枣子的功效与作用范文

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2、提升消化吸收作用

桑树枣中带有丰富多彩的水杨酸喝很多维C，她们用纯粮酒侵泡之后特异性会明显增强，并且能就一定的消炎除菌作用，平常大家也用桑树枣泡的水果酒，之后能够防止减轻人类的腹胀，腹痛与腹泻，并且能加速人体内人体脂肪与蛋白的溶解，能提升胃肠消化吸收工作能力防止消化不良。

3、维护心脑血管病

维护心脑血管病也是桑树枣泡药酒的关键作用之一，桑树枣泡药酒之后能造成很多的黄酮类化合物、多糖类化合物和一些纯天然水杨酸，他们能加速人体内人体脂肪的点燃与新陈代谢，并且能避免 胆固醇在血管中沉积，能清洁血液，清除血液中的胆固醇和甘油三脂，能够让人类的心脑血管病处在身心健康情况，能避免 多种多样心血管疾病变产生。

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0 引言

电解电容器肩负着大容量的任务，但它又是难于集成化的元件，如何适应轻质、薄型和小型化的发展趋向，已成为电解电容器今后发展的重要课题。

1 固体钽电解电容器的制造工艺

1.1 成型与烧结

成型是将若干细小的金属粉末制成大小、形状不同的钽阳极块。对于成型所用的原料钽粉有较高的要求。钽粉中的杂质对阳极氧化膜的质量影响极大。杂质直接影响电容器的漏电流、损耗角正切值、电容量和可靠性，还影响闪火电压的高低。制造电容器用的钽粉纯度应为99.92%-99.94%。烧结使得压制钽块的纯度和强度都得到提高，并且具有适当的孔隙成为多孔性阳极。

烧结的作用有两个，一是纯化压块，二是增加压块强度，并且成为具有合适孔隙的多孔体。而烧结温度和保温时间是确定烧结工艺的两个主要问题。烧结能够改变阳极块的孔体结构和含杂量，这就是烧结工艺影响阳极块电性能的主要原因。如果烧结温度低且时间短，则基体的收缩率小，烧结密度低，多孔率高，开口孔数也较多，所以阳极块的比容较大。但由于烧结温度低、时间短，阳极体的含杂量高，所以漏电流大，击穿电压低。因而对于高压、高工作温度及高可靠性的电容器，其阳极块就必须要求烧结温度和保温时间相应提高和延长一些。

损耗和烧结条件的关系不象电容量那么简单，因为阳极块的损耗由氧化膜部分和电解质部分组成。烧结温度提高，基体中的杂质减少，介质氧化膜质量提高，其损耗也减小；而且其体内的多孔率也大大减小，孔径变窄，导致电解质的等效串联电阻增大，这对损耗的影响大大超过前者。

1.2 形成阳极氧化膜

在烧结钽块颗粒的表面上生长一层氧化钽薄膜的工艺称为形成，也称赋能。对于固体钽电容器，形成电解液选用0.01%-0.1%H3PO4的水溶液。此外，形成电压、形成温度和升压电流密度是形成工艺的三个基本参数。

1.2.1 形成电压

形成电压直接决定了介质氧化膜的厚度，也即是电容器的设计容量一般固体钽电解电容器的形成电压为额定电压的3.5-5倍。这样可以使得氧化膜有一个较高的承受电压，同时又避免接近形成液的闪火电压，使得形成过程良好的进行。

1.2.2 形成温度

由于采用较高的温度形成时，可以得到较为致密均匀的氧化膜，形成一般在85±5℃下完成。

1.2.3 形成电流密度

氧化膜的生长速度，取决于阳极化时的电流密度。为了提高生产效率，就需要增加电流密度。但是电流密度过大，会使阳极反应产生的热量增加。促使晶化发生。

1.3 被覆固体电解质

自从发明了用MnO2作为电解电容器的阴极材料以来，电解电容器从根本上摆脱了电解液泄漏、干涸等问题，从而使固体电解质钽电容器在此类电容器中具有最佳的温度频率特性，而且结构多变化，形状各异，性能优良。

被覆的固体电解质应该结构致密、附着牢固稳定，具有良好的导电性且与氧化膜接触良好。作为电容器电解质的MnO2层，必须具有多方面的性能。一定晶型和粒度的MnO2对于生成结构致密、牢固而又具有良好导电性能的膜层是必要的。由于MnO2也是电容器的阴极，它还必须与介质氧化膜有良好的接触。MnO2层是高温分解下生成的，所以高温使介质膜的损伤是一个值得重视的问题。

被覆MnO2电解质层以后，还要浸渍7-8%的胶体石墨溶液，在 130-220℃下烘干20-30分钟，反复3-5次，即在MnO2层外得到与其接触良好的导电石墨层。最后，在石墨外被覆银浆层作阴极引出。

2 阳极氧化膜的整流效应

电解电容器的两个基本特性是整流效应和自愈作用，都与所用介质为阳极氧化膜有密切关系。

对于整流机理的解释，比较典型而又为较多研究者接受的理论是阳极氧化膜的p-i-n结理论。

在阳极氧化膜形成终了时，靠近基体金属一边的氧化膜内，将存在过剩的金属离子，它们处于填隙位置，并且愈靠近金属/氧化膜界面，浓度愈大；而在靠近电解质一边的氧化膜内，存在过剩的氧离子；至于氧化膜的中间组成部分可认为接近于化学计量比，因此此段区域具有介质的完美性能。用半导体物理概念来分析，留有过剩金属离子的区域可视为掺入施主杂质（杂质原子提供自由电子者称为施主杂质）具有电子导电性的n型半导体层。而在靠近电解质界面留有过剩氧原子的区域可视为存在受主杂质的具有空穴导电性的p型半导体层，而在p层和n层中间存在着绝缘阻挡层i层。更全面地说，整个阳极氧化膜成为一个p-i-n结。

当基体金属接电源正极，在电场作用下，n型半导体内的电子向电源的“+”端方向移动，p型半导体内的空穴向电源的“―”端移动，使阻挡层扩大，即阻止电流提供的位垒增宽，表现为绝缘电阻增大，p-n结处于阻流状态；而当电源反接时，电子及空穴相向移动，因此i层变窄，表现为绝缘电阻很低，p-n结处于通流状态。

3 阳极氧化膜的自愈作用

电解电容器是否能构稳定的工作，自愈特性是非常关键的，因此需要阴极材料及时的，较为彻底的隔绝缺陷和瑕疵。不同的阴极材料，阳极氧化膜的自愈机理是不相同的。

对MnO2材料而言，MnO2的转化为Mn2O3所需温度相对较高，这就是MnO2阴极层自愈的关键。当电容器通电工作时，疵点，裂纹缺陷处的电流激增。产生的热量使MnO2迅速转化为Mn2O3，后者的电阻率为106Ω・cm，远高于MnO2的102Ω・cm，从而阻断了电流通过。实质上并没有使缺陷处“愈合”，而是切断了电流从此处通过。只要缺陷处电流产生的温度达到转化温度，这样的转化就会发生。

当然，自愈效应并非适用于所有情况。如果电流无限制增长，没有足够时间使MnO2转化为Mn2O3，缺陷处可能发生燃烧而使电容器失效。

当MnO2中出现大面积缺陷时，会出现很大的电流冲击。MnO2开始转化为Mn2O3并释放出一定的氧。在MnO2及时转化之前。由于电流过大，发热过快，当温度到达Ta2O5的晶化温度时，它由无定形非晶态转化为晶态，这个过程称为介质的“晶化”。晶化后的Ta2O5出现导电性能并产生更大的电流和释放更多热量，使缺陷进一步扩大，进从恶性循环状态。当温度足够高时，金属钽开始结合氧，继续产生热量并最终导致电容器因燃烧而失效。

由于MnO2的自愈特性和转化特性而出现了固态钽电容器。同时，也正是由MnO2材料的含氧量极大，导致钽电容器可能出现迅速氧化甚至燃烧，不仅造成电容器本身失效。还可能引发伤及周围电路等更严重的后果。从这个意义上讲，MnO2材料对于钽电容器而言，也具有其缺点。

MnO2是一种电子导电的半导体材料，由于其电导率不高，人们越来越倾向于用其他材料替代它作为钽电容器阴极。尽管通过热处理工艺和其它成膜条件的改善，MnO2的电导率还可进一步提高，但这一切努力对于电容器ESR值的改善程度毕竟有限。

4 结束语

总之，过去20年来电解电容器性能也有了显著改进，尤其是表现在可靠性的提高和能量密度的增加方面。通过使用新材料和先进的制造技术，引入先进的测试方法等手段，保证了电解电容器在高能量冲击条件下所必需的使用寿命。

【参考文献】

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应该肯定，笑话中“枣益脾”的说法是正确的。《本草纲目》称：“《素问》言，枣为脾之果，脾病宜食之。”大枣性味甘平，入脾经，具补脾胃、养营安神、缓和药性的功效。大枣常用来治疗脾胃虚弱、气虚不足、倦怠乏力症，与党参、白术等配伍，可增强补中益气的功效；大枣亦常用于脏躁症，临床上多与甘草、小麦等同用（即甘麦大枣汤），治疗情志抑郁或思虑过度、心脾受损及情绪失常、坐卧不安、心烦不寐，具养营安神的作用。中医处方里，大枣与甘遂、芫花、大戟等峻泻药配伍，既可缓和药性，又能补脾和胃。现在还常取大枣补血止血，治疗过敏性紫癜。

大枣即红枣，它营养丰富，含糖类、蛋白质、脂肪、多种氨基酸、维生素A、B、C及微量钙、磷、铁等。每百克鲜枣中含维生素C380～600毫克，比同等重量的梨、柑桔高出数十倍，故有“维生素C丸”之美誉。现代药理研究证明，大枣对治疗慢性肝炎、肝硬化引起的血清转氨酶升高有很好的疗效；我国科学家发现大枣中含有维生素P―路丁，能健全人体毛细血管，对心脑血管病患者有益；日本大阪大学微生物研究所发现大枣含有环磷酸腺苷，对大部分癌细胞有抑制其繁殖的作用。无怪乎我国民谚赞：“五谷加大枣，胜过灵芝草”、“一日吃三枣，青春永不老”。在当今营养滋补保健品大行其道之时，倘若忘了这价廉物美的天然补品大枣，就不应该了。

对任何味美的、有营养的食品，并非吃得越多越好，故李时珍称：“若无故频食则损齿。”何况现代人已养成早晚刷牙的良好习惯，这一点我们不用顾虑。而对于“囫囵吞枣”中损齿一说我们应有新的科学认识。据日本广岛大学齿学部大学院香西克之研究报告称，他们为找出预防龋齿的中药，曾对74种中药一一进行筛选，结果从大枣中提取分离出乌苏酸和夹竹桃酸，这两种成分能控制蛀齿菌产生酶，免使糖蛋白沉淀下来形成菌斑，而且不影响口腔其他细菌，不破坏口腔菌的菌系平衡，没有副作用。可是该两种成分较难溶于水，如何使它们能较多地附着在牙齿上，他们正在作进一步研究。由此可见，与大枣“损齿”之说相反，大枣除了有补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒的功效外，还可加上益齿的功效才是哩。

现附天然营养补品大枣的简便食疗验方数则供家庭选用：

1． 大枣粥：取大枣10～15个，梗米60克煮粥，适应于老年人胃虚食少、脾虚便溏、气血不足，以及血小板减少、贫血、慢性肝炎、过敏性紫癜、营养不良、病后体虚、消瘦衰弱。

2． 大枣芹菜根汤：大枣、鲜芹菜根各10～15个，冼净后捣碎，将汁连渣一起加水200毫升煎熬后去渣，为一日量，分2次服，20～30天为一疗程，适用于高血压、冠心病患者及血清胆固醇升高者。

3． 大枣人参汤：大枣10枚、人参3克，煎汤服，参枣亦可食。治大出血后身体虚弱。

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便秘、痔疮：宜吃香蕉、梨、桃、桔子，以利润肠通便；不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子等，因为这些水果中含鞣酸较多，有涩肠止泻作用，吃后易引起便秘。

溃疡、胃酸过多：不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合，或因胃酸骤增而加重病症。

食积、哮喘：不宜吃枣子等易生痰、助热、有碍脾胃的水果。

贫血：不宜吃橙子、柿子等水果，因其含较多的鞣质极易与铁质结合，能阻碍肌体对铁的吸收，且还会引起便秘。

糖尿病：宜吃富含果胶、能改变胰岛素分泌量，具有降低血糖作用的菠萝、杨梅、樱桃等水果；不宜吃含糖分较高的枣子、葡萄、香蕉、苹果、梨、无花果、荔枝、柠檬等水果，以免吃后会引起血糖升高，而加重胰腺负担，不利于治疗。

肝炎：宜吃香蕉、梨、枣子、桔子、苹果、西瓜等富含维生素C，有保护肝脏、促进肝细胞再生功能的水果。

急性肾炎：如有肾功能不良或浮肿而需要忌盐者不宜吃香蕉，因香蕉中含有较多的钠盐，会加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。

心力衰竭、水肿严重病人：不宜吃西瓜、梨、菠萝等水分多的水果，因大量水分会使心力衰竭、水肿病情加重。

高血压、动脉硬化病人：宜吃山楂、枣子、桔子等富含维生素C、有降压、缓解血管硬化作用的水果。

心肌梗寒、中风病人：宜吃西瓜、香蕉、桔子、桃子等帮助消化的水果；不宜吃柿子、苹果、莲子等水果，因含鞣酸有收敛作用，易引起便秘，会使病情加重。

冠心病、高血脂病人：宜吃柑桔、柚子、山楂、桃、草莓等水果，因这些水果富含维生素C和尼克酸，具有降低血脂和胆固醇的作用。

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2、杏桃:镇定的功效，杏桃的果核中能提炼出一种油，这个成分可以镇定神经，并可促进肌肤的愈合能力。

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李渔《闲情偶寄》中经典语：使天只有三时而无夏，则人之死也必稀，巫医僧道之流皆苦饥寒而莫救矣。止因多此一时，遂觉人身叵测，常有朝人而夕鬼者。(假如时空只有春秋冬三个季节而没有夏天，则人病逝的必然稀少，那么巫婆医生之流就要受饥寒了。只因为多了夏天，让人觉得人的生命难测，在这季节中常有早晨还是人，到了傍晚已成鬼了。)

李渔养生之论甚多新意。如他在“夏季行乐之法”中喊出“三时行事，一夏养生”的高论。他很认真提出盛夏溽暑是一年中病人最危险的季节，此时许多人心烦不宁，疲乏无力，食欲减退，至于头晕、胸闷、恶心等更是常见，中医称之为“暑伤气”，民间皆谓之“苦夏”。所以李渔说：“凡人身处此候，皆当时时防病，日日忧死。”这就是说，在盛夏伏天，一定不要有一丝一毫放松，一定要天天警惕疾病的萌生，甚至死亡的发生。这不是危言耸听。

如今大多数人以为，家有空调夏如春秋，舒适得很。其实不然，出入空调屋，凉热多不均，当温差超过5℃时，对人的心脏血管皆有刺激，就像一只杯子盛水，一会儿是热一会儿是凉，杯子最易损坏。再有，夏天总待在空调屋里会降低耐热能力，汗腺不排汗，使机体散热功能下降。

在心理调适上尤为重要，人在盛夏情绪烦躁，为何李渔要谈“夏季行乐之法”?因为夏季神耗气索，力难支体。其他三季可以做事，唯夏天要养生调神。据现代医学观察，16％的人出现夏季情感障碍，无缘故地发火，异乎寻常地烦躁，越是天气闷热情况越是严重。此时此刻，一定要避开不良的心绪，保持冷静平和的心理状态，避免生气动怒，做到神清气和、快乐欢畅。如此便能气机宣畅、心神双养。

俗语说：“过得七月半，便是铁罗汉。”对于身体有疾患的人来说，度夏如渡关，但如果颐养得法调适有方，安然度夏有何难哉!届时到了农历七月半，伏暑已过，又一“铁罗汉”乐享金秋之乐了。

栗子缓腰痛、枣子补气血

古人养生有“双子”

国家三级健康管理师 马勇强

国家三级健康管理师马勇强：古代燕赵之地，百姓生活有两个强身健体的宝贝，被称作“双木”，也可称为“双子”，即栗子和枣子。

缓腰痛，生栗子嚼碎吃。古语有云：“肾之果也，肾病宜食之”――孙思邈；“栗子可驱寒、止泻”――李时珍。

中医认为，栗子性温，味甘平，入脾、胃、肾经。除有补脾健胃的功效外，更有补肾壮腰之功，肾虚腰痛者，最宜食用。栗子含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，是老年人理想的保健果品。

这么吃：由于生栗子不易消化(即使熟栗子吃的过多也易引起滞气)，故不可多食，每日早晚吃2粒即可。应将生栗子剥皮之后放入口中，缓慢咀嚼50次以上，直至栗子与唾液充分混合，变成白浆，再细细分三次下咽。坚持食用半个月以上，即可初见效果。

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最新1期的美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第1，排在苹果之后的是杏，然后分别是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。

2 水果食用有学问

水果含有丰富的维生素及钙、磷等多种人体必需的营养成分，科学选择、适量食用水果，可以促进食欲，增强消化机能，还可预防和治疗多种疾病。但是吃水果也要因人而异。水果一般可分温热、寒冷、甘平3类。枣、栗、李、橘、杏、龙眼、荔枝、石榴、葡萄、山楂、樱桃、杨梅、菠萝等属温热类水果，体质燥热的人吃这类水果应适量。而菱、荠、梨、香蕉、柿子、白果、柚子、西瓜等属寒凉类水果，体质虚寒的人进食时要加以控制。枇杷、苹果、青梅、橄榄则属于性甘平类水果，各类体质的人都可以食用。

3 吃水果七忌

一忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。二忌用酒精消毒：酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。三忌不削皮：一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。四忌用菜刀削水果：因菜刀常接触肉、鱼，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。五忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。六忌不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。七忌食过量：过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。

4 水果怎样吃效果会更好

应该什么时候吃水果呢？按传统习惯，认为饭后吃水果才是良好的饮食习惯。但是近来研究发现，其实这并不科学，饭后吃入的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化功能带来不良影响，因此宜将吃水果安排在饭前；更因为水果通常是生吃，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。除此以外，有的水果不宜在空腹时吃或与油性食物同时吃，如柿子就含有鞣质、这种物质碰到酸就凝固起来，形成“柿石”，容易导致“胃结石”发生。在一般情况下，水果应生吃，而且越新鲜营养越丰富。但如果是危重病人，也可煮熟来吃。

1天应该吃多少次水果呢？最新科学研究证明，每天多次(至少5次)吃水果能防止癌症发生。一些国家还掀起了每天吃5次水果的运动。每人每天水果的消费量，国际上推荐为5个单位。即1杯果汁，1个中等大小的水果或1碗水果丁、草莓都可以被认为是1个单位。按照我国的习惯，一般1天吃水果总量大约200克，就可以满足身体需要了。不同的水果其成分都多少有些不同，所以食用要多样化，以便吸收更多的养分。

5 生病吃什么水果

我们吃的水果，大部分都有医疗保健作用。如果是病人，对症有选择性的吃一些水果，对配合临床治疗，对身体的康复都是非常有益的。比如腹泻：宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具有收敛作用的水果；不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、润肠通便的水果。便秘、痔疮：宜吃香蕉、梨、桃、橘子，以利润肠通便；不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子等含鞣酸较多的水果。溃疡、胃酸过多：不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合，或因胃酸骤增而加重病症。食积、哮喘：不宜吃枣子等易生痰、助热、有碍脾胃运化的水果。贫血：不宜吃橙子、柿子等水果，因含较多的鞣质极易与铁质结合，能阻碍肌体对铁的吸收。糖尿病：宜吃富含果胶、能改变胰岛素分泌量，具有降低血糖作用的菠萝、杨梅、樱桃等水果；不宜吃含糖分较高的枣子、葡萄、香蕉、苹果、梨、无花果、荔枝、柠檬等水果。肝炎：宜吃香蕉、梨、枣子、橘子、苹果、西瓜等富含维生素C，有保护肝脏、促进肝细胞再生功能的水果。急性肾炎：如有肾功能不良或浮肿而需要忌盐者不宜吃香蕉，因香蕉中含有较多的钠盐，能加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。心力衰竭、水肿严重病人：不宜吃含水分多的西瓜、梨、菠萝等水果。高血压、动脉硬化病人：宜吃山楂、枣子、橘子等富含维生素C、有降压、缓解血管硬化作用的水果。心肌梗塞、中风病人：宜吃西瓜、香蕉、橘子、桃子等帮助消化的水果；不宜吃柿子、苹果、莲子等水果。冠心病、高血脂病人：宜吃柑橘、柚子、山楂、桃、草莓等水果。呼吸道感染病人：尤其是伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜吃梨、枇杷、橙子、柚子、杏、罗汉果等能化痰、润肺、止咳的水果。发烧病人：宜吃具有生津止渴、解热散毒功效的梨、柑橘等水果。体质燥热的人：宜吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒的水果；不宜吃葡萄、橘子、枣子、樱桃等属温热的水果。

6 如何辨认激素水果

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发热 宜食用含钾较多、水分也较多的梨和桔子等。

腹泻 病重时只宜吃西瓜，缓解后宜吃石榴、杨梅、苹果、葡萄等具有收敛作用的水果，不宜吃性味偏凉、有润肠作用的香蕉、梨。其他如桃子、李子、菠萝、香瓜和哈密瓜也都不宜食用。

便秘 宜吃香蕉、梨、鲜桃、橘子，切忌吃柿子、山楂、苹果和莲子。

高血脂 宜吃苹果、山楂。

高血压 宜食香蕉、苹果、橘子、枣子等。

冠心病 宜食柑橘、柚子、桃子、草莓、葡萄、樱桃等水果。

糖尿病 宜食富含果胶、能促进胰岛素分泌和降低血糖作用的菠萝、杨梅、樱桃等水果，不宜吃含糖量较高的香蕉、梨、荔枝、龙眼、枣、无花果、西瓜等水果，以免使血糖迅速升高。

溃疡病 胃酸过多者不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子、山楂等酸性高的水果，以免增加胃内酸度，阻碍溃疡愈合。

肾炎 只宜吃石榴、龙眼、枣、柚子等干果和少汁水果，不宜多食香蕉、无花果等富含钠的水果，否则会加重肾脏的负担。

肝炎 宜多食含钾较多、水分也较多的梨、香蕉、西瓜、干果、大枣等水果。

口腔病 宜吃西瓜、柑橘、杨桃。

呼吸道感染 宜多食梨、橙子、枇杷、柚子等有化痰、润肺作用的水果。

哮喘 宜食梨、枇杷、荸荠和荔枝。因红枣易生痰、助热和积食，所以应忌食。

贫血 宜吃红枣、龙眼、草莓、柠檬、杨梅等富含铁且偏酸性、有利铁质吸收的果类，不宜吃柿子、橙子等含鞣质多、会影响铁质吸收的水果。

心衰和水肿 宜吃些苹果、芒果等含钾较多、含水较少的水果，不宜吃水分较多的西瓜、梨、菠萝、椰子等。

心肌梗死及卒中 宜吃些桃子、香蕉、橘子、桃子等，不宜吃苹果、柿子、荔枝等，以使大便通畅，防止便秘。

癌症 宜吃草莓、葡萄、西瓜、樱桃等水果。草莓富含鞣花酸，抗癌作用较为显著。葡萄含有白藜芦醇和逆转醇，可选择性地破坏癌细胞，阻止癌症的扩散。

而西瓜、樱桃含有番茄红素，对前列腺、肺与胃的肿瘤防治效果明显，对防治胰腺、结肠、乳腺和子宫等癌症也具有一定的效果。

病后、产后、脾胃虚寒和消化不良 不可多食香蕉、西瓜、柿子和杏子等水果，以防加重病情。

补肾的五种佳品

文/康健

1.枸杞 枸杞不仅具有补肾的功效，其明目、养肝、强筋骨、去疲劳的作用也十分显著。经常食用枸杞，可以改善体质虚寒、性冷淡、便秘、失眠、贫血、掉头发等症。

2.冬虫夏草 冬虫夏草可以补肺益肾，对多种肾脏疾病都有良好效果，尤其对于肾虚的症状，服用可以滋养肾气。对由于肾虚引起的腰膝酸痛、久咳虚喘等症状都具有改善作用。

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陕西宝鸡读者米米经验：想补钙，煮排骨汤别放盐

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过若想通过喝排骨汤达到健体补钙的作用，就要记住，在熬排骨汤的时候少放盐或者不放盐，才能达到最佳效果哦。

河北读者多维推荐：头痛吗，试试黄豆枕

如果你是颈源性头痛，总是感到头痛头晕，脖子僵硬，那么，睡眠时头枕用2公斤黄豆做成的一尺长、半尺宽的枕头，症状一定会有改善哦。此外，把比人体体温略高一些的温水放在一个500毫升的输液瓶里，然后放在颈下，早晚各枕30分钟，也可以简便、有效地让颈椎恢复正常曲度，从而改善颈源性头痛的各种不适症状。

河南读者澄澈提供：烟头配洗衣粉，纱窗不再油腻

每到过年你都会清洗纱窗吧，如果是厨房里的纱窗，很油腻的话，可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果不错哦。

以上读者将获赠全体编辑签名的当期《女人坊》一本哦!

吃啥不补啥，烤腰子越吃肾越虚

你的脑海中有根深蒂固的健康理念吗?换一个角度看健康，也许你会有别样的收获。

“脏”孩子更健康

你常常很注意孩子的卫生吗，总是要求他们的手干干净净，他们的衣服不粘灰尘，不让他们随便在外面玩耍吗?可是你知道吗，专家的最新研究发现，皮肤表面的一种细菌对提高人体免疫力有好处，家长应该鼓励孩子到户外玩耍，不必过分担心他们因此身上脏兮兮。因为，在幼年时期，让孩子适当地接触细菌能够增强免疫力，减少过敏现象的发生。而科研小组通过研究老鼠和人类细胞发现，皮肤表面有一种叫做葡萄球菌的常见细菌、它有助于阻止伤口发炎。

吃啥不补啥，烤腰子越吃肾越虚

“吃啥补啥”的观念在我国可以说是深入人心，而很多男性都喜欢吃动物内脏，尤其是一直以来被视为男性壮阳之宝的“腰子”。

但最近却有专家指出，应该科学地认识动物内脏的营养价值和存在的危险，因为动物内脏尽管有着独特的营养成分，但内脏中含有重金属镉，对男性会产生不育影响。不仅仅是重金属，动物内脏的脂肪和胆固醇含量也较高，动物内脏容易被病原微生物和寄生虫污染，如果不做熟炒透，会增加人们感染疾病的机会。

尤其是肾病患者，不宜多吃动物肾脏，因为肾功能不全的患者，是需要限制营养摄入的。而动物肾脏胆固醇含量高，过量进食，将可能加重肾脏的负担，使肾功能进一步恶化。

篇10

消费信息：品种多样的素食大集合，可供不同口味的食客随意选择，人均30到60元。

在冬季寒意肆虐的夜晚，能吃上一盘热气腾腾、香辣可口的美味佳肴自然是一件无比爽心的事。清水荷花推出的这道麻辣海鲜汇能让你在冰冷的冬日里辣得欢乐辣得大汗淋漓的同时，身体也能得到很好的滋补与调理。据介绍，这道麻辣海鲜汇具有降低胆固醇、降血压、防治心脑血管病的功效，因为该菜选用的是植物蛋白纯素海参崴野生山菌作为主料，再配以豆芽等当季的时蔬，加入各种秘制配料水煮而成，口感非常的鲜香麻辣，营养价值同样也非常出色，对于喜好吃辣又鄙视垃圾食品的人来说绝对是不可错过的美味。老活佛跳墙是清水荷花的一道传统招牌浓汤，非常适合在干燥寒冷的冬季品尝。此菜的主料极其讲究，选用了全植物蛋白素鲍鱼、素火腿野生山菌、当归以及枸杞红枣，再以小火慢炖，最后整道菜呈现出浓浓的鲍鱼汁味道，非常的鲜香滋润。当然，从主料的选择上就已经可以看出这道菜在营养价值方面也毫不逊色于其他菜肴，原汁原味的浓汤可以起到降血脂、补肾益精、养肝明目、抗癌、增强免疫力等作用，在周末的夜晚带着全家来享用这道滋补的美食，同时感受着清水荷花充满禅意的就餐环境，想必心里会觉得格外的知足和幸福吧。

香宫中餐厅

地址：滨江东路9号成都香格里拉大酒店2楼

消费信息：人均300-400元。

地道的粤式中餐厅，有香港大厨的掌厨为香宫的粤菜氛围加分不少，不间断的新菜品推出也满足了大众的消费需求，这个冬天也有新菜推出，想要在平时或者周末换下口味的话，到香宫是不错的选择。在这里不仅有正宗的粤式点心供便餐，也为喜爱港式点心的人们提供了场所，另外就是豪华的包间，也是商务宴请的上佳场所。

推荐金柱珍菌三层楼，这道菜是集香宫李师傅20余年的烹饪经验，让香宫自制的豆腐鲜嫩诱人，巧心加入的菠菜碎让豆腐炸制后更添酥香，淋上浓稠的鲍汁和鲍味菇，让美味在舌尖绽放的一道菜品；另外一道很受欢迎的菜是香宫三宝，所谓“三宝”，指的是麻酱凤尾，香辣豆腐皮，核桃仁黑木耳，健康的三宝构成，补充了各种营养，清一色的健康素食佳肴盛置于层层渐高的盖碗茶杯之中，寓意步步高升，吉祥如意，吃得健康的同时而且吃得到好兆头。

枣子树素食馆

地址：青龙街27号铂金城购物广场4楼(近八宝街)

消费信息：人均消费40-60元左右。

作为成都比较专业得素食餐厅之一，由台湾人经营的枣子树素食馆一直以专业的素食理念，餐厅室内装修简洁大方，清新素雅。全部创意素食为许多素食达人留下了很深刻的印象。

这里的创新素食适合每个季节每个阶段食用，除了推荐运动过后吃的粗粮类素食之外，还有外型仿真的回锅肉、仿真素排都比较适合。目前比较受欢迎的美食有山药泥、枣子冻、黔香素干锅、牛奶冻还有比较养颜的苹果醋、有机绿色小麦茶。在繁华的都市喧嚣中，能够避开烦躁来到这样一个素养身心的地方用餐，也算是给大脑一个呼吸的空间。特别是当运动过后，安静下来，来到这里感受能够静心的禅意美食才是不错的选择，推荐前往。

龙轩中餐厅

地址：高新区世纪城路88号成都世纪城洲际大饭店内

篇11

红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑癌、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。中医认为，心主神明，为五脏六腑之大主。食枣后心血得以调养当然可以改善老人的精神状况。

更重要的是在食用大枣之后，不要将枣核过早吐出，而是要含在口中慢慢吮食果肉，尤其是要含在舌下慢慢滚动，到果肉尽无、口中津液满满时，将津液徐徐咽下，再将枣核吐出，就达到了养生的最大目的。“聚津成精”，枣核的吮食不仅可以调节脾胃，更可以补益肾阴，从而充溢大脑髓海，改善老年人的大脑功能状态。

艾灸神阙促供血

艾灸已经日益被人所接受。但是针对老年人来说，艾灸肚脐具有神奇的预防老年痴呆的功效。肚脐又称为神阙，是人体中神所居住的宫殿，可见本穴与人的精神关系非常密切。在此，提出一种非常实用的保健方法，那就是艾灸神阙穴。方法是用普通艾条一根，点燃一端后，置于肚脐正上方2～3厘米处悬灸15～20分钟，每天1次。也可以取0.2～0.4厘米厚的鲜姜一块，用针穿刺数孔，盖于脐上，然后置小艾炷或中艾炷于姜片上点燃施灸。每次3～5壮，隔日1次，每月灸10次，最好每晚9点钟灸之。每次以灸至局部温热舒适，灸处稍有红晕为度。《类经图翼》卷八曾载有，在神阙穴行隔盐灸，“若灸至三五百壮，不惟愈疾，亦且延年。”如用于保健，可取干净食盐适量，研细填满脐窝，上置小艾炷或中艾炷施灸。最好与神阙穴隔姜灸配合使用，以防食盐遇火起爆，导致烫伤。现代研究表明，艾灸神阙穴可以直接促进大脑供血，在短时间内迅速增加血氧含量。

每天足浴把脑健

篇12

【项目】牡丹江科技局攻关项目：黑龙江野生猕猴桃深加工关键技术研究，项目编号：G2012d1082。

【中图分类号】S5 【文献标识码】A

【文章编号】1007-4309（2012）03-0087-1.5

猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属的落叶藤本植物，经济价值较高。我国原产52个种、变种和变型，有经济价值的有9种。东北地区野生猕猴桃属植物中，软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、葛枣猕猴桃，是3种有经济价值的种类。猕猴桃果实可加工成糖水罐头、果脯、果汁、果酒、果晶。软枣猕猴桃种子及根茎含有猕猴桃碱、皂甙、黄酮类；狗枣猕猴桃果实入药，是提取Vc的好原料；葛枣猕猴桃可提取葛枣醇，药用价值较高。此外，茎可用来造纸；它们叶大、花香，是良好的观赏植物和蜜源植物。

一、野生猕猴桃的种类与特征

软枣猕猴桃：别名软枣子，大藤本，多年生枝淡灰褐色，片状剥裂，生枝灰色，嫩时有柔毛，皮孔长圆形，密而小，枝条髓部白色至褐色，呈片状。软枣猕猴桃属雌雄异株植物，雄花花药暗紫色，子房发育不全；雌花子房球形、无毛。果实扁圆形、近圆形或长圆柱形，光滑，先端有短尾状喙。9月初果实成熟，果皮深绿色、汁多、味甜、有芳香，种子小而多，褐色，果重5～8g。

狗枣猕猴桃：别名狗枣子，落叶大藤本，多年生枝暗褐色，无毛，生枝紫褐色，皮孔卵圆形、黄色，枝条幼嫩时密被白色短毛。雌雄异株，雄花为聚伞花序，通常3朵、腋生；雌花单生，萼片长圆形，5枚，外侧被褐色柔毛；花瓣5枚，圆形或倒卵形，白色或粉红色，极芳香。雄花具不发育子房，无花柱，雄蕊多数，花药黄色，花期6月。果实球形或圆球形，表面光滑，果实成熟后萼片宿存，果实9月成熟。

葛枣猕猴桃：落叶藤本，皮淡红色，鳞片状剥落，生枝灰褐色，皮孔稀疏，内部为白色的实心髓。雌雄异株，花单一，稀3朵，腋生，花具芳香；萼片5枚，卵形，大小不等，内侧有细毛，宿存。雄花有不发育的子房，无花柱，花药黄色或稍带橘红色；雌花常有雄蕊和瓶状子房及多数花柱，无毛，花柱长约3mm，近球形。浆果椭圆形或卵形，黄色或淡橘红色，果肉黄色，稍有辣味，经霜后可变甜，苦辣味消失；种子淡褐色，果重3-4g，果熟期9月中旬。

二、野生猕猴桃的开发价值

营养价值：猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420mg/100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。

药用价值：猕猴桃本是一种野生藤本植物，其果香甜鲜美，风味独特，营养丰富，且有保健美容之功效。不仅含有蛋白分解酶等10多种氨基酸，而且含多种维生素，除钙、镁、钾、钠、碘、铬、锰等多种元素外，还含有大量的维生素C。猕猴桃除鲜食外还可药用，猕猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载，认为它能“调中下气”，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。富硒猕猴桃的果肉有多种免疫与生物学功能，尤其是它的预防心血管病、抗肿瘤、对抗病毒性疾病以及抗衰老等的作用问题，近年来特别引起人们的关注。硒对人体的营养作用以及补硒对某些疾病的防治作用显得愈发重要。据说猕猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。猕猴桃的根也有药用功效，可惜此时此地药材店铺付之阙如。

猕猴桃的经济价值：猕猴桃号称“维C之冠”，营养价值很高，含有人体必须的多种氨基酸和其它活性物质，具有清热生津、键脾、止泻等功能。同时它也有很高的经济价值，给果农带来很大的经济效益。猕猴桃耐贮性强，采后的鲜果常温下15天后个别软化；而采收得当的，30天后才开始个别软化，如果有低温贮藏条件，效果更好。在常温下，加上通风设备的地下库，加除乙烯剂，可保鲜贮藏3个月。若在低温库加除乙烯剂，可保鲜贮藏6个月。近几年，野生猕猴桃的营养、药用、保健价值及食用方法备受消费者关注，做为绿色果品在市场上越来越受欢迎，野生猕猴桃的价格也逐渐提高。

三、野生猕猴桃开发利用建议

随着社会经济的发展，人们生活水平不断提高，猕猴桃这种无公害水果将逐渐占领市场。同时，由于猕猴桃叶色浓绿，耐寒性强，观赏价值高，将更广泛地被利用。为了今后更好地开发利用，特提出以下建议。

提高认识，保护资源。猕猴桃常与树木伴生，森林抚育时往往把它们当作影响用材林生长的非目的树种砍掉，破坏了资源；有的群众为采果方便，甚至砍倒结果树，杀鸡取卵，更进一步破坏了资源。应广泛宣传教育，普及猕猴桃的科学知识，使人们对其价值有新的认识，保护好野生资源，同时加强野生资源垦复利用工作。

加强果品加工技术研究。对猕猴桃果实的生物学特性和药用价值、营养价值进行深入研究，开发出配套的贮藏加工技术，满足市场的需求，推动自然资源的开发利用。

加强育种研究。根据猕猴桃种间杂交的遗传规律，用已经选出的优良品（系）与中华猕猴桃进行种间杂交，培育大果、无毛、耐贮运的新品种，使东北的猕猴桃资源充分发挥出它的潜力。

【参考文献】