养殖技术论文范文

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我国羊的养殖分布十分广泛，饲养绵羊多分布于新疆、内蒙古和青海等西北部地区省份，而山羊的饲养多在河南省、山东省等中部省份。根据2007年的统计，我国的绵羊和山羊的总数量分别位于世界第一；羊肉产量位于世界第一；羊毛产量位于世界第一，我国仍是最大的羊毛输出国之一。近年来，我国已经引进了更多优良的肉羊品种，为我国的肉羊养殖带来了新的发展前景。

1.2我国养羊业存在的问题

我国普遍的养羊方式仍然比较落后，饲养范围过于分散，饲养的方式较为落后，这些都制约了养羊业生产水平的提高。除此之外，虽然近年来已经引进了一些优良品种，但总体上的品种良化程度仍然较低。在养殖环境方面，由于近年来草场退化较为严重，加上原本单位面积的产值就不高，导致了养羊业生产水平的发展受到了很大的制约。除此之外，我国在养羊业方面的科研进展数量质量都有不足，新的科研成果在养羊业各个环节没有得到充分应用。所以综合来讲，我国羊类的养殖业发展水平仍有很大的提升发展空间，一些领域甚至可以说是形势严峻。

2科学建立养羊场

2.1选地与盖建厂舍

建立具备一定规模的养羊场需要充分考虑当地的生态环境、交通便利，市场条件等因素。充分考察当地的草料资源，在优质秸秆产量充分且价格合理的情况下，就可以考虑建立大规模的养羊场。选择好合适的地点后，要对厂舍进行全面的消毒。注意厂舍的房顶要留有排气孔，以防空气不流通。羊舍外要设有运动场，在运动场中设置饲槽。

2.2选择合适发展的品种

选择品种时要根据当地的生态环境条件进行选择。另外还要考虑当地市场对于羊皮、羊毛或羊肉的不同品种的需求量和市场规模。首先应选择繁殖性能好、生长速度快、适应性广的品种。选购羊只时要注意检查“种畜禽生产许可证”、“种羊合格证”和耳号等必要环节。

2.3选择合适的杂交模式

要根据国内的羊类杂交实验报告进行综合考虑，从肉羊的角度举例，对波尔山羊3槐山羊杂交及夏洛莱3小尾寒羊杂交的实验结果进行比对，最后可以得出应选择夏洛莱或无角陶塞特3小尾寒羊的品种杂交模式。

3保障养羊正常经营的措施

3.1尽量降低羊的饲养成本

在优质秸秆价格偏高的情况下，可以根据情况选择种草养羊和青贮技术，从而能够降低饲料方面的成本压力。比如引进鲁梅克斯、墨西哥玉米、皇竹草由于它们方便种植，成本低的特点，有效缓解了优质饲料价格高的难题。另外要大规模推广和应用秸秆青贮技术。

3.2重视羊群疾病的防治

在具有一定规模的养羊场中，羊群数量多且活动范围有限，传染病等严重威胁养殖场的正常经营。合理用药、科学使用疫苗对于规模养殖场十分关键。要与具备疫苗运输保存条件的厂家合作。另外还要对寄生虫病加强防范，定期对厂舍进行消毒和驱虫工作。在发现羊有发病症状时要及时治疗，出现问题时要做好隔离的措施。对病死羊的尸体尽量深埋或焚烧，从而切断病源，防止流行。

3.3尿素的利用

尿素含氮量高，可以用来给饲料作物进行施肥。

4提高羊的繁殖率和繁殖成活率

为了提高每年养羊场能够出售羔羊的数量，要尽量提升羊群的繁殖率及繁殖成活率。可以采取以下办法：

4.1编号和记录

羔羊生下三天以内，应该给羔羊刺耳号。对每只羊编号和登记，防治羊群发生近交；对怀孕的母羊进行分群或隔离，防止母羊发生意外的流产。编号还能对羊群进行统计时更加方便。还可以利用编号进行分群饲养，这样可以科学管理，针对羊群优化饲料配方。

4.2换季补青

冬季饲养时由于缺少绿色饲料，要通过加强补青的方法及时补充羊体内所需的维生素等养分，通过提升羊群的健康状况来改善羊群的存活率。

4.3改善厂舍

对养殖场内的通道、运动场等地方进行优化改进，避免羊群活动时发生严重的挤压，从而降低怀孕母羊流产的风险。比如将单扇门改进成双扇门，拓宽通道等方法。

4.4控制羊群比例

将羊群中的公羊母羊比例控制在合适的范围，同时要减少空怀母羊的比例。要及时发现羊群中不或者无法怀孕的母羊，对它们及时治疗或者处理，以减少空怀母羊的比例。

5各类羊的饲养管理

5.1种公羊的饲养管理

种公羊的品牌作用十分重要。要挑选种性特征明显、体格雄壮、运动灵活、身体各部位结实的公羊。对种公羊的饲料要保持肥瘦结合，蛋白质含量充足，合理搭配的饲料能够改善羊群繁殖中的受胎率。所以可以在配种季中可以给其饲料中增加鸡蛋、骨粉等高蛋白成分。非配种季也要适当补充一些精饲料。另外，要保持种公羊每天能够有足够大的运动量，保持其体格健硕，精力旺盛。

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刺参是我国最具代表性的海参品种，盛产于北方辽宁、河北及山东沿海，具有极高的营养与药用价值，是近年来我国北方重要的养殖品种。刺参在自然海区中生长缓慢，成活率低，生长周期长，由幼参规格养成至商品参规格需3~4年，且其中很大一部分时间是消耗在夏眠和冬季低水温期。近几年，我们利用工厂化养鱼大棚进行了刺参工厂化养殖，取得了很好的效果。刺参工厂化养殖通过全控温方式消除刺参的夏眠与冬季低水温半休眠，避免高温期体重减轻与低温期生长缓慢造成的成本增加，全年可控水温平均13℃，这样体长3~5cm的幼参1.5年就可达到商品规格。因此，开展工厂化刺参养殖具有广阔的前景。

1养殖池建造

养殖利用原有的工厂化养鱼大棚，养殖池为砖、水泥结构，规格为5m×5m×2m，水深1.5m。棚顶是钢筋支架，外盖白色无滴膜，为了保温可加盖草帘。刺参栖息基选用脊瓦，4~5片/m2，间距20cm。

2苗种放养

苗种放养前应用10~20mg/L的漂白粉对养殖池进行消毒。参苗选用规格5~6cm的健康苗种，养殖前期放养密度为50头/m2，在养殖生产中根据水温、饲料、流水量及刺参的规格和实际生长情况等灵活调整养殖密度。

3水温与盐度的控制

幼参摄食与生长的最佳水温为19~20℃，体长5~15cm的刺参则适温10~15℃，适宜盐度范围28‰~34‰。水温不超过20℃时，日摄食量及吸收量均最大，生长速度也快；当水温超过20℃时，日摄食量仍然较大，但吸收率却下降，导致生长速度降低；而当水温超过30℃时，幼参生长增重则出现负值。一般利用沿海海水深水井的井水与砂滤过的自然海水调节水温和盐度；或者利用加盖草帘的方法控温，即夏季高温期白天加盖草帘遮阳降温，晚上卷起草帘散热降温；冬季低温期白天卷起草帘升温，晚上加盖草帘保温。水温一般控制在10～15℃，全年日平均水温13℃；盐度控制在30‰左右。

4养殖管理

4.1水质管理

在黄海海域，海水透明度低，水中泥土颗粒和其他杂质较多，时间长了会在池底沉淀较厚的一层稀泥，又不能被刺参摄食，将变质污染池底，很容易引起刺参疾病，降低成活率，所以纳入自然海水前必须采用沙滤墙。沙滤墙一般都建造在进水口处，墙高与养殖池深持平，分为单面沙滤墙和双面沙滤墙2种，前者用煤渣空心砖垒一堵墙，墙的一侧堆放沙子，沙堆截面底长与高比为1∶1~1.5，后者用煤渣空心砖垒两堵墙，两墙相距1.0~1.5m，中间填满沙子，后者较前者节省用沙量。建墙用沙粒度不要太细，沙砾直径0.1~1.0cm为宜。养成期采用流水饲育法。流水量根据水温、养殖密度、个体大小等因素进行调节，流水量的大小直接影响到剌参的生长速度。一般日流水量为饲育水体的5～8倍，水温高或养殖密度大时应加大流水量，且刺参个体愈大流水量也应越大。在流水的同时需要充气，气石的布置为每个养殖池放置4个散气石。水体盐度要特别注意，一般养殖用水盐度不应低于26‰。此外，要定期监测水质，pH值7.8~8.4，溶解氧饱和或接近饱和，有机物耗氧量小于2mg/L。

4.2饵喂

刺参一般白天不活动，晚上摄食，饵料以底栖硅藻与微生物为主（消化吸收率达87%以上）。养成期以混合投喂为主，混合投喂的比例为：配合饲料50%，海泥20%，鱼粉8%，海藻粉22%。每天投喂2次，日投喂量为刺参体重的2％~10％，并根据刺参大小、水温、摄食情况及残饵量加以调整。配合饲料易败坏水质，要掌握勤投少投的原则，若摄食量不足但残饵较多，应考虑到水质不良或饲料不适，应及时查找原因，以免影响刺参的生长。

4.3日常管理

为保持养殖池内水质，应及时清底和倒池。一般每天清底1次，用虹吸法清除池内粪便和残饵，倒池也是改善水质的有效方法，一般每隔10～15d进行1次，以彻底改善水质。若水质发生意外，则应及时倒池处理，倒池时应避免伤害刺参。另外，要设专人每天巡塘，根据刺参的生长情况及时调整养殖密度，并经常检查刺参的活动情况，观察刺参摄食情况和健康状况，并认真作好记录。水体中缺氧、水质不良、活饵料不足时，刺参往往大量脱离水面吸附在池壁上，此时一方面要检测水质，另一方面要及时使其回到水中，以防干露时间过长造成死亡。

5病害防治

刺参工厂化养殖病害比较少，发病也比池塘养殖好控制。一般的敌害生物，如挠足类、剑水蚤等容易刺伤幼参，引起溃烂。此外，由于有机物或油污染、饵料不当、重金属离子超标、pH值变化较大或盐度过低，也容易引起刺参皮肤溃烂或排脏现象。对皮肤溃烂的刺参，可用青霉素、链霉素（每升海水中含青霉素、链霉素各50mg）药浴30min，重新投入池中即可。

6收获

工厂化养殖一般采取轮流放苗、轮流收获的方法，刺参的收获规格为体重150~300g，自然伸展体长15~20cm。因为工厂化养殖通过全控温方式消除刺参的夏眠与冬季低水温半休眠，全年可以选择性地收获，捕大留小，获取更高的利润。

7存在问题及对策

7.1存在问题

7.1.1发展无序、无规划。这是目前海参养殖业中存在的主要问题。因为事先没有做好规划，管理力度也不够，从而形成随意发展、盲目跟进的局面，既不利于整个养殖业的健康有序、协调发展，也不利于水产养殖业的持续发展。

7.1.2饲养方法不科学，导致疾病频发。由于海参规范养殖技术未普遍推广，大部分养殖户对刺参健康养殖技术不了解，只是套用别的种类的养殖技术或学别人怎么干；并且有些养殖户管理松懈，导致出现疾病，造成巨大经济损失。

7.2对策

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2.猪场环境。（1）空气质量。猪场周围大气质量应符合NY/T391标准规定。（2）土壤质量。土壤越贫瘠越适宜于建设猪场，土壤质量应符合NY/T391标准规定。（3）水源质量。应有充足的水源，应按每100头基础母猪日需水量20吨来计算，炎热和干燥地区的供水量应增加25%。水质应符合NY/T391标准的要求。

3.猪场规划布局。（1）猪场布局。应符合GB/T17824.1标准要求。（2）猪场建设要求。水电供应、设施设备应符合GB/T17824.1标准要求。（3）猪舍应有内吸对流式排浊设施。舍内无污浊空气滞留死角，相对通风面积应在90%以上；能满足正常光照的100°以上的光入射角，有保持猪不喝8℃以下冷水的设施或措施，有避免雨水、粪水交融的排污系统。

4.猪场绿化要求。生态养猪场应做好绿化工作，猪场内道路应硬化。猪舍间距应在8～15米，舍外栽植红椿、泡桐等高大落叶乔木，不宜种植有毒、有刺、飞絮的植物。应种植牧草、饲料作物或花草。

5.沼气设施及厌氧池。生态养猪场应修建沼气池。对于沼气池容积较小的猪场应修建厌氧池处理多余的污水，池内养殖水产品或种植水生植物净化污水。

6.化尸池。在猪场内偏僻处或场外修建化尸池。化尸池容积应根据养殖规模的大小建设。没有修建化尸池或化尸池容量小的猪场，应在场外设深埋地。尸坑的长、宽能容纳尸体侧卧为度，深度应在2米以上。7.运动场。有条件的猪场应建运动场，面积应为圈舍面积的2倍以上；有条件的猪场应利用林地、竹林、草地建放牧场，规模为每100头猪不少于1200平方米，并种植白三叶等耐踩踏的牧草。

二、生态养殖技术

1.饲养管理。（1）保育期饲养管理。断奶仔猪原圈饲养或整窝移到保育舍饲养。饲喂生态环保仔猪全价配合颗粒饲料，日喂3次，自由采食。保育期饲养35天，保育期成活率应在95%以上。（2）去势。瘦肉型或杜长大外三元杂交瘦肉型育肥母猪可不去势，育肥公猪在10日龄左右去势。（3）驱虫。应在8周龄和体重达到50千克时各驱虫一次。（4）调教。对保育仔猪及时调教养成吃食、睡觉、排便三定位的习惯，建立起群居秩序。保育期结束进入放养育肥期，应对猪群进行呼唤训练，用语言或吹哨、敲打铁盆的声音等方法呼唤放牧的猪群回猪舍采食、饮水。（5）放牧。有条件的猪场应建运动场或放牧地，夏季在早晚，冬季在中午让猪群运动或放牧。（6）圈舍卫生。猪舍、运动场、放牧地应定期清扫消毒，保持清洁干净卫生。（7）饲料要求。采用直线育肥，全进全出饲养工艺，每天给料3次。土种猪，土杂猪，土洋二元、三元杂交猪可在日粮中添加一定量的青绿饲料，精青最高比例可达到1∶1，自由采食，不限饲。生产生态富硒肉猪应在出栏前30天全部饲喂天然富硒青绿饲料（硒含量为0.02～0.40毫克/千克）和天然富硒配合饲料（硒含量为0.10～0.30毫克/千克）。（8）饮水。最好采用自动饮水器自由饮水。（9）动物福利。生态养殖肉猪禁止断齿断尾，并为猪提供青绿饲料、生态环保配合饲料、运动场、放牧地。

2.育肥猪保健。生态养殖肉猪应采用绿色健康养殖模式。

3.疫病防治原则。坚持预防为主，治疗为辅的原则对常见病优先采用生物、物理、中草药防治方法，并收集民间验方推广应用，降低防治成本，避免药残。对于非采用常规兽药治疗不可的育肥猪则不能作为生态养猪，应分开饲养。兽药使用按NY/T472标准执行。

4.档案管理。应做好引种，配种，产仔，饲料、饲料添加剂和兽药使用，消毒，免疫，诊疗，防疫监测，病死猪无害化处理，销售等档案记录工作，所有档案应在肉猪出售后保留2年以上。

三、生态养殖污染物减排技术

1.污水的减排。采用干清粪工艺有效减少污水排量，用沼液冲洗圈舍有效减少污水产生与排量，采用发酵床养猪避免污水产生，修建雨污分流的排水系统。

2.温室气体减排。合理搭配日粮，降低单个猪甲烷排放量，减少粪便中水分含量。猪粪处理从液态改为固态，增大粪便与氧的接触，防止粪便中有机质含量的增加。建沼气池保证沼气安全燃烧利用。粪污处理氧化塘的深度不超过1米，缩短粪污贮留时间。好氧处理沼渣，在做肥料施用时保证不产生甲烷。

3.臭气减排。（1）科学合理配制日粮，并精准用量不浪费。（2）在日粮中添加微生物制品和益生素产品等。（3）采用物理化学方法脱臭。化学吸收法：在猪舍内安装化学吸收脱臭设施，吸收剂用苛性钠、次氯酸钠、硫酸、盐酸、亚硫酸钠等。电净化法：在猪舍上方安装电极系统，放电产生臭氧和高能荷电粒子对酪酸、吲哚、硫醇、粪臭素等进行分解。（4）采用生物方法脱臭。在猪舍外安装脱臭塔，将猪舍空气抽入脱臭塔，添加脱臭药剂，在常温常压下利用微生物将气流中产生气味的物质转化成简单的无味物质进行脱臭。（5）在圈舍内施用木醋酸、樟脑、桉油等植物精油以及种植物的萃取挥发物。（6）采取加强通风、及时清理粪尿、饲料颗粒化，减少饲料浪费和猪场绿化等措施减少臭气产生。

4.氮的减排。添加氨基酸或寡肽，配制氨基酸平衡，粗蛋白质含量比饲养标准下降2～3个百分点，低粗蛋白质高能量日粮。

5.磷的减排。在日粮中尽量多添加小麦、麸皮、黑小麦、大麦和燕麦等含较高活性植酸酶的饲料原料。

6.微量元素的减排。禁止在日粮中添加高铁、高铜、高锌制剂；在日粮中添加蛋氨酸锌、赖氨酸铜、蛋氨酸锰、蛋氨酸铁、甘氨酸铁、蛋氨酸铜、蛋氨酸铬、赖氨酸锌等有机态微量元素产品，替代无机微量元素。

四、无害化处理技术

1.粪便无害化处理。粪便的收集、运输、贮存、处理按NY/T1168标准执行；处理后的堆肥、上清液、沉淀物卫生学指标按NY/T1168标准执行；处理后的上清液作为农田灌溉用水时，应符合GB5084的规定；处理后的污水直接排放时，应符合GB18596的规定；利用无害化处理后的猪粪便生产商品化有机肥和有机无机复混肥，必须分别符合NY525和GB18877的规定；粪便处理场场区臭气浓度应符合GB18596的规定，并做好防蝇、防鼠工作；猪粪粪肥的安全使用按NY/T1334标准执行。

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二、清塘及育水

池塘放养乌贼前，要进行彻底清塘、消毒和肥水。清塘：把池塘的水排干或抽干，将塘底污泥清出塘外，曝晒池底，目的是清除乌贼的天敌和铲除病菌滋长的温床。消毒：清塘后，每亩用150千克生石灰粉遍撒池塘。放养前一周，拦水门用60目筛绢网(养殖的中、后期可改用更大网目的筛网)，进水15厘米(要淹没池底，深度可调整)，用二氧化氯带水消毒，浓度0.3～0.5克/米3。肥水：消毒三天后，排干池水，择机纳入富含有益藻类的优质新鲜海水，在晴天的上午施洒藻类生长素或其他生物肥，培育基础饵料生物，当池塘培育出以硅藻、绿藻等有益为主的水质，透明度约50厘米时，就可放养了。育水方法与养虾类同，虎斑乌贼养殖水质的其他指标：溶解氧达7.5毫克/升以上，氨氮＜0.1毫克/升，亚硝酸盐＜0.05毫克/升。

三、乌贼苗选购及标粗暂养

露天养殖，乌贼苗要选择体长1.8厘米以上、大小整齐的，表面要光洁、无损伤、无病态或畸形，活力强，捕食凶猛，在振动或光线强度变化时反应灵敏。虎斑乌贼放养时间是每年的4月份左右，体长1.8厘米的种苗，每亩放养2万～3万尾。购苗放养前要与育苗场沟通，以便把水体的盐度、pH值等调至与育苗场相同。为了提高乌贼苗的成活率，最好对乌贼苗进行标粗暂养。暂养池可以用60目筛绢网(筛网要略高于水面)将池塘一角隔开而成。种苗运回后，把装有种苗的袋放入池水沉15分钟，让内外水温逐渐接近，然后缓慢往苗袋添池水，让乌贼有一个适应过程，再将乌贼苗倒入暂养池。暂养期间，每天投饵3次，时间分别为傍晚、23点、5点。每日投饵量为乌贼体重的4%～5%。开始可从盐场卤水池捞取卤虫或用低价普通虾苗喂养，并添加10%经加工的小鱼、小虾鲜饵料，随后逐渐增加小鱼小虾鲜饵料的份量，以驯化乌贼摄食鲜饵料。鲜饵料可用绞肉机将小鱼、小虾绞成条状，直径约为乌贼体长的1/4。随着乌贼的长大或小鱼、小虾小于乌贼的体长，可不用加工就直接投喂，但一定要保证饵料不变质，冰冻的饵料要经过解冻才可以投喂。每次投饵前，先打开探灯，将乌贼诱至投饵台，先投完鲜饵料，再投活饵料，摄食完毕及时清理残饵，关闭探灯。

四、养殖管理

经过半个月的暂养，小乌贼已长到4厘米以上，并养成可以摄食鲜饵料的习惯，此时可拆除暂养池的隔离网，让小乌贼自由进入整个池塘。在养成过程中，饵料是否充足、乌贼能否吃饱至关重要。所以，除了做好定点、定时投饵，并保证饵料的质量外，暂养期结束后，在池塘中每亩放养5万尾低价的普通虾苗(体长约1厘米)作为乌贼的贮备活饵料。随着乌贼的长大，饵料投喂量可适当减少，养殖前期日投喂量为4%～5%、中期为3%～4%、后期为2%～3%。每天坚持巡塘，除检查乌贼的摄食和活动情况外，还要留意池塘水质的变化。根据池水中有益藻的变化，适时、适量补肥，保持池水藻相稳定，防止水质恶化；要重点关注天气等因素引发池水盐度、水温的变化，盐度可用海水晶调节，水温可用遮阳网改变阳光照射予以缓解。池水每15天换水一次，每次换水量约为池水总量的10%，以防池水的盐度等重要因子剧变。随着乌贼的长大，要根据乌贼的存塘数量进行分塘养殖，体长2～6厘米的乌贼每亩放养2万～3万尾。体长7～12厘米的每亩放养0.7万～1万尾。体长13～20厘米的每亩放养0.2万～0.35万尾。20厘米以上的每亩放养0.1万尾以下。

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二、晒塘消毒

目前市面上有许多清塘药物，但“晒塘”仍不失为消灭微生物既环保又省力的方法。每年8月份，将塘内水排干后，任由阳光照射，直到底泥裂缝宽度在2-3cm以上为止。如能附加生石灰清塘，则效果更佳，生石灰一般用量75-100kg/亩。但由于生石灰清塘工作量较大，目前养殖户较少用，彻底晒塘也能保证效果。

三、调水种草

放苗前，先调节好水质。塘内先注水20-30cm，用二氧化氯、硫酸铜消毒杀藻，同时种植水草。水草可以是由外荡采集的轮叶黑藻等沉水性植物，种植面积约为总面积的20%。种植前，先进行曝晒，防止水草中夹带的野杂鱼卵、病菌等带入池中。水草第一年种植后，之后便会自然生长，不用重复种植。池塘消毒两天后，加注新水至正常养殖水位，再培育水体两天后，即可放养虾苗。

四、虾种投放

五洋村青虾养殖的苗种均为自繁自育，8月份清塘后放养虾种。为保障虾种放养的同时，不影响生产，当地一般采用轮流清塘放种方法。具体操作方法为：将三只养殖塘中的虾种汇聚集到其中的一只养殖塘中，待另两只养殖塘晒塘、消毒完成后，将苗种平分到两只养殖塘，一般苗种放养密度保持在60000尾/亩左右，规格为6000尾/kg左右。

五、投饲管理

苗种放养后两天开始投饲，投饲采用专门的青虾养殖人工配合饲料，并按照存塘虾体重的3%左右投饲，为掌握青虾吃食情况，每池应设置饲料观察台。为节省人工劳力，一天仅投饲一次，一般在下午3时左右进行。不同时期的投饲方法略有不同，夏、秋季时借助小船全塘泼洒。初春和晚秋时期，由于气温较低，仅沿塘四周泼洒。

六、水质调控

俗说“养虾”就是“养水”，所以青虾养殖过程中，调节水质是关键。以“二头肥中间清”的原则，通过换水、施肥等调控水质。关注气候变化情况，应时培育好藻类应对气候突变。平时定期用复合碘、二氧化氯等进行杀菌、消毒水体。冬季来临前，要培肥水质准备过冬。

七、防控杂鱼

养虾池内如果存在杂鱼，一方面会同青虾争食，另一方面会造成青虾产量及苗种量的大幅下降。所以在日常养殖中，五洋村的养殖户非常注意这点。防控杂鱼，一是在注水的时候用60-80目绢纱过滤，防止野外鱼卵带入。可以用绢纱制成小网箱，水通过网箱交互，减少进水时的应激反应。二是开春投饲料前一周，用“清塘净”消毒一次，防止塘内的野杂鱼在投饲后与青虾一起争食。三是在种苗塘除野。在养殖塘清塘前用“清塘净”消毒一次，防止放养虾种中夹杂野杂鱼一起带入新池中。

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(1)缢蛏苗种：3月29日，池塘水温9℃以上，天气晴好，池塘水深1.2米，苗种规格4780粒/千克，按蛏床面积计算，每平方米放苗440粒，共放蛏苗70箱(每箱25千克)。播种时工人行走在蛏床边，将苗均匀撒播在埕面上。

(2)对虾：4月22日，池塘水温15.5℃，每亩放中国对虾“黄海1号”虾苗5000尾，共放虾苗80万尾。虾苗大小均匀、体质健壮、体长1.0厘米以上，放苗时，将装有虾苗的塑料袋浮放在养殖池水面，使袋内外水温达到平衡，然后放苗入池。

(3)海蜇：采用多茬轮捕养殖法。5月7日，池塘水温稳定在18℃以上时放第一茬苗，共放养10000个；5月27日，放第二茬海蜇苗5000个；6月10日，放第三茬海蜇苗10000个；7月20日，放第四茬海蜇苗10000个。累计每亩放苗量219个。

(4)牙鲆：6月2日，放养规格3厘米牙鲆苗4万尾，每亩放苗250尾。

2.养殖管理

(1)水质管理：以控制水色、透明度等为重点，保持水质稳定。定期检测水温、溶解氧、盐度、pH值、硝酸态氮、亚硝酸态氮、氨态氮、透明度等指标。透明度以50～60厘米为宜，溶解氧5毫克/升以上，pH值7.8～8.6。前期以加水为主，每汛加水20～30厘米，水位控制在1.2～1.4米，中后期逐渐将池水加到2米左右，每汛换水量20%～40%。加水、换水不仅可以改善水质，还可以带进饵料生物。养殖过程中根据水色和透明度确定是否肥水，以透明度60厘米为基准，小于60厘米不施肥，大于60厘米施肥。前期，水温较低，池水透明度超过了80厘米，使用硅藻王和藻速王进行肥水，共泼洒硅藻王4次、藻速王20次。每汛换完水后使用溴氯海因消毒池水，2～3天后，使用微生态制剂改善底质和水质。各种微生态制剂交替使用，“枯草芽孢杆菌”每月使用一次，底改剂类每月使用2次。8月份以后，当水中溶解氧低于5毫克/升，使用增氧片作应急处理。

(2)饵料管理：蛏苗投入10天以后，因池水透明度变大，补充投喂豆浆，将黄豆粉碎成浆，每天投喂50千克(干豆)，共投喂黄豆1000千克。虾苗入池10天后，开始投喂用绞肉机绞碎的沙里钻(玉筋鱼)、鳀鱼，日投饵2次，投饵量根据对虾胃肠道饱满度、生长情况和饵料盘剩饵情况等确定，前期投喂量较少，每天每亩投喂0.3千克左右，随着海蜇苗和牙鲆苗的放养，绞碎的鱼糜投喂量逐渐增加，最多时每天每亩投喂4.5千克，共投喂杂鱼68000千克。鱼糜中大颗粒鱼肉可被牙鲆、对虾利用，小颗粒鱼肉可被海蜇利用，微细鱼肉可被缢蛏利用。日常管理中，严防饵料过剩。

二、结果

1.收获

6月25日收获海蜇34000千克，7月5日收获海蜇9000千克，7月14日收获海蜇7000千克，7月24日收获海蜇29500千克，8月2日收获海蜇29500千克，8月20日收获海蜇17000千克，9月15日收获海蜇10960千克，共收获海蜇136960千克，亩产856千克。9月23日收获缢蛏49600千克，亩产310千克。共收获对虾2800千克，亩产17.5千克。收获牙鲆大规格鱼种9280尾。

2.效益分析

海蜇平均售价10元/千克、产值1369600元，缢蛏产值813440元，对虾售价70元/千克、产值196000元，牙鲆大规格鱼种越冬未出售。总产值2379040元，亩产值14869元。总成本为912140元，分别是地租480000元、苗种费84100元、饵料费176800元、药品费61240元、人工费60000元、水电费45000元、防护网等其他费用5000元。扣除成本后，利润1466900元，亩利润9168元。

三、讨论

1.多茬轮捕养殖法有利于提高海蜇养殖产量

本试验采取了不对称多茬轮捕养殖法，海蜇苗种放养只有4次，而拉网收获高达7次，这种养殖法的关键是通过控制放苗批次，形成大、中、小多种规格同塘养殖，与同步放养同步收获相比，海蜇存塘量明显增加，有效地提高了池塘生产力。

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（1）温室建造应符合建筑管理的规定，具备良好的保温性能，并配备相应的加温、增氧、进排水等设备。一般5000m2养殖池配备0.5t的锅炉2台，1.1KW增氧机10台，颗粒饲料机1台，加温池80m3，管理用房100m2左右。

（2）养殖池建造应符合甲鱼生活习性的要求，大小统一，每口面积20m2，池高1m，池壁顶端向内伸延10cm左右，以防甲鱼外逃。饲料台用长3m、宽0.5m的木板或水泥预制板搭设，淹没在水下15cm。池中设置网袋用以甲鱼隐蔽之用。

（3）外养大塘的面积根据实际需要确定，一般1hm2放养1.5万只左右，塘四周要有防逃设施，以高1m的围墙为好，塘中搭建隐蔽网袋和饲料台。

2苗种的选择和放养

稚甲鱼应选择健康、无伤无病、活力强、反应快、规格整齐、体重3g左右、种质优良的品种。放养前，必须先进行消毒。将稚甲鱼放进塑料盆里，用15～20g/L食盐水浸泡10min或20mg/L高锰酸钾溶液浸泡20min，浸泡水以没过稚甲鱼背为宜。浸泡过甲鱼的水溶液，要倒到池塘外面，不能随甲鱼倒进养殖池。

温室内合理的放养密度十分重要，一般稚甲鱼的放养密度为20～30只/m2，放苗后应在养殖池中直接开食，这样既可减少苗体损伤，又可使其早适应、早生长。开食饲料可用稚鳖饮料等商品饲料，且从第1次开食就可把新鲜的猪肝按10%～20%的比例添加于开食饲料中。

3温室温度的控制

水温30～32℃为甲鱼的最适生长温度，水温高于20℃时就开始摄食，摄食量随水温升高而增加。若低于最佳温度，消化酶合成水平低，饲料转化率低；若高于最佳温度，甲鱼活动量增加，也会降低饲料转化率。因此，室温一般控制在33～35℃，且尽量保持恒定。

4充分利用微生物和增氧机调控水质

甲鱼生性喜净怕脏，良好的水体环境是甲鱼稳定生长的重要条件。因此，要充分利用微生物的作用进行水质调控，提高水体的稳定性和自净能力。微生物制剂的合理使用可大大节约水质调控及其他方面的投入。一般光线较暗的温室可用光合细菌或活水宝（芽孢杆菌）等有益微生物制剂来降低水中氨氮、亚硝酸盐的含量，分解有机质和其他有害物质。采光温室可采用EM复合微生物制剂培养水中有益藻类来创造水体平衡，同时可减少换水次数和数量，节约水电费用。生产实践证明，使用有益微生态制剂是改善水质、净化底质及预防疾病的有效方式和途径。

温室甲鱼养殖池人工增氧很重要，合理的增氧既能增加氧气，又可改善水体环境，加速有机质的分解，提高理化指标，促进甲鱼生长。放养密度为20～30只/m2的一般前2个月，1.1KW的增氧机每天开4h左右，第3～4个月每天开9h左右，第5～6个月每天开15h左右，6个月以后全天增氧，期间可以结合化学增氧制剂来调节水质。

5狠抓病害控制

温室养甲鱼由于集约化程度高，养殖密度大，很容易滋生病菌，引起疾病发生。因此，必须严格做好病害防治工作。在防治过程中，严格按照《NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则》和《NY5070-2002无公害食品水产品中渔药残留限量》执行。要坚持“全面预防，积极治疗”的方针，强调“防重于治，防治结合”的原则，可根据甲鱼生长不同阶段的发病特点，每15d消毒1次，消毒药物有生石灰、溴氯海因、光合细菌及EM菌等，可交替泼洒使用。同时，定期在饲料中交替添加免疫多糖、VC及病毒星等，以增强甲鱼的免疫力。药物防治时尽量使用生物制剂或中草药对病虫害进行防治。应用健康养殖技术，适当控制养殖密度，在饲料中添加酶益生菌、复合维生素等来促进营养物质的消化吸收，改善养殖水体的生态环境。若发现疾病立即查明原因，并根据症状，正确诊断，对症下药，及时治疗。

渔药的使用必须严格按照国务院、农业部有关规定，禁止使用未取得生产许可证、批准文号、产品执行标准的渔药，严禁使用违禁药品。药物作用后，要严格执行休药期规定。

6高度重视从温室养殖到外塘养殖方式的转变

甲鱼从温室转到外塘有一个逐步适应的过程，搞好转塘工作必须注意下列几个问题。

（1）搞好消毒和防病。外塘提前15d用生石灰消毒，用量为450kg/hm2（或提前7d用强氯精15kg/hm2泼洒）。且在放养前对苗种进行消毒，消毒方法同稚甲鱼的放养。转外塘养殖的甲鱼容易患穿孔和咽喉炎等疾病，预防方法以内服为主，饲料中每100kg干料加双黄连或双黄毒片100g，连续喂5～7d。

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温室养殖甲鱼，因通风条件差，换水量小，饲养池塘处于相对封闭状态，使池水易富营养化而老化，从而影响甲鱼的正常生长。因此，加强冬季温室养殖甲鱼池水的质量管理，对减少甲鱼疾病、提高其成活率非常重要。现根据安徽省蚌埠市水产高科公司多年来的养殖经验，以及化验中心的检测指标将温室养殖甲鱼的水质管理技术介绍如下。

一、坚持科学的投饵方法，减少水质污染

建筑池塘时，在养殖甲鱼池塘北侧修建一略高于水面的饵料台，在饵料台和池水之间修一直径10~20cm半径形水沟，减少因甲鱼争食和跑动把饵料拖到水中造成饵料污染。同时有利于清除残饵，并可把刷洗饵料台的污水顺着水沟排到池外，减少水质污染。幼稚甲鱼入池后，要进行一定时间的驯化，让其到食台摄食。饲料投喂要坚持“四定”，定时：上午9时、下午4时各投喂1次，使甲鱼养成按时进食的习惯；定量：根据每天的吃食情况和水质变化，一般日投量按甲鱼体重的3%~5%投喂，掌握在1h内吃完最好；定位：将配合饲料作成细长条状，贴在食台上；定质：投喂全价配合饲料，并辅以鲜活饵料，防止投喂腐败变质的饲料。

二、加强日常管理

根据天气情况，每天中午开启通风孔，以利于通风换气，使有害气体逸出，为室内增加新鲜空气。每天清洗食台，防止甲鱼误食变质残渣。池内可加增氧设置，增氧并加速池内水流动，改善水质。定期泼洒二氧化氯等氯制剂，杀灭病原体，同时起到改善水质的作用。待药力消失后，可施用一些活性酵素或光合细菌，增加池内的生物净化功能。根据池水的老化程度，定期换一部分新水。为节约能源，可在大棚内置火炉，这样能提高室温，减少池水蒸发，使棚内光照加强，有利于池中水生植物的光合作用和生长；也可在火炉火墙上置一大桶，将水预热至池水温度相同时，抽出部分池底水，加入新水，有效防止水质老化。

三、移植水生植物，肥水培育浮游生物，合理搭配底栖动物

在养甲鱼池中移植一些水葫芦、浮萍等绿色植物，既可吸收有害物质，减轻水质恶化程度，控制池水肥度，又可以为甲鱼提供良好的遮蔽生态环境，对净化水质有明显的作用。这是因为绿色植物能吸收水中的二氧化碳，放出氧气，既净化了水质，又净化了棚内的空气。同时也可以肥水培育浮游生物，合理搭配底栖动物。在幼甲鱼入池前，经过消毒处理后的池水，按1m3水均匀泼洒复合肥（如磷酸二胺等）3~5g。同时引进藻种（含绿藻较多的池水）5~8L。经过1周后，水逐渐变绿，再引进一些水蚤，放入池中。稚鳖入池后，若养殖池较大，可放入一部分鲢、鳙鱼（比例为3∶1），这样浮游植物、细菌、水生植物通过吸收水中的养分，净化水质，鲢鱼以浮游生物和细菌为食，浮游植物和细菌为甲鱼提供天然饵料。如此循环反复，使水质得到净化。

四、定期检测水质

综合化验检测中心跟踪检测水质标准，确定水质好坏。肉眼观察，养殖甲鱼良好而正常的水色为油绿或深褐色，如果水质变暗，变黑、灰白色，表面形成一层厚的浮膜，表明水质已经恶化。池水的透明度为25~30cm，透明度过高或过低都不利于甲鱼的生长。甲鱼生长适宜温度为25~35℃，而最适合水温为28~30℃。定期对水质进行综合检测，常规检测项目有：pH值、溶解氧、氨氮、H2S等指标。通过水温、光照、营养盐类综合调控，保持水质。

（1）pH值。低pH值，甲鱼表现为呼吸频率加大，活动降低而死亡；高pH值，甲鱼表现为鳃黏液分泌物增加，氨氮毒性增强。但水质弱碱性会抑制霉菌的生长，防止白斑病的发生。最适宜的pH值为7.5~8.5。调节方法是补充或注换新水尤其是池底换水；加沸石粉等底质改良剂；用明矾（硫酸铝）或石膏（硫酸钙）或熟石灰、小苏打调节pH值。

（2）溶解氧管理措施。甲鱼是两栖动物，既可以用鳃呼吸，又可以用肺呼吸。甲鱼用肺呼吸时，必须浮在水面上，会消耗更多的体能，长期如此，甲鱼就会偏瘦。溶解氧太低表现为水质恶化快，甲鱼排泄的粪便、食物的残渣等有机物沉淀在池底，这些有机物质被厌氧菌及兼性厌氧菌分解成有毒的气体，如CH4、H2S、NH3等。水体颜色剧变，甲鱼摄食减少，生长不良，不活跃，要保持水中溶解氧（DO）大于3mg/L，调节的措施是定期开启增氧泵，检查气泡石是否完好，适当换水，确保有新鲜氧气供应。

（3）氨氮的调节。氨氮的浓度过高，直接影响甲鱼的生长，甚至会引起急性中毒死亡。由于甲鱼在温室内养殖，室内环境相对比室外差，温室池内氨氮的浓度往往比较高。通过几年的测定发现，当氨氮的浓度小于10mg/L时，幼甲鱼是安全的；氨氮的浓度过高时，一定要大量换新水，同时对水体进行消毒，以免甲鱼不适应新环境而生病。

（4）H2S。pH值低于6时，水中90%的硫化物以H2S的形式存在，增大了硫化物的毒性。亚硝酸盐应在0.025mg/kg以下。解决的方法是多换水，泼洒EM菌或其他水质降解剂，增加药物消毒。

五、注意事项

（1）换水不可过于频繁，换水过多会引起水质过清和对甲鱼的惊扰。

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(1)水泥池：试验基地面积26亩，共建有水泥池495口，包括亲虫培育池34口，幼虫培育池28口，每口水泥池长8米、宽4米、高30厘米，每相邻的33口水泥池组成一排，共有15排。水泥池周围搭有简易钢架大棚，大棚上可盖薄膜。水泥池进出水均经筛绢网过滤，养殖用水符合渔业水质标准。

(2)蓄水沉淀池：蓄水沉淀池2口，面积共20亩。

(3)亲虫：选购山东野生沙蚕亲虫，要求个体完整、反应灵敏。

(4)饲料：分两种，粉料(以硅藻粉为主)及南美白对虾配合饲料。

2.生产管理

(1)前期准备：水泥池刚建成时，放满水，浸泡1～2个月，使其碱性消失。育苗前，用30克/米3的生石灰彻底消毒蓄水池、供水管道、亲虫培育池、幼虫培育池。

(2)亲虫强化培养：2013年11月25日从山东引进野生亲虫(共8箱，13.5千克/箱)进行强化培养。亲虫培育池泥床厚度15厘米，进水没泥3厘米。亲虫强化培养需3～4个月，强化培养水温保持在10℃以上。

(3)人工繁殖：当亲体性腺成熟时挑选体色鲜艳、无机械伤、活力强、性腺饱满的亲虫放入塑料桶内进行人工繁殖。桶的体积为1米3，一只桶内放21条亲虫，亲虫雌雄比例为2∶1，并加入适量海水诱导产卵和排精。桶内水每12小时换一次，共换两次，36小时后幼虫孵出。孵化过程中注意充气，以免受精卵下沉，造成缺氧死亡。幼体出膜后投放到幼虫培育池继续培育。

(4)幼虫培育：幼虫培育期泥床厚度5厘米，进水没泥15厘米。

(5)成虫养成：幼虫经过1个月培育、规格达到1～2厘米时，把幼虫连虫带泥轻轻撒入成虫养殖池，每口养殖池投放幼虫7万尾。成虫养殖期泥床厚度15厘米，进水没泥3厘米，当气温高于33℃时，进水没泥5厘米。

(6)日常管理：水质管理。整个养殖过程中都要严格控制水质，避免遭到原生动物的入侵，所用海水在进入水泥池之前都先进行24小时沉淀。人工繁殖及幼虫培育阶段，通过覆盖薄膜的方法，使水温保持在10℃以上。成虫养成期要经常干露晒滩，以达到促进底面残饵氧化分解和底栖藻类繁衍增殖的目的。增氧。在受精卵孵化至幼虫转为底栖匍匐生活这段时间内，要注意充气增氧，以免造成缺氧死亡。模拟海区涨落潮。在幼虫培育期，幼虫经过20天左右的培育，开始转为底栖匍匐生活，此后，每天模拟海区涨落潮2次，进水没泥15厘米，保持2小时后排干。在成虫养成期，每天模拟海区涨落潮1次，进水淹没泥床后，保持1小时后排干。投饲管理。亲虫强化培养期间，投喂南美白对虾配合饲料，一般每天投喂两次，日投喂量1千克/池。幼虫在转入底栖匍匐生活后开始投喂硅藻粉，选择在水排干后开始喂料，每天投喂一次，日投喂量60～150克/池。养成期间投喂南美白对虾配合饲料，每天投喂两次，日投喂量2～3千克/池。巡塘。每天早晚巡池，发现敌害生物(如蟹类、螺类等)立即清除，定期记录水质、饵料消耗、沙蚕生长状况等情况，发现问题及时妥善处理。

(7)收成：7月中旬开始，当沙蚕规格达到800尾/千克即可上市，成虫采收采用捕大留小、多次轮捕的方法。采用人工扒泥获得成虫方法进行收获。根据要求，将采收的成虫进行筛选，不符合规格要求的放回池中继续养殖，符合规格要求的进行包装出口。每次收捕后，须将泥床重新铺平，以利于剩下成虫的继续生长。

二、分析与讨论

1.沙蚕规模化生态养殖，水质处理至关重要。为消除水体中的有害物质，抑制敌害生物与病害的入侵繁殖，确保沙蚕良好安全的生长环境，首先，必须对育苗及养殖用水实行24小时沉淀砂滤、消毒后方可使用；其次，对亲虫培育池、幼虫培育池、使用工具和场地必须进行全面清洗消毒。

2.养成过程中要经常观察沙蚕数量的变动，将过于密集区疏散到非密集区。

篇10

泥鳅由于适应力和抗病力较强，且成活率较高，无论是养殖方法还是养殖条件上都比较简单，在池塘稻田间都可以养殖，但二者在泥鳅养殖条件上略有不同，养殖泥鳅的稻田要具备以下几个条件：

1.1.1水源必须充足

无论是降雨还是人工灌溉的地表水都要保持充足，不溢出不渗透，充分满足泥鳅的生长需要。

1.1.2水质要好

在酸碱性的选择上尽量保持在中性和弱酸性上，少泥沙，水中多微生物，切忌混浊，保证水质干净无污染，满足绿色环保生态养殖的条件。

1.1.3选择连体成片的大面积稻田，便于养殖管理

田间垄沟平坦，灌溉和排水方便，土壤要选择松软肥沃尤其是腐殖质丰富的粘性土质，营养丰富保水性强，满足泥鳅的生长营养发育需求。

1.1.4水稻要选择抗病力和抗病虫害强且高产的品种

植株矮小短粗，抗倒伏，便于应对大风等恶劣天气。

1.2稻田的清理建设

1.2.1水位要长期保持在安全水平上

由于广西地区的年降水量较多，要对田埂进行加固加高，防止大雨破坏田埂，田埂的宽度保持在1米左右，高度维持0.6米左右即可，再通过人工进行夯实，必要时可通过薄木板、石块等支撑于田埂内侧。

1.2.2开挖鱼沟、鱼溜

鱼沟、鱼溜的作用就是给泥鳅提供一个相对自由且与稻田隔离的场所，方便在给稻田种植、施肥、上药的过程中泥鳅有地方可去，而鱼溜的另外一个作用就是方便逮捕泥鳅。鱼沟可根据田地大小设计不同的形状，面积不能超过稻田的10％，主沟一般位于稻田中心，宽度和深度在0.6厘米左右即可，而鱼溜的面积以10平方米为宜，为了方便泥鳅进出，要设置2~4个不等的缺口，无论是鱼沟还是鱼溜都不宜太靠近田埂，但可以在靠近鱼沟和鱼溜的稻田梗上搭建庇荫乘凉的小棚，既可以防暑降温，又可以增强泥鳅的安全感，有利于泥鳅的生长发育。

1.2.3要对田地进行施肥

以每亩400公斤的有机肥量对田地进行重新翻耕，给足稻苗充足的营养，同时也要给开挖的鱼沟、鱼溜添加基肥，以促进水中微生物的生长，保证泥鳅每天的营养需求。

1.2.4要重点进行防逃脱建设

由于泥鳅个头小、体滑，稍微有点空隙就会逃脱。因此要严格的进行防逃脱设置的建设，在田埂的两端设置两道防逃网，可用塑料、薄膜、水泥板等抗氧化耐腐蚀的材料进行设置，深度至少下挖0.2米，而高度则要高于水位，具体可根据实际情况进行设置，最终的目的使鱼不能出逃。另一方面也要注意防范一些外在的危害如水鸟、青蛙等生物，都有可能造成泥鳅的减产，因此要加强进水口的防范，对鸟一类的可以通过树立几个高大的人字形木桩，摆上鲜艳的布条，以此来起到威慑和恐吓的作用。

2泥鳅的放养管理

2.1泥鳅放养

插栽秧苗10天左右，即可准备放养泥鳅苗。放养之前，利用低浓度的食盐水浸泡泥鳅苗进行消毒杀菌，以此提高成活率。放养密度不宜过大或过小，一般每亩放养4厘米大小的泥鳅苗10000尾。

2.2饲养管理

2.2.1喂养方式

泥鳅的喂养，主要有精养、粗养和精粗结合三种方式。精养主要是以人工饲料为主，缺点是在泥鳅生长的各个阶段需要投入更多的人力物力，优点则是产量较高。粗养基本依靠水田里的天然饵料，优点是基本没有投入，缺点是产量低。精粗结合则是在天然饵料不足情况下适当投入人工饵料，保证泥鳅营养的有效供给，优点是不用投入过多的人力物力，就可取得较高的泥鳅产量。

2.2.2饵料投放

泥鳅属于杂食动物，食谱广，如昆虫、虾仁、小鱼、豆渣、玉米面、动物下脚料、食物残渣等都是它的可口食物。泥鳅在刚放养的一周内可不需投放饵料，之后每周可以投放3~4次动物性的饵料。随着泥鳅的生长，饵料要由动物性饵料转变为植物性饵料，每天上、下午各投喂一次，投放量根据实际吃食情况进行投放，避免投饵过量或者不足。在投放饵料的同时，每隔一个月追加有机肥，培育浮游动植，补充生物饵料。

2.3病害防治

2.3.1稻田防病

养殖泥鳅的稻田和普通的稻田相比，病虫害的几率很小，这是由于养殖的泥鳅在一定程度上消灭了一部分害虫，降低了病虫害的发生几率。在预防稻田病虫害时，应选择毒性低、效率高、蒸发快且残留少的农药，像市场上卖的比较好的多菌灵、稻丰散等都是低毒高效的环保农药，禁止使用敌敌畏等含有剧毒对人体伤害较大的农药。用药时，严格遵守各种农药的浓度和用量，尽量避免药液撒到鱼沟、鱼溜里，造成二次污染。

2.3.2泥鳅防病

放养前，要把泥鳅幼苗放在浓度4％左右的盐水中浸泡10分钟，进行消毒杀菌。养成期，每月可用生石灰或者漂白粉对鱼沟、鱼溜进行消毒，改善水质，避免泥鳅染病。一旦发现泥鳅患病，就要及时合理的用药，精心照料，避免交叉感染，降低因病造成的泥鳅死伤所带来的损失。

3泥鳅常见病及防治方法

3.1车轮虫病

车轮虫病是稻田养殖泥鳅最常见的病症之一，每年的夏季也就是5~8月份是发病的高峰期，得病的泥鳅因为体表附着车轮虫而显得局促不安、身体较虚弱，进食较少，防治方法：硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5∶2）按0.7ppm浓度化水泼洒，或者每立方米水用0.5～0.7克晶体敌百虫化水泼洒。

3.2胀气病

泥鳅由于饵料、水质等原因容易患上胀气病，胀气病使得泥鳅的肚子滚圆，进食较少，长期胀气则会爆发肠炎病，尤其是夏季高温天气时，由于胀气造成的肠炎病使得泥鳅的死亡率高的惊人，造成了大量的经济损失。防治方法：3％浓度的盐水全田泼洒，或者内服药饵，1公斤饲料添加消食利胃散5克、甘泰乐5克、大蒜素2克、食盐3克，连喂5天～7天。

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目前，从事规模生态健康养殖甲鱼分为2个阶段，即温室育苗阶段和大塘养成阶段。第1阶段是整个甲鱼养殖生产的一个重要环节，它具有密度高、投饵集中、水质易污染和病害多的特点，因此，做好甲鱼的温室育苗工作对提高甲鱼养殖的经济效益具有举足轻重的作用；第2阶段为外塘养成阶段，它不仅能提高甲鱼产量，更重要的是还能提高甲鱼品质，是甲鱼生态健康养殖的重要途径。笔者根据多年生产实践，将甲鱼生态健康养殖的技术要点总结如下，供广大养殖户和基层技术推广工作者参考。

1建好温室、养殖池和外塘

根据实际需要和规模大小，认真搞好温室、养殖池和外塘的建造，使之便于生产，降低成本，提高产量，并且利于防病治病。

（1）温室建造应符合建筑管理的规定，具备良好的保温性能，并配备相应的加温、增氧、进排水等设备。一般5000m2养殖池配备0.5t的锅炉2台，1.1KW增氧机10台，颗粒饲料机1台，加温池80m3，管理用房100m2左右。

（2）养殖池建造应符合甲鱼生活习性的要求，大小统一，每口面积20m2，池高1m，池壁顶端向内伸延10cm左右，以防甲鱼外逃。饲料台用长3m、宽0.5m的木板或水泥预制板搭设，淹没在水下15cm。池中设置网袋用以甲鱼隐蔽之用。

（3）外养大塘的面积根据实际需要确定，一般1hm2放养1.5万只左右，塘四周要有防逃设施，以高1m的围墙为好，塘中搭建隐蔽网袋和饲料台。

2苗种的选择和放养

稚甲鱼应选择健康、无伤无病、活力强、反应快、规格整齐、体重3g左右、种质优良的品种。放养前，必须先进行消毒。将稚甲鱼放进塑料盆里，用15～20g/L食盐水浸泡10min或20mg/L高锰酸钾溶液浸泡20min，浸泡水以没过稚甲鱼背为宜。浸泡过甲鱼的水溶液，要倒到池塘外面，不能随甲鱼倒进养殖池。

温室内合理的放养密度十分重要，一般稚甲鱼的放养密度为20～30只/m2，放苗后应在养殖池中直接开食，这样既可减少苗体损伤，又可使其早适应、早生长。开食饲料可用稚鳖饮料等商品饲料，且从第1次开食就可把新鲜的猪肝按10%～20%的比例添加于开食饲料中。

3温室温度的控制

水温30～32℃为甲鱼的最适生长温度，水温高于20℃时就开始摄食，摄食量随水温升高而增加。若低于最佳温度，消化酶合成水平低，饲料转化率低；若高于最佳温度，甲鱼活动量增加，也会降低饲料转化率。因此，室温一般控制在33～35℃，且尽量保持恒定。

4充分利用微生物和增氧机调控水质

甲鱼生性喜净怕脏，良好的水体环境是甲鱼稳定生长的重要条件。因此，要充分利用微生物的作用进行水质调控，提高水体的稳定性和自净能力。微生物制剂的合理使用可大大节约水质调控及其他方面的投入。一般光线较暗的温室可用光合细菌或活水宝（芽孢杆菌）等有益微生物制剂来降低水中氨氮、亚硝酸盐的含量，分解有机质和其他有害物质。采光温室可采用EM复合微生物制剂培养水中有益藻类来创造水体平衡，同时可减少换水次数和数量，节约水电费用。生产实践证明，使用有益微生态制剂是改善水质、净化底质及预防疾病的有效方式和途径。

温室甲鱼养殖池人工增氧很重要，合理的增氧既能增加氧气，又可改善水体环境，加速有机质的分解，提高理化指标，促进甲鱼生长。放养密度为20～30只/m2的一般前2个月，1.1KW的增氧机每天开4h左右，第3～4个月每天开9h左右，第5～6个月每天开15h左右，6个月以后全天增氧，期间可以结合化学增氧制剂来调节水质。

5狠抓病害控制

温室养甲鱼由于集约化程度高，养殖密度大，很容易滋生病菌，引起疾病发生。因此，必须严格做好病害防治工作。在防治过程中，严格按照《NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则》和《NY5070-2002无公害食品水产品中渔药残留限量》执行。要坚持“全面预防，积极治疗”的方针，强调“防重于治，防治结合”的原则，可根据甲鱼生长不同阶段的发病特点，每15d消毒1次，消毒药物有生石灰、溴氯海因、光合细菌及EM菌等，可交替泼洒使用。同时，定期在饲料中交替添加免疫多糖、VC及病毒星等，以增强甲鱼的免疫力。药物防治时尽量使用生物制剂或中草药对病虫害进行防治。应用健康养殖技术，适当控制养殖密度，在饲料中添加酶益生菌、复合维生素等来促进营养物质的消化吸收，改善养殖水体的生态环境。若发现疾病立即查明原因，并根据症状，正确诊断，对症下药，及时治疗。

渔药的使用必须严格按照国务院、农业部有关规定，禁止使用未取得生产许可证、批准文号、产品执行标准的渔药，严禁使用违禁药品。药物作用后，要严格执行休药期规定。

6高度重视从温室养殖到外塘养殖方式的转变

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青虾，学名日本沼虾，是一种淡水经济虾类，它肉味鲜美、营养丰富，深受广大消费者欢迎，有较广阔的市场前景。近年来，随着对青虾生长特性、营养需求及颗粒饲料研究的深入，青虾养殖已发展成为一项“低投入、高产出”的高效养殖模式，并取得了很好的示范推广效果。但由于有的地区养殖技术不够成熟，单产低，严重影响了养殖者的效益。现就青虾的池塘高产养殖技术介绍如下。

1池塘条件

池塘面积一般为0.20~0.33hm2，形状以长方形为宜，池塘坡度1∶2.5~3，池水深1.2m左右。青虾放养前要清塘，彻底杀灭水体中各类有害生物。先排干塘水，清除淤泥（留10cm左右的底泥），然后用750～1125kg/hm2生石灰进行消毒；清塘后7～10d进水，进水时要严密过滤。

水草是青虾赖依生存的附着物和天然饵料，是净化池水，控制水质肥度的有效绿色种群。虾塘水草以栽培轮叶黑藻、眼子菜类等沉水植物为宜，种植密度要适中，水草进池前均要用药物浸泡，以杀灭草中敌害生物（野杂鱼卵等）及病原体。移栽水草后可向塘中施7.50～11.25t/hm2粪肥作为基肥。

2虾种投放

由于青虾繁殖容易，养殖户多数以放养抱卵虾为主，自繁、自育、自养。这种养殖方式属粗放养殖，虽然方便实用，但是难以控制养殖密度，易导致因青虾上市规格不齐而效益不高。因此，要提高养虾产量和效益，就必须改粗养为精养，改放养抱卵虾为放养虾苗，改养一茬虾为两茬虾。夏季放养一般在7月左右进行，可投放1cm左右的虾苗60～90万尾/hm2。放养时要求虾苗规格整齐、体质健壮，放养时间应选择在晴天的清晨或阴天不闷热的时候，放养时还要注意避开苗种脱壳高峰期。8～9月会出现1次批量产卵孵化出的小虾苗，这批虾苗到年底规格一般可长到2～3cm，可作为春季放养苗种。

3科学饲喂

青虾为杂食性动物，一年中养殖两茬青虾就有两个摄食高峰期，即4~5月和8~10月，其中6~7月为青虾繁殖育苗期，摄食下降，应进行科学喂养。

3.1饲料选择

目前，多种商品饲料都可以用来饲养青虾，但青虾对各种商品饲料的喜食程度和利用率都有所不同，青虾喜食的动物饲料有螺蛳、鱼粉、鱼靡等，植物饲料有豆饼、米糠、麸皮等。大多数养殖户采用以菜饼、米糠等混合糊状饲料投喂，其利用率低，易恶化水质。因此，青虾精养，最好用颗粒饲料，且动物饲料在30％以上为宜。

3.2合理投食

青虾喜欢在夜间沿池边觅食，可以观察青虾吃食情况，一般日投喂2次，早晨投喂量占全天总投喂量的30％，傍晚占70％。

4水质调节

在青虾养殖前期，应当少加水，中期则应多加水，通过加注新水以增加水体溶解氧、营养和微量元素，增强青虾食欲，防止池水老化。在注水时，要注意防止青虾的敌害随水进入虾池。养殖中，一般每10d换1次水或加新水，在高温季节时，必须做到每5～7d加水或换水1次，应使池水始终保持在能见度30cm以上。换水时，应先排底层老水，再加15～20cm深的新水。要勤巡塘，当夜间或清晨发现青虾浮头时，必须开增氧机和加注新水，尤其是在闷热或雷阵雨之前的天气里，应采取全天24h加水和换水措施，保持池水呈微流水状态。适时施肥是保持水质肥活的关键，要在虾苗至幼虾阶段和晚秋的2个接点保证池水足够肥，在8~9月份高温阶段，则要求保证水质清新，以防止缺氧。施肥可用氮、磷等化肥，全池均匀泼洒，一般用量在75kg/hm2。此外，还可以每隔15～20d全池泼洒生石灰150kg/hm2（化水全池均匀泼洒），以改良水质，利于青虾蜕壳生长。

5清除敌害

经过一段时间养殖后，池塘内可能出现少量的野杂鱼，应通过捕杀和利用药物进行杀灭。若不及时清除，野杂鱼不但与青虾争食，还会消耗水体溶解氧。此外，还要想办法消灭水老鼠、驱赶水鸟等青虾天敌。

6病害防治

每隔15d用生石灰水或二溴海因、二氧化氯等消毒剂对水体进行消毒处理，杀灭病菌及病原体。同时观察青虾身上是否附着纤毛虫，可用硫酸铜水溶液全池泼洒，全池的施药浓度为0.7mg/kg，第1次用药后可隔7d再用1次。

7适时起捕

青虾长到4～5cm就可以起捕上市。一般春放苗种5～7月起捕上市，夏放苗种9～11月起捕上市。