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旅游业的发展能够带来巨大的收入,从而增加当地农民收入,也为生态农业的发展提供了资金支持。生态农业的进一步发展又使得旅游资源的质量与数量得以提升。
1.2强调生态保护是农业生态旅游区别与传统旅游的的重要特征
很多旅游项目,特别是很多自然景观旅游项目的过度开发都给当地生态环境带来了不可逆的破坏性影响,使得旅游经济无法持续。而农业生态旅游则更强调绿色环保与生态保护,从而能够实现旅游业的可持续性。
1.3与地方特色相结合是农业生态旅游的特征之一
各地发展农业生态旅游的过程中都与当地农业发展特色相结合,带有非常强的地域特征进行差异化发展,从而增强对游客的吸引。例如在我国新疆很多地区在葡萄、哈密瓜成熟的季节进行采摘体验旅游,在旅游的过程中参与当地时令瓜果的采摘活动,并在此过程中对相关瓜果的栽培等生产活动进行一定的讲解,通过增加游客的亲身体验来提高乐趣。
2农业生态旅游对农村经济的影响
2.1转移剩余劳动力,带动服务业发展
农业生态旅游的发展作为旅游的一种形式,必然会带来庞大的人力资本需求。包括农事生产、观光表演、餐饮服务、土特产销售、周边产业等方面对于劳动力的需求都较为普遍。同时,农业生态旅游也能够促进品牌意识的形成,围绕品牌带动周边产业经济辐射,使当地的生态农业资源朝着多元化的方向发展,提升知名度。
2.2促进优势农产品,打造特色品牌
随着生活水平的提高,居民对饮食健康和餐桌安全的关注度越来越高。生态农业,作为健康绿色又环保的农业生产方式,在广大民众中必定会得到广泛的认可。而农业生态旅游,正是要抓住这一契机,打造优势拳头产品,通过游客对生态农业设施和场所的参观、体验,亲自参与农产品生产,将自然资源优势转化为经济优势。为游客树立健康、绿色的土特产产品形象。
3农业生态旅游的发展策略
3.1推进农业技术人员的队伍建设
发展农业生态旅游的基础在于生态农业,而生态农业的发展又取决于农业发展的现代化水平。农业现代化要求大量掌握一定的科技人才与管理人才,这是发展生态农业的基石。可以通过“请进来”的方式请农业院校的相关专家对当地技术人员进行定期讲解与培训,也可以以“送出去”的方式选送当地的业务骨干到相关院所进行学习,从而解决生态农业发展的人才瓶颈,促进农业生态旅游的快速发展。
3.2合理布局,构建立体旅游体系
旅游产品的开发作为现代服务和消费的重要体系之一,在农业生态旅游中需要着重予以考虑,农业生态旅游,生态农业是卖点,旅游是手段和途径,即使生态农业建设的好,如果对旅游产业发展认识不清,旅游设施和相关建设不到位,那么希望通过发展生态农业带动经济发展也是空谈。因此,必须在加强生态农业建设的同时,构建现代化的旅游产业支撑体系,加强基础设施建设、旅游管理部门的推介、旅游线路规划、旅游产品开发、地方品牌形象设计等方面的引导,与生态农业发展协调促进,共同带动地方经济发展。
1.1松江模式
上海市松江区自2007年推出家庭农场,截至2012年6月,已发展1173户,经营面积占全区粮田面积的77.3%,户均经营面积7.607hm2,户均年收入10.1万元。松江区家庭农场是以同一行政村或同一村级集体经济组织的农民家庭为生产单位,从事粮食、蔬菜种植或生猪养殖等生产活动的农业生产经营形式。松江的家庭农场别出心裁,是高度“计划性”的“定人定产”农场,规模在6.67~13.33hm2之间,农场主是本地职业化的家庭成员,基本不超过3人,只从事粮食生产和养猪。这一模式有着非常科学的顶层设计优势,保障了粮食生产,保护了农村生态,培育了职业农民,真正做到了一举多得,并且便于管理;在引入竞争机制后,更能激发当地农民的积极性,促进了当地粮食的高效生产。
1.2宁波模式
20世纪80年代中后期,宁波市就有家庭农场的雏形,出现了一批良田适度规模经营大户,随着市场经济的不断发展,一些大户自发或在政府部门引导下,进行了工商注册登记,以期寻求法律的保护和进一步参与市场竞争的机会。截至2012年12月,登记为个体工商户的家庭农场有295家,登记为个人独资企业的有90家。宁波模式主要是由民间自发组织而成,发展到一定规模后,主要由经营大户自发进行工商注册登记,以得到法律保护。这一模式由农民自发而成,政府给予适当引导,更能为当地种植户所接受。
2崇明生态农业的现状
崇明作为上海都市农业的范本,是目前上海市的国家级生态农业示范区,是上海市农业土地资源最多、生态环境最好的地区,也是上海市农业人口最多的地区。依据《崇明三岛总体规划(2005~2020年)》,崇明农业发展的重点是生态型现代农业,其农业功能定位是“现代都市型生态农业”。截至2012年,崇明县现有耕地面积50505hm2,农机总动力234611kW,农业生产总值586644万元,粮食总产量301378t,棉花总产量486t,油菜籽总产量3729t,农业从业人员13.95万人。目前崇明县高效生态农业得到持续稳定发展,国家生态农业标准化示范县创建工作扎实推进,建成各级弄业标准化示范区95个,其中国家级示范区8个、市级示范区17个、县级示范区70个。推广机插稻面积0.787万hm2,占水稻种植面积的34.3%。切实加强设施菜田建设,建成3个千亩绿叶菜生产基地,完成5个市级蔬菜标准园创建工作,完成22万t绿叶菜供应任务。推进堡镇丰艺翠冠梨、庙镇鲜切花和长兴镇长丰葡萄等一批特色农产品生产基地、申烨奶牛场和鳌山奶牛场等规模化畜牧场以及上海裕安水产养殖场等标准化水产养殖场的建设。推广商品有机肥2.5万t,秋季种植绿肥1.733万hm2,推广高效低毒低残留农药和生物农药0.913万hm2次。大力推广秸秆机械化还田,夏收二麦秸秆机械化还田0.707万hm2,秋收水稻秸秆机械化还田1.467万hm2。继续推进农产品“三品一标”认证工作,获得绿色食品证书12个,无公害农产品认证证书4个,(农)产品地理标志登记1个。
3崇明生态农业发展家庭农场的对策建议
崇明定位于生态立岛,就目前来看,发展家庭农场、实施规模化种(养)植(殖),能更好地控制农药、化肥等的使用量,使环境得到充分保护;发展家庭农场可以在政府指导协调之下,加大对循环农业的投入力度,以此促进生态农业的发展;发展家庭农场对农业面源污染也能起到良好的控制作用,甚至可以改善原有农业的面源污染问题。为做好崇明家庭农场,使其更好地促进崇明生态农业的发展,现提出以下几点发展对策建议。
3.1积极引导扶持,充分培育家庭农场
由于崇明交通相对不便的特性,崇明农产品面临质优价低的境地,成为崇明发展农业的瓶颈,这是现有崇明家庭农场主的主要担忧之一。政府必须加大对家庭农场的政策倾斜力度,并积极发挥好“中介”作用,组织好农产品的销售,以此解决农业从业者的后顾之忧。
3.2积极稳妥推进土地流转制度
崇明土地由于历史原因,存在产权不清晰的问题,政府应积极稳妥地推进土地流转制度,解决好土地产权的问题,以使土地承包顺畅可行。同时,推动小城镇化建设,打破城乡二元分割,为进城农民提供平等的市民待遇,以实现农村大量剩余劳动力的顺利转移,为土地适度集中提供保障。
1基于“四水”生态种养模式的技术
标准江苏省里下河地区水资源丰富,水稻种植、水生蔬菜种植、水禽养殖和水产养殖等“四水”种植业和养殖业异常发达,形成了宝应荷藕和有机稻米、高邮麻鸭、邗江扬州鹅、兴化大闸蟹、盱眙和江都龙虾等各具地方特色的种植养殖带。在传统的种养基础上,嫁接生态循环的现代农业理念,研究集成了水产-水生蔬菜、水禽-水产、水稻-水产、水稻-水禽等生态农业技术体系,并研究制定相应技术标准。目前已颁布实施的“四水”种养模式有9个,分别是:《茭白-克氏原鳌虾共作技术规程》(DB32/T1687-2010)、《克氏原螯虾-水稻共作技术规程》(DB32/T2346-2013)、《克氏原螯虾-水芹共作技术规程》(DB32/T2339-2013)、《克氏原螯虾-荷藕共作技术规程》(DB32/T2340-2013)、《克氏原螯虾-芡实共作技术规程》(DB32/T2338-2013)、《克氏原螯虾-鲢鳙混养技术规程》(DB32/T2337-2013)、《牧草-鹅-水稻链式操作规程》(DB32/T1157-2007)、《牧草-鹅-水稻-鸭链式操作规程》(DB32/T1667-2010)和《有机稻田套样克氏原螯虾生产技术规程》(DB3210/T54-2013)。
2基于“特粮特经与畜禽“模式”的技术标准
2.1经济林果隙地种草养畜禽的生态农业模式
相对缺水的苏北平原和丘陵山区,土地资源丰富,随着农业结构的进一步优化,效益良好的经济林果得到了迅猛发展,既改善了当地的自然生态,又积蓄了林果土地资源。近年来,通过生产实践,利用林果下面的隙地资源,种植牧草,发展畜禽养殖,创建了林果隙地土地资源的循环农业模式。研究制定了《林-牧草-鹅-链式操作规程》(DB32/T1668-2010),并由江苏省质监局颁布实施。
2.2鲜食玉米秸秆(牧草)养畜禽生态农业模式
鲜食玉米是深受城乡居民喜爱的食材,许多农户采用分期播栽的方式,以达到均衡上市、获取良好经济效益目的。每年到了10月、11月最后鲜食玉米上市后,就在玉米行间套种冷季型牧草如多花黑麦草、紫云英等养鹅或牛、羊,同时将鲜食玉米秸秆,作为畜禽养殖的天然饲料。创建了鲜食玉米-奶牛-牧草生态农业模式,制定了《鲜食玉米-奶牛-沼气-牧草链式操作规程》(DB32/T1158-2007),并由江苏省质监局颁布实施。
3基于“特粮特经与畜禽、水产”模式的技术
标准在水资源和土地资源相对均衡的地区,根据种植与养殖的对象和规模,进行合理的水、土资源的配置,使种植业与畜禽养殖业和水产养殖业协调发展,同时使农业废弃物得到循环利用,通过延长生物食物链,延伸农产品产业链。
3.1经济林果与畜禽、水产并重的种养模式
近年来,通过集约化种养示范,创建了在经济林果下种植牧草养殖畜禽、畜禽粪经生物发酵肥水养鱼的模式。资源配置:区域面积为1,000hm2,则林(果)、牧草所占耕地为650hm2,开挖建设水禽、渔共育的池塘250hm2,沼气、畜禽舍、围栏场地等配套设施25hm2,基础设施占用75hm2。一般养殖牲畜800~1,000头或养殖20,000只以上家禽规模时,建设500m3左右的沼气池。研究制定了扬州市地方标准《林-牧草-鹅-克氏原螯虾链式操作规程》(DB3210/T55-2013),并由江苏省质监局颁布实施。
3.2鲜食玉米-牧草轮套作与畜禽、水产并重的种养模式
通过集约化种养示范,创建了与特粮特经作物轮作、套作牧草、秸秆与牧草养殖畜禽、畜禽粪经生物发酵肥水养鱼的模式。资源配置:区域面积为1,000hm2,则鲜食玉米或牧草种植所占耕地面积为800hm2,畜禽舍、围栏场、青储池等配套设施面积120hm2,道路、水利等基础设施占用80hm2。养殖羊14,000~15,000只,或肉牛2,000头,建设沼气池800m3左右。制定了江苏省地方标准《鲜食玉米-肉牛-沼气-克氏原螯虾链式操作规程》(DB32/T1686-2010),并由江苏省质监局颁布实施。
二“双链型”生态农业模式产业化示范推广
1建立江苏省农业标准化
示范区为了快速推进“双链型”生态农业标准化的示范推广步伐,应在“双链型”生态农业模式实施的集中区,建设江苏省农业标准化示范区,其主要目的就是起到示范带动作用,让周边的农户看得到、学得会、用得上。如江苏省生态农业工程技术研究中心、江苏里下河地区农业科学研究所,在江苏省质量技术监督局的支持下,2008年在江都市仙女镇银河农业生态园,建成了江苏省“双链型”生态农业标准化示范区;2010年在邗江区公道镇现代渔业产业园,建立了江苏省克氏原螯虾繁育与规模养殖标准化示范区;2012年在邗江区方巷镇徐氏鹅业合作社,建成了江苏省林间套种牧草养鹅标准化示范区;2013年在高邮市送桥镇江苏普兴循环农业发展有限公司的循环农业示范基地,开始建设江苏省牧草-畜(禽)-渔标准化示范区。以上省级农业标准化示范区的建设,为“双链型”循环农业模式的推广提供了示范样板。
2创建“双链型”生态农业模式
产业化运行机制目前,我国的农业生产是农民土地承包条件下,分散的、千家万户式的自主生产经营。为达到“双链型”生态农业模式的集约化、规模化、标准化、品牌化生产经营,必须创建良好的“双链型”生态农业模式产业化运行机制,将农户组织起来,将土地集中起来,发展规模的“双链型”生态农业产业。经过多年的探索实践,“双链型”生态农业标准化示范园区,大多采用“农业龙头企业(农业合作社或家庭农场)+示范区+农户”的运行机制,其生产经营的基本框架是,农业龙头企业(农业合作社或家庭农场)联合科研单位创办示范区,以示范区为样板带动周边农户参与。农业龙头企业(合作社或家庭农场)对示范区和参与农户实行农资统供,统一生产过程控制,生产的农产品统一回收,统一品牌销售、优质优价。
2干旱对农业生态系统生产力影响的研究方法
干旱对生态系统生产力影响的研究主要通过2种方式:对历史干旱影响过程进行分析或通过设定干旱情景进行研究。国内外关于干旱对农业生态系统生产力影响的研究方法主要集中在2类:农学试验方法和机理模型。农作物在不同的生长时期内生长特性有所差异,对光照、温度、水分等外界环境要素的需求也不尽相同。因此,在农业研究中通常通过在作物生长的某个特定阶段,改变作物的生长环境来分析作物的各种反应。
2.1农学试验方法
在农学试验中通常采用梯度水分供应的方式,在不同的水分供应条件下测定作物某些特定指标值来反映作物对水分胁迫的反应。水分控制试验一般采用盆栽、池栽等方式进行。盆栽是农学试验的重要手段,高素华为了研究干旱胁迫对抽雄期玉米叶片光化效率和光合作用速率的影响,在抽雄期前10天将盆栽的玉米移入人工气候室中,保证除水分条件之外的其他条件保持不变的前提下开始土壤水分控制,将土壤水分设为5个等级,分别为占田间持水量80%(对照试验)、60%(轻度干旱)、50%(中度干旱)、40%(中重度干旱)、30%(中度干旱)。在每个气室均有5个水分处理,水分处理为4个重复,土壤湿度由80%降到处理30%,在不同温度下光化效率可降低1%~8%,光合作用速率最大减幅达80%左右。盆栽试验较为限制作物根的生长空间,难以推广到大田作物,池栽则最大可能还原大田的实际生长条件。白丽萍等[37]采用池栽研究土壤水分胁迫对玉米形态发育及产量的影响。每个实验池面积4m2,深1.5~2.0m,四周用水泥层隔离,池内利用铝管分层测定土壤含水量,播种时每池浇灌相同水量,在三叶期—成熟期进行全程水分控制,以占田间持水量的百分比计算分为3个等级。并用大型活动遮雨棚隔绝雨水。通过测定株高、茎粗、产量等要素分析不同干旱条件对玉米生长的影响,研究表明,土壤水分胁迫无论轻重均对玉米的生长发育有所阻碍,重旱在生育前期就已表现,轻旱则在大喇叭口期后才予以呈现,继而导致玉米生物产量大幅降低。农学试验依然是当今干旱研究的重要手段,可以较准确地反映干旱对作物生长影响的各个方面,试验结果较为可靠,在试验区范围内具有较强的推广性。但是,农学试验一般需要1个或多个生长季,耗时较长,并且在大尺度上开展难度较大,具有明显的时空局限性。
2.2作物生长机理模型模拟
随着计算机技术的发展,基于作物生长机理构建的作物生长模型已成为研究干旱对作物生长影响的重要手段。作物生长模型可以模拟作物在不同条件下的生长过程,输出模拟的作物产量以及作物生长过程中的各种指标(生物量、叶面积指数等),可以较好的模拟作物在受到包括水分胁迫在内各种环境下的生长过程。作物生长模型可以模拟在植物生长过程中水分对生长影响的各个方面,包括降水、水分入渗和再分布、水分蒸发与吸收以及干旱对作物生长和产量胁迫的过程,定量描述水分胁迫对作物生长发育状况、干物质积累与分配,较好地体现作物对水分不适的反应。Lal等[42]利用CERES模型,模拟了印度西北部未来气候缺情景下水稻的生长状况,发现水分亏缺对作物产量的影响不能通过CO2浓度的升高而减弱,经减产达到20%。O’Neal等利用CERES-Maize模型研究降水的时空分布对玉米产量的影响。宋艳玲等则利用WOFOST模型,模拟了1961—2000年干旱对中国冬小麦产量的影响,结果显示1961—1980年干旱使中国冬小麦平均减产4.6%,使北方冬麦区平均减产12%,并揭示了中国北方春季降雨量对冬小麦产量影响的重要性。为了提高模型在干旱对农作物生长影响方面的模拟精度,相关科学家进行了验证和改进工作。Jamieson通过试验验证了SUCROSE、CERES-Wheat、AFRCWHEAT2、Sirius、和SWHEAT模拟干旱条件下冬小麦生长的精度。Ewert等[46]通过试验与模型相结合的方法研究干旱对于春小麦生长的影响,并探索提高模型反映CO2浓度升高与干旱共同作用的能力。作物生长模型建立在对作物的生长规律掌握和量化的基础上,但是,农作物的生长受包括温度、水分、养分等诸多因素影响,影响机制较为复杂,现阶段作物生长模型不能将所有的因素考虑周全,模拟结果的不确定性较大,并随研究范围的扩大而增大。
3应对干旱的优化灌溉策略研究
农业生态系统是人为因素占主要地位的生态系统,人类活动对农业生态系统的影响较为突出。为应对干旱等不利因素对农业生态系统的影响,各种应对措施包括加强农田基础设施建设、开展抗旱品种的研制与推广、改变种植结构以及采取包括兴修水利设施、节水优化灌溉以肥养水等各项农田管理措施等。在诸多干旱应对措施之中,节水优化灌溉技术则是应用最为广泛、且效果最为直接、显著的抗旱方法,且尤其适用于水资源较为匮乏的地区。优化灌溉不仅能提高抵御干旱的能力,提高作物产量,而且可有效提高水分利用效率。农作物生长有一定的需水规律,在不同发育阶段对水分的需求有较大差异,并非全生长期都要求土壤湿润才能稳产高产。因此,通过提高对水分较为敏感、对产量影响较大的时期的灌溉量,可显著提高水分利用效率,达到节水灌溉的目的。Choudhury等将小麦的生长期划分成3个阶段,通过分析每个阶段的需水特点,最终得到合理的灌溉策略。Erdem等在土耳其对西瓜进行灌溉试验,发现西瓜生长过程中的开花阶段对水分胁迫的影响最为敏感。Li等利用这种方法分析了中国吉林玉米、大豆、高粱的水分敏感期。此外,相关学者还以作物水分胁迫指数(CWSI)等监测作物体内含水状况的指标为工具制定了应对干旱的合理的灌溉方式。Yazar等提出了在美国德克萨斯州当玉米的CWSI达到0.33时需要对其进行灌溉。Alderfasi等在美国试验得到了小麦的无水分胁迫基线,用于计算CWSI监测小麦的生长以及制定合理的灌溉策略。Orta等在美国进行西瓜灌溉试验,试验得到CWSI,发现作物水分胁迫指数与西瓜的产量存在线性关系,并且得到整个生长季CWSI的平均值为0.41时,可以得到最大的产量。作物生长模型已成为水分管理研究的重要手段。作物生长模型可以根据水分胁迫的程度灵活的控制灌溉量,从而更有利于进行水分胁迫的适应性研究。Bryant等利用EPIC作物生长模型模拟不同的灌溉时间和灌溉量对作物产量的影响。Rinaldi等[56]利用EPIC模拟意大利向日葵在不同的灌溉策略下的生长,结果表明开花期为最需要灌溉的时期,并且认为250~300mm的灌溉总量可以得到较高的水分利用效率。Panda等利用CERES-wheat模型制定了印度小麦生长的最优灌溉策略。Singh等利用试验结果对CERES和CropSyst模型模拟水分和营养元素对小麦的共同作用的能力进行验证和提高,扩大了模型的应用范围。现阶段依靠农田实地试验和生长模型模拟开展的节水灌溉研究多集中在提高重要时期的灌溉效率方面,干旱发生后如何采取合理的应对措施降低损失方面的研究较少。研究也多集中在站点尺度上,在区域或更大尺度上开展的研究将更有利于为水资源的区域利用提供参考,以期提高整个地区抵御干旱的能力,降低干旱对农业生态系统生产力的影响。