时间:2023-06-04 08:36:43
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设施农业是衡量一个国家农业现代化的标志之一,具有高效益、高投入等特点。近年来,在国内外发展的速度很快,引起了专家学者和全社会的热切关注。
1 设施农业与传统农业区别
设施农业在产品供应、生产条件、生产方式都与传统农业有所不同。区别主要表现在以下3个方面:第一,设施农业可以充分地利用太阳的光热能源,减少对环境的污染。第二,设施农业在很大程度上克服了传统农业中受到资源和外界因素的影响,加强了资源集约的有效利用,提高了农业系统的生产力,增加了产品的产出量,提早了产品的上市时间,满足了市场的需求。第三,设施农业打破了传统农业中季节和地域限制因素,具有高产量、无污染、高效益等特点。
2 国内设施农业发展中存在的问题
目前,国内的设施农业基本上都是以农民自主投资的方式发展,小型设施居多,所以,在发展的规模上很难突破。
2.1 规模小、科技水平低
国内的设施农业发展规模小,科技水平较低,国外设施农业采取的发展路线是“高投入、高产出”的模式,这与国内相比正好相反。国内温室的设施结构简单、规模小、水平低,对环境的控制能力也很低。多数设施是面积较小的日光温室,大型温室还没有广泛应用,落后的温室设施阻碍了国内设施农业生产向规模化和集约化的发展。
2.2 管理体系不够完善
国内的设施农业管理水平不到位,管理体系不够完善,在国内的温室中还没有建立起市场经济的运行机制,大部分温室在运营机制和管理体制上都是按照计划管理方式和经济体制操作。设施农业发达的国家在拥有先进技术和实施的基础上,还有一套完善的生产、加工、销售为一体的管理机制。在国内,依然以粗放的管理手段和经验为主,高效、权威的管理机制仍未建立,经营方式主要以个体农户为主,进而导致机构庞大臃肿,管理效率低下,并且在管理方式上非常混乱,严重地浪费了温室能源,产生运行管理费用高等问题,影响了温室发展和产品利益。
2.3 设施机械化程度低
设施栽培的机械化程度很低,在综合设施技术中设施农业机械是最薄弱的环节,制约着设施技术的发展。由于设施农业机械的配套水平低下,因此,导致机械生产无法推广。设施生产中仍以人力为主,工作环境差,劳动强度大,特别在低矮的大棚中,设施机械还是空白,现有的设施机械结构大,在边角地带根本无法作业,导致生产效率低。
3 国内设施农业发展对策
3.1 加强设施农业的科学技术研究
科学技术研究的目的就是提高设施农业的科技含量。首先,要开发适合不同地区、不同环境的新型温室,提高自主创新能力。其次,研发配套的设施技术及装备,提高农业机械的作业水平。最后,研发温室的各种先进技术,减低温室消耗,节约成本。对于研究产品的后加工处理技术,有助于提高产品走向国际市场,要科学选择研究新品种,改变依赖进口品种的局面。
3.2 提高设备自动化控制水平
目前,国内现有的温室都处于半自动和人工控制的状态,为提高生产率,应大力发展自动化控制的温室。自动化控制温室主要包括自动化生产和环境控制,温室自动化控制技术是多方位的综合性技术手段,应向综合化、网络化等方向发展,进而推动设备农业发展。
3.3 加大农村设施农业的发展
在社会主义新农村中,设施农业将发挥巨大作用,对农民增收、结构调整、生产力等将有重大的影响。但从总体来看,农村的设施发展水平很低。由于农民的收入低,购买力差,导致设施装备的水平低,因此,阻碍了农村中设施农业的发展。对于农村基层的技术人员和农民,应普及推广生产科技知识,组织专家到生产一线进行指导,抓好科技的示范建设。发展设施农业已成为农村势不可挡的趋势。
4 结语
综上所述,随着国民经济和人民水平的不断提高,设施农业的发展应逐渐形成具有中国特色的新技术和设施体系,实现大规模的商品化生产。文中分析了设施农业与传统农业区别,并根据实际发展中遇到的问题,对国内设施农业的发展提出了相关对策。总之,设施农业的发展在我国的农业现代化发展中是必不可少的,也是新形势下农业发展的必然趋势。
2016年全国社会物流总额229.7万亿元,按可比价格计算,比上年增长6.1%,增速比上年提高0.3个百分点,全年社会物流总额呈现稳中有升的发展态势。其中农产品物流总额3.6万亿元,增长3.1%。另一方面,2016年社会物流总费用11.1万亿元,比上年增长2.9%,增速虽比上年提高0.1个百分点,但明显低于社会物流总额、GDP增速。由以上数据可知,我国物流运行效率有所提升,但农产品物流方面,特别是农产品冷链物流发展相对国外发达国家而言仍十分落后,本研究拟通过对国内外冷链物流发展现状进行比较,借鉴国外成熟和先进的经验,为中国农产品冷链物流业发展建设提供些许启示。
一、国外发达国家冷链物流的特点
美国己经建立了以农产品生产者和消费者为市场主体的先进农产品冷链物流模式,冷链物流包括预冷在内的各环节实现了无缝衔接,一体化程度高。美国的农产品大多由大农场主规模化生产,收获后的产品可以经过冷藏技术保存后直接卖给批发商或者自己销售,然后农产品再经过冷藏车等运输配送到各个销售末端,最后到达消费者手中,有效减少了中间环节,一体化程度高,大大降低了物流的费用。
加拿大建立了多元化的农产品冷链物流模式,既有产地冷链加工企业模式:以国家铁路公司(CCM和最大产地加工企业Melvin Farms为主体;也有批发市场与冷链配送中心模式:由北美最大农产品批发市场OFTB与最大配送中心Sobeys组成;还有第三方冷链物流模式,如Thomson Group独立运作等。这些多样的农产品冷链物流模式互相之间高效结合给农产品一体化的进程进行了提速。
日本农产品冷链物流模式主要批发市场为主,以“直买所”等形式为辅的冷链物流模式,日本和我国一样,土地规模化经营程度比较低,农业生产规模较小,面临着“小生产与大市场”之间的矛盾,r产品的流通基本会通过两个以上的批发市场,使得流通成本增加。但在日本,最主要的产地供货组织是农协,农协将农户的农产品集中起来进行冷藏后再规模化销售,提高了自身的议价能力,并使中间环节降低大大加快了农产品流通速度,降低了农产品流通成本。
二、国内外农产品冷链物流发展现状比较
农产品冷链物流相对其他物流而言算的上是一个完备的低温保持工程,具有多个环节,确保各环节的质量与安全是整个低温工程的重中之重,因此,需要建立一套“从农田到餐桌”的现代农产品冷链物流体系。表1给出了国内外冷链物流主要衡量指标比较:
首先从农产品预冷保鲜环节来说,国外先进国家通常达到了80%以上,而我国不到30%,如果当季果蔬没有产地收货商及时收购,大量果蔬因为没有预冷就会烂在田间地头,造成严重的损耗。
从冷藏运输的装备上来看,中国目前冷藏保温车辆约7万辆,大部分为改装且冷冻机质量相对较低,而易腐物品装卸也不是在规范性的冷链环节中操作,即水果、蔬菜、禽肉、水产品都是用普通卡车运输。相对于中国庞大的人口,这些冷藏保温车的人均占有率严重不足,无法满足人们日益增长的保鲜需求;而铁路运输方面,由于铁路资源的限制,要优先满足大量民生物资运输的铁路,无法协同配合公路冷链运输,效率无法提升。
从冷链物流企业建设来看,发达国家政府十分重视冷链物流,经过多年发展,制定了一系列涉及冷链物流管理规章制度,培养了一大批综合物流企业,其果蔬冷链流通率达95%以上。而我国目前能独立开展预冷、流通加工、仓储、运输、配送等一条龙冷链综合物流服务的企业比较少,各地虽有一定数量的冷库和冷藏运输车队,但服务功能单一、规模不大,服务范围小,跨区域服务网络没有形成,无法提供市场需求的全程综合物流服务,冷链流通率仅为5%。
从冷链物流流通环节来看,我国的农产品走上市民餐桌,流通环节往往大于或等于5个,每一个环节至少加价5%~10%:产地收货商集配―集散地批发市场―销售地批发市场―销地超市―农贸市场和社区菜市场。由于缺乏一个强有力的组织者进行资源整合,这些环节没有办法进行精简,最终农产品冷链物流的成本大大增加。美国农产品流通体系渠道短、环节少,服务机构健全,农产品从产地到消费者手中,只需经历产地批发市场、销地批发市场和零售市场3个环节。由于美国农业生产区域化程度高,且绝大部分农产品由企业化经营的少数大农场生产,供应给全国各地以及海外市场,这使得美国农产品的产地市场比较集中,从而使流通的成木大大降低。
最后从冷藏链管理来看,欧美日等发达国家已基本建立适应各冷藏品特点的高效冷藏链,第三方物流企业冷链服务完善;而我国的第三方冷链物流发展以中小企业为主,专业的第三方冷链物流占有率不到20%。另外,出于成本和质量考虑,大部分食品的物流都是由生产、零售商自己解决,变相阻碍了第三方专业物流
三、来自发达国家先进经验的启示
总体来说,农产品冷链物流的发展很大程度上受国家流通模式影响,发达国家的农产品流通体系的共同特点就是按照现代化大生产的要求,在纵向上实行产加销一体化,在横向上实行资金、技术、信息、人才的集约经营,实现产业布局区域化、生产专业化、产品商品化、管理企业化和服务社会化。要加速发展我国的农产品冷链物流,我们需要加强以下方面:
(一)大力加强冷链物流技术应用
发展用于产地的真空预冷技术和冰温预冷技术,有效消除日间热,降低果蔬的呼吸强度,延长了保鲜期;发展并大量运用RFID技术,实时对各类生鲜农产品进行动态监控,将需求信息和经营网点信息进行整合,实时进行运力分配,确保物流信息传递畅通无阻;采用自动化冷库技术和气调储藏技术,使鲜活果蔬贮藏保鲜期比普通冷藏延长1-2倍。
(二)推动农产品冷链物流业转型升级
推动农产品冷链物流业转型升级,提供高品质、高附加值的专业化、标准化、智能化物流服务。大力发展铁路、水运冷链物流,降低整个冷链物流综合运输成本。通过创新驱动、整合物流数据资源,运用全网采购、调度、监控服务,有效减少资源错配及无效运行,提供精益、精准、精细的创新物流服务。
(三)加强农产品冷链物流基础设施衔接配套
生鲜农产品的预冷、低温加工、低温存储及运输、低温装卸、低温查验及销售都需要专门的设施,而目前我国冷链物流设施整体规模不足。要为农产品提供全程冷链物流服务,就需要加强冷链物流基础设施建设,合理进行冷链物流设施设备的分布布局,全面规划农产品冷链设施格局。
(四)加强农产品冷链物流行业及技术标准化
发达国家经过多年的冷链发展,都形成了一套自己的冷链物流标准和法律法规体系,能有效保障农产品在整个冷链运输中的质量安全。而我国则没有国家统一的标准去规范冷链物流市场的运作,不同的冷链物流企业基础设施建设无章可循,大大延缓了相关冷链物流企业的快速发展。
参考文献:
[1]秦玉鸣.中外农产品冷链物流对比与借鉴[J].中国农村科技,2013.
引言
在我国经济发展的特殊时期,国家正在全面推进社会主义新农村建设,大连农业发展应该紧跟国家的步伐,实现持续对农业发展的。同时,大连还应该根据其农业发展现状将设施农业的经验融入到市场经济的环境中来,进而使得设施农业能够进入市场经济体系中。设施农业是我国经济发展体系中一个十分重要的角色,因此大连地区应该讲设施农业的稳定发展作为主要目的,大力推动设施农业综合生产能力的提高。
1. 设施农业在农业发展中的作用
设施农业是一种封闭式的农业生态系统,其主要是通过建立温室、大鹏等形式来人工控制气候,使得作物能够生长。人工制造形成的封闭空间不会受到任何来自外界自然环境的天气的影响,同时人工控制还能够自由调节控制、阳光、资金以及劳动力等要素。设施农业是一种现代化的农业生产方式,是人类为了实现高效农业生产而创造的技术[1]。设施农业利用温室中的人工控制温度与湿度能够有效的延长农作物的生长期,显著提升农作物的产量与品质。建造温室的过程中同时也大量提升了太阳能、土壤的利用率,同时,延长生长期意味着产量大幅度提高。例如,在温室中栽培的黄瓜相对普通环境下生长的黄瓜,其产量达到20倍左右。又例如,美国科学家开发的番茄种植技术,大大缩短了番茄成熟期,一般情况下需要五个月成长,而在该技术下番茄成熟只需要两个月。作物成熟时期缩短意味着产量大面积提高。设施农业能够有效提升农作物产量,提供稳定的农作物产量,最大程度的满足人们对农产品的需求[2]。
2.大连设施农业发展现状分析
2.1设施农业建设设备简易。目前大连地区设施农业建设大都是停留在设备简易的状态,设施的科技含量不高,生产效率也相对更低。有的设备仅仅能够起到简单的防雨、保温作用,抵抗自然灾害的能力十分低下。同时,设施农业的机械化程度较低,农作物生产依然是以人力劳作为主。
2.2设施设备整体技术水平有限。大连地区农业技术服务部门的职能没有得到充分发挥。基层农业技术服务体系十分欠缺,农业技术推广难度大。全市农业部门技术人员的专业知识有限,更新频率慢,真实技术不高,实际指导能力较弱,有很多农业实际问题无法妥善解决[3]。
2.3产业后续管理薄弱。农作物生产规模有限,选择品种也十分凌乱。农民大多数没有规划组织意识,随意性较强,没有统一的管理。相关政府部门在进行设施农业推广的过程中存在重建设、轻管理,重生产、轻市场的情况。
2.4农民群众意识不足。有一部分农民已经习惯了传统化的种植,对于新型的生产方式无力接受。由于设施农业在推广初期阶段资金投入较大,部分农民担心种植失败,无法收回成本,不愿意发展设施农业。
3.推进设施农业发展的对策建议
3.1进一步强化政府推动力。政府在推广设施农业的过程中起到了至关重要的积极作用。因此要进一步推动大连地区的设施农业发展就必须重视政府的推动力。首先,各级政府要完善发展规划。各级政府在推动设施农业规模化生产的过程中应该秉持着农业发展的内在规律,全方位考虑到设施农业的产业化、标准化特点来进行规划组织。在关注实用型设施建设的时候,需要根据设施的特点来进行难度层次划分,使得设施农业的整体规划更加科学。摸索全市统一设施、技术的标准,进而加快设施农业标准化的脚步。在制定相关规划的同时,主动听取群众意见,全方位提升规划的效果。其次,各级政府各个部门之间要开展协调的工作配合[4]。由于设施农业推广实施需要涉及到各个民生部门,例如农业、金融、财政等。因此政府应该尽快建立起部门协调配合体系与信息共享平台,让各个部门能够在第一时间掌握设施农业的发展进度,进而能够尽力解决设施农业在推广过程中的问题。最后,政府部门要积极推动土地流转工作的开展。政府可以通过补贴流转价款、提供再就业岗位、推行养老保险制度来吸引农民能够自愿流转土地。
3.2完善设施农业基础建设。建立全市统一农业设备与技术标准。转变以小区建设规模进行资金扶持的行为,实现技术标准与标准区域相结合的方式,如果小区没有达到设备与技术的相应标准则不予进行资金扶持。同时,政府可以转变补贴方式,选择使用温室与大棚净面积数据为准来发放补贴。实行旧棚改造计划,妥善的利用已有的资源来进行改造,减少不必要的资金投入。大力推广农用机械设备,例如眷恋掉撞击、秧苗移栽机等,降低人工劳作强度。
3.3强化市场体系建设
3.3.1探索设施农业产业化发展多元化资本支持。吸引多元化资本进入设施农业的发展过程。民营资本、国外资本等融入设施农业发展过程不单单能够解决设施农业的资金需求,同时还能够推动设施农业常用革新。
3.3.2规范创新农资市场机制。强化基层政府部门只能,明确政府相关部门对农资流通的监督管理机制。对不合法的农资经营活动进行打压,给农民构建和谐的销售环境。积极引导农产品销售市场转向现代企业管理制度方向发展。对目前现有的批发市场价进行改组,实现农产品批发市场的重组。
3.3.3完善农产品销售规划。完成农产品销售规划,冲破陈旧的摊位制模式,积极参与、配送、连锁等销售形势,丰富市场交易模式。更加可以顺应当前电子商务的发展热潮,探索网络交易等符合市场运作的交易形式。强化机制机制创新,向农户方向产、市场销售稳的方向努力、重点支持农产品的冷藏、储存、运输等销售环节。参考竞价拍卖、直供送货等现代化交易方式,让优质、无机、绿色的果蔬能够直接进入超市卖场。
3.4大力支持品牌建设。大连市要充分重视设施农业的开展,积极主动的进行农产品国际国内质量产品标准认证,注册商标,打造知名品牌。严格按照无公害产品的规定与商品质量标准来进行生产流程,制定标准的产品生产技术[5]。积极进行果蔬产品绿色认证,全方位提升蔬菜产品的质量。定期组织蔬果农产品博览会或展销会,推广当地无公害、绿色、知名品牌的果蔬,提高市场占有率。
3.5增强科研投入。完善农业科技管理体系,建立农业资金的正常运作。将科研投入资金进行合理的规划与安排,降低各个部门之间由于重复只能而造成的资金浪费问题。重新调整科研结构,加大科研投入,吸引专业的优秀人才参与到设施农业推广中来。
4. 结束语
从目前的发展阶段来看,大连地区的设施农业正在处于现代农业的关键转型时期,其在深入发展过程中必然受到资源与环境的限制,而在市场竞争方面也必然受到国内的压力,因此其必须要在经营发展过程中尽快实现增长方式的转变,将农业地域与作物结构进行进一步的优化,实现资源高效配置,将设施农业的进步与发展真正落实到发展观下,最终实现设施农业的稳步发展,提高农业生产率,改善农村经济。(作者单位:大连海洋大学)
参考文献:
[1]黄学群 , 崔凯 , 李瑾.天津郊区设施农业(种植业)发展现状与对策研究[J].天津农业科学, 2015, (02):33-39.
[2]徐娥.巴彦淖尔市设施农业发展现状与对策[J].内蒙古农业科技, 2014, (05):114-115+134.
中图分类号:S24 文献标识码:A
农业机械自动化是指农业机械或装置在自身操作过程中或工作状态不依赖人手工或感官而自动将其实现。农业机械自动化不仅可以大大降低农产品的生产成本、增加农民的劳动舒适性、提高农民的劳动生产率,而且可以在很大程度上改善农产品品质,因此,农业机械的研究应该立足于生产成本的降低、劳动生产率的提高和农产品品质的改善,向着高精尖的自动化方向发展,以谋求能达到节约资源、安全生产和优化人力资源的目的。
1 国内农业机械自动化发展现状
改革开放以来,我国经济和科技水平迅猛发展,国内农机数量急速攀升,农机的自动化水平也在不断提高,从而促使我国农业经济也相应的得到了极大的发展,农业经济的繁荣也证明了机械自动化技术在现代农业发展中举足轻重的作用:农业机械自动化装备水平稳步提高,全国农机总动力、农机作业面积和机械化水平快速提高,大功率农业机械动力设备数量增多,农机应用范围进一步扩大;农业机械自动化水平明显提高,农业机械化保持了整体推进、快速发展的良好态势,农机在农业生产中的主力军作用凸显,有效保障了生产的进度和质量;农业机械制造水平不断增强,我国农机企业的科技创新能力不断提高,农机厂家的生产能力不断增强;农业机械产业化不断加快,涉及领域不断拓宽,形成的农机销售、田间作业和设备维修三大市场不断发展壮大;国际间的农机技术交流与合作得到加强,国内一些大型企业通过以市场换技术的模式,学习外国的先进生产技术和企业管理经验,提高了国产农机的质量和生产效益。
但是由于多方面因素,与发达国家相比,我国农业机械自动化发展水平仍有很大差距,在农业机械自动化进程中也存在着一些问题:
1.1 我国农机制造业水平不高
与发达国家相比,我国农机制造业水平不高,多种农机目前仅是仿造国外产品。在部分农机自动化装置中,只是对农机的部分做了改进或增添了一些设备来提高整机的作业和操控性能,此举不但增加了农机构造的复杂程度,而且会因提高了生产成本而使农机价格更加昂贵,增加了维护成本,限制了应用和推广。因此,自主研发符合实际生产需要且价钱合理的农机设备,应该作为我国农机制造业今后的发展方向。
1.2 我国精准农业发展不成熟
由于我国农业发展水平相对较低,相关科技在农业机械方面未得到应用,计算机GLS、GPS、监测监控系统(尤其是是传感器)和动态控制执行系统等适合精准农业发展的硬件设备发展水平不高,国内相关农业主管部门加快对精准农业的研究,导致我国精准农业发展还不够成熟。
2 关于我国以后农业机械自动化推进模式的讨论
由于科技发展水平、生产条件等诸多因素的影响,我国农业机械自动化要得到良好的推进,就要克服各种各样困难,在不断的尝试中持续前进。本文通过对当前我国农业技术水平和实际生产条件进行综合考虑,认为要推进农业机械自动化要从以下几方面入手:
2.1 强化政府部门引导、服务和调控职能,落实和完善扶持政策
政府可以通过对农民购买农机进行补贴等政策鼓励农民购买农业机械,使农机的应用和推广范围进一步扩大,通过减税等优惠政策扶持农机生产企业,通过科技创新奖励等政策鼓励农机生产企业和相关科研机构进行农机设备的科研创新,此外,也要切忌出台一刀切政策,国家政府和农业主管部门应该综合考虑我国各个地区的自然条件、农作物品种以及劳作方式等的差异性,针对不同地区,出台适宜该区农业经济发展的政策;推进农机社会化服务与农机化技术创新与示范推广,促进农机科技成果的应用,并强化农业机械质量与安全监督管理;而农机企业也需要加大科研投入力度,实现行业内良性竞争,积极主动参与国内竞争。
2.2 进一步提高农业机械自动控制技术的成熟度
在农业机械自动化的研发和制造业发展过程中,要注意提高农业机械自动控制技术的成熟程度,即农业机械自动化的可靠程度。要进一步提高农业机械自动控制技术的成熟度,就需要我国科研机构、农机生产企业考虑到我国农民当前对农机装置售价的购买能力、所采用的农机自动化技术在田间作业、农产品品质改善等过程中的实用性、农民在农机的操作、使用、维修和保养等过程中的方便性。
2.3 进一步推进精准农业发展进程
我国精准农业的发展还不够成熟,与发达国家相比差距较大,进一步推进精准农业发展进程,不仅有利于促进我国农业机械自动化高精尖技术的发展和完善,也是我国展示农业科技水平,提高国际竞争力和话语权的需要。目前,国际社会精准农业的发展重点集中在节水、节肥等农业技术体系的自动化控制方面,节水、节肥可通过精准灌溉和施肥来实现,以达到减少水资源的浪费和提高化肥利用率的目的,这也是我国建立资源集约型和环境友好型社会的具体体现。因此,在学习外国先进经验的同时,也要集中科技研发力量,搞好科技攻关,实现精准灌溉和精准施肥技术的不断突破,实现精准农业的不断进步。此外,伴随智能化技术的不断发展,人工智能将是新时期农业机械自动化的发展重点,目前,农业机器人和智能化系统已经在一些发达国家的农业生产中得到了推广应用,我国在农业机械智能化方面起步较晚,与发达国家相比已经有了不小差距,因此,要奋起直追,抓住新时期新机遇,坚持科技创新和自主研发,进一步促进农业自动化控制技术向智能化技术发展。
参考文献