时间:2023-11-24 10:28:35
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绿色营销以环境保护、生态和谐为经营理念,从消费者和社会对绿色产品的需求为出发点,通过使用绿色生产技术,开发绿色产品,建立绿色营销市场,最终树立绿色品牌的一系列企业经营与发展活动。
绿色营销的实施应建立在对生态环境进行保护的理念上,绿色营销的提出与实现,可以满足社会、市场与生态对企业的要求,它可以实现社会效益、经济效益与生态效益的多丰收。
二、绿色营销的发展前景
1、绿色营销是社会发展的必然趋势
社会的发展依照着由低级到高级的规律。世界上所有国家都曾经为了追逐更大的经济利益,大力的发展工业,在农业生产中使用各种化肥、农药,社会飞速的发展起来,然而却造成了环境的破坏。时至今日,由破坏环境引发的一系列问题使我们意识到了环境保护的重要性。社会的发展也将从一个新的起点奔向一个更高的起点。就是利用更好的技术与管理实现经济的发展,这样的经济发展不以牺牲生态环境为代价。对于企业来说,实现自身的经济收益,又要符合社会发展趋势,就是要进行绿色营销。
2、绿色营销是高品质生活的标志
伴随着社会经济的发展,人们的生活水平明显提高,当前,再也不是上世纪50、60年代吃饱、穿暖的低层次要求,也不是上世纪90年代的吃香喝辣的生活追求,今日,人们更注重营养、健康。营养、健康的生活理念已经渗入到每一位百姓的心中,人们希望自己食用的每一粒粮食,每一袋牛奶,使用的每一件物品都是健康的、无公害的。这是人们生活观念的转变,更说明人们的生活发展到了高品质的时代。绿色营销可以满足人们高品质生活的需要,因此,具有十分广阔的市场前景。
3、绿色营销是社会和谐发展的保证
社会和谐发展就要遵守社会发展与自然生态发展的规律,实现发展过程中的关系和谐,相辅互补,共同促进。在当今社会发展过程中,最突出的问题就是不能以生态环境为代价为发展经济。要实现经济发展与生态环境保护的和谐共存。社会的和谐发展要想实现,就要引导与促进一些企业进行绿色营销,避免企业发展与环境保护之间的矛盾,处理好企业发展与环境保护之间的问题。实现经济发展与环境保护同步实施,实现社会的和谐发展。
4、绿色营销是实现企业可持续发展的途径
绿色营销是社会发展的趋势,是人们生活的需求,是企业发展的方向。企业实行绿色营销,有着广阔的市场前景,会受到人们的欢迎,会受到社会的鼓励。为了获取短暂的利益而破坏生态环境的行为必然会遭到社会的唾弃,也必然会走向发展的绝境。只在将生态环境保护当成企业的责任,以为人们提供绿色的产品或绿色的服务为企业前进的目标,才会在发展的道路上越走越宽,越走越广阔,才能实现企业的可持续发展。
三、企业如何实现绿色营销
1、树立绿色经营理念
树立绿色经营理念是企业进行绿色营销的第一步,是绿色营销的前提。树立绿色经营理念要以企业发展的过程中尽环境保护的义务,承担环境保护的责任为基础,通过对所要开发的绿色产品的前景进行深入的分析,坚定绿色营销的信念。以地方鼓励政策及群众支持为动力。思想上树立绿色营销理念,行动上以绿色营销理念为准则,事物的处理要以绿色营销为指导。通过对企业发展进行规划,对产品进行说明,让企业中的每一位员工了解绿色经营,让绿色经营的理念深入到企业中每一位员工的思想中,切实的从整个企业中树立绿色经营理念。
2、开发绿色产品
绿色产品的开发是绿色营销的基础。使用严格的质量控制体系标准,从产品的原材料的选择,到产品的生产,再到产品的包装运输都要进行全面的管理。绿色产品的开发针对企业经营范围的不同,会有不同的标准。例如对于茶叶生产企业来说,有机茶就是绿色产品。有机茶对茶叶上存留的残留物有着近乎苛刻的要求。实现有机茶的开发,就要严管茶叶的种植、采购、生产、包装到运输的多个环节,任何一个环节出现纰漏,都会致使有机茶品质的下降。绿色产品是消费者与企业产生联系的纽带,没有绿色产品,绿色营销只是空谈。
3、市场建立
绿色市场的建立是企业进行绿色营销的必经之路。只有建立了绿色市场,才能将绿色产品与绿色服务推向消费者。而绿色市场的建立主要包括产品价格的定位,消费人群的定位及营销渠道的建立。
(1)产品价格的定位。绿色产品对生产工艺的要求较高,需要使用先进的科学技术,生产成本较高。价格定位既要满足企业的利润需求,也要符合消费的购买力,找到企业产品开发与收益的平衡点,企业才有继续实行绿色营销的动力。
(2)消费人群的定位。消费人群的定位关系到开发的产品的类型及销售。蒙牛进行绿色营销开发出了适宜多种人群的产品,例如针对儿童的牛奶饮品未来星,针对高收入群体的特仑苏等。消费人群的定位是为了产品的定位,而产品定位则最终是开拓市场步骤之一。
(3)营销渠道的建立。绿色营销渠道是绿色产品从生产者转移到消费者经过的通道。绿色营销渠道的建立要注意中间商的绿色营销的理念的培养,要让中间商获取合理的收益,最重要的就是绿色营销渠道的建立,其中包括绿色交通工具有选择,绿色仓库的建立,还有其他一系列与物流有关的环节都要实现绿色环保。
4、绿色营销活动的开展
绿色环保是企业实现绿色营销的理念,也是一种生活的理念,当今社会,很多人认识到了绿色环保的重要性,也认可了绿色产品的特质,但是,还在有一些消费者对绿色产品认识不足。为了促进绿色产品的销售,让更多的消费者了解绿色产品的优点,就要开展绿色营销活动。绿色营销活动可以以要推销的绿色产品为策划重点,也可以脱离开绿色产品,以宣传企业的绿色经营理念为重点。活动的开展可以兼顾商业利益与社会效益。蒙牛乳业是绿色营销企业中的领头羊,它于2009年9月成立了“中国生态草原基金”,致力于草原生态环境保护,为宣传环保理念,又先后开展了“减法生活”、“绿色出行,碳路行动”、“蒙牛绿色骑手奔向北京”等活动,既促进了产品的销售,又提高了人们的环保意识。
5、绿色品牌的建立
品牌的建立是企业发展不断的追求。实行绿色营销的企业就要通过树立绿色的品牌。绿色品牌的建立与上面提到的几点都有关系,树立绿色营销理念,开发绿色产品,进行绿色产品市场开发,开展绿色的促销活动,这些工作做好后,自然就可以树立自己的绿色品牌。绿色品牌的树立将提高社会与消费者对产品的信任度,可以扩大销售渠道,创造出更好的销售成绩,以此促进企业更好的发展,坚定企业走绿色营销之路。
四、绿色营销的本质
1、良心营销
当前,环境保护是社会关注的重点话题,而几十年甚至上百年的经济发展已经为地球带来了无法挽回的损失。企业实行绿色营销就意味着着承担一份社会责任,要为环境保护尽一份力。众所周之,进行绿色营销的道路是十分艰难的,企业如果不进行绿色营销可以节省更多的成本,可以在短时间内获得更多的经济收益,在这种情况下,企业选择绿色营销,就选择了一个困难重重的发展道路,在这种情况下,企业实行绿色营销实际是一种良心营销,不以将企业的发展建立在破坏所有人赖以生存孤环境上。
2、发展营销
企业实行绿色营销投入大,见效慢,但是一旦树立了绿色品牌,建立了绿色产品市场,就可以为企业带来丰厚的回报。绿色营销符合社会发展趋势,适应社会发展方向,是一项有市场潜力,有发展前景的产业类型。因此,企业实行绿色营销其实是自己打下了迅猛发展的基础,必然会在全社会认可绿色产品的时候,取得令人瞩目的成绩。
3、科学营销
绿色营销的实现少了不科学的参与。科学的管理方法,科学技术的应用,科学的产品开发流程。绿色营销虽然实现的是对最天然,最绿色产品的生产与运输,但是在当前社会污染无处不在的大环境下,能做到真正的“绿色”可以说是难上加难。这就需要科学来解决绿色产品开发销售过程中的全面难题。绿色营销实质就是科学与污染一场战斗。科学战胜了污染,就会实现绿色营销。
创建“绿色饭店”,走可持续发展之路已成为21世纪饭店业发展的必然选择。人们在生产和消费过程中,越来越关注资源与环境保护。虽然旅游饭店不像能耗大、污染严重的重工业给生态和生物带来严重的破坏,但也会给环境带来程度不同的隐性或显性的污染及资源浪费。我国可持续发展战略的确立,从政策上、法律上对我国饭店的经营行为作了规范,要求饭店必须实现营销绿色化;国际环境保护的潮流也对我国饭店产生重大冲击,要求饭店按国际环境标准从事营销。在国内外环保压力下,我国饭店应树立绿色营销意识。
一、绿色营销
绿色营销是在绿色消费的驱动下产生的。“绿色消费”的概念是广义的,,主要是指在社会消费中,不仅要满足我们这一代人的消费需求和安全、健康,还要满足子孙万代的消费需求和安全、健康。它有三层含义:一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品。二是在消费过程中注重对垃圾的处置,不造成环境污染。三是引导消费者转变消费观念,崇尚自然、追求健康,在追求生活舒适的同时,注重环保、节约资源和能源,实现可持续消费。
二、实施绿色营销,走可持续发展之路
1.树立绿色形象。饭店业在实施绿色营销的过程中,首先做到树立良好的绿色形象。企业形象是社会公众对企业的综合评价,良好的企业形象是企业的一笔巨大的无形资产,对企业的生存发展有着至关重要的作用。随着社会进步和经济发展,企业之间的竞争不仅仅取决于硬件和推销力,也取决于形象力。企业形象是由一系列指标构成的,企业绿色形象包括绿色产品形象、绿色服务形象、绿色员工形象和绿色环境形象等。企业应对员工进行绿色环保的教育,培养员工的“绿色服务意识”。
2.开发绿色产品。开发绿色产品应以环境和环境保护为核心。绿色产品的开发必须遵循以下原则:(1)节省原料和能源;(2)减少非再生资源的消耗;(3)容易回收分解;(4)低污染或者没有污染;(5)不对消费者身心造成损害。目前,酒店的绿色产品包括三大类:绿色客房、绿色餐厅、绿色服务。绿色客房:首先酒店应设置无烟楼层和无烟客房,在客房中布置绿色环境,在客房中放置绿色告示卡,使饭店创建绿色客房的行动取得宾客的理解和支持,在客房中增加有利于净化空气和美化环境的盆栽植物。其次,用绿色物品替换客房原有的有害物品,如用棉制洗衣袋替换塑料洗衣袋,用棉布等自然纤维制品替换化纤制品。再次,节约客房消耗,如用节能灯代替一般照明;在保证水压情况下,减少抽水马桶的每次用水量和水龙头的出水量;在满足客人要求和保持清洁卫生的前提下,减少床单等洗涤次数。绿色餐厅:创建绿色餐厅的核心是使用推广绿色食品。绿色食品是指无公害、无污染、安全、新鲜、优质的食品,它包括蔬菜、肉类和其他食品。酒店餐饮部慎重选购绿色食品,在烧菜及制作点心时使用天然的色素,不用化学合成添加剂;不用珍稀动物和野生动物制作菜肴;尽量多使用具有“绿色标志”的原材料。绿色服务:酒店在餐饮服务中适当提示客人点菜莫过量,提倡“消费不浪费”,客人需带走剩菜时,积极提供“打包”服务;餐饮部、客房部开设无烟客房和无烟餐桌,以满足不吸烟绿色消费者的需要;酒店专门设立收集旧电池等有害物品的废物箱等,在酒店外围摆放了分类回收的垃圾箱。
3.加强绿色沟通。绿色沟通就是把环保理念纳入产品和企业广告活动中,通过强调企业在环保方面的行动来改善和加强企业的绿色形象,更多地推销绿色产品。主动为媒体提供企业绿色产品和绿色服务的信息;引导顾客购买绿色产品,如在宾客订房时宣传饭店的无烟客房的特点及优越性;通过各种形式如灯箱广告、内部广告及在客房前厅的宣传手册等来突出地传递绿色信息。另外,酒店应该开展绿色公关:酒店将保持与各新闻媒体的良好关系,利用“无冕之王”为企业的绿色表现作宣传;安排着名环保人士参观访问酒店,指导酒店“创绿”工作;积极参与有关部门组织的重大绿色活动,主动进行绿色赞助等。这是树立酒店绿色形象的重要途径,它帮助酒店把绿色信息更广泛、更直接地传递给社会公众,给酒店带来更多的便利和竞争优势。
三、创建绿色饭店实施绿色营销应注意的问题
尽管我国饭店绿色营销已取得良好开端,但从整体而言,尚不具备绿色营销意识,传统的、非持续性的销售观念和营销手段在这些饭店仍居主导地位,从而影响了我国饭店营销绿色化的进展,并对我国经济可持续发展战略的有效实施产生了不利影响。
1.饭店营销目标尚停留在刺激消费、追求消费数量增加的阶段。绿色营销与传统营销的分水岭之一是对待消费的态度。绿色营销追求可持续消费模式。近几年旅游饭店数量增长过快,不仅造成了资财的浪费,也使资源得不到合理的配置。我国饭店,尤其是高档饭店普遍过剩,旅游淡季客房出租率不高,引起饭店之间恶性削价竞争,饭店服务质量下降,这与绿色营销的观念是背道而驰的。在饭店经营中应该引导绿色消费,培养人们的绿色意识,优化人们的生存环境。在一般老百姓的心目中,旅游饭店是一个高消费的场所,往往会将它与挥霍浪费和过度地追求物质享受联系在一起。严重的环境问题正在改变着人们传统的思想观念。那种靠过度地消耗自然资源、讲究排场、追求奢华的物质享受的消费模式逐渐遭到否定。挥霍和浪费自然资源,只能加剧环境的恶化,阻碍人类文明的进程。饭店是一个较高档次的消费场所,由饭店推出绿色客房,开展绿色服务,提供绿色食品,引导客人进行绿色消费,这对树立公众的环保意识,具有十分重要的意义。
2.节约材料耗费,保护地球资源,节约能源。除了教育员工应养成节水、节电的良好习惯并制定奖励办法外,更主要的是尽量采用先进的节能设备,安装节能照明装置、节水设备、能源控制设施,如节能灯、感应水阀、限能系统等。饭店节能的潜力相当大,只要加强管理,提高操作技能,采用一些节能设备,饭店的能耗量下降15%~25%是完全有可能的。
3.绿色产品应成为饭店的首选产品。在许多国家,绿色产品已成为最好销的产品,成为消费者的首选产品,但在我国却远非如此,有些饭店甚至为获取蝇头小利而追求污染产品。例如,尽管上海市政府再三要求餐饮业取消泡沫塑料饭盒,改用可降解材料制作的饭盒,然而却难以推行,原因仅仅因为使用可降解材料制作的饭盒每个成本要比泡沫塑料饭盒略高。
4.环境标志制度应引起重视。当前,一些发达国家已普遍实行环境标志制度。在经济全球化的背景下,环境标志成为开启国际市场的绿色钥匙。随着越来越多的国家实行环境标志制度,越来越多的产品被纳入环境标志范围,我国出口产品受到的影响将不断增大,其冲击程度和后果将大大超过反倾销法案。我国环境标志自1994年起实行,但由于国内市场较大,且消费者对环境标志产品并无强烈要求,因而大多数饭店对获取环境标志兴趣不大。
四、饭店绿色营销的发展趋势
1.绿色营销发展为跨世纪世界市场营销新动向(包括信息营销、绿色营销、政治营销、关系营销、网络营销、整合营销等)中的热点。据经济学家预言,环保问题将成为影响市场供求关系的重要因素,成为21世纪市场营销中一项重要议题。而以环保为主题的绿色营销在未来市场营销中的地位将日益突出,并为饭店带来许多机会利益。
2.绿色营销日益为政府和社会各界所拥护及支持。绿色营销对于政府和社会公众有多方面益处,包括有利于政府环保工作负担的减轻,有利于政府环保政策的实施和可持续发展战略目标的实现,及社会公众生存环境质量及生活品质的提升等等。
3.绿色营销不仅是饭店营销这一运作领域的事,它逐渐被提到饭店长远发展的战略高度。对大多数实施绿色营销的饭店而言,绿色营销是其饭店具体发展战略的一部分,饭店视绿色营销为一种新机遇,以此来开拓市场,吸引消费者,打败竞争对手,寻求饭店的长足发展。此外,饭店各方面都参与了绿色营销。换言之,绿色营销是饭店全体的“绿色整体大行动”,包括饭店理念,饭店生产、财务等部门,饭店组织的设置,都为配合绿色营销而作相应的调整。同时,绿色营销的实施,也对这些方面起反作用,例如,提高饭店形象,有利于饭店融资,有利于饭店吸收优秀人才等等。
4.绿色营销与消费者互动作用增强。绿色营销不是独自努力就能成功的,它也依赖于与消费者的互动作用。首先,绿色营销要以消费者的绿色意识转化为绿色消费行为为前提,否则,绿色营销只能是一种说法,是空的。其次,绿色营销因其大量的绿色投入而使绿色价格偏高,这也需要消费者的理解与接受。总之,一方面,消费者促进了绿色营销,另一方面绿色营销也促进了消费者消费模式的改变,这二者一直处于互动过程中。
5.“绿色营销”将受到越来越多的管制。绿色营销作为一种新的市场行为,在其初发阶段,各方面的立法和监管尚未成熟,市场秩序尚未建立。许多饭店趁机利用“绿色”烟幕来做动作,为自己树立一种所谓的绿色形象,而事实上换汤不换药,营销的本身运作仍未“绿化”。现在有些国家已对绿色标志作种种规定,包括饭店必须有实际行动,否则不能在公众面前鼓吹自己的绿色形象,在做绿色形象宣传时必须用具体的事例,而不能用“绿色”或“环保”或“生态”泛泛而指等等。此外,绿色标志的实施也是对绿色营销行为的“真实化”。绿色标志是对产品的“绿色”性能的公证性质的一种鉴定,它较之饭店实施的绿色声称更有说服力。绿色标志不仅要求最大限度地把污染消除在生产过程中,也重视产品在消费过程中对环保的影响程度,这对绿色营销饭店而言并非易事。
【参考文献】
1绿色营销的内涵及特征
1.1绿色营销的内涵绿色营销是指企业以维护生态环境为运营指点思想,以绿色文明为价值观的消费者以绿色消费为中心和动身点的营销观念、营销方法和营销战略。它要求企业在运营中贯彻自身利益、消费者利益、社会利益和环境利益相结合的准绳。绿色营销最终目的是在改善人类与环境关系缓解环境好转进程中而取得商业时机,在完成企业利润和满足消费者需求的同时,达成人与自然的谐和相处;其中心是依照环保与生态准绳来选择和确定营销组合战略。
1.2绿色营销的特征
1.2.1绿色营销的前提是绿色消费的出现。消费需求由低层次向高层次开展,是不可逆转的客观规律,绿色消费是较高层次的消费观念。人们的温饱等生理需求基本满足后,便会发生提高生活综合质量的要求,发生对清洁环境与产品的需求。
1.2.2绿色营销的目的是完成可继续开展。这就要求企业多开发应用再生资源,增加资源糜费,防止环境污染。
1.2.3绿色观念是绿色营销的指点思想。绿色营销所追求的是人类的久远利益与可继续开展,注重协调企业运营与自然环境的关系,力图完成人类行为与自然环境的融合开展。
1.2.4绿色体制是绿色营销的制度保证。绿色营销所要完成的是人类社会的协调继续开展,因此必需有完善的政治与经济管理体制相配套,国度制定并实施环境维护与绿色营销的方针、政策,以制约中央政府、部门和企业的短期行为。
2我国实施绿色营销的状况及存在的效果
2.1我国实施绿色营销的状况国外企业绿色营销所取得的庞大收益及绿色企业能取得的各种有形和有形的优惠政策等要素,促使了绿色营销在我国的迅速兴起。具体表现为:
2.1.1越来越多的企业看法到其所担当的社会责任。作为社会一分子的企业看法到应当承当更多的社会责任。而以后日趋剧烈的市场竞争,也使得企业末尾关注其在群众心目中的笼统。
2.1.2消费绿色产品已成为局部企业的宗旨。由于我国不少企业已具有环境维护看法,同时由于许多消费者绿色消费的需求,许多企业已将消费绿色产品作为企业运营的宗旨和市场竞争制胜的法宝。
2.1.3一些企业已按环境规范实行清洁消费。海尔集团于1996年树立起环境管理体系,并于1997年6月取得ISO14001规范认证;莱芜钢铁在国际众多钢铁企业中率先经过了中国冶金行业ISO9002质量体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业平安安康管理体系国度认证,它所消费的以H型钢为代表的绿色产品,很受市场欢迎。我国绿色标志已进入实施阶段,营销技术绿色化成为越来越多企业的选择。
但是,绝大少数企业依然未树立绿色营销理念,消费运营的目的是追求近期和微观效益,对环境维护和社会久远利益思考得太少。据调查,在国际的日常生活消费品市场上,不平安隐患时有发作。例如,大米运用矿物油“抛光”、牛奶掺用“三聚氰胺”、猕猴桃施用“膨大剂”增大、豆制品掺入工业用“滑石粉”、黄鳝应用激素喂养等。即使实施绿色营销的企业,在企业运营进程中也存在不能开收回过硬的绿色产品、绿色含量有待提高、产品价钱定的太高、分销环节繁琐、沿用传统营销的新鲜方式等现象。
2.2我国实施绿色营销存在的效果
2.2.1政府角度:政府倡议消费者绿色消费力度不够,不能从基本上支持鼓舞企业消费绿色产品和实施绿色营销方式。虽然以后政府也制定出台了相关环境维护的法规制度,但环保的立法与兴旺国度比拟差距比拟大,政府对绿色营销的支持远远不够,缺少政府的扶持和法律法规的约束,企业很难在绿色产品的消费和绿色营销的实施路途上走得更远。
2.2.2消费者角度:由于我国国民的全体素质与兴旺国度相比尚有一定差距,政府引导和各种媒体的宣传相对滞后,绝大少数消费者对绿色消费、绿色营销知之甚少,从而不能构成对绿色产品的有效需求,没有需求就不会发生购置动机,从而也就不会出现对绿色产品的购置行为。
2.2.3企业角度:我国很多企业消费方式滞后,企业的运营目的是追求眼前利润,很少思考社会久远利益和环境维护,未确立绿色营销理念。主要表如今:
①由于资金充足、技术落后和市场潜在风险等缘由,企业不愿破费高本钱去开发、研制、消费绿色产品。②企业为了迎合消费市场需求,追求精巧、豪华、稳固耐用的包装,缺乏环保看法。③企业未将环保方面的费用支出记入绿色产品的本钱,影响其绿色价钱的制定。④企业的销售渠道选择沿用的是传统的方式,未思考怎样简化销售渠道环节,防止绿色产品的二次污染。⑤企业未能担负起向消费者消弭宣传绿色产品、推行绿色营销的重担,产品促销方式新鲜。
3我国实施绿色营销的战略
政府应加大教育宣传引导的力度,强化微观调控职能,培育全社会的绿色看法,确保绿色营销的安康开展。
3.1增强对全体国民的绿色教育。首先,政府必需承当起对全民停止绿色教育的责任,尽快成立具有威望性的绿色组织,专门承当对绿色知识的教育培训与宣传推行任务。其次,政府要应用各种宣传媒体和宣传方式,积极传达环境维护和绿色消费知识。最后,政府要努力营建绿色时兴,要充沛发扬最先的绿色消费者的抢先、示范作用,使越来越多的消费者明白绿色消费是一种社会责任感的表现,这样才干真正构成全体消费者对绿色产品的有效需求。
3.2消费者树立绿色消费看法,支持企业绿色产品的消费和绿色营销的实施,全民倡议绿色消费。消费者要自觉提高对绿色产品和环境维护的看法,积极配合政府和企业展开的有关绿色消费和绿色营销的宣传;集体消费者必需对全体消费者承当义务,现代消费者必需对未来消费者承当义务;要崇尚有益于环境维护和身心安康双重有益的消费方式,身体力行支持政府和企业,保证自身的身体安康,浪费资源,维护资源和环境的可继续开展。
3.3企业要确立绿色营销理念,培育绿色企业文明,构成一整套的企业绿色营销管理形式。
3.3.1搜集绿色信息,分析绿色需求。企业应树立有效、快捷的情报信息网络,经过信息搜集,猜测消费市场以“安康、自然、绿色、谐和”为主题的绿色需求,从而为企业制定绿色营销战略提供决策依据。绿色信息的搜集包括:绿色消费信息、绿色科技信息、绿色资源和产品开发信息等。
3.3.2转变运营理念,培育绿色文明。企业在实施绿色营销时,首先要从基本上转变企业的消费运营观念,时辰留意绿色看法的浸透,将绿色看法贯串于企业活动的各个方面,增强对员工的教育与培训,努力使全体员工看法到环保事业是利在当代、功在千秋的高尚事业。企业应以环境维护为己任,把环保与所从事的运营活动融为一体,在满足消费者绿色需求的基础上追求企业的盈利和开展。
中图分类号:F426 文献标识码:A
文章编号:1673-2111(2008)11-101-02
作者:陈小军,株洲职业技术学院经济管理系教师;湖南,株洲,412001
玲珑茶以其产出地―湖南郴州桂东县玲珑村而命名,有关它的由来曾有这么一个传说。明末清初年间,玲珑山上有一位山母仙,怜悯远道求生之客,一夜,亲自骑马到村里传授制茶仙法,对各农户都教三遍。一到拂晓,她来不及喂马,就匆匆腾云离去,至今玲珑山顶上还有一处称为马归槽的地方,形如马槽,终年蓄水不竭。从此该地农户就以同样的方法对茶叶进行采摘和加工,并将由此加工而成的茶叶命名为玲珑茶。随着茶行业的快速发展,玲珑茶的销售收入成了当地农民的主要经济来源。由于该茶品质优良,风味独特,系列产品自1980年以来,获得了40多项大奖,扬名中外。
一、玲珑茶实施绿色营销的契机
20世纪80年代出现的绿色营销是在传统营销理论基础上发展起来的一种新的营销趋势,是社会经济发展的产物。玲珑茶实施绿色营销归纳起来有以下几个契机:
(一)环境条件的优越性奠定了绿色营销的基础
玲珑茶在实施绿色营销方面,环境条件优势明显,这为其实施绿色营销奠定了扎实的基础。1、自然环境、地理位置的优势。湖南郴州四季温暖湿润,日照充足,茶区土层深厚,结构性好,土壤质地砂、粘适中,通气性好,有机含量高。优异的土壤气候条件,为玲珑茶的生长提供了先天禀赋的优势条件。且境内无重工业,茶区无污染,为玲珑茶实施绿色营销提供了良好的环境。2、劳动力资源优势。茶产业属于典型的劳动密集型产业。在茶叶的整个生产加工过程中,如果没有大量的劳动力资源投入到采摘和挑选等环节,即使是同一名优茶种,产出的茶叶也会因为错失良机、分类不细等影响品质和档次。而湖南郴州的桂东县属于偏远山区,工业相对落后,闲置劳动力充足,充分体现出了劳动力资源的优势。3、领导重视度高,茶农积极性强。对于玲珑茶的绿色生产,桂东县领导十分重视茶叶发展工作,把茶叶发展作为一项重点工作来抓,出台了扶持茶叶基地发展的优惠政策,并对种植基地进行安排部署和技术指导,让广大茶农吃下“定心丸”,使得茶农的积极性高涨。
(二)有机茶的开发促进了玲珑茶绿色营销发展
玲珑茶在开发绿色有机茶方面起步较早。在政府的大力扶持和茶农的积极配合下,玲珑茶在2001年就已经通过了瑞士生态市场研究所(IMO)有机食品认证,绿色产品茶开发、认证方面已呈现出良好的发展势头,对发展玲珑茶的绿色营销起到了很好的促进效果。2008年接受过冰雪灾害洗礼的郴州茶农,在当地政府及党委的积极引导下,开始追求经济效益最优化,注重走可持续发展的道路,集中优势资源大力发展茶叶生产,积极开发绿色有机茶,争创名优品牌。
(三)绿色营销的实施顺应了中国茶业发展形势
玲珑茶实施绿色营销,是顺应时代潮流的举措,适应了中国茶行业的发展要求。早在世纪之交,我国茶叶的经济环境已发生迅猛的变化,人们的环保意识和自我保护意识日益加强。随之一种旨在改善生活质量的消费观念――“绿色消费”应运而生。中国成为WTO成员,国内茶叶市场不再封闭运行,国际先进的茶叶企业、跨国公司、甚至产茶国的步伐已经或将踏入极具吸引力的国内茶叶市场,我国民族传统的茶叶企业将与国际先进的现代茶叶企业在国际与国内两大市场上进行激烈的竞争。所以以国际先进企业为参照物,加速实施绿色营销,是缩短我国同国际先进企业之间差距的一个有效途径。
二、玲珑茶实施绿色营销的策略
基于以上发展契机,可以考虑从以下几个方面推进玲珑茶的绿色营销,使其满足日益增长的绿色消费需求。
(一)加强绿色宣传工作,树立绿色环保观念
绿色营销要求在营销中要以可持续发展为目标,注重可再生资源的开发利用,减少资源浪费,防止环境污染。绿色营销的核心是提倡绿色消费意识,树立绿色营销观念。因此,要想对玲珑茶实施绿色营销,就必须加大绿色宣传工作,使茶农树立绿色环保观念,从根本上解决茶农的陈旧思想。首先,要让茶农认识到实施绿色营销的重要性。可以通过讲座、专业培训、放映影片等简明易懂的形式宣传绿色营销的意义;其次,派专业人员对绿色营销的生产过程、销售流程、售后保障等进行现场宣传培训,改变茶农的传统观念;最后,加大公益广告的宣传力度,增强消费者的环保意识,增加消费者的绿色需求。
(二)结合市场实际情况,实施绿色营销策略
1、应用绿色技术、开发绿色产品
开发绿色茶叶首先要从产品生产开始,包括土壤质地、种苗特性、施肥材料、鲜叶采摘等都要严格按照绿色标准,引进先进的绿色生产技术,采用清洁环保的生产加工设备,使用清洁的能源,保证生产过程的节约环保,应用绿色技术开发出属于玲珑茶的绿色产品。
2、根据市场需求、制定绿色价格
绿色价格是指企业在制定价格时要树立“污染者付费”、“环境有偿使用”和“资源节约使用”等观念,把企业用于环保方面的支出计入成本,形成绿色成本,成为绿色价格构成的一部分。因此,在制定绿色价格应遵循以下宗旨:使产品的价格既能为顾客所乐意接受,又能为企业带来较多的利润,并能占有较大的市场份额,有利于促进经济结构的调整与优化。
3、实施绿色促销、引导绿色消费
玲珑茶应通过宣传自身的绿色营销宗旨,在公众中树立良好的绿色形象,利用各种传媒宣传自己在绿色领域的所作所为,并积极参与各种与环保有关的事务,以实际行动来强化玲珑茶在公众心目中的印象。在绿色茶叶推出市场的各个阶段进行有效的促销活动,加强市场影响力,从而引导消费者的绿色消费。
4、结合实际情况,建立绿色分销渠道
绿色分销渠道是指绿色产品和服务在从生产者向消费者转移的过程中,取得的绿色产品和服务的所有权或帮助所有权转移的所有企业和个人。玲珑茶可以建立以下渠道类型:(1)在绿色有机茶的消费群体集中地一大中城市建立玲珑茶绿色茶叶专柜、专卖店,充分发挥其销售窗口的作用,并以短宽渠道减少渠道资源消耗,提高分销的效率与效益。(2)利用有实力的中间商的渠道网络销售绿色玲珑茶。(3)创造必要的条件,积极开展电子商务。
(三)引进专业营销人才,构建绿色管理体系
市场要先行,人才是关键。玲珑茶要想真正实施绿色营销,就得在如何培养出一批适合绿色市场营销需要的专门人才。要把专门人才队伍的建设作为企业发展的首要任务和突破口,千方百计加以推进。一是引进高层次营销人才。高素质的营销人才是造就优秀营销团队的核心与关键。二是在职业院校建立绿色营销人才基地,从根本上改变营销人员队伍知识结构。
有了专门的人才队伍,还得建立特定的绿色管理体系。辟如:首先,茶农可以自行出资成立一个以绿色玲珑茶为中心的结构组织,通过这个组织对所有茶农进行绿色统一化管理;其次,建立一套根据玲珑茶的经营业绩来确定茶农报酬的激励机制,使茶农个人的利益同集体的经营效果挂起钩来;再次,利用引进的营销人才,加强对绿色玲珑茶的生产流程、营销流程、财务流程等全过程的绿色管理,使有机茶从最初采购到进入市场的全过程都符合绿色管理体系的标准。通过构建以绿色经济为特征的先进经营管理体系,加强玲珑茶的绿色管理,提高绿色管理的透明度,激励茶农的积极性。
(四)利用“绿箱”政策,强化政府服务职能