工厂品质论文范文

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中图分类号：TM421文献标识码： A

一．引言

电能是发展国民经济的基础，是一种无形的、不能大量储存的二次能源。电能的发、变、送、配和用电，几乎是在同一瞬间完成的，须随时保持功率平衡。要满足国民经济发展的要求，电力工业必须超前发展，这是世界电力工业发展规律。工厂为确保生产顺利进行，首先要做好电力规划，加强电网建设。在电力规划中，供配电系统的方案优选则是重中之重。

二．供配电的概念及原则

1. 工厂供配电的概念。

工厂供电，即指工厂所需电能的供应和分配，亦称工厂配电。在企业工厂里，电能是工业生产的主要能源和动力，电能在工业生产中的重要性，并不在于它在产品成本中或投资总额中所占的比重多少，而在于工业生产实现电气化以后可以大大增加产量，提高产品质量，提高劳动生产率，降低生产成本，减轻工人的劳动强度，改善工人的劳动条件，有利于实现生产过程自动化。从另一方面来说，如果工厂的电能供应突然中断，则对工业生产可能造成严重的后果。

2.工厂供电设计的一般原则。

（1）国家政策的执行

在进行工业供配电系统的设计时，必须严格遵守国家相关标准、规定，坚决执行低能减排、节约稀有金属等国家方针与技术经济政策。

（2）先进性与安全性

供配电系统的设计，应把人身安全与设备安全放在首位，在此基础上确保供配电的电能质量合格，同时还应保证供电设备技术的先进、价格的合理、采用效率高、能耗低等。

（3）设计方案的合理性

供配电系统的设计，应根据工厂的性质，实际所需的负荷性质、电能容量，以及当地的供电条件等因素进行分析，合理规划设计方案。供配电系统的设计关系着工厂的生产运作，也将影响到工厂的可持续发展。工厂电力系统的工作人员，必须充分掌握供配电设计的相关知识，以便适应设计需要。

（4）可持续发展原则

设计应根据工厂的性质、规模及未来发展的规划进行编制，在妥善处理近期的建设问题后，应充分考虑其与长期发展的关系，分析日后规模扩建的可能性，从全局出发，做到统筹兼顾。

三．工厂供配电系统方案比选。

1. 技术比较。

对工厂供配电系统设计而言，技术比较的内容包括：（1)供电的可靠性；（2)供电的数量与质量；（3)在运行调度、操作、管理、维护等方面的优劣；（4)在占地、拖工、工期与进度、扩建与发展等方面的考虑；（5)在节能节电方面之利弊；（6)工程的特点及其他突出的优缺点。

2. 经济比较

经济比较的内容有：

（1)初投资Z(万元)，它包括电气、土建及其他因方案不同而引起的一切费用。计算时，各方案相同部分可不予考虑，只计算不同部分的初投资，因此Z是相对数值。

（2)年运行费F(万元／年)，它包括折旧费，维修费，工人工资，年基本价费，年电能损耗费等，即：其中，折旧费=基建投资×折旧费率；维修费=基建投资×维修费率；工人工资=工人人数×平均月工资+福利、物价、浮动等各项津贴×12×1．1；年基本价费=12×基本电价×受电源变压器总容量或供电局批准的最大需用量；年电能损耗费=年电能损耗×电度电价。

（3）折回年限N：如果提出的两个可行方案，其初投资分别为Zl，Z2，且有zI>Z2，其年运行费为FI，F2。若Fl>F2，则方案二更优，应采用第二方案。若FI

（4）计算费用。

对于两个以上的方案进行经济比较时，可用比较各方案的计算费用的方法来判断方案的优劣。计算费用最小的方案就是经济性最优的方案。

3．原材料消耗的比较

对供配电系统而言，主要是比较有色金属的消耗量，包括变压器与线路两个部分。为r便于比较，在计算有色金属消耗量时，可将有色金属统一换成铜重，其变换比为1 t铝相当于0．5 t铜，l t铅相当于0．4 t铜。

4. 节能比较。

工厂供配电系统的节电设计对于促进工厂的可持续、绿色、循环发展具有重要的意义。在工厂进行供配电系统的节电设计，有助于缓解社会用电需求量大与电力供给不足之间的矛盾，可以有效提高工厂的经济效益。合理的节电设计有助于工厂用电工艺以及用电设备的改进；合理的节电设计有助于工厂能源投资成本的控制；合理的节电控制有助于企业经济效益与生态效益的均衡发展。此外，在工厂进行供配电系统的节电设计，可以有效提高能源的利用率。供配电系统的节电设计能有效控制电厂的规模，缩减建设费用；供配电系统的节电设计能有效控制煤炭资源的使用量，降低对环境的污染程度；供配电系统的节电设计能有效提高能源的利用率，增加社会财富。选择供电方案时要综合考虑。

5.方案初定及经济技术指标分析。

根据工所能取得的电源及本厂用电的实际情况，并适当考虑到生产的发展，按照安全可靠，技术先进，经济合理的要求。综合上述资料进行考虑分析两方案如下：

方案一：采用35kv电压供电的特点

（1）、供电电压较高，线路的功率损耗较小，年运行费用较低；

（2）、电压损失小，调压问题容易解决；

（3）、对cosφ的要求较低，可以减少高功率因数补偿设备的投资；

（4）、需要建设总降压变电所，工厂供电设备便于集中控制管理，易于实现自动化，但要多占一定的土地面积；

（5）、根据运行统计数据，35kv架空线路的故障率比10kv架空线路的故障率低一半，因而供电可靠性高；

（6）、有利于工厂进一步扩展。

方案二：采用10kv电压供电的特点

（1）、不需投资建设工厂总降压变电所，并少占土地面积；

（2）、工厂内不装设主高压器，可简化接线，便于运行操作；

（3）、减轻维护工作量，减少管理人员；

（4）、供电电压较35kv低，会增加线路的功率损耗和电能损耗，线路的电压损失也会增大；

（5）、要求的cosφ值高，要增加补偿设备的投资；

（6）、线路的故障率比35kv的高，即供电可靠性不如35kv.

由上述方案比较可知,方案一较方案二的投资费用及年运行费用均少.而且方案二以10kv电压供电,电压损失达到了极为严重的程度,无法满足二级负荷长期正常运行的要求.因此,选用方案一,即采用35 kv电压供电,建立厂内总降压变电所,从长远考虑，不论经济上还是从技术上来看,都是合理的。

四．结束语

工厂供配电方案优选具有十分重要的意义，它不仅可以缓解供求之间的矛盾，提高电能的利用率，还能促进经济效益的提供，减少环境污染，在选择工厂供配电系统前，要通过优选提高工程效益。

参考文献：

[1] 李书奇Li Shu-qi   论工厂供配电系统的方案比选  [期刊论文] 《山西建筑》 -2010年2期

[2] 李冬冬   试析工厂供配电系统的方案比选[期刊论文] 《黑龙江科技信息》 -2012年7期

[3] 黄建龙  某厂金工车间供配电系统设计 [期刊论文] 《科技广场》 -2012年7期

[4] 童水波 温燕芳Tong ShuiboWen Yanfang     会展中心供配电系统解决方案   [期刊论文] 《建筑电气》 -2007年12期

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溶剂油作为一种主要石油化工产品，在涂料、橡胶、印刷油墨、洗涤以及食品、化妆品等领域中得到广泛应用，而且其产量和品种也逐年增加。重整抽余油的非芳烃可以生产6#溶剂油[1]和120#溶剂油[2]。其中6#溶剂油是榨取生产植物油的良好溶剂。120#油主要用于橡胶工业，制鞋行业，再生胶的综合利用，调制各种粘合剂。这两种产品用途广、价值高、市场上很紧俏。本文作者主要研究了用HYSYS[3]模拟精馏过程从抽余油中分离6#溶剂油和120#溶剂油的工艺过程，并对相关塔器进行了详细设计。

目前现状：

6#溶剂油和120#溶剂同时生产的主要困难是其馏程不易控制。6#溶剂油的馏程在67.5-74.5℃。而120#油初馏点要求≮ 80℃ 。这就要求两个组分有足够的分离度。原工艺难以满足分离要求。故需进行技术改造。

表1为江苏某化工厂的芳烃抽余油物料组成，处理量：5000kg/h；压力300 kPa；物料温度：25℃；wt%。

本研究结合江苏某化工厂的公用工程条件，运用HYSYS软件进行模拟分析计算，此模拟中脱轻组分塔和溶剂油精制塔的物性方法采用了Reng-Robinson，所用的物性参数都采用HYSYS自带的物性数据库。

工艺流程简述：

重整抽余油经过脱轻组分塔的再沸器物料预热至80℃后进入脱轻组分塔，塔顶设冷凝器，塔底设再沸器；塔釜物料经溶剂油精制塔分离出6#溶剂油和120#溶剂油，塔顶设冷凝器，塔底设再沸器。如图1

模拟结果：

通过对两塔器的进料温度，回流比，理论板数，采出量等的不断摸索，调整出了最佳的工艺参数。两塔理论板数均为70块，其他参数如表2：

脱轻组分塔 溶剂油精制塔

最终的流股信息见表3：wt%

从流股数据可以看出，6#溶剂油和120#溶剂油达标。

经过流体力学计算，确定脱轻组分塔和溶剂油精制塔均采用规整填料塔，该填料塔的优点是：生产能力大，分离效率高，压降小，操作弹性大。经过对两塔器[4，5]进行优化设计，结果如表4。操作弹性（60%～110%）

脱轻组分塔 溶剂油精制塔

装置运行效果：

目前该设计塔器已经在江苏某化工厂顺利投运。目前运行的数据同HYSYS模拟计算的数据完全吻合。

结论

通过对江苏某化工厂重整抽余油组成的研究，提出了双塔精馏的工艺过程。通过HYSYS软件模拟计算，并运用流体力学软件核实，对脱轻组分塔和溶剂油精制塔进行了详细设计。目前该套装置已经在江苏某化工厂顺利投产。根据投产情况：该装置已达到工艺计算的要求，较好地稳定了产品质量和收率，创造了极大的经济效益。该工艺的研究对国内重整抽余油精馏装置具有一定的借鉴意义，极易在其他化工厂进行推广应用。

参考文献

[1]GB 16629-2008 《植物油抽提溶剂》

[2]SH0004-90 120#溶剂油行业标准

[3]俞永尧应用HYSYS软件建立分馏系统模型及其仿真研究 中国石油大学（华东）毕业设计（论文）

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民族地区受自然条件和社会经济条件的制约，经济发展较慢，人民生活水平较低，特别是广大农民群众的直接经济收入较低，需要采取必要的政策和措施，促进广大农民群众增加直接经济收入，尽快脱贫致富。为此，本文拟以彝族聚居的四川省凉山彝族自治州美姑县为例，探讨大力发展“三棵树”，促进民族地区农民增收的问题。

1.发展“三棵树”在农村经济发展中的重要作用

“三棵树”在美姑县是指栽培历史悠久的核桃、花椒、大叶女贞等经济林木，是美姑土生土长的主要经济林木。首先，核桃在美姑具有得天独厚的自然资源，营养价值极高，是加工核桃粉、核桃油、核桃乳的主要原料，它的适生区在640米—2500米；花椒是人们餐桌上不可缺少的最佳调味品，它的适生区在640米—2000米，在全县的大部分农村适合种植。大叶女贞是白蜡虫（生产主要工业原料——白蜡）的寄主树之一，它的适生区在800米—2000米，在美姑有三分之一的土地适合种植。 “三棵树”的种植，美姑广大农民群众有丰富的经验。在加强社会主义新农村建设工作中，美姑县把把“三棵树”建设作为林业工作的重点，作为促进林业产业发展、生态建设、农民增收的切入点，千方百计助农征收。免费论文。

2. “三棵树”发展现状

目前美姑县“三棵树”建设规模已达15万亩，新建核桃面积2万亩，老核桃树改造面积2万亩，人均种植核桃树10株，年产核桃2000万斤，年销售收入15000万元，人均收入1480元。新建花椒3万亩，老树改造5.2万亩，人均种植花椒20株，年产花椒1200万斤，年销售收入达18000万元，人均收入1233.5元。大叶女贞新建2000亩，老树改造5000亩，人均种植15株，年产蜡虫3万斤，年销售收入1050000万元，人均收入2114.6元。

3. 目前“三棵树”收入不高的原因

据了解，美姑县“三棵树”直接经济收入不高的原因有三：一是种植后管理粗放，不除草、不施肥、不修枝、不整型，采收过早等导致“三棵树”单产较低，经济收入未达到预期效果，没有发挥出应有的生产潜力；如花椒平均单产是10—20斤，销售收入42—70元，而实际平均单产8—17斤，销售收入28—29.5元，经济收入减少14—40.5元；核桃平均单产为10—50斤，销售收入60—300元，而实际单产为8—35斤，销售收入24—210元，经济收入减少36—90元；女贞平均单产为10—50斤，销售收入420—2100元，而实际平均单产60—30斤，销售收入252—1200元，经济收入减少170—840元。免费论文。大多产品尚处在形态成熟阶段就被采收，导致产品质量低劣。二是加工技术不过关，在运输过程当中腐烂变质，长途运输后影响产品质量，售价降低，使之无法产生经济效益，从而造成亏损严重，严重挫伤林农对三棵树栽培的积极性；三是部分不法商贩，利用广大农户信息不灵、交通不便，擅自压级压价。

4. “三棵树”助农增收的对策

针对“三棵树”直接经济收入不高的原因，建议采取以下措施助农征收：一是大力举办“三棵树”栽培管理技术培训。针对现状中存在的问题进行系统的技术培训，让技术人员通过现场演示和指导农户如何对“三棵树”进行管理、修剪、松土、施肥等相关技术，并发放简单明白资料，便于农户掌握。二是就近兴办小型林产品加工厂。采取派出去、请进来的办法，积极学习先进地区的产品加工技术，就近兴办小型林产品加工厂，加工成半成品或成品后销售，既保证了“三棵树”产品的质量，又增加了产品的附加值。三是加强产品销售市场管理。免费论文。一方面要积极为广大农民群众提供林产品市场信息服务，畅通信息渠道；另一方面要对林产品销售市场进行管理，严厉打击压级压价行为。

总之，采取以上措施，大力发展“三棵树”，必将进一步助农增收。在生态环境得到极大改善的同时，夯实建设新农村的林产业支撑，促进农村生产发展，为农民增收提供收入来源，解决农民多元化致富的问题，推动民族地区农村经济发展和农民脱贫致富。

参考文献：

[1]. 曾绵华 ,范宏喜. 绿色矿业路漫漫——中国矿山环境沉思录[J]. 国土资源. 2002.(07)

[2]. 寿嘉华. 走绿色矿业之路——西部大开发矿产资源发展战略思考[J]. 中国地质. 2000.(12)

[3]. 胡忠贤,杨兆武,李昱岩. 黑龙江非传统矿产资源找矿方向与方法[J]. 中国矿业. 2005.(03)

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1.1以科学研究和工程设计为主线，贯穿学科基础和专业课程教育食品科学与工程作为一级学科，要求学生应该具备科学研究与工程设计的基础，以适应行业对人才的需要。作为食品科学研究，以无机与分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、仪器分析、食品化学等为学科基础课程，以食品分析、食品技术原理等为专业课程，贯穿4年教学过程。作为工程设计，以工程制图及CAD、化工原理、机械设计基础为主要学科基础课程；以食品装备与控制、食品工厂设计与环境保护为主要专业课程，贯穿4年教学。将科学研究与工程设计有机结合，培养食品科学研究与工程设计兼备的专业人才。

1.2重基础、强实践、增选修，注重个性培养，建立多样化人才培养模式

1.2.1加强实践和实验教学的比例，增强学生动手能力在保障理论教学的前提下，强化实践教学环节，构建科学合理的实践教学体系。将实践课程的比例提高到29%，加强学生的实践能力培养。

1.2.2重基础，宽口径，增加基础课比例在本次计划修订中，授课学时共160学分。其中，基础课和学科基础课占总授课的72.2%。加大基础教学的力度，奠定扎实的理论基础。

1.2.3增加选修课的比例，扩展学生知识面在选修课程中，加大了基础和专业基础选修课程的比例。在可供选修课程的42个学分中，基础理论和专业基础理论的课程共15学分（包括仪器分析、食品化学、机械设计基础、食品酶学、食品毒理学、食品免疫学等），占35.7%。这些课程作为限选课程，安排在前5个学期，使学生有更充分的时间进行选择。

1.2.4增加工程类课程教学的比例，为培养食品工程方面的人才奠定基础在专业课中，工程类课程的比例由26.7%提高到40%，以培养社会需要的食品科学与工程的复合型人才。

1.2.5学生科研思维和个性化能力的培养将大学生科研训练、科研立项、学科竞赛、发表学术论文、考取各类证书等纳入学分，鼓励学生积极参与相关活动，注重个性化培养。

2打破专业界限，构建主干课程教学内容

以功能实现为目标，对课程内容进行重组和整合，新的课程内容体系具有以下特点。

2.1打通专业进行课程内容体系重组和优化生物技术与食品科学学院目前共有7个专业，即食品科学与工程专业、生物工程专业、制药工程专业、生物技术专业、食品质量与安全专业、商品学专业（食品商品学方向）、药事管理专业等。上述专业中，有些课程的理论和原理相同，只是应用领域不同，如食品毒理学和药品毒理学、发酵工厂设计和食品工厂设计、食品机械与设备和发酵工程设备、食品工程原理与化工原理等，对类似课程进行跨专业重组和内容优化，既可以节省教师资源，又可使学生学到更多的知识。

2.2以课程群的形式组合优化课程内容在教学过程中，有些课程内容可以按类进行划分。如食品添加剂、食品香精香料、食品原料学等，类似课程可统称为食品原料，形成教学组，协调统一、突出重点；食品工艺学、食品技术原理、食品贮藏与加工、果蔬制品加工等类似课程均有重复内容，将类似课程进行分割、组合，避免内容重复。

2.3处理好知识与能力、理论与实践的关系将能力培养贯穿于各门课程和各个环节之中。每门课程结合自身的特点，明确在能力培养方面的作用和要求。经过课程内容的优化和组合，每门主干课程均能开出10个学时以上的综合实验，以加强理论与实践的关系，强化动手能力。

3以食品科学研究和工程设计为基础，创新能力培养为目标，构建实践教学体系

3.1根据培养目标进行实践模块的整体设计为了培养食品科学研究与工程设计兼备的专业人才，要强化理论与实践的紧密结合，以创新能力培养为目标，构建实践教学体系，将实践教学贯穿于4年的教学过程。在一、二年级，重点以基础课程教学为主。有关食品科学研究基础的主干课程以无机与分析化学、有机化学、生物化学、仪器分析等为主。为了强化动手能力，在课时分配上，无机与分析化学共96学时，其中实验学时为46，占47.9%；有机化学80学时，其中实验学时为37，占46.3%；生物化学80学时，其中实验学时为32，占40%；仪器分析48学时，其中实验学时为24，占50%；总体实验学时占总学时的46.05%。有关工程基础的主干课程包括工程制图及CAD、机械设计基础、化工原理（上）、金工实习等课程，其中，工程制图及CAD共48学时，而其上机学时为24，占50%；金工实习为3学分。

在三、四年级，重点为专业课程教学。有关食品科学的主干课程包括微生物学、食品技术原理、食品分析、食品专业实验、专业实习、毕业论文等。微生物学80学时，其中实验学时为32；食品专业实验为40学时；食品分析32学时，其中实验学时为16；专业实习为2学分；毕业实习和毕业论文为16学分。有关工程类课程包括化工原理（下）、化工原理课程设计、食品装备与控制、食品工厂设计与环境保护、食品工厂设计与环境保护课程设计、专业实习、毕业实习、毕业设计等。其中，化工原理课程设计为2学分；食品工厂设计与环境保护课程设计为1学分；食品装备与控制实验为10学时；专业实习为2学分；毕业实习和毕业设计为16学分。在4年的实践教学安排中，将理论教学与实践有机结合，包含了实验、实习和设计（论文）三要素，符合教学规律；它强化综合意识、创新意识、科学研究意识和工程设计意识，以能力培养，特别是创新能力的培养为目标。

3.2课外创新活动与实践教学结合，纳入培养计划，注重个性化培养为培养学生的科研思维和创新能力，将大学生科研训练、科研立项、发表学术论文、学科竞赛、考取各类资格证书等纳入学分，上述内容共计5个学分。目前，食品科学与工程系的学生有50%参与科研训练和科研立项，同时还有30%的学生参加教师的科研。每年学生发表学术论文或参与的数量在20篇以上。有50%的学生考取HACCP内审员、高级实验师、营养师等各类证书。通过各种实践活动，鼓励学生积极参与，注重个性化培养。

3.3四年级导师制为学生提供全面指导四年级实行导师制，将生产实习、毕业设计、课程选修和教师的研究课题、工程项目有机地结合在一起，形成由教授负责、硕士研究生参加的指导队伍，使高年级本科生有机会参加教师的科研项目。通过这种形式，使学生感受专业学习与领域前沿研究及行业发展前景的紧密结合，增强学生专业素质的培养。3.4校内外实习基地为实践教学提供了强有力的支撑条件以天津市食品生物技术重点实验室和天津市农产品加工与贮藏工程重点学科为依托，加强与企业合作，建立研发平台。与企业联合申请省部级以上科研项目，形成产学研合作机制。学校帮助企业开发新产品、培养技术人才，企业为学校提供生产实习基地，互惠互利。将教师的合作点变成庞大的合作网络，形成稳定、可靠、多功能的校外实习基地。通过这种方式，食品科学与工程系在天津市相关企业形成了12个稳固的实习基地，为学生生产认识实习提供保障，使毕业论文和设计达到真题真做，从而达到在实践中锻炼学生的动手能力和科研创新能力，增强学生在人才市场竞争力的培养目标。

4优化教学资源，建设高水平师资队伍

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中图分类号：G648 文献标识码：A

一、前言

根据教育部的课程设置要求，生物工程专业的课程设置应包括生命科学、化学化工和工程科学三个方面　。依托发酵工程国家重点学科，天津科技大学具有特色鲜明的学科和产学研合作优势。社会需要生物工程专业输送大量从事生产管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。目前虽然生物工程专业教学计划中的实践教学环节的设置比较完全，但由于教学、科研等方面的互动不够，削弱了其执行力，造成部分学生基本动手能力、独立解决问题能力、主动学习能力较差。

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010～2020年）》提出要创立高校与科研院所、行业企业联合培养人才的新机制，培养大批创新型优秀拔尖人才。教育部也启动实施了“卓越工程师教育培养计划”　。建立企业、高校、科研院所三位一体的“产学研”战略联盟和协作机制，探索产学研联合人才培养新模式，培养大批未来的卓越工程师，无论对高校还是行业企业都具有十分重要的意义。结合滨海新区乃至全国的发展需要，通过生物工程国家特色专业的建设，进一步提高生物工程专业建设水平，加快形成专业建设与改革“亮点”和特色，进一步提高毕业生的社会适应性和竞争力具有重要及深远的意义。

二、产学研合作人才培养模式的研究

1、调整课程体系，拓宽专业口径。通过加强学生的专业基础、工程学基础和基本技能训练，培养基础扎实，专业上可在生物技术与工程、生物制药工程专业领域一展身手的创新型人才。将原专业以微生物体系为主，拓宽至包括酶、动物细胞和植物细胞在内的整个生物体系，并适当增加了上游技术（如基因工程等）和下游加工过程（如分离工程等）的内容。建立并完善了由化工原理课程设计、生物工程设备、生物工厂设计、生物工程课程设计等专业课程设计组成的工程学训练体系，强化学生的工程学设计能力。

2、强化工程训练，加强实践环节。一方面，在进行毕业论文前，增加生物工程课程设计，工艺设计和设计图的绘制等。另一方面，加强生物工程工艺实验以及实习基地建设，适当扩大单元操作试验规模，使学生获得工厂生产过程的基本训练。强化毕业环节训练，毕业设计与论文课题选择应考虑科学性、创造性，需综合利用所学的理论与专业知识，且必须做到一人一题，要求学生在老师指导下独立完成毕业论文或设计。

3、深入学科前沿。在高年级设学科前沿讲座，介绍国内外最新科技动态，了解生物工程学的理论前沿，有关生物产品的新工艺、新技术和新设备的发展动态；开设生物工业专题讲座课，讲授当前生物工业中各种主要产品的生产工艺、最新技术和发展前景。

4、积极发挥科学研究对教学的促进作用。首先，通过与企业的产学研合作，建立相对稳定的实习基地，解决学生实习困难的问题。其次，搭建良好的科研教学平台，使科研工作成为提升专业特色建设的有效手段。在进行毕业设计（论文）阶段，鼓励学生积极参与教师的科研工作，参与科研项目的开发、中试实验以及产品放大生产过程，增强学生科研能力和工程意识，为就业后从事科研开发奠定坚实基础。再次，通过实验室开放基金项目，培养学生的工程意识和设计、动手能力。

5、通过职业技能培训，提高学生的就业率。学生参加职业技能培训和鉴定，提高毕业生的动手能力和解决实际问题的能力，就业后更适应工厂相关产品的生产过程，更快的进入工作状态。

6、针对年轻教师多数缺乏在相关企业工作、进修、锻炼的经历和工程实践经验的情况，采取“走出去，请进来”的方法，一方面，选派青年教师到相关企业、研究所进修、培训，另一方面，聘请企业中具有丰富实践经验和理论基础的工程技术人员担任部分课程及实践教学环节的教学任务。

三、总结

通过强化实践教学、加强实践教学平台建设、加强师资队伍建设等环节提高人才培养质量，突出生物工程专业特色，利用天津科技大学地处天津滨海新区核心区，为充分发挥滨海新区的区域优势，抢抓机遇，重在培养在生物工程专业方面从事生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。实施科研、学科和专业一体化建设。以产学研合作优势，立足科技发展最前沿，促进学科的进一步发展壮大；结合学科发展，不断发展生物工程专业人才培养新优势，培育新特色。实现人才培养、科学研究、学科建设和行业发展的有效对接、良性互动，带动人才培养质量的不断提升。

天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划重点项目子课题（编号：B05-0817）：基于协同创新模式的学生核心能力培养的改革与实践。

（作者：张艺，天津科技大学生物工程学院，助理研究员；路福平，郭艳，王岳，王巨克，天津科技大学）

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中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）37-0077-02

根据国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）和国家中长期人才发展规划纲要（2010-2020年），2010年6月23日，教育部启动了卓越工程师教育培养计划，通过该计划，将培养造就一大批创新能力强、适应经济社会发展需要的高质量各类型工程技术人才，为国家走新型工业化发展道路、建设创新型国家和人才强国战略服务。食品科学与工程是一门工科专业，属于工程教育范畴，肩负着为食品企业培养食品工程师的重任，是我国卓越工程师教育培养计划"的专业之一[1]。在培养卓越工程师的过程中，许多高校以通过工程教育专业认证为目标，对高校工程教育过程中的课程体系、实践教学、认知教育、师资队伍建设等方面进行改革与完善，本文围绕提高学生创新能力，参照工程教育认证中对课程体系的要求，针对现有课程体系存在的问题，以福建农林大学食品科学与工程专业课程体系改革为例，探讨如何通过课程体系改革带动学生培养模式的创新。

一、食品科学与工程专业工程教育认证现状

2013年6月19日，在韩国首尔召开的国际工程联盟大会上，我国加入《华盛顿协议》，成为该协议的预备会员。《华盛顿协议》是世界上最具影响力的工程教育本科专业认证国际互认协议，旨在通过工程教育认证体系和工程教育标准的互认实现工程学位互认，为工程师资格国际互认奠定基础。目前该协议组织共有15个正式成员、7个预备成员，我国是第21个成员。该协议要求各正式成员采用实质等效的工程专业认证标准、政策和程序，这对促进我国按照国际标准培养工程师、提高工程人才培养质量、推进工程师资格国际互认、提升工程教育的国际竞争力具有重要意义[2]。目前，已经有江南大学、中国海洋大学、南昌大学、天津科技大学、华南理工大学、吉林大学、合肥工业大学、河南工业大学、大连工业大学和郑州轻工业学院10所高校的食品科学与工程专业通过认证，其中江南大学、中国海洋大学和合肥工业大学已经完成第二轮认证[3]，大连工业大学、南昌大学、河南工业大学、浙江工业大学4所高校的食品科学与工程专业参加2014年度专业认证。因此，工程教育专业认证在食品科学与工程专业建设和发展过程中具有积极的指导作用和导向性作用。

二、工程教育认证中对人才培养和课程体系的要求

根据中国工程教育认证协会的规定，对工科人才在课程体系方面的要求包括以下[4]：

（一）课程体系方面

数学包括高等数学、线性代数、概率论和数理统计；自然科学类课程包括物理学、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学；生物科学基础课程应包括生物化学和微生物学等。

1.工程基础类课程。各校可自行设置课程，但必须包含以下知识领域：工程制图基础知识，食品机械工程基础知识、食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术等。

2.专业基础类课程。可自行设置专业基础类课程，但必须包含以下知识领域：食品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化、组织变化；食品各种危害因素及其检测和控制的基本概念、基本原理、基本技术等；食品原料与成品中各种成分的化学性质、营养特性、生理功能、体内代谢机制。

3.专业类课程。可自行设置专业类课程，但必须包含以下知识领域：食品加工工艺与技术、食品质量与安全控制技术、食品加工机械与设备、食品生产车间与工厂设计、食品产品开发、食品管理、食品法规、食品贸易、食品流通、营养与健康、加工与环境等。

（二）实践环节方面

必须包含的环节：课程实验、课程设计、认知实习或金工实习、生产实习、毕业实习。

（三）毕业设计（论文）方面

毕业设计或论文的工作量应在12周以上；毕业设计应有反映工业化生产规模与水平的食品工厂、设备、工艺设计图纸；以产品开发为主的毕业设计，应达到工业化生产要求；毕业论文应以解决工业化生产问题需求为目的。

毕业设计内容应包括：资料搜集，技术方案选择，工艺计算，典型设备的选型和计算，工程图纸绘制，设计说明书，结题答辩等。毕业论文内容应包括：资料搜集，实验方案制定，实验数据采集和处理，论文撰写，结题答辩等。

三、现有课程体系存在的问题

（一）工程相关课程和实践教学环节不足

食品科学与工程专业是一个实践性很强的应用型工科专业，因此要求学生掌握食品科学及食品工程学的基础理论、基本知识和基本技能[5]，但是很多学校存在重工艺、轻工程，重论文、轻设计，重理论、轻实践等问题，表现在工程制图、金工实践、工程设计方面的课程和实践环节较少，不利于培养学生的工程思维和动手能力。

（二）专业课教师自身工程能力不足

当前，我国食品科学与工程专业教师队伍普遍存在高学历却无工程背景，既有工程背景，学术水平又高的教师严重缺乏。很多学校新进教师多为博士毕业，拥有较高的理论水平，但缺乏工程实践能力，特别是缺少食品企业生产技术、工程及工厂设计的实际经验，有的甚至无工程专业教育背景[6]。由于顶层设计的问题，近几年高校注重SCI论文的发表，将教师的职称、评优、考核等与挂钩，重科研，轻教学，青年教师更愿意扎根实验室，而不愿意到企业一线指导。甚至有些青年教师对教学工作不负责任，敷衍了事。这些都严重影响工程教学质量。

（三）考核体系不健全，难以体现学生工程教育水平

高校大部分课程的成绩均以期末考试为主，实践环节特别是工程相关实践在学生综合考核过程中所占的比例很低，学生的课程实践、毕业实践在考核中的比例较低，造成教师和学生对实践环节不重视。

四、以课程体系改革带动学生培养模式的创新

（一）加大工程类相关课程设置

在现有专业课程体系中，保留《食品工程原理》、《食品工程设计基础》、《食品机械与设备》、《电工与电子技术》等课程，新增工程类课程如《工程制图》、《机械工程基础》、《计算机绘图》、《C语言程序设计》、《化工仪表与自动化》、《食品工程高新技术》等课程。在实践课程方面，删除课程论文类实践如《食品工艺学》课程论文，新增《机械工程基础》课程设计，工程训练（金工实习）、《食品新产品开发设计》、《食品工厂设计基础》课程设计等工程类相关的实践环节。

（二）加强青年教师专业实践锻炼，聘请企业专家进校讲课

青年教师的专业实践能力直接关系到实践教学和人才培养的质量。针对现今所招聘青年教师学历高，实践经验较为匮乏的问题，按照学校有关规定，将青年教师的实践技能锻炼与职称考核、评优等挂钩，要求申报高一级职称晋升的青年教师，至少有半年企业或生产基地实践的经历。在提高教师自身素质的同时，积极引进企业专家进校，除为本科生授课外，实施“双师制”，请企业专家担任本科生毕业设计或毕业论文的指导老师，鼓励学生在企业完成毕业设计或毕业论文。

（三）提高毕业设计（论文）学时，加强课程考核的过程管理

将原先毕业设计（论文）的学时从4.0学时提高到6.0学时，周数从8周提高到12周。针对之前毕业学生主要以毕业论文为主，规定每位教师所带的学生中必须有50%以上做毕业设计。鼓励专任教师参加课程考试改革，将课程考核从过去的结果考核向过程考核转变，加大平时作业、课堂练习、课堂小测、实践等环节在总成绩中的比例，最后期末考试成绩在总成绩所占的比例不超过50%。充分调动学生主动参加课程教学的各个环节，减轻学生期末压力，避免考前临时抱佛脚的做法。

五、结语

课程体系改革仅仅是人才培养环节中的一项，要提高食品科学与工程专业学生工程素质和实践技能，还需要其他多个方面的持续改进，比如师资队伍建设、毕业条件、支持建设、培养目标等方面。今后，我们还需要继续努力，力争所培养的学生能够具备工程领域专业素质，更好地为地方经济社会发展服务。

参考文献：

[1]屠康，马龙.美国和德国食品科学与工程高等工程教育的特色及启示[J].中国农业教育，2013，（3）：49-52，65.

[2]林健.“卓越工程师教育培养计划”质量要求与工程教育认证[J].高等工程教育研究，2013，（6）：49-61.

[3]任海伟，陈晓前，张轶，等.以工程教育专业认证为导向的食品科学与工程专业课程体系研究与实践[J].粮油加工，2014，（8）：71-77.

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中图分类号：TM923文章标识码：A

近年来，伴随着我国经济的高速发展，各地工厂如雨后春笋般发展起来，工业的突飞猛进给我国的经济建设增添了新的活力。由于大量的工厂在进行生产时需要进行连续作业，因此，工厂对于照明的要求增高。如何才能满足现代化工厂照明的需要，本文就从工厂照明的规范要求及电气控制设计来着手，阐述了现代工厂照明系统发展的新的要求和趋势。

一、工厂对照明系统的要求

工厂是生产既定工业产品的场所，由于工业产品千差万别，因此，对于厂房的照明系统的要求也是不同的。工业厂房一般都包含有生产的车间，办公室以及各种附属用房。除此外，还有与厂房相连的道路、站场或其他的装置。不同的区域，对于区域照明的要求也是不相同的。比如我们刚才所说的车间，一般都有连续作业的特点，要求照明系统能够长时间不间断的工作，如果照明出现问题，则会给生产带来损害，良好的车间照明系统是保证产品质量和工作效率最基本的保障[1]。另外，不同的厂房结构对于照明的要求也是不一样的，比如说单层工业建筑与多层工业建筑在照明的需求上就有不同的需求点。单层工业建筑一般具有较高的层高，对于照明的照度要求更高，一般采用装在屋架上的灯具来实现照明的目的，而多层建筑层高并不是很高，一般会采用荧光灯组的照明方案。这都是现实的需求与环境是密切相关的，不可做统一的定论。但是，在设计与施工中，层高仅是照明设计所需考虑的一个方面，厂房结构的跨度也是在电气设计时需要考虑的一个重要因素。

由于厂房的用途不同，厂房分为正常环境下生产的厂房和特殊生产要求的厂房，比如具有爆炸性或火灾介质的厂房，其在设计时还需要考虑更多的因素，处在恶劣环境下的生产的多尘、潮湿、高温或有蒸汽、振动、烟雾、酸碱腐蚀性气体或物质、有辐射性物质的生产厂房对于灯具的选择具有特殊性[2]。这些因素都与照明系统的选择与布线具有很大的关系。在这里本文就不详述。

二、照明灯具的选择与光源的选择

工厂在照明设计的时候包含的范围较为广泛，一般包含有工厂的室内照明和户外照明，护外照明又可分为户外装置照明，站、场照明以及地下、道路、警卫、障碍灯照明。

室内照明包含了厂房内部以及办公区域的照明；户外装置照明主要是为户外的各种装置而采取的照明措施，例如石油化工企业置于室外的罐、反应塔、管道等；站、场的照明例如客运站、铁路货运站等；地下照明包含了各种用于储存的地下室、隧道、坑道；道路照明主要是工厂厂区的公路以及宿舍的公共区域；警卫照明主要用于沿厂区周边的警卫区域所设置的照明措施；障碍照明主要针对于厂区内特高的建筑，构筑物以及烟囱[3]。

对于照明方式的选择，如果对于照度要求较高，工作位置密度不大的地方，一般情况下会选择采用混合照明的方式，如果对于作业的要求不高，不适合装设局部照明的区域，则采用一般照明的方式。具体的情况应根据工作的需求来选择局部照明与一般照明相互辅助的方式来进行照明的设计工作。

工厂照明设计的照度值有国家标准，应根据国家标准GB 50034--2004《建筑照明设计标准》的规定选取[4]。该标准规定了十六大类工业建筑的一般照明的照度值。各类工厂更为具体的工作场所的照度标准还应按相关行业的规定。

照明质量是衡量工厂照明设计好坏的标准，其主要内容更包含了如何选择效率高的灯具，具体的措施可根据灯具在厂房里悬挂的高度来进行选择，比如当当RI=0.5～0.8时，宜选用窄配光灯具，当RI=0.8～1.65时，宜选用中配光灯具，当RI=1.65～5时，宜选用宽配光灯具；在光源的选择上要选用色温和显色指数符合生产要求的照明光源；作业区域内还应达到不小于0.7的照度，相邻区域的照度也不应低于0.5；对于眩光做好处理，一般情况下控制在22以内的限制值，如果是作为精细加工需要，其应控制在19；除了上述方式外减小电压的波动，是照明装置在允许的电压下工作也是必须要考虑的因素；对于普通的照明需求，在设计时我们一般采用无极灯、三基色荧光灯，金属卤或高压钠灯一般被应用于层高较高的场所或需要进行大范围照射的场站等区域，光源的选择本着以满足工作需要为主，节能为辅的原则；厂房照明支线一般采用绝缘导线沿（或跨）屋架用绝缘子（或瓷柱）明敷的方式。当大跨度厂房屋面结构采用网架型式时，除上述方式外，还可采用绝缘导线或电缆穿钢管沿网架敷设。爆炸和火灾危险性厂房的照明线路一般采用铜芯绝缘导线穿水煤气钢管明敷[5]。

三、厂房照明系统的发展趋势

科技不断进步和发展，给工业照明也带来了新的发展契机，以LED照明为代表的照明技术发展，使得工业照明系统正进一步的朝低耗能、高光效、智能化的方向发展。这与工业照明本身的需求有密切的关系，首先，工业照明用电比较大，而LED的照明优势最大的特点就是可以节省电能，符合国家的节能减排措施，因此，LED在工业照明渗透率也逐步提高，不过目前产品结构还是以替代为主[6]。其次，工业照明投资回收期时间较短，一般为2-3年，LED能长时间的工作且随着LED照明技术、光效等不断提高、成本降低，我们可以预见，今后LED照明将在逐步在全球照明市场占主流位置。

四、结语

照明系统的选择与控制设计，与工厂的照明好坏有着紧密的关系，在总多的工厂中，每个工厂对于照明系统的要求不一样，自然在选择和设计时也不一样。如何更好的提高照明的效果，更好的达到节能的目的，一直以来就是设计与施工人员不断追求和改进的目标。本文就对上述照明系统的要求与选择做了粗浅的分析，希望能为广大的设计与施工人员提供参考。

参考文献：

[1] 郭继荣,许国平,陈佰书.论装饰工程照明作用与效果[A]. 土木工程建造管理：2007年辽宁省土木建筑学会建筑施工专业委员会论文集[C]. 2007

[2] 孙毅,葛云海,吴宪.应急照明的分析与探讨[A]. 土木工程建造管理：2008年辽宁省土木建筑学会建筑施工专业委员会论文集[C]. 2008

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构建基于精益制造的车间管理体系，是推进精益管理落地的具体体现。

车间是卷烟工厂的成本中心，车间的成本控制和运行质量，决定着工厂对标指标的完成，决定着工厂能否按质按量完成各项生产制造任务。作为工厂各项管理工作的重要载体，只有从车间的生产制造环节入手，才能有效降低成本消耗，提升工厂运行效率。车间的班组建设、安全现场管理、技术人才培养等，直接影响着工厂的基础管理水平。构建基于精益制造的车间管理体系，有利于推进工厂流程再造，有利于完善工厂管理机制，持续提升基础管理水平。

构建基于精益制造的车间管理体系，有利于提升工厂核心竞争力。

随着烟草行业及云南中烟改革推进，工厂的主体作用将更加突出。推进基于精益管理的车间管理，有利于促进工厂明确职能定位，突出生产管控和价值创造，深化创优工作。只有进一步加强车间层面的精益管理，才能进一步层层传递压力和动力，促进工厂资源整合，夯实工厂发展基础，不断提升工厂核心竞争力。简言之，工厂的核心竞争力，就是优于竞争对手的资源运用与创新能力。面对新的改革发展形势，在有限的资源条件下，卷烟工厂必须走内涵式发展道路，依靠科技进步和人员素质提升，提高运行效率。只有在同等资源配置的条件下，创造出优于竞争者的效益和产品，才能进一步夯实发展基础，不断赢得发展空间。

构建基于精益制造的车间管理体系，有利于工厂实现转型发展目标。

近年来，烟草行业实现了新一轮的高速发展，全行业2012年达到了5050万箱的卷烟销售规模。但综合国际国内的形势来看，向上增长的空间受限，依靠外延式发展的优势已难以长期保持下去;与此同时，一些工业企业呈现出产能过剩，适应市场能力不强，运行效率不高等问题。促进企业“从数量规模型发展转向质量效益型、结构效益型发展”已成为卷烟工厂发展的必由之路。只有加快构建基于精益制造的管理体系，才能进一步推进工厂实现转型发展，努力实现“打造世界一流卷烟工厂”的发展目标。

精益制造――消灭无处不在的浪费！

结合工厂和车间工作实际，构建基于精益制造的车间管理体系，其目标是追求“七个零”，即：“零浪费、零缺陷、零事故、零差错、零故障、零延误、零投诉”。

构建基于精益制造的车间管理，方法和路径是在车间日常管理中全面导入精益理念、打牢精益管理基础、稳步推进精益管理。具体措施是消灭传统生产中内无处不在的浪费，如：生产过剩、不必要的零备件更换、操作工多余的动作、待工、质量不合格/返工、库存、其他各种不能增加价值的活动等等。依托激励员工、技术改进和班组管理三个支点，持续改进生产流程，消灭浪费现象，重点是消除生产流程中不能增加价值的活动，推进传统生产向精益生产转变。其基本思路如图所示：

精益制造策略下的车间管理体系构成

强化人本管理

国家局第一项对标的第一项效率指标就是“全员劳动生产率”。作为国有企业，提高竞争力不能以员工下岗、待岗为代价。在工资总额受限的条件下，为了进一步提升这一指标水平，必须应用双因素理论加强人本管理和精神激励，改善员工工作环境，提高工作效率。通过建立企业文化提高员工的思想素质、爱岗敬业以及团队精神，通过有效的培训提高员工素质技能，建立车间层面的有效激励机制，提高职工劳动积极性与工作热情。

近年来，卷烟行业员工收入高于社会平均收入。但员工的工作激情和工作方式并没有因收入的增加而有所提高。如何有效地激励员工，调动员工的工作积极性，持续不断地挖掘员工的工作潜力，是卷烟工厂现阶段面临的重大挑战。根据“马斯洛需求层次激励理论”（如下图），把人类的需求归纳为五个等级，五种需求是按次序逐级上升的，当下一级需求获得基本满足以后，追求上一级的需求就成了驱动行为的动力。而需求层次理论的核心是自我实现。现阶段的烟草职工，早已完成了生理需求和安全需求等低层次的需求，要有效地激励员工，并完全调动员工的工作积极性，仅仅靠提高员工经济收入是远远不够的，必须要通过满足员工各种不同的高层次的需求才能产生更有效的激励。换言之就是要求在车间管理中“以人为本”地有效运用激励方法，加强管理人员与员工的沟通交流（社会需求），尊重每一名员工的劳动成果（尊重需求），搭建多方位的员工晋升通道（自我实现需求），通过有效激励调动和提升员工的工作积极性。

（图2：马斯洛层次需求理论图）

要实现基于精益制造的人本管理，每一位员工都深刻理解精益管理理念，员工能把自身视为生产中最重要因素，视为解决问题的根本动力。车间要改进和创新绩效考核机制，最大限度地激发员工工作的主动性，挖掘人的最大潜力。要在车间生产线上落实班组长负责制，发扬团队精神，再辅以6S现场管理办法，透过车间绩效层层传递工作压力。要重视价值流管理，突出生产过程中的增值环节和运行效率，不断消除浪费和缩减低价值行为。

构建基于精益制造的管理体系，要加快建立起以精神激励为核心的人才培养机制。生产过程中的浪费是无形的，微小的，与员工的工作密切相关。要杜绝这些现象，首先要依靠员工，高度信任员工。只有一线员工从思想观念上真正建立起成本观念，培养出良好工作习惯，精益管理才能收到实效。车间要运用好培训资源，不断提高员工素质。管理者应成为教练员、协调员、支持者和服务者，负责训练和培养员工， 提高员工的整体素质，让员工有能力发现生产中的各种浪费现象并能自己分析解决;再次，要充分授权，加大员工自主决策范围。在生产过程中出现问题，员工可以在任何时间向上级领导反映问题，引起重视并从根本上解决问题。车间内部应建立起开放透明的文化，领导与员工之间能够经常进行深度会谈交流，不断减少管理人员在生产管理中出现的短视行为。

（图3：培训与车间精益管理）

从传统生产的状况来看，卷烟成品质量主要由操作工和成品质检员共同负责。但由于操作工和质检员分属不同部门，导致操作工与质检员对产品质量的不同看法和矛盾，常常制约和影响卷包生产效率的有效提升。中试车间的解决思路是：强化培训，统一质量标准，强化质量意识，以质量目标为导向，促进流程的上下游之间的协同，形成相互监督，相互促进，共同进步的良好工作氛围。在培训中，强调质量是企业的生命线，要求在生产环节上的每一名员工（包括质检员）都要把好质量关，减少和消除成品返工的质量因素，提高卷烟成品的合格率。

优化流程布局

精益制造的核心是着眼于整个生产流程，而不只是个别或几个工序，优化和改进作业流程，消除传统生产中的浪费。

一是消除质量检测环节和返工现象。如果卷烟产品质量从产品的设计方案开始，一直到整个产品从流水线上制造出来，其中每一个环节的质量都能做到百分百的保证，那么质量检测和返工的现象自然而然就成了多余之举。因此，必须把“出错保护”的思想贯穿到整个生产过程，也就是说，从产品的设计开始，质量问题就已经考虑进去，保证每一种产品只能严格地按照正确的方式加工和生产，从而避免生产流程中可能发生的错误。以中试车间为例：车间积极参与集团研制和开发产品的过程，就生产设备的特点和性能方面提出意见和建议。努力从产品开发的源头上保证中试生产的设备效率和产品质量，降低了二次改进的成本并解决了新产品上机适应性问题。同时，车间在设备改造和创新方面，要以卷烟产品质量的市场反馈和质量抽检报告为导向，在稳定设备生产效率的基础上，对影响产品质量的设备隐患给予有效排除，以质量“零缺陷”为目标，不断提高卷烟生产过程中卷烟产品质量的稳定性。

二是对车间生产进行合理布局。生产布局不合理会影响卷烟产品的生产成本。生产现场的各种布局在保持整洁、规范，达到工厂6S相关标准的同时，要考虑操作工的简易方便。只有通过对生产物流系统的持续改善，才能不断提高系统的可靠性，减少影响卷包生产的外部原因，有效提升卷包生产车间的有效作业率。

三是努力消灭库存。库存被认为是最大的浪费，基于精益制造的车间管理，必须努力消灭库存。在车间精益管理中，控制配件库存和卷烟成品的库存，既是难点也是重点，努力消灭库存也是车间向管理要效益的潜力所在。一方面，要按工序点细分配件价值，清除无用库存，减少库存资金压力。另一方面，要平衡各个工序的工作时间，畅通生产流程，以生产供货的精准到位促进成品库存缩减。

改进生产活动

仅仅对生产流程予以持续改善，还不足以实现精益化生产，还要进一步改善生产流程中的个别活动，以更好地配合流程优化。要保证生产的精益化，必须通过减少生产准备时间，机器检修、待料的停工时间和减少废品的产生。

减少生产准备时间一般的做法是，认真细致地做好开机前的一切准备活动，消除生产过程可能发生的各种隐患。列举生产准备程序的每一项要素或步骤;辨别哪些因素是内在的（需要停机才能处理）;哪些是外在的因素（在生产过程中就能处理）;尽可能变内在因素为外在因素;利用工业工程方法来改进技术，精简所有影响生产准备的内在的、外在的因素，使效率提高。

全员生产维修是消除停机时间最有力的措施，包括例行维修、预测性维修、预防性维修和立即维修四种基本维修方式。无论制丝生产设备还是卷包设备，一旦发生故障，整套设备就会瘫痪，因此消除停机时间对维持连续生产意义重大。TPM的目标是保证设备零缺陷、无停机时间。要达到此目标，必须致力于消除产生故障的根源，而不是仅仅处理好日常表现的症状。

减少废品产生，要求车间严密注视产生废品的各种现象（比如设备、工作人员、物料和操作方法等），找出根源，然后彻底解决。与此同时，成本观念的引入还需要绩效考核支撑，如果将废品的产生都归咎于设备的问题，在一定程度上可以缓和车间的管理矛盾，但长此以往，车间就难以取得长足的进步，更谈不上打造行业典范工厂。

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姜为姜科多年生草本植物，根茎肉质，具芳香和辛辣气味。姜不仅是一种常用的蔬菜及调味品，还是一种常用的中药材，有发表、出汗、消痰、止呕、散风、祛寒、止泄、疏肝、导滞、解毒等功效[1]。近年研究表明，姜还具有抗肿瘤、抗氧化作用[2]。姜在生产上长期采用无性繁殖，易感染多种病毒，致使产量和品质降低，严重影响姜的生产和经济效益的提高。本试验通过组织培养技术，对姜进行脱病毒和复壮，探索了工厂化生产优质姜种源、种苗的可能性。

1材料

姜（Zingiber offcindel Roscoe）的茎尖、幼芽。

2培养条件

基本培养基为MS。

诱导愈伤组织和芽培养基：①MS+NAA0.03mg/L+IAA 0.03mg/L+KT0.2mg/L。

芽苗增殖培养基：②MS+NAA 0.03mg/L+IAA 0.03mg/L+KT 0.2mg/L+6-BA 0.05mg/L+2，4-D 0.025mg/L；③MS+NAA 0.03mg/L+IAA 0.03mg/L+KT 0.2mg/L+6-BA 0.2mg/L；④MS+NAA 0.03mg/L+IAA 0.03mg/L+KT 0.5mg/L。

生根培养液：⑤为自来水或干净河水（均不用灭菌处理）。

上述培养基均加入0.8%~0.9%琼脂、3%蔗糖，pH值为5.8~6.0。培养温度23±2℃，光照时间14~15h/d，光强30μmol/m2·s。生根培养也可以室内自然温度、自然光照下培养。

3生长与分化情况

3.1无菌材料的获得

2008年3月上旬从农户发酵厩肥堆中取出经高温发酵热处理（可杀灭部分姜病毒）催芽的姜块，掰取生有健壮芽的姜块，自来水充分冲洗干净，去泥砂，小心剥去芽外层叶鞘，在无菌超净工作台上，将姜块表面、芽周围用75%酒精棉球擦拭2遍，1%有效氯的次氯酸钠溶液浸泡灭菌30min，0.1%HgCl2浸泡灭菌10min，无菌水洗涤5~6次，无菌吸水纸吸干芽块表面水分，再次剥去外层芽鞘，切取0.5~1.0cm长的茎尖或幼芽，作为外植体。

3.2愈伤组织和芽的诱导

将外植体接种到培养基①上，30d后可见到白色、绿色愈伤组织及小芽，50d后见到多个胚状体及芽苗，芽苗高3~5cm，培养80d后芽苗高可达9.0cm。

3.3丛生芽的增殖

将上述芽苗从基部切取或分离（掰取），高于3cm的芽苗均截去上部叶及叶鞘，然后将芽苗接种到丛生芽增殖培养基②~④上，培养40d，可见到丛生的胚状体及芽苗。培养70~80d，形成多丛胚状体及芽苗3~7株，芽苗高3~9cm。这时，胚状体可一丛一丛地切取或分离，芽苗也可一株一株的切取或分离，繁殖系数为5~12。

增殖培养基②~④作用效果相差不大，只是培养基②芽苗叶色较绿，培养基④形成的胚状体及芽苗数稍多。

3.4生根与移栽

将5~9cm高的芽苗从基部分离或切取，转入盛生根培养液⑤的器皿中并固定，然后将器皿口用透明塑料膜或玻璃板盖上封闭，防芽苗因水分蒸发而萎蔫，每10~15d换液1次。培养20d后长出白色根突，30d后长出2~3条1~2cm白色幼根，这时可将塑料膜或玻璃板去掉，敞开器皿培养生根。培养40~50d后长出3~6条根，根长3~7cm，并明显见到密集白色根毛，生根率达99.5%以上。这时将生根苗取出直接移植于大棚的土壤中，成活率达99%以上。该生根方法的优点：①芽苗不污染，也无需无菌条件，克服了用琼脂等固体培养基生根易污染烂苗的难题；②方法简单，取材方便，成本低。

4结论

试验结果表明，通过组织培养与快速繁殖，对姜进行脱毒和复壮，可以克服无性繁殖易使姜感染病毒、致使产量和品质降低的缺点，为工厂化生产优质姜种源、种苗提供了一条有效途径。

姜芽苗增殖至5~9cm高生根，芽苗不污染，无需无菌条件，可直接于自来水或干净河水（不用灭菌处理）的生根培养液中生根，方法简单，取材方便，成本低，且克服了用琼脂等固体培养基生根易污染烂苗的难题，移栽成活率达99%以上。

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1机械设计制造及其自动化理论概述

最开始人们接触机械自动化的时候，都是先想着用机器代替人手，用机械完成一些重复操作的劳动。随着科学技术的发展，自动化的技术水平较以往有了极大的提升，不再局限于单一的重复机械动作上，而是进行相关程序的设定，逐渐拥有了自主思考的内核，我们也将其称之为机械的大脑，能够精准地完成规定的任务，还能够在系统出现问题的时候，及时地进行自我诊断，现阶段的机械设计更加智能化。机械设计制造领域的自动化技术的应用伊始，可追溯到20世纪60年代，由于电子计算机技术的不断发展壮大，人们也开始将电子计算机技术融入到机械控制中，通过各领域专家的研究和尝试，最终成功地将电子计算机及其控制技术成功地结合在一起，又经过长时间的磨合与创造，最终形成了今天我们所看到的、所使用的机械设计制造及其自动化。机械设计制造及其自动化也和大多数事物一样，经历了由无到有、由简单到复杂的发展过程。现如今，机械设计制造及其自动化在社会生活中发挥的作用也越来越重要。

2机械设计制造及其自动化的应用现状分析

我国改革开放以来，将更多的精力投入到了科学技术的研究和开发中，科学技术是第一生产力，这是我们所有科研工作者都熟知的道理，而我国的科学技术也以极其迅速的速度发展着，在科学技术领域也取得了非常可人的成绩。但是从全球的角度来看，与发达国家的科技手段相比较，我国的机械设计制造及其自动化技术还是相对比较落后的，出现这种情况的主要原因是我国发展科学技术的时间较短，起步也比较晚，还有很多地方都是学习其他先进国家的技术。而在很多工业发展领先的国家，都已经将纳米技术、激光技术等先进技术融入到了机械的设计和制造中，而我国在高新技术融入这一点上，还与国外发达国家存在着非常大的差距。由于我国机械设计制造及其自动化技术水平的限制，使得我国机械设计制造自动化的应用范围也受到了这一限制的影响。目前，我国大部分的机械制造厂虽然已经将机械自动化的理念引入到了产品的生产当中，但是真正将自动化融入到整个机械制造工程的生产过程中的，基本上没有。很多制造工厂由于技术水平、资金等多方面因素的限制，生产出来的产品都是非常粗糙的，达不到预定标准，而且还花费了大量的生产成本，这样的工厂在经济市场环境下逐渐会失去竞争能力，久而久之，一部分制造工厂就会因技术限制而破产，从这一点我们能够非常明显地发现，对工厂来说，机械自动化的意义是非常重大的。而纵观我国的机械制造产业，为什么我国的机械设计制造及其自动化技术水平比较落后，究其原因，除了科学技术的不足以外，高新技术人才的缺乏也是一个非常大的影响因子。目前在工厂中，有经验的技术人员都是老一辈的技术工作者，这一部分工作人员并没有接受过专业的理论知识和技术培训，而新入职的工作人员基本上都是刚刚毕业的大学生，这些学生虽然有扎实的理论基础，但是却没有实践方面的经验，这样就使得整个机械设计制造产业的自动化技术水平出现了青黄不接的情况。

3机械设计制造及其自动化的应用研究

为了能够尽快与国际社会机械设计接轨，我们要积极向国外先进机械化自动化技术学习。自从我国加入世界贸易组织，越来越多的外国企业进驻中国，使得我国的市场竞争日益激烈，大多数国有企业逐渐失去了先天的主导地位，由于没有很好的经营，再加上保守、不创新，最终被淹没在了市场经济的大潮中。为了能够挽救我国机械制造企业，大部分本土企业开始与国外企业建立长期的合作关系，本土企业在吸收国外先进生产技术的同时，逐渐提高了自身的产品质量，有效降低了生产成本，外国企业也利用我国的市场建立了庞大的经济体系，二者实现了双赢。随着越来越多中外合资企业的出现，机械设计制造及其自动化技术也逐渐融入到了我国各个行业中，怎样更好地提升机械制造自动化水平，也逐渐被越来越多的企业提到了日程当中。计算机网络技术的普及也极大地提高了机械制造自动化技术的发展水平，我们利用计算机软件技术，及时发现了机械设计中存在的漏洞，并在第一时间进行了维护，通过对网络技术的研究，也实现了企业与企业之间的远程沟通。虽然我国的机械设计制造及其自动化发展取得了非常显著的成绩，但是在工业迅速发展的同时，环境问题逐渐显现在人们面前，工业污水、工业废料都排放到了大自然中，导致我们赖以生存的环境出现了极大的恶性变化，也让我们在发展工业的同时，深刻意识到环境保护的重要性。机械制造及自动化实现了全球化之后，怎样降低生产过程中对环境的污染也就成为了机械设计制造领域要面对的难题，我们如何利用绿色能源进行工业生产，合理转化工业生产的废料，减少有害环境的原材料，实现机械设计制造的绿色发展，这也是机械设计制造及自动化未来的发展方向。

4我国机械设计制造及其自动化的发展趋势

我国机械设计制造及其自动化技术已经日趋完善，各个行业也都体会到了机械设计制造及其自动化所带来的各项优势，机械设计制造及其自动化是一门集多种技术于一体的学科，随着新技术的不断研发与引进，机械设计制造及其自动化的发展也将会是一片大好。在机械设计制造及自动化的发展中，大部分的机械设计制造都将设计、制造、生产和管理进行独立运行，而这些独立运行的部分又与机械设计制造及其自动化的发展集成是相对应的，这样也满足了我国工业生产的实际需求。我国机械设计制造及其自动化还会向着节能化的方向发展，当我国的工业生产达到一定水平的时候，我们考虑的重点不再是运转效率和产出的关系，而是让工业发展与环境保护和谐共存。机械制造材料需要承载节能原料来进行生产，我们要最大限度地运用原材料，减少生产过程中的污染物排放，多使用可再生能源，这样也能减轻对环境的危害。

5结语

机械设计制造及其自动化的应用可以极大地提升生产效率，有效降低生产成本，让机械设计制造企业能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。不断改进我国机械设计制造及其自动化水平落后的现状，对我国工业领域的生产具有非常重要的作用。

作者:陈积铭 单位:哈尔滨市总工会职工技术协作服务中心

参考文献：

［1］朱龙根.建设好专业课，把机械设计及制造专业办成特色鲜明的新型专业［C］//第五届全国机械设计及制造专业教学研讨会议论文集（卷1教学论文），1995.

［2］全国高等工业学校机械设计及制造专业教学指导委员会第七次工作会议纪要［C］//第五届全国机械设计及制造专业教学研讨会议论文集（卷2教学史志），1995.

［3］张奉禄，鲁墨武.加强课程间的联系和管理搞好机械设计及制造专业的改革［C］//第五届全国机械设计及制造专业教学研讨会议论文集（卷1教学论文），1995.

［4］陶金玉.精心组织课程设计，加强培养设计能力［C］//第五届全国机械设计及制造专业教学研讨会议论文集（卷1教学论文），1995.

［5］全国高等工业学校机械设计及制造专业教学指导委员会第六次工作会议———实验教学工作会议纪要［C］//第五届全国机械设计及制造专业教学研讨会议论文集（卷2教学史志），1995.

篇11

佳能（Canon）名称源于佛教。佳能公司的创始人是医学博士御手洗先生，取此名的灵感出自他抬头眺望天空而来。佳能公司原来的名字叫“精机光学研究所”，是一个精密光学仪器研究所。大约在1936年，公司用汉莎·佳能（HANSA CANON）为品牌的相机正式上市。CANON一词含有“盛典、规范、标准”的意味。在2012年全球财富500强的营业额排名中佳能列第224位。2011年，佳能公司实现净销售额3.5574万亿日元（约合456.08亿美元）。

一、山路敬三的佳能改革

山路敬三是变焦镜头设计的第一人，东京大学毕业后进入佳能工作，自1989年至1993年担任佳能的社长。在职期间进行一系列改革，使得佳能迅速成为世界办公用品生产的中坚力量。他认为：当今企业的重构的热潮下，规划企业的改革之路，树立发展企业文化，是经营者不可逃避的命题。作为企业管理者，应时刻保持一种忧患意识，为应对瞬息万变的当下环境，要通过不断创新为企业的发展注入活力。

产品的开发销售归根结底要落实到的顾客的满意程度，这是日企改革发展的一个重要参考指标，即CS（顾客满意度）。无论何时产品的研发都不能忽视同客户的联系。因为任何产品都是以顾客为中心的，无论开发人员，还是公司员工，都应积极地聆听顾客的心声。不仅是商品质量，在价格方面亦是如此。针对当前日元升值，人民购买力相对下降，应适时调整生产成本和价格，这样才能继续保持较大的市场份额。 不断追求品质的同时，也应积极了解客户的新需求。在竞争日益激烈的环境下，谁抓住了顾客心理需求，谁就在竞争中把握了先机。

另一方面是信息系统的革新，日企在这方面落后欧美许多。在外部信息的利用上，佳能力求紧跟时代步伐，是较早采用CAD制图方法的日企，还适时的将电视电话导入部门中，这样就可以接收到全球最具时效性的信息。在企业重构中，精简职员也是改革不可或缺的。同十年前相比，佳能集团把加工厂逐渐转移到劳动力成本相对低廉的发展中国家。而把福岛加工厂定性为产品开发基地，作为技术研发的中心，负责生产产品的核心部件。海外加工厂只生产零部件，而组装工作全部在国内完成，这种方式即代加工生产。这样不仅避免了纯洁销售主义带来的销售壁垒，也节省了资金投入，同时又践行了“共生”的理念。

公司的支持是科研成功的重要保障，这样也会促进员工的工作积极性。产品的开发必定要根植于既有经验，一个创意的成熟，一般源于一个或者几个人的灵光一现，然后经过团队的探索完善，才能以成熟的姿态展现在我们面前。所以说团队的力量在研发中有着举足轻重的地位。佳能公司对于开发团队的重视是取得成功的重要保证。在佳能福岛工厂改造的时山路就多次到现场指导，同现场员工沟通交流。在推进内部改革的时候，又注重同外界的交流合作。在同GE公司就激光束打印机合作中，不仅在开发上，而且深入到研究、生产、销售以及售后服务各个领域。山路敬三听取了时任GE公司CEO韦尔奇的建议，采取标杆管理的方法，这对公司深化改革产生了不可估量的价值。

佳能公司社长贺来龙三郎最早提出“共生”理念，所谓“共生”其实就是实现共赢，这也是共生理念最核心的部分。相对于外部企业的“共生”，在企业内部的“共生”则是以尊重人性为基础，建立互信协助的工作关系，以培养更多的技术人员为主旨，以此来积蓄成功。

山路敬三提出“阅读专利比阅读技术论文更重要”的口号。专利对日本来说是空白时代蕴藏着技术流量的最高文献。1955年之后的质量时代，成为逐渐奖励转让专利的时代，提出“写技术论文不如写专利”的口号，奖励出让专利。在这个口号推动下，佳能的各项专利在世界同品牌几乎占据半壁江山。

二、改革的成效

佳能公司有效的利用东方的天人合一的思想，从自然界的分栖生态共存，采取OEM的生产方式，将自己相对薄弱的环节外包给其他更擅长的公司来生产，而集中人力物力投入产品开发研究，最大限度的优化资源配置，同时加大了与周边企业的合作，减少竞争压力。佳能集团通过销售公司的销售，在拓宽销售渠道同时，又实现了企业理念中的共生。

三、佳能改革对我国企业经营者的启示

万变不离其宗，一个企业想要生存发展，不能单纯的只是借鉴别人的经验，更重要的是要有独创性，走出一条适合本公司发展的道路，这样才能在竞争激烈的现代商场立足。

启示一：优良的经营理念是企业生存的前提

市场时代，拥有企业经营理念是企业生存和发展的关键。经营理念也是企业提高自己核心竞争力的关键所在。一个企业的生存发展，必须首先树立优良的企业理念，这也是世界500强企业发展的一个共性。

启示二：借鉴与创新相结合

伴随全球化的日益加深，闭门造车只会让企业固步自封，很多中国企业也是因此破产倒闭。因此我们必须走出去看世界，在吸收优秀企业的精华基础上改革创新，走出一条适合自身特点的发展之路。

启示三：掌握核心技术是企业制胜的法宝

当今社会企业间的实质上人才的竞争，而人才的竞争归根到底是技术的竞争。企业制胜的法宝就是掌握核心技术，这样才能在激烈的竞争中立于不败之地。

参考文献：

[1]肖文圣，周敏倩.日本佳能公司发展对我国私营企业家的启示[J].现代管理科学，2004，（4）

[2]岩渊明男.佳能理念[M].华夏出版社，1999

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一、 结合生产实际，急需加强和提高学生实践动手能力。

从目前“电子教学工厂”生产情况来看，5．5'小型电视机的开发、定型、到小批量投产工作已经告捷，产品质量稳定，生产工艺先进，投放市场后受到用户好评。目前十几名专业生产工人经我院培训，工作素质有了明显提高，现已上岗操作，并且正在紧锣密鼓地投入大批量生产的准备工作。约计年产量可达3万台。

产品质量是企业的生命。在大批量生产的条件下，一旦生产技术、工艺设备、生产管理确定完备，生产工人的技术素质就是保证产品质量的决定因素。因此，在产品优质高产的生产要求下，如何把实训教学有机给合进去，的确是一个突出的实际问题。为此在理顺产教关系的前提下可如下安排：

根据产品要求的难易程度，将实训学生分为二个层次（即分低年级组和高年级组）。

1、低年级组学生在指导教师详细讲解和示范的带动下，参加产品的辅助加工。例如掌握和完成各种导线加工工艺，元件引线折弯加工工艺和另部件的加工。使学生从生产实践中了解生产加工过程和掌握加工工艺方法以及提高对元器件的感性认识。

2、高年级学生，为迅速达到熟练掌握操作技能和熟练操作水平，以适应在批量流水作业的生产方式，上岗前要进行严格的短期培训，经焊接、装配工艺考核合后方可上岗操作。从而使学生从生产实践中了解和掌握电子产品整机生产工艺过程以及学习和掌握整机调试、故障修理和整机检验等关键生产工序的操作。

3、关于产品质量攻关、电路改进、新品开发、生产工艺设备改进、生产专用仪器设备的设计等若干课题，在有条件的情况下，可与毕业班的毕业设计相结合进行统筹安排。

二、 适当延长学期实训周数是确保“产教结合”的必要条件。

“产教结合”的生产实训教学过程不同于短暂的参观见习，实训学生人数要求相对稳定，参加生产实训的时间应基本与生产实际相适应。并且每个实训学生应具有很强的参与意识。通过生产实训教学活动，使其真正体现出教育的生产性（教育的生产性，指学院通过教学活动，把自然的人转变成生产力要素——创造价值的人，从而体现出生产性）。因此，适当延长学期实训周数是达到“产教结合”预期效果的基本保证。

1、建议责成教务部门，根据“产教结合”的教改特点，结合我院的教学实际，在编排全年实训计划时予以考虑适当延长学期实训周数，或进一步合理调整全年的实训计划。

2、通过不断探索，初步设想：能否利用第二课堂形式寻求一条切实可行的勤工俭学之路，勤工俭学人员可组织参加生产或承接外来加工业务。从而使“产教结合”更趋完善。

三、关于教学实训与生产实训并举的考虑。