餐厅营销策划书范文

引言：寻求写作上的突破？我们特意为您精选了12篇餐厅营销策划书范文，希望这些范文能够成为您写作时的参考，帮助您的文章更加丰富和深入。

篇1

二、协办单位：运城学院大学生创业协会 运城学院金融投资协会 运城学院旅行者协会 运城学院物流协会

三、赞助合作单位：中国电信运城分公司

四、活动时间：XX年11月7日—11月30日

五、活动形式： 学生可跨系、跨年级、跨专业自由组队（要求3-5人），并为参赛团队命名，针对运城学院师生进行调研，根据市场营销学的基本知识撰写团队营销策划书。通过审核策划书，筛选出优秀团队进入实战营销赛。再根据实战营销的业绩，筛选出优秀团队进入决赛，进行团队风采展示。最后根据进入决赛的团队在初赛、复赛、决赛的表现综合成绩排名进行表彰。

六、活动流程：

（一）初赛暨营销策划赛：1、活动内容：大赛初赛前，大赛组委会将邀请资深教授导师对学生进行动员和培训。各团队撰写一份有针对性的调研报告和营销策划书，评委老师对各团队的策划书进行评定。2、活动时间：11月10号—11月16号

（二）复赛暨实战营销赛：1、活动内容：根据初赛表现，筛选出优胜团队进入实战营销赛。各参赛团队在校园内外进行实战营销（自由销售、限时销售）；根据各团队的销售业绩及营销创意，筛选出优胜团队进入决赛。2、活动时间：11月18号—11月25号3、限时营销 活动地点：后稷食堂与南风公寓之间的马路

（三）决赛暨团队展示：1、活动内容：进入决赛的团队进行ppt展示及现场答辩，综合初赛、复赛、决赛的成绩对各团队进行评比。2、活动时间：11月28号3、活动地点：河东大讲堂3号厅

（四）大赛闭幕式暨颁奖晚会1、活动内容：举办第三届“天翼杯”营销与策划大赛颁奖晚会，邀请主办方及赞助单位领导为获奖团队、个人颁奖。2、活动时间：11月30日3、活动地点：河东大讲堂2号厅

七、奖项设置：一等奖1名 : 获得团队奖金1000元 荣誉证书二等奖1名 : 获得团队奖金800元 荣誉证书三等奖1名 : 获得团队奖金500元 荣誉证书 单 项 奖 ： 营销策划之星团队1名、实战之星团队1名、人气之星团队1名，获得奖金200元荣誉证书优秀组织奖2名：荣誉奖牌 （为大赛做出突出贡献的团总支、学生分会）

八、报名方式： 1、在运城学院网 经济管理系主页“通知公告”栏下载团队报名表，打印、填写后交由本系学生分会。各系学生分会请于11 月10日18点前交于经济管理系学生工作室（1316教室）联系人：薄延楠

2、现场报名：在学校两个校区分别设置现场报名点，现场填写报名表。 校本部 11月7日、8日、10日于后稷一餐厅门前 老校区 11月7日、10日于老校区图书馆门前

九、注意事项：

1、大赛全程请各参赛团队注意人生与财产安全；

2、大赛最终解释权归运城学院第三届“天翼杯”营销与策划大赛组委会所有，活动事项如有变动，大赛组委会会及时通知各参赛团队。

十、大赛组委会

篇2

所谓火锅营销，不仅是指单纯的火锅推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含有重庆火锅经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的餐饮推销活动，而更是一个完整的过程。

本资料为从事火锅行业的朋友们具体介绍了某火锅店营销策划方案。

一、市场营销策划书执行概要和要领

常德惠群火锅店位于湖南财经高等专科学校后门，是学生出校就餐的必经之地。经营火锅及各种炒菜，价格实惠，符合学生的消费标准。主要针对财专学生。因店址位于居住区，消费人群主要为学生，顾客之间为同学和朋友关系，因此，有如下的消费特征：

1、消费类型主要为同学和朋友聚餐，因此店面装饰应该突出一种温馨的氛围，而不是针对写字楼上班族的庄重豪华的风格。

2、顾客的消费目的为增进同学、朋友之间的感情，或者为了免去食堂吃饭的麻烦，因此，在领座、点菜、餐间服务及买单等环节应做到轻松，便捷。

3、一般会顾客偏重于菜的口味，价格因素，对于火锅而言，应该在菜品上下功夫，做到菜优价廉。

4、由于顾客群为附件财专学生，消费群体较为稳定，顾客流动性较小，因此应力争在顾客群中取得较好的口碑，并以电话问候，送贺卡等方式回访，以建立稳定的顾客群。

二、目前营销状况

1、市场状况：目前产品市场/规模/广告宣传/市场价格/利润空间等。

常德惠群火锅店目前主要经营各种火锅，价格15—48元不等，点菜5—18元不等，盒饭含一荤一素，4--5元。由于地理位置优越，店面本身就是个巨大的广告牌。

2、竞争状况：目前市场上的主要竞争对手与基本情况。

主要的竞争对手是校外其他的所有大小餐厅，学校内部的三个食堂—望舒餐厅，财专餐厅和校园餐厅，以及财专餐厅而楼的俊帅煲仔屋，这几个地方除了经营炒菜以外，也有火锅供应，但不是主打。

3、分销状况：目前主要为店面营销，以后可以发展送盒饭上门服务。

4、宏观环境状况：财专在校学生，尤其是月生活费在500以上的，另外，一般的生日聚餐也喜欢在本店举行。

三、SWOT问题分析

优势：地处财专后门一条街的交通要道，门面很大，口味比较重，花样较多，价格合理，上菜也比较快。

劣势：旁边有一池塘，环境不是很好。店内已经重新装修，但桌椅等比较旧，餐巾纸也只是很薄很容易掉纸屑的。由于主要面向学生，所以季节性很明显，寒暑假生意明显清淡不少。

机遇：开店已经有很长一段时间，名气比较大，老顾客很多，人气旺，所以在一定程度上也带来了很多新顾客。

威胁：竞争主要来自附近新开的岳阳饭店和益阳火锅城，规模大，设备新。

综上所述：如何扬长避短，发挥自己的优势力，规避劣势与风险，是当务之急。天气已经很冷了，对于个火锅店来说生意也日益火暴，饮料的销售也节节攀升，因此对饮料商来说也是商机无限，对此可联合饮料商，由对方负责宣传，同时也可以美化店内环境。环境卫生很好,菜肉新鲜,服务好,

好吃最重要，夏天的话一定要有很足的空调，不然再好吃也不一定会有生意，还有就是菜一定要干净新鲜品种多，店内要干净卫生清爽，再加上好的服务客人一定反映不错。

四、市场营销策划达到的目标

短期内提升本店形象，促进营业额上升，为中长期的发展做铺垫。

五、目标市场：

财专学生及毕业后在财专后门租房的人

六、定位：

美味实惠，干净卫生

七、产品线：

盒饭，点菜，火锅

八、定价：

火锅，价格15—48元不等，点菜5—18元不等，盒饭含一荤一素，4--5元

九、分销：

给勤工简学的同学提供岗位，开展送盒饭上门业务。

十、促销计划；

1、促销主题：

建立全新的消费氛围

2、促销内容：

1）会员制：

对于顾客建立档案并对不同的消费量做出不同的折扣，制作不同的打折卡。相对于别的小店的买赠，永久性的打折卡更利于建立稳定的消费意识，会员待遇也可以提高顾客的忠诚度，同时也利于对顾客的管理，及时改进工作。打折卡要设计精美，经久耐用，以防客户用后即扔。随同打折卡送出手机配饰等接触频繁的礼品媒介，以全面提升顾客的回头率，提升本店口碑。

2）特色锅：

针对男、女性保健、美容、滋补等设计特色锅，菜量以一人为宜。应聘请专业营养师设计，并对该项在店内醒目处做出介绍。

3）广告：

A、校园内做公关活动，赞助校园做健康、安防等宣传，并力争在观念上使本店成为校园一员。

B、平面广告。促销介绍传单，对促销内容做出介绍，并分发到各宿舍楼。

C、店面广告。

D、行动方案

营销活动（时间）安排。

由于寒假在即，可以推迟到来年开学。

人员培训及装饰改进

第一周

特色锅设计及试营业

会员卡设计制作，会员管理方案

派发传单，海报

第二周

会员卡，会员管理方案

调整及改进

第三，四周

十一、

预计的损益表及其他重要财务规划表:

会员建档

100

制卡

100

礼品

当日营业额3%

特色锅设计

500

培训

--

广告

传单

100

送餐

300

共计

1100+3%

特别提示：

1、

本资料适用于餐饮行业老板在学校附近投资火锅店时可以运用的营销策划方案；

2、

篇3

活动对象：15信科1班全体同学

活动地点：森林公园 活动时间：xx年10月29日

活动意义：

为了促进本班同学间的交流，营造和谐融洽的集体氛围，丰富同学们的校园生活，陶冶情操，培养生活实践能力、自主活动能力，同时领略三水的风情，举行秋游活动。既可以为全体成员营造一种轻松自由的气氛，又可以加强同学们的集体意识。

调查实地情况:到森林公园去踩点，了解当地的地形以及对活动地点的定位。

前期工作安排：

1. 组织同学前往乔鑫生态园踩点，了解所在地的安全情况。

2. 物质器材准备：手提电脑、音响。雨伞 衣服 纸巾等

3. 确定交通方式：以集体形式包车从学校门口到森林公园的烧烤场。

4. 分组：将队伍分成6小组，并选出个小组组长负责各组的联系方式，以及其他事情

人员安排：1.陈春花，庄晓聪、和 简迪祺，张逸盈 勘查活动地点及 场地租借

2.马嘉鹏和韩丽珍，林秀娴联系包车司机

3.庄晓聪，林秀娴，李惠超，订烧烤炉

4.陈春花，张益华，袁玲玲，马嘉鹏，简迪祺， 韩丽珍， 张逸盈采购食物

5.总负责人：林秀娴 陈春花 庄晓聪

6.张益华收**元的活动费

7.每个小组的负责人;简迪祺 马嘉鹏 韩丽珍 张逸盈 李惠超 袁玲玲

所需物品：

1. 用具：10条一次性杯子、1包牙签、2包纸巾(大)、30支刷子、4包一次性手套、20包一次性碟子、木炭、铝纸，记事本、水果刀、烧烤叉、打火机、纸巾、报纸。 线绳2卷

2. 饮料：可乐、雪碧、橙汁、矿泉水、果汁

3. 食物：火腿肠、肉丸、红薯、鸡翅、玉米、热狗、方包、香肠另 外买一些饼干

4. 酱料:烧烤酱，烧烤蜜糖，辣酱，蜜汁、酱油、花生油、盐、番茄酱、孜然粉、辣椒粉、蚝油。

经费预算：车费 食品 等各项杂费

5. 提前分好各小组的人员组成。

6. 注意 相机的借用

活动流程

1. 早上7：30在校门口集合完毕准备出发在8点前到达目的地

2. 到达后班长发表关于注意安全的事项的讲话

3. 有小组长带领自由活动

4. 10：30在烧烤场集合，并以小组为单位开始烧烤

5. 饭后休息，全班在13：00开始游戏：

6. 节目安排 游戏类

(1) 纸杯传递。

(2) 解套

主要通过与团队其他成员的配合并改变自己的位置，最终打开交错相连的套，形成一个或几个环 。

1)要求所有的参与者围成一个圈。

2)从任何一个人开始，要求他将两只手分别与不相邻的两个人相握;然后这两个人再各自与其不相邻的人握手，按此顺序继续，直至所有人的手都与其他人相握。

3) 这时所有人的手连接起来，形成一个交错的套，此时要求大家在不松开手的情况下，通过移动自己的身体、变换自己的位置，来解开交错的套，打开成一个或若干个圈。

(3) 真真假假

规则：四个一样的杯子里只有一个杯子里装有白酒，其余三个装的是水，让参赛的队员猜是谁喝的是酒。猜对的有奖品，猜错的就要接受惩罚。

(4) 正话反说

选几个口齿伶俐的人参加游戏，主持人要事先准备好一些词语。主持人说一个词语，要参加游戏的人反着说一遍，比如新年好，游戏者要立刻说出好年新，说错或者猛住的人即被淘汰。从三个字开始说起，第二轮四个字，第三轮五个字，以此类推，估计到五个字以上的时候游戏者就所剩无几了。

(5) 默契

游戏开始时，将大麻绳围在各自腰间位置，所有队员带上眼罩，在2分钟内将绳索围成指定的图形(如正方形、长方形、平行四边形、梯形、菱形、三角形)，在这过程中，参加队员不能手拖手，只能通过大麻绳互相维系，最后围出图形的队伍将绳索不变形的平放置地上让大家看图形是否形似，最快围出图形且图形形似的队伍胜出。游戏以组为单位分别进行，抽签决定游戏顺序的先后和所要摆的图形。

(6) 反应一组

同学围成一圈 有主持人说一些数字 每个数字代表一些东西

表演类 宿舍的才艺表演 逐一落实到舍长的手上 提前做好准备 班委要提前确定一些明确的项目

注意班委的作用 要带领好大家参加活动 调节气氛 制造气氛 让大家玩得开心

6. 16：00清场，然后坐车回校

应急措施：

1.天气：事前作好天气预报调查，假如当天去之前天气阴天或者下雨，就取消并推迟到xx年11月21日进行。天气好则照常进行，同时准备防晒工作，带上太阳伞、太阳帽等

2.安全：事前作好安全教育工作，叮嘱同学们注意交通和活动的安全，并采用负责人制度定时进行人数清点工作。多带些水，以供预防天气闷热引起的中暑。带上急救药箱，以防出现扭伤、创伤的情况发生。

3.气氛：如果气氛低沉，则需要准备多一点的游戏以在当时引导大家进行游戏，增添气氛，达到相融的效果。

活动结束后期工作：

4.预先告知同学们负责人的电话号码，同学们在迷路时也能找到负责人

5.班委做活动后总结，总结这次活动的经验。做得好的方面、做得不足的方面，都做个统计、记录，以便日后再搞活动有个参照，发扬好的，改正不好的，修补不足的。

大学生秋游活动方案范文2一、活动主题：领略自然风光，凝聚团队力量，收获学业硕果，展望精彩未来

二、活动时间：20xx年10月16日(星期六)8：00--20xx年10月16日(星期六)18：00

三、活动地点：长寿邻封十里柚香

四、活动人员：电力0815全体成员

五、活动负责人：陈晨、任颖

六、活动目的：增强班级凝聚力，体现团结友爱的合作精神， 提高学生身体素质，让同学们丰富生活，放松心情。

七、活动进程

1、10月16日上午7：50全体人员在礼堂门前集合，清点人数，到齐后8：00乘车出发。

2、10：00左右到达活动地点.。

3、活动期间以寝室为单位分散游玩，每个寝室指定一位组长，联系方式如下：

姓名

联系电话

4、活动项目：游船、自行车、羽毛球、乒乓球、篮球、钓鱼、真人CS、拓展训练、邻封寺等。

5、活动方式由各小组自由安排，也可以联谊，中午12：30准时到十里柚香餐厅吃饭。

6、中途可以玩一些集体的活动，如猜谜游戏、歌曲大PK等。下午18：00准时到指定地点集合。

八、前期准备工作

1、与各寝室负责人做好充分的沟通工作，了解旅游路线与行程，就相关的各类事项达成共识，并明确责任。提前了解有晕车症的队员，并做好相应的措施准备。

2、为全体队员讲解郊游当天的行程，让全体队员们对行程有大致的了解。同时提醒全体队员们出行时应该注意的问题，例如不要私自离队行动，注意人身财产安全

3、注意各项工作负责人需及时跟本活动负责人汇报各项工作的进程。

4、费用AA 制到X元/人，采取四舍五入。

l 注意事项

(1)出发前由负责人做好有关出游安全，提醒队员们不要私自离队，要集体行动。

(2)不在风景区里乱扔垃圾，破坏公物，破坏环境。

(3)在游玩过程中，注意看护好自己所携带的物品，避免丢失或者损坏。

(4)出发前手机充足电，出游全程保持手机处于开机状态，方便联系。

(6)期间出现任何突况时，要及时上报负责人，负责人及时处理好应变工作。

大学生秋游活动方案范文3一、策划书名称

尽可能具体的写出策划名称，如大学秋游策划书，置于页面中央，当然可以写出正标题后将此作为副标题写在下面。

二、 活动背景 ：

这部分内容应根据策划书的特点在以下项目中选取内容重点阐述;具体项目有：基本情况简介、主要执行对象、近期状况、组织部门、活动开展原因、社会影响、以及相关目的动机。其次应说明问题的环境特征，主要考虑环境的内在优势、弱点、机会及威胁等因素，对其作好全面的分析(SWOT分析)，将内容重点放在环境分析的各项因素上，对过去现在的情况进行详细的描述，并通过对情况的预测制定计划。如环境不明，则应该通过调查研究等方式进行分析加以补充。

三、 活动目的、意义和目标：

活动的目的、意义应用简洁明了的语言将目的要点表述清楚;在陈述目的要点时，该活动的核心构成或策划的独到之处及由此产生的意义(经济效益、社会利益、媒体效应等)都应该明确写出。活动目标要具体化，并需要满足重要性、可行性、时效性

四、资源需要：

列出所需人力资源，物力资源，包括使用的地方，如教室或使用活动中心都详细列出。可以列为已有资源和需要资源两部分。

五、活动开展：

作为策划的正文部分，表现方式要简洁明了，使人容易理解，但表述方面要力求详尽，写出每一点能设想到的东西，没有遗漏。在此部分中，不仅仅局限于用文字表述，也可适当加入统计图表等;对策划的各工作项目，应按照时间的先后顺序排列，绘制实施时间表有助于方案核查。人员的组织配置、活动对象、相应权责及时间地点也应在这部分加以说明，执行的应变程序也应该在这部分加以考虑。

六、经费预算：

活动的各项费用在根据实际情况进行具体、周密的计算后，用清晰明了的形式列出。

七、活动中应注意的问题及细节：

内外环境的变化，不可避免的会给方案的执行带来一些不确定 性因素，因此，当环境变化时是否有应变措施，损失的概率是多少，造成的损失多大，应急措施等也应在策划中加以说明。

八、活动负责人及主要参与者：

注明组织者、参与者姓名、嘉宾、单位(如果是小组策划应注明小组名称、负责人)。

注意：

1、 本策划书提供基本参考方面，小型策划书可以直接填充;大型策划书可以不拘泥于表格，自行设计，力求内容详尽、页面美观;

2、 可以专门给策划书制作封页，力求简单，凝重;策划书可以进行包装，如用设计的徽标做页眉，图文并茂等;

3、 如有附件可以附于策划书后面，也可单独装订;

4、 策划书需从纸张的长边装订;

5、 一个大策划书，可以有若干子策划书。

篇4

一、活动背景：

在此刻这个资源稀缺的世界上，生产者拥有发言权，但在供应过量的世界上，顾客才是真正的权力拥有者。这种具有划时代好处的转换，使得市场营销理直气壮地成为了企业的核心指导原则。

随着我国经济的日益发展，竞争越来越剧烈，应对日益激烈的竞争，企业的市场营销变的越发重要。因为，它是经营的核心和灵魂!经济危机的阴影还没完全退去，我们在日后的工作或创业中必不可少的一项知识就是营销的理论与实际操作。只有这样才会有相对的优势!

二、活动目的：

在比赛过程中普及营销知识，增强大学生的营销意识，丰富大学生课余生活的同时也为社会积累有实践经验的营销人才;透过与企业合作，既加强大学生与经济社会的联系，又实现了与事业企业单位的双赢。

三、活动对象：

枣庄学院在校全体师生

四、活动流程：

1.前期宣传(10月20日至10月31日)

(1)20日启动仪式活动资料

①在学校小广场悬挂彩虹门和氢气球

②摆放花篮和其他装饰品

③专业司仪主持，使用音响设备

④摆放展板，悬挂条幅，发放传单，现场报名

⑤搭建简易舞台，背景为大型写真，小型文艺表演

(2)21日至31日(除周末)

①21日开始设立报名点

②24日下午举行专业讲座并公布比赛题目

③27日中午针对24日的讲座在小广场举行趣味小活动(启用音响)

④与枣庄通讯公司合作，对校内用户发送宣传信息

注：期间持续在小广场悬挂条幅，摆放展板，在校园各宣传栏张贴海报与提示贴，在主干道、餐厅门口等人流量大的地点发放宣传单并在校广播站持续报导。

2、参赛形式：个人参赛或组队才赛均可

3、初赛：

时间：11月1日―7日，由选手提交参赛作品。

7日审核并公布16位进入复赛选手名单。

交稿地点：体育楼401

注：3日下午4点，于多媒体401进行专业讲座。

4、复赛：

时间：11月8日―14日。

13日晚6点，现场举行复赛，由专业老师评审。

14日公布进入决赛名单

地点：校文科楼学术报告厅

形式：ppt，参赛选手现场阐述作品。八件作品进入决赛

5、决赛既颁奖仪式：

时间：11月21日晚六点，有专业评委及嘉宾现场评比

地点：综合楼报告厅

形式：选手用ppt形式现场演说和专家评委进行答辩环节

五、赞助优势：

1。枣庄学院是枣庄市唯一的一所高等学府，在校师生14000人，具有巨大的现实消费潜力、潜在消费潜力与良好的宣传效果，生源辐射覆盖全国大部分地区。

2。营销协会是枣庄学院最具影响力的学生团体之一，举办过多次院级和系级的大型活动，如：xx年承办中国大学生第七届挑战杯创业大赛枣庄赛区的比赛，第二届可口可乐杯营销策划大赛，第一届惠普杯营销策划大赛等。

3.本次大赛将邀请枣庄日报、鲁南在线网、枣庄电视台、参加本次活动，对本次比赛进行报道，宣传力度大。

4.本次比赛赞助商有命题权，并有权查看本次比赛所有作品。

5.宣传力度大、资料形式丰富多彩，持续时间长。

大学生创业策划书

一、活动背景：据人力和社会保障部统计数据，x年全国高校毕业生为630万人，高校毕业生就业形势十分严峻。目前大学生创业成功人数占毕业人数的比例很低，大学生创业有很大的潜力和增长空间。学院学生会就业与创业服务部倡议举办淄博职业学院首届创业实战大赛。

二、活动名称：中国电信杯赢在校园大学生创业实战大赛

三、活动宗旨：让更多的同学参与创业实践，感受创业激情，培养创业意识和创新精神。

四、参赛要求：面向全院在校学生招募参赛队员。鼓励参赛者跨院系，跨专业搭配组建团队，人数一般为3―5人，要有队伍名称、队长。本项比赛活动鼓励学生自由创新，也鼓励学生邀请学院老师作为本团队的指导老师。

六、奖项设置：冠军队创业奖金1200元和证书

亚军队创业奖金900元和证书

季军队创业奖金600元和证书

其他优秀团队物品奖励、证书

七、大赛流程：(每期比赛资料见详细安排)

1第一轮比赛：制作团队创业计划书

2第二轮比赛：制作电信产品校园营销方案

3第三轮比赛：电信产品校园营销实战

4第四轮比赛：巅峰对决

八、大赛时间安排：

(一)前期宣传：(5月4日――5月9日)

1、海报：在每个宣传栏内张贴海报并起草倡议书

2、广告牌：电信公司制作必须的广告牌，分别在南，北，西三校区展示

3、报纸：根据本次大赛制作一份大赛快报，展示每期活动的精彩资料，分发班级

4、利用校园网，下发通知，并及时大赛信息

(二)报名阶段：(5月4日――6月10日)

在南，北，西三校区分别设立固定报名地点，参赛队伍领取报名表，如实填好后上交，电子版发送至[emailprotected](截至5月10日下午5点)

(三)赛前准备：(5月11日下午启动仪式)

组委会招集入围队伍在就业服务厅听取大赛赛程安排和比赛纪律等资料。

(四)赛程安排：(5月11日――6月10日)

1、第一轮比赛：制作团队创业计划书

第一轮比赛前，邀请专业老师对制作创业策划书进行专业指导和培训。评委根据各团队的报名表和创业策划书进行评分，按必须比例淘汰落后队伍，其余队伍晋级，成绩公布在校园网站上。

2、第二轮比赛：制作电信产品校园营销方案

在老师指导下，根据中国电信公司指定产品，制作本团队校园营销方案。评委根据各团队的营销方案进行评分，按必须比例淘汰落后队伍，其余队伍晋级，积分成绩公布在校园网站上。

3、第三轮比赛：电信产品校园营销实战

各团队使出浑身解数，在校园人群中销售指定的中国电信产品。组委会进行过程监督。评委会根据各团队的销售业绩和临场表现打分。违规者淘汰，其余晋级。积分成绩公布在校园网站上。

4、第四轮比赛：巅峰对决

大学生创业策划书范文

在这个人才至上的年代，为了迎接未来的挑战，我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃，务必提前做好准备，给自己充电。

当然，锻炼自我的方法有很多，我们能够出去实习，也能够在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用，但是在这个要求严格的时代我们务必力主创新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，也要有自己的一套风格，踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展，才能更好的为泰州作贡献和为建设和谐社会奉献出自己的一份力量。

当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但能够锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还能够透过自己的努力，为父母减轻一些负担。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战!

为此，我们打算建立一个便尔店，既方便他人，也满足自己，从更大的方面跟上时代的步伐，促进社会的发展!

这是个知识的时代，但是这个时代更加需要人才，只要你愿意，没有什么不能够，相信自己路是自己走出来的!

一、创业背景：

1、时代的变迁赋予了当代大学生不一样的涵义，也给予了当代大学生不一样的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同。科技不断的进步，生活水平的不断提高，人类惰性的潜能又被激发出来，使得一部分大学生宁愿花钱也不愿意自己动手做一些事情，有些时候急于需要一个帮手来帮他们完成所要完成的事情。

2、一部分大学生为了锻炼自己，增加实践经验，不惜耗掉了自己课余之外的所有时间来参加学校里的活动。所以很多事情自己没办法也没时间去完成，无奈之余便幻想的期望自己能够拥有分身术。

二、创业目的：

1、众所周知，在大学校园里，潜力远比知识更重要，这就需要一个平台来让我们不断学习、锻练和展现自我、从而增加潜力。学校里面的社团和学生会对我们来说已经没有多大诱惑了，所以我们需要自主创业来为自己铺路。

2、勤工助学是我们很多大学生都想做的事情，一来能够减轻父母的负担，二来也能够向他人证明自己的自立与成长，但是据我所知，校内能带给的勤工助学岗位是十分有限的。这就使得我们只有透过自己的努力来打开另外一种勤工助学的渠道，以真正做到自立自强!

三、经营项目及资料：

1、经营资料：主要是帮忙一些没时间或不愿意自己出面去完成工作、任务、及人际交流的同学完成他们的所需，作为他们的一个帮手来认真努力完成他们所要求完成的事情。

2、主要项目：

代办PARTY策划：根据所需者的个人需要(包括场地、时间、操办等级、风格等方面)，进行生日聚会，同学聚餐，男女约会等项目的策划，并按时按要求完成任务;

文字方案：能够替那些有想法但无法用文字表达的需求者写些文字方案，包括策划书、通知、海报、申请书等一系列应用文体;

代取物品：代替一些不想把时间浪费在路上的同学取些所需物，并且代保管(保管另外收取费用);

代沟通交流：大学犹如小社会，同学、朋友间很容易闹些别扭及不愉快，但是由于自尊心作怪，始终无法先开口解开疙瘩，这时我们就能够代替需要者，作为中介人进行帮忙沟通交流，使得原本不畅的关系得以调解;

代出点子：吸取各方优良经验，为一些在生活，学习，感情上遇到困难的求助者带给有建设性的点子，从而为需求者排忧解难。

四、经营原则：

1、真实原则：对求助者以礼相待，不欺不瞒，友善平等。顾客是上帝在那里不再是空洞的说教，而是一种真实的感受;

2、互利原则：在真诚的基础上，做到主顾双方平等互惠;

3、科学性原则：保证为求助者所带给的策划，方案科学可靠，真正做到切实可用。

五、服务群体：

1、学习工作繁忙，无暇动脑的人群;

2、时间紧迫，求助无门的人群;

3、力主创新，个人潜力单一的人群。

六、市场分析：

1、在大学的校园内外，至今还没有这方面的经营店。所以在市场竞争上，我们处于一个相对的优势位置。但是正因为如此，市场的打开又将面临着一个大的问题。在必须程度上，很多同学会存在戒备的心理，所以一个创新的有说服力的广告宣传是必要的。

2、另外，大学本来就是个人才济济的地方，点子对大家来说都是随手就来的事，所以我们面临的另外一个问题就是同学不屑理解的一个问题，所以我们要拿出有威望、有质量、真正有效的点子，先着手树立一个良好的形象，以便更快打开市场。

七、经营策略：

1、人力上：集纳高思维、有独特创新思想的人才进入;同时，人员务必要有吃苦耐劳的精神。在此基础上采取有秩序的管理模式;

2、宣传上：开业期间可在资金允许的基础上，发放超多的宣传单，先吸引群众眼球，打入寝室内部做宣传;

3、经营上：为了弥补资金上的缺乏，可同时在店内附上打印复印业务，不仅仅能够增加收入，还能够在必须程度上增加知名度，让前来打印复印的同学了解本店的业务范围，扩大宣传面;

4、策略上：开业期间可采取五折优惠、免费服务等业务;

5店面上：店面需设在引人瞩目的地方，店面设计上需新颖独特，体现智慧形象;

6、设备上：需要两台电脑、打印机、复印机、电话、桌椅、及微小办公用品。

八、经费来源及分配：

1、来源：起初，采取入股制，自备电脑等大件物品;打印机、复印机能够先购二手的以节省资金。

2、分配：

月基本工资分配标准：每月月底将净剩收入的百分之八十按入股金额的比例发放给员工;

2)每月提成分配标准：按个人理解项目、完成项目及顾客的满意度分配，将员工的个人业绩分为甲、乙、丙三个等级，从而分配提成。

九、收费标准：

代办PARTY策划：按策划的难易程度收费，基本费为5元，然后按难度稍作调整，其余按顾客满意度自行付费;

文字方案：按字数要求付费，基本费为2元，然后按难度稍作调整;

代取物品：按路途遥远程度及物品重量收取费用，基本费为2元，然后按难度稍作调整，且代保管，保管另外收取费用，平均1元/天;

代沟通交流：根据最终调节程度及顾客满意度收取费用，基本费2元，且第一次调解失败，可免费进行第二次调节，直至顾客满意;

代出点子：基本费用2元，如对所需者无用，可免去收费;

十、预想问题及解决办法：

在服务过程中，可能会出现顾客因不满意而要求赔偿的事宜，为此，我们务必坚持顾客是上帝的原则，尽量满足顾客合理要求;

在服务过程中，也可能出现这样的状况，因为本店的失职，导致延误顾客需求项目的进行，这时，我们务必向顾客道歉，并免去收取费用，且承诺下次免费为该顾客服务一次。

大学生就业策划书范文

一、活动背景

当今社会处于日益激烈的竞争中，大学生面临着严峻的就业形势。地质工程系举办就业指导座谈会，为广大学生提供一个与企业有成功经验的经理交流的平台，给予广大同学以信息支持，经验援助，提高相关认识，帮助大家进一步明确自我的人生目标与追求，在属于自己的人生舞台上创造辉煌。

二、活动方案

1.活动名称：就业指导的专题座谈会

2.活动时间：

3.活动地点：汇知方学术报告厅.

4.参会人员：地质工程系主任冯小东、副主任李凤贤，就业干事姬宏，地质工程系辅导员王庭海、王建琴、王香、赵震、岳宏伟，及10、11级全体学生。

5.主办单位：地质工程系就业协会.

6.具体负责人：姬宏老师及就业协会成员.

三、活动流程

1.介绍出席本次座谈会的各位领导及老师。

2.请冯主任将目前的大学生就业总体情况进行说明，并讲述就业方面的一些政策和要求。

3.请姬宏老师讲解就业的相关知识及就业时应该注意的问题、应聘技巧、各专业前景和相应的工作岗位。

4.与在场学生进行面对面的解答：此环节，学生可以将上面没提及

到的就业问题向老师进行提问，或将自己的想法进行讲述，由老师

进行解析。

5大会结束，请全体起立，鼓掌欢送领导退场

四、活动主体：现场专题讲解座谈会。

1.由主持人致开场词(姬宏)。

2.领导分别就工作、招聘、企业用人、及不同就业方向经历等作 相关介绍。

3.与现场同学交流互动，咨询与讲解。

4.主持人致结束词。

5.活动总结：策划部整理、总结。

五、活动意义：

进行我系10、11级学生就业前景的全面指导，有助于提高我系10、11级毕业生就业率，可促进学生的学习和自我提高。为我系学生以后的就业奠定基础。

关于大学生就业策划书范文

一、 前言

对每个人而言，职业生命是有限的，如不进行有效的规划，势必会造成生命和时间的浪费。作为当代大学生，若是带着一脸茫然，踏入这个拥挤的社会怎能满足社会的需要，使自己占有一席之地?因此，我试着为自己拟定一份职业生涯规划，将自己的未来好好的设计一下。有了目标，才会有动力。

二、自我盘点

1、个人优缺点 本人做事很有恒心;对事业热情很高，责任心强，做事有原则，处事沉稳;对朋友忠实厚道，能跟人相处得很好;不足的就是有点内向，交际能力不强，不善于表达，这也是致命的一点。另外，专业知识及教学技能还有待提升。

2、解决自我盘点中的缺点：

内向并非全是缺点，它使我少一分张扬，多一点内敛，但最好相应加强与他人的交流沟通，积极参加各种场合各项有益的活动，使自己多一分自信、激扬，少一分沉默、怯场。另外，充分利用校园环境及条件优势，认真学好专业知识，培养学习、工作、生活能力，全面提高个人综合素质，并作为就业准备。

三、个人对所学专业的看法

本人是学小学教育语文专业的，对教育专业的前景是比较看好的，本人也是较认真地学习专业知识的。

职业环境分析

(一)、家庭环境 ：本人家里的经济状况很是一般，并不富裕，可用的人脉也并不很硬。(二)、学校环境 ：本人上的学校并非名校，但也还可以，生活学习的环境还好，教学设备还是较齐全，就我们教育专业而言，师资力量还行。(三)、社会环境 ：现代社会，大学生已经很普遍了，企业对大学生的各方面的素质要求也大大提高了，因此想要在这种复杂的社会环境中生存下去，就必须要学更多的知识。(四)、职业环境 ：对于我们教育专业的人来讲，形势虽然还可观，但是竞争不小。首先，现在一般家庭都是独生子女，对子女的教育都很重视，所以我们这个行业的前景很可观;其次，商业界的各行业也要依赖于教育知识，这样一来教育专业就面向了多元化、多途径的发展方向。

四、职业规划方案

1、普通话要过二甲。 2、多参研本专业知识理论，并多看教育著作、博客、视频等来学习，同时通过兼职家教、实习来培养教学能力。 3、平时练习相应的教学技能，如简笔画、教案编写等。4、最重要的就是考编。具体的打算是：

篇5

作为国家劳动力的重要输出机构，面临巨大的就业压力，各大高校开始积极投身于创业教育的开展，鼓励大学生毕业后自主创业。为使大学生在踏入社会创业之前能够做好更加充分的知识储备和实践经验，面向在校大学生，各大高校除了开展创业课程之外，还开展各类的创业大赛，征集创业项目，进行项目展示，模拟创业流程等。本文通过分析创新创业挑战赛及“思维盛宴”大学生创业计划大赛参赛大学生的创业策划，分析在校大学生创业意向的主要特点，并针对这些特点提出相应的对策及建议。

一、创业的内涵及大学生创业的缘起

（一）创业的内涵。

创业是一种复杂多变的的社会现象， 自18世纪中期开始，国外学者开始对这种现象进行分析。但是，由于研究视角的不尽相同，对创业的界定也大都从自身的研究领域出发，创业内涵呈现出多样化的表现形式。对创业没有一个统一的、固定的定义。

Kuratko （2003） 指出创业不仅是创造企业，这是一个识别机会，承担不可预计的风险，将无形的创新思想与现实结合，转换为有形产品的创新过程。创业是一个整合概念，其重点在于创业者在创业过程中始终保持创新精神，并有将创业新概念转化为实际的能力，针对在校学生群体，认为创业是指一种学生自我谋职的实践活动，是学生根据社会形势发展，通过将自身扎实的专业知识和较强的创新能力相结合，整合社会资源和各种生产要素进行再生产，为社会提供新产品或服务并自身价值和为社会创造价值的一种实践过程。陶书中（2008）认为大学生创业是指大学生利用自己的知识、才能和技术，以自筹资金、技术入股、寻求合作等方式创立的经济实体，实现自食其力的社会活动。

（二）大学生创业的缘起。

过去，大学生被认为是天之骄子，考上大学即意味着会拥有一份稳定的工作和较高的收入。大学生不会为自己毕业后的去向担忧，毕业后的去向绝大部分以就业为主。但是，随着经济的日益发展，而且在我国，由于大学不断扩招，大学生的基数日益增加，优势地位也渐渐淡化，加之金融危机的影响，社会不再能够为所有大学生提供充足的岗位。国家开始出台大量的创业优惠政策，尤其为大学生自主创业尽可能地提供帮助。另外，各个高校开始注重创业教育，组织各类创业比赛，增强广大大学生的创业意识。面对严峻的就业形式以及学校、社会等提供的优惠创业条件，大学生也开始转变思路，不再坐等工作，而是积极主动的开创自己的事业，一方面解决的自己毕业后的出路问题，另一方面也缓解了社会的就业压力。

二、在校大学生创业意向的特点分析

大学生作为一个特殊的创业群体，与其他创业者相比，既有其自身的优势，又存在着一些需要克服的弱点。从参赛团队提交的创业策划书中我们可以发现作为在校大学生，其创业意向呈现一定的特点。

第一，思维活跃，具有创新性。在校大学生充满活力，其创新思维也异常活跃。通过对其提交的创业策划书，我们发现在校大学生的创业项目类型各异，涉及社会生活的各个领域，而且绝大部分不只是停滞在商品零售这一初级商业模式，而是给自己的创业赋予独特的内涵，能够很快地吸引人们的眼球。

第二，运用现代媒介，充满时代气息。在参赛团队提交的创业策划书有很大比例的创新项目不在单单停留在最原始的租赁商铺进行面对面的实物交易，而是充分利用现代媒介提升创业能力。例如“邻居间当日鲜奶饮品店”项目就是通过微信这种现代通讯方式，对一定区域内小区居民的消费意愿进行调查，从而制定符合市场需求的营销策划；“基于O2O模式的鲜果蔬菜网络营销研究”则是通过微博进行线上营销，长期价格信息、优惠政策和二维码。通过微信收集订单，并进行蔬菜水果的配送。

第三，理论基础丰富，大多选择与自己专业相近的创业项目。参加创业策划大赛的大学生大多为具有创业意向的大三或大四的学生。经过系统的知识学习，他们已经具备了一定的理论基础，能够对一些商业现象作出正确的判断。同时，他们对项目的选择也大都集中在自己的专业领域，能够运用自己所学的专业知识进行创业。

虽然大学生具备其他创业人群所无法比拟的创业优势，但是由于受到其自身能力、实践经验等等方面因素的影响，也存在着一些急需解决的问题。

第一，目光短浅，仅关注学生市场。大学生创业往往关注自身生活，希望在改变在校生活的同时寻找商机。但学生市场本身容量不大，商机较难寻找。主流学生市场为教育培训（语言、技能、资格证考试等），日常生活（满足学生的生活需求）两大类。教育培训市场准入门槛较高，竞争激烈，品牌形成周期较长，前期投入大，不适合大学生创业。日常生活市场的利润较低，较难寻找到创新点。

第二，自身经验不足。据以往调查大学生创业失败率高达83.7%，不少大学生仅在项目可行性调研完成后就贸然创业，很少有创业团队思考风险控制及下一阶段的融资渠道。实际上，大多数成功的大学生创业者仅挣取所从事行业的正常利润，相当于仅挣得辛苦钱，无法取得更高的产品溢价或是品牌溢价。

第三，项目投资数额较大，高达上千万，并且过分乐观细分市场容量。有的同学策划在天津市中心投资建设高档茶楼，以茶文化吸引顾客，虽然这种项目都具有一定的可行性，但作为经验不足的大学生创业项目，无疑是让资本面临着较大风险，而且这样的关于用户体验的实体项目自身前景并不十分明朗，诸多因素无法量化，加之投资巨大，所以风险投资公司很少涉及此类项目。

第四，法律意识淡薄。不了解使用他人知识产权需要支付相关费用，例如有的同学策划霍格沃茨主题餐厅，以哈利波特的魔法世界作为吸引顾客的亮点，但这其中的知识产权使用费却并没有考虑。

三、对策及建议

针对上述在校大学生创业意愿的特点分析，作者提出以下对策建议：

篇6

一、营销环境分析

（一）、饮料市场概况

1、市场规模

饮料市场规模在不断增大，消费者最近两年喝饮料的数量有所增加，饮料市场容量在不断的扩大，整个饮料行业市场前景看好。据有关数据显示，在1999年至2002年的饮料市场的黄金成长期间，老牌瓶装水和碳酸水饮料增势日疲，已连续两个年度负增长；新的功能饮料和茶饮料近两年增幅趋稳，稳中有升；增势最为明显的还要数果汁饮料。

2、市场构成

饮品市场有碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料，以及果汁饮料四大品类。

3、市场热点

功能性饮料将热卖饮料市场，随着我国城市居民生活水平的不断提高，人们对饮料的消费需求也发生了明显的变化。喝饮料不再仅仅是为了解渴，而希望饮料能提供如降火、美容、补充人体中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的饮料将会成为今后饮料行业中又一个重要的细分市场。

（二）、营销环境分析的总结

1、劣势与威胁

（1）、最大威胁和挑战主要是来自跨国饮料品牌的鲸吞蚕食和本土饮料品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势不仅表现在产品的同质化，也表现为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法有效形成品牌个性和实现市场区隔。

（2）、品牌竞争的白热化、品牌消费的集中化以及经营理念的滞后性等因素更是成为制约企业发展的“瓶颈”。

（3）、品牌集中度：混合型果汁最高，水/茶饮料最低；

（4）、我国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小；区域性饮料品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数。

2、优势与机会

（1）、本土饮料企业发展初具规模并以其知名品牌获得消费者喜爱

（2）、消费者需求多元化为饮料新产品开发提供广阔的市场空间

随着社会的进步和生活水平的不断提高，消费者开始更多关注自我发展，主要表现为对饮料产品的营养成分以及是否天然健康、绿色环保和时尚品位等更高层面的心理需求。

（3）、日益细分化的消费群体为饮料企业开展目标营销提供机会

不同饮料群体有着不同的饮料消费需求，这些差异表现在对口味、品牌、价格、包装、促销和广告风格等一切消费者接触产品及信息的领域，高度细分化的市场为饮料企业进行市场拓展提供无限空间。

（4）、饮料企业市场渗透的地域差异为其避实就虚策略创造空间

饮料企业可以根据各品牌市场占有情况，对竞争企业很少进入和尚未形成领导品牌的地区进行市场渗透和重点攻击，即集中优势兵力对竞争品牌实现侧翼包抄。同时不同地域的饮料消费习惯和口味具有一定差异，饮料企业对此也应予以重视。

3、重点问题

体现红色王老吉的独特价值，建立先进的品牌经营理念和规范的运作模式

二、消费者分析

1 、消费者的总体消费态势

（1）、有1/4的消费者表示最近两年喝饮料的数量基本上没有变化，仅有少量消费者最近两年喝饮料的数量减少了，表明有近1/2的消费者喝饮料的数量在增加，饮料市场容量在不断的扩大，整个饮料行业市场前景看好。

（2）、根据市场调查分析看出，喝功能性饮料的消费者越来越多，而喝碳酸饮料和水饮料的消费者将会逐渐减少。

2 、消费者行为分析

在影响饮料购买的众多因素中，“口味好”排名最高，比例超过50%以上。可见，口味是影响消费群体购买的最重要因素。其次，价格的影响也不容忽视，被列为影响购买的第二大因素。同时，品牌知名度、保质期、购买方便也成为人们购买时普遍考虑的较重因素，另外，广告影响也相当重要，美国健康部，包装对购买也有一定的吸引力。

三、产品分析

1、现有饮料产品分析

现有饮料产品的不足：

调查显示，现有饮料产品的不足主要有：1。产品太多，分不清好坏；2。共性太强，项目策划，个性太少；3品牌杂乱；4。营养成分缺乏；5。碳酸饮料太多；6。补充体力的饮料很少； 7。功能单一。

2、产品生命周期分析

各种饮料类型在市场所处阶段不同，市场空间和拓展策略也表现很大差异。碳酸饮料已经进入产品成熟期，品牌集中度非常高，企业可以通过扩大分销渠道和市场覆盖率来实现效益增长；果汁饮料和茶饮料均还处于产品成长期，市场空间仍然很大。现在很多地方的茶饮料消费还属于培育期，相信市场前景非常广阔。同时一些新兴成长的饮料类型如保健和运动功能性饮料等也有望成为下一个饮料业经济增长点，目前市场上这类饮料还没有主打产品，消费需求也呈现出明显的增长态势。

3、产品的品牌分析

品牌格局日益多元，国外品牌以可口可乐和百事可乐为主，国内品牌以娃哈哈、康师傅、统一三大品牌为主。以茶饮料为例，康师傅、统一之后，娃哈哈及众多二线品牌仍然在主流大潮中获得收益。品牌集中度在碳酸饮料和混合型果汁最高，而水/茶饮料最低。

四、企业竞争状况分析

1、企业在竞争中的地位

加多宝集团是一家以香港为基地的大型专业饮料生产企业，1995年推出第一罐红色罐装“王老吉”，1999年以外资形式在中国广东省东莞市长安镇设立生产基地。在取得“王老吉”的品牌经营权之后，其红色王老吉饮料的销售业绩连续六七年都处于不温不火的状态当中。

2、企业的竞争对手

国内竞争对手：娃哈哈、康师傅、统一 、黄振龙凉茶等

国外竞争对手：可口可乐 百事可乐等

3、企业与竞争对手的比较

机会与威胁

机会：在研究消费者对竞争对手的看法中，发现红色王老吉的直接竞争对手，如茶、清凉茶等由于缺乏品牌推广，仅仅是低价渗透市场，并未占据“预防上火”的饮料的定位。而可乐、茶饮料、果汁饮料、水等明显不具备“预防上火”的功能，仅仅是间接的竞争者。

威胁：在两广以外，人们并没有凉茶的概念，而且，内地的消费者 “ 降火 ” 的需求已经被填补，大多是通过服用牛黄解毒片之类的药物来解决。作凉茶困难重重，做饮料同样危机四伏。如果放眼到整个饮料行业，以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料，以康师傅、统一为代表的茶饮料、果汁饮料更是处在难以撼动的市场领先地位。

优势与劣势

优势：在众多老字号凉茶中，以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称，印度。到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。

劣势：红色王老吉受品牌名所累，并不能很顺利地让广东人接受它作为一种可以经常饮用的饮料。而在另一个主要销售区域浙南，消费者将“红色王老吉”与康师傅茶、旺仔牛奶等饮料相提并论，作为当地最畅销的产品，企业担心，红色王老吉可能会成为来去匆匆的时尚。

主要问题点

王老吉的核心问题是没有品牌定位。

第二部分：问题诊断与目标市场选择

一、企业问题诊断

1、企业原来市场观点的分析与评价

广东加多宝饮料有限公司在取得“王老吉”的品牌经营权之后，其红色王老吉饮料的销售业绩连续六七年都处于不温不火的状态当中。企业希望通过拍广告来改变现状，用以促进销售。对于这种状况，企业的这种做法属于短视的战略。

2、企业营销存在的主要问题

（1）、现有消费者对其存在认知混乱；

（2）、无法走出广东、浙南，其它地方消费者对凉茶存在认知困难；

（3）、企业宣传概念模糊。

3、问题存在的关键原因

企业没有明确的品牌定位。

二、营销目标

1、战略目标

红色王老吉是作为一个“功能饮料”，购买红色王老吉真实动机是用于“ 预防上火”；品牌定位——“预防上火的饮料”，其独特的价值在于 ——喝红色王老吉能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活。

2、营销目标

红色王老吉是在“饮料”行业中竞争，其竞争对手应是其他饮料；选用了消费者认为日常生活中最易上火的五个场景：吃火锅、通宵看球赛、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴，进行宣传与销售，特别开拓餐饮场所，在一批酒楼打造旗舰店的形象。

3、财务目标

扩大消费者的需求，迅速地拉动产品的销售。

三、目标市场策略

1、市场细分

碳酸饮料： 以可口可乐、百事可乐为代表；

茶饮料、果汁饮料： 以康师傅、统一、汇源为代表；

功能性饮料：以茶、清凉茶等为代表；

2、目标市场选择

企业的产品归属在饮料行业中，其直接的竞争行业是“功能性饮料”。

3、目标市场战略

红色王老吉顺应现有消费者的认知而且没有与之冲突。

红色王老吉是作为一个功能性饮料，购买红色王老吉真实动机是用于 “ 预防上火”。

第三部分：市场定位与营销创意

一、市场定位战略

1、以往市场定位分析与评价

以往定位不清析，具体在以下几个方面：

（1）、不知道当“凉茶”卖，还是当“饮料”卖；

（2）、无法走出广东、浙南，在两广以外，人们并没有凉茶的概念，红色王老吉和竞争对手无法明确地区分开来，这就导致产品无法走出饮料行业列强的阴影，这就使红色王老吉面临一个极为尴尬的境地：既不能固守两地，也无法在全国范围推广；

（3）、企业宣传概念模糊，并不能够体现红色王老吉的独特价值。

2、市场创意与定位

品牌重新的定位在“预防上火的饮料”，其竞争对手是其他饮料，产品应在“饮料”行业中竞争，其自身独特的价值在于 ——喝红色王老吉能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活（煎炸、香辣美食、烧烤、通宵达旦看足球……）

3、市场定位战略

（1）、走出广东、浙南。由于“上火”是一个全国普遍性的中医概念，而不再像“凉茶”那样局限于两广地区，这就为红色王老吉走向全国彻底扫除了障碍。

（2）、形成独特区隔。“预防上火的饮料”品牌定位的准确与新颖，使产品曾相互矛盾的双重身份得到完全有机的结合。使产品和竞争者能有效地区分开来。肯德基已将王老吉作为中国的特色产品，确定为其餐厅现场销售的饮品。

（3）、将产品的劣势转化为优势。①、淡淡的中药味，成功转变为“预防上火”的有力支撑；②、3。5元的零售价格，因为“预防上火的功能”，不再“高不可攀”； ③、“王老吉”的品牌名、悠久的历史，成为预防上火“正宗”的最好的证明。

（4）、利于加多宝企业与国内王老吉药业合作。

二、市场创意战略

1、创意构成与要点

（1）、电视广告选用消费者认为日常生活中最易上火的五个场景：吃火锅、通宵看球、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴，画面中人们在开心享受上述活动的同时，纷纷畅饮红色王老吉。

（2）、结合时尚、动感十足的广告歌反复吟唱 “ 不用害怕什么，尽情享受生活，怕上火，喝王老吉 ” ，促使消费者在吃火锅、烧烤时，自然联想到红色王老吉，从而导致购买。

（3）、宣传主要突出王老吉是“预防上火的饮料”，其独特的价值在于 ——喝红色王老吉能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活。

2、创意应用与说明

主要运用广告传播，其包括中央电视台和当地的强势传媒，也注重开发多种的宣传渠道。

确了品牌要在消费者心智中占据什么定位，接下来的重要工作就是要推广品牌，让它真正地进入人心，让大家都知道品牌的定位，从而持久、有力地影响消费者的购买决策。

红色王老吉的电视媒体选择从一开始就主要锁定覆盖全国的中央电视台，并结合原有销售区域（广东、浙南）的强势地方媒体，在2003年短短几个月，一举投入4000多万元，销量迅速提升。同年11月，企业乘胜追击，再斥巨资购买了中央电视台2004年黄金广告时段。正是这种急风暴雨式的投放方式保证了红色王老吉在短期内迅速进入人们的头脑，给人们一个深刻的印象，并迅速红遍了全国大江南北。

在地面推广上，除了在传统渠道的POP广告外，配合餐饮新渠道的开拓，为餐饮渠道设计布置了大量的终端物料，如设计制作了电子显示屏、灯笼等餐饮场所乐于接受的实用物品，免费赠送。在传播内容选择上，充分考虑终端广告应直接刺激消费者的购买欲望，将产品包装作为主要视觉元素，集中宣传一个信息：“怕上火，喝王老吉。”餐饮场所的现场提示，最有效地配合了电视广告。正是这种针对性的推广，消费者对红色王老吉“ 是什么”，“有什么用”有了更强、更直观的认知。目前餐饮渠道业已成为红色王老吉的重要销售、传播渠道之一。

第四部分：营销组合策略

一、产品策略

王老吉产品定位为一个功能饮料，王老吉的作用就是“ 预防上火” ，这就避免红色王老吉与以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料和以康师傅、统一为代表的茶饮料、果汁饮料等国内外饮料巨头产品的直接竞争，形成独特区隔，相比较而言，红色王老吉的“凉茶始祖”身份、神秘中草药配方、175年的历史等，显然是有能力占据“预防上火的饮料”。而且红色王老吉的直接竞争对手，如茶、清凉茶等由于缺乏品牌推广，仅仅是低价渗透市场，并未占据“预防上火”的饮料的定位。

二、品牌策略

品牌定位——“预防上火的饮料”，其独特的价值在于 ——喝红色王老吉能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活：煎炸、香辣美食、烧烤、通宵达旦看足球……

红色王老吉顺应现有消费者的认知而且没有与之冲突。

“开创新品类”永远是品牌定位的首选。一个品牌如果能够将自己定位为与强势对手所不同的选择，其广告只要传达出新品类信息就行了，而效果往往是惊人的。红色王老吉作为第一个预防上火的饮料推向市场，使人们通过它知道和接受了这种新饮料，最终红色王老吉就成为预防上火的饮料的代表，随着品类的成长，自然拥有最大的收益。

三、定价策略

王老吉进行了成功的产品定位和品牌定位后，3。5元的零售价格，因为“预防上火的功能”，不再“高不可攀”。

四、传播策略

制定了推广主题“怕上火，喝王老吉”，在传播上尽量凸现红色王老吉作为饮料的性质。

在第一阶段的广告宣传中，红色王老吉以轻松、欢快、健康的形象出现，强调正面宣传，避免出现对症下药式的负面诉求，从而把红色王老吉和“传统凉茶”区分开来。

为更好地唤起消费者的需求，电视广告选用了消费者认为日常生活中最易上火的五个场景：吃火锅、通宵看球赛、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴，画面中人们在开心地享受上述活动的同时，纷纷畅饮红色王老吉。结合时尚、动感十足的广告歌反复吟唱“不用害怕什么，尽情享受生活，怕上火，喝王老吉”，促使消费者在吃火锅、烧烤时，自然联想到红色王老吉，从而购买。

五、渠道策略

红色王老吉的电视媒体选择从一开始就主要锁定覆盖全国的中央电视台，并结合原有销售区域（广东、浙南）的强势地方媒体。

在针对中间商的促销活动中，加多宝除了继续巩固传统渠道的“加多宝销售精英俱乐部”外，还充分考虑了如何加强餐饮渠道的开拓与控制，推行“火锅店铺市”与“合作酒店”的计划，选择主要的火锅店、酒楼作为“王老吉诚意合作店”，投入资金与他们共同进行节假日的促销活动。红色王老吉迅速进入餐饮渠道，成为主要推荐饮品，同时加多宝可以根据现场的特点布置多种实用、有效的终端物料。在提升销量的同时，餐饮渠道业已成为广告传播的重要场所。

六、关系策略

1、处理好与内地王老吉药业的关系

正由于红色王老吉定位在功能饮料，区别于王老吉药业的“药品”、“凉茶”，因此能更好促成两家合作共建“王老吉”品牌。目前两家企业已共同出资拍摄一部讲述创始人王老吉行医的电视连续剧——《药侠王老吉》。

2、处理好与消费者的关系

在频频的促销活动中，同样注意了围绕“怕上火，喝王老吉”这一主题进行。如最近一次促销活动，加多宝公司举行了“炎夏消暑王老吉，绿水青山任我行”刮刮卡活动。消费者刮中“炎夏消暑王老吉”字样，欧洲，可获得当地避暑胜地门票两张，并可在当地度假村免费住宿2天。这样的促销，既达到了即时促销的目的，又有力地支持巩固了红色王老吉“预防上火的饮料”的品牌定位。

3、处理好与中间商的关系

同时，在针对中间商的促销活动中，加多宝除了继续巩固传统渠道的“加多宝销售精英俱乐部”外，还充分考虑了如何加强餐饮渠道的开拓与控制，推行“火锅店铺市”与“合作酒店”的计划，选择主要的火锅店、酒楼作为“王老吉诚意合作店”，投入资金与他们共同进行节假日的促销活动。由于给商家提供了实惠，红色王老吉迅速进入餐饮渠道，成为主要推荐饮品，同时加多宝可以根据现场的特点布置多种实用、有效的终端物料。在提升销量的同时，餐饮渠道业已成为广告传播的重要场所。

第五部分：营销计划与执行

一、营销目标

重塑红色王老吉的品牌形象，突出红色王老吉独特的价值，为品牌建立起独特而长期的定位——真正建立起品牌。

二、营销活动的时间

1、各目标市场的开始时间 20xx年

2、营销活动的持续时间 20xx年——————20xx年

3、营销活动的结束时间 20xx年

三、营销活动计划

1、主题活动计划

主要是通过广告进行正面的传播。

在电视媒体上，主要锁定覆盖全国的中央电视台，并结合原有销售区域（广东、浙南）的强势地方媒体，计划在2003年投入4000多万元。计划同年11月，再斥巨资购买了中央电视台2004年黄金广告时段。

在地面推广上，除了在传统渠道的POP广告外，配合餐饮新渠道的开拓，为餐饮渠道设计布置了大量的终端物料，如设计制作了电子显示屏、灯笼等餐饮场所乐于接受的实用物品，免费赠送等。在传播内容选择上，将产品包装作为主要视觉元素 ，广告文案与策划，集中宣传一个信息：“怕上火，喝王老吉”。餐饮场所的现场提示，要配合电视广告。

2、派生活动计划

主要是围绕“怕上火，喝王老吉”这一主题，进行各类的促销活动。

公司应举行“炎夏消暑王老吉，绿水青山任我行”刮刮卡活动。消费者刮中“炎夏消暑王老吉”字样，可获得当地避暑胜地门票两张，并可在当地度假村免费住宿2天。

同时，在针对中间商的促销活动中，公司除了继续巩固传统渠道的“加多宝销售精英俱乐部”外，还应该推行“火锅店铺市”与“合作酒店”的计划，选择主要的火锅店、酒楼作为“王老吉诚意合作店”，投入资金与他们共同进行节假日的促销活动。

四、营销费用预算

具体的费用管理：

1、费用预算：王老吉营销费用使用采取预算制，从大区到办事处到联络站，每个季度都有相应的费用进行推广活动，大楷有消费者促销、通路促销、终端形象三项，消费者促销包括全国性品牌推广活动、赠饮促销、商场买赠、公益活动赞助、社区推广等；通路促销包括终端（批发）陈列、终端（批发）拓展、批发促销、商超促销、团购、竞品打击等；终端形象包括终端形象包装、经销商车体广告等，费用预算明细到每月应开展活动。

2、费用使用：王老吉的费用使用很灵活，各大区、办事处、联络站的主管可根据自己市场状况，因地制宜制定方案进行使用，超市经营的开业策划，而且必须使用完，与其他公司一样，都按“提案—批复—执行—核销”的流程进行。

3、策划费用：2003年，广告投放4，000万人民币；2004年，广告达到1个亿。

4、费用总额：一亿四千多万人民币

五、营销活动的效果预测和监控

1、营销效果的预测

通过营销活动迅速地提升企业产品的销量，实现企业巨大的利润，形成品牌的新形象，利于拓展自身在全国范围内的市场，最终实现自身的品牌定位。

2、营销效果的监控

2003 年红色王老吉的销售额比去年同期增长了近 4 倍，由 02 年的 1 亿多元猛增至 6 亿，并以迅雷不及掩耳之势迅猛冲出广东。 2004 年，尽管企业不断扩大产能，但仍供不应求，订单如雪片般纷至沓来，全年销量突破 10 亿元。同时，百事可乐旗下的企业肯德基，已将王老吉作为中国的特色产品，确定为其餐厅现场销售的饮品，这是中国大陆目前唯一进入肯德基连锁的中国品牌。

2002年，王老吉饮料年销量1。8亿元；

2003年，王老吉饮料年销量6亿元；

2004年，王老吉饮料年销量近15亿元；

从总体来看，营销活动在预测的范围之内，已经达到了营销策划的效果，是一次成功的营销策划活动。

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中图分类号：G717 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2013）03-0057-02

教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》提出：“要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。”“人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性，实验、实训、实习是三个关键环节。”

“学习的内容是工作，通过工作实现学习”是职业教育课程的本质特征。基于工作过程的高职专业教学体系构建的总体理念是：打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，构建新型的教学体系，让学生在完成具体项目的过程中构建相关理论知识并发展职业能力。

高职酒店管理人才的培养是典型的职业技术人才教育，目标是培养生产、经营、管理和服务第一线的高素质技能型应用人才。为达到这一目标，实践性教学便成为酒店管理专业极为重要的环节。因此，需要构建专业实践教学体系以强化学生的实践能力。

高职酒店管理专业实践教学体系的界定

高职酒店管理专业实践教学体系包括以下几个方面。

理论课中的实践性教学 理论课中的实践性教学是将理论教学与实践教学融于一体，突出教学内容的实践性，使理论教学与实践教学相互渗透。例如，在《饭店营销实务》课程教学中，可要求学生撰写酒店营销策划书，在实践教学过程中，注意将理论问题在联系实际中解决。

模拟训练 模拟训练是为了充分培养学生的操作技能，在达到或接近酒店职业活动氛围的模拟实验场所内设置的实践环节。如《前厅服务与管理》课程中的前厅服务技能训练、《客房服务技能》课程中的客房铺床训练等等。

实训、实习 实训和实习是学生从学校过渡到社会的关键环节，是学生走上工作岗位前的实践能力训练。目前，酒店管理专业的实训和实习主要包括认识实习、专业实训及毕业实习等三大类。

专业技能竞赛 专业技能竞赛是激发学生学习兴趣、提高学生专业水准的有效途径，在比赛中可培养学生的职业素质和应变能力。酒店管理专业可通过客房秀、餐花争艳、中西餐摆台、礼仪之星等竞赛项目激发学生的职业热情，在趣味竞技中提高学生的职业技能。

课余实践活动 为了打造全方位的实践环境，推进学生实践技能的提高，酒店管理专业可利用课外时间组织学生开展与专业有关的大型服务活动、社会公益活动、企业勤工助学活动、社会调查活动、第二课堂活动等等。

高职酒店管理专业实践教学体系的构建

加强理论与实践的联系，增加实践教学的比重 酒店管理专业教学体系分为理论教学和实践教学两大体系。理论教学的目标是增长学生的知识，实践教学的目标是培养学生的能力，基于酒店业重实践的行业特点，高职酒店管理专业的实践课应占教学计划总学时的60%以上。

以职业能力为导向，构建实践教学课程体系 酒店管理专业实践教学体系应依据行业最新发展态势，以职业能力为导向，基于对多家酒店实际工作过程的调查和分析设计三大课程模块：职业基础素质课程模块着手培养学生的职业素质；职业核心技能课程模块以校内实训基地和校外实训基地为平台，使学生掌握酒店各主要岗位的职业技能，培养学生的酒店管理能力；职业拓展技能课程模块使学生具备相应的职业拓展能力。酒店管理专业实践教学课程体系架构图，如图1所示。

基于工作过程设计课程内容，采用项目式教学 要抛弃传统的以知识传授为主的教学方式，基于酒店真实的工作过程设计新的课程内容，采用项目式教学，强调学生的课堂参与及实际操作。如典型的前厅服务员的主要工作流程可归纳为6大环节，即客房预订客人住宿登记接受客人问询服务客人迎接与行李服务客人结账离店服务与酒店其他部门就销售工作进行沟通与协调等。因此，在《前厅服务技能》课程教学中，可将教学内容分为6个项目，把课堂搬到实训室，在教师的指导下，每个项目采用情境模拟实训的课堂教学方式，让学生在接近真实的工作过程中体会知识要点，掌握前厅服务技能。如条件允许，可与酒店合作办学，联合开设课程，将课堂搬到企业，让学生在完全真实的工作环境中更好地体验、训练职业能力。

将职业资格认证培训纳入实践教学体系 学生职业能力的培养始终是实践教学建设与改革的一个重点，因此应将职业资格证书的培训纳入实践教学体系中。酒店管理专业学生可以选考的职业资格证书有：餐厅服务员证书、客房服务员证书、调酒师证书、茶艺师证书、酒店管理师证书等等。

开展校企合作，建设条件先进的实训基地 酒店管理专业实训基地主要包括校内实训基地与校外实训基地两大类。校内实训基地是指根据酒店实践的要求在校内建立的专业实训室，如中餐厅实训室、西餐厅实训室、酒吧实训室、茶艺实训室、客房实训室、前厅实训室等，以实践教学作为人才培养的主要手段。校内实训基地既可以提高实习效率，也可以省去一定的实习费、讲课费、交通费、住宿费、伙食补助费等，使有限的教学经费真正用在刀刃上。校外实训基地是指学校通过与酒店签订合同，由酒店为学生提供实习岗位，能够锻炼学生实践能力的基地。开办酒店管理专业的高职院校应积极寻求与一些设施条件好、管理水平高、培训能力强的知名星级酒店合作，并与之签订合作协议，以确保校外实训基地的稳定建设和长期发展，走校企合作的专业建设发展道路。为了更便捷地接触真实的酒店工作过程，有条件的高职院校可建立校内企业性实训基地，即在校内实训室的基础上，由学院免费提供场地，在确保教学需要的前提下，由教师团队集体承包、经营实训基地。如此可有效地激活师资队伍的潜能，提高教师的实践能力和实训指导能力，在满足学生实训需要的基础上，参与市场竞争，分享经营成果。校内实训基地逐步走向市场，将成为未来高职院校酒店管理专业发展的趋势。

加强“双师型”教学团队建设 “双师型”教学团队首先要求教师具备较强的实践能力，比如主讲《客房服务与管理》课程的教师要在酒店客房部工作过、主讲《餐饮服务与管理》课程的教师要有从事餐饮业的经历等等。为有效地提高专业教师的实践技能，一方面，学校与企业应长期合作，派专业教师到酒店挂职学习，让教师深入酒店一线，参与酒店经营管理等工作项目，并且协助酒店进行培训或行业调查，使这些教师成为本专业的骨干力量。另一方面，为保证教学质量，增强学生的就业竞争力，可聘请高星级酒店的中、高层管理人员和技术人才担任学生实训课指导教师。这些教师在教学中往往能够结合行业发展的最新动态，从培养和提高学生的动手能力和应用能力出发，精心组织理论与实践教学，并取得显著的教学效果。实践证明，校企合作是快速提高教师队伍专业技术应用能力最有效的途径。

参考文献：

[1]蔡平，罗清德.酒店管理专业学生实践能力培养研究[J].桂林旅游高等专科学校学报，2005（5）.

[2]陈丹红.旅游管理专业一体化实践教学体系的构建与实施[J].桂林旅游高等专科学校学报，2007（1）.