生态农场前景范文

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一、农业生态环境补偿的定义及其特征

农业生态环境补偿,顾名思义是对农业生态环境的一种补偿,到目前为止还没有一个明确的定义,笔者是这样理解农业生态环境补偿的:农业生态环境补偿是指国家或社会主体之间约定对损害农业生态环境的行为向农业生态环境开发利用主体进行收费或向保护农业生态环境的主体提供利益补偿性措施,并将所征收的费用或补偿性措施的利益通过约定的某种形式,转移到因农业生态环境开发利用或保护农业生态环境而自身利益受到损害的主体的过程。农业生态环境补偿有以下几个特征:

(一)农业生态环境补偿是对农业生态环境资源的非物质性部分的补偿

农业生态环境补偿的客体不是那些能容纳污染物的环境介质,如大气、水、土地等,也不是排放的环境介质中的污染物本身这些有形的、物质性的部分,而是无形的、非物质性的环境功能性价值,即环境介质的纳污容量和自净能力。在这里,农业生态环境补偿的客体也不是农业自然资源物质本身,而是农业自然资源开发利用后其减损或丧失的再生能力和与其生命共存亡的生态功能。

(二)农业生态环境补偿是持续性的补偿

社会经济的发展总是不断前进的,人们的需求也是不断增长的。由于农业生态环境效益形成的长远连续性和农业生态环境效益供需现状,农业生态环境效益补偿不是短期的、一次性的。

(三)农业生态环境补偿是有限性补偿

农业生态环境补偿的有限性主要受以下几个方面因素的制约:一是人们对环境的生态功能认识和利用的有限性;二是经济社会发展和人们生活水平的有限性;三是由于生态赤字的存在,农业生态环境效益补偿既要偿还历史欠账,又要保证将当代的开发利用活动控制在生态平衡的限度内,所以,无论是在补偿的数额上,还是补偿的地域上,在一定的时期内,都不能实现完全的充分的补偿。

二、生态补偿的理论基础

(一)公共产品理论――解决为什么需要生态补偿

从微观经济学角度,“公共产品”是指那些在消费上具有非抗争性和非排他性的产品。非抗争性指,对于任意给定的公共产品产出水平,增加额外一个人的消费该产品不会引起产品成本的任何增加,即消费人数的增加所引起的产品边际成本为零。而非排他性指,只要某一社会存在公共产品就不能排斥该社会的所有成员消费该种商品。由于公共产品的这两种特性,产生了“公共地的悲剧”问题,即人们为了使个人利益最大化,而无限度的使用公用资源,导致该资源的过度消耗以致最终枯竭。

(二)外部性理论――提供了解决生态补偿的思路

提到外部效应,一般从“墙里开花墙外香”来理解,实际上,经济学上的“外部效应”是指某项交易活动对第二者的经济影响,即未在价格中得以反映的经济交易的成本或效益。外部效应理论认为微观经济主体对资源环境的运用,会产生外部不经济,即资源减少和环境污染生态失衡,从而构成一种社会成本。在市场经济条件下,政府可以征收环境保护税的形式,把被忽略的社会成本“内在化”,提高微观主体的生产成本,降低其边际利润,促使人们改变以往的生产经营方式,进行减少污染的技术开发和资源节约型经济的发展,减少污染性产品的生产经营。

(三)生态资本理论――从原理提供了计算补偿额的方法

生态系统提供的生态服务作为一种生产要素、一种资源投入,也应该同其他生产要素一样,能够在市场交易中实现自身的价值,而这种价值的载体就是生态资本。人类生产活动所涉及的范围不断扩大,同时造成破坏的力度不断加深,使作为支持生产、生活的生态环境成为制约经济社会发展的一块短板,因此人们不得不进行投资来恢复生态环境,从而为进一步的社会发展提供支撑。从这个角度看,生态环境实际上成为了人造资产,在市场经济条件下,不管是土地、矿藏,还是流域、水体,作为资源它们现在都可以通过级差地租或者影子价格来反映其经济价值,从而实现生态资源资本化。

(四)可持续发展理论――描绘了生态补偿的最终目标

可持续发展理论要求发展建立在资源与生态环境的承载力范围内,就其社会观而言,主张公平分配,即满足当代人又满足后代人的基本需求;就其经济观而言,主张建立在保护地球自然系统基础上的持续经济发展;就其自然观而言,主张人类与自然和谐相处。体现了公平性原则、持续性原则和共同性原则。

三、我国农业生态环境补偿制度的实践现状

我国生态补偿制度发展历程可划分为两个阶段,即20世纪80年代初至90年代中后期的起始阶段和90年代末以来的快速发展阶段。

20世纪80年代初以来的10余年,是我国生态补偿政策萌生,生态补偿机制初步发展的阶段。囿于当时经济水平,经济发展呼声高于生态保护呼声,该阶段生态补偿的实施范围主要是针对矿产开发所引起的生态环境问题及森林的公益性生态效益而发起的,实施范围主要是征收生态补偿费、矿产资源费等。

20世纪90年代以来,生态补偿的实践向纵深发展。由于长期偏重经济发展而带来的生态环境问题日渐突出,超出环境承载力,因而导致了一系列生态灾难,在这一背景下,我国政府高度重视生态保护和建设工作,在90年代末启动了以林业为主的六大生态工程,这些工程大都以生态系统的保护和恢复为中心任务,以减轻人类活动对这些特定地区的干扰强度为主要乎段,不仅限制保护区域内的商业开发利用活动,对特定地区居民的基本生产活动也进行约束。这种背景使我国生态补偿进入了快速发展阶段,生态补偿领域扩展到区域生态补偿、流域生态补偿、自然区生态补偿、生态工程生态补偿等各个领域,把生态补偿推向一个新的。

迄今为止,我国尚未构建起国家层面的农业生态环境补偿制度,但已有一些省份开始进行了相关的试点和理论探讨,并出台了一系列的相关政策和法规。这些生态补偿领域的研究和实践仍处于零散、片断和初始阶段,但建立统一的国家生态补偿机制政策体系已具有较好的政策平台。

福建省先后在闽江、九龙江和晋江等三个流域开展生态补偿试点工作,福建省财政厅、福建省环保局也相继制定了《九龙江流域综合整治专项资金管理办法》、《闽江流域水环境保护专项资金管理办法》,泉州市政府出台了《晋江、洛阳江上游水资源保护补偿专项资金管理暂行规定》及《实施细则》等相关规定。

湖北省从2007年10月1日起在全省正式推行《湖北省排污费征收使用管理暂行办法》。湖北省以政府令形式《湖北省排污费征收使用管理暂行办法》,将过去“排污费由环保部门负责核定和征收”改为“环保部门负责核定、地税部门负责征收”,将“环保开票、银行代收、财政统管”的模式改为“环保开票、税务代收、银行入库、财政统管”,形成环保、税务、财政三部门联动的排污费核定、征收及使用机制。

浙江是第一个在省域范围内,由政府提出建立生态补偿机制的省份,对生态补偿做了开创性的工作。2005年8月,浙江省政府下发了《关于进一步完善生态补偿机制的若干意见》,确立了建立生态补偿机制的基本原则,即“受益补偿、损害赔偿”、“统筹协调、共同发展”、“循序渐进、先易后难”、“多方并举、合理推进”。2005年5月,杭州市委办公厅和市政府办公厅联合下发了《关于建立健全生态补偿机制的若干意见》,明确了生态补偿机制的基本内涵和基本原则,提出要建立健全生态补偿的公共财政制度,明确生态补偿标准,制定生态补偿的产业扶持政策,建立生态补偿环境管理制度及生态补偿的市场化机制,逐步建立责权统一的生态补偿行政责任制度。整合现有财政补助资金,将生态市建设、环保补助、城建县(市)补助、工业企业技术改造财政资助、农村改厕经费、财政支农资金、扶贫帮困、造田改地、水利建设、农村改水等10项专项资金整合为生态补偿专项资金。杭州市生态补偿的特点是确定明确的补偿政策,明确补偿重点领域,建立补偿行政责任机制,积极启动绿色GDP核算研究,制定补偿产业发展政策。浙江省德清县生态补偿的做法:首先制定相关政策措施,县政府2005年2月正式实施关于建立西部乡镇生态补偿机制的实施意见,对生态补偿的原则、范围、资金筹措、资金使用等做了明确的规定。其次明确资金渠道和使用方向,生态补偿资金包括县财政每年在预算内资金安排100万元,从全县水资源费中提取10%,对河口水库原水资源费中新增0.1元/吨,从每年土地出让金县得部分中提取1%,从每年排污费中提取10%,从每年农业发展基金中提取5%。2008年2月,浙江省又出台了《浙江省生态环保财力转移支付试行办法》,生态补偿制度建设更上一层楼。至此,浙江省已基本建立了具有地方特色的生态补偿机制。

通过回顾生态补偿政策运作的历程,发现农业生态环境补偿制度还存在法律制度缺失、补偿主体不明确、补偿方式和资金来源渠道单一化、补偿标准不合理等问题。

四、建立健全我国农业生态环境补偿制度的对策和建议

结合我国农业生态环境补偿制度的现状,需要从全局性高度和广度来对其进行健全和完善这就要求以科学发展观为指导,以体制创新、政策创新和管理创新为动力,坚持“谁开发,谁保护”和“谁受益,谁补偿”的原则,逐步建立公平、公正、高效的农业生态环境补偿制度。

(一)加强补偿制度的立法工作和执法力度

在当前中国生态补偿体系法制化程度不断提高的背景下,加强农业生态环境补偿的专项立法已成为当务之急。应尽快将农业生态的补偿主体、范围、对象、方式、标准等以法律形式确立下来。促进农业生态环境补偿制度在法制化轨道上运行。推进农业生态环境补偿权利从“应然权利”向“法定权利”转化。“只有转化为法定的权利,这种补偿权利才有最终实现的可能”。尤其是在民主法制尚不健全的中国,只有运用法律和国家的强制力保障实施,这一补偿制度才真正能够从理论制度变成现实制度。加强立法上作必须从中央和地方两个层次同时抓起。在形成健全的农业生态环境补偿法律体系的同时,必须强化农业生态环境补偿法规的普法力度和执法力度。真正做到执法必严和违法必究,才能使所立之法在健全生态补偿制度的过程中真正发挥作用。

(二)确保补偿主体明确到位

补偿主体是整个补偿系统运行的核心要素。补偿主体不明确、不到位,再完美的补偿系统也只是存在理论上可行性。农业生态补偿制度要想能够切实得到完善,必须要让补偿主体明确到位。首先,要加强和巩固作为全国性公共产品代言人的中央政府这一补偿主体的基础性和主导性地位。地方政府作为地方性公共产品的代言人,也应该切实承担起自己的应然主体职责。其次,人力培育发展市场性补偿主体。市场性主体可以逐步形成责任型主体,即对农业生态环境直接造成损害的企业或其他利益集团;受益型主体,即并没有直接对农业生态环境造成损害,但是却从农业生态环境的生态服务价值中受益;志愿型主体,主要是国内和国际上一些非赢利性农业生态环保机构或组织。再次,还要通过增加农民收入,改善农村生活质量,提高农民的环保意识来科学引导广大农民成为农业生态环境的自觉性补偿主体。

(三)促进补偿方式的多样化

促进补偿方式多样化,除了加大资金补偿投入外,要结合实际情况对多种补偿方式进行组合,加大教育、智力补偿,灵活多变的补偿形式或组合形式能有效适应于多样化的补偿主体、对象和补偿环境,同时能极大地刺激补偿的供给和需求,使补偿的供给和需求在高水平、高效率的水平上保持动态平衡。单纯实施经济补偿,从眼前看似乎比较符合当地农户的意愿,但由于经济比较落后,当地居民受教育程度较低,对补偿资金的使用在一定程度上存在很大的盲目性,常常造成大量资金浪费。而且,由于经济补偿的资金有限,在某些情况下,实施物质补偿、政策补偿、技术补偿或不同方式的组合比经济补偿更具现实和长远意义。实践也证明,作为经济补偿的有效补充形式,智力技术补偿形式能为受补偿区当前和后续发展创造较好的条件,更能有效提高补偿有效性,使补偿更好地起到均衡发展权利与环境保护义务的作用。总之,补偿的目的不仅仅只是简单的“输血”,而是应根据补偿双方的实际情况给予补偿对象“造血式补偿”,巧妙地运用补偿形式促进补偿对象的“造血功能”。

(四)拓宽补偿资金来源渠道

农业生态环境补偿机制的建立和完善,取决于筹集足够的补偿资金,使其不仅能够补偿生态建设的经济成本,而且可能补偿其生态效益价值。农业资源生态功能是多方面的,其受益对象也是全方位的,因而,公共财政支付依然是农业生态环境补偿的主要途径。在加强公共财政转移支付补偿力度的同时,还应积极拓展多元化的补偿融资渠道。应当考虑建立农业生态环境补偿的交易市场,拓展农业生态环境补偿的资金渠道,在财政补偿机制的基础上,逐步建立农业生态环境的市场补偿机制。农业生态环境补偿的市场化就是农业生态环境资源公共物品的外部性能通过私人部门自主协议等市场途径内化,其补偿过程就是农业生态产品市场供需均衡的结果。建立生态服务市场,就能将较大份额的生态服务供给成本转移给非政府部门,减缓国家财政压力。

(五)实现补偿标准的透明化和差异化

农业生态环境补偿标准的计算和确定是实现合理生态补偿的前提,同时也是健全农业生态环境补偿制度的关键环节和难点所在。在确定补偿标准的过程中既要深入调查研究,又要综合考虑与农业生态环境相关的各方利益。在充分依据农业生态环境客观情况和“谁保护,谁受益,”(PGP)的与“谁受益,谁补偿”(BPP)原则的基础上,制定出兼顾补偿“接受方”和补偿“支付方”的补偿标准,从而既能保证农业生态补偿落到实处,又能在生态建设和经济发展之间找到最佳结合点。同时还要借鉴国内外的理论研究和实践经验,综合运用机会成本法、资源环境核算体系及绿色CDP等,开展科学的农业生态补偿标准研究。逐步探索从定性分析向定量分析转变的农业生态环境价值评估方法,为农业生态补偿提供透明的、操作性强的价值标准依据。制定出适合各区域实际区情的差异化补偿标准,防止“补偿过剩”和“补偿不足”并存现象,提高有限补偿资源的利用效率。

五、结束语

农业生态环境是以农业生物为主体而言的各种环境因素的总和,是人类赖以生存的物质基础,为人类的生存和发展做出了巨大的贡献。但是农业生态环境的现状每况愈下,我们必须真正重视保护农业生态环境。农业生态环境补偿作为一种新的保护农业生态环境的途径,对保护农业生态环境一定有着重要的作用。正如国家环境保护总局副局长潘岳所说,“使用资源不该再有‘免费的午餐’,制定生态补偿制度,不仅事关环境保护,而且事关社会公平。”建立农业生态环境补偿制度,不仅有利于保障人权,实现法的效益价值,而且有利于保障社会公平,建构社会主义和谐社会。

参考文献:

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2、朱丹果.论生态补偿法律制度的现状与完善[J].内蒙古环境科学,2009(3).

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4、周晓虹.正当性、合理性和现实性――贸组织法中发展中国家的特殊和差别待遇[J].法制与社会发展,2002(4).

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据了解，事出名不见经传的一家5个小伙的重庆小蜜蜂生态农场。名为“小蜜蜂”，名字虽不大，可他们所要做的事情可不小。

滞销的有机芹菜，就是他们于2012年12月种植的，没曾想却遭遇了滞销。这对创业途中的小农场来说，打击不小。

如今，渐多的高学历、白领人士扎根农田，投身有机农业。虽然有机农业前景广阔，但风险与挑战也是众人皆知。

作为以有机农业为梦想的小蜜蜂生态农场，就位于重庆市九龙坡区金凤镇虎峰村。5位合伙人2012年毕业，来自两所不同的大学，专业不同且都是非农业专业。

时下以创业带动就业，已成为大学生们应对就业难的新举措。然而，这家所谓的小蜜蜂生态农场的创业梦想，真能结成果实？

“通过东拼西凑合资10万元，期间华龙网李总的朋友以大学生创业帮扶计划资助了8万元。”2012年初，这五位自称“农业文盲”的90后大学生，开始了自己的生态农业“梦想之旅”。

据了解，5个合伙人中，张灿负责市场部销售，田成负责物流，李欣负责财务与公关，农场的大小事宜和配菜管理由陈诚负责，而李江则专心负责种植。同时，农场还雇佣了3个当地的农民。

“从网上买了很多关于有机农业的书，靠书上学习、网络搜索和向农民讨教，慢慢形成自己的系统”。李江称，从2012年5月份才开始探索种植技术。

“因为气温低，去年11月份到今年3月份病虫害较少，3月过后农场就出现很多毛毛虫，圆白菜受损很严重。”李江回忆道，“后来天气转暖，出现土蚕、跳甲、蚜虫……虫被控制住了，病害又来了。黄瓜得了霜霉病，西葫芦和金瓜得了病毒病，地里蔬菜因此出现了很多品种的减产、绝收。”

据小蜜蜂农场调研了解到，重庆当地蔬菜品种少，夏秋季最多时也才近20种左右，很多市民都希望能吃到种类多的蔬菜。为满足市场需求，小蜜蜂农场春季种了紫花芥蓝、樱桃萝卜、耐热菠菜、北方香瓜等品种。可是结果芥蓝播种不发芽，萝卜温度高了出现裂口，菠菜温度高了就变黄，香瓜只开花不结果……似乎问题一个接着一个。

对于芹菜不被消费者认可的问题，陈诚介绍说，“当时我们种植芹菜是移栽，这是我们种植技术的问题，芹菜尽量不要移栽。当地农民种植芹菜时，会在芹菜长到一半时用生长激素920，也因此好看，且吃起来嫩。”

“未用生长激素920自然生长的芹菜，远比不上市场上的芹菜鲜嫩可口，吃起来纤维多，还带苦味。很多消费者不接受我们的芹菜，所以只好停止配送。”

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这里绿树成荫，随处可见百年荔枝树、农家小院和农家菜地，环境淳朴天然；这里物产丰富，园区有300棵百年荔枝树，还有火山地区出产的石山黑豆腐、农场有机蔬菜和农场自酿酒等都是健康养生的美食，这里为你提供一种既生态又现代，既淳朴又精致的休闲生活。

精致体验 享受原生态田园生活

开心农场占地约50亩，拥有双标客房16间、复式阁楼套房16间，农家小院15栋。所有客房均严格按照五星级标准建设。住宿环境优雅，空气清新，让你不需要远离海口，就可以体验到大山里的负离子！15栋农家小院拥有各自独立的主题风格，每栋小院都有两到三间客房，有客厅、厨房、餐厅及超大阳台和种满果蔬的菜园，适合家庭入住或者朋友聚会，体验一种最原始的田园生活。

开心农场建设了很多体验式设施：花石间休闲会所、开心餐厅（餐位300个，独立包厢8个）、农家有机菜地、手工体验作坊、游泳池、儿童游乐设施、可提供家庭聚餐、休闲下午茶、菜地采摘、手工酿酒、手工制豆腐、手工体验包粽子、游泳等，不仅眼睛可以看到美景，耳朵听到清风徐徐吹来，还用你的双手去体验农家的劳作，享受劳动的成果。

开心农场倡导绿色、生态、环保的生活方式，在这里不仅可以品尝到快乐五脚猪、红烧石山羊、石山糯米等绿色无公害的火山农家菜品，在开心农场的农夫市集你还可以将这些绿色纯天然，生态无污染的农产品带回家：农场菜田里出产的无公害、无污染的有机菜品，附近农户自留地里富余的农产品，定点农户自己酿造的蜂蜜和米酒，乡间果树上无人采摘的野果……

周边乐游 感受别样火山民俗

开心农场地处海口周边乡村，你不仅可以在绿树成荫、淳朴天然的火山庄园，品尝地道的火山美食，吃着亲手制作的豆腐，喝着自酿的米酒，沉醉田园风光，享受一段悠然闲适的时光。也可以前往周边的火山口国家地质公园，欣赏天然壮观的火山遗迹，见证大自然的鬼斧神工；或约上三五好友骑自行车畅游绿色慢行道，探访石山镇原生态市集，游览海南最原汁原味的火山村寨，践行健康的生活方式，感受别样的火山民俗。

“我们的目标是岛外游客”

――开心农场总经理 高高

现代青年：“开心农场”？听到这个名字就想去“偷菜”，为什么叫“开心农场”？

高高：对，因为这个名字大家认知度非常高，而且会记得住，一般不会有人说错。

现代青年：这几年在一些大城市有一些类似的农场，是体验式种菜的，开心农场也是以这个为主题吗？

高高：我们也有菜地体验，但是这个不是我们特别主打的项目。其实在这个项目的筹备过程中我是真正在我家阳台上体验过种菜的过程。很多人会觉得这个过程很容易，但其实对从小在城市长大的人来说真的是很难。从选种、土壤、施肥、排水，每一个环节都很辛苦，都要小心翼翼地呵护。然后我得出的结论是现代人把种菜当做一种游戏和体验是OK的，真正去种菜这个过程是很辛苦的，而且周期非常长，最简单的白菜就要40天，没有哪个客人会愿意花这么长时间在我们这里种菜，除非是一种集约化的管理，适用于几千亩的大庄园。我们开心农场主营项目还是餐饮和住宿，我们也没有那么大的菜地，我们不可能完全以种菜体验为主，种菜只能是我们这的一个游戏体验项目，就是娱乐的一部分。我们是经过一段时间的摸索得出这个结论的。

现代青年：那“开心农场”的主题是什么？

高高：开心农场是农业主题的度假村，是具有农业特色的、田园风情的，不是要大家真正地去种菜。

现代青年：海南有很多农家乐的度假村，开心农场的特色在哪？怎么去吸引客人？

高高：精品。我们是大投入，保证所有的硬件软件都是一流的。我们开心农场仅开业半年就获得五星级认定，成为全国最年轻的“五星级农庄”，也是海口唯一的一家，我觉得这是专家组对我们良好发展前景的肯定。精致小巧的园区整体规划、优良的基础设施建设、极佳的旅游区位优势是我们入选的优势，我觉得“五星级农庄”我们是当之无愧的。到我们这里来，不是普通的农家乐，而是五星级的服务和体验。

现代青年：但是目前看来开心农场的农业项目不够，接下来会有一些什么规划吗？

高高：我觉得农业项目不够是可以弥补的，下一年我们将四面出击，广泛建立农业合作项目，让大家更多地体验与农业相关的活动。比如说我们这里没有鱼塘，那我们可以跟附近的休闲农庄合作，送我们的客人过去钓鱼，还有果园采摘，自行车骑行，我们都可以合作。我们下一步的想法是将开心农场打造成一个平台，各种各样好玩的东西、有意思的、有教育意义的项目和活动，都可以拿到我们这里来展示。

现代青年：我注意到了你们的“农夫市集”，就是一个很好的展示平台。

高高：是的。农夫市集除了卖我们农场的菜，还可以卖其他的周边农户的菜，海南一些通过有机认证的有机食品在农夫市集也可以买到，我们会和海南省有机农业协会合作，由他们来铺产品，掌控质量关，保证质量。通过农夫市集这个平台，我们主要是传达一种理念，就是你到开心农场来，你体验到的是真正健康的生活，真正接地气的生活。我们还会开设一个“松鼠学堂”，开展一些有意思的交流活动，包括湿版印刷、真人图书馆等分享活动，我觉得这些活动很有情趣，能真正让人沉淀下来。开心农场很适合做这样一些交流活动，给客人一点增值的服务。

现代青年：就是做一个交流平台的概念？

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中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）14-0135-02

宁国市位于安徽省东南部，典型的山区县级市，素有“八山一水半分田，半分道路和庄园”之称。由于地少人多，农村剩余劳动力唯靠外出打工赚钱，因此发展山区养殖业，探索养殖新模式一方面可以解决剩余劳动力就业，实现自助创业，稳定农村环境。另一方面可以充分利用山区自然资源，走特色生态养殖之路，激活农村经济。

1 宁国畜牧业发展现状

2015年全市生猪出栏21.9万头，生猪存栏11.5万头，比上年增长0.3%；家禽出栏2 315.4万羽，家禽存栏329.3万只；肉类总产5.5万t；禽蛋总产量1.1万t；畜牧业产值增长0.1%。全市畜禽生产发展增长态势略有回落，比上年下降。家禽及肉羊养殖效益较差，主要原因是市场供大于求，价格低迷所致。特种养殖异军突起，市场前景较好，目前保护区内有中蜂养殖户60多个，饲养中华蜂1 500余箱，已晋级为省级中蜂保护区。

2 宁国畜牧业目前养殖模式

2.1 农户散养型模式 此种模式目前在宁国较为普遍，一般是以家庭农户为经营单位，养殖户在自家的果园、茶园等地放养，多以养殖地方土鸡、鸭子、鹅子、肉羊等品种。此种散养模式的家禽、家畜多以生态化养殖方式，口感、营养较一般规模化养殖优越，所以市场价格高、口碑较好。

2.2 公司加农户模式（规模养殖户）以家禽为主，公司和农户签订订单，农户饲养，公司以订单价回收，比如：五星公司、太阳禽业等大型养殖场。此种养殖模式减少了农户的市场风险，多数养殖户采用此种模式。

2.3 农场圈养型模式 此种模式养殖量不大，一般控制在50头以内，家禽100只左右。以家庭农场为养殖单位，纯养殖型农场一般以饲料为主；种养结合型一般利用农场的青草、蔬菜的下脚料饲喂家禽家畜，同时利用家禽家畜的粪便制作沼气、发酵发电用于基地生产，采用生态循环养殖模式。

2.4 畜禽养殖小区模式 一般是龙头企业行为，养殖量较大，工厂化管理。比如明亮养猪场、博龙公司等。

3 目前养殖模式存在问题

3.1 规模养殖巩固率不高 规模养殖受市场、饲料基础、养殖效益及后续投入的影响，存在着不稳定性。在市场前景较好的情况下，在农业龙头企业的带动下，公司加农户形式的养殖方式的养殖量曾达到一定高度，但随着市场的不稳定性，龙头企业则易走滑坡路，规模养殖户也随之逐渐没落，而且市场风险很大。如太阳禽业、五星公司。

3.2 产业链短，仍处在初级产销阶段 缺少大的龙头企业的带动，没有形成各自的优势和特点，靠小市场调节产销供求关系，因而不能更好地发挥新的养殖模式作用，致使畜牧业发展缓慢。

3.3 新的养殖观念淡薄 目前宁国市新的养殖模式正在萌芽探索阶段，不少养殖企业、养殖大户对新的养殖模式认识不高，观念意识淡薄。传统养殖管理的方式仍然束缚养殖业。

3.4 效益低、环境差 近年来宁国市倡导“绿色、生态、高效、和谐”的发展理念，一般的规模养殖场、农户散养户都存在着一定的污染，而且时间短、肉品差、价格低，很难走进高端市场。

4 宁国养殖模式建议

根据宁国市特有的生态环境和地理优势，目前宁国市委、市政府大力倡导“六化”标准的家庭农场，即：规模化、标准化、科技化、生态化、休闲化、艺术化。意要在有限的土地资源发展适度规模畜牧业经营，严格生态化养殖标准，发展兼生产、体验、休闲、娱乐为一体的综合种养殖型家庭农场。总体发展思路是农牧结合、经牧结合，产、学、研、销于一体，在利用和发挥资源优势上发展适度规模养殖，逐渐形成一村一品、一乡一业的区域特色经济。

4.1 生态循环型 对小型养殖场、散养户、家庭农场比较适应。发展猪―沼―菜、禽―沼―草等种养结合模式，循环利用畜禽粪便、种植废弃物等，达到高效、循环、生态的目的，生产出来的畜禽因多饲喂蔬菜、牧草等绿色植物，肉质鲜美，市场迎合度较高，效益高。比如宁国的传福合作社、荆虹家庭农场、世京果园等都是朝着这样模式发展。

4.2 立体种养型 根据山区资源优势及现有养殖基础，充分利用茶园、果园、经济林园和荒山、荒坡、荒滩，大力发展和推广土鸡、鸭等野外林间放养，形成园林育草、草为禽食、靠禽除虫、禽粪育草育园的良性循环，发展生态放养模式。

4.3 特种养殖型 结合现有的资源优势，发展高效、高质量的特种养殖。随着人们生活水平的提高，人们越来越注重健康、注重养生，这给养殖业带来无限商机。在宁国可以发展壮大特种养殖，比如说中蜂、兔、鸽子、孔雀、乌骨羊等特色品种养殖，建立养殖小区，按照生态化饲养标准，迎合市场发展需求。

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中图分类号： F234；F127 文献标识码： A 文章编号： 2095-8153（2016）0-0036-05

近几年，随着经济发展水平的提升与人均收入水平的改善，尤其是互联网经济的兴起，可供消费者进行产品选择的空间越来越大。而如何既能选择到一种安全、生态、健康的食品，又能享受到自然的田园风光成为消费者普遍关注的问题。而社区支持农业（CSA）模式也随之在中国产生，其在我国各地的发展之路与可行性问题研究也逐渐得到关注。

一、社区支持农业（CSA）模式概述

（一）社区支持农业内涵

社区支持农业（Community Support Agriculture）简称为CSA，是一种在消费者和生产者之间建立直接市场交易的形式，生产者能有效规避生产风险，而由消费者“买单”的一种模式[1]。具体而言，由消费者通过在早期生产之前预付一定资金给生产者（农场主）租用农场土地，消费者承担农作物的最终成果，并有选择性地进行土地管理，而农场主负责过程性管理工作。

CSA农场将销售环节提前，使得农产品生产风险由消费者和农场主共同承担，并共享最终的成果。这种模式不仅提升农产品生产者的积极性，也利于消费者更深入的参与到农场的生产过程中，享受田园生活。

（二）社区支持农业形式

目前，农产品生产者和消费者对其农场管理的方式包括两种：一种是作为农场成员的消费者可以亲自全程负责自己农场的生产，让自己的家人能参与到生产过程中，自己负担农产品生产过程中的一切劳动与成本，部分生产任务也可以雇佣生产者进行间接管理与生产，此类消费者称为劳动型用户；另一种是由消费者直接通过支付劳动佣金的方式，将自己的土地全程由生产者进行生产管理，在产品收获季节生产者为客户定期进行配送或客户自己采摘，此种消费者称为配送型用户[2]。

二、我国社区支持农业（CSA）模式的发展现状

社区支持农业模式在国外已经发展十分成熟，但在我国才处于起步阶段。从2006年开始，由部分学者实施的“购米包地”以及2007年策划的“国仁城乡互助合作社”构成了我国社区支持农业的雏形。2009年我国第一个“社区支持农业”农场正式建成，即小毛驴市民农园。随后经过学术界与公益组织的努力，以及消费者对自身食品安全的关注与以休闲为中心的生活方式的转变，促使我国CSA模式的农场数量短期内迅速增多，截至2013年，我国主要的CSA农场数量超过200家。

而随着社区支持农业的发展，国内相关方面的研究也逐渐增多。王志强（2016）研究发现农场收入水平与参与用户规模显著相关，当收入水平增加时，相应的农场的盈利水平也随之增多[3]；林文声等（2016）研究认为当农场将更多的资金投入到内部管理过程中时，就能在一定程度上改进农场的服务质量和网络营销能力，客户的满意度也随之提升，最终通过客户的口口相传促成的口碑效应使得农场参与客户群体也增加，进而形成了一个良性的反馈循环系统[4]。而江颖（2015）研究则发现随着农场参与用户规模的增多，直接导致农场经营费用随之增加，从而对农场的盈利水平产生负面的影响作用，反而制约了农场的可持续化发展[5]。

纵观国内的相关研究，主要以社会学领域为主，集中分析CSA在中国的发展以及开始探索其现有或潜在的市场价值，诸如对消费者关心的食品安全问题、生态农业观光旅游问题的解决等。这些相关的研究也让人们对CSA模式寄予更多的期望。然而，CSA模式作为国内的新生事物，其在我国各个地区发展的适应性和可行性问题仍得到不断的关注，其具体的发展情境和消费者的信任度等问题也值得进一步研究分析。

三、十堰地区发展社区支持农业（CSA）模式的必要性和可行性

在国家“十三五”规划中，对强化农村地区经济发展与建设做出重要的指示，要重点扶持农村产业发展，加快农村地区经济结构调整，做好农产品销售工作。而实现社区支持农业模式也为十堰地区做好精准扶贫工作提供一条可行性的发展之路。

（一）必要性分析

1.实现社区支持农业（CSA），可以为十堰地区的“精准扶贫”项目提供有效的解决方案。CSA模式的实质是要求农产品生产者与消费者在产品的全产业链实现有效融合，本质上属于一种提前预售模式。这在一定程度上解决了农民销售难的问题，而且也间接提升了农民的销售收入[6]，利于当地经济的发展建设。

2.助推社区支持农业（CSA）发展，可以有效调节十堰地区农产品物价水平，从而缓解通货膨胀问题的发生。CSA模式的最大优势在于可以有效解决农产品从田间到餐桌的“最后一公里”问题，省去中间环节，便利于消费者直接消费。另外，它也能作为一种“期货”，不仅能使得农民通过预付货款方式转化风险，保障农民收入；而且也利于消费者以更优惠的价格享受到高质量的生态农产品，最终获得双赢，进而能有效减缓十堰地区通货膨胀发生的危险。

3.大力发展CSA模式，吸引消费者参与，以保障农产品食品安全；也利于十堰地区农业的多功能化、多产化发展。一方面，CSA模式实施“参与式保证监管体系”，最大程度上使得消费者能全程参与生产者的劳动过程中，与生产者共享农产品生产信息，监督生产者生产全过程。这种模式能保障农产品生产流程的生态化，增进了双方间的信任度，最终有效保障农产品的安全问题。

另一方面，由于十堰地区城乡间的互助行为，增加了农业的发展方向和空间。诸如将农业模式延伸到生态观光、休闲养生、教育培训、农产品深加工、工艺美术品等等，这在间接上也拓展了农民增收的新方向，而且也利于农产品的市场化营销。

特别是可以吸引广大青少年学生参加CSA健康环保的体验农业，参与农产品种植、养殖过程，不仅可以增强其自身学习自然科学知识、增加动手能力，而且也能收获新鲜的农产品，在间接上也提升了十堰地区农产品的品牌形象和市场影响力。尤其针对青少年沉迷网络游戏问题，无疑也是一种戒除网瘾的有效途径。

4.从宏观角度分析，CSA模式可增进社会和谐与稳定健康发展。社区支持农业的内核主张消费者和生产者间的对等关系，真正能够实现共同田间劳作，共享劳动果实，共同领略大自然的和谐之美。其最终追寻的目标是人与自然，人与人间和谐共处的生活方式[7]。具体而言，在CSA模式中，农产品的最终定价，成本的考量均由双方沟通决定，最终形成双发间的“协商价”。这样的交易方式不仅节约了流通成本，而且使得双方间能始终保持一种和谐的交易关系。最后，CSA模式在生产者与消费者间构筑了一种全新的社会形态，利于整个市场环境的和谐健康发展，也利于整个社会关系的和谐稳定。

（一）可行性分析

1.项目适应十堰地区人民生活与销售需求。近几年来，十堰地区人民的生活水平出现明显提升（如表1所示）。

截止到2014年十堰地区的中产阶层占全市职工总数接近一半水平。他们整体收入水平居于全市中等状况，一般薪资待遇较好，个人整体文化素养水平较高，希望能获得更丰富的生活内容。据相关的调查统计显示，截至到2016年第一季度，十堰市实现社会消费品零售总额 223.5 亿元，同比增长13%，居湖北省市州第三位（如下表2所示），整体消费水平较高。因而，居民期望获取更安全健康的食品；并且他们也具有充分的闲暇时间追求高品质、高质量的观光、休闲、生态式的生活。

2.项目有成熟的“自然农法”生态农业模式的借鉴和参考。目前，国外的CSA模式已经非常成熟，尤其以美国、日本等国的模式最为完善，其具体的运营方式如下图1所示[8]。而我国的生态农业发展模式处于成长阶段，从2008年兴起的北京小毛驴市民农园、河南新乡田桂荣生态农业合作社较为成熟，主要集中在大中型城市的郊区，满足城市居民对生态类产品的需求，释放工作压力、缓解心情，并从农业劳作中获得愉悦感。

而在借鉴各国生态农业开发模式的同时，也可以加强与他们的合作，主要包括在生态农业、新品种方面技术与园区组织管理方面的深度合作。通过相互的沟通与合作过程，结合十堰本地城镇居民的个性化要求开发适合其需求的项目，以增进本地发展社区支持农业的可行性。

3.项目本身也得到政府部门的政策支持。在2015年《十堰市政府工作报告》中，明确提出在党的科学发展观和国家产业政策引导下，积极推进农村地区产业结构的调整与改革，促进农产品销售，改善农村经济发展环境，以进一步提升农村地区的收入水平。而社区支持农业（CSA）项目本身也是为解决农村地区产品销售与结构调整提供的一种可行性道路，这也体现了城乡全面发展、协调发展与可持续化发展的理念与精神，这也为十堰地区发展社区支持农业提供了理论与政策的支持。

四、构建十堰地区发展社区支持农业（CSA）模式的建议

十堰地区发展社区支持性农业模式目前仍处于成长发展的过程中，虽然有政策的支持等条件，但也面临资金局限等问题，其发展道路仍处于探索阶段。因而，在未来的发展过程中可以重点从以下几个方面进行建设：

1.强化政府部门引导作用，实现统筹规划。一方面，十堰地方政府部门应树立建设生态农业的意识。坚持以“可持续发展”与“资源节约型、环境友好型农业”理念为行为导向，重点突出社区支持农业对地区农村经济结构调整的重要意义[9]。做好地区典型社区支持农业模式的建设，发挥好优秀社区农业基地的榜样作用，最终实现“以点带面”，促进片区农村经济的发展，带动相关农副产品的销售，以进一步促进农民增收，增进社会的和谐。

另一方面，十堰相关组织部门应制定相应的生态农业发展优惠政策，从资金、渠道等方面扶持社区支持农业（CSA）的发展。重点推进农户经济与合作社经济对生态农业发展的助推作用。同时，在金融服务、农业信息、科技、网络营销、产品深加工等强化与乡镇地区的合作，积极探索适合十堰地区发展的生态社区农业发展道路。

2.做好社区支持农业模式的组织建设与渠道建设。一方面，乡镇地区应积极组建生态农产品生产合作社和绿色消费合作社，以合作社的组织形态集中地方人力、物力等，便于实现资源的优化配置。其中，农村地区以建立生态生产合作社为主，积极推进生态产品的加工生产过程；城市地区以建设绿色消费合作社为主，通过线上与线下相结合的方式促进生态农产品的销售，而社区支持农业（CSA）作为桥梁，将二者联结起来，不仅能使农民能通过社区支持农业降低生产风险，提升收入水平，而且也能使市民通过多渠道获得“物美价廉”的生态食品。

另一方面，应进一步强化生态产品的市场宣传与推广，结合网络平台最大幅度上扩大地区生态品牌在全国市场的影响力和知名度。具体而言，在农村地区侧重宣传推广生态生产与生态化管理的市场前景；在城市社区侧重宣传绿色消费理念与推广生态农产品价值，并最终促使二者实现有机结合[10]。

3.充分发挥十堰地区公益组织对社区支持农业模式的引导作用。诸如十堰地区市科协和书法家协会等民间组织在呼吁环境保护、生态生产等方面发挥了积极的作用。通过组织定期的生态环保、食品安全等主题活动，让更多的人参与到生态农业的生产与消费过程中，在社会中产生舆论的影响作用。另外，十堰市各地方科协和书法家协会等公益组织也凝聚了众多在职和离、退休农业技术与市场推广人才。通过市科协与书法家协会等民间组织的沟通、协调、宣传，不仅能充分发挥在职和离、退休农业科技与市场推广人才的作用，实现其个人价值的最大化；而且也有利于助推社区支持农业在十堰市地区的发展，为解决农产品销售、食品安全与农村经济的发展具有深远的影响作用与意义。

五、总结

在理论意义上，任何CSA模式都具有较为广阔的市场前景和用户需求，因为其合符未来社会用户对食品安全与田园生活的向往，而且也利于农村地区农产品的销售和经济的发展，因而具有较强的可行性。而在现实市场环境中，可能会面临来自消费者和生产者的信任问题，因而关注CSA模式的初始目标，即为消费者提供安全、生态、健康的食品，成为构建CSA模式的核心。另外，也需要强化社区农场的服务质量和社区营销网站质量建设与维护，重点对服务人员和管理人员强化相关培训，努力完善农场的服务水平，提升服务网站质量。总之，一切工作以消费者满意度为中心，通过各种渠道吸引更多的新客户参与到农场中，扩大CSA农场对新老客户的吸引力，努力打造属于十堰地区专属化的特色CSA农场。

[参考文献]

[1]Tian-Long W U，Liu T S. The Mode of Community Supported Agriculture and Its Development in China [J]. Commercial Research，2014（12）：78-84.

[2]Xue-Shu Q U，Jiao L H. Research progress of community supported agriculture in China [J]. Guangdong Agricultural Sciences，2013（05）：45-58.

[3]王志强.社区支持农业模式下生鲜电子商务平台创建与运营研究[J].质量探索，2016（02）：112-113.

[4]林文声，钟倩琳，王志刚.社区支持农业的消费者忠诚研究-以珠海市绿手指份额农园为例[J].消费经济，2016（01）：57-62.

[5]江 颖. 国内社区支持农业的蓝海竞争战略分析[J]. 现代农业，2015（01）：54-56.

[6]陈孝强.我国农产品网络营销模式研究[J].湖北工业职业技术学院学报，2016（02）：70-74.

[7]王冬灵，王玲，车生泉.社区支持农业（CSA）型都市农业观光园优化设计――以上海市崇明开心农庄为例[J].上海交通大学学报（农业科学版），2013（04）：12-18.

篇6

与同窗校友合伙办起微企

因为有着在大学实习的经历，李文强对自己创业信心满满，再加上重庆大学对学生创业的大力支持，2011年初，李文强带着几名同窗校友合伙办起了微型企业――重庆大学礼澳农业开发有限公司。

但任何事情都不是一帆风顺的。创业的开端无比艰辛。起初，李文强为了给公司的发展打下业务基础，就积极学习台湾精致农业的品牌理念，他将公司业务定位为重庆本土区县种植大户合作社进行农产品营销开发，包装推广，特色农产品品牌打造等。

“由于我们是刚出校门的大学生，没有农村经历，很多农户根本不认同我们的服务，业务开展困难重重。”李文强告诉笔者，尽管他和他的创业团队夜以继日奔走在城口、万州、武隆、长寿等地乡村的田野上，但一年下来，业务量仍没有多大起色。

2012年，李文强经过考察，投入20多万元，在曾家镇流转了农民的几十亩土地，引进技术和种苗与当地的种植大户合作，建起了草莓基地和果园，种植了优质日韩梨、桃等果树。土壤脱毒、肥料制作等步骤，李文强都亲力亲为。但因果树的生长周期比较长，再加上受气候的影响，投入大量资金后却迟迟得不到回报，使他几度想要放弃创业。

引进日本“森林农法”种植蔬菜

在创业陷入停顿和迷茫的时候，李文强再一次产生了到外面去看看和学习的想法，在台湾考察的旅途中，他偶然接触到了一种起源于日本的新型农业发展理念：CSA（社区支持农业）。受这种农业模式的启发，回到重庆之后，他在朋友的介绍下，来到了长寿区洪湖镇，与当地合作社及种植户开始了CSA新农业试验。

创业过程中，李文强引进了日本的“森林农法”有机种植技术，并结合香港嘉道理农场的管理模式，搞起了生态农业开发。他一边学一边干，在实践中摸索前行。2013年下半年，经历了前期近一年的土质转换和生产筹备，李文强在长寿区创办的有机农耕试验场开始了对外运营，并接受消费者的预订，种植健康蔬菜。2013年年底，首批蔬菜被配送到每个客户手中，受到了消费者的欢迎。

在学校老师的推荐下，李文强又将客户群拓展到了高校的教职工群体中，后来发展到上百个大学教师在他们的生态农场预订蔬菜，市场前景相当可观。

市场虽然打开了，而当初一起创业的合作伙伴却在发展方向和利益分配上产生了内部分歧和矛盾，但李文强淡定地把它当做创业路上必然要经历的又一道难关。

面对第二次农村创业失败，李文强没有就此放弃，他敏锐地发现了学校对健康农产品旺盛的消费需求和对田园乡村自然生态的生活向往，于是，他萌生了打造一个属于自己母校“重庆大学虎溪农场”西南地区首个校园品牌农场的想法。随后，李文强发起和创办了“重庆大学青年学生农会”，致力于培养和带领更多的大学生在农业农村领域开展创业实践，并在学校的创新创业孵化平台上，整合技术资源，搭建了“社区支农在线”农产品网络众筹公益平台。

该平台定位于市民参与、学生创业、公益开发的发展理念，目前已在巴南、江津、铜梁、璧山和南川等区县初步建立了扶贫开发众筹项目点，并运用他们团队所掌握的一套兼顾生态价值和商业价值的高效农业开发模式，成功实现了异地项目复制，为重庆农村地区特色效益农业扶贫产业开发树立了新的模式和标杆。

“企业要发展，就要形成自己的核心竞争力。”据李文强介绍，2015年6月，他又在巴南区承包了50亩地的家庭农场进行实验性开发。“种植户只出土地和人力，农产品的生产技术、品牌包装和营销全由我们负责。”李文强表示，其实农村很多农民不会种菜，同样的蔬菜品种，如果技术不一样，种出的蔬菜质量也就会不同。

“我们是用秸秆、牛粪、草木灰等作生态肥，而且肥料要进行消毒杀菌，堆肥的配比和时间也很讲究。”李文强表示，他的团队成员都是学校相关专业的校友，对蔬菜种植技术比较了解。他们在蔬菜种植过程中，还直接引进了国外的成熟技术项目，配合当地农户的种植经验实施，使得蔬菜的质量得到明显提高。比如，同样是种植黄瓜，一般夏天只能收获两季，但李文强采用国外引进的种植方法进行生态改良后，一年收获了四季，黄瓜的品质口感也大大提升。

篇7

这次评选活动是由一名德国柏林洪堡大学的学生丹尼斯·布赫曼发起的，他将那些在农场里养殖的肉猪照片放在网上，让网友们参与评选，得票最高的猪将会被宰杀做成香肠等肉制品，并且将这头猪的照片贴在这些肉制品上面。

农民舒尔茨的生态养猪场位于德国东部的于勃兰登堡州布吕克市郊区农村，面积有35公顷，一共养有母猪加猪仔200头左右，肉猪约30头。农场在一片开阔的草地上，大致划分为四块，中间是大块的耕地，周围被分成三块，分别是猪仔区，母猪区和肉猪区。每个区域都有低矮的猪舍，里面垫有用以保暖的秸秆，一个猪舍最多能容纳两头成年猪，除了刚出生的小猪仔，其他的猪常常在猪舍外的空地上拱土、吃草、嬉戏。

据舒尔茨介绍，他从1997年开始养猪，2002年转为生态放养，猪肉主要由德国的生态食品协会“生态农场”统一收购。喂猪的饲料主要来源于地里种出的秸秆和玉米，不能有添加剂和抗生素，甚至连饲料作物的种植也不能使用化肥和农药，只能使用有机肥料。生态放养与规模圈养相比，猪的生长更慢，每年规模圈养可产出2.6批次肉猪，而生态放养只能产出2批次。

去年9月， 大学生布赫曼找到了53岁的舒尔茨，在电话那头表达了将猪的照片上传到网上开展网络评选的意愿，布赫曼的初衷是想提醒人们少吃肉，倡导环保的生活理念。事实上，在德国，提倡人们少吃肉早已被做成广告加以宣传，但是效果一直不佳。没想到布赫曼的这个举动却有了意想不到的收获，消息发出后，不仅吸引了数万网友的眼球，还吸引了多家媒体的关注，德国的《每日镜报》、《时代》、《图片报》，甚至连英国的《太阳报》都找到舒尔茨，要对此次活动进行报道。

2个月前，农场里的6号猪被装进了农用车，准备第二天拉到屠宰场宰杀，然后做成肉制品，当天，德国文化广播电台和欧洲文化电视台一起见证并记录了6号猪离开农场的一幕。据介绍，去年11月，1号猪首先在网上接受评定，由该猪制成的肉制品也在网上拍卖，产品在四五天内便被抢购一空。

评选活动让舒尔茨农场的生意越来越红火，农场的猪已经供不应求。舒尔茨打算在农场安装摄像头，让网友在线观察猪的整个成长过程，让消费者看到他们所吃的肉是怎样一天一天长起来的。与此同时，布赫曼计划下一步将与更多的农场合作，将鸡、鸭、牛等其他牲畜也纳入评选范围。消费者看着餐桌上摆放的香肠，想着那头由自己挑选出来的猪，心情也许是复杂的，但吃到嘴里的肉却是放心的，这是布赫曼评选活动带来的一个意外惊喜。

食品安全需要建立信任

食品安全问题一直困扰着我们，人们总是抱怨不知道他们所吃的食物从何而来，社交媒体的出现，也许可以帮助我们解决一些问题。在最早产生社交媒体的国家——美国，农民已经意识到社交媒体可以成为建立他们与消费者之间相互信任的一个重要工具和桥梁。

生活在明尼苏达州埃尔科的农民艾米莉，在过去十年一直帮着丈夫打理有机奶制品和肉制品业务。2007年，她开始为他们农场的牛肉、猪肉和鸡肉拓展直销市场。博客出现后，她先是利用博客发表食谱，继而开始讲述农场生活的点点滴滴。再后来，艾米莉拉着她的丈夫蒂姆一起开了Facebook，加入了Twitter，俩人还明确分工，蒂姆每天管理他们的Twitter账户，艾米莉则负责博客和Facebook。

“这就好比买卖我们种植的谷物一样，需要进行风险管理。我们希望通过社交媒体，向人们树立一个良好、正面的形象，我们不仅向大家介绍我们的绿色草场、绿色食品、先进技术，而且真实地记录我们每天的工作，希望大家了解我们的真情付出，以此建立消费者对我们的信任。”艾米莉说，“我们只是通过博客、Facebook等等这些社交媒体来诚实地展示我们的日常生活，我相信人们会明白并赞同这件事。”

据艾米莉介绍，他们农场新增加的业务中有一半左右都是通过社交媒体建立关系而发展起来的。通过社交网站，他们成交了多笔生意，有厨师专门订购他们农场的肉，美国各地的人们都打电话来咨询、订购他们的产品。目前，艾米莉家的生意订单与日俱增，除了农场原来主要经营的奶制品和肉制品以外，他们已经在思考拓展领域，生产更多的产品。

网络社交为农场业务打开一扇门

通过社交媒体，消费者与农民之间的沟通增多了，消费者对农产品的来源更加明了，这为农民未来的发展提供了广阔的前景。

在过去的20年里，美国的农场经营方式发生了很大变化。20世纪90年代后期，农场经营开始多元化，2000年左右，由于客户群萎缩、利润空间缩小，再加上现代化畜牧业和乳制品生产设施所需的巨额投资，使得农场的生产经营面临极大挑战。

美国俄亥俄州49岁的巴甘·比尔拥有800亩土地，主要用于种植干草、豆类、蔬菜和抗寒的农作物，同时他还建造了一个玉米迷宫，供企业参观和人们游玩。2005年，他的家庭农场有了巨大的飞跃，他用10亩地种植葡萄，并且经营起一家葡萄酒厂和一个酒吧。

在社交媒体兴起的时候，巴甘在各种社交网站上注册，通过网络向大家介绍农场的农作物、收成，介绍自己使用的设备、有效的耕作方法，新的产品、新的活动消息等等。通过社交网站，他发展了许多新的客户，如今，他的葡萄酒已销售到约300家门店。据巴甘说，他们一家五口的生计靠农场收入已绰绰有余。

篇8

“一亩田”只是有机农业当下在国内遍地开花的一个缩影。近年来，随着人们对食品安全与友好环境的日益重视，越来越多的商人开始投身到这个颇有前景的行业。

有机农业的推动者们希望，这场运动能一改过去大规模、机械化、高投入的种植方式，向可持续发展的农业模式转型，从而改善水土流失、食品污染、生态失衡等一系列问题。与此同时，蔬菜等农业产品能像一般消费品那样具有品牌，产销双方还能直接见面，避免各种中间环节。

坊间一直流传着这样一组数字：国内的有机农产品占总农产品的0.08%，而在美国，这一比例已达到了2.5%。这意味着，对于这种更健康、更安全的有机食品，中国市场还留有相当大的空间和机遇。

即便如此，“插上科技翅膀”的新农业在国内发展得并非想象的那么顺风顺水。

如何建立起有机蔬菜的品牌，是横亘在不少商家面前的问题。现实的情况是，许多公司培育出了品质上乘的有机产品，却苦于没有足够的销售网络去推广。一方面，普通商业超市的流通成本太高，且无法保证蔬菜的完好无损;而自有实体店的店租同样高昂，且只能辐射到门店周围一小片地区。上海的有机食品专卖店“欧食多”曾经红极一时，但就因为巨大的店面成本使其不得不关门大吉。

据一位曾从事该行业的人士称：“这些农场采取的大多是口碑营销的方式，比如在网上发帖，或在周末组织用户去农场参观，让他们亲自品尝并进行专业讲解等。”不过，仅依靠这种方式，并不能带来用户数的快速扩张。

除了销售渠道的不健全，有机农产品的价格还比普通产品贵5倍左右——消费者是否认为其“物有所值”，是制约人们选择有机农产品的另一个因素。如今，有机蔬菜的主要购买群体依然集中在中产或富裕阶层，而在品类众多的农产品中，要让消费者偏好有机农产品，显然还有漫长的市场教育过程。

在推动有机农业的过程中，法律标准的缺失也导致了生态农业领域的鱼龙混杂。目前，国内还没有制定严格的生态农业的行业标准、企业标准和产品标准，这一方面扰乱了产业的健康发展，另一方面也使消费者更加无所适从。

事实上，昂贵的有机蔬菜的种植成本并不低，首先，农场要租到符合要求的土地，这块土地必须已闲置3年以上，而且足够肥沃。土地的认证审批手续周期也较长。其次，农场要请到专业的农民进行种植，并使用纯天然的有机肥。而采用了有机肥后，农作物的产量也比用一般化肥要低不少，这些因素都导致了有机农场的生产成本居高不下，而且发展较为缓慢。

篇9

中图分类号 F326.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）11-0302-01

农业是大中农场的经济支柱。要实现企业经济稳健发展，应努力建设“产业型、工业型、生态型”农业，加强农业产业化建设，用工业的理念管理农业，逐步建设生态农场。

1 优化结构，提升产业化水平，建设产业型农业

在产业发展上，大中农场提出强本固基，稳步发展种植业；发挥龙头带动，实现优势产业优先发展；开发功能，逐步推进特色农业，统筹协调产业矛盾，建设产业型农业[1-4]。

1.1 优先发展种业，力争再创辉煌

大、中型农场都具有适合种业发展的体制优势、规模优势、技术优势和设备优势。除此以外，大中农场还有独特的资源优势、区域优势和品牌优势，具有大麦、小麦、水稻等主要作物优良品种的知名度和信誉度。要实现新的突破，必须加强自主品种开发，加速主导品种提纯复壮，强化种业之间的扩繁合作，优化种业布局，协调好生产与销售的矛盾，调动各方面积极性。

1.2 打造“碧绿”品牌，努力做大做强

要“坚持一个战略，推进两个基地，促进三个市场”，即坚持“低档米做总量、中档米求利润、高档米创品牌”的经营战略，实施内、外2个高档米基地的同步推进，通过布局调整抓两季高产和秋熟早晚搭配，合理调节各档次品种比例，实现高、中、低端3个市场的相互促进。通过扩大优质稻比例、加工设备改造升级、扩建原粮储备仓库、提高有机稻单产水平、扩大高端产品规模等有效手段，创建知名品牌。

1.3 落实防疫措施，保规模争效益

针对猪肉价格低、饲料成本高、防疫难度大等突出问题，要严格按照业务部门的要求，落实各项防疫措施，着眼于连接农业产业链、建设循环农业大局，充分利用农业资源，加强养殖管理，控制养殖成本，提升养殖技术，在国家政策支持下，进一步完善自繁自育体系，提升产品档次，保持养殖规模，实现扭亏增盈。

2 精细化管理，引进前沿农业管理方式，建设工业型农业

只有通过推行企业生产过程精细化管理方式，不断挖掘企业潜能，深化目标成本管理，加强生产过程控制，才能实现节本增效。

2.1 建立健全体系，推进精细化管理

定期制定下发水稻、大小麦和大豆栽培技术要点，充分发挥专业技术人员在指导栽培、规范管理中的重要作用。在科技人力资源不足的情况下，要实现进一步增产增效，必须提高技术措施的标准化水平，建立健全农业生产技术标准体系，使精细化管理迈上新台阶，并通过技术的标准化、体系化、通俗化推动“机农一体化”。

2.2 深入全面动员，完善机农一体化

近两年，推行“机农一体化”取得了一定的成效，但也遇到了各种各样的问题，有必要进一步完善。要允许机队职工、管理区职工、外雇民工和退休内退职工承包。所承包的水稻总面积、承包基数、是否包成本等由各分场视具体情况确定，对内对外公布。对承包中单产和效益突出的职工，可破格晋升。农场对实施机农一体化工作确有成效的单位要给予奖励，对确有创新并切实推动水稻增产增效的单位给予重奖。

2.3 强化行政管理，促进平衡增产

认真制订阶段性生产计划，明确生产技术要求，加强对生产过程的督查，纠正生产措施落实过程中出现的偏差。完善农业工作考核细则，加大考核力度，严格责任制方案兑现，对存在严重问题的单位和个人及时下发整改通知，促进平衡增产。抓住2个大忙和重要农事季节，以作业质量和进度为重点，组织开展多种形式的劳动竞赛，在缩小单位间差距上求突破，促进平衡发展。

3 坚持可持续发展理念，做好水利绿化与食品安全，建设生态型农业

水利是现代农业建设不可或缺的首要条件，是改善生态环境不可分割的保障系统。要按照“发展现代农业，建设生态农场”要求，切实搞好水利绿化工作，确保食品安全。

3.1 加强水利建设，夯实农业基础

在农业效益稳步提升的同时，把水利摆在农业发展更加突出的位置，充分利用国家惠农助农政策，不断加大对农业的投入，加强农业基础设施建设，保持农业的可持续发展。利用冬闲兴修水利，农场统一实施大型水利工程项目，分场按时完成内部岁修任务，确保河道疏浚和泵站改造任务的按期保质完成，并顺利取得水利厅项目资助，充分发挥农田水利排水降渍的功能，促进粮食生产。

3.2 发展有机农业，保证食品安全

坚持“创建品牌与扩大规模相协调，扩大规模与提升单产相协调”的原则，大力开发有机米生产与营销，着力培植新的经济增长点。杜绝使用高残留和剧毒农药，并采取水旱轮作的模式，节省化控成本，降低土壤农药残留，保持良好生态环境，增强持续增产能力。要继续推广育秧无纺布覆盖技术，减少农药使用量。

3.3 大力发展林业，改善生态环境

根据地方政府的规划，抓住机遇，积极准备，主动申报，加快实施生态农场建设。在树木价格走低、粮食价格上扬的情况下，调整林业发展战略，优化林分结构，加快发展经济林和花卉苗木生产，加速耐盐品种引进，实现树木品种的多样性。同时，加强林政管理，提高抗御灾害的能力。

4 参考文献

[1] 冯万玉，安玉麟，刘建设，等.澳大利亚农业发展对我国农业的启示[J].内蒙古农业科技，2005（4）：1-4.

篇10

如今垦区绝大部分采用机械化作业，粮食作物的产量丰富且优质。

农业的快速发展使得垦区对于休闲农业的前景秉持乐观态度，休闲农业是当下十分火热的旅游业分支，它不仅停留在农业，还将人文、市场、生态环境等相结合，成为传统农业与旅游业的产物，凸显了地区特色。本文以黑龙江农垦兴凯湖裕鹿集团有限公司以及兴凯湖为例，对黑龙江省垦区休闲农业可持续发展进行探讨。

二、黑龙江垦区农业可持续发展存在的问题

（1）垦区科技创新能力较弱

黑龙江省垦区近年来有了长足的进步，在农业方面的科学技术水平在不断突破，但从世界范围角度来进行比较，垦区还是比较落后的。其主要因素是垦区对于新兴科学技术的研发程度不高，与此同时，垦区无法留住高精尖人才，间接导致科学技术水平的停滞，会严重影响兴凯湖农场休闲农业未来发展。

（2）农业生产基础设施不够完善

随着经济发展，我国在各方面的投资加大，但是相对其他产业，国家缺少对农业的投入。由于地区并不发达，因此缺少在农田浇灌方面的投入。缺少资金直接影响种植体系、科学技术的研发以及优质农作物的培育，从而导致农业机械设备的落后，对未来农业发展产生负面影响。

三、兴凯湖农场休闲农业可持续发展分析

（1）人文

兴凯湖居民作为开发休闲农业的受益者，他们对于兴凯湖大力发展休闲农业秉持支持态度，他们既是主人又是文化的传播者，例如京剧、农耕等传统文化都是休闲农业的重要组成部分，想要使垦区休闲农业可持续发展，群众的支持是至关重要的，人作为旅游业推动的源泉，是推动可持续发展的最大动力。

（2）旅游業

黑龙江农垦兴凯湖裕鹿集团有限公司兴凯湖农场休闲农业主要投资集团，其产业分布广，从酒店住宿、餐饮、景区开发甚至到购物商店。兴凯湖为了从旅游业中获得经济利益，裕鹿集团有限公司对于休闲农业可持续发展占据举足轻重的地位。

（3）旅游者

顾客是“上帝”，作为旅游业的消费者，旅游者是兴凯湖农场休闲农业旅游市场的经济来源，旅游一切项目都以旅游者的需求为导向，因此无论是当地群民还是裕鹿集团都需要重视旅游者的旅游目的以及需要，针对关键需求创新一系列旅游项目安排，给旅游者留下好的体验，让老顾客宣传自身的优点来吸引新的旅游者。

四、兴凯湖农场休闲农业可持续发展对策

（1）挖掘特色旅游，特色养殖

黑龙江农垦兴凯湖裕鹿集团有限公司重点项目在于养鹿以及休闲养老，以公司优势作为发起点，将特色养殖放入到旅游业中，引领群众的新鲜感。以绿色、生态、环保为主题，将动物与农业相结合，把动物粪便经过一系列处理用于施肥，循环利用，不仅节约了农业成本，还给旅游者带来生态环境的教育意义。

将养殖场地对外开放，增加“动物”主题，保证牲畜饲料无污染、无添加剂，同时采取综合性的措施及时有效的防止牲畜接触污染源。

（2）以绿色食品为主，优化农业产业结构

既然以农业作为基础，那么农产品必定是一大特色，如今食品安全并未得到很好的保障，群众对于食品安全的呼声愈发高涨，以绿色食品作为旅游业特色之一，让旅游者品尝当地特色农产品。

当地企业应大力发展食品加工中心，不仅要把控好食品安全问题，更要规范生产流程并实行科学化的企业管理制度。高效生产才能获得更大的经济效益。在条件允许情况下，让旅游者参观食品加工流程，所谓眼见为实，群众对于绿色主题有了更直观的感受，融入整个生产过程中，亲眼见证食品的生产受到严格标准控制，

如今旅游者乐于购买当地特色美食回馈亲戚朋友，因此餐饮方面以及特色食品商店能够共同提高经济效益。

（3）合理利用农业资源，改善生态环境

生态环境差是黑龙江省农垦区的一大缺陷，除了在动植物资源以及肥料等方面挖掘潜力以外，还可以在土地资源上进行改革，改变传统经营方式，建立全新的农业工作模式，加强对农作物的利用以及储存。

如今水土流失迫在眉睫，植树造林能够有效解决该问题，改善生态环境的同时，对于垦区生态基地也起到保护作用。

（4）加大对低碳环保型农业的补贴力度

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国内目前对于农业旅游的研究和实践主要集中在对乡村以及高新农业园的旅游发展上，而对我国丰富的农场旅游资源，却存在着认知和实践上的不足，在农场旅游开发方面尚处于起步阶段。

我国农场旅游的发展现状

目前我国农垦系统拥有国有农场近2000个，土地总面积3922万公顷，农场企业遍布祖国各地。全国农场资源较为丰富的黑龙江、新疆、海南、广东等省区，近年来在开发农场旅游方面做出了有益的尝试。例如黑龙江省洪河农场、八五三农场等，利用其国内最现代化的农业机械、无公害农产品示范基地和完整的原始湿地生态系统，为旅游爱好者提供了一个观光度假的旅游天地。新疆农垦利用其独具特色的生产建设兵团农场、牧场，积极发展农场旅游，建立了军垦博物馆、农场观光游等旅游项目。广东光明农场、海南兴隆农场等则依靠旖丽的热带风光和浓郁的侨乡风情开发农场旅游，收到了一定的经济和社会效益。

但我国在开发农场旅游的过程中，仍存在着一些问题和不足。总体来看，存在着旅游企业的总体素质不高，旅游产品单一、资金供应紧张等问题。很多农场旅游管理人才欠缺，经营者旅游业务知识贫乏，把为游客提供服务仅仅作为赚取额外收入的副业，缺乏旅游管理的能力与旅游服务意识。目前的农场旅游项目主要集中在以农业资源特色为主的现代化农场观光，卖点较为单一。资金不足也是我国农场旅游开发中常常遇到的问题之一，很多农场旅游项目的开发都由于后续资金的不足而处于停建状态。位于成都双流的国林生态农场2002年成立时预计投资总额为1．5个亿，2004年因后期投入资金不足不得不走上拍卖台。

我国农场旅游的开发潜力

多元化的需求创造了多元化的市场机会。将我国单一性生产农场发展成休闲旅游农场，既保留原有农业生产性质，又增加旅游业的性质功能，可以真正满足人们对田野生活的向往，适应社会经济和旅游业发展的需要。我国农场观光旅游资源富集，各地农场地域辽阔，地形复杂，气候多种多样，景观类型多姿多态，野生生物种类丰富多样，具备良好的旅游开发前景。开展农场旅游不仅能突破传统的旅游资源开发观念，有效地促进第一产业与第三产业的交叉与渗透，还将有力地宣传各大农场农业生态特色，吸引更多的外来投资，获得农业、旅游业的双重受益。

由于历史的原因，国有农场大部分是在较偏僻的地区开垦建立起来的，随着现代城市的发展和交通改善，周边农场都市农业的特征日益显现，目前农场农业多样性已形成全面发展的势头。农场居民一般居住密集度高，规划农场旅游项目时，若对农场的老居民点与宜耕宜林荒地加以利用，更能充分利用土地资源降低成本。由于农场集约经营水平较高，农场的基础建设较好，在农场场部为中心的卫星城镇上，农场招待所、度假村小别墅、青少年活动中心等场所都可供游客住宿选择，大大降低了农场旅游开发的成本。此外，由于我国农场大部分都属国营性质，农场注重在职教育培训和吸收引进人才，据2000年国家农垦系统统计，农场职工文化水平多数受过中学教育，各类科技人员占农业职工总人数7％，其中具有高、中级技术职称的近四成，员工文化素养较农村总体水平要高，这为我国农场的旅游开发提供了良好的软环境。

我国农场旅游产品的开发设计

大量国内外农场旅游发展的事实证明，单一的农场观光旅游产品，已不能满足人们日益增长的多元化旅游需求。将生态旅游与度假旅游产品相结合，对农场旅游资源进行多种形式的产品深度设计开发，对农场旅游的发展至关重要。结合我国的实际情况，笔者提出以下几项农场旅游产品的开发：

生态农业休闲度假农场

20世纪80年代以来，随着人们度假需求的增长，旅游由观光为主向度假休闲体验为主发展。农场旅游必须针对消费市场的新特点，增强互动参与性，创造性地开发出更加个性化、绿色化、高附加价值的体验式旅游产品，以满足体验经济时代的旅游消费需求。休闲度假农场提供的旅游活动内容不仅应包括农场田园景色观光，更重要的是可以体验农场生活的度假休闲游。将农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合于一体的区域，将会产生独特的效果。例如葡萄公园，可将葡萄园景的观赏，葡萄的采摘，葡萄制品的品尝与葡萄有关的品评、绘画、摄影与季节庆典活动融为一体，不但节省了采摘和运销的费用，而且使旅游者亲自参与，身心愉悦。由于农作物种类繁多，作物生长过程不断变化，所以农场旅游产品设计可以呈现多姿多彩的旅游体验主题，例如采草莓、插秧、骑马、挤牛奶、剪羊毛等丰富多彩的游客体验活动。

租赁休闲农场是近年来农场旅游发展的新形式，由农场提供农地，将位于都市或近郊的农场集中规划为若干小区，分别出租给城市居民，用以种植花草、蔬菜、果树或经营家庭农艺。其主要目的是让市民体验农业生产的甘苦，享受耕作的乐趣。租用者可以利用节假日到农场度假时亲自种植作业，平时则由农场代管。农场应有完善的解说系统与指导人员，帮助游客协助农事操作，提高农场的度假休闲效果。

教育基地农园

教育农园是兼顾农业生产与教育功能的农场经营形态。农园中所栽植的作物、饲养的动物以及配备的设施颇具教育内涵。农场应与各旅行社及有关学校合作开展学生春游、假期社会实践活动等，了解各项农业科学技术和农业生产的各个环节。例如农场可以开放牛栏、挤奶室，奶制品加工车间等设施，供学生和游人免费参观。游人可以完整地了解奶制品生产制作的全过程，这不仅是一种充满乐趣的参观，也是一次丰富知识、提高素质的受教育过程。农场也可以出售出租风筝、飞盘、球类、体育器材等，通过这些游戏项目，增加农场旅游的趣味性。

参观游览农场博物馆，也是让青少年增长教义的良好途径。2004年国内第一个记录和展现“向大海要田、向荒滩要粮”围垦历史的博物馆――上海农垦博物馆在上海五四农场动工兴建。农垦博物馆集教育、科普、旅游、休闲于一体，通过实物、照片和文字材料，原样展示知青们的工作和生活，真实记录一大批老围垦和几十万知识青年艰苦奋斗的闪光足迹。位于新疆石河子农场的军垦博物馆，通过百余件军

垦战士垦荒时用过的农具，穿过的衣物及生活日用品，向人们展示着军垦战士的垦荒史、创业史，游客通过声、像全景目睹当年军垦战士进军新疆、剿匪、垦荒造田的宏大历史场面，对培养教育青少年的爱国主义情操，意义非凡。

知青返乡农场游

二个世纪六、七十年代，大批知青奔赴祖国各地。中国有近千万知青，如今的他们属于能够自主消费的群体，也有闲暇时间和一定的消费能力，是开发农场旅游客源市场不可忽视的重要社会群体。如果能将这部分人的旅游潜能激发出来，将会对开发农场旅游产生相当大的推动作用。以知青为文化背景，体验知青文化，重温当年激情岁月的农场主题旅游正在兴起。近年来由康辉旅行社组织的农场知青游“情系黑土地，重返北大荒――京津老知青北大荒怀旧之旅”活动，老知青的反响相当热烈。旅行团队采用列车往返，分连队下乡、举办大型联谊活动并自选项目旅游的方式设计旅游整体方案。知青返乡游是我国农场旅游的独特形式，农场应积极顺应潮流，不失时机地设计丰富多彩的旅游活动吸引客源，发挥旅游业的联动效应，为农场提供广阔的发展空间。

对我国农场旅游开发的几点建议

政府的角色

借鉴世界各地成功的农场旅游发展经验来看，我国农场旅游的开发整体上应以农业部为主导进行规划，将旅游观光农场作为政府优先项目，辅导农场将农业生产与旅游业结合起来，提供专业的服务。政府应重视对农场旅游的规划与指导，重视硬件和软件的配套建设。例如深圳光明农场的旅游开发规划已纳入深圳市旅游发展“九五”规划和2010年远景目标纲要，为农场的旅游发展提供了强有力的政策支持。

政府同时要设立监督执行机构，监督农场旅游的经营质量，通过制定严格的法律法规来规范监督农场在运营、顾客服务、农场内外部环境、设备、安全与卫生等方面的行为，保障农场旅游的可持续发展。

合理定位，创新求异

农场旅游发展应定位于大众化的旅游休闲度假基地，旅游产品开发主要面向工薪阶层，使之能负荷一年内几次光顾，一方面吸引回头客增进效益，另一方面也真正有助于解决市民出游难的问题。旅游项目的开发要根据市场的需求，不断创新，遵循奇趣性、参与性、地方特色，形成项目开发的稳定性和长效性。充分利用农场现有各类资源，立体化开发配套旅游产品，形成“一场一品”或“一场两品”的经营特色，以该品为核心开发农业旅游产品，避免因产品雷同造成的互相争夺客源使客源分散的现象。

加强培训与管理

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一、项目介绍

本项目是以生态农业为基础，合理布局水产、林地和经济作物；以民俗文化为先导，加强项目的文化、教育功能；以休闲设施、农家乐为核心，吸引城市居民到项目中进行体验式消费。打造一个集农业生产、农村旅游文化于一体的大型现代农业旅游业庄园，成为扎根，辐射半岛的城市居民假日短途休闲旅游目的地。

二、市场调研和分析

本项目涉及的产业有高效生态农业、农家乐、现实版“开心农场”以及户外运动。

现在高效生态农业已经形成气候，尤其在城市的大型超市中，有机蔬菜和绿色肉蛋奶受到市民的欢迎，随着市民消费水平和对食品安全重视程度的提高，高效生态农业的前景势必更加广阔。

农家乐作为市民假日近途旅游的目的地，今年来一直非常火爆。但这一市场目前还比较混乱，经营者更新比较快，很难见到规模大、服务好、持续时间比较长的经营者。这一市场还留给像本项目这样的后来者很大的空间。

现实版“开心农场”是近年来兴起的新事物，主要有“自理式”和“托管式”两种经营方式，在**、**等北方大中城市的**区已经有了很好的发展，在**区也取得了初步的成功。现实版“开心农场”起初本是城市居民为了放松身心、体验生活的一种休闲方式，在通货膨胀预期加大的情况下，又有了降低生活成本的因素，它的发展应该是“方兴未艾”！

这里的户外运动主要的是素质拓展训练，是现在各大政府机关、企事业单位、高中专院校和户外俱乐部非常流行的培训方式。

本项目涉及的行业都已经有了成功的案例，我们是后来者；但是将这几个产业整合在一起的项目少之又少，我们又成为了这个细分交叉市场的先到者，拥有比较广阔的市场前景。

三、生产和营运计划

我们在辛兴镇西公村考察了一块项目拟用地，此地由三位农民集体经济组织成员承包20年，这三位承包人对土地的开发利用有着极大地热情和兴趣，此地有几个大小不等的池塘和两条由水库引出的水渠，土地部分已经种植了数目可观的白杨树，树龄大多在五年以下，池塘中野生泥鳅比较多，但是此地交通略显不便，只有便道与外界沟通，不适合大型汽车和机械的进出。

以此地为例，我们的营运计划可以简单的概括为两个阶段。第一阶段，进行基础设施建设，此次建设以道路整修为主要内容，使项目拟用地与外界有比较畅通的联系。利用当地的自然条件，主要发展水产养殖业。科学布局水产养殖格局，主要发展甲鱼、泥鳅养殖业，同时开展垂钓业务，吸引垂钓爱好者前来垂钓，初步发展以特色餐饮为重点的农家乐。这一阶段主要目的一是为了积累资本进行第二阶段大规模的基础设施建设，二是摸索经营经验。第二阶段，在积累充足资金后，进行大规模基础设施建设，主要是道路、餐饮、住宿设施的建设。现在农家乐项目无法做大规模的很大一部分原因是基础设施无法满足市民的要求。因此，此阶段的基础设施建设既要高标准严要求，又要结合当地实际。考虑到本项目的主要客户是城市白领和中产阶级，餐饮和住宿设施的建设和营运参照快捷酒店为宜。同时，增加户外运动项目，比如素质拓展训练设施和真人CS设施等。在生态高效农业方面加大投入，建设精品菜基地，生态养鸡、养猪，不仅做到食品原材料的自给自足，而且可以支撑产品的对外销售。当然，其中预留一部分土地给现实版“快乐农场”所用。本项目的长期规划甚至可以引进沼气技术，农场内部各部分间互相联系，互为支撑，形成一个闭合循环、和谐有序的统一整体。

四、营销计划

根据项目的营运计划，我们的营销计划也分为两步走。第一步，初步创建品牌，严把产品质量关，严格按照国家标准进行养殖，努力将产品引进**和乃至整个**的大型超市，同企事业单位的食堂和大型餐饮企业建立良好的伙伴关系，打开产品销路，是产品获得良好的美誉度。第二步，伴随第二阶段的营运，严把产品质量关，餐饮、住宿服务关。大力进行品牌的建设和运营，运用平面和网络媒体，建设强势的新农业品牌。更为重要的是，为我们的品牌注入深厚的文化内涵，**是**文化和大汶口文化的起源地，又拥有丰富的恐龙化石资源，这些都为品牌的建设提供了很好的素材。

五、管理团队

根据项目营运和营销计划，我们需要的人才大体需要以下几种：

（一）农业专业技术人才，包括经济作物种植、家畜水产养殖方面的专业技术人才。

（二）酒店餐饮营运等文化旅游专业技术人才，主要支撑项目的酒店住宿以及户外运动项目的运营。

（三）营销人才。现在是市场经济社会，有市场企业才有发展，营销人才必不可少。

六、财务计划

第一阶段，工程投资20万元，购置相关配套设施及寻求相关技术支持，实验经营期限两年，到20xx年实现年总产值20万；