厨师工作心得范文

时间:2022-02-25 01:31:33

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厨师工作心得

篇1

  经常和一些厨师朋友在一起闲聊,很多厨师报怨:哎!现在这厨师一行真难做,还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。

  第一,首先我们厨师适应市场经济的发展,认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代,即所谓"适者生存",我们厨师也不例外,要想生存,就得发展、创新。现代社会发展,要求厨师也适应潮流,适应餐饮业的发展,这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能,补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励,失败着买单。

  第二,我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足,处于不败,那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中,一定要求自己认认真真做好每个菜,哪怕是最简单的小菜,也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学,不要碍面子,那样吃亏的就是你,再有为了进步自己,应经常参加各种专业技能培训学习。 第三,说一说厨德,在我们餐饮业,尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学,一年年的进步,好厨德也就是一天天的积累,一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师,在厨师界才有影响,才有威看,才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德,败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作,在酒店工作故意浪费,甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为,只因他们目光短浅,而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标,厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

  第四,学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说,"三百六十行,行行出状元",但想当"状元",可并非易事,要想在厨师行业做出成绩,成为厨师的楷模,好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进,发奋图强,有认真钻研的精神,必须要树立干一行,爱一行的态度,把自己的专业技术学好、学精,达到唯我所用的目的。现在具我所知,有很多厨师转业,究其原因呢?我以为他没有恒劲,吃不了苦,受点打击挫折后,对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往,厨师这行业真可谓学无止境,活到老学到老。

  第五,厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问:"人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大,首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系,这不是说给老板或经理送礼套近乎,而是应和领导勤沟通,相互交流信息与想法,相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片,了解下面人的想法,向下属传达领导指意,不要以命令式口气对待下属。带***要以身作则,为人师表,努力学习专业知识,在下属中树立自己的威看,要言而有信,不要刻薄对待***与同事。经常以谈心形式和下属或***们谈厨艺,交流感情,切不可高傲自大。

  总而言之,厨师要想在厨界有所为,必须有创新意识,且努力勤奋学习专业知识,使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养,讲究厨艺厨德,使自己在厨师生涯里有所作为,才有发展,从厨道路才会越走越。

厨师工作心得体会范文2   我们走过了勤奋耕耘的20xx年,经过我们的不断摸索,不断进步,不断创新,不断发展,一年来,我们面对着市场的竞争和压力,同舟共济,始终秉承酒店尊客以心待客以诚的核心价值理念,以争创一流为目标,以良好的声誉和优质的服务赢得了广泛的赞誉,带动了整个酒店业的发展。

  新的一年又来临了,回顾过去一年,感慨良多。做为一名组长我始终严格要求自己,,认真服从领导安排,坚持以大局为重,在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作,我对上一年的工作进行了总结。

  工作上我担任六楼凉菜组组长,在烹调上严格遵守食堂卫生制度,认真执行卫生五四制。以身作则的情况下,带领全组人员,严格执行《食品卫生法》,防止病从口入,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。

  成品存放实行四隔离生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。

  环境卫生采取四定办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责;个人卫生做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

  在过去的一年中,我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好厨房工作。

  在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个小组长的职责,经常组织班组人员学习烹饪技术,把住各工序的质量关,实行全过程的质量管理。检查伙食卫生,督促本组人员认真落实岗位职责,清扫包干的卫生地段,做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作,对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关,对不符合要求的应予以指出,及时纠正在生活上经常和组员沟通,掌握全班人员的思想和工作情况,以身作则,带领全班人员搞好本班工作,遇到困难或其它情况及时请示汇报。

  在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。酒店将继往开来,再接再厉,在集团的正确领导下,坚持发展战略,不断提高自我,努力完成集团各项工作任务,信心百倍的迎接新的挑战,实现新的目标,把晋韵楼酒店这一品牌做大、做强!相信没有最好,只有更好。

  厨师工作心得体会范文3

  一、学习的主要内容

  我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习,学习东北菜加强理论知识与实践经验,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

  二、学习中的工作表现

  上班时积极工作,尽量让菜品美观,没有菜时到砧板练练刀工,上灶台练练翻勺,保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时,那时我会到书店,翻阅一下书籍,增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽,(毕竟别人什么想法我也不知道,呵呵)结交了几个好兄弟,组建了一个和谐社团,不是黑社会性质的哦,每月发完工资的某天会一起吃饭,增进一下感情,放松心情,这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格,一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话,他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理,对我也不错,整天笑呵呵的,不过他可能因为一些事请,认为我的脾气有一些暴躁,我自己也这么认为,我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说,我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!

  三、学习中的体会、收获,实习工作的认知、感想

  (1)经过在xx酒店短短一年的实习,我认识到了自己烹饪技艺,性格,工作经验的等等不足之处,并且在工作中逐步改进,相当于对我进行了一次深加工,回锅重新翻炒了一遍,使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛,也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人,热心助人的,埋头苦干的,口硬心软的,尖酸刻薄的,爱吹牛的等等,我与他们发生过争执,也有令我真情流露的,现在回想起来,往事一幕幕好似过眼云烟,大部分只是人生的过客,只有一小部分会令我埋藏在内心深处,永不忘怀!

  (2)因为xx酒店经营的是东北菜,我本身也是东北人,这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系,东北菜的特点是价廉量大,用料广泛,火候足,滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮,由于加工简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如,含碳水化合物比细粮要低,含膳食纤维较多,并且富含b族维生素,吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜,如狗肉火锅,杀猪菜,关东煮,烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。杀猪菜,关东煮等,也是很久远,经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

  四、存在问题

  我在对待学习和工作的问题上还是不够积极,不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥,不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡,并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是,做到某家三星级酒店的主灶,并且有二十万可流动资金,为我下一个五年计划做奠基。

  最后感谢xx市商业学校各位老师,就业办老师的帮助,感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿xx酒店能够越办越好,学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法,请领导审阅。

厨师工作心得体会范文4   食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下,我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时,还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为大家提供便利条件,使大家在食堂就餐就犹如回到“家”的感觉,为了再新的一年里能够更好的完成本职工作,我对上一年的工作进行了总结。

  一、强化理论和业务学习,不断提高自身综合素质。

  我重视加强理论和业务知识学习,在工作中,坚持一边工作一边学习,不断提高自身综合素质水平。一是认真学习工作业务知识,重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究。二是认真学习知识,结合自己工作实际特点,利用闲余时间,选择性地开展学习,通过学习,进一步增强党员意识和为人民服务观念。

  二、努力工作,按时完成工作任务。

  在过去的一年中,我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班,保证按时开餐,遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,努力完成本职工作。菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力,因此在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中,同时我还认真听取就餐人员的意见,总结不足,并在下次烹调中及时改进。在服务上,我做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好伙食工作。

  在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度,严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害,保障大家的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。

篇2

【中图分类号】G2 【文献标识码】A

【文章编号】1007-4309(2013)01-0083-2

电视新闻是电视传媒业的重头戏,是电视台的标志性节目,新时期电视媒体产业的发展离不开电视新闻的强大支持。新闻采编影响着电视新闻的播放形式和播放质量,为适应新时期的改革步伐,电视新闻采编也应开拓创新,不断探索新的工作思路和方法,以高质量高水准的采编服务媒体公信力的提升。

一、新时期媒体生态环境的变化

新媒体时代媒介生态环境发生根本性的变化,媒介竞争与融合成为发展的趋势。数字化通信技术的日新月异以及各国政府制定的媒体管理制度是媒介生态环境改变的主要动因。一方面,新媒体在媒介竞争中具有超越传统媒体的优势,例如时效性强、互动性强,因而竞争成为必然。另一方面,随着数字化通信技术的发展,政府对媒体兼并与融合的趋势持鼓励态度。传统媒体本身也需要借助新的媒介优势实现创新。因此,伴随媒介生态环境的变化,电视新闻采编工作也需要向纵深化发展,这不仅是提升电视媒体竞争力,提高新闻栏目收视率的需要,更是为受众提供精彩新闻节目的需要。

二、新时期电视新闻采编工作发展的方向

在媒介竞争与融合的生态环境中,新时期电视新闻采编应着力发展深度采编,增强媒体公信力,借势媒介融合,从而在激烈的竞争中脱颖而出,展现特有的媒体风貌,塑造栏目竞争优势。

第一,发展深度采编。通常情况下,媒介融合时代新闻采编的时效性占据重要位置,独家报道、抢先报道都与采编时效有着紧密的关联。但新闻采编与播放之间仍然存在一定的时间跨度,特别对传统电视媒体来说,有其特定的新闻播报时间设置。传统媒体与新媒体的议程设置在切入点、价值观、舆论导向方面都有区别,所以为克服介入时间的问题,电视新闻必须实现深度采编,用特有的报道深度、新颖的新闻视角吸引受众目光。而且从受众的新闻观看与阅读习惯来看,当某一新闻事件发生后,受众一般会关注最先信息的媒体,如门户网站实时更新的新闻信息,有的网站还具备用户提示功能,以便用户在第一时间了解新闻动态。随后用户就会进入多种媒体同时关注与比对的阶段,其目的是挖掘更加深入、更有新意的报道内容。电视新闻具有深度报道优势,所以新闻采编也必须服务于深度报道,进行深度采编。例如,北方地区遭受暴雨袭击作为突发事件、重大事件,各大媒体都希望在第一时间介入。网络新闻、手机新闻更是保持实时更新。但对于突发事件、重大事件的深度报道必须依赖于深度采编,而深度采编需要一定的时间保证。电视新闻通过深入采访受灾地区,了解受灾原因,分析城市排水基础设施、内涝灾害预防、应急指挥等方面的能力,能够给予观众深刻的反思,并促使观众参与到相互救助中来,奉献一份爱心。这种深度采编不仅能够克服介入时间的问题,更易于实现新闻影响力,提高收视率;

第二,提升媒体公信力。新时期弘扬的时代精神、时代风貌需要通过媒体进行宣传,媒体是政治思想传播的重要渠道。媒体公信力越强,越有助于发挥广泛的舆论引导作用。由于信息加工技术的发展,法律法规针对虚假新闻的制裁力度不够,媒体片面追求收视率、点击率,媒体从业人员素质参差不齐等多种因素的影响,我国媒体公信力出现流失的危机,受众往往会对新闻的真实性产生质疑,或是媒体的舆论引导力量被弱化。因此,电视新闻采编工作的发展必须重视重塑媒体公信力,用具备公信力的高质量新闻节目赢得受众的认可,并以此作为电视台的核心竞争力。这就要求电视新闻采编承担起把关者、策划者、评论者的多重角色。首先,电视新闻采编应立足先进政治思想、文化思想传播和引导的视角筛选新闻信息,采编人员要具备高度的信息分析和辨别能力,精选有价值的新闻内容,并选择有代表性的事件进行实地采访,有效保证新闻信息来源的真实性。其次,电视新闻采编应策划精彩而又具备强大舆论引导力的新闻内容,从栏目的定位、包装,到新闻节目方案的制定,编辑人员既要融合多种新闻播报形式,体现电视新闻报道的生动性,又要充分考虑受众的需求,以多种方式促成媒体和观众的互动,提高节目收视率。最后,电视新闻内容的评论是舆论引导的点睛之笔,并能带给观众深刻的反思,编辑人员要使用精准、锋利的语言直击问题根本,把握鲜明的政治立场;

第三,借势媒介融合。传统媒体与新媒体虽然属于不同的媒体形式,其新闻传播亦各具优势和特点,但在媒介融合的大趋势下,传统媒体也不可能绝对脱离新媒体而存在,如电视新闻中应用短信互动平台了解观众意见。同样在新闻采编环节,电视新闻也应借势媒介融合。新媒体在信息传播中表现出的特点代表着一定的受众需求,一些流行的词语、话题、观点等也能为电视新闻采编提供重要参考,丰富电视新闻采编的源泉。而且受众自身也不可能与新媒体的信息传播渠道隔绝,所以电视新闻采编过程中可结合新媒体传递的信息,搜集与之相关联的新闻素材,并在电视新闻主题、画面等包装上体现新亮点,加之深度采编和舆论引导的支持,电视新闻将迅速构建起立足时代前沿的采编特色。

三、新时期电视新闻采编工作发展的保障条件

为更好地践行服务受众的使命,新时期电视新闻采编工作的发展离不开团队的共同努力。电视台新闻栏目组应组建高素质的采编团队,聘请具备高度责任感和使命感、思维敏捷、善于甄别信息、生动策划和深刻评论的高素质人才加入到团队中来,运用先进的信息技术,将需求调研、新闻采集、分析、传输、制作等工作进行系统化整合,明确分工,加强合作,提高新闻采编效率,创造精品新闻。

四、结论

媒体生态环境的变化给电视新闻采编带来的影响是深远的,新时期电视新闻采编工作的发展是一项艰巨的政治任务,采编工作只有立足时代前沿,充分关注受众需求,才能在激烈的竞争中开拓崭新的发展道路。

【参考文献】

[1]陈凯明,丘苑新.创新电视新闻编辑工作之思考[J].新闻知识,2010(5).

篇3

首先,要提高认识,切实增强做好公文规范化工作的自觉性。各级领导干部不仅要在思想上高度重视公文处理工作,而且要在实践中带头自觉遵守公文处理的相关规定和办法,注重加强对公文处理工作的领导和检查,切实维护公文的严肃性和权威性;另一方面,具体从事公文办理的人员,要以高度负责和精益求精的态度,认真做好公文规范化工作。要经常通过各种有效形式,学习宣传公文处理的有关规定和办法,及时掌握公文规范化的要求,积极推进公文规范化工作。

篇4

党的十报告中明确指出:“坚持男女平等基本国策,保障妇女儿童合法权益。”这为新时期的妇工委工作指明了前进的方向。2010年,由于我国出版社转企改制,原妇工委委员提前退休,经社工会推荐,全社职工同意,自己分管出版社的妇工委工作。通过几年的实践,笔者有一些感受和体会。

到目前,我国的出版社大多已转为企业(除人民出版社、民族出版社等少数出版社外),出版社的妇女工作面临的环境条件、形势任务、工作对象等,与以往相比都发生了很大变化。出版社妇女的思想观念、就业方式、利益格局等也日益多元化、动态化、复杂化。妇女工作越来越难做。近年来,我社的年青女职工和外地来的女职工越来越多,文化层次越来越高,思想也越来越活跃。她们肩负着历史、现实、家庭等重任,对出版社也寄予厚望。由于老人老办法,新人新办法。老人还是事业编制,新人则是企业编制。不同体制的职工在一起上班,管理起来自然比较麻烦。因此,妇工委工作要真正成为党开展妇女工作的坚强阵地和深受广大妇女依赖和热爱的“温暖之家”,就必须深入了解她们的所思、所想、所求,在转变工作方式与发展方式上下工夫,更加科学、有效、合理、创新地开展工作。

一、建设学习型妇工委组织,转变思想观念

伟人曾经说过:“一天不学习就要落后。”华人首富李嘉诚说:“现在是知识经济时代,要想取得成功,就必须学习,不断地学习。”在今天这个高度信息化的世界,学习的重要性是人人皆知的。出版社本身就是从事文化生产的单位,更应该带头学习,给全社会树立热爱学习的榜样。加强学习,提升出版社女职工的理论水平、政策水平和实践能力,特别是策划和编辑书稿的能力,是促进出版社妇工委工作的思维方式和工作方法转变的基石。几年来,自己系统学习了马列主义、思想和中国特色社会主义理论以及三个代表、科学发展观等,牢固树立了妇女观,坚决贯彻男女平等基本国策,不断提高妇女工作的政治理论素养和业务水平。笔者除了组织出版社全体女职工认真学习《中华人民共和国妇女权益保障法》、《妇女法》、《婚姻法》等外,还结合出版社的实际情况,广泛学习编辑、出版等现代科学知识,不断丰富女职工的文化内涵,提高适应文化体制改革的本领。发挥妇工委组织的优势,突出抓好家庭美德教育,促进社会文明与和谐。本着干什么学什么,缺什么补什么的原则,使学习成为工作和生活中的常态,使广大女职工养成良好的学习习惯,营造一种人人学习、处处学习、活到老学到老的环境和氛围,树立终生学习的理念,全面提高女职工的综合素质。出版社的女职工都是知识女性,更应该做到重学好学、广学博学,自觉将学习贯穿于各项工作的整个过程。要用学以致悟、学以致用、学以治学、永学永悟的态度,切切实实地加强出版社的文化建设,为不断提升编辑、出版、发行等全体女职工的文化水平,提高出版社的文化软实力,进而推动我国社会主义文化大发展大繁荣做出无愧于时代的贡献。

二、建设创新型妇工委组织,改革创新

腾讯公司董事长马化腾曾说:“创新不仅是一种卓越的工作方式,也是一种卓越的人生信念;在方式、方法、内容上,时时寻找更好的解决方案,精益求精,谋求更好的成果。”创新是一切工作的根本,也是妇女工作始终充满生机与活力的核心。近年来,我社妇工委紧紧围绕出版社发展的中心工作,围绕妇女群众的各种需求,大胆实践,改革创新,创造了许多好的经验。有两点尤其值得一提。一是悉心培育女职工工作志愿者队伍。热情组织、诚心诚意邀请她们参与出版社的妇女工作和活动,为出版社更好地开展妇女工作打造一支具有奉献精神、充满生机活力、体现时代风尚的生力军。二是积极开发网上工作文件、信息等电子办公新形式。既做到了厉行勤俭节约、节省人力物力、减少办公经费,又推动工作上的高效便捷,更为女职工们随时随地查阅妇工委工作文件、交流信息、建言献策、促进出版社的各项工作提供了方便。

面对新形势、新任务、新要求,我们要在认真总结以往工作经验的基础上,进一步解放思想、开拓思路、扩大眼界、开阔胸襟,力争在观念上有新的突破,在工作上有新的举措,在实践上有新的探索。比如,以前我社对所有编辑的管理都是一刀切,都是在年底以完成利润的多少来评价一个编辑的成绩与好坏,根本不管编辑的个性与特长等情况。每个编辑既要策划选题,又要三编三校,还得亲自过问设计、排版、印刷、装订等本不该编辑过问的工作。一个编辑尤其是女编辑本事再大,她也不可能照顾到出版工作的方方面面、每个环节。这些编辑多不是学编辑、出版、发行出身。多是从其他专业转行来的。以往的管理方式,只能让编辑们疲于奔命、苦不堪言,甚至丢三落四、顾此失彼。尤其是那些才来的年青女编辑,给她一部现成的书稿,能把三编三校搞清楚就不错了。让她们去策划选题,她们对市场了解多少?她们能有什么作者资源?不在这个行当摸爬滚打几年,难以成为称职的编辑。了解到这些情况后,建议领导充分发挥女编辑们的特长,使她们发挥自身优势,取长补短,优势互补。使女编辑们都能心情愉快地投入到自己所擅长的工作中,使出版社的工作充满生机与活力。

三、建设服务型妇工委组织,提高服务能力

学习是前提,创新是动力,服务则是根本。转变发展方式的最终目的是服务出版社的科学发展,为出版社获得社会效益和经济效益,再创辉煌作贡献。对妇工委来说,就是要不断拓展服务领域,改进服务手段,提升服务质量,进一步增强服务意识。服务大局,就是要紧紧围绕出版社的中心工作,更好地发挥妇女工作在促进出版社发展和维护和谐、稳定中的积极作用。要切实把思想和行动统一到出版社党委会的决策部署上来,根据妇女工作的性质和特点,找准服务工作的切入点和着力点,尽职尽责中服务全局。服务女职工,就是要针对出版社女职工普遍关心、涉及妇女利益的重大问题,发出妇工委的声音,并提出切实可行的解决对策,给予及时有效的帮助。

切实帮助困难女职工渡过生活难关,是妇工委工作的重要内容。近年来,我社女职工占全社职工人数的65%以上,而来自外地的女职工越来越多。笔者通过随时深入基层,了解困难女职工的生活、工作情况,倾听她们的心声,健全、完善困难女职工的档案。为了了解女职工的基本情况,将女职工单列一表,用姓名、年龄、学历、职称、出生地、毕业院校、父母的情况、婚否、子女的情况等十七条信息来涵盖每个人的基本情况。

多年来,凡有女职工结婚、生育等喜庆事,自己都亲自到场祝贺。由于出版社转制,人事、用工、分配等制度与以前都大不相同,人员流动性较大。有的女职工心理失衡,情绪低落。自己急她们所急,想她们所想,主动找她们谈心,耐心进行政策解释,及时理顺她们的情绪。一旦有女职工生病住院,自己便第一时间赶到医院探望。若女职工有大病、重病,自己便及时向社领导汇报,请求安排慰问金给予帮助。若有女职工家庭不和,自己便主动了解有关情况,对她进行劝解与开导,使其家庭和睦,专心工作。把节假日送温暖与经常性的帮扶救助结合起来,多次看望生病住院和生小孩的女职工,给她们送去慰问品、慰问金,送去组织的关怀和温暖。不仅关心在职的女职工,还关心她们(包括男职工)父母的健康状况、生活情况。只要其父母有生病的,都要亲自过问。若有职工的父母去世,自己第一时间送去组织的慰问,并送上慰问金。几年来,自己先后为十多位有父母离世的职工送去慰问金。慰问金虽然不多,但那是出版社的一份心意,它能温暖女职工们(包括男职工)的心。

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