茶文化的创意活动范文

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篇1

茶与文化创意产业巧妙融合，已然成为苏州茶业界新的经济增长点。本文从苏州旅游、茶馆、演艺业、展会等方面阐述了苏州茶文化创意产业的发展现状，分析了当前发展过程中所面临的主要问题，结合苏州的特点，在政策扶持、资源深挖、人才共育等方面寻求有效对策，以期助推苏州茶文化创意产业快速、长效发展。

关键词：

苏州；茶文化创意产业；现状与对策

2009年《文化产业振兴规划》的，标志着文化创意产业被提升到了21世纪新兴战略产业的高度。2014年，苏州文化产业增加值占GDP比重约为6.5%。文化创意产业必将成为苏州经济新的增长点。

一、苏州文化创意产业的格局

苏州文化创意产业致力于向高端化、专业化、国际化发展方向。2013年，苏州已拥有7个国家级、11个省级以及39个市级文化产业示范基地，主要涵盖了数字内容、信息服务、影视、动漫等多家企业，初步实现了文化创意产业的全覆盖，初显了产业集群效应。然而，发展的背后也透露出不少问题。目前，苏州文化创意产业由于一拥而上的建设，带来了品质参差不齐、缺乏标杆企业示范、缺少特色的运营模式，最终导致产能弱小，产业链不完整等问题。

二、苏州茶文化创意产业发展现状

近年来，随着文化产业的升温，苏州的茶文化产业复苏势头迅猛，与茶相关的创意产业悄然兴起，具体表现为茶文化旅游、茶艺馆、茶博物馆、茶博会等方面都有了新的发展。

（一）茶文化旅游初具规模化发展苏州太湖旅游产业协会依托其自身优势，将吴中太湖自然山水景观与茶文化有机结合，打造特色鲜明的茶文化体验之旅，推动当地茶文化旅游的发展。苏州每年春季的“碧螺春茶文化旅游节”的举办已然成为推动当地茶文化旅游活动的重要活动与形式，并在当地呈现出较好的经济效益和社会效益。2015年，随着苏州茉莉花茶制作技艺列入苏州吴中区“非遗”名录，苏州茶文化旅游又新添亮点，深挖苏州虎丘———山塘街线寻找苏州“三花”文化旅游线，苏州平江路上苏州好风光土特产店成为许多游客慕名前往之地。

（二）茶馆进入多元化发展时期苏州的茶馆先后经历了多次的洗牌重组。最初的茶馆多以亲民价格、单一茶品的“清茶馆”和听评弹说书的“书茶馆”等传统茶馆为主，之后兴起了以自助茶点为特色的杭派茶馆，再到现如今多元化发展的茶艺馆，创新的经营模式和内容成为这一时期茶馆的特色。苏州现有的茶馆，在设计与功能上都越发重视文化特色，不同文化主题的茶艺，如禅茶茶艺、文士茶艺、商务茶艺等，纷纷出现在各大茶馆和茶文化展会活动中，处处彰显现代的苏式慢生活节奏。众多茶馆中，苏州旺山“挹翠轩”茶馆是最具苏州特色的中式清饮茶苑，因绝佳的环境和深厚的隐士文化有机融合而形成苏城独具特色的茶馆，并于2012年获得全国十佳特色茶馆荣誉。此外，2014年8月，苏州斜塘老街开设第一家公益茶馆“施斌茶馆”，以茶为载体，为茶客们免费开设评弹讲座、免费培训苏州话，旨在传承苏州优秀传统文化，成为苏州茶馆的新星。这些正是苏州茶馆走向茶文化创意产业的新尝试。

（三）茶文化演艺业初试牛刀苏州根据自身的文化优势，曾先后邀请国内知名的明星刘亦菲和苏州籍明星韩雪担任苏州吴中区旅游形象大使，成为地产碧螺春茶品牌代言人，同时还邀请国内著名导演张晓春拍摄吴中旅游形象片，强强合作，扩大了苏州茶文化的影响力，极大地提升了苏州茶文化的软实力。目前，在茶为主题的演艺业方面首推福建，起步早、影响力大，主要作品有著名导演张艺谋执导的山水实景剧《印象•大红袍》，以及乌龙茶动画片《乌龙小子》，这些已然成为了当地茶文化演艺的代表作。

（四）具备一定规模的茶文化展示场所2010年10月，江南茶文化博物馆作为苏州地区首家茶博馆，正式免费对外开放。该博物馆由东山茶厂投资建造，是一座以茶文化为主题的茶博物馆。馆内系统性展示了苏州碧螺春茶的悠久历史与辉煌文化。此外，展馆还配套有以太湖水产为主的餐饮“得福楼”，以度假休闲为主的宾馆“碧螺山庄”，以品茶观景为主的茶馆“紫金堂”等。江南茶文化博物馆已成为地产碧螺春茶对外宣传、展示的重要窗口。此外，位于苏州工业园区的博览中心也成为苏州茶文化展会的重要场所。依托苏州工业园区的全国商务旅游示范区的平台以及一流的展会环境、专业的展会服务，该博览中心已成为苏州展示茶文化的新窗口。

（五）举办丰富的茶会展活动在茶会展和茶活动方面，苏州正不断地做大做强。2012年，苏州举办首届茶博会，展会活动主要集展示、鉴赏、交流、交易于一体，旨在通过大型展会以茶会友，促进苏州茶文化的发展。如今茶博会已然成为常态，定期举办，成为推动苏州茶叶市场经济发展的有利推手。

三、苏州茶文化创意产业发展现状的思考

总体来说，苏州的茶文化创意产业已经萌芽，经过近几年的发展，取得了一定的成效，但仍处于发展的初级阶段，有一些问题亟待解决：

（一）茶文化创意产业意识尚显薄弱以往苏州茶产业主要固守于传统产业方式的发展，相关协会、行业只把文化作为单纯的营销工具，流于表象，缺乏对文化创意产业普遍的深刻认识。因此，苏州文化创意产业意识的普及工作亟待加强。在苏州的茶业界，“三万昌”是百年老字号，具有很高的知名度和影响力。上世纪末，在政府的大力扶持下，苏州三万昌茶叶有限公司把“三万昌”金字招牌重新树立，加快店铺连锁经营建设。然而，随着市场的变化与发展，曾经辉煌的“三万昌”也遇到了发展的瓶颈，原有的茶叶门店经营和传统茶楼的发展模式，已经远远不能适应当下市场的需求。面对“茶产业文化化”的发展形势，苏州茶企逐步意识到唯有将茶文化与创意产业融合发展，方能不断推陈出新，适应市场变化，成为业内的万年青。

（二）丰富的茶文化资源未得到充分挖掘苏州碧螺春文化有着悠久的历史，其积累和沉淀意蕴之深远可以肩比杭州龙井茶文化，碧螺春茶早已融入苏州人日常生活的点点滴滴。然而，苏州的茶文化资源不止于此，尚有许多资源未被挖据与利用起来，例如方兴未艾的苏州地产碧螺红茶以及其衍生茶产品，还属于“养在深闺人未识”的状态，苏州茶文化资源的利用还有很大的可为空间。

（三）茶文化创意高素质人才短缺茶文化创意产业是一种新兴发展的产业形态，它的发展离不开高素质专业人才。目前，苏州各大院校对茶专业人才的培养主要偏向于茶文化基础知识及茶馆经营管理等方面，而针对茶产品设计、策划等文化创意能力的培养，显得相对薄弱，导致传统产业的人才已不能满足茶文化创意产业工作的需要。近年来，苏州许多高职类院校纷纷开设了茶学专业或茶相关课程，为苏州市场输送着具备茶知识与创新意识的高素质专业人才，正不断壮大苏州茶文化创意产业的人才队伍。

四、助推苏州茶文化创意产业发展的对策

（一）积极发挥政府引导作用，积极倡导茶文化消费2014年，苏州成为拥有500多万常住人口的“特大城市”，巨大的消费市场给茶文化消费带来了机遇和挑战。文化消费需求是文化创意产业发展的内在动力。应通过发挥政府引导作用，完善文化消费基础设施、开展具有特色的茶事活动，积极创建茶文化消费氛围：定期开展形式各样的茶事活动，如“武林斗茶”擂台赛、茶学专题研讨、专题茶展会等；在全市的基础教育中增设与茶相关的主题活动，如聘请茶专业人士给中小学生开设茶艺课外活动课，在苏州各区的青少年活动中心开设公益性的少儿茶艺体验活动，从娃娃抓起，引导广大青少年了解并走进茶的世界，崇尚中国茶文化。

（二）构筑茶文化创意产业园，发挥产业集聚效应苏州的茶企业、茶叶店数量虽然较多，但尚未形成一定的规模效应。在这种情况下，大规模茶业城纷纷出现，苏州茶产业正在不断升级，试图改变原有的小而分散的格局。目前，苏州建有大龙港茶城（2000年）、美地茶园（2006年）、港龙国际茶城（2011年）以及天荼茶城（2013年）四个初具规模化的茶叶专业市场，并在长三角地区打响了品牌。应对“茶文化产业化”的市场趋势，茶文化创意产业园模式正成为新的发展方向。随着苏州大龙港茶叶市场转型更名为大龙港茶文化创意产业园，其经营项目集茶叶茶具、茶文化交流及培训、茶工艺品设计、仓储物流及茶相关产业为一体，积极发挥产业集群优势，实现文化促进产业发展的良好态势。

（三）充分挖掘，巧妙利用苏州茶文化资源茶文化资源是茶文化产品的创作来源，应充分挖掘文化资源，打造苏州茶文化产业集聚区。苏州除了知名的碧螺春茶之外，一些养在深闺的名茶如茉莉花茶、虎丘白云茶及相应的文化等还有待挖掘与利用。利用现代传媒的推广力，加强对地方产茶历史文化的宣传工作，积极宣传苏州茶俗文化，复苏苏州传统的茉莉花茶制茶工艺，大胆革新碧螺春红茶制茶工艺。同时，巧妙地将茶与苏作工艺有机融合，打造形式多样的茶文化产品，丰富苏州的茶文化市场。

（四）培养人才推动苏州茶文化创意产业持续发展未来，苏州高校培养的专业学生必将成为茶文化创意产业发展的主力军。我们可以依托现代信息化教育手段打破院校间的限制，将茶文化相关课程推广为国际教育园区网络共享课程，从而普及茶文化专业知识。同时，依据市场变化，与时俱进调整专业人才培养方案，加大专业与文化创意产业相关的学科有机融合，注重学生创造性思维的培养，从而使我们培养出来的学生真正适应市场需求，从而推动苏州文化创意产业持续发展。

［参考文献］

［1］赵罡.关于苏州高职教育对接文化创意产业发展的思考［J］.苏州工艺美术职业技术学院学报,2013，(3).

［2］夏良玉，官玉琴.论茶文化创意产业的发展———以闽茶文化产业为例［J］.福建论坛•人文社会科学版，2014，（2）.

［3］李令群，谢向英.福建茶文化创意产业发展初探［J］.武夷学院学报，2014，（1）.

［4］郭莉.闽台茶文化创意产业合作的新亮点———茶文化旅游产业的深度开发［J］.当代旅游，2012，（4）.

［5］毛雪莉.浅论中国文化创意产业的发展［J］.商场现代化，2012，(10).

篇2

感谢xx区青少年宫为我校学生提供了接触茶文化、了解茶文化、感受茶文化的机会，学生们在兴趣盎然地学习了茶文化相关知识之后，踊跃地参与报名，并拿出了各项目优秀的作品。现将具体情况汇报如下：

一、活动目的：

为进一步全面贯彻党的教育方针，坚持立德树人，以传统茶文化教育为载体，在青少年群体中通过开展茶文化大赛的方式传播传统茶文化，丰富学生的课外活动内容，展示青少年传统文化教育活动的成果，拟决定开展“2017xx市xx区学生首届茶文化创新大赛”。

二、活动人员：xx市实验小学师生

三、活动过程：

1、学习了解茶文化相关知识

2、用心感受茶文化，参加茶文化青少年创新大赛：

（1）、xx市xx区首届青少年茶故事大会

（2）、xx市xx区首届青少年茶文化作文大赛

（3）、xx市xx区首届青少年茶文化创意书画大赛

（4）、xx市xx区首届青少年茶席设计大赛

（5）、xx市xx区首届青少年茶包装创意设计大赛

四、时间安排：

2017年5月3日前为各单位初赛阶段。

篇3

以“中国茶·中国梦”为主题的第四届中国茶都安溪国际茶业博览会暨2013泉州茶文化旅游节将于10月11-14日，安溪铁观音秋茶全面上市之际，在安溪隆重举行。文化旅游节是泉州地区一年一度的重大节日，每年选取一项具有代表性的地方文化为主题，今年的主题便是“茶”，茶乡安溪当之无愧地成为2013泉州茶文化旅游节的举办地。此次节会合办，茶文化旅游节以多姿多彩的茶文化内涵和旅游元素，在茶业博览会的展览展销、中国茶叶质量安全与有机茶高峰论坛、首届中国茶叶标准化发展论坛、“安溪铁观音·天猫秋茶节”、铁观音财富大会、泉州旅游项目推介会、上海茶乡旅游合作联盟签约和考察研讨、境内外旅行商考察等活动外，延展出文化性与趣味性，丰富了茶博会活动内容。

此次泉州茶文化旅游节由安溪县人民政府、泉州市旅游局联合承办。10月11日是开幕之日，全国第一所公办全日制本科茶业学校福建农林大学安溪茶学院落成庆典首开序幕，接着举行简约又富有创意的开幕式将使人眼前一亮，紧随其后融闽南风情和茶文化特色于一炉的旅游文艺演出闪亮登场。当天，安溪茶艺组合展示、铁观音制茶大师及藤铁工艺大师现场献艺、安溪铁观音主题诗会和创意茶席展示、“千款名茶万人品评”、旅游签约仪式等活动也陆续举行，营造浓浓的茶文化旅游氛围。此外，将连续四天的泉州旅游资源、旅游商品展示、伴手礼展销和泉台美食展示品尝，让游客看得眼花缭乱，玩得尽兴、吃得开心，并可为亲友带回一份独特的安溪记忆。

在会场之外，泉州茶文化旅游节将带给游客更多精彩和自由快乐。11日到洪恩岩旅游区的朋友可欣赏到原生态茶歌表演；当天由泉州市自驾旅游协会组织的自驾游团队也将列队出发，“畅游中国茶都”；而由四面八方齐聚安溪的旅行商届时将兵分两路，考察清水岩、洪恩岩、茶博汇、尤俊农耕园等安溪知名景点。

节会最引人入胜的莫过于融入深厚茶文化内涵、浓浓茶香的安溪茶文化旅游线路。安溪茶文化旅游被誉为中国三大茶文化黄金旅游线之一， 列入福建省十大文化旅游精品线路，规模庞大、设施齐全的中国茶都、茶博汇，萦绕着铁观音美丽传说的铁观音发源地，集中展示茶园风光之美的茶叶大观园，众多的茶庄园、茶文化休闲驿站等景点，串成异彩纷呈的茶文化旅游线路，形成集茶园观光、茶叶加工流程参观、茶叶采制体验、茶史解读、品茗休闲、茶艺观赏、茶歌茶舞表演和茶叶采购为一体的茶文化特色旅游，由此安溪宜居宜业宜商宜游的“现代山水茶都”城市形象也日益彰显、名扬天下。

篇4

旧厂房改造为港式茶馆，不仅是一种大胆尝试，同时更重要的是在这一过程中，其实际上把握住了两个市场趋势和方向。其一旧厂房改造是目前整个社会发展的趋势，是循环经济发展的客观要求。其二港式茶馆的建设，是当前社会关注的重点。因此，旧厂房改造为港式茶馆，不仅具有可行性，同时也有巨大的市场潜力，但是，如何才能实现理想的改造效果，就需要立足具体实际，通过有效融入各种元素，从而提升设计品质。

1旧厂房改造为港式茶馆的具体背景分析

随着当前社会大众饮茶习惯不断成熟，如今越来越多的人选择到茶馆中去品味茶文化内涵，当然，茶馆作为茶文化体系传承发展的重要形式，选择茶馆，参与茶馆，不仅能够感受到最全面、最真实的茶文化理念，同时在这一过程中，其也为人们组织活动，参与聚会提供了重要场所，因此，当前茶馆的功能价值进一步丰富，其已经突破了传统单一的价值功能，逐渐演化成为一种诠释多种功能的场所。因此，结合时代特点建设茶馆，就极为必要。当然，之所以选择旧厂房改造为港式茶馆，其实际上也与当前整个时展特点之间有着重要关联。当前，在传统茶馆经营过程中，其同质化现象日益严重，而这也大大加剧了茶馆行业经营过程中所存在的竞争现象，因此，茶馆在经营过程中，需要进行转型和调整，而体验类茶馆就是在这大的环境背景下所产生的。通过融入和参与茶馆建设中，不仅能够让人们更好的感受本地区所具有的生活文化，同时通过人们的具体参与，也能实现理想的传统茶文化认知。旧厂房改造为港式茶馆，实际上就是对旧的发展资源进行综合利用的重要表现。当然，这一过程，不仅是对资源的充分利用，同时更重要的也是满足当前人们生活内涵的客观需要。结合当前人们生活理念不断成熟，如今人们在参与茶馆生活过程中的具体认知也实现了实质性变化。而港式茶馆不仅仅是一种茶馆，更是以其背后所具有的文化内涵，备受人们关注和认可。旧厂房改造为港式茶馆，实际上也是对多种资源综合利用的重要表现，结合当前整个经济社会发展状况，不难看出综合资源的应用，不仅是一种价值形式，还是一种内涵利用，通过有效改造，其能够有效融入当前人们多样化的消费需求。港式茶馆是现代生活体系中重要的元素内容，无论是茶馆中所具有的产品形态，还是其中所具有的文化内涵，实际上都是当前人们重要的消费认知。而旧厂房作为一种过剩资源，为其寻找转型发展的突破口，能够实现资源价值应用的最大化。

2港式茶馆的设计元素要求认知

港式茶馆不仅仅是一种饮茶场所，同时也是融入了相应文化内涵和价值气息的重要场所，随着国内外文化交流不断成熟，如今港式文化更容易被人们所认可和推崇。因此，如何结合客观实际，修建港式茶馆，就极为必要。当然，客观而言，港式茶馆是相对于内地茶馆形态，而出现一种全新茶馆类型，我国有茶馆经营历史上千年，而整个茶文化体系中，茶馆也是重要的元素之一，在上世纪90年代，随着茶馆行业逐渐复苏，人们对茶馆的具体认知也出现了新的变化。使用旧厂房改造为港式茶馆，不仅仅能够丰富港式茶馆的经营要素，同时也能够优化整个茶馆的经营形态，进而提升人们的准确认知。实际上，当前循环经济已经成为整个社会发展中的重要内涵。在循环经济发展过程中，改造和再利用就是该经济理念的主要内涵。因此，旧厂房改造港式茶馆具备实质上的可行性。在港式茶馆设计活动开展过程中，其基础是港式文化，也就是整个茶馆经营过程中所具有的文化内涵和相关要素，港式茶馆与内地茶馆之间差别的核心在于其植根的文化不同，其中包含了人们不同的价值理念、生活习惯等等。此外，人们的习俗也不同，尤其是人们在参与茶馆中，有着不同要求，因此在港式茶馆设计活动开展时，不能脱离人们的实际需要。再者，在整个设计活动开展过程中，必须认识到其整体性概念，也就是说，从制定合适的定位入手，通过选择合适的设计风格，结合相关元素的有效应用，从而实现港式茶馆设计活动开展的最佳效果。当然，也要适当融入相应特殊性，比如适当借鉴原汁原味的港式文化元素，从而增加其特殊性，使得人们能够有兴趣参与其中。

3旧厂房改造港式茶馆背后———创意经济的价值内涵

创意经济是一种创意元素的应用，其中有着丰富完善的文化内涵，创意理念的应用，实际上是时展的重要表现，结合当前整个时展不断成熟，如今整个生活方式也实现创新转变。在创意经济形态中，创意与文化已经成为整个生活方式中，极其重要的元素内容。将旧厂房改造为港式茶馆，实际上就是一种重要的创意经济，通过适当改造，尤其是选择合适的元素融入其中，从而实现整个经济发展的最佳形态。随着整个社会发展不断成熟，如今创意经济已经成为社会发展转型的全新动力。而想要实现理想的改造效果，不仅需要应用好各种元素，同时也要将时展，文化内涵等诸多元素融入其中，从而满足时展的具体要求。当然，将旧厂房改造为港式茶馆，其也有着一系列相应优势。对于旧厂房来说，其往往面积较大，而且当前大多处于改造状态，因此，对其进行利用，其成本得到了有效降低。此外，旧厂房改造，实际上也是资源应用最大化的重要表现，旧厂房在改造利用时，选择港式茶馆作为改造方向，也符合旧厂房的特点和内涵，更容易取得改造实效。客观而言，创意经济发展的核心和关键在于创意，创意不仅是一种创造力，同时还是将市场发展趋势和人们的实际需要融入其中的重要表现，因此在创意经济发展应用过程中，只有提升整个经济业态内涵，优化发展机制，创新发展理念，才能实现最佳设计效果。创意经济作为一种全新姿态的经济形式，完善的创意理念，新颖的时代元素，必然能够成为当前整个市场经济发展过程中极其重要的因素内涵。但是，我们也应该认识到，任何创意经济的有效开展和实施，其基础和前提都是从客观视角认知整个创意活动开展的特点和内涵，整体开展的创意活动，不能脱离客观实际，要从具体的价值内涵切入，同时尊重客观基础，也就是所谓的创意，并非天马行空，而是在一定范围内，通过诠释文化理念所形成的独特性开发思路，将旧厂房改造为港式茶馆，其实际上就是创意经济的有效展现和诠释。

4旧厂房改造为港式茶馆的室内设计思路

我国有着丰富完善的茶文化理念内涵，在整个茶文化理念发展应用过程中，要注重多种元素的融入和保护，而港式茶馆作为地域文化与茶文化体系全面融入的实质性展现，经营好该茶馆，关键在于对原本茶馆形态中所具有的文化内涵进行诠释和表达，而不是简单的设计风格抄袭。因此，在旧厂房改造为港式茶馆活动时，其室内设计体系化开展极为必要。客观而言，其设计思路主要表现为：首先，在港式茶馆室内设计活动开展过程中，要注重对消费者服务空间的合理布局，通过整体性设计，从而确保实现和展示整个港式茶馆良好的风貌，进而将茶馆独有的营销和服务理念展示其中。当然，在这一过程中，要对原汁原味的港式文化进行融入和趋势。因此，在港式茶馆设计活动开展过程中，要注重展现整洁、大方的设计风格。此外，在整个茶馆设计过程中，要注重合理选择设计要素。在室内照明设计上，要注重根据茶馆不同的空间功能布置，对整个灯光实现合理的搭配。从而营造不同的分类风格。再者，在港式茶馆设计活动开展过程中，要注重对所在地的自然环境的合理融入，同时也要选择合适的文化元素，通过将复古传统的装饰元素进行全面的诠释和表达，比如结合木质家具的应用，从而使人们感受到整个港式茶馆中所具有的独特的文化内涵和空间魅力。与普通茶馆相比，港式茶馆的特点在于其中融入了简餐、饮品等新的餐饮服务形式，其实际上表现的是一种融合和便捷的文化理念，所以在进行室内设计上，也要表现出港式茶馆中所具有的设计思想。最后，客观而言，在我国传统茶文化经营发展过程中，茶馆是其中极其重要的载体，在整个茶馆中，人们不仅能够感受到品茶，同时也能够对自身的生活方式进行有效的调整和创新。港式茶馆实际上也是茶馆中的一部分，只是在茶文化与西方文化相结合中所形成一种具有特殊意义和内涵的茶馆形式。因此，在选择装饰元素、确定设计方案时，必须注重对该特点进行表达。

5结语

我国有着丰富完善的茶文化资源，在几千年的发展过程中，形成了很多与茶相关的元素内容。无论是以茶为主要内核的物质元素，还是整个茶文化体系中所包含的精神内涵，实际上都是当前人们参与社会活动中，极其重要的关注点。在港式茶馆系统化开发过程中，通过以旧厂房所在地的自然环境为基础，将与港式茶馆相关物质元素所融入的具体内涵相结合，特别是通过将整个港式茶馆中所具有的全部内涵进行全面展现和诠释，从而确保实现港式茶馆改造设计的最佳效果。

参考文献

[1]彭建祥.基于地域文化的茶馆室内设计研究———以苏州茶馆为例[J].湖南农业大学学报(社会科学版),2014(6):247-249.

[2]孙明洁.中国庭院元素在现代茶馆室内设计中的运用探讨[J].艺术与设计(理论),2014(18):179-181.

[3]孙鲁涛.借鉴传统民居实现室内空间的绿色设计———以瓦库茶馆系列设计作品为例[J].中南林业科技大学学报(社会科学版),2015(5):32-34.

篇5

首先，表现在茶经济和茶文化品牌意识的建设和加强上。马连道茶街在打造“马连道茶叶特色街”品牌的同时，也十分突出马连道地区企业品牌的打造。有 “更香”、 “满堂香”、“天月”、“品品香”、“绿雪芽”、“御茶园”、“鸿志”、“贵士”等众多茶品牌。而越来越多的产地品牌通过、设立办事处、设立分公司等多种渠道也纷纷落户马连道，如：“贡牌龙井”、“狮牌龙井”、“大益普洱茶”、“黄山毛峰”、“太平猴魁”、“平水珠茶”、“祁门红茶”、“冻顶乌龙茶”等。注重品牌建设，为马连道的茶经济和茶文化插上腾飞的翅膀。

篇6

最近几年，广大消费者对茶叶的愈加青睐，让茶文化产品得到了迅猛发展，行业竞争也越来越激烈。在这种背景下，茶文化产业要想避免那种无序的市场竞争，避免恶意的商业行为，得到长足的健康发展，就需要用从法律角度出发，用知识产权对自己的产品进行更好的保护。这不仅有利于企业的发展，更是茶文化产业发展的必经之路。

1茶文化产业的内涵研究

我国是茶的故乡，同时也是茶文化的起源地。但是也要看到，尽管我国种茶、饮茶的历史十分悠久，但是由于时代限制，长期以来我国只是形成了茶叶的产销链条，也就是单纯的茶产品产业，并没有形成一套完整的茶文化产业链。我国茶文化产业的形成一直到了现代才逐渐形成，特别是改革开放之后，随着市场经济的快速发展，人们对精神文化的需求与日俱增，这就倒逼我国的茶文化开始走入市场，慢慢形成了一套成熟的茶文化产业链条。从宏观上看，我国现在的茶文化产业主要分为三个层次，第一是处于生产链上中游，主要以物质形态呈现的茶文化产品产业。譬如说，与茶有关的图书、杂志、音像制品等。这些茶文化产品，通过不同的载体和不同的呈现方式，将茶文化的内涵、历史等方面内容带给消费者，让他们得到美的享受和艺术的熏陶。第二个层次是以与服务业相融合而出现的茶文化服务产业。比如说，茶艺表演、茶道展示、茶歌茶舞表演等。这一方面的茶文化产品，不再是具体的物品，而是通过人与物的结合，以不同的形态去展现茶文化的艺术内涵。这一层次的茶产业，不再是用流水线和工人去制造产品，而是由受过一定训练的技师或艺术家去表演“产品”。其更加注重消费者的现场感，以及与“生产者”的沟通与互动。第三个层次是茶文化向其它行业输出价值观，提供文化附加值。典型的例子就是茶文化旅游观光业。这一层次将茶文化产业链进行深度整合，无论是茶产品的生产、种植还是制造环节，都不再是孤立的一环，而是被串联起来，成为茶文化旅游的观光项目。如此，便大大提升了茶文化的附加值，让茶文化产品的形态更加立体和丰富。

2知识产权对茶文化产业保护的意义

随着我国改革开放的不断深入，我国众多产业都得到了长足发展，茶文化产业同样如此，许多茶文化产品竞相涌现。在肯定进步的同时，我们也要注意到，我国茶文化产业在发展中仍存在诸多问题。譬如说，一些茶企在进行茶文化产品研发中，几乎是把全部的资金和时间放在了产品的设计、制造、广告宣传、销售上面，但是却对其茶文化产品的知识产权不够重视，甚至是完全忽略，这极易出现一些知识产权纠纷，轻则影响企业发展，重则决定企业的生死。前几年闹得沸沸扬扬的“王老吉”品牌之争，就是一个典型的案例。王老吉凉茶不单单是一种茶饮品，其背后蕴藏的是我国两广一带的凉茶文化，是我国茶文化的重要组成部分。在本世纪初，王老吉商标的持有者将商标授权给鸿道集团使用，试图利用其先进的企业管理和产品营销理念，让“王老吉”这一传统品牌焕发出新的活力。但是两者在该品牌的知识产权上并没有做出明确规定，就导致前两年出现了广受舆论关注的“王老吉”知识产权纠纷。这一案例值得我国茶文化产业警惕和思考。知识产权，简而言之指的有关主体通过智力劳动，所取得的智力劳动成果的所有权。而国家相关部门对知识产权的保护，则通过法律法规的形式，对有关主体拥有的这一所有权进行了法律上的保护，保护范围包括其占有期限、使用权利、获益权利、转交以及处理权利等方面。对于我国茶文化产业而言，知识产权保护的建立和完善，有着非常重要的商业价值和法律意义。第一，利用法律对茶文化产业进行保护，能够更好地激发茶企在茶文化产品研发和创新上的积极性。众所周知，文化产业的产品研发并非易事，尤其是在产品创新方面更是难上加难。它不仅需要很高的人力物力成本，更需要一个漫长的时间过程，呈现出高投入、高风险的特征。因此，大部分的企业在产品的创新研发工作上不仅非常重视，更是慎之又慎。另外，现在市场竞争愈加激烈，市场需求千变万化，对于企业来讲，就必须时刻把握时代脉搏，瞄准市场需求，时时刻刻保持产品的创新研发，如此方能永远走在市场前列，不会落后于时代。茶文化产业也不例外，企业在产品研发等方面同样要始终保持充足的热情和积极性方可。但是想要研发谈何容易，需要企业付出很大的人力财力。因此，在这种情况下，知识产权保护的作用就显得十分重要。可以试想，倘若没有知识产权保护，那么茶企在产品研发上的成果，就极易被一些别有用心的竞争者“一抄了之”，或是模仿制造“山寨”产品，或是奉行“拿来主义”，直接原封不动地照搬过去。这对于那些在创新上发力的企业是极为不公平的，自己辛辛苦苦好几年，别人直接拿走赚钱，这肯定会挫伤其今后自主研发和创新的积极性，甚至使其觉得创新不如抄袭，也开始走上这条“捷径”，引起整个行业的恶性循环。所以说，从法律角度上对茶文化产业进行知识产权保护，可以对茶企的新产品、新专利等内容进行全方位的法律保护，从源头上防止其知识产权被别人抄袭。唯有这样，才能让那些立志创新和研发的茶企，能够心无旁骛地把精力放到其本职工作上，安心研发，不为那些杂七杂八的事情而分心费神。这不仅对茶企大有裨益，更能够促进我国茶文化产业的健康可持续发展。第二，知识产权保护的参与，可以进一步增进茶文化产业中的广大企业的交流与沟通，使行业内在技术、灵感上更好地互通有无。从我国茶文化产业的现实情况中可以看到，很多企业是不愿意将自己的新技术和创意拿出来与他人进行共享。即便自己有创意但是没有能力实现，宁肯“闭门造车”，也不愿告知他人。但是现在的市场变幻莫测，技术的更新迭代非常之快，也许今日的创意还十分新鲜，但过半年甚至一个月就成为“明日黄花”。所以，这也就会迫使产业内的一些企业联合起来“抱团取暖”，充分利用各自的优势，将不同企业的技术、创意进行整合和交流，以此来碰撞出更加璀璨的火花，达到一加一等于三甚至更大的目的。但是在这一过程中，没有知识产权保护是绝对不行的，只有从法律上对企业的技术和创意先进行保护，为其穿上一层“盔甲”，才能使企业放心地将其拿出来与他人共享。第三，知识产权保护能够让茶文化产业的内部资源得到最优配置，从而避免资源浪费。因为一旦企业的知识产权被法律保护后，那么其成果必然会被公示，是能够被其它企业所查询到。所以，这就避免了众多企业一窝蜂上马一个产品或项目的无序竞争情况。当一个企业想要朝着某个方向进行研发时，其经营者则可以先对行业内的动态进行查询，一旦发现有企业先行一步，并取得一定进展时，其可以审时度势，选择改变研发方向或是根据自身实力继续研发。这不仅能够让企业少走弯路，更能避免茶文化产业的资源浪费，让宝贵的产业资源得到最优配置，这对整个产业的发展大有裨益。

3茶文化产业在知识产权保护上的现状

近些年，随着我国法制环境的进一步优化和市场竞争的日益规范，茶文化产业的知识产权保护也更加专业和正规。但也毋庸讳言，我国茶文化产业的知识产权保护仍存在一些问题，举例来说，产业内部的一些企业，或是对知识产权没有足够重视，或是缺乏相应的能力，企业内部尚未建立起完善而有效的知识产权保护机制。另外，由于我国茶文化产业形成的时间还不长，所以相关部门对茶文化产业的知识产权保护经验不够，经常会出现“摸着石头过河”的尴尬局面。首先，我国相关法律对茶文化产业缺乏详细的知识产权保护条例，因此就会让一些不法分子大打“球”，利用法律上的漏洞来制作一些傍名牌的“山寨货”。一方面是一些不法分子，奉行“拿来主义”，看着市场上哪一类茶文化产品有创意、受欢迎，直接抄袭，甚至原样照抄。但是由于其生产技术的落后，产品质量必然会有诸多问题，这就会给被抄袭的企业带来不可小觑的负面影响。另一方面是一些不法商家，利用我国法律在茶文化产业知识产权上的一些漏洞，在境外成立一个空壳公司，然后再注册一个与国内某企业十分近似的产品名称和品牌Logo，并通过一些非法渠道转运回来，让消费者无从辨别，很容易上当。这些现象归根结底，都是对知识产权的严重侵犯，其不单单是对某个企业产生负面影响，更会影响到我国茶文化产业的健康可持续发展。其次，是我国茶文化产业中的一些企业缺乏足够的知识产权保护意识。一组数据足可以发人深省：我国茶文化产业中七万多家企业，申请和注册商标的仅有几千家。换而言之，十家企业中最多有一家会对自己的知识产权成果进行了法律的申请保护。没有法律的保护，就如同战士打仗没有盔甲和盾牌，也许进攻很犀利，但是一旦受到竞争对手的攻击，其后果是非常严重的。

4茶文化产业知识产权法律问题的融合路径

4.1提升我国茶文化产业的知识产权保护力度，先学习国际上的一些先进经验“模仿是最好的老师”，国际上一些发达国家的知识产权保护开展得比较早，也较为成熟，我们学习他们的经验，可以避免走一些弯路。在这一点上，以美国为代表的欧美发达国家就有十分丰富的经验和做法。其国内文化产业非常发达，比如说美国的漫威动画，不仅将其影视本身进行知识产权保护，更是未雨绸缪，将每个动画中的人物形象、人物名称、动画元素等内容通过法律进行知识产权上的保护。如此一来，漫威公司便可以将动画延伸到其它产业链条上，如动画的周边产品。而其它公司如果想要用其动画人物形象，则必须要向漫威公司进行申请方可，这就是知识产权保护的力量。欧美的文化产业公司，无论规模大小，都十分注重利用法律去保护自己的知识产权，很多公司会成立专门的法律部门，去深入研究本国甚至是别的国家的法律法规，利用法律填补所有可能出现在自己产品身上的知识产权问题。这就启示我们，今后一方面需要相关部门完善和出台更加详细的知识产权保护的法律条文，对那些立志创新、公平竞争的企业给予更多的法律保护。并对那些恶意剽窃他人知识产权的不法分子给予法律的打击，将法律变成一道高压线，谁也不能越雷池半步。4.2要填补现有法律在知识产权保护上的缺陷和漏洞，使其更加完善和有效从现实情况看，我国早就出台了关于知识产权保护的法律法规，如《商标法》、《反不正当竞争法》等，也对知识产权保护做了较为详细的规定。但也毋庸讳言，在瞬息万变的市场竞争里，各种新问题新情况时时出现，这难免就会让现有的法律条文落后于时代。针对这一点，相关部门就要进一步提升知识产权保护法律条文的针对性和精准性。比如说，茶文化产业的形态各异，呈现出多种产业形态，有的是具体物体，有的则是依托于服务业的文化表演，这就需要相关部门认真研究其内涵和特点，制定更加详尽的法律条文，对茶文化产业的知识产权提供更加完善和全面的保护。4.3相关部门要进一步加大对违法行为的监管和执行力度，让法律真正成为带电的高压线，不能成为“空摆设”从现实看，很多侵犯知识产权的案例，其实并非法律没有规定，而是法律的执行力度不够严，让一些不法分子逍遥法外。对于此，法律的执行部门，就要进一步增强责任意识，扛起肩上的职责，增强监管和执法力度，对那些明知故犯的不法分子进行严惩。同时，笔者建议相关部门要在茶文化产业中建立起一个“红黄牌”制度。简而言之，就是对初次犯法的企业进行“黄牌警告”，通过整改、罚款等，使其不敢再犯。倘若还有第二次，那么就直接“红牌罚下”，对其在茶文化产业中的生产经营活动进行严格限制。惟有如此，才能“杀一儆百”，起到非常好的警示和震慑作用，进而在法律层面上，给我国茶文化产业发展创造一个知识产权保护的良好局面。

参考文献

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2.合理兼并重组，打造优质茶义化企业和产品

茶文化企业的规模和质量决定了茶文化产业旳发展水平。因此，益阳只有克服当前存在的茶文化企业规模小、效益低的问题，才能实现茶文化企业的健康发展。(1)充分运用市场的手段，在竞争中实现企业的优胜劣汰。政府应合理制定茶文化企业兼并重组的政策，鼓励具有比较优势的企业实现强强联合，特别是促进茶叶生产企业与茶文化企业的联合，将茶叶的生产和品牌推广、提高文化附加值紧密结合，达到"1+1>2”的效果。(2)走产业化道路，茶文化企业要严格按照现代产业发展的要求实行标准化的生产，保证茶文化产品的质量。要培养一批具有自主创新能力和较大影响力的骨干茶文化集团，深度开发益阳茶文化资源。(3)鼓励有特色的中小文化企业的发展，形成合理的产业布局。(4)各类文化企业要苦练内功，增强自身的竞争力，打造特色品牌。企业应当充分了解市场，充分利用益阳独特的茶文化资源，生产符合消费者需求的产品。例如，茶文化演出公司可以结合益阳茶叶的历史和文化，排演大型实景舞蹈；传媒公司可以制作以益阳茶叶为主体的电影、电视剧；旅游企业可以突出健康、休闲主题，推出适合不同阶层和年龄的旅游新产品。

3.培养和吸引专门人才，加强从业人以培训

我国第一个全日制茶文化高职高专于2002年建立，目前已建立起从高职高专生到博士研究生的多层次茶文化产业人才教育体系，但目前茶文化专业人才的培养无法满足需求。为了促进益阳市茶文化产业的发展，需要进一步培养和吸引人才，同时加强从业人员培训。(1)在益阳"安化黑茶学校”的基础上，鼓励湖南城市学院、湖南工艺美术职业学院等院校开办茶文化专业，并与艺术、人文、旅游管理等专业结合，开办有特色和针对性的课程。此外，可以鼓励大型茶文化产业集团，经政府部门审批同意，开办茶专业院校，实现企业和学校相结合，"产、学、研”相结合，提升人才数量和质量。(2)加大吸引人才的力度，从待遇、工作环境、晋升机会等方面吸引优秀的茶文化专业人才到益阳创业发展，实现在短期内提高茶文化产业人才队伍水平的目的。(3)加强现有从业人员的培训。要加强企业内部的员工培训，提升茶文化产品研发人员、茶艺服务人员等的文化素质和专业技能，特别是做好茶文化企业高层管理人员的继续培训和教育，壮大高素质职业经理人队伍。

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她是一名茶文化教育工作者，2008年她自主原创的大型舞台剧《中国茶谣》，成功登上联合国教科文组织舞台及上海世博会中国元素馆；2013年她编剧并总导演的话剧《六羡歌》再次把中国丰厚的茶文化历史转化成精美的艺术作品。

在湖州举办的陆羽诞辰1280周年纪念活动中，我们见到了这位成功地集三种角色于一身的浙江农林大学文化学院院长王旭烽教授。前一晚，我们在学生们略显青涩的表演中感受着跌宕起伏的故事，体会着陆羽的一生，而王教授却因为多日的排练而略感身体不适。但面对采访，她还是和我们细细讲述了自己对《茶经》“十之图”的解读，对《六羡歌》的创作意图、对茶文化艺术呈现的理解……

和王旭烽教授聊茶，你能深刻感受到茶已浸透了她的心灵，溶进了她的血液。也让人不禁想起《茶》纪录片里的一句解说词，“一片树叶飘到水里，改变了水的味道，于是就有了茶……”

海峡茶道：《六羡歌》是一部历史内涵极为丰富的历史剧，每个细节的把握都要建立在对历史文化知识有充分了解与对舞台有一定驾驭能力的基础上，为什么会选择非专业的学生作为演员？

王旭烽：在话剧的开场白时我曾说道，我们的演员是一群青涩的学生，《六羡歌》是我校茶文化艺术呈现课程的一部分，其实我们就是把课堂搬到了舞台。时下，茶企往往需要具备综合能力的人才，企业的很多茶活动涉及策划、表演、甚至拍一部宣传片，而舞台正是艺术表现的集大成者，它需要文本、道具、音响、灯光、化妆等一系列元素作为依托，是一种综合锻炼学生能力的方式。我们的学生参与了整部话剧的编排过程，包括文本、服装、道具等均为老师和学生共同设计而成，既要最大程度节省成本又要保证舞台的质量。我们面临了很多困难，但是经过一段时间，学生们就能够对舞台驾驭自如。

海峡茶道：您为什么会强调“十之图”的重要性？

王旭烽：一千多年前，陆羽的《茶经》就把茶文化学的格局定位清楚，其中“十之图”讲的就是茶文化的宣传，内容就短短几十个字，为什么要独列一章呢？因为陆羽觉得茶文化的传播应该是件分门别类的重要的事。我曾经因为其字数少，觉得它分量轻、内容浅，但是随着对《茶经》的研读和对陆羽的了解，我发现我错了。我的解读希望能引起更多茶人对这章的重视，进而重视茶文化的传播。这十几年，我的身份不管怎么转变，其实都是在做“十之图”这一件事――从事茶文化传播推广。

海峡茶道：在当今市场经济为主导的社会里，您觉得如何看待茶文化本身在这个大环境中所扮演的角色？

王旭烽：我觉得茶文化本身就是创意产业，当茶文化进入流通领域的时候，它本身就是商品。就像我创作小说的出版、央视的纪录片在戛纳的畅销、甚至是我们编排的《六羡歌》话剧，如果进行商演的话，不仅可以达到宣传茶文化的效果，又可以作为商品，直接产生经济效益。

目前，浙江农林大学与塞尔维亚诺维萨德大学合作举办孔子学院，这是全球首家以传播茶文化为特色的孔子学院，将开设茶文化、中国书法、绘画、武术和中医等课程。这是我们茶学院实现国际化目标正式起步，我已经跟浙江一些茶企、茶乡政府沟通，共同打造孔子学院专用茶。这就是一个很好的展示和输出平台，我们不仅可以通过这个平台输送文化，也可以是茶本身。我觉得这方面我们应该向茶圣陆羽学习，用更开阔的胸襟、更长远的眼光去看待茶文化。

海峡茶道：作为央视两部大型茶叶记录片的总撰稿人，您更关注茶的什么属性？

王旭烽：我是一名人文学者，我的关注点更多是着眼于茶与器物、茶与社会、茶与世界等人文关系。许多人会比较关心茶叶本身的种植、制作、加工等问题，而我的兴趣点在于茶与人的命运关联。我觉得只有与人的命运发生关系，才能产生深度，因为是人在诠释着这个世界，上演着关于感情、信仰、价值观等丰富多彩的故事。而《茶》纪录片的关注点正是茶这一片树叶与人之间的故事，通过全球化的视野，跨学科的研究方法，从历史、文化、经济和国际政治角度，讲述关于茶的波澜壮阔的故事，探寻中国茶叶的世界传播之路。

海峡茶道：一边是愈发厚重的历史，一边是愈发快捷的生活节奏，您觉得中国茶需要通过什么样的途径才能更适应这个时代的脚步，焕发出新的魅力？

王旭烽：从历史上看，茶文化的传播包括宗教、政府、文人雅士的等众多途径，但是有一个很重要特点是至上而下的层面传播，古代是从朝廷、文人雅士往下传播，而放眼今天，这种层面不一定来自政府，而是一种比较高的文化形态，包括具有时尚性和国际性。这几年为什么红茶比较火，因为红茶代表的是西方的文化符号，也代表着一种时髦的生活方式。如果这种方式全面进人白领阶层，那么全中国有办公的地方就会有下午茶，也必然逐渐从城市进入农村，这是很可观的。另外，茶需要创意与时尚，但是时尚不等于奢侈，虽然时尚常常与奢侈重叠，但我们不提倡奢侈的时尚。

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我国茶文化不仅具有悠久的发展历史，而且也有着深刻的社会影响力与国际影响力。对于具有丰富茶文化资源的区域来说，重视茶文化与旅游开发的融合，不仅有利于弘扬茶文化，而且也有利于深化旅游项目的文化内容，继而在增加旅游项目吸引力的基础上实现茶文化与旅游产业的协同发展。

1茶文化与旅游开发的融合价值

首先，从旅游市场发展和社会大众的旅游消费来看，旅游开发工作需要与社会大众的旅游消费需求实现良好对接，在此过程中，具有丰富内容和内涵的茶文化能够吸引大量爱茶人士的关注，并对旅游项目周边的娱乐、购物、餐饮等行业形成带动，从而围绕茶文化构建起完善的旅游消费链，推动茶文化与旅游开发的协同发展。总之，茶文化与旅游开发的融合，能够有效拓展旅游受众群体，刺激旅游消费，对于旅游发展具有重要意义。从消费者的旅游心理来看，以茶文化为核心的旅游项目，不仅是一种文化产品，而且能够体现出优美的自然风光和独特的民族风情，在社会大众生活水平不断提升的基础上，这种实现物质与精神完美结合旅游形式，恰好能够为社会大众提供深层次的精神体验和文化体验，并引导社会大众在修身养性的基础上提升自身的审美情趣。从文化发展角度来看，茶文化作为我国宝贵的传统文化与文化遗产，具有独特的艺术魅力和思想魅力。以茶文化为核心的旅游项目，以茶叶的生产环境为依托，能够确保旅游者对茶文化所具有的内涵做出更为直观的体验，因此，围绕茶文化开展旅游开发活动，能够在弘扬茶文化的基础上为游客提供一种独特的文化体验形式。从社会功能方面来看，以茶文化为核心的旅游开发项目，体现出了多样化的社会功能。首先，由于茶文化旅游产品具有着所有旅游产品都具备的共性特征，因此能够为社会大众提供娱乐游玩、放松身心的场所；其次，茶文化旅游产品具有独特性，其中茶文化中所蕴含的人生哲理等内容可以净化社会大众的心灵，提升社会大众的素养。与此同时，茶文化中所具有的交际文化，可以增进人与人之间的沟通与交流，从而推动社会文明程度的提升。综上所述，围绕茶文化进行旅游项目的开发，不仅能够实现与社会大众需求的对接，而且也可与社会经济的发展需求相契合，因此，具有茶文化资源的地区，应当重视茶文化与旅游开发工作的融合，以形成具有特色的茶文化旅游项目，对周边经济发展产生带动作用。

2茶园规划与开发中存在的问题

2.1创新创意不足

虽然在一些盛产茶叶的地区，茶园这种旅游载体形式已经十分普遍，但是许多茶园中的茶园主题、茶园景观以及茶园文化活动等都出现了同质化的问题，这一问题已经成为了制约茶园吸引力与竞争力得以提升的重要因素。另外，这些同质化的现象如果都能够有效彰显出茶园、茶文化所具有的魅力，则对茶园旅游产业的发展是能够发挥出推动作用，但从同质化的内容看，许多茶园为了提升经济效益或者为了提升茶园吸引力，而以毁坏茶田为代价去建设硬质景观，而这些流行性的景观往往难以体现出人文与自然的融合，并造成了自然景观与茶文化内涵的双重破坏。由此可见，创新创意不足是茶园规划与开发中亟待解决的首要问题之一。

2.2文化特色不明显

茶文化与地域文化是茶文化旅游的内核，同时也是最能够彰显茶文化旅游项目魅力与吸引力的元素。旅游者选择茶园当做旅游目的地，不仅是为了观赏茶园独特的自然景观，而且也是为了感受茶园所在地传统的茶文化以及相应的氛围。然而，在一些茶园的规划与开发中，茶文化、地域文化等资源的开发与利用并没有得到应有的重视，虽然茶园中可能有茶壶、茶杯等建筑造型，但与区域文化相关的活动项目却并没有融入到茶园建设中，这导致了茶园区域文化特色难以得到彰显，以及茶园文化内涵的欠缺。

2.3配套设施欠完善

一些茶园在规划和开发中欠缺对配套设施建设的内容，导致茶园出现了维护管理水平较低、服务设施缺乏等问题，这种粗放型的管理并不利于茶园多元化功能的体现，甚至难以满足旅游者的旅游需求。这些问题在旅游淡季时体现得更为明显，如茶园中的茶室和餐厅简陋凌乱，路灯、座椅、标志标识等景观设施不完善，公共卫生间数量较少等，这些决定了茶园难以为旅游者提供良好的旅游体验，也难以实现茶园自身吸引力的提升。

2.4产业发展失衡

当前许多茶园都将茶叶生产作为主要的工作，也正因为如此，这些茶园仍旧采用着传统的农业经营模式。在这种背景下，茶园经营者在茶叶种植、茶叶产品宣传方面投入了很多，茶叶产量以及产茶带来的经济效益得到了提高，但同时这些茶园在自身审美性和可观赏性方面却存在着不足，因此茶生产与旅游之间的关联性与融合度较为欠缺，从而导致了茶叶的第一产业和第三产业发展出现了失衡，其中的餐饮业、住宿业和零售业的发展也难以得到有效的支撑和保障。

3茶园开发原则

3.1人文景观与自然景观结合原则

在茶园规划中，不仅要围绕茶树打造自然景观，而且也有必要通过这些自然景观彰显出当地的人文历史和民风民俗，从而促使旅游者通过自然景观可感受到浓郁的地域文化特色。具体而言，人文景观与自然景观的结合主要体现在两个方面：首先，茶历史古迹与自然景观的融合。茶历史古迹主要是指茶人从事茶事活动或者其他具备纪念意义的场所。在茶园规划过程中，需要重视对这些茶历史古迹进行保护与修缮，特别是对于规划范围内的茶历史古迹，更应当在保护修缮的基础上作出开发，从而与其他景观形成联动效应；其次，社会风情与自然景观的融合。社会风情包括茶风茶俗、茶文化活动以及其他与茶相关的文化传统。如在赣南地区，采茶舞是当地社会风情的一种，这种文化在茶园中的彰显，要求茶园能够提供良好的场地与整体氛围，从而使茶园具备浓郁的文化气息。

3.2功能性原则

茶园的开发不仅要重视实现经济效益，同时也要实现良好的社会效益和环境效益，为此，在茶园的开发与建设中，需要应用生态原理对开发过程与建设过程发挥指导作用，从而构建起良好的园内生态系统。这样不仅能够有效提升茶园所具有的吸引力，而且也可以向旅游者宣传生态环保意识，从而产生良好的社会效益。具体而言，在茶园建设过程中，需要从以下几个方面实现经济效益、社会效益与环境效益的平衡。首先，在茶树种植与养护方面，应当尽量使用农家肥，采用黑光灯、杀虫网诱杀害虫，同时有必要建设人工鸟巢，通过引鸟防治病虫害，从而彻底避免出现农药残留情况；其次，在茶园的整体规划方面，茶园的生态性也要与审美性相结合，其中，路、桥、涵、闸、渠以及绿化林网、水系布置等都需要形成靓丽的风景线。

3.3体验原则

在茶园开发过程中，对体验原则的遵循也是对旅游者参与性的强调，而重视与强调旅游者的参与性，能够让旅游者对茶文化旅游项目及其文化内涵做出更加深刻的认知。随着旅游产业的发展，社会大众的旅游需求与旅游行为已产生了一定的变化。其中，对劳动的体验以及对生活的体验逐渐成为了一种旅游时尚，在此背景下，旅游者不仅希望在旅游景区进行风景观光，而且也更愿意在旅游景区参与手动参与体验活动，从中体验到旅游景区带给自身的更多乐趣。虽然茶园的开发在满足旅游者这一需求方面具有着得天独厚的优势，但这一优势的发挥需要旅游项目管理者给予高度重视为前提。具体而言，在茶园建设中，处于可采摘期的茶叶能够供旅游者进行采摘和品尝，而处于成长期的茶叶则能够供旅游者参与日常维护与管理，如茶树的修剪、病虫害防治等，当然，这一过程也要重视茶叶生产与采摘技术的科普，从而让旅游者了解更多自身感兴趣的内容。

4茶文化旅游发展策略

4.1明确项目定位

在茶文化旅游发展中，需要根据茶园所在地具有的经济发展情况和市场需求等，对茶园的类型、主题等作出定位。其中，茶园的类型决定着茶园所能够提供的活动项目、服务特色以及功能。具体而言，茶园可以分为示范茶园、文化展示茶园、休闲度假茶园、科普教育茶园、茶叶种植生产茶园和具有多元化功能的综合性茶园等。在茶园类型的确定中，需要对场地特征、资源特征做出充分的考虑，并对其他茶园所具有的特色和优势做出借鉴，从而满足旅游者的旅游需求；茶园的主题在茶园建设中发挥着主导作用，决定着茶园的景观风格与文化内涵。茶园主题的确定，需要对当地的民俗文化、茶树的种植方式和品种等作出考虑，从而有依据地开展规划布局与景观设计，从而彰显出茶园的创意与特色。

4.2合理规划功能分区

茶园功能分区需要对交通便捷性、环境保护以及自然资源和人文资源做出充分考虑，各个功能分区之间需要体现出紧密的联系，满足旅游者的娱乐需求、住宿需求等。与此同时，茶园功能分区还需要与当地茶产业相结合，明确茶园在茶产业中所具有的基础地位，从而确保茶园各个功能分区能够体现出浓郁的茶文化氛围。具体而言，茶园中的功能分区主要包括生产区、服务区、游览区、文化展示区以及综合管理区等。

4.3策划具有特色的活动项目

茶园开发的根本追求就是满足社会大众的旅游需求，确保旅游者能够通过茶园体验到茶文化带给自身的体验和乐趣。策划具有特色的活动项目，不仅是茶园打造特色品牌的重要基础，同时也是提升茶园吸引力的关键，因此，在茶园开发过程中，策划具有特色的活动项目是十分必要的。特色活动项目的策划，需要对茶园自身所具有的优势资源做出充分的挖掘与整合，同时也需要对旅游者的需求做出调查，从而实现自身优势资源、特色资源与受众需求的对接。与此同时，茶园还需要与周边景点相结合，进行大型活动项目的开发，从而提升茶园活动项目的影响力，丰富茶园的活动内容。

4.4制茶示范场的打造

制茶示范场的打造，对于普及茶文化知识具有重要意义。在制茶示范场的打造中，建筑所具有的整体风格需要以所在地的传统建筑风格为主。场地内需要设置文物展览室、表演区以及教学区，展现当地茶叶发展历史，并为茶文化知识的普及提供必要场所，这对于提升茶园的文化内涵发挥着重要作用。从示范场的景观打造来看，需要围绕茶文化，使用茶建筑打造良好的茶文化氛围，如在制茶示范场中，可以制茶流程为主体进行雕塑、建筑的设计与建造，使用制茶工具等实物进行造景，从而对制茶文化进行展现。

4.5定制化旅游产品的开发

在茶园产品的开发过程中，需要对乡村旅游项目进行规范、推动旅游服务水平的提升、不断完善旅游基础设施，从而提升旅游目的地吸引力。同时有必要树立定制化的服务理念，并将这种理念应用到茶品开发过程中。当前，许多爱茶之人会在新茶成熟之时来到茶产地参与茶种植劳作，而他们的目的仅为了能够品尝到新茶的第一缕茶香。当地的茶农将这些人称之为茶亲，而这一群体的壮大，也为茶园开发定制化的产品奠定了受众基础。在茶园中，可以根据游客喜欢的茶叶品种、茶叶口味定做茶礼，另外，可以利用茶树认购与分包的形式让旅游者参与到茶叶采摘、炒制的全过程中，使他们享受自身的劳动成果。

5结语

在旅游开发中重视文化的渗透，不仅能够提升旅游项目的文化内涵，而且能够让旅游项目呈现出多元化的功能。茶园作为茶文化与旅游开发融合的产物，对于茶文化的弘扬具有重要意义。在茶园建设中，有必要遵循人文景观与自然景观结合的原则、功能性原则与体验性原则，在开发过程中，则需要明确项目定位、合理规划功能分区、策划具有特色的活动项目，同时有必要打造制茶示范场并开发定制化的旅游产品，从而提升茶园吸引力与影响力，满足旅游者旅游需求。

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[3]李丽娜.生态观光茶园对产茶区乡村旅游发展的推动作用[J].农业考古,2013(5):244-249.

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福建文化底蕴深厚、资源丰富，茶文化产业发展有着良好的基础和条件。台湾地区与大陆一衣带水、唇齿相依，在人缘、地理、经济、文化等方面有着天然的联系台湾地区的茶文化产业的发展也与大陆息息相关。中央支持海峡西岸和其他台商投资相对集中地的经济发展，给福建在建设海峡西岸经济区和海峡两岸交流合作创造了新的机遇，也是闽台茶文化产业合作的机遇。从茶叶生产所需要的主要要素的分布看，闽台间呈现高度的互补性，因此闽台茶文化产业合作的前景大好，但双方合作仍然以民间合作为主，应当建立一个更为正式的合作平台，从以下方面加强合作与交流。

一、闽手开发和营销名优茶

1、以提高茶叶质量为基础，闽手开发名优茶

茶文化产业是以茶叶生产为基础的，茶叶质量是茶文化产业的灵魂。只有茶叶质量好，符合现代世界食品安全与健康的要求，才能有产业附加值。闽台应联手开发名优茶，要通过建立完善和科学的标准化体系，加快茶文化产业的现代化。

一是在茶叶品种选择上：增加乌龙茶等名优品种的种植比例，加快茶叶品种的更新换代，积极开发新品种，选育和引进国内外市场竞争力强且适应闽台种植的优良品种。

二是在茶叶种植、加工和贮藏上：严格按照茶叶标准化操作，使茶叶生产、加工、贮藏等过程规范化、标准化，遵循国际、国家及地方标准来进行操作，不断提高茶叶生产的产量和质量。

三是在茶叶等级评审上：采用新技术审评名优茶。严格的审评程序是评价名优茶品质的保证，把电子技术如机器视觉系统、HIS颜色系统、电子鼻、光谱分析、计算机图象处理和电子舌等技术应用评定茶叶的外形、香气、汤色、滋味等审评因子中，可有效地克服外因影响，提高审评结果准确性。

2、注重品牌宣传，闽手营销

品牌竞争已经成为时代对茶文化产业的要求。福建名茶多、品牌少，知名品牌更少。台湾茶叶企业在打造茶叶品牌上，有着丰富的经验与先进技术，“天仁茗茶”、“天福茗茶”在国际上都很有名气。福建茶文化产业资源丰富，需要通过合理的建设将资源优势转化为品牌优势通过双方的合作，促使福建丰富的资源与台湾先进的品牌技术和经验相结合，打造出享誉国内外的知名品牌，提升两地茶叶品牌的形象。闽手加大品牌宣传和营销力度。

一是实施闽台两地名优茶的原产地保护，有利于有效地规范和净化名优茶市场，并能稳定质量，扩大市场知名度。

二是建立茶文化产业的绿色营销观念，提高闽台两地茶产品的卫生安全质量，树立闽台两地茶文化产业良好形象。

三是引进台湾营销理念，应用连锁店经营模式，设专柜、卖特色茶、品牌茶，免费提供茶样鉴品。四是利用信息技术进行宣传，建立闽台名优茶的网站、短信平台，或者与大型电子商务网站。五是充分利用各种媒体进行宣传，利用电视、广播、报纸进行闽台两地名优茶的宣传，邀请闽台两地明星作为名优茶的代言人，宣传闽台茶文化。

二、建设闽台茶文化产业集群，科技创新多维度开发产品

闽台茶文化产业应逐步建立产业集群，通过产业集群内部企业的竞争与合作、创新机制和高度的专业化分工，产、供、销一条龙，减少贸易的中间环节，缩短出口企业与国际茶叶市场的距离，降低贸易成本，提高物流效率，形成规模效应。充分利用科技，建立闽台茶文化产业科技开发园区，致力于对茶叶产品的生产、栽培、加工和营销等技术的研发，推动闽台茶文化产业向多领域、高层次发展。比如建立海峡两岸茶叶合作等一批闽台现代农业合作示范区。推进漳浦、漳平永福、仙游、清流等国家级台湾农民创业园建设，推动增设福清、永安、惠安等国家级台湾农民创业园。又如总投资1亿元人民币的安溪感德一品茶都专业市场，总建筑面积4万多平方米，设有铁观音茶叶交易中心、茶文化展览博物馆、酒店公寓、茶叶品牌企业、物流中心、金融银行体系等相关配套。2009年10月投入使用后，为感德的茶农和商家提供一个专门的交易平台，以全新的运营模式，走专业化路线参与市场竞争。还有，紧密结合区域产业，如安溪、武夷山、福鼎地区的茶产业，在市场上皆拥有一定的话语权，应扶植成长为优势产业。安溪的茶产业已经从传统的制茶拓展到茶艺表演、茶生态旅游、茶文化开发等，形成较为完整的产业链。

另外，茶文化产业的产品都是由茶叶产品衍生出来的，茶叶产品丰富才能促进茶文化产品的扩展，因此闽台两地应该在茶叶深加工产品开发上加强合作，不断创新。闽台应通过分工合作，利用各自创新的成果，不断探索时尚需求，针对不同人群的需求，研制适合的茶类产品。

三、深化闽台茶文化理论研究，通过“茶博会”等会展形式扩展交流平台

闽台应进一步扩展茶文化产业交流平台，广泛开展各种茶文化活动如研讨会、展销会、茶文化节等活动。近几年，闽台两地学会与协会联手，成功举办了“永福茶产业发展研讨会”、“闽台两地茶文化交流会”、“闽台茶叶学术讨论会”、“闽台茶产业合作研究交流会”、“人文中国・茶香世界――中华茶文化宣传活动”、“海峡两岸茶业学术研讨会”、“海峡两岸茶博会”等，这些交流活动都为闽台两地茶人提供了成果交流、经验介绍、产品推介、学术争呜、形象宣传的平台，都应充分利用，继续办好。

另外，可以通过政府机构牵头，大力开展闽台两地茶文化产业贸易洽谈会、展销会和审评会，繁荣茶文化产业会展经济。2007年起，由福建省政府主办的“海峡两岸茶业博览会”，集福建全省之力，为闽台两地全面合作与交流建立了新舞台。创办五年来，在国家有关部门精心指导、两岸民众以及海内外茶业及旅游业界积极参与下，知名度、功能性、影响力不断提升，茶博会在不同的地方举办，推动各地不同茶品种的发展，使茶产业全面兴旺起来。茶博会为闽台两地茶人提供了成果交流、经验介绍、产品推介、学术争呜、形象宣传的平台，今后应充分利用，继续办好。

进一步开展闽台两地茶文化的研究，为闽台茶文化产业的合作与发展，提供理论依据和智力支持。如果有条件，可以成立闽台乌龙茶文化研究会、推广休闲茶产业化研究。进一步开展闽台两地茶文化的研究，为闽台茶文化产业的合作与发展，提供理论依据和智力支持。

四、建立茶文化产业人才交流机制，加速实用型人才培养

人才交流是闽台共同提升茶文化产业竞争力的重要条件，也是闽台茶文化产业交流和合作的重要内容。随着茶文化产业的现代化、水平提高，对技术人才的需求更加迫切。可以考虑将闽台茶文化产业科技开发园区作为实验区，可以成立人才流动中心，赋予其特殊的政策优惠，以推动两地茶文化产业人才的合理流动。福州、厦门和台北作为中心城市，在人才信息处理、搜集、培训上都具有较强的优势，先进的信息网络也为两地间的及时沟通创造了良好的条件。

一是，在劳动密集型产业方面的人才交流，可以引导福建的农村剩余劳动力去台湾地区参与茶树栽培、种植和加工，闽台两地可以采取跟班实践、同工种交换使用、随机带人培训等方式进行交流。

二是，在高科技方面的人才交流，闽台教学与科研单位可以互派专家、教授定期交流、聘任客座专家与教授、互相轮训等多种形式，促进两岸各种人力资源的互相流动。

三是，兴办茶学院培育人才，天福集团兴办的茶学院就是一种很好的平台。

五、深化闽台茶文化旅游产业合作，深度开发茶文化旅游项目

闽台应注重以茶文化为主题，深度开发茶文化旅游项目，开发多种形式的演艺活动，广泛进行中国茶文化的内涵、养生及休闲功能宣传，培育新的旅游经济增长点。

1、合作推广观光生态茶园，将茶文化与名胜景点相结合，推出精品生态旅游线路

要积极推广生态茶园，实现茶业与观光旅游的有机结合。往往产名茶的地方就是风景名胜区，闽台两地旅游资源丰富，拥有世界“双遗”武夷山、安溪、福鼎太姥山、阿里山、玉山、日月潭等诸多名胜。近年来，安溪开发了茶叶大观园、茶叶公园、茶叶生态探幽等旅游精品，天福在漳浦建成了全球最大规模的茶博物院，中华武夷山茶博园等，把茶和旅游有机地结合了起来。《福建省文化旅游业2010～2012年发展规划》明确我省将构建文化旅游片区，而闽南文化旅游区将成为片区的重中之重。安溪县感德一品茶都入选省文化旅游精品线路重要项目。

2、结合历史文化，多层面开发茶文化旅游产品

在茶文化旅游的宣传促销中应注意挖掘和介绍茶文化内涵，让潜在旅游者对福建茶文化的特色有一定了解，进而激发他们的旅游兴趣。闽台都处于以中国大陆为中心的亚洲茶文化圈内，在饮茶习俗、茶道、茶艺方面，都有相通之处。重点推出以“茶乡访古游”为中心的茶文化旅游线路和产品，必能收到良好的效果。

3、联手开发多种形式的茶文化演艺活动，培育新的旅游经济增长点

一方面，进一步规范两地茶艺表演，普及传统茶文化演艺项目。闽台乌龙茶的泡饮技艺都别具特色，通过闽台两地茶艺的交流和茶艺小姐的联合培训，规范和创新茶艺，普及茶文化，在世界范围内掀起茶文化热潮。

另一方面，联手茶文化文艺演出，打造精品茶文化演艺项目。2003年中央电视台《同一首歌》专题栏目走进安溪，推动了铁观音的宣传。由当红影星范冰冰主演的电视连续剧《婀娜公主》，通过艺术的表现形式演绎了丰富多彩的安溪茶文化。目前，武夷山《印象大红袍》是全世界唯一展示中国茶文化的大型山水实景演出，就是一个成功的范例。今后闽台要联手推出更多高质量的茶文化文艺演出，适应旅游市场需求的大型文化旅游演艺活动，不断提升茶文化旅游产品的品位和档次，满足游客旅游文化活动的多样化需求。

六、培育茶文化创意产业，推广茶文化衍生产品

文化创意产业是依靠人的智慧、技能和天赋，借助于高科技对文化资源进行创造与提升，通过知识产权的开发和运用，产生出高附加值产品，具有创造财富和就业潜力的新兴产业。以茶为媒体，培育茶文化创意产业，推广茶文化衍生产品，是闽台茶文化产业合作的新方向。

1、扶持茶文化动漫产业，开发茶文化动漫产品

动漫产业是当代最具发展潜力的产业，开发茶文化动漫产品，将茶文化与网络、动漫结合，可以吸引一大批年轻人的参与。传统的茶文化产品以中老年为主要消费群体，通过茶文化动漫产品可以将消费群进一步扩展到各种年龄层，老少咸宜，将茶文化产业深入人心。目前，福建省已经在开发以乌龙茶为主题的动画片《乌龙小子》，正在进行前期宣传，不久就能问世。以乌龙小子为主题的相关衍生产品也已经研发出样品。通过茶的媒介，福建将加强闽台动漫产业交流合作，借鉴台湾动漫产业发展成功经验，推动闽台动漫产业对接，主动承接台湾动漫产业新一轮的转移。

2、多层次开发以茶为原料的食品

一是借鉴台湾经验，开发茶餐饮、茶饮料和茶点心。台湾的茶餐饮也发展较早，已经开发出茶叶宴。或用茶粉，或用茶汤，或直接以高品质的茶叶投入菜中进行炒、烘、蒸等制作而成菜肴，使菜肴中均带有茶叶的香。此外还供应乌龙、冻顶、绿茶等“茶酒”。台湾茶点心、茶饮料品种也很丰富。闽台两地可以借鉴此种做法，把茶与饮食文化结合起来。二是开发茶保健品。如开展名优茶医疗保健功能的研究，茶具有调脂、抗动脉硬化、降压、减肥、抗衰老、美容等多种功效，针对小孩、老人、妇女保健美容的需要，提供多种茶保健品。

3、开发茶生活用品

借鉴台湾开发茶生活用品的经验，闽手进一步深度开发更多的产品，既可以解决低档茶的出路问题提高经济效益，又能提升茶文化产业的附加值，进一步扩大市场。

4、开发茶文化艺术品

福建传统的手工艺水平很高，如陶瓷、根雕、石雕、漆线雕、木雕、影雕、脱胎漆器、软木画等等。可以将福建手工艺与台湾科技结合，除茶具外，进一步开发以茶文化为主题的各类手工艺品，提高闽台茶文化的品质，由内销走向出口，向世界展示闽特的工艺美术技艺和茶文化产品。

参考文献：

1、百度，；

2、杨江帆、庄佩芬、管 曦，《以海峡西岸经济区战略带动闽台茶叶共同市场建设》，《福建农林大学学报(哲学社会科学版)》，2008年第11期；

3、陈 潜，《茶文化在福建旅游业中的价值》，《茶叶科学技术》，2007年第3期；

4、郑乃辉，《生态观光茶园在福建的发展前景》，《中国茶业》，2008年第1期；

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一、茶文化教育活动研究与实践的策略和方法

1.茶文化教育在课程开发中成形。

依据家乡特色,挖掘茶乡资源,编写茶文化教育的教材是开展茶文化教育的首要任务。安溪县沼涛实验小学在组织师生到县图书馆、茶果局、茶科所、茶都、茶厂、茶农户参观访问,上网搜集有关茶叶的资料的过程中,积累了丰富的茶知识,然后对积累的素材进行提炼加工,编写了校本教材《安溪的茶》。《安溪的茶》有14个章节,从“茶历史、茶知识、茶文化、茶经济”4个方面,比较全面、系统地介绍安溪茶以及安溪以“茶”为载体的集各种行业为一体的现代安溪茶业经济发展状况,并结合学生的年龄特征,适当安排一些实践活动。同时对安溪人的品饮技艺和茶歌、茶谣、茶舞、茶戏、茶画、茶艺等璀璨的民间茶文化进行挖掘、整理,提炼出别具一格的“少儿茶艺”。

2.茶文化教育在系列活动中展开。

为了确保茶文化教育活动的顺利开展,学校建置了茶叶初制加工室、少儿茶艺室,培植了茶树标本,编写了茶文化教育素材《安溪的茶》,为茶文化教育活动的顺利开展奠定了坚实的基础。有了教材,安溪县沼涛实验小学确定从三年级起每周开设一节茶课。通过茶课,让学生系统地学习茶知识;通过茶课,让学生走出校门,参加种茶、采茶、制茶、拣茶、包茶等社会实践活动;通过茶课,让学生唱茶歌、跳茶舞、吟茶诗、演茶艺、弘扬茶文化。

3.茶文化教育在课题研究中深化。

为了进一步深化茶文化教育的研究,安溪县沼涛实验小学把茶文化教育申报为省级立项课题,课题的名称是“茶文化教育活动的研究与实践”,研究的重点是如何通过茶文化教育活动的开展,实施素质教育,增强德育工作的实效,形成学校的办学特色。

同时,学校又把茶文化教育与体验教育、艺术教育、科技教育、环保教育等有机整合,形成了一系列实验子课题。根据学科的特点,分别制订了茶事体验、科技与茶、艺术与茶等实践活动方案。在体验教育活动中,以学校茶叶初制加工室为实践基地,以茶叶大观园为劳动基地,以茶科所为科研基地,以学校茶艺室为演艺基地,引领学生参加生产劳动和社会实践,使学生在实践中得到锻炼,在锻炼中获得体验。在科技教育活动中,结合研究性学习,开展茶叶科学种植方法、空调制茶、茶叶农残调查等学习实践活动。在艺术教育活动中,注重提升茶文化教育活动的品位和内涵。学校每年举行一次茶歌、茶舞、茶戏、茶艺的表演比赛,举行一次茶文、茶画、茶诗、茶报(手抄报)优秀作品的展评活动。

4.茶文化教育在与其他学科整合中拓展。

一方面,学校通过公开课、研讨课、优质课、示范课、优秀教学设计评选等形式,加强对《安溪的茶》课堂教学的研究。另一方面,在其他学科的教学中拓展茶文化教育。如,语文课拓展活动有吟茶诗、做茶文、写茶联、读茶谚、唱茶谣等;数学课让学生对所收集的有关茶叶经济活动中的数据进行统计、运算;科学课让学生对茶树生长的自然要素进行分析;品社课让学生学习以茶待客的礼仪,了解茶与生活、工业、农业、商业等的关系;美术课让学生设计茶叶商标,绘画茶事活动;少先队开展《请到茶乡安溪来》《茶叶知识知多少》等主题活动。通过这些活动,把茶文化教育系列活动渗透到各科教学中,拓展以茶为载体的素质教育的空间。

5.茶文化教育在成果应用推广中提升。

2005年5月,安溪县沼涛实验小学的“茶文化教育活动的研究与实践”课题,顺利通过了省普教室的结题验收。结题不等于结束,而是新一轮更深入的研究。学校投入大量人力物力进行一项课题研究,其成果是值得充分珍惜、挖掘、利用的。课题结题后,安溪县沼涛实验小学切实做好后继研究的几项工作:1.将茶文化教育系列活动作为实施素质教育的好载体,继续开展茶文化教育活动的研究与实践;2.将“纯、雅、礼、和”的茶道精神作为校园文化建设的重要部分,大力弘扬茶道精神;3.将茶文化教育研究与实践的基本方法应用到其他学科的实验研究,提升学校的教育科研水平;4.将《安溪的茶》校本教材开发的基本做法进行整理提升,总结校本课程开发的基本流程,为安溪县沼涛实验小学校本课程的系统开发提供范例;5.将校本课程教材《安溪的茶》在全县推广应用。

二、茶文化教育活动研究与实践的特色与创新

所谓办学特色,其核心即是创新。学校对环境现状、学校需要与能力进行分析,特别是对教育发展趋势和校内外服务对象的需求作出判断,富有创意地把茶文化教育活动的研究与实践引入校园,开发特色的教材,形成特色的课程,突出了一个“新”字。有了“新”才有了“特”。茶文化教育的“特”表现在以茶为载体开展系列活动,使茶文化教育活动在素质教育、体验教育、道德教育等方面发挥特殊的作用,表现在把茶文化教育活动作为课题开展研究,成为校本课程的特色、学校办学的特色、课题研究的特色。

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1茶文化素养的内涵理解

茶文化是我国文化的精髓与核心，其中所诠释的不仅是一种文化内涵，更是一种精神启迪。想要对茶文化进行合理认知与有效应用，就必须寻找到合适的应用途径与方法，通过选择合适的融入策略与理念，从而实现该教学活动的方法改革与真正创新。当然，从当前多元文化的时代特色看，茶文化的精神理念也是提升茶文化影响力与价值的关键，任何一种文化都是从物质属性出发，通过不断实践与应用，最终形成丰富而多样的精神理念与人文内涵。茶文化的物质属性，是该文化得以稳定发挥的基础动力，更是造就了该文化持续发展的生命力与价值力。茶的物质属性，不仅是一种文化的稳定性，同时也是茶文化得以真正发展的前提与关键。纵观茶文化的长期发展特色，我们看到生产力水平的提升，才是茶文化得以形成的关键所在。当然，茶文化的物质属性，不仅是茶文化的发展动力，更是因为茶文化在发展过程中，也形成了诸多物质性、稳定性元素，这也是茶文化得以持续发展的本质内涵。比如，茶具、茶馆等等“可触目性”的物质元素，都是我们感知与理解茶文化的重要动力。随着茶文化体系发展与应用不断成熟，如今我们在应用茶文化时，要注重从层次性、多样性，乃至创新性等多种研究视角出发，通过探究合适的文化应用方向，从而实现茶文化生命力的全面提升。茶文化素养是一种人文素养与艺术素养综合融入的素养机制，从人文素养角度看，茶文化的形成与发展历程，乃至精神思维，都能够对当前人们应用茶文化提供基础。从艺术素养看，其中所诠释的则是以艺术内容为基础，以艺术审美为前提的素养诠释。因此，在当前我们利用茶文化素养，构建最佳应用机制时，必须注重从文化素养这一内涵点出发，通过探究合适的文化融入体系，从而实现理想的素养传承与应用机制。

2艺术设计与音乐整合教学的实施可行性理解

事实上，艺术设计和音乐之间存诸多内涵上的关联性与一致点，在当前整个艺术设计教学活动实施过程中，如果我们适当选择音乐元素，融入音乐内容，不仅极具必要价值。同时，在当前音乐教学过程中，如果我们注重选择合适的艺术设计内容，必然能够形成良好的应用效果。所以，如果我们将两者予以深度融合，其将引导我们深化对音乐与艺术设计关联性的价值认知。在学生参与音乐艺术学习时，融入艺术设计教学的美学理念，将为学生更好学习音乐艺术提供情感性理解。同时，在学生参与艺术设计的学习活动时，如果选择合适的音乐曲目，也能够为学生创造出愉悦、动听的学习氛围，从而有效提升学生自身对艺术设计活动的美学理解与人文认知，从而激发学生对设计活动和艺术创新的价值认知。当然，无论是艺术设计活动，还是音乐艺术活动，本身就是一种审美理解与精神引导下的艺术感知与价值理解。所以，在当前创新该教学活动时，应该从教学整合与情感理解角度出发，通过构建完善、客观的整合教学机制，从而实现整个教学活动的多元整合。现代艺术设计与音乐整合作为一种综合性教学活动，想要实现这一融合的最理想教学效果，就需要注重创新整合方法，并且充分认知教学融合的应用价值和理念优势。客观的看，当前艺术设计过程中，应该从激发学生审美的价值理解来出发，尤其是要注重做好对学生的审美理念进行有效培养，通过设计创新，进而实现现代艺术设计的最理想效果。所以，在将音乐与现代艺术设计活动整合过程中，这不仅能够实现音乐艺术的美学感知与融入，同时也能有效培养学生的情感理解与表达。因此，在现代艺术设计与音乐教学整合过程中，不仅要注重做好学生综合素养的有效培养，也注重做好完善的美学启迪。与其他教学活动所不同的是，艺术设计是一种极具创意与创新内涵的活动，其中所包含的内容是多样化的，除了文化理解外，艺术上的认同与创新，也是当前我们做好该活动的关键动力。

3基于茶文化素养的艺术设计与音乐整合教学模式