计与优化，培养学生的分析问题解决问题的能力，提高学生的实践能力和创新能力。

生产运作管理论文:生产运作管理课程实践性教改初探

摘 要 生产运作管理是工商管理专业必修的一门核心课程。随着服务业的不断发展，传统以制造业为主的生产运作管理发生了很大变化，所以生产运作管理课程的教学改革势在必行。本文从教材选用、教师成长及教学方法共三个方面提出了一些想法，以便提高教学质量。

关键词 生产与运作管理 实践性教学 仿真模拟

生产运作管理课程（目前在上海地区成人高校中取“科技生产管理”名称）是高职高专院校工商管理专业核心课程。在该门课程多年的教学过程中，许多一线教师因为缺少对工商企业生产运作管理的实践，加上该课程不少内容涉及到定量计算，学生普遍反映该课程比较抽象，比较枯燥，涉及到的定量分析内容也不容易理解，学员学习兴趣不高。所以，该门课程教学改革迫在眉睫。笔者从2004年起一直在成人高校讲授该门课程，逐步积累了一些教学经验，谈一些关于该门课程增强实践教学变革的思考。

1 生产运作管理课程教学存在的主要问题

1.1 统编教材过于陈旧

一直以来，上海地区成人高职高专所用的推荐教材是陈文安主编的立信会计出版社出版的《新编企业管理》中的第三篇和第四篇的内容。第三篇即生产管理与控制这一篇，包括生产过程组织与控制、生产计划与生产控制、企业人力资源管理、物流管理与库存控制及企业资源计划等知识点。而第四篇即科技开发管理这一篇，包括了技术创新管理、新产品开发管理、质量管理与控制及设备综合管理。该教材内容简明扼要，一本书涵盖了企业管理的方方面面，在很长的时间里，由于市面上缺乏专门的生产管理教材，基本上是适合成人学员学习的。随着进入21世纪服务经济的兴起，企业对生产运作管理尤其是服务运作管理的人才有很大的需求，而这些变化，作为教师，也要在教学中与时俱进。而原先这本教材缺少案例、缺少习题，甚至例题也严重不足，内容日益陈旧，该教材越来越不适合教学，亟需改革。

1.2 一些一线教师没有企业运营实践的经历

目前成人高校由于经费、项目的缺乏，许多教师没有机会深入企业参与运营管理，当然教学也就变得较空洞。加上广大一线教师自身能力的缺乏，对于运营管理的案例分析也较肤浅，而成人学员一般都是有工作的，他们不少在具体的公司从事某种运营管理工作。因此，学员普遍对上该门课程没有兴趣。

1.3 学校实训基地较少

不少成人高校没有和当地工商企业建立良好的关系，缺乏专业的实训基地。一般大学都有的校办工厂成人高校是没有的，因此广大学员缺乏实际生产运作管理的实践学习机会，对这门课程感性体验很少。

2 对生产运作管理实践性教学改革的一些想法

针对目前上海地区成人高校教授生产运作管理的现状，为了树立“为了一切学习者，一切为了学习者”这样一种现代化教育观念，就要进行该门课程的实践性改革，笔者提出以下几方面的建议。

2.1 选择优秀教材

由华中科技大学管理学院陈荣秋、马士华等学者编著的高等学校管理类专业主干课程教材《生产与运作管理》，较好地反映了服务经济服务管理这一运营管理的这一变化，尤其是2011年第三版中对企业提高管理水平、整合社会资源的相关内容进行了修订，大量增加了每章后的客观题和引导案例及课后讨论案例的比例，更加突出了当前一个时期企业生产运作的管理特征，另外，也加大了服务管理的篇幅，符合当前企业生产运作管理的发展趋势， 是一本优秀的教材。笔者在四年前就更换成该教材，经过多轮的教学实践，学员学习的参与度明显得到了提高。

2.2 加强“双师型”教师队伍建设

成人高校可以通过聘请生产服务企业的高层管理者作为社会实践和毕业论文的企业指导老师，来加强与企业的联系。生产运营管理课程， 可以分为理论教学部分和实践教学部分，把实践教学部分带入企业，让资深运营专家在运营一线给广大学员上课，这对学员来说，对运营管理会产生很深刻的感性认识。另外，需要提高教师的素质。可以让教师到企业挂职， 增强一线教师对公司生产运作实践的学习。笔者就在读在职工业工程专业研究生期间，跟随导师，多次到上海汽车集团旗下的金桥生产基地和安亭生产基地，从事装配生产线优化和车间布局优化的科研实践活动，拍摄了大量的企业车间内部的生产装配录像。在日常生产运作教学过程中，在课堂上多次以自己参与的生产系统改善为例，来给学员做相关知识的介绍，以丰富教学内容。

2.3 改善教法

成人高校教学方法与全日制高校应有所不同，有关涉及运营管理具体算法的内容尽量少些，尽量多安排需要师生互动，生动鲜活的案例教学，另外，要多利用现代信息技术来讲授该门课程。

2.3.1 让学员到企业参观

去企业参观应该是最彻底的实践。但由于企业本身生产任务很繁忙，不太愿意让学员走马观花式地参观。笔者认为，可以采取以下措施：一是充分发掘学生的资源，对引荐参观成功的学生可以聘其为学生会干部，并减免学分等;三是参观一些身边的服务性企业，如上海地铁、上海百安居、上海各大食品杂货超市等，让学生看看上海地铁日常是如何运作、平时车辆如何调度，以及各大超市是如何进行设施布置。这些措施需要学校应给予政策支持。

2.3.2 给学员放映录像

笔者在近几年的教学中，多次运用录像形式让学员观看，除自己在汽车生产基地所做的视频，另外还收集了大量有关制造企业的视频。如讲到流水线生产知识点时，给学员放美国福特工厂流水线的视频;讲解到流程管理知识点时，就给学员放蒙牛公司乳制品生产全流程的视频;讲到日本丰田生产方式的内容时，就放有关工厂里安灯板的视频给学员看;讲到质量管理内容时，就让学员观看马可姆・波里奇国家质量奖的颁奖仪式的视频;再讲到生产设施布置内容，就播放流水生产线的装配现场视频等等。但就目前实践来看，由于视频的分辨率不高，有些视频制作时间较早，放映时录像的清晰度不够高，加上配音是英语的视频居多，因此总体效果有待提高。对笔者而言，今后需要制作更多的高清晰度的制造企业（如工厂）和服务企业（如医院、超市等）视频，以提高教学效果。

2.3.3 运用计算机仿真模拟方法

仿真教学是一种很好的模拟时间和深化理论理解的媒介。通过计算机模拟可使学生较好地理解企业运营系统及供应链系统的构成、运行中可能存在的问题，并引导学生运用理论知识解决可能存在的问题，从而加强理论知识的系统性，并加强理论和实际的联系联系，深化学习效果。在生产运作管理的供应链管理知识范畴的教学中，笔者就采用了啤酒游戏（见图1）作为理解供应链理念的教学软件。对“啤酒分销游戏”进行模拟试验，并以具体参数进行分析，从而使学生在学习过程中可以充分理解信息扭曲和牛鞭效应对供产销环节所带来的危害，从而加深对供应链优化的理解。在手动生产线平衡的教学中，笔者采用了LG公司的FLEXIBLE LINE BALANCING V.3.0教学版软件（见图2）来辅助教学，以达到如下教学目的：熟练掌握生产线问题及其约束的形式化描述、掌握生产线平衡的指标以及利用软件得到生产线平衡方案。这种基于计算机模拟的辅助教学方法，相比过去的在黑板上手工绘图法以解决生产线平衡优化问题，学员的学习兴趣被大大激发。

2.3.4 结合管理软件辅助决策

在讲解到生产运作管理的选址策略、库存管理、综合生产计划及项目管理部分内容时，会涉及大量的定量计算，若按照传统的教学方法，就会给学员灌输大量的公式和算法，这必然会造成学员困扰，产生畏惧情绪，毕竟大多成人高校的学员的数理基础比较差，平时工作也很忙。若结合有关管理决策软件配合这些内容展开教学，可取得较好效果。在近几年的实践教学中，笔者一直选择美国辛辛那提大学大卫・安德森教授等人开发的管理决策类软件―― he Management Scientist（管理学家6.0版），来配合课堂讲授相关内容。该软件的首页界面见图3和图4所示。

具体来说，笔者经常运用模块1 Linear programming和模块4 Integer linear programming来解决有关生产计划的计算问题，运用模块2 Transportation（其界面见图5所示）解决企业选址决策的计算问题，运用模块3 Assignment解决若干工作任务分派给若干员工的计算问题，运用模块7 PERT/CPM以解决项目管理有关计算问题以及利用模块8 Inventory（其库存选择界面见图6所示）解决库存管理有关计算问题。在很多章节都是结合该软件来解决比较复杂的计算问题，学员们对此兴趣很浓，不少人已在自己电脑上安装了该软件，用该软件对教材里的计算题目进行测算，并且在工作中也结合该软件解决了一些实际问题，因此学员的学习动力就被大大激发出来，上课出勤率也比以前高了很多。可见今后上管理类课程时，一定要结合若干经济管理软件来配合教学，这应该是经管类课程教学改革的一个主要方向。

3 结束语

目前我国早已成为世界上制造大国，为了早日成为制造强国，企业需要大量的高素质的生产运作管理方面的人才，这就给广大高校（含成人高校）的教学改革指明了方向。因此，重视生产运作管理实践性教学改革，采取一系列措施加强变革，必将使得生产运作管理的教学更符合企业实际需求，以便更好地为我国经济建设输送高质量的运营管理人才。

生产运作管理论文:浅谈大剧场生产运作与管理的创新

摘要：由于剧场的外形和功能上的特殊性，在模版支护和施工管理方面都具有特殊的要求。本文主要针对以上问题通过对大剧场生产运作中的钢筋结构设计和模板处理的相关技术进行阐述，然后对生产管理方面提出一些创新型的办法，加强剧场的建设。本文对以后的相关研究和生产实践具有一定的指导意义。

关键词：大剧场；建设；管理；创新

引言：现在随着全国文化的大繁荣和大发展，各地不断的开展精神文明文化建设。同时，随着人们生活水平的不断提高，百姓的消费观念正在不断的改变，随之而来的是全国各地的大型剧场的兴建。大剧场由于本身属于大跨度建筑物，所以，在施工方面对钢筋结构的要求具有特殊性。同时在剧场的施工建设方面，技术难度正随着剧场规模的增大不断增大，剧场的建设技术和管理正在不断的受到人们的关注，成为业内认识的焦点。

一、施工的创新点

大剧场工程由于其使用功能特殊，所以要结合着复杂的水电设备来进行施工，以保证剧场今后运作过程中正常使用。与其他工程相比，大剧场工程具有施工空间狭小，施工环境复杂，操作人员操作空间特殊，需要多方密切协调，施工高度变化较大，施工作业面成阶梯状变化，施工跨度大等特点。所以，在大剧场的建设过程中，大跨度以及特殊形状作业面的钢筋绑扎有别于一般工程，同时混凝土浇筑过程中，由于作业面狭窄，空间位置变化大，主要还有弧形看台之间的高度起伏和宽度控制，都需要格外的注意。

首先大剧场是一个大跨度建筑物，而且，由于剧场用途的限制，使得剧场在建设过程中要涉及到水、电、灯光、音响等设施的施工，此外，大跨度建筑相比一般工程在钢结构的施工上较一般建筑有所不同。在施工的过程中需要负责人全面的了解相关剧场设施，这样才能使整个工程在建设过程中减少问题。

其次，施工总包方第一次进行大剧场的施工，甲方精心组织总包管理人员进行已经营业的剧场观摩和学习，取其他项目的在经营过程中遇到的专业问题提出建议，更好的指导现场在相关问题的具体施工。具体在施工过程中，甲方安排有多年丰富管理经验的人到现场指导和讲解，随时了解施工进展和施工效果。对于施工1600座大剧场及1000座中剧场座椅喉管的埋设，专业测量工程师到现场进行把控，最大限度的保证放线准确性。

最后，在施工过程中，注意看台尺寸，线路安全，舞台，安全通道这几个方面，尤其是大模板的细部处理和圆弧形模板的支设，对于施工过程中通道处的固有周期和共振频率要严格把握，避免发生事故。

二、钢筋绑扎

在剧场的施工建设中，钢筋的绑扎工作是工作难点也是工作重点。剧场底板的钢筋绑扎前要进行墙、地梁、柱轴线及模板线的安放工作，然后在按照设计进行排筋，这个过程要遵循先基坑然后梁板筋最后插筋的顺序。墙、柱插筋必须保证混凝土上有两条钢筋，同时以下还要有两道水平钢筋，用来实现限位固定。此外楼板钢筋绑扎时要注意用铁丝在模板上标注主筋分布线和主筋之间的分布间距。并且除了边沿上的钢筋交点全部需要绑扎外，其他相交点可以进行相互交错的绑扎。平台板钢筋预埋、预留由测量工放出楼梯平台板标高并在墙体网片筋上标记出平台板上下铁的标高线，根据上下铁的标高线顺板范围预埋钢筋，预埋钢筋应与墙体网片筋绑扎牢固。垂直梯架安装时将垂直梯架绑扎在两根柱中间附近的竖筋上，与墙内纵向钢筋绑扎牢固。在每层梁、柱完成后采用预埋钢板，把架体与混凝土梁、柱连接，以增加稳定性，钢柱与钢梁采用焊接。

三、模板支护

1.单侧模板支护

在单侧模板的支护上，在不同部位略有不同。在下面就将单侧模板吊装到位，并且安装好单侧模板的支架。在模板和支架定位之后，进行加强钢管的安装，以进一步加强强度和稳定性。然后进行压梁槽钢、埋件系统的安装，接着调节支架的垂直程度，然后进行操作平台的安装和调试，最后检查买件系统的稳定性和清理验收合格后进行砼的浇筑。

2.高大模版处理

高大支模板在施工时的注意事项与单侧模板类似，但是其支架的要求更高。在高大模板进行支架时，立杆位置要正确，立杆、横杆形成的支撑格构要方正。快速安装装置的可调丝杠插入立杆孔内的安全长度要大于丝杠长度的三分之一。同时在安装过程中，主龙骨要平稳放在支撑上，两根龙骨悬臂搭接时，要用钢管、扣件及可调顶托或可调底将悬臂端进行支撑。铺设模板前要将龙骨调平到设计标高，并放实。

四、混凝土浇筑

在混凝土浇筑时，不考虑时变结构效应的模型，在施工时也根据混凝土梁的浇筑顺序分阶段施工，而与考虑时变结构效应的有限元模型不同点在于，已浇筑的混凝土不会与支撑一起作用来承担下一阶段混凝土梁自身的和施工时的荷载，将混凝土的自重和施工支撑、施工设备、模板等荷载都通过计算等效为均布荷载作用在高支撑上。

在圆弧看台的浇筑过程中，模板全部采用木胶板，龙骨为方木及钢管，由于看台为台阶形式，混凝土流动性大，混凝土凝固以前可持续对模板产生较大的侧压力,所以模板要有足够的强度、刚度。浇筑的顺序按照浇筑钢骨柱C45混凝土，浇筑弧形看台斜梁、板C35混凝土，同时在看台主梁端部拦出施工缝，待预应力张拉完毕后采用C40微膨胀混凝土进行浇筑。

结束语

剧场的施工建设中仍然还具有很多问题，本文主要针对钢筋的绑扎、单侧模板的支护和高大模板的施工进行了基本的阐述，分析了其施工方法和注意事项。并且还阐述了混凝土浇筑时的主要注意事项，最后结合生产运作，阐述了施工安全中的注意事项。

生产运作管理论文:基于QFD的生产与运作管理课程顾客需求分析

摘要： 论文首先对高校顾客进行识别，并对重要顾客加以分析，然后以QFD理论为指导，利用问卷调查的方法对《生产与运作管理》课程的重要顾客进行需求调查，在此基础上利用亲和图方法对该课程顾客需求进行分析。

0 引言

随着社会生产力的发展，现代科学与技术的进步，产品要想在激烈的市场竞争中取胜，就必须提高其质量，降低其成本。因此，产品质量的提高应当是建立在对用户意见的有效调查和科学分析的基础之上，这种分析要找到用户意见与产品特性之间的本质联系，从而确定改进目标，最终满足顾客的需求。质量功能展开（Quality Function Deployment，以下简称QFD）方法便是一种行之有效的、被普遍接受的质量分析方法。

质量功能展开（QFD）是一个以满足顾客需要为手段，以扩大市场份额为目标的质量管理思想、方法与技术的集合体系。这个体系采用系统化、规范化的方法调查和分析顾客需求，并将其转换成为产品特征、零部件特征、工艺特征、质量与生产计划等技术需求信息，使所设计和制造的产品能真正地满足顾客需求。[1]

中国已是高等教育大国，它所承载的社会责任也越来越大，承担着培养理论知识丰富、实践能力扎实的现代高素质人才的责任。但是高校中许多课程设置偏离了客户需求，往往使最终的培养效果无法达到所设定的培养目标，因此明确学生、社会对课程教育的需求就突显出特殊的重要性。基于此，我们将QFD理论引入到《生产与运作管理》的课程设计中，希望找到“顾客”需求与教学特性的本质联系，从而确定改进目标，最终提高教学质量。

1 顾客识别与重要顾客

高校针对社会用人单位的需求制定人才培养计划，人才和用人单位通过人才市场互相选择；在服务市场上，学生根据社会需要选择自身的知识结构与专业方向，通过接受教育与高校发生联系，高校与学生之间联系的纽带便是高校教师；高校除了为社会培养人才外，还通过科技市场与企业发生联系，通过转化科研成果来服务社会。[2]

鉴于高等学校所拥有的顾客的多样性，它所面临的顾客需求则较之一般的企业更为复杂，一方面，高校需要向社会输送学生这样一种特殊的产品；而另一方面，高校也要在内部向学生提供教育这种产品。因此应用QFD理论对《生产与运作管理》进行课程设计时，识别顾客并区分不同顾客的重要程度就成为“顾客需求”分析的首要任务。

根据上面的分析，高校面对的主要顾客如图1所示。其中，高校教师、高校学生和企事业单位是重要的三类客户，其中高校学生是最基本顾客，也是高校客户的主体。

2 顾客需求获取方法

顾客需求分析是质量功能展开成功应用的基础。为全面收集顾客的信息，主要需要从以下几个方面入手：

①市场调查。通过调查问卷、顾客代表座谈会、顾客反馈信息等形式获得定性的信息，以便及时了解和归纳顾客的需求。②进行相同种类产品的质量跟踪以及售后服务信息分析。了解现有产品中哪些质量特性是顾客满意的，哪些质量特性是顾客觉得一般的，哪些是顾客不满意的或者抱怨的，并将其转化为以顾客需求的形式。③制定硬性的约束条件。例如：将有关的政策法规等纳入到顾客需求中。④产品开发的整个过程中要体现公司的战略和策略，对顾客的需求要加以提炼，以提供更好的产品或服务。⑤发展现状与未来发展的趋势要有所了解，能够把握大局。通过媒体、网络、报纸、杂志等手段收集信息并进行分析处理，对上述方式得出的顾客需求进行筛选与补充。

针对不同的顾客群体，在获取顾客需求过程当中，应采用多种方法对不同的顾客进行调查以获取全面的用户需求和期望。由于高校学生是高等学校最基本的顾客主体，数量较大，我们利用问卷调查法对已经学习过《生产与运作管理》这门课程的学生进行了需求调查，共收回45份有效问卷。

3 顾客需求分析

在进行了初步的分析之后，我们认为顾客需求是多种多样的，尽管每一项顾客需求都十分重要，但在它们之间还是存在轻重之分。为了集中有限精力使数据分析更加准确，以便使改进工作的重点更加明确、有效，我们设计了调查问卷让顾客对各项用户需求的重要度进行打分（见表1），以弄清各项用户需求的相对重要度。调查表从教学准备、教学过程、教学效果和教学评价四个维度共计十七个具体指标来调查分析顾客需求[3]，并采用Likert Scale按从1到5的数字尺度进行重要度评判，具有实用、易操作、不易出错且能反应真实需求的特点。

通过发放调查问卷然后回收问卷进行分析计算，得到各项顾客需求的相对重要程度。然后采用亲和图法（KJ法）进行顾客需求识别。表2即为通过问卷获得的《生产与运作管理》课程的顾客需求及其重要度的调查结果表。从中我们可以看出顾客对哪些方面的需求高，哪些需求低。

从反馈回来的结果同时结合向一些负责该门课程的专业人士及企业中的在职人员的访谈可以发现，我校该门课程中教学手段还显单一、教学缺乏实践性、无法很好的培养学生的思维与应用能力问题较为突出，在课程需求中的重要度较高，这几方面也是改进空间与改进可行性较大的几个方面，将此作为该门课程形成差异化与培养特色的重点。此外，还有一些关于希望能够控制班级容量、对不同专业背景的学生讲授重点应该有所不同等意见，都可以作为该课程差异化的策略。

4 结束语

QFD技术强调服务要以顾客需求为驱动，保证在高等教育质量改进的过程中，顾客需求与质量特性始终保是一种客观的分析顾客需求，合理的设计质量特性，科学的开展质量改进，有效地进行质量控制的用户主导、面向顾客的质量改进技术。[4]本文以QFD技术为指导，对我校《生产与运作管理》课程的顾客需求进行了分析，从而为下一步针对存在的问题采取可行措施以提高课程的教学质量、提升顾客满意度提供了基础与可能。但是教学双方对课程的需求是不断变化的。尤其是学生，他们一开始对课程的需求往往是模糊的和潜在的，随着教学的深入，才会逐步凸现出来。因此，如何对顾客需求的满足状况进行实时评价并根据依此进行课程教学的调整与改进，从而形成动态监控和反馈改进机制，将成为研究的重要方向。