美容市场调查报告范文
时间：2023-03-06 15:56:07
引言：寻求写作上的突破？我们特意为您精选了12篇美容市场调查报告范文，希望这些范文能够成为您写作时的参考，帮助您的文章更加丰富和深入。
篇1
求人倍率，格局失衡，基层美容人才显荒
2011年一、二季度，美容行业的求人倍率分别为2.36、3.49，2010年的同期数据分别为1.45、1.40，与2010年同期相比，人才市场格局失衡明显。
求人倍率是劳动力市场需求人数与求职人数之比，它表明了劳动力市场中每个岗位需求所对应的求职人数。如果求人倍率数字大于1，说明人才供不应求；如果求人倍率数字小于1，说明职位供不应求。求人倍率数字越大，越容易找工作；求人倍率数字越小，越不容易找工作，显示竞争将变得越来越激烈。
将具体岗位的求人倍率分布和2010年的数据对比，美容师、美容顾问、美容导师等热门职位的求人倍率基本上增加了1倍，尤其是美容顾问，求人倍率更是达到4.86，意即有100名求职者可以在486个美容顾问的岗位上进行选择，充分说明了美容顾问人才的缺口之大。
美容行业的求人倍率持续高位运行，突显出基层美容人才的用工荒，同时也折射出美容行业用人体制的脆弱。通过接受调查的求职者了解到，在一些美容企业中，仍然存在着不签合同、拖欠工资、恶意欺骗求职者等用工不规范的现象。企业不诚信、对于用人的短视，以及自身用人制度的不完善，都在定程度上造成了人才的快速流失。另方面，从美容从业者的角度来说，很多求职者自身定位模糊，不知道自己能做什么，想做什么，对成功求职也造成了阻碍。
大学生进入美容行业正当时
面对美容人才的庞大缺口，很多美容企业都注意到了大学生这个逐渐庞大的就业群体。已经有不少美容公司或大型连锁美容院把招聘计划铺进了各类医学院校，将有专业知识的医大学生扩充到美容人才的行列中。
据了解，杭州静博士美容美体连锁机构为了招聘到优秀的大学生费尽心思，举办了些大型活动，甚至包括数场花费不菲的超女见面会，以求让大学生转变观念，投身入行。除此之外，该机构还给大学生美容师开出了相当高的薪资。目前，在该美容机构，医科大学毕业的美容师、美容顾问的月薪超过了3500元，普通美容师的月薪也有2500元。
北京中国驻颜美容学院院长张春彦称，随着行业对人才素质要求提高，美容化妆专业的大学毕业生十分抢手。作为中国内地美妆时尚行业第
所高校，该学院去年毕业的不足百名毕业生已被全国近一干个美容机构争抢一空。
记者从接受调查的美容企业HR处了解到，除了一些职能部门的专业级岗位需要招聘有一定工作经验的人员，其他销售线的岗位，比如美导、美容讲师等，都很愿意招聘大学毕业生。企业选择招聘大学毕业生，往往是看中了他们的朝气、活力以及学习能力，同时美容行业些基层职位如美导，对于大学生也能起到很好的锻炼作用，帮助他们更快地适应职场。现实的情况却是现在的美妆行业并不是大学生就业的第一选择，也有很多人把美容行业当作跳板。
美容行业的竞争不仅仅是产品、服务的较量，也是人才的较量，如今的美容行业非常需要高学历人士加入。作为朝阳产业，大学生进入美容行业也正当其时。一方面，目前的美容从业者学历水平偏低，大学生进入美容行业，竞争力更强，能得到重用；另方面，收入也不低。以美导职位为例，能力强的美导，下次市场就能拿到3000～4000元的工资。
招聘求职高峰失之交臂，企业人才招聘、储备略显延后
对比图2(2011年1～6月的美容行业求职者应聘人次)以及图3(2011年1～6月企业对于美容人才的邀请数)可以看出，美容人才应聘人次从2011年2月开始大幅增长，在2011年3月达到2010上半年的最高峰值，而美容行业雇主对于人才的邀请数量从2011年4月才开始达到高峰，与招聘求职高峰失之交臂。
企业对于人才的邀请数显示出企业主动邀请人才面试、储备人才的意愿。在美容企业纷纷抢人的大背景下，作为招聘方，更应该主动出击，向人才伸出橄榄枝，运用自身企业的用人优势吸引人才加盟。
人力成本上升，美容企业如何应对?
2月CPI，4.9％
3月CPI，5.4％
4月CPI，5.3％
5月CPI，5.5％
由上述数据阶梯可以看出，CPI从2011年初开始连创新高，通胀给很多在职人员带来巨大的压力。据前程无忧2011年3月所做的“2011年职场人跳槽”大调查显示，有86％的职场人准备尝试跳槽；13％的受访者表示“说不准”，仅有1名的受访者表示不会跳槽。其中，“对目前的薪酬福利不满意”已成为大多数职场人跳槽的原因，企业将面临着新的管理困惑。
对于美容企业来说，在物价上涨的大潮中，来自内部员工要求加薪的呼声不容忽视。服务业非常依赖人力劳动，CPI连创新高，最直接的影响就是带来了企业人力成本上升的压力。当人力成本上升，美容企业需要扭转短期化的用人观念，积极开展人力资源储备，善待员工，完善员工薪酬体系……可以预见，在未来美容企业的发展过程中，人力资源部门的作用越来越重要。从如何招聘到合适的员工到如何用好每个人，让员工与企业共同成长，都对美容企业的人力资源部门提出了更高的要求和挑战。
透视眼
从以上的调查数据，我们可以从侧面预测到行业的发展趋势：
优秀美容人才仍吃香
相对于美容企业对人才的庞大需求，现今的美容职场上，优秀的美容人才有多少，企业就会要多少，尤其是基层美容人才，美容企业更是天天招聘。对于从业者来说，美容行业的就业前景片大好。只要愿意投身美容行业并且付出热情去学习，美容职场之路定越走越宽。
人才需求带动美容培训学校发展：校企合作更加频繁
篇2
席间谈起一个话题：“女人与男人谈恋爱，最在乎男人什么？”三个女人中，英子的发言最积极。她说是“男人的清洁感”。这一答案很是出乎我的预料。因为我猜想，应该是身高与体魄。玲奈和朝衣居然很赞同英子的观点，使得我们三个男人不得不摸摸胡子，想找镜子瞧瞧自己的丑脸。
28岁的朝衣，接近“剩女”的临界点，似乎受过伤，谈起男人来，满腹怨气。她说，以前总以为不修边幅的男人很帅气，真的成了自己的男人后，发现“脏”是天敌。
“一个清洁的男人，给人以一种健康与青春的感觉，在一起就会有好心情。这跟男人喜欢亮丽的女人一样。”这是玲奈的总结。玲奈的话，传到我这个半老徐爹的耳朵里，很是刺激。“青春的尾巴都已经没有了”，悲叹的不仅仅是我，还有贤俊先生。这位老兄虽然有一个很动听的名字，但是年龄已经接近“大圣”级，而且领口上有一圈异色的东西，光棍总是这样。
“我得去测测皮肤，看看能用什么化妆品保保脸皮”，这是我和大家道别时，脑子里闪过的一个念头。佳丽宝化妆品公司广报部的山田真司先生给了我一个机会，说在他们那里，有一个专门教人如何美容的教室。
呼啦地叫上几个男人一起去，遇到了美女化妆师。化妆师一开头，就给我测试皮肤。人生头一遭，好一阵紧张。皮肤给放大到银幕上，皱纹都变成了高速公路。测试结果如下：皮脂率38，水分70，皮肤年龄42岁。
美女化妆师给我的建议是，每天晚上必须用洗面膏洗脸，因为我属于油脂皮肤。洗完脸后，一定要用化妆水敷脸，以保持皮肤水分。最后要用乳液，以保护皮肤滋润。“如此一来，你一定会比同龄人年轻，说不定还会有桃花运。”美女化妆师最后给我的临别赠言，让我忘不了她那可爱的脸。
看到一份行业报告，说日本著名的化妆品专业网站COSME向56800名网友进行了一次调查，发现有86%的女性表示自己“在乎男人的清洁度”。在乎的顺序是：第一，头发整洁度；第二，脸的干净度；第三，体味；第四，鼻毛；第五，服装清洁度；第六，腹肚凹凸度。
篇3
平价与薄利
走平价路线，薄利多销，成为创业者青睐的经营方式。从目前的情况看，适合采用平价卖点的创业领域包括快餐业、零售业、电子商务、休闲业等。
平价超市。如百元店、微利店等，以“低投资、低进价、低费用”为经营原则，以经营小型日用百货为主，尽量从厂家直接采购商品，以最实惠的价格吸引顾客，靠提高商品销量获利。
餐饮店。如早餐店、小吃店、饮品吧等，虽然几元钱一碗的面条、饮料与百元大餐相比利润空间较小，但比较贴近百姓生活和消费水平，因此市场空间较大。
健康
人们的健康意识越来越强，随之健康消费越来越受重视。从绿色食品的热销到健身俱乐部、养生餐厅的兴起，都传递着这样的信息：健康领域蕴藏着巨大的商机。
绿色食品专卖店。人们对吃越来越讲究，不仅要吃饱、吃好，还要吃出健康。因而，绿色食品大受欢迎，如野生菌菇、无土蔬菜等，都有一定的经营空间。
健身俱乐部。越来越多的人意识到健康是金，并把锻炼作为获得健康的有效途径，“花钱买流汗”已成为一种时尚。一份市场调查报告显示，中国人每年愿意投入两个月的工资用于健身，可见健身具有强大的消费基础。
食疗餐馆。在提倡“药补不如食补”的今天，食疗餐馆正越来越受到人们的关注。但开食疗餐馆与普通餐馆不同，不仅要提供各种常规药膳，而且要为那些希望通过食疗调理身体状态的顾客设计饮食方案，并跟踪食疗效果，以此来吸引回头客。
教育投资
子女教育消费目前是每个家庭中最大的一笔开支，据估计，国内居民教育消费额每年约为2500亿元。教育培训市场正显示出强劲的需求势头，特别在语言培训、职业培训、幼儿教育等领域，更是商机无限。
幼儿教育。目前，国内城市中。至3岁的婴幼儿人数已达1090万人。根据最新的城市儿童消费调查，每个幼儿家庭为孩子教育投资平均每年超过3000元。也就是说，每年在婴幼儿手中，足足攥着30个亿的“真金白银”。
小语种培训。外语培训虽已热了多年，目前仍处于高速发展期。在2008年北京举办奥运会、2010年上海举办世博会等背景之下，外语培训仍具有巨大的市场需求，特别是小语种培训，市场前景更为广阔。
成人素质培训。人们对生活品味的要求越来越高，有了富裕的资金就投资到自身修养建设上。有统计显示，近几年，花艺培训、茶道培训、色彩培训等新的培训方式越来越受到人们的欢迎。预计未来这样的培训方式将成为更有吸引力的投资项目。
个性化
个性化概念可分为两种，一种是商品个性化，主要是提供独一无二的个性化商品，如服装定制、饰品设计等；另一种是店铺个性化，如强调咖啡文化的星巴克、提供精致生活用品的无印良品、专卖美容保养品的美体小铺等，这些独具个性的店铺，较能让消费者产生认同感。
DIY小店。如陶吧、银饰吧、十字绣小屋、纸艺店、毛线编织吧等，这些小型手工作坊提倡“Do It Yourself(DIY)”的新消费理念，其卖点不是产品本身，而是制作产品的过程。
个性化商品店。如海报店、动漫书店等，提供具有独特创意的商品，满足一部分追求个人风格、品味消费者的需求。
女性情节
的确，女人的钱最好赚。有关调查显示，70％的社会购买力来自女性，这为创业者提供了宽广的市场空间，只要洞察时代女性的消费心理，把准女性的消费脉搏，就能发现创业金矿。
美容院。如今，越来越多的女性关注“面子问题”，愿意在美容止一掷千金，市场潜力巨大。根据最新统计，美容业已成为房地产、汽车、旅游、电子通讯之后我国第五大消费热点。而且，美容业进入门槛较低，无需太多投入，现已成为我国创业活动最活跃的领域之一。
化妆品、饰品小铺。统计数据显示，我国化妆品行业发展已经进入新的里程，今后几年化妆品市场的销售额将以年平均12．9％左右的速度增长，这种增长幅度显然大于经济速度；到2010年，我国化妆品市场销售总额可达到800亿元左右。目前国内人均化妆品消费仅20到30元人民币，而世界人均消费水平则为35到70亿美元。化妆品业的发展速度已高于GDP的增长速度。因此，经营化妆品的市场空间较大。
节能
利用新的技术节约能源不仅可以提高我们的生活质量，而且还可以使我们的生活变得更加地舒适、更加地美好。另外，从可持续发展的角度来讲，这些技术不仅能保证现在的生活质量，而且还可以保证我们未来的生活质量。
篇4
虽然抗衰老诉求早在2002年就出现在了防晒产品中,但是现在其诉求的市场语言更加具体、更加细化。通常,包装和插页都会提及抗氧化剂或抗自由基保护功效,现在在全球市场中,抗衰老理念已经进入了防晒市场中。
Lancaster为成熟肌肤推出的修色抗衰老多层修护莹彩防晒霜SPF15(Sun Care Mature Skin Tinted Anti-Age Multi Protection SPF15)(35.60)据说专门为成熟肌肤设计,具有紧致、滋润、多层保护等功效。这种用于面部和前胸的略有修色效果的防晒霜具有保湿功效,使人的肌肤在受到中度日晒的时候依旧能够感觉舒适,同时它还可以预防黑斑的形成。该产品含有专利抗氧化合成物RPF(自由基预防剂),可以中和掉80%的自由基,从而减缓表面肌肤的老化。该产品中含有西瓜成分,能够保持肌肤水分,而其中的美黑活化成分则可以使肌肤慢慢变成健康而持久的古铜色
Sisley推出的抗衰老防晒霜(Sunlea Age Minimizing Sun Care SPF 15)(115)据说可以预防衰老现象的产生,并可以保护肌肤不受日晒的伤害,但同时又不会妨碍美黑的效果。其中含有的合成物金酸浆花萼(酸浆属)(Alkekengi's Calyx (physalis))、菱锰矿(rhodocrosite)以及维他命E都可以保护肌肤不受自由基的伤害。
瑞士护肤品牌Transyital在4月份的世界美容展上面向全球市场推出了两种抗衰老防晒产品。抗衰老面霜(Global Anti-Age Face Cream SPF 30)是为面部和颈部设计的保护型液体防晒霜,它含有一种特殊的成分:全球抗衰老防晒系统(Global Anti-Age Sun Protection System)在提供UVA/UVB防晒的同时,还可以保护肌肤不受光老化的影响、预防色素沉淀、并保持肌肤水分平衡。据说该产品尤其适合那些易生红血丝的敏感性肌肤。
Transvital针对男性消费者推出了全球抗衰老面霜(Global Anti-Age Face Cream SPF 20),这是一种针对面部肌肤的保护型液体防晒霜,其中含有小麦胚芽、酵母以及玻尿酸合成物。
New Concepts
美国Luzern Laboratories? Organic Cosmeceuticals宣称将填补药妆、有机产品、以及欧洲奢华化妆品直接的鸿沟。它推出了保护型面霜(La Defense SPF 30+)($50),这种100%的矿物质防晒霜可以保护胶原蛋白,使肌肤不受污染和自由基的破坏。该产品具有一种新型技术,能够使胶原蛋白结合体不被日光分解。该产品含有认证的绿茶和芦荟精华以及大豆和葵花籽油,可以帮助舒缓曝露于日晒的肌肤。其配方不含防腐剂和香精,可以在最大程度上减少肌肤未老先衰的迹象,预防黑斑的形成。
在英国,ZO1推出了运动版的无痕保护棒(Invisible Protection Stick SPF 30+)(10.95),这种手掌大小的保护油带有一个嵌入式的竖钩非常适合山地运动以及活泼的儿童,因为它可以直接使用而不用揉搓。该产品可以提供全波段的UVA、UVB紫外线保护,并含有微粒氧化锌配方ZincClear。该产品涂抹在肌肤上以后变成透明色而不是白色。而且该产品防汗,并可以在高海拔的地方使用,能够防止晒伤以及大风带来的裂纹。这种保护油还可以用于眼部肌肤,并含有维他命A和E。
Sephora推出了可调式紫外线防晒霜(Adjustable SPF Sun Cream)(25),在一个瓶装产品中能够提供三种级别的防晒指数(SPF 15, 30, 50),适合面部肌肤和身体肌肤的不同需求,能够满足不同肌肤颜色、渴望日晒的程度以及/或不同家庭、不同朋友的不同需求。这种防水产品的配方中含有芒果脂和monoi油。
Colorescience推出的防晒霜(Sunforgettable SPF 30 Orb)($40)是一种防水粉末,据说在水中经过80分钟后依旧可以防晒。该产品得到了肌肤癌基金会的推荐,证明其实一种有效的紫外线防晒产品。该产品具有三种颜色可供选择。
天然防晒产品的发展
在2007年夏天,我们看到天然防晒产品中越来越多的使用了物理“矿物质”遮光剂,但是在这个夏季,天然产品中更多的含有有机活性成分而不是固定的物理性配方。
L'Occitane离开了它的起源地普罗旺斯,来到了巴西,打造出它的第一款防晒加美黑系列产品。L'Occitane do Brasil采用了一系列巴西的有机成分,100%使用矿物遮光剂。这款高效防晒霜(High Protection Sunscreen Veil)(19)为面部和眼部肌肤设计,不含化学滤光剂,能够过滤UVA/UVB的紫外线,SPF值为30。这种质地轻薄的哑光色防晒霜非常适合户外使用。其配方中含有来自Buriti棕榈树的有机植物油,富含抗氧化剂β-胡萝卜素。
希腊品牌Apivita在2008年4月的国际美容展上推出了新的防晒系列。防晒身体喷雾(Sunscreen Body Spray SPF 30)的配方中含有有机橄榄叶精华、蜂胶、具有保湿作用的刺梨以及海茴香,可以增强肌肤自身的天然保护能力,并减缓光衰老。该产品不含防腐剂paraben、硅树脂、丙烯成品,它为低变应元产品,并且防水。
Dr. Hauschka推出的防晒喷雾(Sunscreen Spray SPF 15)(22.50)可以提供物理防晒保护,它使用了精细的矿物颜料,不含化学滤光剂。该产品含有温柏树籽保湿精华、冰叶日中花(ice plant)以及鳄梨油。这种防晒喷雾适合敏感肌肤使用,它具有轻薄的乳状质地,富含玫瑰果精华、橄榄籽油以及芝麻籽油,能够柔软肌肤。它不含人工防腐剂、色素或香精。
防晒产品的美好未来预测
明年,美国联邦政府认可的全新防晒产品评估系统将奏效,所以Mintel期望会看到很多防晒产品经过重新配方或/及重新命名。另外,具有防晒功效的化学成分和有益于肌肤健康(滋润、修护等)的天然、有机成分将进一步结合。越来越多的产品将致力于修护DNA,很可能通过口服美妆品实现。纳米技术也有望进一步主宰防晒产品市场。
英敏特国际集团(Mintel International Group)
篇5
招聘人手、培训推动、管理监督
业内常有业务人员难招且普遍高薪低能的情况，需要企业积极拓宽销售人员的招聘渠道，从外部招聘真正有能力、有经验的业内人士，也要吸纳美容行业以外的销售精英。销售是有共性的，经过短期的系统培训，行业外的销售人员完全可以胜任业内企业的销售角色。除此之外，还要从内部生产人员、服务人员中挑选更适合销售的精英，做到人尽其才。
培训应该从意识、技能、知识三个方面着手：意识培训主要目的是培养销售员的竞争意识、发展意识、创新意识和相互协作的团队精神；技能的培训主要集中在如何使客户签单、如何进行策划和促销等销售技能方面，兼顾如何收集市场信息等；知识的培训主要集中在产品的知识、企业文化及与产品相关的知识、竞争对手产品的知识等。可运用多种形式，既有定期的组织学习也有日常工作的引导，以及更有针对性的内训。公司对培训的效果应定期进行评估，并根据评估的结果随时调整培训的课程。
公司在日常管理方面可以建立表格化的核心制度，将销售人员的行动管理与时间管理集中控制。表格化管理一方面加强了对销售人员的把控，另一方面培养销售人员对市场信息的敏感性。通过表单，各级主管还可以发现销售人员在意识、销售技巧等方面存在的问题，使培训更有针对性。为了不使表单管理走向形式主义，统计与填写都应制定相应措施，并将表单填写的好坏与销售人员的收入挂钩。
精英销售团队的成员要求
较强的语言表达能力和书面表达能力会让销售人员在向客户或消费者介绍企业情况、产品情况以及具体的销售策略、市场远景时占有优势，有出色的口头表达能力和语言组织能力至关重要。销售人员在进行市场调研、向决策层提建议时，也需要充分准备，提前写好市场调查报告和建议书。
良好的个人形象会加大客户对你的接受度，进而接受你的销售建议。干练、务实的个人形象会让客户感觉良好，这样你的销售工作就成功了一半。因此在和客户接触时，一定要注意自己的衣着打扮和个人卫生，注意日常生活和工作时的礼仪。
销售人员在向客户销售产品时，需要解答客户关于产品知识和行业状况的咨询，并时常要临时处理一些关于产品质量等方面的问题，所以应具备一定的专业知识，才能与厂商和美容院老板友好沟通。
良好的心理素质和较强的心理承受能力也是优秀的销售人员的必备素质。在困难、挫折和失败面前能始终保持情绪的稳定；在同客户谈判时能谈笑风生，应对自如；面对客户的诱惑能保持心态平稳，坦然拒之；在客户藐视时能保持冷静等，所有这些良好的心态都来自于过硬的心理素质和较强的心理承受能力。
具有一定经验的销售固然好，有较强的可塑性和较大的发展潜力更难得，那些能够经过有效培训迅速成长为优秀业务人员的人会更有冲劲。市场千变万化，营销理念也在不断发展，销售人员要经常学习，不断提升自身素质，随时掌握市场营销方面的新知识、新观点和新方法。
最后，入选团队的销售人才需要对企业有足够忠诚度和团队意识。人心最易变，竞争对手时刻都会抡起挖墙脚的锄头，拉拢、收编、瓦解你的销售队伍，如果销售人员对企业没有足够的忠诚度，企业则要面临分化和解体的危险。
金牌销售的入嫁规律
一般来说，销售人员对企业的选择主要取决于以下四个方面：营销技能和水平的提高空间、团队的接纳度和领导的赏识度、获得晋升和培训的机会以及胜任工作并能从工作中得到成就感，积累自信心的可能。因此企业应该对销售人员进行适当的激励和管理。
1.竞争与公平
在充满压力的竞争的气氛中，有谁会甘居下游？在市场淡季中，企业可以举行销售竞赛，优胜者将获得奖励，如奖金、探亲机会等，还可以把各个员工的业绩进度表挂在办公室的显眼处，或设立些单项奖，如客户满意服务奖、新市场开发奖、管理最优奖，鼓励员工积极创新，全面发展。
员工的工作动机可以来源于竞争，但也会受到绝对报酬和相对报酬的影响。通过比较，如果他们认为自己对工作的付出和回报相当时，就会产生公平感而工作努力，否则就会滋生不满的情绪。同时，他们还会把自己的投入、产出和同事的投入、产出相比。因此，团队要为每个人都创造公平的竞争环境，完善考核机制，做到按劳分配，多劳多得。
2.晋升与激励
晋升对员工的激励作用不用多说。晋升带来的除了薪金的上涨外，更多的是成就感、责任感、对组织的价值等多方面的满足。人都希望得到关心和喜爱，企业可以在员工生活碰到困难时，给其力所能及的帮助和方便。老板或管理者也可以以员工的兄长和朋友身份以诚相待，永远不要离员工太远。在与员工接触时也不应忽略身教重于言教的训导，管理者的模范带头作用对员工有着极大的激励作用。
所谓有奖有罚，对部属在工作中出现的疏漏和错误，除了帮助其改正行为方式外，有时候还要给予其一定的惩罚——负激励。员工会根据自己行为的后果选择行为，如果行为的后果不怎么消极，员工有可能重复同样的行为，成为“消极强化”。
3.认同、赏识、信任
当销售人员取得了
定的成绩时，千万不要吝惜表扬，不妨把他取得的成绩告知营销团队的每一个人，甚至让公司其他部分的人知道。对表现好的员工，授予其处理业务更大的权利，如允许其参与些市场促销方案的拟订、执行等。当下属的业务遇到一些困难时，要相信他一定能处理好并给予其必要的指导和帮助。
篇6
摘要：保健产品的功能和种类越来越多地受到了人们的关注，为进一步了解保健品市场，获取更多消费者对于保健品的需求及要求的信息，特做了以下市场调查报告。
一、基本情况
随着时代的进步，科学技术的不断发展，人们的物质文化需要正逐步升级。而保健产品的丰富多样化也为人们的生活带来很多方便。本次调查共发放问卷48份，收回有效问卷48份。此次调查对象包括各年龄阶段，涉及到各阶层。
二、消费状况
(一) 购买目的及用途。有( 43.1% )的被调查人表示购买保健食品自己用。有(34.7%)的被调查人表示作礼品送人。
(二)对保健品的看法。有( 43.7%)人表示自己偏好名牌产品，有(24.6%)人表示偏好广告产品，有(53.2%)人表示更愿意接受性价比高的产品。
三、存在问题：
从调查情况来看，主要存在以下问题： 一是概念模糊。有部分被调查者表示分不清保健品是药品还是食品。保健品只有特定保健功效，而没有治病的功效。
四、总结：
第一、保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。
第二、保健品的真伪是我们关心的问题。在我们购买保健品的时候应当注意一下几点：①、购买保健品确保通过正规渠道[1]购买。②、先看有无卫生部的 小蓝帽 这是国家为让消费者辨认区分真假保健品的特制标志。③、 看GMP认证标志：GMP是国际通行的食品医药企业良好的生产流程和管理规范，是我国药品和保健品生产的强制项目。
第三、我们应该注意产品的信誉，加强产品的售后服务，联系老客户的同时加强产品的创新，为未来的市场发展奠定基础。
保健品调研报告范文(二)
报告名称: 全国保健品市场研究报告
调查地点: 全国
调查方法: 综合分析
调查时间: 20xx年
调查机构: 夸克市场研究公司
报告内容:随着近年来人们生活水平的不断提高，以及人们健康保健意识的增强，保健品市场从原 先的功能单一型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。在目前保健品市场受到绿色健康食品及保健食品化潮流的冲击下，探索新的发展方向是值得生产厂家的关注的。
夸克公司在本篇研究报告中，通过综合公司历次有关保健品方面的研究，向读者描述保健品消费群体的特征及保健品市场的总体状况，为各生产厂家今后的产品开发提供决策参考。
目前市场上保健品层出不穷，广义的保健品应该包括:保健类食品和保健类药品这两大 类。但我们这里着重研究的是狭义的保健品，即保健类药品(我们简称之为 保健品 )。我 们把狭义的保健品市场分为四类:洋参类、补钙类、美容类和机体调节类，这也是目前保健 品市场主要的四类产品。
一类城市不同年龄消费者保健品消费趋势
二类城市不同年龄消费者保健品消费趋势
消费者消费保健品时关心的因素
场环境及前景预测
在医疗保健费用支出上，从1995年起，一类城市(以上海为例)和二类城市(以杭州 为例)的年平均每人医疗保健费用支出都以超过30%的速度递增。
无论是一类城市还是二类城市，保健品的消费比例都很高，均达到半数以上， 未购买 也未服用 的比例均不到三成(见表一)。可见保健品消费已趋向大众化，保健意识也有明 显提高，市场存在着巨大的潜力。据不完全统计，在上海地区，仅35 55岁女性的补钙产 品消费量就有近3亿元。与此同时，保健品市场竞争也日趋激烈。 电视广告是认知保健品的主要途径
消费者行为特征分析：针对服用保健品的消费群体，我们就其家庭收入、性别比例、年龄构成、购买季节等因 素从消费能力、消费动机、消费心理以及消费的季节性等方面对一、二类城市进行了比较分析。
消费能力:一类城市强于二类城市一类城市的保健品消费比例要高于二类城市，且消费 比例与收入基本呈递增关系。这与目前保健品市场价格偏高以及消费者的保健意识有关联。 从一、二类城市纵向比较，年收入18000元以下被访者服用过保健品的比例，一类城市明显 高于二类城市;收入较高者消费比例都处于较高位置，特别是上海地区家庭年收入达到60000 元以上的家庭消费比例高达79%。
消费动机:一类城市 自我服用 ，二类城市 馈赠亲友 一类和二类城市 购买过但 未服用过 的消费者是随年龄递增而下降的，而 服用过但未购买过 的曲线则是上扬的。消费者购买群体主要集中在年轻人，而服用的主要对象则主要集中在中老年 群体。由此可见，保健品消费主要是以 表达或传递感情 为目的。而这两类城市里曾经购 买或服用过的人群年龄分布是相对平均的，二类城市的消费者较一类城市来说相对年轻。
从另一个角度说，我们就保健品的消费途径进行了调查，发现保健品的消费主要有以下 四种途径:即自我服用，馈赠亲友，给家人服用和送礼。除了 自我服用 之外，其他三种 方式均是为 传递或表达感情 ，而一、二类城市又有些差异。一类城市自己服用的比例很 高，二类城市则更注重于感情联络。
消费季节:冬季虽为旺季，但季节性开始淡化冬令进补是中国人的传统，因此冬季无疑 是保健品的销售旺季，这点依旧表现得很明显，夏季是最少服用保健品的季节。但同时也有 大部分的消费者对季节抱着无所谓的态度，在二类城市(如宁波)表现得尤为明显，这表明 现在保健品消费的季节性已经开始淡化。同时也从另一侧面说明，就保健意识而言，一类城 市高于二类城市。
消费心理:关心功效、价格、服用方便及口味保健品的服用者较为慎重，一、二类城市 中按说明书的要求服用的人群比例分别达到81%和80%，表明保健品的消费种类目前依然 是以药品保健为主，此类产品的说明书的内容对消费者有一定的指导作用。
保健品调研报告范文(三)
一、报告内容
随着近年来人们生活水平的不断提高，以及人们健康保健意识的增强，保健品市场从原 先的功能单一型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。在目前保健品市场受到绿色健康食品及保健食品化潮流的冲击下，探索新的发展方向是值得生产厂家的关注的。
夸克公司在本篇研究报告中，通过综合公司历次有关保健品方面的研究，向读者描述保健品消费群体的特征及保健品市场的总体状况，为各生产厂家今后的产品开发提供决策参考。
目前市场上保健品层出不穷，广义的保健品应该包括：保健类食品和保健类药品这两大 类。但我们这里着重研究的是狭义的保健品，即保健类药品(我们简称之为保健品)。我 们把狭义的保健品市场分为四类：洋参类、补钙类、美容类和机体调节类，这也是目前保健 品市场主要的四类产品。
二、 市场环境及前景预测
在医疗保健费用支出上，从1995年起，一类城市(以上海为例)和二类城市(以杭州 为例)的年平均每人医疗保健费用支出都以超过30%的速度递增。
无论是一类城市还是二类城市，保健品的消费比例都很高，均达到半数以上，未购买 也未服用的比例均不到三成(见表一)。可见保健品消费已趋向大众化，保健意识也有明 显提高，市场存在着巨大的潜力。据不完全统计，在上海地区，仅3555岁女性的补钙产 品消费量就有近3亿元。与此同时，保健品市场竞争也日趋激烈。
电视广告是认知保健品的主要途径
电视是消费者信息来源最多、最广泛的媒体。电视广告是以其媒体导向性强、直观等特 点，成为消费者最易接受的媒体广告形式。对于保健品的选择，电视广告中对症状的描述会 引导消费者结合自己本身的状况去选择，找到自己产品与消费者需求相吻合的契合点。在这 一点上，一类城市和二类城市是相同的(详见表二)。
三、消费者行为特征分析
针对服用保健品的消费群体，我们就其家庭收入、性别比例、年龄构成、购买季节等因 素从消费能力、消费动机、消费心理以及消费的季节性等方面对一、二类城市进行了比较分 析。
消费能力：一类城市强于二类城市一类城市的保健品消费比例要高于二类城市，且消费 比例与收入基本呈递增关系。这与目前保健品市场价格偏高以及消费者的保健意识有关联。 从一、二类城市纵向比较，年收入18000元以下被访者服用过保健品的比例，一类城市明显 高于二类城市;收入较高者消费比例都处于较高位置，特别是上海地区家庭年收入达到60000 元以上的家庭消费比例高达79%(见表三、表四)。
消费动机：一类城市自我服用，二类城市馈赠亲友一类和二类城市购买过但 未服用过的消费者是随年龄递增而下降的，而服用过但未购买过的曲线则是上扬的(见 图一、图二)。消费者购买群体主要集中在年轻人，而服用的主要对象则主要集中在中老年 群体。由此可见，保健品消费主要是以表达或传递感情为目的。而这两类城市里曾经购 买或服用过的人群年龄分布是相对平均的，二类城市的消费者较一类城市来说相对年轻(见 表五)。
从另一个角度说，我们就保健品的消费途径进行了调查，发现保健品的消费主要有以下 四种途径：即自我服用，馈赠亲友，给家人服用和送礼。除了自我服用之外，其他三种 方式均是为传递或表达感情，而一、二类城市又有些差异。一类城市自己服用的比例很 高，二类城市则更注重于感情联络。
消费季节：冬季虽为旺季，但季节性开始淡化冬令进补是中国人的传统，因此冬季无疑 是保健品的销售旺季，这点依旧表现得很明显，夏季是最少服用保健品的季节。但同时也有 大部分的消费者对季节抱着无所谓的态度，在二类城市(如宁波)表现得尤为明显，这表明 现在保健品消费的季节性已经开始淡化。同时也从另一侧面说明，就保健意识而言，一类城 市高于二类城市。
消费心理：关心功效、价格、服用方便及口味保健品的服用者较为慎重，一、二类城市 中按说明书的要求服用的人群比例分别达到81%和80%，表明保健品的消费种类目前依然 是以药品保健为主，此类产品的说明书的内容对消费者有一定的指导作用。
产品所描述的功效是否确实，这是消费者最为关心的问题，这一类人群高达68%(见 图三)，这从一个侧面反映了当今保健品市场存在着产品质量良莠不齐，广告宣传言过其实 的现象。
当被询问到对最常使用的保健品的满意之处时，除了功效、价格外，一类城市的被 调查者有20%提到了服用方便，而二类城市的被调查者有26%提到了口味，11%提到了包 装，而只有9%提到了服用方便。可见，一、二类城市的消费由于城市生活节奏的紧张度不 同存在着一些差异。
四、购买习惯分析
购买主要地点：超市、自选商场和药店超市自选商场和药店是消费者购买保健品的主要 地点，也是保健品比较集中的地区;医院则是消费者最少购买的地方(均不到5%)。这表 明，无论对于生产厂商还是消费者来说，对保健品的定位均是介乎食品和药品之间的。相比 较而言，二类城市的消费者更倾向于超市，比例达到65%，药店的选择只有20%。
购买数量：多数倾向于每次购一瓶或一盒大多数的消费者都倾向于每次购买一瓶盒保健 品，如一类城市这一比例达到73%，这跟保健品的价格和消费者存在着一定的试用心理有 关。
促销：买一送一、专家咨询者多
保健品的促销方式较多，其中以买一送一和专家咨询为主;从比率看，对消费 者而言，专家咨询对消费者的购买欲有最强的刺激。原因可能在于二类城市消费者的保 健意识相对较弱，同时说明消费者对保健品的认识更侧重于保健药品，对其功效更信赖专家 的观点。
五、品牌状况研究
我们就目前市场上洋参类、补钙类、美容类和机体调节类等四类产品，进行消费者知晓 度的研究对比。
经过对比发现，一类城市的保健品的整体知名度高于二类城市，这可能与媒体在一类城 市投放量大有关。另外，一类城市的被调查者所知道的保健品的品牌明显多于二类城市。在 具体的各类品牌中，美容类和洋参类的品牌知名度一类城市明显高于二类城市。而个别品牌 当中，昂立和万基的品牌知名度在一、二类城市均有较高的知名度。
近些年，补钙类产品异军突起，在对比中我们发现巨能钙在二类城市享有绝对的知名度。 被调查者第一提及率达到13%，总体提及率达到85%。与此相同的是红桃K，在一类城市 没有被提及，这可能跟红桃K集团的目标消费群集中于二、三类城市有关。
六、结论
虽然生产厂家目前不断推出各类保健品以满足消费者的多层次需求，各类产品的广告也 打得铺天盖地，但由于保健品的种类多得几乎已经可以覆盖所有人群，使得消费者保健品的 消费进入成熟期，开始由冲动性购买转向理智型消费，消费群体也已由以前的单一型转向多 元化。
面对此种状况，厂商要想在激烈竞争的市场中分得一杯羹，必须认真分析市场的变化。 夸克的研究人员提醒厂商：
1.由于人们对于保健品的消费还存在着谨慎的态度，功效是消费者最为关心的因素， 因而，解除消费者对产品功效的担心，是目前的保健品行业需要重点解决的问题。与此同时， 避免夸大的宣传，大力宣传有关保健知识，在消费者心里树立起良好的企业形象是十分重要 的。
2.在媒体习惯方面，电视广告仍是消费者获取信息最快、最多的方式，但不一定是最 可靠的信息渠道;专家咨询是最能够刺激消费的方式，表明这是消费者信任度最高的方式。前者能提高产品知名度，后者能提高产品的美誉度，厂商如能把提高产品知名度和美誉 度有机地结合起来，便会赢得消费者。
篇7
我再次出差归来，老总的宝座又换上一个陌生的、比前任硕士更骄横、更苛刻的博士，博士的MBA招数更绝，上次出差一次性填二十张表格就给报销，现在推销员平均每天就要填二十张表，一张比一张烦琐、一张比一张琐碎……每个片区还增派一名市场推广经理，专事填写每天像雪片一样飞来的花样繁多的表格。三个月下来，销售额下滑，销售成本却翻了好几番。公司形势严峻，连续亏损。
又飞来了一位“空降兵”，是读过哈佛的正牌MBA博士后导师。老板没有流动资金偿付导师的高额佣金，把最后一笔房产不惜血本地抵押给导师，自己去与四川民工同呼吸共命运。导师的第一招MBA是在全国各个片区办事处所在的城市，另外秘密安排一个“蹲坑”的市场调查员，专门监视我们营销人员的所作所为。佣金按向公司打小报告的次数、分量计酬，酬金从给办事处营销人员的工资奖金中扣。我马上倒戈，与市场调查员暗中取得联系，帮他杜撰小报告，这样反而有奖金，至少也能奖罚相抵！这样折腾了一年，公司垮了，我们这些小推销员失业下岗，老板更可怜，身上穿的最后一套西装都拿去抵了债，惟有“空降兵”们个个腰缠万贯地起飞，到另一处着陆去了。 31.“智 囊” 西安著名房地产商场老板为建好一年多的绿树花园压在手里愁眉不展，这天去大酒店吃饭，刚进酒店大厅，迎面走过来一位年轻人，这位年轻人低着头，屁股左右扭着，模仿着世界名模那样走着狐步……杨老板躲闪不及，被年轻人撞了个满怀，杨老板眼镜掉了，鼻子气歪了，“你你你……有你这么走路的吗！”年轻人为杨老板拾起眼镜，慌忙道歉：“对不起对不起，我只顾策划点子了……”“策划点子？”杨老板高兴了，“啥点子？给我讲讲，不能让你白撞！”年轻人挺开朗，抓抓耳朵挠挠腮，又挖挖鼻孔欣然地说起自的得意之作：“嘿嘿，一家葡萄酒厂要在全国各大城市的超级市场开展大规模的促销活动，由美丽的模特小姐来完成。您看啊。”年轻人说着掏出条大红彩带披在肩上舞起了模特步，那彩带上印着：“慢慢随我走，结果就会有”。年轻人边走还边向杨老板目送秋波，频频招手……杨老板尾随着年轻人的屁股七拐八拐来到屏风后边的一座展台，展台上摆满了琳琅满目的葡萄酒。年轻人诡谲地眨眨双眼：“怎么样老板？”杨老板一拍大腿：“幸会幸会！为你的这个策划我请你喝一杯！”年轻人外号叫“智囊”，虽说刚刚大学毕业，嘴上没毛，但有心计善动脑，每时每刻都在捉摸点子，习惯成自然，走路总低着头，“智囊”与心事重重的杨老板碰了一杯，推心置腹地说：“杨老板，我知道你那绿树花园，你那楼盘卖不出去的原因是太便宜了。”
“什么？我那楼盘在那个地段每平方米三千元都说是天价，我正准备降价呢！”
“别降，别降，降了你更卖不动。”
“智囊”笑了笑，不说了。杨老板说：“这样吧，你帮我策划，我那绿树花园不降价就能卖出去，我送你一套别墅。”几天后，经“智囊”策划的售楼方案出笼了。他这方案，不但没降价，还涨价了，从三千元长到五千元。这一涨竟然奇迹般的吸引来了顾客，售楼部的门前破天荒排成了长队。排长队的人都携有各种证明身份的权威文件。人们边排队志得意满仰望着售楼部楼上的大广告，是那大广告深深地吸引了他们：“绿树家园，有思想、有事业、有知识、有能力——四有者的家园！”下面还有一行小字：“凭四有者权威文件供楼，享受七折优惠。”川妹子王丽来广东打工成了贫困家乡的著名人物。哥、姐投奔她来了，哥在一家煤厂找了份维修工，姐在一家电影发行公司找了份清洁工，乡亲们也一个接着一个地投奔她来了。他们一时找不到工作，一个个愁眉不展地困在这里，晚上睡桥洞。她看着心疼，为他们想办法，她怎么也没想到，自己一个只有初中文化的山里女孩还会……还会……对了——那叫策划、那叫炒作！ 32．凭智慧赚钱
那会，台湾电影《寻母三万里》刚在姐打工的影院上映，看得她泪水涟涟，出了影院大门，她想这样好看的片为什么看的人稀稀落落？路经超市，散发商品广告的小姐微笑着塞了她一张美容化妆品的广告宣传单，这张宣传单使她眼前豁然一亮——自己做老板解救乡亲的策划出台了！说干就干，第二天，她跑了趟印刷厂，又要姐陪着去找电影公司老总，正在为上座率每况愈下而发愁的老总听了她的想法，乐了，当下就拍了板，“行，我下边的几个影院就租给你三个月了，不过租金要一次性付清，亏了别后悔啊！”第三天，她和姐红扑扑地告诉乡亲们：“从今天开始，你们都有工作了，每月六百，这个月的工资现在就发！”乡亲们眉开眼笑，“投奔王丽妹子投奔对了，先发工资后打工。这好事走遍天下也难寻啊！”接下来《寻母三万里》花花绿绿的广告单像春天的蝴蝶在番禺的大街小巷到处飞翔，王丽在影院入口披着大红彩带给入场的观众派送面巾纸，说各位小姐各位先生要准备好擦眼泪……
观众都是外来工，身在异乡，各有各的苦衷，痛痛快快地哭一场比笑一场更畅快更舒心。那三个月王丽租赁的各镇各村的影院场场爆满，收回成本净利七万九！王丽本想带着乡亲们继续干下去，但这时竞争者风起云涌，影院的租金也翻了一番。满街头飞舞的不仅仅是王丽印发的花蝴蝶了，又出现了成群结队的灰麻雀、黑乌鸦，比治疗性病的广告还要铺天盖地横扫着大街小巷……
那天王丽到煤厂探望哥，哥现在已经是多面手了，又管销售又管技术，那会正加班加点任劳任怨地检修机器，就问哥：“老板给加班费了吗？”哥觉得不可思议：“老板给咱八百元工资就不错了！”王丽说：“我们自己干行吗？我资金，你当厂长，赚钱咱兄妹分成！”哥放下手里的活，眼睛瞪得鸡蛋大，“是啊，客户现成的，租块场地买台制煤机几万块钱足够！可我咋就没想过自己干呢！”
王丽说：“哥，咱得动脑靠智慧赚钱！”昔日顺德乡镇企业的老板们，以务实精神创造了一个又一个响亮的品牌，从而著称天下名扬四海。 33．务实
篇8
从一开始，“知心玫瑰”就注定要与众不同。在“知心玫瑰”2005年年初正式开业之前，孟悦曾经邀请咨询公司在当地做过一次市场调查。调查显示，80％以上的年轻人不满意传统的婚庆方式，但是自己也拿不出更好的办法；60％的年轻人对浪漫新颖的个性化婚礼表示期许，但还没有见过。不少被调查者表示，如果看了别人的个性化婚礼觉得新颖，自己也愿意做个尝试。
根据这次调查，加上自己以往的经历，孟悦一心想跳出众多传统婚庆公司的藩篱，让自己的婚庆公司具有个性化而且富有特色，并将公司冠名为“知心玫瑰”。也就是说，“知心玫瑰”今后要不断推出与传统形式相异的产品和服务，用心满足当前年轻人追求浪漫、展示个性的需要，把“知心玫瑰”打造成一个真正“知”年轻人“心”的婚庆品牌。这个理念在“知心玫瑰”的广告语中表露无遗――“最美的玫瑰为你而开”。
让你的婚礼更精彩
个性化服务，是孟悦创立“知心玫瑰”之初就确立的企业发展方向。但真正落实到内容上去，却颇费了她一番心思。结合调查结果，孟悦与咨询公司进行了深入的交流，决定借鉴国外及国内一些品牌婚庆公司的经验，推出了婚前培训，婚礼咨询热线以及水上婚礼。草坪婚礼，森林婚礼、空中婚礼。花轿婚礼、烛光婚礼，教堂婚礼等主题婚礼服务，同时也根据客户的要求订制“千奇百怪”的婚礼，尽可能地满足新人们的不同需求。
为你编织幸福的未来
对于大多数新人来说，自己成为婚礼上的主角是人生的第一次也是唯一一次，婚后生活更面临着一种全新的生活体验。高要求与低认知，这并非是一种不可调和的矛盾。于是，顺应这种需求，以婚前培训为主导业务的“知心玫瑰俱乐部”应运而生。
在“知心玫瑰俱乐部”中，培训的内容主要分为四大类：1．花艺，教学员辨识花材、插花技巧，以及各种与花艺相关的知识和技能；2．礼仪，教授在婚礼进行过程以及日常社交中与人打交道的艺术；3．舞蹈，主要训练在婚礼上展示及生活怡情时必要的技能；4．形态，培养学员在进行婚礼和参加正式活动场合时所具备的形态修养。
这个针对准新娘的培训班，既将婚礼全程中的各种细节告知消费者，也能教会新人在婚礼和日常生活中的相关技巧，让新人觉得准备婚礼的过程也是非常美妙的。新人在使自己的婚礼变得完美的同时，也预订了一个幸福的婚姻。
“知心玫瑰俱乐部”推出以后，生意十分红火。更重要的是，“知心玫瑰”借此成功地实现了婚庆客源的前期截流。大多数学员在培训中对“知心玫瑰”建立了信任，纷纷要求由它来操办自己的婚礼。这些忠诚的客户，其他婚庆公司即使想拉过去，似乎也无计可施。
与众不同的幸福时光
来找“知心玫瑰”的婚庆客户，多少都受了它个性化婚礼这块招牌的影响。“知心玫瑰”的宣传文案中是这样写的：“想拥有一个与众不同的婚礼吗？想让它回味一生一世吗?来吧，这里――最美的玫瑰为你而开！”水上婚礼、草坪婚礼，森林婚礼、空中婚礼。花轿婚礼、烛光婚礼，教堂婚礼、别墅婚礼……凡是客户能想到的主题婚礼模式，“知心玫瑰”都会设法使它“梦想成真”，甚至让客户自己参与婚庆过程的设计。
森林婚礼是“知心玫瑰”的拿手好戏，创意来自安徒生童话――当年孟悦走上红地毯时初次尝试，后来经过改进便把它作为公司的品牌婚礼模式之一。森林婚礼的过程其实是讲一个故事：公主在森林中漫步，和随从走散，迷路后被野兽追赶，幸亏邂逅一位打猎的王子。王子赶走野兽，他的英勇感动了公主，两人一见钟情。在故事的部分，王子把公主带到了伊甸园，当王子亲吻公主的时候，悠扬的音乐响起，所有的玫瑰花开始绽放。紧接着，亲友们突然从四面八方拥出来，向新人洒下鲜花，送上美好的祝福。当然，森林婚礼的具体内容，根据客户需要可能会有所不同，比如七个小矮人从天而降，丘比特向公主射出了爱的神箭，等等。每次，“知心玫瑰”的奇思妙想都让尝试这种主题婚礼的新人惊喜不已。
随着“主题婚礼”的流行，“知心玫瑰”渐渐奠定了在行业中的地位，甚至有些在中国居住的外国人也慕名而来，请它为自己设计一次“终身难忘”的主题婚礼。
一切为你量身定制
不仅是婚礼模式，对于婚庆产品，现在的年轻人也有追求个性的心理。原来“知心玫瑰”除了在喜帖、小包装等东西上印制自己的品牌外，只是像其他婚庆公司一样向新人们推荐一些知名品牌。2004年上半年，“知心玫瑰”在其婚庆服务如火如茶的基础上，顺势推出了“知心玫瑰”系列产品，并以婚礼上用量多、利润空间大，消费者品牌意识强的喜糖，喜酒作为主打，带动其他如饰品，喜庆礼品。喜帖、请柬、小摆设等系列产品的销售。这一次，“知心玫瑰”走了一条产品定制化的路子。为保证品质，“知心玫瑰”分别找来实力雄厚的糖果生产企业和酒厂做喜糖、喜酒的OEM，这样也增加了新人们对“知心玫瑰”产品的信心。
为了与一般的糖酒品牌区分开来，“知心玫瑰”在喜糖、喜酒的产品包装上融入了更多的婚庆元素。如酒瓶设计成一对，每个半斤装，寓意珠联璧合、相依相偎。根据客户要求，新郎、新娘的婚纱照、姓名。星座、结婚日期及简短誓言、贺词等被精心制作成绝版婚庆酒标，贴在“知心玫瑰”酒瓶上，产品的纪念性和独特性不言而喻，彰显了新人个性。在一次婚宴上，玲珑剔透的“知心玫瑰”酒瓶引起来宾的极大兴趣．散席时许多人都争抢具有纪念意义的个性酒瓶。此事后来被媒体当作新闻争相报道，一时传为美谈。
“知心玫瑰”的喜糖包装设计则更加丰富多彩、造型各异，宫灯形、花篮形。花轿形、钱袋形、鸡心形、元宝形、十二生肖形……有一种两盒一套的糖果包装造型尤其令人叫绝：每一盒喜糖都印上新郎新娘的照片与结婚日期，喜糖就像一男一女分别身着红绿唐装，而且每一盒喜糖都带着音乐――包装打开后，会传出轻灵、欢快的音乐。伴随着这悦耳的音符，新人们希望自己最美好，最美妙的时刻让每一位宾客分享的心情，就通过这充满创意的喜糖包装流露了出来。
婚礼是人生最美好的时刻之一，“知心玫瑰”系列
产品的匠心独运一直让尝试过它的新人们回味不已。在“知心玫瑰”的努力下，其个性化产品和个性化服务相得益彰，由此产生的良好口碑，为“知心玫瑰”带来了更多追求浪漫，个性的客户。
演绎唯美的品牌故事
在品牌传播方面，“知心玫瑰”也致力于表现出自己的个性化来，它采取了与传统迥异、而年轻人喜闻乐见的宣传方式：为品牌讲故事――“最美的玫瑰为你而开”、“情人节，送你一万零一朵玫瑰”真情派送、“最浪漫的一刻”婚礼照片征集、“王子与公主”派对等，让人耳目一新。
童话般美丽的品牌内涵
为了深入挖掘“知心玫瑰”的品牌内涵，传播其浪漫的理念，在咨询公司的帮助下，“知心玫瑰”借用西方流传的“王子和公主”故事，创作了一个关于“知心玫瑰”的传说――最美的玫瑰为你而开。
在很久以前，美丽的公主去野外散步，中了巫婆的魔法，从此长睡不醒。神告诉王子，只有等到玫瑰园那朵最美的玫瑰开放时，公主才会醒来。最美的玫瑰700年开一次，而上一次开花是5年前，也就是说公主还得沉睡95年，这对王子来说实在太漫长了，他不知道那时自己还在不在人世。于是，按照神的提示，王子骑上心爱的白马，去万里之外的雪山上寻找新年的第一缕阳光。神说，只有雪山上第一缕新年的阳光，可以让最美的玫瑰提前开放。
王子运用自己的机智和勇敢，逃过猛兽，恶魔，火山、雪崩等重重劫难，终于在新年前一天到达雪山之巅。第二天清晨，王子用水晶石收集到了第一缕阳光，小心地放在黑色皮囊中，然后开始踏上回归的旅程。公主沉睡后的第999天，王子终于回到了玫瑰园。他把公主抱到最美的玫瑰花下面，接着拿出了水晶石，顿时光芒万丈，最美的玫瑰也随之神奇地绽放了。那美丽的花朵无与伦比，那馥郁的芳香举世无双，百鸟为之欢唱，蝴蝶为之翩翩起舞。在王子的轻轻呼唤下，公主睁开了双眸，她眼角闪动着晶莹的泪珠，与第一缕阳光交相辉映。
在那朵最美的玫瑰花前，王子和公主举行了盛大的婚礼，玫瑰园所有的动物和植物都为他们送上深深的祝福。作为王子和公主爱情的见证，从此，那朵最美的玫瑰再没有凋谢过……
这个故事被孟悦当作“知心玫瑰”品牌文化的一部分，用到了企业各个宣传场合：企业宣传册、网站。店内海报，甚至“知心玫瑰”的TVC也是采用这个故事的缩简版。后来的调研显示，不少年轻人在阅读故事的同时，也从心底喜欢上了这朵充满浪漫色彩的“知心玫瑰”。
情人节，送你一万零一朵玫瑰
2005年2月14日，情人节。“知心玫瑰”延续以往的个性化传播方式，在市区组织了一次大规模的真情派送活动：“情人节，送你一万零一朵玫瑰。”
情人节前约一个星期，“知心玫瑰”就在当地报纸上连续刊登真情派送广告，并提示读者保留广告，告诉他们在情人节凭此广告可到指定地点兑换一枝红玫瑰和一张印有“知心玫瑰”标识的小贺卡，每人仅限兑换一枝，送完为止。
情人节当天上午，由孟悦亲自坐阵，“知心玫瑰”动员了所有员工及他们的亲友，并临时从高校请来一些学生帮忙，派送活动在“知心玫瑰”各连锁店、公园，广场及主要商业街等地同时展开。到派送点领取玫瑰的年轻人络绎不绝，其中不少情侣携手前来。下午1点左右，所有玫瑰派送完毕，活动宣告圆满结束。
这次情人节造势的效果是显而易见的。第二天，当地媒体纷纷报道了这个别出心裁的活动创意，有的媒体甚至直接引用“情人节，送你一万零一朵玫瑰”作为新闻的标题。与活动花费相比，“知心玫瑰”从媒体中所收获的显然是物超所值。更重要的是，这次洋溢着浪漫情怀的活动增进了那些未成婚年轻人对“知心玫瑰”的认知与好感，也有效建立了大众对“知心玫瑰”的口碑效应。
成功的启示
杰克・特劳特在分析未来市场品牌的意义时指出：“有两类竞争者是成功的。一类是强有力的品牌、大的品牌。这类公司能够在全世界范围内谋求利益；另一类是个性化的定位很好的品牌。”在以消费者为中心的现代营销中，消费者的需求个性化导致了市场营销的个性化趋势。绝对伏特加、哈雷机车。苹果电脑、万宝路香烟等脍炙人口的品牌，无一不是以个性化见长。
在婚庆市场上，“知心玫瑰”凭借自己的个性化定位与一系列相应的行动，也取得了让同行惊讶的成绩。“知心玫瑰”已成为省内最有影响力的婚庆品牌，通过输出品牌和管理，其连锁店遍布本省几乎所有的地级市，甚至邻省的一些城市也有投资者要求加盟。
最美的玫瑰为你而开――孟悦的下一个目标，就是让这朵“知心玫瑰”最后开遍全国。
链接：婚庆行业背景资料
篇9
JPS这样的国际合作伙伴正是纪现在需要的。他希望能更多获得这类国际公司或品牌的独家授权，从而在中国电商领域创造不一样的产品组合。在中国电子商务日益同质化的今天，走秀网已经做到与其他电商只有70%的重合度，纪文泓的目标是继续降低这一数字，既可以最大限度地避免陷入价格战，又可以提供更多的国际商品。
当许多外贸B2C模式的电商公司争相把廉价的中国制造销往全球时，纪文泓做的却是逆向的生意——他要将国际时尚品牌引入中国，为它们打开炙手可热的中国市场。
神秘名单
将国际品牌引入中国市场是做了10年国际贸易的纪文泓创业时的理念，但全球“找货”并不是一件容易的差事，希望独家授权在全球化的背景下更是“异想天开”，并且要面对品牌商种种苛刻的条件。
2008年，走秀网刚上线时，找货更多的是依靠其在全球的职业买手。当时买手们发现了某个国家的时尚品牌之后，就把它引入中国。但事情并不顺利。纪文泓讲了一个失败的例子。当时走秀网的买手发现了英国一个很有名的街头时尚牌子Bench，通过接触，双方在定价、营销模式和仓储方面不断讨价还价，最终签订了合同。这是走秀网引进的第一个时尚品牌，但也是一次失败的合作。
那是纪文泓第一次与国际品牌合作，再加上其刚刚转做电商，所以在物品的进销存管理上毫无经验，更何况对方还在遥远的英国。“我们没有找准Bench在中国的定价策略，定价定高了，我们又进了很多货，根本卖不出去，几个月不到便堆积如山，同时包装也出了点问题，让双方都不愉快。”半年后合作即告结束。
不懂得如何管理国际时尚品牌的定位和物品，是纪文泓做电商领略的第一个教训。品牌商比走秀网更注重品质和口碑，在以电商方式进入中国市场前都非常谨慎，整个流程要求也很严格。一些品牌商曾要求自己的服装必须悬挂而不能折叠，走秀网便在自己的仓库设置了大量的悬挂架，并且根据客户的要求保持恒定的温度。而在应对供货商苛刻的条件同时，纪文泓同样面临着如何让国际商品本土化的难题。在刚刚谈判成功的一个意大利鞋品牌中，纪文泓发现一个尺码有6个或宽或窄的鞋楦，“我们不知道中国人适合哪一个，所以只能参考其在中国市场的销售数据”。
纪文泓开发的是一块处女地，这条差异化的电商路并非一帆风顺。但经过4年的苦苦挣扎，走秀网基本适应了这种“磨难”。在纪文泓的电脑里有一张700多家潜在合作伙伴的清单，它们或没有进入中国市场，或在中国市场刚刚起步。
这是巨大的富矿。并为走秀网切入多个细分市场奠定了基础。纪最近瞄上的是一个纽约的晚装品牌。一开始他有点犹豫：“晚装品牌是小众市场，而且中国的派对也不是很多。”是否有足够的市场？但后来的市场调查报告让他眼前一亮——国内已经有几百万消费者关注该品牌。现在，纪正在积极推进其产品的事宜。
尽管在交易额、用户量方面，走秀网依然难以与大型综合电商匹敌，但在时尚品牌垂直类网站中，这一差异化竞争策略让走秀网独树一帜。目前其在线的商品结构中，国际时尚品牌达到40%。而与同类电商相比，纪文泓一再强调自己不卖尾货，并且对新品要独家。
时间就是一切
对国际品牌来说，走秀网的价值显而易见。目前，走秀网的客单价高达700元，京东商城的客单价也不过380元左右。可以说，走秀网的用户对价格没有太大的敏感，并且退货率也保持在4%以内，而同样是从时尚品牌定位走出来的唯品会第一季度的退货率就达到21.省略
点评：19楼是国内最大的本地化论坛之一，覆盖浙江境内各大城市。除了吃喝玩乐、衣食住行、生老病死这些生活消费信息，19楼还是杭州等城市居民的交流社区。一句话，它是为浙江都市人群提供的另一个Bit世界的城市。
徐智明
职位：快书包CEO
主要产品：快书包
点评：天下武功，唯快不破。定位为“网络7-11”的快书包，是电商中少有的“有味道”的品牌。在高数如林的电商竞争中，快书包以“下单后一小时到货”，从图书，到工艺品，再到各种零食，迅速俘获了北京、上海等城市都市白领的青睐。电商不一定要大而全，也可以小而美。
丛广乐
职位：九九房移动产品经理
主要产品：九九房
点评：九九房是目前中国最大的租房搜索引擎，旗下的“掌上租房”APP也是目前最具影响力的房产移动互联网应用品牌。目前，每天至少有600万人在网上寻找租房房源，其中超过80%的用户会首选个人房源。与其它房产类产品不同，九九房正是针对租房用户这一核心需求，在基于全网信息抓取的基础上主推个人房源，并在web端和移动互联网端的产品上体现。
徐磊
职位：布丁移动CEO
主要产品：布丁电影票
点评：本地化生活服务充满了各种诱惑，布丁移动也是针对这一市场进行手机客户端开发的公司。目前布丁移动开发了包括布丁电影票在内的多个针对城市消费者吃喝玩乐的产品。用布丁电影票，消费者可以按照时间、价格与地理距离，选择兑换或购买更为经济的电影票。
徐龙江
职位：丁丁地图网CEO
主要产品：丁丁地图
点评：杭州人都上19楼，阿拉上海人就去丁丁地图。2005年成立的丁丁地图，深耕上海，为都市消费者提供了基于地图信息的几乎是衣食住行各方面的本地服务。丁丁已被HTC投资。
钱钰
职位：化龙巷CEO
主要产品：化龙巷
点评：化龙巷之于常州，如19楼之于杭州。2005年创办至今的化龙巷一直是常州的本地最大生活社区，草根站长将本地生活服务搬上了网站，通过更接地气的本地化运营团队，他成功地捍卫了化龙巷”地头蛇“的位置，并且开始向江苏其他城市拓展。
打造一款优秀的产品，您的方法论是？
抓住核心快速换代，简单有效地满足用户需求。
做一名优秀的产品经理，所需要的关键能力是什么？
选择做什么和不做什么的能力。用户不缺少选择，你要在1秒钟内抓住用户，就必须在产品的每个体验环节，给用户简单有效的东西。做产品是一个九死一生的过程。
消费者需求正在发生什么样的变化？
用户的选择空间越来越大，消费者的个性化需求越来越旺盛，这种趋势在很多生活领域发生着。从19楼网友交流话题中我们发现，从年轻女孩们的装扮，到主题化个性化的婚礼策划，再到宝宝照片相框的个性化定制，消费者比以往更希望展现自己的与众不同。
王京
职位：去哪儿网酒店高级总监
主要产品：去哪儿网
点评：未来的市场会向无线靠拢，将实现无线端更方便、聪明地搜索和预订酒店。最新推出的 “夜销酒店”（Last Minute）以及旅行图片分享“旅图”，将对传统OTA模式的竞争对手造成更大威胁。
陈罡
职位：“蚂蜂窝旅行网”创始人兼CEO
主要产品：旅行翻译官
点评：对出境旅游的用户来说，即便不懂当地的语言，软件可以让手机替你说话。其作为蚂蜂窝无线产品的三驾马车（旅游攻略、旅行翻译官、旅行家游记）之一，目前它和旅游攻略的下载量合计已经超过三百万。陈罡认为，旅行天然就是一个SoLoMo（社交+本地化+移动）的应用。而蚂蜂窝的关键是怎样在现有SNS的基础上玩出新花样。
崔广福
职位：北京艺龙信息技术有限公司CEO
主要产品：艺龙无线客户端
点评：定位于在线酒店预定最大商的艺龙把无线业务视为其重要战略之一。艺龙最新推出的无线客户端升级版“芝麻开门”在苹果应用商店里长期被评定为五星级软件并多次获得编辑推荐。iPad版本上线仅两周即入选苹果应用商店总榜最佳应用推荐。
李小平
职位：上海迅途票务有限公司法定代表人
主要产品：铁友网（前身为久久票务网）
点评：2009年推出以来，以互联网为平台高效整合线下火车票务服务、物流服务和在线票务信息咨询服务，独创全国火车票在线代购一站式服务业务。截至目前，已为80余万用户购买火车票，网站注册用户突破300万。
吴志祥
职位：同程网CEO
主要产品：同程网
点评：目前中国唯一拥有B2B旅游企业间平台和B2C大众旅游平台的旅游电子商务网站。B2B旅游企业间平台搭建包括旅行社、酒店、景区、交通、票务等在内的旅游企业间的交流交易平台。而两个不同定位的B2C平台则同时夹击在线旅游交易市场和在线营销市场。
王江
职位：北京活力天汇科技有限公司CEO
主要产品：航班管家
点评：一款实时查询全国航班信息的智能手机应用，提供覆盖航旅全过程的各类信息查询服务，如航班动态与起降时间、登机口导航、机场大巴时刻表、天气预报、酒店预订、机场常用电话等实用工具。
杨兴中
职位：南京爱西柚网络科技公司CEO
主要产品：OHBABA
点评：主要功能是通过手机的GPS定位功能，可以迅速找到距离用户最近的公共厕所。OHBABA被“夸张”地评为“人类历史上将高科技手段首次运用于动物界最原始的拉屎拉尿问题，因此这款软件具有划时代的历史意义”。
郑洪峰
职位：合肥飞友网络科技有限公司创始人
主要产品：飞常准
点评：帮助旅客跟踪航班，提供延误智能预报。用户还可以在飞常准客户端上定制个性化飞行计划，总结个人飞行记录。
邓天卓
职位：天海路网络信息科技有限公司CEO
主要产品：今夜酒店特价
点评：让用户从“旅行计划”中解脱了出来，将决策推迟到了最后一分钟。这种竞价方式击中酒店的最大需求，也推动着携程们作出改变。
肖异
职位：穷游网首席执行官、创始人
主要产品：穷游网
点评：虽然叫穷游，玩的是高端。运用互联网提供跨国多目的地(以海外为主)的中文旅游资讯和在线增值服务。
打造一款优秀的产品，您的方法论是什么？
首先，详细了解并帮用户找到真正的需求。正如乔布斯所言，去创造那些用户需要但表达不出来的需求。其次，深入了解行业现状。第三研究同行业伙伴的产品，取其精华加以突破。
做一名优秀的产品经理，所需要的关键能力是什么？
最重要的是对需求的把控能力以及优秀的判断力，挖掘用户潜在需求。
在互联网业界，还有哪些领域存在创新机会，还缺乏优秀的产品？
越来越多的消费者拥有智能手机，未来的市场会向无线靠拢，将有可能实现无线端更方便、聪明地搜索和预订酒店。基于无线端的应用和创新将得到更完善的发展。
李天天
职位：丁香园创始人
主要产品：丁香园
点评：伴随着专业交流的深入和发展，丁香园自身也从一个每天只有几个人查看的留言板，发展成一个超过278万专业会员的生命科学综合论坛，并朝着生命科学综合性门户网站坚实迈进。
王航
职位：好大夫创始人
主要产品：好大夫
点评：中国领先的医疗信息和医患互动平台。在众多医生和患者的支持和参与下，经过几年的快速发展，好大夫在线已经在多个领域取得领先地位。
顾晶
职位：39健康网总裁
主要产品：药品通、孕期宝宝
点评：由39健康网开发，中国非处方药物协会提供otc非处方药权威数据的“药品通”手机客户端，正是针对老百姓对药品信息的不对称现状，解决了人们经常遇到的“病了不知吃什么药”，“附近哪里有药店”等大众普遍关心的问题。孕期宝宝则能帮助孕妇管理孕期40周的重要事件，此外还附带多种孕期小工具。
张锐
职位：春雨掌上医生创始人
主要产品：春雨掌上医生
点评：这是一款“自查+问诊”的健康诊疗类手机客户端，用户可通过它查询自己或他人有可能罹患的疾病，免费向专业医生提问。
曾祎安
职位：友录公司CEO
主要产品：友联系
点评：友录公司推出两款针对手机通讯录的产品，友录通讯录与友联系。前者旨在提高用户通讯录使用效率——谁说手机通讯录只能按字母排序，不能以联系频次排序？后者是一款觊觎商务人群社交网络的SNS产品。为了吸引用户，友联系推出除了找人找电话之外的另外一项功能——名片高清“云”识别。
张志浩
职位：12580总裁
主要产品：浙江移动预约挂号服务平台
点评：浙江移动承建浙江省公共预约服务平台，由12580开放预约挂号服务，包括电话、网络与手机WAP。第一阶段12580推出电话服务，一年时间已为近百万客户提供预约。
孟宇
职位：中卫莱康创始人
主要产品：远程健康管理终端
点评：无论托管对象身在何地，可以借助简单的自助终端通过3G技术对其身体各项指标随时进行监控检测，检测结果会通过无线蓝牙和3G网络传输到后台服务器，后台会根据托管对象的检查结果给予各种的分析、评估、提醒和建议，并且建立永久的健康档案，通过全面的健康监控和健康管理，帮助托管对象及时的发现健康问题和解决健康问题。
王旭升、陈寅
职位：下厨房联合创始人
主要产品：下厨房
点评：一个关于美食的网站，用户在这里查询、分享菜谱以及在美食社区里与同好互动讨论。
梁伟平
职位：安居客集团创始人
主要产品：安居客、爱房网、好租、金铺
点评：专业二手房网站安居客的诞生本身就是一个商业模式的创新，短短五年时间，已经遍布了全国60多个城市，房源数已经超过200万套。梁伟平要做的是一家能精准挖掘租房和用户需求数据的房屋中介网站。这是他与其他传统中介最大的不同。
金梨
篇10
酒店经营计划1一、指导思想
以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状
当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务
201--年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、培训方法和内容落实
以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。
1.专业技能培训
(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。
(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划
①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。
②目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。
③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。
④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。
⑤激励与处罚机制：A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。
(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。
酒店经营计划2一、任务概述
饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。
二、市场分析
据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：
(1)饭店环境优雅，“够派头”、上档次;
(2)有客房，可供客人闹新房;
(3)配套服务内容多，节省了客人的精力。
新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。
三、饭店环境、设施和服务项目概况
1、饭店的地理环境
饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。
2、饭店的服务设施优势
饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。
饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。
3、饭店服务项目
1)四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。营业时间为上午11点至晚上11点。
2)末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。
3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。
4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。
5)饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。
饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部，拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。
四、婚宴目标顾客
饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品服务质量要求高，对环境也比较挑剔，所以，婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为：1588+15%服务费。
五、竞争对手情况
这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的“花园婚典”。花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴会，请有关婚宴公司协助，展示婚宴模拟程序。
1、主要产品：
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受项目：
1)每桌精美菜单
2)主桌精美鲜花
3)嘉宾签名册
4)新娘换衣室1间
5)婚宴当晚免费停车券2张
3、婚礼程序策划
1)提供红地毯、音响、音乐、灯光
2)提供婚礼附属商品服务
4、凡惠顾8桌以上可以享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅
5、凡惠顾12桌以上可享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人
6、凡惠顾20桌以上可享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花四盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)
7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张
六、婚宴产品组合方案
根据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品，就有可能取胜。
(一)婚礼形式
1、中西式婚礼仪式
在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹……乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装，按中式(或西式)程序欢迎新人们……绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的服务，让您倍感与众不同的温馨爱恋，纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队。)
2、焰火晚会(价格视婚宴规模商议)
当筵席结束后，夜色中星星闪闪，灯光点点的花园里，喜庆的焰火在空中缤纷。人们拥着新人，这样的情景，使婚宴进人。(饭店位于内环线之外，允许放焰花，这是一个有利条件。)
3、浪漫同心结仪式
在花园里，有许多高大的树木，新人们可以把心爱的物品挂上树，佳偶天赐，眷属终成，爱的坚定与永恒在此同心留驻。(饭店提供精心设计的升降台)
4、水上婚礼(价格视婚宴规模商议)
饭店的室内游泳池宽敞、气派，在蓝色的水波上搭一舞台，上铺红地毯。婚礼仪式就在这里举行。蓝色是永恒，爱情是蓝色的。(饭店布置)
5、花好月圆宴
经典欧陆风尚的花园自助茶(苓人200元起)上海滩唯一的户外草地餐厅，让人生中最美的一季永存真挚的诗篇。
(二)婚宴产品组合
1、龙凤呈祥宴(每席1588+15%服务费)
凡惠顾10席以上，可获赠：
(1)蜜月房一晚(或提供豪华行政房一晚，补差价88元);
(2)客房内精美鲜花篮和鲜果蓝各一份;
(3)次日沙逊花园西餐厅欧式自助早茶两份
(4)婚宴中雪碧、可乐、青啤畅饮(限时2小时);
(5)提供主桌鲜花布置;
(6)提供音响设备;
(7)提供大巴士一辆接送客人(30公里内);
(8)提供来宾泊车车位。
2、玫瑰双人行(每席1888+15%服务费)
凡惠顾10席以上，在获赠1～8项基础上再增加或升级为：
(9)第1项中蜜月房升级为秦华行政房;
(10)第3项升级为次日早餐送房服务;
(11)提供隆重婚礼仪式(视当日天气而定);
(12)提供迎宾花门1个;
(13)提供香槟塔;
(14)主桌赠送张裕大香槟1瓶;
(15)赠送三层喜庆蛋糕1只;
(16)嘉宾签名册1本;
(17)举行浪漫同心结仪式(视当日天气而定);
(18)制作婚礼VCD(像带由新人提供)。
3、豪华连理宴(每席2388+15%服务费)
凡惠顾10席以上，在获赌1-18项基础上再增加或升级为：
(19)第9项中蜜月豪华行政房两晚;
(20)入住期间，综合部所有项目(美容、按摩除外)对新婚夫妇免费开放
(21)每桌赠送鲜橙汁两筒;
(22)主桌赠送龙凤立雕1座
(23)每桌赠送王朝干红1瓶
(24)主桌赠送进口香槟1瓶
(25)赠送天然精美押花1幅。
4、宝贵同心宴(每席2888+15%服务费)
凡惠顾10席以上，在获赠l～25项基础上再增加或升级为：
(26)第9项中蜜月豪华行政房升级为豪华套房两晚;
(27)提供婚宴前花园婚礼仪式的迎宾饮料(雪碧、可乐、锦碧矿水、青啤);
(28)每桌赠送王朝干红两瓶;
(29)赠送量身定做的主题漫画、饭店婚房布置;
(30)奉送价值1000无的龙柏消费券。
七、广告策划
(一)广告创意和策略
主题：--——您的爱情伊甸园
表现：
1、强调森林花园特色。
自然之美。
2、花园别墅前铺着红地毯，升向绿色的草地深处;
这是典型的东方色彩，烘托喜庆气氛。
3、蓝色的湖面，宇轩楼阁，曲桥漏水;
象征爱的永恒。
4、白领、著名球星等的婚礼。
5、树上挂着同心结纪念品。
6、阳光从窗口进入婚房，桌上是精美的早餐。
策略：
1、让顾客知晓饭店的婚宴产品。
1)各媒体发广告(20--年3用开始)
2)策划球星的婚宴(20--年5月)
3)邀请沪上白领人士参加饭店游园会(20--年6月)
2、加深对龙柏婚宴产品的印象。
1)电视台密集广告(20--年9月，每天有30秒，连续一个月)
2)与电视台“爱情牵手”专栏合作办一次节目，地点在饭店花园
3、提示顾客
20--年开始每月一次广告，每季一次形象推广活动。
(二)媒体策略
1、《上海新娘》杂志
这走一本面向上海将要结婚的年轻人的杂志，针对性很强。作20--年5用一20--年5用全年广告。
内容：饭店婚宴形象、饭店婚宴产品、新人在饭店办婚宴的专访
费用预务：RMB37800
2、《That’sshanghai》、《ShanghaiTalket》
这两份刊物面向在沪外籍人士和白领阶层，而这些读者是饭店婚宴的重要客人，他们对浪漫婚宴的向往及消费能力，决定了他们会在阅读刊物的休闲阶段，有兴致看龙柏的婚宴广告。作全年广告。
内容：--的婚礼形象、完善的健身设施、自然之美
费用预算：RMB53000
3、《申江服务导报》、《新闻报》
这是沪上多数年轻人喜欢的两份报，一份以休闲为主，一份以经济信息为主。
内容：婚宴产品
费用预算：RMB70000
酒店经营计划3一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艹晌鸵绲暮笃鹬恪?/p>三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;
提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
(一)SP方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
二)内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。
并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)
要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
(三)产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。
如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。
绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!
(四)文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。
日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
酒店经营计划4七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小。为了进一步拉动--饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在--”的婚宴营销活动，以促进和拉动--饭店的婚宴消费。特制定如下--饭店婚宴营销活动方案(草案)。
一、主题
美满良缘由天赐满意婚宴在--
二、总体思路
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用--月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到--”为主题的营销活动,使--饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间
----年--月至----年--月
四、活动内容
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良缘宴788/桌(10人)
3、珠联璧合宴888/桌(10人)
4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣传推广
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页
—报纸夹放
—闹市区人员发放
—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。
—放置在饭店各营业点。
2、电梯间POP/大堂POP
把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
七、部门分工
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算
1、绢花拱门：2.35米--2米=----元(可长期使用)
2、普通喷绘喷绘：--元/平方米----平方米=----元(姓名处粘贴，整体可重复利用)
3、桌花：35元/份--1份=35元
4、婚房：豪华单人间----元/间夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣传折页：--/张----张=----元
8、报纸夹放费：--元/张------张=----元
9、电梯间POP：----元/幅--2幅=----元
九、附宣传折页样(略)
十、备注
酒店经营计划5一、市场调查及分析每个酒店都有其目标市场，例如我市的----饭店的销售对象就是政府党政机关等。只有明确了目标才能根据目标市场确定酒店在宾客及社会大众心中的形象。我们必须使自己的形象及产品区别于其他同类酒店，设法在宾客心中树立起鲜明独特的形象，为此我们应先有一份清晰的市场调查报告，在市场分析给酒店定位。
以下是总结后的市场调查：
1、分类：我市的酒店可做如下分类：
A 高档酒店：饭店、迎宾馆、平原宾馆
B 中高档酒店：通汇假日酒店、锦绣花园酒店、天运大酒店 C 中档酒店：川汇大酒店、×棉宾馆、永光宾馆、荷花宾馆、中银宾馆等。
2、价格：价格分别为：
A类：总统套房6800元;豪华套房2800—3200元;商务套房1200-1600元;普通套房320-800元;标准间(二、三人)270-380元;餐厅包间400-800元起。
B类：豪华套房1400-2800元;商务套房188-800元;标准间：138-388元;餐厅包间无底价或300-688元。
C类：商务套房168-288元;标准间120-138元。
3、经营模式：
A类：该类酒店的入住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企事业单位，多为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户，其产品也主要为公务型政府间互访及企业接待等提供。
B类：该类酒店的主要客户由各大企业单位、县乡政府行政部门以及较多散客组成。该类酒店档次较高，硬件等不次于A类酒店且价格比A类实惠。C类：其客户群主要为商务型散客，穿插少量协议单位，经济实惠。
二、市场定位：
1、定价：我酒店地处交通繁华地带，交通便利，受众面广。
硬件装修也已定位为三星级酒店，档次较高。现以利润、销售量及竞争为目标，建议将酒店房价定为(可讨论后修改)：豪华套房：2600元;商务套房：580元;标准间320元;单人间300元。 餐厅包间消费300元起或无底价。
2、市场形象：根据上述各项以及我们为客人提供的利益、我们的价格质量、我们的产品类别等，建议可将酒店定位为最为方便舒适、经济实惠的商务旅游型酒店。
三、促销手段： 1、与总办配合在有关媒体上广告(具体时间、策划等事宜依总办计划行事)。 2、距开业 天时定做客车座套，并与客运公司联系做好配换工作。
3、与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。
具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店折优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主 元现金提成，月底结帐或立即兑现。
4、与各大型娱乐场所联系做好结盟工作，互惠互利。
具体操作如下：协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受 折，就餐可享受折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。
5、鉴于我市将于十月十七号召开----节，届时预计有大量游客，可与本地旅行社提前联系，以佣金等形式吸引其为我酒店引进客户。
6、酒店销售时有“80/20法则”，即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。
因此我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：1)凡在我酒店消费----元以上(餐饮、客房)即发放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价;2)凡在我酒店预存现金----元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。
7、合作人员：对于代表各单位与我酒店直接联系的合作人员可采用多开发票(须扣税金)、赠送时尚礼品或根据要求提供合理返利等手段抓牢回头客。
