茶文化的定义范文

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篇1

中国是茶的故乡，是茶的起源国和传播中心。中国茶文化有着源远流长的发展历史和丰富深层次的文化内涵。随着国民经济的发展，人们的生活水平不断提高，人们更倾向于追求精神方面的满足，而作为我国传统文化的重要组成部分的茶文化也随之复兴，茶马古道等传统文化的复兴进一步推动了茶文化和茶文化旅游的发展。同时近年来逐步占领一定市场份额的民宿也在改进和升级，民宿主们对民宿的设计往往需要一段长时间的酝酿，赋予其能够令人感同身受的文化内涵或者说情怀。然而，环境影响人，学会通过研究顾客对环境的感受能更好地对民宿做出设计。因此，本文将探析环境心理和定向对以茶文化为主题的民俗设计的影响。

一、相关概念

（一）环境心理和定向

定向是一个人进入到某一个环境时的第一行为需要。定向包含了地点定向问题（如“我在哪里？”）和功能定向问题（如“我该做什么？该怎么做？”）两个问题。当顾客进入到一个陌生环境时，顾客可以利用空间线索和以往的经验获来确定他们在哪里，他们将要去哪里，以及他们需要做什么、怎么做。如果陌生环境里不存在空间线索或者无法利用先前的经验，会导致定向力障碍，顾客有可能产生紧张、焦虑和无助等消极情绪。RichardE.Wener认为服务环境中的定向力障碍可以通过合并以下各项的设施设计来减弱：先前经验、设计的易读性和定向帮助。

通过规划设施，特许的服务已经有效的消除了定向力障碍带来的焦虑，，所以，顾客确切的知道该做什么。而在设施设计的帮助下，定向也能使顾客穿越空间进行观察，如银行宾馆布局常采用在入口处设置中厅的形式，使整个空间可以一眼被看到并表达出它的概念，这种布局也易于让顾客通过观察他人的活动以获得行为方面的线索。

（二）茶文化

我国是茶叶的发源地，拥有4000年的发展历史，根据加工手法的不同分为红茶、绿茶、白茶、黑茶、清茶和黄茶六大类。我国茶文化是中华民族优秀传统文化之一，历史悠久、文化底蕴深厚。茶文化是茶与文化的完美融合，以茶为载体传播不同相关文化。其既是一种上层文化，又是多民族、多层次的大众文化，是各阶层、各职业以及国家的文化纽带。随着经济的发展，茶叶不仅仅用于冲泡引用，在综合利用茶资源以及茶文化等方面的研究和发展也逐步深入。

（三）民宿及其发展现状

《浙江省民宿管理办法》首次给民宿一个定义：民宿是指经营者利用农村房屋，结合当地人文、自然景观、生态环境资源及农林渔牧生产活动，以旅游经营方式，为游客体验乡村生活提供餐饮住宿的接待场所。定义中强调“农村”和“乡村”，也许指出了与主题酒店等其他类型的酒店的不同之处。笔者认为茶文化元素可以与民宿结合，一是因为民宿多在自然环境、生物资源、景观等原生态条件较好的地方，再者民宿更有“情怀”的存在，二是因为茶文化并不是遥远的事物，只是被现代人遗忘了一段时间，茶文化的传承更多地需要依靠茶园、茶山或原汁原味的东西，那么这样一来，“情怀”和原汁原味是可以很好地融合在一起的。

不可否认，相比传统酒店的标准化服务和装饰，民宿里有情怀的宿主和个性的装饰颇具吸引力。然而，颇具情怀的民宿屡屡亏损甚至倒闭。情怀体现的前提必须是住宿和休息那功能能够得到预约和满足。所以，在目前阶段，相比情怀的温暖，外观和空间的设计以及历史文化等因素更能影响消费者决策。

二、环境心理和定向对以茶文化为主题的民宿设计的影响分析

定向是人到陌生环境的第一行为需要，因此，以茶文化为主题的民宿更应该注重设施设计，以下从设计定位、功能空间设计两个方面简要分析其影响。

（一）设计定位

正如陆羽所说，“茶者，南方之嘉木也”，优秀茶树种多集中于我国的南方，民宿以“茶文化”为主题，应该将市场和资源结合，综合分析民宿的区位因素以及周边环境特征，赋予不同的茶文化内涵。比如安溪因铁观音而闻名，可将主题细分为铁观音文化，融合铁观音的发展历史、茶叶加工、茶的种植采摘和茶艺等方面的特色内容。另外，民宿主应该对某种茶有一定程度的了解和认识，懂茶爱茶，才能将茶文化的内涵更好地表现在民宿中。

（二）功能空间

在功能空间上主要划分为四个功能区：公共空间、观赏空间、餐饮空间和住宿空间。以安溪铁观音茶文化主题为例，民宿的公共空间相对较小，走廊或阁楼等可以作为铁观音茶文化的展示区域和装饰元素米恶化空间。观赏空间可用于茶艺表演及器乐等演出。餐饮空间可以作为体验茶文化的区域，设置茶艺教学区域，让顾客亲身学习茶艺技术和泡茶方法，还有制茶品茶区域，提供DIY茶点，让歌顾客亲身感受安溪铁观音的“观音韵，兰花香”。至于民宿的住宿空间，同样小规模但可以很精致。房间可以很小，10平米左右，但是要有自己独立的门和观景阳台。

三、基于环境心理和定向的以茶文化为主题的民宿设计研究

环境心理和定向是人的第一行为需要，环境心理和定向对以茶文化主题的民宿设计风格影响不大，主要是在细节方面影响较多，在设计时要对目标市场的这个需要进行调研，了解目标市场在环境心理和定向的习惯要求期望，从而对民宿的设计进行调整。在参考其它文献资料以及实際体验后，总结该民宿设计应遵循的设计理念，并且从区位和功能空间两个方面分析环境心理和定向在以茶文化为主题的民宿实际中的应用。

（一）设计理念

1.简约自然：对旅客而言，民宿应该是一个能使旅客放松身心，摆脱城市喧嚣、事业压力和信息繁冗，达到旅游度假的目的的地方。不需要太多传统酒店豪华的装饰，正如茶汤的本质就是水，清澈自然。

2.人性化：比起民宿主的情怀更重要的可能是细节，周到的室内细节更能体现民宿主的用心和民宿的人性化。民宿主会考虑到各种各样的需求，考虑到客人的饮食，在房间的桌子上，民宿主人可以备上一套茶具和茶叶（茶叶根据客人喜好和健康状况赠予），自制的茶点和果脯；考虑到客人需要存储物品，民宿里会有专用的带密码的储物箱，箱子设计感十足，与茶有关，如果客人要也可以作为卖品，出售给客人。

3.本土化：前文中提到民宿的区位选择必须有市场和自然资源，民宿的设施和传播的文化也该符合所在地的特征。假设要在安溪建立一家以“铁观音茶文化”為主题的民宿（据笔者调查，目前为止安溪并没有一家以茶文化为主题的民宿），民宿设计要体现地域特征的文化符号，具体到实践中应该落实到每个特定的区域。比如一个茶叶包，一个门把手、一个指示牌、一个垃圾桶、一副餐具，都可能成为文化的符号。安溪铁观音的品牌是闻名全国乃至全世界的，在用文化符号抽象地描述铁观音时，应该归纳成系统的文化符号，用一套自成体系的文化符号或艺术概念对细节进行包装，会显得相对和谐。

（二）环境心理和定向在以茶文化为主题的民宿设计中的应用

1.区位：据研究环境心理学的专家们，社会背景、文化背景以及自然人对于周围环境的基本态度共同决定了人们对于环境的认知。休闲作为见证社会变化的一个载体和象征，已经突出成为社会发展和文化生活中的重要形式，因此城市人群会倾向于选择近郊民宿躲避生活压力。这就要求民宿多依托于自然人文价值较高的风景名胜区，尤其是以茶文化为主题的民宿，福建有武夷岩茶和安溪铁观音，安徽有黄山毛峰，浙江有西湖龙井，这些优质茶叶品种的产地周围必定有可利用的闲置资源。

2.功能空间：赋予茶文化内涵的民宿，既要保持传统，又要可持续发展。满足游客对于地域传统文化的渴望，又不使当地居民产生排斥，传承民宿地域文化，并对紫色和文化产生自豪感和认同感。因为该主题的民宿更多地需要依山傍水，处于乡村之间，所以在开发设计过程中，应充分最终村庄已经形成的建筑、街道的脉络，在不影响拆迁重建、不毁坏农田和森林的情况下，建设本土化的民宿。总而言之，以茶文化为主题的民宿建筑外形和空间设计在具有地域文化特色的同时，满足游客和当地居民的需求，形成一个可持续的发展模式。

篇2

随着外商在我国的投资不断增加，外商直接投资在我国经济中的地位也不断上升，目前我国已经成为第一引资大国。改革开放之初，跨国公司以合资形式投资比较多（1987年合资金额占整个FDI的比例达到64.22%）。 近年来，新增外商直接投资进入中国的方式发生重大变化，由以前的合资为主演变成以外方独资为主。同时，在中外合资企业中，外资控股、独资倾向日趋明显，外资通过增资扩股和收购中方股权，使其在很多合资企业的股份由以前占少数或对等变成控股甚至独资，进而使这些企业变成外方控股或独资企业。

中外合资双方利益的不相容是冲突的根本原因，而管理文化上的差异也是合资企业内部不稳定性的重要因素。合资企业的文化差异，影响到企业中人们不同的价值观、管理方式和方法，必然造成文化冲突。所谓“文化冲突”，也就是指不同形态的文化或者文化因素之间相互对立、相互排斥的过程。当然文化冲突并不完全是坏事，因为正常的文化冲突，会促使各方之间相互深入了解，反省自身，在碰撞中寻求共同点，这种冲突就会成为企业组织中的积极动力。但大量冲突具有破坏性，产生分裂、混乱无序、不合作，造成企业功能失调，大大降低人力资源在企业组织中的效率，甚至形成负面效应。冼国明等（2002）研究德国博西华与扬子冰箱合资失败的案例得出：合资双方过于强调自身文化的特殊性、甚至优越性，从而使双方在经营思想、管理制度和方法上的冲突加剧，是导致合资经营失败的重要原因。

中外合资企业中文化差异，主要表现在以下几个方面：

一、价值观的差异

企业价值观属于企业文化的隐性层面。在中国、日本等亚洲国家以儒家伦理为基础形成典型的东方文化，其主要特征表现为：崇尚权威，强调等级次序；重视群体利益和亲情关系和睦；重视教育与人力资本的开发。在欧美等国家以自由主义为基础形成典型的西方文化，其主要特征表现为：主张个性的张扬和思想的创新，对“异端”的宽容和对别出心裁的鼓励。同时，形成了开拓进取、从不满足的独立人格。因此，东方文化的价值趋向重群体、重道德、重实用，而西方文化价值趋向重个体、重科学、重思辨。中外合资企业管理中，对高层管理者来说主要表现在风险观念方面。中国企业家受政府行为和中国传统文化的影响，一般“求稳怕变”，缺乏风险意识和冒险精神，唯恐失败，难以把握在瞬息万变的竞争环境中所出现的机会；而欧美国企业家则认为胜败乃兵家常事，敢于创新和冒险，无后顾之忧，在新产品研制、新市场开拓、新方法运用等方面都充满竞争和冒险精神。对于普通员工来说，这种文化的差异集中表现在对工作和成就的态度方面。中国企业员工目前还不能完全指望通过工作努力得到物质上的满足，缺乏灵活的激励机制，而在欧美国家，员工能从自身的工作努力过程中得到更多的物质满足和乐趣。这造成双方对工作和成就态度上的差异，并因此引发冲突。

从下例可以说明合资双方的价值观差异。中新集装箱码头有限公司是在中、新两国政府的推动下于1996年7月开业运营的，中、新双方股份为51:49。公司经营年限为50年，经营范围包括开发、建设、管理、经营中新码头以及所属设施，为各类船舶提供集装箱装卸服务，并从事港内运输、仓储、集装箱修理，以及住处咨询等服务，以使中新集装箱码头逐步发展成为一个具有当代先进水平的国际性集装箱码头。有一天，现场的一台叉车突然失火，叉车附近都是货物，办公楼上清楚看到火光，楼内所有中方人员，在中方副总经理的带领下，都快步跑到现场，协助灭火，事故处理完毕，中方人员回到楼内才发现新方都在办公室“隔窗观火”，而无一人到现场救火。因此双方开始抱怨：中方认为现场有危险，干部应该出现在那里，车和货物烧坏，不管是谁赔偿，国家财产都要受损失。尽管火场危险，公司的干部还是应该不顾生命安危，保证财产安全。新方认为：现场失火有专人负责救火，我们去了帮不了多大忙，管理人员应忠于职守，人去楼空怎么指挥现场，再说人的生命是高于金钱和财产的，怎么可以用生命去换取财产安全，中方干部的行为真是莫名其妙。

二、经营理念的差异

中外双方价值观的差异往往可以从对经营的风险态度以及经营目标体现出来。在风险经营理念中，中方企业家一般缺乏风险意识和冒险精神，而西方企业家则敢于创新和冒险，因而在新市场开拓、新方法运用等方面将会引发中外双方的冲突。在经营目标上，中方比较注重短期经营行为，当企业效益较好时，首先考虑的是收入分配问题，对员工的培训不太重视，存在重物质资本而轻视人力资本的观念；外方经营思想侧重于长期战略，当企业效益较好时，首先考虑追加投资、产品改进等问题，并重视对员工的培训，不断提高员工的人力资本含量。因此在经营战略目标上双方考虑的侧重点不同往往引发不稳定性。

三、管理方式和管理风格的差异

合资企业的重要特征是双方共同拥有企业控制权，这就意味着企业发展方面的问题需要共同决策，而在合资企业实际运营中让许多高层管理者共同决策并非易事。外方管理者习惯于个人决断、个人负责，而中方管理者习惯于集体决策、集体负责，个人不愿承担更多责任。对不同意见的表达方式也不相同，中方人员如对某事有不同看法，通常不是直接陈述己见，而是背后议论，而外方则是直截了当地发表自己的意见。长期以来，中国的国有企业处于国家高度集中控制之下，连产品定价、某个职务的工资标准变动等内部经营管理决策都要由国家主管部门决定，这样就形成了一种企业管理风格，即一切由上级安排。。

例如，广州标致就是经营管理方式等不同造成文化冲突，以至广州标致解体。广州标致是由广州汽车制造厂、法国标致汽车公司、中国国际信托投资公司、国际金融公司和法国巴黎国民银行合资经营的汽车生产企业，成立于1985年，总投资额85亿法国法郎，注册资本为3.25亿法郎。广州标致员工共2000余人，由广州汽车制造厂和法国标致汽车公司共同管理。合同规定，1994年以前的总经理由法方担任，公司任何一个部门的两名经理中，至少有一名是法方人员。截止1997年8月，广州标致累计亏损人民币10.5亿元，实际年生产量最高时为2.l万辆，远未达到国家产业政策所规定的年产15万辆的生产能力。1997年10月，法方宣布撤资，广州标致解体。广州标致的经营失败，除了中法双方在一些重大问题上的分歧外，未能解决好文化的差异和冲突，是无法进一步合作的主要原因。在中法合作之时，广州标致公司从总经理、各部门经理到技术承包监督等重要管理职位的主要负责人几乎都是法方人员，他们采用生硬的、强制的方式，推行全套的法国式管理，与中国的传统观念和文化格格不入，由此引起中方员工的强烈不满。在生产经营管理中，双方经常出现不一致的看法，但退让的多数是中方。法国管理人员敢于表达自己的意见，对不满意的地方直截了当地指出来，而中方管理人员的表达方式较为委婉，很少直接发表意见，这使得在实际运作中表现出法方人员占主导地位的现象，共同管理成为一句空话。法方管理人员在许多情况下坚持以原有的管理方法和固定模式处理问题，使中方的管理人员产生逆反心理，引发更大的矛盾和冲突，导致罢工事件。最后由中国政府和法国领事馆出面调解。事后，该企业的中方员工道出了心里话：“法国人的管理方式我们接受不了，我们受不了洋人的气。”这一事件的实质就是中法双方管理方式的冲突和文化的冲突。

四、显性文化的差异

中外合资企业中最常见和最公开的文化冲突是显性文化的冲突，即来自行为者双方象征符号系统之间的冲突，也就是通常所说的表达方式（语言、神态、手势、举止等）所含意义不同而引发的冲突。在行为规范上，美国人比较开朗，喜欢随和、轻松和幽默的工作环境；而德国人较为谨慎，喜欢正式、严肃和稳健的工作环境。在某些中外合资企业中，外方管理者常抱怨中国员工对他不友好，原因是他经常看到中方员工在休息时聚在一起谈笑风生，但当他靠近时，员工却各自走开，没人搭理他，因而认为中国员工对他不友好，这其实是一种对潜意识语言理解上的差异而产生的误会。在西方，对别人的热情报以毫无表情的沉默意味着不友好，而在中国等级制观念影响下，普通员工见到较高地位的上级时，往往会流露出谦卑敬畏的神态，或者有意回避等行为。

从中外合资企业中的股权结构变化，可以发现合资企业的不稳定性也是有不同表现形式的，其不稳定的结果具体可以归纳为以下几点：

第一、外方收购中方股权，实现控股或独资经营。这种结果在合资企业中是比较多的，例如：如德国巴斯夫公司与上海染料公司建立合资企业，利用低价销售策略使企业连年亏损，这样不仅排挤了中小竞争者，而且亏损使企业总资产大幅度下降。这时，外方以企业持续发展为借口要求追加投资，而中方因亏损无力筹资，外方顺利通过增资扩股由对等股份上升为75%，从而实现了对合资企业拥有绝对控股的地位。

第二、中方收购外方股权，实现控股或独资经营。例如：1996年9月，在安徽合肥市成立的荣事达美泰克合资公司，荣事达是以5个公司作价，美泰克以现金7000万美元投入到合资企业。在合资企业的股权安排上，荣事达和美泰克各占49.5%，香港爱瑞公司占1%。美泰克是美国的第三大家电公司，合资企业最终在2002年以美泰克主动撤出，并转让其股权由中方完全控股而告终。

第三、合资企业独立运营，双方都极少干预。

第四、合资企业解体、清算与注销。

参考文献：

[1]吴玉瑞:中外合资企业的设计与发展.第1版，武汉:华中理工大学出版社，1992年，第6页

[2]C.Inkpen and W.Beamish: Bargaining Power and the Instability of International Joint Ventures, Academy of Management Review, 1997

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文献标识码：B 文章编号：1009_816X

（2014）01_0062_02

doi：10.3969/j.issn.1009_816x.2014.01.24

本文采用单硝酸异山梨酯联合灯盏花素治疗不稳定型心绞痛患者120例，并与单用单硝酸异

山梨酯进行了对照观察，效果满意，现报告如下?

1 资料与方法

1.1 一般资料：收集2011年2月至2013年1月住院的患者120例，不稳定型心绞痛符合2010

年中华医学会心血管病学会制定的《不稳定型心绞痛诊断和治疗建议》中的诊断标准[

1]?排

除标准：经检查证实为冠心病?心肌梗死和其他心脏病?重度神经官功能?颈椎病所致胸痛

者，合并有中度以上高血压?重度心律失常?重度心肺功能不全?肝?肾?造血系统等严重

原发性疾病?精神病患者?120例患者随机分为治疗组和对照组?治疗组62例，男34例，女

28例，年龄52～68（61.32±3.95）岁；对照组58例，男32例，女26例，年龄53～69（62

.45±4.12）岁；两组临床资料比较差异无统计学意义（P>0.05）?两组在观察期

均未出现死亡病例?

1.2 方法：对照组给予常规抗心绞痛治疗（拜阿司匹林?ACEI或者β受体阻滞剂?阿托伐

他汀等），同时加用5%葡萄糖注射液250ml（糖尿病患者使用木糖醇）+单硝酸异山梨酯注射

液

40mg，1次/日，静脉滴注?治疗组在对照组基础上加用5%葡萄糖250ml注射液+灯盏花素（

湖南恒生制药有限公司生产）80mg，1次/日，静脉滴注?两组疗程均为10天?观察两组

患者用药后心绞痛症状?体征，心电图以及血液流变学相关指标的改善情况，观察并记录治

疗中的不良反应?疗效判定标准[1]①心绞痛：同等劳累程度不引起心绞痛或心绞

痛发作次数减少>80

%为显效；心绞痛发作次数减少50%～80%为有效；心绞痛发作次数减少

电图：静息心电图恢复正常为显著改善；压低ST段回升≥0.05mV，倒置T波变浅达50%以上

或由平坦转为直立为改善；静息心电图与治疗前基本相同为无改善?

1.3 统计学处理：采用SPSS 17.0版统计学软件对数据进行处理?计量资料用（x±s）表示，采用t检验；计数资料用例或

百分比表示，采用χ2检验，P

2 结果

2.1 两组患者临床疗效比较：治疗组的临床疗效优于对照组，差异有统计学意义（P

2.3 不良反应：治疗过程中治疗组及对照组各有1例因头痛退出，其余各例未发现不良反

应，且对血常规?肝肾功能无影响?

3 讨论

不稳定型心绞痛作为急性冠状动脉综合征的一种，其发病机理主要与冠状动脉粥样硬化引发

血管狭窄和不稳定的粥样斑块继发病理改变并引起血小板聚集及（或）刺激冠状动脉痉挛密

切相关，易发展为心肌梗死[2，3]?

灯盏花素是从中草药灯盏花中提取的一种注射溶液，总黄酮是其有效成份，具有活血化瘀?

通络止痛的作用?贾俊海等[4]观察灯盏花素对大鼠心肌缺血再灌注时血管紧张素

Ⅱ（AngⅡ

）?醛固酮（ALD）?牛胰岛素样生长因子1（IGF1）和自由基代谢的变化，探讨大鼠心肌缺

血再灌注（MIR）损伤的机制，结果发现灯盏花素通过提高超氧化物歧化酶（SOD）活性，增

高谷胱甘肽-过氧化物酶（GSH_PX）水平，降低丙二醛（MDA）含量，减轻脂质过氧化和自由

基损伤，改善心肌组织功能起到保护作用?

本文结果显示，与对照组相比，灯盏花素联合单硝酸异山梨酯治疗心绞痛患者，血液流变学

指标发生明显变化，血粘度明显降低，因而能显著改善冠状动脉及心肌微循环的灌注量，有效

改善冠心病心绞痛的症状及心电图缺血改变，总有效率为91.3%，差异有统计学意义?本研

究与黄豫军[5]等的研究结果一致?而且两种药物联合使用具有互补作用，减轻了

单硝酸异

山梨酯长期用药耐药性及副作用的发生，安全性好，提高了患者生活质量，值得临床推广应

用?

参考文献

[1]中华医学会心血管病学分会，《中华心血管病杂志》编辑委员会.不稳定型心

绞痛诊断和治疗建议[J].中华心血管病杂志，2010，38（8）：675.

[2]Yiadom MY. Emergency department treatment of acute coronary syndromes[J].

Emerg Med Clin North Am，2011：29（4）：699-710.

[3]Piras O， Travaglino F， Autunno A， et al. Chronic systemic inflammatory synd

rome in patients with aecopd presenting to emergency department[J]. Eur Rev Me

d Pharmacol Sci，2012，16 Suppl：1571-61.

[4]贾俊海，陈素仙，苏一星，等.灯盏花素对大鼠心肌缺血再灌注损伤的保护作用[J].江

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（一）中国的茶文化总说

中国的茶文化研究，当属陈香白老先生最为精通，他在对中国茶道进行定义时，将中国茶文化分为七种义理，即茶世、茶德、茶礼、茶理、茶品、茶情和茶学说。这七种义理的总结，是从饮茶过程出发的七种品格修养，使得人们在饮茶的过程中，引导每一个品茶者完成自身品格的修养，从而实现民族的安乐和谐这道。在陈香白先生之后，还有很多学者对中国的茶文化进行研究，有人认为，饮茶是一个道德修养的过程，人们在悠闲的饮茶过程中，进行人格、道德与内心情感的训练，从而得到一种内心平和的结果。中国的茶文化可以归结为四个字，即和、静、怡、真，这四个字是中国五千年文化沉淀的结果。“和”是中国古代哲学思想的核心，最早源于道家的“天地人”合一的思想，它是中国古代天人合一思想所要求的“和谐之美”。“静”是中国茶文化中佛家思想的体现，静是每一个品茶者“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”的追求。“怡”是指品茶者精神上的愉快之意，是指品茶者在品茶时的独特精神享受。“真”则是真理、真性情的意思，它是中国茶文化中最高的精神追求，也是中国文化的重要表现之处。

（二）日本的茶文化总说

茶文化从中国传入日本之后，被日本人吸收、丰富与发展，使茶文化具有了日本本圭化的特点。日本人对茶文化的定义与中国不同，也们认为：茶道就是有关沏茶、饮茶的文化祗，是用以修身养性，与别人进行沟通与学习的工具。二十世纪末期，日本的谷川激三先生曾在《茶道的美学》中，对茶文化进行了定义，也认为茶文化是一种艺术，是以茶品为媒介而演出的一种艺术。因而谷川激三先生认为茶文化具有四个方面的因素，即艺术、社交、礼仪与修行。可以说，日本的茶文化更具有实用价值，从中国古代高深玄妙的宇宙观中解放出来，将之用于社会生活的一种文化工具。日本茶文化的核心是禅，这与中国古代诗词中所说的“本来无一物”“无一物中无尽藏”的禅修行十分吻合，中国传统的禅宗思想认为，思想的修行不需要去全心向佛，而是在日常生活中注重修养，品茶正是修身养性的方式之一。日本茶文化的形成，受中国影响很大，与中国的“和、静、怡、真”相比，日本提出了“和、敬、清、寂”四个品茶原素。与中国的道家形上的思想观相比，日本茶文化则具有相互尊敬、渴望社会安定、国家和平的愿望，这是日本茶文化在吸收了中国茶文化之后，进行了本土化思想的加工与改变。

二、中日茶文化之异同

饮茶，是中国与日本代表的东方世界所特有的生活现象。虽然茶文化最先起源于中国，但当它传到日本之后，茶文化开始发生变化，开始与中国的茶文化有很大的不同。以下，本节将对中日茶文化的异同进行分析，希望能对更好的理解茶文化有所帮助。

（一）中日茶文化相同之处

中日茶文化虽然在发展中发生了很大的变化，但是茶文化中重视“精神内涵”的特点却是相同的。中国的茶文化中注重“天人合一”“、禅茶一味”等思想，是中国人对真、善、美境界的追求。因而中国人品茶十分注重“品”字，他们把茶看到一种形而上的存在物，甚至把茶水当作人与自然、人与天地的媒介，而饮茶的过程则是人与天地、人与自然进行交流与感悟的过程，其精神内涵的追求是品茶最终目的。在这一点上，日本茶文化与中国相似“，和、敬、清、寂”是日本茶文化的精神理念，日本人在品茶时，茶水制作的每一道工序都十分讲究，及时茶具的使用也是极具禅宗意味的。从茶室的布置与安装，到茶具的选用，茶叶制作的程序等等，日本的茶文化无一不体现着禅宗文化中“本来无一物，勿使染尘埃”的精神追求。此外，中日两国的茶文化的相似之处还在于，都追求品茶活动舒缓身心的作用，简而言之，饮茶成为人们放松心灵的一种方式。中国人在几千年的儒家思想影响之下，人们背负着“修身齐家治国平天下的”的重担，每一个中国人都把家庭、民族的伟大与振兴当作自己的责任，从而背负着重重重担的中国人，把饮茶当作缓解压力的一种方式，希望在这种放松心灵的品茶活动中，能够收获更多的动力与领悟。由于日本民俗所特有的民族特征，品茶理所应当的成为他们放松身心的方式，正是基于品茶这样的特点，饮茶才成为社会中最为普遍的放松方式，无论是王化贵族，还是平民百姓，都对茶文化有着不同程度的喜爱。