关于饮食安全的建议范文

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篇1

中国俗语有云：三天不见青，头上冒火星。将蔬菜对人体健康的极端重要性标示的入木三分。故此人们在关注蔬菜营养品质的同时，对其食用的质量安全问题自然也是十分关注的。

近年来，白银市各县区在市委、市政府的统一规划和组织下，依托资源优势，按照特色化、规模化、产业化、市场化的思路，引导群众大力发展蔬菜种植，已成为全市农业增效、农民增收和农村发展的主导优势产业。以本市靖远县为例，目前已形成了黄河沿岸的百里蔬菜绿色走廊。在大坝、三合、平堡等乡、村建成了日光温室高科技示范园区和集中连片种植基地28个；建成了大坝、北湾、三合等9个无公害蔬菜生产基地，面积达2×104hm2。茄子、双孢菇等19个瓜菜品种已通过国家A级绿色食品认证，乌兰大葱、刘川高庄洋葱、永新大蒜等已成为享誉全省的绿色拳头产品。该县已被列为甘肃省绿色食品示范区、省级无公害蔬菜生产示范基地县、全国第二批创建无公害农产品生产基地县。2010年全县农民人均蔬菜纯收入达1145元，占农民人均纯收入的31.9%。

但是，从全市组织的食品安全专项检查和有关部门具体调研的典型资料来看，在蔬菜生产中还存在以下突出问题：

首先是农药残留超标。罪魁是杀虫剂。例如根据对356份蔬菜样品的分析资料，其中10份样品有机磷超标，超标率达2.8%。较大面积种植的油菜，有机磷超标率达到3.9%。目前常用的杀虫剂除有机磷类外，还有氨基甲酸酯类和拟除虫菊酯类。有机磷类农药虽然较易分解，进入环境后残留期较短，但毒性较大[1]。近年来有关资料表明有机磷农药具有烷基化作用，可能对人体有致癌、致畸、致突变等作用[2]。其中以高毒、高残留有机磷杀虫剂对人体健康影响最大。2010年海南“毒豇豆事件”，就是由于豇豆中水胺硫磷农药残留超标导致的。氨基甲酸酯类和拟除虫菊酯类，其对人体的危害以神经系统和消化系统症状为主。

其次是蔬菜生产中氮化肥用量过大。根据典型调查资料，蔬菜生产过程中尽管较多菜农已使用了复合肥，但仍然有一些农户存在重氮、轻磷、不施钾的现象。化肥使用的不平衡，造成营养成分失调，导致土壤中钾的含量急剧消耗，使蔬菜生长不良；更会造成蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量超标。硝酸盐能在动物体内经硝酸盐还原菌作用还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐可将人体血液中血红素的二价铁氧化成三价铁，从而失去结合氧的能力，逐渐引起机体组织缺氧，使人罹患氧化血红素症。亚硝酸盐还可能与人体胃中的仲胺、叔胺等次级胺形成强致癌物亚硝胺，动物实验已经证实亚硝胺具有很强的致癌性，还可通过胎盘传输给胎儿，导致其发生畸形。有试验表明，如在动物妊娠期给予一定剂量的亚硝胺，其子代会产生肿瘤或癌症，且发生率高达100%。

再次是重金属残留污染。白银市的工矿型特点，耕地受工矿“三废”排放的影响较为突出，使被重金属污染的土壤所生产的产品受到污染。重金属是元素周期表中密度大于4～5g/cm3的金属[3]。土壤污染中最常见的为铬、镉、铜、锌、汞、铅、砷、镍等。重金属元素对土壤的污染几乎是一个不可逆的过程，它在环境中不能被分解或消失，它们的有害作用也不会丧失，而且易在土壤中积累。受到重金属污染的土壤，其有效态重金属可以通过蔬菜吸收并进行富集转化，对人类健康带来潜在危害。

据上所述，为了解决白银地区蔬菜质量安全问题，针对地区发展实际，笔者提出如下思考和建议：

1 解决蔬菜质量安全问题的根本是转变蔬菜产业的发展方式

从长远看，解决蔬菜质量安全问题的根本是促进整个蔬菜产业发展方式的转变，逐步实现规模化、标准化、现代化生产。

目前，白银市许多蔬菜生产基地均声称自己的产品为绿色产品或无公害产品，概念比较混乱。其实，国家蔬菜安全品质标准有三大体系，即无公害食品蔬菜标准、绿色食品蔬菜标准和有机食品蔬菜标准。除有机食品蔬菜在生产过程中严禁使用农药化肥外，无公害食品蔬菜和绿色食品蔬菜在生产过程中允许限量使用农药、化肥，但其有严格的质量安全标准。

为此，建议由专门权威机构，首先对我市重点蔬菜生产基地进行产品标准评定，对蔬菜产品实行标志认证和标志商标管理。农业部的绿色食品标准是绿色生产企业必须遵照执行的标准，它以全程质量控制为核心，由产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、包装标签标准、贮藏、运输标准和其他相关标准组成。绿色食品分A级和AA级两种，A级是指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品；AA级绿色食品，在生产过程中不能使用任何有害化学合成物质（即所谓的有机食品），其余要求与A级绿色食品相同。

绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。这种政府授权专门机构管理的绿色食品标志，是一种将技术手段和法律手段有机结合起来的生产组织和管理行为，而不是一种自发的民间自我保护行为。

实行绿色食品标志认证和标志商标管理，不仅可使绿色蔬菜生产基地做到“环境有检测，操作有规程，生产有记录，产品有检验，上市有标识”的全程标准化生产；而且还会对消费者传递出强劲的信号，促使一般消费者愿意以较高的价格去购买这种高质量的“生态产品”，生产者生产绿色产品所付出的额外成本也间接得到了补偿。只要持之以恒地坚持，则真正的绿色蔬菜产品就会成为生产、流通、消费的主要载体，形成“品牌引导消费，市场拉动生产”的良性循环局面。

与此同时，还应该更好地发挥蔬菜专业合作社的作用。据调查，白银市各县区均已出现了一些不同类型的蔬菜专业合作社，如靖远县已发展了包括蔬菜在内的农业专业合作社256家，尽管还处在发展的初级阶段，整体水平不高，规模普遍较小，但已成为提高蔬菜生产和农民进入市场组织化程度的重要载体。白银市白银区的重坪蔬菜专业合作社，已将水川镇蔬菜产业由一家一户生产经营开始向专业化、标准化、产业化生产经营转变。他们为蔬菜种植户提供了产前、产中、产后的全程服务，专业合作社的蔬菜配送中心设有分检库、储藏库、低温冷库、农残速检室等，对社员的蔬菜统一收购、分级包装，实行产、供、销一体化，除供应本市、本省外，还与新疆、青海、北京、山西等地建立了长期供销合作关系。

还有一些蔬菜合作社实行了统一生产计划、统一垫支生产成本、统一配送优良品种、统一技术服务、统一生产标准、统一品牌销售等，较好地实现了与超市“高门槛”的对接。目前，一些县区依靠专业合作社，正在推动蔬菜产业化从“龙头企业+农户”向“龙头企业+专业合作社+农户”转变。合作社广泛开展了“订单蔬菜，合同生产”，并开展了合作社办蔬菜加工企业的新事物，不仅解决了蔬菜产品卖难和产品加工增值等问题，还促进了农民就业增收和共同富裕。这是对蔬菜产业化经营机制的完善和创新。今后应坚持“顺势而为、循序渐进”的原则，通过适宜的经济政策和惠农措施等手段，促进合作社的规范与发展。

2 对蔬菜产品从农田到市场售出实行全程质量安全监控

鉴于白银市各县区蔬菜散户产销的广泛性与菜贩子收菜贩卖的随机性，导致部分蔬菜未经监控而流向市场。故此，在重点蔬菜生产基地、乡镇菜库、蔬菜批发市场、大型超市、蔬菜产销企业等处均应建立产品质量监测点，并将检测结果及时向社会公布。可实行省内某些地区创造的“一专三员”（一名乡镇食品药品监管专干和三名村级食品药品安全协管员、信息员、社会监督员）的监管机制。兰州市倡导的“十户联保”制度也可供我市借鉴，即在蔬菜生产基地，以8-10户农户为一个联保小组，组内建立起档案管理、种植质量监测和优质优价收购等制度，使农户间相互依靠，相互监督。凡进入市场销售的蔬菜产品，必须出具产地证明和权威质检机构出具的检验合格报告单。对票证齐全的实行抽检制度；对票证不全的，实行入市检测制度，逐步形成常态化的全过程无缝监管网络。

3 经监测确认已经遭受重金属污染的耕地，应当禁止生产蔬菜

对本市经监测已经遭受重金属污染的耕地，按照《甘肃省耕地质量管理办法》的规定，报本级人民政府批准后公布，并设置标示牌，其上应当禁止生产包括蔬菜在内的农产品。

前已述及到重金属在土壤中的一些行为特征。它在土壤中一般不易随水移动，不能被微生物降解，而易在土壤中积累；即使通过一些方法可以将重金属从土壤中除去，但其迁移所至之处又可能受到重金属污染。这些行为特征使得对被重金属污染土壤的治理变得十分艰难而复杂。欣喜的是，白银区已被环保部列为重金属污染防控区，现已编制出了《白银区重金属污染防治项目建设方案》，计划在“十二五”期间投资15亿元，重点实施白银市城郊东大沟流域农田重金属污染治理示范等8项工程。2010年11月4日中科院生态环境研究中心调研组，就重金属污染项目来本市进行了专题调研。尽管这是一项治理难度很大、成本很高、周期很长的系统工程，但该研究项目的开展为逐步解决长期困扰本市的重金属污染问题带来了期望。根据《甘肃省耕地质量管理办法》的规定，被污染的土壤“经修复和治理监测合格后，按照规定程序及时变更或拆除指示牌”，再进行种植利用。由此也可以看出，亡羊补牢不如未雨绸缪，如能及早从源头上预防污染，控制和消除污染源，乃是最适合中国国情的土壤污染防治的根本措施，也是最经济可行的办法。

4 治乱需用重典，必须加大处罚力度

近年来，食品安全问题时时都在牵动着人们脆弱的神经。《2010-2011消费者食品安全信心报告》资料显示，近七成人对中国的食品安全状况感到“没安全感”。屡禁不绝的食品安全事件，一次次地挑战者国人的容忍底线。笔者认为，造成食品安全事件层出不穷的重要原因是违法成本过低，不足以使违法者对食品安全法规产生敬畏之心。

我国现行法律，对于惩罚性赔偿的作用重视不够。比如，《消费者权益保障法》中虽有惩罚性赔偿金制度的雏形，但“购买商品的价款或者接受服务的费用的1倍”的惩罚额度明显过低。就是《食品安全法》规定的“10倍价款”也仍难以具有惩罚作用。至于食品安全事故中真正被追究刑事责任的更是寥寥无几，于是违法者是尽可以心存侥幸而铤而走险的。而与立法相比，执法可能更为宽松，法律弱化的结果，只会降低法律的公正性和威慑力。

若干发达国家在食品安全方面一些惩罚性赔偿案例可能对我们有很大启迪。德国亨特格尔公司曾被查出其孕产妇奶粉和婴儿豆粉中有“坂歧氏肠杆菌”，结果向消费者支付了高达1000万欧元的赔偿金；1992年美国一个消费者在麦当劳买了杯咖啡，发生泼洒，烫伤皮肤，麦当劳为此付出了286万美元的巨额责任赔偿。之后，麦当劳咖啡杯醒目处出现“小心烫伤”的提示，一次惩罚性赔偿判决之后，让企业不敢再铤而走险，出现的是自觉性的“补漏”，这样的社会进步，成本实际上是极低的。面对我国此起彼伏的食品安全事件，“惩罚性赔偿”机制或许已成为一个刻不容缓的司法和社会进步的选项。

2010年9月15日，最高法等4部门公布了《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》，要求对危害食品安全犯罪的犯罪分子要坚决依法严惩，罪当判处死刑的，要坚决依法判处死刑，与危害食品安全相关的职务犯罪分子一般不得使用缓刑。对此，人们给予了极大地呼应，也予以极大的期盼。

5 深入开展知识技能培训，不断强化道德素质教育

从具体调查资料来看，对菜农的知识技能培训亟待加强。对科学使用农药、合理施用化肥、避免盲目污灌和滥用污泥以及科学增加土壤环境承载能力等方面都需要深入开展培训。对蔬菜生产中存在的病虫害应促使农户更多地使用物理学和生物学方法去防治，比如采用嫁接、生物肥料、黄板诱杀，使用杀虫灯、牛粪种植，利用反光膜、无土栽培、选择抗病品种等方式方法，力争从源头上消除农药、化肥等污染源的介入。农技部门的技术集成及多种形式的全程服务十分重要。

典型调查资料同时也令人吃惊地表明，有相当比例的菜农，竟然明知故犯地生产和销售不符合食品安全的蔬菜产品，个别户甚至使用国家明令禁止的高剧毒农药。这可以看出，道德沦丧比知识技能缺乏甚至更为可怕。这些人已被拜金主义的引诱所降服，只根据物质革命给予的权力行事，对人的尊严和生命价值变得极其狭隘和冷漠，这是诚信遭到疯狂透支的必然结果。这种信任透支使我们失去了底线，无论是有形还是无形的，都是导致食品安全恶化的重要因素。为此，扎扎实实地推进道德水平的建设应该是刻不容缓的了。道德教育强调的是心性修养，追求理想的人格，形成崇高的信仰并转化为自身的行为实践，自觉认同并遵守社会规范[4]。但是崇高道德素质的形成需要有相关法律的配契，迫于法律的强制力，当守法成为公众普遍的行为习惯时，社会上自然也会形成良好的道德风尚。故此，应该积极探索和创新道德与法律相结合的教育模式，不断提高国人的道德素质水平，为实现人人受益的食品安全作出努力。

参 考 文 献

[1] 梁宜品，孙聪，刘孟雨.石家庄地区蔬菜中农药残留状况分析及建议[J].中国卫生检验杂志，2010，20(11):2974-2975.

篇2

小区的居民：

你们好!最近，我们小区兴起了养宠物的热潮。这些可爱的动物在给人们带来快乐的同时，也带来了一些卫生、安全和环保等方面的问题。

有一次，一个二三岁的小女孩正在玩儿，突然有只大狗兴冲冲地向她冲过来，把小女孩吓得哇哇大哭。

在小区花园、草丛、树下，最近时常有动物的排泄物，让人看着很恶心，有的甚至被人踩到。这都严重影响小区的环境卫生。

我家楼下住着一只大狼狗，平时走过它家门口，它总会汪汪大叫，把我吓一跳，有时晚上还吵得我睡不着。

像以上类似的事情还有很多。因此，为了改善我们居住的环境，帮助大家管理好自己的宠物，我建议大家做到以下几点：

一、请带一个小袋子，随时装宠物的排泄物，保持小区卫生。

二、请看管好自己的宠物，不要让它们吓到人或咬到人。

三、有的狗有传染病，尽量不要让它接近陌生人，定期给它打疫苗。

四、在正午和晚上希望您能减少宠物的叫声，以免打扰左邻右舍的正常休息。

希望大家接受以上建议，做到安全养宠物，卫生养宠物，快乐养宠物!

关于宠物建议书300字

广大市民朋友：

你们好。近年来，乡村养起了许多的家畜，可这有好也有坏。虽然动物会给人们带来了快乐，但是也招来了烦恼。

在农村，家畜很不讲卫生，例如：随地大小便，有的人把动物的粪便堆放在田间地头里，味道臭气熏天，惹得人们纷纷起乱言，不仅对他人不利，也对自己不好。

有的家畜很是惹人讨厌：比如有的狗常常半夜乱叫，人们就会彻夜不眠;有的小猫挥发性，把人抓伤，如果不及时到医院治疗，就会发生意外。因此，我提出以下几条建议：

1、定期给宠物打疫苗。

2、经常清理宠物住所和饮食用具。

3、不要把宠物带到餐厅、茶馆等饮食场所。

4、不要与宠物过分亲昵，如贴脸，同寝等。

5、一旦被宠物抓伤或咬伤，必须到医院接受正规治疗，切勿自己处理。

希望动物和人类和谐相处，给人类带来安全的快乐。

保护动物的建议书300字

亲爱的同学们：

看着鸟儿在天空飞翔，看着鱼儿在水中遨游。也许你会认为世界上的动物很多吧!其实不是，现在的动物不仅不多，而且有的动物已经很稀少，甚至某些动物已经灭绝。如果我们不能够及时挽救的话，那么将来世界上的动物就只有我们人类自己了!

篇3

一、关于防溺水安全的教育。注意游泳安全：禁止学生私自到河流、池塘、小溪等水域游泳、嬉戏，在此迫切希望您做好预防溺水的家庭教育。孩子放学、放假期间，请您加强对孩子预防溺水的安全教育和监护工作，提高孩子的自我保护意识。切实让孩子做到“六不”：即1.不私自下水游泳；2.不擅自与他人结伴游泳；3.不在无家长或教师带领的情况下游泳；4.不到无安全设施、无救援人员的水域游泳；5.不到不熟悉的水域游泳；6.不熟悉水性的学生不擅自下水施救。

二、做好自然灾害应急避险的教育。夏季属雷雨多发季节，孩子外出游玩注意安全：要有家长或监护人陪同，教会孩子如何应对雷雨天气、山洪暴发和山体滑坡等自然灾害的避险和有效应对措施。建议在孩子上学时带上雨伞；遇到极端天气尽量不出门或少出门。

三、做好食品安全的防护措施。夏季也是食品安全问题高发季节，家长应该合理安排孩子饮食，教育孩子不购买“三无”产品，尽量少食用不利于孩子成长的食物和饮料。

四、教育孩子如何防恐防暴防欺凌。教育孩子不跟陌生人玩、不吃陌生人的东西，防止拐骗等事件的发生。请尽量按时接送孩子，教会孩子上下学尽量结伴同行，身边发现行迹可疑之人，应尽量避开或前往人多繁华的地方寻求帮助。请教育孩子：无论是在校园内外，遭遇恐吓、欺凌、不公平待遇时，一定要告知家长或老师，必要时应向警察求助。

五、注意交通安全，家长做好榜样。日常上下学高峰期、节假期间，街上马路上行人、车辆特别多，教育孩子们外出时要注意交通安全，遵守交通规则，不要坐无证、无牌车辆，上下车要遵守秩序，不横穿马路，尽量走斑马线或过街天桥，您的交通出行习惯直接影响您孩子的出行安全！注意：不满12岁的孩子不允许骑自行车上路；不要让孩子私自骑行共享自行车。

六、注意用电、用火安全。教育孩子远离如高压电厢、电线、高温锅炉等存在安全隐患的地方，做好家电安全使用的教育以及灭火器的使用教育，教孩子学会看公共场所的安全疏散示意图，建议在家中做一次家庭的消防演练。

篇4

1前言

通过调查问卷研究了解广州市小学生对于零食食品安全的知识、态度和行为的现状；对数据的统计和分析发现广州市小学生对零食食品安全的认知中的缺陷，分析造成这种缺陷的因素，在丰富小学生及家长合理营养的知识，减少儿童食源性疾病的发生等方面具有重要意义。

1.1研究方法和研究对象

采用自行设计的不记名调查问卷方法对研究对象（广州市罗家桥虹小学五年级和六年级的小学生）进行调查研究。

1.2变量的定义

本研究的结果所获得的资料为计数资料，知晓率一对问卷中问题回答正确的人数/有效回答该问题的总人数，形成率一持久拥有有利健康行为的人数/受调查的总人数态度，正向率一持有利健康态度的人数/受调查的总人数。

2结果与分析

2.1研究对象的基本特征

总人数156人，其中男生共82人，占52.6%；女生共74人，占47.4%。五年级学生共87人，占55.8%；六年级学生共69人，占44.2%。

2.2受调查小学生对零食食品安全的认知、态度和行为

2.2.1小学生对零食食品安全的知晓情况

小学生对零食食品安全认知调查报告的知识内容，参与人数，知晓人数，知晓率情况详见表1。

2.2.2小学生选择零食时的态度

小学生选择零食态度的调查的态度详细情况详见表2。

2.2.3小学生的零食行为

小学生零食行为调查行为内容，参与人数，该行为形成的人数及其形成率情况详见表3。

2.4受调查小学生的家长对于孩子零食消费的态度和行为的情况

家长对孩子零食消费的态度以及调查情况详见表4。

2.5受调查学生对零食食品安全的认知和行为

2.5.1性别及年级与态度的关系

性别及年龄与态度的关系调查情况详见表5。

2.5.2不同性别及年级的小学生在是否会用零食来代替三餐上的差异

不同性别及年级的小学生是否会用零食代替三餐上的差异调查情况详见表6。

2.6受调查小学生家长对零食食品安全的认知和行为

不同性别及年级的小学生家长在孩子吃零食上的态度差异调查情况详见表7。

3讨论

3.1广州市小学生对零食食品安全认知和行为结果分析

3.1.1广州市小学生对零食食品安全的知识的掌握有待提高

调查显示，接近八成小学生知道食品色彩不是越鲜艳越好，食品不是味道越好越对身体有利，零食配料中没有食品添加剂不一定是安全的；但是，能后理性看待零食对身体健康影响，知道造成零食食品安全问题的原因存在着生产商、销售商和自身原因这三方面因素的综合，知道WHO公布的全球十大垃圾食品的小学生较少，小学生对零食食品安全如此低的知晓率是有待提高的。

3.1.2广州市小学生对零食食品选择的态度是正向的

虽然在前面我们分析发现小学生对于零食食品安全的知识掌握不够，但是，调查显示，小学生在选择零食时普遍能持正向态度，超过八成小学生买零食时会看厂家及品牌的相关信息，会认准了食品安全标志（Os）才购买零食，会看“生产日期”和“保质期”，能够注意到其中的食品添加剂配料表和营养标签。但是我们发现，还有少部分小学生不会在意这些问题。

3.1.3广州市小学生在零食行为方面是有喜有忧的

行为指人类在内外因素的共同作用下产生的外部活动，饮食的健康相关行为包括对自身和他人健康状况的影响。

喜的方面，调查显示，82.1%的小学生不会用零食来代替三餐：同全国其他地区相比，广州市的小学生从路边摊购买零食的形成较低，仅有2.2%。分析其原因，一方面，广州市有89.7%的小学生的家长只允许孩子偶尔吃一下零食，这就会导致孩子不会有习惯去路边摊买零食；另一面，62.3%的小学生的零食来源是有家长的参与；第三，广州市经济发达，72.3%的小学生会从专门的零食专卖店或大型的连锁超市。

忧的方面，仅有48.7%的小学生在口渴时会选择喝水。

3.2广州小学生对零食食品安全认知和行为分析

3.2.1性别与态度和行为的关系

通过对男女性别态度的卡方检验，得到X=2.478，P=0.298>0.05，可以认为不同性别的小学生在零食对身体健康影响的态度上没有差别。

通过卡方检验，得至X=7.731，P=0.021

3.2.2年级与态度和行为的关系

通过对不同年级的小学生态度的卡方检验，得到X=0.298，P=0.682>0.05，可以认为不同年级的小学生在零食对健康影响的态度上没有差别。

通过卡方检验，得到X=5.564，P=0.018

不同年级的小学生对零食食品安全知识上的知晓率是没有差别的；但是，在形成率上五年级的小学生要高于六年级的小学生，可能的原因是，随着年龄的增加，心理会产生一定的变化，自我意识和独立意识增强。

3.3广州小学生家长对零食食品安全认知和行为结果分析

小学生对零食食品安全认知的形成有赖于家长的正确的引导，调查显示，2.7%的家长对儿童零食持支持态度，6.4%的家长持反对态度，89.7%家长持允许偶尔吃一下的态度。

4结论

篇5

  “民以食为天，食以安为先”。目前，食品安全问题已然成为社会关注的焦点问题，而作为在校大学生，校园食品安全则关系到广大同学的健康成长。为了全面提高在校大学生食品安全意识，杜绝食源性疾病和食物中毒事件的发生，保障广大师生饮食健康安全，创建食品安全校园，特发出以下倡议：

  一、树立食品安全观念，增强自我保护意识。我们应该树立食品安全观念，自觉学习《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，了解相关规定，切实保障自我权益。应该增强自我保护意识。不食用来历不明的可疑食物;不吃剩菜剩饭，食用食品前确认保质期，不吃过期变质食品。

  二、如何保证食品安全。购买食物时，注意食品包装，不能购买三无产品。打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、混有异物或者其他感官性状异常的食品。建议同学们尽量到校内食堂用餐。因为校内食堂食材来源安全，加工环节程序规范，能够保证同学们的饮食安全。

  三、养成良好习惯，做健康青年。养成良好的饮食习惯。不从学校周围小摊小贩购买无卫生许可的餐饮品，外出就餐选择的餐馆饭店，预防和减少食源性疾病，防止食物中毒。养成良好的卫生习惯。饭前饭后勤洗手，不喝生水，不乱扔垃圾。养成勤俭节约的良好习惯。珍惜粮食,适量订餐,减少奢侈浪费；积极制止浪费粮食的现象；积极参加光盘行动,营造节俭用餐的良好风气。

  安身之本，必资于食，不知食宜，不足以存生。作为当代大学生，我向全校师生倡议，让我们大家携起手来，共同承担起保障食品安全的神圣责任，提升食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，共建健康和谐校园环境！

  校团委学生会生活部

  20____年6月

  关于食品安全的倡议书优秀范文

  一是严把“五关”，做好过程控制。严把食品原料采购关，杜绝采购不新鲜或三无食品；把好食品的加工关，防止生、熟食品交叉污染；把好凉菜制作关，加工凉菜做到专人、专间、专用工具、专用冷藏和消毒设施；把好餐饮具消毒关，防止餐饮具不消毒；把好从业人员的健康关，杜绝从业人员带病上岗。严格执行生产过程控制、产品出厂检验和全过程记录制度，对生产工艺中的关键控制点加强管理，加强自查，发现问题及时整改，严禁不合格产品流入市场。

  二是提前准备，避免超负荷经营。春节期间食品生产、供应和消费量较大，可能出现设备、工具、容器使用不足的情况。各餐饮服务提供者一定要提前做好准备，确保满足实际生产经营需要，并严格执行日常维护和消毒措施，严禁因临时增加供应而改变应有的生产加工和服务过程中的维护和消毒工作流程。

  三是量力而行，“年夜饭”供应需谨慎。年夜饭供应量大，供应时间集中，接待大型聚餐或集中供应年夜饭的单位应量力而行，绝不可超负荷供应，供应的食品必须做好留样保存和相关记录。

  四是加强培训，从业人员上岗需持证。春节期间可能出现用工紧张，要提前做好一线生产经营人员食品安全知识培训，严格执行员工岗前健康检查，取得健康证明后方可上岗。严防带病上岗，发现员工患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病和活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，一律调离或调换工作岗位。

  五是提升服务，硬件软件一齐抓。餐饮服务提供者应为广大消费者提供干净卫生的就餐环境、适时维护硬件设施；更要提高服务质量、端正服务态度。应主动向消费者提供发票，避免借机提高价格，为了赚一时的钱，引起不必要的纠纷。发生餐饮服务纠纷可向泰安市餐饮行业协会报告，帮助协调处理。有条件的单位可以设立节日期间食品安全咨询热线，为消费者提供更便捷的服务。一旦发生与本单位相关的疑似食品安全事件，必须立即处置、防止扩大，并及时向当地食品药品监管部门报告，积极配合调查。

  让我们大家共同努力，消费者讲理解、餐饮服务提供者讲服务、食药部门强监管，共建和谐的用餐环境，严防餐饮服务食品安全事故，让全市人民、归来游子、外地游客度过一个欢乐、祥和的新春佳节。

  倡议人：

  日期：

  关于食品安全的倡议书优秀范文

  为保障消费者合法权益，加强行业自律，树立餐饮行业诚信经营意识，打造下关地区餐饮业放心消费环境，杜绝“地沟油、非法添加剂”走上餐饮消费环节的餐桌，近日，下关局组织区内xx海之源餐饮管理有限公司、xx葡鲸鱼港餐饮有限公司、xx红船餐饮有限公司、xx红顶会餐饮有限公司、xx湘鄂情餐饮投资有限公司等十余家主要餐饮企业，向下关地区餐饮业发出拒绝使用“地沟油、非法添加剂”倡议书。倡议书内容包括：

  一、认真贯彻《食品安全法》，从厨房建筑布局、卫生设施、卫生管理、食品存放、操作间设施、菜品烹饪与传送等环节上入手，加强监督，确保厨房安全；

  二、严把进货渠道，严格处理餐厨垃圾，坚决杜绝废弃食用油脂流入市场，建立餐饮原材料购销台账，严格执行索证索票制度，从源头上杜绝食品安全隐患；

  三、餐饮企业完善餐厨垃圾管理，在经营过程中产生的泔水、废弃油脂由具有回收资质的单位收购，并签订回收协议，不得售给无资质回收的单位和个人，杜绝“地沟油”产生的源头；

  四、配合政府部门对餐饮消费环节的食品安全监管，拒用“地沟油、非法添加剂”，对上门兜售三无产品的供货单位和个人及时向有关单位举报；

篇6

以科学发展观为指导，充分利用各种宣传媒体，紧密围绕保障公众饮食用药安全中心任务，积极宣传餐饮食品和药品监管工作中采取的重大举措、取得的成效及涌现出的先进典型。通过开展全方位、多层次、立体式的宣传，提高社会各界对食品药品监管部门的认知度和满意度，为大力实施饮食用药安全放心工程营造良好的舆论氛围和社会环境。

二、宣传重点

（一）全面宣传相关政策文件精神；

（二）全面宣传法律法规和饮食用药安全知识、预警信息；

（三）广泛宣传打假治劣、强化基本药物监管、加强过期药品回收、实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理等重点工作进展；

（四）深入宣传工作动态、创新模式和实施亮点；

（五）重点宣传各级领导关心与支持饮食用药安全的动态信息；

（六）突出宣传社会关心和支持饮食用药安全放心工程等热点；

（七）全面展示饮食用药安全放心工程实施成效。

三、宣传形式

（一）建立信息报送机制。建立饮食用药安全放心工程信息报送工作制度，明确各有关单位信息报送工作责任，下达信息报送任务，年底统一评分、统一考核。

（二）开展“进社区、进农村、进企业、进学校、进机关”主题实践活动。加强与乡镇、街道、社区及机关的沟通和联系，听取意见和建议；开展结对共建、咨询服务、送法下乡等活动。在市区主要街道张贴标语、悬挂横幅、发放宣传材料，公布服务承诺、举报电话和便民措施。

（三）大力推进食品药品安全科普行动计划实施，开展“安全用药月”、“食品药品安全知识大讲堂”、“安全用药关注青少年”、“健康直通车下乡”等系列科普宣传活动，组织志愿者开展咨询活动，大力开展户外公益宣传，播放公益广告和科普宣传片。

（四）借助媒体，营造舆论氛围。充分利用广播电台、电视、报纸专刊等，广泛刊登报道我市饮食用药安全放心工程做法，积极联系省市内外大众传媒，开展实地采访、现场参观、跟踪报道。

四、工作要求

篇7

1注意饮食 狗妈妈的饭量会随狗宝宝的逐渐长大而增加，但一次也不要喂得太多，以免引起呕吐。可以把一天喂两次改成喂三次，这样有助于狗狗的消化。另外，不要过分给狗狗进补，小狗太大容易发生难产。

2注意抱姿 特别是体形比较小的狗狗，从前腿后面类似胳肢窝的位置拎起的动作对怀孕的狗狗不好，容易压到狗宝宝。比较安全的抱姿是蹲下身，双臂抱住狗狗的四条腿，把它整个儿端起来。

3注意遛弯 狗狗怀孕的时候性情会有所改变，不再喜欢别的狗狗闻自己的屁屁了。如果有别的狗狗过来，可能会冲着它大叫或是显得有攻击性。所以在带狗狗遛弯儿的时候要注意，尽量让它与其他的狗保持距离，以免发生冲突。如果狗狗怀孕的后期肚子很大，就应该考虑增加带狗狗出去小便的次数。因为这个时候狗狗的膀胱容积会减小，也就没有以前那么能憋尿了。

4关于驱虫 对于一直养在家里的宠物狗，又进行了每年常规驱虫的话，就不用在狗狗怀孕期间特意再给它吃驱虫药了，不如等小狗出生20天以后，再对小狗进行常规驱虫。

5关于剪毛 可以把狗狗肚皮下面和屁股后面的毛进行一下修剪。剪短肚子下面的毛是因为这样小狗更容易找到，屁股后面的修剪则是为了在生小狗的时候比较干净。

6关于洗澡 可以在小狗出生前15天左右给狗狗洗个澡。洗得越早，哺乳期脏的时间就越久，洗得太晚，有可能会引起狗狗早产。

你家狗狗要生了？

体温降低 狗狗的正常体温是38℃～39℃，在生小狗前的12小时，体温就会降低到37.5℃左右。

抓地板 这是狗狗的天性，最早的狗为了能有个安全的生产环境，会在地上刨一个洞来当作产房。

宫缩和阵痛 如果狗狗显得很紧张，并伴随明显的呼吸急促、阵痛等情况，那就是要生了。

有黏液排出

急着去尿尿和拉屎

一直蹲守在窝里或准备生产的地方不动

产房里的那点儿事

大多数狗妈妈的分娩靠自己的本能完成，自然地生出幼犬，自己咬破胎衣，吃掉胎盘并咬断脐带。产下幼崽后帮它们舔舐干净身上的黏液。但狗妈妈在难产或者生育能力较差时就需要人的帮助。这时你应该做些什么呢？

首先要为狗狗准备好接生的用品，比如：手套、酒精、碘酒、剪刀、棉线等，并在临产前把狗妈妈屁股周围的毛剪掉，保证狗妈妈顺利生产。狗宝宝产出后，要立即帮它撕破胎衣，并擦净身上的黏液，尤其是口、鼻等部位。然后将脐带的血液向幼犬腹部挤压，并用线在肚脐眼处扎紧，在离肚脐2cm处剪断脐带，并用3%的碘酊消毒伤口。如果狗宝宝因黏液或羊水进入呼吸道而造成窒息，应立即将其头朝下轻拍，使羊水流出，再擦干口、鼻及身上的黏液。情况严重的可进行人工呼吸，有节律地按压胸腔或令其仰卧，前后摆动前腿。等狗宝宝呼吸通畅后，轻轻将它们放在狗妈妈附近即可。

“伺候月子”

狗妈妈产后要做好护理工作，2～3天内食物要少而精，四天后可逐渐增加，十天后恢复原来食量。哺乳期间，狗妈妈的食物要营养丰富，及时补充钙质，如果奶水不足可喂些鸡汤、鱼汤或肉汤等，注意要把油撇掉。随着狗妈妈泌乳量的增加，会渐渐胀大，的皮肤会因此变得比较薄。此时要注意给小狗剪趾甲，以免把狗妈妈的抓破。如果你怕剪不好，可以用手套的手指部分给它们做个小手套。另外要注意保洁，不要因为出去方便而沾染上草丛里的细菌。

月子里不可以给狗狗洗澡，狗妈妈和狗宝宝都不行，如果实在看不下去，可以拿温湿的毛巾擦擦。在狗妈妈刚生完小狗的几天里，一直都会有血样的黏液分泌物流出来或是随着大小便排出来，这是正常现象，颜色通常为暗红色或是有点儿发黑，但是不应该有很浓的臭味。如果狗妈妈的持续有深色的而且带有恶臭味的东西流出来，那就应该带狗妈妈去检查一下，看是不是有胎盘没排出来或是体内有炎症了。由于狗妈妈产后还会一直出血一个月左右，所以最好不要让它在房间里瞎转悠，可以把自己不要的裙子、裤子捐献出来，铺在窝里。

因为狗宝宝在出生后的前两周没有自主的排便能力，所以狗妈妈有个给宝宝们舔屁股的天性。可这样一来，你家里的地板上就会到处都是狗便便。建议在宝宝们吃完奶后，把它们一个个从妈妈身边拿走，拎起来给它们按摩肚子和屁屁等部位，以促进排便。天气好的时候，要带狗妈妈出门活动一下，每天最少两次，每次半小时，但运动不宜剧烈。注意卫生，每天打扫狗窝，每月消毒一次，让狗宝宝能够在舒适的环境中健康成长。

TIPS

怀孕狗狗饮食禁忌

生鸡蛋（危险）：可能含有沙门氏菌或造成维生素H缺乏症。

猪肉（不建议喂食）：会阻塞微血管，尤其是含有硝酸钠的培垠。

篇8

自己的胃，吃什么怎么吃理所当然都要听自己的。尽管政府在严厉打击、着力解决，但不能保证日后还会出现什么样的不安全食物。大超市大卖场都不能相信，更别提街边小店，无奈，只有相信自己了。

“自己动手，丰衣足食”。为了自己的安全，也为了家人的健康，您可以选择去农村生活，跟老乡租块地。想种什么种什么，水稻小米红高粱，黄瓜土豆西红柿，芹菜柿子辣青椒……只有想不到，没有做不到，凡事都依着自己的兴趣，想吃啥种啥。此外，建议您再养点鸡鸭鹅；刨个鱼塘出来，里边养上金鱼鲤鱼热带鱼，不仅可以改善口味还可以当观赏鱼来卖，一举两得。

闲时还可以在空地上种种草养养花，天气好的时候再泡壶茶，看着自家产的东西，您会打心眼里就喜欢。待到夕阳西下的时候，您也可以和陶渊明一样享受一回采菊东篱下，悠然见南山的生活。遵循这一法则，您可以过上真正惬意的田园生活。

安全大法二：努力把自己训练成全能型人才

如果您对自己的要求较高且追求完美，您可以选择把自己培养成全能型人才。手上总拿个放大镜，包里揣着一堆检验试剂。凡进到菜场、超市、饭馆，须对所挑选的东西左看右看，上测下试，经过千辛万苦千挑万选之后才放心地拿定主意：嗯，就要这棵葱了！

同时全能型人才还必须深谙厨艺之道，同时还要对国家的各项卫生标准烂熟于心，这样在去到饭馆点菜之后才能全面地监督后厨的整个操作过程。

待到饭菜上桌，先不急着动筷子，再拿出试纸，逐个检测，确定一切OK，才能放心大胆地大快朵颐。

安全大法三：随身携带解毒剂

2007年，医院及制药厂商将会制造出一些特效药，这些药品可以解决因食用了添加苏丹红、石蜡、孔雀石绿等工业原料而出现的中毒问题。而关于这些药物所进行的铺天盖地的宣传也将随之展开。每日新闻或饭厅电视中，您将无时无刻不被包围在具有强效解毒功能的药物解说中。

之后，您无论去到哪里吃饭，只要随身携带一瓶解毒剂，不管是吃了红心鸭蛋还是染了色的多宝鱼，保证药到毒消且绝对不会留下后遗症。

篇9

北京营养师俱乐部国家二级营养师

备食品：忌冷辣多果蔬

1.切忌生冷、油腻食物

野餐的食物最好要避免生冷油腻的食物，原因有三：①野餐前肯定都会经历一定强度的运动，胃肠道都属于相对脆弱、饥饿的状态，此时进食生冷油腻的食物，会对胃肠道产生一定的刺激，导致腹痛、腹胀等不适，严重者可能会引发腹泻。②现在天气日渐变暖，生冷油腻的食物带在身边一上午，细菌和微生物的繁衍速度增加，可能会产生一定的污染，卫生问题让人担忧。③一些外卖加工的冷熟食也尽量避免，比如烤鸡、炸串、鸡脖、鸭脖之类，因为本身在加工过程中就会产生一些不安全的因素，比如，油炸过程中不可避免地产生苯并芘等致癌物。另外油脂过多不仅不利于消化，对身体也会产生不利的影响，尤其是血脂异常和想要减肥的朋友。

2、易保鲜的食材才是第一选

沙拉或者三明治中使用到的蔬菜都应该尽量选择抗氧化强、容易保鲜的，比如：洋葱、芦笋、芹菜等。而制作沙拉时，无论你的蔬菜选择的是哪些，都尽量把调味汁带到现场再放入菜种，这样可以大大提升菜肴的卖相。相反那些之前用开水焯过的青豆、马蹄或者拌好的土豆泥在路上颠簸上几个小时之后卖相全无，倒人胃口。

建议以冷餐为主，避免现场加热，例如三明治、寿司、沙拉、水果、冻汤之类，都是既便于携带又美味的野餐食品。

3.切忌即食（香辣）小零食

即食零食如非常常见的辣条、辣片、香辣金针菇等也尽量不要带，虽然很多人无辣不欢，觉得没有辣就吃不下饭，不辣的零食有的也含盐比较多。野餐的时候吃会造成过多盐摄入，加重口渴等，此时如果在稍微偏僻的公园或山上，想要喝够水可能会比较难以实现。

4.可带些时令蔬菜和水果

对于出游野餐的人来说，大多还是想吃得新鲜一些，因此时令的蔬菜比如黄瓜、小葱，菠菜用水焯之后凉拌装盒也是可以的。另外一些含水量丰富的水果、蔬菜也可作为必备之选，既补充了营养，又补充了水分，比如西红柿、圣女果等。除此之外，可以提前做一些冷热皆可食的菜，装在密封盒里。

5.主食要备好

大家往往容易忽略这一点，认为出游野餐大多是尝鲜畅谈的，主食吃不了多少，其实不是这样的。如果野餐地点选择在山上，那么还是建议根据每个人的饭量准备主食，因为毕竟野餐完毕之后还有可能继续爬山游览，能量是必不可少的。而主食作为我们能量最经济最直接的来源，是非常有必要补充的。如果就近选择野餐地点，活动强度不大的话，主食可相对少备一些，可以选择一些馒头、饼之类的，切分后装盒。

6.饮水要备足

最后一个就是水了，如果第一次到一个地方去野餐，不了解附近的饮食售卖情况，尽量还是自己带足水。即使附近有卖饮用水的地方，很多也都是坐地起价，有的还不是正规厂家生产，质量堪忧。

备用具：野餐垫要讲究

1、野餐用具也要备齐

虽然春季阳光并不是很强烈，但仍要注意防晒。特别注意的是，要选择质量好一些的如海绵垫、野餐垫，用来隔热、隔潮，帐篷则可以根据大家的喜好自选。

保鲜箱、大桶装的纯净水、塑料水杯也是最基本的野餐用具。可根据实际情况选择烧烤炉、户外轻便桌椅、蜡烛、冰桶等升级设备。在网络上就能预定到的专业野餐提篮，餐具、酒杯、刀叉一应俱全。

2、首选宽松衣物

衣服首先当然要宽松，紧身的衣物行动、蹲坐起来非常不方便，也觉得累，裙装也不建议穿。鞋还是建议穿大家平时习惯穿的运动鞋，第一合脚，第二舒适，不会因长距离的行走感觉到脚累。

3、多备一件衣物

很多人在午后野餐完毕之后喜欢在野餐垫上静躺一会，此时虽说中午阳光充足温度高，但还是建议大家盖上一件衣服，防止感冒。

选地点：远离鲜花盛开处

1、选择无风或微风的天气

春季早晚温差大，天气多变，尽量选择阳光不太强烈的温暖天气，也提醒大家在出游之前看好天气预报，最好带上一把伞，即使没有风雨，阳光强的时候还可以抵挡一下。最好选择在无风或微风的天气， 因为毕竟野餐的食物几乎都是的，吹上太多灰尘就不好了，当然了，背风的地方也是值得考虑的。

2、出游时间选在早晨八九点以前

出游的时间尽量选在早晨八九点以前，天气不是很热的时候出行或到达目的地，这样行走、运动起来也不会出太多的汗，如果在中午的时候出行，在活动过程中出汗、日晒、疲累，就容易产生脱水、低血糖，过度出汗在停下来后吹风也可能引起感冒等不适症状。

3、不建议在鲜花盛放的树木下就餐

如果在公园里，可以选择在树荫底下进行野餐，但不建议在鲜花盛放的树木底下，因为可能会有花粉过敏或者有蜜蜂蜇人的危险；另外，不少公园都会有墙体建筑，也可以视干燥程度选择背荫的地方。

篇10

最重要的就是戒烟限酒了，这是男女双方都需要控制的，计划怀孕前3个月就应开始。二手烟也要尽量避免，烈性酒的伤害相对较大。当然，偶尔几次少量的烟酒暴露，一般影响不大。咖啡、可乐等只要不过量，关系也不大。

此外，大家较易忽略的是饮食习惯是否合理健康。建议少吃高脂肪高热量的食物，将体重控制住，因为超重会增加妊娠困难。怀孕后更易并发妊娠期糖尿病等，因此建议妊娠前应适当控制体重。

孕前要避免染发、烫发、装修等吗？辐射方面呢？

一般不主张怀孕后去染发、烫发，但是，怀孕前刚染过发或者烫过发则不必过于紧张。因为人体的排泄功能有清除化学物质的能力，一般染发和烫发剂中包含的化学物质很快就会被排出体外。当然，最好选择相对安全的染烫发产品。关于装修，首先要选择环保系数高的装修材料，装修完别着急搬进去，先开窗通风两个月。

门诊中也有不少人非常关心辐射的问题。目前，没有科学的研究证实电脑、手机、地铁安检等带来的辐射会影响胎儿的健康，因此大家不用过于紧张。不过，一些长期从事暴露在辐射环境下职业的人，必须加强职业防护。

请问药物方面有没有禁忌？患有哪些疾病的人不能怀孕？

对多数人来说，因感冒、发烧等常见问题偶尔吃药并不会对胎儿的健康发育产生影响。需要注意的是，处于一些疾病急性期的患者，如心肌炎、红斑狼疮“活动期”，最好等疾病控制住之后再妊娠。慢性病患者在怀孕前最好先咨询相关医生，并提前做好准备工作，如糖尿病、高血压、甲亢、甲减等。

在这里，我最想提醒两类慢性病患者。第一类是高血压患者，血管紧张素转换酶抑制剂（ACEI类降压药）会对胎儿产生一定的不良影响，打算怀孕前最好换成其他类型的降压药物；第二类是糖尿病患者，妊娠前和妊娠早期出现高血糖会导致流产、胎儿畸形等问题。如果孕前不控制好血糖，等到发现怀孕后再控制，就已错过最佳时机。不少口服降糖药物会影响胎儿健康，所以建议糖尿病患者准备怀孕时最好采用注射胰岛素的降糖方式。

听说孕期如果感染风疹特别可怕，有没有什么办法可以安全预防风疹呢？

篇11

我的胃我做主

遵循这一法则，需要谨记以下两点原则：1.凡事不求人；2.只相信自己，不相信别人。

“自己动手，丰衣足食”。为了自己的安全，也为了家人的健康，你可以选择去农村生活，跟老乡租块地。想种什么种什么，水稻小米红高粱，黄瓜土豆西红柿，芹菜柿子辣青椒……此外，建议你再养点鸡鸭鹅；刨个鱼塘出来，里边养上金鱼鲤鱼热带鱼，不仅可以改善口味还可以当观赏鱼来卖，一举两得。闲时还可以在空地上种种草养养花，天气好的时候再泡壶茶，待到夕阳西下的时候，你也可以和陶渊明一样享受一回“采菊东篱下，悠然见南山”的生活。遵循这一法则，你可以过上真正惬意的田园生活。

把自己训练成全能型食客

全能型人才的食客该是什么样？是手上总拿个放大镜，包里揣着一堆检验试剂，凡进菜场、超市、饭馆，必拿出其中一样，对所挑选的东西左看右看，上测下试，经过千辛万苦千挑万选之后才放心地拿定主意：嘿，就要这棵葱了！

光完美地挑选原料还不成，全能型人才还必须深谙厨艺之道，同时还要对国家的各项卫生标准烂熟于心，这样在去到饭馆点菜之后才能全面地监督后厨的整个操作过程。待到饭菜上桌，先不急着动筷子，再拿出试纸，逐个检测，确定一切OK，才能放心大胆地大快朵颐。

随身携带解毒剂

每天清晨或午后，你可以伴着各位专家的讲解与推广起床、吃饭，无时无刻不被包围在具有强效解毒功能的药物解说中。同时，你还可以亲临销售现场、免费尝试，直到感到有效果并满意为止。

在尝试了无数次的中毒解毒过程之后，你无论去到哪里吃饭，只要随身携带一瓶解毒剂，不管是吃了红心鸭蛋还是染了色的多宝鱼，保证药到毒消且绝对不会留下后遗症。

自我封闭法

无视“不安全”就是安全。

这一法则要求遵守者需达到一定的境界，即切断一切能够获取外部关于食品安全的负面信息的来源。不看电视不看报纸不上网不听广播；遇到正在谈论食品安全问题的人主动绕道而行；如实在遇到躲不过的消息则需练习并最终具备左耳进右耳出的能力，真正做到充耳不闻。

自暴自弃法

篇12

1活动背景

1.1课题产生背景

2018年8月在某卫视听到一则新闻：某区农贸市场，有很多售卖凉皮的摊贩，虽然天气十分炎热，摊贩们却宣称他们的凉皮可以在常温下保存7天，而且不愿意放冰箱，因为一冻就会碎掉，但也不承认里面含有防腐剂，最终经过记者的暗访调查以及“问题凉皮”的送检，发现与过量使用硫酸铝有关。对于我们当地居民来讲，“爱凉皮，爱米粉”，凉皮、米粉类食品已然成为青少年饮食生活中的一部分了，喜欢吃凉皮米粉的我们不仅产生了疑问：硫酸铝是什么？为什么凉皮中允许一定剂量的存在？倘若过量对人体可能存在什么样的危害性？我们身边的此类食品存在安全隐患吗？目前，关于食品安全问题大都局限于理论方面以及宏观方面上的认识，对于各种博人眼球的非正规渠道的宣扬没有深入的去研究，身边的食品添加剂究竟对植物细胞，对动物细胞，甚至是人类会造成哪些方面的影响，在当今社会科技发展的今天，我们对自身的身体健康一定不容忽视，所以借用这个课题初步研究了食品安全问题的一方面，希望能在食品中杜绝这些对细胞有毒害作用的物质的添加。基于此出发点，我们在制定了研究计划，一方面，作为社会的一分子主动地呈现事件的透明化,为了更好地宣传食品安全知识；另外一个方面，让学生结合生物学知识解决生活中的一些疑惑，提升动手实践的能力。

1.2知识背景

明矾又名白矾，分子式:KAl(SO4)212H2O，是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。此外，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。“硫酸铝”是一种食品添加剂，存在于我们所熟知的明矾中，具有膨松和防腐的作用，食品生产工艺上可以添加，但不能过量，国家规定需≤200mg/kg。“硫酸铝”剂量增大后，不仅可以增加凉皮的产量，还可以延长保质期。摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化等病症。现如今，随着生活水平的日益提高，人们对身体的健康越来越重视,对食品的卫生和要求越来越高,因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。

2活动目标

通过查找资料了解硫酸铝的规定使用量及过量带来的危害性;设计对照实验，建立好因变量观测指标并进行定性及客观性评价；溶液培养法获得洋葱在不同实验材料（蒸馏水、凉皮研磨液、米粉研磨液、不同浓度的硫酸铝制剂）中生长的根尖（2-3mm）,利用显微镜观察比较不同组别有丝分裂的图像，得出对洋葱根尖细胞分裂指数的影响；通过此次活动建立学生的安全食品观念意识，在生活中充分运用课堂上学习到的理论知识来解决实际问题，从而保护我们的身体健康。

3活动中的难点、创新点

活动难点在于食品中明矾（硫酸铝）样液的提取及制定可行性评价方案；创新点在于食品安全问题刻不容缓，关于食品安全的讯息大多来自网络渠道或其他渠道，而此次活动借助已有的生物化学知识，从化学鉴定、个体生物学水平及细胞水平等多方面进行评价，对人们的饮食习惯调整提出建议性意见

4活动实施步骤及活动内容

4.1材料

材料：洋葱；凉皮、米粉，购自某店；明矾为固体粉末状,用蒸馏水将其配制成0.05g/L,0.10g/L,0.25g/L,0.50g/L,1.00g/L五个不同浓度。器具：显微镜、载玻片、盖玻片、培养皿、滤纸、染色缸、锯末、冰箱、恒温箱、水浴箱、烧杯、白磁盘、纱布、广口瓶、镊子、吸水纸。药品：解离液（无水乙醇：盐酸=3：1）、70%的乙醇、龙胆紫染液、氯化钡溶液（0.1g/mL）、氢氧化钠溶液（0.1g/mL），硫酸铝制剂，青霉素制剂

4.2方法

洋葱根尖的培养：制备蒸馏水、凉皮样液、米粉样液、不同浓度的明矾样液，选择饱满、大小均匀的若干头新鲜洋葱按需要量放入含有样液的以上烧杯中，在实验室室温条件下下浸泡生根处，大约一周，初生根长至1～2cm左右。化学检测法检测样液：取适量的凉皮样液、米粉样液，分别用一定量的氯化钡溶液（0.1g/mL）、氢氧化钠溶液（0.1g/mL）进行滴定，定性检测硫酸根离子和铝离子的存在情况。个体生物学检测：一周后，观察计量以上组别洋葱的生根情况（包括根的数量及根长）。细胞分裂水平的显微镜观察：用以上不同组别的洋葱根尖制备临时装片并进行镜检，观察并统计细胞有丝分裂分裂指数及微核率。