工业烤箱论文范文

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篇1

所谓绩效考核，就是对日常工作中的人进行系统、全面、客观的评价，根据事实和职务要求，考核该人对组织的实际贡献，同时强调人的特殊性，并在对人进行考核的过程中，配合对人的管理、监督、指导、教育、激励和帮助等其他人事活动，以提高组织绩效，达成组织目标。绩效考核是“知人”的主要手段，而“知人”是“用人”的主要前提和依据，即绩效考核是人力资源管理与开发的手段、前提和依据。

任何企业的运行与发展都是以达成企业的绩效目标为根本目的，而企业绩效目标的实现依赖于每位员工的绩效的提高。人力资源管理活动的诸多方面，如绩效考核、人员培训、工作调配、奖惩等活动的最终目的都是为了提高员工的工作绩效。因此，只有企业对个体绩效做出公正的鉴定与考核后，才能充分调动人的积极性，指导员工有计划的改进工作，从而达到人力资源的有效开发和管理，实现企业的最终目的。

1我国企业绩效考核的现状

我国中小企业的人力资源管理到目前为止并没有真正走上规范化、科学化的道路，并没有形成一个良好的制度体系，在许多方面还存在着重重困难，甚至是难以克服的困难。

以下根据考评的效果将我国中小企业绩效考评的现状分为三类：

第一类企业已经和国际接轨，其绩效考评已经走向规范化，他们已经将绩效考评的作用发挥出来了。第二类企业的绩效考评正在走向规范化、体系化。我国多数企业已经认识到绩效考评的重要性，力求引入考评制度来提高企业绩效，完善企业管理。但在绩效考评的过程中，还存在许多问题需要解决，包括目标不明确，标准不科学，考核方法不当，没有沟通和反馈和结果利用不当等。第三类企业的绩效考评成了走过场或者是对绩效考评的利用严重失误。这类企业的绩效考评有可能是过程不规范，缺少必要的步骤，或某些步骤存在严重的失误。

2公司绩效考评问题和分析

2.1绩效考评的理念和引导方向不明确

公司对员工的考评只根据事先确定的绩效指标对其业绩进行考评，达到指标算是合格，超过指标便是优异，并根据指标确定员工的奖金和升迁；对能力考核、行为考核和态度考核上，既没有相应的指标，也没有相应的制度规定。而对员工在工作中表现出来的能力，只着重于对知识技能与工作经验的观察，而忽视项目人员的基本素养和内部潜力。

2.2采用单一的考核标准，忽视对员工的激励

公司对项目销售人员的考评以销售业绩指标为衡量标准，虽不全面，但在一定程度上对项目销售人员的绩效管理起到较大作用；对项目实施人员则很难制定项目绩效管理标准，公司也尝试制定了一些项目绩效管理标准，但考评的项目过于抽象，考核结果与员工努力程度相关性不大，对业绩的可衡量性差。

2.3考评期设置不尽合理

公司考评重点放在每年年底的考评上，所以公司在周期是和奖金的发放周期一致，以一年为一个考评周期，考评在每年年底进行。

公司考评的主要目的是为了年终奖金的评定，所以，设为每年年底考评。但是，绩效考评的一条重要原则是：连续的信息反馈和对员工指导必须成为企业的一项积极的日常工作活动。事实上，从考评的绩效指标来看，不同的绩效指标需要不同的考评期，对于任务绩效考核指标，可能需要较短的考评期。这样一方面在较短的时间内，考评者对被考评者在这些方面的工作产出有较清晰的记录和印象，如果都等到年底来进行考评，恐怕就只能凭借主观上的感觉了去考评；另一方面，发现问题，及时解决是非常必要的。对工作的产出及时进行评价和反馈，有利于及时的进行工作，避免将问题一起积攒到年底来处理。对于周边考评指标，则适合于在相对较长的时期内进行考评。如果说过于频繁的进行考核，不仅会浪费大量的人力和物力，而且，员工对其产生反感，这不仅起不到应有的效果，还很可能适得其反。一般说基层人员的考评周期短一些；中层人员考评周期需长些，因为管理人员的成绩不是一天两天就能看到的。根据工作内容的不同，其完成工作任务的时间亦不同。因此，考评期限不同，需视具体情况而定。

2.4考评内容不完整，考评工作的组织实施过程不严谨

目前，公司绩效考评的实施主要是由同事之间进行考评。考核过程中员工之间没交流很随意，未能严格执行每一项考核指标。

对于被考评者来说，只有对其绩效做出公正的鉴定和评价，赏罚分明，才能充分调动人的积极性，为实现组织目标服务。而考评的实施过程最关键的是绩效考评目标设定、记录和评估的过程。公司最高管理层在制定整个企业目标后，其下属单位都需要制定可促进公司总体目标实现的分目标和对策措施，并以此作为员工绩效的明确标准，要想作好绩效考评，实施过程是关键的一步。

对于公司目前的情况来看，是由员工对员工进行考评。这种考评形式存在一定的问题，虽说员工对员工的一贯行为最为了解，容易做出客观的评价，但是同事之间存在人际关系和面子等非程序信息的干扰。这样，考评结果出现误差是必然的。

以上种种原因往往导致员工失去信心，对考评不予配合，这样使得考评的结果与事实恰恰相反，不能实事求是的反应问题。对下一步的公司工作做出错误的引导，造成战略性的错误。

3企业基于人本管理的绩效管理制度设计

绩效考评是绩效管理的中心，企业通过提高员工的工作绩效增强核心竞争力。如何保证并发挥绩效考评的作用是每个企业都在研究的问题。前文已经分析绩效管理存在的诸多问题，因此，本文主要针对绩效考核存在的问题，来提出相应的对策建议。

3.1设计合理、量化、全面、科学的考评指标及标准

确定考评指标时应当尽力注意绩效指标的可以量化性，当然对于不能量化的指标也不能因此而强行量化或舍弃。在考评指标的设计中还要关注指标的全面性和科学性，只有全面、科学的指标才能起到考评的作用，才能正确评价员工的能力及发展潜力，并由此作为员工职业生涯发展的重要依据。工作标准在整个考评过程中也是重要一环，却常常被人忽略。工作分析明确了该做的事情，而考评标准说明其必须达到的程度。二者合起来才能把对员工的要求解释清楚。根据不同的考评标准，考评者还要科学的搭配考评方法。

3.2建立有效的员工申诉系统

为给员工提供一个发表意见的通道，企业应该建立员工申诉系统，员工向公司或部门反映事件，对考评结果提出异议，对公司或部门、个人的任何投诉及对公司的意见与见解等。如提出合理的改进建议。公司采取了的，公司将酌情奖励该员工。如果是关天自己的工资或者是罚单不满意的必需写清楚部门与姓名才能受理。具体操作流程如表1所示：

表1

员工把要投诉的事件用文字表述清楚，放进投诉箱

人力资源部前台文员每周开箱收集一次

整理投放资料，录入《投放跟踪记录表》后把资料交给人力资源部投诉负责人。（文件位置：人力资源共享/人力资源报表）

人力资源部投诉负责人就所收到的投诉进行调查处理，在投诉表上写明事件是否属实、意见与处理方案，交给人力资源部经理批核.

批准不批准

给投诉人书面答复说明处理方案给投诉人书面答复，讲述公司意见与不批的原因等

按程序处理事件把投诉表复印一份，复印件交还给投诉人，原件建档留底

处理完成后，把投诉表复印一份，复印件交还给投诉人，原件建档留底。

（三）进行绩效沟通

和绩效反馈

沟通在绩效考评管理工作具有非常下重要的作用，沟通贯穿于绩效管理工作的全过程，人本管理思想更要求上下级之间的良好沟通。从考评目标的制定到考评结果的运用都离不开有效的沟通，在一定程度上可以说绩效管理工作的成败取决于沟通。那么绩效考评管理工作中应如何进行沟通呢？可以通过以下几个环节的沟通来提高工作绩效。第一，目标，在绩效考评初期，上级主管应该和考评者进行有效的沟通，做好考评者的思想工作，让员工感受到上级的关怀，明确工作绩效的目标和要求，使员工正确理解和接受，让员工明白不是为了考核而考评，而是为了提高自己的能力，全心全意投入积极工作。第二，计划，上级主管应该根据公司现有的资源和条件，听取员工的意见，分清轻重缓急，并根据考评的对象选择合适的考评指标和标准体系。明确回答考评什么，考评的步骤和方法。第三，监督，上级主管应该有多种监测手段，了解和掌握员工的行为，工作态度，以及工作进度和质量。并激励下属达到考评的标准。对于达不到标准的员工，主管应该能够帮助他们让他们学习，改进工作，提高能力，促进发展。第四，指导，在考评过程中，员工可能会遇上很多困难和问题，根据感情管理，上级主管不仅仅要对员工的具体工作进行必要的指导，还应该在精神上，物质上给予一定的支援和帮助，主动为员工排忧解难，增强他们的信心。

绩效考评的终极目标是为了提高员工的工作绩效，进而推动企业健康、快速发展，因此，考评结束后结果反馈工作是非常重要的。要与员工进行充分的沟通，肯定他们取得的成绩，鼓励其继续发扬好的方面；分析存在的差距和问题，帮助他们找出未完成任务的原因，以期在今后的工作中得到改进。

参考文献：

[1]郑绍镰．人力资源开发与管理［M］．复旦大学出版社，1995．

[2]魏志勇，车建新．人力资源开发与管理［M］．中国科学技术出版社，2000．

[3]符志民．绩效评价体系研究［J］．航天工业管理，2000．

[4]［美］鲍伯•尼尔森．1001种奖励员工的方法［M］．中国计划出版社，1998．

篇2

5S最早起源于日本，是日式企业独特的一种管理方法，也是一切现场管理的基础。自1986年，日本的5S著作逐渐问世，从而对整个现场管理模式起到了冲击的作用，并由此掀起了工厂管理5S模式的热潮。由于5S对塑造企业形象、降低成本、准时交货、安全生产、高度标准化、创造令人心怡的工作场所等现场改善方面的巨大作用，被各国管理界所认同。

我国企业在使用55管理时，大多数都是使用通用方案，照搬照抄成功案例，过于流于表面化和形式化，与实施企业具体情况差距较大，再就是没有得到企业员工的认可，推行阻力较大，难以发挥5S管理中的作用。本文通过对A企业生产5S实施若干问题的阐述，希望能对我国中小型民营企业生产现场管理水平的提高有所助益。

一、推行5S前车间现状

A企业是东莞一家加工制造类民营企业，主要从事金属零件加工、电泳涂装和喷漆加工。我们选取A企业硬件差、问题多且有代表性的电泳涂装车间作为实施5S活动的示范区域。通过示范带动作用逐步将5S活动推广到企业的各个部门。以下是开展5S活动之前车间现场的不良现象：

（1）工具物品随意摆放：至使工具保护不当，精度降低，容易造成损坏；另外也造成工人寻找困难，影响工作效率。

（2）运料通道不畅：工作现场的运料通道设置不够科学合理，造成工作场所秩序混乱，工作流程不流畅；同时物料运输之间的相互干扰，也增加了搬运时间，甚至造成产品流转发生停滞现象，降低了生产效率。

（3）区域划分不合理：车间随意地划定区域并随意堆放货物，员工需要花费更多的时间寻找所需的生产材料，管理人员无法统计出物品的数量，造成管理的混乱和无序。

（4）产品质量问题：由于不能及时消除现场的粉尘颗粒，使杂物进入电泳槽，影响涂膜的质量。原来车间沿用“每天一小扫，一月一大扫”的清洁制度不能适用于当生产的要求。

二、5S的推行准备

1.消除障碍

推行5S活动首先要企业的领导者下定决心，充分做好长期推进的思想准备。在开展5S活动前，A企业进行了一些有针对性的宣传和培训，给员工传递5S的知识，为员工提供良好的工作环境，使员工了解5S的基本知识、活动意义以及活动的目标，更愿意为5S工作现场付出爱心和耐心。

2.PDCA循环

“5S”活动开展起来比较容易，可以搞得轰轰烈烈，并在短时间内取得明显的效果，但要坚持下去，持之以恒，不断优化就不太容易了。在5S活动的推行过程中，要引入PDCA循环，在完成一个PDCA循环之后，提出更新、更高层次要求，进入到下一个PDCA循环的管理活动。

3.5S在A公司的实施

（1）整理

整理是将要与不要的物品区分清楚，并将不要的物品加以处理，它是改善生产现场的第一步。一般可以将物品划分为“不用”“很少用”“少使用”“经常用”这四个等级，见下表。

对于“不用”的物品，应该及时清理出工作场所，进行废弃处理；对于“很少用”“少使用”的物品，也应该及时进行清理，改放在储存室中，当需要使用时再取出来；对于“经常用”的物品，就应该保留在工作场所的附近。

（2）整顿

整顿的关键是要做到“定位、定品、定量”和合理标识，尽量腾出作业空间，为必要的物品规划合适的放置位置和放置方法，并设置相应的醒目标识。这样，使用者能够清楚地了解物品的位置，从而减少选择物品的时间。

①区域划线：用彩色胶带贴于地面上形成线条。对作业现场的机器、设备、原料、产品等的摆放位置进行统一平面布局，力求放置物都摆在恰当的位置，使现场规划达到科学化、标准化和规范化。车间平面布局前后对比如下图所示。

②物品的形迹管理：经过1S之后已经将不需要物品清理出现场，留下的都是有用物品，要最大地发挥其最高效率。通过形迹管理，在物品放置处画上该物品的现状，标出物品名称。明示物品放置的位置和数量，物品取走后的状况一目了然，防止需要时找不到工具的现象发生。

（3）清扫

清扫的实施要点就是对工作场所进行彻底的清扫，杜绝污染源，及时维修异常的设备。推进清扫的一般步骤：准备工作扫除一切垃圾、灰尘清扫中发现问题查明污垢发生源区域责任制、清扫基准。

从该车间的实际出发，A企业采取了以下措施：

①清扫工作主要集中在以下几个方面：清扫从地面到天花板的所有物品、彻底修理机器和工具、发现脏污问题、杜绝污染源。

②在工作结束后立即开始清扫工作。每个员工负责本人所在岗位的清扫，对于过道、工具、原料等区域，由指定人员负责。

③杜绝污染源。电泳涂料是水性涂料，配成槽液后，火灾危险性极小，但烘干时产生的分解物（挥发物）为油烟，有火灾危险性。为此，烤箱处的员工除了常规的工作之外，还得及时清洗地面和烤箱上的油渍，保障生产安全。

（4）清洁

清洁是在整理、整顿、清扫之后进行认真维护，保持完美和最佳的状态，是前三项活动的坚持和深入。要成为一种制度和习惯，必须充分利用创意改善和全面标准化，从而获得坚持和制度化的条件，创造一个良好的工作环境，使员工能够愉快地工作。

为了维持和评价5S工作，车间进行定期检查，建立个人负责区域管理卡。

①根据车间各区域的不同情况，列举出项目，给每一项目列出评价分数，分别制作了合适的检查表。车间采用定期和抽检相结合，现场指出问题，并记录检查结果、措施及评荐数据，以便后续跟踪整改进度。

②向全体员工分配各自的负责区域，明确责任以便事后跟踪。“责任者”（负责人）以比较明显的方式标识出其名字及负责内容，并且悬挂在责任区易见的地方。

（5）素养

5S活动的核心是加强人员的教养，提高人员的素质，使人们养成严格遵守规章制度的习惯和作风。5S活动始于素质，也终于素质，如果人员缺乏遵守规则的习惯，或者缺乏自动自发的精神，推行5S活动只能流于形式，而且很难长久持续下去。

①A企业要求车间领导身体力行，积极做好带头作用，在日常工作给予员工培训和指导；结合员工特点，采取固化推进的方式提高员工素质，即被要求去做跟着别人做自主实施，逐步实现固化。

②根据检查表的数据每月评价员工的5S执行情况，评出“优”、“良”、“差”三个水平。如果出现“差”，则要对员工进行教育训练，但累计3次“差”，开除该员工；当然对于“优”，要给予一定的物质奖励和表扬。严格的奖惩制度的目的是为了让员工从被动到主动实施5S，固化5S意识。

四 、总结

A企业的电泳涂装车间开展5S后，作业现场区域规划合理，使工具摆放杂乱和物品堆积的现象得到消除，员工的心态调整为最佳状态，极大地激发了员工的个人潜力，从而使工作效率得到提升。此外，由于车间卫生状况保持良好，之前粉尘颗粒影响电泳槽溶液的问题得到解决，产品质量明显的提高。该示范区成功实施5S后，将5S活动推广到企业的各个部门，从长远来看，推行5S活动也为企业实施ISO、TPM、TQM提供强有力的保证。

参考文献：

篇3

小面包创出大品牌

宋爱洁从来就是一个勤劳和“不安分”的人。上世纪50年代末,宋爱洁在原襄阳县土产公司工作,后调至东津区当烟草技术指导员。这是一个男同事都倍感吃力的岗位。一年四季风里来,雨里去,每天早出晚归,整日奔波在山间地坎、农田阡陌。

一起工作的四十多个女同事,相继调离。只有宋爱洁选择了坚持,而且一干就是13年。期间的辛劳,宋爱洁很少向外人提及。但在宋爱洁看来,正是这段“吃苦岁月”为自己筑起了日后成功的基础。

1992年,长期躬身于田间劳作,造成腰椎滑脱,宋爱洁不得不从钟爱的岗位上退了下来。此时,她已年逾半百。一段短暂安稳的退休生活之后,宋爱洁萌生了创业的念头:“三十多年忙习惯了,停下来,反而不适应。水面泛舟四平八稳,这样度过余生可惜了。”

一个偶然的机会,她得知襄樊市人民广场附近有家小面包房准备转让。回家与老伴合计之后,宋爱洁毅然接手了这家面积不过20平方米的面包房。连同“港澳面包”这个店名,一起盘下的还有一台打面机、一台油炸机和一个烘烤箱。“走出这一步,从感性上说是一种不安于现状的冲动,更是为了证明个人奋斗的价值。”宋爱洁说。

创业之初,原材料采购、生产、销售、配送等事务,都必须靠从未涉足过面包经营的宋爱洁一手操办。不会做面包,请前店主留下一个技术员协助三个月。为了让面包口味更接近市民需求,宋爱洁一边经营,一边遍访上海、广州、武汉等地的面包名店,虚心讨教,钻研技艺,回来后结合襄樊本地人的饮食习惯和口味,悉心改良。开发出来的新品种,她都要一遍一遍地反复品尝。

面包讲新鲜,当天销售的面包必须当天制作。那段时间,宋爱洁每天凌晨两三点起床,加紧生产面包,然后赶在学生上学、工人上班之前,把面包送到数十个零售点出售。“有时干脆和老伴一起蹬着三轮车,沿着大街小巷叫卖。从国有企业退休职工变为个体户,优越感荡然无存,起初碰到熟人,还会不好意思。”

所幸新出的十几个品种,都卖得十分红火。最火的油炸包,每天都供不应求。一时间,人们排着长长的队伍购买油炸包,成为襄樊人民广场一道独有的风景。

连锁发展成亿元企业

小面包房在宋爱洁的悉心经营下,生意日益红火。一年之后,面包房发展至两家,开始走上连锁发展的路子。三年多后,港澳面包房在襄樊市民中闻名起来。宋爱洁开始考虑新的发展之路。

1996年,宋爱洁在工商部门注册襄樊妞妞食品有限责任公司,并在国家商标局注册了妞妞商标。这时,她把多年积累的38万元投入了门店的改造和装修,将人民广场总店扩大至150多平方米,并增设快餐经营项目。这也是襄樊第一家装修高档的快餐店,一时成为年轻人聚会、休闲、恋爱的常去场所。

1997年4月的一天,正当宋爱洁准备甩开膀子大干一场的时候,一纸拆迁令从天而降:人民广场需要拆迁改造,“广场店”被责令在一个月内搬迁。坚强的宋爱洁辗转难眠:限期一个月搬迁。5年多的辛苦、38万元的投入即将付之东流。这还不算,店里的30多名员工怎么办?她们大多是下岗职工,如果店面关了,她们怎么生活?

连续三晚,她在市长家门口等候,怀里揣着含泪写下的求助信。终于,市长被这位老人感动,特批“妞妞”暂缓一个月搬迁。一个月里,为了寻找合适店面,重新装修营业,宋爱洁走街串巷,采购装修材料,因过度劳累患上心脏病两度住院。

1997年6月18日,新的“妞妞”总店正式营业。开业那天,宋爱洁站在角落里,看着往来的顾客,百感交集。随后,她又贷款引进面包生产线、月饼生产线,当年产值翻了3番,公司步入了快速发展轨道。2002年,她建立了烘焙生产基地,并在海口建立分公司,2003年在沙市、十堰开设了分公司,2005年在随州、南阳开设了分公司。

如今,宋爱洁拥有了自己的妞妞工业园,公司成为襄樊市农业龙头企业,“妞妞”也成为湖北省著名商标;门店发展到90多个;公司由过去的烘焙、餐饮行业扩展到鼎顺实业等8个分公司;产品衍生出6大类、12大系列、500多个品种;年销售额过亿元。

60岁攻读MBA

2002年,60岁的宋爱洁做出了一个惊人的决定――攻读清华大学工商管理硕士。她对老伴说“我觉得花钱学知识合算。企业要发展,必须注重学习和管理。”一年后,她顺利通过“清华大学工商管理硕士”论文答辩。

2008年,宋爱洁又带上儿女一起攻读“国际工商管理硕士高级总裁研修班”课程。由于年龄超过了授课的教授,是班上最年长的学员,她因此成了研修班的“形象大使”。

宋爱洁说,自己学习绝不是可有可无,也不是为了拿镀金,而是发展企业的需要。作为董事长,如果拥有先进的管理理念,对于招揽高级人才,提高企业认同度,将起到不可替代的作用,最终有利于公司参与市场竞争,同时也是给年轻人和子孙后代树立终身学习的榜样。

携大头菜二次创业

创业十余年来,宋爱洁吸纳1000多名下岗工人就业,还积极参加各种救灾帮困助学活动。小到助学治病、扶危济困,大到修桥赈灾、各种公益性募捐,宋爱洁捐出200多万元。她也相继被授予“全国三八红旗手”、“全国优秀女企业家”、“襄樊十大爱心人物”等称号。

在旁人看来,宋爱洁已经拥有了一切:财富,名声,地位和荣誉。但是她的人生字典里,永远没有“满足”这个词。2006年,宋爱洁计划开始第二次创业。“企业越做大,越觉得社会责任重大。一己之力毕竟有限,如何在力所能及的情况下,惠及更多的人群,莫过于授人以渔。”宋爱洁说的“授人以渔”,便是带动农民种植大头菜。

大头菜是襄樊历史悠久的特产,在襄樊附近的农村,几乎每家每户都会种植、腌制。她相信,如果能在未来3-5年内将产值做到3-5个亿,这样就能给成千上万的农民稳定增加每亩近千元的收入。

襄樊种植大头菜以宋爱洁曾经工作过的东津地区为盛。2005年,宋爱洁曾在东津聘请当地农户,种植了数百亩大头菜。她对农户提出唯一严苛的条件就是:必须在大头菜的生长周期全程施用有机肥,不许喷洒任何农药。因为化肥种植的大头菜虽然生长快、产量高但不好吃。农户由此遭受的损失,由宋爱洁直接补贴。

襄樊大头菜赫赫有名,但传统腌制工艺是“百年卤水,三腌五卤六晒”,一直存在咸度过大、脆度不够的问题,外地消费者难以适应这种口味。由于上述原因,在崇尚健康饮食的今天,襄樊大头菜依然只能固守方寸之地。

首批订单种植的绿色有机大头菜终于等来了收获之日。宋爱洁请来专家教授,在传统腌制工艺基础上,运用全新配方,一改传统大头菜咸度过大、脆度不够的缺点,研制出麻辣、鲜香、五香、香辣等新口味,并一一为之设计全新的高档包装。

一切准备妥当之后,宋爱洁宣布了她的二次创业计划。可是子女们有些想不通了:“妞妞”从起步开始一直专注于烘焙业,而且正处于事业兴旺阶段,此时转投酱品行业,从企业经营的角度来看,跨度过大。而且,襄樊本地从事大头菜加工的企业已经有50多家了。

最终还是老伴刘仕贵发挥了关键作用。他对儿子和女儿说:“你们的妈妈认准一件事情,会全神贯注地投入,我相信没有她做不成的事情,你们就不要阻止她了。况且这还是一番与民造福的事业。”终于,儿子和女儿相继投了赞成票。

要做全球第四酱菜

2007年,“妞妞食品”以200多万元的价格,收购原襄樊市酱品厂和襄阳县酱品厂,成立襄樊鼎顺实业有限公司,“妞妞”的农业生态项目正式起航。由于两家酱品厂已破产多年,200万接手的差不多只是“隆中牌”、“何同昌”这两个老字号品牌而已。

从此以后,宋爱洁的办公桌上,就经常摆满她从全国各地考察收集来的各种口味的“酱菜”,上面贴满各种手写标签。而她也养成了无论走到哪里,参加何种规格的会议,都不忘随身携带、见机营销“隆中牌”大头菜的习惯。

2007年3月,宋爱洁带着隆中牌大头菜赴京参加“中国女企业家协会年会暨杰出创业女性表彰大会”并发言。在会上,她给参会代表每人发了一包即食大头菜,并侃侃而谈自己的大头菜产业。来自全国各地的女企业家们对这个“卖大头菜的老太太”啧啧称赞。

2008年9月,在妞妞中秋月饼新品推荐会上,新工艺生产的“隆中牌”大头菜首次亮相。随后,公司开始广泛收集相关意见,反复改进。在经过一段试销获得满意反馈后,“隆中牌”大头菜开始规模投放市场,销售势头强劲。不仅打进了沃尔玛采购系统,还登上了民航班机、火车;上海、武汉、南京、深圳等大城市订单也纷纷接踵而来。

篇4

1引言

随着我国经济水平的提高和人们对教育重视程度的提高，学前教育的重要性越来越凸显。规划合理、设施完备的幼儿园无疑是小朋友接受学前教育的必要条件。论文结合具体工程实例，论述幼儿园电气设计中的几个要点和疑点问题，主要包括照明灯具选择、厨房电气设计、电涌保护器选型和停车位充电桩设计等。

2工程概况

本项目位于杭州市余杭区风景秀丽的径山镇，占地面积2191m2，建筑面积6335m2（其中地上6186m2，地下149m2），地上3层（局部2层），局部地下1层。主体建筑3层，教学区和办公区相对独立，每层设连廊连通，消防水泵房设置在地下1层，教学区1层设置厨房和餐饮区。门卫兼消防控制室设在园区出入口，门卫旁设专门的柴油发电机房作为园区二级负荷的备用电源。图1是幼儿园总体规划图。

3室内照明

目前市场上LED灯具种类繁多，被许多工程广泛采用。但GB50034—2013《建筑照明设计标准》中认为，“近年来半导体照明技术快速发展，然而产品尚未成熟，在诸如颜色一致性、色漂移以及光生物安全等诸多领域还存在争议”，而且，美国能源部在EmergySavingsPotentialofSolid-StateLightinginGeneralIlluminationApplications报告中预计，发光二极管需到2020年才能逐步成为室内照明应用中的主流照明产品之一[1]。所以，《建筑照明设计标准》并不将发光二极管灯（LED灯）作为办公室、教室等的推荐使用光源。虽然最新实施的JGJ39—2016《托儿所、幼儿园建筑设计规范》第6.3.1条条文说明中提出“LED等新型节能光源也可采用”，但正文中仍表述为：“活动室、寝室、图书室、美工室等幼儿用房宜采用细管径直管形三基色荧光灯，配用电子镇流器”[2]。而细管（直径≤26mm）的直管形三基色荧光灯光效高、寿命长，显色性好[3]，相对于粗管（直径>26mm）荧光灯也更加节能环保，适合灯具安装高度低于8m的房间，如办公室、教室、会议室等。根据以上分析，考虑幼儿的眼睛非常稚嫩，裸管荧光灯具炫光较严重，经与业主沟通协商，教学区和办公区的主要照明灯具选用T5，28W荧光灯并带透明灯罩。

4厨房电气设计

该幼儿园拥有自己的厨房和餐厅，为小朋友提供了良好的就餐条件。由于厨房需要进行二次装修，需要合理进行现有设计并对今后施工做出前瞻合理的考虑。根据建设单位提供的资料，本工程厨房外配备天然气罐来支持厨房的燃气设备。但随着经济的发展和人民生活水平的提高，我国居民的饮食结构已经逐渐发生了变化，西餐或中西结合的新式菜肴比例逐渐增大，而烤箱、电饼铛、吸油烟机、餐具清洗设备的用电量很大。故综合以上考虑，结合已有工程实例，厨房用电量按照350kW/m2预留。在厨房的消防设计中，根据GB50116—2013《火灾自动报警系统设计规范》，“厨房、锅炉房、发电机房、烘干车间等场所”不宜安装感烟火灾探测器[4]，选用点型感温火灾探测器。由于厨房使用天然气，暖通和动力专业设置了事故风机与可燃气体快速切断阀，故设置可燃气体报警控制器作消防联动。市场上大部分可燃气体报警控制器均具有几组无源继电器输出触点，虽然单相小功率设备（≤3A/220V）可直接与输出端子相连接，但这样的做法不仅存在潜在风险，而且不利于后续维护及控制器性能的充分利用，所以，控制器通过1个中间继电器与快速切断阀连接，燃气快速切断阀常开，紧急时和可燃气体控制器联动关闭，并保持关闭状态。关闭后不受电源控制，若需再次开启，只能手动复位，且带反馈信号触点，将动作情况反馈到可燃气体控制器。可燃气体控制器自带声光报警器和蓄电池，通过CAN总线与消控室火灾自动报警控制器联网。对于事故通风，GB50019—2015《工业建筑供暖通风与空气调节设计规范》和GB50736—2012《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》（以下简称“民暖通规”）在各自的通风章节均有类似的规定。仅以《民暖通规》为例，第6.3.9条：可能突然放散大量有害气体或有爆炸危险气体的场所应设置事故通风；事故通风应根据放散物的种类，设置相应的检测报警及控制系统。事故通风的手动控制装置应在室内外便于操作的地点分别设置[5]。需要指出的是，事故通风不包括火灾通风，所以不像消防风机那样在火灾时直接参与消防工作[6]，但是参与消防灭火后的排烟或者灾后通风工作。事故通风是否需要双电源，目前仍然存在争议。上海地方标准DGJ08-74—2004《燃气直接型吸收式冷热水机组工程技术规程》中规定：“事故排风机应采用防爆型，并应由消防电源供电”；《全国民用建筑工程设计技术措施（2009年版）-暖通空调•动力》中针对直燃LiBr制冷机房、锅炉间等设备用房的通风技术措施中也提出“事故排风机应采用防爆型并应由消防电源供电”。本工程的最高负荷等级为二级（市电+柴油发电机），且事故风机用电量很小，仅约0.25kW。据此，笔者认为，为避免人身遭受伤害并尽量降低爆炸危险环境的形成条件，事故风机按消防负荷处理，双电源供电，末端切换。图2是可燃气体报警控制器输出控制模块与燃气快速切断阀的连接。

篇5

密歇根大学的研究者找到了在较低温度下制造晶体硅的方法。他们把含有四氧化硅的溶液铺在液态金属镓之上，镓中的电子可以把四氯化硅中的硅还原出来，这些单质硅则会溶解在液态镓内。溶解的硅趋于饱和后，就会从溶液中析出并结晶，这样在镓的表面就会出现一层晶体硅。用这种方法制造晶体硅，仅需要华氏180度，这是家庭烤箱就可以达到温度，因此大大降低了工艺流程的耗能。目前，研究者用这种方法还只能得到如果尺寸非常小的晶硅材料，但如果能够获得更大尺寸的，就有可能用于光伏电池等，从而降低目前高昂的光伏发电成本。展望：研究人员为了使这种方法更加实用，正在进行多方面的改进，例如尝试用其他低熔点的金属合金充当溶剂。他们称，最终的目标是开发出从沙子到晶硅一步到位的技术。他们也正在为此技术申请专利并寻求商业合作伙伴。

仿生方法最高LED效率

概述：通过在现有的LED，即发光二极管顶部加上一层模仿萤火虫腹部的小灯笼表面的锯齿结构，比利时、法国和加拿大的研究者组成的团队让这种半导体装置发出的光增加了55%。

发光二极管LED是极有前途的高效光源，但因其半导体材料与空气的折射率相差甚远，发出的光大多又反射回了LED内部，影响了整体效率。

研究者们意识到，萤火虫所发出的生物光从昆虫的腹部穿透角质层发射出来时面临着与此相同的挑战。因此他们研究了在巴拿马发现的一种萤火虫腹部的微观结构，通过扫描电子显微镜的观察，他们发现这种昆虫在身体这个部位的外骨骼有锯齿状、交错排列的鳞片通过计算机模拟和实验室实验均表明这些鳞片的锐利边缘可以让更多的光逃出。研究者们在标准的氮化镓LED上添加一层类似的锯齿材料，结果可以让发光量增加55%。提高了LED的发光效率也就意味着可以节省更多的能量。

展望：加装锯齿状鳞片可以在传统的LED生产完成之后进行，因此该技术的一个优势就是它可以覆盖在几乎每一个市售LED上。研究者预计在未来的几年内LED制造业可以使用上这种技术。

钻石测定蛋白结构

概述：直接看到单个蛋白质的结构长期以来都是生物学家的梦想。但是到目前为止，科学家研究蛋白质分子结构的方法仍然很有限。×射线衍射法可以让他们知道一些蛋白质在原子水平上的图像。但是这种方法要求很多蛋白拷贝在固定晶格中结晶。不是所有蛋白质都能做到这点，而且这么做只能得到蛋白质形状的平均结果。传统的核磁共振成像法（MRI）不能看到小于几微米的结构，因为这种方法使用的探测器没有精确到能捕捉极小结构磁场信号的地步。之前有研究报道在纳米水平上研究单分子的方法，但是该技术需要超低温条件，无法用于活体细胞研究。

美国和德国的物理学家报道了两项不同的研究。这两项研究都是核磁共振成像（MRI）技术的重要进展。它们都应用了经特别改造的钻石薄片，作为纳米级别的磁场探测器。这些微型探测器可以阐明单个有机分子的结构。研究人员利用纳米级的MRI也许有一天就能直接对蛋白质和其他分子进行原子水平上的成像。

为了找出适用于室温下可对未经改造的单个分子进行成像的方法，美国和德国的梁个研究团队将钻石上的瑕疵作为微小磁场感应器。这两个团队报告他们可以探测到小至5纳米的原子体积。他们同时用类似塑料的有机高分子PMMA进行测试，德国地团队还检测了油和其他液体中的分子。展望：尽管研究还处于早期阶段，研究人员有可能借此研究更好地了解蛋白质在疾病中所起的作用。因为目前的结果朝着可测定某种蛋白质三维结构的新技术又迈进了一步，甚至在蛋白质存于更大的生物结构时也能对之进行测定。这些研究可以帮助鉴别蛋白质之间的区别，还能发现那些和疾病有关的异常蛋白质。

肠道细菌预防糖尿病

概述：研究人员将雌性老鼠暴露在健康雄性老鼠结肠中的细菌之下，结果成功使前者免于患上|型糖尿病。该研究还表明，这一疗法改变了雌性老鼠的睾酮分泌水平，雌性老鼠的|型糖尿病患病率一股要高于雄性老鼠。

研究论文的资深作者、多伦多病童医院和多伦多大学的遗传学家和免疫学家杰恩丹斯卡（Jayne Danska）表示，研究中使用的老鼠品种有90%的几率患上|型糖尿病。但如果将成年雄性老鼠肠道中的普通细菌送入幼年雌性老鼠的体内，就能将患病率降低至25%。雌性老鼠体内睾酮含量的变化并未达到一般成年雄性老鼠的水平，但由植入微生物所引发的睾酮含量上升，对于患病率的变化并未起到决定性作用。

丹斯卡和他的同事的研究表明，存在一个“共生反馈环”，其中动物的性别影响着内脏中的微生物群，而后者会促进性激素分泌量的提高。

展望：这一研究表明，肠道微生物群的变化同样有可能用来治疗自免疫疾病。但是，人类和老鼠存在差异。具备相同遗传背景的雄性老鼠患上糖尿病的几率是40%。而对于不同性别的人类，l型糖尿病并不存在这么大的差异。不过，性别差异在其他很多自免疫疾病。所以这项研究对多种自体免疫病都有启发作用。

固态电解质

概述：研究者开发出了通过纳米结构增强导电性的固体电解质，这种增强版本的电解质固体将有望被用于锂离子电池来提高其性能表现。

目前，应用比较广泛的锂离子电池所使用的是液态的电解质。在液态电解质中，电流由电解质中的离子携带，在电极之间流动。但是这类电解质都是易燃的，因此电池存在安全问题。

使用固态电解质会更加安全，但是固体电解质的导电性不强，要使其导电性增强至满足电池使用要求是很困难的。橡树岭国家实验室的研究人员通过一种叫做纳米构筑的化学方法，改变了锂硫代磷酸盐材料的内部结构。

新的纳米结构使该材料的导电性提高了1000信，足以在锂离子电池中使用。

这种固态电解质的导电性不如液态电解质，但是研究人员表示，他们的方法之一就是可以把电解质部分做的极薄，来补偿这一不足。尽管如此，这种电池的充电速度和提供的能量都不可能与液态电解质相比，但在许多应用中这并不是问题。比如电动汽车，凭借电池的绝对数量让其很容易获得足够的动力。

固态电解质不仅能让电池更安全，也让电池可以使用能量更高的电极材料。所以，虽然这些电池提供的能量比今天的锂离子电池低，但能够储存的总能量则要高得多。所以就可以使用小巧得多的电池，节约飞机上的空间，降低飞机负重，还能大大降低电动汽车的成本。展望：有了固态电解质，就可以使用性能好但易燃的锂电极，研究者正在继续对这种电池进行实验室测试，并申请专利。

用DXA取代硬盘

概述：英国研究人员找到了一种新方法，可以用把计算机常用的文件格式编码进DNA中。随着DNA测序和合成的价格持续下降，研究人员估计，DNA这种生物存储介质将在未来几十年内变得具有竞争力。