时间:2022-11-25 21:11:27
引言:寻求写作上的突破?我们特意为您精选了12篇超市店长工作计划范文,希望这些范文能够成为您写作时的参考,帮助您的文章更加丰富和深入。
一、提升专业技能
不断学习和总结,严格要求自己,做到正人先正己,提高自己的工作效率,以强化服务质量、提升总体业绩为己任,以树立良好形象为牵引,在坚持行为影响、示范引路的前提下激发全体员工工作热情,加强对值班长、管理员制度的落实与执行,强化现场管理力度,处理好顾客的投诉与抱怨,把握好顾客的退换货制度,尽量让顾客高兴而来、满意而归。
二、商品管理
坚持对商品缺断货的追踪,努力提升商品陈列艺术,做到主力商品的位置,体现较强的季节性陈列、关联性陈列等。认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。同时做好竞争分析,与竞争对手形成差异优势,对商品提出了“重宽度、轻深度,重连锁、轻汰换”的竞争原则,使商品在完善消费市场的同时,进一步形成了XXX超市连锁优势。
三、防损
大力规范防损员运作流程及制度,加强全员防损理念。
四、员工管理
努力提升全体员工士气,用多种方式激励员工。强化领导班子对优秀员工的培养和指导、考核,以及对专管员干部的考核力度,配合采购部对商品的各项管理及断缺货的追踪。认真落实卖场环境、卫生,让员工养成良好的习惯,积极配合公司开展各项现场管理节日促销活动,提升商场业绩。
五、服务管理
加强员工服务意识培训,把服务看成企业文化的外在表现和综合竞争力的体现。我和我的同事们将不断努力,向着这个目标一步步迈进,完善服务体系、全程跟踪服务,全面进行客户渗透。
【范文二:超市店长工作计划】伴随着已经远去的XX年,面对20XX年的工作,新的各项工作给我带来的是迷雾和无限遐想。在这里,我从个人的角度谈谈自己20XX年要为工作所做的努力:
1、加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2、明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每名员工并进行相关的数据分析。
3、在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布臵的工作。
4、做好大宗、集团购买的接待工作,做到一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。
5、知己知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。
6、可能的降低成本,开源节流,以减少开支。
7、日常管理,特别是抓好基础工作的管理。
8、加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质。
9、对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
10、增加各部门、各兄弟店面的团结协作,创造最良好的工作环境,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
11、店内人员的培训工作,培养员工的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到的高素质人才。
12、分明的奖惩制度,以激励和约束员工的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。
13、各种合理的、能够利用的条件,创造、布臵良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
14、创造良好的外围环境,协调好与邻里、安防人员、政府部门的关系,减少不必要的麻烦。
一、客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在:
(1)销售工作最基本的顾客维护量太少。记载的贵宾顾客有626个,其中有389个老贵宾今年一年没消费过,加上办过贵宾就来消费一次的概括为100个,从上面的数字上看我们基本的维护工作没有做好。没能及时的了解贵宾不来的原因。导致销售量也不是太理想。
(2)沟通不够深入。员工销售在与顾客沟通的过程中,没能把我们产品的价值十分清晰的介绍给顾客,只是意味的在纠结价位提升,没能说出产品的价值。也没了解顾客的真正想法和购买意图;对顾客提出的疑义没能及时给予完美的解答。
(3)工作每天或每月没有一个明确的目标和详细的计划。没有养成一个写工作总结和计划的习惯,销售工作处于放任自流的状态,从而引发销售工作没有一个统一的管理,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。
(4)对店面要求也不严格,特别是门岗这块,站岗不及时,在员工面前缺少说服力,没有起到号召力的作用。工作责任心和工作计划性不强,这些问题都是一步需要尽快改进的。
(5)因为个人不够勤快、没有严格要求自己,所以没有好好的关注库存销量。22店从5月1日开业—9月份女裤一直占比都比较高73%男裤只占27%后来意味的要求提高男裤比例,这样想着同样也在提高销量,结果在这后来的几个月男裤是提上去了女裤却在一直降,这是自己不关注库存销售导致的,现在就开始改进这一系列的问题。以上是自己做的好的及不好的和需要改进的问题,望领导给予监督,帮助和提宝贵意见。
二、xx年工作计划:
(1)销售目标:
今年的销售目标最基本的是做到月月完成去年的同期实际完成条数。然后把任务分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的销售目标分解到每个员工身上,要求店长要统计完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
(2)提高团队团结和配合:
提高团队团结及配合和团队的建设是分不开的。建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。并计划建立人员的稳定性及人员工作的稳定性。
(3)要时刻关注好库存,并熟悉每个品种的产品工艺,并把控好应季及过季产品的结点,要求员工每天做好产品分析及产品介绍。
(4)人员的培养:
6店张蕊张青青以逐渐成熟,准备培养她们俩望店长方面发展,她们俩对工作也比较认真负责对这方面的也有较大意愿。22店李美霞:对22店所有工作及其付责任各个方面表现都比较优秀,每个月都是店里的最高销售人员。所以xx年我强力推荐李美霞担任22店店长已职。望领导考察并给这个发展的机会。
三、对公司的提议:
公司应该多开总结大会,一个公司的思维一定是活跃的,如果要保持一个高度激情的气氛,那么就多开总结大会吧。公司要想店长提升,我认为员工素质有待提高,员工的培训时间不够,与工作相关的培训不够。普通员工需要培训,店长更需要培训,店长不提高管理水平,怎么领导好员工?以上是我对公司的提议,如那个方面说的不妥,敬请领导谅解。
店长工作计划范文二时光转瞬即逝,不知不觉的度过了XX年前,但是,我依然清晰的记得,当初刚上任的时候,经历了多么艰辛的过程,压力空前的大,克服很过问题,需要付出比以前更过的劳动和努力,公司安排我接任围场宽广xxx专柜店长一职,而面对激烈挑战,我有些彷徨,自己是否有能力挑起这副重担,看到专柜品牌齐全,知名度响亮,人员团结,心想既来之则安知,放包袱,一心投入工作中,尽自己所能,完成公司所交给的任务,就这样拼搏完成一个月,又接着挑战新的一个月,后看到更多的顾客认可我们的品牌,使我们特别开心也很欣慰,让我们看到了德丽源会有更好的发展前景,使我对未来有了更大的目标。
一、业绩1—6月份总体任务xxxxxx,实际完成xxxxxx,完成任务的96%这经过坚持不懈的努力工作,成绩突出的有两个月,2月份和4月份。完成任务的同时超额24%,其他几个月均在40000—56000左右,5月份柜组导购离职一人,但并没有因此影响销售,虽然没有完成任务,但我们还是坚持了来,1—6月份,二线品牌完成了销售任务的96%,因5月份xxx撤柜,对销售有一部分的影响,回头客来找留了一部分顾客群,但有一部分还是丢失了。
二、促销活动,5月份xxx举行大型促销活动,6.4—6.12连续8天,总体任务8000但我们只完成了6000多,任务完成的不是很理想,从中我吸取了很多的教训,
1、派单不积极,有些顾客都不知道宽广欧诗漫在做活动,
2、卖场播音不频繁,
3、赠品供应不及时,
4、因一人在职盯岗有些力不从心,流失一部分顾客,
5、连续几天阴雨天气客流较少,以上因素属人为影响的,在以后的工作中会加以改正。
三、结账5月份公司有了新的结账流程,关系到保底与超保底的问题,因从未接触过这类账目,所以到现在还不是很懂,但我知道,努力完成超市达的促销任务(任务完成不超额)来减少公司财务损失,对于不懂的问题,我会努力学习,学会为止。
对于的工作,我知道要做好化妆品导购,要做到一几点。
1、始终保持良好的工作心态,比如工作中会碰到顾客流失,或一连几个顾客介绍产品都没有成功,我们很容易泄气,情绪不够好,光想着是今天运气不好,这样注意力会不集中,在看到顾客也会没有积极性,信心不足,更会影响以后的销售。
2、察颜观色,因人而异,对于不同的顾客使用不同的销售技巧,比如学生,我发现这类顾客比较喜欢潮流与广告性强的品牌产品,当介绍二线品牌是比较吃力,所以更需要耐心,可先简单介绍一产品,然后对他讲学生为什么会脸上起痘,黑头,平常护理应注意些什么问题等等,讲这些他会觉得我们比较专业,可以增强他对我们的信任度,最后再针对于他的问题推荐产品,如此成功率会比较高。
3、当你面对顾客时切忌,不要一味的说产品,现在的品牌种类多,促销员更多,促销的语言大同小异,所以介绍产品时一味的说产品好容易让顾客觉得我们只是为了推销自己的产品,使我们不能很快被顾客信任,事实上顾客只有信任你才会听你的话,从而接受你的产品,我们可以问问他平时怎么护理来拉近关系,再针对性介绍产品。
日常工作中,我们会遇到很多问题,对于联营专柜来说,可能问题会更多,6月份因超市过分的管理,我想过离职,每天上班压力很大,无论自己怎么努力还是得不到认可,但刘姐的一番话给了我信心,她告诉我有问题不能逃避,能自己解决的自己解决,不能自己解决的我帮你解决,我不能解决的公司会出面帮你们解决,给了我很大的鼓励,我知道我不是一个人,我们是一家人,他们会帮助我,使我更有信心努力走去,我记得有一条短信,对我激励很大,我与大家分享一下。
1、勤快不懒惰,
【中图分类号】 G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889(2014)02C-0039-02
长期以来,受传统高等教育体制的制约,高职工商企业管理专业课程体系已经跟不上现代企业管理模式转变的步伐。对此,可以培养职业行动能力为主线、以职业岗位递进发展为目标、以岗位工作任务为线索,构建以技能为核心的课程体系,以此来适应区域经济社会不断发展的需要,有力地推动高职教育的可持续进步。由于本文主要讨论商场管理方向的工商企业管理专业的课程体系,因此具体到零售业人才的培养,首先要以本土零售企业的实际发展需要为基本出发点,以校企合作为纽带,以工学结合为突破口,构建以工作内容为载体,以就业能力和职业发展能力为核心的课程体系。
一、工商企业管理(商场管理)专业职业能力要求分析
针对本土零售业的几种主要业态,包括超市、百货店、专卖店、购物中心、便利店等,可通过企业调研及行业专家研讨会,归纳出在零售业中专业人才适应的职业岗位递进、职业面向和职业能力要求,见图1及表1。
图1 专业人才适应职业岗位递进图
表1 工商企业管理(商场管理)专业的职业面向和职业能力要求
序号 专业人才适应的职业类别 工作能力要求
1 一线服务人员
(营业员、收银员、理货员等) 1.良好的沟通及表达能力:具备较好的语言表达能力,善于与陌生人沟通。
2.完成简单工作的能力:具备本岗位所需的基本素质(包括销售能力、客户服务能力、理货能力、岗位专业技能、良好的职业道德等),理解并能完成领导下达的工作,能够与同事有良好的配合,具备团队合作意识,工作有计划及条理清晰。
2 专柜店长 1.出色的沟通及表达能力:能保持上下级的顺畅沟通,能够及时发现下属店员心态变化并积极沟通,具备向上级准确汇报工作的能力。
2.完成复杂工作的能力:除能出色完成一线服务人员的工作外,能够处理专柜各项事务(账务整理、货品进销存管理、报表制作、人员简单面试及招聘、销售计划制订与实施、陈列等),完成突发事件处理,发现专柜存在的问题并寻求解决方案。
3 品牌区域经理 1.具有全局观念,能从大局出发:能够站在一定高度上看待问题,具备长远的眼光及意识,从公司整体战略上考虑问题。
2.出色的人际交往能力:具备与其他公司或政府相关部门沟通交往的能力,能够处理公共危机事务。
3.出色完成复杂工作的能力:能够同时管理多个地区的各项事务,协调并解决各个地区出现的问题,汇总并分析每个地区的数据,提出今后的工作计划及问题的改善意见。
4.起到承上启下的作用:准确地传达并实施公司战略,将公司下达的指令准确地传达到负责的各个区域,监督负责区域各项任务的完成情况。
4 店长助理 1.出色的协调能力:能够协调店内各项事务,处理各部门提出的问题。
2.出色的执行力:准确传达店长的指示和决议,并监督执行,为店长解决日常琐事,提高店长工作效率。
3.出色完成复杂工作的能力:能够协助店长完成店铺各项任务,收集及分析各项数据并提出改进方案及工作计划。
5 店长 1.统筹管理能力:对店铺所有事务负责,能够统筹制订计划及分配任务,洞察周边环境制定及调整策略。
2.团队管理能力:能够激励并团结员工,充分发挥团队作用。
6 楼面管理人员 1.出色的沟通及表达能力:能保持上下级的顺畅沟通,能够及时发现楼层员工心态变化并积极沟通,具备向上级准确汇报工作的能力。
2.完成复杂工作的能力:能够处理楼层发生的各项事务(各项单据流转、顾客投诉及退换货处理、召开员工班前会议、工作交接、日常设备设施检查等),具备快速反应能力,处理突发事件的能力。
3.良好的组织及协调能力:能够组织开展各项员工活动(员工培训、员工生日聚会等),协调楼层与后勤物业部门之间的工作。
7 楼层经理 1.统筹管理能力:对楼层所有事务负责,能够统筹制订计划及分配任务,对楼层各品牌进行统一管理。
2.团队管理能力:能够激励并团结员工,充分发挥团队作用。
3.较好的谈判能力:能够与楼层各品牌进行日常促销活动的谈判,能够通过谈判获得促销资源从而提升销售业绩。
二、具有区域特色的理论课程体系
从上述专业职业能力要求分析可知,零售业涉及销售、商品、服务、营销、仓储配送、企业管理、财务管理分析、公共关系、团队建设、法律、商务谈判等多方面多学科知识,应该说是最需要复合型职业化人才的行业。要培养出符合零售业需求的复合型职业化人才,必须从理论课程的基础层面、专业层面、结构层面进行分析考虑,在理论课程体系中分别对应基础素质课程、专业技术课程和职业拓展课程三大模块。
(一)理论课程体系的基础层面:基础素质课程模块
基础层面的课程的主要功能是引导和塑造学生的基本人格,包括引导学生形成正确的价值观、世界观和人生观。这部分课程是专业知识的基石,有助于学生更好地完成专业课程的学习,是素质教育的一部分;有助于培养具有职业素养与人文素质良好,智能统一、全面发展的零售人才。在基础层面的课程体系中,分设人文素质、通用技能两大类别,其中包括思想政治、体育健康、人文综合、外语应用、计算机应用、就业与创业等模块。
(二)理论课程体系的专业层面:专业技术课程模块
专业层面的课程设置是专业的核心课程知识和技能的直接表现形式,要能够直接反映出专业的特点,符合本土零售企业的实际需求,并且随着社会的发展和市场的变化作出动态的调整,紧跟市场发展的方向。按照人才培养的总体目标及专业核心技能要求,专业技术模块包括专业基础及专业核心两类课程。
专业基础课程基于零售企业基层管理人员所需基础知识及必须具备的通用管理能力、经济常识而确定,主要有市场经济知识、管理学原理、基础会计、市场营销、应用文写作、人力资源管理、团队拓展等。
专业核心课程将满足专业核心技能的需求,根据商场管理职能部门岗位工作能力要求分为4个技能领域,即商场营运管理技能、客户服务技能、专业商场策划及商业文案写作技能、店铺开发与设计技能。主要有零售市场调研与分析、商场营运与管理、销售与服务礼仪、商场促销设计与实施、管理信息系统与ERP、客户服务管理、商业形象设计、财务管理、专业商场策划、店铺开发与设计等。课程的设置强调人才的综合素质和职业能力,重视学生职业能力的形成过程,注重与就业实际需求的衔接性,强调岗位针对性,使学生毕业即能上岗。
(三)理论课程体系的结构层面:职业拓展课程模块
为满足区域经济发展的需求及零售行业的特性,要重点强调知识面的宽和厚,知识的复合性。结构化设置是在专业课程的基础上,加入职业拓展课程模块,该模块主要考虑学生的隐性知识需求,安排一定可供学生选择的如物业管理、物流基础、东盟经济地理、保险知识、国际贸易实务、越南语、泰语等课程。如此,结构化课程既实现了专业教育功能,又重视课程的科学性、综合性和延伸性和深入性,尤其是学习者综合素质的提高,目的是更加突出他们的能力、兴趣特长及个性化发展,最终能更具针对性地满足本土零售企业多方面、多角度的人才需求。
三、具有区域特色的实践课程体系
目前高职院校工商企业管理专业实践教学很少考虑区域经济的特色,导致高职院校工商企业管理专业实践教学同质化。对此,在结合我国高职教育的现状基础上,应充分考虑区域经济的特点,高水平地设计与区域经济相适应的工学结合实践课程体系。
第一,基础实践,包括社会认知与企业认知实践。社会认知实践,主要是为了加强学生对国家和社会基本情况的了解,组织学生通过青年志愿者、假期社会实践等方式,接触社会、了解社会,培养社会适应能力。企业认知实践,即邀请企业中高层管理人员来校做专题讲座等,内容涵盖企业运作及管理等方面,使学生对企业和成为一名合格的企业管理人员所具备的条件有一定认知。同时,可结合相关专业课程组织学生到企业进行实地调研或参观,增强学生对企业的感性认识。
第二,专业核心课程实训。专业核心课程全部采取一体化教学模式,即理论实践相结合,教学做一体化的教学模式。坚持实用为主、够用为度的原则,根据课程的教学目标设置相关的实践内容,实行单一课程的实训,以职业技能训练为核心,将理论教学和技能训练有机结合。以此来帮助学生理解和掌握理论知识,逐步提高学生发现、分析和解决问题的能力,培养学生职业岗位相关技能。专业核心课程的实训可以在校内实训室、校外实训基地并采用独立实训项目等形式来完成。
第三,毕业实习。通过毕业实习可以检验学生所学知识的掌握情况和运用理论发现、分析、解决实际问题的能力,并发现存在的问题。同时,在实习过程中,通过分析、解决有一定难度和深度的问题,为完成毕业论好准备。通过毕业实践,学生也可以为就业做好准备。
【参考文献】
[1]李琰.高职金融专业实践性教学探析[J].职教论坛,2013(17)
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[4]金桂生.实践教学体系改革的探索与实践――基于校企合作模式的工商管理专业[J]. 教育教学论坛,2013(13)
一旦生产企业向下游延伸,会遇到许多横向和纵向的发展策略协调,要找准市场的切入点,业态和商品组合,有效建立连锁网络的管理体制。
双汇连锁店是食品生产企业发展零售终端网络的代表,双汇连锁店或多或少也不同程度上存在些问题,但相信是发展中的问题。有问题,就需要解决问题。 市场竞争,优胜劣汰,这是一个客观的市场规律,但是在竞争加剧的今天,如何能生存,如何发展,运用何种策略抓住市场,争取消费者,值得思考?结合自己在门店的实践工作和参考一些关于食品零售业的经营策略的文章,下面浅谈一点自己的看法。
浅谈双汇商业连锁走出困境的对策
一:明确各部门的职责,总部作好门店的服务工作,为门店减负
当前必须商业公司总部应明确什么人做决策层的事,什么人做实际事务工作,什么人做技术工作就可以了。对门店是指导监督而不是越权直接管理。作好标准化的制定,规范化的执行,系统化的完善。
我们门店生意不好,就把责任放在店长身上,店长集管理、集经营、集干活、集各种文件落实、集各种数据为一身。如果都能做好可以说双汇店长就是万能的了。门店经营的好坏,我认为他是商业公司总部、各部门服务好坏的直接体现。门店作为最基层单位,使命就是一个政策的落实执行者,店长就是维护卖场秩序,处理突发事件,执行可行文件。所以总部应该作好角色转换,不应该有官僚作风,有凌驾与门店之上的作风,没有消费者哪有门店,没有门店哪有总部。
对于公司的发展策略和执行情况,扩张情况,经营思路,财务状况,公司的控股股东要切实发挥监督,建议作用;建立完善的董事会,监事会,股东大会;实行总经理定期述职制度;吸纳更多的股东参与企业,也可以吸纳新的思想,和管理模式,有利于公司的发展完善;大力引进职业经理人,创新管理模式和经营思路,适应市场竞争。
二:经营体制改革势在必行
体制上的改革也必须进行,双汇内部竞争已经让市场无法适从,这个如何规范或者该保哪一方市场,应该有个决策而不应该只留在有文件而无法执行上,市场打假力度要加强,双汇品牌滥用,我们怎么没有时常维护人员。特约店、专柜应该开但是不能不顾商圈过分开。
三:成立符合精简高效的总部管理机构,成为标准化的制定者,系统化的推行者,规范化的执行者
总部作为决策部门和服务角色,我认为有以下几个部门就行:
总经理、副经理办公室
市场策划经营指导部
营运业务部
综合信息人事部
落实执行市场维护部
财务部
物流配送中心
总部稽查部。
四:建立公司、加盟商互动机制,加强沟通,召开加盟商大会,切实维护我们合作伙伴的利益
加盟商既然把大批资金投入双汇,叫我们管理,也可以说是对我们的信任,我们理应为他们负责。成立年初对全体加盟商或分区域进行工作汇报,对全年工作计划,经营策略、市场变化、各个地方的市场差异等与加盟商沟通,对以后市场怎么做、分几步走,怎么保证计划如期执行,接受加盟商监督和质问。这样良性互动,让加盟商清楚公司发展策略和需尽义务,以及利用加盟商的当地市场明确度,对哪些不适合方案及时删掉,年终做总结,对承诺没做到的以及哪些没做好,接受加盟商质问,对加盟商共性、反映问题较多的部门或个人进行处理,我认为这一方案可行,加盟商也会欢迎。
真正重视加盟商的利益,不只是放在口头上安抚,既然双汇管理,那么这个店在这里,如何能挣钱,怎么保证挣钱,这是双汇商业公司的主要职责和使命,挣钱了,加盟商还会退店吗?挣钱了还发愁不会扩大吗?
五:总部角色的转换,学会换位思考
在哪个门店反映问题多时,在哪个区域闹事时,总部首先这个门店的店长是无能的,自己处理不了,还要总部解决,感到员工事多,加盟商事多。我们自己怎么不首先想到自己哪些没做到位?换位思考,如果我们帮他大把挣钱,他还会有话说吗?我们的基础工作做的非常到位,为门店所想,思门店所思,门店和员工会经常反映问题吗?想加盟商不及时发工资,多走费用等,我们做的怎么样。所以从这个角色说,我们商业公司是服务角色,用个图表示就是倒三角形式:
总经理、副经理服务好:①市场策划指导部②营运业务部③综合信息人事部④落实执行市场维护部⑤物流配送中心⑥财务部⑦总部稽查部,这些部门服务好门店,(这样加盟商也会满意了)门店在服务好消费者或客户,消费者或客户满意了还愁门店的生存吗。
六:加强对加盟商的监督,做好服务,坚持你发财我发展(共盈),严格执行加盟合同的原则
加盟商既然把大批资金投入双汇,叫我们管理,也可以说是对我们的信任,我们理应为他们负责。但是你既然加盟双汇,双汇对你负责,你也要对双汇负责,加盟商就要严格遵守加盟合同,加盟商拥有对双汇连锁店的收益权,监督权,建议权,但是没有直接管理的权。加盟商就要摆正自己的位置,作好监督和建议工作,处理好门店的外部关系工作,不要越权。加盟商既然加盟双汇,就要互相信任,信任是合作的基础,信任门店店长。如直接参与门店管理,既花费了加盟商的大大量精力,也不利与店长工作的开展,结果是南辕北辙。如果加盟商把花费管理门店的时间用在做其他生意上或工作,也会有不少的收获。
我们的门店店长大部分都还很年轻,还有许多需要学习的地方和改进的地方,我们的加盟商大部分是有良好的社会阅历和地位,我们店长要和加盟商多沟通,交流,报着谦虚学习的态度,加盟商也应对店长指导沟通,才能增加信任,有利于工作的开展。总部有什么新的动态店长及时向加盟商传达,加盟商有什么意见和建议,店长也及时向总部反馈,利于总部及时调整。
加盟商既然投资就是要收益的,我们的公司和门店的店长就要千方百计提高门店的盈利水平,保证加盟商收益。对于违反加盟合同的加盟商,想直接参与门店管理,虚增费用,造成门店假亏的现象,违犯公司规章制度等,总部应有一套切实可行的制度去约束,去监督,对与无可救药的门店坚决给予关闭。你既然不让双汇发展,双汇就不叫你发这路财。
七:大力发展加盟店,加强财务监控 ,实现公司, 加盟商、员工的共赢局面
根据现在市场形势,我认为双汇连锁店要想生存,经营管理部门必须进行改制,已经刻不容缓,根据现行的双汇连锁店的三种形式①直营②合资③加盟。我们该怎么做好,以那种形式为主,值得深思?其实根据现实情况是,要想盘活连锁形式,企业必须走加盟,加盟商的利益本人认为得放在第一位,加盟者不挣钱,又怎么吸引其他拿钱观望的,没有利益,投资者是不会跟你上一条船。我们总部总是说公平对待,但事实上内部应该清楚,如果我们商业分别人和自己,关键时候想的是自己的利益,真的市场很难做大,加盟者又何来平静,其实加盟商就是一个很好的广告。
加强财务监控,切实发挥财务人员的监督和指导作用,特别是加盟店要加强财务监控,减少可支费用,实现公司、加盟商、员工的多赢局面;连锁业的实践证明,即使开1万家自营店,都永远不会赢利,加强加盟店的管理和控制,提高加盟店的赢利能力是连锁业的当务之急。
八:加强和改进亏损门店的管理
对亏损门店采取全新的评价和考核体系,有些门店亏损的原因不是员工的问题和能解决的,但影响员工的工资,直接打击了员工的工作积极性,虽然对总部和加盟商没有受到影响,直接影响了员工的利益和工作积极性。 采取优秀门店人员和亏损门店人员对调制度,帮扶亏损门店,实现单店盈利是连锁企业最根本的使命。
九:建立门店现场指导小组,成为门店和总部联系的纽带,作好门店的经营指导工作
门店现场指导小组,这是一个很重要的部门,负责门店商圈调查,合理建议商品组合以及卖场布局,然后有营运业务部负责商品采购或店长采购,再有市场监护人员查看落实执行情况,然后对执行问题进行反馈,营运部负责总结,对于哪一方出现问题反馈给综合信息部进行奖惩,如果都做到位还不能扭转劣势,再做调查和商品组合,再过一个市场适应时期还不行,就要建议该关门就关门。
十:建立一种调价周期制度,以商品采购为基础,采购形式多元化,规范稳定商品价格,以培养顾客的忠诚度
我们双汇产品应该有一个长久的价格调节周期,而不能象小孩子的脸说变就变,说涨就涨。我们毕竟是一个成熟的企业,而价格调整却很不成熟。
我们有个市场反馈意见较多的就是价格高,主要是一些畅销的商品价格比其他超市贵,而一些一般商品价格倒和市场相适应,然而我们自己的双汇产品价格比不过其他超市,这就牵扯到公司的定价策略和集团公司的渠道问题。给人感觉是贵族店,这个应该有门店进行调查市场,对于反映哪些价格高的、哪些是敏感商品,反馈给营运业务部门,进行营运策划和敏感价格制定,业务在负责商品采购源头价格控制,怎么降低商品进场价,我们要对卖场负责,而不是对我们自己的利益负责,门店商品卖不出去或不能适应市场,我们是一分钱也挣不到的,是规模采购还是区域采购或者门店自己采购,哪个成本低就的按哪个进行,我们必须得围绕生存第一这个原则进行。当然得对商品采购质量进行严格控制。
十一:重新策划和规范门店形象
我们的形象,装修已经严重老化、落后。市场策划人员应该有一个创新、长久、亲情卖场的设计,应该根据南北市场差异,风俗习惯差异,季节差异,人文差异进行音乐播放的科学,吊画、橱窗、标语、pop制作、特价牌的运用、广告的宣传,亲情服务的准则等,为门店创造科学合理,行之有效的市场形象,市场形象也是很重要的,形象我认为分为几种,①门店硬件形象,包括门头,各种设备卖场装潢等。②门店质量信用市场形象,有良好的市场质量形象,顾客才会闻名而来。③软件形象包括服务、卫生、卖场布局、商品组合、卖场舒适度等。市场策划人员应该拿出方案,门店最后必须无条件按此执行,我们应该规范化,标准化。要根据市场的需要要么做好,要么不做,强制实行。
十二:专柜、特约店的开发,建设,管理,规范应有新的举措
专柜、特约店的建立,鼓励门店进行开发,有一套合理的奖励措施,有一套合理的专柜、特约店市场开发可行措施,建立高标准的,形象统一的、价格稳定的市场网络;鼓励加盟商投资建立,对开发较多,市场维护较好的加盟商进行供货优惠或奖励。每一个专柜的建立都得总部市场维护人员过来亲自调查,专柜与连锁店的商圈,专柜与专柜的商圈怎么划分必须的明确,该建的建,不该建的一定不能建,不管何种条件。
十三:总部应该对销售双汇产品较多的门店和商有供货优惠或奖励
对于销售较多的双汇产品,营业额较高的门店,总部应该有供货优惠或奖励。这样鼓励门店增加销售,比硬性的处罚我想好多了,天下嚷嚷皆为利往。
市场策划经营指导部门:广告部:pop制作,标语,特价指示,吊画,市场宣传等②市场现场指导小组,商圈调查、商品组合,卖场布局等合理,行之有效建议。硬件检查,对落后、老化装修等该换就换,该撤就撤。③促销策划组:季节性促销,节日性促销,新品促销,区域性促销,风俗性促销,人文性促销,特价活动等的策划。
营运,业务部门:营运负责接收市场策划部门可行文件进行营运安排,业务部门负责商品采购谈判。
实执行市场维护部:接收营运业务部门的反馈,对门店的落实情况进行跟踪调查,不到位的进行落实,还有前两个部门有哪些渎职行为,进行跟踪,对其他不规范的市场形象以及滥用双汇品牌的进行跟踪调查,形成材料,反馈到综合信息人事部。
综合信息部:包括①商品信息部门,计划接收等②人事培训,人员调动,人员招聘等③数据分析部门④按标准化,对反馈上来,哪些落实不力的进行奖惩或建议人员调动⑤市场发展信息部门,调查市场动态,抓住先机适时扩大发展。⑥制定标准化,一套合理奖惩制度,给于后来者更多提升机会。公平的激励措施,真正做到庸者让,能者上的态度。门店的奖惩方针a定营业额b工资效益挂钩c服务、卖场维护落实执行情况奖惩制。总部其他部门奖惩方针应该是a工作岗位b敬业态度c工作绩效、能力。
物流、商品配送部门:负责商品配送。
总部稽查部:负责对门店投诉,加盟商投诉进行核实,对其他部门工作进行监督、核实、复查。
总经理,副经理:制定重大决策,经营走势,交由个部门论证通过,最后配合实施。监督、指导各部门负责人,监督他们工作计划及实施方案。
十四:管理应上升到企业文化管理的层次上来,精神激励有时比物质激励效果好的多
十五:“以人为本”, 想员工所想,思员工所思
保持经营策略的稳定性和连续性,,把人放到合适的位置,切实维护员工的合法权益,才能提高企业的凝聚力
1:创造舒适的工作和生活环境,工作合理化,生活丰富化,解决员工的生活问题,开展丰富多彩的业余活动,丰富员工的业余生活,想组织出去旅游,参观学习。
2:建立安全保障基金,适当提高员工的餐补水平,增加住房补助,解决住房问题,解除员工的后顾之忧;基层员工的薪酬水平如果能在现有的水平上提高100-250的话,就可以稳定一大批员工。适当拉开收入差距和档次。
3:在企业内部想成一种尊重员工和服务员工的氛围,形成一种顾客关系。
4:企业注重员工的个人成长,着眼与员工发展潜力和发展机会,为员工今后的发展。使员工的能力和思想在企业的发展中得到提高,个人得在企业中得到认可的机会,发展的机会,使员工觉得这个企业是自己人生中的非常重要的组成部分。
5:根据员工的实际能力和发展潜力,和员工的个人愿望,把员工放到合适的位置,发挥其最大潜力,使员工的个人发展愿望与企业的发展步调一致。
6:零售业是“人”的行业,不是机械化的生产行业,规范与制度是唯一可以去约束和指导人的行为的手段,而培训和接受批培训则是最佳和最快的途径。在家乐福的第一句名言就是“接受培训和培训他人是你的首要责任和任务。为员工提供更多的培训和提升的机会,有更大的发展空间,生活层面为员工的生活多着想。员工要求更大的发展机会,培训机会,提高自身能力连锁企业的员工大部分四年轻人,都有最求上进和寻求更大发展的机遇。通过培训,既可以提高员工的业务技能和服务技巧,有能同过培训增加员工对企业的归属感和凝聚力,还可以通过培训时,互相交流,同事之间。决策层与员工的沟通,为决策层的工作提供符合实际的决策提供信息,像沃尔玛和麦当劳。
7:建立一种沟通机制,充分利用现代的网络技术,建立商业公司网站,在网站里建立论坛,使员工的要求与愿望,企业发展中有什么困难和不足,以及总部制定的政策是否符合实际,需要解决的问题等,能够及时反映的到决策层,决策层能够及时,有效加以解决;通过这一沟通机制,是员工可以了解总部和企业的发展趋势和前景,以及现阶段的主要工作目标;在制定政策和开展一些工作前,可以通过问卷调查和讨论的形式,是员工感到得到企业的重视和参与。
其实最重要的还是我们得有懂经营的人才,会管理的不一定经营也好,我们还应该合理用人把人放到合适的位置,加压有时不是解决问题的办法,换人也解决不了问题,要找出原因,对症下药才是,不能人也处理了,问题也没有解决,把员工的心也伤了。我们总部的领导反思了没有,加盟商是宝贵的资源,难道店长员工就不是人吗?
我们经营还得保持连贯性,所以每一个策略和决策都要成熟,经过充分的调研和经过员工,合作伙伴的认可才可以指定,然后连贯的执行下去。现在就那么多店其实根本就没必要成立什么省际公司,重复职能与部门,做生意有那么大张旗鼓的成立这部门那部门吗?建立和销售部门想适应的大区制,我们只要与门店配套服务就行了,一个一个的帮助门店走上良性,让每个门店都能适应当地的市场就行了,不要光急速扩张,扩张是建立在本身扎实的实力上,每一个选址都要有科学合理的论证,不要打无准备的仗,因为我们要报着为每一笔投资负责的态度,不管他是双汇的还是加盟商的。