理化检验论文范文

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当采用理化检验技术对食品质量进行检测时，要遵循随机原则对需要检测的食品进行抽样，最好是从具有代表性的各个食品中进行取样。在取样过程中，要确保取样工具的清洁，避免引入有害物质[2]。在抽样过程中，要确保样品保持原有的微生物状态和及其理化指标，同时要使抽样的数量满足检验需求。在样品备制过程中，需要保证样品均匀。对于液体样品，在检测之前，需要充分摇晃，例如酱油、醋等食品，使液体达到均匀状态。而检测可溶性无盐固形物体时，应该震摇，便于接下来的过滤工作。在备制固体样品时，例如挂面、大米等，则需要粉碎和混匀后取样。

1.2控制实验试剂

化学试剂的质量直接影响食品安全检测实验中的化学结果，因此需要对试剂的存放与保存有足够重视。在食品理化检验实验室中，有些化学试剂溶液有“保质期”要求，例如，金属元素的标准溶液的存放时间是一年；标准的滴定溶液需要两个月进行一次标定；而对于淀粉和碘化钾等溶液则需要在使用时当场调配。还有些溶液有特殊的储存要求，比如在测定食品中亚硝酸盐时使用的萘胺盐酸盐溶液，就需要在低温环境下存放，而且当这种显色剂的颜色变深时则不能继续使用，需要重新进行配制[3]。另外，对于那些容易发生氧化反应的溶液，则需要定期对其进行检查，并要根据实际需要合理配制。例如，在测定纯净水中高锰酸钾耗氧量时，需用到草酸钠标准溶液和高锰酸钾标准溶液，但这两种溶液存放时间过长，就会发生氧化反应，其浓度也会发生改变，当样品中加入是适量的草酸钠标准溶液之后，不会出现正常的化学现象，从而影响了检测实验的顺利进行。再如，对当检测食品中的SO2进行检测时，则应该尽量避免碘标准滴定溶液接触到空气，否则试验的差异就会超出标准规定的限制要求。

1.3控制分析方法

在食品理化检验实验中，要根据实验的目的与要求科学选择分析方法。无论使用何种方法，都必须使用国家统一规定的方法。在常规的食品质量控制检验时，对样品实验结果进行分析时，需要采用空白试验、平行样品测定以及加标回收率的测定方法来对检测质量来进行控制[4]。

1.3.1空白试验测定

空白试验的主要目的是分析出食品样品中被测物质外的各种因素的影响，并将这种影响进行排除，从而保证检验结果的准确与可靠性。通常空白试验可以用水来替代被测溶液进行测定。

1.3.2平行样品测定

在食品测定过程中，为了防止随机误差性过大，需要增加对同一个样品进行测定的次数，从而使平行样品的测定结果，出现的偏差应能够保持在最大允许值范围之内。2.3.3加标回收率测定这种方法是需要向样品中放入一定数量的标准物质，这样可以与样品测定形成对照，进而可以观察到新加入的需要检测物品的回收率。通常情况下，加标回收率应控制在95%～105%。

1.4实验环境控制

在进行理化实验时，需要对实验室进行合理布局，要最大程度的避免不一样的食品测试项目出现交叉污染、进而相互干扰。不同类型的检验设备应该按照检验分析的要求，放置在不同的检验场所或者合适的环境中，同时食品检测实验室内及其周围环境要时刻保持整洁，而且实验室内的空气洁净度、温度、湿度等相关要素都应该符合相应检验与分析的要求，从而为食品理化检测实验的顺利进行创造出安全的环境。

1.5检验分析后的控制

当食品样品检测完成之后，需要对检查分析数据进行检查，判断其记录是否准确，查看计算结果是否保持在误差允许范围内，分析计算结果有效数据的处理程序是否符合相关规则，检验报告是否准确出具和签名等，确保食品安全检测的结果有效。

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毕业设计（论文）是大学生培养、锻炼和提高综合素质的重要环节，是对学生掌握理论知识程度及实际应用能力的最好检验，是帮助学生提高实践应用能力和创新能力的重要教学环节，是对创新意识与科研水平等方面的综合训练和升华，是培养学生的综合能力不可替代的教学环节[1-2]。下面就如何组织实施卫生理化检验方向的本科毕业论总结和探讨。

一、毕业论文环节容易出现的问题与对策

1.学生的就业、升学期与学位论文设计期时间冲突。

高校理科专业本科毕业设计（论文）一般安排在最后一学期，毕业生考研、实习、就业与论文成文工作交织，高质量的学位论文要求学生选题、定题必须经过一段时间实习，对所研究的问题深思熟虑后，以提纲、报告的形式完成。因此，在教学管理中结合各自专业的特点，在教学总体安排上，将学生学术研究能力的培养适当前移，进行早期渗透，将课程设计、专业实习、毕业设计密切结合。各主要专业课程向前三学年转移，减少第四学年的计划课程，第七学期课程适当减少或不排课，以利于学生提前进行实习与毕业设计（论文）工作。

2.学生对毕业论文不够重视，主动性、积极性不高。

毕业论文不仅仅是一个实践教学环节，更是高校实现人才培养目标的重要手段。不少学生对毕业论文在思想上不够重视，主动性和积极性不高，认为只要完成即可，不追求质量；不少学生没有按预定的毕业论文计划开展工作，以致相关材料、工作进展记录、时间上的安排都无法跟上计划。针对这种情况，应进一步加强对毕业论文（设计）工作的管理，在做好规范化建设的同时，实现毕业论文工作由“重规范”向“重质量”的转变。加强对学生的管理，想方设法减少因学生就业、实习、考研等对毕业论文（设计）的影响。

3.指导老师对毕业论文精力投放不足。

高校教师承担教学和科研的双重任务。随着毕业生数量的逐年增加，教师指导毕业生的数量也在逐年增加。即使教师工作热情很高，时间、精力也难以充分保证。强化导师对学生论文的首要责任并控制指导学生人数，可促使指导教师认真、严格对待学生论文，保证论文质量。把学生的学位论文设计与指导老师的科研课题相结合，这样既便于教师进行科研和指导教学，又可增加校内教师的科研力量，更有利于保证学生学位论文的质量。对于校外实习的毕业生，在确定毕业生论文校外指导教师的同时，配备一名校内指导老师，使得校内导师的理论指导与校外导师的实践技能指导相结合，避免学位论文设计的盲目性和随意性。这样，教师的知识体系得以更新，实习单位的效益得到提高，学生的科研、实践能力得到锻炼，学位论文质量自然随之提高。

4.经费的短缺使毕业论文的实施难度加大。

大部分学校对于本科毕业设计（论文）完成无专项经费，也无专门实验室，致使理科类大部分做毕业设计（论文）实验的本科学生、研究生和指导老师共用一个实验室，有些论文的实验无法正常开展。学校应充分重视此类情况，投入足够的经费，添置必要的图书和实验设备，举办有关训练项目；适当增加指导教师的工作量核算，调动教师的积极性，以便让更多的本校教师指导毕业论文；鼓励毕业论文整理公开发表，并对予以经费支持。

二、卫生理化检验方向毕业论文的组织实施

1.结合卫生理化检验技术的发展趋势进行毕业论文选题。

随着科学技术的迅猛发展，特别是21世纪，卫生理化检验采用的各种分离、分析技术和方法不断完善和更新。许多高灵敏度、高分辨率的分析仪器已经越来越多地应用于卫生理化检验中。目前，在保证检测结果的精密度和准确性的前提下，卫生理化检验正朝着微量、快速、自动化的方向发展。

近年来，许多先进的仪器分析方法，如气相色谱法、高效液相色谱法、原子吸收光谱法、毛细管电泳法、紫外―可见分光光度法和电化学方法等已经在卫生理化检验中得到了广泛应用，在我国的卫生理化标准检测方法中，仪器分析方法所占的比例越来越大。在样品的前处理方面，采取了很多新颖的分离技术，如固相萃取、固相微萃取、加压容器萃取、超临界萃取和微波消化等，较常规的前处理方法省时省事，分离效率高。

随着计算机技术的发展和普及，分析仪器自动化是卫生理化检验的重要发展方向之一。自动化和智能化的分析仪器可以进行检验程序的设计、优化和控制、实验数据的采集和处理，使检验工作大大简化，并处理大量的例行检验样品。例如蛋白质自动分析等，可以在线进行样品的消化和测定；测定食品营养成分时，可以采用近红外自动测定仪，样品不需要进行预处理，直接进样，通过计算机系统，即可迅速给出食品中蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、水分等成分的含量。装载了自动进样装置的大型分析仪器，可以昼夜自动完成检验任务。

仪器联用技术在解决卫生理化检验中复杂体系的分离、分析中发挥了十分重要的作用。仪器联用技术是将两种或两种以上的分析仪器连接使用，取长补短，充分发挥各自优点。近年来，气相色谱―质谱（GC-MS）、液相色谱―质谱（LC-MS）、电感耦合等离子体发射光谱―质谱（ICP-MS）等多种仪器联用技术，已经用于水质、食品、空气等样品中微量甚至痕量有机污染物和多种有害元素等的同时检测，如样品中的多氯联苯、二因、氯丙醇、多环芳烃、丙烯酰胺等的检测。

近年来发展的多学科交叉技术――全微分析系统，可以实现化学反应、分离检测的整体微型化、高通量和自动化。过去需在实验室中花费大量样品、试剂和长时间才能完成的分析检验，在几平方厘米的芯片上，仅用微升或纳升级的样品和试剂，以很短的时间（数十或数分钟）即可完成大量检测工作。目前，DNA芯片技术已经用于转基因食品等样品的检测，以激光诱导荧光检测―毛细管电泳分离为核心的微流控芯片技术将在卫生理化检验中逐步得到应用，大大缩短分析时间和减少试剂用量，成为低消耗、低污染、低成本的绿色检验方法。

从卫生理化检验技术的发展趋势可以看出，样品的前处理、色谱分析法等仪器分析方法的改进、仪器联用技术、多学科交叉技术，是卫生理化检验方向毕业论文选题的重要领域。各个学校可以根据自身实验条件，选择合适的研究项目，既保证课题的分量与难度适中，又保证课题符合专业培养要求，使毕业论文的实施得以顺利进行。

2.卫生理化检验新方法建立的一般步骤。

在查阅国内外有关文献的基础上，了解待测物的理化性质、原有分析方法的原理和优缺点，提出新的分析方法或改进原方法。通常应该对影响分析方法精密度、灵敏度、准确度和方法检出限的主要因素及样品的前处理条件进行优化。选用优化的分析测试条件和样品前处理步骤，建立新的分析方法，并对所建立方法的性能指标进行评价。

（1）检测条件的优化。

在新的分析方法建立过程中，可以采用单因素条件试验或正交试验，确定各种影响因素的最佳条件。

不同的分析方法所需优化的条件不同，分光光度法需优化的条件有合适的显色反应、显色缓冲液种类和pH值、显色剂用量、显色温度和时间等；气相色谱法在进行测定条件优化时，首选应根据待测组分的性质，对色谱柱和检测器的种类进行选择，然后对柱温、气化室温度、载气种类和流速、可能用到的氢气和空气的流速等条件进行优化；液相色谱法在进行测定条件优化时，首选需要选择的也是色谱柱和检测器的种类，再对流动相的组成、酸度、流速和柱温等条件进行优化，同时必须考察在所选择的最佳色谱条件下，实际样品中待测组分与样品中干扰组分的分离情况。

（2）校准曲线的绘制。

校准曲线是用于描述待测物质的浓度或含量与测量仪器响应值之间定量关系的曲线。测定时，所配制的标准系列，待测物的浓度或含量应在方法的线性范围之内。

校准曲线包括标准曲线和工作曲线，二者的区别在于标准溶液的处理步骤不同。在绘制工作曲线时，标准溶液的分析步骤和样品分析步骤完全相同；在绘制标准曲线时，标准溶液的分析步骤中省略了样品的前处理步骤。

（3）样品前处理条件的优化。

样品的前处理是建立新分析方法的重要一环，是决定分析成败的关键之一。样品前处理的目的是使样品能适合分析方法的要求。通常样品的前处理包括样品的消化或提取、分离和净化等步骤。

对于金属元素或无机物的检测，可以采用干灰化或湿消化处理样品，并对其条件进行优化；对于有机物的检测，可以根据待测物的性质选择合适的提取方法，并进行条件优化，如采用液―液萃取、超声波萃取、振摇萃取、索氏提取器提取等。样品的分离和净化，可以选择并进行条件优化的方法有溶剂提取法、挥发法和蒸馏法、液相色层分离法、固相萃取法等。

（4）干扰试验。

根据样品中可能存在的干扰成分进行试验。通过干扰试验，可以确定干扰组分的允许浓度，通常在标准溶液中加入一定量的干扰成分，以测定值变化±10%作为是否产生干扰的判定依据。如果存在干扰，则应该采取适当的措施加以消除。

（5）实际样品的测定。

采用所建立的新方法检测不同类型、不同基体的实际样品，说明方法的适用性。

（6）方法性能指标的评价。

对于所建立的分析方法，应给出线性范围、检测限、精密度、回收率、方法对照等方法学指标的评价。

三、结语

本科毕业设计（论文）是检验学校整体教育质量的重要方面和手段，也是在校大学生从学校学习阶段走向社会前的一次十分重要的综合训练和实践机会，要重视毕业论文的导师遴选、选题和开题工作，加强毕业论文实施过程的监督检查，建立科学的毕业论文评价体系，保证毕业论文的高质量实施。对于卫生理化检验方向的毕业论文，尤其应重视毕业论文的选题工作，题目不宜过大，以免难以在规定时间内实现预定目标，影响毕业论文的顺利实施。

参考文献：

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第二，建设人口文化是加强基层文化建设的需要。基层文化产品匮乏且良莠不齐，人口文化理应走上前台，占领基层文化阵地，丰富群众的文化生活，引导广大育龄群众树立正确的婚育观念。

第三，建设人口文化是新形势下计生工作发展的需要。计划生育政策是刚性的，人口文化建设是一个柔化的工作措施，可使行政工作更具有人性化色彩，以润物细无声的方式为和谐计生做出贡献。

第四，建设人口文化是创新工作方法的需要。新的形势下，人口计生宣传教育工作方式方法要创新，内容和模式要创新，这个创新需要有一个好的载体，人口文化建设为其提供了一个好的机缘和载体。

第五，建设人口文化是提升计生宣传教育水平的需要。一方面实现了计生宣传教育跟大众文化的对接。另一方面建设人口文化，对计生宣传教育工作是一个很好的延伸和发展，拓宽了计生宣教工作领域并成为一个开放的系统。

二、建设人口文化要有所作为

新形势下，建设人口文化要有所作为，要为人口计生工作核心任务作贡献。

首先，要利用群众喜闻乐见的方式，普及人口文化知识，宣传计生政策。借助于人口文化建设来打开人口计生宣传教育的新局面，为人口计生工作的和谐、健康发展作出新的贡献。

其次，要澄清一些模糊认识,对社会公众应该有一个正确的引导。

一是关于人口数量问题。既要看到人口对经济发展的促进作用，又要看到其对经济发展的制约，不能因为人口规模对消费生产有价值，就贬低控制人口政策的作用。

二是关于人口政策问题。现在有人认为已经放开生二胎，其实这是误解，夫妻双方均为独生子女可以再生育，是从第一个《条例》开始就有的内容，生育政策并没有变化。造成误解是我们简单宣传的结果，没有给群众讲明白。

三是关于人口性别比问题。现在人口出生性别比高，且是真性升高,但不能把性别比升高的矛头指向计划生育，这是文化影响的结果,要大力宣传生男生女都一样，制订有利于女孩的经济社会政策，改变人们的生育观念。

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［中图分类号］G641［文献标识码］A［文章编号］1009-5349（2016）02－0175－02

校园文化建设是学校教育的重要内容，也是大学生人格塑造的重要载体，对于大学生的成长具有重要的影响。积极心理学思想对于营造有内涵的校园文化、培养学生积极的品质有一定的启示。

一、积极心理学理论的含义

积极心理学（PositivePsychology）“是致力于研究人的发展潜力和美德等积极品质的一门科学”,是兴起于20世纪末的心理学研究新思潮，它消解了第二次世界大战后心理学偏重于研究“治疗心理疾病、从负面来界定和研究心理健康”的片面性，提倡积极的人性论，认为预防心理问题的最好工具是培养个体的积极品质、提升积极力量。积极心理学的主要内容包括三方面：“积极情感体验，主要研究各种积极情感体验的作用及其产生机制；积极人格，主要研究各种积极人格特质的作用及形成过程，在这其中又主要以人产生积极行为的能力和潜力等为研究重点；积极的社会组织系统，主要研究积极的社会大系统（包括国家的法律、法规和政策等）和积极的小系统（学校、社区、工作单位和家庭等）”。积极心理学的三方面内容之间具有内在的相互联系：积极的社会制度有利于个体体验到更多的积极体验的发展，并形成积极的人格。

二、积极心理学理论对高校校园文化建设的启示

高校校园文化是在高校校园区域内，以教师和学生为主体，在教育、培训、管理、服务等活动过程中，以社会先进文化为主导，为促进教师、学生的全面发展，由师生共同营造的文化氛围，包括物质文化、精神文化和制度文化。下面说一说高校校园文化建设存在的问题：首先，对校园文化建设的内涵存在不合理的认识。例如，第一，长久以来，公众甚至专业人士都习惯于将高校校园物质文化等同于办学条件，认为建漂亮的教学楼、完善的设施就是物质文化建设，其实真正意义的校园物质文化建设，除了外显的办学条件外，还应包括内隐的师资力量、学科结构等；第二，对校园文化建设的目的认识不到位。很多高校片面认为良好的学习氛围就是好的校园文化，用学习氛围代替校园文化，或者认为校园文化就是学生的娱乐活动，通过开展学生活动来代替校园文化，忽视了学生的文化、情感等方面的心理需求，不利于学生的健康成长。其次，校园文化建设结构不合理。表现为：第一，重物质文化建设而轻精神文明建设，把精力放在学校的硬件设施建设方面，忽视了学生精神风貌的改善；第二，精神文化建设缺乏大学精神。如功利意识浓厚，学生的学习和校园活动都以是否有直接利益为标准，学校教育也忽视对学生人文素质的培养。在大学生成长过程中，高校校园文化起着举足轻重的作用，是影响大学生成长的直接环境因素。“积极心理学倡导关注人所具有的种种美德、积极品质、积极能力和积极潜力等，为校园文化建设指出了一个积极的方向，营造出一种和谐的氛围，对构建和谐的校园文化有着重要的导向作用。”

三、积极心理学理论的校园文化建设措施

积极心理学主要研究人的积极情绪体验、积极的人格和积极的社会环境，这些研究内容对于建设健康的校园文化有着重要的借鉴意义。

（一）增强大学生积极情绪体验

积极心理学认为，增强积极体验是培养大学生积极品质的主要途径。1.指导学生规划未来，树立切合自身的目标。目标能增强人们对未来价值的感知，如果人们对未来怀有美好的期望，并感知到未来价值与目前状况越相关，就越能建立健康的习惯，且在目标的实现中，体验到更多的积极情绪。然而，过高的目标会让学生觉得遥不可及，给自己带来压力；过低的目标不需付出太多努力便可以实现，则难以形成动力。因此目标的设置要符合学生自身的条件，要适宜。高校要正确引导学生的价值取向，指导学生结合实际做好职业生涯规划，将人生的长期目标细化为具体的短期目标，并在目标的实现上获得积极体验。2.建立以激励为主、惩罚为辅的人性化管理制度。积极心理学强调激发人的潜能和积极品质，通过激励也提高了学生对未来的预期。因此，在文化制度建设中，要充分注重人性要素，要尊重学生，增强学生的主体地位，与学生建立民主的师生关系，充分发掘学生的智慧和潜能，鼓励和赏识学生的优点。对于学生的错误行为，要晓之以理、动之以情，用民主的方式讨论和解决问题。3.丰富课外活动，增强积极的情绪体验。课外活动能影响大学生的认知、情感、意志能力的培养，并且能减轻过重的学习负担，转移内心的紧张，提高自我满意度。因此，高校要开展适合大学生特点的校园文化活动，积极促进大学生素质的全面提升；加强以学生为主体、教师做指导的社团建设，不仅培养学生组织能力、创新能力和人际交往能力。在实践中完善自我也丰富了大学生的业余时间，缓和不良情绪。大学生通过参与课外活动形成积极的情绪特质，也在无形与有形中塑造了积极的人格。

（二）塑造大学生积极的人格

1.形成积极的人际关系。积极的人际关系有利于形成积极的情绪体验，对个体的人格发展有重要的作用。如果大学生不能处理好人际关系，将难以找到心理的认同对象，会因此而缺乏心理归属感，严重影响他们的健康成长。搞好大学生的人际关系主要包括：（1）和谐的师生关系。“积极心理学取向的师生观是建立民主平等、互相尊重、互相信任、相伴成长的师生关系。”教师首先要展现自身热情、真诚、宽容、负责、幽默的人格魅力，发挥榜样作用，其次要用爱心和诚心对待学生，尊重学生的人格，将教学内容与学生的实际生活相结合，激发学生的学习兴趣，让学生在轻松愉快中收获知识。（2）和谐的同学关系。高校要通过开展课外活动，为大学生创设人际交往情境。开设相应的课程，如沟通技巧、大学生心理健康教育等，以提高大学生的人际交往意识和能力。同时，还要注重培养利于促进大学生人际交往的品质，如真诚、可靠、信任、宽容等。2.加强心理健康教育。（1）通过开设积极的心理健康教育课程，在教学设计上“应着眼于培养学生积极心理的角度来进行课程教学内容的设计，使学生能够对自身的心理进行调节,用积极的心理去替换不良心理,化解不良情绪,促进身心健康”。要采用灵活多样的教学方法，如案例讨论、心理游戏、角色扮演、团体活动等，让学生参与其中，充分调动学生的学习积极性。（2）采用幸福感问卷、情绪问卷、生活投入问卷、生活意义问卷、生命满足问卷等积极的心理测量技术，科学、客观地评估大学生的心理健康状况，深刻反映大学生积极心理素质的综合状态。（3）在心理咨询过程中，实施积极的心理干预策略，注重培养大学生的积极品质，让学生学会区分自己的正面和负面心理状态，客观地看待自身及冲突对象的品质，改变以往的认知评价模式，消除自身视野的狭隘性。

（三）营造积极的校园氛围

1.形成积极的校风。积极向上的校风对于鞭策大学生勤奋学习、塑造积极人格起到了重要的作用。在校园主体方面，要不断强化学校领导的团结协作意识，强化广大教职工的职业道德建设，通过其“榜样作用”感化学生；学风方面，要端正大学生的学习态度，培养大学生学习的积极性，提高其内在的学习自信，并使其养成良好的学习习惯。2.建设积极的班风。首先，班主任要平等真诚地与学生进行交往，全面了解学生的基本情况，如身心健康状况、行为习惯、日常表现等，采取有针对性的措施指导学生成长。其次，要增强班集体凝聚力，提高学生对班级的归属感，如通过参加班级或者学校的活动，使学生获得积极的集体情绪，并内化到每个学生的心中。

【参考文献】

[1]Sheldon,K.M.&LauraKing.WhyPositivePsychologyIsNecessary.AmericanPsychologist,2001,56(03):216.

[2]SeligmanEP.PositivePsychologyPositivePrevehtionandPositiveTherapy[M/OL].

[3]王福建.积极心理学对和谐校园文化建设的启示[J].南京航空航天大学学报:社会科学版,2008(01):42-46.