餐厅商业策划书范文

引言：寻求写作上的突破？我们特意为您精选了4篇餐厅商业策划书范文，希望这些范文能够成为您写作时的参考，帮助您的文章更加丰富和深入。

篇1

餐饮投资商业计划书，餐饮业是一个巨大的市场，从这行业的人员也是相当的多，毕竟餐饮的门槛比较低。大的到五星酒店，小的到快餐或街边小吃。如何才能够在餐饮业里成功创业，这是很多人都想知道经验和计划。餐饮投资商业计划书以具体的案例来分析，或许能够帮助得到你。

一、项目名称：绿色特色餐饮（羊驼）

二、创业目标：发展以“羊驼”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁徽菜文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。徽菜文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

三、市场分析目前餐厅的现状：

1、品牌餐厅：同庆楼、福满楼、稻花香等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。

3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：地方老牌餐饮--同庆楼.福满楼.稻花香.庐州太太.综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮

发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

四、市场调研：必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手（包括财务状况、经营现状、员工人数等）、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。

五、餐饮特色：以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬羊驼绿色饮食文化，菜品盛器独特；并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐（养颜、强身、生态）菜糸，最后运用特色婚宴（略）和特色寿宴（略）两个项目来为餐厅助品增收。

篇2

“筷乐”大家来！

二、活动目的：

保护地球，保护森林，追求绿色，减少一次性筷子的使用，倡导环保节约的生活方式

三、组织人员：

策划书：李凌霄

组织：张星

宣传：兰丽媛

四、活动时间：

xx年4月9日下午2：00

五、 活动地点：

河北化工医药职业技术学院

六、 活动过程：

①号召全班同学利用课余时间收集一次性筷子，摆在校园显眼处，让过往的同学们看到一顿饭浪费的筷子的数量之多。

②展出展牌向同学们做“拒绝一次性筷子”的宣传工作。

③在学校食堂前及主干道上进行条幅签名，让过往的同学在写有“我在乎我的地球，拒绝一次性筷子”标语的条幅上签名加入我们的活动。

④倡导同学们使用循环餐具，并现场低价出售循环餐具。

⑤到餐厅各售饭口粘贴有关拒绝一次性筷子的标语。

七、 参加人员：

物流30801班全体同学

八、活动意义：

在当今全球化和商业化的时代，极端的逐利让我国原本并不丰富的森林资源正受到一次性筷子的蚕食，同时被蚕食的或许还有我们的传统，具有几千年历史的筷子文化。我们要通过“筷乐”大家来这个活动唤起全校同学的环保意识，使环境危机意识深入人心。 在此次活动中收到了同学们共同的绿色承诺：“我在乎我的地球，拒绝一次性筷子。”在无法停止绝大多数民众使用一次性筷子的今天，我们河北化工医药职业技术学院的每个人至少都可以为拒绝一次性筷子献出一份力量，尽到一己之责。

篇3

尽可能具体的写出策划名称，如“×年×月××大学××运动策划书”，置于页面核心，当然可以写出正题目后将此作为副标题写在下面。

二、 活动背景 ：

这局部内容应依据策划书的特点在以下项目入选取内容重点阐述；详细项目有：基础情况简介、主要履行对象、近期状况、组织部门、活动发展起因、社会影响、以及相关目的动机。其次应阐明问题的环境特点，主要斟酌环境的内在优势、弱点、机会及威胁等因素，对其作好全面的剖析(swot分析)，将内容重点放在环境分析的各项因素上，对从前当初的情况进行详细的描述，并通过对情况的猜想制定盘算。如环境不明，则应该通过考核研究等方法进行分析加以补充。

三、 活动目的、意义和目的：

活动的目的、意义应用简练明了的语言将目的要点表述清楚；在陈述目的要点时，该活动的中央构成或策划的独到之处及由此产生的意思（经济效益、社会利益、媒体效应等）都应当明确写出。活动目的要详细化，并须要满足主要性、可行性、时效性

四、资源需要：

列出所需人力资源，物力资源，包括应用的地方，如教室或利用活动中心都具体列出。可以列为已有资源和需要资源两部分。

五、活动开展：

作为策划的解释部门，表现方式要简洁明了，使人轻易理解，但表述方面要力求详尽，写出每一点能设想到的货色，不漏掉。在此部分中，不仅仅局限于用文表述，也可适当参加统计图表等；对策划的各工作名目，应按照时间的先后顺序排列，绘制履行时间表有助于方案核查。人员的组织配置、活动对象、相应权责及时间地点也应在这部门加以说明，执行的应变程序也应该在这部分加以考虑。

这里可以供给一些参考方面：会场部署、招待室、嘉宾座次、赞助方式、合同协议、媒体支持、校园宣传、广告制作、主持、领导讲话、司仪、会场服务、电子背景、灯光、音响、摄像、信息联络、技能支持、秩序坚持、衣着、指挥中心、现场气氛调节、接送车辆、活动后清理人员、合影、餐饮接待、后续联络等。请根据实情自行调节。

六、经费估算：

活动的各项费用在根据实际情况进行详细、周密的打算后，用明白明了的形式列出。

七、活动中应注意的问题及细节：

内外环境的变更，不可避免的会给打算的实行带来一些一直定

性因素，因此，当环境变革时是否有应变措施，丧失的概率是多少，造成的损失多大，应急办法等也应在策划中加以说明。

八、活动负责人及主要加入者：

注明组织者、参与者姓名、嘉宾、单位（如果是小组策划应注明小组名称、负责人）。

留心：

1、本策划书供应基本参考方面，小型策划书能够直接填充；大型策划书可以不拘泥于表格，自行设计，力求内容详尽、页面美观；

2、可以专门给策划书制作封页，力求简单，凝重；策划书能够进行包装，如用设计的徽标做页眉，图文并茂等；

3、 如有附件可以附于策划书后面，也可单独装订；

4、 策划书需从纸张的长边装订；

5、 一个大策划书，可以有若干子策划书。

一,活动标题

春季分组登山比赛

二,活动意思

通过组织学生进行登山提高学生身体素质以及团队配合精神

三,活动前期准备

由社团组织部负责参加活动同窗的组织工作,宣传部负责本次活动的宣扬工作及活动中摄象工作,外联部负责本次活动的支援工作

四,活动内容

将所有参加活动的同学分成若干组,没组选出队长一名,负责带领各自的小组.各小组自由决定登山路线,一先到的一组为获胜组.

五,活动目标

通过本次活动使学生进步对身材素质的重视,增强学生的团队协作意识

六,活动总结

通过成功的进行本次登山竞赛活动,使我们社团的内部合作更加默契,各部分对各自职责更加明白.也在活动中发现了社团内工作调配的胜利与不足,对我们社团未来的发展起到了踊跃的推动作用.

上面就是如何写出一份策划书的最基本方式以及典型，信任只有你认真阅读了，就必定能够写好一份策划书。策划书写作并不是什么难事，只是在写策划书时要注意的事项很多，容易遗漏，所以在始终的写作中，缓缓的就形成了良好的习惯，也有了自己的留神规则，这些都是写好策划书的最起码的前提。

立即就要迎来中国国民解放军建军82周年的日子了，在“八一”建军节即将到来之际，咱们必需举行一次欢庆晚会。庆祝一下！中国公民解放军从建军伊始，就是一支铁军，从多少万人的军队到当初有两百万职业军人，领有世界上数的着的精良武器，以及世界上最有战斗毅力的部队！

时光：XX年7月31日晚8时

地点：合作专区��个聊-歌王二区��综艺大观三��牵手不凡人

二：主办单位：

牵手非凡人聊天室

三：晚会宗旨：

咱们通过这个文艺晚会给网络的朋友们一个展示自我的舞台，更好的丰富友人们的业余文化生涯，以扩大牵手不凡人在网络上的影响力。使牵手非常人聊天室越办越好。

四：晚会工作职员的重要职责

【晚会总监】：

职责：负责晚会节目的审核及艺术引导。

【晚会策划】：

职责：负责晚会的谋划、节目标编排以及帮助整场晚会的协调工作。

【晚会指挥】：

职责：负责整场晚调演出的全面工作，协助实现晚会的筹备工作，

【晚会导演】:

职责: 负责整场晚会的演出有序,组织演职人员按时到场,按照演员编排的节目号码排麦等待演出,不要空场.策划配合.

【晚会撰稿】：

职责：负责晚会的终场白及结束语的撰稿，并协助主持人编写串词。

【晚会主持】：

职责：负责本次晚会的节目报幕，以及灵活的宣传本房间的特色，以及节目之间的串词工作。

【晚会场景】：

职责：负责背景的设计及晚会的其余美术设计。

【晚会片花】:

职责: 负责整场晚会的片花和幕及节目单的制作和晚会进行中的播放等工作

【晚会接洽】：

职责：负责演员、工作人员的联系，及时与主持人跟指挥通报情形.

【晚会递麦】：

职责：负责按照节目单的顺序安排麦序及维护麦时，

【晚会广播】：

职责：负责依照节目单的次序广播预报广播,播放迎宾广播，分工配合，谁发预告播送，谁发迎宾广播，要把广播提前制造好。广播们配合协调.

【晚会服装】：

职责：负责演员以及工作人员的马甲更换，并辅助调好语音视频。

【晚会迎宾】：

职责：负责向来宾发送迎宾鲜花以及向演员发送鲜花，并根据主持人的要求及时发送献花迎宾.

【晚会录象】：

职责：负责整场晚会的录象资料的拍摄工作

【晚会摄影】：

职责：负责整场晚会节目的图片材料的拍摄工作

【晚会保安】：

职责：负责晚会的保险工作，遇到不安全情况及时向指挥及组委会汇报

五：晚会注意事项

1、晚会在7月31日晚上8点准时开始，7点30分以前请房间管理换好马甲进房间，工作人员以工作马甲为主，演员换演员马甲，不上演节目的治理，全部换上迎宾或保安马甲。

2、晚会期间有专人迎宾跟发广播，其它管理不得再设置自动迎宾信息或发广播。

3、晚会安排了专门的递麦人员，其它管理不得操作麦序。

4、热情接待每一位来房间的友人，多给表演人员鲜花掌声支持。

5、晚会管理人员不能随便抱临管,由指定的管理来操作

6、晚会请柬：（请各位管理复制粘贴本请帖，务必在晚会举办前五天发给自己的所有好友，可以采取群发方式）

六：晚会要求：

1、本次晚会举办各环节必须遵纪守法，内容要健康向上，达到主题恳求

2、参与者必须接受活动组织者的同一指挥，统一马甲，周到组织，分工协作，精心实行。

3、本次活动请求组织者和介入者之间应相互配合、彼此支撑，保障晚会各环节顺利实现。

4、遇各类突发问题，晚会主持人随机应变，巧妙的解决。

5、晚会工作人员应当真对待本人所承担的每一项任务，耐心处理面临的工作，协助晚会筹备组其余部分的工作，主动帮助他们完成应该负责的名目。

这一次晚会，我们一定要办的隆重一些，要办的让大家都开心，让更多的人在这里受到尊重，这样才是最重要的。每年只有一次的建军节，信赖大家都可以在这里玩的开心，可以在这里享受到乐趣，这才是举行这一次建军节的真谛！

大学社团活动月赞助策划书2017大学社团活动策划书(2篇) | 返回目录一．前言

作为青春的代言人，大学生总洋溢着年轻的活力、充满着狂热的激情，对新奇刺激的大型活动必定会踊跃参与，全程投入。这类的活动必能让主办协会的知名度得到很大的提高，同时也让赞助的商家达到想要的最佳宣传效果,从而大家都得以大丰收。本年的四月是活动开展的最好时机，产品宣传的最佳时间，形象策划的最棒时段。因为下学期的大学生活已进入了正轨，一切都相对顺利，而且该月的功课也相对于其它月份少些，会有更多的时间组织和参与活动，更何况学校的活动月也在这个时候完全开放，很有活动的气氛。在这个宣传的黄金月，哪个组织率先策划出极具创意的活动，哪个组织就能在新生中树立良好的公众形象，同样哪个公司能在这个月做最有效的宣传，哪个公司就能树立稳固的公寓品牌，更快地占去这一片超两万人的大市场。因此，山西医科大学晋祠学院社团联合会又怎会错过这么好的一个黄金时机呢？！于是我校精心策划了这次校园文化艺术节！本次活动的策划不但在上年成功举办艺术节的经验总结之上，而且通过了整个学校筹备委员会的分析讨论，极具权威性。况且本次活动是山西医科大学晋祠学院校园生活极具特色的招牌活动，也是本学年的重头戏，因此得到校团委、学生会等官方组织的高度重视，并给予大力的支持和配合。除此之外本活动还得到本校各协会、学生组织、外校团体、特邀嘉宾……的鼎立相助和参与。届时必将能让活动的参与者感到耳目一新，兴奋不已；让赞助商尽情享受投资少回报高的乐趣。山西医科大学晋祠学院社团联合会也会为此而奋斗到底！

二．市场分析（投资高校活动的优势）

1.同电视、报刊传媒相比，在学校宣传有良好的性价比，可用最少的资金做到最好的宣传。

2．学校消费地域集中，针对性强，产品品牌容易深入民心。其中高校学生作为现代青年都喜欢追求新鲜的、刺激的、浪漫的、能展示个性表现自我的时尚活动。若是商家能在文化艺术节这种活动中进行宣传，效果可想而知。

3.因为年年都有新生，如条件允许的话,商家还可以同我们学校建立一个长期友好合作关系，如每年共同策划一次校园社团活动月,将会使商家在校园内外的知名度不断加深,甚至到太原各高校，极具有长远意义!

4.便捷的活动申请：商家在公寓内、高校内搞宣传或促销活动，一定要经过一系列的申请，而通过和我们社团联合会合作，贵公司可以方便快捷获得校方批准，并且得到我们学校各方面的大力协作配合。

5.高效廉价的宣传：以往的校内活动中，我们积累了不少的宣传经验，在学校建有强大的宣传网，可以在短时间内达到很好的宣传效果。而且有足够的人力资源为贵公司完成宣传活动!

6．本次活动将有山西医科大学及晋祠学院师生了解，并至少超1000人次参与，全校师生将会观看。并会在太原各三本甚至所有院校间流传。

7．假如这类活动能再度成功举办，我们山西医科大学晋祠学院将会在下年的校园社团活动月推动太原所有高校共同策划一个更大型的文化艺术节，其盛况也必定空前。本次活动作为关键的一炮，意义深远，商机无限！

三．活动介绍

1．活动目的：

本次活动是本着丰富公寓文化，活跃校园气氛，提高会员积极性的大型特色活动。

2．组织机构：

主办单位：山西医科大学晋祠学院团委

承办单位：山西医科大学晋祠学院社团联合会

协办单位：山西医科大学晋祠学院各协会

赞助单位：

3．活动时间：

-4-12至-4-25

4．活动地点：

山西医科大学晋祠学院校园

5．现场布置：

不同活动有不同布置，具体安排见回馈表

6．活动内容：

当天活动详细内容是由理事委员会策划的，他们那里有一份详细方案，但在活动开展前暂不公开。至于活动流程见回馈表即可。

四．工作计划

1．申请审批：

在4月1日前落实策划的审批和场地的申请工作（由秘书部负责）

2．寻找合作组织

在4月3日前落实合作机构及合作项目（由会长负责）

3．寻找赞助单位

在4月10日前落实赞助情况（由外联部负责）

4.酬备资金

在4月11日前落实物资和金钱的筹备工作。包括：赞助资金，申请资金和。（由财务部负责）

5．现场布置

活动当天由组织部和人力资源部负责

6．活动进程

时间内容备注

7．人员分工

由人力资源部负责

五．宣传计划

通过条幅，板报，广播，传单以及设立展台等方式对贵公司及本次活动相关进行全方位立体式宣传不仅使晋祠校园内对公司产品无人不知,而且推广到整个太原高校!

校内媒体山西医科大学晋祠学院广播站:专栏活动月期间每天两次从校园媒体各个角度进行大力度宣传,且历时较长,活动安排密集，使此次活动进程深入人心的同时,公司品牌形象将影响到整个山西医科大学晋祠学院!建议公司自备1~2分钟录音节目,在山西医科大学晋祠学院广播站中随专访播出;及各相关资料,已备刊物排版

横幅在教一过道和公寓过道悬挂活动月开始悬挂到活动月结束一目了然，持续时间长，公司以私人名义是无法申请到横幅悬挂的

刊物校报:专版活动月后一星期，永留山西医科大学晋祠学院社团录，每届的新生均对其有所了解。校报是目前学校内唯一认可刊物

海报宣传在全校各宣传栏内张贴大型海报,内容激情充满活力,不失清新高雅,在保证相关活动的宣传的情况下,可以体现赞助商的利益.山西医科大学晋祠学院的各宣传栏置于校内外人口较多，人口流动量大的路上和宿舍楼。建议公司参与设计海报传单及自行制作,以求对公司的宣传达到最好最全面的效果

传单派发各宿舍楼的每一个宿舍

展板在公寓饭堂和教室楼各放一块，每天更新，位置摆放醒目，不受其它任何组织宣传影响。

外校宣传随校内宣传的进展,进行同步外校宣传,活动期间将邀请兄弟学校嘉宾前来，能把公司形象将推向太原高校界。本次活动将向各校展示我学校风采及公司品牌形象

产品展示会在活动会场外设展览场地,进行公司产品小型展览会。活动当天使公司产品得到展示,吸引校内人士参观及过路人的目光建议公司准备具有公司特色的音像制品现场播放以求效果最佳

现场介绍利用餐厅门口吃饭时间。宣传效果好，形象生动，如有帅哥演唱和漂亮性感女郎派单效果更妙这种方法效果经证实不同凡响

六．商家补偿计划

名称形式备注

冠名权本次活动可以“××社团活动月”等来命名。赞助总金额要过半数方有冠名权

传单宣传传单上公司以赞助商的身份出现或同时派发公司的传单。该项目可独立

小册子宣传如公司有自新的宣传册子可协助派发由商家自己提供

海报宣传海报上商家以赞助商的身份出现，并可印上公司标志物商家自行设计也可

易垃宝宣传商家如有易拉宝我协可在活动当天协助摆放由商家自己设计提供

展板宣传展板上可贴部分赞助商自身的1-2张海报本板不受其他组织宣传影响

宣传栏宣传赞助商的传单和海报我协包办在校内和公寓宣传栏内张贴两三会更新一次的

横幅宣传，在公寓和学校过道可悬挂带有商家特色的横幅不可太商业化

升空气球横幅在公寓和学校过道可悬挂带有商家特色的横幅不可太商业化

网站宣传本次活动的网站报道中均可融入公司文化最好商家有电子资料

广播台宣传公司资料信息可以在校广播台专栏播出要另收一些宣传资金

现场show可以现场介绍赞助商需商家提供一些实物和资料

刊物宣传在刊物社团之声内跟踪报道具有历史价值

奖品宣传奖品由公司赞助或可印有图案跨地域，有头有面

产品宣传公司产品可作为该活动的唯一指定用品赞助产品必须满足现场需要方可

工作人员用品宣传工作人员可穿上印有商家标志的服装工作，现场的道具等。

咨询点宣传活动期间可设点接受学生咨询，从而介绍贵公司。

促销点宣传活动当天可在现场搞促销要另收一些场地费

现场宣传party现场可用到印有商家特色的道具进行布置也可做些带公司特色的小游戏

嘉宾发言贵公司可派代表过来参加我们的活动，并可在活动期间以嘉宾的身份上台发言最好在开始或中间

现场鸣谢活动期间，公司名称以口头鸣谢形式出现，并由主持、表演者，游戏者宣传商家口号、标语等。效果十分明显

问卷调查活动当天可在咨询处进行问卷调查最好有抽奖

媒体宣传有必要时可邀请广州各大媒体来采访。要赞助较大金额方可

形象策划公司在本活动后可商量合作策划一个形象show。校内外均可，但费用另算

产品贵公司的产品可由云风工作室可长期合作

七．经费预算

项目单价

宣传（上述所有方式）1000元

筹备（策划，请贴，所有会场布置）500元

展台（醒目地方设立展台进行实物宣传）600元

补充赞助方案：

（1）独家赞助独家赞助拥有活动的冠名权，拥有活动的一切商家补偿计划。

（2）多家联合赞助（考虑3－5家，每个赞助商600元左右）赞助最多的可以得到冠名权，其他的赞助商作为鸣谢单位出现在活动。享有部分商家补偿计划的条款，具体由赞助的资金的多少决定。

（3）商家可以自我选择宣传方式，不同的宣传方式赞助不同的资金和实物。商家也可以提供自己的方案给我们。如果是双赢的效果。我们将乐于接受。

除了赞助资金，公司还可以考虑以实物赞助，如赞助活动的礼物。提供贵公司的纪念品给入场的人员，如果是食品，饮料公司可以赞助活动所需的食品和饮料。

本次活动“形式之新颖、阵容之强盛、对象之广泛、节目之精彩、规模之庞大”实为山西医科大学晋祠学院之最，必为商家带来预想不到的宣传效果和商机。

联系人：

联系方式：

本次活动山西医科大学晋祠学院社团联合会拥有最终解释权

山西医科大学晋祠学院社团联合会

-4-12到-4-25

附录：山西医科大学晋祠学院简介：

山西医科大学晋祠学院位于省城驰名中外的风景名胜区－晋祠,山西医科大学的二级学院，XX年3月被国家教育部确认为独立学院，也是山西省唯一的一所医学类高等独立院校.在校人员达XX多人,并近年呈直线上升趋势,未来两年内可能达到4000人.作为三本院校,校内学生是一个非常积极活跃的群体，也是一个庞大的消费群体。对于这群年龄相差不大，兴趣爱好相仿的人员来说，他们都有着这样的消费特点：

（1）消费群体范围集中，针对性强，消费量大。

（2）容易受周围环境的影响，消费易引导。

（3）容易形成潮流，而且迅速向周边地区辐射。

（4）接受能力强，尤其对新鲜事物的接受能力。

大学社团活动策划书模板2017大学社团活动策划书(3篇) | 返回目录一、活动的目的

好的活动策划，要适合团队的建设发展需要，活动内容丰富多彩，对团队精神的建立具有非常积极的意义，培养参与者的市场经济意识和创业意识，认识市场规律和规则，真正做到学以致用，活学活用，并且增强参与者关注经济社会发展、关注市场的意识。

二、活动题目

春季分组登山比赛

三、活动意义

通过组织学生进行登山提高学生身体素质以及团队合作精神

四、活动前期准备

由社团组织部负责参与活动同学的组织工作，xxx负责本次活动的宣传工作及活动中摄象工作，xxx负责本次活动的赞助工作 。

五、活动形式

分组，每组自主选出队长，由队长带领，自主选择登上线路，想到一组获胜。

六、活动目的

篇4

一、项目名称：

绿色特色餐饮（巴味食府）

二、创业目标

发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

三、市场分析目前餐厅的现状：

1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。

3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香；文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

四、市场调研：

必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手（包括财务状况、经营现状、员工人数等）、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。

五、餐饮特色：

以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特；并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐（养颜、强身、生态）菜糸，最后运用特色婚宴（略）和特色寿宴（略）两个项目来为餐厅助品增收。

六、目标市场的定位。

中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。

七、市场策略。

产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。

八、餐厅设计

1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。 2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。 3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。 4、包房应有十五个以上（客人越来越喜欢在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备） 5、大厅需能容下标准十人台25张（并要扣除落台和员工及顾客通过距离）。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。 6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。 7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。 8、整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。 9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名（包房内有对他们来历的画或照片）、或用活动包房名（如：王府、李府、赵府等），用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。 10、门匾采用木制招牌（烫金字）。 11、门旁或前厅设有“XXX序或赋”。 12、嘉宾留座牌全部用木刻。 13、包房过道挂有重庆食文化的画框（重庆民谣、儿歌），大厅挂有本店特色菜的出处典故。 14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。 15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

九、投资费用预算（按2000平方米）

1、 装修：130万 2、 厨房设备：30万 3、照明设备、空调（不采用中央空调）、卫生间、办公室、收银台：80万 4、 餐厅用具：30万 5、 前期广告费、开业庆典：15万 6、流动资金：50万总共资金准备：350万（含不可预见费）另加房租50万共计400万

十、人员配置

1、 厨房：50人 2、楼面（含后勤）：70人总经理：负责整个酒楼的经营大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作主任：负责楼面的片区管理工作部长：协助主任做好各再分片的细化工作营养点菜员：专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜营销员：负责酒楼的销售导引回访工作服务员：执行为客人的服务工作迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库管员：负责库房物品的管理和收发工作收银员：负责每天客人用餐的结算工作吧员：负责酒水的发放和果盘制作洁净员：负责整个餐厅的清洁工作采购员：负责整个酒楼物品的采买工作美工：负责整个酒楼的宣传工作维修工：负责整个酒楼设备的正常运转（含厨房设备）办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作质检监察员：负责全酒楼各部门各岗位的行为规范。仪容仪表、质量监察等工作财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作

十一、盈亏预测

1、如果按每人均40元，每日500人次，月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50%计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年 2、如果按每人均40元，每日700人次。月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50%计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年 3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50%计算，每月可盈利 20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半 4、如果按每人均40元，每日1000人次，月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法（费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本）但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。

十二、装修

1、实行公开招标 2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍 3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案 4、装修时间不得超过3个月（年底前必须开业）

十三、员工招募

1、提前两个月开始招聘工作 2、提前一个月开始员工岗前培训 3、开业前十天开始上岗（做清洁）

十四、广告策划

1、提前1个半月策划完毕开业广告 2、提前1个月开始出现广告 3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告 4、提前20天策划完毕开业庆典方案

十五、供货商入场

1、提前两个月开始接洽供货单位 2、提前1个月定下供货商名单

十六、手续办理

装修之前开始办理各种经营手续（工商、税务、城管、派出所等），开业前必须完善。

十七、规章制度

提前一个月必须写完公司所有规章管理制度 1、 企业理念 2、 财务管理制度 3、 员工守则 4、 厨房管理制度 5、 采购管理制度 6、 楼面管理制度 7、 宿舍管理制度 8、 员工奖惩制度 9、 各部门人员职责 10、 黄小平十常管理法 11、员工绩效考核管理法 12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。（以上为免费策划部分，欲投资此项目，请向餐饮咨询管理机构付费经考察论证后获详细策划方案与实施办法）。

餐饮商业策划书范文二：

一、发展前景

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

店长兼收银员1名 ，厨师1名，服务生2名。

经营理念侧重于以下几点：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品

主要的服务特色：会员制的跟踪服务

主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境

五、市场分析

在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

优势与劣势：

优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

六、促销和市场渗透

促销策略：

前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

七、财务状况分析

1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元（场地租赁费用2000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元）。

2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

3．每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。

八、 营销组合策略

有形化营销策略：

由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。

技巧化营销策略：

做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：