蔬菜种植技术范文

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[中图分类号] S318 [文献标识码] B [文章编号] 1003-1650 （2013）09-0106-01

大棚蔬菜种植技术作为农业多样性发展的途径之一，已经越来越受到广大民众的关注，本文通过多大棚蔬菜技术的相关介绍，以达到为广大民众蔬菜种植提供参考的目的。

一、大棚及蔬菜类型的合理选择

如果要常年进行大棚栽培，可以选择钢管大棚或是竹木圆拱型大棚，这种大棚使用寿命长，规格较高。还有一种是竹架大（小）棚，这种使用寿命较短，可以间歇性使用。而且其生产成本较低。

大棚蔬菜栽培类型：

1.按照时间顺序。茄子、番茄、黄瓜等可以在春季进行栽种；速生蔬菜可以在夏季栽培；秋季栽种花椰菜等；冬季进行菠菜、生菜、蒜类的栽培。

2.间套作。根据几种蔬菜在育苗、生长、收获期的不同进行交错的种植

3.留种制种型。

二、大棚蔬菜种植技术

1.运用二氧化碳技术进行施肥

1.1燃烧法。通过燃烧可以在大棚内产生二氧化碳的气体、液体，或是通过二氧化碳发生器燃烧天然气、丙烷气、石油气、白煤油等，作为补充能源。但是要注意使用安全性煤等燃气，否则造成蔬菜吸入过多有害气体，造成危害。

1.2化学反应法。通过稀硫酸和碳酸氢铵化学反应产生二氧化碳是目前运用酸和碳酸盐反应产生二氧化碳的主要化学材料。这样产生的二氧化碳浓度可以控制，而且成本也比较低，是目前大多数国家都采用的措施。

1.3施用颗粒有机生物气肥法。按照一定间距将颗粒有机生物气肥均匀施入植株行间，保持80%的穴位土壤相对湿度，利用微生物发酵，使之产生二氧化碳。

1.4二氧化碳需要注意事项。为了防止二氧化碳外溢，需要将大棚密闭，用来提高肥效。一般早上施用，或是蔬菜生产期内使用。

2.有毒气体的预防

2.1因为施肥方法不当，例如没有腐熟的有机肥等，或是尿素、硫酸铵等速效化肥较多使用，在棚内温度过高没有散热的时候就会产生氨气。这样便会危及蔬菜，使之产生水溃状斑点，严重的会造成叶片萎缩枯死。

2.2虽然二氧化碳是肥料之一，但是过多的二氧化碳进行积累，也是会影响蔬菜瓜果的产量。

2.3土壤局部酸性的产生，可能是由于过量施用铵态氮肥，降低了一些菌体的作用。要注意肥料的施用量。

3.温室大棚蔬菜保温保湿措施

3.1室内加温。如果外界大幅度降温，可以通过炉灶、烟道等临时利用柴草或煤燃烧直接散热以提高室温。如果条件允许，还可以利用热水、热风、蒸汽等造纸厂、酒厂、冶炼厂排出的固液气作为温室的热源。也可以在蔬菜种植前，增施热性有机肥料。在10～15厘米的土层深处，埋下5～10厘米厚的马粪、驴粪、羊粪等半腐熟的热性有机肥料。

3.2室外保温。可以在温室周围架设防风障。用来减弱风速。也可以通过培土来提高温室墙壁的厚度。通过挖防寒沟，在温室周围的防寒沟内倒入炉渣、稻壳等，保持防寒沟内通风干燥。也可以在大棚顶部增加厚度，添加厚草帘，使温室大棚全方位增加厚度。

3.3室内保温。采用多层覆盖的方法，例如扣小拱棚、活动幕面，地膜覆盖等方式进行保温。采取多加草帘在大棚内侧周围的方式。在温室内装荧光灯（灯与植物叶片保持50厘米距离）每天照射10～12小时。

3.4温室除湿措施。除湿是日光温室内空气湿度管理的主要方向，因为温室内的空气湿度普遍性的比陆地表面高，而且经常处于多湿状态。现在，经常使用的除湿方式是通过通风换气进行。只能在高温的时候进行通风，这是为了防止通风时温度下降过快，骤冷会使蔬菜遭受伤害。还要进行合理的浇水，使泥土的湿度保持在一个相对稳定的湿度范围内，这样，既不会使幼苗旱死或是涝死。及时的松土，适宜的放风，以防止室内湿度过高。采用地膜覆盖的方式，让浇下的水通过地膜流入小垄沟内，地膜不仅可以防止因浇水棚内的空气湿度的提高，还可以有效的阻止水分的蒸发。

4.适度灌水

4.1在低温状态下，要降低灌水量，棚内的蔬菜在低温下，蒸发慢，需水量也相应减少。忌大水漫灌，采用喷灌或是滴灌比较适宜。因为浇灌后室内湿度较大，要经常合理通风。

4.2在冬季，上午10点至下午3点，温室内温度较高，所以灌水应在中午前后进行。井水的温度较高，可以降低对蔬菜的生理刺激。

4.3根据不同的天气状况，要进行因时制宜的灌水。“晴天适当多浇，阴天少浇或不浇，风雪天切记浇水”的原则要把握好。

4.4温室内，不同的区域，蔬菜所需水量也不相同，要有所侧重。一些靠近热源的地方，可以加大灌水量，因其蒸发较快，一些靠近冷源的地方，蒸发量较小，可以适当减小灌水量。

三、注意自然灾害

1.在冬季，大棚蔬菜容易受到冻伤。灌水是可行的措施之一，它既维持了地温，又可以增加地下土壤的热量。遮阴措施是必要的的，不能让冻伤的蔬菜直接接受阳光的照射，只能进行放风降温。

2.病虫害也是需要防治的重点，要注意加强通风措施的实行，注意保持室内外温度。

四、结语

农业是国家发展的根基，走现代农业之路，要发展多样性农业，大棚蔬菜种植技术，作为多样性农业发展的试验之一，是有着很多可以利用的资源的。只要注意好一些种植技术措施，并适时进行合理的改进，大棚技术就有着巨大的潜力。

参考文献

[1]李凤梅；朱维宁；刘丽；张胜利.无公害蔬菜栽培技术[J].现代农业科技.2009（05）.

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1　无公害蔬菜标准

无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜。在目前的条件下，只能有相对的标准，不能用绝对的标准来衡量。所以，无公害蔬菜实际上是指商品蔬菜中不含有某些禁止的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许范围之下，保证人们的食用安全。归纳起来，无公害蔬菜除风味、营养含量合理外，必须具备以下条件：

1.1　农药残留量不超标　无公害蔬菜不含有禁用的高毒农药，其他农药残留量不超过允许标准。

1.2　硝酸盐含量不超标　食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，―般控制在432ppm以下。

1.3　“三废”等有害物质不超标　无公害蔬菜必须避免环境污染造成的危害，商品菜的“三废”和病原微生物的有害物质含量不超过标准允许量。

2　无公害蔬菜生产技术规程

2.1　无公害蔬菜生产规程

采用合理的农业生产技术措施、来提高蔬菜的抗逆性，减轻病虫为害，减少农药施用量是防止蔬菜污染的重要措施。

2.1.1　因地制宜选用抗病品种　尤其是对尚无有效防治方法的病虫害，必须选用抗病虫品种。

2.1.2　做好种子处理和苗床消毒工作　对靠种子、土壤传播的病害，要严格进行种子和苗床消毒，减少苗期病害，降低植株的用药量。

2.1.3　适时播种　蔬菜播期与病虫害发生关系密切，要根据蔬菜的品种特性和当地的气候状况，选择适宜的播种期。

2.1.4　培育壮苗　采用护根的营养钵、穴盘等方法育苗，及早炼苗，以减轻苗期病害，增强抗病力。适龄壮苗，带土移栽。

2.1.5　实行轮作　合理安排品种布局，避免同种蔬菜连作，实行水平轮作或其他轮作方式。有条件的地区可采用水旱轮作。

2.1.6　加强田间管理，改进栽培方式　提倡深沟高厢栽培，避免田间积水，利于通风透光，降低植株间湿度，及时清除病虫、残株，保持田园清洁。

2.1.7　采用设施栽培的方式　一般通过大棚覆盖栽培，可以明显的减少降尘和酸性物的沉降，减少棚内土壤中重金属的含量。

2.2　无公害蔬菜的病虫防治规程

在农药的施用上必需遵循以下原则：首先选择效果好，对人、畜和天敌都无害或毒性较低的生物农药或生化制剂；选择杀虫活性高，对人畜毒性极低的特异性昆虫生长调节剂；选择高效低毒、低残留的农药；严格控制施药时间，在商品菜采收前严禁施用农药。叶菜收获前7～12天，茄果类采收前2～7天，瓜类蔬菜采收前2～3天，禁用农药。

2.3　无公害蔬菜施肥技术规程

无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不能超过规定范围。目前商品蔬菜硝酸盐含量过高，主要原因是氮肥施用量过高，有机肥施用偏少，磷、钾肥搭配不合理而造成的。因此，必须通过合理的施肥技术使商品蔬菜硝酸盐含量降低到允许的标准之内。

2.3.1　重视有机肥的施用　土壤中氮的浓度和施用氮的类型直接影响作物的抗病性、商品性和硝酸盐的含量。因此，使土壤保持疏松、肥沃是减少病虫害，获得优质、高产农产品的技术关键。菜地长期施用无机肥会使土壤严重缺乏有机磷、钾，土壤养分失去平衡，土壤中残留大量酸性物质，最终导致土壤板结酸化，作物抗逆性下降，病虫害严重，品质变劣，所以必须重视有机肥的使用。无公害蔬菜允许使用的肥料种类有：农家肥料。指含有大量的生物物质、动植物残体、排泄物和生物废物等物质的肥料。主要有堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物桔秆和饼肥等；商品肥料。商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥料、有机复合肥、无机(矿质)肥和叶面肥；无机化肥必须与有机肥配合施用；城市垃圾需经无害化处理，质量达国家标准后，才能限量使用。

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中图分类号：S626 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161233062

所谓的反季蔬菜实际上就是只能够在特定时节才能成熟的蔬菜也可以在其他季节进行种植，从而可以实现蔬菜的全年侯种植。而大棚种植技术则是在此背景下所诞生的一种重要的蔬菜种植基础。特别是随着交通运输业的迅猛发展和冷藏冷冻技术水平的提升，反季节蔬菜种植进一步得到了广泛推广和应用，甚至可以说反季节蔬菜已经成为现代城市居民生活中必不可少的蔬菜类型。因此，如何才能有效地提升反季蔬菜种植有效性值得深入探究。本实验探讨了反季节大棚蔬菜种植技术在蔬菜大棚种植中的种植成效，取得了显著成效，现报告如下。

1资料

选择2016年1―5月期间本地某蔬菜种植场为研究对象，具体涵盖了黄瓜、豆角、西红柿、茄子和西葫芦等多种类型的反季节蔬菜。而在本次实验研究中，主要选取其中一个面积为0.27hm2的西红柿大棚为试验研究对象，探讨了其其在接受种植过程中及种植结果情况。

2 方法

将所选的实验研究大棚和常规大棚做对比种植，其中的对比大棚依旧采用该地常规的西红柿大棚种植技术，对所选实验大棚实施反季节大棚蔬菜种植技术，然后对比其同其他常规大棚种植的产量，具体的反季节大棚种植技术主要包括如下几个方面。

2.1 合理选择蔬菜品种

在计划西红柿种植之前，要结合当地市场对于西红柿的需求品种、需求量等来合理选择西红柿种植品种，尽量选择那些具有高经济效益，且市场需求量大的西红柿品种；同时要结合当地西红柿种植过程中病虫害发生的类型和规律来尽量选择一些抗逆性强和抗病性强的西红柿品种，一般选择抗病毒性强和耐热性好的品种来作为夏秋季节的栽种品种。但是鉴于本次主要在冬春季节来种植西红柿品种，所以此时需要尽量选择那些具有高耐性和强抗寒性的品种来进行栽培。

2.2 计算施肥量

为了确保反季节大棚蔬菜种植的质量，需要结合本次所选西红柿品种的种植情况来合理选择经济条件适宜的肥料品种及用量，同时还要做好施肥的时间和方法管控，确保其可以满足西红柿种植过程中所需要的各种营养，具体需要结合土壤肥力和西红柿出产量来合理计算出施肥量。比如，大棚中田地土壤中所包含的氮磷钾等营养成分需要满足蔬西红柿种植所需的肥料强度，一般需要按照西红柿种植产量的20%～40%为计施肥量，同时还要适当地施用一些微量元素来作为施肥原则。另外，在西红柿种植的过程中，需要始终坚持公害原则，不可采用铝含有氯的肥料类型，避免对西红柿的种植产量产生不利影响；在施肥的过程中，要结合西红柿生长期的长短以及成熟部位来合理施用氮肥、钾肥和磷肥等基肥；如果含盐量在0.2%～3%，那么不适合采用化肥作为基肥，确保可以最大化西红柿种植的产量，增加西红柿种植效益。

2.3 在施肥的过程中

要避免亚硝酸和氨等气体引发西红柿种植过程中的中毒问题，这就需要在施肥的时候要先进行发酵处理，使其可以呈现腐熟状态；尤其是在施用鸡粪的时候，要保持其保持高程度的腐熟状态，切不可在蔬菜大棚种植过程中长期将肥料堆放在大棚中；可以一起施用无机肥和有机肥来达到增加西红柿种植产量的目的。为了确保所选基肥使用过程中所用有机肥的质量，要将其提前一个月在大棚土壤中施用，且实际的施用量需要控制在大田施用量的1～1.5倍，每667m2施用5000～7500kg，且需要采用逐层深耕，确保大棚土壤有良好的理化性质。考虑到反季节大棚蔬菜种植中没有优质农家肥，此时可以使用复合肥，具体用量为每667m2施用75kg～100kg；要将肥料充分添加到土壤中后方可进行翻耕整地施工作业，确保土肥可以满足西红柿种植的生长需求，同时结合不同的西红柿生长期，要适当地调配一下土壤中氮、磷、钾3种主要元素的配比，确保西红柿可以健康成长。

2.4 合理灌溉

鉴于不同的蔬菜具有不同的土壤湿度，西红柿和丝瓜等具有较强耐旱性植物的根系需要深入较深的大棚土壤地层，此时可以适量地减少灌水次数以及用量（注：针η鄄撕突ㄒ菜等根系深入较浅的植物，需要时刻保持土壤的湿润性，此时可以适当地增加一些灌溉次数及用量）；同种植株在不同的生长期对于土壤的湿度也具有比较高的要求，一般西红柿的苗期根系具有较弱的吸水能力，此时对大棚土壤湿度具有较高要求；在西红柿发棵期阶段，为了促进西红柿根系的发展，需要注意控制用水量；而在西红柿结果期阶段，不可施用过多的用水，确保表层土的湿度可以满足西红柿的生长需求。另外，鉴于不同大棚的规模及种类各不相同，此时需要结合大棚的实际情况来合理确定灌水的温度、用量、湿度和方法，尽量将其控制在20～25℃，否则如果灌溉水温度高于28℃的时候，会对西红柿等植物的根系造成损伤，引起了蔬菜病害问题。

2.5 加强种植管理

可以在西红柿叶面喷洒一些营养素来进行抗寒。鉴于冬季外界环境的气温比较低，光照强度也比较弱，此时西红柿的根系吸收能力也比较差，此时可以在叶片上适当地喷洒一些光合微肥来补充西红柿根系营养比较差所引发的缺素症等问题，同时也有利于驱除病虫，提升西红柿植株抗寒性，缓解碱性萎缩问题，此时可以借助100～300倍液来抵抗严寒；要做好晴天的放风炼苗处理，此时需要在晴天上午棚内温度高于32℃的时候进行放风处理，以便缩小室内外温差来确保西红柿植株茁壮生长，避免出现冻害和闪苗等病害；要及时在大棚中补充二氧化碳。有关实验统计表明，碳、氧对西红柿等作物的增产作用比例为1：1，此时作物对碳、氧比的需求比例为30：1，但是当前的许多大棚种植用户常常忽视碳对于西红柿等的种植作用。特别是冬季大棚中西红柿的种植过程中容易出现黄花问题，此时需要在太阳出现1h后将土壤微生物所分解出的二氧化碳转化成中午阶段光合作用所需要的必需物质，这样将有利于，增强作物的抗寒力，增加西红柿种植的产量。最后，要及时遮盖苫来进行保温施工作业。在反季节大棚中，白天可以吸收外界温度进行保温，夜晚会释放室内温度的50%～60%比例；土壤的吸热和放热比例可以达到20%～30%比例，剩余的空间占热比例控制在20%～30%比例。在种植的过程中，需要结合种植当天的气温来加盖苫1h，室内温度如果超出18℃，那么需要稍微迟一些来加盖苫，反之则需要早一些加盖苫。与此同时，在选用苫的时候采用稻草苫，其具有比较好的护围防寒性能和较低的导热率，此时需要加盖一些比较软密的稻草苫来做好保温工作。另外，必要的时候可以采用紫光膜来控制植株徒长，加速积累养分，同时相应的大棚室温也比绿色膜高2～3℃。

3 讨论

反季蔬菜实际上就是只能够在特定时节才能成熟的蔬菜也可以在其他季节进行种植，从而可以实现蔬菜的全年侯种植。而大棚种植技术则是在此背景下所诞生的一种重要的蔬菜种植基础。通过本次实验研究可知：在经过一段时期种植后，接受反季节大棚蔬菜种植技术的蔬菜产量相较于常规种植产量高出33.5%。由此可知，通过实施反季节大棚蔬菜种植技术，可以显著改善蔬菜种植条件，大大提升蔬菜种植的产量，值得在蔬菜种植中进行推广和应用。

参考文献

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1 反季节蔬菜种植技术的含义

反季节蔬菜种植技术是一种现代化的农业生产技术，其主要通过现代技术，通过农业工程设施，对区域气候和其他不利气候条件进行有效的控制，真正解决农业生产所面临的严峻问题，使植物生长环境和根系，有效地优化。采取这种种植技术，蔬菜等农作物的生长环境能得到有效优化，可以根据种植计划生产出优质、高产、无污染的农产品，进而满足人们的需求。

2 反季节蔬菜种植技术的主要影响因素

2.1 品种方面的因素

反季节蔬菜的种植并不适用于所有蔬菜，一些生产力弱，生命脆弱的蔬菜种类不适合进行反季节培养。因此，在反季节蔬菜种植技术中，应选择能够顽强抵御自然灾害、生长能力强的品种。

2.2 环境方面的因素

环境因素对蔬菜影响非常大，将会直接改变蔬菜的质量和产量。因此，种植反季节蔬菜时，必须重视环境的选择，应确保蔬菜生长在最合适的环境之中，这样才能使所种植的蔬菜更加高产、优质。一般来说，蔬菜更适合生长在平原或丘陵地区，并具备以下特征：（1）土壤环境适宜；（2）有充足的阳光条件；（3）有充足的水分或者方便进行人工灌溉；（4）气候温暖。

2.3 效益方面的因素

反季节蔬菜的种植与应季蔬菜不同，一般需要投入比种植普通当季蔬菜更多的资金，同时，受市场的影响也较大，因此，种植风险较高。因此，蔬菜的经济效益对反季节蔬菜的培养量有影响。

3 冬季大棚蔬菜栽培技术

3.1 育苗

冬季大棚蔬菜种植技术的关键环节是营养钵育苗。经验丰富的农民通常会将黑色塑料营养钵作为育苗的载体，因为黑色塑料营养钵不但可以在白天吸热，而且还可以在夜间保温护根。在育苗期间，为避免幼苗被冻伤而无法正常生长，应采取措施将营养钵内的温度保持在10℃左右。

3.2 配置好营养土

为了使施肥次数得到有效减少促进幼苗的快速生长，所以进行幼苗移栽时，应该配制好营养土。制营养土时，最好使用园泥土及当地田。也可以选择一些农家肥，例如牛粪、鸡粪等。牛粪属于透气性粪肥，而鸡粪的属性为热性，故而，我们可以选择它们共同配制大棚蔬菜种植所需的热性营养土。

3.3 高温闷大棚，并用消毒药剂进行消毒

播种前，进行高温闷棚，并且配合特定的消毒药剂对大棚进行消毒，可以杀死大棚内的治病病菌，防治病虫害的发生。

3.4 分苗时及时用生根素灌根

生根素具有锌、磷、钙等物质，能促进根的生长。其中，钙营养素决定根系的粗度，磷营养素决定根系的数目，而锌营养素则决定根系的长度以及生长速度。分苗时可使用生根素灌根。当幼苗拥有发达的根系，其吸收能力也会随之增强，避免因秧蔓缺水、缺素而被冻伤。

3.5 注意给幼苗补充二氧化碳

二氧化碳能促进蔬菜的光合作用。冬天时，棚室中的蔬菜比较容易出现变黄现象，原因是大棚内二氧化碳不足。因此，必须重视大棚二氧化碳的补充工作，在气温高时，应把棚膜适当开放，气温低时，应及时闭棚，人为补充二氧化碳，以使蔬菜的抗寒能力得到增强，达到高产的目标。

3.6 足水以防冻害

水分的比热要比空气高，散热比空气慢。所以在种植大棚反季节蔬菜时，应确保大棚室内的种植土壤中，水分充足，土壤保温，蔬菜根系不悬空，能够有效的抵御冻害。

3.7 叶面喷营养素抗寒

由于冬季光照弱、气温低，根系的实际吸收能力降低，蔬菜容易出现缺素症，此时应在叶面上喷淋一些光合微肥来缓解上述症状。在叶面喷洒米醋可以抑菌驱虫，要叶面上喷洒由白糖、米醋和过磷酸钙的混合液则可以提高植株的抗寒性。

3.8 晴天反复放风炼苗

冬季晴天时，对大棚进行反复的放风可以有效缩小室内外的温差，提高植株对生产环境的适应能力，使植株茁壮成长。

3.9 大棚的防寒及保温

白天时，普通的蔬菜种植大棚通常以吸热方式贮温，晚上时，棚室内所释放的热量约占室内总量的55%。所以应该根据当天气温及时盖苫，盖苫后，室内温度通常为20℃，若在20℃以下，就需早一些盖苫，若在20℃以上，则需迟一些盖苫。此外应该优先选用稻草苫。

4 露地反季节蔬菜栽培技术

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引言

随着我国经济水平的不断发展，人民的日常生活水平也在逐渐提升，使得人们在吃方面追求更好的品味，这其中就包括蔬菜，但是当前我国蔬菜与市场的地域出产矛盾以及供需矛盾越来越突出[1]。所以，加快推进大棚蔬菜的种植技术，以提升蔬菜的品质以及出产量，这对于缓解蔬菜供需矛盾、缩小地域种植差异具有极其重要的意义[2]。但是当前，我国在大棚蔬菜种植方面的工作遇到了不少的问题，比如通风换气不够，蔬菜施肥不当、保湿、除湿掌握不好以及低温冻害防护措施不足等等。这些问题将会对大棚蔬菜的品质以及出产量提升造成非常不利的影响[3]。所以，对大棚蔬菜种植技术的研究已经刻不容缓，针对这些问题需要制定相对应的措施，以大力发展无公害、产量高的大棚蔬菜，不断繁荣市场经济，满足人民需求。

1.大棚蔬菜种植常见问题和危害

1.1有害有毒气体调节以及预防措施不到位

对大棚中有害有毒气体认识还不够，至于调节以及预防措施肯定做不好。二氧化碳、亚硝酸气体、氮气是大棚内主要影响蔬菜品质和产量的气体。施肥不当、尿素肥使用过多便会产生过多的氮气，氮气具有一定的腐蚀性，从而使得蔬菜叶部或者根部边缘出现斑点，严重的时候甚至发生溃烂；氨态氮肥使用过度会产生亚硝酸气体，该气体会使土壤呈现酸性，造成蔬菜呈现白色斑点，严重时会引起蔬菜整株变白枯死；在冬季，在燃烧燃料使大棚升温的过程中，若燃烧不充分会产生二氧化碳气体，这时候如果不及时进行通风，这会对蔬菜造成负面的影响，造成蔬菜产量减少。

1.2低温冻害预防措施不到位

冻害、低温预防措施不到位会导致蔬菜减产，严重时甚至绝收。因为蔬菜发育生长只有在一定的温度范围才能进行，对大棚种植技术进行大力发展，可以保证蔬菜的生产。但是在寒冷的冬季，就必须对大棚采取保温措施，避免大棚因为温度过低而发生冻害现象。在这方面，很多大棚蔬菜种植或者培育者都做得还不够，致使大棚蔬菜经常发生冻害现象。

1.3大棚内除湿不到位

除湿不到位使得大棚内部湿度很大，这对蔬菜正常生长造成不利影响。由于大棚蔬菜其特点，使得其在封闭的场所内进行种植，而封闭场所很容易聚集湿气；因此需要对大棚内的湿度经常进行检测并定期除湿，确保大棚保持适宜湿度。当前，很多大棚蔬菜种植或者培育者对大棚内的湿度控制不够，不进行定期除湿，使得大棚内的湿度升高，严重影响蔬菜正常生长。

2.解决大棚蔬菜种植问题的技术措施

2.1控制和防范有害有毒气体造成的危害

首先，施肥必须合理，过度施肥现象在大棚内是要坚决杜绝的。在选择化肥时，对大棚内施用的化肥必须做到精挑细选，保证其质量，同时务必将肥料经过发酵腐熟之后再使用，可以将过磷钙和尿素混合搭配使用，这样可以避免尿素过度沉积而产生过多的氮气；在选择施肥方式时，应保证底肥的厚度在20cm左右，且追施肥厚度约12cm，施肥以后应该适量、及时浇水，以保持大棚内土壤的适度养分。其次，必须做好大棚内部通风换气措施。在湿冷天和晴暖天，都需要对大棚进行及时通风换气；在选择大棚覆盖膜时必须保证其无毒害且优质，对报废膜要及时清理，保持大棚内优良的环境。

2.2二氧化碳含量保持在合适水平

二氧化碳作为大棚蔬菜种植过程中必须的气体含量得保持恰当。由于大棚空间是密闭的，所以二氧化碳的含量会变化比较大。在正午时候，二氧化碳含量会慢慢降低，到一定程度之后处于亏缺状态，这时候就需要对棚内二氧化碳进行及时补充。补充的方法有燃烧法、化学反应法以及有机生物肥增气法等。

2.3预防低温冻害

应从棚内与棚外两方面对大棚低温冻害做保温措施。首先，当棚外的温度大幅度降低时，棚内就必须采取增温措施，比如可采用燃烧增温的方式，另外，也可在土壤中添加增温肥料， 利用动物粪便在土壤中的分解作用而产生温度。其次，可以在大棚外放置障碍物以减小冷风的风速。大棚周围挖寒沟、培土，利用炉渣、稻壳填充沟渠，确保沟内保持干燥以保持大棚周围温度。

2.4做好大棚除湿措施

大棚种植与露天种植相比较，大棚种植的环境湿度比较大，所以控制对大棚内部环境的湿度非常重要，必须采取措施保证大棚内的湿度。①通风换气法，降低大棚湿度最有效的措施之一就是通风换气，但注意选择棚外温度比较高的时候再进行通风换气，不然会导致棚内温度下降，同样对蔬菜正常生长造成一定的影响；此外，要对棚内额温度变化情况进行严密的检测，在进行通风换气的过程中若棚内温度下降过快，此时应该马上停止通风换气。②棚内灌溉水量应合理、适度，棚内浇水过程中一定要严格控制灌溉量，并及时松动土壤、进行通风，以降低空气湿度和土壤湿度。③可在土壤上部覆盖一层铺底膜，以降低土壤内水分的蒸发，从而降低棚内湿度，采用这种方法对降低棚内湿度、减少土壤中水分蒸发量很有效，使棚内湿度环境维持在适当范围内，以保证蔬菜健康、快速生长。

3.大棚蔬菜种植技术推广模式

3.1田间学校模式

所谓田间学校就是依据农民的需要，为之指派专家到田间进行技术指导。此外，也可以对农民进行培训，将农业科技和农民教育作为培训的主要内容，对他们讲解病虫害防治、政策法规、温室日常管理、设施蔬菜、蔬菜产品质量标准、农药喷施等方面的内容。在农业生产较为关键的时候，指派农业专家团队到技术示范基地、蔬菜大棚等一线生产基地建立教学课堂，与农民进行直接沟通交流，还应该根据实际情况，对农民发放相关的学习光盘、科技书籍、专家的讲课笔记以及技术资料等。

3.2专家带徒模式

可以根据实际需求，建立由农业专家和年青专业技术人员之间的“师徒”关系，形成创新团队。对于每个团队都应该有明确的学习内容、学习计划、创新目标、创新课题等。结成“师徒”关系以后，按照师父为主、师父选徒弟的程度和方法进行。应该尽量鼓励农业专家吸收最基层的青年专业技术人员作为徒弟。师徒之间还要签订协议书，每名师傅要确定一个创新课题或者科研项目，同时还要制定相应的科研计划，在协议规定的时间内结题并且通过鉴定。根据专业特点，师傅对徒弟采取评议教案、示范课、课题研究、现场指导、论文指导、经验交流、技术推广等形式进行交流，师傅主动承担起提携和培养青年人才的重任。

3.3会展模式

所谓会展就是展示各类最新技术以及在实际生产中的使用效果，其作用就是引进试验示范农业新技术以及组织培训本地农民和生产高新技术产品。可以对著名蔬菜交易物流园、育种基地、农业企业O进行展示，从而促进农业产业结构的战略调整以及农业技术创新推广。会展在技术交流和经济发展、文化培育和社会发展、技术创新和成果转化中起到了极其重要的作用，是不可缺少的桥梁和纽带，是推广大棚蔬菜种植技术的一个重要平台，对各种大棚蔬菜技术的成果的转化以及传播起到了积极的推广作用。

3.4技术示范模式

可以建立大棚蔬菜种植技术示范区，根据实际产业发展需求，可以在农业高科技示范园、农业企业、生产基地、农业园区等进行技术示范，将最优质的种子、最新的大棚蔬菜种植技术展示给农民看；此外，对于密植技术、薄膜覆盖、松地深耕等各种栽培模式也要及时积极示范，通过直接的种植效果促进农民学习以及效仿。

4.结束语

随着我国经济的快速发展，人民的生活水平也在迅速提高，使得人们对物质的追求也越来越高，蔬菜作为日常必需品，人们对其要求也越来越高，但是当前我国蔬菜与市场的地域出产矛盾以及供需矛盾越来越突出。所以，加快推进大棚蔬菜的种植技术，以提升蔬菜的品质以及出产量，这对于缓解蔬菜供需矛盾、缩小地域种植差异具有极其重要的意义。

参考文献：

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绿色蔬菜是当前蔬菜种植技术的发展趋势，这是人们生活质量提高到一定水平对于食用蔬菜提出的更高要求。所谓绿色蔬菜，是指蔬菜中没有任何毒害物质，将难以避免的毒害控制在安全的范围内，从而保证蔬菜食用的安全性。

1.绿色蔬菜种植技术概况

1.1蔬菜种植环境的合理选择

良好的蔬菜种植环境，是保证绿色蔬菜健康成长的基础。为此需要高度重视蔬菜种植环境，具体来讲，可以从以下几个角度去思考：其一，蔬菜种植区域的选择，以偏离居民区域、污染区域、公路交通干线、居民生活垃圾处理区域的区域为基本原则，保证种植环境不会受到污染。其二，选择适合绿色蔬菜生长的土壤，以抗虫性强，营养丰富的优质土壤为佳，以保证土地具备良好的完整性。其三，合理组织布局绿色蔬菜种植区域与普通作物种植之间的界限，最好选择山丘，河流等自然分界点，或者采用物理手段去进行规划，以保证蔬菜种植具备良好的环境。

1.2蔬菜种苗类别的科学确定

绿色蔬菜种子的界定还没有形成定论。依据实际的种植经验来看，选择国家认可的绿色蔬菜种苗和种子，或者选择农家自己保存没有经过有毒害物质感染的常规种子。除此之外，还应该重视蔬菜种子的管理和控制，最好经过晒干、筛选和消毒，以保证绿色蔬菜种植无污染。最后，结合蔬菜的特定以及地区气候特征，合理选择适宜的蔬菜品种，以保证绿色蔬菜种子的顺利成长。

1.3蔬菜栽培管理方式的调整

绿色蔬菜在栽培过程中，其管理方式也应该进行调整和改善：（1）以倒茬轮作的方式进行，同样的蔬菜不适宜在同样的土地上进行连种，即使连种也应该将其控制在两茬以内。（2）在收货前茬蔬菜的时候，应该将病残体处理干净，避免留在原来的土地上。（3）严格依照时节，以嫁接换根，地膜覆盖的方式进行种子和苗床处理工作，以便达到比较理想的栽培效益。

1.4施肥耕作过程中注意事项

施肥，是保证土壤肥力的关键措施。在进行绿色蔬菜种植的过程中，施肥耕作应该注意以下基本问题：（1）以无公害有机肥为主，附加适当的其它类型肥料，以保证土壤的肥力是适合植物生长的。（2）尽可能使用有认证的有机肥料，避免使用化肥。（3）积极将测土配方平衡施肥技术运用到生态保护中去，保证耕作深度，实现熟土层厚度的不断增加。

1.5采取有效措施应对病虫害

绿色蔬菜种植，要采用有效的措施去应对病虫害，这是保证蔬菜种植质量和效益的关键所在。为此，我们应该积极做好以下几方面的工作：其一，依照种植条件和市场需求，选择抗病虫害能力强的种子，或者对于非化学药剂进行种子种苗的处理，以达到壮苗的效果。其二，以嫁接、轮作、间作的方式，打乱虫卵和病原菌的生长规律，降低其数量，使得蔬菜的病虫危害不断降低，从而实现蔬菜抵抗能力的提升。其三，强化科学管理，以秋季深翻土壤，夏季曝晒，高温灌水等方式去杀死害虫，使得空气和土壤湿度保持在理想状态，这对于预防病虫害也是很有帮助的。其四，使用无公害的药物，对于病虫害进行处理，以保证蔬菜处于良好的生长环境中。

2.制约蔬菜种植技术变革的因素

2.1农业生产规模因素

从理论上来讲，规模化经营是我国农业发展趋势。但是我国农业规模化的实现过程并不简单，尤其是在我国人口多，耕地少的背景下，农村人均占有的土地资源有限，并且分布很不均匀，不仅仅造成了土地资源的浪费，还使得土地的利用效率处于低下水平。这在客观上也抑制了农民对于绿色农业技术的需求。简单来讲，分散化的绿色农业技术并不能给予农民带来客观的经济效益，对于农民的激励作用不大，农户为了争取农业资源，在进行农业生产的时候有着很大的随意性，这也对于绿色农业技术的发展构成了危害。

2.2农产品监测因素

绿色农产品监测体系的完整与否，不仅仅关系到绿色农产品价值体系，也关系到绿色农产品生产者的利益实现问题。但是不得不承认，要对千千万万的绿色农业技术生产出来的农业产品进行检测，不仅仅需要大量的监督检测成本，而且也难以切实地实行下去。因此，监测工作还是需要从生产资料供应、购销环节去进行，发挥工商企业和农业合作组织的作用，对农民采用绿色农业技术进行监测，才是可行的。实际上我国绿色农产品的监测体系很不健全，形式化倾向严重，加上农户在市场竞争中处于劣势状态，绿色农产品有质无价，这也不利于农业采用绿色农业技术。

2.3产品种植习惯因素

农户农产品种植习惯是影响蔬菜种植技术推广和变革的关键性因素。结合实际调查发现，在使用无害化蔬菜种植技术和传统高毒农药之间进行选择，多数情况下农户还会选择原来的做法。从本质上来讲，农户是为了获得最大化的收入，食品的安全性往往不是其考虑的首要因素。另外一方面来讲，绿色蔬菜种植技术涉及面广泛，需要更改和调整的内容多样化，往往需要消耗大量的时间和精力去掌握，农民往往也不愿意去进行尝试。

2.4蔬菜种植理论因素

绿色农业技术的供给不足，蔬菜种植理论不全，也是影响蔬菜种植技术变革的重要因素。具体来讲，其主要涉及到以下几个方面工作：绿色蔬菜种植技术的研究开发力度不足，缺乏稳定的蔬菜种植技术研究经费，科研机构也因此而难以大力地在此方面开展研究；绿色蔬菜种植技术推广存在很多的障碍：推广经费不多，农业技术推广人员专业性不强，推广工作管理混乱，激励性政策不全，都难以保证蔬菜种植技术的推广效益。

3.蔬菜种植技术的变革策略

如果上述绿色蔬菜种植技术推广工作存在的缺陷和不足，长期存在，势必会成为影响我国绿色农业的健康发展。因此，正视目前蔬菜种植技术推广存在的缺陷和不足，以变革的视角去审视其现状，并在此基础上采取有针对性的措施进行改善和调整，是很有必要的。具体来讲，可以从以下几个角度进行探析：

3.1推动农业经营朝着规模化发展

推动农业朝着规模化的发展和进步，是蔬菜种植技术推广的良好背景，而农业规模化发展的前提是农地产权制度的调整和改善。为了能够达到这样的效能，应该积极从以下几个方面工作：其一，积极实现农地产权制度的改革，为绿色蔬菜种植技术的推广营造良好的物质条件。其二，树立农业规模化发展的观念，强化教育和宣传，使得农户意识到绿色蔬菜种植技术能够给其带来比较客观的收益，从而慢慢去改变自身的种植结构。其三，强化农地交易市场的管理和控制，引导农地进行流转和租赁，使得农地产权进入规程化的发展阶段。当农业朝着规模化发展和进步，绿色蔬菜种植技术的改革也变得越来越有益，无论是技术变革资源利用率，还是农业经营发展，都是很有意义的。

3.2建立健全绿色蔬菜技术监测体系

由于农产品质量信息具有准公共品的特点，可用于信息收集、信息传输和信息处理方面。政府应积极发挥绿色农产品信息管理的作用，不断建立健全绿色蔬菜技术监测体系，形成统一高效的认证制度，使得绿色农产品进入到市场监管的状态。对于消费者来讲，可以因为健全绿色蔬菜技术监测体系的存在，更加容易去信任绿色蔬菜产品，对于绿色蔬菜技术使用者来讲，可以在这样的过程中得到更多的收益。为此，应该积极做好以下几方面工作：结合我国绿色蔬菜种植现状，从技术体系构建的角度建立健全绿色蔬菜技术监测体系，将其推广到全国范围中去；积极构建健全的绿色蔬菜技术监测组织部门，培养专业化的检测人才，在此基础上保证各项工作的切实开展；注重先进监测技术的使用，构建信息化平台，保证绿色蔬菜技术监测工作质量和效益的不断提升。

3.3形成夯实绿色蔬菜技术研究体系

针对于现阶段绿色蔬菜技术研究经费不足的问题，应该积极做好以下几方面工作：其一，政府部门应该积极对于绿色蔬菜种植技术研究和开发进行直接投资，建立健全稳定的专利制度，税收制度，以保证绿色蔬菜种植技术具备稳定的资本消耗。其二，鼓励民营资本进入到绿色蔬菜种植技术的研发工作，以避免政府对于绿色蔬菜种植技术投资不足的问题。其三，引导众多的学者和专家参与到绿色蔬菜技术研究工作中去，对于在此方面有突出贡献的人给予丰厚的奖励，由此形成良好的学术研究氛围。当绿色蔬菜种植技术体系得以健全，绿色蔬菜种植技术往往可以更好地实现与农业生产之间的融合，往往可以引导我国绿色蔬菜种植技术朝着更加理想的方向发展。

3.4构建完善的蔬菜种植技术推广体系

针对于目前蔬菜种植技术推广体系不全的问题，积极做好以下几方面工作，是很有必要的：（1）政府强化对于农业技术推广机构的支持，从财政和政策等方面，为推广机构的推广工作营造良好的环境。（2）积极实现绿色蔬菜种植技术推广制度的建立，保证各项绿色蔬菜种植技术的推广是符合规定的，是有利于农民增收的。（3）注重培养专业化的绿色蔬菜种植技术推广队伍，不断提高其素质和技能，使得其成为推广新技术的能手，以保证能够切实地将绿色蔬菜种植技术纳入到农业生产环节中去。（4）注重绿色蔬菜种植技术使用情况的跟踪调查，形成长期高效的绿色监测，保证可以随时对绿色蔬菜种植过程进行控制和管理。

3.5不断发挥涉农企业技术推广作用

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关键词：大棚蔬菜种植技术；病虫害；防治

作为农业大国，农业生产的良好开展很有必要。但是近些年，我国农业生产方面频繁地使用农药、化肥等，致使蔬菜质量不高，难以满足广大消费者的食用需求。而利用大棚蔬菜种植技术来进行蔬菜种植能够保证蔬菜的安全、健康以及营养。针对此种情况，我国应当大力发展大棚蔬菜种植。

1大棚蔬菜种植技术

为了生产优质高产的大棚蔬菜，使大棚蔬菜种植技术能够充分发挥作用，需要注意以下几点。

1.1品种选择

科学合理的蔬菜品种选择是大棚蔬菜种植技术应用最基础的一步，也是非常重要的一步，若选择的品种不佳或者不适合，那么后续无论如何管理，都不可能生产出优质的蔬菜。因此，在具体进行品种选择的过程中，一定要注意根据地区的实际情况，如土壤、气候条件以及光照情况等，进而选择优良的、抗病的以及抗虫的杂交种或新品种。特别是有机蔬菜种子是不带有转基因成分、没有经过处理以及抗病能力较强的种子，所以在进行品种选择时还要注意这几方面。

1.2播种准备

为了保证大棚蔬菜的良好种植，实现优质高产的目的，还要做好播种准备工作。需采用空心砖来进行大棚搭建，在此后需要对大棚进行消毒处理。良好的消毒处理后需要进行翻地，也就是进行约1m深的翻地处理，并且在阳光下暴晒大约30d，如此可以提高土壤的透气性。最后是施肥，也就是将农家肥施加在土壤之中，使之与土壤混合，并且进行高温闷棚，增加土壤养分。

1.3栽培管理

因大棚蔬菜种植的要求较高，所以在具体进行栽培管理的过程中一定要选择全面、系统、科学的栽培技术，而利用此项技术具体展开蔬菜栽培的过程需要农户严格按照技术要求展开，并且选用轮作换茬的生产方式来进行蔬菜栽培，如此可以充分地利用当地自然环境，为蔬菜提供良好的生长环境。

1.4肥料使用

为了保证大棚蔬菜健康安全营养，在具体进行大棚蔬菜种植的过程中，还要注意加强控制肥料的使用，也就是尽量避免选用带有化学成分的肥料，而是使用动物粪便、植物腐败及微生物肥料，将其混合施加在土壤之中，如此可以使蔬菜吸收到充足的养分，进而良好地生长。

2大棚蔬菜病虫害防治

除了需要科学合理地应用大棚蔬菜种植技术进行蔬菜种植之外，病虫害的防治也是非常重要的工作。如若不能切实有效的防治病虫害，那么大棚蔬菜将受到严重侵害，致使蔬菜生长不佳，甚至是死亡，如此势必会给农民带来严重的经济损失。为了避免此种情况的发生，加强大棚蔬菜的病虫害防治很有必要。

2.1农业防治

一般情况下，长期进行大棚蔬菜种植，是以一种或几种蔬菜为主，这使得蔬菜病虫害的类型比较一致，并且种植户对这类病虫害的危害性也有一定的了解。此种情况下，选择农业防治方法是比较适合的。农业防治方法的使用，是遵循生产要求和种植制度，一般采用病地轮作的方式，也就是上一年种此蔬菜，这一年换种其他蔬菜，再加之选择抗病性能强的蔬菜品种，如此可以大大提高清洁力度，降低病虫害爆发的可能性。

2.2生态防治

相对来说，生态防治方法是最为适合、有效的病虫害防治方法。实践研究表明，病菌都喜欢带有酸性的环境，而大棚通常都是封闭的，加之适当地浇水，会使大棚内温度、湿度比较高，这很容易诱发病虫害。对此，农户应当注意在天气晴朗的日子将封闭的大棚适当地打开，通风换气，同时还能让植物吸收到光照，使其更好地生长。

2.3生物防治方法

生物防治方法是建立在天然植物保护基础上的一种病虫害防治方法，也可以说是建立在生物共存的生态环境下防治病虫害。在具体利用生物防治方法进行病虫害防治时，主要是采用石灰、硫磺等进行防治，如此可以有效地保证蔬菜良好生长，同时有效治理病虫害。在此需要说明的是，利用生物方法进行病虫害防治时限制使用含铜的材料，如醋、植物制剂等。

2.4物理防治

物理防治方法是比较常见且应用频繁的一种大棚蔬菜病虫害防治方法。因为物理防治方法不仅种类较多，还具有良好的防治效果。如杀虫灯、色纸等防治方法的使用能够将蔬菜上容易出现的青虫、蚜虫等害虫杀死，并且防止害虫滋生；而微波杀虫与臭氧相结合应用，也能够将蚜虫、小菜蛾等病虫杀死；电子病虫防治仪器的应用，则可以有效治理大棚蔬菜出现的各种病虫害。大棚蔬菜良好种植，需要做好两方面工作。一方面是大棚蔬菜种植技术的有效应用，即做好品种选择、播种准备、栽种管理、肥料使用等方面的工作；另一方面是做好大棚蔬菜病虫害防治工作，即科学合理地应用农业防治、生态防治、生物防治以及物理防治等防治方法，切实有效地防治病虫害。如此才能保证大棚蔬菜良好生长，从而为人们提供健康、安全、营养的蔬菜。

参考文献：

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    1.蔬菜种植环境选择分析

    (1)蔬菜种苗只有在符合其生长需求的环境下才能种植出高品质“绿色蔬菜”。蔬菜种植地应当选择远离居民居住区域、严重污染地区以及公路交通干线、居民生活垃圾处理地区等对蔬菜种植不利的环境。

    (2)用于种植绿色蔬菜的土质需要具备抗虫性比较强、营养丰富性比较高的优质土,这就要求土地应具备良好的完整性。并且蔬菜处于生育期时不能存在果实以及病叶,然后蔬菜种植需要经历三年时间从生产系统转换为“绿色蔬菜”生产,此时多年蔬菜方可以看作是绿色蔬菜,称为“绿色食品”。

    (3)用于种植绿色蔬菜的土地应利用显着分割界限来帮助与常规土地相分隔,通常情况下是采用山丘、河流等作为分界区。例如,种植蔬菜的土地容易被周边常规地块影响,为了防止其受到污染,可以利用物理障碍物或者是缓冲带将常规地块与蔬菜种植土地相分隔。另外,还要提供天敌寄居、活动以及产卵场所,从而确保天敌拥有栖息场所。

    2. 蔬菜种苗的选择分析

    在种植蔬菜过程中,在选择蔬菜种苗、种子时应选取那些已经经过国家认可的绿色蔬菜种苗、绿色蔬菜种子,也可以选择那些没有经过禁用毒害物质处理或浸泡的常规种子。并且蔬菜种子应经过晒干、筛选以及消毒,最后经过药剂处理帮助挑选出发芽率超过95%的蔬菜种子。然后利用高温帮助清除蔬菜种子中含有的病菌,去除不含有转基因成分的蔬菜种子。除此之外,在确保蔬菜作物保存遗传多样性的情况下,选择适合当地气候类型以及土地类型的优质蔬菜品种。

    3. 蔬菜栽培管理分析

    用于种植绿色蔬菜的土块,应实行倒茬轮作种植方式,确保同一种蔬菜不会连续在同一块土地中种植两茬以上,但是不包括多年生农作物在内。在收回前茬蔬菜农作物之后,为了帮助控制病害基数,需要将那些病残蔬菜全部搬离种植土块范围,将其进行深埋或者是晒干焚烧。可以采用地膜覆盖方法、嫁接换根方法以及适时播种方法等其他方法帮助做好苗床消毒以及蔬菜种子处理工作,充分利用光、水以及热量等自然良好条件来帮助提高蔬菜产量。

    4. 耕作技术和施肥分析

    土地耕作过程中应进行深翻33cm~38cm,实行精耕细作耕作方式,使熟土层厚度不断增加[2]。种植蔬菜过程中,对蔬菜进行施肥应主要施用腐熟没有公害有机肥料,根据实际需求附加施用其他类型肥料,帮助提高、维持生物活性以及土壤肥力。当土地需要某些特殊养分或是处于转换时期等其他特殊情况下,所采用的肥料,例如氯化钾、磷以及钾等有机专用肥、有机复合肥,应获得相关认证机构的认证。在蔬菜种植过程中坚持推广测土配方平衡施肥方法,从而能帮助保护生态平衡。

    5. 虫害防治分析

    (1)在选择满足当地消费者需求以及符合种植条件的同时,挑选具有抗性能力强、抗多种虫害的优质蔬菜品种。也可以现在使用非化学药剂处理后的种苗、种子,帮助培育优质壮苗。

    (2)采用间作技术、轮作种植以及嫁接技术等,能有效控制病原菌、虫卵等其他害虫生长繁殖,帮助减少虫害基数,降低病虫对蔬菜的危害,其还能相应提高蔬菜具有的虫害 抵抗力。

    (3)可以利用夏季暴晒、秋季深翻、中耕除草以及高温灌水等相关科学管理方法来起到消除害虫、缩短病残体腐烂、分解时间。还能起到保持土壤具有良好的湿度,维持空气含量,从而帮助打乱害虫生活环境。

    (4)蔬菜种植过程中,应合理利用蔬菜害虫的天敌来控制其生产繁殖,可以通过人工繁殖、人工释放或者是引进寄生性、捕食性天敌等措施来达到减少蔬菜虫害的目的。

    (5)使用药物也是减少害虫的一种有效方法。在确保蔬菜产品没有出现公害的前提下,如果害虫数量比较多且属于虫害流行时期时可以适当采用药物进行防治,例如石灰、硫磺以及波尔多液等药物。根据需要是适当采用硫酸铜、氢氧化铜等其他含铜药物来消灭真菌性病害。另外,高锰酸钾、微生物以及微生物发酵产品都能起到良好的灭菌效果,有效控制多种虫害威胁。

    6. 杂草清除及控制

    为了帮助控制杂草生长,在蔬菜种植时可以利用轮作方法、绿肥施用等栽培技术。另外,机械以及电热方法、采用黑色地膜帮助覆盖以及秸秆覆盖方法都能实现除草这一目的。

    7. 小结

    综上所述,本文主要从种子、种苗选择、土块种植选择、预防虫害以及杂草清除等方面介绍了绿色蔬菜在种植过程中的相关问题,针对不同方面提出了相应的种植措施、虫害防治措施等,从而确保绿色蔬菜种植能获得高质量、高产量。

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中图分类号： DF413 文献标识码： A

引言

所谓有机蔬菜就是指不使用化学合成的农药、肥料、除草剂以及生长调节剂等物质，还有基因工程生物等生产的蔬菜。而是按照自然规律和生态学原理，采取一系列农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定发展的蔬菜。而且该蔬菜必须经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。

1、选取好种子

其种子要合乎如下的三项规定。第一，不应该有基因项目相关的成分，第二是不用严禁使用的要素对其处理。第三有着非常优秀的抗病水平。在其生产时期，要选取已经获取认证的种子，不过在开始种植的时候假如没有买到已经获取认证的种子的话，就要使用那些没有经由禁用要素干扰的一般的种子。同时还要选取那些抗病水平高，抗逆能力强大，而且适合所在区域的土壤和时节性种植的种子，像是菠菜、胡萝卜、萝卜、大豆、芋、香芋、芹菜、姜、韭菜、大蒜、大葱、洋葱等。

2、关于生产基地的规定

基地应该是总的地块，其不应该存在一般的地块，在其生产区域要和一般的地块做显著的隔离，像是通过河湖或是丘陵等来间隔。通过一般的生产发展为有机生产一般要经由两年的时间，之后获取的产品才可以被称作是有机的。对于这个时期，它的初始之日是申请认证的时间，在转换阶段要切实的结合相关的规定来开展工作。

3、做好栽培管控活动

有机蔬菜的栽培，主要是配套栽培技术，实行轮作换茬和清洁田园，通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，采用作物轮作，当前一茬获取之后，要全方位的整地，为后续的作物提供一个优秀的生长区域，进而实现高产的意义。

4、有机农业土壤的培肥技术

有效的增加有机农业土壤的肥源是重要的，但是对于掌握有机农业土壤的培肥技术也是至关重要的。科学合理的培肥技术有利于促进农作物的生长。

4.1合理轮作、间作，提高土壤肥力

合理的安排农作物的布局，能充分有效的维持和提高土壤肥力。豆科植物的根瘤菌是一个典型的提高土壤肥力的例子。根瘤菌可以固定空气中的氮使其转变为氮源，豆科植物熟后，根瘤菌固定的氮源还在地下，从而提高了土壤的肥力。

4.2合理耕作

合理耕作，改善土壤的耕层以及地面的状况，促进水、空气、肥料、热的相互协调，为农作物提供良好的生长环境。疏松的耕层有利于根系的生长和有机物质的转换。合理的灌溉可以提高土壤中的水分，同时促进了有机肥的吸收，有利于土壤肥力的调节。

4.3根据有机肥的特性进行施肥

由于有机肥的养分性质以及含量差别比较大，同样的各种作物对于养分的需求以及含量的需求也是不同的。因此在施肥的时候对于农作物不能一概而论，对于不同的作物应该掌握不同的培肥技术。有机农业作物只有施够足量的有机肥才能保证农作物不减产。在满足施肥量的同时还要了解有机肥的施肥时间。作物生长有两个特别的营养期即营养临界期和营养最大效率期。对于不同的时期提供不同的施肥量有利于提高农作物的生长。

4.4根据土壤性质进行合理施肥

土壤的特性对于作物的生长起着非常关键的作用。土壤的水分、湿度、盐碱度、温度以及微生物含量都影响着作物的生长。不同的土壤有着不同的肥力，不同的土壤适合着不同的作物生长。像北方的土壤温度较低、微生物含量少，活动能力弱，这时就需要添加一定的有机肥来促进有机质的转换，促进作物对有机物的吸收。南方土壤湿润、雨水多，会使得大量养分随雨水流失，这时就需要摄入大量的有机肥，来为作物提供养分。

5、有机蔬菜病虫害综合防治技术

5.1农业措施

（1）合理轮作和间作

合理的轮作、间作不但能经济的利用土地，并有利于作物的生长发育，从而提高作物的抗病、抗虫害能力。不同作物轮作，切断了某种病菌寄主源，使其无法侵染为害。

（2）施足无菌有机肥料

有机种植施用有机肥料，不管植物肥、动物肥都要彻底腐熟。特别是植物性肥料，易把病残体的病菌带入田中。在腐熟过程中，通过肥料的高温发酵将病菌杀死。否则，施肥易将病菌带入土壤，导致作物感染病害。

（3）种子处理

为杀灭附在种子表面的病菌、虫卵，在播种前应进行种子消毒，方法有：一是日光晒种，选择晴天将蔬菜种子晒2～3天；二是盐水浸种，将蔬菜种子放入10%的盐水浸泡10min；三是温汤浸种，用50～60℃的热水浸泡种子，并不停搅拌。

（4）清理田园

上茬作物收获后，及时清理田园，将杂草、作物残体等全部清理干净，以防止杂草和作物残体上的病菌、虫害在田园中继续传播。

（5）推广高垄栽培

高垄栽培有利于水肥、地温管理，便于雨后及时排水，防止湿气滞留，有利于提高寄主抗病力，减轻病害。

（6）合理密植

合理确定株行距，适当稀植，改善田间通风透光状况，提高植株的综合抗病、虫能力，减少病、虫害的发生。

（7）培育壮苗

通过对种子和苗床进行高温消毒处理，深冬采用电热温床、火炕育苗、夏秋采用遮阳网、防虫网覆盖、营养钵育苗、穴盘育苗等育苗方式，加强苗期管理，保证苗全苗旺，提高植株抗逆性，减轻病虫害的发生。

5.2物理措施

（1）频振式杀虫灯诱杀害虫技术

应用频振式杀虫灯诱杀作物害虫，是在作物害虫防治中广泛应用的物理措施之一。它是利用害虫成虫的趋光、波、颜色等特性，引诱成虫扑灯，灯外配以高压电网将害虫击晕落入接虫袋。由于频振式杀虫灯将害虫直接诱杀在成虫期，降低了田间落卵量，从而减少了田间幼虫数量，达到了杀灭害虫控制危害的目的。

（2）新型性诱剂诱捕器诱杀害虫技术

害虫雌蛾在性成熟后释放出一种称为性信息素的化学信息素。通过人工合成的性信息素叫性诱剂。把带有害虫性诱剂的诱芯放在能使雄蛾顺利钻进、但不能跑出的诱捕器中，由于性诱剂在诱捕器中连续不断的释放，能吸引同种寻求的雄蛾，把害虫雄蛾诱杀在诱捕器中，使雌虫失去的机会，不能有效地繁殖后代进行危害，从而减少田间虫卵量，减低后代种群数量而达到防治的目的。

（3）防虫网防虫技术

蔬菜防虫网是以防虫网构建的人工隔离屏障，将害虫拒之于网外，从而收到防虫保菜的效果。在实际应用过程中，要注意几点：一是覆盖时防虫网四周要用土压严实防止害虫潜入产卵。小拱棚覆盖栽培蔬菜时，拱棚高度要高于作物高度，避免菜叶紧贴防虫网，防止网外害虫产卵于菜叶。二是应根据不同作物和季节合理选用防虫网的颜色和目数，目数过少网眼过大，起不到应有的防虫效果；目数过多，网眼小，防虫效果好，但遮光多，对作物生长不利。一般用白色防虫网，如果需加强防虫网的遮光效果，可选用银灰色、灰色或黑色防虫网。

5.3生物措施

一是保护利用天敌，二是应用一些有机蔬菜生产中允许使用的生物药剂如清源保、龙克菌、除虫菊素、苏云金杆菌等。除虫菊素具有速效性、杀虫谱广、易分解、毒性低等特点，用于防治菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫及白粉虱等害虫，使用时用5%除虫菊素乳油1000～1500倍液进行茎叶喷雾；苏云金杆菌用于防治菜青虫、小菜蛾、棉铃虫等鳞翅目害虫的卵、幼虫，在卵盛期或低龄幼虫期开始喷药，每666.7m2用100～150ml，间隔7天再喷一次，防效比较明显。

结束语

我国加入WTO之后，一些发达国家对我国出口的农产品实施严格的技术壁垒，使我国农产品出口形势十分严峻。因此推广蔬菜有机栽培技术，生产出安全、优质、营养、健康的有机蔬菜，将有助于冲破国外发达国家的技术壁垒，抢占广阔的国际市场。

参考文献

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中图分类号： S630.4 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2017.06.048

随着人们生活品质的提高，越来越多的人舍得花钱买健康，高品质无公害蔬菜日益受到人们的青睐。因此，大力推广无公害蔬菜种植技术，减少蔬菜农药残留，确保蔬菜食用安全就显得尤为重要。

1茂名市蔬菜产业发展现状

1.1蔬菜生产规模逐年扩大

茂名市作为“广东省农业第一大市”，以名优水果和蔬菜为龙头的高产、高质、高经济效益的“三高”农业闻名遐迩，20世纪80年代初期，茂名市兴起北运菜种植，随着种植人数的迅速增加、种植规模的迅速扩大等因素，一度成为全国北运菜种植的领头羊。2016年，茂名市北运菜种植面积达81.23万亩，产量139.00万吨。

1.2质量安全状况有待提升

目前，茂名市生产的各种蔬菜质量总体是安全的，但从农产品质量监督检验测试中心的检测数据发现，近年来，各种蔬菜的农药残留检测合格率仍然偏低，而且国家明令禁止使用或限制使用的高毒高残留农药（如氧化乐果、克百威）还时有检出。

2无公害蔬菜发展对策

针对茂名市蔬菜产业发展现状，茂名市应广泛推广无公害蔬菜种植技术，减少蔬菜农药残留，确保蔬菜食用安全性。要确保生产出的蔬菜达到无公害标准，在种植管理上就必须要抓好以下几方面的工作。

2.1抓好蔬菜生产种植技术规程

一是合理选址，远离污染源。蔬菜大田的大气环境、灌溉水质和土壤必须符合无公害农产品生产基地所要求的质量标准。近年来，茂名市的工业发展比较快，尤其是市郊地区，污水、废气比较多，不利于无公害蔬菜的生产种植。因此，选址应尽量选择交通便利、远离都市的无污染地区，比如，信宜市的钱排洪兴蔬菜发展有限公司、电白区绿缘绿色食品有限公司、正绿菜业有限公司等。

二是因地制宜、合理选种。茂名市一半是沿海地区，一半是山区，虽然一年四季都适宜种菜，但气候相差较大，蔬菜的品种选择要因地制宜，例如信宜的钱排镇、高州的马贵镇冬季就适宜种植大芥菜，沿海的电白区就适宜种植叶用小芥菜。

三是适时播种，蔬菜的播种日期与产量、病虫害发生关系十分密切，在选择播种日期时要根据品种的特性和气候变化状况种植，确定合适的播期。茂名市一年四季都适宜种菜，特别是北运菜种植面积较大，必须要根据本地的气候特点及各类蔬菜品种对环境条件的要求，严格掌握播种定植时期，将叶、茎、叶球、花球形成，开花结果（荚）及果实膨大期安排在适宜的生长发育期内，否则将影响到蔬菜质量与栽培的成败。

2.2抓好蔬菜生产种植施肥与管理技术规程

无公害蔬菜标准不但要求农药残留不超标，同时要求硝酸盐、亚硝酸盐、重金属含量也不超标，目前部分地区蔬菜的硝酸盐、亚硝酸盐、重金属含量过高，主要是由于种植环境污染和施肥不当引起。因此，必须通过科学管理，降低有毒有害物质的含量。

一是重视有机肥料的普及施用。增施有机肥使土壤保持疏松肥沃，是减少农作物病虫害，获得优质高产农产品的关键技术，目前由于菜农习惯长期使用无机肥料，致使土壤养份失衡，土壤中残留大量有毒有害物质，引起土壤板结酸化，农作物抗性下降，病虫害发生严重，因此，必须普及推广有机肥料的使用。目前本地常用的有机肥料有作物秸秆、沤肥、厩肥等。二是加强田间管理，实行合理轮作。合理轮作可以减少病虫害的发生，从而减少农药的使用，加强田间管理，可以提高植株的抗病力。茂名市是水源比较充足的地区，有条件的地区可推广水旱轮作，因为推广水旱轮作能改善土壤的通气性，提高氧化还原电位，降低还原物质的含量，消除还原有毒物质；有利于有益生物的繁殖活动，增加土壤微生物的数量及其活性，促进有机质的矿化及更新，增加土壤有效养分；水旱轮作结合增施有机肥料，还能改善土壤耕性。

2.3抓好蔬菜农药使用技术规程

农药在蔬菜生产上有着至关重要的作用，但是超标、超量使用农药不仅会对环境和蔬菜造成严重的污染，也会危及人们身体健康。因此，要生产出安全优质的无公害蔬菜就必须正确合理、科学规范地选择和使用农药。

一是合理选择用药。优先选择使用生物农药，如阿维菌素、井岗霉素、农用连霉素等。严禁使用国家明令禁止生产、销售、使用的和限制使用的农药。如甲胺磷、对硫磷、克百威等，详细内容可参考农业部公告2002年第194号、第199号文件。二是对症下药。充分了解农药的性能和使用方法，根据防治病虫害的种类，发生情况以及所处栽培环境，根据需要选择合适的农药类型或剂型。三是开展病虫害测报，根据不同病虫害发生的规律性，及时发现病虫害发生情况，做到适时用药。尽量在病虫害发病的初期进行药剂防治，及时控制发病中心，防止蔓延。根据不同农药剂不同的时效性，确定合理的防治适期，比如生物农药作用比较慢，使用时比其他农药要提前2～3天。四是合理使用混配药剂。混配药剂是病虫害防治的重要手段，混合使用农药可以达到一次用药控制多种虫害的目的。但农药混配必须保证不增加对人畜有害为前提，混合农药应随配随用。五是要严格执行农药安全间隔期。菊脂类农药安全间隔期一般5～7天，有机磷农药7～14天，杀菌剂中百菌清、代森锌、多菌灵为14天以上，其余为7～14天，农药混合剂执行最大的有效成分安全间隔。

2.4建立田间管理档案，制定田间档案制度

为了保证蔬菜的可追溯性，必须建立田间管理档案，制定出田间管理档案制度。

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传统蔬菜种植模式为追求质量与产量过多地使用农药、化肥等化学物质，虽达到了增收目的，但蔬菜中的药物残留会对人体健康造成危害［1］。无公害蔬菜种植模式的推广对保证国民身体健康有着积极的推动作用，同时对保护环境、维护生态平衡等也有非常重要的作用。因此，新时期加大无公害蔬菜种植技术推广力度意义重大。

1无公害蔬菜概述

无公害蔬菜指的是产品中不含国家规定的有害物质且其他物质含量在国家允许范围内的蔬菜［2］。目前，我国无公害蔬菜生产标准集中于“三个不超标”。第一，无公害蔬菜的农药残留量不超过国家有关标准，并且在生产环境中未施用会对人体造成严重损伤的高毒性农药；第二，无公害蔬菜的亚硝酸盐含量不超过国家标准规定；第三，无公害蔬菜中的有害物质不能超标，蔬菜中的微生物等物质不能超过国家标准规定。无公害蔬菜在种植环节要尽可能减少人为干预，使蔬菜生长尽可能符合自然规律，过度添加农药及化肥等会对蔬菜本身造成污染，也会对土壤等种植环境造成污染。

2无公害蔬菜种植技术推广现状

近年来，随着人们对无公害蔬菜认识的加深，无公害蔬菜种植技术的研究也在不断推进。在无公害蔬菜的实际种植过程中，通常会受到当地地理环境与气候等因素的影响，实际种植效果往往低于预期。我国多数乡镇地区的农民群众对无公害蔬菜种植技术的了解不够深入，对于这种新型农业生产模式不够重视，地方人力、物力、资源投入相对较少，导致了无公害蔬菜种植技术推广阻力较大，难度颇高。调查发现，目前无公害蔬菜种植技术推广面临的较大阻碍有3个方面：第一，政府支持力度不足，导致无公害蔬菜种植技术推广受阻，相关研究进度较为滞后；第二，农户认识程度不足，农户对于新事物的接受能力较弱，甚至存在一些抗拒心理；第三，农业部门推广力度不足，要让无公害蔬菜种植技术从纸面上的宣传落地到实际生产中，不要让技术推广流于表面。

3无公害蔬菜种植技术推广对策

3.1创新宣传模式

无公害蔬菜种植技术是一种新型种植技术，要想从根本上加深农户对其的理解，应充分结合当前时展背景，对原有宣传模式进行创新，从而提高推广工作效率。例如，应先让农户了解无公害蔬菜种植技术能为其带来的经济价值，在此基础上进行深入宣传，便可达到良好效果。同时，应发挥信息时代下互联网与新媒体平台的优势，创新传统宣传模式，在电视宣传、张贴海报的基础上，充分利用微信公众号、短视频等手段对农户展开宣传，帮助其了解更多无公害蔬菜种植技术知识，为后续推广工作的开展打好基础。

3.2政府加大扶持力度

在新时期，为做好无公害蔬菜种植技术推广工作，有关部门要提高对于推广工作的重视程度，对传统的推广体系进行优化，建立更专业、更负责的推广部门，以更专业的管理模式、更认真的态度开展日常推广工作。政府和有关部门要对无公害蔬菜种植地提供相应的组织保障，对于存在问题的地区给予相应的技术支持与指导，充分发挥政府对于无公害蔬菜种植的扶持作用。此外，根据当地无公害蔬菜种植情况，当地政府应颁布一些惠农政策，给予无公害蔬菜种植户适当的补贴和优惠，提高农户的生产积极性，推动无公害蔬菜种植技术的进一步普及。

3.3加强人才培养

优秀的人才是农业经济发展的重要驱动力，要想有效推广无公害蔬菜种植技术，加强专业人才的培养至关重要［3］。有关部门需对相关推广人员进行专业培训，确保宣传人员自身素质过硬、相关概念清晰、技术掌握熟练，能有效开展推广工作。同时，地方政府与相关机构可从当地农业服务站挑选优秀人才，组建一支服务团队开展宣传及后续人才培养工作。一支优秀的团队可深入基层农户进行专业技术指导和培训，确保农户能掌握无公害蔬菜种植技术，减少农户的学习成本，提高农户生产效益。

3.4组建专业的培训班

为了充分地将无公害蔬菜种植技术传授给广大农民群众，地方有关部门可以采取农业协会与合作社合作的方式，开设专业的无公害蔬菜种植技术培训班，由专业的技术人才担任培训班的授课教师，也可以定期或者不定期地聘请专家技术人员前来传授先进的方法与经验。同时，培训班需帮助农民群众解决日常生产管理中存在的问题，提高技术推广效果。

3.5建立技术示范基地

由于广大农户的文化知识水平及技术能力等相对有限，在无公害蔬菜种植技术推广过程中，采用示范基地榜样推广模式要优于技术讲座，因此，在做好基础技术讲座宣传的同时要重视榜样建设对于技术推广的积极作用。例如，在对无公害蔬菜种植技术进行推广时，可鼓励以家庭为单元构建农场的形式建立无公害种植技术示范基地，使其他农户可以真实地看到无公害种植技术带来的收益提升，提高其对无公害蔬菜种植技术的认可度，使其能积极采用无公害蔬菜种植技术，起到点带动点、点带动面的高效推广作用。同时，当地政府与相关机构要给予技术示范基地一定的技术支持与资金支持，通过政府补贴鼓励农户积极参与实际种植环节。

3.6采用“公司+基地+农户”的发展模式

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    其次,使用遮阳网降温。当通过放风方法还不能将棚内温度控制在适宜蔬菜生长的要求范围之内时,菜农最好使用遮阳网遮阳降温。菜农应在上午棚内温度接近适宜蔬菜生长的最高温度时将遮阳网放下,在下午棚内温度低于适宜蔬菜生长的最高温度时将遮阳网卷起即可,但是要注意在将遮阳网放下时不能挡住放风口。在选购遮阳网时,菜农可以选购遮光率在60%左右的,因为这种遮阳网即能起到遮光降温,预防日灼果的作用,又能让部分光线照射到大棚内部,有利于蔬菜叶片光合作用的提高。

    再次,中午喷雾降温。在夏季中午时,因为棚内温度较高,叶片蒸发量大,根系吸收的水分不能满足蔬菜蒸腾作用的需要,而使西红柿叶片出现上卷现象。菜农可以在棚内安装微喷头喷雾的方式来降低棚温,这样做还能起到增加棚内空气湿度,预防蔬菜花柱柱头干燥,促进授粉,预防蔬菜落花落果的作用。

    最后,菜农还可像棚内蔬菜叶片上喷洒甲壳素、氨基酸、海藻酸等叶面肥的方法,促进蔬菜健壮生长,提高其对高温的抗逆性。

    蔬菜种植土壤耕作特点要求深耕、起垄。耕地深度应根据蔬菜种类和土壤性质决定,一般要求深耕25厘米-30厘米,种植萝卜、南瓜等必须深耕。粘性土壤必须深耕,疏松土壤和新垦地开始宜浅耕以后再逐渐加深,深耕细作、扩大根系,是保证蔬菜丰产的关键。

    菜地翻耕后,在直播或定植前需要起垄,垄的大小高低应依土壤性质、地势高低和蔬菜种类来定。一般垄的高度为15厘米-18厘米,宽1-1.2米。为便于排水灌溉,平地整高些,浅根性蔬菜,如叶菜类等整低些;春夏雨水多,宜整高垄,秋冬季可整平垄。起垄应东西横向,以在夏季到来时减少强烈日光的伤害。另外,在倾斜地起垄,垄长须与斜坡呈90度直角,才能挡住水流和减少灌水的困难,减少养料和土壤的流失。

    选种适时播种

    依照蔬菜对光照和温度的不同要求,蔬菜播种时期分为春播和秋播。

    蔬菜播种方法有两种,即苗床育苗移栽和露地直接播种。凡需移栽的蔬菜,如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等,应先育苗,再移栽,而不便移栽的蔬菜,如萝卜、豆类等移植后易伤害根部正常发育,应该直播。直播时,对细粒种子,如小白菜、菠菜等应将种子混和草木灰或细沙进行撒播,保证种子分布均匀;对胡萝卜、小白菜、菠菜等也可按一定距离开沟分行条播,这比撒播花工,但蔬菜生长期管理较方便;对蚕豆、豌豆、萝卜、马铃薯等大粒种子都用点播,即按一定的行株距挖穴播种。播种后盖土不能太厚或太薄,不然不利于种子发芽。也可盖土后盖草,保证土壤温度和湿度,促进发芽,但注意发芽后适时揭开盖草。

    把握时机移栽

    在苗床育成的秧苗到达一定大小时,应及时移到大田栽植,如番茄、茄子等,一般在6-7片真叶时,瓜类不超过3-4片真叶,甘蓝类、白菜类在5-7片真叶时,必须准确把握。

    为提高移栽成活率,应注意选择移栽时间。一般晴天宜在傍晚,可减少菜苗地上部分的蒸发,而阴天无风时不必限定时间。为减少菜苗根部损伤、增加吸水力、栽后成活快,在挖苗前应对苗床充分灌水,使根部多带土壤。

    栽植时,应按预定行株距,开穴沟,施基肥与土壤充分拌匀,再放一层细土,然后将苗带土放入穴内,加以扶正,同时用手将土壤向根际压紧,浇定根水,使根部和土壤密接。有条件的浇定根水后即灌“跑马水”,促进成活。

    中耕除草培土

    蔬菜秧苗定植成活后,进行中耕除草,使土壤保持疏松,增加土温,流通空气,促进肥分分解,调节土壤水分,减少病虫害。

    中耕深度一般蔬菜宜浅,以4-7厘米为度。但不同的种类、生长期和土壤性质等中耕深度也不同,浅根性蔬菜,如洋葱、黄瓜等中耕宜浅;瓜类(除黄瓜外)、番茄、根菜类等深根性蔬菜,中耕可稍深。

    播种后第一次中耕宜浅。幼苗在根分布处中耕应浅,行间应稍深;长大植株,根系扩大,为避免伤根,中耕宜浅些。中耕以生长前期为主,在蔬菜栽植恢复生长后开始中耕,以后间隔10-15天中耕一次,每次降雨或灌溉后也必须中耕一次。