畜牧业养殖场安全生产管理措施

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在当前我国畜牧行业的快速发展进程中，各类关于畜牧业的经营建设活动日益频繁，也出现了畜禽养殖场的安全事故问题，给人们带来了较严重的经济损失。诱发安全事故的不确定因素比较多，为了让畜禽养殖产业稳定的发展，解决养殖场的安全隐患问题，需要了解常见的安全隐患有效解决措施，进一步确保进入市场的畜禽产品可以放心使用。文章基于此，结合当前畜牧业的安全管理问题现状，从安全生产管理角度提出有效的解决措施，希望可进一步减少安全隐患问题，保障畜禽产业的稳定发展。

1结合养殖场的实际情况做好选址建设工作

畜禽养殖产品的品质与地理环境有关，如果养殖场建在城市，将会造成更严重的集中污染问题。因此，在地址选择时，从安全生产角度考虑，地址的选择工作需要考虑到后续产品的质量问题，一般来说，地址选择需要考虑以下几个方面的问题：一是地址选择需要紧跟国家的政策发展需求，遵循国家提出的关于养殖场建设的相关规定，不能违规建设[1]。二是选择地势较高、向阳的场地，要选运输方便的地点，以便能及时运输牲畜，保障产品的新鲜度。三是完善养殖场卫生管理工作，在建设养殖场前要做好规划，设置适当的粪便处理设备，以降低环境污染。四是要对水源进行充分的规划，以防止水源短缺、水质差。五要提前做好用电计划，防止由于考虑不周，给用电带来不便。

2畜禽养殖中兽药、饲料的使用安全防范

在畜禽药物的使用中，必须高度重视药物的安全性，保证药物使用安全，不能过多也不能过少，保证动物的健康生长。在饲养过程中，要注意以下几个问题：一是要加强对药物的管理，要把过期的药物及时处理妥善，以免影响动物的生长；二要制定严格的安全管理制度，确保养殖场所清洁卫生，并对所使用的器具进行消毒，以防止因使用不当而导致使用不安全；三要加强对药品使用的监督与管理，把所有药物的生产日期、作用、用法等进行登记，保证药物的效力；四要严格遵循药物使用流程，根据动物和药物的实际情况合理使用药物，使药物的功效得到最大程度的发挥[2]；五是要注意药物的储存，一些药物必须要及时放到冰箱里，如果不及时放进去，会影响药物的使用。采用网格化管理的方式，加强农业服务中心的全方位覆盖工作，分级覆盖所有养殖场。在检查中，发现存在养殖场水池无盖板、水池无防护栏、养殖场青贮池边沿无防护栏等问题，针对性进行整改和完善，保障安全生产工作有效开展。在家禽饲养管理中的饲料利用率安全管理方面，饲料厂的饲料安全与否，取决于饲料的储存和饲料本身的安全性。从饲养的角度来看，饲养员应该将饲料放在干燥、通风的环境中，这样可以降低饲料的霉变，如果饲料发霉，会对家禽的生长和身体健康造成一定的影响，从而引发多种疾病。此外，畜禽养殖人员要采取适当的安全措施，例如安装通风扇、购买防潮用品等，这样可以在一定程度上防止饲料受潮。从饲料本身的安全考虑，饲养员应该注意两方面的问题：一是确保养殖场饲料采购渠道的可靠性；二是原料的生产工艺流程中需要保障生产工艺流程的科学卫生管理工作[3]。针对养殖饲料管理工作，养殖场可考虑直接购买现成饲料，也可以选择由养殖场自行采购原材料。饲料厂在采购饲料时应注意选择厂商，并通过比较，挑选可靠的供货商，以保证饲料的质量与安全性；采购原材料时，首先要检查采购的原材料是否安全，采购时要选择无污染、无药物残留的原材料，其次，要严格遵守配方，不能加入任何违禁的成分，否则会对家禽的生长造成不良的影响。

3畜禽养殖场应加强对疫病动物的无害化处置

病、死畜禽需要及时进行无害化的处理，及时将病毒的传播链阻断。在平时的病毒防控工作中，也需要及时做好预防工作，无害化处理工作贯穿于养殖场的经营和建设管理每一个环节，主要表现内容为：一是在场地建设之前，场地的经营管理者应该执行相关的养殖畜禽健康管理工作，按照无害化的养殖要求处理建设场地，一般来说，无害化处理会选择在养殖场的下风口位置；二是发现畜禽疫病，要及时向相关部门报告，并及时将疫情动物无害化处理，禁止擅自屠宰、销售；三要做好卫生工作，预防传染病的蔓延；四要与地方有关部门密切合作，及时准确地记录疫情发生的时间、症状和其他有关资料；五要加强个人防护，防止动物感染。要引导农户建立养殖档案，对生产过程进行质量、安全的全程监控。在实践中，安全工作积极落实《关岭自治县畜牧业安全生产隐患排查整改实施方案》的相关生产重点和要求，明确工作目标和责任。通过加强宣传教育，提升安全生产意识，加强监督，完善台账等工作，向养殖场发出安全警示视频、安全温馨提示等，深入养殖场对员工开展安全宣传。畜禽养殖企业在安全管理方面需要按照我国相关的法律规定，选择相应的兽药、饲料、饲料添加剂相关产品、严禁使用“瘦肉精”这一类的危害物质。企业需要做好人畜共患病，高致病性禽流感等相关的动物疫情常态化防控工作，坚决维护动物卫生安全。比如，针对病死猪，要严格按照国家有关法规进行无害化处置，不得销售、加工或随意丢弃。在消毒方面，对人、车进行消毒，可考虑在场区入口设一个与大门宽度相等、长4m、深0.3m的消毒池，并放置消毒液，以便人、车进场时对车底和轮胎进行消毒，消毒药水每日应有专人进行检查和添加[4]。饲养员必须穿着工作服和胶鞋，并在每天工作结束后，由饲养员对工作服和胶鞋进行清洗，并进行高温消毒。此外，除了工作上的需要，饲养员不能在不同的地区或房舍间活动，也不能使用工具，必须在自己的饲养范围内自由活动。所有进入养殖场工作的员工都要遵守养殖场的规定，在更衣室里换衣服，并用消毒液洗手，紫外线消毒等，保障安全卫生的生产工作有效进行。例如，在2022年3月，确定为全省畜牧业“安全生产活动月”，制定了“安全生产月”活动方案；开展畜牧业安全生产活动月宣传活动共发放《畜禽养殖场（户）粪污处理设施安全明白纸》、《畜禽养殖场安全生产告知书》和《养殖场十严禁》宣传纸共2000余份。

4强化安全观念，强化安全责任落实

4.1强化组织领导

畜禽安全生产管理工作人员需要认识到畜禽安全生产管理工作的复杂性、突发性以及重要意义。在日常的工作中需要强化组织领导，健全责任体系，落实个体责任。始终保持较高的生产标准，加强对工作人员的监督检查工作，排除安全管理方面的漏洞，树立企业长远发展的理念，克服侥幸心理、麻痹思想，消除在生产管理中的一些常见安全隐患问题。

4.2加强监督职责

要切实履行好“三管三必须”的职责，做到属地管理，进一步健全安全生产档案，细化工作方案，规范工作措施。对本场安全管理的重点领域、关键环节进行全面的登记、记录和监督，确保安全生产的责任落实到人，做到网格化的全过程管理。

4.3严格落实主体责任

在落实安全管理工作中，要督促各养殖场、生产经营单位切实履行安全生产主体责任，积极主动消除各种安全隐患。要加大对安全的投资力度，按照法律法规，加强安全生产，使企业的安全生产水平持续提升。要督促各养殖大户、生产经营单位认真进行自查，列出问题清单，并提出相应的对策，提高对安全生产的防范和控制能力，确保安全生产有保障。针对一些没有达到安全标准的养殖场以及生产经营企业，需要按照相关的法律法规责令企业进行停业整改，督促养殖场安全生产经营管理条例的落实。

5加大排查力度，杜绝安全隐患

5.1安全使用电力和火灾隐患排查

畜禽养殖企业要建立健全安全生产管理制度、应急预案和定期巡查制度。畜禽养殖场、大型养殖场（尤其是林区、山区、林草密集区）要注意用电安全。要自觉检查电线、沼气池、化粪池、饲料（干草）库房、育雏室、高温高压、危险化学品、锅炉房、机械设备等重点部位和突出部位进行检查。对老化线路进行维修，并加装防漏保护断路器，并配有专门的配电箱。严禁使用沼气池、饲料（干草）仓库、危险化学品仓库等场所，并张贴禁止烟火、禁止吸烟等警示标志，在重点部位设置灭火器等必要的灭火设备[5]。对有毒、有害和其他危险物品，要由专人进行分类保管，实行双人双锁，并建立档案、配备防毒面具。锅炉房应持有锅炉，压力容器，安全阀等特殊设备的使用记录，并有专门的人员根据设备的操作规程进行操作。比如，针对化粪池安全问题，考虑到存在受限空间、有毒有害气体等安全风险。通过张贴、喷刷“危险!严禁入内!”等醒目标识；养殖场必须配备防毒面具；组织印制《养殖场安全生产“十严禁”》及警示标牌模板，张贴到所有养殖场、养殖户生产区，以此减少安全问题。

5.2有限空间的安全管理分析

在畜禽养殖场方面，有些部分有限空间存在严重的安全隐患问题，比如沼气池、化粪池、深坑、密闭或半密闭的存粪池、密闭供暖场地等容易发生危及人畜生命安全的危险地带。养殖场必须严格遵守安全生产规程的规定，尤其是沼气池、化粪池的清洗和保养，要严格按照安全规程进行。对已建成沼气池、化粪池等粪污贮存和处理池的养殖场，要印发、张贴安全生产规范，组织从业人员沼气安全生产教育培训。沼气池的建造应按安全技术要求进行，并在出料口设置保护及警告标志。露天沼液池、多级沉淀池、深坑等应设置警示标识，并设置护栏、围栏等设施，防止人、畜禽坠落、淹死。在冬季，要注意避免在封闭的环境中使用木炭进行取暖。

5.3建筑安全问题

在建筑安全管理方面，尤其是建养殖场时，一定要落实施工安全管理制度。施工单位需要遵循安全规章流程，特别是在高空作业时应当佩戴安全带、安全帽等相关的安全设备。在施工场地应当设立相应的安全标志，严禁非必要人员进入施工场地。在农机安全使用方面，需要督促使用者严格按照规范的操作流程落实农机的维护管理工作，加强农业机械维护保养以及安全技术指导工作。通过强化农机驾驶操作培训，加强农机作业管理，强化农业机械的维护保养，提升使用人员的操作技能，提高养殖户农业机械操作的安全意识。

6建立健全安全保障长效机制

6.1实行网格化管理

养殖场通过建设网格化的管理方式，可以最大程度上提升管理效率，使得管理的所有信息都能及时进行交互和分享。养殖场的安全负责人需要对厂内的安全状况进行详细的检查，并通过将检查记录上传的方式，及时让其他工作人员了解当前的安全管理情况，解决安全隐患问题。通过辖区内的安全生产、全覆盖周巡查等相关方式，督促各个经营主体做好日常的安全生产记录，查看安全生产领域和关键环节。通过建立安全管理以及整改的台账，将畜牧工作计划纳入到安全生产工作中，进行现场的有效监督。建立县级、市级的安全检查整改台账，将畜牧业的安全问题纳入到重要的监督工作中，通过开展季度暗访的方式，采用专人值班，领导带班的监控模式，避免重大安全事故的发生。除此之外，还需要设立重大安全事故的应急方案，第一时间由领导带头赶到现场进行事故的有效处理，严格按照事故上报制度明确上报的职责和时间。及时上报，及时进行事故的有效处理，避免漏报、瞒报等相关问题的出现。

6.2健全各部门之间联系

针对安全管理问题，畜禽养殖场所要加强与当地畜牧部门及环保、应急、消防、市场监管、公安等部门的沟通协调、会商研判，加强部门之间的沟通协调，加强部门间的联系，加强对辖区内的排查、整治等信息资源共享。根据各自的职责，及时向上级部门汇报安全生产工作，并向相关部门提出建议，争取相关部门的配合和支持，形成齐抓共管的工作合力，扎实推进畜牧业安全生产工作。设立紧急情况处理机制，要健全安全生产应急方案，健全事故预报预警和预防机制，配备必要的设备和材料，加强对事故的处理。要制定有针对性的“防、抢、撤、救”等对策，并不定期地进行应急演练，以保证一旦出现危险，及时采取紧急救援措施，进行科学的救援，尽量减少损失。结合实际工作内容，将当地养殖企业（场）化粪池、沼气池安全纳入安全生产统筹管理，严格落实属地管理责任，加强组织领导和协调推动，强化各项安全防范措施，进一步加强养殖企业（场）化粪池、沼气池安全隐患排查，建立安全生产问题隐患排查台账，明确问题隐患整改时限和责任人，逐一销号，坚决防止化粪池、沼气池死亡事故，切实维护人民生命财产安全和社会稳定。

6.3提高畜牧人员对安全管理的认识和实践

为了提升畜牧人员对安全管理的认识以及畜牧人员的安全管理能力，需要根据不同地区的安全管理需求，通过多渠道加强安全生产的宣传普及工作。包括常见的安全文化普及、安全生产法规普及、消防减灾知识普及等，提升人员的风险防控能力以及安全思想意识，能够使从业人员在工作中有效的遏制各类事件的发生。相关的工作部门可以通过播放警示片，开设相应的专题培训讲座，发放传单等方式，将安全知识宣传普及到畜禽养殖所有从业人员中，加强人员的宣传和教育工作，提升养殖者的安全意识。通过建立生产责任的倒查机制，强化安全生产监督检查。针对因人员组织不力、漏报、瞒报等相关原因所造成的安全事故，一定要依法追究安全责任。总的来说，畜牧业在我国农业发展中占有较大比重，同时也是安全事故频繁发生的地方。针对当前畜禽生产安全管理问题，需要明确事故的严重性，知晓安全生产问题对人类生命和财产的危害，还将严重影响畜牧业的可持续发展。因此在养殖场的安全管理工作中，无论是养殖从业人员还是当地的政府单位，都需要强化忧患意识，提升人员的安全意识以及安全管理综合能力。

参考文献

[1]杨军威.畜牧养殖过程中饲料安全问题及改善措施[J].农家参谋,2022(14):87-89.

[2]农业农村部畜牧兽医局召开研讨会部署加强高致病性病原微生物实验室安全管理[J].猪业观察,2020(5):4.

[3]向承西.畜牧兽医微生物实验室的安全管理措施[J].畜禽业,2020,31(2):19.

[4]李清河.完善食品安全管理监督机制推动绿色畜牧经济发展[J].现代经济信息,2018(15):343，345.

[5]陈玉燕.完善食品安全管理监督机制发展绿色畜牧经济[J].当代畜禽养殖业,2015(1):57-58.

作者：崔同萌 单位：关岭布依族苗族自治县畜牧服务中心