饮食安全论文范文

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在社会主义市场经济体制下，部分市场个体为了片面追逐高额的经济利益，不顾道德和法律的约束，舍弃他人以及集体和国家的利益。马克思曾指出，“社会”或“历史”就是人的价值选择过程及其结果。一个人能否满足自身和社会的需要是衡量一个人的重要标准。马克思说：“历史承认那些为共同目标劳动因而变得高尚的人是伟大的人物，经验赞美那些为大多数人带来幸福的人是最幸福的人”。市场中从事生产、加工、销售等环节的个体是否以消费者的生命健康和人生幸福为目标成为影响食品安全问题的关键因素。当前我国食品安全环境并不乐观，食品产业基础薄弱，行业链条长，生产企业众多，基础参差不齐；食品生产和经营者诚信缺失，道德观扭曲。温总理在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时的讲话指出，“恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。”堵不是食品安全监管的唯一办法，从根本上讲，食品安全监管的重心应该在于生产者和经营者，他们当中的很多人不顾法律禁令，铤而走险，以身试法，屡禁不止，在依法惩办的基础上，对在利欲轨道上高速前进的他们进行道德降温刻不容缓。价值取向的偏离，道德的沦丧，使我国食品安全工作面临着严重的考验。

法律体系的弊端

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水利水电工程施工安全隐患分析

1、战线长，规模大，施工单位多，场所分散，各部门交通联系困难，系统的安全管理难度大。

2、施工管理工作涉及面广（如涉及工业、交通、矿山、土地、城建等诸多领域）、学科多（如涉及经济、地质、园林、气象、法律、管理等学科），涉及的法律法规也多，很难准确把握，对安全施工管理造成较大隐患。

3、不确定性因素较多。对工程施工管理影响因素主要有两种：人为因素和自然因素。比如地震、泥石流等一些自然灾害，经济危机、社会动乱等一些社会灾害，均不是人所能预见的，这些安全隐患，严重的甚至会导致该水利工程失败。

4、施工技术复杂，易造成安全隐患。比如，一些隧洞洞身钢筋混凝土衬砌，特别是封堵段的混凝土衬砌，采用泵送混凝土，存在模板系统的安全隐患。高空、悬空大体积混凝土立模、扎筋、混凝土浇筑施工，也存在安全问题。

5、水利水电工程施工现场多为“敞开式”施工，可以说无法进行有效的封闭隔离，在施工对象、材料设备、人员的安全管理方面存在一定的难度。

6、招用的施工人员教育程度不足，自身缺乏安全常识，对水利工程建设规程和技术要求了解不深，再加上水利工程分配工种多变，在项目实施过程中安全适应和应变能力相对较差，工程事故时有发生。

7、施工机械设备趋于自动化、大型化、复杂化。然而在有限的场地条件下，现场的快速施工，致使有效控制安全的难度大。水利水电工程施工中存在的这些安全隐患，严重制约着我国水利工程的进一步发展。为此，必须在分析及研究安全隐患的基础上，采取有效措施加以完善，才能确保水利工程施工安全。

水利水电工程施工安全隐患对策举例

1、水库工程安全隐患及对策

水库工程在完成抗蓄和调节洪峰等任务的同时，还在灌溉、发电和供水等方面发挥巨大作用。我国水库的安全隐患主要有：防洪能力欠缺，工程建设质量低，老化失修，缺少监测设施，防汛交通及通讯不便等。针对以上问题，我们需要对水库进行除险加固。坝高不够，坝顶宽偏小的水库要依据工程级别重新进行水文计算，重核设计洪水，并以此确定坝高和坝顶宽。按照校核洪水最大泄洪量确定溢洪道宽度和最大过水深度。对于存在大坝渗漏问题的，可以采用大坝灌浆、上游土工膜覆盖以及粘土覆盖等措施进行防漏防渗加固。完善水库监测设备，对外道路和对外通讯设备。

2、水闸工程安全隐患及对策

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水是生命之源。水是我们生命中的重要组成部分，人们没有了水的供养，后果将不堪设想。目前，在城市中，自来水已经进到了千家万户，城市居民家家通自来水管，并且经过水处理和消毒，城市居民已经使用上了干净卫生的自来水。但是在一些偏远农村地区由于条件限制，还在使用原始的人挑马拓，到几公里外的地方取水，甚至很多农村的村民都在使用一些受到污染的饮用水。缺水、水量不足、水质不达标、影响着农村居民的生产生活。在很多的农村用水中，村民自身缺乏安全、卫生用水的概念导致农村居民的用水安全出现问题。当前，很多农村地区进行了农村饮水安全项目建设，水利部门为了保障村民的用水安全问题，将自来水引进农村，及时帮助当地的村民解决饮用水困难问题。

一、对当前农民自身饮水安全措施的探究

伴随着自来水走进了我们农村村民的生活，在当地农村的一些村民中，我们对此进行了相关的调查，调查内容主要是了解当前农民的饮水安全措施。经过一段时间的调查分析来看，当前很多农民的饮水安全意识比较薄弱，很多农民都没有这个概念，他们认为地下饮用水是很安全的，并且祖祖辈辈都在农村这样的生活，很容易忽视安全饮水问题。更谈不到采取什么样的措施。将地下的饮用水打捞上来以后直接饮用，没有经过过滤消毒处理。水中含有大量超标的细菌和污染物，饮用后轻的造成身体不适，腹泻、腹痛；重的有毒金属污染物含量超标可能会引起中毒，危急生命，另一方面，忽略了饮水器具的自身卫生处理。笔者在当地农村中调查和发现，大家盛水的器具主要是一些水缸之类的。在水缸下面已经产生了很多大的水锈，这样对人体有着极大的伤害。水垢主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，还可能含有一定量的碳酸氢镁——天然水中一般都含有少量的钙离子和镁离子，还含有少量碳酸氢根离子。长时间的食用带有水垢的水就人体健康。牙垢、牙周炎经常由水垢引起；可致人死命。至今仍无疫苗可预防的军团病菌，就藏匿在水垢中，法国每年有200至300人死于这种病菌。 根据中华人民共和国生活饮用水卫生标准：水的硬度不得大450mg/L;溶解性总固体（TDS）不高于100mg/L.井水属于地下水是硬水，含有大量的水垢，所以人们要注意饮水的安全性。

二、对当前农村水网建设现状的分析

当前，为了解决一些农村村民的安全饮水问题，也能帮助很多农村地区的饮水困难问题，水利部门进行了农村饮水安全水利项目建设，在一些当地农村中，水网建设一段时间以后，笔者对此进行了一定的分析和调查，在分析和调查中可以看得出，水网进入农家以后着实给农村居民带来了很大的收益，水网的建设使很多村民都食用上了自来水。很多当地的居民不在担心饮水的安全问题。但是现在仍然有很多农村没有使用上水网建设给他们带来的自来水。相关部门还在不断的加大力度，帮助更多村民使用上自来水。水网的建设使整个水网地区进行统一的管理，包括自来水的输送，自来水的消毒等等。切实的帮助农民改善饮水环境。同时，在很多的农村地区还有一部分人饮水困难的问题，在计入水网以后也得到了解决，水利部门将饮水安全建设完成后，农村居民的饮水困难问题得到了解决。让清澈的泉水浇灌每个人的心田。农村饮水安全的建设让村民们在饮水难的问题上再次看到了微笑。

三、农民对饮水安全项目建设的认知度

在很多农村，饮水安全项目的建设给农村居民带来实惠以后，仍然有很多人村民对自来水的安全缺乏认知度，很多村民在习惯了地下水的饮食以后，他们认为经过过滤的自来水不提好喝，所以认为水网的建设浪费而不实用，很多当地的村民都对此有一定的看法，由于没有安全饮水意识的观念，在饮水时候，笔者发现，很多人们已经安装了自来水消毒设备但是出于农村的保守古板思想就是不使用，觉得投放药剂后的自来水口感不佳，有异味，或懒于投放药剂，嫌麻烦。现水利部门已经印发了农村饮水安全宣传小册，图文并茂的讲解安全、卫生用水对身体健康的重要性。

四、饮水安全水网进农家，农民乐开花

水网建设进农家，给农民朋友们带来了实惠，农民安全饮水问题得到了切实的改善。同时也随着水网建设进农村项目的展开，很多农村居民也随之对农村饮水问题的安全意识得到了提高。在很多农村地区饮水难问题随着饮水安全建设也迎刃而解。在自来水建成后进农家一段时间以后，我在农村做的调查和分析。让我看到了农民朋友在理解安全饮水的问题上，在他们的脸上看到了灿烂的笑容。并且很多农村朋友感言感谢国家，感谢政府为他们解决了吃水难题，再也不必为饮水卫生问题担忧，更不会为吃水难的为题发愁。

五、 政府部门给人们带来的政策

在水网进农家以后，政府部门为了使一些农村居民在饮水卫生问题上得到更合理化的改善，他们对水网系统进行了有效的管理，严格化加上执行力度的加大使农村居民家家通上已经消毒完的自来水，同时，对于一些灌溉上也采用了统一化的管理。在水网建设的管理中，政府部门以民为先，解决人民群众提出和遇到的所有问题和困难，那么一些相关部门在水网建设中给予了哪些帮助呢？

1、管理方面

为了更好的对农村水网进行合理的管理，水利部门对农村水网中的饮水问题上加大了管理力度，定时的消毒，同时在一定时间内给予饮水设施的消毒，定期给当地的每家每户一些自来水设备的检修，保证农村居民饮水安全以及饮水便捷的服务。只有饮水安全问题解决了，人们的身体健康才会得到有效的解决。现在随着中央投资力度的增加，水利部门在增加力度去管理，不仅仅是农民的饮水安全问题，还有整个水网建设和综合管理。

2、农民意识

现在很多农民对饮水安全的意识已经逐渐的转变，在农村居民饮水安全思想意识中，农民们开始知道水污染对自身的伤害，所以不少村民开始将地下直接用水转变成了使用自来水，并且对水网建设开始有了一定的认可度。同时，政府部门也在加大协作力度，不断的宣传一些安全用水的知识，在各个方面提高农村安全用水的意识，切实保证安全用水的持久性。

3、卫生方面

随着农村水网体系的建设，加上相关部门的大力宣传，很多农民的意识得到了很大的提高。他们在卫生方面开始了意识化状态，对水质的食用安全开始采取措施，在政府部门的帮助下，他们在盛水器具以及自来水的使用上都开始了卫生使用。自身对饮水时的卫生开始了极大的重视，包括在农作物的灌溉方面都开始了卫生认识的提高。

4、用途方面

水网建设进农家以后不但在农民饮水安全问题上得到了解决，而且在农村饮水难问题上也得到了改善。除了在农村饮水方面上给予一定的帮助以外。在很多方面上都给予了相关的帮助，在一些农田灌溉中，在一些水渠中都开始了水网建筑。在某些方面对种植和养殖业发展都有了很大的促进等等。

六、总结

综上所述，当农村饮水安全项目建成投入使用后，我对农村的饮水现状进行了一定的调查和分析，农村居民的安全饮水效果已经有所改善。现在，在城市中，水网的建设使人们在饮水卫生方面得到了很大的改善，根据调查和分析来看，城市中因为饮水导致健康出现状况的病历很少。但是在农村农民不注重当地饮水卫生问题出现的发病率很大。近几年随着政府等相关部门对农村饮水安全问题的重视，将水网进入到了农家，从而降低了因为饮水问题而导致的健康状况。水是生命的源泉，水的质量影响着生命的质量，干净卫生的水是我们最起码的要求，为了自身的健康，请安全用水。

参考文献:

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1.2研究指标:两组护理工作人员对手术室护理管理认识程度、不安全因素意识、工作责任心和自身行为意向差异及患者护理满意度通过自制问卷调查表形式进行评估，问卷内容根据观察内容设5大项，每项包含4条目，共100分。

1.3统计学分析:数据分析运用软件SPSS17.0，计量资料以均数±标准差(x±s)表示，进行t检验，P＜0.05表示差异有统计学意义。

2结果

两组护理工作人员手术室护理分析:干预组护理工作人员对手术室护理管理认识程度、不安全因素意识、工作责任心、自身行为意向及护理满意度较对照组均显著改善，差异有统计学意义(P＜0.05)，见表1。

3讨论