畜牧经济范文

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畜牧生态经济是科学合理利用畜牧业发展所需要的各种自然和经济资源，积极使用科学技术节约资源，保护生态，实现畜牧生态资源的科学开发利用和有机循环，是一个高产、高效、优质、低耗的畜牧生态经济系统和循环经济系统。实现畜牧业生态经济的可持续发展就是要建立一个高产、高效、优质、低耗的畜牧生态经济系统和循环经济系统，就是要把畜牧业生产系统与社会、经济系统与生态系统联系起来，实现经济社会与自然生态的协调发展，达到畜牧业生态经济的最优目标，即可持续地满足人类不断增长的对生态畜产品的消费需求。

我国畜牧生态经济发展存在的问题

近些年来，我国逐步开始重视畜牧生态经济的发展，一些畜牧业较为发达地区和人均收入水平较高的地区，从减少对生活环境的污染和满足日益增加的对生态畜产品的需求等方面，进行了有益的探索和实践，畜牧生态经济的发展取得了一些成绩，生态畜牧产品的产量和质量都有大幅度的提高，较好地满足了消费者对生态畜牧产品需求，提高了人民群众的生活水平。但是，我国畜牧生态经济在发展过程中也还存在着许多不足和问题，主要表现在：畜牧生态发展理念还远未普及，畜牧资源不能科学开发利用，畜牧业污染较为严重，畜产品安全问题突出，畜牧业生产、加工等环节的技术支撑体系不健全，与发达国家对生态畜产品的认知和生产、监管标准还有很大差距等，高产、高效、优质、低耗的畜牧生态经济系统的建立还需要一段很长的发展历程。具体来说，我国畜牧生态经济可持续发展中还存在着以下问题：思想上认识不足，对畜牧生态经济可持续发展的重要性及意义认识不足；政策体系不完善，畜牧生态经济可持续发展的调控、扶持、引导、保护和监督机制有待进一步完善；我国畜牧生态经济可持续发展的技术支撑体系不健全；生态畜产品市场不成熟以及畜牧龙头企业国际化发展还处在初级阶段等问题，在一定程度上制约了中国畜牧生态经济可持续发展。为了实现我国畜牧生态经济可持续发展，就必须有效地解决以上问题。

我国畜牧生态经济可持续发展对策建议

美国等发达国家的畜牧生态经济可持续发展，重要的原因就是民众都有强烈的可持续发展观念和保护生态环境的意识。因此，为了促进我国畜牧生态经济可持续发展，首先要大力拓宽宣传渠道，利用各种媒介，建立多个层面和全方位宣传体系，大力普及和宣传畜牧生态经济可持续性发展的意义，形成全社会关心和积极参与保护生态环境，促进畜牧生态经济可持续发展的良好氛围。其次，推行生态生产和消费，树立畜牧生态生产和消费观。生态消费是一种绿色的或生态化的消费模式，它是指既符合物质生产的发展水平，又符合生态生产的发展水平，既能满足人的消费需求，又不对生态环境造成危害的一种消费行为。生态消费是一种符合人类可持续发展的消费行为，树立科学的生态消费观念或生态消费意识，是每一个消费者应有的素质要求。消费者应该主动学习和实践生态消费，自觉树立低碳、适度的消费新观念。生态生产就是要求畜牧生产企业要把以盈利为目的，追求经济效益放在首位的生产经营理念，逐步转变到更加注重畜产品的质量安全，更加注重消费者的身体健康上来，积极培育生产企业的主体责任意识，更加积极主动地采用生态生产新技术，畜产品质量安全生产控制新技术，稳步增加生态畜产品的供给。主动引导消费者进行生态消费，形成生产、流通、消费三位一体的生态消费链。

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20*年畜牧业再创新高，全县实现牧业产值10.39亿元（90年不变价），较去年同期增长21%；加工产值达到12.4亿元；肉类总产量9.32万吨，较去年同期增长16%；禽蛋产量3.48万吨，较去年同期增长17%；生猪出栏36.87万头，较去年同期增长19.6%，家禽出栏4400万只，较去年同期增长27%；山绵羊出栏3.14万只；出口肉品达到10500吨，创汇1532万美元，上缴财政达到785万元，占全县财政总数的15%，牧业为全县农民人均增收270元，达到了人均牧业产值4*5元，分别比全国和全省平均水平高3倍和4倍。全县规模养殖场户达到4000多个，拥有年出栏30万只肉鸡场154个，拥有千头以上规模猪场42个，2000只规模蛋鸡饲养场96个，肉牛养殖基地1个，存栏达到735头，养羊小区21个，存栏达到3100多头，奶牛生产基地1个，存栏达到650头，时宰3000只肉鸡生产线1条，时宰1万只肉鸡屠宰生产线2条，班宰1千头猪肉生产加工线1条。此外，全县年出栏5000万只肉鸡饲养量、存栏50万套肉种鸡场、350万枚蛋位孵化厂、时宰1.2万只肉鸡加工厂、年产30万吨饲料厂、县级畜产品检测中心等方面在全省也是名列前矛。全县畜牧业已形成了一个从畜禽—饲料—饲养—屠宰(加工)—深加工—冷贮—运销为一体的完整产业链条，成为出口创汇、企业增效、农民增收的支柱产业。

二、畜牧业存在的问题

综合以上所述不难看出，目前我县畜牧业商品生产正面临两大挑战：一是畜牧业已由卖方市场转为买方市场，城乡人民对畜产品的质量要求越来越高；二是加入WTO后，畜牧业经济的全球化格局已经形成，在畜产品质量标准上，如不与国际接轨，势必被淘汰。面对上述挑战，分析淇县畜牧业，目前还存在一些急待解决的突出问题：一是养殖业的整体规模和个体规模都有待进一步扩大。虽然我县人均养殖量在国内领先，但是养殖总量还不大，参与国际竞争还显得身单力薄，同时，还有三分之一规模小的养殖户，它们的科技含量低，生产效率低，急待扩大规模。二是畜禽品种结构还不尽合理。我国人均禽蛋产量已达到世界发达国家水平，国内消费市场已接近饱和，同时，我国奶类产量仅有世界平均水平的十五分之一。特别是我县奶类生产方面还是一个瘸腿。三是畜产品的质量还有待提高。养殖业原料中的农残，畜产品中的病残、药残均还未从源头得到彻底解决，急需统筹规划，建立绿色畜产品基地。四是畜牧工业化程度还有待提高，世界发达国家的畜牧加工产值与畜牧业产值的比为3:1，淇县虽比全国的1:3高，但也仅为1:1，畜产品附加值低，深加工滞后。五是为畜牧业提供原料的种植结构不尽合理，耕地的生产潜力还未能充分发挥出来。鉴于上述情况，为进一步振兴淇县的畜牧经济，使淇县畜牧业永远立于不败之地，必须尽快调整产业结构，调整产业结构势在必行。

三、怎样调整产业结构

(一)指导思想

以市场为导向，以加工企业为龙头，以改革和科技为动力，以增加农民收入为目的，积极调整产业结构，大力发展草食畜养殖，突出发展奶牛业。不断优化发展环境，走高产、高效、优质低耗的产业化、现代化、品牌化之路，把淇县建成全国优质畜产品生产加工出口基地。

(二)调整产业结构的措施

具体就是“一突出”“二发展”“三稳定”“四带动”

“一突出”就是突出奶牛业。奶牛业做为一个新兴、朝阳产业，拥有广阔的市场前景和丰厚的利润空间，必将成为二十一世纪国民经济新的增长点。我们将以良种繁育为基础，以“公司+农户”为合作模式，大力推动奶牛业发展，重点是做好淇县绿佳公司与加拿大IND公司的合资项目，引进世界先进奶牛性控胚胎移植技术，快速繁育高产奶牛，20*年繁育高产良种奶牛达到3000头，同时，带动农户在3年内，良种奶牛达到3万头，使全县奶牛存栏达到3万头以上，并进一步筹建奶牛加工厂，力争跻身全省前五强。

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1.1发展畜牧业循环经济有利于节约资源，缓解资源约束矛盾

由于当前我国土地资源逐年减少，加之人口不断增加，同时随着人民生活水平的不断提高，对动物产品需求量与日俱增，推动了养殖业的快速发展，导致饲料生产的增长与养殖业生产的发展不协调，使资源短缺的矛盾日趋加剧，养殖业发展面临饲料资源短缺的局面。如果继续沿袭“资源—产品—废弃物”的单向式传统增长模式，以资源的大量消耗为代价实现畜牧业的大发展，将难以为继。循环经济的减量化原则要求在畜牧业生产中尽可能减少自然资源的使用量；再使用原则要求尽可能延长产品的使用周期，多次利用资源或产品；再循环原则要求最大限度地减少废弃物排放，力争将畜禽废弃物无害化、资源化、生态化再循环利用。大力发展畜牧业循环经济，是以资源利用的“减量化、再使用、再循环”拓宽畜牧业可持续发展的路子，缓解畜牧资源约束矛盾。

1.2发展畜牧业循环经济有利于减少污染，净化环境

近年来，随着规模化养殖生产的不断发展，畜禽饲养量大幅度增加，由于环保治理的相对滞后，动物粪便没有及时处理，变成了一个严重的污染源，恶化了人类和动物生活的环境质量。发展畜牧业循环经济，利用生物间相生相克原理，将传统的“资源—产品—废弃物”单向式经济增长模式转变为“资源—产品—再生资源”新型闭环经济增长模式，尽可能地以多种方式使用各种资源，避免资源过早废弃，通过废弃物的再循环运用，最大限度地减少废弃物排放，提高废弃物的资源化，减少畜牧业污染的产生、迁移、转化与排放，提高畜产品在生产和消费过程中与环境的相容度，降低整个畜牧业生产活动给人类和环境带来的风险。

1.3发展循环经济有利于转变畜牧业经济增长方式，增强畜产品竞争力

传统畜牧业所占份额较大，科技水平较低，增长方式粗放。发展畜牧业循环经济，加强畜牧业新技术的引进、组合应用，推进多层次的畜牧业科技创新，用现代科学技术改造传统畜牧业，走出一条科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥的发展道路，全面推进清洁生产，逐步使畜产品符合资源、环保和安全等方面的国际标准，促使畜牧业经济增长方式由外延式增长向质量、环保、效益同步增长转变，以应对国际市场上生态环境、动物福利、知识产权等领域的技术性贸易壁垒，增强畜产品竞争力。

2江苏现代畜牧科技园资源循环利用具体做法

江苏现代畜牧科技园位于江苏省农业综合开发示范区内（泰州市），重点发展水禽、猪和宠物三大产业。

科技园为落实科学发展观，大力发展以资源高效利用和循环利用为核心，以“减量化、再利用、资源化”为原则的循环经济模式，遵循现代畜牧业发展规律，为了降低畜牧业发展对环境所造成的影响，从建设生态畜牧业和保护环境的原则出发，充分利用生物工程技术对畜禽粪尿进行综合处理，利用粪尿沼气发酵、堆肥发酵、沼液还田等模式相结合来解决养殖与排污、生产与环保、生产与能源的矛盾，使整个科技园形成一个开放性的生态系统，合理地将养殖业与种植业紧密结合起来，形成了物质良性循环模式。

2.1 “猪—沼—果蔬”模式

江苏姜曲海种猪场位于泰州市农业开发区内，周边有近1 000亩（1亩≈667 m2）的苗木林，农田3万多亩，还有多家花卉生产基地，有机肥需求量较大。种猪场按照“养殖集中化、粪便资源化、污染减量化、治理生态化”的思路，排出的粪便污水进入沼气池，经升流式固体厌氧反应器（USR）发酵产生沼气、沼液、沼气渣。沼气供猪舍采暖和发电；沼液通过灌溉系统用来浇灌科技园苗木、蔬菜和果园等特种经济作物，可以提高果蔬品质，增加产量，提高果树的防冻能力和抗病虫害能力；干粪及沼渣生产有机肥料，沼气渣还可用来养蚯蚓，蚯蚓可以作为动物蛋白质饲料的来源，剩余的废渣还可以作为肥料来使用，起到改良土壤、防止土地板结的作用。此举使沼气、沼渣、沼液得到充分和综合利用，既切实防治了畜禽养殖污染，改善了农村生态环境，又促进了农牧业健康发展。2.2 “鱼—果蔬—鹅、鸭—鱼”模式基因库、水禽繁育中心产生的污水进入沉淀池经过 4 级沉淀后，其上清液通过灌溉系统排放到果园、牧草地进行灌溉，其沉淀物和固体粪便采用堆肥发酵进行无害化处理，堆肥发酵后作为种植牧草和果园的肥料，种植的牧草用来养鹅、鸭，鹅、鸭粪便堆积发酵后洒入鱼塘，为水生生物提供原料，水生生物的生长又给鱼提供饲料，从而形成一个物质循环利用的生态系统。

2.3技术工艺及主要设备方案

（1）清干粪后猪场污水采用 USR 污水处理工艺，厌氧池1 000 m3

（2）沼气用储气柜储存，储气柜 300 m3，储气供日常用气和沼气发电。

（3）配 24 kW 发电机组，利用沼气发电，供猪场用电。

（4）沼渣、沼液、有机肥用作无公害种植用肥和通过灌溉网进入苗木林。

生态系统布局见图 1。

该系统实际上是一个以畜禽养殖为中心，沼气工程为纽带，集种植、养殖、水产、农副业、加工业为一体的生态系统，它具有与传统养殖业不同的经营模式。在这个系统中，生猪、水禽得到科学的饲养，物质和能量获得充分的利用，环境得到良好的保护，因此生产成本低，产品质量优，资源利用率高，收到了经济效益与生态效益双赢的效果。

3效益分析

江苏现代畜牧科技示范园以资源循环利用为中心的科学的人工生态系统，在无废物和无污染生产的同时，把单纯向大自然索取资源转变为保护和增殖资源，具有整体性、系统性、地域性、集约性、高效性、调控性等特点。通过生态型畜牧场建设，以家畜粪尿污水为纽带，形成了多次净化利用的良性循环，既保护了环境，又向社会提供了更多的产品总量，具有很高的经济效益、生态效益和社会效益。

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2效益估测

2.1规模预测

根据资源禀赋和相关资料分析，借力于各项强农惠农政策措施和省里扶持景宁县发展生态养殖项目实施之良机，通过人为措施的改良，适当降低栽种、留养密度，留置、套播优化牧草资源，辅之以诸如交通、饮水、栏舍等必要的设施建设，拟可以实现如下表1的养殖规模。以各类资源的80%面积可供畜禽养殖；养鸡以每年养2批，养羊、养鸭以每年养1批计算。由表1可以推测，如果能将景宁县可以用于发展生态养殖的各类资源的80%加以利用，则每年可实现930多万头、只的畜禽养殖规模，相当于2010年77多万头、只畜禽养殖的11.7倍的饲养量，这说明在景宁县发展生态绿色畜牧经济具有很大的发展潜力。

2.2饲养产出效益

根据表1所列的养殖量，依据各类畜禽生长发育规律及其产品的市场价格行情，拟可获得如下表2的饲养产出效益。牛以每年单体重225kg，纯收入以产值的25%计。由表2可见，如能将景宁县可用于生态养殖的各类资源加以充分利用，根据当地当前畜禽产品的市场价格行情，每年可增加农业产值7.8亿多元，增加纯收入近2亿元，仅此一项，农业产值可比2012年的9亿元增加近1倍。可见，发展生态绿色畜牧经济不失为景宁县发展农村经济，增加农民收入的有效途径。

2.3节省成本投入效益

实行生态种养，可起到产业互利共促的作用，种植业可为养殖业提供饲料来源，而养殖业则为种植业起到以养代抚，取食园内杂草，寻食植物害虫，控制病虫杂草发生为害，畜禽排泄肥地，减少化肥、农药使用，促进低碳生态农业发展的效用[4-6]。根据景宁县的资源禀赋，如能优化配置资源，充分挖掘资源潜力，积极发展生态种养业，不仅可以促进景宁县生态畜牧经济的健康发展，根据相关资料与生产实践调查统计，可为种植业增加如下表3的养分投入[7]，并拟可获得如下表4的节本效益。

2.3.1肥料投入以各类粪便有机质含量换算为栏粪便，栏粪肥以30.0元/100kg计；化肥价格以尿素1.82元/kg(含N46%)，过磷酸钙0.52元/kg(含P12%)，氯化钾3.50元/kg(含K60%)计。

2.3.2养鸡鸭饲料1.88元/kg，放养节省投食150g/只•天，年放养320d计。由表3、表4可以看出，根据资源禀赋，实行资源化配置，综合开发利用，发展生态绿色畜牧经济。可为种植业提供有机质120648.86t，植物主要营养成分纯N6996.94吨、P2O56504.35t、K2O3576.65t。这就为培肥土壤基础肥力提供了条件[8]；并此可以增加农业纯收入19618.76万元，节省生产投入成本92854.3万元，节本增效可为景宁县14万多农业人口年均增收6632.45元，可见其经济效益十分明显。