时间:2023-03-14 14:52:24
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2.1 建立现代企业制度,提高旅海燕行社内部管理水平建立现代企业制度有助于海燕国际旅行社解决现存问题,规范行为,增强市场竞争能力,抵抗冲击。通过改革可以探索不同的持股方式:如多种类型法人相互持股、员工持股、经理层持股等,实现作为独立企业从单一产权主体到多元产权主体的转变。此外还要注意要理顺产权关系,明确责权利益,真正实现法人治理结构。2.2 提高管理水平和从业人员素质一支高素质的人才队伍是旅行社从产品开发到市场开拓,形成企业核心能力的支撑。这就需要加强对员工全工种、全方位的专业培训。提高从业人员的素质与管理者的领导能力。作为一名管理者要不断学习,科学评估,发现自己的潜能和优势[3]。通过评估,发现自身是否真的适合管理工作,具有哪些劣势和优势,提高自身管理水平。另外,还应提高管理者的领导艺术。领导者应敢于授权给下属,努力培养下属,为他们的成才创造空间,激励他们将自己的命运和旅行社的发展联系在一起,这样才能提高员工对企业的向心力和凝聚力,调动员工的积极性和创造性,为旅行社双重效益的取得提供可靠保障。2.3 调整组织结构,加强海燕旅行社管理工作对整个组织的全部工作进行深入细致的分析,并进行明确的分类,做到部门之间的职能互不重叠。根据每个人部门甚至每个人的特点合理的分工,杜绝部门信息不畅和一人饰多角的现象[4]。从结构上保证其运作是以完整和高效的服务为核心,而非单纯强调部门职能,完善决策和管理程序。例如,由于旅游产品的不可贮存性与无形性等特点,旅行社应该考虑以最快的方式获取消费市场的信息,以便迅速做合理的反应[5]。因此,海燕旅行社应该对组织机构精简,实行具有人员紧凑、富有弹性、灵活高效特点的扁平化组织结构。这样,不仅减少了不必要的管理人员,节约了管理费用,降低了旅行社的运营成本。而且使信息传递层次减少,可以使旅行社根据环境的变化快速调整营销策略或做出其他相关反应。此外,还避免了因管理层次多而造成的权责不清,推脱责任现象,有利于员工间紧密合作,平等竞争,都以实现组织利益最大化为目标,形成“荣辱与共”的团队精神。2.4 转变经营思维,走多元化旅游产业道路由于旅行社受制于客户这一特殊特点,所以在经营定位中不应该只是从事单一的旅游团队模式,而应走集约型多元产业化道路[6]。例如海燕旅行社可以转变经营思维,采取一种新兴营运模式,使自己参与到景区、景点运作中,成为景区、景点的开发商和股东,这样在增强自身实力的同时,更有利于品牌建设,提升企业形象。2.5 大力采用现代信息技术,提高管理效率大量应用现代信息技术,不仅可以使旅行社提高管理效率,而且可以使旅行社借助网络了解国际国内市场的各方面信息,从而改进产品设计,并通过电子商务交易平台实现更大范围的促销[7]。因此,海燕国际旅行社的管理者应敏锐的意识到现代信息技术给自己带来的挑战和机遇,通过培训、引进等方式建立起自己的信息技术人才队伍,建立自己的旅游网站,设置自己的电子交易平台,逐步由传统的业务操作模式转变为使用现代信息技术操作业务,提高竞争力。2.6建立有效的激励机制,实行全面的服务质量管理激励机制能激发和调动员工的积极性,对实行全面的服务质量管理控制有密切的关系[8]。由于激励是一种复杂的心理和行为现象,它不仅取决于员工的需求、动机强度、目标期望、公平心里,还受到员工的个性差异、文化差异等影响,因此,在激励过程中必须坚持系统性原则,从整体上把握激励要素之间的内在联系,是激励效果达到最佳。2.7 要重视企业文化建设注重发挥企业文化的导向力、凝聚力和约束力作用,提倡团队精神,敬业爱岗,尊重员工,以此营造和谐的经营环境,为旅游者提供良好的服务,树立良好的企业形象。
二、项目化教学在教学中的意义
(一)课程项目化教学提升了人才培养质量
现代旅游管理教育直接面向和服务于旅游业,有非常鲜明的职业特色,在教学活动中重视实践和专业技能的训练,课程项目化的人才培养目标是培养具有职业素养与高技能的综合性人才。课程教学内容是与专业密切联系的工作项目与任务,是培养职业技能与职业意识完美结合的一条途径。
(二)课程项目化教学能提高学习的主动性
课程项目化教学方法强调学生的自主性,师生互动与技能成果的实际应用性紧密结合。课程项目化使传统的课堂教学方式发生重大的改革,它使课程教学气氛变得更加活跃,项目化教学有利于学生深入体验职业岗位,从而使得教学过程在学生主动、积极的体验中进行,使得原先枯燥乏味的理论教学变得生动活泼。
(三)课程项目化有助于教学相长
课程项目化是提高教学师资队伍素质的途径。教师通过课程项目的研究,开发,项目教学与成果才能做到与行业对接。这样,教师能保证让学生“学有所用”。
三、课程改革整体设计
(一)课程定位
旅行社经营管理是旅游管理专业的核心课程,通过本课程的学习,使学生了解和掌握旅行社经营管理的基本知识和技能,为今后从事旅行社计调,旅行顾问等相关岗位奠定基础。本课程培养能够从事旅行社相关工作,可以胜任旅行社岗位能力需求,具备一定旅行社经营管理能力的高素质应用型人才。
(二)课程能力目标
1.知识目标
知晓旅行社经营管理的每个环节和各部门运作方式,理论联系实践,积极参加行业实践,加强与携程旅游网的校企合作交流。
2.技能目标
重点是培养学生的岗位操作技能,业务管理能力,分析、处理、解决问题的能力和创新能力。
3.素质目标
培养具有一定的学习,协调能力,具有良好的社会职业道德、法律意识、自信心、责任心等职业素养的人才。
(三)课程内容设计
1.教学理念
该课程以旅行社工作流程组织教学,围绕旅行社职业能力需求,教学内容紧密结合旅行社工作岗位的任务,进行实际业务操作,为今后的毕业实习打好基础。
2.课程设计思路
课程设计是根据职业能力岗位和素质,知识,能力的调研分析,以旅行社认知,旅行社业务,旅行社经营管理等项目作为课程重点内容,以课堂讲授,学生案例讨论,现场调研,实训操作等方法相结合,建立任务引领,项目驱动的课程体系。在教学方式上,采用项目教学和工作任务教学法,按照旅行社经营管理各个环节的工作要求来组织教学。采取过程评价与结果评价相结合的方式,提升学生的职业技能。
3.课程学习项目
根据以上设计思路,旅行社经营管理课程内容设置了以旅行社工作为导向,围绕学生职业能力目标要求,以真实工作任务为驱动,将主要学习内容整合为旅行社认知,旅行社业务,旅行社管理三个项目,在各项任务实施中根据学生实际和工作需求设计子任务,在具体实施中有所选择。
4.重点难点解析
本课程的重点在于如何让学生有效开展旅行社各项业务,难点在于让学生战略性实施旅行社管理,对于难点,提出以下解决方法。任务驱动的小组模式。将任务驱动法用于小组实际操作活动中,体现了解决问题,完成任务为主导的多维互动的教学理念。强化学生自我学习能力和解决问题的能力。小组协作互助与研究式学习结合。以小组为任务单元,充分运用网络资源,运用共有的知识和已有的经验提出方案,解决问题,使学生处于积极的学习状态,促进学生学习能力的提高。学生作为探究式学习的主体,根据教师提出的条件,明确目标,掌握方法,开拓思路,交流分析,总结结果。
(四)考核体系本课程考核改革主要思路是:
1.考核形式多元化
选择灵活多样的考核评价标准,更符合学生认知规律的形成,也能更准确地评价教与学的水平。建立与培养目标相吻合,由企业,学生,教师共同参与设定的教学要求,对不同的技能分别采用不同的考核方式,包括口试、笔试和上机实操等等。
2.考核内容实践化
本课程实践性强,考核时要特别强调对实践技能的考核。通过讨论,案例分析等考核方式考核学生的思辨能力,综合运用能力,通过市场调研,线路设计等考核学生的学习态度和主动性,创造性。
3.考核实行全程化
综合启发教学方式,在教学进程中进行连续性的考核,增强考核的合理性、公平性和真实性,以工作任务为核心,以课业为形式,以成果为标准,注重过程评价,进行学生职业关键能力考核。
4.评价标准合理化
制定评价标准要考虑教学目的和学习任务,表述一定要简练、明确。教师起主导和审定作用的同时,也可以让学生参与进来讨论,这样有利于学生清楚地了解评价标准,能激发学生的主人翁意识,提高学习积极性。
5.考核安排透明化
课程教学开始时,教师就必须向学生讲明课程如何考核,考核内容和方式。使学生明确课程考核方式,便于学生考出水平,也使学生一开始就能明确自己的学习目标。
实习目的:通过老师的指导和同学们自身的不断实践,使同学们对中国旅行社业的现状和基本知识在宏观层面上予以掌握、对如何经营和管理旅行社在基础层面有所了解,培养学生们利用简明案例和操作实务把理论与实践紧密结合,使学有所获,并能学以致用。成为新时期勇于和善于实践,善于发现和解决问题,善于学习和思考,有创新精神的旅行社经营管理的中、高素质专门人才。
实习步骤:周一上午,周老师集合了全班所有同学们到教室集合,召开实习动员大会。罗主任和刘磊老师就这次实习给予指导和鼓舞,特别强调了安全问题。周老师对这次实习的人员作了具体的分配以及布置了具体任务。下午我们的任务边是上网查阅有关旅游网站和旅行社网站,搜索到了很多以前自己对旅游业从未关注的话题,获益匪浅!周二上午我们先是了解旅行社市场调查问卷表的制作,下午我们便在网上尝试自己动手设计旅行社市场调查问卷表,由于以前没有这方面的具体尝试,真正动起手来,难度确实不少。凡事好事需要身体力行地去完成。周三我们主要的课题是旅行产品的开发,上午我们先是小组讨论了各自的观点,以及动手设计旅行社产品开发 计划 的宣传手册,下午便是练习写做可行性研究 报告 。周四上午我们的主要任务是编制旅行社接待 计划 表和接团报价表,先熟悉了下编制旅行社接待计划表和接团报价表的大体概念,然后便自己动手开始制作。然后我们了解了开办旅行社的条件的程序,熟悉了开办旅行社的条件和程序。下午主要的任务是练习写作申请开办旅行社的申请书,我们先是从书本上了解申请书主要有那些特征及注意事项,变自己动手写旅行社开办申请书。周五上午的主要任务是调查旅行社国内旅游服务质量及怎么确认旅行社组团的旅行日程,以及当中该注意的事项,在摸索中前进,开始一点熟悉当中的诀窍。下午我们主要练习编排旅行社组团的旅行日程表,有了上午的了解,我们熟悉了编排旅行社组团的旅行日程表,编排旅行社组团的旅行日程表我们做起来也轻松了许多!
心得与体会:通过学习《旅行社经营管理》这门课程使我们对国内外旅行社概况,旅行社的分类与设立,旅行社产品与营销接待业务、后勤采购、人力资源、财务危机管理及旅行社的发展趋势等内容有了深入的了解,课程中学生也掌握了学习旅行社管理的普遍规律,掌握旅行社的管理模式、工作程序和经营方法,了解我国发展中的旅行社的可持续发展道路。通过本课程的学习,使学生获得旅行社经营管理方面的基本概念、基本原理,正确理解和掌握旅行社管理理论,并能运用所学的知识解决旅游工作中的实际问题,为今后的旅游工作打下坚实的基础。
这次实习,我们以实践为主,理论为辅;以事实为基础,个人的创新为理念顺利的完成了老师布置的任务。心中醒,口中说,纸上作,不从身上习过,皆无用也。这次实习让我真正感悟到了这句话的奥妙。不因外界的困难而怨天尤人,完善自己,努力去实现自己的目标才是最重要的,我坚信,我能够成功!
本文主要从以下三方面谈一下旅行社经营管理工作。
一.旅行社经营管理危机的表现
在市场竞争的情况下,现阶段旅行社经营管理危机不是自身的消亡,而是竞争对手的日益增多,所导致的市场份额的逐渐下降及客源的逐渐萎缩;另一方面,随着行业管理的标准化,旅行社面临的自身经营形态的较大转变而导致的管理模式及经营理念与市场是否能有效结合的问题的出现;随着旅行社行业规模的逐渐扩大和消费者对服务需求的变化,旅行社服务为适应市场需求的重新定位能否准确到位的问题;优秀的管理人才与优质服务的旅行社的进入,对旅游市场的冲击等。
二.旅行社经营管理危机的类别
(一)产品设计的危机
我们在销售的过程中,最重要的就是旅游产品的设计。在丰富的旅游资源中,如何开辟吸引旅游消费者的产品,成为我们销售成功与否的关键。但在实际操作过程中,却存在着诸多问题。产品缺乏创新,同一线路上同行的压价竞争,致使产品质量参差不齐,甚至出现产品质量恶劣的情况,严重导致了旅游市场产品质量与价格危机的出现。
(二)信誉危机
旅行社的信誉是关系到旅行社生死存亡的重要条件。其信誉的形成源于旅游服务质量的好坏,而决定服务质量的优劣,取决于每一个在实际旅游接待活动中提供服务的具体工作人员及管理者。近年来出现在旅游市场上的一系列投诉事件,涉及到的黑社、超范围经营、非法、变相转让许可证、零团费和负团费,虚假旅游业务广告、黑车、野导、私拿私授回扣等现象,使旅行社的行业公众信誉大跌,殃及到了所有的旅行社,就连老牌、名牌旅行社也不断受到株连。
(三)人才危机
随着市场格局的多元化,缺乏业务能力强、精通旅行社内务和掌握旅行社营销的管理型人才。
(四)财务危机
低价竞争给企业带来了财务危机。只要旅行社经营管理意识不变,旅游基础设施与服务设施得不到很好的改善,危机依然会长期存在。合作伙伴的变更及国际业务的不成熟,所导致的三角债的出现,也会给旅行社带来财务危机。
(五)突发事件危机
旅行社在经营过程中所要面临的突发事件的危机可表现为自然灾害,比如:地震、水灾、火灾等。也可表现为人为造成的危机,比如:行程计划的变更、交通事故、疾病伤亡、财产损失等。由于其出现突然、紧迫和重大,是对旅行社工作人员的应变能力、协调能力与领导者的决策能力的一个综合考验。
三.怎样面对及解决旅行社经营管理危机
只要有竞争,就存在危机;只要不提高经营管理理念,就存在危机;只要不注重旅游基础建设及服务设施的改进与完善,就存在危机;只要从业人员不能从大局和长远利益考虑出发,只短视的追求自身的暂时利益最大化,不把旅行社整体利益高于个人利益,就存在危机。可以说危机在旅行社现阶段的发展过程中是无处不在。
让我们再次来看一看这些危机出现的原因。对旅行社行业投诉的增加,是由于旅游消费者对自身的保护意识在不断增强,对旅游服务质量有着更高标准的要求而出现的;人们对旅游基础建设及服务设施的更高要求,是源于人们的生活水平已进入了一个新的台阶,对旅游质量所希望的更高标准等。众多危机的出现,最终还是因为旅游消费者的需求发生了变化而形成的。因此,要舒缓危机与解决危机,其根本所在就是旅行社的经营管理理念是否符合于消费者的实际需求。
解决危机的办法与对策:
(一)掌握市场竞争的法则
“优胜劣汰”的“优势”法则应用在旅行社中表现为服务优质、管理优质、价格优质、团结协作的优质。我们必须要结合市场需要,做好产品定位设计,树立创建旅游精品产品的品牌意识。在市场竞争中应通过强化旅行社内部管理,降低团队运作成本。在运用高价竞争法则吸引特定需要的消费群体的产品设计中,应充分地体现在价格与服务是否等值,应要真正做到“价有所值”,才能保障消费者的利益,满足消费者的消费需求。
(二)科学管理与人性化管理
旅行社所销售的产品是行、住、食、游、购、娱六大部门的服务相互组合形成的综合服务产品,就决定了旅行社对团体协作能力有着更高的要求,因此“科学管理”、“人性化管理”就更应该充分地体现在旅行社的日常管理事务中,为旅行社管理机制的成功建立提供一条捷径,为旅行社的长期管理与发展奠定扎实的基础。
(三)加强旅行社内部反映机制的灵敏度
1.旅行社管理者对市场的认知度、敏感度及决策是否准确到位,是旅行社是否能在早期发现危机、减缓危机及解除危机的重要因素。当然,管理者自身的综合管理素质是成功实施管理的基础,但也只有依靠全体员工的共同努力才能实现管理目标。这包括一线工作人员是否能及时对资料进行收集、整理、分析与反馈。
2.加强旅行社与旅游市场经营环境的联系。这包括对国家、省、地方的政策法规的学习及加强与旅游行政管理部门等有关部门的相关联系,以增加旅行社适应市场环境变化的能力。
(四)加强从业人员职业思想道德教育及业务能力的培训与考核
一、旅行社经营管理课程开展实践教学的必要性
旅行社经营管理是一门应用型管理课程,是介绍旅行社企业业务经营与日常管理的专业核心课程。该课程融知识性、实践性于一体,在培养旅行社行业高技能应用型人才中发挥着重要的作用。实践教学是该课程必不可少的一环,它使学生熟悉了旅行社企业的内外部环境,掌握了计调操作、前台接待、产品销售、线路设计等专业技能,为学生从学校走向旅行社工作岗位做好了准备,能帮助学生更快、更好地适应职业角色。
二、旅行社经营管理课程实践教学内容设计
在分析旅行社企业的业务流程和典型工作任务的基础上,结合学生的学习规律,设计了旅行社经营管理课程的实践教学内容。具体如下:
1.旅行社行业认知实训
通过参访学校的旅行社实训基地、校外的旅行社,直观感受旅行社的工作氛围,并了解旅行社的行业特点、性质功能、组织机构、业务内容等基础性知识,在学习旅行社的发展历史、设立条件后,以小组的形式完成一家旅行社的设立方案,练习资金筹措、地址选择、社名选取、社标制作、部门设置、规章制定等程序。
2.旅行社产品开发与设计
首先,各小组去本地5家以上的旅行社进行调查,了解并分析各旅行社的产品构成和产品形态,得出本地消费者和主要客源的旅游爱好和消费特征,并重点研究其经营的品牌产品,在此基础上,学习旅行社产品的开发原则、线路设计的理念,对自己组建的旅行社进行产品市场定位,并开发系列产品,重点以上海大学生为目标市场设计合肥文化二日游线路,并说明行程中食、宿、行、游等安排的依据。
3.旅行社产品采购及成本控制
在熟知旅行社单个产品构成的基础上,分析其服务要素价格的搭配比例、服务要素的档次与消费群体的关系等。理论学习旅游服务采购文书的书写格式以及采购合同的签订技巧,并亲身体验以掌握询价函电处理、报价、核价、确认等业务环节。能核算旅游团的业务操作成本与利润,能对旅游产品进行定价。对前期设计的合肥二日游线路进行定价。
4.旅行社产品销售
在熟悉本地市场常见的旅游产品后,利用双休日或其他闲暇时间跟随某家旅行社的销售人员拜访客户,了解团体销售的程序,之后在前台接待部门见习散客销售,了解不同个体的销售技巧。学习各种媒体的优劣,练习电话销售、直面营销等销售方式。最后调整自己前期设计的合肥文化二日游路线,并明确其销售价格,制定销售推广方案。
5.旅行社接发团业务运作
安排学生在校企合作的旅行社计调部门进行为期十天的见习。学生在协助计调处理日常辅工作的同时,了解旅游接待的要领,了解国内十大旅游目的地的旅游资源情况,掌握接发团的一般程序,掌握接发团往来文书的撰写格式与操作方法。通过实训,具备安排旅游行程的能力,能分析一些特殊团队的接待要求和注意事项。
三、旅行社经营管理课程实践教学方法探析
根据旅行社经营管理的课程内容和高校授课对象的性质,可开展角色模拟、计算机软件模拟、企业观摩见习、案例教学、专题讲座、团队作业等多种形式的实践教学活动,以加强学生学习的效果。
1.角色模拟
角色模拟即在课程教学中,让学生模拟旅行社的工作人员,并置身于特定的工作情境,完成工作任务,从而留下深刻的职业印象。这是一种融情景教学、角色扮演于一体的、能充分激发学习潜能的教学方法。如在旅行社产品销售活动中,假设接待了一个性格内向对产品要求较高的客人,如何沟通才能促进客人的购买行为。这种角色模拟不但可以训练学生的沟通能力和应变能力,还能促使学生发现问题,找出自己的不足。
2.计算机软件模拟
这种实践教学方法需要借助旅行社业务管理软件。不同的教学软件有细微的区别,但大体一致,即利用互联网技术把旅行社经营和管理的全过程用视频教学、模拟体验、角色互动等形式表现出来。该软件一般包含旅行社业务系统、办公系统、客户关系管理系统、客服系统等,学生能从中获得大量的学习资料和真实案例,并能通过建立自己的旅行社来熟悉旅行社的经营业务和办公程序,从而成长为实用型人才。
3.观摩见习
实习目的:通过老师的指导和同学们自身的不断实践,使同学们对中国旅行社业的现状和基本知识在宏观层面上予以掌握、对如何经营和管理旅行社在基础层面有所了解,培养学生们利用简明案例和操作实务把理论与实践紧密结合,使学有所获,并能学以致用。成为新时期勇于和善于实践,善于发现和解决问题,善于学习和思考,有创新精神的旅行社经营管理的中、高素质专门人才。
实习步骤:周一上午,周老师集合了全班所有同学们到教室集合,召开实习动员大会。罗主任和刘磊老师就这次实习给予指导和鼓舞,特别强调了安全问题。周老师对这次实习的人员作了具体的分配以及布置了具体任务。下午我们的任务边是上网查阅有关旅游网站和旅行社网站,搜索到了很多以前自己对旅游业从未关注的话题,获益匪浅!周二上午我们先是了解旅行社市场调查问卷表的制作,下午我们便在网上尝试自己动手设计旅行社市场调查问卷表,由于以前没有这方面的具体尝试,真正动起手来,难度确实不少。凡事好事需要身体力行地去完成。周三我们主要的课题是旅行产品的开发,上午我们先是小组讨论了各自的观点,以及动手设计旅行社产品开发计划的宣传手册,下午便是练习写做可行性研究报告。周四上午我们的主要任务是编制旅行社接待计划表和接团报价表,先熟悉了下编制旅行社接待计划表和接团报价表的大体概念,然后便自己动手开始制作。然后我们了解了开办旅行社的条件的程序,熟悉了开办旅行社的条件和程序。下午主要的任务是练习写作申请开办旅行社的申请书,我们先是从书本上了解申请书主要有那些特征及注意事项,变自己动手写旅行社开办申请书。周五上午的主要任务是调查旅行社国内旅游服务质量及怎么确认旅行社组团的旅行日程,以及当中该注意的事项,在摸索中前进,开始一点熟悉当中的诀窍。下午我们主要练习编排旅行社组团的旅行日程表,有了上午的了解,我们熟悉了编排旅行社组团的旅行日程表,编排旅行社组团的旅行日程表我们做起来也轻松了许多!
心得与体会:通过学习《旅行社经营管理》这门课程使我们对国内外旅行社概况,旅行社的分类与设立,旅行社产品与营销接待业务、后勤采购、人力资源、财务危机管理及旅行社的发展趋势等内容有了深入的了解,课程中学生也掌握了学习旅行社管理的普遍规律,掌握旅行社的管理模式、工作程序和经营方法,了解我国发展中的旅行社的可持续发展道路。通过本课程的学习,使学生获得旅行社经营管理方面的基本概念、基本原理,正确理解和掌握旅行社管理理论,并能运用所学的知识解决旅游工作中的实际问题,为今后的旅游工作打下坚实的基础。
这次实习,我们以实践为主,理论为辅;以事实为基础,个人的创新为理念顺利的完成了老师布置的任务。心中醒,口中说,纸上作,不从身上习过,皆无用也。这次实习让我真正感悟到了这句话的奥妙。不因外界的困难而怨天尤人,完善自己,努力去实现自己的目标才是最重要的,我坚信,我能够成功!
实习时间:星期一(2010-6-7)—星期五(2010-6-11)
实习目的:通过老师的指导和同学们自身的不断实践,使同学们对中国旅行社业的现状和基本知识在宏观层面上予以掌握、对如何经营和管理旅行社在基础层面有所了解,培养学生们利用简明案例和操作实务把理论与实践紧密结合,使学有所获,并能学以致用。成为新时期勇于和善于实践,善于发现和解决问题,善于学习和思考,有创新精神的旅行社经营管理的中、高素质专门人才。
实习步骤:周一上午,周老师集合了全班所有同学们到教室集合,召开实习动员大会。罗主任和刘磊老师就这次实习给予指导和鼓舞,特别强调了安全问题。周老师对这次实习的人员作了具体的分配以及布置了具体任务。下午我们的任务边是上网查阅有关旅游网站和旅行社网站,搜索到了很多以前自己对旅游业从未关注的话题,获益匪浅!周二上午我们先是了解旅行社市场调查问卷表的制作,下午我们便在网上尝试自己动手设计旅行社市场调查问卷表,由于以前没有这方面的具体尝试,真正动起手来,难度确实不少。凡事好事需要身体力行地去完成。周三我们主要的课题是旅行产品的开发,上午我们先是小组讨论了各自的观点,以及动手设计旅行社产品开发计划的宣传手册,下午便是练习写做可行性研究报告。周四上午我们的主要任务是编制旅行社接待计划表和接团报价表,先熟悉了下编制旅行社接待计划表和接团报价表的大体概念,然后便自己动手开始制作。然后我们了解了开办旅行社的条件的程序,熟悉了开办旅行社的条件和程序。下午主要的任务是练习写作申请开办旅行社的申请书,我们先是从书本上了解申请书主要有那些特征及注意事项,变自己动手写旅行社开办申请书。周五上午的主要任务是调查旅行社国内旅游服务质量及怎么确认旅行社组团的旅行日程,以及当中该注意的事项,在摸索中前进,开始一点熟悉当中的诀窍。下午我们主要练习编排旅行社组团的旅行日程表,有了上午的了解,我们熟悉了编排旅行社组团的旅行日程表,编排旅行社组团的旅行日程表我们做起来也轻松了许多!
心得与体会:通过学习《旅行社经营管理》这门课程使我们对国内外旅行社概况,旅行社的分类与设立,旅行社产品与营销接待业务、后勤采购、人力资源、财务危机管理及旅行社的发展趋势等内容有了深入的了解,课程中学生也掌握了学习旅行社管理的普遍规律,掌握旅行社的管理模式、工作程序和经营方法,了解我国发展中的旅行社的可持续发展道路。通过本课程的学习,使学生获得旅行社经营管理方面的基本概念、基本原理,正确理解和掌握旅行社管理理论,并能运用所学的知识解决旅游工作中的实际问题,为今后的旅游工作打下坚实的基础。:
这次实习,我们以实践为主,理论为辅;以事实为基础,个人的创新为理念顺利的完成了老师布置的任务。心中醒,口中说,纸上作,不从身上习过,皆无用也。这次实习让我真正感悟到了这句话的奥妙。不因外界的困难而怨天尤人,完善自己,努力去实现自己的目标才是最重要的,我坚信,我能够成功!
二、我国中小旅行社规范化经营管理的问题
根据以上我国旅游行业的现状分析得出,我国中小旅行社规范化经营管理存在如下问题:
1.我国旅游市场的规范化和条理化程度低。
我国的旅游市场可以说是“忽如一夜春风来,千树万树梨花开。”随着社会的不断发展,我国旅游业顷刻间遍地花开,这直接导致我国的旅游市场嘈杂和混乱,我国还来不及对旅游市场进行细则规范和条理说明。比如国家的相关法律部门没有及时的制定和颁布有关法律文献,国家有关部门没有立即成立有关监督和执行部门,没有做到对旅游行业的有效监管。导致旅游行业很多问题不能及时沟通和解决,甚至许多违法乱纪的行为存在。这些问题的存在严重干扰了我国的旅游市场,同时影响着我国广大的中小旅行社的运作和经营。
2.旅游品种少,中小旅行社涉及的范围小。
我国虽然号称旅游资源大国,但是能有效开发和利用的旅游资源却非常有限。旅游产业及产品种类偏少,重复出现的频率高,所以我国的中小旅行社推出的旅游线路大同小异,消费者的需求不能有效满足。各个中小旅行社为了能生存下去,加入了恶性竞争或不良经营手段等。
3.我国中小旅行社实力弱小,管理能力和经营能力欠缺。
首先,目前我国中小旅行社现状是数量上可观,质量上可叹。一般来说旅游行业盈利大多是一些崭新的、布局合理的、景观丰富的旅游线路。往往这样的线路需要强大的经济实力做后盾,需要大量的金钱去开发旅游资源,需要强大的人力去构思旅游路线等等,还需要花费巨资去宣传和造势,这样的旅游线路都是周期长、见效慢的大型项目。然而我国的中小旅行社投入的资金有限、能力有限,范围有限,对于这些赚钱的、大型的、流行的、热门的路线只能是望洋兴叹和望尘莫及。不能经营大型项目却又要继续生存,我国的中小旅行社只能选择一些投入资金少、线路小、知名度低的旅游项目,吸引顾客的能力就不容乐观。旅客的数量往往是寥寥无几,根本谈不上还有回头客一说。再者,我国的中小旅行社管理能力和经营能力欠缺。前面提到中小旅行社经济实力有限,那么就不能花费大量的资金在企业的管理和经营上,更不能吸引众多优秀的相关人才加盟。相比较那些成型的大型旅行社,我国的中小旅行社更类似一种家庭小作坊。没有明确的管理规章和制度,缺乏相关旅游法律法规的学习和理解,不能定期的组织旅游培训和学习。所以综上所诉,我国的中小旅行社大体上管理混乱,经营模糊。
4.我国的中小旅行社抗击风险能力低和诚信程度差。
首先,旅游行业是一个高收益、高风险的行业,旅游行业受外在的影响因素多,例如疾病、洪水、地质灾害等。2008年我国四川的汶川地震就严重影响和干扰了我国的旅游行业,那时我国的旅游行业十分不景气,一些大型旅行社因为实力雄厚还能够支撑运作,但是对于广大的中小旅行社则是毁灭性打击。大型的旅行社充其量是亏损经营,而对于这些中小旅行社则是面临歇业甚至是倒闭的危险。风险无处不在,对于中小旅行社却没有抗击和抵御风险的能力,在风险面显得软弱无力。其次,旅游行业的竞争是激烈且残酷的,尤其是当今的旅行社竞争更是进入到白热化阶段,这样我国广大的中小旅行社的生存空间就更加狭小和有限。为了生存,我国广大的中小旅行社八仙过海,各显神通。为了更多地招揽到游客,不惜大幅度压低旅游价格,用低价吸引游客和招揽游客。中国古语云:“一分价钱一分货”。游客超低的旅游费用不能满足旅行社组团的要求,更不用谈还要盈利,广大的中小旅行社只能压低服务质量和降低服务品质,最后引起广大游客的强烈不满和抗议。有时甚至是发生纠纷和投诉,情节严重到对簿公堂的程度。如此的恶性循环下去,我国广大的中小旅行社就会面临空前严重的信任危机。这些行为后果严重影响我国旅游市场的形象,不利于我国旅游市场的良性健康发展,更不利于广大中小旅行社的生存。
三、我国中小旅行社经营风险的规避事项
1.规范我国的旅游市场,使之条理化和明朗化。
任何问题都要从源头抓起,旅行社的经营情况直接取决于旅游市场的发展状况。首先,我国要规范和规划我国的旅游市场,不能再混乱无序,不时地发生违法乱纪的现象。我国相关政府部门要根据我国的实际情况尽快的制定出有关的规章制度,让旅游业能做到有法可依、有章可循。其次,要加大执法部门的监督力度。对于广大中小旅行社的违法和不法的旅游行为要坚决予以取缔或惩罚,绝对不能姑息。为长远发展我国的旅游行业营造良好的环境和氛围。
2.丰富旅游产品的品种,提供足够的生存和发展空间。
首先,建议国家旅游局规范、清查和开发旅游路线,并对旅游路线做出全面的评估。针对大、中小旅行社的经营实力进行分配和调整,让大型旅行社有创新的空间,为中小旅行社提供一个广阔的发挥空间--“天高任鸟飞,海阔凭鱼跃。”只有如此,我国的大型和中小型旅行社才能够各有各的发展空间和发展目标,不会形成盲目竞争和资源浪费。其次,严格评定旅行社的等级,做到有章可循、有据可查。明确不同旅行社的评定等级,有助于我国政府相关部门对旅行社的有效掌握和管理,同时保证了旅行社的条理性和规范化。广大的中小旅行社可以对照评定等级,给自己树立明确的目标和发展方向以及发展规划,有助于中小旅行社一步一个脚印、踏踏实实的走好每一步。
3.严格控制中小旅行社的数量和质量,强化能力。
首先,我国的旅游行业发展潜力巨大,发展空间无限。但是我们不能因此就盲目发展、盲目乐观,放松我国的中小旅行社的开办起点和资格,一定要做到严进严出,在符合质量的前提下保证数量的上升。保证让每一个中小旅行社都能茁壮成长和健康发展。其次,国家要加强对中小旅行社管理能力的检查和帮助。国家可以在中小旅行社开办前对其工作人员进行系统培训,实行合格上岗制。国家可以对中小旅行社的管理人员进行定期考核,实施评分制。国家还可以定期的向广大的中小旅行社宣传新型的管理理念。或者也可以选择个别中小旅行社进行试点工作,取得成果后再在全国范围内推行。
4.提高我国中小旅行社的风险意识,加强中小旅行社的诚信经营。
首先,各行各业都有风险,旅游行业也不例外。对于广大的中小旅行社而言更应该具有忧患意识,中国俗语说:“小心驶得万年船”。国家在对中小旅行社进行经营培训时就要强调风险教育,可以选择一些经典、深刻的案例进行分析,让广大中小旅行社不仅看到利益,还要看到风险与之并存,在拥有风险意识的情况下进行经营,才能小心谨慎的走好每一步。其次,俗话说“人无信不立”。是指诚信是做一切事情的出发点,也是做好一切事情的根本保障。对于企业更是如此,诚信是每个旅行社存在的前提和基础。旅行社都要树立诚信理念,以诚信为原则去经营和服务顾客。对于旅行社来说,诚信不只是口号,更是切实的行动力。
一、旅行社经营管理中存在的主要风险
旅行社行业是一个参与面广、综合程度高的工作,根据风险的内容,旅行社经营管理中存在的主要风险有财务、市场、安全、合同、金融和其他风险。
(一)财务风险。旅行社经营管理的财务风险是指旅行社无法按时收回的应收账款而造成损失的可能性。旅行社业务主要包括吃、住、行、赏、购、玩等,这些都使得旅行社不得不与酒店、必要供应商、旅游者等之间存在着各种各样的债务债权关系,但是这其中的应收账款能否按时收回确实无法保障的,从而形成了财务风险。
(二)市场风险。旅行社提供的各项服务能否得到旅游者的认可,吸引更多的旅游者选择自己,实现自己的效益目标,是由市场决定的。市场具有瞬息万变的特点,旅游者自身的情况(旅游者目的、经济水平、旅游偏好、时间安排等)、客源地和目的地的外部环境(政治、经济、社会、自然、家庭、文化环境等),都是导致旅行社市场风险发生的因素,造成旅行社增加额外的支出和损失部分投入。而且,旅行社的业务目前还没有明显的法律保护措施,其旅游产品、路线等极易被模仿,增加了其经营管理市场风险。
(三)安全风险。旅行社经营管理的安全风险是指旅行过程发生的人身安全及财产安全风险,主要包括旅游者和旅行社企业的人身及财产风险两人类。旅游活动具有时间和空间跨度大、人员复杂、活动场地多为野外等特点,极易受到自然环境设施不到位或突发自然灾害的威胁,还会受到社会治安、交通等因素的威胁,致使旅游者和旅行社的人身财产安全难以保障。旅游者在旅游活动中不可避免地会遇到自然环境威胁(如各种自然灾害)和社会环境威胁(如社会治安状况)等各种问题,导致旅游者人身则产安全可能受到损失。
(四)合同风险。旅行者与旅行社在达成协议开始,就形成了契约合同关系。旅行社有责任旅行合同规定的各项任务,保障自己的服务质量。但是,由于旅行活动本身具有复杂多变的特点,期间可能发生各种意外情况,可能无法完全按照合同履行自己的义务,甚至无法实现自己的承诺,因此旅行社面临着巨大的合同风险。
(五)金融风险。旅行社经营管理的金融风险是指交易过程中因各种不确定性因素而导致损失的可能性。旅行社经营管理中面临的金融风险主要有外汇风险、筹资风险和利率风险。旅游面对的市场不仅仅是一各国家,不同的货币相互兑换和折算时,外汇汇率的变动将造成旅行社损失和收益的变动。同时,旅行社在经营过程中,不可避免的要进行筹资和融资,进而会面临着由负债导致的筹资风险。另外,国家政策对利率的调整,将影响旅行社的融资和还贷活动,引发金融风险。
(六)其他风险。除以上五种风险外,旅行社经营管理中还面临着许多其他风险,如战略风险、政策风险、法律风险和人事风险等。
二、旅行社经营管理规避风险的主要对策
为了避免旅行社不必要的损失,必须对风险进行规避,即通过一定的计划和措施来消除风险发生的条件,降低风险的发生率,从而降低风险损失程度。
(一)树立风险意识,进行风险管理培训。意识是进行风险规避的前提,只要意识到风险才可能采取措施规避风险。目前,我国旅游者的权益保护意识较差、旅行社法律制度尚不健全、旅游管理力度还不够,风险事故时有发生,对旅行社经营管理造成了不可避免的风险。因此,旅行社必须树立风险意识,及时发现业务中的风险,想办法解决。旅行社应定期组织培训,总结以往规避风险的经验,提高旅行社的风险管理水平。
(二)聘请专业人员,针对解决各项风险。旅行社应建立健全自己的组织结构,聘请专业的风险管理人员,对旅行社的的财务、市场、安全、合同、政策等进行分析,及时发现其中的风险,并采取措施加以解决。
(三)分散经营风险,避免一失破产。第一,契约化经营,根据供应商的能力、信誉、资产等因素进行综合测评选择几个长期合作伙伴,成立战略联盟,降低合同风险。第二,多元化经营,不要将鸡蛋放在一个篮子里,多管齐下,一方面效益不好,还有另外一个效益好的进行弥补,分散经营风险。第三,集团化经营,提高企业的专业水平,进行横向、纵向一体化联营发展,使旅行社的经营风险化整为零,并将部分外部风险内部化,便于控制管理。
(四)合理选择保险,进行风险转移。在国外,保险已经成为旅游业的重要手段。旅行社为旅游者购买意外伤害险、行李损失险和第三者责任险等,可以将风险损失转移给保险单位,以较小的保险金投入避免风险发生造成的巨大损失。
(五)培育品牌产品,打响信誉度。信誉度可以提高顾客对旅行社的信任度,赢得回头客甚至客拉客。品牌战略是现行很多企业必不可少的战略方针,品牌可以将产品价值转化为信任价值,并杜绝其他旅行社的模仿,降低让人才流失率,保障旅行社与顾客之间的联系等。
三、结论
伴随着中国旅游业的高速发展,我国旅行社行业发生了巨大的变化,特别是近十年来,许多宾馆、企业、个人纷纷开办旅行社,使行业规模不断扩大。目前中国大大小小旅行社近15000多家,再加上大大小小近三四千家的相关机构,我国旅行社业的规模可谓是得到了空前发展。由于没有分类标准,很难确认旅行社的规模是大是小。根据国家旅游局2004年旅行社年检公报,国际社数量占全国旅行社总量的9.60%,资产占全国总量的63.84%,旅游业务营业收入占全国总量的62.51%,而国内旅行社数量占全国旅行社总量的90.40%,是国际旅行社的9.42倍,资产占全国总量的36.16%,旅游业务营业收入占全国总量的37.49%,其中国内旅游组织人次占全国总量的65.85%,国内旅游接待人次占全国总量的66.53%。从实际情况看,国际社相对于国内社算是大型企业,而占全国旅行社多数的国内社多为中小企业。这些旅行社实力小、行业集中率低、企业制度不完善、经营效益不佳,呈现出多、散、杂、乱的局面。
二、中小旅行社经营管理现状
(一)经营能力小
主要表现在产品单一,无品牌优势,经营成本高,创新不足。一般来说,大型旅行社经营国际国内综合业务,有更多可选择的旅游线路,市场竞争力强,资金充足,有能力开辟新线路,在广告投入上比较多,从而形成自己的品牌线路,吸引更多的新老顾客。特别是近几年出现的集团化大型旅行社,已通过产权改造、经营机制更新、资产重组等具体措施使企业规模扩大,实力增强,在经营中具有产品开发、服务采购、市场拓展、旅游接待以及资金、信息、人才和抵御风险等多方面的规模效益。而中小旅行社主要经营国内旅游线路,宣传的线路基本上是市场上做得比较成熟的,缺少有特色的产品及服务。往往某一新的旅游线路一经推出,各中小旅行社会一拥而上,纷纷抢占客源,众多旅行社在同分一杯羹或抢占他人市场时,相互杀价,广告满天飞,意图以低价赢得竞争,导致竞争加剧,市场局面混乱,资本运作不畅,利润越摊越薄,企业生存难以维系。另一方面,中小旅行社资金有限,但往往经营活动却涉及从产品开发到旅游接待等各个环节,造成经营深度不足。浅层次的产品开发直接影响其对旅游者的吸引力;促销的乏力使得游客对其服务缺乏了解,对能获得的价格实惠及其他便利条件半信半疑,最终使得旅游者对中小旅行社的利用率偏低,市场范围狭小;接待不周更是造成或强化了社会公众对它们的不良印象,减少了回头客和其他顾客来源,故而没能形成自己的品牌优势,在客源方面无法与大旅行社竞争。
(二)内部管理能力差
大旅行社集团普遍已经建立现代企业制度,运用先进科学的管理思想和方法,能合理配置企业资源,内部管理水平较高,经营成本较低,并能充分激励企业各级从业人员,吸引大量优秀而拥有丰富管理经验的管理人才。因此,拥有较强的核心竞争力。而大多数中小旅行社是由家族式企业发展而来,企业核心人员通常都是家族的人,缺乏现代管理知识及财务制度,在经营管理过程中出现较多不规范行为及短期行为。经营手段相对落后,经营成本较高。由于在业务数量上无法与大旅行社相比,在票务、地接、住宿、餐饮等方面所取得的优惠也不及大旅行社,因而成本价格要高于大旅行社。在人事机制上也不完善,不能科学合理安排工作,一人分饰多角或几人兼顾多种工作的现象十分普遍,导致内部信息不通畅及服务缺陷,管理成本增加,而且工作人员素质不高,工作环境较差及福利待遇较低,留不住优秀人才,导致员工流动率大。工作效率因而受到限制,无法保持良好的服务品质。
(三)抵御风险能力不足
旅游行业由于对其他行业依赖性较强,服务产品比较脆弱,因而是最容易受到外界影响的行业之一。如我国在非典期间,旅游业是遭受破坏最大的行业,其中又以旅行社业最为严重,大型旅行社出现全面亏损,中小旅行社面临歇业、倒闭;特别对于中小旅行社而言,资产与业务通常仅限于一个省区或城市,产品品种少,市场覆盖面窄,即所谓“把所有的鸡蛋都放到一个篮子里”,从而抗风险能力很小。
(四)发展资金不足
中小旅行社大多存在流动资金不足,业务无法保持进一步扩展、经营规模小、单位成本高、利润低、固有的信用不良、无法提供足够的担保金、融资能力几乎没有。由于资金有限,中小旅行社在产品设计、市场推广上普遍力不从心,当然也没有承担开发新产品的能力,从而使得旅游线路追随大流或偏向单一。因此,在规模上无法发展、在业务上无法拓宽。
(五)面临信用危机
面对旅行社业白热化竞争局面,为了生存,中小旅行社在组团市场拼命地降价以揽到游客,而后向地接社拼命压价,而地接中小旅行社面对竞争压力有的降低地接价格,有的甚至承诺垫付资金,但在业务操作时为了生存则暗地降低服务标准,或者加大购物行程,最终导致回程旅客对组团社反感、甚至发生纠纷,组团社面对游客的投诉和不满又对地接社施压,甚至不结算地接款。如此的恶性循环,导致游客、组团社、地接社三方互相埋怨和不信任。旅行社业为此面临着严重的信用危机,尤其是中小旅行社。这种恶性循环的局面势必严重影响到中小旅行社向健康的方向发展。
三、中小旅行社的经营管理对策
(一)加强经营能力
1.经营方式要遵循五项原则。从经营方式上来说,中小旅行社在经营能力、接待水平和资金实力等方面都较大社弱。如果经营与大社相同的路线,很难在竞争中取胜。因此,在经营方式上要遵循以下原则:(1)专业化经营。大旅行社在整个市场内通过重新组合实现集团化之后,市场上一些中小旅行社应相应调整其经营方向,避开其在经营标准化产品方面的比较劣势,实现专业化经营,针对某些细分市场,对某些产品进行深度开发,形成特色产品或特色服务,以便最大限度地满足特定细分市场旅游者的需求;(2)特殊经营。中小旅行社利用自身规模小、经营机动灵活的特点,选择那些市场容量小、大企业不愿意或不便进入的市场寻找发展,如大企业都倾向长线旅游,中小企业可以选择一些中短途旅游或是市内旅游;(3)缝隙经营。中小旅行社要选择市场中的盲点或产品中的缝隙,以求获得发展;(4)特色经营。现在旅游消费的趋势是逐渐向个性化旅游、主题旅游和自助游的方向发展,各种度假、休闲、专项和特种旅游产品越来越受到市场的青睐,如徒步游、探险游等;(5)联合经营。中小旅行社要想生存、发展,必须化零为整,建立关系紧密型、契约型的旅游联盟,作为联盟成员,要充分发挥地区资源优势,开发、组合新兴旅游产品,强化与景区、交通业主、宾馆等旅游资源供应商的战略合作伙伴关系,占据旅游资源的优先开发和使用权,形成独具特色的旅游产品系列,以差别策略参与市场竞争,巩固自己的地位。
2.创造属于自己的品牌。旅行社经营的旅游产品是一种服务,其无形性和生产与消费的同时性决定了消费者在购买旅游商品时,除了价格以外,难以比较产品之间的优劣。为了降低购买风险,消费者在选择旅游产品时往往依赖其对品牌的认知。在这方面,一是要以准确定位和优质服务树立品牌;二是在扩大规模上做文章,将旅行社做大,扩大市场占有率,然后才能做优做强,三是要以产品创新来延伸品牌。
3.建立网络化营销。与大型旅行社实现集团化相对应,中小型旅行社通过实现网络化营销,通过内部改造或增设的方式,在本地乃至全国范围内实现网络化,成为旅行社面向旅游者的窗口。旅行社的网络化可以借鉴国外的经验,与制联合起来,即通过制来实现网络化。制的实现要求将绝大多数的小旅行社改制为社,专门从事旅游产品的销售,因为网络化的意义实际上等同于旅行社把销售触角伸向产生旅游需求的每个角落。
(二)加强旅行社内部管理
要运用先进的管理手段,健全完善规章制度,降低管理成本。从宏观上说,旅行社应在有效控制、推动经营、确保效益上做足工作。我们可以借鉴国外中小企业中比较流行的“网络型组织结构”。这种结构能较大程度地扩大管理幅度,减少管理层次,从而使信息沟通更加畅通无阻,并进一步增加旅行社环境适应能力。另外要严格抓好财务管理。中小旅行社资金周转普遍困难,应着重抓各类财务统计报表的准确性、及时性,控制成本费用、提高利润,抓流动资金的利用率,应收账款的到位率,以及财务管理的规范化。服务质量是旅行社发展的永恒主题,也是旅行社参与市场竞争的关键。中小旅行社只有狠抓服务质量不放松,才能求生存,获发展。提高旅行社服务质量,其中很重要的一条是要抓导游员服务质量提高。要加强导游员培训,要强化对导游员的管理和监督,要建立和完善导游员的教育管理体系,从制度上保障和促进导游员服务质量的提高。
(三)设立基金以增强抵御风险能力
从实际情况来看,应当研究新的基金或调整现有质量保证金的用途。原来的质量保证金是为保护消费者利益而设立的,现在需要建立旨在保护经营者利益的基金,以防不测。为了减轻企业的负担,可以设立一个基金,称之为“旅行社风险基金”,可以在不同情况下,具有不同的功能。强调企业自救,行业互助,开辟更多分散风险的渠道。
(四)要有雄厚的资金做后盾
在这方面,要充分发挥政府的引导管理作用,使市场更加开放,为所有旅行社创造平等的竞争舞台,加快建立面向中小旅行社的融资渠道,如建立完善的资本市场,商业银行,发展民间金融机构、建立中小旅行社基金等。
(五)解决中小旅行社的信用问题
1.教学改革目标的确定
旅行社经营管理是国家教育部确定全国普通高校旅游管理专业必修的专业课程。旅行社经营管理课程是引导学生培养旅行社经营管理理念及进入旅游管理行业的必修知识。其前期课程的安排主要有管理学、旅游学概论、旅游地理、旅游英文、旅游心理学、客源国概况、礼仪形象学以及旅游美学;后期课程主要有旅游市场营销、旅游消费行为学、旅游企业人力资源、旅游文化、导游学、旅游线路设计、旅游景区管理等课程,在整个旅游管理专业中起着承上启下的作用。
在传统旅行社经营管理课堂上一直没用灌输式的理论知识讲授,选择大多也是比较陈旧,而且实践性较差的教材。最终教学效果的评价也仅限于重理论,轻实践的笔试考试。根据教育部关于引导地方高校转型发展的指导意见与方案,制定出相应的转变:突出在人才培养方案,在专业设置,在课程体系、内容及教学模式,在师资培养与业绩考核等方面,努力培养一批“动手能力强、综合素质好”且具有国际视野、通晓国际规则,能够与国际接轨的高层次应用型和技术技能型人才。依据高等教育改革的要求,以态度、知识、能力为课程的培养方向及主线确立教学改革目标:知识目标、能力目标、考核目标三个层次。在知识目标上要求学生掌握旅行社经营管理课程的基本概念、基本原理及方法;在能力目标上要求培养学生将理论知识融入到社会实践中,提高学生相应的专业能力,结合高校创新创业工程增强学生的创新能力和学习能力;在考核目标上要求学生把知识目标及能力目标通过考核提高其综合能力。
2.课程内容改革
2.1课程内容的调整
旅行社经营管理课程共有十个教学章节。第一章是旅行社的概述,主要介绍旅行社的产生与发展,旅行社的发展历史;第二章是旅行社的设立,主要包括旅行社设立的程序,旅行社的组织结构设计;第三章是旅行社产品开发与管理,主要包括旅行社产品的特征与分类,旅行社产品的开发,旅行社线路设计;第四章是旅行社产品营销管理,主要包括旅行社的市场细分,旅行社的营销组合策略等;第五章是旅行社的计调业务,主要包括旅行社服务采购,旅行社计调业务流程及计调部的管理;第六章是旅行社外联业务管理,主要包括旅行社外联业务洽谈与合同签订,旅行社信息来源与客户计划操作管理;第七章是旅行社接待业务管理,主要包括旅行社接待业务概述,团队及散客旅游接待业务,导游人员的管理;第八章是旅游电子商务管理,主要包括旅游电子商务的概述,旅行社与电子商务,旅游电子商务的应用层次及旅游电子商务模式;第九章是旅行社的风险管理,主要包括旅行社风险管理的步骤与方法;第十章是旅行社战略管理,主要包括旅行社品牌化战略,旅行社集团化战略,旅行社国际化战略。
2.2课程实训内容调整
旅行社经营管理课程改革最大调整部分体现在实训内容的增加,实训内容在1-16周的教学环节中穿行。实训内容依据不同章节内容进行安排,例如在第三章是旅行社产品开发与管理中,可以安排学生进行上机操作,让学生以自己及家人为旅游者,按其旅游需求的前提下为其设计旅游产品;依据第四章是旅行社产品营销管理的理论内容,为其设计好的产品进行定价和销售渠道的设计以及产品促销设计,通过学习第八章是旅游电子商务管理,熟悉旅行社电子商务运行模式。其他章节在理论讲授之后进行相应的旅行社实际发生的案例进行学习与分析。
3.教学实施过程
3.1教学方法的选择运用
旅行社经营管理课程的教学方法的选择主要有任务驱动法,案例教学法,情境教学法等课堂教学模式。在老师的指导下带动学生,学生合作互助的方式,以任务为驱动完成任务的方法。教师创建教学情境的任务布置给学生,学生带着完成任务的探索精神,获得理论知识与技能,从而提升学生学习兴趣,勇于开拓进取的学习劲头,培养学生独立思考问题、解决问题的能力,同时提高教师的教学效果,完成教学任务。通过引用旅行社发生的实际案例,引导学生对案例进行分析、讨论,从而提高学生发现问题、分析问题并且解决问题的能力的一种教学方法。情境教学就是指在教师人为“创设”的“情境”(有情之境)中所进行的教学。它与我们通常所说的教学情境的差别,就在于“人文性”,是“一个渗透着教育者意图的”“生活空间”,即所谓“优化的环境”。
3.2考核与评价
旅行社经营管理的考核分为平时考核、实训考核与期末三部分组成。其中,平时考核占10%,实训考核占20%,期末考核占70%。平时考核成绩包括课堂出勤、课堂表现,课堂展示等;实训考核包括学生上机自己设计行程,并且通过整个旅行社后台操作进行,以每个人的最后结果进行评价;期末考核主要是通过闭卷考试的形式,包括选择题、填空题、名词解释、简答题、论述题及案例分析题。三部分分别为满分100分,以各个部分得分再进行系数相乘得出最后的考核成绩。(作者单位:沈阳大学工商管理学院)
参考文献:
[1] 李中晶,张健,华国梅.“旅行社经营管理”课程设计和教学方法的探究与实践[J].教育与职业,2012(11)
一、FPA性格色彩学概况
(一)FPA的创立
FPA(Four-colorsPersonalityAnalysis)即性格色彩学,是由国内心理学专家乐嘉创立的新兴性格心理学理论,简称FPA[4]。乐嘉是中国性格色彩研究中心创办人,在多年电视节目主持及心理咨询的工作中积累了大量实践经验,将国外性格心理学理论本土化、通俗化、简单化,通过构建自己的理论研究框架,用30道测试题将人们分成红、蓝、黄、绿4种纯色性格和8种混色性格,并通过大量的实践研究总结出4种纯色性格的优点及不足,帮助更多的人认识自己的基础性格,有效评估自己的综合性格。通过清晰的自我认知,人们在领导管理、人力资源、销售服务、团队合作、婚恋关系、子女教育等工作生活中可以获得很好的体验。本文研究FPA在旅行社经营管理课程项目教学实践中的运用,参考的便是乐嘉的这套研究体系。
(二)FPA的主要理论框架
乐嘉的FPA性格色彩分析中有红、蓝、黄、绿4种颜色,分别代表不同的性格特征,与个人的喜好无关。通过测试得出4种纯色性格和8种混色性格,分别是红色、蓝色、黄色、绿色,以及红+黄、红+绿、蓝+黄、蓝+绿、黄+红、黄+蓝、绿+红、绿+蓝共12种性格。其中,4种纯色性格的具体表现如下文所述。1.红色性格:乐观热情,积极向上,活泼好动,思维敏捷,富有表现力,兴趣广泛,渴望得到关注,喜欢幻想,关注新鲜事物,时常像个长不大的孩子,是团队中的开心果和点子王,但执行力与持续力不足,做事容易虎头蛇尾。2.蓝色性格:胆怯敏感,谨慎细致,才华横溢,完美主义,矛盾综合体,外表冷漠,不轻易相信他人,高度自律,执行力及忍耐力惊人,是规则的坚定执行者,但不够自信,容易活在过去,时常因为过度谨慎而错失良机。3.黄色性格:自视极高,意志坚强,做事果断,坚定执着,控制力组织力强,具有领导能力,以目标和结果为导向,好胜心强,重结果而轻过程,有时会显得不近人情。4.绿色性格:追求和谐,温和谦恭,仁慈柔软,知足常乐,天性和善,自我调节能力强,能够接纳不同性格的人,是最好的倾听者,具有极强的平衡力量,但其与世无争在有些情况下显得不够积极主动、懒散随意、迟钝磨蹭,太想让所有人都满意而缺乏前进的勇气与愿望。综上所述,没有哪种性格是完美无缺的,每种性格都有各自的优势及不足之处。生活中纯色性格的人占少数,往往以某种颜色为主色、第二种颜色为辅色的混色性格的人居多。将FPA性格色彩分析法与实践工作相结合,有利于个体正确地认识自我,与他人取长补短。
二、FPA在旅行社经营管理课程项目教学实践中的应用
项目教学法与传统教学法的最大区别在于转变了“三个中心”,将以传统意义上的教师、课本、课堂为中心转变为以学生、项目、实践经验为中心。本文通过组织开展旅行社经营管理课程中“旅游线路设计”这部分内容的教学,结合FPA性格色彩学,充分发挥教师在课堂上的引导及辅助作用,帮助学生在线路设计中发挥主观能动性,丰富线路产品的内容及形式,让课堂教学效果更加形象生动,切合实际。本文的统计主要以主色为红、蓝、黄、绿4种颜色的小组为主,具体应用过程如下文所述。
(一)任务布置阶段
首先,教师讲解旅游线路设计的基本原则、设计方法、注意事项、产品报价、产品促销、产品展示等知识点。其次,通过FPA将全班学生进行分组,结果统计后分为4个纯色组和8个混色组。最后,教师公布旅游线路设计项目的“必选项”和“可选项”。“必选项”可以是线路的主题特色,比如设计的线路产品必须体现“浪漫”;“可选项”则通过抽取写有素材的卡片的形式,由每个小组的组长与小组成员讨论后,依次上台选择线路设计中需要用到的素材。性格不同的学生在抽取素材卡的时候所表现出的喜好不同,具有一定的行为倾向性,而素材的类型不同将直接影响旅游线路产品的各项指标。通过统计分析,教师发现各组学生抽取的卡片内容呈现出以下规律。红色性格组:本组学生对小组人数的多少不太在意,他们关注的是大家在一起设计旅游线路产品的过程是否有趣、好玩,他们认为整个过程热闹开心最重要。对游艇、跑车、红酒、西餐、玫瑰花海、热气球等素材比较感兴趣,在抽取卡片的同时,他们的浪漫之旅已经在脑海中开启。蓝色性格组:本组学生对“过犹不及”深信不疑,对小组成员的组成倾向于“一个萝卜一个坑”的原则,希望成员之间能够合作默契,对待小组旅游线路设计的态度也是一丝不苟的。他们所抽取的卡片倾向于小清新的风格,主要有服、自行车、漫画、素描、帐篷、摩天轮等素材。线路设计的目的地一般也会安排在收视率较高的校园爱情剧、浪漫IP剧或大型热门综艺节目的拍摄地。黄色性格组:本组学生整体上比较自信,具有“精英意识”,对素材中的“最”字资源比较感兴趣,倾向于选取海底餐厅、宇宙飞船、空中高尔夫、超七星酒店、地宫等素材,不喜欢常规路线设计,不太考虑游客的真实诉求,他们有绝对的自信,认为他们的安排就是最好的安排。即使最初客人并不太能接受其设计,但他们最终也能通过设计和引导让客人满意。绿色性格组:本组学生从分组到抽取卡片,整个过程比较和谐,组员之间不太会就各自的想法提出建议,比较随性,选择的素材大多是温泉、生态、农庄、药膳、养生等相关内容。旅游线路设计的过程也是不紧不慢,保持内心的平衡是本组成员最大的特点。此阶段教师需要在课堂上尽量模拟旅游市场环境,采取竞技形式将各个小组上台的顺序进行整理,所有卡片内容没有重复,优先上台的小组在素材选择上有一定的优势。各小组领取任务后有2个星期的准备时间。
(二)项目启动阶段
明确线路主题后,各小组的成员结合组长抽取的素材卡片,根据自己擅长的领域自行认领任务,最后由组长进行统筹协调。旅游线路设计中涉及的目标客源市场的选择、产品内容的设计、产品的报价、销售渠道的选择、产品的促销、产品的展现形式等均由小组成员共同完成。FPA性格色彩学测试后自然组成的组员,在共同主色性格的引导下,在产品内容的构成、产品形式、展现手段等方面容易产生共鸣,有利于他们设计出具有强烈性格色彩的线路产品。在项目的启动阶段,组长需要明确每位组员的职责及具体工作内容,并针对组员可能面临的问题给出相应的预备解决方案,从而为整组旅游线路产品定下基本的方向。
(三)项目实施阶段
明确组员的分工后,小组成员自然而然划分为各个不同的项目执行小组,组员各司其职分头搜集素材、设计线路、制作课件、准备展示道具、选定线路讲解员。所有的准备工作都是为了最后能够更好地展示全组所设计的旅游线路产品。由于各小组成员的性格主色不同,他们的关注点、表现形式有很大的差别,这些性格上的不同对线路产品设计所造成的影响,在作品完成之前学生们是没有察觉到的。学生是整个项目实施阶段的主体,教师在此阶段担任的角色是答疑人,学生可以针对自己遇到的问题通过线上或线下的方式向教师寻求帮助。各小组将组员们准备的内容整合成一个完整的旅游线路产品,教师从旁协助,必要的时候可以参与小组讨论,做必要的提醒及纠正,把握全组作品完成的进度。随着旅游线路产品的逐渐成形,运用FPA性格色彩学分析产生的小组特色逐渐凸显出来。例如:红色性格组的组员倾向于用背景音乐、手绘地图、时尚手作等方式来体现线路的浪漫元素;蓝色性格组的组员倾向于用缜密的路线安排性价比高的吃住行游购娱,为游客呈现一次完美的浪漫体验;黄色性格组的组员更多是站在自身的角度考虑,为游客安排组员所认为的最浪漫的旅行;绿色性格组的组员设计的旅游线路产品四平八稳,没有太多的创新点,注重让游客感到舒心与安心。
(四)总结阶段
项目教学法的总结阶段需要各个小组将组员的成果进行展示,旅游线路设计最终成果展示就是以课件讲解的形式为主,其他道具或者展演形式为辅,每组讲解员用5至15分钟的时间在全班师生面前尽可能详细地介绍旅游线路产品。波士顿矩阵分析法将旅行社产品划分为明星类产品、金牛类产品、问题类产品和瘦狗类产品。教师对各组学生的线路进行总结后惊喜地发现其作品呈现的“浪漫”非常多元化,具体表现如下。红色性格组:线路产品名为“跟着电影去旅行”,线路中包含了电影或电视剧在旅游目的地城市的多处取景地,按照恋爱过程的相识、相恋、挫折、相守、婚姻这5个步骤将旅游地点合理分布其中。道具主要有音乐盒、电影票根、高跟鞋、手绘地图、插画剧情提示、背景音乐、小视频等。作品展演过程中,组员参与度高,除了主要负责讲解的一名学生之外,其他组员会自动化身成小剧场的演员,让听众能身临其境般地感受到线路产品中的浪漫氛围。作品展演过程的代入感强烈,气氛佳。产品类型属于明星类。产品的不足之处在于过于讲究形式而忽视了旅游计划的可行性。蓝色性格组:倾向于将旅游目的地城市的旅游点分主题安排线路且每天主题不一,给游客以记忆点,比如将海南的五天四晚设计成“看海、听海、玩海、品海”:第一天接机;第二天到“南山文化旅游区、天涯海角景区”看海;第三天到“槟榔谷景区”体验黎苗风情,现场感受海岛的少数民族是如何歌颂他们的海岛生活的;第四天到“蜈支洲岛”玩海,体现各种动感的水上项目;第五天享受“海鲜大餐”后游览“三亚千古情景区”,最后送机。整条线路产品吃住行游购娱6大要素的设计,衔接合理,可操作性强。小组展演形式主要以讲解员讲解为主,辅之以背景音乐的播放。产品类型属于金牛型。黄色性格组:线路内容大胆创新,天马行空,报价偏高,涉及的项目内容多以价格博眼球,各种挑战性的参与项目较多。课件制作技术含量高、制作精美。线路设计的不足之处在于过于站在供给方的角度去安排旅游项目,而忽视了旅游主体对旅游体验的真正诉求。产品类型属于问题类。如果供给方引导得好,产品受欢迎,其旅游线路就会成为明星类产品;如果产品设计过于先入为主,与游客期望相去甚远,那么此款线路则沦为瘦狗类产品,被市场所淘汰。绿色性格组:旅游线路内容大都为游客熟悉的品类,报价合理,行程以平稳、舒适为主。例如,线路中涉及养生理疗类项目,行程节奏缓慢。作品展演过程没有运用道具,组员参与度为零。产品类型是属于金牛类还是瘦狗类取决于旅游主体的接受度。相比传统的按学号分组、以寝室为单位的分组或者以关系亲疏远近进行的自由分组,通过FPA性格色彩学形成的自然分组更能客观地体现组员特色,呈现出来的旅游线路作品也更加丰富、多元化。各个性格小组通过全程参与产品设计、作品展演、赏析其他组的作品,能够很好地认识到本组作品的优势及不足,并能够对本组的作品进行修正及完善,形成更具有市场竞争力的旅游线路产品。
三、结论
乐嘉的FPA性格色彩学与项目教学法的有机结合,在旅行社经营管理课程教学实践中可以很好地激发学生学习的主动性、积极性,帮助学生掌握这门课程的核心知识点,真正做到理论与实践相结合,同时,也增强了学生的专业学习自信心,为其将来步入旅游企业奠定了良好的基础。在旅游管理专业教育实践的过程中,注重教学方法的改革,讲授过程中注意营造教学情境,通过设定项目任务的“必选项”与“可选项”,尽量在课堂上还原市场环境,有利于不同性格的学生发挥主观能动性,更好地掌握课程的相关知识点。
[参考文献]
[1]黄甫全,王本陆.现代教学论学程[M].北京:教育科学出版社,2003.