橘子的功效与作用范文

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篇1

3、降压降脂：橘中含有的橙皮甙对周围血管具有明显的扩张作用，具有降压之功效。其中所含橘皮甙能降低冠脉毛细血管脆性，磷酰橙皮甙能降低血清胆固醇，明显减轻和改善主动脉粥样硬化病变。

4、醒酒止渴：橘味甘酸，含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，能够生津止渴，除烦醒酒。

篇2

2、猪蹄煮橘子叶能预防乳腺癌

猪蹄煮橘子叶最大的功效就是预防乳腺癌，猪蹄中营养成分，能调节人类的内分泌，促进乳房发育，也能加快乳房部位的细胞代谢，而橘子叶中则有多种天然的抗癌成分，能有效预防细胞癌变，平时经常食用可以让乳腺癌的发病率明显下降。

篇3

1、橘子皮晒干可以变成陈皮，可以不仅调味，还可以泡水治慢性支气管炎、止咳嗽。

2、橘子皮还可以祛除冰箱里的异味，还可以防晕车。

3、橘子皮还具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功效，还能清肺化痰，可以清除体内的毒素。

（来源：文章屋网 ）

篇4

1、用于肺气不宣的咳嗽痰多，胸闷不畅：可以帮助散开废弃的，让人们在咳嗽的时候不至于这么胸闷，甚至说可以缓解咳嗽的症状，而且无论是属寒属热都可以使用。

2、用于咽喉肿痛、失音：桔梗可以对肺部有很好的滋润作用，帮助人们的肺部更加的健康，身体的各项机能更加有效的运作，也就起到了能够缓解咽喉肿痛以及失声这种情况。

3、用于肺痈咳吐脓痰：紫花桔梗这种紫花桔梗能够让人们的肺部更加的清新又舒畅，甚至起到化痰的作用，让人们的这些他都能够排出体外，让人们的肺部能够更加健康的活动。

4、治便秘：便秘是现代人们都会存在的问题，都会产生一些便秘的症状，而吃了紫花桔梗就可以帮助和缓解这种现象，此画结构的一些营养价值对这种现象具有很好的治疗作用，可以帮助人们解决这种问题。

（来源：文章屋网 ）

篇5

橘为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实,全国有许多著名品种。橘子味道鲜美,甘甜。其性凉,味甘酸,有开胃理气、止渴润肺、除烦醒酒等功效,可用于治疗胸膈结气、呕逆、消渴等症。

现代研究证明,橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中最主要的有橙皮甙、苹果酸、柠檬酸、叶酸、果糖、胡萝卜素与大量维生素C、维生素B1等,其中大多数物质是天然抗氧化剂。柑橘类水果所含的叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用。而同型半胱氨酸可损伤动脉血管,是心血管疾病的危险因素。柑橘类水果富含钾元素,有助于调节血压、维持正常心律。其所含维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均有抗脂质氧化作用。能降血脂、降低沉积在动脉血管中的胆固醇,阻止动脉粥样硬化的发生和发展,加强毛细血管的韧性,降低血压、扩张心脏的冠状动脉,是预防心、脑血管疾病的佳品。

世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》报告中指出,柑橘类水果可有效预防心、脑血管疾病的发生。有报告指出,每天喝三杯橘子汁可以增加体内的高密度脂蛋白胆固醇,降低低密度脂蛋白胆固醇。而高密度脂蛋白胆固醇水平高、低密度脂蛋白胆固醇水平低的人,患心、脑血管疾病的危险性较小。澳大利亚联邦科学与工业研究组织分析了48项有关柑橘类水果与疾病的关系发现,每天吃一个非柑橘类水果可使脑卒中发生的危险降低4%;而每天吃一个柑橘类水果则可使脑卒中发生的危险性降低19%。这说明柑橘类水果具有非凡的心、脑血管保护效应。

在鲜橘中还有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抵制和阻断癌细胞的生长,能使人体解毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物质对细胞核的损伤,保护基因的完好。如果把橘子内侧薄皮(含有橘络)一起吃下去,还可摄取膳食纤维与果胶,它可促进通便,具有美容和消除疲劳等作用。所以,常食橘子对预防冠心病、高血压、糖尿病、痛风和癌症的发生都大有益处。

橘叶、橘皮、橘络、橘核的药用功效

橘叶 性平、味苦辛,功能疏肝、行气、化痰、消肿毒,常用于治疗胁痛、乳痈、肺痈、咳嗽、胸膈痞满、疝气等。橘叶全年可采,但以12 月至翌年2月间采者为佳,采后阴干或晒干用。

橘皮 性微温,味辛苦,走脾肺二经。功能理气、调中、燥湿、化痰,是治胸腹胀满、不思饮食、呕吐哕逆、咳嗽痰多的常用药物,还能解鱼、蟹之毒。

将橘皮洗净晒干,浸于白酒中,2~3周后饮用,具有理气化痰、健胃除湿的功效。

橘皮和萝卜片冲水喝,可以防治便秘。

烧羊肉、牛肉、鱼与排骨等,加入几片橘皮,可解腻除腥提味,吃起来味道更鲜美,又不感到油腻。

橘皮可制成糖橘丝、糖橘皮、橘皮酱、橘皮馅等食品。

将橘皮放入冰箱,有助于除去冰箱中的异味。

洗澡时在浴盆中放些橘皮,可代替香水散发清香,有润肤作用。

将干橘皮在瓦上用文火焙干至黑色,捣碎成粉末状,敷皮肤感染处,具有消炎镇痛功效。

橘络 为橘类果皮内层的筋络,甘苦性平,功能理气、通络、化痰,治疗经络气滞、久咳胸痛,痰中带血、伤酒口渴等。

橘核 味苦性平,功能理气止痛,常用于治疗疝气、肿痛、乳痈、腰痛、膀胱气痛等。取橘核15克,微炒,黄酒煎,去滓温服(不能饮酒用水煎,少加黄酒),可治疗乳痈初起未溃;将鲜橘核适量,砸碎加醋调成糊状,外敷乳腺部位(初起未溃者),具有消炎止痛功效。

柑橘好吃不宜过量

柑橘虽然甜酸适口,十分好吃,但不宜吃的过多。一般而言,每天吃三个橘子(中等大小),就完全能满足一个人一天对维生素C的需求量,若食用过量则可引起多种不良反应。

容易引起上火 一次吃橘子过量,往往会引发口唇生疮、口舌干燥、咽喉疼痛,大便干结等症状,俗称橘子上火。特别是小孩更不可一次吃的太多。

引发橘子黄病 橘子中含有大量胡萝卜素,如果一次吃的过多,或几天中连续食用过量,血液中的胡萝卜素浓度过高,就会导致皮肤变黄。其表现主要是手掌和鼻腔周围的皮肤变黄更明显(眼睛巩膜等部位不发黄,也无肝大、压痛等表现),小孩更易发病。但只要多喝水,暂时不吃柑橘类水果,限制胡萝卜素丰富的其他食品,经过1 个月左右,皮肤颜色就会恢复正常。

增加结石患病 食用橘子过多,维生素C摄入过量,使体内代谢草酸增多,则易引发尿结石、肾结石。由于橘子中的单宁酸比较高,再加上膳食纤维多,食用过量若在胃中结成一团,则可形成胃结石。特别是肠胃功能欠佳者,更不可一次吃橘子过多。

篇6

1、土壤湿度；

2、土壤温度；

3、土壤中微生物的情况；

橘子皮是可以当作肥料的，不过必须是晒干的橘子皮，新鲜的橘子皮则不能。柑橘类的水果，是拿来沤肥的好材料，做好之后，是绝佳的氮磷肥。

扩展资料：

橘子皮功效：

一、降低血压和胆固醇

橘子皮和它上面的那层白丝（橘络）含有大量的橘皮苷，这种黄酮类化合物具有降低血压和胆固醇的作用。加拿大的营养学家发现：橘子皮中含有的多甲氧基黄酮（PMFs）对降低胆固醇的功效相当于处方药。

二、抗过敏

橘子皮中含有的某些物质能阻止组胺释放。组胺是一种会引起过敏反应的化学物质。因此，过敏症患者适量食用橘子皮能防止打喷嚏和流鼻涕。

篇7

我国是历史上最早栽培柑橘的国家，据称大约在4000年前的夏禹时代就已经开始。到了秦汉时期，已形成了“蜀汉江陵千树橘”的气势。宋代大文豪苏轼曾作诗赞美橘子结果时的动人场面：“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”

橘子的营养价值

人们大多听过每天吃一个苹果有益健康的说法，而澳大利亚的专家在一项健康调查中却发现，“每日一只橘子”同样也对健康大有帮助，可以预防癌症和其他一些疾病。

橘子含有丰富的糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸，蛋白质、食物纤维以及多种矿物质等，对于坏血病、夜盲症、皮肤角化和发育迟缓，均有一定的辅助治疗作用。

橘子的各种营养成分中，维生素C与柠檬酸含量最丰富。特别是维生素C，在橘子中的含量比苹果和梨都高。橘瓣外面的薄皮含有大量的膳食纤维，它可以通便、降低胆固醇。值得注意的是，橘子所含的橘皮苷，可以降低血压、扩张心脏的冠状动脉。而橘汁中富含的钾、维生素B和维生素C，也可在一定程度上防治心血管疾病。因此，橘子是预防冠心病与动脉粥样硬化的理想食品。

国外健康专家通过深入研究后得出结论，经常食用柑橘类水果，能够使咽喉、口腔、胃等部位的癌症发病率降低50％，将中风的发病率减少19％，另外，柑橘还能降低罹患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘类水果之所以能够抑制肿瘤的形成，主要在于它所含的抗氧化成分能够有效地保护人体，使免疫系统的能力得到增强。

橘子的食用和药用

橘子外观可爱、口感上佳、营养丰富，因此深受男女老幼的喜爱。除鲜食外，橘子还可以加工成罐头、果酱、果汁、果酒、果醋、蜜饯、橘精粉等。

另一方面，橘子除了是一种很好的水果外，还具有较高的药用价值。历代中医文献中记载橘子可生津止渴、通络化痰、开胃疏气、提神醒酒。

平时，人们在吃橘子的时候，常把吃剩的橘皮、橘络、橘核等作为废弃物扔进垃圾桶，殊不知橘子一身都是宝。橘子的皮、核、叶乃至橘络，都可入药。

橘皮：橘皮入药以陈年者为佳，故又名陈皮，有理气调中、燥湿化痰功效，可用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、呕吐，或湿浊中阻所致的胸闷、恶心，食欲差、大便不成形等症，但平素易口干，大便秘结者慎用。

推荐方：

橘皮10克、生姜适量，共泡茶饮服，可用于风寒咳嗽以及胃脘胀满、恶心、呕逆。

用秋梨一只，加橘皮、冰糖少许同熬，制成的橘皮梨子饮可润肺止咳，尤适于秋季肺燥咳嗽者食用。

治疗冻疮，可在每天晚上临睡前，用鲜橘皮适量，煎汤熏洗患部，效果很好。

单用陈皮浓煎饮汁，可治疗食鱼、蟹中毒，并能解酒毒。

橘络：是橘瓣上的白色丝络，俗称橘筋，有宣通经络，行气化痰功效，主治痰滞经络，咳嗽引起的胸胁作痛。吃橘子时最好不要把橘络撕去，一起吃下，既能化痰又助通便。

推荐方：

橘络煎汤可用于过量饮酒后口中干渴。

橘络泡茶饮服可用于咳嗽胁痛。

橘核：橘子的种子。橘子的种子虽小，也是药材。它有理气、散结、止痛的功效，可用于治疗小肠疝气、肿痛、乳腺炎、腰痛等病症。一般在中药汤剂中与其他药物配伍使用。

橘红：橘皮去掉了内层果皮所剩的外层红色薄皮，有利气宽中、祛痰散结功效，可用于风寒咳嗽、恶心、胸腹胀闷等病症。橘红也多在中成药中广泛使用。

橘饼：是不去皮的橘子用蜜糖加工而成的食品，香甜可口，又有宽中下气、润肺止咳功效，主治饮食积滞、泻痢、胸膈满闷、咳喘。

推荐方：

用橘饼两个、银耳10～15克、冰糖少许熬制的橘饼银耳羹，可润肺止咳、补虚化痰，适于肺燥虚劳咳嗽者。

橘叶：橘子树的青叶，又称青橘叶，可疏肝、行气、化痰、消肿毒，有治胁痛、乳腺炎的功效。

推荐方：

用橘叶捣汁内服，或用橘叶捣碎外敷。

吃橘子时5注意

一年四季，每季都有新鲜水果成熟上市，给我们带来享之不尽的甘美。然而，只有按照水果的属性妥当食用，才能对人体有所裨益，达到保健强身的目的。

营养学家认为，食用橘子对身体有益，宜常吃但不宜多吃。过食、食用不当对人体反而无益。因此，在食用橘子时应注意以下几点：

1．控制食用量。据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。摄入过量的维生素C，体内代谢的草酸会增多，所以，有泌尿系结石的患者不可多吃橘子。

2．橘子不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后，会代谢产生一种抗甲状腺的物质――硫氰酸而橘子中的类黄酮物质在肠道被分解后的产物可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺月中。

3．橘子与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。

4．饭前或空腹时不宜吃橘子。因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的黏膜，对胃不利。

5．吃橘子过多可能会“上火”。如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此要避免一次食用大量的橘子。在出现口舌生疮、大便秘结时，也要少吃为宜。

此外，由于橘子含有大量的胡萝卜素，如果一次吃得过多或连续大量食用，就会发生胡萝卜素血症，表现为手、足掌皮肤发黄，伴有食欲不振、呕吐、全身乏力等症状，有时甚至会被怀疑为肝炎。此时除了多喝水、暂时不吃柑橘类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右，皮肤的颜色就会恢复正常。

特别推荐：橘皮橘核橘络饮

篇8

药补不如食补，食物也是可以降压的。那么，吃哪些食物可以降压呢?下述食品可供选用：

1.芹菜

芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质。营养价值高、药用价值大，具有降压降脂的功效。食疗方法是取芹菜250克，捣烂取汁，每次口服20-30毫升，每天2次；也可用芹菜250克，大枣10个，煎水加白糖调食，每天2次。

2.葫芦

葫芦含有丰富的糖、B族维生素、脂肪、蛋白质等，具有清热、利尿、降压的功效。食疗方法是取葫芦捣绞汁，以蜂蜜调服，每次20-30毫升，每天2次。

3.白萝卜

白萝卜含有多种维生素、糖类及钙、磷、铁等矿物质，具有清热利尿、凉血止血的功效，是辅助治疗高血压的佳品。食疗方法是取白萝卜切碎捣烂取汁，每次50毫升，每天2次。

4.大蒜

大蒜含糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及多种微量元素，具有止咳平喘，通窍行水的功效，是辅助治疗高血压的常用食物。食疗方法是取大蒜适量，放入糖、醋中浸泡7天，每次饭前空腹吃2-4瓣，并饮糖醋汁少许，连续服用15天；若伴有高血脂，则用大蒜捣汁，加适量牛奶口服，适用痰湿偏盛者。

5.西红柿

西红柿营养非常丰富，不仅含有蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素，而且是辅助治疗高血压、眩晕、高血脂的常用食物。食疗方法是取西红柿1-2个，每天晨起空腹食用，1天1疗程。若高血压伴有高血脂症，则取西红柿100克洗净绞汁，天麻10克浓煎取汁，再将两汁合并混匀、温服，每次30毫升，每天2次。

6.木耳

含糖、脂肪、蛋白质、B族维生素以及钙、磷等微量元素，具有补益气血，凉血止血，降脂降压的功能。食疗方法是取黑木耳10克，洗净以清水泡透，然后加冰糖清蒸1-2小时。每晚睡前常服，对高血压、动脉硬化有疗效。

7.西瓜

除了不含脂肪外，它的汁几乎包括了人体所需要的各种营养成分。西瓜不仅是辅助治疗高热伤津、暑热烦渴的妙品，也是辅助治疗高血压的佳品。食疗方法是取西瓜汁100毫升，每日2次饮服；或取西瓜翠衣12-15克，草决明10克，同煎当茶饮。

有泌尿结石慎吃橘子

文/陈锦屏

橘子中大量维生素C的代谢产物易与体内代谢的钙结合形成结石，有泌尿系结石的患者一定要谨慎食用，以免加重病情。

篇9

柠檬是一种富含维生素C的营养水果,一般人都将其当做美容食品。其实,柠檬中所含的物质经过合理调配,还具有十分有效的减肥作用。

柠檬蜂蜜水

将蜂蜜2勺、柠檬1～2片放入500毫升温水中冲泡。饮用一个星期,你会发现皮肤变得白嫩,体重至少轻1公斤以上。

柠檬蜂蜜酒

取鲜柠檬汁1汤匙、蜂蜜1汤匙,加入白兰地酒适量。晚间饮用既可帮助入睡、提高睡眠质量,也有益于养颜、减肥。

西红柿

冬季“体寒”与“压力”是影响睡眠的两大天敌,而西红柿里的番茄红素能够清澈血液、促进代谢,具有放松神经、缓解压力的作用。饭前吃1个西红柿或者喝一杯西红柿汁。西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物,对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的西红柿或西红柿汁。

青苹果

青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维,特别是果胶等成分,除了具有一般苹果补心、益气、益胃、健脾等功效外,清晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果,除了能润肠通便外,对肥胖症还有一定的防治效果。

青苹果粥

取青苹果500克、糯米或大米150克、食盐等调味品适量。将青苹果洗净切块儿,与淘净的米一起放入锅中加水煮,熟后调味即可。食用1个月后即可起到一定程度的美容和瘦身效果。

橘子

橘子内含有的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞,再加上含有降低脂肪的食物纤维以及容易产生饱足感,所以长期食用有明显的减肥功效。

将橘子放置煎锅中干炒(不放油),直到橘子表皮略显焦黑。橘子略凉再剥皮吃橘肉,记住要先吃完橘子才吃饭。吃橘子时,要将白色的纤维丝一起吃掉,橘子的纤维丝吃进肚里时会吸水膨胀、增加体积,而让胃部神经以为已经吃饱。假若在饭前吃橘子,更会降低食欲而起到减肥效果。

山楂

山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物,具有很好的健胃、助消化作用。

消脂山楂汤

取山楂500克、白糖100克。以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟后放入白糖,饮其汤,有降血压、促进胃肠消化的作用。

瘦身山楂茶

取山楂500克、干荷叶200克、薏苡仁200克、甘草100克。将以上材料放在一起研成细末,分为10包,每日取一包用沸水冲泡,当做茶饮,对减肥有利,可辅助治疗继发性肥胖症。

酸奶

酸奶有一定的减肥作用,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。酸奶还具有较强的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解饥饿感,从而减少下一餐的进餐量。

早上一杯牛奶、晚上一杯酸奶是最为理想的。但有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,这样可能造成体重增加,因为酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入热量。所以每天饮用125～250毫升酸奶最为合适,最好饭后半小时到1小时饮用,这样可调节肠道菌群,对身体健康有利。

篇10

柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100-200克的柚子，最容易被人体吸收。柚子味微酸，饭前1小时吃可促进食欲。还可以选择热吃，鲜柚留皮去核，加蜂蜜，炖后食用。

带皮的苹果蒸着吃止泻易消化

苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将带皮苹果切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲

橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是橘子吃多了容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。

而热橘子就是理想选择。首先将1-2个橘子洗干净，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干（至表皮完全无水分），放入微波炉内，热1-2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了养生美容的效果，又不会上火。

橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

脾胃本就虚 红枣更要蒸着吃

篇11

春分属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝，同时，由于肝气旺，易克脾土，雨水较多，易生湿，因此饮食方面同时也要注意健运脾胃，健脾祛湿。饮食上可多吃姜、葱、荞、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等，同时也可结合药膳进行调理。

山药扁豆鲤鱼汤：白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克（或生姜15克），鲤鱼1条（约500克）。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏，洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。

茯苓粥：茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即成。有健脾利湿的功效。

太子参大枣陈皮茶：太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。有理气和胃的功效。

猪肚白术汤：猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于脾胃虚寒的人。

粥：15克，粳米100克。洗净，粳米淘洗干净。、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

梅花粥：取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

桑葚粥：桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

春季挑准时间吃对水果

文/安海鑫

早上最宜：苹果、梨、葡萄

同样是吃水果，如果选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。而早上吃水果，不仅可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

餐前别吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水果。有些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。

饭后应选：菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂

篇12

绿豆芽：将胆固醇排出去

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。

绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。

绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

洋葱：升高好胆固醇

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。

更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”——高密度脂蛋白的含量。

苹果：吸收多余胆固醇

苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。

果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。

此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

吃橘子 五不宜

文/赵晓雯

不宜空腹食用 橘子果肉中含有一些有机酸，空腹食用对胃黏膜会产生刺激而引起不适。因此，吃橘子别空腹，应该在两餐之间食用。

不宜过量 橘子含有大量的胡萝卜素，一次吃得过量或连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高会导致皮肤发黄。因此，每日吃橘子最好别超过5个。

不宜与白萝卜同食 白萝卜进入人体，会产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。橘子若与白萝卜同食，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。

不宜与牛奶同食 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子前后1小时内不宜喝牛奶。

热性体质不宜 中医认为，橘子性温，多吃易上火，特别是实热体质，以及阴虚体质的人，更不宜吃橘子，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

感冒时别吃枸杞

文/白轶南

宁夏人吃枸杞的方法有点特别，他们不仅用枸杞冲茶、煲汤，很多人还喜欢直接嚼着吃枸杞，不知这样的食用方法是否也可以效仿？另外，如果直接服用，每次吃多少比较合适？

枸杞是可以直接嚼着吃的，其口感微甜略带微酸，并不难吃，主要功效是滋补肝肾，常用于治疗肝肾亏虚、头晕目眩、腰膝酸软等病症。至于枸杞的食用方法，应因人而异、因病而异，因习惯不同而定，可煎汤、泡酒，并没有一个统一的模式，但枸杞可以嚼着吃是肯定的，而且对人体没有毒副作用。