包装设计市场调研范文

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（2）初步看来，产品设计或包装设计的目的在于吸引大众市场，迎合大多数人的需要。但是随着人们物质生活的发展，人们需要更多的个性化体现以及面临更多的选择性。几乎没有一种商品可以产生广泛的影响力。作为设计师应当针对特定的目标受众，将市场进行细分。并且开发出更为专业化的、针对目标受众的产品。

2市场调研在包装设计中的应用探讨

包装设计是一个系统化的工程，市场调研可以帮助我们准确的定位目标消费者，从而开发设计出成功率较高的商品。在实际的操作过程中，市场调研可以将其划分为下面几步来进行操作。

（1）应用人口统计和心理描述将市场分为特定的子市场，创造特定的虚拟消费人群，进而对其生活方式进行分析。设计师可以使用互联网或者图书馆等途径获取有效的信息，这些信息可以帮助我们了解市场，锁定目标消费人群。但是，分析消费动机则需要心理描述的帮助。心理描述中用含义明确的词语来代替行为描述，可以帮助我们创建虚拟消费者，并形成直观的视觉形象。

（2）将虚拟消费者转换为视觉形象。通过虚拟消费者的行为模式分析和心理分析进而创建项目简报，项目简报中包含有虚拟消费者行为模式分析、心理结构分析、社会环境分析等数据和资料，这些资料将给我们展现一个活生生的虚拟消费者，他的社会地位、社会关系、职业、性格、家庭以及心理特征。比如，随着社会经济的发展，越来越多的女性走出家门进入社会，她们和男性一样要花费大量的时间来从事某种职业，那么这些人群他们的生活方式是否发生了变化？答案是肯定的。由此有关的是速食产品的兴起，那么在快速食品的包装中，如何吸引这样的目标受众，引起他们的关注以达到购买行为，成为包装设计考虑的问题、准确的定位、合理的策划书和简报也也有利于我们与客户、领导、或者同事进行沟通和讨论，告诉他们我们准备做什么，以及如何来做。

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中图分类号：TS02 文献标志码：A 文章编号：1007-0125（2016）12-0183-01

随着现代消费观念的不断更新，人们在对食品进行挑选的同时，食品包装也成为消费者重要选择对象。然而，当前市场上的食品包装设计大多雷同，没有依据不同食品属性进行相关设计。好的食品包装不仅使本身食品的味道优良，同时也要通过对食品包装的设计引导消费者去购买商品，这是在日益激烈的市场竞争中对食品包装提出的新要求。

精准化设计就是在食品设计的过程中细致表述食品包装设计中的各项内容，准确地提取食品包装中相关影响因子。通过精准细化的数据分析，发现当前食品包装中存在的问题并解决问题。精准化的设计方法能为食品包装设计带来广阔的应用前景。

一、当前我国食品包装设计出现的问题

随着经济的高速发展，食品包装需求量不断增加，消费者开始期待有更多的选择。基于此，当前市场上的食品包装设计主要存在以下几点问题。

（一）食品包装设计雷同，缺乏精准化设计方法的指导。当前市场上充斥着大量食品包装设计雷同的现象，食品包装应跟随受众群体和食品属性的不同而调整设计因素的变化，以创新的方式寻找最优的设计点，而当前市场上的食品包装大多雷同，导致食品包装缺乏新意，无法抓住消费者眼球，继而导致消费群体的流失。因此，食品包装要在精准化设计方法下进行设计。

（二）食品包装设计缺乏对受众偏好的精准化数据分析。在现代消费观念的驱动下，仅仅只是设计已无法满足市场对于食品包装的需求，未经市场调研分析下的食品包装设计将缺乏精准化的数据统计，与市场联系信息的不足可能产生盲目设计的不良影响。系统地收集、分析和提交数据报告，为食品包装的营销决策提供重要的依据。因此，对食品包装设计进行精准化的数据分析是很有必要的。

（三）食品过度包装无法实现功能性和经济性的统一。最近几年来，某些企业为追求高利益，过分夸张食品包装的功能，损害消费者利益，影响企业的可持续发展，消费者依赖夸张的包装判断食品价值，给人以虚假感受，长期以往对企业自身形象的塑造不利，同时也损害消费者利益，最终影响企业的长期发展。因此，精准化设计方法下的食品包装，应根据理性消费者的偏好程度合理进行配置，实现食品包装功能性和经济性的统一，最终实现高品质的食品包装设计。

二、精准化设计方法在食品包装设计中的运用

在本文中，精准化设计方法在食品包装设计中的运用主要是指数据收集、信息反馈以及移植重组三个部分。

（一）数据收集。将市场调研数据进行分类，提炼平面各元素的设计因子，对文字、图形和色彩进行描述选择，让受访者根据个人感觉在这些对应的量尺上给食品包装进行评估，最后针对文字、图形和色彩的量表分别进行汇总，以此用数值的方式来表示人们对食品包装各元素的感觉程度，得出精准化的数据信息，为之后的信息反馈和移植重组提供参考依据。

（二）信息反馈。在食品包装众多设计元素里面，明确和食品包装本身的相关度，并确定最终使用的设计元素。设计好问卷之后，选取调查者，通过调查、回收问卷，并对数据进行统计，得出文字、图形和色彩等精准性的市场调研信息，通过饼状图、条形统计图和折线图等不同形式的表格汇总，将此统计结果反馈给设计人员，成为设计参考的重要来源。

（三）移植重组。整理反馈的信息应用于包装设计中，通过对收集信息的“再分析”和对食品包装的“再设计”，从而给受众更高层次的审美和情感体验。也可以通过将市场调研的数据结果作为设计元素移植到食品包装中。通过将精准化设计方法运用到食品包装设计中，从而探索食品包装设计的新出路，通过综合运用图形、色彩、构图等语言，结合少量的文字信息，将枯燥的文本清晰直观地表达出来，使信息传递更加高效。

三、结语

在现代消费社会中，食品包装的作用日益重要，人们对食品包装的设计也提出了更高要求，我们必须将新的设计方法运用到食品包装设计中，创造出给消费者以情感消费的感知力，让食品包装设计焕发出新的活力。在食品包装设计的过程中，需要全面均衡各部分的关系，迎合相应的食品属性，在优化各方面的前提下，设计出具有最能引导消费者的食品包装设计，让食品包装设计焕发出新的活力。

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（1）商品定位。包装是消费者所购买商品的重要组成部分，需要与商品本身相适应。所以，包装设计一定要根据商品定位和相关特性来展开。影响商品定位的要素主要包括产品的功能、类别、产地、特点、用途、档次等，是包装设计时需要予以考虑的。

（2）销售对象定位。包装设计的最终目的是让消费者认可并接受商品包装及商品本身，进而发生购买行为。包装设计依据销售对象定位，可以从消费者的性别、年龄、受教育程度、收入、消费方式、消费区域、消费行为等方面入手进行考虑。

（3）品牌定位。同类商品之间竞争，品牌定位非常关键。商品包装必须是让消费者明确他们面对的商品是“哪个企业生产的商品？”所谓品牌，通常包括品牌名称、品牌标记和商标等内容。通过明确品牌定位，可以为某个特定商品确定一个适当的市场位置，抢占目标消费人群的心智资源。

2包装设计现状及存在问题

我国的包装设计行业同其它新兴行业一样，起步较晚，发展较迅速，已经取得了一些显著的成就。同时，随着国内和国际市场的变化，也促进了包装的日益变革。由原来单纯的“包装”发展为具有更高价值的促销，使商品由被动的“被人选”发展到“吸引人来购买”的主动姿态。但是我们也应注意到，包装在帮助企业实现经济效益的同时，出现了一些不良的包装设计现象。

2．1市场意识缺乏

市场经济深入发展的今天，所有企业所进行的一切生产经营活动都应以满足甚至迎合消费者的需要为中心。商品包装是消费者心理需求中重要的组成部分，必须予以足够的重视。商品包装绝不仅仅是简单的“包”和“装”，从市场营销学的角度来看，促进商品的销售才是商品包装的根本目的。而今有些商家一味追求包装的现代感，却忽略了市场中消费者的实际情况，这样的背离无论包装多么“现代”、多么“时尚”，都很难真正赢得消费者的心。说到底，产品的包装设计是为消费者而设计的，自然要符合目标消费者的审美需求。但是目前，有些包装设计者没有重视市场调查研究结果，没有与消费者进行有效沟通，设计作品没有明确的市场定位甚至与商品本身的市场定位不相符，从而使包装设计没有发挥应有的作用。

2．2包装过度

包装过度主要是指商品包装的耗材过多、分量过重、体积过大、成本过高、装潢过于华丽，这就背离了商品包装应有的功能。在激烈的市场竞争中，部分企业为追求利润最大化，选择对产品进行过度包装、奢华包装，试图以此作为占领市场的重要手段。比如有时包装的成本甚至远远超过产品本身的生产成本，造成的负面影响极大，不仅耗费大量社会财富，造成资源浪费、环境污染，而且还严重损害消费者的利益，败坏社会风气。

3包装设计的心理策略

基于上述包装设计相关理论和对现状存在问题的分析，下面笔者尝试把包装设计和消费心理研究结合在一起，提出包装设计的心理策略。遵循这样的心理策略，将有助于包装设计师设计出来的商品包装更好地满足消费者的心理需求。

3．1依据消费者多层次需求设计

作为消费活动主体的消费者，在性别、年龄、性格、职业、收入、教育程度等多方面都存在差异，因而其消费行为也会存在区别。作为消费活动客体的商品，在功能、款式、内容、造型和色彩等方面也有所不同，因而产品的形式会形成千差万别。消费行为的多层次要求现代包装设计形式也要符合多层次的要求。因此，包装设计人员要尽可能的熟悉市场中消费者的各种实际情况，从而设计出能满足不同消费者需求的产品包装。不同年龄层次的消费者对产品包装有不同需求。比如，少儿用品面对的是一个特殊消费群体，目标消费者是少年儿童，但实际上父母是重要参与者，有时甚至是消费决策者。少儿用品的包装在进行设计时首先要抓住少年儿童心理，他们把“包装”看成非常重要的考虑因素，比其他年龄段消费者更注重外观，而他们的父母则更多考虑质量、功能等方面的因素。因此针对少儿用品的包装设计要突出色彩、图形图案和文字等视觉设计要素，当然这种包装设计不能违背成年人及少儿父母的审美观。与少儿用品相对应的，老年用品的包装在设计时也要很周全的考虑到他们对产品包装的要求。一般来说，老年消费者把商品实用性作为第一目的性，把包装等因素放在第二位，因此针对老年用品的包装可以设计得相对简洁一些，同时要突出产品的功能和实用性。

3．2依据消费者绿色消费理念设计

由于生态环境危机事件的不断上演，越来越多的消费者开始形成节能、环保的绿色消费观念。绿色消费观念要求绿色环保的包装设计。具体来说，就是要求包装设计师要从环境保护角度出发，用更简洁、持久的造型和材料，产品包装与产品一起达到节能、环保。这样做给人们传达了绿色消费的精神理念，与人们的消费观念相一致，更加容易吸引消费者的注意和购买。同时，在包装设计过程中，需要遵循“3E”和“3R”原则，“3E”即经济实惠（Economic），生态效益（Ecological）和符合平等、人道（Equitable），“3R”即减少非必要的消费（Reduce），重复使用（Reuse）和再生利用（Re－cycle）。如果能很好地坚持这些原则，包装设计就会成为促进产品销售的加分因素。

3．3依据消费者个性化需求设计

现今市场上的同类产品是越来越多，如何才能让自己的产品更加吸引消费者的眼球？除了实施产品差异化策略，在产品功能、性能、质量等方面创新提升之外，包装设计是一个很有效的差异化途径。包装设计人员需要依据目标消费者的某些消费心理和行为特征，展开个性化包装设计，使某品牌商品与同类品牌产品的包装区别开来，引起消费者更多的注意。个性化包装设计过程中要注意以下两个方面。第一，是要做充分的市场调研，市场调研是整个包装设计工作的开端，同时也是个性化包装设计定位的基础。通过市场调研，了解目标市场环境、目标消费者特征和竞争对手情况，进而为个性化包装设计提供必要的依据和相应素材。第二，是进行具象或抽象形态的仿生造型设计。作为一个包装设计师，需要思考的问题应该是“如何能让产品体现企业文化？”，“如何能让产品具有与众不同的风格？”这就要利用仿生造型设计，具体可以在包装装潢、包装结构、造型等方面更深入地挖掘产品或企业的文化内涵，其中要融入高科技劳动形式，使之形成无可替代的独特工艺和稳定的产品特色。上述几种围绕顾客心理的包装设计策略，彼此之间是相互关联的。同时，时代在发展，科技水平在不断提高，所以商品的包装设计也应与时俱进，善于采用新的技术手段和新材料来包装产品，不断逐步寻求消费者和产品之间的平衡。

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2．教学模式落后目前，很多高职院校艺术设计专业包装设计的教学模式都比较落后，通常是教师在讲台上，将重点教学内容罗列在黑板上，学生在下面听讲写笔记，整个教学过程死气沉沉，教师和学生之间缺少互动交流，这种满堂灌的教学模式，使学生始终处于非常被动的状态，教师忽略了学生才是学习的主体，影响了学生的学习兴趣，不利于学生专业能力的提高。

3．缺少实践教学高职院校作为我国重要的教育机构，其主要的教学目标是为我国培养高素质的应用实践型技术人才，因此高职院校的艺术设计专业包装设计教学要重视培养学生的应用能力和实践技能。但是目前，我国很多高职院校的艺术设计专业包装设计教学都忽视了实践教学，没有充分认识到包装设计实践教学的重要性，学生缺少大量的实践机会，导致学生设计出来的产品一味追求漂亮美丽的表面，没有充分考虑包装设计工艺，过于自我，没有创新，根本不适合产品市场，因此高职院校要重视和加强艺术设计专业包装设计的实践教学，逐渐提高学生的专业技能，推动学生全面发展。

二、高职艺术设计专业包装设计教学的创新途径

1．开放式教学模式

高职艺术设计专业包装设计教学可以采用开放式教学模式，教师要充分认识到学生才是学习的主体，充分调动学生的积极性和主动性，鼓励学生积极地参与教学活动，全面了解学生的兴趣和心理特点，有针对地开展教学内容，重点讲解包装方法、包装技巧和包装理论知识，给予学生一定的活动空间，引导学生主动学习，独立进行包装设计，完成包装设计制作。为了更好地激发学生的学习兴趣，教师在日常生活中要注意收集和积累各种各样产品的包装设计，配合相关包装设计理论教学内容，展示给学生，加强师生之间的互动交流，可以和学生一起讨论哪个包装设计比较好，哪个需要进一步改进，调动学生的主观能动性。另外，教师可以组织学生去大型超市或者卖场进行市场调研，充分了解目前市场上产品包装设计的主流趋势，收集有特色的包装设计，进行整理总结，在课堂教学时展示出来。经过市场调研后，教师可以组织学生进行包装设计的练习活动，每个学生亲自进行草图设计，然后展示自己的设计思路，学生之间展开广泛的讨论，通过相互之间的沟通交流，汲取别人的一些较好的建议进行修改，不断完善自己的设计作品。通过这种开放式的教学模式，充分发挥学生的学习主体性，激发学生的兴趣，逐渐提高学生的包装设计技能。

2．项目教学模式

高职院校艺术设计专业的包装设计教学要以学生的就业为导向，突出教学的应用实践性，保障包装设计的理论教学和应用实践结合起来，满足市场的需求。因此，高职院校艺术设计专业包装设计教学可以采用项目教学模式，将教和学的过程联系起来，使学生充分融入到项目设计中，在真实的包装设计过程中，积极调动自身的知识体系，结合相关的理论知识，逐渐提高自身的专业技能。采用项目教学模式，教师根据班级中学生的人数，结合学生的兴趣爱好，划分成多个项目小组。教师结合市场的需求，可以布置相关企业中真实的包装设计项目，也可以结合教学内容虚拟课题。学生要结合教师布置的包装项目课题，首先进行相关产品包装设计的市场调研，综合分析和研究后确定包装设计的策略，然后小组成员开始构思具体的设计方案，每个成员进行设计草图，在这个过程中小组成员之间可以相互沟通交流，相互促进，完成设计草图后，教师组织全班同学按照公司会议的模式对设计方案进行讨论，确定产品包装设计的总体思路，学生结合教师和其他同学的建议进行修改，最后确定包装设计草图。在这个过程中，可以培养学生的组织能力、协调能力以及团队合作能力，激发学生的学习兴趣。最后，教师可以组织学生利用电脑绘图技术完成产品的包装设计。在项目教学模式过程中，教师作为组织者和指导者，全面掌控学生的项目进度，了解学生遇到的问题，有针对地进行教育和引导，使学生的包装设计技能真正能够满足社会的需求。

3．绿色包装设计教学

近年来，随着可持续发展战略的逐渐深入，人们的环保意识越来越高，因此高职艺术设计专业包装设计教学中也要引入绿色包装设计的理念，积极开展绿色包装设计教学。绿色包装是指能够再生利用和循环，对人体没有伤害，不会污染环境的包装物质。高职艺术设计专业包装设计开展绿色包装设计教学，学生在进行包装设计过程中，要注意再利用、减少和去除。首先，包装设计要尽量可以再利用，在设计产品包装时，学生要充分考虑到产品包装使用之后应该怎样处理，例如，一些精美、具有独特设计的包装盒，用完之后可以作为工艺品、日常容器等，可以被再利用。其次，减少使用珍贵材料，产品的包装设计要尽量减少使用一些珍贵稀有的材料，如果产品的包装设计不能省去，要选择合适的材料进行制作，降低包装设计的成本，如果一个产品的包装设计可以用纸质材料来制作，绝不使用木头、玻璃等材料。最后，去除可以省去的包装，产品的包装设计要注意考虑一个产品的市场性，如果一个产品本身价值并不高，包装设计就占了一大半，这样的产品很难有它的需求市场。

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“一山一水一圣人”、的山东东阿镇，位于济南西南百余里，其西南三里许即狮耳山，草茂林丰，生几百种中草药，驴食则体壮肉肥，毛色乌亮，皮质特别适宜熬胶，狼溪河横贯镇中，系洪范九泉汇聚，比重硬度较小，用之泡皮、熬胶可减少原料污染，灰分易于控制，保存时间长，东阿镇拥有如此得天独厚的自然条件，故阿胶生产世代相传，久盛不衰，素称“阿胶之乡”。1856年，因御笔赐福，故命名为“福阿胶”其制作工艺也被国家公布为中国非物质文化遗产而响誉全国。

一、“东阿镇福阿胶”的地域文化特色

在我国，地域文化一般是指特定区域源远流长、独具特色，传承至今仍发挥作用的文化传统，是特定区域的生态、民俗、传统、习惯等文明表现。它在一定的地域范围内与环境相融合，因而打上了地域的烙印，具有独特性。地域文化中的“地域”，是文化形成的地理背景。在世界变得越来越一致时，地方的艺术、文化氛围、风土人情等本土资源作为最重要的差异所在，不仅为人所欣赏，也为人所消费。地域文化的差异性成为攻占全球市场的重要策略。山东东阿镇的地域文化资源底蕴深厚，其阿胶生产采用逐辈流传的熬胶技术，依靠得天独厚的狼溪河熬胶水源，以狮耳山乌驴皮为标准选用优质纯正的驴皮为原料，坚持传统工艺与现代科技相结合的制作工艺，正是在这种特殊的文化生态环境中，浓郁的阿胶文化气息为东阿镇罩上了鲜明的地域文化特色，也同时孕育了东阿镇的旅游业进而影响了东阿镇福阿胶的持续发展。

阿胶文化赋予了东阿镇独特的地域文化特色。东阿镇福阿胶依托了得天独厚的文化生态环境的优势，也为东阿镇福阿胶系列产品的包装设计展现了可行的设计思路。在基于传统文化精神的基础上，在强调民族性、地域性而使东阿镇福阿胶系列产品的包装设计具有世界性的同时，必须思考对其包装设计的形式体系和风格体系进行创新而使其具有时代性与市场认同性的问题。

二、东阿镇福阿胶系列产品包装设计的定位思考

1.东阿镇福阿胶市场定位

将东阿镇地域文化特色实现于阿胶系列产品的包装上，应首先进行产品设计定位，突出产品特色，塑造品牌形象，优化萁市场竞争力。其设计定位基于东阿镇阿胶的市场调研，确立其目标市场、-消费者基本情况以及产品基本情况等，再根据市场调研的结果准确把握消费者心理需求，展开设计定位。

东阿镇福阿胶系列产品的销售主要针对中高端人群市场以及旅游市场，这类人群通过来山东旅游或探亲访友而了解并购买东阿镇福阿胶用作馈赠亲友或自己使用。所以，设计定位这类消费者市场，一定要强调阿胶的“正宗”“地道”这一地域品质，不仅需要东阿镇福阿胶本身的物理功用，还需要产品包装在视觉外观上契合一定的地域文化属性，以触动消费群体的人文情怀和购买欲望。

2.东阿镇福阿胶系列产品基本情况

东阿镇阿胶是中华老字号品牌，其制作工艺被国家公布为中国非物质文化遗产，它的特色在于：阿胶置料考究，做工精良，传统熬胶工艺与现代技术相结合，每年春季择纯黑健驴，饲狮耳山之草，因狼溪河之水，冬宰取皮，加参、蓍、归、芎、桔、甘草诸药汁，放狼溪河与阿井水，倒入金锅，银铲搅动，复加冰糖、绍酒、豆油，煎炼于桑木文火，三昼夜后冷凝切块阴干。成品以呈琥珀色、半透明、味甘咸、气清香为优。总结为“三大独家”：独家使用得天独厚传统熬胶用水一狼溪河泉水，拥有“狼溪河”“古阿井”知识产权；独家使用熬制贡胶的狮耳山驴皮标准，考究选料；独家继承东阿镇逐辈流传的熬胶技艺，遵古炮制。为满足消费市场的不同需求，目前东阿镇福阿胶系列产品有以生产线划分的：如胶剂类，保健食品类，OTC类，酒类，有以产品等级分类，如胶剂类的福牌阿胶、铝塑阿胶、等品种。按原材料分类如参茸阿胶、海龙胶等。因此，东阿镇福阿胶包装设计的产品定位，应结合以上产品情况，在包装的特性、类型、档次等方面进行系统的设计思考。

3.东阿镇福阿胶系列产品包装设计表现思路

独特的地域文化资源将强化设计的附加值效应，使包装设计既符合东阿镇福阿胶的市场与产品定位又能凸显出独特的地域文化内涵，应为值得关注与探究的问题。

以传统产品胶剂线为例，如福牌阿胶及精装阿胶，其包装工艺使用手工制作，且包装风格一直维持现在的风格，从图案、颜色、造型上建立了统一的视觉效果。且图案元素为东阿镇独有，体现了独特的地域文化特色。但是东阿镇福阿胶现有包装绝大多数仅使用简单的硬纸盒配以单一字体，在材质与造型上较少考究，虽然部分东阿镇的元素应用在了包装上但是东阿镇的阿胶文化还有待进一步的挖掘和利用。这使东阿镇福阿胶系列产品在与国内同类著名品牌品一同竞争的情况下处于劣势，难以在第一时间将自身的独特性表达出来。如能深入挖掘东阿镇“阿胶之乡”东阿镇阿胶为“贡胶”等文化要素，将其视觉化表现出来，可以形成自己的强有力的竞争优势，又可使东阿镇阿胶包装更富有民间和地域文化特色。

东阿镇福阿胶包装设计应高度关注对地域文化元素的提取。在包装设计中，独特的艺术元素的巧妙运用能够给消费受众留下深刻的印象，并起到良好的视传作用。东阿镇地域文化的图形元素可完全采用本地自然物与人造物作为视觉符号，以强调鲜明的地域文化特色，如东阿镇福阿胶的得天独厚的自然条件“三大独特”即狮耳山，狼溪河，古阿井，以及独特的熬胶工艺，阿胶之乡，贡胶。造型性元素的选择应通过对东阿镇地区的人文风情、景观及特色文化艺术形式的考察而高度概括和提炼出地域化视觉符号，同时也必须注重福阿胶专属的地域文化所独有的视觉色彩系统的特征，这是视传设计中的第一视觉要素。树立出东阿镇福阿胶产品独特的地域文化形象和品牌个性。

三、结语

关注地域文化特色，借用地域文化特色运用于东阿镇福阿胶系列产品的包装设计中，地域文化元素与产品包装设计的内在联系通过对地域文化的深刻挖掘产生完美契合，会使东阿镇阿胶包装设计具有鲜明、典型的文化符号的性质，更有利于树立品牌个性。所以，作为设计师，在国际化的大形势下，必须在历史与现实之间坚守本土文化的价值，关注特色，挖掘底蕴，在传统的延续中，揭示发展的内在规律；在历史的积淀中，寻找现实新的启迪；在现代的诠释中，彰显设计的时代性。

参考文献：

[1]杨福安王京娥.《中国阿胶》[M].济南：山东科学技术出版社.2004.

[2]柳林.民族化包装设计[M].武汉：湖北美术出版社，2003.

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包装设计是一门融合社会、科学、美学、心理学、营销学等多种学科的课程，其在艺术设计专业中具有重要的地位。开设包装设计课程的目的是为学生走向职业岗位打下基础，而如何在高职高专艺术设计专业包装设计课程中更好地教授学生相关的专业知识，有效提升其职业能力，缩小学生水平与企业要求之间的距离，是值得相关教育工作者深思的问题。

一、高职高专包装设计课程及学生特点分析

1.高职高专包装设计课程分析

多数高职艺术设计专业中都开设有包装设计课程，且均为本专业核心课程。相对于艺术设计专业的其他专业课程，包装设计课程涉及材料、结构设计、人体工学、商品学、美学等，对学生的设计能力和实践能力要求更高。

2.高职高专学生特点分析

要想设计出一件优秀的包装设计作品，设计师需要具备一定的造型、创意能力，并且对企业文化、产品特征等具有较强的提炼能力，这样才可能对产品包装中的图形、文字、色彩、造型等元素有较好的设计。所以，设计师要有较强的文化基础和艺术审美能力。高职高专中的艺术专业学生一般文化课分数不是很高，很多学生接受过高考前的美术突击强化班教育。所以，相对于普通本科生来说，高职高专艺术专业学生的专业素养和艺术审美能力有所欠缺。

二、包装设计课程项目化教学模式的开展

教师要在教学设计、教学方法上进行改革与调整，以提升高职高专艺术专业包装设计课程的教学质量，项目化教学模式是一个很好的途径。教师应从包装设计行业需求和职业岗位实际工作任务所需能力出发，围绕企业真实设计案例，结合多种教学、实践场地，理论结合实践、学做一体，把课堂教学模式从过去的理论讲解型转变为能力训练型，进而形成完整的包装设计课程体系。

1.“项目引导”“理实一体”的教学模式

引入真实或仿真的企业设计项目是包装设计课程项目化教学模式的核心，这种选题方式可以把学生带入较为真实的工作氛围与环境。在此基础上，教师根据项目流程的需要给学生细分工作任务。（1）成立项目组在引入企业真实项目的基础上，教师需要转变其在课堂中的角色，即教师由班级的任课教师转变为项目总负责人，而学生转变为项目组的设计师。教师根据班级人数将学生分组并向学生分配任务，进而对项目进行分析，在培养学生分析能力的同时，寻找案例设计的突破口。除此之外，教学场所也应尽可能地多元化，如校内实训室、多媒体教室、相关企业和室外等。（2）市场调研市场调研是包装设计过程中必不可少的重要环节。无论是推出一种新包装，还是改良旧的外观，都要进行市场分析。要对目标市场、竞争对手和自身进行准确分析与定位，这样设计出来的产品在市场上才会有竞争力。此环节的教学内容包括对项目所属企业品牌、产品内容、包装材料、造型、制作工艺、视觉设计、同类产品及目标消费群体分析等。同时，教师在市场调研过程中要强调理论结合实践，要求学生走访一些校外包装企业、超市，尽可能地做到教、学、做一体。（3）设计与制作通过前期的分析与调查，学生开始在此基础上进行项目设计的实际操作。教学内容包括材料与工艺、结构与造型及视觉设计。完成电脑制图后，教师带领学生集体参观包装印刷厂，了解包装印刷流程。（4）分析总结经过完整的项目化设计实践，教师组织并指导学生撰写项目总结书，锻炼学生发现问题、总结问题的能力。

2.实施“三合一”的教学模式

（1）学校与企业合一校企合作是现今高职高专院校进行人才培养的重要模式，这种模式可以有效利用学校和企业的资源，将课堂理论教学与企业实践相结合，让学生与企业之间进行双向选择。加强校企合作和建设包装设计校外实训基地是项目化教学体系的重要保障。学校与企业合作可以针对包装设计行业特性，制订科学的人才培养方案。（2）教室与工作室合一所谓教室与设计工作室的合一，即打破固有的教学模式，以设计工作室为基本框架，模拟包装设计课程学习体制。除了基础的教学场地与设施外，还包括会议区、讨论区、设计区、制作区、作品展示区等。教室与设计工作室的合一可使教室具有教学功能，同时也可以承担设计业务。（3）教学与生产合一学校可直接承接企业现有项目的设计与制作任务，将学生的最终成品投入企业生产，这可以有效提高学生的工作积极性，同时也体现了包装设计课程的社会服务价值，培养学生的实际工作能力。

参考文献：

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现在市场上的包装可以说是琳琅满目，品种繁多，设计呈现多样化，因为当今社会，随着生产力的提高和文化的进步，人们文化知识越来越丰富，对美的要求越来越高，对于日常生活中包装的要求也越来越高，带来了对包装设计文化的冲击，基本表现在生产和生活观念、价值观念、思维观念、审美观念、道德伦理观念、民族心理观念等方面上。这些观念存在于人的内心，所以可以说它左右着设计文化的发展趋势。

在这里结合红枣枸杞汁的系列包装设计的设计与制作进行阐述，总体来讲，包装设计要和自己要表现的文化紧密结合，还要和市场相符合，整个的设计过程包括市场调研，收集资料，设计构想等步骤，是很繁琐但又要很系统的一个过程。

一、现代包装设计的文化观和文化结构

文化是人类历史实践过程中所创造物质财富和精神财富的总和，那么包装设计文化可以说是包括人们的一切行为方式和满足这些行为方式所创造的事物。从当代的文化来看，除了吸收国外的先进设计知识和文化，中国传统的文化在当今的包装设计中也占据着不可动摇的地位。尤其是近些年来，不管是包装设计还是其它类别的艺术设计中，中国的传统文化运用越来越多，并且受到消费者的欢迎。在现在市场上的包装设计中，从服装的包装设计到食品的包装设计和小生活用品的包装设计，中国传统文化及图案随处可见，尤其是中国传统艺术的运用受到消费者的青睐。我觉得用中国传统的图案来表现比较好，首先是标志的设计，我运用了中国传统图案的云纹。象征图形则选择水墨的表现方式：

另外，包装设计文化有它的结构构成。通过三个方面形成一个系统，这三个方面互相影响和融合，构成了包装设计文化整体。其一，物质层，即设计文化的表层，主要指包含了设计文化要素的物质载体，它具有物质性、基础性、易变性的特征。其二，组织制度层，即设计文化的中层，也是设计文化内层的物化。它具有强烈的时代性和连续性。其三，观念层，即文化心理状态的理解，我们也可以理解为设计文化的意识层。其中观念层处于主导与核心地位，设计系统各要素一切活动都将以它为基础和依据。

二、现代包装设计的制作

系列包装设计不是一项单独的工作，而是需要多个部门参与和整合的结果，一个包装设计项目需要多个人合作共同完成，还需要与客户沟通、交流，需要与负责生产和销售的人密切合作，相互配合。对于重大项目，还应包括市场调研人员等专业人员的介入。总之，一个好的设计应该是群体协作的最佳体现。

其次，包装设计应该是有方向性的项目，对于包装设计来说，首先要找对设计的方向。客户做一项设计，往往出于各种各样的原因。有时是为了推出一种全新的产品，有时是为了对原产品进行改进，无论设计的动机如何，充分了解客户的需求是必要的，这就需要这个项目的设计团队，对市场有一定的了解，对顾客情况了解的越充分，对实践定位的越准确，最终的设计效果就越好。

包装的设计及材料的运用要根据本产品的实际情况来确定。包装材料的档次并不能决定包装设计的品位，过分张扬包装的价值，往往不能得到消费者的认可。同样，优质的产品，低劣的包装也不可能达到预期的市场效果。只有根据不同的阶段，不同的地点，不同年龄、文化层次的消费人群，做出有针对性的包装，才是成功的包装设计。所以评价一个包装的好坏，应客观的进行评价，应该看产品是否适合，不能不考虑市场完全以个人的审美观来决定。对于红枣枸杞汁来讲应该根据饮料的特性来选择材料，以下是同类产品的包装设计：

三、现代包装设计的发展趋势

现代包装设计的发展越来越多样化，想要拥有广阔的发展空间，包装设计必须要能适应社会的发展，只有适合社会和市场发展的包装设计才能生存。

1.推崇环保理念的设计

21世纪是环保的世纪，现代包装将在以后的时间里继续延续绿色设计概念。日益突出的环境问题，使得人们纷纷致力于研究新材料和与新的设计方法，以减少包装固体废物带来的环境污染。例如新型材料有：纸浆模塑包装材料，功能在于隔热、防震、防冲击和易腐烂；植物果壳合成树脂混合物制成的材料易分解；天然淀粉包装材料，可以取代现有的一些有机聚合包装材料，不会对环境造成污染；自动降解的包装材料，使用后能被自然界中微生物完全降解，用它制成的各种制品埋在土壤中6至12个月即可完成自动降解。并且在设计上加以配合，在保证包装的保护、运输、储藏和销售功能的同时，尽可能减少在包装上使用后期不易分解的材料，全面考虑材料的质量、体积、以及易压碎与压扁的程度，尽量减少材料的使用总量等。

2.推崇独特个性的包装设计

如今，人们都在极力追求个性化，以展示自我风格，包装设计也不例外，个性化的包装设计颇受人们的青睐。设计时也应根据其环境、场地的不同而采用不同的设计方法，主要针对于超市、仓储式销售等。个性化包装所产生的关联与影响不论是对企业形象，还是产品本身都是非常大的。在包装形象的塑造上趋向于表现自然活泼的人性化、有机性造型发展，赋予包装个性品质、独特风格，以此来吸引消费者。

3.推崇防伪的包装设计

当市面上出现某一品牌产品后，跟着一些劣质的假冒同品牌产品也相应的出现，品牌的产品大多都存在这样的问题。可如今现代科技已高速发达，使得一般的包装防伪技术对造假者已产生不了太大作用。因此在包装的设计中让包装的视觉效果得以强化，并加强包装印刷工业技术，这已成为打假中的一个有力的武器。例如在包装设计中采用特殊纹理的纸张、特定的颜料与包装工艺技术如全息图像、正品检验封印、浅浮雕压纹等来获得特定的效果，使那些假冒伪劣商品因成本过高或效果不逼真，知难而退。因此包装设计的创新方法与高科技的印刷技术强强联手，追求精辟独到的原创性和独特视觉效果是未来包装设计可持续发展的又一方向！

总之，当代包装设计的发展应该适应文化的发展，社会环境的发展，科术学技的发展，尤其是中国传统文化的传承更是设计师应该努力的。包装与人们的生活息息相关，也紧密地影响着我们的生活，只有深刻的理解生活才能做出优秀的包装设计。以下是红枣枸杞汁系列包装的效果图：

[参考文献]

[1]曾迪来.现代包装设计.湖南：中南大学出版社2005

[2]王苏.世界糖果市场趋势中外食品，2005

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“凡事预则立，不预则废”。企业在开发新产品时要先做好定位，使其在上市前拥有超群的竞争力。业内人士表示，针对每一个细分市场，新产品都应保持一个最有竞争力的产品，而不是相同定位下的多个产品参与竞争，这样不但不会形成合力，还会因此分散彼此的竞争力，使消费者对产品利益和诉求发生混淆。 当企业把新品开发提到战略层面时，营销人就需要准备执行新产品开发具体工作。具体步骤如下：　第一步：确定新产品价格体系： 新产品开发首先要做的就是定价，定价可结合市场竞品价格体系，在主流产品价格设置上基础上寻找市场价格机会带，并针对此价格带进行定价设置。 定价既是一门技术也是一门艺术，难度系数颇高。如何定价，是任何企业都在研究的难题。对于多数白酒企业来说，新产品价格策略可采取直切市场主流竞争对手主流价格带的方式，以竞争对手市场执行价格为参照（而不是市场滑落价）而设定；同时，还需参考主流竞品的渠道顺价利润及促销政策后利润，确保新产品的渠道利润适度高于市场现有竞品。 当初步确定价格以后，营销人还需进行市场验证，以便对所定的价格有更深的认识及调整修改，直至合理。同时，还需要针对同价位竞品进行精细市场调研，以便在充分的竞品信息收集基础上，总结归纳出本品新产品开发要素。 第二步：针对性市场调研： 酒类营销咨询行业内一直流行“没有调研，就没有发言权”。意思为酒类营销人须时刻保持敏锐的市场洞察力，熟悉市场主流品牌的所有信息，知己知彼，方能打好每一战。 当酒水企业营销人在进行新产品开发前，针对性的市场调研是第一步。针对性市场调研主要集中在针对同价位竞品上及消费者调研两方面： 1、 针对竞品调研：包括产品包装及包装设计风格（外包装、内部瓶型）、包装材质、产品命名规律、产品酒精度、外装箱规格等等。 2、 针对消费者进行调研：要针对意见消费者或渠道终端店主进行一系列的调研，确保收集到的市场信息最为切合消费者消费习惯，使开发出的新产品具有针对性。 笔者认为，针对性的市场调研是最为关键一步：营销人只有通过针对性调研，才能发现产品开发关键点，进而才能开发出适合市场的新产品。 第三步：合理规划新产品成本比例： 白酒产品成本主要集中在酒水，瓶型材质、贴标、工艺，瓶盖及开启方式及外包装上面。当市场零售价格已确定以后，新产品的包装及酒水成本也就基本上可以确定下来。在适合的情况下，合理的成本控制不仅能给企业带来丰厚的利润，同时也能增加产品的市场竞争力。 在不同档次产品成本控制方面，笔者通过总结得出以下粗略总结：30元以下产品，包装成本（除酒水以外）相对较高，应控制在20%以内，例如卖20元的酒，包装成本控制在4元以内；30-80元产品，包装成本控制在10-15%；80-200元产品，包装成本控制在10%左右；200元以上产品，具体看产品的定位，其包装成本可适当放宽，可大于10%。具体成本细节操控如下： 首先，对于酒水成本的迫降是企业万万不能做的，哪怕酒水降低五毛钱都会给企业品牌造成不可磨灭的永久性伤害，因此，企业再苦也不能降低酒水成本。 其次，对于瓶型材质方面，笔者建议企业可多使用相对成本较低的土陶瓶及乳玻瓶，中档及中高档产品首选性价比高的玻璃喷涂瓶。。 在瓶盖及开启方式方面，瓶盖可在造型上根据实际情况选择，除了形象产品外，尽量避免使用类似“纯水晶盖”这样成本偏高的瓶盖。 在开启方式方面，即防伪方面，加扣环这种方式防伪效果不是太明显，开发高档产品时尤其需注意到这点。 再次，在外包装方面，低档酒需尽量压缩外包装成本，普通白卡纸为首选且外盒上工艺越少越好；中档酒可考虑白、银、金卡或与白卡对裱包装，也有部分企业喜爱用铁盒或铁盒外裱纸，具体外盒工艺上还可使用镭射技术（需谨慎使用，部分乡镇消费者较为喜爱，但是县城城区及市区的消费者可能会比较讨厌），以确保产品外包装在一定的成本范围内尤为显眼即可；中高档酒一般要使用较好工艺处理的纸板盒（可另加底座，凸显产品档次）、铁盒（金属上喷高档色调、显露肌理、起凸感等增加产品竞争力）及软PVC材质（该材质成本却偏低，但效果却不差）；高档酒外包装应选用裱板盒，俗称手工盒，这类盒子不仅结构上可塑性很强，且盒子形状结构上也可以进行很多创新，但唯一缺点是成本比较高，另外部分高档酒也有选择使用纯木质外盒，这种材质成本高，但是文化感较强，多用于企业高端形象产品或概念性产品。 第四步：新产品包装设计、瓶型选定： 当新产品的成本比例确定之后，接下来便是新产品外包装及瓶型的设计及打样生产。 新包装及瓶型设计往往需要专业设计师，设计师既要熟悉传统文化，同时又要有创造力、想象力及颠覆传统思维的观念。在这方面，专业设计酒水行业包装的公司是白酒企业首选；另外，酒类咨询公司的设计也是个很好的选择，因其具有系统化的思维及一定的战略高度，其设计出的产品包装相对更为切合市场情况及消费者需求。

随着白酒行业发展逐渐成熟，行业内的创新也已经越来越难，在产品创新方面表现最为明显。目前，随便一家瓶厂都会有上百种瓶型，随便的一家包装设计公司都会有琳琅满目的包装设计作品。因此，对于资源较为稀缺的企业来说，包装可以在保证一定的档次前提下，从简设计；瓶子可以从瓶厂现有瓶型中选取，避免开模具。这样不仅可以节省较多资金，且还可以缩短产品包装材料设计生产周期，使得新产品提前上市运作。

第五步：包装打样并修订、瓶型确定，进行量产：

当包装设计完成并得到企业高层同意及通过之后，便到了包装打样及修订阶段。可以确定的是，包装及瓶型的第一次打样往往效果不理想，且较有名的白酒包装厂由于订单量较多，对新产品打样兴趣不高，甚至还有拖延打样时间。 因此，为了避免此类情况出现，笔者建议：企业应派一个设计师跟随新产品包装打样全过程，这样不仅可以催促包装厂在短期内快速打样，还可以在第一时间对产品包装的细节进行修改，最终带回一个较为完美包装回企业。

包装及瓶型确定之后，企业即可快速进行量产。 结语：　随着人们生活水平的提高，收入的增加，人们的文化艺术修养、审美观也逐步提高，因此，企业需要不断的进行新产品开发，不断的满足消费者对产品的“造型美、色彩事宜、有艺术感、是否上档次、是否潮”等等需求。 企业在进行新产品开发时，只有进行合理的规划、精准的产品定位，并在合理的成本范围内，最大化满足消费者及渠道成员需求，才能开发出适合市场及消费者的新产品。

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随着人们的文化水平逐渐提高，人们的审美情趣也有了很大的变化，一些消费者不再仅局限于购买高质量的产品，有时更加看重产品的包装设计，因此产品的包装设计也逐渐成为了吸引消费者的一个重要手段。面对产品市场的新形势，社会各个行业对于包装设计人才的需求越来越广泛，因此高职院校艺术设计专业包装设计教学要以学生的就业为导向，积极创新教学模式，重视培养学生的专业技能，为学生进入社会工作奠定良好的基础。

一、高职艺术设计专业包装设计教学中存在的问题

1.学校的培养目标不清晰

我国很多高职院校都是从中等专业学校发展而来的，对于艺术设计专业的一些教学课程和教学计划都是在原来的基础上，又结合普通高校艺术设计专业的教学内容得来的，实际上一些高职院校根本不清楚艺术设计专业的定位，并且包装设计作为艺术设计专业的一门必修课程，高职院校对于艺术设计专业包装设计教学的培养目标不清晰，在教学过程中，一些教师完全根据自己的经验开展教学活动，严重影响了包装设计教学的质量和效果。

2.教学模式落后

目前，很多高职院校艺术设计专业包装设计的教学模式都比较落后，通常是教师在讲台上，将重点教学内容罗列在黑板上，学生在下面听讲写笔记，整个教学过程死气沉沉，教师和学生之间缺少互动交流，这种满堂灌的教学模式，使学生始终处于非常被动的状态，教师忽略了学生才是学习的主体，影响了学生的学习兴趣，不利于学生专业能力的提高。

3.缺少实践教学

高职院校作为我国重要的教育机构，其主要的教学目标是为我国培养高素质的应用实践型技术人才，因此高职院校的艺术设计专业包装设计教学要重视培养学生的应用能力和实践技能。但是目前，我国很多高职院校的艺术设计专业包装设计教学都忽视了实践教学，没有充分认识到包装设计实践教学的重要性，学生缺少大量的实践机会，导致学生设计出来的产品一味追求漂亮美丽的表面，没有充分考虑包装设计工艺，过于自我，没有创新，根本不适合产品市场，因此高职院校要重视和加强艺术设计专业包装设计的实践教学，逐渐提高学生的专业技能，推动学生全面发展。

二、高职艺术设计专业包装设计教学的创新途径

1.开放式教学模式

高职艺术设计专业包装设计教学可以采用开放式教学模式，教师要充分认识到学生才是学习的主体，充分调动学生的积极性和主动性，鼓励学生积极地参与教学活动，全面了解学生的兴趣和心理特点，有针对地开展教学内容，重点讲解包装方法、包装技巧和包装理论知识，给予学生一定的活动空间，引导学生主动学习，独立进行包装设计，完成包装设计制作。

为了更好地激发学生的学习兴趣，教师在日常生活中要注意收集和积累各种各样产品的包装设计，配合相关包装设计理论教学内容，展示给学生，加强师生之间的互动交流，可以和学生一起讨论哪个包装设计比较好，哪个需要进一步改进，调动学生的主观能动性。另外，教师可以组织学生去大型超市或者卖场进行市场调研，充分了解目前市场上产品包装设计的主流趋势，收集有特色的包装设计，进行整理总结，在课堂教学时展示出来。经过市场调研后，教师可以组织学生进行包装设计的练习活动，每个学生亲自进行草图设计，然后展示自己的设计思路，学生之间展开广泛的讨论，通过相互之间的沟通交流，汲取别人的一些较好的建议进行修改，不断完善自己的设计作品。通过这种开放式的教学模式，充分发挥学生的学习主体性，激发学生的兴趣，逐渐提高学生的包装设计技能。

2.项目教学模式

高职院校艺术设计专业的包装设计教学要以学生的就业为导向，突出教学的应用实践性，保障包装设计的理论教学和应用实践结合起来，满足市场的需求。因此，高职院校艺术设计专业包装设计教学可以采用项目教学模式，将教和学的过程联系起来，使学生充分融入到项目设计中，在真实的包装设计过程中，积极调动自身的知识体系，结合相关的理论知识，逐渐提高自身的专业技能。

采用项目教学模式，教师根据班级中学生的人数，结合学生的兴趣爱好，划分成多个项目小组。教师结合市场的需求，可以布置相关企业中真实的包装设计项目，也可以结合教学内容虚拟课题。学生要结合教师布置的包装项目课题，首先进行相关产品包装设计的市场调研，综合分析和研究后确定包装设计的策略，然后小组成员开始构思具体的设计方案，每个成员进行设计草图，在这个过程中小组成员之间可以相互沟通交流，相互促进，完成设计草图后，教师组织全班同学按照公司会议的模式对设计方案进行讨论，确定产品包装设计的总体思路，学生结合教师和其他同学的建议进行修改，最后确定包装设计草图。在这个过程中，可以培养学生的组织能力、协调能力以及团队合作能力，激发学生的学习兴趣。最后，教师可以组织学生利用电脑绘图技术完成产品的包装设计。

在项目教学模式过程中，教师作为组织者和指导者，全面掌控学生的项目进度，了解学生遇到的问题，有针对地进行教育和引导，使学生的包装设计技能真正能够满足社会的需求。

3.绿色包装设计教学

近年来，随着可持续发展战略的逐渐深入，人们的环保意识越来越高，因此高职艺术设计专业包装设计教学中也要引入绿色包装设计的理念，积极开展绿色包装设计教学。绿色包装是指能够再生利用和循环，对人体没有伤害，不会污染环境的包装物质。高职艺术设计专业包装设计开展绿色包装设计教学，学生在进行包装设计过程中，要注意再利用、减少和去除。首先，包装设计要尽量可以再利用，在设计产品包装时，学生要充分考虑到产品包装使用之后应该怎样处理，例如，一些精美、具有独特设计的包装盒，用完之后可以作为工艺品、日常容器等，可以被再利用。其次，减少使用珍贵材料，产品的包装设计要尽量减少使用一些珍贵稀有的材料，如果产品的包装设计不能省去，要选择合适的材料进行制作，降低包装设计的成本，如果一个产品的包装设计可以用纸质材料来制作，绝不使用木头、玻璃等材料。最后，去除可以省去的包装，产品的包装设计要注意考虑一个产品的市场性，如果一个产品本身价值并不高，包装设计就占了一大半，这样的产品很难有它的需求市场。

三、结束语

随着社会对于包装设计技术人才的需求越来越大，高职艺术设计专业包装设计教学要深入分析和研究当前包装设计教学中存在的一些问题，有针对性地采取改进措施，以学生的就业为导向，创新教学模式，提高学生的专业技能，推动学生全面发展。

参考文献：

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很多食品企业，特别是一些中小食品企业往往认为自己在这个食品领域做过多年，有足够的经验，不需要再花时间和费用做市场调研；也有些食品企业只是通过简单地走访一下超市、食品批发市场、问问身边的朋友等方式了解新产品的市场需求。这些非专业的市场调研方式并不能对新产品的市场需求做出准确判断，而且有可能对企业新产品营销决策产生误导，这必然会给食品企业新产品后面的上市推广带来很大的营销风险。

陷阱二：几个领导吃顿饭就能定出营销策略

我们接触的食品企业中，也有一些在与精准企划合作前是靠拍脑子决策，几个领导开个会或吃饭的时候，边喝酒、边聊天，新产品的营销策略就定下来了。开始还觉得挺好，但产品上市后消费者不认可，产品卖不动，于是又回过头重新调整产品的营销策略，这样既耽误了时间，也花了许多冤枉钱。

陷阱三：没有定位就开始宣传品牌

品牌定位是指品牌需要在消费者心中留下的位置，当消费者有这种消费需求时，首先会想到你这个品牌。就像王老吉的品牌定位是去火，当消费者需要喝去火的饮料时才可能首先会想到王老吉这个品牌。如果你的新产品没有清晰的品牌定位，消费者就记不住你，即使有了这种消费需求也不会首先想到你这个品牌，这样你的品牌永远也没有机会做大。

陷阱四：产品卖给所有消费者

如果一个新产品能适合所有消费者的需求，或适合多类消费者的需求，我们把这种产品叫“中性产品”，这种产品不可能成为不同年龄、不同性别、不同收入、不同职业消费者的首选，也就是说“中性产品”好像对大家都适合，但每个人都不会把他当成自己的首先品牌。

新产品必须通过市场细分，根据自己产品的特点和优势，找出自己的目标消费群体，所有的营销工作都是为满足这类消费者的需求，在某个单一的细分市场做到最好，这样你的新产品才可能有机会快速做大市场规模。

陷阱五：不了解消费者的真实需求

消费者对新产品需求指的是消费者对该产品的买点，而新产品能给消费者的利益是产品的卖点。了解消费者对新产品的真实需求就是要找到消费者对新产品买点与该产品给消费者卖点之间的最佳连接点，即新产品的核心利益点。新产品只有找准了核心利益点，才能够有效触动消费者对该产品的需求，这是形成消费者首次购买和重复消费的基点。

陷阱六：广告语消费者记不住

消费者对新产品记忆度最高的往往是品牌的广告语。比如“农夫山泉有点甜”是农夫天然矿泉水的广告语；“没胃口照样吃的香”是兰氏调味酱的广告语；“多C多漂亮”是统一鲜橙多的广告语等等。我们看到绝大多数食品企业新产品的广告语都很平庸，多数只是产品其中一个特点而已，既与同类竞争品牌形不成差异化，消费者也不容易记住，所以这样的新产品当然不好卖，消费者当然不喜欢。

陷阱七：不把产品包装设计当回事

大家都在说包装是新产品的脸。你想，新产品的脸都不漂亮，都没有特色，产品在货架上就低人一等，这样的产品能卖的动吗？你的产品忽悠消费者，消费者就会忽悠你的产品，道理很简单。

有很多食品企业，不把产品的包装设计当回事，随便找个路边的打字、复印店或包装印刷厂就能为自己的新产品做包装设计，这样花钱很少，甚至不用花钱，因为在印刷厂印刷，包装设计可能是免费的。表面上挺好，没花多少钱，包装设计就做出来了，但结果是产品档次低、利润少、压货、销售不畅，企业最后算下来亏的更多。

陷阱八：认为找到商就能卖产品

一些食品企业的老板认为只要找到好的商，产品就能卖出去。你想产品最终是要消费者购买、消费、再重复购买，经销商才会不断进货，产生渠道销售利润。如果消费者不买你的产品，经销商也吃不完那么多的休闲食品，同样喝不完那么多的饮料，更不可能把巧克力当饭吃，产品最终还是要退回到食品企业来，结果保质期还快到了。商不会去卖消费者不愿买的产品。

陷阱九：没想过营销策划能超越所有知名品牌

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一、项目背景与项目合作方式简介

（一）项目背景。近年来，随着我国通信行业的迅猛发展，人均拥有手机量的比例正不断提升，这也意味着手机链、手机饰品等配饰正逐渐成为了消费市场中一股新的动力。

（二）项目合作方式。该包装设计项目，是校方与一家主要生产饰品的公司相合作。在结合企业设计任务与实际教学任务的基础上，选择了该公司最新推出的水钻系列手机链为包装设计课程的实训项目，并按照产品要求，在教师与企业设计师的共同指导下通过64个学时的学习，完成了对该手机链盒包装设计项目的实操。

二、项目教学法在高职包装设计中的实践应用策略

项目教学法在高职包装设计课程中的实践应用过程，主要由四个阶段所组成。它们分别是项目信息的收集阶段、项目计划阶段、项目实施阶段以及项目评价阶段，其具体的实施过程都由学生亲自动手，而教师则主要在其中起到引导、咨询与答疑解惑的作用。通过项目的不断实施与开展，使学生能明确包装设计各环节中操作的重难点，并有效的将课本中的理论知识转换为了学生的实践应用能力。

（一）项目信息收集阶段。在项目信息收集阶段，学生主要是针对手机链包装设计的形式，进行实地的市场调查与研究，以收集、整理不同品类的保证样式，从而更好的掌握保证设计表现方法与消费群体，与市场营销之间的关系。在这一过程中，教师可引导学生分组（一般为三人一组，或四人一组）进行实地的市场调研，在调查中可采用观察、访问、问卷调查等方式，以详细收集目前市场中与手机链盒有关的文字、图片、实物等资料，调查出手机链盒包装设计的形态、样式、价格、所用材料、消费者喜好等方面的信息。在项目信息的收集阶段，主要是培养学生的市场调查能力、信息收集能力与整理能力。一方面，应着重引导学生感受包装设计的个性化特征，以及不同品类手机链盒商品的设计特征；另一方面，还应引导学生继续通过相关网站或者在图书馆中查阅资料，以进一步认识到国内外优秀的包装设计作品，以拓展学生的视野。

（二）项目计划阶段。在项目计划阶段，主要是理清设计思路，以及确定设计方案的阶段。教师应引导学生根据市场调研结果和其它途径所查阅的资料，进行信息的归纳与总结，从而对手机链盒的设计定位、市场导向等方面的问题进行探讨与交流，进而寻找出一条切实可行的包装设计思路，以确保顺利的完成包装设计任务。整个项目计划阶段的具体实施过程，一是在课堂中采用互动教学的方式，引导学生分小组结合已学习的理论知识，对所收集来的不同品类的手机链盒的包装案例进行类别分析，并展开交流与探讨；二是让学生结合市场中优秀的手机链盒设计作品，以此作为执行的榜样，并根据项目的具体设计要求，结合前期调查分析与思路的设定，进行有针对性的构思；三是分组对设计思路进行阐述，并形成初步的草图设计方案，再由教师对方案进行点评，以指出其可行及正确的地方，同时也提出需要修改的地方，最终在方案优化以后形成电子稿。在项目计划阶段，学生需要进行大量的草图勾画，然后通过与教师交流的过程中，对草图设计方案进行不断的梳理与修改，以进一步优化设计方案，直至完成正稿为止。以某一小组的“京剧”设计方案为例，其设计点就是在包装盒中添加一些京剧故事、青花等传统元素，通过对草图的大量修改与优化，最终形成了以“京剧”为主题的设计方案，包装盒的字体笔画设计就源于京剧脸谱，整个设计方案非常生动、形象，并富有文化气息，相信会受到喜爱传统元素人们的青睐。

（三）项目实施阶段。在项目实施阶段，主要是对设计方案的正稿进行最后的细节调整，然后对正稿实施输出打印，最终制作成手机链盒的成品。在这一阶段，主要是让学生能掌握印前设计的技巧与要求，以及学会能正确的折叠纸盒。其中，在印前设计时，学生应着重做好尺寸的计算，以保证设计稿能符合项目的实际要求，还应做好打印前的图片扫描，以保证图像具有足够的精细度和清晰度；而在打印中学生应掌握的技巧与要求，主要了包括色彩模式的转换、字体的转曲、尺寸大小的调整、出血线的设定等等。在项目实施阶段，主要是培养学生的实际动手能力与学科知识应用能力。

（四）项目评价阶段。项目评价阶段以互动式教学为主，让每一名学生都担当起消费者的角色，并对其它学生的手机链盒的包装设计作品进行评价与选择，最后由教师总结学生任务的完成情况，并进行系统评价，其评价内容包括了：一是评价学生的作品完成情况，是否与项目的要求相符合；二是与手机链实物相结合，评价学生包装设计作品的合理性、时尚性以及识别性；三是由校内教师与企业指导教师共同总结此次项目完成情况，并评选出优秀的学生作品加以表扬与鼓励。

三、总结

为适应当前高等职业教育对学科应用型人才的培养目标，在高职包装设计课程中，应积极采用项目法进行教学，通过以项目为引导，以任务为驱动，以更好的实现工学之间的结合，实现学生由理论知识向着实践应用的方向转化，最终推动学生学科应用能力的良好发展，推动包装设计课程教学质量与教学效益的提升。

作者:申蕾 单位:广西工程职业学院

参考文献：

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    1.主创意创意是品牌包装设计的生命,罗伯特?J.斯坦伯格认为,创意是生产作品的能力,这些作品既新颖(也就是具有原创性,是不可预期的)又恰当(也就是符合用途要求,适合目标所给予的限制)。②包装形象的核心创意可以贯穿到各类产品线的各个层面,明星、卡通图案都可以是主创意的表现形式,独特的主创意是产生差异化、进行视觉创新的核心元素。

    2.主视觉

    主视觉在PIS的传播过程中重复出现,让人重复产生记忆,主视觉的创新设计对于品牌的传播起到至关重要的作用。主视觉在包装整合设计中起到统一全局的作用,即使对于不同的产品线、种类和档次规格,也能保持包装视觉的变化统一。国内品牌包装设计经常有这样的现象:假定某一品牌有50个种类的产品及产品包装,每一个包装个体都是独立完善的,但当50款包装被放置在一起时,就出现了没有整体品牌形象的问题,整体比较混乱,形象不规范,设计没有章法,这是长期困扰设计师的品牌形象问题。这势必造成消费者对品牌的认知度、记忆度降低,不利于品牌的长足建设。主视觉一般由图形、色彩、文字、样式组合、点线面等视觉元素组成,通过象征、解构、置换、想象、均衡、反复、渐变等现代设计手法的处理,最终形成主视觉形象。主视觉一般具有很好的变通性和延展性,能适应不同层次和种类的产品包装设计之需。对主视觉的应用与执行也至关重要,以确保品牌形象在变化中保持统一。

    3.主色调

    色彩作为商品最显着的外貌特征,能够最先引起消费者的关注。色彩表达着人们的信念、期望和对未来生活的预测。“色彩就是个性”“色彩就是思想”,色彩在包装设计中作为一种设计语言,在某种意义上可以说是“包装的包装”。在竞争激烈的商品市场上,要使某一商品具有明显区别于其他商品的视觉特征和更能诱惑消费者的魅力,达到刺激和引导消费的目的,都离不开对色彩的运用。色彩在包装设计领域中所表达的深刻含义是广泛的,较之编排、造型更具视觉冲击力,更具抽象性格特征,是商品包装设计的重要元素,也是销售包装的灵魂。好的包装设计具有强烈的视觉吸引力,能快速、生动和正确地传达出商品的信息,成为宣传企业和产品形象的重要手段。③总之,色彩是最容易被受众感知并识别的元素,如可口可乐的“红”、百事可乐的“蓝”。选用独特的PIS主色调,能创造独特的记忆识别特征。

    品牌包装设计整合的原则

    简洁性、艺术性、原创性、市场性是品牌化包装整合的四大原则。

    1.简洁性

    简洁而不简单,“少就是多”,包豪斯时代的理论对包装设计整合仍然具有现实意义。当然这对设计师的经验、综合素质和修养等方面都有很高的要求。品牌策划本身就是品牌的差异化建设工程,品牌化包装整合的最终目的在于建立高度差异化的包装识别系统。简洁的设计一方面给人的记忆度最高,另一方面在繁杂的同类产品中或商场琳琅满目的货架中更引人注目,再一方面方便受众使用,相对环保、便捷。

    2.艺术性

    设计的本质是“科学+艺术”,包装设计亦如此。包装设计主要以图形为视觉传达语言。图形突破了语言、文字的地域阻碍,能够更形象、直观、准确、快捷地传达信息,具有世界流通性。诸如色彩、线条、明暗、肌理、疏密、虚实、大小等,构成了图形的艺术语言。美国设计师M.格拉塞曾言:“点线面、肌理、形态和色彩,仅仅是一些词汇,除非艺术家们对它们加以利用。”把上述艺术语言融会贯通,巧妙利用,才会独具效果,产生美感体验。艺术美感既有个人情感倾向,也有普遍共存的法则。这里的个人倾向既有绝对个体的,也有民族地域性的,如东西方人、异族人的审美观就不完全相同。像格式塔所倡导的“多样性的统一”便是共存的美学原则,也就是艺术语言既要多样、有变化,又要有统一的元素加以宏观把握。这是人类视觉经验、审美、心理等综合试验的结论。过于变化则花、太统一则死板,所以要多样与统一的结合才具美感。这些需要共同遵循的美学原则还包括对称与均衡、比例与尺度、节奏与韵律等。当然,包装设计的艺术性不仅仅是美学法则的简单相加,它还需要设计师不断地发掘、尝试、突破。在中国谈艺术原则,不得不说谢赫的“六法”论。“六法”是中国古代品评美术作品的标准和重要艺术美学原则,对当下设计的艺术性也有指导性作用,对设计中的造型、语言、构图、色彩、排版、意境等都有涵盖。比如,“骨法用笔”本是指中国画的用笔艺术,在设计艺术中可以体现设计的视觉语言和内在精神气质,好的设计语言能体现产品或者品牌的结构、质感、表情、造型、本质等;“应物象形”在设计中反映造型与形态的问题,特别是在图形设计领域,以形写神、大象无形更是设计的至高境界;“经营位置”在包装设计中则体现了画面的构图、字体与图形的编排位置等;“随类赋彩”是色彩使用的要领与原则;“气韵生动”是整体设计意境美的反映;“传移模写”是引导设计师在创作前对设计进行揣摩、借鉴、临摹与再创造、再设计等。“六法”作用于包装设计中图形与文字信息这两块显性内容,又不止于此,“文案和艺术神奇精妙的融合将产生一种不可思议的魔力,这种魔力,使1加1真的等于3了”(乔治?路易斯语)。这就要深入自然、深入生活、学会观察。“世界上只有为数不多的人真正有眼力观察细节及具有充分的敏感来追求新的意念与概念,我相信这样的设计师会生存下来。”④(斋藤诚语)的确,诸如“仿生设计”“绿色设计”“低碳设计”都是自然与人的审美结合的典范。

    3.原创性

    品牌化包装整合是一个严谨而理性的科学论证及推理过程。要想达高度差异化,就必须原创,也就是不走平常路,突破瓶颈,另辟蹊径,从而达到“柳暗花明又一村”的境界。原创设计是对既定参照物的怀疑与否定,是在刷新固有的经典界面之后呈现出破土而出的生命气息,是在展现某种被忽视的体验,并预设着新的可能性;原创是可经过、可停留、可发展的新的存在,是新的经典的原型,具有集体共识的社会价值。⑤原创性的事物从某种意义上讲就是新生事物。新的东西总是能吸引人们的注意,最易被感知。原创作品不管成功与否,有一点是值得肯定的:它是有个性的、独一无二的。成功的原创包装设计既是有个性的,又是能被观众认知、接受的。只有这样才能达到包装的最终目的——使消费者决定购买、付诸行动。

    4.市场性

    设计者要通过市场调研,确定品牌包装的战略方向,制订产品的创新计划,并在此基础上进行彻底的、颠覆性的视觉创新,让产品形象在同行业中脱颖而出,也最终让设计为市场服务,实现品牌利益最大化。可是,往往国内的某些品牌总是捉襟见肘,哪里缺补哪里,东打一枪西放一炮,缺乏系统性,预算有限,不做市场调研,以为这样是在节约资金,殊不知,品牌体系没有建立在某种程度上是资源消耗和资本浪费。

    品牌包装设计整合的实例分析