初中生食品安全教育范文

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篇1

“民以食为天，食以安为先”，食品的安全直接关系到人的身体健康和生存。大多数食品安全问题都与生物有着密切的联系，而初中生物课程中相关的素材也使我们在教学中进行食品安全教育成为可能，因此在初中生物教学中进行食品安全教育是一个值得我们思考的问题。

一、在初中生物教学中实施食品安全教育的意义

食品安全问题越来越成为人们关注的社会热点问题。特别是近年来频频爆发的动物疫病以及“劣质奶粉”、“瘦肉精”、“毒大米”等食品安全事件的发生，使食品安全问题受到了空前的关注。消费者具备相应的食品安全知识显得十分必要。

初中生物课程是科学教育的重要组成部分，它对提高学生的科学素养、促进学生全面发展有着不可替代的作用。新课程理念也提出全面提高学生的科学素养是初中生物学科教育的重要目的之一，在中学生物教学中实施食品安全教育是符合新课程理念要求的。

二、初中生物教学中食品安全教育的现状和问题

（一）把食品安全知识当单一的考试知识

应试教育思想严重影响了中学生物教学中的食品安全教育。由于食品安全知识在考试中很少出现，所以大多数教师和学生都没能对食品安全教育给予足够的重视。即使学一些，也是呆板地当考试知识学不当活的生活知识使用。

（二）食品安全知识表述不直接，教师知识储备不足

中学生物教材中食品安全教育资料不直接、零散，在生物教学过程中很难激发学生对食品安全知识的关注。再加上有些生物教师本身就缺乏应有的食品安全教育知识，在教学过程中虽然也想对学生进行食品安全教育，但感觉无从下手，这也制约了中学生物教学中食品安全教育的开展。

（三）认为食品安全教育无用

面对食品生产和流通体系的复杂化、监管不严不全、假冒伪劣食品很多，消费者往往会对食品品质的判断感到无能为力。即使教师对食品安全教育有一定的认识，但也觉得这些知识对于解决食品安全问题来说可谓是“蚍蜉撼大树”，最终选择了放弃。这是制约中学生物教学中食品安全教育的又一个重要因素。

三、在初中生物教学中实施食品安全教育的内容和方法

在生物语境下对学生进行食品安全教育，应该和学生实际情况相符合。笔者在教学过程中总结出一些适合在初中生物教学中实施食品安全教育的内容和方法。

（一）结合教材内容渗透食品安全知识

在初中教学的各主要学科中生物可以说与食品安全联系最为密切。新的初中生物课程内容中含有大量与食品相关的生物知识。其中初中生物新课标中的一级主题――“生物圈中的人”和“健康地生活”中就包含有关食品安全的内容。在具体的知识内容中涉及食品知识的有：“饮食与营养”、“营养物质的作用”、“合理的膳食”、“食物链”、“现代生活与人类的健康”等章节内容。教师在教学实践中应该认真分析教材，深入探讨课本中可供食品安全教育的素材，有目的、有步骤地实施食品安全教育。

（二）结合实验、实践活动，提高学生对食品安全问题的认知水平

生物是一门以实验为基础的科学，通过实验可以使学生的知、情、意、行统一协调发展，提高对食品安全问题的认知水平。如在讲解“饮食与营养”时通过鉴定食物中蛋白质、脂肪、糖类的实验，使学生认识到：每种食物都含有多种营养成分，不同食物含有的营养成分的数量不一定相同，不同方法可观察到不同现象。增加了学生对食品中某物质检测方法的认识，真实地感受所学的知识在生活中的应用，对生物学有好处。

（三）结合生活实际开展食品安全教育，深化食品安全意识

如果说课本上的食品安全知识对学生有离自己很远的感觉，那么引入生活中的实例及时进行剖析就会有非常震撼的效果。如奶粉界一波未平一波又起的“大头娃娃”事件、“三聚氰胺”、“性早熟”事件一次次给我们敲响食品安全的警钟，使学生深切感受到关心食品安全问题的重要性。针对食品安全事件，我们培养学生对食品安全的科学认识，进行购物决策教育。生活中有可能会遭遇食品安全问题，因此知道一些维权方法也是学生想了解的内容。

（四）注重宣传，丰富“食品安全”教育的色彩

“食品安全”教育可以做到全方位且丰富多彩的，组织学生出墙报、办手抄报、组织“食品安全”知识竞赛、同学疾病小门诊等等。在学校广泛开展“食品安全”宣传教育活动，使学生在喜闻乐见的活动中接受食品安全知识。

四、几点反思

经过一段时间的实践，结合同行的教学经验，笔者对实施“食品安全”教育有以下几点看法：

（一）要立足于肩负学生身体健康，创建和谐课堂

教师在课堂教学中结合“食品安全”教育，是对学生身体健康的负责，也能体现出教师对学生人生肩负起责任。学生在学习中能够感受到教师的真诚，容易对教师产生尊重、信任、理解、合作等情感，课堂气氛和谐，更能促进学生智力的发展、知识的掌握和能力的提高。

（二）教学中要注意教学任务与“食品安全”教育有机结合

篇2

安全知识观后感1今天是开学的第一天，老师让我们跟孩子一起仔细观看安全知识教育片，让我受益匪浅，了解了好多平时没有注意的一些状况，学会了在平时的生活中怎样让孩子安全的保障自己的人生安全!

教育片后让我印象深刻的是孩子在平时上学、放学和外出活动，几乎天天要在道路上行走。走路要保证安全。

在以后的生活中要让孩子在横过道路时，要选择有人行横道的地方。这是行人享有“先行权”的安全地带。在这个地带，要特别注意避让来往的车辆。避让车辆最简单的方法是：先看左边是否有来车，没有来车才走入车行道;再看右边是否有来车，没有来车时就可以安全横过道路了。

候车时，应依次排队，站在道路边或站台上等候，不应拥挤在车行道上，更不准站在道路。另外，乘坐公共车辆，应该遵守公共秩序，讲究社会公德，注意交通安全。

安全横过道路。上车时，应等汽车靠站停稳，先让车上的乘客下完车，再按次序上车，不能争先恐后。上车后，应主动买票，主动让座给老人、病人、残疾人、孕妇或怀抱婴儿的乘客。车辆行驶时，要拉住扶手，头、手不能伸出车窗外，以免被来往车辆碰擦。下车时，要依次而行，不要硬推硬挤。下车后，应随即走上人行道。需要横过车行道的，应从人行道内通过;千万不能在车前车尾急穿，这样很不安全。还有必须严禁路边游戏，道路是为了交通的便利而建造的。道路上车辆川流不息。交通十分繁忙，如果我们随意地在道路上玩耍、游戏、追逐，把它当作“游戏场”，放学以后在道路拉开“场子”踢足球、打羽毛球，既妨碍车辆的通行又会被车辆无情撞伤。在人行道上跳“橡皮筋”、跳绳、踢毽子，会给行人的通行带来困难，是妨碍交通的。在道路上追追打打，车前车后乱穿，甚至相互扔石子，这就更容易出事故了，另外一些同学，因为不懂得在道路上玩耍的危害性，甚至在道路中间拦车、追车、扒车和向汽车投掷石块，以此为乐，这是最最危险的举动，一旦被车撞倒，后果不堪设!

人的生命只有一次，让我们行动起来，告诉孩子一些逃生或自救的一些小常识，把他们的伤害降到最低，让他们健康快乐的长大，让他们的人生更加绚丽多彩。

安全知识观后感2前几天我观看了《中小学生安全教育知识讲座》，通过观看这个讲座，让我了解了当灾难发生时，我们应该怎样去面对、怎样避险、怎么逃生自救等安全问题。虽然灾害是难以避免的，但是如果我们掌握了更多的安全知识后，在灾难降临时我们就能有更多获救机会。

具体来说，通过观看《讲座》我学到了许多有关地震、游泳、火灾还有人身安全等方面的安全知识及注意事项。比如在发生地震时我们应该在老师的指挥下跑出教室，或躲在课桌底下，也可以就近躲在狭小空间的墙角处;在遇到火灾时要及时拨打110报警，并用湿毛巾捂住嘴和鼻口，尽量贴近地面沿着安全路线逃离火灾现场。逃生时要走楼梯，不能坐电梯;夏天游泳时必须和大人一起去，要做到“四不要”，不要在游泳池里打闹，不要成群结队去河里游泳，当其它小朋友溺水时，不要自己下水救助，要呼喊大人或打110报警;在学校要遵守校规校纪，在上下楼梯时不要拥挤打闹。在上学或放学的路上要遵守交通规则，过马路要走人行道，要走斑马线，不要在马路上嬉戏打闹玩耍，不要横跨护栏，横穿马路，更不能在马路上看书。不吃陌生人的东西，不贪小便宜，不跟不熟悉的人走，与陌生人保持一定的距离，遇到坏人时不要被他或她的言语吓倒，要勇敢地大声呼救，做好自己的人身安全防护。

通过观看这个讲座让我明白了我们应该坦然的去面对那些无情的自然灾害;我懂得了在灾害发生时要先自救，有能力的再去救其它的人这个道理。

同学们：我们的生命只有一次，所以我们要珍爱自己的生命。让我们行动起来吧，学会一些逃生和自救的小常识，使自己和他人能避免或减少受到的伤害，时刻把安全铭记在心，让我们健康快乐地成长!

安全知识观后感32003年，辽宁省海城由于饮用有问题的豆奶导致近3000名学生集体中毒。还有2003年，北大校园的餐厅发生了令人震惊的爆炸案。餐厅二楼天花板及吊灯均被震落，窗户玻璃被震碎，至少造成2人受伤。

学生上下楼梯的拥挤问题同样会带来伤亡。据有关报道，某省一学校的晨会上，上千名学生在楼梯上你拥我挤，不幸造成28名学生被挤死，59人受伤的事故。就这一瞬间，多少花朵就这样凋谢了。

河南省许昌县椹涧乡一中学发生一起初中生晚自习下课后因拥挤跌倒，继而相互踩踏导致5名学生死亡，数十名学生不同程度受伤的重大恶性事故。

通过了解这件事，我们要格外珍惜生命，关爱自己，不要违反交通规则。过马路一定要走人行横道，千万不要开着车乱闯乱撞，不要在马路上跨栏杆。要养成良好的习惯，做从小遵守交通规则的好孩子。礼让别人，真正做到“交通安全，从我做起。”

看到听到这些现象，我总会不由自主的想：意外伤害离我们有多远?其实，安全隐患时刻在我们身边。

“安全第一”，这是大家的共识，一切漠视生命的态度和做法都是极端错误的，学校教育把安全放在头等位置也是必要的。据有关部门不完全统计，近几年，全国中小学生每年非正常死亡人数达1.6万之多，平均每天就要有40名中小学生死于非命。

春天是个播种的季节，孕育着希望的开端，预示着未来的收获。青少年正值人生的春天，对中学生开展安全教育，无疑如同在生命中播下了平安的种子。俗话说，春种一粒籽，秋收万颗粮。要切实提高全民的安全素质，抓好青少年的安全教育就显得尤为重要。作为一名学生要时刻牢记“安全”二字，还必须与同学充满真挚的爱心，才能与同学筑起“爱心安全岛”，树立安全意识，并将“安全”牢记心中，防患于未然，才能与同学们走过风雨、险滩，茁壮成长!

安全知识观后感4为了让我们更加了解交通安全知识，今天学校大队伍组织全校师生观看了《交通安全知识》视频。

这个视频用动画的形式向我们讲述了交通安全知识，告诉了我们日常交通安全中，哪些是做得对的，哪些是做得不对的，先来说说对的吧：过马路时要走斑马线，没有斑马线要走人行天桥或地下通道;前方红灯时，应该停下来，等绿灯亮时再前行;以下的做法就不对：在马路上踢球、滑冰，在马路中间闲聊、随意横穿马路、追赶汽车等等……这些对我们小朋友的安全造成了很大的威胁。

我想，只要人们都遵守交通规则，就会减少交通事故的发生。每个人的生命只有一次，不能重来，我们一定要珍惜自己的生命!

今天下午，学校组织观看了《交通安全影片》。里面主要讲了一些交通安全和一些错误的做法，还有两个同学在上面答题呢。

我们的日常生活中，还存在许多安全隐患的问题。比如：不走人行横道、横跨马路、在路边玩球、横跨马路护栏、在公路上玩耍等等。

除了这些，我还知道，红灯停、绿灯行，黄灯亮了等一等。听警-察叔叔的指挥，酒后不开车，开车不喝酒、不能吸食。当然，还有很多很多这样的安全知识。

我们应该怎么做呢?应该不横穿马路，不在路边玩球，不闯红灯，不能看到有人撞车不管不问，不在马路上打闹，听指挥信号。如果世界上的人都遵守交通规则，就会避免很多交通事故的发生，也就不会有那么多的人失去亲人了。我希望世界上的人都遵守交通规则。

为了让我们更加了解交通安全知识，今天学校大队伍组织全校师生观看了《交通安全知识》视频。

这个视频用动画的形式向我们讲述了交通安全知识，告诉了我们日常交通安全中，哪些是做得对的，哪些是做得不对的，先来说说对的吧：过马路时要走斑马线，没有斑马线要走人行天桥或地下通道;前方红灯时，应该停下来，等绿灯亮时再前行;以下的做法就不对：在马路上踢球、滑冰，在马路中间闲聊、随意横穿马路、追赶汽车等等……这些对我们小朋友的安全造成了很大的威胁。

我想，只要人们都遵守交通规则，就会减少交通事故的发生。每个人的生命只有一次，不能重来，我们一定要珍惜自己的生命!

今天下午，学校组织观看了《交通安全影片》。里面主要讲了一些交通安全和一些错误的做法，还有两个同学在上面答题呢。

我们的日常生活中，还存在许多安全隐患的问题。比如：不走人行横道、横跨马路、在路边玩球、横跨马路护栏、在公路上玩耍等等。

除了这些，我还知道，红灯停、绿灯行，黄灯亮了等一等。听警-察叔叔的指挥，酒后不开车，开车不喝酒、不能吸食。当然，还有很多很多这样的安全知识。

安全知识观后感5开学第一天，为了让我们能健康快乐的成长，老师在第一时间组织我们进行安全教育，观看安全视频。让我们了解了有关校园安全，食品安全，交通安全，防火安全，防溺水安全等安全知识。

看完系列片后，我的心里思潮起伏，眼前仿佛呈现了那一幕幕令人揪心的画面：

使我永远忘不了的，是那货车下的一滩滩血迹。2002年4月27日8时，一辆货车与一辆小汽车相撞，3死4伤。轿车里还有一名未满月的婴儿呀，他还来不及感受生命的美好与世界的精彩，就长眠于泥土中……

使我永远忘不了的，是那个娇小的“篮球女孩”。一场意外的车祸，使原本活蹦乱跳的小女孩双腿俱废，失去了臀部以下的身体部分，身体硬生生地裹在了篮球里。大屏幕上呈现了她用双手支撑起残缺的身体，吃力地走路的一幕。同学们看到这儿，都淆然泪下，小声地啜泣起来。我心酸地想着：她，她还是个孩子呀。这如花般含苞待放的人生，忽然被无情地折掉绿叶;花苞刚要绽放又被折枝，这是多么残酷呀!

最使我难忘的，是医院里食物中毒的孩子们。一张张无邪的脸上写满了无助与困惑：为什么我会躺在医院里?我，我会死吗?紧接着，又呈现让人揪心的一幕：一个可爱的小女孩，脸上一双会说话的眼睛凝视着我们，然后大口大口地吃饭，小脸上满是凄楚，惹人疼惜。我又想起了一则新闻：印度某小学食堂饭菜里出现死蜥蜴，致使大部分学生食物中毒，19人死亡。曾有位记者采访过某所小学的学生：“你会辨认变质牛奶吗?”令人意想不到的是居然有百分之六十六的人不会，虽然很让人失望，但，这是事实。由此可见，食品安全，不仅学校要把好关，我们自己也要多多了解一些关于食品安全的知识，以免再发生类似的悲剧。

安全无小事，我们一定要了解安全常识，不要失去宝贵的生命。

生命是美好的，珍惜生命吧，朋友们!

安全知识观后感6俗话说：“要学武功得先练挨打，要想享受游泳的乐趣，必须先学会防范溺水意外。”随着暑假的临近，气温逐渐升高，酷热的天气会把更多的学生们吸引到清凉的水边，但是，作为我们不得不面对一个现实，每到暑假，都会有小学生发生溺水事故，给家庭，学校带来惨痛的教训。

面对一个个教训，我们育才小学非常重视安全教育，所以，这一星期让同学们观看相关的宣传片，增强学生安全防范意识。我观看了《防溺水安全教育》宣传片。我以前对溺水安全不屑一顾，可当我看到屏幕上和我同龄的孩子溺水躺在草丛边那惊心动魄的场面，听着亲人摸着冰冷的尸体欲哭无泪心碎的情景。我的心不由抽紧起来，我们不得不反思，为何类似的溺水事故一再发生?同时暑假学生的安全保障也给我们敲起了警钟?