乡村旅游产业转型升级策略

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1引言

报告提出乡村振兴战略，“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”是实施乡村振兴战略的总要求，其中排第一位的“产业兴旺”是乡村振兴的基础，也是乡村振兴的突破点。发展乡村旅游是实现乡村振兴的重要路径，是激发内需促进消费的新增长点。现有的乡村旅游项目和节庆活动策划过度依赖于花卉、果蔬的观赏和采摘体验，单一同质的产品类型限制了旅游消费能力。

2乡村旅游产业升级的保障机制

2.1尊重生态格局

2018年，《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》提出关于乡村振兴的基本原则指出坚持人与自然和谐共生。因此，开发乡村旅游应践行绿水青山就是金山银山的理念，尊重自然山水格局，发展绿色产业。保护生态环境是目前乡村旅游转型升级过程中需要着重考虑的核心部分。要充分考虑生态环境容量，最大限度降低对局地景观和水文背景、区域生态系统的影响。在积极发展休闲、观光、工业、体验、健康旅游等项目的同时，要把保护原生态作为根本。

2.2适用性条件分析

乡村旅游资源是一种广泛的存在，现在公路也实现了村村通，任何乡村都可以开展乡村旅游。这种观点导致了各地一哄而上进行乡村旅游产业开发，造成了很多地方乡村旅游产业经济效益绩效的低下，因此，有关旅游产业需要以下四个适用条件。第一，市场条件。旅游市场条件主要讲的是区位。第二，乡村旅游资源丰富，具备比较优势。第三，旅游资源可通达性，即旅游者可以较方便快捷到达旅游目的地。第四，具备能满足游客食住行基本需求的接待设施。

2.3内生式发展模式

内生式发展是指以为区域内的资源、技术、产业和文化为基础创新为动力，促进区域内经济、社会、文化、生态全面发展的模式。这种发展以当地人为开发主体、培养当地的自我发展能力、保护自然生态环境和当地独特的人文环境、建立能体现当地人意志的机构或组织、扩大地方自治权力等。

3项目背景

黄瓜山位于重庆市永川区，因远看像一条黄瓜而得名。黄瓜山乡村旅游区交通便利，半小时内可到达永川火车站、高速公路道口，一小时内可达长江码头，至重庆主城区约一小时车程。并且黄瓜山景色宜人，有着得天独厚的基础资源，农业资源富集,生态环境优美。黄瓜山旅游发展已经具有一定的开发基础和知名度，具有较大的发展潜力。综上分析，黄瓜山已满足发展乡村旅游的四个适用条件。为了提升接待能力和管理水平，组建了黄瓜山农家乐协会和黄瓜山乡村旅游协会。每年组织乡村旅游从业人员开展管理技能培训，整体提升经营管理质量和服务水平。

4乡村旅游产业发展现状问题

随着旅游产业的发展，游客对自然环境的天然性、纯净度要求越来越高，休闲度假逐步成为乡村旅游的主要目的。在乡村旅游的发展过程中，黄瓜山乡村旅游业发展取得了显著成绩，但仍存在一些问题和不足。(1)黄瓜山乡村旅游景点多限制在3至9月的花卉观赏和果蔬采摘等项目，项目建设同质化严重，旅游受季节性影响较大。(2)虽然注重了自然资源的开发，但忽视了乡土文化等文化内涵的开发。(3)随着乡村旅游的发展，以及游客不断增长的消费需求。在旅游配套设施方面，黄瓜山现有的1家五星级农庄以及60多家农家乐，难以满足年接待量超115万人次的市场需求，旅游接待能力不足。(4)黄瓜山农家乐整体缺少善于经营管理的乡村旅游人才，除建工农庄等少数农家乐外，大多数农家乐缺乏对从业人员开展有针对性的民俗风情、文明礼仪、餐饮服务等方面的培训，从业人员整体素质不高。(5)2015年黄瓜山年接待游客已超过121万人次，但配套的旅游厕所数量严重不足。

5乡村旅游产业在城镇化进程中的转型升级策略

以资源依托、空间分布及现状问题为导向，对黄瓜山乡村旅游资源进行优化整合，形成“两带五区，多园多点”的乡村旅游空间立体开发格局。“两带”，即永泸路沿线旅游地产等；“五区”，即沿森林大道两侧分布的“田园梵修•养心”主题片区等；“多园”，即依托黄瓜山现代农业园区打造的集自然风光、田园美景、农业科普为一体的“乡村农耕文化体验、佛教文化体验、户外时尚运动体验、养生度假体验、科技大观园”等旅游区，满足“全季节、全人群”消费市场所需求的农旅、农商、农耕、农产品主题旅游线路；“多点”，即构成主题功能区的自然风光核心旅游景等。

5.1全季节旅游产业开发

时令蔬果节，包括葡萄采摘节等，在黄瓜山推广节庆活动产品时，将这些采摘节以时间为轴线串连起来，推广黄瓜山物产丰美的形象，产生更大的辐射效应。通过挖掘黄瓜山优质旅游产品的潜力、积极引入外部资源弥补旅游产品体系的短板，构筑完整、复合的旅游产品链条。

5.2旅游与文化产业融合发展

将文化建设与旅游发展结合起来，促进文化与旅游产业融合发展。提升旅游产品的文化含量，办好“永川赏花旅游季暨黄瓜山梨花会”等节会活动，打造以农耕文化为引领，巴渝传统民俗文化、佛文化、休闲疗养文化与旅游相互融合的产业体系，力促黄瓜山乡村旅游业上档升级。（1）结合大佛寺和八角寺开发佛教体验旅游，使游客能够亲身体验寺院生活等。这可以实现佛教旅游的深层次收获，也使古老的佛教文化洋溢现代文明气息。（2）通过梨花会、梨花摄影节、梨膳美食节、梨树认养等旅游营销活动，提升黄瓜山梨文化的参与性和体验性。（3）挖掘名人文化，将永川地方名人以及神话传说人物的事迹和故事进行挖掘和展示，充分体现黄瓜山的地域文化特色。（4）将黄瓜山农耕文化融入到文旅集市、农耕体验、亲子教育、果蔬采摘等功能之中，打造展示黄瓜山大气包容的农耕文化博物馆。

5.3高档次完善旅游配套设施

提升现有农家乐的建筑风貌、生活环境和服务品质。结合现有住宿设施提升改造，增强接待能力。依托黄瓜山优质的果蔬品质和多样化的品种，旅游购物必将成为黄瓜山乡村旅游发展的重要环节，以此提高旅游购物在旅游总收入中的比重，增加农民经营收入。加大对旅游购物业的扶持和引导力度，设立专门的旅游购物点或街市；通过举办果蔬节庆活动为乡村旅游购物发展提供良好的环境。

5.4高质量经营管理

积极探索建立有利于乡村旅游与原住民利益共享的体制机制，使黄瓜山乡村旅游发展和居民利益得到长期保障；定期举办旅游法规、知识宣传和普及；优先安排居民在黄瓜山旅游景区就业；规范管理景区居民从事旅游服务，促进黄瓜山旅游开发业主与居民共建共享发展。引进熟悉相关政策法规、了解黄瓜山风土人情的高素质决策人才，在旅游管理部门及乡村旅游合作社担任重要职位。

5.5升级基础设施

针对黄瓜山乡村旅游区基础设施建设滞后的现状，黄瓜山将继续加强乡村旅游基础设施建设，重点完善道路交通体系；完善景区水、电、通讯等基础设施，提升景区接待能力和服务品质。黄瓜山将规划新建有绿化停车面或绿化隔离线的生态停车场停车位，建设房车露营基地，以满足未来旅游服务需要；控制景观农家乐、“乡村时光”示范点的餐饮污水直接排放。通过分区、分片建立小型污水处理装置等手段来降低对景点和周围环境、水体的污染。

5.6产业与新兴媒体的融合

在我国经济全面发展的新环境下，应顺应时展，通过新兴网络媒体，把“互联网+”与乡村旅游产业相融合，建立黄瓜山乡村旅游网站，增强操作性和互动性，吸引潜在游客。

6结束语

随着乡村旅游的深入发展随着乡村旅游的深入发展，现有的乡村旅游经营模式不能满足社会的需求，本文以黄瓜山乡村旅游为依托，深入探讨了在发展过程过的不足，并且立足黄瓜山乡村特色，以问题为导向对乡村旅游产业提出升级转型策略，寻求乡村旅游可持续发展方法，为乡村地域发展提供了新的思路，旨在为我国乡村旅游繁荣发展,实现乡村振兴战略提供借鉴参考。

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作者:陈佳乐 单位:重庆交通大学 建筑与城市规划学院