电力工程管理专业范文

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近年来，随着国家经济的高速发展，基础工程建设成为国民经济的重要支柱产业。工程管理专业也得到了极大发展，目前全国开设工程管理本科专业的高校已达300多所，主要分布在建筑行业、财经类、矿业、电力行业、各综合性大学等院校，其中包括天津大学、同济大学、重庆大学、华北电力大学、哈尔滨工业大学、北京交通大学、武汉大学、中国人民大学、西南交通大学、上海大学等著名高校，培养了一大批从事建设工程管理及相关工作毕业生，工程管理专业也得到了不断完善。但是，由于各高校工程管理专业的发展历程各不相同，其行业背景不同，学校依托优势学科不同，因此在专业方向设置、院系设置、课程设置等方面都存在差异。目前，工程管理专业分为工程技术管理、工程项目管理、投资与造价管理、国际工程建设管理、房地产经营及物业管理5个专业方向。相关高校都是根据自身的资源优势和品牌战略的需要，在上述5个方向中选择一至两个方向，并依此确定该专业的主学科归属与办学设置，或偏重于管理或偏重于技术，进而形成各具特色的教育方向。沈阳工程学院的工程管理专业于2006年开始招收第一届本科生，目前毕业生3届，在校生160人。该校作为电力行业背景的本科院校，如何在竞争中生存和发展，需要逐步打造专业特色，形成具有特色的专业方向——电力工程建设管理。

一、设置依据

1、我国电力工程建设人才匮乏

电力生产不能满足社会经济系统需要是我国长期现实，也成为制约经济发展的主要瓶颈之一。为此我国电力工程建设项目得以快速发展，随之产生了对电力工程建设人才的大量需求。同时，为克服传统电力生产企业的高能耗、高排放与高污染缺点，我国正在不断加强传统电力工程的改造，从而使得电力工程建设人才的需求量进一步上升。近几年电力施工企业的人才需求现实表明，电力工程建设人才长期处于供不应求的状态。辽宁作为东北老工业基地，正在谋求产业结构升级，实施第二次创业，追求再一次辉煌。为此，开发新的电力工程、改革已有电力工程以适应区域经济发展成为电力工程建设者面临的迫切任务。而在全国性的电力工程建设人才不足的前提下，辽宁省更面临着电力工程建设人才外流的窘境。

2、我国电力工程建设人才培养不足

目前，我国高校中并没有开设电力工程建设管理专业。开设工程管理专业的高校也没有将电力工程建设管理作为一个单独方向。所以，电力工程建设企业所招聘的人才要么来自土木工程、工程管理等专业，从而造成电力工程建设中的人才缺乏电力建设的基础知识；要么来自电力相关工科专业，从而造成人才的经济管理技能欠缺。

3、优势条件

沈阳工程学院原隶属于电力部，是电力行业人才的主要培养基地之一，为电力生产企业输送了大量人才，贡献于电力生产企业的各个岗位。60年的电力行业背景为该院积累了丰富的电力生产与建设经验，同时储备了充足的电力行业专家学者。多年的管理系办学史也使学院拥有了大量的经济学与管理学人才。而土木工程专家则为电力工程建设专业提供了一般工程建设的理论与实践保障。

4、满足市场需求

从学生就业角度看，通过对2010、2011、2012届工程管理专业毕业生的跟踪调查发现有一部分毕业生能进入电建公司和电厂工作，基本都从事电厂的工程建设管理等相关领域工作。但是，据反馈的信息表明，没有明确方向的工程管理专业课程不能很好满足电建企业工作的需要，部分学生在校期间选修的电气自动化二学位课程，因此很有必要开设电力工程建设方向的课程，使学生系统地学习掌握电力企业的建设管理，以适应学生自身发展和社会需求的需要。

基于以上分析，沈阳工程学院工程管理专业中增设电力工程建设管理方向，并将该专业方向的培养目标确定为“培养出具有德、智、体、美、劳全面发展的、具有一定实践经验的、牢固掌握必须的基本理论、基本知识、专业理论、专业知识和专业技能，从事电力工程建设的招投标、估价、方案策划、投融管理的应用型人才”，是符合国情、顺应区域经济发展需要，又拥有将该专业方向办好的明智选择。

二、电力工程人才需求预测

1、电力工程建设管理人才需求数量预测

新建电力工程项目的增加和现有电力工程项目的发行使得电力工程项目建设管理人才需求数量持续上升。

近几年电力施工企业的人才需求现实表明，电力工程建设人才长期处于供不应求的状态。辽宁作为东北老工业基地，正在谋求产业结构升级，实施第二次创业，追求再一次辉煌。为此，开发新的电力工程、改革已有电力工程以适应区域经济发展成为电力工程建设者面临的迫切任务。而在全国性的电力工程建设人才不足的前提下，辽宁省更面临着电力工程建设人才外流的窘境。

2、电力工程建设管理人才质量预测

为了提高生产率，节能降耗，我国的电力工程的规模呈现大型化趋势，从而要求电力工程建设人才具有更高统筹规划能力和协调能力；随着电力工程运营时间的增加，安全事故也相应增加，影响着工程运营人员及周边公众的健康甚至生命，所以要求工程建设人才具有精细化作业的能力；科技的发展又使要求建设人才具有更高的专业水准。

目前，我国高校中并没有开设电力工程建设管理专业。开设工程管理专业的高校也没有将电力工程建设管理作为一个单独方向。所以，电力工程建设企业所招聘的人才要么来自土木工程、工程管理等专业，从而造成电力工程建设中的人才缺乏电力建设的基础知识；要么来自电力相关工科专业，从而造成人才的经济管理技能欠缺。

由此我们认为目前电力工程建设管理人才缺口较大。为满足行业用人的需求，工程管理专业拟开设电力工程方向。

三、电力工程建设人才培养目标与规格符合用人需求

沈阳工程学院的办学定位是以工程教育为主的应用型本科院校，其培养的学生是适应现代化建设需要和未来地方经济建设发展需要的、德智体美等全面发展、富有创新精神和实践应用能力的应用型技术人才。根据电力行业市场调研以及该院的定位，其提出了工程管理专业的人才培养目标与规格：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，较系统地掌握管理学、经济学和土木工程技术基础理论和专业知识，具有较强的专业技能、实践能力和一定的创新能力，掌握现代管理科学的基础理论、方法和手段，面向电力工程等工程建设领域、工程造价相关领域，从事项目施工管理、工程造价管理等相关工作的应用型复合型人才。对应用型本科院校而言，应充分考虑行业和区域经济对人才的需求，适时地根据区域经济和电力建设行业发展调整专业方向，以便更好地服务于电力行业和区域经济。

四、电力工程建设管理课程设置符合人才培养要求

第一，根据人才市场对同时具有工程技术和工程管理知识人才需求的实际情况，突出电力工程项目管理与工程造价方向专业特色，在开设电力工程基础、动力工程基础、电力生产概论、电力工程项目管理等工程技术类课程的基础上，利用学院的优势学科的基础实验室优势，加大教学实践环节力度。如：电力工程实训、发电厂动力设备实训。明确专业方向的培养方案专业课设置也没有方向性，课程设置比较杂，而工程管理专业涵盖范围较广。依托沈阳工程学院的电力行业优势，利用该校现有教学资源和学科优势，增设电力工程管理专业方向，同时课程具有针对性。

第二，结合执业资格需要，培养应用型工程管理人才。工程管理专业强调工程技术能力的培养，本培养方案注重专业教育与行业协会、专业资格认证的有机结合。突出培养具备注册造价师、注册建造师、注册监理工程师等职业技能素质，并且课程体系设置适应行业发展要求，将建筑行业专业资格认证考试的相关课程列入专业课教学，使得学生毕业后既能取得职业技能证书，增加岗位就业竞争力。

第三，专业设置采用“教学阶段—课程平台—能力训练”模式。根据工程管理专业的人才培养目标，结合自身特点，参考了同类学校的培养计划，本着优化结构、保障重点和突出人才特色的原则，经过科学分析制定了工程管理专业的教学计划。

工程管理专业的教学分为基础教育、专业基础教育、专业教育这3个阶段。各个阶段根据知识传授和人才培养的规律，按公共基础课管理基础系列课土木工程系列课专业课的顺序，设置一系列循序渐进的系列课程平台。每个课程平台又与一个或若干个能力训练模块相对应，着重强化学生的基本技能训练、工程技术能力训练、综合能力训练和执业技能训练。在这种教学模式下，按照相互衔接、相互渗透、顺序进行、整体推进的态势组织教学，全过程地培养学生能力。

五、结语

电力高校工程管理专业教育要依托电力行业、企业，根据电力企业的需要，在“管理科学与工程”一级学科中建设具有电力特色的“工程管理”专业，以适应电力工程行业对工程管理人才的需要的发展。

【参考文献】

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2课程改革的基本思路

2.1确定基于职业能力的专业培养目标

人才培养目标是课程体系构建的前提和基础，职业教育的发展，必须关注职业及职业成长规律，与教育及教育认知规律的融合，主要包括专业定位、专业服务面向的岗位群、人才养成目标等。教育部教高[2006]16号文件指出：高职教育的人才培养目标是培养适应生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用型专门人才。基于工作过程的课程设计方法遵循人的职业能力由初学者到专家的发展历程，因此在设定培养目标时，必须详细调研当地酒店人才需求状况，与酒店专业共同制定以培养学生的专业能力、方法能力、社会能力为出发点的学习领域设计，培养具有良好职业道德、身心健康、具备一定的科学文化基础知识，符合酒店业要求，具有现代酒店业经营管理理念的高素质技能型人才。

2.2构建基于工作过程的课程体系

课程体系的建设是课程改革的核心。基于工作过程的课程体系，强调职业工作的整体性，强调迁移能力、社会能力与专业能力的培养融为一体，强调工作过程的完整性。例如笔者所在的学院提出优化课程体系结构，加大对原有课程的整合力度，建设一批“教学做一体”的职业课程。按照“基于职业能力的专业培养目标的制定、基于工作过程的专业课程体系的设计、基于实际项目的训教内容的选择、基于行动导向的训教方法的实施、基于等级制度的过程考核方式的评价”五基流程进行课程的系统化设计，按照“学习过程工作化、工作过程学习化、实习就业一体化”的三化标准进行教学设计与组织，实施课程的精细化操作。

2.3基于行动导向的教学模式

所谓行动导向教学是指在整个教学过程中，创造出一种学与教互动的职业交往情境，强调学生作为学习的行动主体，通过学习构建知识，形成以专业能力、方法能力、社会能力整合后形成的职业能力，使受教育者既能适应相应职业岗位的要求，又能将这种构建知识的能力运用于其他职业，进而达到学以致用效果的方法。行动导向教学不是一种具体的教学方法，而是一个创新的职业教学过程。教师按照工作过程，以资讯、计划、实施、检查、评估这一完整的行动方式来进行教学，在教学中与学生互动，让学生通过“独立获取信息、制定、实施、评估计划”这一做的实践，掌握技能，从而构建属于自己的经验与知识体系。具体包括项目教学法、案例教学法、工作分析法、角色扮演法等。例如在学习客房预订时，理论教学模块，主要讲解接待的工作内容、岗位职责、接待的程序等内容。在实践教学模块，综合运用视频、情境模拟、角色扮演的教学方法。通过视频播放，让学生进一步熟悉前厅接待的程序和服务用语；通过情境模拟、让学生扮演不同的角色，如门童、行李员、接待员等，让学生真正掌握对客服务的技能。

2.4基于多等级的评价体系

高职课程评价的首要问题是采用符合高职教育性质与特点的课程评价标准。国外注重综合职业能力的有机多元整合的评价标准，是一种适合于高职教育的较受推崇的课程评价方法。它注重能力推测的合理性与有效性，要求尽可能地采用多种评价方法（如技能测试、模拟测试、口头与书面问答，直接观察、考察原有学习证据等）；注重评价的能力要素采用最适合的、相关的评价方法；注重每一次评价或测试覆盖相关多种能力要素，而不是针对个别能力分别孤立进行的评价。同时课程评价与职业资格或职业技术等级证书挂钩，使课程评价更具有职业导向性和实效。基于工作过程的课程考核内容从注重知识性考核转变为注重学生职业能力的考核，将考试形式从单一的理论考试转变为职业技能操作考核。考试考核以职业资格为标准，不是考核知识的存储记忆，而是由用人单位针对职业需求命题，实施理论知识与操作技能结合的一体化考试，既考虑结果的正确性，又考虑过程中的应变能力。通过教师考核、项目小组考核、学生互评、学生自评，引导学生对自己在行动中的表现进行“反思性评价”，强调师生之间、学生之间的交流与个性化评价。

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1 送电线路施工管理中存在的问题

1.1电力工程施工管理流程中存在的问题

首先，管理人员及大多数工程技术人员，投资效益观念淡薄、缺乏施工合同意识，缺少控制造价方面的基础知识，从而造成设备订货时价格假象控制在概算内，而许多随主机供应的附属设备没有在合同中加以明确，最后则要重新订货采购，结果往往大大突破控制价。但是在实际施工管理过程中往往就存在着问题与违规操作。

1.2当前影响输电线路安全运行的人为因素及对策

1.2.1输电线路工程施工占地问题。在输电线路工程施工过程中，占用土地补偿问题以及后来的维护临时占地问题，一直困扰着电力。然而在土地经家庭经营承包制改革、分田到户之后，线路占地与农民的利益发生了明显的冲突，特别是对老旧化线路进行维护、改造、改铁塔、移位等工程时，村民往往趁机以必须予以补偿为理由，阻挠、拖延施工，给电力企业造成了阻碍。

1.2.2输电线路被盗窃、破坏等问题。近年来，因盗窃造成的电力设施破坏案件逐年增多，其中农网设施被盗突出，而且，电力设施盗窃现象已从个人作案到团伙作案，甚至形成了偷窃、窝赃、运输、销赃一条龙。近年来，各类工业园区大规模地开发建设，城区道路及相关基础设施改造工程相继破土动工，于是因施工过程中的种种疏漏，造成外力破坏电网停电事故不断发生。

1.2.3输电线路下种植树木。树线矛盾也一直是困扰供电部门的头痛问题。近年来，各乡镇政府鼓励农民发展林业种植创收，不考虑线下安全通道问题，大面积的线下违章种树逐年递增，由于树木造成接地跳闸停电，影响了正常的供电秩序。当电力高压线和树木之间的距离超过规定的安全距离，高压线就会对树木放电。如果雨天或空气湿度过大，在高压作用下，树木就会成为导电体，对树木周围的建筑、设备、人员和地下管线都会构成危害，并可能造成重大设备、人身伤亡事故。

2送电线路施工的全过程管理

2.1施工前准备工作的质量控制

2.1.1严格审查施工队伍的技术资质是否能满足合同的要求。工程分包是否符合相关规定，分包队伍是否具有相应资质，审查劳务分包商是否具有相应的能力，且基础工程、立塔工程、架线工程有不同的劳务分包商应多次审查。

2.1.2审查施工单位是否建立健全质量保证体系及监控系统，是否建立施工质量检验制度及相应的施工技术标准，并督促施工单位落实到位。认真审查施工组织设计和施工方案，检查施工方案、工艺操作是否合理、是否可行、对于本工程是否有针对性．是否有特殊作业的施工技术方案等。

2.1.3审查施工单位的特殊作业人员是否具有相应的资质，必须做到持证上岗，如测量工、压接工、焊工、高空作业人员等。

2.1.4审查施工工器具是否合格，必须有书面的检测合格证明。如经纬仪、机动绞磨、接地摇表等。不合格工器具及测量仪表坚决不允许在现场使用。审查原材料是否符合相关的规定。开工前在监理见证下进行取样，并送有相应资质的检验单位进行检验。对进场的材料每批都要进行检查验收，按规定每批量的材料都要有相应的检测报告，如水泥、砂、石、钢筋、导线、地线、光缆、金具等各种原材料要做到出厂合格证，材料复试报告齐全；钢筋的焊接、导地线的压接必须有拉力试验报告，并有现场监理的见证，未经检验的材料不允许用于工程，质量达不到要求的材料，及时清退出场；对线路的复测现场监理必须进行审核和检查。

2.2施工过程控制

在工程施工过程中进行质量控制，要求现场监理人员必须熟悉图纸、规范、标准，不能在现场仅是转一转、看一看，要真正发现问题，解决问题。

2.2.1施工过程控制中监理人员应做到“五勤”输电线路工程特点是施工作业点多，施工范围分散，所以要求每一位现场监理工程师傲到“五勤”：即腿勤，常到现场转转。关键工序和隐蔽工程如基础浇制、导地线的压接等必须跟班进行100％的旁站，停工待检点如基础验坑、基础拆模、钢筋绑扎、接地网敷设等必须100％检查到位，并签字确认；眼勤，到现场要多看，多了解施工情况，多熟悉施工图，熟悉设计哪些是重要部位；手勤，发现问题要做好详细的纪录，问题的处理也要有记录，必须做到闭环处理；口勤，对于施工易出现的质量隐患要常提醒，并督促其落实，对施工中重要的问题要及时向总监进行汇报；脑勤，熟悉图纸、规范，动脑筋想措施来保证工程质量。在工作上做到严格按施工规范要求施工，严格检查把好质量关，处理问题要果断、准确，工作中要认真细心，亲自检查，发现问题及时处理。

2.2.2实行。三检”制度。在工程或每个分部工程开工前，组织召开由施工单位技术负责人、质检员及施工员的质量会议。明确在施工过程中，每道工序必须执行“三检”制度，且有专职质检员签字验收。如果施工单位没有进行“三检”或专职质检员签字，监理人员拒绝验收。另外，监理人员在施工现场采用巡视、平行检查、跟班旁站、随机抽查的方法，随时检查施工中的质量问题。

2.2.3实行现场检查监理工程师的现场检查，应该有实地测量结果和数据，来检查和判断工程质量是否满足设计及规范要求。如基础基坑的坑深、根开；钢筋规格、绑扎搭接和焊接长度；底盘、立柱支模尺寸；基础浇筑后的根开、高差，袭面有无蜂窝麻面；接地沟的深度、长度；铁塔的整体倾斜、主材弯曲；导地线的弧垂、引流线的外观等等。检查结果应以书面形式并附上所测的结果通知施工单位，使施工单位对于质量问题不能马虎，避免今后出现类似质量问题。对于出现超差的质量问题以监理工程师通知单的形式发送施工单位，要求施工单位提出整改方案，并限期进行整改，再对整改结果进行复查，合格后给予确认。

2.2.4制作施工工艺操作流程图针对重要分部分项工程，根据施工工艺操作要求画出流程图，如基础浇制的流程图，标明施工顺序，便于验收时出现质量事故时进行原因分析。

产生质量事故或事后问题，监理对质量问题进行实质性处理，并配合施工单位及时提出合理可行的处理意见或方案。

2.3事后验收控制

严格把好每遭工序的验收关，发现问题及时提出整改。在进行每道工序验收时，要求施工单位自检合格，再由专职质检员签字，并填写好报验单递交监理。然后由监理工程师组织施工单位项目质量(技术)负责人等进行检查验收。同时复核原材料保证资料是否齐全，合格证、试验报告是否齐全。要求施工单位质检员签字不能流于形式，要真正去检查验收，再由现场监理检查。监理发现问题及时通知施工单位，必要时给予书面通知，待施工单位整改后，再进行复检，合格后才能进入下道工序。基础分部工程不合格不得进入铁塔分部工程的施工，铁塔分部工程不合格不得进入架线工程的施工，架线工程不合格不得进行竣工验收。层层把关，从各分部工程的质量抓起，确保工程整体的质量。

通过验收工作，对施工中存在的质量缺陷或重大质量隐患，总(专业)监理工程师及时下发监理指令，要求施工单位及时整改，甚至返工处理。并配合有关单位及时提出解决的方案，将问题彻底处理，从而达到既保证工程质量又不影响工程进度，避免了不必要的经济损失。

3结束语

电力工程施工管理是一门科学,不时地探究管理的新思绪,探寻更为先进科学的管理措施与技术,是每个电力工程企业共同追求的目的。我们必需锲而不舍地学习、探究,自创国内外先进的管理技术,完善企业管理及技术规范,保证施工优质,在剧烈竞争的电建市场中,使企业能更好地生存、开展、壮大。

参与文献：

[1]白思俊.现代项目管理[M].北京:机械工业出版社, 2002.

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二、课程设置特点

学院积极探索适应地方经济发展的、受用人单位欢迎的电气工程应用型人才培养的模式。在充分调研的基础上，聘请南方电网和其他电力行业企业专家共同研究课程内容，参与课程体系的建设。电力工程与管理专业是一门跨学科专业，在设置该专业的课程体系时充分考虑了电力工程与管理这两个领域课程的融汇与贯通。[4]近两年来，随着办学经验的不断积累，该专业的教学计划不断完善。除公共基础课外，专业基础课包含四个模块，即电力模块、管理模块、电力与管理交叉模块以及计算机应用模块。其中电力模块的课程有：电路、变压器、电力工程基础、电子技术、自动控制原理等；管理模块的课程包含：营销学原理、管理信息系统等；电力与管理交叉模块的课程有：电力工程项目管理、电力系统经济学原理、电力企业管理、电力法律法规等；计算机应用模块的课程包括计算机网络技术、数据库等。专业课包含电力、电力与管理交叉两个模块的课程。其中电力模块的专业课程有：电力系统规划、电力系统继电保护、电气传动控制、电气测试技术、发电厂电气部分、高电压技术等；电力与管理交叉模块的专业课程有：电力工程项目管理、电力客户服务、电力市场与电力营销等。本专业在学院重人品、厚基础、强能力、有专长的人才培养指导思想下，开设了丰富的实践教学环节及个人素质拓展环节。实践教学包括专业基础课程实验、专业课程实验、课程设计、综合性设计、生产实习及毕业实习、毕业设计等板块，一共包括36周学时，共36学分。为了充分锻炼学生的实操及动手能力，拓展学生的专业技能，特开设具有15个学分的个人素质拓展。其中包括专业技能考试培训，如电工特种作业操作证考试技能培训、计算机等级考试实操训练、高级技师考试技能培训、计算机辅助设计绘图员考试技能培训；还设置了和电力工程与管理专业密切相关的实训课程，如远程抄表系统实训、营销模拟技能训练、电力企业经营管理模拟训练等。

三、电力工程与管理专业建设方案及预期效果

新专业的建设总是要经过不断的摸索与实践才能探索一条适合的发展之路。[5]本专业在充分调研的基础上，从师资队伍建设、加强教学管理和实验室建设这三个方面重点规划，加强电力工程与管理专业建设。

1.成立专业教研组，加强师资队伍建设成立电力工程与管理教研小组，计划今后三年每年计划引进师资1人。鼓励已有的教师加强自身专业技能，持续提升师资队伍的业务水准，使师资队伍的整体素质有明显提高。结合应用型人才培养目标，鼓励教师往双师型、理论技能综合型发展，具备既有相当理论教学水平同时拥有实际应用能力。可进行校企合作，教师深入企业的实际中学习，力争三年内形成一支数量适当、结构合理、素质较好的高学历、高水平、具有生机活力和创新精神的教师队伍。

2.重视教师管理队伍的建设及教学质量的监控电气工程学院为了教学工作的顺利开展、提高教学质量、改善教学环境，选拔高素质、有能力的教师进入教学管理队伍，积极参加学校关于各二级学院教学队伍的各项工作。为了保证教学质量，严格执行监督体系、各类规章制度，通过反馈信息渠道保证本学院的本科教育质量。注重加强教学管理，全面实施教学质量建设体系、专业建设实施方案、学科建设规划、课程建设实施方案、实验教学改革实施方案、教学导师制；教学督导制、助教制，形成我院办学特色。[6]

3.加强专业实验室的建设根据专业课程的要求，建立电力企业经营管理模拟训练（ERP）实验室、远程集中抄表系统实验室。实验室的建设不但考虑理论教学与实践的有机结合，还同时考虑实验教学与课程设计、毕业设计等综合实践训练环节的有机结合。通过系统、科学的规划和建设，力争在3～5年内将华广电力工程与管理专业建设成为办学特色鲜明、教学质量一流的特色专业；为全省乃至全国的电力行业培养一批知识结构合理、基本功扎实、适应能力强、具有创新精神和实践能力及能从事设计、运营、维护、监管的应用型高素质电力行业专门人才，希望取得如下预期成果：（1）优化人才培养模式。建立一套完整的人才培养方案和教学计划，突出培养特色、优化知识结构、强化实践能力，提高综合素质，培养专门应用型电力行业人才。该模式要得到同行业广泛认可，并为我国同类高校、同类专业发挥推广和示范作用。（2）优化课程体系。依托学科优势，从主干学科、课程体系、教学内容三个层次改造、整合、提升专业教学层次，构建电力工程与管理专业应用型人才培养的课程体系；加快优势科目的建设和完善，以编写教材和打造精品课程为重点。（3）打造“双师型”师资队伍。通过引进来和走出去相结合的方针，一方面邀请国内外知名的、具有丰富实践经验的专家和学者进行交流；另一方面，将教师送到国内外知名的高校、企业、科研机构进行学习、实践和访问，努力打造一支具有深厚的理论知识体系又有丰富的实践能力和业务水平的“双师型”师资队伍。（4）构建全面合理的实验实践平台。建成广东省同类院校中具有领先水平和鲜明特色的校内实训基地，使实训基地具有辐射和示范作用。同时加强校外实训基地建设，保证每位学生在校学习期间有充足的实践时间，提高人才培养质量和适应社会生产的能力，为学生就业和发展奠定基础。

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工程管理专业毕业设计是教学过程的最后阶段采用的总结性实践教学环节，是学习深化与升华的重要过程。通过毕业设计，能使学生综合应用所学的各种理论知识和技能，进行全面、系统、严格的技术及基本能力训练，它既是学生学习、研究与实践成果的全面总结，又是对学生素质与能力的一次全面检验，而且是对学生的毕业资格及学位资格认证的重要依据。同时，通过毕业设计，学生对某一课题进行专门深入系统的研究，巩固、扩大、加深已有知识，培养综合运用已有知识独立解决问题的能力，是学生走上工程建设岗位前的一次重要实习。因此，如何提高工程管理专业学生毕业设计质量就成为工程管理专业毕业设计指导团队必须思考的课题，笔者在这方面进行了不断尝试与努力，特总结提出以下几点建议，供工程管理专业毕业设计指导团队参考。

1.科学合理地确定毕业设计课题。

选题是毕业设计的关键。一个良好的课题能强化理论知识及实践技能，使学生充分发挥其创造力，圆满地完成毕业设计。因而毕业设计选题要注重课题的实用性、教学性。而在实际教学过程中，笔者也发现，拿到实用性强的课题的学生积极性明显高于其他学生。

学习的最终目的是应用，与实际结合的课题能激发学生的学习动力，产生强烈的学习兴趣。因此，课题应尽可能地贴近生产实际、生活实际。而注重课题的教学能使知识承上启下，一方面丰富原有知识，另一方面保证知识的前后连贯性，有助于学生进一步消化原有知识，提高自己。毕业设计的课题选择应综合考虑以下几个方面。

（1）有利于综合学生所学知识。

（2）能结合学科特点。

（3）尽可能联系实际。

（4）有一定的应用价值。

根据以上要求和鉴于工程管理专业的毕业设计多集中在工程招投标文件的编制和工程造价确定与项目管理实施规划的编制方面，因而笔者认为其关键是选择合适的工程项目，其工作量在满足要求的同时，能使学生在工程造价的确定和项目管理某一阶段的实际工作方面得到锻炼。所以学生选题应切实遵循来源于实践并考虑其教学性的原则。

（1）教师参加的产学研横向课题，真题真做，为委托单位提供服务；

（2）实习单位的实际工程项目，真题真做，切实为实习单位提供服务；

（3）教师挑选的工程规模在5000平方米以上的房屋建筑工程项目，假题真做。工程管理专业毕业设计指导团队应注重课题资料的积累，尽量选取最适合教学内容又贴近生产实际的课题，完成资料库的建设，为今后课题的不断完善打好基础。

在确定选题时还要考虑学生实际能力的差异。学生不可避免地在理论基础和动手能力方面存在较大差异。因此，课题的预备应有层次性。否则，太简单的课题将使部分能力较强的学生产生轻视的态度，草草了事，或过早地完成设计而影响其他学生；而太难的课题使部分基础较差的学生感到无从下手，产生畏惧感，最后由教师手把手地教，甚至由教师一手包办，使毕业设计流于形式，起不到应有的作用。因此在分组时应该合理安排，而在布置课题时，基础好的学生和基础差的学生的设计课题应有所不同，尽可能符合每一位学生的实际能力，使每一位学生都能产生强烈的探索欲望及解决问题的迫切心理要求。

2.为学生落实好对口实习单位，以便学生扎实实习，充分调研。

通过实习（调研）为毕业设计做好准备，在资料收集、方案确定、资料查询等环节获得必要的训练。也可根据实习单位的具体情况，初选毕业设计题目。

为使学生能够做好实习工作，并受到适应现场、社会活动与人际交往能力方面的训练，以提高综合素质。教师必须通过各种途径为学生筛选落实好对口实习单位，使实习能够达成下列实习（调研）内容与要求。

（1）了解毕业设计课题研究的对象及生产、科研的实际，加强理论与实际的联系，培养深入实际调查研究的作风，提高工程管理素质。

（2）独立深入与毕业设计课题有关的单位、部门了解课题的来源及提出的依据，了解与毕业设计课题有关的实际知识。收集有关的数据、图表、文献、资料，并进行分析、归纳、整理及研究，对课题设计方案起到指导作用。

3.构建高效教师指导团队和指导模式。

（1）逐步建设高效精干的毕业设计指导团队

毕业设计既涉及理论知识又涉及实际操作技能。因此指导教师既要能从理论上指导，又能给予实践上的帮助，因而指导教师应具备较强的理论知识和丰富的实践经验。鉴于目前部分教师一直在校学习到博士毕业，缺少工程管理实践经验这一现状，要提高毕业设计指导质量，有必要组建理论知识和实践经验互补的指导团队以满足设计需要。

笔者经过多年的实践，充分认识到校企合作指导模式是目前最高效的指导模式，学生既可以得到理论提高，又能很快得到工作能力的提升，满足就业需要。因此，学校应该考虑聘请一定数量的有经验的工程技术和工程管理人员加入指导团队。

（2）构建互动式的指导模式

指导教师布置给学生任务后，要指导学生分析课题，确定设计思路，充分利用技术资料，注重设计方法和合理使用工具书。学生设计时应注重理论与实际的差距，充分考虑设计的可行性。指导教师要注重学生完成任务的质量和速度，及时指出其存在的不足，启发其独立思考。在设计过程中，应指导学生养成良好的安全意识和严谨的工作作风。设计完成后应撰写毕业设计论文，对自己的设计过程做全面总结。

因此，要提高毕业设计质量就要实施全过程监控，分阶段检查，发现问题及时处理。在毕业设计这一实践教学环节，努力构建互动式的指导模式，把指导过程看做师生之间的交往沟通，把指导教学看做一个动态发展的并相互影响的教与学的过程。这种指导教学模式的优势是教师可以了解学生的所想所知，了解学生在设计过程中面临的困难与难题，尽早引领学生解决问题，充分发挥教师教学的主导作用，从而让学生成为实践教学环节的主体。

4.认真组织好答辩环节。

答辩是检查学生毕业设计质量的一次“口试”，也是学生在校走向社会前的最后一次综合检验环节。通过这一形式，有助于学生进一步总结设计过程，检验其应变能力及自信心，为真正走上社会打下坚实基础。答辩主要考查学生的一些专业基础知识和基本理论。答辩的过程实际是帮助学生总结的过程。所以在答辩过程中，答辩教师要积极引导学生总结在设计过程中积累起来的经验，分析设计效果，找出不足及改进方法，帮助学生把实践转化成自己的知识和技能。通过答辩，有助于学生提高应变能力及自信心，为真正走上社会打下坚实基础。

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1 引言

由于房屋建筑施工周期长，工序繁杂，各方在交叉配合上有时会出现一些不和谐的地方，有的造成返工，有的影响房屋建筑使用功能，严重的甚至带来质量问题和安全隐患。 因此，如何协调好施工管理过程的交叉配合问题是至关重要的，即使是一般的建筑工程，在其施工的各个环节，各专业间的协同作业会直接影响到工程施工质量的优劣。本文拟从加强合同管理和优化设计，建立现场处置机制和科学的管理体系等方面入手，阐述如何在建筑施工中对各工种交叉配合工作进行协调管理。

2 建筑施工过程中各专业协同管理的重要性及意义

在我国，建筑工程到处可见，深深影响着群众的生活，它的作用就在于使人民群众的生活水平得到提高，加快了社会经济的繁荣发展。在给人们带来积极影响的同时，也给人们带来一个非常严峻的问题，那就是，建筑行业的发展远远赶超了工程质量控制及质量监理的发展，使得我国的建筑工程出现很多质量问题和安全隐患，由此又导致了经济上的巨大损失以及恶劣的社会影响。因此，找出并分析建筑施工管理中存在的问题，提出具备可行性的方法和措施，从而达到提高施工管理中工程质量的目的。

3加强合同管理，是交叉施工管理的前提保证

目前建筑市场专业分工愈加细致，专业分包现象普遍存在。 各参建单位在工作范围的界定上很难做到十分明确， 且受利益的驱使，各参建单位都想少付出多收益， 往往造成工序上的遗漏等问题产生，这些人为因素带来的问题，增加了协调管理的复杂性。因此，要从承包合同上给予完善、规范，特别是应在合同中明确各承包单位在整个工程项目中的责权利，针对各工种、各专业可能出现的交叉配合等方面的问题，在合同中明确具体的制约措施，并充分运用经济杠杆，制定科学的奖惩制度，为项目的规范化管理提供前提保障。

4 运用专业技术优化设计，为施工交叉管理打好基础

由于各专业设计都有各自的设计原则和处置办法，通常是各自为政，自成章法，很少考虑在同一张平面图上叠加其他专业的设计成果，这就导致了不同专业在后续施工中交叉作业，争抢同一工作面，影响后续施工，甚至埋下安全、质量隐患，造成不必要的损失。因此，以建筑专业为主，结构、水电、暖通等专业为辅，采用 CAD 图层叠加技术，将各自的设计成果（如：管线、设备等）在各层平面图上叠加，发现交错、重叠的，应重点分析、逐一排除，消灭管线打架现象。 对于集中走廊等位置的管线，应提供管线布置剖面图，便于不同专业交底排查。

5 建筑施工过程中各专业协同的管理要点

在建筑工程施工中，各个专业之间由于有许多的交叉点而经常出现一些问题，甚至难以找到有效的措施和手段进行补救。即使是施工中遇到的小问题，若是没有提前制定的防治手段，想要做到及时处理很困难，甚至需要花费更多的资金投入，严重制约着工程质量以及经济效益。设计单位、施工单位以及监理单位负责建筑工程的建设以及管理工作，以为用户负责为基本原则，认真做好专业之间的协调与配合。此外，做好专业之间的协调与配合工作是施工管理水平以及施工行业标准同步提高的必要条件。

5.1 建立健全科学、完善的管理体制

当前，现行的法律规范对建筑工程施工质量有一定的牵制及监察作用，但是由于还未建立健全监理机制，在监理工作中还是会存在许多遗漏和疏忽，导致建筑工程事故频发。通过分析与探究了事故发生的原因后发现，建筑工程各个利益主体缺乏质量安全意识，在施工管理上缺乏相应的手段与力度；个别施工企业为追求经济利益而不惜做出违法乱纪的事情等。在建筑工程的施工过程中，经常会出现工期缩短或是资金注入的减少，承建单位在施工过程中没有遵守相关的规范要求，使得现场的施工管理陷入混杂状况，缺少了必要的安全防护，直接影响了建筑施工工程的质量。因此，在建筑施工管理中，需充分考虑各个专业的实际情况，在满足其基础需求的基础上，明确各个专业的责任和任务，获取协同的统一性，促进建筑施工管理的安全、可靠进行。明确建筑施工技术管理的制度，在建筑工程施工前，要熟悉施工图纸，要仔细阅读施工方案，同时还要审查施工设计的总平面图，在施工的过程中施工技术人员要对施工技术进行交底，如果整个工程要是有变更的情况，那么就要及时的上报并且说明情况。在建筑施工过程中，还要检查施工材料是否符合施工的需要，施工材料的规格是否合格，同时还要对施工现场进行检查。通过健全的管理体制，综合协调各专业的工序及设计的要求，保证施工各个专业间的技术交底，建立有效、合理的安全监察机制。

建立问题责任机制。建立由管理层到班组逐级的责任制度。建立奖罚制度，在责任制度的基础上建立奖惩制度，提高施工人员的责任心和积极性。建立严格的隐蔽验收与中间验收制度。隐蔽验收、中间验收是做好协调管理工作的关键通过各部门的认真检查，可以把问题减少到最小。

5.2 做好建筑工程施工的经验总结

在建筑施工的过程中，难免会遇到各种问题及施工难题，尤其是对于施工过程的协调管理来说，一方面，施工技术人员要不断地吸取和总结专业工作经验。例如，建筑给排水施工及相应的节水作业经验、建筑物结构及功能，以及不同的建筑施工自身具有的特点，此外，对于各个辅助专业来说，其专业间的协调工作也可以作为经验借鉴等等。

5.3 提高技术人员的专业水平及业务能力等综合素质

作为建筑施工技术的管理人员，应该不断的学习科学规范的施工技术管理方法，同时还要提高施工企业管理人员的管理水平和自身的素质，不断的在管理的过程中总结经验和教训，发现问题的时候要及时解决，把一些事故隐患消除在萌芽中，进而保障建筑工程的施工质量。引进先进的科学技术，对技术进行科学实验和发明，不断的开展技术活动，让施工人员都能够参与进来，针对技术上的问题 ， 施工技术人员在一起进行沟通。在具体的建筑施工过程中，各专业的协调工作涉及范围广，协同难度大。因此，加强施工过程中各专业的协同管理势在必行，只有做好施工各个环节的管理，最终才能有效解决施工质量及问题的发生。

6 结语

在建筑工程的施工过程中，工程管理者应深入认识到各专业协同的重要性及意义，进而采取有效措施强化管理，将工程施工过程中出现的问题以及安全隐患及时解决和消除，最终保证建筑工程质量，顺利完成工程施工，保证社会及经济效益。

参考文献：

[1]李旭红.浅谈建筑施工管理[J].山西建筑，2008，（34）.

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前言：建筑工程涉及建筑、消防、管道、通信和给排水等各相关专业的同步施工，建筑质量的高低不但应该着眼于工程技术和施工管理，而且应该关注各相关专业之间的协调与配合，即使是普通的建筑工程，在施工个各个阶段，各专业协调的好坏，直接关系到建筑工程最终的质量与品质。

1.建筑施工过程中各专业协同管理的情况

1.1 建筑施工过程中各专业协同管理的目标。建筑施工中协同管理的目标是：从建筑学、管理学、协同论和各专业的基础科学出发建立科学的管理模式，提高施工中人员的专业水平、综合素质和协同能力，加强各专业和各工种的协调，进而达到提高工程质量的目的。

1.2 建筑施工过程中各专业协同性差的表现。首先，土建团队及其他专业队之间协同不好，出现配合的问题。建筑施工的中经常出现不得已只好改线路、打楼板，把已经建好的建筑搞得满目疮痍，还会影响到建筑物的使用功能，带来了质量问题和安全隐患。其次，由于各专业队之间协调差，往往有返工，影响工期的现象，最后，各专业队之间协调性差，会造成建筑企业成本的大大增加，投资者的利益得不到应用的保证。

1.3 建筑施工过程中各专业协同的分析。首先， 从技术质量的角度分析：由于现代建筑的科技含量越来越高，涉及的专业也越来越多，有采暖、给排水、空调、通风、消防、对讲、监控、电视、电话、宽带等等。同时安装的质量技术要求也越来越高。每一个专业既有自己的特定位置空间、技术要求，同时又必须满足其他专业施工的时间顺序和空间位置的合理需求。如果在技术上不能充分考虑，特别是一些交叉部位的细节，如果考虑不周，则极易产生问题。其次，从管理的角度分析：由于现行的建筑工程管理体制，施工单位的分包现象普遍存在，分包单位在工作范围的界定上很难做到十分明确。主观上各单位在利益的驱使下，总希望相关单位承担更多的工作，往往造成工序上的遗漏，人为地带来一些问题，增加了协调管理的复杂性。此外，施工组织管理不健全，存在着人员责任不明确，或者是专业人员思想麻痹，都会给施工中各专业的协调工作带来困难与不便，也是产生问题的重要原因。

2.加强建筑施工过程中各专业协同管理的要点

从理论上讲，协调工作并不十分复杂，只 要我们在施工中能严格按规范要求做好每一道工序，也许就不会出现上面所说的矛盾，至少会大大减少问题的出现。但在实际工作中，由于上述人为的、技术上、管理上的因素，各专业之间存在的问题和矛盾是非常突出的，也是很伤脑筋的，我们究竟应该如何处理和解决这些问题，现从以下几点分析。

2.1 充分认识协调工作的重要性。工程中各专业的交叉部位多数都是一些小的东西，一般情况下对工程影响不大，但有时也会出现一些较大的问题，很难补救，甚至无法挽救。即便是这些小的问题，如果事先不设法考虑解决，事后处理起来也很麻烦，有时甚至要花几倍的代价，而且还会影响工程的质量，造成经济损失。

2.2 按照各专业的基础需求建立科学的管理模式。土建、管道、通信等专业队伍都有其自身的专业要求，因此在施工管理中应该建立科学的管理模式，通过管理模式充分考量各专业的基础需求，针对各专业队集中的关键点，技术上、适度建立科学、合理、有效的管理体制，确定各专业队的目标和责任，从而达到协同的目的，更好地促进建筑施工管理。

2.3 加强协调管理的具体措施。首先是技术协调，提高设计图纸的质量，减少因技术错误带来的协调问题。设计图纸的好坏直接关系到工程质量的优劣。图纸会签又关系到各专业的协调，设计人员对自己设计的部分，一般都较为严密和完整，但与其他人的工作就不一定能够一致。这就需要在图纸会签时找出问题，并认真落实，从图纸上加以解决。其次是管理协调，协调工作不仅要从技术上下功夫，更要建立一整套健全的管理制度。通过管理以减少施工中各专业的配合问题，建立以甲方、监理为主的统一领导，由专人统一指挥，解决各施工单位的协调工作，作为甲方管理人员、监理人员，首先要全面了解、掌握各专业的工序，设计的要求，这样才有可能统筹各专业的施工队伍，保证施工的每一个环节有序到位。建立问题责任制度。建立由管理层到班组逐级的责任制度。

2.4 加强经验和教训的总结和推广工作。建筑施工中会出现各种各样的问题，协同管理也不例外，作为技术管理人员，要善于不断地总结前人的或者是以前工作中的经验教训。电气部分与土建的经验：各种电气开关与门开启方向之间的关系，暗埋线管过密（配电箱出线处等） 梁板的影响，线管在施工中的堵塞等；给排水与建筑结构的经验：卫生间等地方给排水管线预留孔洞与施工后卫生洁具之间的位置，以及管线标高、部分穿楼板水管的防渗漏；建筑的外表、功能与结构的协同经验：各种预制件、预埋件、装饰与结构的关系、施工的特点、要求；各辅助专业之间的协调经验：各种消防、通风管线穿梁时，楼面净空是否影响结构与使用，大型设备的安装通道，附件的预埋精度，以及弱电系统、控制系统等。

结束语：

建筑施工中的协调工作，作为工程管理者应该加深对各专业协同的认识，加强各专业协同的管理，把涉及到的问题和隐患消灭在萌芽状态，保证工程质量和工期，完成好建筑企业的使命。

参考文献：

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建筑工程中，常常因为各个施工单位缺乏责任意识，相互之间又缺少相关的协调沟通，导致建筑工程在主体建筑完成后，在装线路、卫生间、排水、厨房、电梯等等各种装修时常常出现错误，甚至是拆毁墙面重新修改来应付出现的错误。而这种做法严重影响了建筑工程的质量及其安全。因而研究处理好各个施工过程中相关专业之间的协同关系成为建筑施工管理中重要且必要的工作。

一、建筑施工过程中各专业未做好协作出现的问题

在建筑施工过程中常常因未配合协作而出现一些施工问题。设计者与施工者，消防安装、煤气安装、空调安装与施工者，装修部门与施工部门之间等等，因为专业知识不同以及责任不清楚，造成工程建筑的环节之间产生脱环或是错误，最后好好的建筑被搞的乱七八糟，建筑的质量安全也受到严重的威胁。

随着现代技术的发展，人们生活水平的提高，人们对建筑工程的要求越来越高，各个工作环节的技术含量也越来越高，如若各个环节相关专业负责人没有进行有力的沟通，建筑施工过程中的出现问题的概率会增加。在此举一些我们常见的未进行协调而导致的施工问题。某一住宅区分包安装水电的工程队，在埋设水电开关线的时候没有与建筑施工者进行沟通门的开启方向，结果等所有的线路安装好，门也安装好后，发现线路开关在门的后边，使用起来相当的不方便，最后没有办法，只能将已经粉刷好的墙面凿开，重新进行管道线路的埋设。这样子，不仅工程会延期，也增加了费用和劳动力，并且重新凿开墙面，若未做好，很有可能对墙体产生损坏，从而影响建筑工程的质量。另一个例子，是业主与设计人员没有进行有效的沟通，而设计人员的责任意识不强，最终导致电梯轿厢进行临时修改。这是某个业主，在进行电梯设计时，直接将电梯生产厂家提供的电梯尺寸给设计院，让其进行设计。而设计人员拿到尺寸后也没有多问，直接进行设计，结果当电梯运到现场后发现，电梯轿厢尺寸大了，比电梯井的尺寸整整大了200mm。这时，大家才赶紧看是哪里出错了，结果发现是设计人员把电梯厂家标注的井孔尺寸当成了电梯井的轴线尺寸了。但是到现在已经没有办法了，只能将电梯轿厢的尺寸进行修改——缩小。这些修改增加了设计和施工的成本，而这些问题，只要认真些均可以避免的。这些事故，是因为相关施工部门不细心，并且没有及时进行施工沟通造成的。除此外，相关部门的责任不明确，也造成了一些施工事故。施工单位觉得这个地方的设计自己又不清楚，也摸不清楚另一个部门的设计到底应该是怎样的，就将不清楚的设计搁置在那里，并且还会抱有这么大的工程出现返工现象是很正常的问题以及这个地方的施工不关我的事等，不负责任的心态，导致建筑施工过程中因未及时进行协调，出现了大量的施工问题。

二、建筑施工过程中各专业协同作业的重要性

建筑施工过程中各专业协同作业在整个工程建筑施工过程中起着相当重要的作用。建筑施工过程中各个专业相交处的工作多是细节和小问题，但是这些看似是小问题，若未及时进行处理，则不仅仅是增加事后修正的难度，并且会增加成本，对建筑的质量安全产生威胁，造成社会经济损失。反复的进行修复施工，耽误的是各个部门的时间；并且反复的拆、修造成建筑垃圾的增加；在出现问题后，进行修改的时候，各个相关部门之间推脱责任，造成部门之间的矛盾增加；等等，这些造成建筑施工延期，经济损失增加，并且还增加了建筑垃圾的污染，对企业、国家和社会都造成了损失。

三、建筑施工过程中各专业协同管理的要点分析

在现代企业建筑施工过程中，做好各个专业之间的协同管理有以下几个要点需要注意：

（一）各个专业对协同的重要性的认识

工程建设是一个特殊的行业，它不像其他的产品，出现质量问题可以返回工厂，可以退货。建筑建成后不能退，只能改，改的好，增加成本和建筑垃圾；改的不好，除了经济损失和生产更多的建筑垃圾外，还会对在建筑内居住的者人身安全产生威胁。因而，在建筑工程中从管理者、设计者到施工者，等等各个单位都要有责任意识，严格履行合同，认真对待问题，注意到施工中协同的重要性，为业主和用户负责。

（二）做好各个专业之间的技术协调

做好各个专业之间的技术协调主要是设计单位、施工单位。在建筑设计中图纸起着相当重要的作用，图纸的设计直接影响着建筑质量是否有保障，施工是否能够正常进行。图纸设计之后与工程其它单位之间的协调最为重要。图纸的设计是设计师在合理科学的范围内进行设计的，但是在实际的施工过程中会出现各种问题，并且设计者大多只是对建筑学的设计知识了解深入，但是对一些施工中可能出现的细节专业问题了解不如施工者，就会出现这个地方的设计在科学理论角度上合理，但是在施工时会出现那样或是这样的问题，在实际施工中这个看似科学的设计会不合理等等，这就需要施工者与设计师及时沟通协调。除此外，施工者对设计单位设计的图纸中一些不明白的地方都应该及时的进行协调沟通。如若不进行协调沟通，只是根据自己的经验来“觉得这样子施工就行”或者是“就这样子放着吧”。而这些小问题，会造成建筑最后未达到设计者或业主的设计意愿，甚至会一些不合理的施工和遗漏，会造成建筑必须进行返工修改的问题。

（三）加强各个专业之间的组织协调能力

加强各个专业之间的组织协调能力，本人建议建立专门的协调会议制度，相关专业部门定期组织举行协调会议，致力于定期将各个专业部门聚集在一起，解决一些需要双方进行协调商议的事情。而这个协调会议制度，在施工前要召开一次，针对各个细节进行商讨，使双方都清楚自己的任务和责任，并且明白交汇项目处的设计或是施工方案。在施工中间，施工人员中要有一人负责专门与相关专业部门之间的联系，及时将不清楚的地方与对方协商，同时在施工阶段，也要定时的召开协调会议制度。在此要说明的是，协调会议制度或许会让人觉得麻烦，但是召开个会议却可以解决之后工程中不必要的拆毁或重新施工的麻烦。但是协调会议制度能够有效的进行，关键是各个部门要有责任意识，正确认识这个会议制度。同时，需要一个统一的领导，通过奖罚制度，落实到每一级，每一处。

（四）及时的进行经验总结和推广

在建筑施工过程中经常会出现各种预想不到的问题，因而在施工过程中，要及时总结经验，并进行推广。设计师对建筑设计是通过科学理论基础来进行的，但是看似科学的设计，在施工中仍有不少需要进行改动的地方，而施工者能看出设计图的一些问题，凭的是经验。正所谓的，看万卷书不如行万里路。因而，及时总结经验，并进行推广，可以帮助相关的施工者，也可以帮助设计师设计更加完善的设计图纸。

（五）建立科学的管理模式

加强对建筑施工过程中的各专业协同的管理，则需要在现有的管理水平上，针对一些影响建筑质量的问题进行分析研究，从技术、人事上等等进行更加合理的管理。提高相关人员的技术水平和素质，提高管理者的管理能力，从而建立更加的科学合理的管理模式。

四、结语

将建筑施工过程中各个专业协同管理做好，是需要各个专业配合的。提高相关专业部门的责任意识是最为重要的。建筑施工过程中的协调管理的多是些琐碎事情，但是这些小问题，解决后对后期工程影响很大。建筑工程相关部门要重视建筑施工中各专业的协同管理，加强协同作业的意识和责任意识，防微杜渐，防患于未然，从而保障建筑工程的质量。

参考文献

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职业教育的改革方向是以就业为导向，以能力为本位。能力本位的核心是根据职业岗位的需要确定能力目标，培养学生从事行业所应具备的各种能力。笔者在能力本位教学观的指导下，就如何对电子电工专业教学进行了改革，作了探讨。

一、整合教学内容，融理论于实践

对职业学校的学生来说，将来的工作是对企业设备、行业技能进行操作，因此教学内容必须面向职业，专业课程要有针对性，要实用。虽然有的教师工作非常认真，严格按照教材制订教学计划，不折不扣地完成教学目标，可以说该教师的课绝对是“保质保量”的，教学效果也是“高效”的，但是仔细分析教材的话，我们会发现不少内容早已是“过去式”，这些知识对学生来说即使掌握了也毫无用处，这样的教学能说是“有效”的吗？

传统的教学论认为教学的“有效性”是指教学活动既有质又有量，而职教专业教学的“有效”，其首要表现特征为“有用”。教学内容的取舍要保证基础，强化应用，与实际结合，与技术设备的发展同步，满足社会的需求。

电子电工专业概念公式较多，电路繁杂，如果教学内容仅局限于枯燥的专业理论，则对于中职生来说非常难学，对于教师来说也非常难教。因此应适当调整教学内容，删除大篇幅的理论推导和数学计算，同时注重实践教学。例如在电子技术中有关二极管的教学，如果按照教材，单纯从载流子的运动方面讲授二极管的单向导电性，则是非常抽象的，学生难以理解。但如果设计一个直流电源、电阻、二极管、开关、导线相串联的实验电路，通过改变二极管的连接方向，让学生观察二极管的亮、暗，一下子就掌握二极管的单向导电性这一特性。这样既降低学习难度，让学生容易掌握，又让学生切实体会到知识的实用性。

让学生在动手做的过程中学习理论，调动大多数学生的学习积极性，增强学习乐趣。在动手实践中让学生先获得感性认识，再进行理论指导，在愉快动手中摸索发现规律，学生更深刻理解理论内涵。做中学的教学方式更贴合职教学生的学习实际，更体现职教的特色，更符合人才培养的要求。

二、以学生为主体，变“教”堂为“学”堂

能力本位教学观强调学生在课堂上的主体地位，教师作为学生学习的引导者，主要作用在“导”上。在教学过程中更要思考的不是怎样“教”，而是如何“导”，教学的重点应放在如何充分发挥学生的学习自主性，引导学生发现问题、主动探索、总结规律上。

为了给学生更大的自主空间，教师必须树立这样的意识：凡是学生自己完成的事情，绝不越俎代庖。例如在电子技能教学中，我课前就把项目任务书设计好并发给学生，这样学生就必须预习，做好准备，有助于学生养成良好的学习习惯。在课堂教学中我不再像以前那样先做示范，“带着”甚至“抱着”学生走，而是让学生按照实训项目要求，自己摸索。我在提供电子元器件时，有意多提供一些，让学生从中选择所需要的，这样可以考查学生辨识检测元器件的能力。学生在自行设计电路时，不再像以前那样按照老师所讲的依葫芦画瓢，几乎都一个样，他们的设计方案远比教师所想到的要丰富得多。在安装调试的过程中，学生要考虑很多问题，如元器件插装位置是否合适，极性是否正确，哪里需要短接，哪里又必须断开等。这种任务驱动“促着”走的教学方式消除了学生在学习过程中总是等待教师传授的依赖心理，使学生在学习上由被动接受变为主动探索，锻炼学生独立学习的能力，培养学生敢想敢做的创新精神。

学生在摸索的过程中，会出现这样那样的错误和不足，但这些才真正是他们需要改正、补给、学习的地方，教师要合理利用这些素材，及时调节，正确引导，变“教”堂为“学”堂，尽可能地给学生独立思考的时间、自主活动的空间、展现自我的机会，营造民主、自觉的学习氛围，让学生“学会学习，学会生存”，这才是中职生将来走向社会上的立足之本。

三、教学评价增添新维度，以能力提高为导向

公正合理的教学评价不仅能激发学生的学习热情，更能充分挖掘学生的潜力，有助于学生能力的提高。教学评价的原则要以人为本，以能力为本。在评价过程中不仅要对学生的学习成果给予应有的肯定，更要让学生总结学习过程中的得失，并进行反思，发现学生的学习能力、方法能力、社会能力。在评价过程中增添新维度，例如在学习过程中学生有没有刨根问底、深入思考的精神；有没有锲而不舍、顽强钻研的意志；有没有查阅资料、寻求合作，想方设法地解决问题的能力。

评价的标准不再是“对”与“错”，而是“好”与“更好”。在评价过程中允许学生提出自己的看法，甚至可以对教师的教学进行评议。评价的目的是激发学生的学习热情，增强竞争意识，树立学习信心，始终让学生成为学习的主人，拓展思维，创设发展空间，提高学习能力。

参考文献：

[1]戴士弘.职业教育课程教学改革.清华大学出版社，2005.

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酒店业和旅游业发展如此迅猛，使酒店业和旅游业的人才需求也呈现迅速上升的势头。预计到2015年，全国旅游直接从业人员将达到1700万人，间接从业人员将达到8300万人。目前每年旅游业专门人才缺口至少200万人，今后还将以每年20万人的数字递增。星级酒店的前厅、销售、客房、餐饮等部门经理及以上管理人员和高素质的酒店一线员工极为匮乏。

与此同时，截至2008年底，全国相关院校设置高职酒店管理专业的有540所，在校生人数约16.7万人，累计毕业生人数约15.6万人。其中，独立设置的高职院校457所；本科院校职业技术学院81所；本科院校独立学院2所。高职高专酒店管理专业已成为我国酒店业基层和中层管理骨干人才培养的主要平台，潜力巨大，但竞争激烈。高职高专院校如何在众多办学者中脱颖而出、培养酒店业需要的人才，关键在于科学设置课程，推进教学改革，优化课程教学内容，改革课程体系，提高教学质量，进一步完善培养过程中各环节的质量监督和管理。

课程体系的建设是人才培养的核心，职业教育的培养目标最终是通过课程来实现的。建国以后我国职业教育缺乏相应的理论准备和实践经验，课程体系普遍存在：专业定位不准确，培养目标宽泛；缺乏实训教材；课堂教学方法单一，师生缺乏互动效应；教育资源稀缺、信息闭塞，教学与市场脱节现象普遍；部分课程内容重复；缺乏培养学生职业素养方面的课程内容等问题。改革开放后尤其是上世纪90年代以来，各地在中等职业教育进行了许多有益的尝试，我国引用的国外职教课程模式主要有德国的“双元制”模式、世界劳工组织的MES模式、加拿大CBE模式等。

基于工作过程的高职酒店管理专业课程体系包括确定职业岗位群、岗位工作过程分析、教学过程分析、建立集群式模块课程体系等几个方面。

一、构建基于工作过程的酒店管理专业课程体系

课程开发是规划育人方案的教育活动。高职课程开发基本模式可分为三种，一种是目标模式，一种是过程模式，一种是环境模式。

工作过程是“在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序”。职业活动的工作过程是多种多样的，职业教育不可能把所有的工作过程搬到学校。工作过程导向课程开发的参照系是工作过程，但并非所有的、原生态的工作过程，而是从职业群中归纳整合出的典型的职业工作过程。一条可选择的工作过程导向课程开发路线是对实际的工作任务进行分析，得到整合的工作任务归纳，转换成学习性的工作任务归纳，设计工作过程系统化的课程，组织工作过程系统化的课程资源建设。

姜大源研究员把工作过程归纳为在控制与反思基础上的咨讯、计划、决策、实施、检查、评估六步工作程序，准确地描述了工作过程的轨迹，科学地演绎了德国劳耐尔教授等还认为的工作过程“是一个综合的、时刻处于运动状态但结构相对固定的系统”的内涵。工作过程导向课程以工作过程“六步骤”为导向，为职业教育的实施提供了一个基本模板。

工作过程系统化课程的设计应该真正以学生为中心，以典型工作任务的实施为教学主线，以过程性知识为主、陈述性知识为辅，即以实际应用的经验和策略的习得为主，以适度够用的概念和原理的理解为辅。必须按照工作过程来序化知识，将陈述性知识与过程性知识整合，将理论知识与实践知识整合，让学生在完成工作任务过程中形成直接经验，从而掌握融合于各项实践行动中的知识、技能，以提高职业素质水平。工作过程系统化课程教学的基本思想真正体现了工作怎么做，教学怎么教，特别强调在“做中学”，即学生的知识和能力都是在完成特定工作任务的过程中获得。基于工作过程的酒店管理课程设置过程如下图所示：

二、以工作过程为导向、整合酒店管理专业课程体系

（一）以就业为目标，强调高职高专酒店管理专业就业岗位的宽泛性，确定以高档酒店、茶艺馆为职业岗位进行分析，分析其所需的理论知识

传统的酒店管理专业强调理论课程体系的完整性、系统性，学生将很多时间花在学习管理理论的历史沿革、管理方法的原理等。这很容易造成学生走上工作第一线后只知道“为什么”，却不知道“怎么办”，所以在理论课程设置时要突出“以应用为目的，以必须、够用为度，以掌握概念、强化应用为重点”。例如，将“管理学原理”这门课与“饭店管理”等相关课程进行整合。让学生更紧密地将管理原理和岗位管理的实际相结合，使生硬的理论条目更加生动、鲜活。酒店管理专业要求学生必须具有一定的部门管理能力和饭店服务技能，包括与人的沟通能力、语言表达能力等等。

1、知识：饭店前厅部的机构设置、运营控制，前厅部销售及销售管理，前厅部的服务及服务质量管理；客房的设计，客房设备和客用物品的配备及管理，客房部清洁设备和清洁剂的配置与管理，客房的清洁保养，客房部对客服务，客房部的安全管理，客房部的人力资源管理；餐饮部组织机构设置和餐饮经营环节，菜单设计，餐饮服务及服务质量管理，餐饮设施设备的使用与保养，原料管理，宴会部运行与管理，餐饮营销；餐饮部人力资源管理；

2、技能：饭店的总体和部门（餐厅、客房、前厅、营销、财务、人力资源等部门）管理能力，市场开拓能力，服务意识及服务操作技能（前厅、客房、餐厅等）。

3、态度：良好的职业道德和个人品质、人际关系能力和团队精神等情商因素。

三、从岗位需求出发构建强化学生实践能力的实践教学体系

（一）实践教学体系的要素分析

实践教学体系应该反映酒店管理专业重应用的培养目标，体现酒店行业对应用性人才的需求特点。酒店行业是一个服务性行业，不论是饭店还是其他企业，时时刻刻面对来自世界各国或各地的客人，具有外向性特点，对人才有基本的行业素质要求；酒店经营包含了住、食、购、娱等各个方面，要求人才必须具备与行业发展相适应的知识和能力，这就决定了酒店管理专业具有很强的综合性和实践性。因此，旅游教育必须建立与行业特点相适应的实践教学体系。

酒店管理专业实践教学体系由行业基本素质、行业基本技能和综合运用能力三部分组成。

行业基本素质――酒店业是服务性行业，对客服务过程中，从业人员必须具备一些基本的行业素质，服务意识、沟通能力、外语应用能力、计算机应用能力、一定的写作能力――全程进行培养。

行业基本技能――职业教育的基本技能训练，是学会生存的基础。包括饭店服务技能（包括前厅、餐饮、客户三大块）、茶艺服务技能、礼仪训练等――随课程教学进行训练。

综合运用能力――主要是培养学生综合运用所学知识，分析解决实际问题的能力和独立工作的基本素质，培养学生富有创造力地吸收和运用新知识的能力，提高学生的交际能力、公关能力、管理能力和自我发展能力――校内综合活动和校外实习相结合进行。

（二）实践教学体系的教学模式

熟练的操作技能或现场解决技术问题的能力是职业教育课程内容的重心所在。根据酒店管理专业的特点，实践教学体系的构建应从三方面着手：

首先，时间上采用集中时间与分散时间相结合。充足的学时是实践教学的必需保证，根据理论教学进度安排相应的实践教学。集中时间主要指每学期集中操练型实习（2-4周）和毕业前生产实践型实习（24-32周）所用的时间。分散时间指每学期课间认识型实习、假期社会接触型实习等所用的时间。总体学时比例上理论课余实践课要达到1：1。其次，空间上采用校内与校外相结合。校内模拟实训中心主要安排认识型实习以及模拟环境下的技能演练型实习。校外实习基地主要安排见习和生产实践型实习。第三，方式上采用体验与操作相结合。体验方式是让学生通过直观教学、实地参观、短期参与行业活动等方式对所学专业有基本的了解与认识。操作方式则是让学生到企业与员工同工作、同生活一段时间，真正参与行业工作，真实感受行业氛围。4、细化岗位分工，探索酒店管理专业整体的“宽基础、多方向”集群式模块课程体系

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中图分类号：G640 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）09-0259-03

自我院2001年设立旅游管理专业以来，酒店管理类课程经历了两次重大的改革整合过程，尤其以《餐厅楼面管理》课程改变最大。

该课程是从传统的《饭店经营管理》和《餐厅服务与管理》中演变、剥离出来，成为与生产实践相结合，并对学生就业、创业奠定良好基础的基于工作过程教学的核心课程。2010年被评为省级精品课程，通过近几年的教学、实践、研究、探索，取得了一定的教学效果，其课程设计对高职院校酒店管理专业课程改革研究具有一定的促进作用。

一、课程名称设计

餐饮管理是酒店管理的重头戏，翻开酒店类课程目录，琳琅满目的教材名目繁多，其内容全面，包括后厨的采购、库管、加工等，我们根据对高职毕业生的就业调查，其工作岗位主要为酒店及餐饮企业餐厅服务员、领班、主管、餐厅经理等，工作内容的重点在于餐厅楼面服务、接待、管理，而大多数酒店的餐厅后厨则采用了外包的方式，针对现实状况，将餐饮管理课程名称拟定为《餐厅楼面管理》。

二、课程模块设计

课程改革过程中，我们根据技术领域和职业岗位的任职要求，参考相关的职业资格标准，以工学结合为主要手段，以旅游行业一线管理服务人员人才的职业能力培养为核心，以工作过程为导向，“校企合作”共同进行课程设计，充分体现职业性、实践性和开发性。

1.设计思路：以工作过程为导向进行酒店管理专业的工作过程系统化开发，形成工作过程系统化的人才培养方案。（1）开展市场调研，确定毕业生就业岗位为酒店及餐饮企业基层服务员、领班、主管和一线经理，明确专业定位。（2）基于工作过程进行岗位工作分析，确定典型工作任务，导出行动领域，组织职业教育教学专家、专业教师、行业管理一线专家，采用“头脑风暴”式讨论方法，确定了工作任务和典型工作任务。（3）根据教师能力、学校条件、学生特点选择合适的载体，完成专业学习领域的构建，形成工作过程系统化的人才培养方案。一是根据行动领域，明确专业培养目标，学生应具备的职业能力，对应的知识点、能力点；二是按行动导向的原则，进行内容的整合与序化，实现职业行动领域与专业学科内容的融合，将典型工作任务转化为学习任务，构建专业学习领域。

2.设计学习情景，进行工作过程系统化课程标准的开发。根据人才培养方案，《餐厅楼面管理》的课程定位，在课程内容选取上，以过程性知识为主、陈述性知识为辅；在课程内容排列上，以工作过程为参照，整合由浅入深、由简至繁的工作任务；在课程内容结构上，突出模块化设置；在课程职业技能培养上，把职业资格证书（职业标准）的考核项目与要求纳入到专业课程标准之中，同时为顺应各级职业技能大赛的要求，将技能比赛训练的项目与教学内容融为一体，为学生就业、创业服务。

为了突出高职学生“先求其会，后求其懂”的特点，强调学生职业技能的培养，循序渐进，由浅入深，《餐厅楼面管理》课程内容设计为四个模块：餐厅摆台、餐厅管理、餐厅设计、创业策划（如下页图1所示），对应培养学生会操作、懂管理、能设计、学创业的几大能力。

三、课程教学设计

《餐厅楼面管理》课程在教学设计的过程中，并没有按照常规分为理论课和实训课，而是采用了以典型工作任务为载体，以实际工作过程为导向的“教、学、做”一体化的课程模式。

（一）教学内容设计

本课程对教学内容进行了重新整合，打破常规，在确定课程标准的基础上根据酒店就业岗位需求在餐厅摆台、餐厅管理、餐厅设计、创业策划四个模块的框架下，每一教学情景均由教师设计相应的工作任务（如图2所示），使学生掌握餐饮服务中的操作技能，熟悉餐厅楼面服务的日常管理工作，会设计宴会菜单、餐台、主题餐厅，制作农家乐、小型餐厅（馆）策划方案，具备从事餐饮企业管理的基本职业能力和一定的创业拓展能力。既能取得相关职业资格证书，又能经得起职业技能大赛的检验，更重要的是为学生毕业后开启就业和创业的两扇大门。

（二）教学过程设计

教学过程设计我们采用了行为导向教学中的“任务驱动、项目导向”的教学模式。项目教学法是一种几乎能够满足行为导向教学所有要求的方法，是通过师生共同实施一个完整的项目而进行的教学活动。这一方法是笔者前一阶段基于行为导向教学法在本专业实践教学研究的应用。以餐厅设计模块为例，具体过程分四步实施：

1.确定项目：在每年举办的全国职业技能大赛中，都有中餐或西餐宴会台面设计的项目，我们就以比赛项目作为任务进行教学，确定项目任务，首先由教师布置工作任务，并准备大量的资料、素材，写出指导方案，指导学生查阅资料，引导学生围绕本项目开展学习交流活动。

2.制订计划：将学生分组，经过精心准备和讨论后，按照计划书的格式要求，制定“项目计划书”，学生在计划书中阐述自己的设计主题、设计理念、材料选择、色彩运用、菜单制作、摆台标准、礼仪要求、资金预算、人员分工等，进行方案论证，明确预期目标和执行时间，策划实施项目的步骤。这一环节是项目实施成功与否的关键，因为现实工作中每一比赛项目都有相应的资金预算，必须要权衡预算与作品效果的关系。教师应注意在这方面进行引导，指导学生在淘宝上去选择材料和进行价格比较，亦可协商将设计作品在当地酒店企业应用以获得资金支持。

3.实施计划：教师根据学生的项目实施进程安排，提供相应的资讯材料，对必要的知识点进行讲解。同时，制定跟踪管理的方案，在学生遇到困难时首先鼓励他们相互讨论，指导学生查阅相关教材和参考资料，让他们带着问题去学习，这比较于传统教学教师讲学生学所产生的教学效果要明显得多。既提高了学生的自学能力，又增强了学生的团队合作意识。教师要指导做好项目活动的日常记录（包括项目内容、完成效果、遇到问题、解决办法以及新知识、新技能、新体会等），使之成为检查评估的重要资料。

4.检查评估：学生以PPT汇报的形式展示项目成果，同时也是对学生语言表达、形象塑造、礼仪礼节等综合能力表现的检验。通过小组讨论和比较，推选出最佳设计方案，进一步完善提高，作为参赛作品。

餐厅设计模块的整个教学过程都在实训室中完成，将理论教学与实训教学完美地结合起来，真正做到了教、学、做一体化。项目教学法的学习过程是一个参与创造实践的过程，我们希望每一个项目的结果都是完美的，但我们更注重完成项目的过程，这一过程使学生学科知识的应用、专业技能的熟练程度、思维的深度与广度、策划的创意性以及沟通协调能力等方面都得到全面提高。

值得注意的是，在整个教学过程中，教学资源的准备是前提条件：制作教学课件和音像资料，突出学习包（教师手册和学生手册）建设，提供相关知识点的资讯材料，建立课程网站，为学生打造一个开放性的知识信息平台；建立校内实训室模拟场景，将多媒体设备安放在实训室中，为教学提供良好的一体化空间环境；校企结合，与当地星级酒店密切配合，建立校外教学酒店真实工作环境。

四、课程教学效果

由于课程设计突出了课证融合、赛教融合、就业与创业融合的三大特点，教学方法形式多样，学生在学习过程中轻松愉快，积极主动，且团队之间有竞争意识，都力争将任务完成得更好，由此促进了知识点掌握和能力培养，教学效果得到了明显提高。

通过课程学习，学生均取得了相应的高级职业资格证书，“双证书”制度促进了学生技能的培养，拓宽了学生就业的渠道，增强了就业竞争力。

在近年的国家级、省级、地区级院校及行业的各种技能大赛中，我院学生多次取得优异成绩，特别是中餐宴会台面设计和西餐宴会台面设计作品突出了地方特色和民族元素，设计感较强，选手操作规范，成为比赛中的亮点，受到企业的关注。毕业学生就业率为100%，有部分毕业生很快成为所在企业的管理者，有较好的发展空间。由于教学中设计了创业策划模块，拓展了创业潜能，有少数具备条件的毕业生选择了自主创业，开设了具有独特风格的餐饮企业或是在自己的家乡创办了农家乐，为学生的可持续发展奠定了良好基础。

参考文献：

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中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）15-0234-03

为适应我国酒店业的国际化进程及酒店业对技能型人才的迫切需求，黑龙江旅游职业技术学院于2009年创办了“黑龙江世纪金旅游商务酒店有限公司”（以下简称世纪金酒店）作为学院校外培训基地，通过对酒店管理专业“淡工旺学、工学结合”培训课程体系的设置与实践，借鉴国外先进的职业培训模式及中国饭店协会准职业人培训理念及课程，遵循职业教育规律，结合学院实际进行了一系列以职业能力、核心职业技能、创业意识等培养为核心的“淡工旺学、工学结合”人才培养模式探索和实践。

一、“淡工旺学、工学结合”培训课程设置的社会背景及行业背景

1.社会背景。中国改革经济发展是以区域化有针对性地递进，从而形成了特区、沿海等地区先行进入经济变革和并轨。相对而言东北上有广阔无垠的资源处在待开发中。如土地、重工业、商贸等。为此，可预言在未来的10～20年中“东北”将是投资大鳄们慧眼识金的标靶。高端专业服务技能型人才资源、具有实战管理能力的优秀职业经理人等复合型的职业人将是这个潮流中的主力军。

2.行业背景。中国一直被认为是一个充满神秘、魅力、激情的独特的异域国度，世界上很多国家无不崇敬中国的艺术、文化、历史和地理景观。中国近期经济的飞速发展是吸引大规模商业旅游国体和闲散旅游者的另一个重要原因。尽管中国旅游业的前景一片大好，但也存在诸多问题。旅游观光和接待业的现在和过去都不是一个简单的问题，总是一个受到诸多因素影响的复杂行业。因此，旅游作为一种产业不仅需要积极地宣传良好的观光环境资源，还需要对总的资源进行有效地整理，以专业的职业素养、技能、运营、管理的实施能力服务于旅游者和投资者。

二、“淡工旺学、工学结合”培训课程设置的基本思路

1.培训课程体系的结构。（1）课程结构：知识类课程占20%，能力类课程占80%。（2）课程内容：原理占50%，实战案例占50%。（3）教学方式：讲授占40%，研讨、调研、见习、操作占60%。（4）教学手段：电教化（多媒体、资料片、情景模拟）。（5）教材：国内占40%，引进占60%。

2.培训课程体系设置的指导思想（价值取向分析）。（1）指导思想。课程设置的目标是瞄准未来和现在的从业的专业人才需求市场，即注重超前培养和成人教育。（2）基本思路。第一，从实际出发，搜集整理和传授来自实业界的信息和知识。为此，建立了由实际专业人员组成的社会系统，包括企业和行业协会。第二，从行业发展出发，搜集和传授能改善专业实践的各有关行业的信息和知识。第三，酒店管理专业淡工旺学、工学结合培训课程体系设置的基本原则、专业设置坚持“厚基础、宽科学、重实践、高素质”的原则，建起综合的知识、能力与素质的科学结构。

三、“淡工旺学、工学结合”培训课程体系设置的培训模式

1.培训课程培养目标定位与人才培养规格。（1）我院酒店管理专业“淡工旺学、工学结合”的培养目标定位由饭店协会起草，国家质量技术监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会的《饭店业职业经理人执业资格条件》（GB/TI19481-2004）是我国饭店业借鉴国际惯例标准结合我国实际情况制定的中国第一个职业经理人国家标准，是我院酒店管理专业淡工旺学、工学结合培训课程体系，针对专科学生培养、制定酒店业经营管理人才目标的依据。为贯彻落实国家标准和国务院关于实施学历文凭和职业资格证书制度的规定，根据教育部2006年16号文件的有关规定及我院制定的专业《人才培养方案》的设计思路而定位在准职业经理人、初级职业经理人的培训及认定。（2）人才规格：大专院校毕业生（含往届毕业生）；系统学习了旅游、酒店管理相关专业课程，有学校出据的各科成绩合格单；具有良好的道德素养，热爱酒店行业工作；掌握现代管理科学和旅游学科的基本理论，具有合格的知识结构；熟练掌握1～2门外语的听、读、说、写、译技能，具有较强的双语表述能力和人际沟通的能力。具有较强的学习能力、行业适应能力和创业能力，能符合饭店及旅游行业发展和工作环境变化所提出的新要求。

2.课程设置和课程结构。（1）课程设置。酒店管理专业“淡工旺学、工学结合”的培训课程体系设置分为三模块。模块一：酒店管理基本知识；模块二：实施酒店管理的领导艺术、财务管理、现代酒店的人力资源管理、市场营销、现代酒店房务管理、现代酒店餐饮管理、酒店前厅管理、酒店管理的能力及操作技能；模块三：实施酒店运营、策划、协调各部门的管理、思维能力与扩展。（2）课程结构。课程设置由三部分组成：课堂教学、岗位见习、独立顶岗工作；鉴于酒店业对实践操作能力的特殊要求，每期接受封闭培训的学员都要根据训前专业知识及技能的综合测评，制定和实施培训。在“世纪金酒店”要完成336学时56学分的培训课程；核心专业课程10门：职业经理人的基本条件和国标要求、酒店服务质量管理、现代酒店经营、现代酒店人力资源管理、现代酒店的市场营销、现代酒店的工程管理、现代酒店的成本控制与财务管理、现代酒店的餐饮管理、现代客房管理、现代酒店品牌管理。占总学分30%即100.8学时、16.8学分。能力与技能培训课程为五个模块：酒店智能、服务实施与操作技能、管理实施技巧与艺术、运营的策划与掌控、员工培训与督导。占总学分30%即134.4学时、16.8学分。见习顶岗共计各五个职能部门32个岗位技能与职业能力实践。占总学分40%即134.4学时、22.4学分。

以上课程全部在我院的校外培训基地“世纪金酒店”完成，并根据每届酒店管理专业学生的实际情况，做有针对性、量体裁衣式的实施培训。

四、“淡工旺学、工学结合”培训课程设置实践结果

教育部2006年第16号文中明确指出：高等职业院校人才培养模式改革的重要切入点是工学结合的教学模式。在此模式下，我院的教育主体已从单一的校内教学转变为学院与校外实训基地共同构成的双元主体。我院所属的“世纪金酒店”被“中国饭店协会”评为“2012年中国饭店业优秀人才培养基地”。学院与校外实训基地发挥各自所长，以就业为导向，以教学体系构建为桥梁，充分发挥“工学结合、淡工旺学”的优势，提高了我院学生的综合职业能力、核心职业技能及创业意识，在2010～2012年分别与英国“洲际酒店管理集团”，美国的“喜达屋酒店管理集团”、万豪国际酒店管理集团，德国“凯宾斯基酒店管理集团”及“香格里拉酒店集团”等合作成立英才学院和订单班，为行业培养、输送了一批批高素质高技能的专业人才。

参考文献：

[1]教育部.关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见[EB/OL].中华人民共和国教育部网.

[2]院.国务院关于大力发展职业技术教育的决定[EB/OL].中华人民共和国教育部网.