工厂毕业论文范文

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我是07社工班的学生巩鲜妮,我的毕业论文题目是《社区照顾理论下的城市社区养老服务发展对策研究》。我当初之所以选择这个课题,一是因为目前我国已进入了老龄化社会,关注养老服务是我们的责任,也是亟待解决的问题。二是我个人对养老服务的兴趣。我的学年论文就是研究老年社区照顾的,题为《从“我国老年人的恋家情结”视角看老年社区照顾的开展》,而毕业论文就是对学年论文的深入,我希望通过自己的浅薄研究能够为我国养老服务的发展提供建议和参考。

我的毕业论文指导老师是肖云老师。从确定选题、拟定提纲、完成初稿,到最后定稿,我得到了肖老师的精心细致指导,使我很快掌握了论文的写作方法,并在较短的时间里完成了论文的写作。不管今天答辩的结果如何,我都会由衷的感谢指导老师的辛勤劳动,感谢各位评委老师的批评指正。

下面我就把论文选题背景,写作基本思路以及存在不足向各位老师作如下简要陈述:

随着我国人口老龄化的加剧,养老问题已成为我国社会生活中存在的一个不容忽视的问题。由于家庭结构的变化,子女数量的减少,传统的家庭养老和社会养老已经不能适应我国目前快速老龄化的现状。在我国城市社区快速蓬勃发展,社区服务功能日益扩展和凸现的背景下,如何以社区为依托和载体,使之承担和发挥其养老服务功能,成为理论和实践上需要研究的问题。

近年来,对城市社区养老服务问题的研究较之初期的研究已逐渐走向深入,研究视角也在不断拓展。从研究城市社区养老服务的文献来看,多数研究集中在社区的境况、老年人的生理特征、心理特征、养老工作存在的问题等方面,优势视角、增能理论也开始得到了初步应有。以社区照顾理论的视角来研究城市社区养老服务的研究也有不少,但目前运用的深入和全面分析尚不多见。虽然这些相关研究对城市社区养老服务的发展都起着极大的促进作用,但也存在着不足和缺陷。例如:多数研究从社会调查的角度出发,比如对我国老年人身体状况、生活状况的调查等;问题的分析多数也仅仅局限在浅层次的空洞层面,分析还不够深刻细致,让人知其然不知其所以然;对于问题解决,太过注重养老的物质层面,而忽略内心和精神层面;在方案的提出方面,考虑不够全面,大多停留在宏观政策的层面,很多措施抽象而不具体,也难以落实,同时也缺乏可行性。

因此,我在本文的写作过程中,结合当前城市社区养老服务的现状,全面分析其所存在的问题,在社区照顾理论的应用和深入下,重点从文化传统、思想观念、经济实力等方面着手,针对我国的城市社区养老服务发展初步提出建设性对策。希望能够为我国的城市社区养老服务的发展工作提供建议和参考。

全文共分四个部分,分别为:社区照顾理论的分析、我国城市社区养老服务的现状、我国城市社区养老服务所存在的问题及原因分析、社区照顾理论下我国城市社区养老服务的发展对策。

第一部分主要阐述了社区照顾理论的来源、相关概念、内涵及特点。旨在增加对该理论的理解。

第二部分主要在大量文献的查阅和实地考察的基础上,概括了我国城市社区养老服务的总体现状。主要有:城市社区养老服务领域不断拓宽;城市社区养老服务方式呈现多样;城市社区养老服务环境日趋优化。

第三部分主要提出了目前我国城市社区养老服务所存在的问题:(1)对社区养老服务认识不足(2)社区提供的服务项目较少(3)缺乏专业的养老服务人员,服务质量不高(4)社区医疗有待加强(5)政策法制不健全(6)资金缺乏且来源渠道单一。并对其进行了原因分析。

最后一部分针对存在的问题提出以下策略:1、充分发挥政府的主导作用,提高社区养老的意识 2、丰富社区养老服务项目3、加强对社区工作者的专业化培养,提高服务质量4、加强社区医疗水平5、完善相关的政策法规6、多渠道的筹集资金

本文采用的研究方法主要有:文献研究法、比较分析与实证分析法,

首先本文是在查阅大量相关资料和前人的研究情况下来进行写作的。

其次,本人对重庆市部分社区进行了走访调查,调查对象注意了地域代表性。最后,对大量的资料进行了归纳总结,分析原因,并提出几点可行的建议。

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（一）发掘教材中尚待解决的问题

随着科学技术的发展，知识量与日俱增，知识更新速度加快。教科书中往往在反映本学科最新研究成果的同时，势必存在着尚待解决、完善、及具有学术之争的教学内容。查阅了大量有关资料，结合我校条件，确定将研究性、前沿性、书本上介绍较少的内容作为毕业设计研究课题，例如：韩相奎教授指导的杨晶博同学“垃圾填埋场发电项目设计”。通过对该同学的指导，基本上搞清了垃圾填埋场发电机理及效果，其设计成果在实际工程中得到了应用，杨晶博同学也得到了科学研究训练和能力的培养，满足了毕业设计的目的和要求。

（二）注重到企业去选择课题

为了培养学生们的科学研究和实践能力，选择了大量的实际工程中急需解决的实际问题作为毕业设计课题。由工厂提供实验条件，我们承担理论分析、数据检测等工作，使学生们既能较多地接触工厂的生产实际，又能系统地了解和掌握科学研究的全过程，逐步形成科学的思维方法。通过毕业设计，我们基本上解决了工厂所提出的实际课题。学生们的实际工作能力和科学研究能力也得到了培养，他们的创造性工作也得到了工厂技术人员和工人师傅们的好评。

二、毕业论文选题与科研课题相结合

一般情况下，各专业的科研课题能充分体现该专业的新动向和生产实际。有利于学生巩固、深化和综合运用所学的专业理论知识。为此，毕业论文若紧密围绕科研课题选题，不但使学生学到了更多专业知识，而且能增加学生的科研兴趣及使命感和责任感。近五年来，给水排水专业先后结合“人工湿地处理啤酒废水的研究”，“人工湿地污水处理技术研究”，“SBR成套设备研制”，“TTC脱氢酶活性测定”等科研课题指导了05级到10级共6个年级19名同学的毕业论文。在指导毕业论文过程中，对于一些研究周期比较长的题目，允许学生利用课余时间提前进入，一般是在暑假就开始，学生有充分的时间调研和思考，毕业论文时间显得从容，学生的收获也比较大。在这期间，不但培养了学生独立思考，独立工作的能力。而且增强了对实验结果、实验现象的理解与分析能力，取得了满意的教学效果。在上述19位同学中，有5人毕业论文成绩优秀，12人考上了研究生，有13人发表学术论文。其中10级张振鹏同学的“论屠宰废水加工废水处理及回用技术试验研究”被收入了中国土木工程学会水工业分会论文集。97级曲波同学的论文“厌氧填料折流板反应器的启动试验”在《中国给水排水》（国家一级刊物）上发表，并有9篇在《吉林建筑工程学院学报》上。实践证明，在教师的精心指导与严格管理下，结合科研课题指导毕业论文，不仅可以有效的保证毕业论文教学工作的顺利进行，而且可使学生受到科学研究的基本训练，提高学生的科研能力。

三、强化动手能力，倡导独立思考

强化动手能力，提倡独立思考是在毕业设计中培养学生们初步科学研究能力的核心内容。毕业设计中，从以下三个方面着手进行：

（一）让学生独立拟定研究方案

在毕业设计前，将所需技术资料准备好，把设计所需要的原理方法、参考书目及图纸落到实处。下达毕业设计课题前首先带领他们到有关工厂、实验室、研究室进行现场实习，有目的地让他们接触到有关的工作，并提出有待解决的问题供同学们思考。然后让同学们阅读有关资料，并在规定的期间内提出自己的研究方案，经教师审查，修改。这一做法使学生们增强了自我意识，也增强了他们自信心和责任感。同学们认为：问题是教师提出来的，方案是自己设计的，无论如何也要将自己的想法付诸实施，去享受实现自身价值的快乐。于是。同学们在后续的毕业研究工作中不怕苦，勤奋钻研，不断完善自己的研究方案，为确保毕业设计质量提供了先决条件。

（二）让学生独立做实验及测数据

当研究方案确定后，由于学生们直接在工厂或实验室参与了实验研究，掌握了测试方法，获得了数据，所以在对实验结果进行理论分析时就能够较为准确地提出有关论据。这无疑有助于同学们动手能力的培养，同时也为其获得优异的答辩成绩创造了条件。

（三）让学生独立进行研究分析与总结

实验研究和论文写作是科技人员，从事研究工作的两个主要方面。虽然再好的语言写作并不能使不成熟的科研成果予以发表，但粗俗的科技写作却能使优秀的科研成果大为逊色，甚至会使其丧失学术意义。因此，在指导毕业设计中，尤为强调毕业论文的写作质量。要求学生们撰写论文时必须写出3000字的详细提要，并将摘要译成英文。强化学生的科技写作能力的培养，促进其科技写作素养的积蓄和提高。

四、拓宽毕业设计的领域和形式

随着市场经济的发展，学生本科毕业后的就业范围较大，为了使人才更加适应市场需求，对毕业设计的方向做了灵活调整[2]。一是考虑近年来，建筑市场的火热形势，对给排水专业的施工技术人员需求量较大，部分学生一进入四年级就有用人单位与之签订用人合同，这部分学生很想在毕业前强化，扩充建筑设计、施工、管理方面的知识，学以致用[3]。为此，新开设一些学生已毕业马上就会把接触的方向作为毕业设计课题，例如高层建筑给水排水工程设计。二是考虑部分学生本科毕业后继续升入各高校深造，攻读硕士学位，还有一部分同学进入各企事业单位从事科研工作，为了提高学生的科研能力和独立创新精神，更好地投入到未来的学习和工作中去，我们增加了科研论文方向，作为毕业设计的一个分支方向。三是对原有的毕业设计改革创新，使之更加靠近实际工程情况，有些题目就是实际工程项目。这些措施提高了毕业设计的效果，学生毕业后投入学习、工作岗位后对工作适应和再学习能力明显提高。另外，为了使毕业设计的水平更上新台阶，我们又增加了灵活的设计方式。由于现在人才市场对工程技术人员要求比较严格，同学们到工作单位以后都立刻投入到实际工作中去，所以为了提高同学的实际工作能力，我们在毕业设计中增加了下列措施：请进来，走出去，真题真做。请进来：一、请专家，学者作专题报告；二、请经验丰富的设计单位的总工和项目负责人与教师共同指导毕业设计，请他们参加毕业设计答辩委员会；三、请其他高校有多年科研工作经验的老师指导学生毕业论文。他们带来了本专业的新产品、新工艺、新动态，扩大了学生信息量，提高了学生的毕业设计水平。

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一、项目概况

二、 项目建设理由及依据

1、项目提出的背景

2、项目提出的必要性

3、资源优势

三、市场需求预测与建设规模

1、市场需求现状

2、建设规模及产品方案

四、投资估算及资金筹措

五、项目进度安排

六、项目效益分析

[原文]

一、项目概况

1、项目名称: ××××食品加工厂

2、建设地址: ××××

3、项目单位：××××食品加工厂

4、项目主管：××××

二、 项目建设理由及依据

1、项目提出的背景

竹笋营养价值丰富，味鲜而嫩，清脆可口，富含蛋白质多种维生素。属天然绿色森林食品。随着倡导自然保健食物的时尚化，作为寒士山珍和防止肠癌和减肥的天然健美食品，竹笋已备受市场和消费者的重视和青睐。

2、项目提出的必要性

随着我国农业产业化的发展，对农业产品深加工项目的开发工作日益显现出其重要性，国务院对国家发展计划委员会上报的《关于以食品工业龙头、加快发展农副产品深加工有关问题的请示》中确定的“十五”农副产品深加工食品工业发展重点，结合农副产品深加工项目的实际情况，决定实施农副产品深加工食品工业专项工程。把农副产品加工的食品行业做大做强，应调整发展新思路，依靠科技进步和创新，努力提高农副产品加工质量，迅速向世界水平靠拢，巩固特色优势，产品加工向高档次高附加值方向发展，同时向深加工和精加工发展开发特色食品、绿色食品、保健营养食品。

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中图分类号：G642.477 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）37-0237-02

随着高等院校办学规模的扩大，社会对各类人才的需求量稳中有增。同时，社会需求的多样化及优质化对各类专业教育和科研提出了更高要求。由原来强调专业对口向懂专业、厚基础、强素质的复合型、创新型实践人才转变。这给教学，特别是以本科毕业论文（设计）（以下简称“毕业论文”）为重要内容的实践教学带来了巨大的挑战。本科毕业论文是教学环节中的一个重要部分，是学生将所学理论知识运用到实际应用的过程，也是培养学生创新能力的一个重要环节，是学生综合运用所学的理论知识和能力的考核，理论联系实际、分析问题和解决问题的能力、创新思维和意识的全面培养和提高的重要阶段。但近年来，高校本科毕业论文的质量受到诸多因素影响，出现了一定下滑。本文针对目前材料学科本科毕业论文中存在的弊端，探索开展多种形式毕业论文的途径和方法，探讨本科毕业论文多样化模式。

一、导致材料学科本科毕业论文质量下降的主要问题

许多教育工作者对导致毕业论文质量下降的主要问题及原因进行了深入分析和探讨。呼汉卫等指出，毕业论文选题不当，学生写作的基本功不扎实，毕业论文不够规范是高等学校毕业论文存在的主要问题。究其原因，存在学生自身学习、教师教学、学校管理以及就业压力增大等四个方面因素。吴小文等认为在材料学科中，毕业论文中存在的主要问题为课题背景不明确，研究进度安排不合理，数据分析不充分以及论文写作不规范等。而教师指导不到位和学生自身努力不够造成了以上结果。陈彩凤等认为影响毕业论文质量的主要因素为，传统教学方法导致学生完成论文的能力不足，实验设备、场地不足，特别是一些公用测试平台的使用限制等严重影响了论文进展；学生对前途的不确定性，特别是面临就业、考研还是出国留学这些选择时，人人心浮气躁，导致了毕业论文流于形式。

在诸多影响毕业论文质量的因素中，学生对课题了解不深入，认为毕业论文是重复性实验，与工作实际情况结合不紧密，导致对毕业论文缺乏动力是重要内因。同时，毕业论文的时间不灵活，与考研面试和应聘时间相冲突是导致毕业论文设计流于形式的重要外因。针对上述弊端，通过毕业论文的多样化模式探索激发学生的兴趣及创新能力，错开毕业论文与考研面试和应聘的时间，创新毕业论文考核方式，达到因人施教的目的，从而提高毕业论文质量。

二、利用毕业论文的多样化提高毕业论文质量

1.毕业论文形式多样化提高学生的能动性和创造性。以金属材料工程专业为例，传统毕业论文形式主要为导师给定论文题目和基本实验思路，学生在指导下按部就班完成实验及论文写作。内容多为重复性的实验，如热处理、制样、性能测试、组织分析等，难于调动学生的积极性与创造性。许多学生认为毕业论文所做的工作与工作中的情况联系不大，对毕业后的工作没有帮助，缺乏动力。另外，不可否认的是，有极少数学生对本专业缺乏兴趣，决定毕业后转行，更不具有主观能动性。这就必然导致毕业论文质量不高。笔者在近三年指导的九位本科毕业生中就遇到一位决定毕业后转行的学生。该生对金属材料实验没有任何兴趣，钟情于软件编程，计划毕业后成为软件工程师。尽管金属材料工程与软件工程貌似没有直接联系，但是很多金属材料性能的测试方法都通过软件控制硬件设备来实现。针对他的个人兴趣，结合本专业实验，笔者确定了他的毕业论文内容，基于Matlab软件编制出一套材料性能数据分析程序，要求相比于原程序，提高数据分析的效率和精度。该题目既迎合了该生对软件编程的兴趣，编制出的程序又能提高其他学生实验中数据分析的效率，一举两得。最终，该生编制的程序获得了学校的创新学分奖励，毕业论文也获得了校优秀论文奖。在指导学生毕业论文过程中，除了可针对学生个人兴趣外，还可针对学生毕业后的出路制定毕业论文题目。如有学生准备考研究生，则可根据他的报考专业制定毕业论文题目，一方面可以促进学生考研，另一方面如果学生进入面试，对报考专业的熟悉也有利于提高复试成绩。会极大激发学生的动能性与创造力。

2.毕业论文时间多样化避开考研面试和应聘的时间。目前，高校毕业论文时间一般安排在第八学期。二月份进入各个实验室，取得指导老师下达的毕业论文任务书，自行查阅相关文献，翻译英文文献。三、四月份进入实验室做实验、进行测试和数据分析，五月份撰写毕业论文，六月初毕业答辩。但是由于全国研究生考试复试时间一般安排在三月底或四月初，这就导致进入复试的学生实验时间被打乱，实验的连续性被打破，实验效果也会大打折扣。同时，考研失利的学生会在三、四月份抓紧时间应聘，无法集中精力在毕业论文上，心浮气躁，导致毕业论文流于形式。因此，灵活安排毕业论文时间有利于解决上述问题。毕业论文时间多样化既考虑到了不同出路学生的具体情况，又将原本集中进行的毕业论文实验分散，有利于合理利用学校实验设备等硬件和师资力量，必然会有助于提高毕业论文质量。

3.毕业论文考核方式多样化因人施教。既然毕业论文形式可以多样化，那么随之而来的则是考核方式的多样化。传统的毕业论文形式仍旧为撰写毕业论文，进行答辩考核。提前进入实验室的学生则鼓励他们在完成实验任务后撰写学术论文，尝试投稿，若稿件被核心期刊接受，则此学术论文便可作为毕业考核方式。而对于选择工厂实习的学生，可以选择撰写一份工厂实习报告作为考核方式。当然，实施毕业论文多样化对学校实验设备等硬件和师资力量等软件的要求大大提高，对于接受毕业实习生的企业也提出了更高要求。这需要从学校、学院到教师都付出更大的努力。

三、结论

本科毕业论文是教学环节中的一个重要部分，是学生将所学理论知识运用到实际应用的过程，也是培养学生创新能力的一个重要环节，在高等学校工科专业教学资源相对紧张、毕业生就业压力不断加大的形势下，提高材料类工科专业本科生毕业论文质量是目前高等院校教育工作者关注的一个重要课题。通过毕业论文的多样化模式探索激发学生的兴趣及创新能力，错开毕业论文与考研面试高峰期的时间，创新毕业论文考核方式，达到因人施教的目的，这需要教育者转变思想观念，大胆创新，并积极采取有效措施，切实解决当前毕业论文面临的问题。

参考文献：

[1]姚明仁.提高本科毕业设计质量的研究与实践[J].中国电力教育，2008，（8）：147-148.

[2]呼汉卫，刘正远，张茂仁，陈阿梅.保证本科毕业论文（设计）质量的探索与思考[J].沈阳农业大学学报（社会科学版），2007，（06）：394-396.

[3]吴小文，梅乐夫，杜高翔，刘玉芹.材料类专业本科毕业论文质量问题原因及对策[J].科教文汇，2012，（09）中旬刊.

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【中图分类号】 G424 【文献标识码】 A 【文章编号】 1006-5962（2013）02（b）-0013-01

毕业论文（设计）是高校实现培养目标，培养大学生综合素质和综合能力的实践教学环节，是衡量高等学校教学水平的依据。毕业论文（设计）质量的评价体现了对高校人才培养质量的评价，学生的毕业论文的水平能力在相当程度上能展示出一所大学的一个专业，一个学科的学术水平，能显示出某一个领域最新的研究水平。毕业论文（设计）极有可能促进教学科研生产三方面的结合，推动学校的科学研究与实验室建设，有利于学校的教学、科研的全面发展。因此，毕业论文（设计）应作为学校的重点工作进一步加强。

1 建立健全毕业论文（设计）管理制度

学校应从以下几方面建立健全毕业论文（设计）的管理制度，通过建立制度，规范毕业论文（设计）的管理，达到提高毕业论文（设计）的目的。

1.1 成立组织机构，职责明确

教务处作为校级主管部门负责毕业论文（设计）的宏观管理和指导，负责组织检查、监督整个毕业论文（设计）的各个环节，协调解决有关毕业论文（设计）工作的相关问题。

1.2 毕业论文（设计）的选题与开题

毕业论文（设计）的选题必须符合专业培养目标，体现综合训练基本要求。鼓励学生选做有创新特色的课题。可结合科技、生产和社会生活的实习问题进行研究，或进行实验课程研究、设计和改进。选题应具有一定的理论意义和现实意义。学生运用所学知识积极探索、创新、独立完成毕业论文（设计）。

1.3 毕业论文（设计）的撰写及规范

毕业论文（设计）撰写应包括确定课题、调查实习、调查研究、查阅和整理资料、实验设计、数据处理、撰写等各个环节。学校应制定相关规定和撰写规范，并认真检查和监督学生毕业论文（设计）的整个撰写过程，作好记录。

1.4 毕业论文（设计）的评审与答辨

学生的毕业论文（设计）撰写完成后，应将其交给指导教师，由指导教师审核，审核通过后由工作小组安排评阅专家评定，经指导教师和评阅专家通过后，方能参加答辨。

1.5 毕业论文（设计）成绩的评定

毕业论文（设计）通过答辨后，综合成绩由三部分组成：指导教师评定成绩、评阅专家评定成绩、答辨小组评定成绩。各部分成绩根据各校实际规定分值比例。答辨工作结束后，答辨委员会在全面综合毕业论文（设计）质量的基础上确定最终成绩，以“优秀”、“良好”、“合格”、“不合格”记。

1.6 毕业论文（设计）质量检查及资料归档

各学院要认真检查毕业论文（设计）的各个环节，并做好记录，答辨结束后，要及时认真总结，开展对毕业论文（设计）工作的自评，不断提升毕业论文（设计）工作的管理质量。

学生论文辨结束后，学院不但要将论文纸质稿按顺序装订成册，统一归档保管，还要保存好学生论文的电子版本，以方便数据的统计，查询，提高工作效率。

2 加强毕业论文（设计）质量的措施

2.1 提高对毕业论文（设计）的认识

要提高毕业论文（设计）的质量，首先要提高对毕业论文（设计）工作的认识。要让教师、学生清楚地认识到毕业论文（设计）是人才培养的重要组成部分，是学生学习成果、综合素质的一种体现形式，也是体现学校办学质量的一个重要环节。

2.2 加强毕业论文（设计）选题和指导工作

选题是毕业论文（设计）的关键，选题的准确与好坏直接影响到毕业论文（设计）质量的高低。选题要考虑学生的基础知识和实际水平，避免选题过大或过小。选题必须在指导教师指导下独立完成。教师指导学生毕业论文（设计）从开题到答辨必须有工作记录。

2.3 加强实践教学管理，建立和完善校内外实践基础

近几年，高校大量扩招，而校内资源设备没有及时扩建，在此学生进入实验的机会受限，从整体上影响了毕业论文（设计）的质量。因此，建立和完善校内外基地，增加学生的实践教学课程，学生在毕业论文前对能对生产过程有一定的了解，毕文论文（设计）时再将内容带进实验、工厂，做起论文来就轻松得多，质量也会有所提高。

2.4 调整学生就业、实习、毕业论文（设计）之间的冲突

有的学校学生的就业、实习、毕业论文（设计）都集中在第八学期，这给学生带来不少的压力，也影响到了其成效。因此为了让学生更好的完成毕业论文（设计）提供充足的时间，保证毕业论文（设计）质量，可以把实习和毕业论文（设计）的开题稍提前一学期，在实习的同时也可以完成论文写作的初稿。

2.5 改革创新答辨时间

改变集中答辨的形式。学生可申请提前或延期答辨，以确保毕业论文（设计）的质量。

2.6 严格毕业论文（设计）答辨程序

答辨小组组长根据学院有关要求，认真组织本组学生的论文答辨工作，确保答辨效果。

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2．建立以企业—毕业生—学校三者相结合的评价机制，全面监控实践教学质量，明确改进教学质量方向通过引入企业，学生特别是毕业生的评价，编制了毕业生定期跟踪回访，企业用人单位对毕业生评价制度，企业专家测评制度，监控反馈制度等，建立了真正的“全员参与、全程管理、全面介入”的“三全”实践教学质量评价系统，形成“方案—评审—运行—监控—评价—反馈—优化”的螺旋式上升的质量监控形态;实现了评价的“校内－校外的结合”，“企业－学生－学校的结合”，“封闭式、标准化的评价与开放式、个性化的评价结合起来”，提高了评价的有效性，客观性。［2］。

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本科毕业论文（设计）是理工科教学中最重要的集中实践环节，是学生在教师的指导下运用所学理论和知识来解决实际问题的综合性实践教学活动。通过这个环节的训练，检验学生的文献查阅能力、综合运用知识的能力、实验操作能力、工程设计能力及分析问题和解决问题的能力，这些能力的培养贯穿于整个一学期毕业论文（设计）教学过程中。因此，毕业论文（设计）是培养学生实践能力的有效途径和手段，在整个教学活动中是非常关键的一环，直接反映了本科教学质量的整体水平。然而，随着高等教育体制改革和新形势下学生就业的严峻性，各高校毕业论文（设计）的质量普遍都存在下滑趋势，如何提高学生和教师的积极性，如何通过提高教学管理水平来保证毕业论文（设计）的质量，是目前高校面临的一项紧迫任务。本文针对当前理工科专业毕业论文（设计）存在的问题，结合本校几年来的实践探索，提出一些建议。

一、建立完善的毕业论文（设计）管理规章制度，加强过程管理和监督

为了规范指导毕业论文（设计）工作、保证毕业论文（设计）的质量，我们学校建立了学校、学院、指导教师三级管理体系。学校制定了“本科毕业论文（设计）工作规定”“本科优秀毕业论文（设计）评选办法”“本科毕业论文（设计）优秀指导教师评选办法”等规章制度，进行宏观地管理；学院制定了详细的实施细则，明确了毕业论文（设计）工作流程及各个环节的质量要求，使每位教师和学生都能有章可循，实现规范化管理；指导教师则具体负责学生的管理和指导，保证学生按时按质完成毕业论文（设计）工作。

要真正做到对毕业论文（设计）规范管理和监督，学院对毕业论文（设计）三个阶段的工作进行全面监控，前期学生完成查阅文献、文献综述、开题报告，采取指导教师负责制。中期重点检查工作进度，学生提交文献综述、开题报告、英文文献翻译和进展报告，指导教师提交工作日志，学院对检查中出现的问题及时反馈给指导教师和学生，做到早发现问题，早解决问题，从而保证了毕业论文（设计）能按时按质完成。终期检查包括学术不端检测、答辩和成绩的评定以及毕业论文（设计）材料的归档。三个阶段的检查都分为两个层次：教师自查和学院督导专家检查，对不能及时完成各个阶段任务的学生首先提出警告，在规定的时间内仍然不能达到要求的学生，经指导教师和督导专家审议，不能参加答辩。这既保证了毕业论文（设计）的质量，同时也提高了学生对毕业论文（设计）重要性的认识，培养了学生严谨、高效的学习习惯。

为了进一步提高毕业论文（设计）的质量，学院完善了评阅制度。学生的论文（设计）除了由指导教师评阅外，还邀请相近课题组的两位老师进行交叉评阅。在答辩环节，学院制定了详细的评分标准，答辩阶段采取三级答辩：预答辩、小组答辩和公开答辩。预答辩由指导教师负责组织相近课题组的学生进行答辩；小组答辩由学院统一组织安排各专业分小组正式答辩；参加公开答辩的是各答辩小组推荐的优秀学生和答辩成绩为及格的学生，学院学术委员会成员、各专业负责人、教授等组成公开答辩委员会，如果二次答辩不能评为优秀，则根据实际情况重新评定成绩，从而保证了优秀论文（设计）的名副其实。相反，如果在小组答辩中成绩为及格的学生不能通过二次答辩，则毕业论文（设计）的成绩评定为不及格。

二、加强思想教育，做好动员工作，提高教师和学生对毕业论文（设计）重要性的认识

由于扩招后导致师生比例失调，一名指导教师要带6～10名学生，同时教师承担有繁重的教学任务和科研任务，因此投入的精力和时间不足；对于学生来说，找工作、考研面试、工作实习正好和做毕业论文（设计）的时间冲突，学生无法保证能用心做好论文（设计），加上工作单位、考研深造的学校对毕业论文（设计）也不重视，学生也就应付了事。针对这些问题，学院采取了一些措施来提高教师和学生的积极性，保证毕业论文（设计）的质量。

第一，学院召开毕业论文（设计）动员大会和师生见面会，一则使学生从思想上重视毕业论文（设计）的重要性，明确要完成毕业论文（设计）的具体要求和注意事项；二则让指导教师和学生能面对面沟通交流，对课题的性质、要求进行详细解读，帮助学生有全面的了解，减少了学生选题的盲目性。

第二，学院调整了毕业论文（设计）的时间，从第七学期后半学期开始，学生可以提前查阅文献、撰写文献综述和开题报告。由于学生在这一阶段课程不多，课余时间充裕，教师可以安排学生特别是选择就业的学生开始一些阶段性的实验或毕业实习等工作，避免了学生忙于应聘或考研造成的毕业论文（设计）时间的缺失。学生积极性的提高也带来了教师积极性的提高，保证了学生论文（设计）能达到预期的培养效果。

三、严把毕业论文（设计）的选题关

毕业论文（设计）选题的质量也是影响论文（设计）质量的重要因素之一。但是在选题方面存在很多问题，如有的选题过大过难使学生无从下手或难以在有限的时间内得到满意的结果；有的选题过窄，工作量明显不足，也容易导致抄袭现象；设计类选题过少，一则是因为教师缺乏工程背景，二则学校更重视论文。因此，学院采取了一些方法来避免这些情况的发生。

首先，学院严格遴选具有教学和科研经验的副教授以上职称或有博士学位的教师担任指导教师，对初次带学生的教师，还安排有经验的教师加以指导。对于具有讲师职称的教师可以加入到相关课题组辅助指导教师指导学生，不仅使年轻教师得到了锻炼，也减轻了指导教师的负担。对于工科的指导教师普遍设计能力弱这一现状，学院一方面在制度上保证教师特别是年轻教师要进入工厂或设计院进行至少半年以上的工程实践锻炼，同时也与企业联合，聘请有能力的专家担任毕业论文（设计）指导教师，有助于学生紧密联系实际，增强学生的就业竞争力。

其次，制定科学的选题审查制度。由学院学术委员会对教师申报的选题逐一进行严格审查，保证课题的质量。选题来源包括国家自然科学基金项目、国家科技攻关项目、省基金项目、企业攻关项目等，体现了选题的多样性原则，满足了不同专业、不同学生的要求。选题实行一人一题，学生独立完成。对于工科专业，设计类题目要求达到80%以上，要求选题要密切联系实际，使学生得到多方面的工程实践能力的训练，指导教师要带学生进厂实习，提高设计的实用性。

四、强化指导教师对学生毕业论文（设计）的过程指导

在学生完成毕业论文（设计）的过程中，指导教师是至关重要的因素。教师不仅要发挥主导作用，还要充分调动学生的积极性和主动性。因此，教师要在任务下达书中明确任务，召开小组开题报告会，介绍选题的背景、研究内容、重点和难点，对学生的实验方案、时间安排提出建议，最终明确方案，让学生知道：为什么做？怎么做？指导教师要对学生进行安全教育、仪器设备的培训。在指导过程中，要及时了解学生在实验或设计中遇到的问题和困难。在中期检查中，指导教师组织学生做阶段性实验的汇报，总结前段时间的实验结果、存在的问题以及后续计划，教师要有针对性地解决问题。在整个的指导过程中，指导教师更多地是教会学生发现问题，引导学生找出正确的方法，从而帮助学生真正学会解决问题的办法，同时也鼓励学生质疑，培养了学生主动思考、创造性地解决问题的能力。

五、建立奖励机制，提高毕业论文（设计）的质量

为了提高毕业论文（设计）质量和调动师生的积极性，学校每年都要对获得优秀毕业论文（设计）的学生以及优秀指导教师在全校范围内给予表彰和物质奖励，并把评选出的优秀毕业论文（设计）作品装订成册。

经过3年的改进和探索，学院通过制定一系列科学、规范的毕业论文（设计）管理制度和实施细则，从制度上保证了这一实践环节的顺利展开，教师积极申报选题，认真指导学生，发挥了指导教师的主导作用；学生也充分认识到毕业论文（设计）的重要性，很多学生都能够按计划出色完成论文（设计），文献检索和综述能力、初步地开展实验或设计的能力、论文撰写、语言表达能力等多方面的综合能力都得到了提高，为学生继续深造或从事实际生产、设计打下了良好的基础。

参考文献：

[1]刘波粒，刘泽军.浅析本科生毕业设计（论文）质量滑坡的原因及其对策[J].中国高教研究，2007，（7）：89-90.

[2]黄世钊.提高毕业设计质量的实践与探索[J].广西高教研究，2003，（3）：81-82.

[3]田玫，王晶，姜艳丽，杨丽娟，陈宝久.本科毕业论文的问题分析及对策研究[J].哈尔滨学院学报，2011，（12）：142-144.

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一、基本情况

(一) 启动阶段

20xx年10月25日，教务处制发了《关于20xx年毕业教学实践工作安排的通知》，标志着20xx届本科毕业论文(设计)工作正式启动。要求各专业本学期内完成选题和开题工作，规定毕业论文(设计)时间不少于9周。同时，文件对毕业实践环节从前期准备、过程管理到成绩评定都提出了要求。

20xx年11月22日前，各二级学院将20xx届各专业毕业实践教学工作安排交至教务处备查。

实践教学科对20xx年7月编印的《本科毕业论文(设计)工作指导手册》重新进行了修订，并发到每位指导教师手中。

上述文件的制发，进一步明确了毕设工作的指导思想和工作方向，规范了管理环节，保证了工作质量，为毕设工作顺利开展奠定了良好的基础。

(二) 选题、开题阶段

各学院成立了毕业论文(设计)工作领导小组，并对选题、拟题和审题、开题、论文写作指导等工作环节提出具体要求。

选题、开题环节12个专业都能按照规范要求严格审查，并做到一人一题，来自社会生产一线的应用性选题比例较往年明显增加。每个学生都下达了任务书，完成了开题报告，国际学院、人文学院还组织了开题答辩。

(三) 前期指导检查阶段

寒假期间，各专业本科毕业生在教师指导下按照任务书要求，收集毕业论文(设计)所需的相关资料，构思整体框架，开始毕业论文(设计)的初稿撰写工作。指导教师按照学校的要求，采取当面指导、电话、网络等多种方式，定期和学生联系，指导论文写作。

(四)中期指导检查和整改阶段

20xx年3月21日，教务处下发《关于开展20xx年本科毕业论文(设计)工作中期检查的通知》，并于3月24日至3月30日组织开展了中期检查。

本次检查的重点是工作进度、论文质量和教师指导情况。同时，也是对学生前期调研、论文(设计)完成过程、进度、工作态度的综合评价。检查分二级学院自查和学校专家组抽查两个阶段。自查阶段，各分院从20xx届本科毕设是否做到一人一题，指导教师的资格和指导学生人数是否达到学校要求，工作进度和质量是否实现任务书目标等方面进行全面检查，指导教师要为每为学生的工作态度和论文完成质量评价打分，学院对整体工作进行总结。抽查阶段，学校组成文科和工科两个专家检查组，10为专家采取查阅资料、与学生座谈、听取汇报和质询等形式，对分院的毕设工作给予综合评价。

从检查结果看，20xx届12个本科专业均能按照学校的整体安排，严格有序地开展工作。据统计，全校20xx届本科毕业生共1328人，1266人按时完成初稿，延迟完成62人。总体优良率为79.5%。中期检查通过 1178人，占学生总数的 89%。87.9%的学生态度认真或较认真。

7个工科专业毕业设计在实验、实习、工程实践和社会调查等社会实践中完成比例均大于50%的合格标准，文科、经管类专业中工业工程、人力资源管理专业达标，财务管理、汉语言文学和英语专业整改后能基本达到要求。

专家组从指导工作、学生状况、教学管理、资料留存等4个一级指标及9个二级指标，对各专业毕业论文(设计)工作给出了量化的总体评价。同时，针对性的指出了各专业的成绩和存在问题，提出了整改要求。五月下旬，校评建办联合教务处、教学督导团及二级学院教学副院长开展了全校教学资料“四查”，其中本届毕业论文(设计)为重点检查内容。学校教学副院长还组织召开会议，把检查出的问题当面向二级学院反馈，并要求限期整改。

(五)论文答辩阶段

20xx年4月30日，教务处下发《关于20xx届本科毕业论文(设计)答辩工作的通知》，本届本科生毕业论文(设计)答辩工作于本学期第十二周至第十三周进行。

各院成立由专业负责人、骨干教师组成答辩工作小组，负责评阅学生毕业论文(设计)质量，审定学生答辩资格，统一答辩要求和评分标准，审核答辩成绩等项工作。

5月19-25日，各学院集中组织学生论文答辩。教务处对各个专业的答辩开展情况逐一进行了检查，并就发现的问题现场提出意见和整改建议。

(六)论文抽检

为端正学风、规范学术行为，保证毕业论文(设计)的原创性，学校对本届学生提出了明确要求，每位学生在签订任务书时都同时签署了独立完成论文(设计)的诚信声明。成稿前，教务处要求学生统一利用维普通达系统对自己的论文(设计)进行复写率检测，并根据比对结果进行整改，规定学生最终提交的论文(设计)复写率不得高于30%，优秀论文不得高于20%。

(七)评优选优阶段

5月8日，教务处制发了《西安思源学院优秀毕业论文(设计)优秀指导教师评选办法(试行)》，进一步明确了优秀论文(设计)和指导教师评选工作的组织管理、评选奖励办法以及理工类和文史经管类优秀论文(设计)的评选标准。

经二级学院评选，有88篇论文(设计)被推荐参评校级优秀。这些论文经教务处审核，并组织专家进行二次评审，最终2014届12个本科专业共评选出优秀毕业论文(设计)76篇，推选出优秀论文指导教师40名。经校专家组评审后，将正式颁发文件给予表彰和奖励。

(八)资料归档阶段

目前，20xx年毕设工作已基本顺利完成，为做好毕业论文(设计)各项留存资料的整理归档工作， 5月24日，教务处下发了《关于20xx届本科毕业论文(设计)资料归档工作的通知》，并提供专门的档案袋，要求学生论文(设计)资料统一按照10项内容和顺序归档保存。要求二级学院按照毕业实习和毕业设计2个教学环节收集整理归档资料。

二、毕设工作中发现和存在的问题

(一)学生层面

1.学生知识面窄，专业基础理论欠扎实，缺乏论文写作的专门训练，造成论文完全是策划或材料堆积，缺少实证研究;

2.由于学校对本届学生论文的格式提出了统一严格要求，并反复强调检查，使论文格式规范化程度整体上大为改观。但少数学生仍存在格式不规范，摘要写作质量不高等问题;

3.学生论文研究课题的独创性不够，有的设计性课题过于简单，只覆盖1-2门课程的内容，学生在毕设中得不到全面的训练和提高，不能起到检验学业水平的作用。学生尤其是文史类学生论文在实习、实验、实训和社会调查中完成的比例有待进一步提高。

4.近一半的应届毕业生由于提前找到了工作，有的已正式上班，没有足够的时间和精力保质保量完成毕设工作。极个别学生对毕设工作采取消极的态度，土木工程、建筑学、汉语言文学专业各有一名学生因为没有及时提交论文 (设计)，成绩不及格。

(二)教师层面

1.部分青年教师没有指导毕设的经验，个别教师不能胜任指导过程所有知识内容的要求，需要别的老师协助完成。

2. 外聘教师大多年事已高，没有足够的时间和精力与学生交流、讨论，指导学生完成毕设;部分专业几次更换指导教师，由于每个教师的指导思路和方法不尽相同，造成学生长时间适应不了，因而影响了论文的进度和质量。

(三)二级学院层面

1.机电学院在毕设写作阶段对学生监督检查不严，严重影响了答辩进度。

2. 交通运输专业提供给学生的选题中，分析类课题占50%多，设计类课题不到50%。学生论文内容叙述性文字多，专业知识含量和综合技能的展示不足。

3.检查发现，个别学院过程资料不完整，或表格填写信息不统一，准确性不高。

(四)学校层面

1.大四学生没有固定的自习教室，到图书馆作毕业论文(设计)时间有限，建议学校能给应届毕业生提供专门作毕业论文(设计)的教室、场所。

2.电信、机电、能源等学院都有部分学生结合毕业论文(设计)，制做出实物成果，但学生和二级学院都缺少购买零部件的经费，建议学校能提供一定的经费支持。

三、改进意见和建议

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毕业论文写作中的不良之风犹如一场瘟疫在整个本科教育中蔓延，作为培养人民音乐教师摇篮的高师音乐院系同样未能幸免。在与其他专业的学生相比，音乐专业的学生入大学时对于文化课的要求就要明显低出很多，这先天的营养不良进一步降低了他们抵御不良之风的免疫力。

每每想到这些即将以美育树人为己任、以为人师表为准则的准音乐教师，竟与抄袭、造假等挂起钩来，就觉得汗颜、痛心。痛定思痛，是什么造成了论文写作的不良之风盛行？为什么经过了多年的努力，问题依然没有得到有效遏制？除了浮躁的学界风气的侵袭以外，还有哪些问题值得我们反思？

1 缺乏基本的科研能力与论文写作技能

毕业论文是一种特定的文体，是学生在近四年的专业学习中对于某个学术问题有所研究，然后通过特定的形式与规范把研究成果记录下来的一种书面表达样式。由此，毕业论文也就具有了内容与形式两个方面的属性，前者是研究成果，后者是记录成果的方式。这就要求学生一方面要具备一定的专业素养与必需的科研能力，在学习与研究中的确有所发现、用心研究，取得了货真价实的学术成果；另一方面还要具有把成果通过论文这种特定文体准确表述的写作能力，这就要求学生要掌握必需的论文写作知识与技能。如此来说，要想让学生胜任论文写作的任务，其前提只可能是：其一，要教给学生基本的研究方法与研究技巧，让他们逐步获得发现问题与解决问题的能力。其二，要教给学生基本的论文写作知识与技巧，掌握如何搜集资料、布局、论证、行文、注释、修改、润色等技巧。

遗憾的是，迄今为止高师音乐院系开设论文写作课的依然是凤毛麟角，有的至今都没有开设。究其原因，有院系的不重视等主观原因，也的确存在缺少师资、缺少符合专业特点的教材、缺少课程评价标准等客观原因。以教材为例，在2004年以前，全国甚至找不到一本系统的、专门讲解音乐毕业论文写作的教材。这些因素都在很大程度上造成了论文写作课在高师的长期缺位。在缺少课程平台的情况下，很多院系只能临时抱佛脚，仅在论文写作前由学院临时指派一名写作能力较强的教师或由学生本人的指导教师零散地向学生介绍一些论文写作方面的知识，其效果也就可想而知。继而，抄袭、拼凑、造假对于学生们来讲也只能是无奈之举了！所以，就此来看，论文抄袭之风确有高师院系理应分摊的责任！

论文写作课的长期缺失所引发的不良后果恐怕还不限于此，从人才培养的角度看，一个没有接受过系统的科研训练、不具备基本研究能力的学生是不符合人才培养规格的，不是高师音乐教师工厂的合格产品.教育部2004年下发的《全国普通高等学校音乐学（教师教育）本科专业课程指导方案》中，对音乐教师的培养目标作了明确定位--具有一定教育教学研究能力的高素质的音乐教育工作者.所以，在本科教育阶段让学生获得必要的科研能力，理应是高师音乐院系的责任与义务，是音乐教师教育培养中的题中应有之义。尤其在当下中小学正大力施行课程标准的大背景下，音乐教师的科研、教研能力被寄予了更高的要求。如果在本科阶段连科研、论文写作的一般技能都不能掌握，恐怕不能称之为合格的音乐教师吧？这不能不说是高师音乐学专业办学的一大失误，值得深思！

当然，有些学院在课程开设上做得比较到位，由专门老师向学生系统地讲解相关的知识与技巧，开课时长常为八周或一学期。论文写作课为学生毕业论文的写作提供了最基本的保障，让学生有法可依.但同时还须意识到，课程讲授还无力承担起毕业论文写作的全部内容，不能保证学过此课就能让学生远离抄袭，写出符合质量要求的毕业论文。毕竟，学生科研能力的获得远非一朝一夕之功，任何毕其功于一役的想法都是不现实的，它依赖于整个教学系统的集体发力。一方面，要有相当资质的老师挑起论文写作课的重任，开足时数，保证质量。另一方面，或者说是更为重要的方面，就是功夫在诗外,要在日常的学习中注重平时的积累，养成独立思考、勤于思考、乐于思考的习惯。这就要求在高师的教学体系中，要改变传统的教学理念与模式，少灌输、多讨论、多启发，多鼓励学生进行独立思考，培养问题意识，培养与鼓励学生进行自主学习、研究性学习的能力。在各门课程的考核方式上，教师完全可以在学生们的能力范围内布置一些实践性较强的作业，锻炼他们自己动手解决问题的能力。相信在两方面的合力之下，学生完全可以在撰写毕业论文前具备必需的科研能力。

2 缺乏严格有效的论文监管制度

上述两点其实都可以看作是导致毕业论文乱象丛生的内因，那么，作为外因的管理制度又是如何呢？它究竟在多大程度上有效保障着论文的原创性与高质量？

本科毕业论文也叫学士论文，在整个学位教育中，学士属于最底端，也可能是由于这个原因，学士论文（毕业论文）的监管制度丝毫不能与硕、博士论文同日而语。后者的写作与答辩通常有着严格的工作程序与监督机制。论文从选题、开题，到审查、预答辩、答辩等每一个环节都有着严格的要求。为提高对论文质量的监管所实行的论文盲审制度、抽检制度等早已成为众多培养单位的通行做法。学生论文如果不能通过审查则会被推迟答辩、重新开题、甚至取消学位授予资格，导师则担负相应的指导责任，也会受到一些相应的处罚。有的省（市）在学生毕业后，还要再次对论文进行匿名评议，如发现有抄袭造假、质量低下的还要追回已经颁发给个人的毕业证与学位证。所以，在这样严格的制度约束之下，学生自然会有一个严肃的态度来对待论文写作，毕竟，抄袭的风险系数太大，不会轻易铤而走险，以身试法.而指导教师也会因承担连带责任等原因自然不敢放松，会认真地去对待自己学生论文写作与答辩中的每一个环节。事实早已证明，严格的制度监控很大程度上保障了硕、博士论文的写作质量。虽然也不时有媒体曝光抄袭事件，但与本科毕业论文的抄袭成风相比，肯定是小巫见大巫了。

相比之下，学士论文的监管力度则愈发显得力不从心.论文从选题到答辩、从指导到鉴定大多是院系自己做主，这种教练员与裁判员角色的合二为一，导致难以形成行之有效的论文质量监管制度。在这种情况下，无论是导师还是学生，极易有意无意地放松对论文质量的要求。尤其对于学生而言，本来对论文的重要性就缺乏认识，如果在论文审查与答辩方面又没有严格的制度约束，再加上老师们碍于师生情面而不能完全做到秉公执法,只会让学生变得对论文写作更加缺乏应有的严肃认真的态度，对审查与答辩环节心存侥幸，在低成本、低风险、高收益的诱惑之下，抄袭就变得顺理成章了。

所以，有好的制度作保障，才能在外部环境上对论文的质量给予一定的保障，才能对学生的抄袭、造假行为构成有效的约束力。

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尽管从2011年开始，学院启动了食品科学与工程应用型人才培养研究项目，食品科学与工程专业过去两年也得到了较好的发展。高校食品科学与工程应用型人才培养取得了积极的进步，但与经济社会快速发展对食品科学与工程专业人才需要还有一定的差距。究其原因，主要源于以下几点。

1.1学生主观学习的意愿不强，专业课学习效果不理想自治区从2006年开始对高校毕业生就业工作进行了改革，专科毕业生不再计划分配，2007年开始除部队生源外，本科及本科以上毕业生也不再计划分配，均实行供需见面，双向选择、自主择业。但这种改变并没有促使学生积极学习专业知识，增强就业本领。2012年自治区通过实施积极的就业政策，并使籍应届高校毕业生实现全部就业。这种政策一直持续至今。自治区区内毕业生就业基本上都寄希望于每年的高校毕业生公开考录公务员及事业单位人员，学生毕业后进企业或其他单位就业的意愿较低。由于公务员考试的内容与专业相关不大，导致一部分学生对专业的学习不够重视，专业课程学习较差。

1.2实训实习教学条件与应用型人才培养的需要有差距为了较好地培养食品科学与工程应用型人才，在给学生传授专业知识的同时还需要锻炼学生的应用能力，这就需要实训场地、实习基地。目前学院食品科学与工程的实验室建设投入不足，加上学校所处的林芝地区食品加工企业较少，这些都直接导致了学生无法获得严格和广泛的食品科学与工程类训练和技能的应用［2］。

1.3学科基础比较薄弱食品科学与工程专业面向全国招生仅10余年的时间，专业教师也仅有11人，学科的基础还比较薄弱。学院学科带头人建设薄弱，虽然学校下文任命了学科带头人，但至今还没有出现在和全国都有重要影响力的食品科学与工程研究领域的带头人，所有这些都影响着学科建设和发展，直接影响到高素质应用型人才的教育和发展。

2应用型人才培养体系

在教学改革过程中紧密结合的种养殖与加工结构，以最大程度服务于地区经济为目的，以创新教育与个性化教育为特色，对食品专业教学课程体系进行调整［3］。通过这次课程体系调整，力争使课程更贴近于学生，更符合食品工业发展对人才培养的要求。

2.1以应用型人才培养构建专业课程体系根据本专业的特点，结合社会主义建设的需要，努力探索“厚基础、宽口径、强能力、高素质、广适应”的新型应用型人才培养模式，培养拥护党的领导，德、智、体、美和劳等各方面全面发展，适应食品行业发展需要，具备食品科学的基本理论、基本知识，系统掌握食品工程原理、食品保藏原理、农产品加工技术和农产品质量检验与品质控制等方面的基本知识及技能［4］。能在质监、工商、出入境检验检疫、海关、卫生防疫机构、科研院所等部门及相关企业工作。从事产品研发、生产和管理等工作的高素质应用型技术人才。通过制定教学计划，分析理论教学相关课程，优化教学内容，合理分配理论课程学时数［5］。使学生毕业时具备食品研发、食品加工、食品保藏和食品生产技术管理等方面的能力。具有科学研究和成果推广的基本能力。具有在食品企业、食品质量管理部门、卫生监督机构及国家机关中从事食品研发、生产、管理、分析检验与质量控制的能力。通过专业技能训练，获得相关专业技能证书。

2.2确立主干课程原来的教学计划中专业课程较多，没有明确的方向，也没有归纳出专业的核心内容，培养的学生在专业上没有明显的特色与优势［6］。针对这一问题，教学计划调整的核心就是确立应用型人才培养的实质，经教研室全体教师的多次调研与探讨，确定了食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品理化分析、食品营养学、食品卫生学、食品工程原理、食品保藏原理、畜产品加工工艺学、果蔬加工工艺学、粮油加工工艺学、食品工厂设计和食品包装学13门课程为食品科学与工程高等教育的主干课程。

2.3调整教学课程高校食品科学与工程专业学生毕业后，大部分会成为事业单位工作人员或者基层公务员。其中部分人员会到各地区工商、质监、药监、农牧和粮食等系统从事与食品专业相关的工作，少数学生会到食品企业就职。高校食品科学与工程学生毕业后授予农学学士学位。根据学生毕业后的去向和专业培养要求，在座谈征求意见及全体专业教师专题讨论的基础上，对专业课教育做了相应的调整。一是削减了部分工科学时，如食品工程原理、食品保藏原理均由以前的80学时降到了64学时。二是优化了部分课程设置，如将农产品原料学和畜产品原料学两门课程合并成了食品原料学，课时由以前的共96学时降低到了现在的64学时。食品营养学和食品卫生学两门课程合并成了食品卫生与营养学，课时也由以前的112学时降低到了现在的64学时。三是减少了人才培养学时总量。食品科学与工程人才培养计划总学时由2012级的2727学时降低到了2013级的2567学时。人才培养方案得到了进一步优化。

3教学方式改革和探索

3.1多媒体教学得到了广泛应用多媒体教学有利于激发学生的学习兴趣，提高教学质量;有利于突破教学难点，降低教学难度;有利于增加教学信息量，提高教学效率;有利于学生素质能力的培养与提高［7］。大学农牧学院食品科学与工程教研室从两年前仅有《食品生物化学》等极少数课程利用多媒体上课到目前80%以上的课程均由多媒体教学，多媒体教学得到了广泛的应用。多媒体教学的优势得到了充分的显现，教学质量有了明显提高。

3.2实行双线管理，提高学生综合素质学院实行“学院行政－教研室－教师线”和“学院党总支－辅导员－班主任线”双线管理，第1条线主要向学生传授专业知识和专业技能，是实现食品科学与工程专业应用型人才培养的关键。第2条线配合学校“两课”教育，加强学生人文素养和健康心理培养，使学生具有强烈的使命感和责任感，具有坚定的中国特色社会主义信念和深厚的国家感情及民族感情。努力培养“靠得住、用得上、留得下”的高素质应用型人才。两年来，通过丰富多彩的活动形式，学院积极引导学生参与课外学术活动，到目前为止学院共有两队选手获自治区“成才杯”三等奖，1对选手获国家“挑战杯”大学生创业计划大赛二等奖。为提高学生的综合素质、应用能力及创新意识起到了积极作用，在应用型人才培养方面取得了积极成效。

3.3综合型和设计型实验比例增大2012年至今，学院争取到了中央与地方共建实验室1个，新到位实验室设备价值200余万元，实验条件得到了极大的改善，实验开设质量有了较大的提高。在实验开设过程中减少了验证性实验，增加了综合型和设计型实验。如在畜产品加工学课程中就开设了畜产品加工综合实验、乳制品加工综合实验以及蛋制品加工综合实验。在食品工厂设计中开设了工厂设计实验、工厂制图实验。在食品营养学课程中开设了特殊人群食谱设计、个人食谱设计、不同阶段人群食谱设计、营养学调查等综合性和设计性实验。

3.4毕业实习改革为了提高学生毕业论文的质量，食品科学与工程教研室采取了大学生创新实验与毕业论文相结合，近两年通过国家级、自治区级和校级大学生创新实验完成毕业论文的学生占毕业学生总数的50%左右。对于没有参加国家大学生创新实验的学生，教研室采取了关口前移，提前安排部署，在第7学期开始的时候便给学生指定了毕业论文指导教师，便于学生提前开展毕业论文工作。避免第8学期毕业论文实验与毕业就业实习冲突。

4建设“双师型”师资队伍

在高校食品科学与工程应用型人才培养过程中，“双师型”教师队伍建设的作用非常重要。“双师型”教师不但应具有扎实的专业知识和较强的实践能力，而且还应具备将两者融合于教学过程的能力［8］。为了切实将应用型人才培养模式落实到各门课程和教学环节中去，克服运作逻辑上存在的脱节现象，必须培养和造就一支适应应用型人才培养需要的懂教育、通实践的教师队伍［9］。在过去两年中，教研室充分利用自治区实训项目，积极提高教师的实践能力和实践水平。到目前为止，已经有7名教师取得了食品安全管理体系国家注册审核员资格，11名教师深入到林芝地区乳品企业进行了实践实训，提高了专业教师尤其是年轻教师的业务水平。教研室老师基本上都成为了“懂教育、通实践”的双师型教师。

5加强校外实习基地建设

校外实习基地是培养学生实践能力的重要场所，是学生了解社会和企业、接触生产实践的桥梁［10］。实习基地建设的好坏直接影响到实践性教学环节的质量。由于大学农牧学院现有的校内实习基地已不能满足食品科学与工程专业学生实习的需要，学生实习更多地依赖校外实习基地。加强实习基地建设，对于培养适应地方经济建设和社会发展需要的食品专业人才，具有十分重要的意义。两年来，学院先后与林芝地区贡布乳业有限公司、中国质量认证中心分中心等多家单位达成了校外教学实习基地建设的协议。特别是林芝地区贡布乳业有限公司已经成为学院学生校外实习和教师实践实训的重要基地。为学院食品专业人才培养发挥了重要的作用。

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常州工学院工业工程专业建立于2004年，通过十多年不断的研究和实践，常州工学院工业工程专业构建了“面向需求、以学生应用能力培养为核心”、“以三贴近，一深入为主要内容”、以“校内为基础，校外为依托的实践教学平台”，“以企业—学生—学校为评价主体”的工业工程专业实践教学体系。

一、工业工程专业实践教学体系建设

1．面向需求，以学生应用能力培养为核心的专业定位

作为地方性本科高校，常州工学院的以“扎根地方，面向地方，服务地方“为办学宗旨，因此，学生的培养也应该紧密围绕这一宗旨，为地方的经济，社会，生产的需要，培养需要的人才。而实践性强是工业工程专业一个突出的特点，熟练运用工业工程知识和方法解决实际问题的应用能力是工业工程专业人才所必须具备的专业能力［1］。所以，我们将工业工程专业的定位于“面向需求，以培养学生应用能力为核心”。

2．以“三贴近，一深入”为实践教学环节主要内容

(1)贴近生产实际的课程实验根据工业工程专业的课程与知识体系，运用系统原理，设计出一整套相对较为独立又密切联系，能覆盖各门专业课程与知识领域的、基于模拟生产环境的、多种实验形式的实验教学体系。通过接近生产实际环境、内容等的模拟，加强学生对现代工业工程基础知识和技能的掌握，提高学生的应用能力和实践能力。

(2)贴近生产实际的生产实习结合工业工程专业特点、特别是社会需求的发展变化，构建并实施了“以贴近企业生产系统实际为指导”、“以符合企业实际的问题为导向”、“以培养学生发现问题、认识问题的能力为核心”的工业工程专业生产实习新模式。解决了以往生产实习中存在的走马观花、浮于表面、实习效果不理想等问题。

(3)贴近生产实际的课程设计提出并实施“贴近生产实际的课程设计”新模式。该模式以企业需求为内容、以项目为导向，培养学生综合运用理论知识分析问题和解决问题的应用能力。解决了以往课程设计中存在的:内容空而脱离实际，既做不到“承上”，更做不到“启下”;过程松散，难以管理;效果不佳且难以衡量等问题。

(4)深入实际的毕业设计确定了“综合训练，贴近专业，结合工程，鼓励创新”的本专业毕业设计(论文)指导思想，构建了工业工程专业毕业设计(论文)质量监控体系。该模式很好地解决了地方型普通高等学校在毕业设计(论文)过程中普遍存在的选题和过程严重脱离企业、忽视学生应用能力和实践能力的培养、纯理论性毕业论文较多、学生的应用能力和对实际问题分析解决的能力普遍薄弱，毕业设计(论文)过程和结果与应用型本科人才培养目标的实现不相符等突出问题。

3．整合资源、打造“以校内实践教学基地为基础，以校外本土企业实践教学基地为依托”的工业工程专业实践教学平台

(1)以校内实践教学基地为基础建成以现代供应链的运作为背景的基于微型工厂的工业工程实验平台。该实验平台模拟企业的实际现状和过程，可以看作是一个基于微型工厂的现代工业供应链系统的模拟环境，使学生能够在这个相对真实的系统中开展各种综合性训练，以培养学生的应用能力和创新能力，使之成为培养学生应用能力和创新能力的活动基地。

(2)通过优势互补的校企合作运作机制，加强校外本土企业实践基地建设依托学院开办的“常州本土化总裁培训班”等面向本土的多层次和类型的培训班，以及教师的各种形式的社会服务，通过优势互补的校企合作运作机制，实现本专业校外实践基地建设。依托这些校外实习基地，生产实习，课程设计，实验，毕业设计(论文)能够以企业的实际情况为基础，尽可能多的“贴近”或者“深入”实战。避免学生“学”和“用”之间的断裂，实现“学”和“用”之间的无缝对接，提高了学生的应用能力。

4．建立以企业—毕业生—学校三者相结合的评价机制，全面监控实践教学质量，明确改进教学质量方向

通过引入企业，学生特别是毕业生的评价，编制了毕业生定期跟踪回访，企业用人单位对毕业生评价制度，企业专家测评制度，监控反馈制度等，建立了真正的“全员参与、全程管理、全面介入”的“三全”实践教学质量评价系统，形成“方案—评审—运行—监控—评价—反馈—优化”的螺旋式上升的质量监控形态;实现了评价的“校内－校外的结合”，“企业－学生－学校的结合”，“封闭式、标准化的评价与开放式、个性化的评价结合起来”，提高了评价的有效性，客观性。［2］。

二、实践教学体系的效果

该实践教学体系在教学中取得很好的效果，学生的应用能力不断提高，培养的人才得到了用人单位的普遍认可和欢迎，从2008届至2014届，毕业生一次签约率均为100%，本专业江苏地区特别是苏南地区具有了较强的影响力。在2012年学校委托麦可斯数据有限公司对2011届毕业生的跟踪调查中，本专业的就业竞争力位于学校第三。自2006年以来，共获江苏省优秀毕业论文9篇;获校级优秀毕业论文22篇。

参考文献:

篇12

为适应湖南省经济的发展，我校于2002年开始筹建生物工程专业，2003年开始招收本科专业。经过十年的专业建设，本专业本科生培养方案逐渐成熟，形成了理工交叉、工科特色突出，厚基础、宽口径，适应湖南省经济发展的一套生物工程本科专业培养体系。

1专业培养目标定位

1．1学科定位

生物工程专业是工科办学专业，或者说是侧重工科、工管理结合的复合型专业，以培养应用型、产业化人才为主。

1．2培养目标

我们的培养目标是:使学生成为既掌握生物科学的基础理论知识，又具有工程科学背景的复合型人才。通过对生物工程基本原理学习、实验技能训练、工厂实习及参加科学研究等多种现代教学手段，为学生的进一步深造或到相关科研单位和企事业单位从事科学研究、工程设计或经营管理打下坚实的基础［1］［2］。

2专业建设具体实践

2．1完善生物工程专业建设体系

十几年来我们十分重视专业教学计划的设置与修订，基本上每年修改或重编一次教学大纲、培养方案。培养方案是根据学科发展，以构建教学研究型大学人才培养体系为目标，在听取广大教师与学生特别是高年级学生意见的基础上，经专业教学小组及系、院教学委员会讨论后精心制定的。生物工程专业人才培养目标明确，有特色、有措施。培养模式及课程体系设置围绕“突出具有工程知识背景，又掌握一定的生物科学与技术知识”这两个基本出发点。实践证明，这一专业人才培养目标是与社会需求相吻合的［3］。

2．2制定体现学生个性化的培养与教学计划

本专业人才培养方案目标明确，充分考虑了生物工程学科发展现状和趋势，制定了加强基础、拓宽知识、素质能力协调发展的目标。要求学生通过基础及专业知识的学习，使毕业生具有对新资源、新产品、新工艺的研究开发、工厂工艺设计、组织生产生物工程产品的实际工作能力，树立国际竞争意识和较强的国际竞争能力。2013级培养方案与2010级相比，具有较大的改变，在总学分下降8分的情况下，选修学分反而提高了4．5分，使选修课程的学分与总学分的比例从18%提高到近22%。通过学分的调整，给本专业学生提供了较大的自由选择课程的空间，培养学生学会自主学习意识和自主学习的能力。专业选修课的设置，以前开设课程较少，专业方向单一，特色不明显，通过近5年来不断对选修课程进行整合，到2013级为止，新增了8门选修课程，并将选修课分类成2组研究方向，如生物化学工程、生物制药，极大地拓宽了学生的选课自由度，使他们能充分按自已的个性发展［4］。

2．3提高专业师资队伍教学与科研水平

科研是源，教学是流，教师积极参加科学研究工作，有利于提高自身的学术水平和教学水平，并能及时将学科前沿知识向教学内容渗透，向学生传递最新的科学信息，从而提高学生的学习兴趣和积极性。长期以来我们十分重视专业师资队伍建设，在国内大环境下，积极创造条件改善师资队伍结构，以适应生物工程专业学科发展与教学需求;通过引进、送出去培养等方式提高专业师资队伍。生物工程系的学科队伍是一支基础理论扎实、实践经验丰富、知识结构合理的队伍，同时也是一支富有合作精神、年富力强、战斗力强的队伍。目前生物工程系现有教职工10人，其中教授2名，副教授4名，教学、科研队伍中具有博士学位的教师已高达90%，平均年龄为41岁。生物工程系十分注重基础研究和应用基础研究。近10年来，先后承担了国家自然科学基金项目3项、国家973项目1项、863项目1项、“十五”国家科技攻关项目1项，以及一批省部级基金、攻关和重大横向项目等。近3年来100余篇，其中SCI、EI收录20余篇，获发明或实用新型专利8项。

2．4加强实践教学环节与SRTP训练

2．4．1实践教学

实践教学是整个大学教育中一个非常重要的环节。它能培养学生独立组织、完成实验的能力及严肃认真的工作作风和实事求是的科学态度，从而为毕业后从事科学研究和解决工程实际问题打好基础。生物工程专业实践教学管理规范，严格按照学校制定的规章制度;在课程、实验、毕业设计等环节的设置上，充分考虑到对本专业学生创新意识、创新能力和实践能力的培养。为了加深对课堂教学内容的理解，让学生切实了解和体验到整个生产过程，达到实习教学效果。专业制定了符合本专业特点的生产实习与认识实习的大纲。在实习前，由学院统一安排所有专业的实习时间、内容、要求等。实习指导教师按大纲制定出详细完善的实习计划，对实习的目的、要求、内容、考核、纪律等都作明确的规定。在每次联系实习时提交给实习工厂，以使实习按计划进行。实习结束后，教师提交实习小结，学生提交实习纪录本。

2．4．2专业实验教学

生物工程实验室设备精良，能够满足专业教学需求。专业实验教学人员力量强，在带好常规教学实验外，注重专业实验室建设。认真制定实验方案，加强对学生的引导，使学生通过专业实验对本专业有更深刻的了解，通过专业实验锻炼学生独立分析问题和解决问题的能力，激发学生的学习热情。实验室目前共开出专业实验8个，均为综合性实验。对学生开出的所有实验课程均有实验指导书，并根据学科发展的需要对实验内容进行不断补充和改革［5］。

2．4．3SRTP训练

我校针对二、三年级学生推出的大学生科研究训练计划(SRTP)，给学生提供了参与科研训练的机会。从第二期开始至第七期专业教师和学生共立SRTP项目15项，据不完全统计有40名以上学生参加该项训练。学生参与各类课外活动积极性高，近年来获得校级及以上奖2项，4篇。我们采取的举措有:1)安排学生参与到本系的科研中锻炼，邀请本科生参加研究组的的专题学术研究讨论会。2)在一些专业课中布置大型作业，经过教师的评阅后，在课堂上由教师或学生本人作报告，教师组织同学点评与讨论，由此提高学生的文献检索与阅读能力，提高文献综述和表达能力，营造一种以创新能力培养为主体的学习氛围。3)实验室对本科生全天候开放，平时可以在教师或研究生的指导协助下做实验，培养动手能力。

2．5改革教学方法和教学手段

为了进一步提高教学信息化水平，促进教学手段的现代化，提高课堂教学效率。针对目前专业课程学时少内容多的矛盾，生物工程专业对现有课程的教学方法、模式、手段进行改革、以适应信息时代对教育创新的要求。经过几年的努力，生物工程专业开设的专业基础课和专业课程，运用多媒体教学的课程已经达到100%，其中讨论课、工程设计课、网络教学及双语教学课达到3门。

2．6加强毕业设计阶段的管理

我院对毕业环节非常重视，首先在选题上要求更多注重前沿性、实用性与创新性。根据选题原则，先各自上报论文题目及容纳学生数，再由学生自由选择填报，在毕业论文(设计)前一学期落实到学生，以便学生提前作好准备。近3年来，学生选做的毕业论文题目95%结合课题或生产实际，部分与SRTP项目、实验室建设、课程建设结合。在每年的毕业论文进行过程中，学院督导组随机抽查5%～10%的学生，着重检查学生是否按照学校和学院关于毕业论文(设计)工作条例进行工作，如完成文献综述、工作进度、存在的问题及指导教师情况。后期论文撰写答辩，各专业制定统一评分标准，对学生的研究水平、独立完成工作能力等进行考核。今年学院还专门下达了文件，采取了一系列有力措施。鉴于院、系管理到位，近5年来，生物工程专业学生的毕业论文，在论文复评中没有出现不符合原等级的论文。

3专业建设的体会与讨论

经过十年来的建设，生物工程专业已逐步形成鲜明的办学特色。毕业生培养质量显著提高，体会如下:

3．1突出过程工程背景的培养模式

生物工程专业与生物科学、生物技术明显差异在于生物工程更强调工程概念，必需培养学生理解与掌握“过程工程”的基本理论与方法，这是培养具有工程知识背景人才的基本点。因此，我们必须围绕这个基本点来制订生物工程学科的发展规划，制定培养方案，通过一定的方式和手段落实教学计划。十几年来的教学实践改革证明，坚持这一方针符合生物工程学科的发展趋势，也与当前社会需求相吻合［6］。

3．2高水平科研工作是教学与教研的基础

及时将前沿性科研成果引入课堂和教材中是提升专业教育水平的重要途径之一，而实现此过程的关键是建立一支高水平的教师队伍。我们长期坚持安排有科研经验的教师担任相近课程的主讲教授。加强对年青教师的培养，健全教师培训机制，同时，利用我校多学科优势，注重学科间的交叉渗透，对于进一步增强科研活力、开辟新的课题或研究方向、促进本科教学水平的提高具有十分重要的意义。另一方面始终安排高水平的教师活跃在教学一线，将新思想、新成果展现在学生面前，大大拓宽了学生的视野，是提高生物工程专业教学水平的基础与关键。

参考文献:

［1］赵宝华，刘伟，齐志广，等．生物技术专业学生创新能力培养的探索与实践［J］．实验室科学，2013(6):131－135．

［2］张超，张健，侯茂，等．生物工程专业高素质复合型应用人才培养方案初探［J］．安徽农业科学，2011(18):11343－11345．

［3］杜志强，沈秀丽．生物技术专业的课程教学研究与实践［J］．科技信息，2010(35):40－41．

［4］李伟铭，黎春燕．产学研合作模式下的高校创新人才培养机制研究［J］．现代教育管理，2011(5):102－105．