山羊养殖技术范文

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篇1

1 羊舍建造

羊舍的建造应选择地势较高、地下水位低、排水良好、空气流通、朝南向阳处。要远离居民区、交通要道以及其他畜禽场。根据各羊群的利用方式不同，建成8～10　m2的小圈，圈外的活动场地为圈内面积的2～3倍。羊舍的地面应高出舍外地面30　cm。地面做成水泥或砖铺地面均可（地面不要太光滑），以有利于粪便清扫和卫生消毒为宜。羊舍的高度一般为2.5～2.8　m，后墙不低于2　m，有些农户饲养的山羊量较少，圈的高度可适当低些。羊舍周围可以种植葫芦、丝瓜等藤蔓植物，以保证羊舍夏季遮荫，调节周围环境。羊场的生活区、生产区应分开并建有隔离舍[1-2]。

2 品种选择

要想养好羊，品种的选择至关重要，应根据当地的自然环境条件、农户的饲养管理技术、资金等情况而定。利辛县引进的山羊品种有波尔山羊、南江黄羊、小尾寒羊等。但从近几年的生产情况看，仍以饲养当地黄淮白山羊和波尔山羊杂交羊效益最好。特别是黄淮白山羊，耐粗饲，抗病力强，繁殖率高，板皮优质。随着人们膳食结构的提高，山羊肉需求量日趋增加，目前市场上活羊及羊肉销售良好。黄淮白山羊是地方优质品种，很适合当地农村饲养条件，饲养当地黄淮白山羊可以防止因引种带来新的疫病。笔者认为刚开始饲养山羊的农户应选择当地品种黄淮白山羊为宜。 本文由收集整理

3 饲养管理

当地饲养的山羊多以舍饲、半舍饲养殖。各类羊群都应有棚或舍，以避免阳光曝晒和大风冰雪的侵袭。注意羊群的日常饲养管理：一是早晚必须把羊舍打扫干净，保持羊舍的干燥，把羔羊、成年羊、怀孕母羊、种公羊分圈饲养。二是放牧时要有专人看管。放牧的时间，春季以5～7　h为宜，夏秋季以8～10　h为宜，羊群赶出圈之前要了解放牧的地方喷洒农药的情况，以免误食喷洒农药的青草，引起误食中毒造成经济损失。三是羊舍消毒。一定要将羊群全部赶出圈舍，进行空圈空舍消毒，应注意的是饲槽用具重新使用前要用清水反复冲洗干净，方可使用。圈舍、地面及饲槽用具消毒用10%～20%生石灰水，也可用干石灰、草木灰撒于地面消毒。如用烧碱、百毒杀等药剂，应避免与羊体接触。四是严禁饲喂霉变饲料，每天饲喂精料时，详细查看饲料是否霉变，放置的饲料是否被污染及其他不宜继续使用的情况，若发现饲料霉变及时丢弃。五是注意饮水卫生。要让羊每天自由饮水1～2次，饮水以清洁的自来水、井水、河水为宜，为满足机体新陈代谢的需要，适当补充食盐，补充量：成羊每天7～10　g/只，羔羊每天3～5　g/只。六是备足冬季所需的草料，可以饲用的农作物秸秆主要是豆秸、花生秧、玉米秸秆、红芋秧、干青草和无毒的干树叶等。为避免冬季维生素缺乏，适当喂些胡萝卜、大白菜叶。七是定期驱虫。羊在生长过程中容易感染体外寄生虫，使羊生长缓慢，抗病力下降，严重的可造成羊只死亡，根据寄生虫流行情况，春、秋季用虫克星各驱虫1次，用量为0.3　mg/kg。冬季可用0.5%～1.0%敌百虫溶液驱虫1次。八是适时出栏，把握好出栏时机，为降低生产成本，提高经济效益，应根据市场行情，适时出栏。育肥羊最好选择在入冬掉膘前出栏或屠宰，以提高养殖效益。九是饲养过程中不使用违禁兽药，保证肉产品质量安全。

4 疫病防控

篇2

富平县是全国奶山羊基地县，奶山羊养殖规模大，数量多，奶山羊因其投资小、见效快，经济利润可观，非常适宜大多数农户养殖，2015年富平县的羊奶平均售价为每千克5元，而农户养殖一只奶山羊可以产奶600千克，除去成本，农户可得净收入2300元。奶山羊产业已成为富平县的特色支柱产业。“三分遗传，七分饲养”，奶山羊的生产性能的发挥与饲养管理息息相关，因此提高奶山羊饲养管理水平，可以充分发挥奶山羊的生产性能，提高养殖户养殖效益。

1羔羊的饲养管理

首先是吃足初乳，过好成活关。羔羊在30分钟内必须要进食初乳，随后也要继续吃足初乳，也就是进食母羊分娩之后一周之内分泌出的乳汁。这是因为初乳营养价值非常高，并含有镁盐与抗体，有抗病、助消化、清泻作用，可以增强羔羊的成活率与体质[1]。其次是吃好常乳，过好增重关。常乳指的是母羊在分娩一周以后所分泌的乳汁。羔羊随母羊自然哺乳。要防止大欺小，强欺弱。对弱羔要实行人工哺乳，做到定时（每天4~6次）、定质（奶新鲜卫生、无污染、加热前过滤）、定温（38℃~42℃）。以此可以保证羔羊充足进食常乳。三是适时补饲，过好断奶关。这个阶段是奶、草、料交替进行阶段，为了保证羔羊能够茁壮成长，必须要早吃草料，对刚下产10~15日龄的羔羊，需要训练其自行采食牧草与嫩叶，来加速唾液分泌与胃肠消化功能[2]。在20日龄时，需要补充精料、混合精料应含20%的蛋白质，少量粗纤维以及1%的骨粉与食盐等微量元素，每天加喂20克的混合精料，调成干湿状态，或与青草混喂，或单独喂食。30日龄时，应当喂食40克拌料，40日龄，喂食80克拌料。与此同时，还要遵循少喂勤添、营养搭配的饲养原则。随着羔羊采食能力与生长能力不断提高，应当减少母羊哺乳的次数，或者采取间断母子分离的措施，来逐渐度过断奶的过度期。羔羊一般应在2个月左右，可以进食70~80克混合精料时断奶[3]。断奶之后的羔羊，应当分圈饲养，根据羔羊体况重点培育。同时哺乳期羔羊加强运动，并且要注意保持羊圈的环境卫生、保持干燥通风、密度适中，厚垫褥草。注意适时修蹄，防止四肢变形。

2青年奶山羊饲养技术

对于4~8月龄的青年奶山羊，这一阶段是羊只性成熟，体成熟时期，要保证羊只有充足优质的饲草饲料，每天补料250克精料，还要添加青草、干草或者青贮料等。饲养人员需要每天对羊圈进行清扫，频率为1~2次。每个月要对羊圈进行1~2次的消毒工作。平时注意羊圈的卫生、保持干燥、通风与适宜的温度，勤换垫草。

3母羊饲养技术

对于空怀阶段的母羊，饲养人员应当加强抓膘复壮，以便为配种与妊娠提供大量的营养物质。在妊娠前的3个月内，营养饲料的喂食量与空怀期保持一致。妊娠之后的2个月需要充足的营养，并且大量补充维生素A和维生素D[4]。与此同时要看管母羊不要受到撞击、拥挤或者滑倒，更不能进食冰冷、变质的饲料。最后还要做好母羊的防疫保健工作。

4种公羊的饲养技术

饲养人员应当在平日喂食中多添加维生素、蛋白质以及矿物质元素丰富的饲料，确保营养均衡。同时要保证公羊的运动量，以促进公羊健壮成长。并且要注意加强对种公羊的养殖管理，尽量与母羊分离开来，避免乱现象发生。配种阶段的种公羊食欲较差，不愿意进食草料。饲养人员应当在早上与晚上补充适度的草料，并添加2%~3%的石粉或者骨料。并且这个阶段的种公羊性格冲动暴躁，容易互相角斗致使伤残或死亡，因此要单独圈养。平时要多放牧，定期修蹄、刷拭，还要注意性格的训练，使其温顺，易于管理。最后要按照计划对种公羊及时接种相应的疫苗。

5结语

奶山羊的经济利润非常可观，而且是一项发展前景广阔的绿色产业。陕西省富平县在奶山羊饲养中，已形成独特的饲养模式，在养殖奶山羊的过程当中，采用分阶段的饲养技术，可以有效的提高奶山羊的成活率和健康程度，提高奶山羊的生产性能，增加养殖户经济效益。

参考文献

[1]张林宛,肖喜东.奶山羊不同饲养阶段的养殖技术[J].今日畜牧兽医,2014,11:59-60.

[2]陶令,李栋,尹青鹏.奶山羊不同饲养阶段的养殖技术[J].农家顾问,2015,02:108.

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1.肉山羊的生物学特性

肉山羊的主要生物学特性：一是活动能力很强，喜登高；二是食性广，消化力强，喜食树叶嫩枝；三是抗病力及对蚊蝇骚扰的抵抗力强；四是喜欢干燥、爱清洁、合群性强；五是好斗，易驯养；六是早熟、多胎多产。

2.肉山羊的社群生态结构

山羊的自然组群有两种，一种是同期（批）购入的山羊基本上组成一个自然生态群，不论来源、年龄、性别，以一强壮的母羊为首领；另一种是以母系繁育后代组成一个生态群，以始祖母羊或年龄较大、体格健壮的母羊为首领。

二、肉山羊的饲料与饲养管理

肉山羊能充分利用粗纤维饲料，但对营养物质的需要仍需注意平衡。要求碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等能满足需要。肉山羊对蛋白质的要求不高。在矿物质中，食盐供给最为重要。肉山羊可利用的饲料分为青绿饲料、多叶饲料、精饲料、矿物质饲料及其他饲料。在饲养管理中，要经常检查山羊的营养状况，预防营养物质缺乏，对于妊娠后期母羊和羔羊更应加以注意。防止采食霉烂的饲草、毒草和喷洒过农药的牧草。不能饮用污水，从而减少寄生虫和病原微生物的侵袭，羊舍要保持清洁、干燥、通风。若是长期圈养，要让山羊有适当的运动。

三、肉山羊的营养

肉山羊的营养需要量=维持身体运转需要+生长需要+泌乳需要+胎儿形成需要+运动能量需要。

1.母羊配种前的营养需要

母羊在配种前6～7周需要获取优良的日粮营养，每天摄入干物质的量应达体重的5％左右，这样有增加泌乳量、养好羔羊尽早恢复母羊配种体况、满足再次配种怀孕需要的重要作用。

2.母羊怀孕期的营养需要

母羊在怀孕的第二个月，营养需要稍高于空怀期。第三个月以后，随羔羊体重的迅速增加其营养也需要增加，这时候母羊每天摄入的干物质量应达到体重的3.5％～4.0％才能满足其需要。

3.母羊泌乳期的营养需要

母羊最高泌乳期营养需要大约为空怀时期的3倍，靠增加营养来满足这种需要是根本不可能的，尤其是母羊泌乳期到30天左右，需要提高补饲的生产效果。一是黄豆不要单一喂养，应同玉米等能量饲料配合饲喂；二是玉米投喂的方式，以整粒玉米生喂较好，可保持母羊在同等生产力情况下降低对蛋白质的需要量。

4.羔羊的营养需要

初乳可增强羔羊对疫病的抵抗力。所以，尽快吃到、吃好初乳以获得足够的能量，才是提高羔羊成活率的关键。山羊乳的能量来自于乳糖、酪蛋白质和乳脂，首先供给能量的是乳脂、乳糖。羔羊吃到足够乳汁，才能满足其对能量的需求。羔羊对蛋白质需求量变化很大，且各时期的需求水平不同。1月龄时日粮中所需的蛋白质含量为16％～18％，以后逐渐降低，到成年时为12％。

四、肉山羊选种与繁殖

肉山羊选种应根据当地的自然生态条件、市场的羊种需求、羊种引入成本和引种是否方便等情况而定，不可盲目行事。选种应坚持看祖先、看本身、看后代。种公羊的品质对整个生产羊群的品质影响很大。应选择在多胞胎、体型外貌符合品种特征、生殖器发育良好、雄性特征明显的羊羔中去选择种公羊。选择种母羊应从多胞胎、外貌结构和生殖器官发育明显的羊羔中去选择种母羊。

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二是对出生羔羊身体发育正常、心脏跳动但没有呼吸的假死羔及时处理。方法是提起羔羊两后肢，使羔羊悬空并拍其背、胸部，两手分别握住羔羊的前后肢，向前后慢慢活动；让羔羊平卧，用两手有节律地推压胸部两侧；往鼻腔内吹气。短时假死的羔羊，经过及时处理，一般都能复苏。

三是羔羊出生后，对产房要定时消毒，尽量保持室温恒定，随时观察母子情况，对出现病症的及时治疗。产后母羊的护理也要注意三点：产后母羊非常疲劳，身体抵抗力减弱，生殖器官也发生巨大的变化，先让它安静的休息一会儿，胎衣排出后，换上清洁、柔软的垫草，用温肥皂水把母羊外、、尾根、后躯等被污染的部位擦洗干净，防止引起产道和生殖器官的疾病感染。产后母羊要注意保温、防潮，保持圈舍卫生，特别要防贼风。

产后的母羊因脱水过多，口干渴，产后1 小时左右，喂些温盐水，有条件喂些豆浆水或小米粥更好。补给一些优质青干草、饲料和精料。一般3～5 天后，逐渐增加精料，粗饲料恢复到产前正常的饲养管理，在羊舍周围近处放牧、运动，开始时不宜太长，一小时左右即可。

经助产时间较长，产道刺激严重的母羊，外涂些碘甘油，产道用1%高锰酸钾溶液冲洗，肌肉注射70～100 万单位青霉素，预防生殖器官炎症。

⑥羔羊培育

早期生长发育直接影响羊只一生的健康和生产性能，羔羊的培育阶段应注意哪些以下几点：羔羊出生后，在生长发育过程中有两个关键阶段：哺乳期和离乳期。

哺乳期一般60～75 天，最多不超过90 天。出生后一个月内的羔羊，主要依靠母乳为生，一般两周内体重可达初生重的一倍以上，奶达不到要采取措施，一要从营养角度提高母羊的泌乳量，二要进行人工哺乳。羔羊出生10～15 天后，开始训练采食能力，从饲草中选择色绿、味香、优质的干草吊到栏杆上，让羔羊自由叼食。一般经过一周的训练，可初步形成采食饲草的习惯。同时，把豆米、大豆等用锅炒香酥后粉碎，撒在食槽内，任羔羊自由采食；有条件可把胡萝卜丝与精料拌在一起，有少至多，加到羔羊互相抢食时，即可转到全群喂饲的阶段。同时要注意定时、定量，适当增加舍内外运动，防止引起消化不良。1 月龄内每天补饲精料50～75 克，优质干草75～100 克；1～2 月龄精料75～100 克，干草100～200 克；3～4 月龄精料125～150 克，干草200～250 克，青贮100～150 克。精料一般玉米、豆饼、麦麸按5∶3∶15，其余5%为食盐、骨粉、贝壳粉等，盐占精料0.5%～1%，骨粉1%～2%，贝壳粉2%。

羔羊生后7～10 天，选择晴朗无风天气，让羔羊到舍外自由活动晒太阳；20 日龄后，天气好时，把羔羊赶到羊舍附近的草地放牧，30～40 分钟为宜，最长不要超过1 小时。

放牧最好采取母子分群，有利于母羊的恢复和羔羊生长；羊数量小的户，可以几户把母羊组群，羔羊组群，分别联合放牧。放牧时不要让羔羊卧在草地上防止着凉。

离乳期：羔羊2 个月到2 个半月时，实行断奶，断奶后这段时间称离乳期。

断奶一方面可使母羊早日恢复体况，早，早配种；另一方面也可以锻炼羔羊独立生活能力。断奶方法：一是多天逐渐断奶，白天分开夜间母子见面，到3 天见一面，到最后断奶；二是分批断奶，根据羔羊生长情况，发育好的早断，发育差的晚断。断奶期间，母羊要停止喂青贮和饲料，母羊膨大时，要每天人工排乳一次，不要挤得太干净，挤到不膨大为止。羔羊断奶后，实行公、母羊分群，转到育成羊阶段。

六、饲养管理

1.公羊的饲养管理

绒山羊的产绒量、繁殖力、羔羊成活率等生长性能，都与饲养管理有密切关系。

种公羊的饲养管理：种公羊要常年保持中上等膘情，以健壮、活泼、精力充沛、旺盛为原则，过肥过瘦都影响配种。种公羊基本原则是单独组群，常年放牧，在不同生理时期补饲不同标准的精粗饲料。非配种期的饲养，这一时期有10 个月的时间，经过青草期和枯草期，这阶段的膘情关系到配种期的配种能力和品质。要坚持放牧为主，补饲为辅的原则。

配种恢复阶段：一般12 月至次年的1 月，经过两个月的配种，体力消耗很大，又是一年中最寒冷的季节，草地草少，又要抵抗寒冷，因此要注意：按照配种期饲养标准逐步减少精料量，不能立即停喂，延长放牧时间，使公羊充分采食，收牧后要精心补饲。2 月到8 月这个时期有7 个月左右，从冬到春到夏，气温变化大。冬春季节要保持中上等体况，保持增重不能掉膘。一是保证放牧，一般每天6～8 小时，7～8 公里。二是保证补饲，每天喂0.4 公斤左右的混合精料；1～1.5 公斤的青贮和1 公斤左右优质干草；0.4 公斤左右的胡萝卜。青草期的晚春和夏季，放牧时间8～10 小时，里程8～10 公里，每天补混合精料0.3 公斤左右。

配种预备期：这段时间大体在9 月至10 月中旬。放牧每天10 小时以上，里程在10 公里以上。补饲按配种期喂量的60%～70%给料，逐步增加到配种期的供给量。同时要进行公羊排精训练，开始每周一次，配种前1 个月，每周1～2 次，最后两周隔日1 次。通过对每次品质的检查，分析调整营养和管理，提高品质。

配种期：在不同的地方，时间为10 月中旬至12 月中旬两个月的时间。配种期除放牧外，每日补混合精料1.2～1.4 公斤，苜蓿干草2 公斤，胡萝卜、南瓜等饲料0.5～1.5 公斤，牛奶0.5～1 公斤，鸡蛋2～4 个，骨粉10克，食盐15～20 克。精料分早、中、晚三次饲喂，早、午可少喂些，晚上多喂些。

舍饲的种公羊除保证补饲外，更重要的是每天保证运动8 公里左右，在非配种期每只每日喂优质干草2～2.5 公斤，饲料1～1.5 公斤，混合精料0.8～1.2 公斤；在配种期，每日喂青绿饲料1～1.3 公斤，混合精料1～1.5 公斤，鸡蛋2～3 个，牛奶1～2 公斤，适当采食一些优质干草。

配种期种公羊不爱吃干草，补饲青割饲草为宜。种公羊要单独放牧和补饲，不可公母混养，对配种期的公羊更应远离母羊舍，要单独饲养，减少母羊和公羊之间互相干扰。对当年的公羊和成年公羊也要分开饲养，以免互相爬跨，影响发育。注意公羊的角根、包皮、周围有无带勾刺的挂物附着，发现后要及时清除，避免破后寄生蝇蛆或感染化脓。对蹄型不正的要及时修蹄。

除放牧外，每次采精或配种前1～2 小时，对公羊进行快步驱赶的纯运动，一般在40 分钟内走完3 公里。

2.母羊的饲养管理

母羊一年中可分为空怀期、妊娠期和哺乳期三个阶段，从时间上看，各占3～4 个月、5 个月、和3～4 个月。

空怀期：此时羔羊已离乳，又处青草季节，将母羊安排到最好的草场放牧，基本可满足母羊恢复身体的营养。对离乳较晚、初产和个别疲弱的母羊在配种前1～1.5 个月实行短期优饲，一是延长放牧时间；二是适当补些精料，达到满膘配种。在这段时间内体重可增加18～22 公斤。

妊娠期：母羊妊娠一般分为两期，前三个月为妊娠前期，最后两个月为妊娠后期。

妊娠前期母羊体质较好，胎儿生长发育较慢，在坚持放牧的情况下，收牧后补饲1 公斤干草或0.1～1 公斤青贮，不用补饲精料。随着天气变冷，放牧采食量减少，胎儿发育加快，每天补干草1.5 公斤和青贮1.5 公斤，精料0.15～0.2 公斤。

妊娠后期，母羊在这段时间胎儿发育快，90%的体重都是在这段时间生长的，这段营养的好坏对羔羊的生后和母羊的泌乳能力影响非常大，这是母羊管理重要的阶段。放牧要保证每天6 小时以上，游走里程5～6公里；精料每天0.3～0.4 公斤；优质干草、豆科牧草、树叶等2 公斤，青贮1～1.5 公斤，胡萝卜0.5 公斤，有条件的在产羔前两周饮豆汁水，有利于母羊产后泌乳和羔羊发育。

在母羊妊娠期间，管理的重点就是保胎。注意不要让羊吃霜草或霉变饲料，不饮冰渣水，羊群在出牧、收牧、饮水补饲时要慢、稳，避免羊群受惊，防止拥挤、滑跌、严防跳沟、跳崖，应在比较平坦的草地放牧，羊舍要保持干燥、温暖、通风。哺乳期：母羊产羔后前两个月为哺乳前期，后期两个月为哺乳后期。

哺乳前期特别是前1 个月，羔羊的生长发育主要靠母乳。单羔母羊每天补精料0.25～0.35 公斤，青贮1.5～2.0 公斤，豆科干草0.5～1.0 公斤，其它干草1.0～1.5公斤，胡萝卜0.4～0.5 公斤。

哺乳后期比前期降低20%～25%，根据季节变换要经常检查母羊和泌乳情况，调整饲料喂量。羔羊2 月龄后，胃肠功能已趋于完善，可以大量利用青草及粉碎精料，不再主要靠母乳；这时的母羊泌乳能力也渐趋下降，又到了春季放牧青草阶段，要减少母羊的精料量或停喂精料，尤其在断奶前7～10 天更重要。

3.育成羊的饲养管理

育成羊是指羔羊断奶后到第一次配种前的羊只，即4～18 月龄。羊的一生早期生长尤为重要，那么断奶前是第一阶段，这段就是第二阶段。这一阶段的饲养管理，影响一生的生产性能。如果发育不好，会造成高腿，身窄体小、产绒量低、繁殖性能差。羔羊断奶后正值夏季，草场较好，由于刚刚离开母羊，易东奔西跑，不安心吃草。这时一是要公、母羊分群；放牧要上午早出早归，中午休息，下午晚出晚归；训练羊顶雨吃草，小雨顶着放，雨停立即放，雨大不能放牧时，要及时补饲青饲料和精料；不要让羊饮脏水；及时驱虫；二是断奶后再补饲精料20～30 天。这段时间大约有3 个月左右。

晚秋和初冬阶段有3 个月左右。这段时间放牧时防止“跑秋青”，每天不少于6～8 小时的放牧；放牧时选择好草地，低矮草地，草地质量差的，要补充青贮，干草和块根饲料。要把饮水和啖盐搞好。此时从管理上做好青贮饲料，以备过冬之用。

冬季五个月时间较长，是当年羔羊的第一次越冬，以补饲为主，放牧为辅。在天气最冷的12 月、1 月和气温、草质变化最大的4 月补饲最好的草、精料和青贮。每天补精料0.2～0.3 公斤，喂一次夜草。白天放牧每天5～6 公里，时间5～6 小时，注意羊舍的保温。晚春放牧期到转群前两个月时间，由舍饲逐步过度到青草期。如气温低，草长势差，羊体质弱，要坚持舍饲，直到牧草长到羊能吃饱再放；放牧时控制跑青，控制游走，增加采食时间。

对于羯羊，要注意是羊群结构以母羊为主，控制羯羊比例，利用年限最长到4 岁，而后育肥屠宰。

4.绒山羊全舍饲、半舍饲