旅游管理专业论文范文

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衡阳财经工业职业技术学院旅游管理专业本着理论服务于实践的宗旨，通过优化整合教学资源，共同打造了认知实习模块、专业基本素质培养实训模块、专项能力培养实训模块、综合实习模块等多层次的实习实践基地，有效地提高了学生的基本操作技能、应用能力和创新能力，解决了人才培养与产业需求匹配难的问题。

一、积极探索和实践旅游管理专业学生实践能力的有效培养模式

现代旅游管理者不仅需要掌握现代管理理论知识，而且更需要善于熟练应用管理技术解决旅游管理问题，即具备旅游管理实践的能力或执行能力。而现有大多数旅游管理本科生都缺乏来自管理实践积累的管理技能，仅仅通过管理理论知识的学习，不足以使其胜任将要承担的旅游企业中层管理人员的重任，因而必须在课程系统学习的基础上，增加旅游管理实践能力的培养。为此，该校通过“3大课程模块”、“4大教学要素”（“师资”、“课程体系”、“编写管理实务”、“管理实践能力平台”）的改革和“5大教学手段”的建立来提高旅游管理专业本科生的管理实践能力，从而构建了培养旅游管理专业实践能力的有效模式。

（一）3大课程模块

建立提高旅游管理专业实践能力的3大课程模块，改革传统标准化的旅游管理专业课程体系，采取“精中间，延两边”，即适当精简传统旅游管理专业课程教学内容，增设经理人素质训练课程模块和管理技术与实践课程系列模块，将旅游管理专业课程体系分为3大课程模块：经理人职业素质训练模块（包括经理人团队精神、创新意识和职业操守等培养）、管理知识学习模块和管理技术与实践模块。

（二）4大教学要素

课程体系。针对标准化旅游管理专业课程体系存在的问题，不断改革课程体系，增设实战技能强的课程，开发系列模块，以培养学生的演讲技巧、沟通技巧等管理职业的能力，帮助学生掌握现代职业经理人的必备技能。

师资队伍。一方面，推动旅游管理专业的教师提高学历水平和学术研究能力，积极构建一支既从事“学术研究”，又从事“旅游企业管理”的“两翼型”师资队伍，要求教师通过承担旅游企业横向课题、从事旅游管理咨询、行业发展和旅游企业管理研究提高教学水平。另一方面，努力建立“校内兼职教师+短期校外专家+企业管理专家”的“3合1”外聘师资队伍。通过聘任多位具有丰富旅游管理实践经验、高级职称和较高学历的“兼职教授”，他们通过参与课堂案例讨论、开设专家论坛、指导论文、参与论文评阅和答辩、接纳学生实习等，进一步提高了旅游管理专业学生的管理实践能力。

编写管理实务。培养教师编写案例的技巧和能力；组织教师编写有关本国旅游企业具体经营管理实务的案例100个。

管理实践能力平台。为了提高旅游管理专业的管理实践能力，该校组建了“旅游论坛”，建立了旅游管理专业本科生参加“3大赛”（国际企业管理挑战赛、全国大学生创业计划大赛和衡阳市大学生创新大赛）制度；注册组建了衡阳市地球村旅游管理咨询有限公司；建立了高质量、高水准、稳定的教学实习基地。

（三）5大教学手段

旅游案例教学。强化课堂旅游案例教学，通过旅游案例讨论、旅游案例书面分析报告、旅游案例角色模拟、旅游案例课堂演讲、旅游案例辩论等，提高旅游案例教学效率，让学生通过旅游案例教学的体验式和互动式学习，实现理论联系实际，培养“团队工作精神”，感受、体会和把握旅游管理的真谛和精髓，提升发现、分析和解决旅游管理中的实际问题能力。

旅游管理问题分析报告。为了加强学生旅游管理实践能力的训练，要求学生掌握若干旅游管理技术并善于应用，增设10门应用性强的“旅游管理问题导向型”的课程模块：教师讲授1门实用性的旅游管理技术，解剖1个案例，学生讨论、分析和报告1个解决实际问题的研究报告。

旅游企业家论坛。设立旅游企业家论坛，邀请具有丰富旅游企业管理经验的旅游企业家，针对旅游管理实践中的前沿问题、热点问题进行讲解和评述；通过课程讲座，邀请实际部门的专家就课程的某一部分到课堂作专题讲座、讲解旅游案例背景并参加案例讨论；组织旅游管理专业学生开设讲座，介绍和探讨自己以往的旅游管理问题、经验与教训，以实现学生相互之间知识与经验分享。旅游管理决策模拟和竞赛。开设《旅游管理决策模拟》课程，建立学生参加国际企业管理挑战赛和创业计划大赛两大赛制度，将旅游企业实际经营管理系统或某些旅游管理业务简化，让学生扮演不同角色，模拟实际经营情景进行决策，以整合旅游管理理论知识，增加学生的感性认识和参与意识。

旅游管理实习。与衡阳雁城宾馆、林隐饭店、华天宾馆等省内外旅游公司建立实习基地，每年暑假选派旅游管理专业学生到企业进行为期6个月的实习；设立旅游案例调研基金，由相关教师带队，组织旅游管理专业学生赴旅游企业进行深入的调研。

二、积极探索和实践旅游管理专业学生实践能力的有效培养途径

（一）调整旅游管理教学计划

旅游管理是一项对实践能力有较高要求的特色性强的专业，其教学计划的内容应进一步增加实践教学的课时，而且在上课时间、地点、方式、考核等方面都要考虑到旅游行业的实际，提高资金和时间的使用效率。另外实践教学还应根据不同的培养方向，每个模块的实践教学内容应该有所差别，设立实践教学必修课和选修课，以满足不同模块学生的多样化需要。

（二）调整实践教学内容

旅游管理专业实践教学具体体现为由较浅层次的教学实验、课程设计到较高层次的服务与管理顶岗实习、毕业设计等环节，要兼顾到系统性和阶段性。旅游管理从业者需要具备较强的组织、预测、交际、表达等能力，而且要有强健的体魄和渊博的知识，因此在校期间需要在实践教学时，对学生进行系统性训练。但在每个年级应根据其接受能力和教学计划的阶段，有针对性地、循序渐进地开展。

（三）加强教师队伍的管理

实践教学需要专门教师进行指导，实践教师包括旅游实习指导教师、旅游实验室工作人员、旅游课程实践教师等。教师队伍的建设是旅游专业实践教学改革成功的关键。要搞好实践教学必须有一支高水平的、稳定的教师队伍。实训教师应该是主讲相关专业课程或参加过相应领域内的科研工作，具有一定实践能力的专业教师。如主讲模拟导游课程的教师应该在导游岗位上工作过。针对当前师资不足的问题可通过两种方式加以解决：一方面通过系统培训提高专业教师的实践能力以承担一定的实践任务；另一方面，聘任旅游企业骨干人士担任实践教师。

（四）改革实践课的考核制度

可采用自我考评、企业考评、教师考评、实习作业相结合的方式，主要以学生实践表现为依据来确定其实践课的成绩，从而提高学生实践课参与的积极性和主动性。同时根据课程的性质分阶段、分步骤、按等级地制定量化考核标准体系，以便对学生进行全面考核。学校应鼓励教师旅游实践教学内容和方式的创新，同时把其作为业绩考核的指标，与奖罚挂钩。

（五）建立校内实训基地的管理体系

校内实训室建设成功后，要设立专门的实训管理员，同时还要有一定数量的、功能齐全的实训教学师资队伍。更重要的是有足够的资金保障，使实训硬件设备和软件设备都能跟上科学技术的发展。要求实训基地必须有完整的管理体系才能保证实训基地发挥最大的教学作用。

（六）整合利用企业资源，搭建校企联合办学平台，广泛建立实习基地

目前，该校已建立旅游管理专业实习基地30余处，覆盖全国，包括旅游景区、旅行社、酒店、游船公司、导游服务公司、旅游人才培训中心等；同时，邀请湖南中国国际旅行社、长沙通程酒店等企业的老总到该校授课或者举办讲座。

（七）积极推行职业资格证书培训，实行“双证制”

旅游管理专业培养的是面向旅游企业的应用技术型人才，将职业资格考证纳入实践教学内容，让学生在毕业前完成岗前培训，毕业可直接上岗；同时要求学生在毕业时既要取得毕业证书，又要取得与本专业相关的职业资格或技术等级证书，方能予以结业，提高学生就业竞争能力。

（八）实践教学教材建设

根据实践教学计划进度，除采用普通高校公开出版的教材外，对于无教材的实践环节，应组织行内企业专家和校内“双师型”教师，结合实践基地的实际情况，针对岗位（群）的特点，编写院内实践教学教材和院外实践教学讲义，建设并完善实践教学教材体系。

参考文献

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高等职业教育是高等教育与职业教育的结合体，职业教育主要体现为技能教育，职业技能教育是高职教育中最有特色的内涵。正因为如此，近年来我国高等职业技术教育异军突起，成为高等教育中重要的组成部分。例如江苏省扬州商务高等职业学校是在江苏省扬州商校的基础上组建的，旅游管理专业是该校最能体现高职特色的专业之一。该专业目标是主要培养适应社会主义市场经济发展建设需要的，德、智、体全面发展的，掌握现代旅游管理基本理论知识和实际操作能力的、能从事旅游基层管理、独立进行旅游服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。这种综合职业技能的培养需要通过实验、实习、专业实践等一系列有目的、有计划、有组织的实践性教学活动．是实现学生应用知识、掌握技能、熟悉未来职业及获得新知识等教育目标的主要教学形式这一，是提高学生职业技能的保证，是实现本专业培养目标的主要途径之一。

二、制定管理专业教学计划，以能力培养为核心，加大实践性教学的比例

旅游高职教育课程与教学体系包括基础课、专业课、实践环节三大板块组成。基础课以“必需、够用”为前提而设置，专业课强调职业基础素质及相关知识的教学，实践课以能力培养为中心。

实践性教学要改变过去过分依附理论教学的现状，建立相对独立的实践教学体系，实践性教学在教学计划中应占有较大比重。例如我校设立理论课时为42％，实训、专业岗位实习课时为58％，做到有目的、有计划地培养学生的专业技能，除单独制定总体的专业技能等级目标及实训课程的实训计划外，还在涉及实践环节较多的课程教学大纲中单独列出各门课程的课堂训练计划，在计划中明确指出某一课程及该课程涉及的有关实践教学环节的具体内容和要求。这样，不仅确定了学生毕业时应达到的专业技能标准，而且还有阶段性的实践教学安排，内容包括各个阶段的实训目标、训练内容、考核标准等，有利于保证实践教学效果。

三、加强实践性教学，将其体系分为四个层次，并采用多种教学方法

旅游管理专业实践教学体系的构建应尊重人的认识规律，坚持循序渐进的原则，从认识到实践，再从实践到认识，实现理论升华，形成一种理论和实践相辅相成的循环模式。整个实训体系可分为以下四个层次：

1、专业课堂内的实践性教学

大部分专业课有课堂实训教学内容，在教学过程中为了增强教学过程的生动性和形象化，可采取以下多种形式：

（1）案例分析法。案例教学的过程应可遵循以下步骤：分析问题，出现问题的原因，谁的责任，解决问题的办法，在此案例中我们应该吸取的教训。案例教学着重启发和挖掘学生的分析判断和决策能力。

（2）管理学习法。旅游管理类课程中的许多教学内容，都可以在限定条件下的模仿练习解决。教师可以先给出一些外部条件，然后把学生分成几个自愿的小组。每个小组根据自己的判断做出分析和决定，然后进行比较，在小组之间决出胜负。

（3）角色扮演法。教师可以把旅游企业事业中的某些工作岗位，尤其是管理工作岗位的要求搬到课堂上，让学生进行角色扮演，从而加深理解，改进和提高自己的职位表现。

2、实训课的技能训练

专业技能教学与普通文化课教学有着本质的不同，学生的操作训练是从模仿开始，由简单到复杂，由分解动作到连贯动作，由单一动作到复杂动作，在模拟实验室内教师的指导、示范下练习。如果教师指导、示范不准确，没有巡回个别辅导，将导致学生难以掌握好技能。

我校的实训训教学一般采取如下做法：

第一，老师先理论讲授操作的程序和要领或要求学生课前事先预习，老师以提问或抢答等方式让学生掌握操作的程序和要领。第二，操作示范。技能教学中，指导教师严格按程序和要求采取分步骤示范，使学生从这种规范和固定的模式中学好操作技能技巧。第三，通过多媒体的现代化教学手段，如景点的讲解，组织学生观看，对某些难解、精华部分可通过反复播放来加深学生的印象，然后再进行模仿操作，这样学生容易掌握，训练效果较好。第四，指导老师在学生操作过程中要及时进行点评。第五，规范技能考核。技能考核是技能教学中的最后一环，是检验学生技能是否达标的重要手段。为了鞭策、督促学生重视专业技能的训练，对旅游管理专业的学生实行“多证制”，即学生除需要有一张毕业证书之外，要求学生获还要有多张专业技能等级证书，如“导游员资格证书”、“调酒师证书”、“中级烹调师”、“营养师资格证”从而调动学生学习专业技能的积极性。

在技能训练过程中，要求学生主动、积极地按照实纲的要求，学习、观察、分析问题，虚心向老师和实习基地管理人员和服务人员请教，并整理在实习报告中。

3、认识实习，巩固基础知识。

认识实习是专业教学中理论与实际相结合的一个重要的实践性教学环节。作为旅游专业的学生，我校第一学年专业课的学习主要是专业基础课，如(旅游概论)、(旅游地理)、(旅游经济学)等课程，在此阶段，实践的重点是让学生对今后的工作产生感性认识，同时也对专业知识进行认知。在课程实习期间，一是专业任课老师安排一定量的参观实习外，如有目的地参观几个著名的旅游企业，了解旅游企业运转情况，开阔学生的眼界，二是在假期安排课外集中实习，引导学生为社会单位、社区服务，为他们进行旅游路线设计，导游讲解等，锻炼并提高学生的工作能力。

4、生产实习，培养高技术型应用人才。

生产实习主要是让学生接触实际，感受现实。其主要的实习方法主要是校外实习。我学校与一些大的旅行社、酒店建立良好的协作关系，建立校外实习基地，为学生和旅游企业架起了一座共同发展的桥梁。

高职旅游管理专业根据教学的需要，校外生产实习要求学生直接参与旅行社或酒店主要岗位的实习、管理实习，企业和学校共同评价、考核学生实习成绩。其重点应放在对具体岗位技能的掌握上，使学生在毕业实习结束时达到直接上岗的要求。达到规定的技能标准外，还需要在主要管理部门实习，掌握各部门的管理知识和技能，成为知识型、高技术型应用人才。

为了保证实习效果，我校建立、健全了一整套实习管理规章制度，使之规范化、制度化和经常化。确定实习人员、确定实习地点、委派实习带队指导教师、实习动员、发放实习指导书、与实习单位联合制定实习培训计划、实习带队指导教师现场讲解、中期总结考核、学校、学生及企业座谈、综合实习评估、实习论文总结与讲评、实结等环节进行全程、全面和全员的控制与管理，以保证取得最佳效果，使教学走上理论、实践、理论、实践的路子。

四、师资队伍、教材、实训基地建设是加强实践性教学的必要条件

1、师资队伍建设

高职人才培养的基本特征决定了从事高职教育的教师必须具备“双师”素质。“双师型”师队伍的建设是旅游专业实践教学成功的关键。我校将其提升高职院校核心能力的首要任务。

在“双师型”教师队伍的建设方面，各大院校仍存在不足，仍是制约教育改革、发展和提高的关键问题。具体表现为：目前大部分高职院校“双师型”教师队伍在数量达不到要求（教育部的规定，高职学院的“双师型”师资应占到专业课教师的80％以上）；在教师结构上存在着理论强、实践弱的现象；在管理上重数量和形式，而轻质量和实质；、在职称评

定上重论文和研究，而轻教学和应用；在培训上渠道不通畅，不利于教师个体“双师”素质的培养和提升。

为解决以上问题，师资队伍建设，应采取如下措施：

（1）积极引进，充实教师队伍。在师资引进中，要突出教师的“应用技能”这一重点，严把“能力”关。（2）积极从企事业单位和社会上聘任兼职教师，扩大双师素质教师队伍（3）加强对在职教师的培养和培训力度，这是高职院校“双师型”教师队伍建设的根本任务。（4）努力培育合作式的“双师型”教师集体——一个知识和能力结构合理、具有完整育人功能的师资集体。（5）利用假期让教师到企业挂职顶岗。（6）建立“双师型”教师科学的考评体系。

2、教材建设

作为高等院校基本建设之一的教材建设，却远远滞后于高等职业教育发展的步伐，以至于目前适合高职教育的教材很少。当前高职教材主要有以下几个问题：一是由于我国的高等职业教育起步较晚，教材的编写匆促；二是编写人员缺乏；三是高职教材大多数以本科或专科为依据，而这些教材往往与实际联系不够紧密，以致使学生实践能力不强，造成内容陈旧，缺乏科学性、先进性与针对性。

针对以上问题，应加大对高职教材建设的管理力度；聘请全国各地的专家学者及业界精英编写既重理论又讲实用的专业教材和高层教材；编写时注重素质教育；做好高职教材的研究与开发工作；专业或实践课教材，可以先由各校自编教材。

3、实训基地建设

实验实训条件同样是职业技能教育必不可少的硬性条件，它包括校内实验实训和校外实训基地两部分。

（1）校内实习基地建设

校内实习基地，可以使学生拥有自己的勇于探索、敢于实践的场所，在动手的过程中培养学生自己研究问题的能力和开拓创新的能力。校内实训基地，既减少了师生在学校与企业间的奔波，同时提高了实习效率，还省去了一定的实习费、讲课费、交通费、住宿费、伙食补助费等，使有限的教学经费真正用到了刀刃上。我校旅游管理专业建立校内实训基地有导游模拟实训室、旅游资源开发与管理实训室、旅游电子商务实验室、形体、古筝、茶艺、插花、美容化妆等几个实训室。

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旅游管理不只是“出去玩”，或“出游”等。一次完美的旅游包括资源开发和整体规划、路线的设计、旅游中的营销、产品方面的采购、配备人员，旅游中的服务等一系列的过程。一次高含量的旅游是指旅游过程中的“吃、住、行、游、购、娱”六大要素的结合。所以，旅游业对其从业人员从能否熟练运用有具体要求，并且要求完美完成。除此之外，现代社会是高度发展信息的社会，旅游业的大力发展必须依靠高科技技术的应用。在旅游管理的专业教学过程中，教师必须要结合现代化的多媒体教学方法，如计算机的多媒体技术教学，以此用来培养学生的全方面开展实践的能力，培养学生利用电子商务等各种辅助工具开展旅游营销与业务和推广的技能。旅游业的未来发展要获得大的成功，必须要依赖现代的科学技术。

2.综合性强。

旅游管理业的六大要素之间必须是相辅相成的，任何的一个环节都不能出问题，否则会导致整个旅游活动失败。所以，一定要从宏观整体上把握每次旅游的活动，把旅游中的资源采购、线路设计等综合的协调好。培养的人才一定要具备大格局观。俗话说：“没有淡季的营销，只有淡季的观念。”作为以后旅游行业的开拓者，旅游管理专业所培养的学生一定要有渊博的知识，可以不精深，但各个方面都要有一定涉猎，更要不断地与时俱进，随时了解社会发展的动向，具备综合这些知识的能力。只有这样，旅游服务才能跟上顾客的思想，才能针对不同的旅客提供个性化的服务。

二、旅游管理专业教学的现状以及存在的问题

从改革开放后，我国旅游业有了新的发展。从以来，我国旅游管理专业教育也得到了进一步发展。截至目前，我国开办高等旅游管理教育的院校达到400多所，呈现了旅游管理教育与旅游产业发展相互促进的可喜局面。但是，我们也应该明白，我国旅游管理专业教育中还有一些不足存在。经调查研究发现，在我国现在的旅游管理专业教学过程中，理论课程远远大于实践性课程，学生对知识的把握和理解只是停留在“教师教，学生听”阶段，现在的教师大多数还是采用传统的授课方式，难以提起学生的学习兴趣，课堂上的互动和课后的创新相对较少，学生的创新思维比较缺乏。

三、旅游管理专业的教学发展与方向

教学方法主要包括教学目标、教学内容和教学方法。它分三个层面：How：授课———方法；What：授课———学生；Why：上课———目的。传统教学方法都是以教师为中心，教师讲什么学生听什么，学生在学习的过程中一直是被动地位，没有将理论应用于实际的能力。针对我国当前存在的问题和情况，我就旅游管理教学发展方向提以下意见。

1.充分应用高科技教学手段。

旅游管理专业课程和其他的课程有所不同，在其授课的过程中必须要结合相应的声、影等多媒体资料，才能够把有关知识准确生动地传达给学生，缺一不可。在这个传递过程需要一定的载体才能有效完成。现在的教学手段，主要是采用多媒体教学方法，通过一些旅游景点的宣传资料、相关纪录片以及旅游景点做的旅游营销广告灯等资料来展示所要讲授的旅游目的地的风土人情，极大地增强学生的学习兴趣。

2.恰当运用实地教学法。

多媒体教学方法的运用虽然可以收到较好的效果，但是并不是所有的院校都有这方面的条件。针对这种情况，在条件不允许的地方还是要适当运用实际的教学方法。由教师带领学生到学校附近的旅游景点去进行实地考察、介绍、演示等等，最后让学生根据所学到的理论知识，结合实际的情况反思旅游资源中的成功与不足之处。这样既加深了学生对本身所学理论知识的印象，又提高了学生思考的能力，更增强了学生的实践能力。

3.加强教师与学生之间的双边互动。

根据目前我国对旅游管理专业人才的需求，在教学的过程中主要是强化锻炼学生对相关知识的掌握和应用能力。通过教师与学生的双边互动，达到预设的教学目的：学生由被动的学习变为积极参与，教师由讲授变为讲授与引导相融合，这样既激发了学生学习的主动性，又降低了教师教学强度。在实际教学中，教师采用的分组讨论与课堂提问、主动发言、小组展示等等，都是对于这种教学方法的实际体现。

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二、旅游管理专业中高职岗位群及其企业人才

需求调研分析当结合我国现行的职业资格体系和毕业生职业生涯发展特征，刘育锋把我国中高职旅游管理专业的主要就业领域分为5大岗位群6个层级:A．“旅游接待服务”岗位群:1级:旅游接待员;2级:旅游咨询员;3级:旅游咨询师;4级:接待主管;5级:接待经理;6级:企业高管。B．“导游服务”岗位群:1级:导游助理;2级:景点讲解员;3级:地陪、全陪;4级:领队、中级导游、导游主管;5级:高级导游、导游经理。6级:特级导游、企业高管。C．“旅行社计调”岗位群:1级:计调文员;2级:票务员、短线计调员;3级:长线计调员;4级:计调主管;5级:计调经理;6级:企业高管。D．“旅游营销”岗位群:1级:旅游营销文员;2级:旅游营销员;3级:旅游营销师、营销主管;4级:无;5级:高级旅游营销师、营销经理;6级:企业高管。E．“旅游策划”岗位群:1级:无;2级:旅游策划文员;3级:旅游策划员;4级:旅游策划师、策划主管;5级:高级旅游策划师、策划经理;6级:企业高管。在以上的分类中，中职毕业生就业主要面向A、B岗位群，立足1级和2级岗位;高职毕业生主要面向B、C、D、E岗位群，立足3级和4级岗位。未来的高职本科教育则应立足4～6级岗位。

三、旅游管理中高职课程衔接存在的问题

2010年一项在北京、广西和重庆所进行的中高职课程衔接问题调查表明，有超过80%的高职教师认为中高职课程衔接存在问题。根据我们的调查和分析发现，旅游管理专业中高职课程衔接存在的主要问题有以下几个方面:

(一)中职学校旅游管理专业人才培养目标与高职学校相似根据我们收集的中高职学校旅游管理专业培养目标进行对比分析，发现中高职旅游管理专业的人才培养目标有较大的相似度，如在调查中发现，高职院校对人才培养目标的定位各有不同，如高素质专门人才、高等技术应用专门人才。个别中职学校则定位是:“中高级专门人才”“中等应用型技能人才”。由此可看出，中高职旅游管理专业培养目标定位相对混乱，导致中高职旅游管理专业的课程衔接不好，后续的课程设置和教育教学就针对性不强。

(二)中高职旅游管理专业文化基础课脱节、专业课程重复中职学生升入高职之后，存在专业课学习轻松、但文化基础课程学习困难的现象。这是因为中职教育是以职业技能为主，忽视了文化基础教育，即与高职教育所要求的文化基础程度存在一定的脱节。根据我们对中高职旅游管理人才培养方案中的课程设计以及使用的教材进行对比，结果显示高职开设的专业课程在中职基本都开设了。一些中高职学校旅游专业的课程名称、课程结构极为相似，讲授内容重复交叉，甚至中高职采用的教材也是同一版本，不少学生反映“感觉知识上没有增多，只是在高职又温习了一遍”。这跟旅游管理专业中高职岗位群及其对人才需求是不符合的，不能满足社会对中高职人才的不同需求。

(三)高职旅游管理专业技能不能满足中职旅游管理专业技能的可持续发展要求高职在学生实习训练和专业技能培养方面理应体现出中职专业技能的进一步提升和可持续发展，但实际并非如此。一些中职院校在专业建设方面极具优势，在师资、设备、实训管理、校企合作等，实力较强。但高职院校近几年才得以较快发展，不少高职院校的教育理念和教学思想还在不断形成和提升，旅游管理专业的教学设备、场地尚不到位，“双师型”教师不足，校企合作不强，实习实训课程、专业技能训练只是流于形式，只是为了完成教学计划的内容，一部分高职院校高技能人才培养并不能体现出高职的特点，甚至有些还比不上中职院校，造成了高职旅游管理专业技能不能满足中职旅游管理专业技能的可持续发展要求。

四、旅游管理专业中高职课程体系衔接的几点建议

针对旅游管理专业中高职课程衔接存在的问题，笔者对旅游管理专业中高职课程衔接的建设提出以下一些建议:

(一)中高职教师共同制定中高级旅游管理专业的人才培养方案，明确中高职人才培养目标，优化课程结构设置人才培养方案的制订直接影响到人才的培养目标以及课程设置。若能在制定人才培养方案时，中高职教师共同讨论商定，则能避免中高职旅游管理专业的人才培养目标以及课程重复等问题，使得中高职职业教育是一个互相衔接着的完整的职业教育体系。中高职教育不仅是某一个中职学校或者高职学校的任务，它是全社会的职业教育，在制定人才培养方案时学校不能闭门造车，因此要从社会的需求以及中高职教育的特色出发，中高职教师共同制定人才培养方案，使得能够满足学生的学习发展需求以及符合国家对中高职教育发展的要求。

(二)从中职到高职，加强旅游管理专业课程内容的深度教育，拓宽学生的视野从中职到高职，有些课程名称可能存在一定的相似度，但是在高职所传授的内容和中职应当是大有所别的。中职主要是培养学生基础理论和初级操作技能，而高职则是不仅要懂得这些技能，更是要深化和延伸相关技能，不仅要懂得技能，更要通过相关理论的学习，明白技能背后更多的专业理论知识。对于中高职同一个问题的学习，应当从内容的深度和广度上加深学生的认识，拓宽学生的视野，这也对高职教师的技能和素质提出了更高的要求。

(三)通过构建国家资格体系，实现旅游管理专业职业技能全面衔接职业是中高职职业教育的核心和基础。因此中高职院校应当根据中高职所面向的职业岗位技能的要求开设相关课程，使得学生能够在中高职阶段分别获得符合岗位要求的职业资格证，开设相互独立、逐步提升、避免重复浪费社会资源的课程，实现中级工、高级工、技师、高级技师的有序衔接。

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一、校企合作机制存在的问题

（一）学校方面

第一，学校存在着教育理念的偏差，忽视了学生的切实需求。长期以来，我国旅游管理专业本科层次教育重学科知识体系，轻社会需求；重知识传授，轻能力培养，因而学校所培养的学生处于一种偏向知识，缺乏技能的状态。第二，教学师资配备和实践设施都相对薄弱。受客观条件的限制，传统的理论型教师占比相对较大，传授内容多为理论知识，因此，学生难以在实习过程中很好地进行实践。并且目前旅游管理专业本科生实践基地还存在着场地不达标、设备设施数量不足、质量堪忧等问题。

（二）学生方面

首先，学生自愿参与程度较低。由于学生所学专业知识与学校所安排的实习岗位之间存在一定的偏差，所以，实习岗位极有可能并不是学生心之所想，因此，其主观上对这一情况产生消极情绪。其次，绝大部分同学认为实训的针对性不强、用途较小。因为缺少真正具有高质量的实训，学生又不满于基层重复的体力劳动，所以学生很难对校企合作机制教学加强重视。

（三）企业方面

一方面，从企业层面来讲，把实习生当成正式员工进行培养的企业较少，这导致实习生能够锻炼的能力范围尤其有限，此外，有些企业也没有考虑到学生的长久职业发展规划。另一方面，学校与企业进行实践教学交流时，企业很少会派出骨干员工，走形式的问题严重。除了以上问题之外，国家对于校企合作中各个主体的责任、权利和利益关系的界定并不明晰，没有与之对应的追问责任和保障权利的机制，且监管部门的力度不够，从而导致校企合作机制缺乏真正的、健全的法律法规作为保障等诸多问题。

二、建立长效校企合作机制的建议

（一）针对学校

合作学校可以在实践教学的过程中传授企业文化，使学生对企业具有初步了解。并且，学校可以让企业参与到教学任务大纲的制定当中来，结合学校自身，商讨制定符合企业发展需求的校企合作方式。学校要提高企业参与的积极性，就需搭建校企双赢合作平台。另外，学校还要提高教师的实践能力。理论型教师应该真正参与到企业的实际运行工作当中，通过实习提高自己的实际技能。此外，学校也可以让企业为其提供资深员工、骨干员工方面的支持，大力帮助学校完成实践教学任务。

（二）针对学生

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民办高校的教师目前的现状是，专任教师中年轻教师居多，年轻教师主要是高校毕业后直接到民办院校教书，虽然目前硕士学历教师居多，但是这些老师往往缺少在企业工作的经历，对于旅游管理专业的学生来说，无论是在课堂上实践知识的传授还是在指导学生实习方面，具有一定实践经验的教师都是十分有必要的。

二、民办高校对旅游管理专业学生的实习监督管理工作存在的问题

第一，实习地点的管理。黑龙江省民办高校旅游管理专业学生的实习单位主要通过学生自己选择，多数学生能够实事求是，选择一个单位实习，但是也存在不实习只盖章的情况，指导教师很难到所有学生的实习单位考察，因此管理难度较大。

第二，实习过程管理。在学生实习过程中，学校、老师、学生和实习单位之间缺乏有效地沟通机制。例如：指导教师找学生不好找，有的学生在外地实习，手机号经常变，不及时通知老师，造成学生和老师之间沟通不畅，难于对学生实习过程进行管理。学校和学生良好的沟通机制对于有效指导学生实习具有十分重要的作用。

第三，关于实习效果的监控。民办院校学生实习的目的是：一方面锻炼自己的动手能力，将学习的理论知识运用于实践当中，进一步巩固、深化已经学过的理论知识，培养学生发现问题、解决问题的能力，加强对旅游管理过程的认识；另一方面通过直接接触社会，提高对社会的认识程度，增强对社会的适应性，将自己融合到社会中去，培养自己的实践能力，顺利完成从学生到社会工作者的角色转变。民办院校的实习目的使得对学生实习的考核应侧重于对学生实践技能和社会适应能力的考察上，但是以往的考核方式主要以撰写实习报告为主，很难考察学生的能力，因此，民办院校对学生实习效果的考核方式亟需改革。

三、黑龙江省民办高校加强对旅游管理专业实习管理的对策

（一）重新调整教学计划

在教学内容上，教学计划中应多安排旅游管理专业实践内容，为实习工作打好基础。根据旅游专业社会人才需求的特点设置相应课程，重视实训环节，在实训项目的设计上，以培养学生解决问题的能力为主，此外，多安排一些知名学者或者旅游行业企业家讲座，给学生提供一些接触社会知识的机会。在教学计划中将学生的实习时间调整为三个月以上，再加上假期，可以达到一学期的时间长度。较长时间的实习有利于学生选择实习单位，充分熟悉企业状况，并且较深入地参与到企业的具体业务中去，得到较充分的锻炼，达到理想的实习效果。

（二）聘任具有相关工作经验的旅游管理教师

民办院校的年轻教师往往缺乏实践工作经验，而社会上的旅游行业从业人员又缺少理论基础，因此，既具备旅游从业经验又具有较高学历和理论基础的“双师型”教师是民办院校亟待聘任的人才。“双师型”教师能够在学生学习知识阶段和实习阶段结合行业知识给予学生较好的指导，有利于提高民办院校旅游管理学生的实习效果。

首先，针对学生对实习认识不到位的情况，学校在学生实习之前要做充分的思想教育工作。让学生充分重视旅游管理专业的实习工作，明确实习的目的和意义，保证实习的效果，杜绝随便找单位盖章的情况。同时，端正学生的实习态度，鼓励学生从基层干起，本着实事求是的态度认真做好本职工作，维护企业和学校的形象。其次，对学生实习过程进行规范管理。建立各种规章制度和条例，对学生的实习工作进行全面监督和管理。最后，在学校、企业和学生之间建立良好的沟通机制，了解学生实习过程中遇到的困难，了解学生心理变化，及时为学生解决困难。

（四）大力加强实习基地建设

民办院校实习基地建设是以学生就业为导向，以锻炼学生能力、胜任岗位工作为重点，以适应社会经济发展需要为目标，从而加强与校外用人单位建立合作关系的一系列举措。建设实习基地对于提高民办院校就业率和加强旅游管理学生的实习管理工作具有十分重要的作用。

1、通过市场调研，寻找旅游专业对口的实习基地。民办院校在寻找实习基地之前要充分考察企业的规模、实力、声誉和用人制度，选择出适合旅游管理专业学生的实习基地。

2、在建设实习基地时，要规定企业与学校各自的权利和义务，为长期合作制定必要的合作计划。校企双方本着互利互惠的原则，在签订合作协议、社会教学合作、资金等资源共享、订单式培养等方面进行全方位、多种形式的校企合作。学校的主要职责是根据市场需求和企业需要及时调整教学内容，力求培养出社会和企业需要的旅游管理人才，同时建立健全学生实习期间的奖惩制度，有效激励和控制学生的实习效果；企业的主要职责是要制定企业长远的用人计划，在学生实习期间要制定相应的规章制度，根据学生特点进行人性化管理。

3、不断拓展民办院校实习基地的功能。民办院校建设的实习基地应该是一个多功能系统，它不仅是学生实习的平台，同时也在多方面发挥其功能：首先，实习基地也是学生平时进行实训课程、锻炼实践技能的实训基地。以往实训课程主要在课堂进行，老师通过模拟公司、案例教学、体验式教学等方法进行实训课程讲授，学生无法参与企业真实的经营活动。但是，通过实习基地的实训，学生就有机会将所学知识与企业实践相结合，对所学的技能进行检验和磨合，进一步丰富和提高知识体系。实习基地是具有实战意义的民办学校教学的延伸。其次，实习基地有助于解决民办院校教师年轻化，学历较高但是缺少实践经验的问题。民办院校旅游管理专业教师可以以课题研究或者项目合作等形式参与企业实践，一方面可以帮助实习基地企业解决生产经营中的实际问题，另一方面也提高了自身的实践技能，在实际操作中增强了基本理论的运用水平。

（五）完善旅游管理专业学生实习考核机制

改革考试制度，从单一的实习报告考核过渡到对学生实践能力和解决问题能力的考核。

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二、高职旅游管理专业学生特点

（一）思想活跃，愿意展示自我

众所周知，报考本专业的学生，女生比例比较大，学生外在的形象较好，表达能力较强，思想活跃，对新事物接受能力快，愿意创造一些新的事物。尤其在各项校园文化活动中，愿意积极主动展示自己的才能。比如在新学期运动会上，学生自己选择流行的荧光黄色运动服，代表他们独有的特性；参加开幕式的健美操，学生干部自己编排组织，学生积极参加，充分体现当代高职学生的朝气与活力。另外，学生积极参加英语口语技能大赛、茶艺技能大赛、导游风采大赛、餐厅服务技能大赛等。

（二）接受学习快，但缺乏深度

旅游业是综合性和应用性强的行业，它不仅是一个重要的经济产业，又是一项具有深厚文化内涵的文化事业。所以，这个专业所培养的人才不仅需要具备扎实的专业理论和丰富实践知识，还要有良好的艺术修养和深厚的文化底蕴，从而能为游客提供更优质的服务项目。这就要求学生在校期间必须充实自己的各种专业知识。但就实际情况来说，报考高职学院的学生学习成绩相对不高，刚报到的时候，缺乏学习兴趣，多接受的是快餐文化、网络文化，缺乏对学习的专研、刻苦的精神；对专业知识容易蜻蜓点水，不会深入消化。这种学习状态也让老师不得不付出更多的辛苦，去把学生从被动学习带入自主学习状态，让他们深入了解本专业的专业特点，全面提高他们的专业知识水平，使学生渐渐地知道如何学，如何全面掌握专业知识。

（三）女生比例大，内心情感细腻，但敏感脆弱

旅游管理专业在籍学生女生比例很大，再加上个性都比较活跃，都有自己的观点，并且多为独生子女，父母对女孩的呵护无微不至，导致她们在平时的学习、生活和工作中，容易斤斤计较，合作意识淡薄，存在以自我为中心的意识。心理都比较脆弱，自尊心太强，导致处理问题比较极端，自我防护意识较强。

（四）学生生活自理能力较差

在籍学生多为90后，绝大多数是独生子女，家庭条件较好。一是花销大。在新学期入学的时候，多数学生选择条件好的寝室。对生活要求也比较高。入学都配备苹果手机、ipad、电脑笔记本、照相机等。在平时了解中，多数学生的月生活费都得在1000元以上。在食堂就餐的比例不大，多是去附近市场饭店消费。他们合理理财观念淡薄。二是个人寝室卫生还存在一定不足。有时候老师检查勤了，学生也能勤快些；老师不管了，就存在懒惰意识。

（五）缺乏正确的价值观

网络信息的快速发展，新一代的高职学生在道德观、价值观取向上也更趋向于多元化。百花齐放的社会文化思想让这个90后大学生过度地发挥个性自我，盲目接受一些思想和理念，缺乏正确的选择性和客观性，导致一些学生缺乏理想和信念，没有正确的价值观。社会文化思想的“百花齐放”，多种思想的碰撞，使成长起来的90后大学生不是盲目地接受某种思想和理念，具有一定的选择性和自我性，导致一些学生不孝敬父母，缺乏理想和信仰。社会不良现象夸大化，对好的社会风气都比较冷漠，缺乏社会责任感与使命感。

（六）对择业好高骛远

目前，在高职旅游专业的学生对就业观还存在主观的看法。在毕业实习调研中，一少部分学生就对实习工作不适应，消极对待，往往这种学生错失了良好的就业机会。有的学生认为，旅游业属于服务业，靠年轻，得去服务他人；有的是当初报考的时候因为高考分数不理想，服从志愿学此专业；有的一些城市学生的家长也不愿意自己的孩子将来毕业从事旅游等相关工作。这些不客观的看法造成学生就业准备不充足，对自己的择业期望值过高，对自己将来的择业持不乐观态度，有的甚至改行，做一些文秘工作。这使学生的就业现实与理想产生了较大的偏差，表现出来的思想动态令人担忧。

三、如何开展切实有效的学生管理工作

面对这种现状，从事管理的工作者如何去解决旅游管理专业学生存在的问题，积极寻求适应现阶段学生特点的科学化、规范化，摸索出有益于学生成长和发展的学生管理工作新体制，这将是至关重要的问题

（一）“以学生为本”管理理念

以往的学生管理都是命令式的，靠学生管理者的权威性去管理，这就造成学生在一定程度上对管理者产生抵触心理，不喜欢，不配合。现今，全社会都提倡“一切为了学生，为了一切学生，为了学生的一切”。要从管理者的内心去改变以前学生管理者高高在上的位置，从以传授者为中心的模式转变为以学生为中心，积极给予学生鼓励，给予学生自己的空间让其发挥更大创新。充分肯定学生的优点，给予学生相对自由的空间发挥其自主性和创造性。

（二）正面积极引导原则

对学生坚持正面教育，耐心说服，从根本上提高他们的思想觉悟。从学生的年龄特点分析，他们正处在逐步形成世界观的关键阶段。他们多是思想活跃，愿意尝试新事物，思想敏锐，接受新事物快，在他们身上也有着许多积极的因素。对他们目前的思想认识问题，作为管理工作者一定要加以正面教育，多鼓励，多引导，还要积极正面地灌输世界观、价值观，让学生有个阳光心态，诚实做人、严于律己、有创新精神。这样学生将来从事工作岗位就能平和心态，思想成熟。

（三）做好学生的日常管理

1．加强学生的考勤管理完善请销假制度。让班主任做好学生的思想工作，要求上课认真，不迟到不早退，做好考勤管理。完善学生管理各项规章制度，开展优秀寝室的评比工作。规范学生日常行为，严格奖惩条例。加大教室、学生宿舍的卫生、纪律管理，重点抓好宿舍文化建设。

2．加强学风建设全面开展素质教育工作。以班级为单位，召开学风、考风建设主题班会，让学生认识到学习的重要性。让学生干部起到模范带头作用，因为他们是学生中比较有影响力的群体，他们的表现潜移默化地影响其他同学，进而形成一个积极营造学风建设的良好氛围。

3．加强对学生会工作的指导在日常工作中，充分发挥学生组织在学生管理中的作用。指导学生会按照章程独立自主开展工作，帮助他们解决工作中遇到的困难和问题，发挥学生会在学生自我教育、自我管理、自我服务中的作用。

（四）重视学生党员管理工作

学生党员是学生中思想较为进步的优秀群体，学生管理者可以通过学生党支部和党小组为切入点，对学生党员和入党积极分子进行教育培养，让他们成为学生管理工作中的中坚力量，深入到日常管理、学风建设和心理教育等工作中去。合理有计划地落实发展学生党员工作，严格把关。做好党建工作档案管理，负责党费的收缴工作。

（五）开展丰富多彩的志愿者活动和校园文化活动

结合专业特点，开展各类活动，激发学生的学习兴趣，召开模拟导游风采大赛等，注重培养学习动手能力和实践技能。让学生在文化活动中提升自信、积极向上的乐观心态。

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一、目前旅游管理专业学生学习的主要模式

学习模式是假定能够使个人达到最佳学习状态的方法。“学习模式”的思想起源于20世纪70年代，近年来获得普及。学习模式即为学生在长期学习过程中形成的，相对稳定的，在获取知识时所采用的方式。不同个性特点及教育背景下的学生的学习习惯和学习模式也不尽相同，本文主要列举几种传统的学习模式。

（一）接受性学习模式

在传统教育的背景下，学生接触最多的是“填鸭式”教学模式，人们也习惯于这种被动接受知识传授的模式。这种接受性学习，是以教师讲授为主进行的知识传授，学生在学习过程中处于被动接受的地位。

（二）参与性学习模式

参与性学习模式是学生通过教师给出的任务或情景参与到学习情境中，而非机械地接受教师的想法或思路，学生可以通过参与进一步认识所学内容，但也相对耗费时间和精力。

（三）实践性学习模式

旅游行业区别于其他的实体企业，其主要提供的是服务产品。针对这种行业的特点，要求学生在学习过程中，不仅要有一定的理论基础，还要具备一定的基本技能。在这种要求下，就需要学生进行实践性学习，通过实践的方式发现问题，进而加深对专业问题的认识。但这种方式也会受到学生个体认知水平的影响，预期效果不定。

二、大数据下新学习模式的产生

随着时代的发展，数据已经渗透到当今每一个行业和业务职能领域，成为重要的生产因素。人们对海量数据的挖掘和运用，已经拓展到各行各业中，现今对学生的学习也产生了影响，逐渐形成了新的学习模式。

（一）大数据对旅游专业的影响

1.大数据。大数据指无法在一定时间范围内用常规软件工具进行捕捉、管理和处理的数据集合，是需要新处理模式才能具有更强的决策力、洞察发现力和流程优化能力的海量、高增长率和多样化的信息资产。2.大数据对旅游的影响。大数据的出现，使信息更为全面和完善，对旅游行业的影响主要分为两方面；一方面是对旅游者的影响，另一方面是对旅游经营者和旅游相关企业的影响。通过大量数据，旅游者可以了解目的地的环境、气候、风俗民情等相关旅游信息，建立纵向和横向的数据指数，有效了解旅游行业现行的相关政策等信息。对旅游经营者和旅游相关企业来讲，通过数据分析可以了解游客的喜好和特征，有针对性地提供旅游产品服务，同时还可以对旅游行业的发展趋势进行分析，创立新的旅游产品。

（二）基于大数据建立的新学习模式——“互联网+”

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（二）实践教学内容体系实践教学内容体系是实践教学体系中的又一重要组成部分，它是将目标体系具体化。如果说目标体系给实践教学提供了一个大致的方向，那么内容体系则是对这种方向的具体贯彻和丰富。例如，针对目标体系中设置的创新能力的培养，在教学内容中就应当体现出来。为此，教师在实践教学中可以鼓励和引导学生到社会、企业中去发现问题，总结问题，提出自己的想法。教学体系强调传授知识的过程是学习，实践的过程也是学习，而且是更重要的学习；学习的目的是为了应用，通过应用提升能力，把学习与应用结合起来，理论与实践结合起来。因此，一方面，实践教学内容体系应该从整体上科学地处理知识基础、技术基础、专业知识之间的相互关系，处理好理论教学体系和实践能力培养体系的相互关系，处理好课内教学与课外教育的相互关系，形成理想的教学体系；另一方面，实践教学内容体系应将教学目标中的内容体现为教学中的具体要求和措施，即旅游管理专业的实践教学目标应该在教学体系中有所凸显。

（三）实践教学管理体系实践教学的正常开展必须以完善的实践教学管理体系为基础。实践教学在学校教育中是一项系统而复杂的工作，涉及各种不同的实施部门，如实验室、实训基地、校企合作、实习生管理等，因此，学校应该设立专门的管理机构。该管理机构主要负责学生实训基地的建设和日常运营，负责校企合作框架下与企业方的正常沟通交流，负责跟踪监测学生在外实习状况，处理各种学生反映的普遍性问题等，此外还负责进一步开发新的校企合作形式和内容。另外，还应建立完善的实践教学管理体系，旅游管理专业实践教学体系主要有两种管理方式：一是全校实践教学管理，这种管理方式将旅游专业的实践教学体系纳入全校实践教学进行管理；二是旅游院系组织专门人员进行专门管理。这两种管理办法都应当有旅游管理的专业教师参与。

二、构建旅游管理专业实践教学体系的主要措施

（一）结合校内实践与校外实践校内实践与校外实践是实践教学体系中的两个重要组成部分。校内实践主要是学生在校内实训基地或者客房模拟实验室、导游模拟实训室、旅游规划设计室等学校自建的实践环境中进行的实践锻炼。这些校内实训室的质量和数量决定着旅游管理专业实践教学的效果。因此，高校应当加大投入力度，完善校内实验基地的设施条件、基础设施条件和教学条件，保证旅游管理专业实践教学目标的实现。此外，学校应加大校外实践基地的建设，其最主要的形式就是校企合作。通过校企合作，提升学生的实际操作能力。同时，鼓励学生参加社会实践锻炼，提高学生的社会活动质量和力度，提升学生的职业素养和职业能力。

（二）建立“双师型”师资队伍旅游管理专业实践教学体系的构建在培养学生的职业能力方面起着主导性作用。因为职业能力主要是指从事某方面工作的实际工作能力，这种能力来源于对实际工作经验的积累。这对于即将毕业、面临找工作的学生来说是非常重要的，必须通过实践教学体系增强学生的实践经验，提高学生的职业能力。因而，在培养学生的职业能力和创新能力方面“，双师型”教师队伍起着非常重要的作用，“双师型”教师队伍是旅游管理专业实践教学体系质量水平的关键因素。旅游管理作为一门具有明显职业性特征的专业，要求任课教师不仅具备深厚的理论知识，更重要的是具备相当丰富的实践经验和实践动手能力。为了达到这一目标，一是可以对现有教师进行培训；二是引进企业中的专门技术人才或管理人才，扩充学校师资队伍。

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（一）满足旅游快速发展对人才的需求

随着我国经济的转型，旅游业在社会经济发展中起着越来越重要的作用，这就意味着需要培养更多的旅游专业人才来适应该行业的发展，但是目前我国旅游学科的建设还无法满足发展的需求，而实践教学则能够很好的提高旅游专业学生的整体素质，从而促进旅游业的快速发展。

（二）高校人才培养目标的要求

高校成立的首要任务就是向社会源源不断的提供可用的人才，而所谓的“人才”并不是只会读书的书呆子，而是能够解决实际问题的实践性人才，只有在平时的教学过程中加强对学生动手操作能力的培养，才能使他们在社会中占有一席之地，从而实现自己的价值。

（三）旅游管理专业自身特点的要求

旅游管理专业本身的特性决定了该专业的学生不仅要有扎实的专业功底，更重要的是要有与人交际的能力。我们都知道旅游业是服务型的行业，最主要是与人打交道，起着传递文化的作用，只有提高实践动手的能力才能具备专业的服务技能，成为真正的中华文化传承者。

二、旅游管理专业实践教学存在的问题

（一）师资力量相对薄弱

由于旅游业是从其它专业中衍生出来的，所以教授旅游专业的老师的专业素质无法满足实际的需要，他们往往只注重课堂理论的教学，而忽略了实践的作用，这就会造成实践与理论相脱节，无法使学生掌握旅游专业的精髓，从而达不到想要的教学效果，阻碍旅游业的发展。

（二）基地建设流于形式

旅游管理专业的实践教学一方面依赖老师的教学，另一方面则需要社会资源的协助，需要采取校企合作的形式来进行，在旅游地建立学校专门的基地，以供学生进行实践。但是从目前的情形看，虽然这种校企合作的形式存在，但并没有发挥太大的作用，校企之间的交流较少，缺乏对彼此深度的了解，这会严重阻碍旅游专业实践教学的开展。

（三）教学设计与岗位需求脱节

学校在对旅游管理专业的学生进行教学的过程中，过度重视课堂上的理论讲解，而不考虑在实际生活中所遇到的问题与所需的技能，这就使从学校出来的学生的素质无法满足旅游岗位的需求，造成学生对就业岗位不适应的现象。

（四）学生实践技能和管理技能培养不足

虽然旅游企业与学校建立了合作关系，但是由于学生实践教学的时间较短，对于企业的流动性较大，所以一般在实践的过程中，企业不会给学生安排比较重要的工作，而只会让他们干一些比较简单、重复性的工作，这就脱离了实践的真正意义，无法使学生真正的理解旅游业。这些问题的存在严重阻碍了旅游管理专业的发展，要想培养社会需要的实践型人才，学校就必须重视实践教学环节。

三、加强旅游管路专业实践教学的创新对策

（一）加强实践教学师资力量的建设

老师是学生学习生涯的指明灯，起着传道授业解惑的作用，要想提高旅游专业的教学质量，首先要做的就是对教师的培养，旅游管理专业的教学对老师的要求已不仅仅局限于扎实的理论功底，更重要的是具有实践动手的能力。要想提高教师的实践能力，很重要的一项举措是给他们提供参与旅游企业进修的机会，让他们能真正参与到旅游建设项目当中，在实践中总结经验与不足，然后教给学生。另外，还可以邀请旅游企业的优秀成功人士到学校来讲座，将最新的行业资讯以及成功的经验教授给同学们，提高他们动手操作的积极性。

（二）凝聚专业特色、打造品牌专业

旅游管理是一门综合性很强的学科，包含多个方面的内容，随着旅游行业的发展，有越来越多的高校意识到该行业所带来的发展机遇，于是有不少的高校都增开了旅游管理专业，这给原来的老牌学校带来了不小的冲击。要想在激烈的竞争中占据优势，就必须增强教学实力，培养自己的特色专业，提升自身的综合实例，形成竞争优势。

（三）加强旅游校企方面的深度合作

要想开展实践教学，首先要找到可以进行实践的场地，这就促进了校企合作模式的生成。可以通过以下几点来开展相关的活动：首先，可以根据企业的要求来培养专门的学生，校企双方在教学内容和形式等方面共同协商，制定符合双方要求的教学方案，这样可以使学生能够更好的适应就业岗位；其次，可以在旅游企业建立实习基地，让学生走进企业，了解企业，有针对的培养自己相关方面的能力；最后，可以采取直接就业的模式，即高校与企业达成共识，学生毕业后直接进入指定企业工作，这样不仅可以提高学校的就业率，还可以为企业提高专门型人才，可谓是一举两得。

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二、结果分析与讨论

（一）实习生酒店实习意向分析

1、城市选择从实习前和实习结束后比较来看，学生都比较钟爱离学校较远的大城市或特色城市，如实习生主要倾向于地选择深圳（31%）、北京（23.8%）和三亚（14.3%）的酒店，对上海（6%）、宁波（8.3%）等地的酒店选择较少。多数学生为拓宽视野选择远离学校所在地的大都市或者接近大都市（深圳离港澳较近），抑或选择国际著名旅游地的酒店进行实习，少数选择甬沪等地酒店的学生主要考虑不愿离家太远和为就近就业做准备。

2、酒店选择从实习酒店知名度来看，超过半数（54.8%）的学生有意向去国际连锁品牌的酒店实习，这可能与“品牌效应”有关，学生认为知名品牌的酒店在管理模式、企业文化、工作环境甚至实习待遇等各方面优于国内品牌的酒店，在这样的酒店实习能学到更多有用的知识和技能。然而实际情况并非如此，实习后学生对国际连锁品牌酒店的满意度不一定要高于国内品牌的酒店。由此可以看出，校方在寻求实习合作酒店时，需要考虑学生现实需要，而不能盲目追求酒店品牌。

3、实习部门选择从实习部门来看，实习生在实习前更愿意去的实习部门是餐饮部（89.1%）和前厅部（72.6%），而很少愿意去客房部（2.4%）。这可能与不同部门的工作环境、工作量、工作时间和工作内容不同有关。进一步调查发现，学生期望的具体实习岗位分别是西餐（48.2%）、酒吧（38.8%）和商务中心（37.6%），对餐饮部的宴会期望较低，主要的原因在于：一方面，学生对西餐和酒吧具有浓烈的兴趣；另一方面，宴会中的高强度工作量是他们望而却步的主要原因。

（二）实习生酒店实习的认知情况调查数据显示，对酒店实习的认知，无论实习前后，学生比较注重“提高自己工作能力的机会”和“和谐的人际关系”以及“对实习生的重视程度”。说明学生希望并确实能从实习中锻炼自己，提升自己的能力，尤其是人际交往的能力。在实习期间，学生“对实习生的重视程度”这一看法上升至第二位，这既与学生以“自我为中心”的心理因素有关，也可能存在学校和酒店对实习生重视不足的原因。对于学生来说，要及时调整自己的心理，要正视现实和挫折；对于学校来说，要加强实习过程中对学生的指导，及时调解学生与酒店之间的矛盾；对于酒店来说，要视实习生为正式员工，多为实习生提供学习、培训机会和发展空间，增强学生对酒店的认同感和归属感。实习前，学生还比较关注“酒店知名度”、“酒店管理情况”和“实习工资”。实习期间和实习后，学生对这三者的重视程度略有下降。通过与学生的交流得知在知名品牌酒店的实习生得不到足够的重视、酒店对实习生的管理不够完善以及实习生的实习工资基本能满足其日常开支甚至能有结余等因素影响了学生对酒店实习的认知。学生对“工作内容”和“工作环境”的看重程度在实习前后出现先上升后下降的趋势。原因在于实习前学生对酒店实习充满期待，更多关注实习的其他内容，对工作内容和环境关注不是太多，经过一段时间的实习，学生对酒店实习有了较深的了解，对实习内容和环境产生厌倦心理，期望获得更好地实习岗位和环境，实习后，学生关注自己有没有从实习中获得相应的技能，所以对“工作内容”和“工作环境”的关注度下降。实习前后，学生对酒店实习的“工作量”看的不是很重，说明这些“90后”大学生具有吃苦耐劳的精神。此外，和谐的人际关系始终是实习生关注的重要因素。

（三）酒店实习满意度及其对择业倾向的影响根据李克特量表设计，满意度平均值大于3则偏向满意，平均值小于3则偏向不满意。调查结果显示，实习前学生对学校关于酒店实习的安排的满意度约为3.58，表明学生对学校的安排基本满意。实习期间，学生对实习内容的安排（3.31）、工作环境（3.36）以及自己在实习中的表现（3.56）等基本满意，说明酒店能为学生的实习提供一定的条件，学生也能较好地完成实习岗位上的工作，努力展现自己。但学生对酒店的实习指导和住宿条件的满意度小于3，偏向不满意，说明酒店对实习生的指导还有待加强，要提高培养实习生在相应实习岗位从业技能的意识。酒店为学生提供的集体宿舍离上班地点较远，增加学生的交通成本；不同部门不同班次实习生混住在酒店提供的集体宿舍，相互干扰造成基本的休息得不到保证，这些因素加大了学生对住宿条件的不满。实习后，学生对酒店实习的整体满意度为3.15，综合考虑学校和酒店对实习的安排以及自己在实习中的表现，大多数学生对酒店实习基本满意，认为能从实习中学到相应的技能，对专业学习比较有用。就性别而言，实习前和实习后，男生和女生对酒店实习的满意度基本持平，而在实习期间，男生对酒店实习整体满意度要明显高于女生，原因在于酒店实习岗位多为餐饮部门（79.6%），刚走上实习岗位的大学生，尤其是女生，面对劳动强度大的工作，存在畏难情绪，增加了对酒店实习的不满意感。同为五星级酒店，实习后学生对国际连锁品牌酒店的满意度（3.07）要低于国内品牌酒店（3.22），了解发现国际连锁品牌酒店提供的实习工资不高，给予实习生的指导不够，另外，该类型酒店接待外宾较多，对实习生的英语水平要求较高等。学生在酒店实习的满意感与毕业后的择业倾向存在着必然的联系。我们的调查发现，经过实习后，学生对未来的就业前景不乐观（2.67）。关于学生择业倾向的调查结果表明，选择事业单位和国家行政部门就业的比例分别是60%和48.5%，说明大多数学生倾向于选择稳定的、有政府保障的工作，这可能跟调查样本多为女性有关。选择酒店业就业的人数占40.9%，说明酒店行业对学生就业的吸引力并不强，原因在于：一方面，酒店实习降低学生对酒店的喜爱程度，影响到毕业后在酒店就业的可能性；另一方面，学生认为从事酒店工作不被社会认可。选择创业的比例占30.3%，说明“90后”的大学生仍具有一定的冒险精神，符合“90后”青年的心理特征。

三、结论与对策

（一）结论通过对独立学院旅游管理专业学生实习意向、实习认知情况、实习满意度等方面的调查，初步获得以下结论：

1、实习前，学生对学校安排的实习酒店和酒店安排的实习岗位基本满意，多数同学都能进入自己期望的酒店和岗位进行实习。

2、实习前后，学生对酒店实习主要看重“提高自己工作能力的机会”、“和谐的人际关系”以及“对实习生的重视程度”。尤其是实习后学生对“对实习生的重视程度”的看重程度仅次于“提供自己工作能力的机会”。另外，实习后，学生对“酒店知名度”、“管理情况”、“实习工资”和“工作量”等的看重程度低于实习前。

3、虽然学生对酒店实习的一些方面如实习指导、提供的住宿条件偏向不满意，但对酒店实习的总体情况基本满意。另外，实习前和实习后，学生对酒店实习满意度不存在性别差异，而在实习期间，女生对酒店实习的满意度明显低于男生。不同类型酒店之间的满意度存在一定的差异，学生对国际连锁品牌酒店的实习满意度略低于国内品牌酒店。

4、实习满意度在一定程度上影响学生的择业观，学生对就业前景不太看好，择业领域选择酒店业的并不高，他们的首选就业领域是事业单位和国家行政部门。

（二）对策基于以上分析，为有效提高独立学院旅游管理专业大学生酒店实习的满意度，提升实习效果，增加实习生在业内择业的可能性，减少专业人才的隐性流失。为此，针对学生、学校和酒店，提出以下意见和建议。

1、实习生要尽快适应身份的转变（从学生到员工），对自己的行为要严格要求。要认识到酒店实习是将课堂所学的理论知识和技能在反复的实践中锤炼并转化为自身能力的过程，其本质是在实践中学习，通过实习提升自己的能力。因此要努力提高自身适应环境的能力，客观看待行业问题和社会现实。

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随着高校扩招政策的实施，精英教育逐步走向大众教育，高校规模不断扩大，从办学性质、学校体制、校园建设、师资引进、设备更新等方面不断适应扩招的需求。由于区域发展的差异，地方性尤其是相对欠发达地区大专院校升本的步伐较慢，而发展地区地方性大专院校在2000年至2004年基本完成升本。百色学院2006年才升格为本科院校，是广西最后升本的几所地方性大专院校之一。由于升本较晚，资源相对有限，尤其是随着大学生就业形势的日趋严峻，传统的本科院校人才培养模式不适应社会经济的发展，地方性本科院校必须定位于应用性人才的培养。

经济管理类专业以市场为导向、面向企业需求，具有实践性、应用性、开放性等特点，这就要求地方性本科院校经济管理类专业的教育和培养必须紧贴社会实际、针对行业特征、符合行业要求、优化学科建设，逐步构建完善的、独立的学科教育体系，以满足社会发展的需求。加强实践基地建设，建立稳定对口的实践基地，不断探索教学实践模式新途径，是当前高校高素质人才培养的重要途径，但也是面临的最大难题。为适应地方社会经济发展的需要，有效解决当前大学生就业难的问题，必须充分利用校外实践基地，提高实践质量，培养学生实践操作的应用技能，百色学院经济与旅游管理系采取了种种措施，探索应用型专业实践基地的建设。

一、校外实践基地建设的必要性

1、应用性人才培养的需要。从地方性院校资源禀赋情况来看，应用性人才的培养应是新建地方性本科院校的办学目标。尤其是经济管理类专业的人才培养，更应该从市场对人才的需求出发，按照行业发展的特征和要求，切实提高大学生的实践应用能力。从课程设置、课程内容、教学计划等方面来看，各地方院校不仅加大了实践教学环节的力度，也不断加强校内实验室和校外实践基地的建设。

百色学院经济与旅游管理系把人才培养目标定位为面向经济社会发展主战场，面向生产、服务、管理第一线，培养心里有思考技能、眼睛有观察技能和手上有做事技能的应用型人才。为了实现这样的目标，我系的所有课程都是从有利于培养应用型人才的角度来设计，在新的教学计划中加大了课程的教学实践环节内容，并占到总学时的40%。教学实践的环节离不开相应的实践实习场所，由于发展较晚、资源有限，校内实验室还处于筹建中，但我系充分利用社会资源，重视校外教学实践基地的建设，至今已经建立了百色市金丰华美食餐饮有限公司、百色国际大酒店、田阳县供销社、靖西通灵大峡谷等20多个教学科研实习基地。这些实践基地的建设，为我系应用性人才的培养提供了良好的环境和平台，先后有大批毕业生到基地工作，并在相应岗位发挥出色，受到用人单位和社会的好评。

2、大学毕业生充分就业的保障。招生规模扩大、就业结构不合理、就业市场不完善、盲目的人才高消费、就业观念有待更新等原因使得大学生就业高峰与社会就业高峰重叠。一些高校在专业结构上存在专业设置与市场需求的矛盾：盲目开展热门专业造成人才供求过剩，不及时调整冷门专业导致未就业先失业。1978－2002年的25年间，我国的就业弹性总体上呈现逐年下降的趋势，经济增长对就业增长的贡献越来越弱。高校的急剧扩张使每年的大学毕业生节节攀升，2001年的114万到2009年将达到700万；与之相对的是就业率连年持续下滑，2001年6月本科生就业率超过80%，2003年就业率降为75%，2007年为70.9%。受金融危机的影响，预计2009年大学生就业形势将更加严峻。

大学生就业难是多种因素综合影响的结果，但缺乏工作经验、实践操作能力不强是其重要原因。

据相关部门调查显示，大学生求职中遇到的最大困难是“缺乏工作经验”，占63%。我国的教育体制多年来按照一种模式培养人才，专业设置脱离社会需求，不注重学生实际能力的培养。大学生有的是专业知识，缺的是良好心理素质和实践动手能力，大学里有的是教授，缺的是“教练”。根据最近人力资源和社会保障部对网络招聘会人才需求信息的汇总和分析，工商管理类和经济学类专业位于职位需求前十位。作为经济管理类专业学生因面向市场、需求量相对较大，总体就业形势要好于其他冷门专业。但受就业大环境的影响，这类专业就业问题依然严峻。为了保证充分就业，地方性院校经济管理专业的人才培养要立足市场，按照市场需求设置专业和课程内容，注重实践能力的培养，加大校外实践基地的建设力度，让学生走出校门，走向生产第一线，积累实践经验，为就业做准备。

3、地方经济发展的人才保障。高校的功能主要体现在培养人才、科学研究、服务社会三个方面。

地方性院校的人才培养要立足区域、服务地方经济发展的需要。百色学院作为百色地区唯一一所综合性本科院校，其专业设置和人才培养要立足百色现状、依托百色资源，为老区的社会经济发展多输送合格人才。百色将立足特色优势资源，实施“四地一带一枢纽”的发展思路，促进经济社会快速发展（“四地一带一枢纽”即：中国生态铝工业基地、亚热带特色农业基地、国际旅游目的地、辐射滇黔桂接合部的区域性商贸物流集散中心地、广西右江河谷城镇带、大西南交通枢纽），高素质的应用性人才将是百色抓住机遇实现跨越式发展的重要人才保障。

经济与旅游管理系紧紧抓住广西把百色建设成为以铝工业为主的广西新工业基地和中国乃至亚洲重要的铝工业基地以及工业强市、旅游大市、文化名市和生态城市的重大发展机遇，依托百色铝工业、电力工业、煤炭工业、特色农业、现代物流业、旅游业、房地产业七个重点优势产业，先后与百色国际大酒店、百色金丰华美食餐饮有限公司等20多家单位签订了实践基地合作协议，加大了对地方产业发展急需的商务人才、管理类应用性人才的培养，每年为地方输送了一批综合素质较好、动手能力较强的合格毕业生。

二、校外实践基地建设现状及存在问题

校外实践教学基地的建设已经引起不同办学层次高校的高度重视，尤其是新建的地方性本科院校，因起步较晚、基础设施不完善、校内实验室建设滞后、就业严峻等问题，更加重视利用社会资源，建设校外实践基地，为教学、科研和实习服务。为顺利完成从大专层次向本科层次办学的转变，地方性本科院校既要扩大规模，又要讲效益，作为办学效益的重要评价指标就是学生培养的质量。因此，新建地方性院校为适应地方经济发展的需求，在专业设置、专业申报、课程设置、实践环节等方面不断加大力度进行改革。从校外实践基地建设的现状来看，基地数量逐年增加、校企合作不断加深、涉及行业领域不断扩展、实践基地效应日趋凸现。但因诸多原因，校外实践基地建设还处于初期阶段，面临建设模式单一、实践内容与专业培养目标脱节、学校、企业和学生三者之间利益矛盾严重等问题。

1、重数量，轻质量。这是实践基地建设初期面临的主要矛盾，因历史原因，大多地方性本科院校都是由师范类大专院校升格而来，传统的学生实践模式相对单一，主要是教育实习，实践基地集中在地方中小学。这类实践基地大多通过教育主管部门的指定和安排，而且相对固定和稳定，建设起来比较便利。但升本后，学校要摆脱师范教育的单一培养模式并向综合性院校发展，新的非师范类专业不断增加，教育实践基地也必须向多行业、多领域拓展。因基地建设经验不足和人才培养的急剧需要，学校只能走惟数量而轻质量的建设道路。

2、重建设、轻管理。这一矛盾在基地建设中期比较明显。许多地方性院校非常重视实践基地的建设，充分利用一切资源，和地方企业谈判并签订合作协议，但签订后却很少过问、缺乏沟通、更谈不上有效的利用和管理。当有教学实践需要和任务时，还必须经过间接渠道和实践基地进行沟通，实践基地也往往是不愿配合甚至排斥。比如说旅游管理专业的学生到旅游景区进行实践时，连门票都不能减免，更谈不上进行相关的实践指导。一方面由于学校还处于实践基地建设的探索阶段，缺乏经验，相应的配套环节跟不上，导致对基地的管理缺位。另一方面则是由于学校和基地的双向互动不够，双赢效应不凸显。因此，地方性本科院校在发展初期既要扩大实践基地的数量，保证所有应用性专业都有对口实践基地，又要加强对已建立合作协议的基地的管理，通过优化课程结构和教学内容，围绕实践基地制定教学实践环节，同时要优化利益分配机制，提高实践基地的利用率，充分保障学生实践基地的实践效果。

3、重就业实习基地建设、轻教学和科研实习基地建设。从实践基地的建设功能和利用情况来看，主要集中在实习基地的建设，实践的时间大多安排在学生毕业前的最后一学期，这属于典型的先学理论后实习的模式。作为常规的教学实践基地建设严重不足，而且课程体系、课程内容中教学实践环节不够，即便在教学计划中制定了，也主要体现在课堂讨论、案例分析、看看视频资料等浅层次的环节上，真正能走出校门、走向企业生产第一线的太少。

一方面是高校“教授多、教练少”，也就是双师型教师太少，理论水平丰富但缺乏实践操作能力；另一方面是学校、系部和实践基地的对接不够，双方利益机制不健全，尤其是企业认为接待实习学生只会增加麻烦。因此，这就导致常规的教学实践基地的建设起来困难重重，即便建立起来了，也因上述原因而利用率极低。作为科研实习基地的建设就更少，除了部分工科类的专业教师能充分发挥自身理论水平的优势和企业资金的优势而进行合作外，大部分专业都没有重视和利用好科研实习基地，只是关起门来做研究，也很少关注研究成果带来的社会经济效益有多大。

4、建设模式单一、实践内容简单。目前，地方性新升本科院校实践基地建设模式单一，除了上面提到问题之外，“校外实践与校内实践相结合“、“校企一体化”等问题也比较突出。从目前经济管理类的学生实践实习来看，内容比较简单，大多数属于一些体力劳动，比如到酒店或旅行社实习，主要是做做服务员、打扫打扫卫生或做一些讲解员，能够接触或从事相对复杂的管理工作的很少，而像其他一些专业就更加简单，只停留在参观参观企业、看看生产流程、和企业交流交流等层面上，真正在毕业之前能深入到企业生产和管理一线实习的很少，这是不利于有理论、懂管理、实践应用能力强的高素质的应用性人才的培养。造成实践内容简单的原因主要是课程体系设计、实践教学计划、教学内容设置都过于简单，背离了专业培养目标。同时，校外实践基地的建设还要克服国内高校存在的先学习再实践的模式，要做到理论之前参观，边学习理论边实践的灵活模式。

三、校外实践基地建设的对策与模式

针对校外实践基地的建设现状和存在的以上问题，并结合经济管理类专业的特点，新建地方性本科院校不仅要从思想上高度重视实践基地建设的必要性，同时要从校内和校外两方面入手不断加强基地的建设。从校内而言，院系要进行教育教学改革，加快校内实验室的建设，不断完善课程设置、严格制定行之有效的实践教学计划；从校外而言，要加大投入，大胆走出校门，走向企业，加强校企合作，积极拓宽基地建设渠道，不断探索新的建设模式。地方性院校要克服自身起步较晚、基础设施落后、建设资金不足、专业建设滞后等问题，积极发挥年轻有活力、发展有后劲等优势，利用所处区域优势，抓住地方经济快速发展的有力机遇，大力加强校外实践基地的建设，为地方经济发展培养出优秀的应用性人才。

1、校企双赢的机制化。地方性高校在发展初期会面临着盲目追求校外实践基地的数量，同时会因诸多限制而缺乏与基地的积极联系与良好沟通，导致基地多，但真正能利用的上并发挥的好的基地很少。传统的实习实践模式因缺乏科学的规划和对实习教学深层次认识不够，对实习目的、要求、实习内容和过程有很大的盲目性，校外实践只停留在到企业走走看看的层面。这对于企业而言，不仅不能给其带来利益，反而会增加接待的麻烦，而作为营利性企业并没有共同培养人才的义务。因此，在实践中，基地主动配合程度较低，对学生的指导工作十分粗糙。因此，要从根本上提高实践教学质量，提高企业接待学生实习的热情，发挥教学实践基地的功效，必须建立稳固的实践基地并从机制上保证实现校企的双赢，加强产学研结合，建设产学研一体化的实践基地是校企实现双赢的保障。

传统的理工科类专业在校企合作方面做得的比较好，企业在资金、生产经验、设备和具体生产管理及操作中具有优势，而科研机构和科研水平不如高校，校企合作的双赢效果非常明显。目前而言，经济管理类专业在加强产学研结合方面不如理工科，这和其专业特点相关，该类专业的科研成果的生产力转化相对较慢、效果不明显，尤其是在相对欠发达地区的地方性院校面临的这类问题更凸显。

百色学院经济与旅游管理系计划到2010年将包括旅游管理、工程管理、市场营销、财务管理、国际贸易、工商管理、金融学等7个本科专业，设置有招商管理、酒店管理、国际商务管理、金融保险等13个专科专业，这些都是地方经济发展的紧缺专业。百色正处于历史发展的最好时期，作为培养应用性人才的经济与旅游管理系，要用自身的科研优势与充沛的人力资源库，与实践基地企业展开多领域、全方位的合作，向企业提供优质、优惠的服务，为企业的生产与管理解决相应的实际问题，为企业培养高水平的管理人才。

2、双师型教师培养的制度化。双师型教师一直以来作为高职高专院校对师资的要求而提出来的，作为新建地方性本科院校，因办学定位是“立足地方经济发展，培养应用性人才”，所以即具备理论知识又有企业相关经验并能指导学生专业实践的教师就必然成为这类高校师资队伍建设的目标。百色学院经济与旅游管理系是一个仅成立三年的新系，大多都是新进的具备硕士学位的年轻教师，理论知识丰富且科研能力较强，但缺乏企业生产与管理的实际经验，如何拓展双师型教师的培养渠道是当前必须解决的难题。产、学、研相结合的实践基地的建设能较好地解决这一难题。系部要从政策、资金方面鼓励教师走向企业，深入到企业生产和管理的第一线，途径主要有：第一、鼓励青年教师根据专业特点、围绕实践基地需要申报课题，让教师带着课题走向企业，在做课题的过程中了解企业、参与企业的管理与生产。比如物流、国际商务专业教师应该深入到物流企业、外贸企业、港口等进行研究，在研究中锻炼了实践能力。第二、定期选派青年教师到实践基地顶岗实习。第三、鼓励青年教师参加职业技能证书考试。

因此，双师型教师的培养和建设要制度化、规范化，只有形成制度，才会人人去执行，只有达到规范化，才能上档次。首先要有专门的职能部门和人员负责双师型教师的管理工作。如日本的“职业训练指导员”、德国各州的职业教学管理机构等，专门负责双师型教师的培训和管理。其次要给予双师型资格的教师一定的津贴和科研经费。再次在职称评审、优秀评比等方面要向双师型教师倾斜。

3、实践基地实习与就业的一体化。选择一些专业性结合较强、效益较好的校外实践基地并建立稳固的双赢合作关系，实现实习与就业的一体化，既能充分发挥实践基地的功效，又能解决大学生的就业问题，也可以充分满足企业对经济管理类专业人才的需求，真正做到了学校、学生和企业三方的利益互动，实现了资源的最大优化配置。地方性新建本科院校因诸多原因存在重实习基地建设而轻教学实践基地建设的问题，所以从整体来看，实习与就业一体化的实施情况较好。百色学院经济与旅游管理系在实践基地建设方面不断探索新路子、寻求新模式，选择了一些地方相对较好的品牌企业作为实践基地，安排学生最后一学期到百色国际大酒店、百色金丰华美食餐饮有限公司、百色恒升集团等实践基地实习并实现就地就业，大大解决了大学生的就业问题，既节省了学生找工作的成本，又保障了地方经济发展对人才的需求。

在实习与就业一体化的过程中也存在一些需要改善的问题，比如学生不愿意到实践基地实习、实习后不愿留在基地工作、基地企业不愿录用合作学校毕业生。由于校企合作时间较短、利益机制不够完善、合作效益尚未凸显等诸多原因，合作双方应该在更广、更深的领域探索新路子，共同努力实现双赢。作为高校而言，要完善教学体系、优化课程设置、加大实践教学力度、提高毕业生的综合素质、加强大学生的人格体系构建以保证培养质量。

从经济与旅游管理系近两年的就业来看，部分学生存在好高骛远、眼高手低的不良就业心态，宁愿游手好闲也不愿意到实践基地实习，认为工资太低但又找不到更好的工作，同时也有学生反映学校所学东西没学透、也不够用，和企业生产实际相脱节，感到力不从心。合作企业而也要加强与高校联系，合作培养企业所需人才，真正做到“企业你需要什么人才、学校就为你培养什么人才”，因此，实践基地企业要从制度上为毕业生创造良好的就业环境，相应提高工资待遇，建立顺畅的人才提升机制，提高企业和职位吸引力。只有建立校、企、学三者之间良好的互动机制，才能最大化的实现三方的利益。

[参考文献]