药店学习计划范文

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篇1

制订学习计划，首先必须注意三个问题。

第一，明确所要达到的目标。比如：是要夯实基础，还是要提高答题能力；是要应付即将到来的一次会考，还是面向高考等远期目标，这一切，心里一定要有一个底。

第二，自身的定位。明确自己掌握了哪些，欠缺了哪些，优势在哪里，劣势在哪里。

第三，时间的允许。最主要的应该是让学习计划有时间可执行，而不至于成为一纸空文。

要充分地利用时间搞好学习，离不开制订学习计划和日程表。计划是指对学习的长期打算和安排，而日程表是指处理现在的学习任务较具体的逐日计划。

要制定学习计划，不仅要遵循上述的一些基本准则，还要体现如下一些具体要求：

1）要从实际出发，讲究实效

做什么都要讲究实效，要量力而行。在制订计划时，要充分考虑自己的实际能力和水平，突出重点。目标任务不要订的太高，否则还不如不订。对那些自己学起来感到吃力的学科，可以多分配一些时间；对自己不大困难的，则相对少花点时间。

2）要和老师的教学同步、协调

计划的目标是为了提高学习效率，是为了帮助自己学习，因此要处处与老师的教学配合协调、同步，只有这样才会促进自己的学习。

3）要张弛有度，留有余地

计划毕竟是一种设想，并不等于现实，在付诸实施的过程中，还可能会受到各种各样的突况的影响，因此要留有适度、灵活机动的时间，做到张弛有度。

4）要留有适当的休息时间

人的大脑活动是有一定限度的，用长了会产生厌倦、疲劳的感觉，效率就会降低，如果在安排时间表时一点休息时间也没有，那么连续学习两小时，就会出现厌烦、注意力不集中和对学习内容不满的情绪。所以在安排时间时，应设计出相应的休息时间。总的来说，在学习25-35分钟后，中学生在学习40-50分钟后，即应休息一会儿，休息时间可确定在5分钟左右，太长了也不好，否则会使学习劲头丧失，不利于继续学习。

篇2

【基金项目】 *本文系江苏省教育科学“十二・五”规划重点课题“初中‘经验型’数学活动的实践研究”（课题编号：E-b/2013/012）的阶段性成果。

【作者简介】 叶新和，江苏省泰州市许庄初中，中学高级教师，江苏省特级教师，泰州市名教师，江苏省中青年学术带头人。姚娟妹，江苏省泰州市高港区教研室副主任，江苏省青优课评选一等奖获得者。

中图分类号：G633.6 文献标识码：A 文章编号：1671-0568 （2014） 34-00106-04

《义务教育数学课程标准（2011版）》总目标中提出“通过义务教育阶段的数学学习，学生能获得适应社会生活和进一步发展所必需的数学的基础知识、基本技能、基本思想、基本活动经验” （以下简称“四基”）。而从文献资料来看，作为近几年研究热点话题的数学基本活动经验，相关理论研究与教学实践都比较薄弱，其内涵、结构、分类等尚未形成共识。

作为一线教师，我们期望结合自己比较丰富的实践通过自下而上的探索能够做出一定贡献，为此我们进行了一些研究，研究中提出“经验型”数学活动的概念与目标追求。所谓“经验型”数学活动是指学生在动手实践的基础上，结合感受来尝试发现和提出一系列逐层深入的数学问题，并以之为载体，通过自主探索、合作交流等学习方式解决问题，在此过程中经历“数学化”的体验，不断积累数学基本活动经验，进而主动建构数学学科的基础知识，感受常见的数学思想方法，逐步发展数学思维方式。“经验型”数学活动的目标追求是“做”中“悟”“四基”：①“经验型”数学活动试图将数学思维活动与数学实践活动有机结合起来;②学生在“做”中“悟”，通过积累“基本活动经验”进而“悟”另外“三基”。 此处“悟”理解为感悟、领悟，适当延伸开去，包括理解、积累以及内化。其中“做”是起点是支架，感受并积累经验是核心环节，“悟”另外“三基”，发展思维方式是目标追求。

“棋盘上马的行踪”原为苏科版数学教材编写组编写的《数学综合实践活动八上》中数学活动 （2013年江苏科技版，以下简称原活动），笔者几经思考与实践对内容进行了较大幅度的修改（修改后的活动简称新活动）。下面以新活动为例介绍“经验型”数学活动设计的“四化”要点供读者参考。

一、目标精准化

“活动目标”反映了设计者对于“四基”尤其是基本活动经验的理解，体现了数学活动的价值。

首先，目标要准确。目标如有偏差，将导致策略性错误。由于原活动中没有提供活动目标，我们不妨通过内容来分析：主体活动为活动1――活动4，其中活动2内容为：棋子“马”从能否点A （6，4）出发，不重复不遗漏地走遍己方半张棋盘，并回到出发点。如能，请给出走法。如不能，你能够解释其中的原因吗？活动3内容为：棋子“马” 能否从点A （6，4）出发，不重复不遗漏地走遍己方半张棋盘。如能，请给出走法。如不能，你能够解释其中的原因吗？活动4内容为：棋子“马” 能否从点A （6，4）出发，不重复不遗漏地走遍整张棋盘。请说明理由。从活动花费的大量时间来看，设计者是将活动收获（“马”走遍己方半张棋盘、整张棋盘的走法）作为目标之一进行处理的。笔者以为，这是值得商榷的，因为花费这么多探索时间，能否探索得出“马”的走法不得而知，而即使探索得到，该收获价值也并不大。

有研究认为，数学活动经验是学生个体在经历数学活动的基础上获得的感受、体验与感悟，是知识性成分、观念性成分以及体验性成分的综合体。从基本经验的积累来看，“染色”、“构造”等都可由学生在自己的实践中经历，在体验、感悟中尽可能将感性认识向理性认识进行提升形成。

其次，目标应精当。通过一定的“数学活动经验”可以将数学的基础知识基本技能内化成为学生的数学素养，因此活动时不能仅仅满足于积累“基本活动经验”，而要在此基础上继续进行提升以获得尽可能多的收获，这样数学活动价值才更大，而另一方面，目标过多、过全又容易造成“蜻蜓点水”，影响活动效果，所以应分析并抓住核心目标。

在新活动中笔者最初预设了以下4条目标：

1.能用坐标表示点的位置;

2.初步感受列举法、构造法、分类讨论、染色分析等说理方法;

3.通过找规律发展猜想与探索的能力;

4.初步感受转化的思想、优化的意识。

几经思考，感觉设计为一课时的容量可能更加便于使用与推广。这样看来，仅就第2条目标来说，还是有些贪多求全了，最终修改为“经历并初步感受构造、染色分析的说理方法”，更利于核心内容的落实。修改后的活动目标共有2条，另外一条为：逐步发展猜想与探索的能力。

二、思维深度化

思维深度是“经验型”数学活动的核心标准。所谓思维深度是指一个过程，过程的终了状态跟最初的状态相比，思维品质尤其是思维的深刻性得到比较充分的体现。有研究者也持类似的看法，认为问题、思维、主体建构是数学活动经验形成的基本条件。其中思维是内在条件 。

在新活动中，笔者通过两种方式来体现思维深度的要求，一是经历“试验――猜测――说理（验证或证明）”的过程，如“活动2：‘马’能跳到相邻位置吗”中设计了如下问题。

3.“马”从A点跳到B点至少要跳几步？你能说理吗？

二是通过逐层深入的问题串来体现思维深度的要求，比如“活动1 马跳的特征”、“活动2 马跳到相邻位置”、“活动3 马能跳遍棋盘吗”这3个活动可谓层层深入。再如在附录“活动4：‘马’能跳遍棋盘吗”（注：附录供学有余力并且感兴趣者继续研究用。如果设计为两课时，那么可在第二课时的活动中使用）中设计了如下问题串：

在图2中，“马”最初位置为点A （6，4）。

1.“马”一步跳到的点其坐标和与最初位置点A （6，4）的坐标和相比，其数值是如何变化的？如果最初位置为点B（6，3），结论还成立吗？

2.试一试：“马”跳两步，跳到点的坐标和如何变化？

如果不试验，你能够直接写出结果吗？

3. 你能够直接写出一条“马”跳其他步数下的结论吗？

4. 尝试利用你发现的结论来解决下面的问题：

（1）“马”的“步伐”为1×2时，它能够走遍棋盘吗？

（2）“马”的“步伐”为1×4时，它能够走遍棋盘吗？

三 、“四基”“生长”化

“生长”即活动所获得的“四基”系学生根据自己已有知识基础、思维能力主动建构而获得，而不是由教师直接灌输得到。

染色图是一种比较重要的工具，活动中几处都要应用到，然而在原活动中，因为欠缺必要的铺垫，给人感觉知识、方法“从天而降”，于是在新活动中笔者试着增设了“活动1： ‘马’跳的特征”，试图通过下面的一系列问题，使得染色图是学生自行“生长”得到的。

1. 图1中，如果棋子“马”的最初位置为点A （6，4），只跳一步，可以跳到哪些点？（请用坐标来表示。）

2. 从奇偶性角度考虑：

（1）这八个点的坐标和都是什么数？与最初位置A （6，4）的坐标和相比，其奇偶性是如何变化的？

（2）如果最初位置为点B（6，3），跳一步，所到点的坐标和都是什么数？与最初位置B （6，3）相比，奇偶性如何变化？

3. 现用红色和黑色来区分坐标和为奇偶数的点。点A （6，4）涂成黑色。

（1）你觉得图1中点B （6，3）涂成什么颜色为好？点C （0，0）呢？

（2）按照这样的涂色方法来对图1中的点涂色，这时所涂颜色有何规律？（注：不必涂满，体现出规律即可）

4. 在涂色后的棋盘上，马从点A （6，4）出发，跳一次，跳到的点与A点颜色相同吗？跳两次，最后跳到的点与A点颜色相同吗？跳奇数次呢？偶数次呢？

在多次实践、反思之后，感觉上面的设计还是有一点“瑕疵”的：①从学生角度看，为何要从奇偶性角度来考虑？②学生能够想到考虑坐标和的特征吗？看来说到底，该系列问题其实是笔者从教师的角度在尽可能地由上而下进行铺垫的，与学生的知识基础、思维方式还是有一段小小的距离。真正意义上的生长应该是自下而上的，需要设计者蹲下身子循着学生的思路来提问来解答。几经推敲，对前三个问题作了如下修改：

1.图2中，如果棋子“马”的最初位置为点A （6，4），只跳一步，可以跳到哪些点？（请用坐标来表示。）

2. 这八个点都是“马”跳一步得到的，其坐标有共同的特征吗？与点A坐标有不同的地方吗？

3. 观察棋盘上其他点的坐标，你有何发现？如果用红色和黑色来区分这些点（不妨将点A （6，4）涂成黑色），你得到怎样的染色图？

经过这样的修改，学生的主体性也得到更好地展示，学习过程更为自然、流畅、简明。

四、要求适度化

不同层次的学生其知识基础、思维方式以及接受能力是不一样的，为了使每个学生通过数学活动都能够有所收获有所发展，问题的要求需要适度。为此，应根据不同学生的接受能力对于问题的难度、呈现方式等进行一定的技术处理。

原活动中活动2――活动4与2008年第一版的数学活动相比，问题进行了一定修改，难度已经有所降低。其设计意图除了得到马的走法之外，还关注了学生理性精神的培养（如果能不重不漏地走遍网格，那么需要构造出一种具体方案;如果不能，那么需要进行说理（证明）），提升学生的数学素养。

在新活动中，这三个活动修改为“活动3：马能够走遍棋盘吗”中“欣赏”与“探索”两个环节，期望在保留原设计精华的同时适当降低题目的要求，更好地保证活动效果。

1.欣赏：

（1）“马”从点C （0，0）出发不重不漏地走遍棋盘的走法图片。

（2）“马”从点A （6，4）出发不重不漏地走遍己方半个棋盘的走法动画。

此处直接让学生通过欣赏图片与演示动画形成初步感受，同时简要渗透棋盘上马的哈密顿链和哈密顿圈的知识，渗透数学文化，拓宽视野。

2.探索：

（1）图3中，“马”从标有数字1的位置出发，可不重不漏地跳遍网格图。试一试，将跳法补完整（一种即可）。

跳法：16――――――――――。

（2）经过试验，小明发现：图4中，“马”从点B（6，3）位置出发，不能不重不漏地跳遍己方半个棋盘。请你帮他将理由补充完整。（注：为便于区分，图4中红点用空心圆圈表示。）

理由：（从两个角度来考察“马”跳过黑点的情况）假如“马”能够不重不漏地走遍己方半个棋盘，那么“马”需要跳――步，从红点B （6，3）出发，这将涉及到――个黑点。事实上，图4中黑点为――个，此时至少有――个黑点没有跳到，因此“马”从点B（6，3）位置出发，―― （填“能”或者“不能”）不重不漏地跳遍己方半个棋盘。

“探索”中问题（1）提示了部分跳法以及表示方法，可适当减少试验次数、试验时间。问题（2）提供了主要的说理过程，学生填好后再体会思路。

需要指出的是，当学生基础较好时，问题的跨度、探索的空间不妨大一点，比如“探索”中对问题（1）不做任何提示，直接让学生通过合作探究来发现跳法，对问题（2）可在学生试验后教师仅仅做思路的提示让学生自行解答。

“经验型”数学活动是我们“从下而上”进行的探索，试图通过丰富实践来进行总结与提炼，为学生基本活动经验的积累提供一些理性认识。

参考文献：

[1] 教育部.九年制义务教育数学课程标准（2011版）[S].北京：北京师范大学出版社，2012

[2] 王林.我国目前数学活动经验研究综述 [J].课程・教材・教法 ，2011，（6）.

[3] 郭玉峰.数学基本活动经验研究：量化与课堂实践 [M].长沙：湖南教育出版社，2013，（4）.

[4] 苏科版数学教材编写组.棋盘上马的行踪 [M].南京：江苏科技出版社版《数学综合实践活动八上》，2013.

[5] 叶新和.试谈数学活动的思维深度 [J].数学通报，2011，（1）.

[6] 王新民.论数学活动经验的基本内涵及其形成条件[J].课程・教材・教法，2013，（11）.

[7] 叶新和.经验型数学活动设计误区分析 [J].教学与管理（中学版），2013，（11）.

[8] 单 棋盘上的数学 [M].上海：华东师范大学出版社 ，2011.

内蒙古巴彦淖尔临河区：推动学校联盟办学

为进一步推进义务教育均衡发展，日前内蒙古巴彦淖尔市临河区教育局按照发展需要与自愿联盟的原则，让相对优质的学校与薄弱学校结对帮扶，实现了学校联盟办学。

学校联盟办学旨在通过多种形式充分发挥城区学校在管理理念、师资力量等方面的优势，强化城区学校帮扶责任，以强带弱，推动联盟内干部、教师的合理流动，有效帮助农村学校和边远学校提升办学质量。此次学校联盟为期3年，本轮共安排3所城区优秀初中学校与6所农村或边远初中学校建成初中学校联盟，15所城区小学与15所乡镇学校或城区小学建成小学学校联盟。目前，交流教师已全部到位。

摘自：《中国教育报》

（2）“马”从点A （6，4）出发不重不漏地走遍己方半个棋盘的走法动画。

此处直接让学生通过欣赏图片与演示动画形成初步感受，同时简要渗透棋盘上马的哈密顿链和哈密顿圈的知识，渗透数学文化，拓宽视野。

2.探索：

（1）图3中，“马”从标有数字1的位置出发，可不重不漏地跳遍网格图。试一试，将跳法补完整（一种即可）。

跳法：16――――――――――。

（2）经过试验，小明发现：图4中，“马”从点B（6，3）位置出发，不能不重不漏地跳遍己方半个棋盘。请你帮他将理由补充完整。（注：为便于区分，图4中红点用空心圆圈表示。）

理由：（从两个角度来考察“马”跳过黑点的情况）假如“马”能够不重不漏地走遍己方半个棋盘，那么“马”需要跳――步，从红点B （6，3）出发，这将涉及到――个黑点。事实上，图4中黑点为――个，此时至少有――个黑点没有跳到，因此“马”从点B（6，3）位置出发，―― （填“能”或者“不能”）不重不漏地跳遍己方半个棋盘。

“探索”中问题（1）提示了部分跳法以及表示方法，可适当减少试验次数、试验时间。问题（2）提供了主要的说理过程，学生填好后再体会思路。

需要指出的是，当学生基础较好时，问题的跨度、探索的空间不妨大一点，比如“探索”中对问题（1）不做任何提示，直接让学生通过合作探究来发现跳法，对问题（2）可在学生试验后教师仅仅做思路的提示让学生自行解答。

“经验型”数学活动是我们“从下而上”进行的探索，试图通过丰富实践来进行总结与提炼，为学生基本活动经验的积累提供一些理性认识。

参考文献：

[1] 教育部.九年制义务教育数学课程标准（2011版）[S].北京：北京师范大学出版社，2012

[2] 王林.我国目前数学活动经验研究综述 [J].课程・教材・教法 ，2011，（6）.

[3] 郭玉峰.数学基本活动经验研究：量化与课堂实践 [M].长沙：湖南教育出版社，2013，（4）.

[4] 苏科版数学教材编写组.棋盘上马的行踪 [M].南京：江苏科技出版社版《数学综合实践活动八上》，2013.

[5] 叶新和.试谈数学活动的思维深度 [J].数学通报，2011，（1）.

[6] 王新民.论数学活动经验的基本内涵及其形成条件[J].课程・教材・教法，2013，（11）.

[7] 叶新和.经验型数学活动设计误区分析 [J].教学与管理（中学版），2013，（11）.

[8] 单 棋盘上的数学 [M].上海：华东师范大学出版社 ，2011.

内蒙古巴彦淖尔临河区：推动学校联盟办学

篇3

【中图分类号】G647 【文献标识码】A 【文章编号】1674－4810（2012）15－0015－02

一 高职高专校外实习实训的重要性及管理现状

20世纪80年代以来，国外高教界逐渐形成了普遍重视实践教学、强化应用型人才培养的潮流，国内也纷纷开始尝试教育改革以适应市场人才的需求。校外实习实训是提高学生社会职业素养和就业竞争力的重要途径。高职教育中，实训是一个不可或缺的亮点，而此亮点也正是适应市场人才需求变化的结果。

校外实训有别于校内实训的特殊实训形式，是学生在学期间到实际的生产环境参与工作、将校内所学的理论知识应用于实践的过程，达到锻炼、提高学生的实际动手能力的目的，只有参与实际生产实践培养的人才才是市场所需的创新型人才。

由于校外实习实训企业的多样性、分散性等特点，在时间、地点、学生组织、教师管理、实践岗位、实习任务等问题上经常存在协调不一致的问题。特别在管理上，学校没有足够的人力、物力做到精细化管理，大部分企业基于廉价劳动力的目的对学校的实习实训要求理解不到位，直接导致学生在实习实训过程中显得散、乱，对自己的实习实训目的不明确，犹如放鸽一样，自由发挥，甚至理解为打短工。多年来，国内在实施基于“工学交替”的教学模式时，在实践教学环节特别是校外实习实训部分落实得相当差。

因此要不断改进实习实训的管理方式，有效地监控存在的不确定因素，特别是对“工学交替”新教学模式下“工”这一教学环节对指导教师、学生实践情况的监控和管理就显得尤为重要。

二 规范总结，归纳实习管理模式

为有效管理学校、学生、企业的实训过程，取得良好的校外实训效果，很有必要对校外实习实训进行规范管理，建立一套完善的综合评价体系。通过督促企业、教师的指导过程，监控学生的实习日志、实训工作记录、作业评价、实训考核、综合报告等材料。不仅要评估学生的实训质量，也要把教师的实训指导质量细化为指标项目，融化在实践教学环节的考评过程中。

经反复调研、多年实践，依据实训开展的形式、时机、管理模式等可将校外实习实训总结为参观实习、体验实习、技能实习、就业实习等类型，对每种实习的每个环节制定相应的评价指标，特别对学生的实习成果制定评价体系，最终形成实习成绩。

1．参观实习

通过参观本专业对口企业的工作情况、生产过程等，使学生对本专业有感性的认识，达到入学专业教育的目的。主要分为以下环节完成：（1）教研室提出计划，明确参观企业及时间、带队指导教师等；（2）系教务秘书统一审核，组织交通等事务；（3）参观回来后，学生提交心得体会，指导教师审阅。

2．体验实习

通过组织学生到企业生产第一线，按企业普通员工制度组织生产，使学生感受企业一线生产氛围，达到教育学生的目的。其过程可分为以下环节完成：（1）系教学秘书制订实习计划，明确参与班级及带队管理教师；（2）相应班辅导员确定本班可参与学生，并逐个将学生分配给带队管理教师；（3）带队管理教师与学生到企业后，教师负责日常的生活管理，要记录与企业方的交流信息、与学生的交流信息、学生的考勤记录等，学生完成实习后，提交实结，其相应带队教师完成审阅工作。

3．技能实习

结合专业需要，将学生分配至企业专业岗位上，由企业指导教师完成指导，使学生真实体会专业岗位的工作情况及工作内容，达到专业锻炼的目的。实习环节可分解为：（1）企业人力资源制订实习用人需求计划；（2）系教务秘书确定参与班级；（3）相应班辅导员确定参与学生；（4）企业人力资源逐个确定学生实习岗位及指导教师；（5）学生到岗实习，提交实习计划、周记、完成实习后的总结等，指导教师相应审核学生的实习计划、批阅周记、审核总结等。

4．就业实习

就业实习主要是学生在毕业前结合就业开展的实习；很多学校还要求完成毕业前的毕业设计、毕业论文的撰写工作，二者结合起来完成，此时校内指导老师负责毕业设计的指导，同时还需对学生的就业实习过程进行辅导管理。实习环节可归纳为：（1）系教务秘书制订任务计划，明确实习时间，参与的班级、指导教师；（2）指导教师各自登记毕业设计题目，教务依次审核确认；（3）相应班辅导员确定本班可参与的学生；（4）指导教师、学生双向选择；（5）学生开展实习、毕业设计工作，提交实习过程资料、毕业论文撰写材料等，指导教师分别对本组学生审核、管理。

三 信息化平台建设要点

依据校外实习的组织管理过程及实习内容的特点将其归纳为四大类实习后，为了管理的规范性，提高效率，建立一个信息化管理平台就相当有必要。在建设此管理平台时要充分考虑校外实习的不定期性、专业性、分散性的特点，需重

点考虑：（1）根据每次实习开展的线性工作特点，系统设计为工作流的管理模式；（2）注意数据的共享和隔离，校外实习往往是各系、各专业分别组织实施，要做好各单位数据的相对独立性和共享处理；（3）每个用户在系统中应只见与本人相关的数据，避免陷入数据海洋；（4）做好每个工作环节的容错处理机制；（5）依据学校实际制定好量化指标，加强考核、监督机制。

四 效果及意义

由于实习企业及岗位的多样性，基于“工学交替”的校外实践教学环节也就具有多方面的不确定性，如时间、地点、合作企业、参与人数、指导教师、实践岗位等，这就给其管理带来了诸多的不便。通过归纳整理校外实训的各种组织模式，整理为四大类实习过程，规范了管理，理清了思路。在此基础上建立相应的信息化管理平台，在信息化管理平台中对参与实践活动的教师、学生、企业进行实时记录，了解实习开展中的各种情况；建立完善的综合指标评价体系，运用该评价体系评估实习质量，综合、客观、科学地指导实践，提高实践教学质量。在评价体系中加强了实习指导老师的管理，以实习开展情况核准实习指导老师的工作量及报酬，督促指导老师提高实践教学质量，提高指导水平。信息平台也能实时采集师生的反馈数据，对合作企业也实现了完善的考核评分机制，促进了实习合作企业的质量改进。采用以上过程化跟踪、实时改进、及时反馈的信息化手段，对不断改进基于“工学交替”实践教学模式下的课程设置、教学方法和管理方式，有效监控实习中的不确定因素，加强实习指导教师的管理和实习学生的监管起到了很好的作用。

参考文献

［1］李立新.发达国家高职人才培养模式的比较研究及启示［J］.职业教育研究，2006（3）

［2］董晓青.关于高职高专院校实习实训模式研究［J］.教育与职业，2001（9）

篇4

正文:教学计划作为学院为学生在校学习而制定的总体教学方案，其编制质量直接影响教学效果。为此，酒店管理专业的第一项工作就是为专业教学计划进行编制改革。在整个社会对高职教育大讨论的背景下，本专业充分运用/工学结合0模式进行教学计划的编制研讨，经过多次社会调研、讨论，我们确定了一系列教学计划编制方面的思路。

一、具体编制步骤说明

1.确定培养目标及能力分解。目前本科、高职(专科)、中专三个层次都开设有酒店管理专业，酒店管理专业的培养目标既要根据国家对高职层次毕业生的定位，更要考虑让毕业生在市场上找到具有竞争优势的就业岗位，我们认为本科生基础好，学习时间也长，其培养目标以酒店中高级管理人员为主要方向，而中专生基础差、学习时间也短，其培养目标主要是从事酒店基层服务方面的工作。而高职层次介于两者之间，主要从事酒店服务，侧重于酒店管理方面的培养。对应的岗位名称为服务员、主管和经理，相应的能力可归纳为对客服务的操作能力、对客服务的沟通能力和部门协调的管理能力。2.确定能力培养总的顺序。在本专业总体能力培养顺序上，我们将服务能力和沟通能力先进行培养，再培养管理协调能力。之所以这样安排是基于以下几方面的考虑:1不进行酒店专业的培训，理论上照样可能完成酒店的基层服务工作，但这并不代表其也能胜任酒店的管理工作，因为对酒店行业特点了解的缺失将使工作无法开展并出现很多问题。因而酒店行业的养成教育的培养将是先期培养的重要内容。o在服务能力和沟通能力培养的过程，可以让学生了解、熟悉酒店工作的案例，使学生熟悉酒店行业的工作内容，组织架构、行业标准及服务程序等方面的内容，为有效管理打好基础。?管理过程的实质上是在综合各种资源的基础上，管理人员根据具体情况和要求在一定的理念指导下加以组织，并在营销方面提出适合本企业运作的具体方向。只有多接触并充分熟悉酒店的行业特点，才能做好管理工作。3.确定集中实训的内容及顺序。高职教育以就业为导向，以能力为本位，理论知识以必须够用为度，在这方面大家已形成共识，现在的问题是在教学计划的编制中如何才能真正地落实，为此，我们采用了以实践性教学为主线进行教学计划编制的具体编制思路来加以落实。这个思路具体落实到酒店管理专业教学计划的编制过程为:先抛开理论课程，分别按培养目标三个工作岗位中工作项目安排一个集中实训，按能力形成的内在规律确定先后顺序，并确定各集中实训内容、目标要求、形式，形成教学计划的主线框架。4.确定开设的课程及初步内容。在形成了教学计划编制主线框架后，按照完成集中实训的目标要求，列出完成这些小的实训项目需要的理论知识内容作为课程理论部分的学习内容，将课内实训项目和课程理论部分的内容，按照教学要求组合成相应的课程。所设课程主要有5前厅与客房管理实务6、5饭店餐饮管理6、5酒店服务案例与实务6、5酒水服务与酒吧管理6、5康乐服务与管理6。5.确定课程的具体内容、教学方法及课时。在进行了上述分析及得出酒店管理专业课程设置框架图的基础上，我们对各课程的教学方法、课程间的衔接、教学课时等进行了研讨，并确定课程开设的学期、课时。

二、教学环节间衔接问题的相关说明

教学计划作为整个专业教学方面的总体设计，必须保证学生能按照教学计划的安排顺利地完成各教学环节的教学目标，最终形成职业能力。为此，我们在教学计划的编制过程中十分重视各教学环节的衔接，主要体现在以下三个方面:1.理论课程和实训课程并行。编制酒店管理专业教学计划是以实践性教学为主线进行的，在集中实训环节设置顺序、课程开设的时间等方面，从总体上体现了专业技术课和专业实训课相辅相成交替进行。为了使学生能更好掌握理论课程的内容，在教授理论的同时，即时将理论付诸实践，增强学生对专业知识的印象。2.公共基础课程的有益补充。酒店专业从行业本身来看是个接触面广，对人要求沟通协调方面较高的专业。提高学生综合素质，扩大学生知识面，提升语言表达能力等方面有利于学生日后在就业和工作上得益。必要的强化训练和详细的实习准备。3.考虑到酒店专业学生在就业之前的顶岗实习的需要，在学生实习前进行一定强度的技能强化训练，有利于学生在即将到来的社会顶岗实习工作的耐受力和技能水平。在专业实习方面，专业上进一步加强了规范化管理，印制了专业实习手册，在其中包括了/专业实习管理规定0、/学生实习周志0、/企业评价0等多个方面。并组织学生在上岗前集中进行实习动员教育。

三、教学方法相关说明

专业教学计划通过课程教学来具体实施，不同的课程需要采用相适应的教学方法进行教学，不同的教学方法也需要相应的教学设施、排课方式、教学素材等与其配套。为此，我们在编制专业教学计划时，根据学院的教学条件及教师的情况，对课程提出了相应的总体教学方法，主要体现在以下三个方面:1对酒店服务技能、酒店养成教育课程和以实训为主的课程采用按周集中排课的方式进行教学。o对酒店服务技能类课程采用在实训操作室进行实践授课的方式进行教学。?对管理类课程采取理论结合实例分析的方式进行教学。

四、酒店专业技能的培训

酒店专业是一个需要直接参与面对面对客服务的服务性行业，从这个意义上讲，实践操作在整个专业教学过程中至关重要。学生在进入工作岗位之初，无论是中专、高职，或是本科，先期的工作岗位都将是酒店对客服务的第一线，即展现专业的服务技能对客进行服务。酒店前厅部、客房部、餐饮部是学生日后工作最主要的三大部门，所以加强学生在这几个重点课程的技能强化，知识面的积累，部门运作架构的了解是专业课程实施教学的重点。