面粉调查报告范文

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中图分类号：S155.4+4 文献标识码：A 文章编号：

0.前言

托克逊县库米什镇位于托克逊县以南，平均气温偏高，降水偏少，蒸发量较大，无霜期较长（248天），热量条件较好，光照充足，但大风、冻害等气象灾害时有发生。累年极端最高气温为42.1℃（1986年7月），最低气温为-32.7℃（1975年12月），年平均降水量48.5毫米，年平均蒸发量3207.4毫米，该镇是一个棉花生产基地，以上气候适合于棉花的生长。

1.调查工作的目的和意义

1.1调查工作的目的

随着世界性水资源的日趋减少，节水灌溉越来越引起人们的重视，各种高新先进性节水灌溉措施不断涌现。建立一个新型节水型社会，实现水资源的可持续利用已成为我国经济发展的首要问题。又由于库米什镇是一个封闭的山间盆地，水资源极为有限，所以水资源也极为宝贵，然而目前灌溉用水量大，使得水资源浪费现象十分突出，干旱缺水已严重影响了农业及国民经济的发展。

1.1.1掌握主要作物棉花的实际灌水情况。根据调查资料，结合现状总结出作物需水规律，协助水利部门制定合理、优化的灌溉制度，为增产、省水和节能服务。

1.1.2加大节水灌溉的重要性和必要性的宣传力度，提高全民节水意识，树立用水的经济观念，促进节约用水，提高灌溉效率，使灌区能在总净收入最高的情况下，用较小的水量灌溉较大的面积。

1.1.3为该区今后农业的全面发展规划，进一步提供可靠的基础资料。

1.2调查工作的意义

如何科学地配水、用水，提高水的利用效率，进行合理灌溉，就要掌握气候变化规律及农作物生长与土壤水分的关系，了解灌溉与土壤的关系等等。制定合理的符合当地实际情况的灌溉制度，这对解决水资源供需矛盾以及农业规划和灌溉工程规划提供可靠的依据；对促进我地区农业及社会经济发展都有着十分重要的意义。

2.调查的内容及方法

2.1调查的内容

2.1.1观测棉花全生育期的灌水定额，灌水次数，灌水时间和灌溉定额；

2.1.2 观测棉花生长情况；

2.1.3观测灌水前后的土壤含水量。

2.2调查方法

2.2.1为了保证灌水量的精确度，采用流速仪测水法来测定了棉花每次灌水定额；

2.2.2灌水前后采用现场取土烘干箱烘干法制定土壤含水率。

2.2.3收集资料，基本情况及作物产量由试验地主提供。

3.试验地点的基本情况

3.1地理位置及自然概况

调查点在库米什镇英博斯坦村，该点位于库米什镇政府距12公里处，经纬度N42°12′,E088°15′，全村共有60户（都是专业户），367口人，人均收入8500元，共建防渗渠道12公里，共有85眼机电井，总种植面积2.5万亩，其中1.5万亩滴灌地，棉花地占总种植面积的85％以上，其它作物有蔬菜，西甜瓜，树林等等。我们选地点是专业户开的270亩棉花地，试验点面积2.91亩（共三块地，平均0.9—1亩）。

3.2土壤状况及水源

由于具有充足的光热资源，加之土壤以砂粘土为主，土质很好，极适宜种植棉花、西甜瓜等作物。在灌水过程中，测了灌水前后的土壤含水量，灌前含水量为13%、灌后含水量为20.5%，田间持水量为23%，土壤容重为1.5克∕立方厘米 ，土壤比重为2.63克∕立方厘米。该试验点水源是机电井。井距试验地100米左右，井水由土渠输送棉花地，渠道未防渗，渗漏较大。机电井深度100米，水泵型号18千瓦的4寸泵，该井静水位为20米，动水位为28米。

4.调查结果及分析

该镇作物以棉花为主，蔬菜，西甜瓜，树林等作物为辅，调查点总面积2.91亩，共三坎地，棉花品种是库尔勒T5，棉花播种期2010年4月20日，试验点棉花是采用播种机播的，播种量5公斤／亩（6元／公斤），塑料薄膜4公斤／亩（13元／公斤），农家肥没施，采用化肥25公斤／亩，尿素30公斤／亩，二铵30公斤／亩，棉铃虫药200克／亩（打药2次），每亩棉花株数12000株／亩，棉花桃数8个／株，该试验点全过程用机电井水，采用传统漫灌法。棉花全年总共灌了7次水，灌溉定额为 814.3立方米／亩，播种前灌水1次备注 （150立方米／亩），播种后灌水6次（共664.31立方米／亩）。

4.1棉花各生育阶段灌水情况及分析

棉花各生育期所需的水量是不同的，基本规律是前期小，中期大，后期减少，从上表可知该试验点灌溉定额为814.31立方米／亩（含播前水150立方米／亩）。主要原因是：① 土地平整不好，高低不平，严重影响灌水均匀度。② 田畦面积较大，渗漏较严重。③ 土壤有机含量少，保水能力差。通过观测分析可知，棉花各生长期需水量如下：

4.1.1出苗期

棉花在出苗期对土壤中水分要求高，如果水分不足，种子吸收水分困难而不能全苗出土或水分过高，地温较低，种子易在土壤中霉烂，影响出苗率。注意掌握好气象预报，适量保持土壤的水分。

4.1.2幼苗期

棉花在幼苗期由于植株小，所以需水量也小，如果水分过高，土壤中缺乏氧气，苗子容易感染病，此时灌水量不宜大，以促进根系发育便于后期管理，所以要求土壤水分不高，一般控制在田间持水量的60%左右，促进早发育。

4.1.3现蕾期

现蕾后，植株生长较快，根系发达，气温也较高，叶面蒸发也增大，这时营养体生长很快，并逐步转入生殖生长，因此需水量较大。应适当加大灌水量，在现蕾期土壤湿度度下限不应低于田间持水量的70%。

4.1.4花铃期

花铃期是棉花的需水高峰期，适宜的土壤水分对保蕾成铃意义重大，如果此时缺水易造成棉铃脱落，所以花铃期是作物需水高峰期，土壤水分维持在田间持水量的70%以上，因此满足花铃期对水分的需要是获得丰产的关键，所以这一时期应加大灌水量。

4.1.5叶絮期

进入秋季，气温逐渐降低，棉花成熟，棉株口管逐渐老化，需水量减少，从而影响产量，所以土壤水分应维护在田间持水量的65%左右为宜，这一时期应少灌水。以上规律可以看出棉花灌水量一定要每个阶段按所需水量浇水。

4.2产量分析

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一、山东胶州主产农作物——小麦耕种管理与面粉加工安全性调查

食品安全广为人们关注，当地主产农作物小麦从耕种到加工环节，是否存在着安全隐患？如何避免或削减这些隐患？对此问题请同学们对下列内容进行调查。调查要求：深入农村，寻找有经验的农民，获取真实材料，抱着科学负责的态度如实填写，以便于指导今后的生产、加工与管理。

调查地点：山东省胶州市 镇 村

调查时间： 年 月 日

被调查者姓名

调查者 班

二、调查活动设计的背景

小麦是当地主产农作物，食品安全是当今广为人们关注的热点问题。小麦从耕种到加工环节是否存在安全隐患？如何避免或消减这些隐患？以此为切入点，设计调查报告，引导学生深入农村，寻找有经验的农民，收集真实材料，抱着科学负责的态度获取有效信息，用以指导农民生产、加工、管理，关注民生、升华情感等。

三、具体调查内容及目的

1.小麦耕种与管理调查。调查设计主要设计了耕种者年龄、性别；农药及化肥施用时期、种类、施用安全性评价；化肥农药的替代措施、安全用肥用药的建议及对政府、村委的期待等三方面问题，旨在让学生了解农村劳动力现状，了解农民的辛苦劳作，进行亲情教育。同时了解在耕种管理过程中化肥、农药的使用情况，唤起学生安全意识及做出安全性评价，激发学生社会责任感，对政府及村委等提出积极建议等。例如在调查设计中可用以下选择题来测试学生调查的结果：耕作者年龄①20—30岁②30—40岁③40—50岁④50—60岁⑤60—70岁；主要耕作者性别①男②女③男、女等；施肥时期①播种前施底肥②幼苗期③壮苗期④开花期⑤抽穗期。

2.成本与效益调查。从种子、化肥、农药使用成本价；播种、浇灌、收割、脱粒等机械使用价；家庭耕种面积、市场售价等方面进行收支调查并做出收支情况评价；另外从出售途径、对市场、国家收购的期待等方面调查，评价农民耕种小麦的积极性分析影响原因等，了解农民的经济状况。

3.小麦不同流向的安全性调查。主要从自家消费与出售小麦角度设置对比调查项目：农药化肥使用种类、时期、用量的区别；成本投入、劳动量、对产品的安全性重视度的区别；用肥用药用除草剂等安全性评价的区别等。对比调查的目的旨在唤起学生的社会公德意识，关心自己的健康，更要关注国民的健康，并宣传、教育、影响周围的人们。

4.自家消费小麦面粉加工方式的安全性调查。根据目前农民用小麦换面粉、去加工厂加工、出售小麦然后买面粉等几种方式以及面粉添加剂，如增白剂、滑石粉添加等问题展开调查，了解农民所吃面粉的加工途径和存在的安全隐患，提醒农民关注面粉加工存在的安全性问题，并对选择不同加工方式的原因做出分析总结，给政府部门提出合理解决参考建议。

5.小麦存放与面粉加工前处理的安全性调查。从小麦存放时间、存放后自己消费还是出售、入仓存放过程防蛀处理（如用药情况）、加工前处理（如是否晾晒、水洗）等环节进行调查，分析该阶段的安全性问题，再次唤起人们的安全意识。

我们根据小麦不同流向的安全性调查内容可以给学生以下测试:

1.自家消费与出售小麦在使用农药方面的不同之处：①不用农药 ②基本不用③选择较安全种类使用④不了解，随意选用⑤使用剂量小⑥使用剂量较大⑦不管种类，选用杀虫效果强的。

自家消费

出售

2.自家消费与出售小麦在使用化肥方面的不同之处：①不施肥②化肥③农家肥④豆饼类⑤秸秆类⑥化肥及农家肥⑦用量少⑧用量较大⑨早期用肥，中后期停用⑩早期用肥，中后期也用。

自家消费

出售

3.自家消费与出售小麦在耕种管理与农药、化肥使用方面：①相同②不同③基本相同。

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3.某厂降低面粉灰分的技改经验杨少武，YangShaowu

4.面粉后处理系统的批次混合和连续混合张四义，ZhangSiyi

5.磨粉机溜料板的设计与加工刘素山，LiuSushan

6.面粉厂斗式提升机生产率影响因素分析舒服华，周三爱，ShuFuhua，ZhouSanai

7.浅议几种主要粮食输送机械的操作维护与保养商明锦，ShangMingjin

8.面粉厂PLC自动控制系统稳定性分析聂世鹏，张建军，NieShipeng，ZhangJianjun

9.2008年国内市场面包粉质量测报及分析孙卫政，马杰，SunWeizheng，MaJie

10.食品添加剂安全现状分析与管理对策研究李林轩，LiLinxuan

11.2008年江苏省小麦质量调查报告戴波，莫晓嵩，陈建伟，黄伟，DaiBo，MoXiaosong，ChenJianwei，HuangWei

12.烘焙食品的着色与使用卫生标准楚炎沛，ChuYanpei

13.面粉通讯 面粉中过氧化苯甲酰的测定徐竞，XuJing

14.民营制粉企业绩效管理中存在的问题与对策韩明涛，HanMingtao

15.面粉厂安全管理孙卫辉，吴兴文，戴建伟，肖志民，SunWeihui，WuXingwen，DaiJianwei，XiaoZhimin

16.飞富公司制粉车间开展管理创新活动纪实张厚明，ZhangHouming

17.虹山面粉公司严格实行产品质量追溯和退市召回制度许联超，XuLianchao

1.从大米和小麦粉中国名牌复评中得到的几点启示王瑞元，WangRuiyuan

2.现阶段我国制粉技术发展的新特点王志健，吴建章，刘旭，荣振君，WangZhijian，WuJianzhang，LinXu，RongZhenjun

3.一次卓有成效的技术改造高云鹏，GaoYunpeng

4.谈谈如何降低面粉灰分伊国鑫，李立华，杨华，YiGuoxin，LiLihua，YangHua

5.提升清粉工艺效果的主要途径张庆霞，ZhangQingxia

6.浅谈面粉在线烘干顾桂斌，翟广胜，GuGuibin，ZhaiGuangsheng

7.麸皮烘干技术及其应用王初阳，李广俊，田素丽，WangChuyang，LiGuangjun，TianSuli

8.一种新型高方平筛的应用黄笋林，张艳荣，罗艳芳，丁宏学，HuangSunlin，ZhangYanrong，LuoYanfang，DingHongxue

9.循环风分离器的新设计面粉通讯 王加信，WangJiaxin

10.旧生产线使用经验点滴田永平，TianYongping

11.面粉散装自卸车申晓燕，ShenXiaoyan

12.面粉散装运输周承惠，ZhouChenghui

13.采用微波测水与自适应控制的小麦着水系统殷晓慧，YinXiaohui

14.发展主食专用粉大有必要王仲礼，王嵘，WangZhongli，WangRong

15.挂面缓酥的原因及预防白玉玲，BaiYuling

16.溴酸钾的替代以及面粉改良剂王霞，周惠明，WangXia，ZhouHuiming

17.谷物研磨制品铁强化近况PeterRanum，顾华孝，PeterRanum，GuHuaxiao

18.浅述食品添加剂吴克娜，WuKena

19.浅析面粉增白剂的使用季国淳，JiGuochun

20.粮油加工企业如何突破"战略管理"瓶颈刘芳，孙卫东，LiuFang，SunWeidong

21.中小面粉加工企业的经济决策问题杨正中，杨旭，YangZhengzhong，YangXu

1.粮油企业要争创更多的中国名牌王瑞元，WangRuiyuan

2.中国营养强化面粉发展报告赵奕，ZhaoYi

3.生产工艺的问题及修正建议吴英峰，WuYingfeng

4.前路心磨出粉工艺的设计与实践侯瑞生，HouRuisheng

5.再谈筛外分级理论在大中型面粉厂中的应用张肆义，ZhangSiyi

6.制粉过程中的节能措施高云鹏，GaoYunpeng

7.浅议小麦脱皮制粉的必要性王爱芝，WangAizhi

8.中小型成套设备设计试制中常遇到的问题房阳宇，FangYangyu

9.新型T4-72-12系列离心通风机性能简介于洪，YuHong

10.一种新型可靠的气压磨粉机控制方式刘素山，LiuSushan

11.压缩空气净化的解决方案车志强，CheZhiqiang

12.布勒MPAH型高方筛的调仓何明果，张军，刘长顺，HeMingguo，ZhangJun，LiuChangshun

13.面粉铁营养强化简介梁团结，LiangTuanjie

14.面包的实验室制作及简易评价方法杨其林，杨刚，黄炅栋，YangQilin，YangGang，HuangJiongdong

15.关于影响面条食用品质相关因素的探讨纪建海，白瑞平，王彦霞，闵伟红，JiJianhai，BaiRuiping，WangYanxia，MinWeihong

16.浅述馒头专用粉的品质监控吴克娜，WuKena

17.螺旋藻挂面的生产韦公远，WeiGongyuan

18.精细化管理降低成本差异化产品决胜市场常健，ChangJian

19.粮食企业推行ISO9000质量体系认证的探讨杨辉，YangHui

20.漫谈粮食经纪人于淙君，王鹏，YuCongjun，WangPeng

21.面粉厂HACCP管理的几点心得宫晖，GongHui

22.面粉通讯 提高面粉附加值MarkFowler，顾华孝

23.国际市场观察小麦与小麦粉MelissaAlexander，孙以贤

1.谈我国制粉技术开始第三次创新中的三大进展李则选，LiZexuan

2.关于小麦湿法清理工艺的探讨王志健，方元，WangZhijian，FangYuan

3.制粉工艺中不同出粉点的品质特性分析李巍，LiWei

4.松粉机对物料品质的影响李纲民，LiGangming

5.制粉工艺中影响面粉白度的各种因素的研究冯新胜，刁慧，FengXinsheng，DiaoHui

6.制粉随想王春川，WangChunchuan

7.FSZY40立式振动圆筛简介王金沙，高春雷，WangJinsha，GaoChunlei

8.TFQX65型重力分级去石机调节方法施军，ShiJun

9.制粉设备的工艺保养何明果，陈贵芝，HeMingguo，ChenGuizhi

10.论同步带跑偏刘志国，LiuZhiguo

11.FBPY小麦剥皮机企业标准制定与验证袁鼎山，YuanDingshan

12.粉间低压脉冲布筒除尘器阻力探讨(一)于洪，YuHong

13.浅谈面团稳定时间赵晓敏，ZhaoXiaominhHTTp://

14.兰州牛肉拉面对面粉质量的要求张厚明，ZhangHouming

15.韩国快餐面条生产用粉性质Soong-NyongShin，Sung-KonKim，顾华孝

16.乳化剂对面粉品质稳定性的影响王仲礼，WangZhongli

17.韩国小麦的进口与面粉生产消费贸易情况朱明德，ZhuMingde

18.及时准确把握市场信息促进企业科学决策郭春明，GuoChunming

19.小麦收购与企业效益的最大化林海，LinHai

20.基于线性回归的销售预测模型吴文杰，虞泓，WuWenjie，YuHong

21.营销面粉的粗浅感受尹其维，YinQiwei

22.质量与诚信孕育中国面粉名牌丹志国，DanZhiguo

23.坚守诚信依托品牌提升企业竞争力康万廷，KangWanting

1.在《2004年全国制粉技术研讨暨粮机产品展销会》上的发言王瑞元

2.面粉生产企业的效益面粉通讯 张厚明

3.讨论当前制粉工艺的误区张肆义

4.新疆150t/d面粉厂设计简介房阳宇

5.碾皮制粉工艺的实践与探索张晋民，张磊

6.影响面粉灰分的因素及对策王国锋

7.在小麦清理流程中如何选择筛选设备闾维健

8.下脚粉碎处理系统的再改进羊进

9.V带的公称长度李长树，窦履豫

10.谈同步齿形带的使用技术杨金旺

11.降低电耗的措施毕湘鑫，程卫国

12.面粉厂气力输送设计中若干问题的探讨孙武亮，杜平

13.面粉厂在线检测与自动控制陈援

14.MDDK磨粉机磨辊轴承的装拆王瑀

15.馒头粉的生产与售后服务吴荫龙

16.馒头粉改良剂市场现状浅析张国营，胡举洲

17.戊聚糖的特性及戊聚糖与小麦品质之间关系郑学玲，李利民，姚惠源

18.HACCP体系在面粉加工中的应用李素贞

19.面粉品质检测概要WilliamA.Atwell

20.小麦粉含砂量快速测定法的研究葛红根，赵接红

21."两个置换"改革与面粉企业发展战略思考许联超

22.小麦粉中强化营养素的添加工艺与分配均匀性的探讨等12则

1.试验室试验室制粉装置和实验制粉的发展顾尧臣

2.改造清理流程提高制粉效果吴英峰

3.小型风力提粉厂改用高方筛的作法和体会商喜年，商彦恒

4.发芽小麦对面粉品质的影响赵晓敏

5.我国小麦碾皮制粉技术研究与应用概况张晋民

6.谈减少高档粉中麸星的几点经验李俊峰，王华

7.合理调整粉路提高生产效益毛树德

8.面粉通讯 面粉筛网的正确选择与使用蔡念民

9.PLC在脉冲除尘器上的合理应用叶明

10.自上料磨粉机的更新换代陈红东，刘红俭，房阳宇，李宏敏

篇4

子课题的提出与整合：《美丽舞阳可持续发展》提出后，学生都踊跃参与，结合自身的的优势条件选取便于自己探究的子课题。

撰写研究报告：

【案例】子课题：舞阳县华鑫面粉有限责任公司调查报告

组长：巩固

成员：许梦雪、何莉涵、刘真真、何梦洋、韩亚飞、朱晓龙

（一）舞阳华鑫面粉有限责任公司的位置：位于舞阳县城北四公里许泌公路路西，东临107国道，距京广铁路42公里，西靠焦枝铁路，北贴京洛高速，连接京珠高速，南邻地方铁路舞阳火车站。

（二）工业区位分析：

1、自然条件：①有大面积低成本的土地；②水源充足；③地质稳定：据《河南省地震历史资料》，舞阳县历史上未发现有强震记录；④环境优美：厂区周围无污染企业，环境美，适合建食品加工厂。

2、社会经济因素：①靠近优质小麦生产地，原料充足；②地理位置优越，交通便利；③有丰富廉价的劳动力；④电力充足；⑤通讯条件便利；⑥市场广阔；⑦技术创新；⑧国家政策的支持；⑨先进的管理模式和完善的市场网络、信息网络及产品服务网络。

（三）公司内部的布局原则：①总平面布局符合生产工艺的要求，生产与仓库等按生产流程布置，尽量缩短距离，避免物流往复运输；②布局满足食品工厂的卫生要求，厂内根据生产性质合理分区，保证正常的日照、通风、绿化；③生产车间有机组合，尽量少占土地面积，新扩建厂地紧邻老厂区，结合当地地形、地貌、水文、地质、气象等自然条件，与原有厂区统一考虑，尽量协调一致，便于企业管理。

（四）综合效益：①提高小麦资源的综合利用率，大大提升了小麦加工的商业价值和综合利用率。②优化了产业结构。③加快农业产业化发展。④带动食品、养殖、包装、运输、服务等相关产业的发展。⑤为农村提供就业机会。

（五）对环境的影响：企业生产中产生的主要污染有：噪声、粉尘、生产废水、废渣等。其中粉尘的污染源主要来自打包机、锅炉房；噪声污染源集中在各种输送泵及烘干机、风机等设备；废水主要来自小麦淀粉的生产车间；废渣则主要是燃煤炉渣。