时间:2022-05-30 17:16:15
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土鸡生态化养殖技术的应用具有明显的特点,可以有效提高鸡产品的食用价值。首先,可以减少饲料的应用。主要因为土鸡可以自主采食野草或是昆虫,减少对于饲料的食用,提高资源利用效率。其次,可以减少药物残留问题。在生态化养殖中,养殖户所食用的药物残留性较低,一些养殖户不会使用药物,可以有效提高鸡产品的安全性。
二、土鸡生态化养殖技术的应用措施
(一)科学选择场地与规模
土鸡生态化养殖的场地,需要选择在远离交通干线与村庄的区域,且空气较为新鲜,例如:僻静的林地。场地面积要在0.6hm2以上。场地周围需要具备充足的水源,且清洁性较为良好,例如:清洁的小溪。在建设鸡舍期间,可以对旧房子进行改造处理,也可以新建鸡舍。鸡舍的设计应该背风向阳,在对旧房进行改造的过程中,需要保证采光窗的建设质量,与地面之间的距离在1.6m以上,U对于地窗而言,需要将其与地面距离控制在22cm以上。需要在雏舍中安装弹性塑料网,网眼直径在1cm以下。对于饲养场地的距离而言,需要控制在200m以上。
(二)消毒措施
在选址与建舍之后,需要积极开展消毒工作,针对旧鸡舍与新建鸡舍进行消毒。对于新建鸡舍而言,可以利用喷雾消毒方式对其进行处理,选择120%的消毒威,将其与6%的石灰水融合在一起,全面开展喷洒工作。对于旧鸡舍而言,可以选择高锰酸钾开展消毒工作,将其加入甲醛中,高锰酸钾的密度为15g/m2左右,甲醛密度控制在28ml/m2左右,对旧鸡舍进行密封熏蒸处理,在熏蒸的时候,需要将土鸡饮水器等放入室内,以便于对各类物品进行消毒。需要将熏蒸与通风的时间控制在两天左右,保证可以消除各类疾病隐患问题,促进土鸡养殖工作的正常进行。
(三)科学选择鸡苗
在选择鸡苗的过程中,需要保证鸡苗体制的健壮性,要选择眼睛凹凸有神且灵活的土鸡苗,保证身体清洁性与均匀性。例如:三黄鸡。此类品种具有一定的适应能力,适合在农村对其进行养殖。
(四)雏鸡管理措施
对于1周龄的雏鸡而言,需要开展口哨训练活动,以便于日后对其进行管理。首先,在引进雏鸡之前五天,要保证鸡舍光照时间在12小时左右,然后将光照时间控制在17小时左右。其次,要对雏舍温度进行全面的调节,对于1周龄的雏鸡而言,需要将温度控制在32℃~34℃左右,之后的每周降低2℃左右。在雏鸡4周龄之后,需要停止施温工作,做好观察工作,一旦发现雏鸡尖叫或是寻找热源的现象,就证明鸡舍的温度较低,需要对其进行施温处理。如果雏鸡的分布较为均匀,活动灵活,很安静,就证明鸡舍的温度适中。如果雏鸡远离热源,大口呼吸,就证明鸡舍温度较高,需要对其进行温控处理。
(五)病虫害防治措施
在防治病虫害的过程中,需要制定针对性的防控方案,根据相关规定等对其进行管控,减少土鸡病虫害问题。具体措施包括以下几点:第一,对于1日龄的雏鸡而言,需要对其进行马立克氏药物的注射,保证接种工作合理性。对于8日龄的雏鸡而言,需要注射新肾支药物,然后开展滴鼻工作。对于13日龄的雏鸡而言,需要注射法氏囊病的疫苗,科学防控法氏囊病。对于21日龄的雏鸡而言,需要科学注射禽流感疫苗,选择皮下注射或是肌肉注射方式。对于26日龄的雏鸡而言,需要注射新城疫疫苗,科学防控新城疫。对于31日龄的雏鸡而言,需要科学注射法氏囊病的疫苗。对于48日龄的雏鸡而言,需要对其进行喉气管炎疫苗的注射,同时,需要利用鸡痘冻干苗对其进行接种。对于61日龄的雏鸡而言,需要科学注射新城疫疫苗,按照相关要求对其进行管理,保证不会感染病害。第二,鸡瘟属于常发疾病,死亡率与传染率较高,需要做好相关防控工作,避免受到鸡瘟的影响出现严重的损失。在土鸡生态化养殖期间,不可以使用含有化学成分或是激素成分的药物,保证可以发挥生态化养殖技术的应用作用。例如:利用大蒜法与绿豆法开展防控工作。对于大蒜法而言,可以选取紫皮大蒜作为原料,对其进行去皮处理,然后捣碎成泥,利用开水对其进行浸泡,在浸泡一个小时之后过滤,放置在土鸡饮水器中。对于绿豆法而言,主要就是将绿豆与白矾融合在一起,碾压成为粉末状,然后加入适当的水,对其进行调和,对土鸡进行喂食,此类方式不仅可以减少药物的使用成本,还能避免药物在土鸡身体中残留,提高土鸡产品的安全性。
我国土鸡种类很多,从生长速度上可分为:快大型、中速型、优质型;从羽色上可分为:麻羽、麻黄羽、黄羽,还有黑羽、花羽等;从皮肤和胫色上又分为:黄、青、乌等品种,此外还有白羽乌骨鸡、全骨型乌骨鸡等。养殖土鸡应根据当地消费者的喜好先做好市场调查再选择饲养品种,从信誉度高的种鸡场购进优质鸡苗。
2 育雏方法
育雏是养鸡的基础,育雏技术是农户较难掌握的。大多数农户养鸡失败都是因为育雏期间的管理不善而造成的,特别是育雏室里温度本文由收集整理和通风的协调问题没有处理好而常常导致鸡苗在早期就出现呼吸道方面的病症。为此,笔者经过摸索,多次实践,提出以下育雏方法。
2.1 升温方式
采用电源供热和烟道供热相结合,室内温度由最初的33℃~35℃逐渐降(每周降2℃~3℃)至与外界温度一致才停止供热。
2.2 通风
从第3天开始,在保证温度的前提下开窗户通风,从上到下逐渐放,使鸡舍内空气形成对流。
2.3 垫料
采用地面育雏的,室内应铺好干燥无霉变的稻草或锯木屑、刨花、谷壳等垫料,厚度一寸左右。垫料的添加根据鸡舍内的干湿程度和空气质量来决定添加或更换垫料。
3 饲喂方法
育雏期间采用全价破碎饲料让其自由采食,40日龄后可以逐渐在饲料中添加玉米、稻谷等五谷杂粮,杂粮颗粒由小到大(促进鸡只的肌胃发育的更大)。饲喂方式由自由采食逐渐过渡为一天饲喂4次、3次、2次。90日龄后,每天早上饲喂整玉米(不做任何粉碎)达5成饱,中午可添加一些青绿饲料,下午再用全价颗粒料喂饱。
4 饲养管理
整个饲养周期做到“看、听、闻、记”四个字。“看”即每天早上观察鸡只的精神状态、粪便情况。“听”即在鸡只安静时听有无呼吸道声音。“闻”即闻鸡舍内有无刺鼻的气味。“记”即记每天记录饲料、饮水的量,疫苗使用情况、用药情况、消毒情况。
5 放养模式
5.1 场地因地制宜地选择放养场地
应选在地势较高、较平坦、向阳、有一定遮阳条件,并且雨后不积水的连片竹、果、茶园等经济林、荒山荒坡;要有清洁卫生的水源,环境清静,隔离条件好。每放养1批鸡后,场地要用20%石灰水消毒,空闲15 天自然净化。
5.2 密度
为了使土鸡拥有更大的活动和觅食空间,一般放养密度每亩控制在50只左右,不能超过100只,有条件的地方可采用轮牧方式。
6 疫病综合防治
由于采用自然放养的方式生产,鸡在野外的活动时间长,活动范围大,接触病毒、细菌的机会也相对较多,特别是受候鸟迁徙的威胁较大。因此,必须要综合防控。
6.1 免疫程序
1~2日龄,用鸡新支二联苗( lasota+h120)点眼、滴鼻;14日龄用鸡传染性法氏囊弱毒苗(b87)饮水;18日龄用禽流感灭活苗0.3ml颈部皮下注射;20日龄鸡痘翼下刺种;21日龄用鸡传染性法氏囊弱毒苗(b87)饮水、鸡新城疫弱毒苗(clone30)点眼、滴鼻;40日龄,鸡新支二联苗(lasota+h120)饮水免疫;70日龄用禽流感灭活苗0.5 ml皮下或肌肉注射,100日龄用鸡新城疫ⅳ系饮水免疫,130日龄用鸡新支二联苗饮水免疫。
6.2 消毒隔离措施
对鸡舍外、活动场地每周消毒一次,鸡舍内每周消毒2~3次,养殖场门口消毒池、用具、垫料、工作服、运料车等进行定期消毒,不留死角。消毒药物必须交叉使用,杜绝鸡贩子及无关人员入场。
6.3 科学用药
3、三是鸡舍的建设。根据养殖场地大小和鸡数量的多少,在养殖场合适的地方建设鸡舍,可用木板、砖石或其它材料建设鸡舍,原则上是能遮风挡雨和防治阳光照射。
4、四是鸡窝的建设。鸡窝就是母鸡下蛋和孵小鸡的地方,为了减少鸡蛋的损失,便于鸡蛋的收集管理和孵小鸡,根据母鸡的数量,在养殖场合适的地方建设鸡窝。鸡窝建设以安静、柔软、舒适、干燥、干净为原则,让鸡能安全舒适的下蛋,不受外面环境干扰。
5、五是场地的消毒。鸡病和其它动物一样,坚持预防为主和防治结合的原则,每年定时对养殖场进行全面消毒或将药物伴在鸡料里给鸡喂。
6、六是定时定量定点喂食。散养鸡天然的食物很多,可以吃草籽、虫子、植物茎叶等天然食物。为了鸡的快速生长,增加经济收入,可用家里的玉米、谷子、各种菜叶等能食用的食物喂养鸡,在喂养上要坚持定时、定量、定点喂养,每天喂2到3次左右。
近年来,随着我国经济的发展,人民生活水平提高,消费者的消费观念渐渐发生了变化,关注于畜产品质量与安全,崇尚自然,追求健康和安全。畜禽生态养殖逐渐成为畜牧业发展的必然趋势。然而规模化舍内饲养肉鸡,鸡被局限在很小的范围内,不能自由觅食,导致产品质量差、口味不佳、胆固醇高、肉质差、药物残留量高。推广土鸡生态养殖,让鸡回归大自然,在草原旷野、山坡、田间和林间自由活动,充分利用大自然的饲料资源,并与现代科学技术相结合,生产优质的鸡蛋和鸡肉,满足市场需要,提高养殖者的经济效益。
1土鸡生态养殖特点
土鸡又称笨鸡、草鸡或柴鸡,是在长期生产实践中培育的优质地方鸡种。土鸡的血缘混杂,品种繁多,主要饲养于广大农村,且多为散养。土鸡在生产水平上低于现代杂交肉用、蛋用鸡,但其耐粗饲,易饲养,肉蛋质量显著优于现代化杂交品种鸡。土鸡的生态养殖就是将现代科学技术和传统的养鸡方式相结合,因地制宜,利用农田、山林、草场、果园等天然资源散养育成鸡及成年土鸡,让其自由觅食,同时适当地补充饲料。实现土鸡散养与舍饲相结合,严格限制饲料添加剂和化学药品的使用,严禁使用含有抗生素和激素的饲料。鸡群自由活动在空气新鲜的大自然中,体质健康。同时通过放养,减少农药的使用,控制植物虫害、草害,利用鸡粪培肥土壤,实现生态效益、经济效益和社会效益三者的高度统一。
2土鸡生态养殖技术要点
1)科学选址。无论是将土鸡散养于田间、果园还是山林中,都要选择地势高燥,排水良好,透光和通气性良好,与主要干道保持一段距离,同时可以搭建棚舍的地形条件。同时,林间或田间杂草和昆虫较为丰富。为了避免疾病的传播,最好分点建舍,如一个场地有1~2间保温育雏舍、2~3个简易遮阳避雨舍和1~2间管理棚舍等,分群饲养。在一个地方养2~3批土鸡后,转移到相隔较远的地方再养,科学布局轮养场地。这样可以防止鸡群饲养密度过大、时间过长破坏放牧地植被,有效使场地得到可持续利用,又可以有效地防止疫病隐性传播,出现患病土鸡。2)挑选良种土鸡。我国地方上有多种良种土鸡,适应于不同的气候环境。土鸡食谱广泛,自我觅食能力强,耐粗饲,抗病力强,适用于舍外、野外的生态养殖。因此从当地的土鸡种鸡场引进的鸡即可作为土鸡的生态养殖品种。通常毛色黑、淡黄色或麻花的土鸡为最佳的养殖品种。3)土鸡饲料的生产。生态养殖的土鸡虽然可以在田间、林间和山地采食大量天然饲料,但还需适当补充一些精料。同时土鸡生长速度慢,产蛋率低,补充饲料的营养水平应低于舍饲快大型肉鸡和蛋鸡的水平。生态养殖的土鸡抗病力强,一般不需在饲料中添加抗生素类药物,而且现在市面上销售的肉鸡料和蛋鸡料不适于土鸡生态养殖,甚至是有害的,所以应根据土鸡的不同生产阶段搭配不同标准的专用土鸡生态养殖饲料。育雏期的土鸡要提供高能高蛋白日粮以满足其生长需要。然而,育成期的土鸡饲料中应有较高的代谢能和蛋白质水平且要含有钙、磷等矿物质。