人才培育论文范文

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粮食流通行业高层次人才培养模式

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为深入了解湖北省石油和化学工业产业对化工类毕业生的素质要求，从而深化教育教学改革，修订和完善人才培养方案，武汉工程大学牵头，组织湖北省化学工程与工艺专业校企合作联盟所属企业和高校，对湖北省石油和化学工业100余家相关企业进行了走访、调研和问卷调查，整理并分析收集到的资料和数据。调研、调查结果显示，湖北省石油化工产业对化工类人才培养的建议主要有：1．高校要通过工学结合、校企合作、实训实习、在线仿真模拟训练等形式，加大实践教学的比重，以提高学生的工程实践能力，使其具有对化工新产品、新工艺、新技术和新设备进行研究、开发和设计的初步能力；2．学生要培养良好的沟通和社交能力、团队协作精神，以及吃苦奉献、任劳任怨的良好职业道德，成长为高素质全面人才，为毕业后快速融入工作、适应工作、胜任工作奠定基础。

武汉工程大学化工类人才培养模式改革

（一）以现代企业需求为导向，注重专业内涵建设

按照企业和市场的双重需求，通过对教学内容和人才培养模式进行相应的改革，进一步优化学科专业结构、理顺知识体系，促进教学的改革与创新，使该专业在竞争中具有自己的制高点和旺盛的生命力。［5］例如，针对武汉石化“80万吨乙烯工程”及武汉化工新区对石油化工相关专业人才的需求，我校于2005年新设石油炼制与有机化工专业方向，并制定了相应的人才培养方案。由于学校培养人才注重目的性和针对性，该专业方向毕业生现拥有较为宽阔的就业空间，处于较为有利的就业竞争态势。学校于2006年实施“E＋化工”人才培养模式，目的是通过实施“英语＋化工”（简称为“E＋”）双专业一体化的人才培养模式，造就一批英语扎实、专业过硬、英语和化工专业都是强项的高素质复合型人才。从2010年到现在，该专业方向本科毕业生供不应求。为了满足当前社会对化工工程师人才的需求，学校自2010年以来积极启动“卓越工程师教育培养计划”申报工作，获批了化学工程与工艺专业的“卓越工程师教育培养计划”试点专业，制定了该专业的学校培养标准和企业培养方案，并与湖北宜化集团有限责任公司、武汉人福医药集团股份有限公司、武汉钢铁集团大冶铁矿等企业签订了共建国家级工程实践教育中心的协议，为培养“基础扎实、知识面宽，实践创新能力强，德、智、体、美全面发展的高级工程技术人才”奠定了坚实的基础。当前，教育全球化与国际交流的趋势日益明显。为了适应化工国际化的趋势，学校在保持原有化工专业方向和特色的前提下，于2011年新开设了化工国际特色班，与国外著名大学联合培养学生，实施与国际化本科教育接轨的培养方案，适应国际市场经济下的人才需求。学生在武汉工程大学学习2年，成绩合格符合要求者，可申请到美国路易斯安那大学、密苏里大学等学习2年，完成学业可获得武汉工程大学毕业证书和学士学位及路易斯安那大学学士学位。

（二）改善教学方法，突出学生创新能力培养

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作者：彭凤兰 单位：长沙卫生职业学院

建立高职药学专业创新型人才培养模式对策

创新型人才培养是当前社会人才需求，要想药学专业的人才培养能够满足社会的需求就不得不在一些方面进行改革，下面就针对上文所说的高职药学专业人才培养的问题提出建立高职药学专业创新型人才培养的路径。改变传统的人才培养观点，强调个性“人才”的培养目前不单单是高职药学专业，很多高等院校都存在人才培养观点落后的问题。要使高职药学专业人才培养能够符合社会需求，首选要做的就是改变传统的人才培养观点，要把培养学生的创新能力和实践能力作为培养的关键，对学生要强调“个性”而不是“共性”的培养，以此来提高学生的积极性和创新的主动性，从而改变高职药学展业人才培养的问题。创新人才培养模式，强调学习实践相结合我国对药学人才的需求主要是偏重于对创新型和实用型人才的需求，因此在人才培养模式上应当强调学习与实践相结合的培养模式，创新对学生的培养方法。这样的方式可以为我国药学事业的发展提供具备创新力和实践能力的人才。同时建议学校在培养的过程中注重阶段递进的培养理念，这样就能使学生在知识学习的过程中培养技能，同时又在技能的培养过程中激发对知识的兴趣，最终实现教学做一体的教学培养模式。在实践环节增加创新元素，开展阶梯式的教学在当前高职药学专业普遍存在着实践环节缺乏创新性，实践内容重复、冲突或者关联性不强的弊端，这些都对高职药学专业创新型人才的培养极为不利。因此开设药学专业的高职院校应当在进行实践教育环节中有意识的规划阶梯式的培训内容，努力在培训过程中增加创新元素，着力提升学生对知识的整体把握，和对创新的积极性。药学专业的阶梯性教育应当以认识实习专业课程实践综合能力培养岗位实习的基本框架进行。实现高职药学专业教育模式与执业药师教育制度相适应要做到这一点要在教学计划不发生改变的情况下，对于高职药学类教材编写内容进行改革，在内容上应当兼顾我国执业药师资格考试的内容要求。这样授课教师就可以根据课时将执业药师资格考试的内容引入课堂，初次之外学校还可以根据学生的实际学习情况有针对的开设执业药师资格考试的相关补习班，对学生进行系统的教学辅导。

高职药学类专业开展创新型应用人才培养模式实施效果

虽然我国人才培养中依然欠缺对创新能力的培养，但是还是有部分院校感受到了人才创新培养的重要性，并且已经在一些院校的实践中取得了一定的成果，对于高职药学专业而言具体实践成果如下提升了高职药学专业学生的创新能力通过学校开展的人才培养模式的创新，积极开展创新评价体系、阶梯式教学和实践平台的简历充分调动了药学专业学生对于知识的兴趣，并通过实践环节是学生的实践能力和创新能力大大的提升。学生能够在实践中发展问题进而寻找解决问题的方法，这对于提高学生的主体性和创新具有很大的促进作用。提高了学生的就业能力，同时得到社会的认可高校培养的人才最终是要走向社会，能否满足社会对人才的需要就成了衡量学校教学的重要方面。通过对高职药学展业人才培养模式的创新改革，很多高职院校毕业的药学专业人才已经成为一些药企的技术骨干，并且这些院校培养的人才得到了社会的普遍认可，就业率年年攀升。

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作者：潘雪 单位：沈阳师范大学国际商学院

尽管理论上现在很多学校都知道培养学生的终结目标的适应社会需要、是服务于社会的，但是事实上一方面由于我们很多的教育理念、教育实践是在长期脱离社会大环境的这一背景下形成的，我们很多教育工作者很难跨出校门走向社会这一步，使得教学内容很多仍然是“以本为本”，另一方面我们很多单位出于怕打乱工作秩序或泄露商业秘密不愿意为教研教学提供相应的实践岗位，这也使得我们一些学校不得不闭门教学，出现与社会需求严重脱节的现象。因此，在现有的教学模式和教学大环境下，如何培养适应社会需要的能熟练运用国际经济与贸易相关知识独立进行业务操作的跨领域、跨行业、跨学科的复合型人才，是我们国际经济与贸易专业教育的一个亟待解决的问题。笔者根据自己多年的教学经验以及和社会各界广泛交流的体会，觉得国际经济与贸易专业的教育必须遵循宽基础、多方位、多层次的教学模式。

走出认识怪圈，加强考核要求。现在很多人现实得可怕，包括很多家长在内，他们觉得学习只是一个过程，至于学得究竟如何并不重要，最后只要有一纸文凭就足够了，在这样的指导思想下，很多学生在学习的过程中只是应付过关、得过且过，而不是精业求精、力求领会知识要领。这样的学生走上社会又有什么样的竞争能力呢？只会落得社会对大学教育的一种否定，落得一种错误的认识上与不上大学差不多。注重基础教育。在加强考核的基础之上，应合理制定教学计划，加强基础教育，强化能力培养。第一，数学知识、英语知识的学习是专业学习的基础；学好高等数学相关数学知识这既是学好下面专业基础课，比如，微观经济学、宏观经济学等课程的需要，也是我们将来从事国际贸易实务过程中一个必不可少的条件；大学英语尽管是国家统一要求，每位本科毕业生必须达到大学英语四级才能授予学士学位，但同时也是国际经济与贸易专业学生的一个最基本的学习要求，学生只有掌握了较好的语言基本功，才能学好专业英语和实现对外交流，进行对外商务谈判。第二，信息技术的掌握、信息手段的运用和法律知识是专业学习的必备工具；随着计算机信息的发展，国际经济交往信息化程度也得到了很大的提高，很多国际业务基本上在网上作业，因此，国际经济与贸易专业的学生必须掌握计算机信息技术的运用；同时国际经济关系的繁荣发展和各国间经济合作的日益频繁，涉外仲裁和涉外诉讼等法律纠纷急剧增加，刺激并推动了国际经济贸易法律的发展与完善，涉外工作者必须了解国际贸易惯例，熟悉世贸组织规则、适应国际竞争需要。

强化能力培养。重视综合技能的培养是依托，只有掌握了扎实的基础知识，才能进行有效的技能训练。不过，基础知识的学习与专业技能的培训不是割裂开来的，在加强基础知识学习的同时，就应该进行相应的专业技能的培养。第一，加强英语口语的训练，培养商务谈判的能力；随着商务活动日益频繁，大批谈判人才成了急需人才之一，因此，在学习英语基础知识的同时，加大口语训练力度，培养学生口语表达能力，在紧随其后的商务英语、外贸函电、商务谈判等相关专业知识学习后，则着重培养学生的运用能力，通过各种形式的活动，锻炼学生外贸函件的写作能力、商务谈判的能力；第二，加强单证制作的专项训练，普及学生专业技能；尽管毕业以后，很多学生并不从事单纯的单证制作业务，但是作为一名从事外经贸活动的专业人员，必须掌握与之相关的一系列单证的知识，包括：单证的制作、单证的审核等，这才能更好的有助于外经贸活动的开展，减少一些不必要的损失。第三，充分运用信息化手段，进行模拟型实验教学；谁掌握最新信息，谁就掌握市场竞争的主动权。现在很多学校都很重视信息化手段的运用，增强计算机的数量并提高其运行效率，可以说实验室硬件的配制都达到了一定的水平，但更需要在相关软件的配制上下功夫，应该适时更新模拟实验的配套软件，提高实验室的软件环境，建立“进出口业务模拟”、“外贸业务谈判”、“国际结算”等多个模拟实验室，进行模拟型实验教学，以培养学生的综合能力。

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重视报关人才培养,在教学中应注重学生个性的发展特别是非常重视专业技能单设实训即毕业综合实践环节，把提高学生的综合能力作为核心内容。通过一般知识和专业知识的学习与训练,使学生具备相应的通用技能包括计算机应用能力，英语应用能力等。

一、职业专业技能培训

1、专业技能课程训练

对一些实务性强的课程实行课程的课内实训，即要求课程的教学要求理论教学与实训教学相配套。目前大多数的职业基础课和职业技术课，如：报关实务、单证实务、国际货物运输与保险、国际贸易实务、国际金融等都设置了相应的课内实训。另外还有一些课程即将完成实训的配套建设如：集装箱运输实务、国际多式联运、国际货运专业英语等。

2、专业技能单设实训

应该对学生掌握的知识进行强化训练，来提高学生的操作熟练程度，让学生了解报关和货运企业运营的各个关键环节，工作流程，使其在毕业后能够很快适应工作。目前开出的专业技能单设实训项目有：货运操作实训、报关实训、报检实训、进出口模拟实训。

二．加强社会实践能力

1、假期社会实践

学生们利用寒暑假的时间，通过一些有意义的社会实践,使学生们的了解了社会、巩固了所学的知识、提高了思想觉悟。

2、毕业实习实践

毕业实习的大部分时间是学生在企业里进行的。学生们运用自己所学的专业知识结合实际工作情况进行实习。为将来真正参加工作打下良好基础

3、独自完成毕业论文

在收集资料和实践的基础上写出毕业论文或总结并进行答辩。目的在于使学生巩固、加深所学知识，并能综合起来实际应用，重点在于培养学生独立进行本专业工作的能力。

三、专业建设与教学改革成效

为适应报关与国际货运课程教学的特点,加强学生实践能力的培养，我们重视采用先进的教学工具，如多媒体教学及专业教学软件。至今为止，绝大部分的专业课程使用了多媒体教学，并要求老师们在教学方法、考试方法方面改革传统的手段，进行探索与革新。

1、教学模式、课程体系改革,加强实践教学比例

实践教学体系划分为四大部分，通用技能、专业技能实训、第二课堂、社会实践。其中课内实践课主要是专业技能实训。专业技能实训又分为专业技能课程训练和专业技能单设实训。

2、以应用为目的,对基础理论进行了处理。

高职教育中的理论基础以够用为度,所以人才培养方案在原有基础上对部分理论课程进行了调整。如:把<<会计学原理>><<经济应用数学>>由职业基础课改为限定选修课。并对<<西方经济学>>的课程的上课方式和授课内容进行了改革,使之更适合高职学生。

3、加强实践教学

对一些实务性强的课程实行课程的课内实训，即要求课程的教学要求理论教学与实训教学相配套。目前大多数的职业基础课和职业技术课，都设置了相应的课内实训。另外还有一些课程即将完成实训的配套建设。

4、教学方法、教学手段改革

教学方法的改革体现思想是以学生为中心和主体，以技术应用能力为主线，以能力培养为目的。要求教师在在传递教学内容的过程中，注重教学方法的改革。

四、现代教学手段改革概况

在教学中，为了让教学内容生动、活泼、信息量大，提高课堂教学的效效果,报关与国际货运专业积极进行现代教学手段改革，采用了投影、录像、计算机辅助教学等多种体现代教学手段。

为了激励学生勤奋学习，端正学生学风，学校制订了学生奖励条件、奖学金评定办法等，利用多种途径激励学生学习，建立优良的学风。

1、完善的学生激励政策

每个学期开学时候，对上学期德、智、体全面发展的、表现突出同学进行表彰，并且按时以奖学金的形式放发。在物质和精神方面给予奖励，以激励全校学生努力学习，争创先进。

为了激励学生学习积极性，本专业用学分制的绩点和平均学分绩点来综合评价学生的学习质量。

2、学风建设卓有成效

为进一步加强学风建设，报关与国际货运专业进行全体动员，在各班级落实。通过不断努力，学生精神风貌良好，学习态度端正，学习目标明确，学习氛围较为浓厚。

1、健全的学生管理制度

为了提高学风建设，学院随着办学规模的不断扩大，及时建立、健全学生管理制度，为学风建设提供了良好的保证。学院相继修改了《学生手册》、《学生学籍管理制度》等。

2、发挥班主任、学生干部重要作用

强调班主任在学风建设中的重要作用，充分发挥班主任在学生教育管理中的积极性和创造性，班级学风建设与班主任工作考核挂钩，为学风建设打下良好基础。同时，努力提高学生干部的综合素质，发挥学生干部模范带头作用。

3、加强学生考勤制度

通过严格学生上课考勤制度与强化晚自修出勤考核、管理制度，让学生养成自觉学习的习惯。广大同学能充分利用课余时间自觉学习，取得良好的学习效果。

4、加强新生学风建设引导，开展各种学风建设活动

对新进校的学生进行专业思想教育，参观先进行业先进技术，举行讲座如现代物流知识讲座，国际货运行业知识讲座，等深受学生们的欢迎，拓宽同学们的专业视野，增强同学们的专业兴趣，推进学风建设。

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2职业院校旅游管理专业人才培养模式改革的有效策略

2.1专业对接产业，突出专业特色加强旅游行业岗位人才需求预测，切实做好旅游管理专业的市场调研，深入行业、企业，掌握行业、产业的发展动态以及旅游服务和管理岗位对旅游专业技术技能人才的需求，实现旅游管理专业建设与旅游产业结构调整的对接。旅游行业人才的培养与行业发展之间关系紧密，旅游管理专业的办学理念强调专业教育以促进学生就业为指导，教学工作以行业的需求为出发点，培养学生的职业能力，满足旅游业的迅速发展对高素质技术技能人才的需求。职业院校不仅要注重学生专业能力的培养，还应该提升学生的综合素质，教学模式的改革要突显职业院校旅游管理专业教育理念的特色，课程安排要与职业岗位要求紧密相连，旅游人才的培养应该坚持“特色”、“精致”、“精品”的原则，突出旅游专业特色。

2.2课程内容与职业标准对接，制订严格课程标准职业院校旅游管理专业要认真分析技术技能型人才成长规律及旅游行业用人岗位能力的构成，按“实际、实用、实践、实效”的原则，制订严格课程标准，实现课程内容与职业标准的对接，优化调整课程结构，重构课程内容。课程标准以旅游职业标准为基础，以市场对旅游人才的需求方向为准，开发具有旅游专业特色的专业课程；通过职业标准和课程标准的融合，根据旅游职业资格的鉴定标准，针对旅游行业发展的个性需求，开发出符合旅游企业发展的企业文化、职业素养、企业岗位培训等课程；根据旅游行业的职业岗位群的实际，以空间教学常态化为推手，深化课程体系改革，构建以能力为本位、与旅游行业发展和用人需求相适应的职业教育课程体系。

2.3深化校企合作，实行订单培养实行校企深度融合，充分发挥校企双主体育人的作用，是改革职业院校旅游管理专业人才培养模式的重大举措。旅游企业将自己所需人才的培养触角延伸到职业院校，而职业院校旅游管理专业以企业的生产实际来引领教学，明确人才培养目标与规格；校企双方在合作过程中通过共同制订和实施人才培养方案、共同开发教材、共同考核和评价人才培养质量、不断深化订单培养的内涵、共同加强实践教学环节的管理与创新等实现双方“共赢”；职业院校安排学生到企业进行专业实习，利用假期安排教师下企业进行专业实践，聘请旅游行业的资深管理人员进行来校专题讲座，或参与教学工作，不仅可以优化旅游管理专业的教师团队，还可以加强实践教学，提高教学质量，提升旅游专业人才培养质量。

2.4推进“工学结合、顶岗实习”的教学模式职业院校旅游管理专业人才培养模式改革要推进“工学结合、顶岗实习”的教学模式，将理论教学和实践教学相结合。教师在进行理论教学时，进行职业性情景教学，实现“教、学、做”合一，学生将在旅游企业顶岗实习过程中遇到的困难带回学校请求教师的帮助；在实际的岗位操作中，教师引导学生将理论知识与岗位操作相结合，促进学生专业动手能力的全面提高。

2.5完善人才培养质量的考核评价机制职业院校旅游管理专业人才培养模式改革的效果最终体现于旅游专业的人才培养质量，职业院校要建立相应考核评价机制来加以保障。要组织旅游行业专家与院校合作开发完善旅游管理专业技能抽查标准，强化抽查结果的运用，切实提高学生技能水平和职业能力；要依托旅游管理部门、企业开展学生职业技能大赛；完善自我监控机制，建立旅游专业人才培养质量年度报告制度；要认真按照国家教育部相关文件精神完善人才培养工作评估制度，创新人才培养模式，提升人才培养质量。

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作者：陈立钢 李子运 单位：巢湖学院教师 江苏师范大学信息传播学院副教授

教育技术专业理论教育技术专业理论如同军事战略思想，重要意义不言而喻，它主要包括教育思想、教学理论、学习理论、视听传播理论、教学设计理论等等。从国内开设教育技术专业的学校来看，各校均把教育技术专业理论摆在比较重要的位置。但目前存在的突出问题是:对专业理论的研究和学习呈失衡状态，重视西方的、现代的教育思想理论的学习，而忽视本国的、传统的教育思想营养的汲取。教育技术人往往对西方行为主义、认知主义、建构主义、人本主义等理论了解得比较多，但如果问到中国本土的教育思想有哪些，中国传统教育思想有哪些可取之处，教育技术人往往无从谈起。南国农先生曾经谈过一件引发他思考的往事，在一次学术研讨会上，日本教育技术学者提到日本的“教育工学”这个名称是因为受中国的《天工开物》这本名著的启发而得来的。南先生说他听后既感自豪，又感惭愧，自豪祖先为我们留下了如此宝贵的财富，惭愧只知道这本书名，并没有研究过。此后，南先生在多个场合均强调在教育技术理论体系重构中，要多一点关注中华传统文化经典的学习，研究和使之现代化的探索，多一点关注传承自己祖先的宝贵遗产、精神财富。［8］南国农先生的故事并非个案，近年来中外学者对教育变革的研究有一个明显倾向，那就是自觉地在东方传统文化中寻找教育的智慧。不少教育技术人士也已经开始关注这一点，并出现了一些研究成果，如何克抗的《当代教育改革路在何方———孔子教育思想给我们的警示》，马周周的《＜庄子＞蕴含的教育技术思想探秘》，沈书生的《陈鹤琴的教育技术思想与实践》。然而，从教育技术人才培养角度来看，仅有这些研究成果是远远不够的，中国传统文化典籍应该纳入到教育技术理论体系中来，因为其中蕴藏着无数先哲留给后人的关于教育的宝贵财富。比如孔子的启发式教学思想，《学记》中的教学相长的教育理念，庄子对于技术的看法等等，这些思想和理论对于我国教育技术的理论重构与实践应用具有丰富的启示意义。近现代历史告诉我们，只有立足本国实现自我发展才能实现真正的强大，从军事上的胜利到经济上的强大，从政治制度建设到科技文化繁荣，无一不是如此。教育技术的发展亦遵循这样的轨迹，只有立足本国国情走属于自己的学科发展之路，才能找到清晰的方向和光明的前途。对欧美教育技术理论的全盘吸收、一味依附，带来的是“水土不服”。如何在教育技术专业理论中融入中国传统教育思想的精华内容，为教育技术人的知识体系补充本土的、民族文化的营养，这一问题值得教育技术人关注和思考。基于现代信息技术的开发与应用知能基于现代信息技术的开发与应用知能类似于战争中的武器装备制造能力。由于教育技术跨越计算机、影视、设计等多个与技术相关的学科领域，教育技术人此类知能具有跨学科、多元化的表现，颇具“通识”型人才的特征。但是，教育技术人才在展现其多元知能的同时，也时常被这样评价:搞教育技术的人懂计算机但不如计算机专业的人，懂网络技术但比不上网络工程专业的人，会影视创作但不如影视编导专业的人，能从事动画设计但又不如动画专业的人。教育技术人在技术开发与应用方面杂而不精、广而不深的现象似乎由来已久。

面对此类现象，部分专业人士提出要在课程设置上下工夫，各级学校可以结合自身师资情况，选择某一个专业方向(如数字媒体方向)，加大该方向上的课程比重，以此让教育技术学生在这个方向上学得深、学得精。这似乎是一个可取的办法，但实际上如果我们真的这么做了，就会发现，教育技术将不再是教育技术，取而代之的是计算机技术、网络技术、影视编导、动画技术等等。教育技术人的根究竟该扎在哪里?这里我们不妨回味一下在教育技术领域经常被提到的两句话:电化教育姓“教”不姓“电”，教育技术姓“教”不姓“技”。教育技术人的根就在这个“教”字上，在基于信息技术的开发与应用知能的学习方面，也应是如此。只要我们能抓住服务教育教学这个根本，就能扎牢专业根基，继而可以将开发与应用做得深入，做出教育技术专业的特色来。从课程设置上看，国内众多学校教育技术专业的开发应用类课程似乎都与教育教学有所结合。比如网络技术与教育应用，网络课程设计，教育电视节目制作，教育动画设计等等，这些应用开发类课程在名称上都是姓“教”的。但是，如果走入这些课程的课堂就会发现，这类课程虽然在名称上或多或少与教育教学有关，但课程内容基本是纯粹的技术应用与开发，没有能够将教育教学方面的思想、理论、方法和规律与技术本身有效融合。网络技术与教育应用就是纯粹的网络技术，教育电视节目制作等同于影视节目创作，教育动画设计只讲授动画制作。这些课程在内容上鲜有教育教学的影子，而那些连名称都与教育技术相隔绝的课程(如数据库原理与应用)情况就更糟糕。学生学完这些课程之后的确是学到了相关的技术，但对于如何将这些技术应用到教育教学中去，则是一片茫然。由于没有抓住在教育教学环境下从事技术开发与应用这个根本，学生往往感觉自己学的是其他专业的东西，教师往往感觉自己教的是其他专业的课程，而他们所教、所学的课程往往又只有比较短的课时，在这样的背景下，杂而不精、广而不深的结果自然要产生。教育技术需要培养学生基于现代信息技术的开发与应用知能，但前提是这些知能应以教育教学为导向。针对目前现状，教育技术专业技术开发与应用类课程体系有必要进行重构。一个可取的重构方向是，让技术开发与应用建立在服务于教育教学这个基础上，提高专业课程间的耦合度，从而实现:别人会网站设计，教育技术人会网站设计，尤其精通教育类网站设计;别人会影视节目制作，教育技术人擅长的是科教类影视节目制作;别人会动画设计，教育技术人能让动画作品发挥出教育效用来。要实现上述目标，需要从师资的专业化发展入手。目前很多从事技术开发与应用类课程教学的专业教师仅仅研究技术本身，而对教育教学方面的思想和理论理解不深，在授课过程中很难将这些技术类课程内容与“教”联系起来。如何提高教育技术专业整体师资水平，让其更专业化，让其成为真正的教育技术人，是目前摆在我们面前的难题。要想解决它，需要依靠教育技术专家、学者的积极探索，需要教育技术教师、学生的共同努力，需要教育决策者、管理者的正确引导。教育技术专业实践知能教育技术专业实践知能类似于一场战役中的实际战术运用能力，军事战略思想和武器装备要想发挥作用，必须依靠灵活的战术运用。教育技术是一门以应用研究为主的学科，实践应用是它的生命线，要想把教育技术基本理论和现代信息技术转化为实际的教学效益，必须借助教育技术专业实践知能的有效运用。学习技术开发只是手段，开发之后的教育教学实践才是目的。但是从现状来看，教育技术学和技术学科的冲突比较明显，也就是说，教育技术学有明显的倾向，将自己的研究对象从创造性的教育教学实践简化为教育中的技术。

如前文所述，教育技术专业的学生在技术开发与应用学习方面的问题本质上是源于相关知能的学习未能与教育教学实践相融合。在教育技术研究方面，理论与实践相脱节的现象也是比较普遍的。以信息技术与课程整合的研究为例，整合概念自提出以来，每年都会有相当数量的关于整合的研究成果出现，但面对丰富的成果资源，从事整合实践一线的学科教师却总是感觉举步维艰。这其中的根本原因在于这些研究成果多止步于理论层面上的建构与论证，缺乏将这些成果在实际教学中进行实践的后续关注。教学设计研究也与此类似，尽管学者们不断创新着认为可以优化教学的优秀模式，但在实践领域，这些模式却很少能被真正运用，为教育教学创造实际成效。不少从事教学设计教学的教师一方面对有关教学设计的原理、规律和方法侃侃而谈，另一方面教学设计这门课程本身却未能以理论上所阐述的方式展开。此类现象的出现在很大程度上源于教育技术人的专业实践知能薄弱，而更深层次的原因则是教育技术人在成长过程中对专业实践知能的重视不够。很多开设教育技术专业的学校都很注重教育技术基本理论和技术开发与应用类课程，而对能把这两类课程内容转化为实际教学效益的课程———教育技术专业实践课程，往往重视不够。比如不少学校在开设远程教育这门课程的时候，比较注重理论知识的传授，而对于远程教育实践则鲜有涉足。此类现象带来的结果是，教育技术理论与实践相脱节、开发与应用知能无法在教学实践中得以运用。教育技术是解决教育教学问题的系统技术，而教育教学问题的解决是要在教学实践之中，不是在书房和实验室里。教育技术以优化教学、促进学习为目标，实现这一目标的关键是要看教育技术人能否具备必需的专业实践知能。如何在专业课程设置中加大实践性课程的比例，同时强化教育技术理论类课程和技术开发与应用类课程同教育教学实践的联系，以此来实现理论、技术和实践的交叉融合，产生应有的“化学效应”，这是值得教育技术人重视的问题。随着信息时代的全面到来，经济全球化、学校开放化、教育终身化、学习数字化等都在对教育技术学科产生重要影响，教育技术人才培养与发展正面临着新的情势。在这样的背景下，教育技术工作者一方面需要积极转换思维模式，以开放包容的精神不断革故鼎新，另一方面，也应具备稳定的心态，抓住学科建设和人才培养的根本点，以不变应万变。从专业理论、开发与应用知能和专业实践知能三个维度入手，来分析和解决教育技术人才培养的现存问题，是一种可取思路，值得进一步探讨和研究。

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近年来，中国电子商务业界可谓风起云涌，从百度上市到雅虎中国与阿里巴巴的并购，从淘宝的热卖到百度有啊的横空出世，就连佛门清净之地少林寺也高调开网店，电子商务在中国一片红火。各普通高校纷纷设置了电子商务专业，目前在读的电子商务专业学生达数十万人，与此形成强烈对比的是电子商务专业毕业生极低的就业率，电子商务专业应届毕业生就业率约为20%，对承担应用型高技能专门人才培养的高职院校而言，重新定位电子商务专业人才培养目标成为当务之急。

1高职电子商务专业发展现状及存在问题。

1.1电子商务专业发展和就业状况。

电子商务实现了信息流、商流、资金流和物流的高效、协调运转，被看成是未来全球商务活动的主流，代表着未来商务发展的方向。培养和造就大批适应市场需求的电子商务专业人才，是适应全球经济一体化发展的必然趋势。我国政府把发展电子商务作为战略选择，积极推进电子商务发展。作为经济发展速度最快的国家，巨大的国内市场对电子商务这一新兴的专业技术人才的需求呈逐年递增趋势。

为了培养社会急需的电子商务专业人才，高职教育利用其专业设置灵活、人才培养贴近市场的特点，早在1999年一批院校开始试办电子商务专业，到目前为止已设置电子商务专业的高职院校达700多所。我院是在2005开办电子商务专业的，累计毕业生约120名。

随着电子商务的快速发展，这些毕业生在进入人才市场时本应抢手，但事实并非如此。近年来电子商务专业应届毕业生就业率仅为20%，而全国普通高校毕业生就业签约率是70%。一方面是企业需要大量的电子商务人才，另一方面每年大批电子商务专业学生无法就业，或是做着与自己专业不相干的工作。这种状况不容乐观，造成这种局面的根本原因在于高校在电子商务人才的教育和培养方面还存在欠缺。

1.2高职人才培养现存问题分析。

作为一名电子商务专业教师和研究者，在平时的教学和与学生的交流中以及参阅相关资料，总结电子商务人才培养目标上所存在的问题如下：

1.2.1培养方向模糊。

当前主要存在有三种不同的认识：一种认为电子商务就是简单的“电子化技术十商务知识”，在教学内容上无侧重点，以为只要把商务知识和电子化技术简单地堆砌在一起就可以了，而未追求两者之间的结合点，学生在校短短的几年中什么都学，什么都会一点，但又什么都不精，这样的教学无疑是失败的；另一种思路是电子商务本质仍是商务，因此电子商务的教学应该就是商务知识的传授，把电子商务的教学等同于经济管理专业中传统商务的教学；还有一种就是高度重视各种计算机网络技术，而忽略了商务知识的教学，由此电子商务专业也就基本等同于信息技术专业。以上三种模式以第一种最为常见，因为这种模式对于学校来说最容易组织和实施：有现成的教材、现成的师资、现成的讲义，运作起来十分简便，需要变化的只是将信息技术专业和商务专业多个方面的资源揉合在一起就行了，很容易形成批量教育，但这种“万金油”式的人才是不能支撑中国电子商务未来的天空的。

1.2.2课程设置欠佳。

专业科目开得过于多，我们首先来看看全国高校电子商务专业协作组确定的电子商务专业教学大纲的核心课程：除了电子商务概论、电子商务经济学、网络营销等，还要学习生产管理、企业管理、网页设计、计算机网络、程序设计、数据库等诸多课程，每门课都蜻蜓点水的学一点，走马观花。从课程设计上来说，电子商务专业课程体系横跨经济、管理、营销、技术四大领域。短短大学三年，能精通其中一域就已实为不易，即使有学生苦读三年，成绩优秀，虽各领域均有涉猎，却无特点，在笔者看来，充其量可称为通才，而不是真正意义上的复合型人才。

1.2.3缺乏技能训练。

目前高校电子商务教学的现状是：教师以说为主，学生以听为主，而电子商务是一门综合性的商务学科，无论是计算机与网络技术、商务策划、项目实施都需要大量的动手训练。尽管近年高校都意识到这个问题，并推出了电子商务实验室系统，供学生模拟练习，但是这些软件仍然脱离于实际的商业环境，甚至有不少软件已落后于现有的应用。学生的实都在虚拟环境中操作，根本不能切实感受现实中电子商务的应用。另外，由于教师本身很少参与商务实际运作管理，课程的案例来源、实习指导、创业指导都受到了极大限制。

1.2.4毕业生就业方向模糊。

由于不能准确定位应聘的行业与职位，因此泛泛的简历不能吸引用人企业，电商应届毕业生往往失去面试的机会。另一方面，即使获得面试机会，由于不了解电子商务在各行各业的应用现状及发展前景，对于企业提供的职位缺乏工作方法、经验和热情，使他们也很难应聘成功。

1.2.5供需双方的理解出现偏差。

尽管毕业生在简历中都标明了电子商务专业、课程设置及学分成绩，但招聘企业很少在招聘岗位上明确写出“电子商务专业”这样的职位。可实际上，对很多企业来说，包括信息调查、市场策划、市场营销、国际贸易、网络计算机技术、财务、行政等在内的工作岗位都需要电子商务专业人才，只不过这些企业没有在岗位描述中列出“电子商务”四个字罢了。由于毕业生不了解电子商务在各行各业的应用现状及发展前景，当他们没有发现“电子商务”四个字时，便放弃了投递简历；即使投递，也作为专业不对口的无奈之选。这些毕业生并不具备将所学专业、课程与以上某个岗位实际需求紧密结合，突显自己知识与优势的简历撰写能力和面谈能力。

纵观上述所列的原因，因为当前高职院校未能清晰地界定出所培养的电子商务人才将来的就业方向和就业岗位，而提出的培养目标相对宽泛，造成了当今就业率不高的现状。学生在学习的过程中也充满了迷茫和疑惑，无法给自己定位，久而久之容易对这个专业失去了信心和兴趣。

2正确理解电子商务专业是培养“复合型”人才的说法。

现在高校电子商务专业开设的一个误区是：技术和商务想两头都占，一谈培养的人才，就是既掌握信息技术，又懂商务的复合人才。所谓复合型人才，应该是强调在博学的基础上，个人再根据自身兴趣爱好有一个重点的学习方向和研究领域。作为电子商务专业的学生，做机房服务器管理、做网站建设，竞争不过计算机、通信类专业的学生；做管理，竞争不过工商管理专业的学生；做营销，做不过市场营销专业的学生，我们的竞争优势究竟在哪里呢？

电子商务专业人才做什么？电子商务专业学生的竞争优势就来自于对电子商务行业的深刻认识。那么，如果偏向于管理或营销方向，就要时刻了解全球电子商务技术的发展动态，为公司管理和市场开拓提供更合理的建议；偏向于技术者，如果能充分了解电子商务的特性，了解互联网民的消费行为和消费心理，则技术工作就会变得更具有营销性和亲切感，能从管理者的高度来从事技术工作，而这些，是计算机类、工商管理类、市场营销类等专门专业的学生所不具备的一种思想和理念。

故电子商务人才知识的复合型特征，决不意味着是一堆现有技术和商务知识的随意组合，而应该是一个有机的整体，应该具有一定的前瞻性，要在电子商务这种现代商务模式的基础上整合起来，充分认识到他们掌握的决不只是用于应用或修补的工具，而是一种新的现代商务活动方式。因此，电子商务专业应当理解电子商务环境下的商务组织、管理和业务方式及其特点，理解电子商务决不仅是商务手段和方式的更替，而是整个商务运作体系的变革，应该具有完整的电子商务观。

3电子商务人才需要打造的核心能力。

中国电子商务协会职业经理认证办公室研发中心主任郑培先生说：“我们学习电子商务，首先就要培养自己拥有电子商务感。”什么是电子商务感？简单的说，就是无论碰到什么事情都能想想如何用电子商务来帮助解决和实现问题，这就是电子商务感。作为电子商务专业学生，有时候更多的要扮演一种新文化的传播者和实践者的角色。

从专业分工的角度看，电子商务应毫不犹豫以商务为主，技术层面的知识以理解为主，对技术感兴趣的实在应该去计算机、软件工程、软件开发等系部，而不是电子商务。如果大家对此形成共识，则这些网络公司对商务类岗位的要求，也就是电子商务专业学生在几年学习期间应该精心打造的核心能力。主要表现在以下三个方面：

3.1首要的核心能力就是交流能力。

交流包括口头和书面，口头的能力主要指在进行电子商务营销和策划时与公司各个阶层的人或是客户进行沟通和交流。同时电子商务通过虚拟的网络为媒介来进行交流，文字是主要的表达方式，故书面的表达能力在电子商务中也显得尤为重要。特别是博客和论坛营销等都需要深厚的文字功底。

3.2理解技术与商务的关系。

技术是为商务服务的，通讯、网络、软件技术对商务有着重大的影响。电子商务学生应该熟悉电子商务技术的最新进展，同事具备足够的现代商务知识，对组织、商务流程、市场环境、消费者、竞争、商业信息等各方面要有独到的领悟。如果电子商务的学生没有独到的网络商务分析能力，就和传统商务的学生没有区别，如工商管理、市场营销。现在网络公司的一些创新商务模式，往往就是技术和商务结合的产物。故电子商务学生应经常关注这些问题，尝试策划和在实践中创新。

3.3较高的搜索、处理、分析信息的能力。

电子商务学生对信息的敏感度要比别的专业更高，要对信息的收集、处理、分析、判断形成自己的视角，从而对外界的变化能更快做出反应。否则，在这个领域很容易被淘汰。和会计比起来，5年后电子商务行业的发展没有人能预测，但会计不会有什么变化。

4高职电子商务专业人才培养目标的定位。

中央财经大学电子商务专业系主任林政说：“我们认为，电子商务专业学生的知识储备架构应该是倒‘T''''

字型，横杠代表’博学‘，是我们所设置的专业基础课程，给学生一个有发展空间的专业知识平台；竖杠代表’专攻‘，这一方面要靠教师的引导，还要看学生的兴趣所在。有侧重管理的，还有偏重技术的，学生可通过高年级的选修课、就业后的再学习或考研，达到在专业领域纵深发展的目的。”那么，如何才能把“竖杠”补齐呢？

一个比较好的方法就是进行人才培养目标定位。

4.1如何定位。

马云说过，阿里巴巴是为中小型企业服务的，因为中国的中小型企业是最普遍且最需要电子商务的。阿里巴巴因为准确的定位，已经成为全世界赫赫有名的B2B交易平台。中国拥有3亿网民，已经形成了一个很大的市场，2006年中国中小型企业总数已达到3000万，中小型企业需要大量的电子商务人才。那企业需要哪些电子商务人才呢？企业进行电子商务首先需要选择合适的平台，自己建网站或是使用门户型行业网站，或是将两者结合起来。故高职院校应该根据中小型企业的需求重点培养网站策划和运营、网络广告策划和推广、网上贸易平台应用、网络营销等方面的人才。

4.2如何实施。

电子商务人才培养定位分为四种类型后，实施是关键。高职高专学制三年，真正学习的时间只有两年半的时间，第一年开设专业基础理论课程：如电子商务概论、电子商务法律法规、网络营销、电子商务安全。后一年半的时间就按照专业方向深入学习专业知识，小班教学和培养。

4.2.1定位在网络策划和运营方向。

企业进行电子商务不单是建个漂亮的网站当门面，而是需要整合网上网下的资源，把传统的营销和管理整合到网上，实现降低成本、提高效率和增加利润的效果。由于企业的需求发生了变化，一般的网站技术人员不能胜任，而这些则是电子商务专业学生的优势。电子商务的学生要去做网站建设的工作，首先要把本专业的优势告诉企业，让企业知道计算机专业不能做的事情你们能做，而且这些事情对于企业发展电子商务的重要性和必要性。故定位在此方向的学生，在校期间应该重点打造策划运营方面的能力，从大二起开始实习，尝试去构思网站和运营网站，关注和参加电子商务大赛等比赛，锻炼自己的实际操作能力。

4.2.2定位在网络推广方向。

企业网站的点击率直接决定着企业的关注程度，所以企业非常需要网络推广人员，网络推广员的主要工作就是要把企业的网站在网络上推广，通过有效的网络推广工具来提高企业网站的流量，从而获得更多的客户资源。故定位在此方向的学生应该熟悉现在流行的网络推广工具，了解这些工具的使用方法以及有效性。同时熟悉各种网络广告的表现方式，如图片广告、横幅广告、文字广告、Flash广告、主动弹出和点击弹出广告等，尝试在网络中推广自己学校网站是一种比较好的实践方法。

4.2.3定位在网上贸易平台应用方向。

中国是制造业大国，所以在中国开展电子商务的B2B模式是很有优势的，这几年来出现了许多B2B贸易平台，如阿里巴巴、慧聪网、环球资源网、中国制造网等等，中国企业通过电子商务贸易平台供求信息，在线与客户洽谈生意和在线支付等，从而降低销售成本，也增加了销售量。因此，许多企业都要聘请一些从事电子商务贸易的人员，除了能用英语跟客户沟通之外，还要懂得网络贸易平台和相关网络工具的使用方法。如阿里巴巴、淘宝这样的贸易平台都会招聘一些客服人员的兼职，电子商务学生可以利用课余时间去做，既可以了解网络平台的交易流程和操作模式，又可以提高自己的沟通能力。

4.2.4定位在网络营销方向。

网络营销是通过互联网这种渠道，把商业信息传递给目标或潜在的客户。网络营销的方法主要有：搜索引擎营销，博客营销，论坛营销，网络广告，事件营销等。职业方向定位在此方向的学生除了需要熟悉常见的网络营销方法，还要关注互联网各个企业对各种营销方法的应用，如王老吉汶川5.12事件营销成败，淘宝店主乐此不疲的论坛和博客营销等。超级秘书网

另外，打造上述四种职业能力最直接可行的一种方法就是在C2C贸易平台上开个网店，以锻炼自己的实际策划运营推广以及营销能力为主，以盈利为辅。只有在实践的操作中，才可以学到许多书本上学不到的知识，同时也能为网上创业打下坚实的基础。特别是在金融危机的当下，已经有很多大学生尝试用电子商务的方式实现个人的就业和创业。义乌工商职业技术学院在此方面做出了很好的榜样，该校有1200多人在淘宝上开网店，有钻石级卖家400余家。

5结束语。

电子商务作为一个涉及面很广的新兴行业，故其在发展之初存在着一些专业定位误区。随着电子商务发展步伐的加快，电子商务人才市场也越来越趋于细分。在充分认识电子商务人才特征与类型的基础上，高职院校应抓住最新的就业契机，实现人才培养与市场需求的有机接轨，推动职业教育与电子商务的良性发展。

参考文献：

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（一）订单式人才培养模式改革的基本情况

嘉兴职业技术学院酒店管理专业在近8年的顶岗实习改革基础上，与企业多方商谈，最后与嘉兴隆聚餐饮集团有限公司达成合作意向，于2009年6月从旅游、酒店、英语、日语、外贸类专业2008级学生中选拔学生组成订单班，进行订单式人才培养模式。首批订单班学生共26人，单独编班组织教学。在首批订单班成功组建的基础上，在后来的2009级、2010级学生中都组建了相应的订单班。

（二）订单式人才培养模式改革实施内容

1.企业资助学费，毕业后定向就业酒店管理订单班从大二开始订单培养，在校学习一年，在企业实习一年（含综合实习和毕业实习）。在校就读期间隆聚餐饮集团每年给予学生学费资助，实习期间按照企业薪酬管理规定发放实习工资。另外，订单班每年评选优秀学生并按照一等800元、二等600元、三等300元的标准发放奖学金，奖学金获奖面额占50%。同时企业还会提供部分资金资助学生开展班级春节晚会、春游、拓展训练等班级活动。学生毕业后全部到订单企业就业。

2.校企联合开发，制订人才培养方案酒店管理专业隆聚2008级订单班成立后，企业积极与分院协商召开研讨会修改人才培养方案。鉴于餐饮业是企业的主业和核心业务，订单班人才培养方案在专业技术课中删除了星级酒店的《现代酒店管理》、《前厅与客房管理》课程，增加了《餐饮实务》课程的教学学时和教学内容，并根据企业运营和工作的实际需要增设《厨房管理》、《营养与配餐》课程。为了提高教学的针对性，突出企业主业特征，将《酒店市场营销》更名为《餐饮市场营销》，同时增设《形体礼仪》课程。

3.校企共同重构实践教学体系为了更好地适应订单式人才培养模式的需要，体现高职教育的职业性，结合企业工作流程和学院教学管理的实际情况，校企双方共同重构了酒店管理订单班的实践教学体系，将整个实践教学大致分类两大类四种类型。一大类主要由学院和企业在教学计划中安排和实施，分为认识实习、综合实习和毕业实习三种情况。认识实习在第三学期正式开学前组织，时间为2周，其中1周为集中理论授课，1周为分散技能训练，全部安排在企业进行，由企业选派优秀技师，按照企业文化和服务标准进行教学。综合实习安排在第5学期，毕业实习安排在第6学期。第二大类为学生利用业余时间到企业不定期参加实践，主要在企业有大型活动或较大规模接待任务时到企业去顶岗。对于这种情况，学校不组织也没有具体安排，但要求企业在每次活动前通知学院并派车辆接送，以保证学生安全。企业按照学生工作情况按小时发放实习补贴。

4.校企共享专业技术人才企业积极参与学院的课程、教材与兼职教师队伍建设。在《餐饮实务》的课程教学中增加企业文化的内容，并由企业总裁和分管人力资源的副总监亲自到校主讲授课，将企业文化的精髓融入课程中。《形体礼仪》、《餐饮市场营销》课程，企业都派人参与课程建设和部分内容的教学，部分内容到企业进行了现场教学。《厨房管理》、《营养与配餐》课程，全部由企业派出技术骨干授课，《厨房管理》由企业总部厨务部经理授课，《营养与配餐》由企业下属分店楼层经理授课，上述教师全部进入专业兼职教师库。同时企业接纳专业教师到企业锻炼的有3人，专业教师全程参与了增加企业服务体系编制、顾客满意度测评、员工职业生涯规划等工作，为企业提供技术支持和咨询、培训服务。

酒店管理专业订单式人才培养模式改革取得的成效

（一）人才培养质量显著提高

通过实施订单式培养模式，酒店管理专业人才的素质显著提高。第一届2008级隆聚班25名订单学生，到企业就业的有17名，定向就业率达到72%，这充分说明酒店管理专业不是简单的“实习订单”，而是真正体现校企合作、工学结合的订单式人才培养方式，2008级隆聚班订单项目也成为了嘉兴欣禾职教集团2011年优秀产学合作项目，隆聚集团2009年创新项目；集体和个人获得企业多项表彰。一名学生在酒店实习期间获得嘉兴市优秀服务员称号，两名学生在企业实习期间晋升为见习主管，毕业半年左右订单班累计有7名学生晋升为主管，成为企业基层管理人员，晋升时间远远小于非订单班学生。

（二）专业服务地方产业的能力明显提升

由于酒店管理专业人才培养的质量高，多次得到相关媒体的报道，专业知名度大大提升，引起社会各界关注。第十四届浙江省运动会在嘉兴市举办期间，为了做好开幕式招待晚宴服务工作，组委会特意邀请嘉兴职业技术学院酒店管理专业参加接待服务，国家体育总局领导、省领导和嘉兴市主要领导所在的主桌服务工作全部由订单班学生承担。学生们兢兢业业、一丝不苟，以出色的服务工作赢得了贵宾的赞扬。订单班学生在企业中还积极参加各种社会服务、技能大赛，并取得了较好的成绩。每年酒店管理培训达到200人次，承担市厅级以上课题7项，多名骨干教师被企业常年聘为技术顾问和技术革新咨询师，在行业、企业中具有较高的影响力。

（三）形成了一支“校企互通、专兼一体”的双师结构教学团队

酒店管理专业实施订单培养过程中，建立了一支与“订单式”人才培养模式相适应的高水平“校企互通、专兼一体”的双师结构教学团队。兼职教师到学院工作期间，工作任务由学院提出，通过企业安排人员来实施，薪酬由企业发放。这样兼职教师到校教学从教师个人行为变成了承担企业工作任务的企业行为，形成了兼职教师建设的长效机制。同时学院也根据教师承担的课程特点，有计划地安排了3名专业教师到订单企业进行挂职锻炼，其中1名教师全职脱产挂职。挂职教师在订单企业全职挂职期间，通过短暂的培训，担任了订单企业下属金悦港湾大酒店楼面部经理的职务，其工作能力、工作态度和工作业绩获得企业高度赞扬。

（四）“企中校”建设取得显著成效

实施订单式人才培养以来，酒店管理专业打破了传统的实践训练仅限于校内的观念，根据本专业的特点，将实训场所搬到了校外合作企业，即“企中校”。酒店管理专业有其自身的特点，学生面向的服务对象是需求各异的客人，因此，在合作单位的真实顶岗中才能锻炼学生的专业技能。根据订单式人才培养的需求，我们将学生的硬性技能培训放在校内实训场所；而涉及和人打交道的一系列重要理论和实践知识，如学生的沟通能力、承受能力、理解能力、合作能力、组织能力、自律自理能力等软性的技能则放在合作企业进行完善；同时企业根据学生的表现量身定做不同的培训课程，个人与团队管理、分析和解决问题、服务质量管理等培训课程及拓展训练对提高学生综合管理能力起到了良好的效果。

酒店管理专业订单式人才培养模式改革的经验与思考

（一）有一系列支持“校企合作、工学结合”的管理制度

近年来，从国家到地方都先后出台了一系列推进“校企合作、工学结合”人才培养模式改革的制度。嘉兴职业技术学院更是高度重视，全面启动实施“四个一工程”，支持学院各专业结合专业实际情况，实施不同类型的“校企合作、工学结合”人才培养模式的改革，并且在经费上给予支持。应该讲，领导重视和制度保障是酒店管理专业能够开展订单式人才培养模式改革的基础。同时我们也建议政府应充分利用财政、税收等经济杠杆进行有效的调节，积极发挥主导作用，搭建“校企合作、工学结合”平台，加速推进“订单班”人才培养的进程。

（二）选准一个合适的合作酒店

高职院校要选择合适的酒店作为订单培养的合作企业，必须选择那些在行业中处于领先地位，有发展潜力，员工容量大，重视员工培养的企业，才能有效保障订单培养的质量。实行订单培养的首要条件就是酒店对人才的需求，酒店管理层支持并且认同订单培养教学模式。酒店提供的工作岗位要明确，订单培养教学是针对特定的工作岗位展开的。合作企业隆聚餐饮集团是嘉兴最大的餐饮企业，董事长非常关心职业教育的发展，与隆聚的合作能形成较大的规模效应。可是说，酒店管理层的高度支持是酒店管理专业能够开展订单式人才培养模式改革的现实条件。

（三）应坚持“实质合作、深度融合、互利多赢”的原则

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知识、能力、素质三位一体的理论教学体系

以知识结构、知识点、实现方法为基础设置理论课程，形成了“知识、能力、素质”三位一体的理论教学体系。

1通识教育

通识教育包括人文、社会科学基础知识、自然科学基础知识、体育知识、外语知识、经管知识、计算机信息技术等相关内容。

2专业教育

1)工程技术基础知识。开设有材料力学、画法几何与建筑制图、理论力学等3门主干必修课程以及电工学、流体力学、弹性力学B等3门限定选修课程，共计20学分。要求学生掌握理论力学、材料力学的基本原理和分析方法;掌握流体力学(水力学)的基本原理和分析方法，画法几何基本原理，电工学的基本理论，弹性力学的基本原理和分析方法。2)专业基础知识。开设有土木工程材料、土力学、基础工程、结构力学、工程地质、混凝土结构设计原理、房屋建筑学等7门主干必修课程，土木工程概论、工程测量2门非主干必修课程，专业外语、土木工程CAD等2门非主干限定选修课程。要求学生了解土木工程专业基础知识，为进一步学习各专业方向知识打下坚实基础。3)专业方向知识。土木工程专业知识教育按照建筑工程、道路与桥梁工程、地下工程、岩土工程等4个专业特色方向教学。

多层次一体化的实践教学体系

人才培养体系重视实践环节，实践环节时间共计40周。通识实践环节包括人文社会科学实践3周(3学分)、金工实习1周(1学分)、计算机基本技能训练1周(1学分)。专业实践包括混凝土结构原理课程设计等共10周(10学分)，测量实习2周(2学分)，认识实习、生产实习、毕业实习7周(7学分)，毕业设计(论文)16周(16学分)。此外，还专门设置课外实践5学分，安排学生从事暑假社会实践、公益劳动等课外实践活动。除学校安排的实践活动外，土木工程专业结合专业特点，组织学生参加省土木建筑学会举办的优秀毕业设计大赛，并举办大学生创新性实验计划等活动，加深学生对所学知识的理解，激发学生对土木工程专业的学习兴趣。实践环节是培养学生工程应用能力和创新精神的重要途径，根据土木工程学科和专业特点，利用西部矿井开采与灾害防治教育部重点实验室、土木工程实验中心、岩土工程省级实验教学示范中心、校内岩土工程训练中心以及校外实践教学基地，搭建了土木工程专业实践教学平台。培养体系采用室内实验、校内实训、认识实习、生产实习、毕业实习、课程设计、毕业设计、科研活动、学科竞赛等“多层次”的实践环节培养学生的实践能力，形成“一体化”的实践教学体系。

“设计型”题目和“科研型”项目结合的课程设计教学改革

在改革与实践过程中，根据土木工程专业4个不同的特色方向，探索了“设计型”题目和“科研型”题目在课程设计中的应用，编制了建筑工程方向“钢结构”与“钢筋混凝土整体式肋梁楼盖”课程设计、岩土工程方向“基础工程”与“隧道工程”课程设计、道路与桥梁工程方向“钢筋混凝土简支T型梁”与“等截面悬链线砼箱形无铰板拱桥”课程设计任务书与考核标准。地下工程方向延续了矿井建设专业的教学内容，编制了矿井建设中的”建井工程结构立井井架”课程设计任务书与考核标准。

基于全面质量管理(TQC)理论的毕业设计教学改革

基于全面质量管理(TQC)理论，开展毕业设计的全过程质量控制，在本科毕业设计环节中，分别采用了指导教师双向遴选制度、设计题目多样化、严格的开题报告制度以及多环节答辩制度，同时说明书和绘图采用手写与打印相结合形式，达到了管理的制度化，避免了管理中的随意性;同时发挥岩土工程、地下工程两个优势学科科研实力强的特点，在优秀本科生中选取重要科研课题中的问题作为本科毕业论文选题的做法提高了学生的科研能力，扩大了我校社会影响，提高了就业率。毕业设计选题多样化，真正实现“真刀真枪”做设计。同时要求毕业设计必须有电算内容，配备了各专业方向的电算教学软件，保证了毕业设计既有电算又有手算的特点，提高了学生专业软件的应用能力。编辑出版了《土木工程专业毕业设计指导丛书》。制定了土木工程专业毕业设计指导教师遴选标准、开提报告撰写标准、答辩基本规程、撰写标准、质量监控评价标准、评分标准、二次答辩基本规程等一系列毕业设计管理文件。

“多渠道一体化”的学生创新精神培养体系

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变过去学校封闭办学为将学校紧密融入社会，大力开展全方位、全过程的校企合作、产学结合，与社会用人单位实行“订单式”培养，建立“产学研”一体化培养途径。积极将学院融入社会，大力开展联合办学，形成了产学研一体化开放式办学机制。建立紧密的合作办学关系，合作办学单位共同论证培养目标、专业设置、教学计划、教学内容等，全程参与人才培养;顾问来校讲学，充实了教学新内容，拓宽了师生视野;有关专家们还设立了奖学金，逐渐形成校企双向互动，良性发展的合作机制，有力地促进高职院校的改革建设发展和人才培养质量提高。

优化教学，整合教材

1解决某一交际问题

例如课程设置中会安排病人实验，是让学生单独完成整个实验。主要是给学生一些实践的机会。一般请外面的病人来，每次都是不同部位的损伤，分为胸椎，腰椎，盆部，髋部，膝部，踝部。学生一般2个人一组，询问病史，查体，治疗，时间为1个小时。学生要单独完成整个实验。一个人面对病人，什么都要自己拿主意，这就是任务型教学模式。在我国康复医学的教学中可以采用这种教学模式。设计某个医学交际问题，该问题必须与现实世界有着某种联系，这种联系应该是具体的，贴近学生生活、学习经历和社会文际，能引起学生的共鸣和兴趣，激发学生积极参与的欲望。让医学生的学习活动有明确的目标，并构成一个有梯度的连续活动。随着“任务”的不断深化，医学生在完成“医学任务”中不仅掌握了实际的医疗技能，而且提高在整个技能操作过程中和团队协作的能力。凡回首大学生活的学生们普遍认为:以病例为中心的“实战”可以考察学生对理论知识掌握的牢固程度，培养临床思维能力，提升临床的实际操作能力。

2团结协作

“康复医疗”是现代医学的一个专业分支，需要由不同学科，经培训认可的专业人员所组成的一支团队来施行。康复不是一个人或者一个专业就能达到的，这里面要有医生，要有护士，要有不同的治疗师，最重要的是病人(患者本人)，加起来需要四五个人组成一个小组。这个小组不统一的话，效果就很难看得出来。在团队中需要每个医生独立思考、积极参与，而且医生要在工作中不断学习新的医学知识，培养人际交往、思考、决策和应变能力。我们可以把康复医学教学设计为“有某个医疗问题要解决”。而任务型教学特别强调“做中学”，更为重要的是“任务”使得教学活动有了明确的目的性，能够突出团队意义的第一性［3］。患者需要康复治疗师的知识来达到完善的高水平的治疗效果，所以说康复需要团队，互相补充、互相支持，只有这样才能使我国的康复医学尽快赶超国际先进水平。

3教材建设

为了使康复专业的课程体系与国外康复教育接轨，发挥我国传统康复的优点。各课程负责人按照每一门课的具体情况，按教学大纲要求，由讲述该部分内容的教师安排和充实教学内容，编写教材。教材内容可以为国外原版的康复医学教材翻译而来，并采用中国学生习惯的思维方式。我国传统中医康复教材可自行编制。力争打牢学生的专业基础，同时了解最新的研究现状。每一门课程设立一套自编教材，同时为学生提供多本中英文参考书，拓展学生思维能力。

评价标准

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据笔者了解，传统工艺行业从业人员的文化水平普遍较低，如麦秆画、芦苇画需要视力好的年轻人，员工大都40岁以下，技术工人绝大多数为初高中的学历，而一些年龄较大的艺人的文化水平则更低，木雕行业学徒文化水平也较低。文化素质偏低的原因是多方面的，一方面是年轻学徒为了掌握一门手艺谋生，九年义务教育完成便拜师学艺，很少考虑提升自己的文化素质，另一方面部分企业在招聘过程中十分注重技能水平，认为文化水平对公司的发展并无大的影响，因此公司注重技能培训，而很少对员工进行一些文化素质培训。文化水平对产品的创作是潜移默化，技能熟练职能是技工，却无法成为大师。更为现实的问题是传统工艺人员在评工艺美术系列职称时，文凭条件一般要求中专、职业高中或相当高中学历，低文化水平将会限制行业人才的自我成长。在对一家芦苇画生产企业了解到，该企业有员工40人，年销量500多万，且呈增长趋势，公司经营人认为目前企业的产品比较缺乏创新，一些几十元的作品还是以模仿网络或杂志的画为主，只有一些参加工艺美术大赛的得奖作品是业主自己所创作。企业里只有四人掌握芦苇画的全部工序，其他学徒只会一到两个工序，他们的任务主要是完成自己的分工环节，很少有人自己创作作品，主要是模仿师傅的样品，学徒无创新思维，该厂曾接到日本的订单，但是创意还是由对方提供，工厂只负责按样板生产，这种方式无疑会降低产品的附加值，难以塑造企业的形象。同样，在东阳市的木雕城调查发现，木雕产品在创作题材和内容上基本上都沿袭了传统东阳木雕的形式，缺乏创新思维，一定程度上脱离市场需求，竹编产品亦是如此，仍是一些古老的样式和题材，缺乏现代人的审美意识和需求，缺乏时尚，缺乏创意，这将限制了行业的发展壮大。

目前，社会对传统工艺人才的培养方式主要有三种方式：师徒传承占主要地位，家族传承日渐稀少，社会化教育方式有所偏差。

传统工艺行业的人才培养依旧是以师傅传承为主，有些是徒弟交学费学习师傅全部手艺，学会后便自己创业，有些是跟随师傅学习后在师傅工厂工作，这些人一般只掌握部分技能，也有一些徒弟在学习期间不发工资，只给生活费。具体的学习形式多样，然而，这种人才培养方式依旧存在弊端：首先是培养范围有限，一个师傅所能带的徒弟人数有限，一般为10人以内;其次，徒弟和师傅所学习的更多是技能，在创新上缺乏学习氛围。在当今产业化发展背景下，此人才培养方式依旧不能满足社会的需求。家族传承这种古老的培养方式，不但保证了技艺的完整传承，同时也使得人才培养可以低成本进行。但此种方式传承人数有限，特别是随着市场经济的发展，子女可以选择的就业机会很多，子孙若不愿学习技艺，将导致技艺失传。在手工艺传授方式中，家传的方式变得越来越少见，家族传承断档的情况最为严重。在笔者对芦苇画胡师傅的采访中了解到，他的儿子目前在上高中，对儿子以后是否继承父业，主要取决于儿子自己。

工艺美术院校曾经是工艺人才培养摇篮，但是，随着上世纪90年代初计划经济体制向市场经济的转轨，全国97%以上公有制工艺美术企业相继倒闭或改制，相关大专院校或被本科院校兼并或根据市场需求进行专业调整，这些院校的教学定位，不再注重对传统工艺美术的教授。以我国成立的第一所艺术设计高等职业院校———苏州工艺美术职业技术学院为例，近几年的招生专业主要为广告设计类、环境艺术设计类、服装设计类、数字技术类、装饰艺术设计类专业，这些专业皆为市场需求旺盛的专业，唯有陶艺设计专业与传统工艺有些相关，但课程主要还是以基础理论和设计及理论为主，主要培养从事陶瓷艺术设计的人才。长期以来，清华美院一直是全国各大本科院校培养工艺美术人才的龙头，以清华美院和四川美院为例，近几年的招生专业分为艺术设计类、造型艺术类、理论类三大块，人才培养的目标主要是能胜任美术设计工作和研究工作，能在企业、工艺美术研究所、各院校从事设计或教学工作。因此，教学上主要以理论为主，实践环节较为薄弱。这种教学方法能提高设计和创作能力，但若作为传统工艺人才的培养还远远不够。

根据《传统工艺美术保护条例》的界定，传统工艺美术属性中包含两个重要内容：文化属性即（文化艺术性）和品质属性（技艺精湛），这客观上要求传统工艺人才应该具有综合的能力和素质。笔者认为，市场经济条件下，传统工艺人才应该必须具备三方面条件，即技能、文化和创新。技能是指必须要彻底掌握并领悟传统工艺的技法，正如黄小明所说“：技能是艺术的基础，作为东阳木雕传承人，必须娴熟地掌握东阳木雕各种技法，并对各类表现手法与形式了然于胸。”[2]文化是指必须要有较高的文化修养，包括广博的知识、丰富的阅历、正确的世界观、独到的审美意识等多个方面。创新是指必须要具备创造能力，包括敏锐的感知力、丰富的想象力。新形势下，传统工艺人才的培养并非靠师傅、企业等单一力量便能完成，人才的培养离不开传统方式，更离不开社会教育，同时也离不开政府等各种因素，只有完整的培养体系才能满足传统工艺市场化、产业化的发展需求。

随着传统工艺产业化的发展，对人才的需求量日益剧增，仅仅靠师傅教授或者家族传承、企业培养已远远满足需求，因此有必要采用批量化的培养方式来解决这一难题。高职院校以服务地方经济为己任，理应承担发展区域文化的历史使命，发挥文化传承、文化创新的职能。与本科院校不同，高职院校在办学上基本采用工学结合、校企合作的模式，教学上注重培养学生实践能力和动手能力，这与传统工艺的人才基本素质要求正好契合。此外，传统工艺具有鲜明的地方特色，在传统工艺发展良好的当地进行人才培养，将有利于产、学、研的有效结合。东阳木雕是全国四大木雕之一，在全国木雕行业里的规模最大。目前，东阳市内真正搞雕刻的企业大概有600多家，再加上雕刻家具的企业在内大概有1000多家。由于东阳木雕的应用面广，需求量很大，现在东阳的从业人员大概有4万多人[3]。随着东阳木雕产业的快速发展，木雕人才十分稀缺，于是，浙江广厦建设职业技术学院（以下简称广厦学院）依托中国木雕之都、工艺美术之乡的区域优势，开设了全国首个木雕设计与制作专业，至今已招收了200余名全日制学生。2011年，首届木雕班学生毕业，未到毕业就被一抢而空，有一位毕业生的作品在中国国家博物馆“中国木雕艺术展”中获银奖。广厦学院自开设木雕专业以来，把传统的“师傅带徒弟”的单一技能培养模式变为科学系统的知识和技能综合培养模式，为行业输送有较高文化修养、艺术修养的木雕行业高素质高技能人才。在具体的人才培养实践上，主要包括以下几方面：（1）建立“工厂化”硬件设施为了实现校内实训基地工厂化、仿真化，让学生在一个真实的职业环境下，按照未来就业的职业岗位群对基本技术技能的要求，进行实际操作训练和综合素质的培养。通过产学合作、校企合作的方式，不断改善实训基地条件，积极探索校内生产性实训基地建设。目前已建成木雕技能操作中心、木雕艺术展示中心、木雕装配机器操作室、数控精雕实训室等生产性实训基地，满足了教学的要求。（2）建设专业师资队伍优秀的师资力量是培养高质量人才的保障，目前该专业共有教师10名，其中高级工艺美术师1名，讲师4名,工艺美术师5名；兼职教师4名，其中亚太地区手工艺大师1名，中国工艺美术大师2名，浙江省工艺美术大师1名；技师职称的实训指导教师5名；特聘教授3名，分别是陆光正（国家级非物质文化遗产东阳木雕传承人）、冯文土（国家级非物质文化遗产东阳木雕传承人）、卢光华三位中国工艺美术大师，其中陆光正大师为专业带头人。（3）采用特色教学模式木雕专业不同于高职院校的其他专业，在教学上必须根据专业特色，构建适应岗位需求的教学模式。学院在教学上主要注重以下几点：第一，采用“边学边做”的教学模式，学生从入学就开始实行上午理论学习，下午到实训馆实训的教学模式；第二，专业课程实行“2个一致性”的教学方式，即课内实践项目与企业项目一致性，专业课程考核方式与企业考核方式一致性，真正做到职业教育与岗位“零接触”，让学生提前体验岗位职责；第三，实行“手把手”、“一对一”的指导，木雕专业课程中，由三十多年实践经验的实训指导教师和教学指导教师共同作为现场指导教师，实行“手把手”“、一对一”的指导，积极开展现场教学，使“教、学、做”融为一体；第四，开展校企合作，以来料加工的方式，为东阳木雕企业生产木雕产品，不仅为学生提供了学生实训的材料，更为学生提供了真实的实践场景，对学生实践能力的提高起到推动作用；第五，执行工艺美术大师带特长生的制度，由陆光正、徐土龙等工艺美术大师指导培养特长生，提高学生的技能，也为东阳木雕培养大师后备力量。

在传统工艺行业中，大多数是以中小型企业或家庭作坊形式存在，同时这些企业也有意识培养学徒。尽管师徒传承具有带徒数量有限、周期长等缺点，但手把手的教学方式却能保证学到真技艺。因此，在社会各种培训班、提高班追求速成的情况下，在急于求成的当代社会“，言传身教”的师徒制依然有无可替代的作用。历史上，师徒传承是手工制造业人才培养的主要模式，解放前江浙一带的学徒制就是典型的代表。在过去，学徒与师父之间要不有血缘、要不有地域联系，师徒如父子，确立师徒关系是相当隆重的事情，学艺期间一切听命与师傅，有的甚至几年不回家。不过在现代社会，师傅徒弟的地位是平等的，只是新时代的师徒关系大多建立在劳动合同的约定之上。按照现代石雕行业的规矩，学徒时间一般为三年，师父提供吃住，但不付工资，三年满师后根据个人的技术条件，留在作坊里继续雕刻，按月薪付给工资报酬，如个人技术条件好，也可自立门户继续招收徒弟。在大中型的企业中，为了保证师徒传承的高质量，高效率，企业可以从以下几方面改进：将培养徒弟的成绩纳入师傅的工作考核体系，对带徒成绩出色的师傅进行奖励，促进师徒利益一体化；从不同角度对徒弟进行专业能力的培养，可通过交叉拜师的方式培养徒弟的综合素质和能力。

截至2010年底，浙江省有亚太地区手工艺大师1位，中国工艺美术大师33名，浙江省工艺美术大师200名，高级工艺美术师282名。随着传统工艺市场化的发展，这些数量远不能满足市场对大师的需求，再加上这些大师大都年龄较高，需要有下一代大师后备力量来传承技艺。因此，为了培养新一代大师，就需要当代的大师广收徒弟，传承绝技，其实这也是大师传承文化的责任。在政策上可以借鉴福州市有关做法：对获得国家、省级的工艺美术大师或高级工艺美术师，要求每人传帮带一定数量的学生，每月给予一定的补贴，鼓励支持工艺美术大师带徒，引导文化水平相对较高、有美学基础的人员拜师学艺。大师带徒实践案例很多，如中国工艺美术大师冯文土在被评为国家级非物质文化遗产东阳木雕传承人后，在东阳开设了创作室，带了一批徒弟，其中一些徒弟已是省级工艺美术大师。此外，每年都有广厦学院木雕专业的学生到大师工作室实习，优秀的学生会被留下来继续工作和深造。在大师带徒的政策上，广东省走在全国前列，广东省人力资源和社会保障厅、广东省经济和信息化委员会于2011年11月11日联合印发了《广东省工艺美术大师示范工作室认定办法（试行）》。其中就规定了工艺美术大师的工作任务为：传承绝技，恢复、发展传统工艺美术品种，抢救、传承和保护传统工艺；创作精品，大师与继承人（传人）分别或共同设计、制作工艺美术精品佳作；培养人才，通过技艺传承、制作精品、资料整理、理论研究，培养能够继承传统技艺和知识体系，掌握实际技能的继承人（传人）[4]。此举从政策上鼓励和引导工艺美术大师传承绝技、创作精品、培养人才，属全国首创，对其他省市具有借鉴意义。