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中图分类号:G322.5 文献标识码:A 文章编号:1007-3973(2012)011-189-02
1 引言
科普知识是一种用通俗易懂的语言,来解释种种科学现象和理论的知识文字。科学技术普及,是指采用公众易于理解、接受和参与的方式,普及自然科学和社会科学知识,传播科学思想,弘扬科学精神,倡导科学方法,推广科学技术应用的活动。以大学生易于理解、接受和参与的方式开展科学技术普及是切实发挥科技公共服务功能、全面提升大学生科学素质的有效途径。然而,目前大部分高校对科普知识的普及措施比较单一,不够新颖,而且,科学的普及的涉猎面极其广泛,科普知识普及的效果不是很好。
2 大学生科技普及的必要性
人类进步史已雄辩地证明:科学技术是人类进步和社会发展的巨大历史动力。而科学普及作为科学技术通向人类社会的桥梁。大学生是国家的主力军,高校普及大学生科普知识尤为重要,高校需要进一步加强大学生的科普工作。网络、电视、报刊和广播是我国公众获取各种科技信息的渠道,这些也是大学生获取知识主要并且最感兴趣的途径之一。本文认为高校除了举办一些特色活动还需要充分利用校园媒体,提升同学们的科学素养,增强科技创新能力,更好地营造校园学术氛围。
3 利用校园媒体进行科普知识普及的有利条件
随着科技的发展,新媒体的产生,校园中构建了以报刊、广播、网络为主的校园媒体。为了更好地普及科普知识,需要充分利用校园各项媒体。
第六次中国公众科学素养调查显示结果:“报纸杂志”是我国公众获得科技发展信息的重要渠道。大学生通过校园科技期刊获得科技信息来改变知识结构,拓宽大学生的视野,引导研究方向,推动社会进步。
广播科技节目能够提供正确的价值观念、引导社会舆论、提倡科学生活、起到教育受众的作用等功能,科普广播具有传播迅速、覆盖面广、制作方便灵活性强等优点,目前大部分高校的广播电台对科普广播栏目的制作与开发不足,采用新的模式对广播电台进行开发,制作丰富多彩的科技广播栏目,使大学生在校园中能够在休息娱乐的同时了解科技资讯。
目前,网络及网络电视逐渐成为一种新兴的娱乐和获取知识的模式,对大学生科技知识的增长和科学信息的获得提供了便利条件。网络弥补了传统电视所欠缺的即时性、交流性和高度自由性,由于报刊携带及传阅不方便,而且,在电视等影音片段的比较下震撼力和感染力比较低,广播收听缺乏视频与文字,不便于传播抽象的内容,而网络及网络电视也具有可控性。中国互联网络信息中心(CNNIC)曾《中国科普市场现状及网民科普使用行为研究报告》报告显示,30.9%的中国网民属于网络科普用户,会定期通过科普网站、科技博客或者科技类报刊杂志网站获取科普知识。对大学生而言,充分利用校园网络,吸引更多的同学关注科技。
2011年10月17日网友“方可成”在其新浪微博中上传了一段“神曲”——《化学是你,化学是我》,该视频随之迅速在微博上走红并受到很多人士的关注,可以说这是对科普知识的普及开辟了一条新的路径。它把科技和音乐相交融,使大学生在娱乐自己的同时,逐步树立起爱科学的信念,进而投身到学科学和用科学的行列之中,更利于大学生对科普知识的学习,从而达到科普知识普及的目的。
4 校园新媒体普及科技知识的开发及利用
4.1 丰富科技期刊的内容,拓宽同学们的科普知识视野
(1)大学中,有着各种各样的期刊,但是,要使同学们能更多的关注科技期刊,学习科普知识,就必须创立科技独特的品牌。结合实际体验和最新的学科行业信息写作科普文章,并且要加强原创稿件和再创作稿件的质量管理。(2)鼓励校园科技工作者策划原创栏目和选题。要根据读者需求精心设置原创文章的栏目,且经常根据读者的反馈意见进行调整,如对读者进行一些有抽奖活动的问卷调查等。(3)科技类报刊一个重要部分是科技新闻,而综合型科技新闻要及时准确的报道,通过有效的方式满足大学生的需求。这就需要寻找让科技新闻走进大学生的路径,把科技新闻通俗化,结合大学生日常关心和专业相关的问题,结合相印的科技新闻事件不断延伸出来报道。
4.2 充分利用学校广播电台普及科普知识
科普广播在运作中解释自然现象,报道科技新闻,介绍丰富的思想和鲜为人知的科技事件,了解科技人物,传达科技政策等等。
科普广播中如果有意识并讲究方法地渗入探索求知的理性精神、实验验证的求实精神、互助合作的协作精神等科学精神内容,就能使科普广播增加人文色彩,增加可听性与感染力。科普广播在内容选择、形式安排上应该通盘考虑,要因对象不同而异,尽量做到各种层次的内容和形式的合理安排,在主要面对某种层次受众的安排中,又要精心处理科普广播的内容和形式,尽可能使更多的受众也能受到影响,选择好所传播的内容,以在最大程度上影响受众。
目前,广播业提倡创新,节目要常变常新。需要经地进行收听率的调查,根据对同学们的满意度、最喜爱的栏目及建议等调研,定期的对广播栏目进行调整和创新性的改版,吸引更多的听众,使更多的大学生在娱乐中收获知识,了解科技,营造一个良好的科技氛围。
4.3 大力发展校园科技网络
4.3.1 电视科普栏目的质量切合大学生,吸引受众
(1)提高电视科普栏目的制作能力,保持创新性,增强符合大学生特点的特色栏目。创新性表现为电视节目的创作者时刻以创新的眼光审视自己的作品,以不断创新的思维模式去修改现有的节目,时刻保持节目的新颖性,以满足受众日益变化的要求。强调科普栏目制作的科学性,有针对的满足不同兴趣,不同特点的大学生的科普需求,使得栏目能起到更好的宣传普及工作。(2)学校需要加大一些对科技普及的投入,在普及科普知识的同时,进行一些提升高度的栏目,拍摄事宜电视传媒广泛宣传的专题电视科普栏目及科普电视片。
4.3.2 网络新媒体对科普歌曲等文艺形式的开发,营造科技普及的良好氛围
新媒体是应运信息技术飞跃发展而生的一类新的媒体,使各种科技表演也成为科普宣传的有力武器,科普歌曲等科技类文艺表演是新近崛起的科普文艺品类,它以弘扬科学精神,普及科学技术知识为主题。通过新媒体,做好以下几点,把校园科普歌曲等科技类文艺科普潜能的有效开发推上更高层次。
(1)学校各级领导重视科普歌曲和表演的开发和推广,招募学科教授、音乐教师、校园歌手、科技和音乐爱好者等进行创作团队的建设,通过平面媒体的宣传和广播、电视、网络等校园媒体将科普歌曲等文艺形式延伸到校园的每个角落。(2)充分发挥学校科技组织的作用,大力开展群众性科普歌曲演唱和表演活动,鼓励大学生积极主动融入到其中,让科普歌曲的演唱提升到“唱红歌”那样的规模。在网络中上传科普类的文艺表演视频,让科普歌曲等文艺形式融入到大学生的日常生活中去。(3)在网站上开辟视窗,让包括科普歌曲在内的科普文艺作品出现在我们科协系统的网站系统中,更让其它网站、及至知名网站能从我们的网站系统中下载这类科普资源,扩展我们的科普网络阵地。
综上讨论,各个高校大力推广运用各项媒体宣传普及科普知识是一项有意义并且势在必行的项目。
参考文献:
[1] 翟杰全.科技传播与知识经济[J].科学技术与辩证法,2000(04).
[2] 陈维瑶.强化公共关系意识,重视科技期刊形象建设[J].中国期刊研究,2003,14(2):216-217.
[3] 陈辉.新媒体时代网络音乐文化传播特征解析[J].中国音乐学,2009(3):113-119.
普及消防知识
中国消防博物馆经过多年的筹备,自2010年11月9日起向社会免费开放,是目前我国消防行业唯一的国家级主题博物馆,展陈面积近1万m2,由序厅、古代消防展厅、近现代消防展厅、防火防灾体验馆和临时展厅组成。其中在普及消防知识方面,最有特色的要数防火防灾体验馆。
防火防灾体验馆位于中国消防博物馆的地下二层,在高9m、占地2200m2的空间内,综合运用了高清投影、电子沙盘模型、数控机械、光电感应、180°弧幕等多媒体展陈技术,模拟现实场景。通过设计城市消防规划、建筑消防设施、火灾体验剧场、火灾应急疏散、家庭火灾灭火、119电话报警、地震应急避险、地铁火灾疏散、消防救援结绳、心肺复苏急救等10个体验项目,集中反映了居民在日常生活中可能遇到的各种灾难和正确的逃生自救知识,为体验者创造了独一无二的灾难感受。防火防灾体验馆将科技性、知识性、互动性融为一体,激发体验者自觉地参与逃生自救知识学习、保护自身与他人生命的愿望。
比如体验地震应急避险项目,场景设置在一个酒吧中。在地震来临之前,体验者三三两两围聚一桌,或聊天,或观察酒吧陈设。忽然,大家感到酒吧房屋发生了轻微的晃动,正面面相觑时,耳边响起了博物馆讲解员的声音,“这是发生三级地震的感觉,三级地震一般不会造成太大的破坏力,待会儿大家将感受到五级地震的强度,可与之对比。”果然,体验者感受到一阵比刚才更强烈的晃动,酒杯、酒瓶纷纷掉下酒架,花盆、桌椅也七零八落。晃动结束后,讲解员介绍了地震来临时自救的方法要点,并介绍了目前国际上较为先进的生命安全三角区概念。“当地震发生后无法向外逃生时,可以找一个比较坚固的外墙或物体,紧贴其一侧,这样上方的建筑倒塌下来时,在这个较坚固的物体上方得到一个支点的支撑,形成一个相对安全的三角形区域,这个区域在地震中的存活率会较高。”
在地铁火灾体验之前,讲解员强调说,由于供应地铁正常运行的高压电线分布在轨道两侧,地铁火灾逃生时,要尽量从地铁的前后门撤离,不要从左右两侧的门逃生,以免碰到高压电。文章开头提到的剧场火灾逃生,是通过体验者亲身参与逃生后的系统反馈点评,再次提醒:火灾逃生中要尽量压低身体,捂住口鼻;尽快拨打119报警电话;如果身旁有消防设施,并会使用时,可先进行初起火灾的扑救;火灾逃生中一定不能乘坐电梯,要走楼梯。
传承消防文化
中国消防博物馆在承担普及消防知识任务的同时,也肩负着传承消防历史文化的使命。中国消防博物馆馆长周久经介绍说,虽然各地(如青岛、上海)在2000年之后,陆续建立起一些消防博物馆,但各地的消防博物馆主要针对当地的居民,介绍本地的消防历史,具有一定的局限性。而中国消防博物馆是面向全国,无论是展陈规模,还是藏品数量,都更权威和全面,是我国规模最大的消防博物馆。
中国消防博物馆的二层和三层,围绕人类识火、用火、防火、治火的主线,集中展示了从远古时代到近现代的消防历史演变,通过一件件珍贵的历史遗存,全景式地反映了我国的消防历史文化、重大火灾事件、消防组织机构变迁等,是了解我国消防历史的一部百科全书。
在消防历史文化的展示形式上,中国消防博物馆将其与火灾预防、火灾警示相结合,利用幻影成像、电子沙盘、绘画、雕塑、模型、场景复原等手段,展示了千百年来有关火的传说、火与兵法、火与天文、火与文学等相关知识。还利用图表、视频资料,介绍了从古至今的重大火灾案例,并通过分析其原因、过程及危害,向人们阐明“防为上、救次之、戒为下”的道理,使参观者从中认清火灾危害、吸取教训、防患于未然,潜移默化地增强消防安全意识。
中国消防博物馆使用模型按比例真实地反映了宋代“潜火军兵”的历史场景,这是世界上第一支官办的专业灭火军队,出现于我国宋代长安城内。博物馆按比例复原了当时长安城内生活场景的微缩模型,用400个彩色泥塑人再现了宋代“潜火军兵”生活、操练和救火的场景,场面动静结合。根据设计的安排,这一微缩模型还可运用灯光和投影屏幕等多媒体手段,按照失火、报警、出动、救火、灭火的剧情进行演示,生动反映了当时先进的城市消防管理。
发展消防事业
作为国家级的防火防灾教育基地,中国消防博物馆除具备一般消防博物馆的功能外,还善于就公众关注的一些社会公共安全知识加强宣传。周久经解释说,近年来,我国先后发生了一些地震、火灾、车祸等引起社会广泛关注的重大公共安全事件,这些灾难促使大家主动去学习、掌握如何在这些灾难中保护自己的生命安全的技能。因此,中国消防博物馆还与国家地震局、国家应急救援中心等部门合作,共同举办更有针对性的科普宣传,或者在观众进馆参观时重点介绍地震、火灾等的逃生自救知识。
把观众吸引到博物馆内是一方面,另一方面,中国消防博物馆还积极开展“走出去”的科普宣传活动。“我们不止是在灾难发生之后集中宣传,平时也坚持将消防科普知识带到老百姓身边,进社区、进学校、进企业、进家庭、进农村。”周久经介绍说,自开馆以来,几乎每个月都要走出去进行一次消防安全培训。如针对青少年学生接受知识的特点,开展消防科普知识讲座,发放可读、可写、可看的宣传资料,举办有奖知识问答赛,组织逃生自救演练等活动;对于社区内的居民,侧重讲解怎样设计家庭火灾逃生路线、怎样发现家庭火灾隐患并消除;对于企事业单位在职人员,由于是青壮年人群,除讲解办公场所的消防安全要求外,还会涉及到一些扑救初期火灾、协助他人逃生等内容。
农发行莒南县支行会计结算部提高业务素质
该行会计结算部采用自学与集体学习相结合,及时学习新制度办法、业务操作知识,并对上级行下发的《对账管理办法》、《检查辅导流程》等征求意见稿及时组织部室有关人员讨论提出建议,从而大大提高了部室人员的业务素质。
(魏茂树)
禹城联社服务小微企业发展
近年来,山东省禹城联社坚持“以市场为导向,以客户为中心”,不断扩大业务范围,强化信贷保障,增强服务功能,全力支持县域经济发展。截至2012年9月末,该联社已与180余家小微企业建立合作关系,贷款余额达11.7亿元,扶持领域涉及农副产品加工、生物制药、化工建材、装备制造等特色产业,有力助推了小微企业的发展。
(马超 季海)
农发行商河县支行多措并举促全行和谐稳定
为确保党的十期间全行和谐稳定,为党的十胜利召开创造良好的外部环境,商河县支行通过全面落实各项措施,全力以赴实现“六个坚决防止”的任务要求,以实际行动迎接党的十胜利召开。 (苏红)
农发行莒南县支行加强会计基础管理效果好
该行高度重视会计基础管理工作,进一步增强合规操作意识,严格按照制度规定办理业务,把好柜面审查关,重点加强企业信贷资金支付和内部财务收支合规性的审查,有效防范了资金风险。
(魏茂树)
禹城联社银行卡覆盖率达38.24%
今年以来,山东省禹城联社通过强化宣传、细分客户、优化环境等措施,实现了银行卡业务新突破。截至10月末,今年新发行银行卡75742张,发卡总量达187376张,覆盖率38.24%,居全市第一位。 (张春涛 张洪海 季海)
农发行商河县支行五举措扎实推进后勤“三好”活动
该行本着立足实际、讲求实效、提高质量、提升形象的原则,精心组织,周密安排,扎实开展了后勤“三好”活动,有效地促进了后勤服务水平的提高。 (苏红)
省行营业部银行卡特色支行实现发卡存款双丰收
截至9月30日,省行营业部银行卡特色支行新发卡83106张,排名省行第一,新增发卡12145张,排名省行第一,储蓄存款较年初增长9800万元,提前完成营业部任务,单点行排名前三,对公存款日均1.4亿,完成营业部序时任务的191% ,实现了提升竞争力改革以来的发卡存款双丰收。 (苏梅兰)
禹城联社努力做好十维稳工作
山东省禹城联社认真落实省联社、办事处关于做好十期间稳定工作的各项部署,运用“加减乘除”工作法,积极化解矛盾纠纷,维护金融秩序稳定。“加”强流程建设, “减”少问题总量, “乘”十东风,消“除”矛盾根源,有效避免了“重信重访”问题的发生。 (王英明 张洪海 季海)
王屋支行实现定期存款稳步增长
“营养是生命的物质基础,饮食是生命活动的表现,也是治疗疾病和健康长寿的保证”[1]。通过平衡膳食的途径来获得合理营养,从而达到维持和促进健康的目的是每个人都追求的目标。但在实际生活中,由于缺乏必要的营养科学知识,许多人走入了养生的“误区”,才使得“绿豆治百病”、“生吞泥鳅治病”等种种奇闻不绝于耳,也给众多“养生大师”们的拙劣表演提供了舞台。如何满足人民群众日益增长的健康需求,通过正确的途径达到预防疾病、促进健康及科学养生的目的。在这里,笔者淡3点认识:
1正确看待传统营养学知识在现代养生中的局限性
在现实生活中,国人的饮食观念及实践深受传统营养学知识的影响。传统营养学知识是在中医药理论指导下形成的一门学科,药膳食疗是其最主要的组成部分,所以要在实践中娴熟运用传统营养学的知识来指导日常的生活并达到养生的目的,必须要系统掌握中医的基本理论,如中医的特点、哲学思想、病因学说、八纲辩证等等;同时还要熟练掌握中药的基本知识,如“四性(寒、热、温、凉)”、“五味(辛、甘、酸、苦、咸)”、“升降浮沉”、“归经(是指药物对于机体某部分的选择性作用,主要对某经或几经发生明显的作用,而对其他经作用小或没有作用[2])”、“毒性”以及应用中的“配伍”、“禁忌”、“用量”、“用法”等等。
显然,只有专业人士才有可能具备这样的知识和能力,而生活中的绝大多数人对此若能略知一二也就非常了不起了,于是乎“以形补形”就成为了必然的结局。
2大力普及现代营养学基本知识
2012年以来,笔者会同一些同事分别以在校大学生和市区居民为对象进行了2次营养知识问卷调查,发放问卷500张,回收487张,其中有效问卷464张,对回收问卷进行整理分析后的结果显示:人群的现代营养学知识普遍缺乏,50岁以上的调查对象尤其缺乏,其中许多人由于受传统营养学知识的影响对现代营养学的知识持怀疑甚至排斥的态度。
然而,相对于传统的营养学知识,现代营养学理论、知识、技能更容于在人群中广泛传播,更加容易掌握,同时也更容易运用于实践。在人群中普及现代营养学知识关键要做到以下三点:
2.1确立合理营养、平衡膳食的现代营养学的根本观念合理营养是指每天饮食中获得的营养素要种类齐全、数量充足、比例合理,以满足机体代谢的需要,合理营养是人们获得健康的基本手段。[3]
合理营养是目的、平衡膳食是合理营养的根本途径。“没有不好的食物,只有不合理的膳食,关键在于平衡”[4]。平衡膳食有三层涵义,第一是三大产热营养素之间的平衡,根据我国的饮食特点,谷类是人们所需热能最经济最主要的来源,其提供的碳水化合物应占到全天总热能的55-65%,蛋白质占全天热能供给的10-15%;脂肪占全天热能供给的20-30%。[5]第二是动物性食物和植物性食物之间的平衡,即二者的数量比约为1:4;第三是成酸性食物和成碱性食物之间的平衡。成酸性食物指的是含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物呈酸性,如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。成碱性食物指的是含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物呈碱性,如蔬菜、水果、乳类、菌类食物等。
2.2以《中国居民平衡膳食指南》(2011)为指导原则《膳食指南》是根据营养学原则,结合国情制订,教育人民群众采用平衡膳食,以摄取合理营养促进健康的指导性意见。对于广大居民而言,以中国居民平衡膳食指南为指导日常饮食及相关行为是非常科学和有效的方法。中国居民平衡膳食指南(2011)中一般人群膳食指南内容如下:
2.2.1食物多样,谷类为主,粗细搭配一般成年人每日摄入250-400g为宜,要注意粗细搭配。
2.2.2多吃蔬菜、水果和薯类推荐我国成年人每日吃蔬菜300g-500g,水果20Og-400g。
2.2.3每天吃奶类、大豆或其制品建议每人每日摄入30g-50g大豆或相当量的豆制品。
2.2.4常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉建议每人每天可吃一个鸡蛋,鱼肉或鸡肉50g-100g,猪肉提倡吃瘦的。
2.2.5减少烹调油用量,吃清谈少盐膳食食用油每日25-30g,盐每日不超过6g为宜。
2.2.6食不过量,天天运动,保持健康体重健康成年人每天身体活动应达到相当于步行6000步的活动量,每周约相当于4万步。
2.2.7三餐分配要合理,零食要适当早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%,午餐应占30%-40%,晚餐应占30%-40%。
2.2.8每天足量饮水,合理选择饮料从事轻体力活动的成年人每日至少饮水1200ml(约6杯)。
2.2.9如饮酒应限量建议成年男性一天饮用酒的酒精量
2.2.10吃新鲜卫生食物食物放置时间过长就会引起变质,另外,食物中还可能含有或混入各种有害因素。
2.3以《中国居民平衡膳食宝塔》为行动依据中国居民膳食宝塔(如下图)是根据中国居民膳食指南并结合中国居民的膳食结构特点设计的,把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量,并以直观的宝塔形式表现出来,既方便理解同时又方便于人们在日常生活中直接应用。
3重视食品安全这个饮食的第一要素
俗话讲:民以食为天,食发安为先。所食品安全指的是食品无毒、无害、符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品污染是导致当前食品安全问题频发的主要因素。食品污染就是在食品生产、加工、贮存、运输、销售到食用的过程中,对人体健康有害的生物性、化学性和物理性物质进入食品的现象。
食品污染对人体健康的危害很大,形式上也是多种多样的,最常见的是急性损害,如食物中毒;除此之外,食品污染还可以给人体造成一些非常严重的慢性损害和潜在性的损害,前者如食物被重金属镉污染后引起的痛痛病,后者如黄曲霉毒素、苯并芘、亚硝酸胺等污染物引起的肝癌、胃癌等恶性肿瘤。
重视食品安全,吃新鲜卫生的食物是预防食品污染,防止食源性疾病,实现食品安全的根本措施。要实现这个目标必须从食物采购、储藏、烹调加工等几个环节入手,做到正确地采购食物、合理地储藏食物、科学地烹调加工食物,如此才能把好食品安全这一关。
所以在人群普及现代营养学知识是使人们科学养生的最为有效的手段和方式。
参考文献
[1]实用营养学.蔡东联.人民卫生出版社,P1.
[2]药膳食疗学.徐江普.中国轻工业出版社,P31.