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中图分类号:S63 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2012)-06-0006-1
1 测定方法
1.1 检测对象与抽样方式
检测对象为深圳市全市各区各大农贸、超市中交易的蔬菜。抽样方法按照标准NY/T762-2004规定执行,采取随机法每月进行采样。2010年总共抽取蔬菜样品7676份。
1.2 测验方法和检测项目
农药残留速测法:使用深圳市安鑫宝科技发展有限公司生产的SPR-88高速超大容量农残检测仪,按标准GB/T5009.199-2003规定执行,检测项目为有机磷和氨基甲酸酯类的农药残留量。
气相色谱-质谱测定法:按照NY/T761-2008和GB/T19648-2006规定执行,使用气相色谱-质谱联用仪(Agilent 6890/5973 GC/MS,配Agilent FPD检测器、HP7683自动进样器和化学工作站)规定执行,检测项目为:甲胺磷、甲拌磷、敌敌畏、久效磷、乐果、氧化乐果、毒死蜱、对硫磷、三唑磷、甲基异柳磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、三唑酮、百菌清、五氯硝基苯、杀扑磷、乙拌磷、磷胺、氟胺氰菊酯、亚胺硫磷、伏杀硫磷、丙溴磷32种农药。
1.3 样品处理方法及评价规则
由于所检测农药性质不稳定,残效期较短,采取分区分期采集样本,采集的样本尽快运回实验室,及时测定,对数量较多不能及时处理的样品绞碎后冷冻保存[3]。按照农药残留速测法进行测定的,对每一次检测出现超标的允许进行复测,若复测结果仍为超标者,则判定其含残留农药。使用气相色谱-质谱测定法测定的,判定标准按GB18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求执行。有样品农药超标的,超标样品需复检,使用质谱定性和基质标样定量,每十个样品插做一个质控样。
2 检测结果分析
纵观全年监测结果,7676份蔬菜样本中,检出农药残留样品169份,总检出率为2.20%;农药超标样品98份,总超标率为1.28%。单独由有机磷引起的超标数共95份,占总超标数的96.94%,单独由有机氯和拟除虫菊酯类农药引起超标数共3份,占总超标数的3.06%。禁用农药检出27份,占农药检出总数的15.98%,非禁用农药检出142份,占农药检出总数的84.02%。检测的32种农药有14种未检出。分别是久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、五氯硝基苯、杀扑磷、乙拌磷、磷胺、氟胺氰菊酯、伏杀硫磷。其他18种农药种类均有被检出或达超标值。监测样品中,有机磷类农药超标数占超标总数的96.94%,主要包括是毒死蜱、甲基异柳磷、水胺硫磷等。
2.1 各类农药检出情况
参照在7676份蔬菜样本中,检出率最高的五个农药品种是:毒死蜱0.78%、氯氰菊酯0.56%、甲基异柳0.36%、敌敌畏0.25%、水胺硫磷0.23%。这五种农药检出的平均浓度分别是0.55mg/kg、0.67mg/kg、0.72mg/kg、0.15mg/kg、0.17mg/kg。超标率最高的五种农药是:毒死蜱0.48%、甲基异柳0.36%、水胺硫磷0.23%、三唑磷0.12%、甲胺磷0.10%。
2.2 各类蔬菜农残情况
样品根据《农业部国家认证认可监督管理委员会公告》(第699号)[4]以及《中国食品成分表2002》食品分类法[5]进行分类。将7676份监测样品中分成七大类,其中绿叶菜类1292份、白菜类1203份、芥菜类784份、瓜类占638份、豆类382份、茄果类233份、甘蓝类144份,超标率分别为0.68%、0.23%、0.31%、0.013%、0.026%、0.013%、0.00%,其中,超标率最高的为绿叶菜类。
2.3 与往年监测结果的比较
分别与2008[1]年、2009[2]深圳市农贸、超市蔬菜全年检测结果进行比较,2010年全年超标率比2009年下降了0.93%,比2008年下降了2.25%,禁用农药使用情况分别比2009年下降了6.65%,比2008年下降了7.82%。
3 讨论
从2010年深圳市农贸市场蔬菜农药残留监测情况分析,全市蔬菜合格率比前两年均有明显提高,蔬菜中有机磷农药残留状况有所改善,禁用农药的使用比率有所下降,但禁用农药的使用仍然比较严重。为改善目前状况,促进我市无公害农产品的健康发展,根据国务院颁布的《农药管理条例》及农业部颁发的《农药管理条例实施办法》以及相关农药管理法规,结合深圳蔬菜农药的监测结果,政府部门应加强对农药生产、经营和使用的监督管理,清除五种高毒农药和掺有禁用农药的假农药。同时应加大宣传力度,指导菜农合理用药,增强全民守法意识,使农药法规深入人心。
参考文献
[1] 吴淳,黄敏通,王瑞.深圳市场蔬菜农药残留例行监测结果与分析.现代农业科技.2009年第21期.
[2] 林敏霞,王瑞,唐昌景,吴淳.深圳市场蔬菜农药残留监测研究—以2009年为例.广东农业科学,2011年第6期.
所谓连锁经营:一般是指在一个统一的品牌之下,通过直营、特许、托管、连营等方式组成一个联合体,实现统一品牌、统一形象、统一管理、统一配送等模式的多店铺经营,使独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益。
宜昌市农业和农村经济发展“十二五”规划提出要把宜昌建成全国特色农产品生产大市。
根据这一规划,到2015年,宜昌要力争柑橘、茶叶、蔬菜、畜牧、水产、食用油六个产业综合产值过百亿元。“十二五”末,宜昌要建成中国一流、世界著名的柑橘主产区;建成中国一流、湖北第一的茶叶强市;建成国际知名的高山菜园;建成中部地区畜牧业强市;建成全国淡水鱼健康养殖示范区。为实现规划目标,宜昌各地大力发展以上这些产业,目前看来这些产业越来越向规模化、标准化方向发展,而这些产业中的许多都要与农药打交道,在宜昌农药市场极有潜力可挖。随着农户对农药市场的要求越来越高,随着农药生产或销售企业对渠道混乱越来越厌恶,随着政府对农药市场的规范化呼声越来越强,随着消费者对农药市场的关注度越来越高,农药连锁经营因其有品牌、服务、价格等可能的优势,这种销售模式在宜昌大发展的趋势越来越明显。现就农药连锁店的营销策略谈谈笔者自己的想法。
对于总部来说,为避免发展农药连锁店出现连而不锁的情况,在发展中宜稳健发展直营店,要确定统一的运营管理制度,并保证制度得到切实的贯彻实施,并能根据各地的实际情况作小范围灵活处理。此外要保证总部对货源、货品、渠道、价格的绝对控制,要设置总部代表与连锁店保持密切的联系,保证总部与连锁店之间信息的绝对畅通。
农药连锁店的名称:因农药连锁店面对的客户是农户,那么店名应该通俗、吉祥、易读易记。如利农、丰收、惠万家等都不错。
农药连锁店的店址:可按每隔多少公里设一个连锁店或按每几个行政村设一个连锁店来设店,店址一般选择在交通便利的路边或集镇上。
农药连锁店的店面装修:发展农药连锁店的公司总部应设计一套完整的农药连锁店店面装修指导书,从店面功能区域划分到店面各部分色调、材质、标识等细节都要有明确的规定,这样才能为农药连锁店实现统一的形象设计,便于农户、监管部门等利益相关者识别并记忆。
农药连锁店的产品:有形产品,总部应尽量选择自产产品或正规、知名厂商生产的产品,不提供高毒、高残留农药产品,全部选择高效、低毒、低残留绿色新型农药,坚决抵制假冒伪劣农药出现在货架上,这样有助于农药连锁店品牌的塑造;无形产品,将销售与技术服务融为一体,农药连锁店的经营者或店员必须懂得专业的产品使用知识,能对农户进行技术服务,使销售和服务一体化,规范化。不开展技术服务和技术推广的连锁店很难超越当地的零售商,很难打造连锁企业品牌。根据农户反映的情况能给出科学的施药建议,更重要的是要对当地农户做好对症施药、适当用药、轮换用药、混合用药、安全用药知识的宣传与培训,以增强农业种植者科学安全用药的意识,让种植者主动使用绿色农药,提高农药安全使用技术的到位率和覆盖率,确保无公害农产品生产的健康发展。
农药连锁店的价格、渠道策略:对农户而言,价格是柄重要的利器。在功效差不多的情况下,农户会挑选价格最低的产品。为了获得价格的优势,农药连锁店必须尽力建立其扁平化的渠道优势。总部若是农药生产企业,则通过直接面对农药连锁店发货,减少中间环节,可能会获得价格优势,总部若是农药销售企业,则通过大规模的采购获得更低的进价,也可能帮农药连锁店获得价格优势。可见农药连锁店要充分依托总部,尽可能获得价格的优势,这对于农药连锁店的生存至关重要。
农药连锁店的促销策略:广告策略,因农药的广告受众是农户,县市级电视广告、墙体广告、宣传彩页、宣传车沿路广播等广告形式,不仅费用成本相对较低,对于终端的农民朋友接触频率更高,也更喜闻乐见,有主意强化宣传效果。
技术培训会策略,举行针对农户的技术培训会,会议旨在提高农户病虫草害的识别能力、植保知识及植保套餐的配置能力,最后顺便介绍一下本连锁店适合当地的产品。这样可以让农户增强信任感。
送赠品策略,当农户购买达到一定数量或金额时,搭配赠送产品或礼品。借此鼓励农户多买、重复买。
老客户补贴策略,对于重复购买的老客户,办理VIP卡,规定消费达到一定数额给予现金或产品补贴。
田间示范会策略,即为了让农户简单直观地看到农药的效果,在当地找试验田示范,让农户去现场观摩,证明产品的功效。这也是体验营销的一种实践方式。
产品销售累计奖励策略,这是针对农药连锁店经营者进行的促销方式。总部事先制定详细的销售奖励计划,规定销量达到不同规模的奖励额度。这样有助于调动经营者的销售热情,激发销售潜力。
参考文献:
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[2]唐闰渌,彭曦,陈超,邢跃.连锁店进销存管理系统的设计与研究[J].中小企业管理与科技(下旬刊),2009,(04).
[3]新农药将成为农化推广主流[J].植物医生,2009,(06).
[4]农药营销发展趋势与对策[J].山东农药信息,2008,(02).
[5]柏亚罗,顾群.世界主要农药大国的农药销售和使用及全球转基因作物的种植[J].现代农药,2008,(03).
南非国土面积122万平方公里,人口约4200万,人口密度相对较小;气候适宜,土地肥沃,很少有暴风雨、龙卷风等恶劣自然灾害天气,适合各种作物的种植和生长。南非约有80%的国土面积为农业用地,可耕种的土地只占其中约15%。南非的农业生产总值占其国民生产总值约3%,可提供约100万个就业机会。
南非实行土地私有化政策,大部分土地为白人农场主所有,每个农场的面积从几公顷到几百公顷不等。农场全部采用机械化耕作方式,如机械化播种、施肥、浇水和收割,雇工大部分为黑人。南非的主要粮食作物是玉米、高粱和小麦。除自给自足外,还有少量出口到周边国家。南非的热带水果产量大,质量好,主要有橙子、菠萝、木瓜、苹果、葡萄等。由于本地消费量有限,其水果产量的80%需要出口,主要出口市场为欧洲、中东和远东地区。南非农作物的主要品种是谷物、制糖作物和热带水果。南非是世界第10大向日葵和蔗糖生产国,是第7大葡萄生产国,盛产葡萄酒并主要供出口。
农药市场概况
由于南非旧时期实行种族隔离制度,在遭到国际社会制裁的期间,南非较多注重发展重工业和基础产业等关系国计民生的行业,农药等精细化工行业发展速度缓慢。南非终止种族隔离政策后,欧美等地区的跨国公司凭借其雄厚的实力和与南非渊源的关系大举进入南非市场,经过10年的发展基本已经控制了整个南非的农药产业。
南非的农药生产企业主要分为两类,一类是农药原药生产商,从最初级的原料开始做起,做出原药成品,并自己配制生产出最终产品――农药水剂,再销售给农民。由于南非对环保和环境安全要求非常严格,这样的企业在南非很少,只有大约5-6家,生产的原药品种只有8种,其他品种的原药均需要进口。这类企业全部为跨国公司,如先正达(SYNGENTA)、拜耳(BAYER)和道化学(DOW CHEMICAL);另一类是农药水剂复配企业,这些企业直接进口或向进口商购买农药原药,自己加水和各种助剂调配成水溶液形式的农药成品,再销售给分销商或自己直接销售给贸易商,这样的复配厂南非大约有10家。
南非的农药市场是个不断增长的市场。据了解,整个非洲市场销售额为全球的3%,其中,南非农药市场总销售额大约为全球市场的2%,虽然其市场份额不是很大,但却极具发展潜力。因为非洲各个国家粮食问题严重,大力发展农业是各国经济发展的基础。但是,受支付能力影响,很多国家不能直接从欧洲、美洲或亚洲购买农药。南非政府和银行等金融机构通过为南非农药贸易商、农场主提供各种形式的金融支持服务,使他们得以降低生产成本,并不断获得贸易机会和产品销售渠道,如今已成为南部非洲的贸易中心。其周边国家,如纳米比亚、博茨瓦纳、莱索托、斯威士兰、刚果、津巴布韦、莫桑比克等所需的农药主要从南非进口。这样,非洲国家随着农业的发展,对南非农药的需求量将会越来越大。
另据了解,由于农药的使用,关系到农业生产安全和人们的食品健康,南非对农药的生产、进口、销售均实行严格的管制。生产、销售(包括批发和零售)采取许可证管理,而且销售许可证审批手续十分严格。全南非大约只有100余家农药销售商。
对于进口的农药品种,如果南非可以生产该品种农药的原药,则对其征收10%的进口关税加14%的增值税;如南非不生产原药,则不征进口关税,只征收14%的增值税。
所有进口农药产品必须在南非农业部办理产品登记注册手续后,才能在南非国内销售。南非的进口农药登记管理部门为南非农业部,南非政府规定在南非销售的农药水剂和用于生产水剂的农药原药进口均需要登记注册,该规定的依据是1947年通过的第36号法案。该法案根据时代的发展至今已经修改了7次。注册登记的目的是为了加强对进口农药的管理,检验进口产品的品质,另外还有技术壁垒方面的因素。国外的贸易商、生产商和南非本国的进口商都可以申请办理登记,登记品种如果是老品种(以前已经被其他厂家登记过的产品)可以直接办理登记手续;如果是新品种,首先需要填写一系列文件,注明原药来源、并进行制造商登记,提供5份样品,分别进行化学、物理、毒性、毒理等全分析检测和实验,而且必须提供GLP(英国注册分析实验室)分析报告。分析检测后,再进行大田实验,一般一个新品种通过检测和实验完成注册的时间大约为2-3年。合格后就可以办理注册手续,注册费为每个品种1700兰特(约180美元)。如果是同一品种的不同供货商,则需另外注册货源。
南非进口原药的渠道主要为跨国公司从其全球的其他工厂采购。中国有部分产品通过香港、新加坡的中间商进入南非。南非客户普遍反映中国产品的价格非常有竞争优势,但由于产品质量不稳定,使用数量很难有大幅提高。
海外生产商的原药产品进入南非并进行销售的主要渠道是:
海外生产商/出口商----->南非进口商/----->水剂复配厂--->分销商/零售中间商----->销售/零售商---->农民/农场主
海外生产商或贸易商打入南非农药市场的关键是找一个熟悉当地情况和各种政策,了解农药市场供需变化情况,信誉好,有威信的南非本地企业作为合作伙伴,由他来办理在南非的企业登记注册、进口农药登记注册等手续,并负责部分分销业务。
南非农药的销售主要依靠分销商、独立贸易商。南非农药经销商给农民的帐期一般为30天,也就是卖货30天后收款,所以经销商要求分销商或配置厂的帐期一般为60天,配置厂和进口商要求国外供货商的帐期为60-90天。由于南非农场主和农民的消费水平有限,为尽可能的扩大市场份额,各级经销商的利润不很丰厚,一个产品从进口原药到最后卖到农民手中,至少经过4-5个中间环节,只增值70%,所以在市场上价格还是竞争的主要手段。
机遇和挑战并存
要开拓南非农药市场,我们需认清面临的具体问题:
1.南非是一个传统的农业国,其可耕种土地还有很大发展潜力,但受国民经济政策和传统产业(采矿业)影响以及劳动力、农业生产技术等因素影响,其发展速度比较有限。南非农药市场对我国农药产品来说有较大的潜力,但因其属于高度垄断的市场,又有一定的技术壁垒和有较严格的登记制度,市场需求增幅有限。
2.南非农药市场集中度很高,现有市场基本被跨国公司垄断,其生产、经销商较集中,销售渠道单一,开发难度较大。
3、虽然进口及分销付款条件以放帐为主,然而南非农药圈子很小,收款风险相对较小。分销商主要和农场主交易,农场主大部分信誉较好,收款较有保障;
4、中国产品在价格上有竞争力,在品种和质量上也基本符合南非市场的要求;但因为登记注册和不了解其市场等方面的原因,目前直接进入的产品很有限,大部分通过中间商转口进入。
一、认真依法全面履行农药管理职能
各级农业行政主管部门和农药检定机构要认真履行《农药管理条例》和《农药管理条例实施办法》赋予的农药管理职能,切实做好农药登记管理、质量检测、生物测定、残留监测及农药市场的监督管理工作。要结合当地实际,逐步完善和制定符合社会主义市场经济发展要求、操作性强的农药管理地方规章。要认真贯彻实施《行政许可法》的相关规定,做好有关规章的清理、配套制度的制定、农药管理方式的改进等工作。要加强农药科学合理使用的指导和服务工作,提高农药应用水平,确保农产品质量安全。要规范行为,强化监督,全面提高各级农药检定机构依法行政的能力和水平。
二、切实加强农药管理机构和队伍建设