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韦凯元自述
2010年6月我才决定创业,但我的创业情结源自18年前。1992年,当我开始写出《坚持》(黑马成长营营歌,倡导某种创业精神)这样的歌时,仍然没有勇气选择音乐作为人生方向。我觉得自己没有受过专业的音乐训练,朝这个方向走到成功的可能性太低。可造化弄人,18年之后,我重燃梦想,不愿错过这不解之缘。我的长江商学院同学赵易天(以中央音乐学院作曲系第一名成绩毕业)于2008年创立新跨乐,源于“音圆数字乐谱”和“音圆数字覆盖条”这两项专利发明,他们花了两年时间测试了数以千计的学员,并最终创造了一套 钢琴课程,它可以使一个毫无音乐基础的人在两三个月内学会弹奏“卡农”这类难度的曲子。
决定和易天合作之前,我们有过三次聊天。第一次我们聊这个发明在学术上是否行得通?第二次我们聊这个发明可能的商业应用范围和商业模式。他希望以这个发明发展成一个类似于“Intel inside”一样的生态圈,可以植入音乐教育相关的行业内容,比如制造乐器的星海钢琴厂。我们画了一张很大的饼,以专利中心,形成一个生态圈,所谓第一流的公司卖标准,这令我心潮澎湃。可当躺在家里的床上时,我却开始怀疑:没有大量的用户,类似“Intel inside”的生态圈就子虚乌有。那么,大量的用户从哪里来?于是我找到易天聊了第三次。
我们探讨了这家公司近期、中期和未来的发展规划。最终的计划是,先建立一个以免费教学视频为主的普及型钢琴学习社区,同时辅以师资培训,即在全国各地培养使用这套方法教学的老师,并让他们开办成人钢琴培训班,采取线上线下结合的方式,培养出大量使用这套专利学成钢琴的学生。然后,Intel inside……
2010年8月,我们开始尝试第一种商业模式——一种近乎免费的商业模式。几个月之间,我们拍摄好视频,开发完网站,一切准备妥当后翘首以盼,但用户反应却很慢。同时,我们也招聘教师开展培训,后者虽然有些微薄的收入,但相对于网站所需的运营和推广费用而言,实在是九牛一毛。我意识到,如果不进行大规模融资,公司根本无法支撑到我们期望的那一天。
于是,我们开始第二次商业模式尝试。2010年10月,我们在北京建起第一个旗舰店,然后以全国加盟的方式,将原来有较强师资实力的琴行首先发展为加盟店,尽快产生现金流。为此,我们还收购了一家营业了半年的专门采用“音圆数字”钢琴教学法的地面教学公司——北京神州妙乐公司,以它的教学团队为底子,开展旗舰店的建设。由于纯免费的压力实在太大,且对地面教学的尽职调查做得仓促,我们对地面教学点的开设没有进行周详的财务评估,同时对自己的经营能力和资源也没有充分地评估,这导致后来的再次转型。
雨豪感悟
免费的商业模式看上去如此诱人,但对于融资的依赖,某种程度上类似对于的依赖,在指定的时间内让企业达到,这是个高难度动作。新跨乐在商业模式上的勇敢摸索,对我们创业者不无帮助,它同时激发了这样一些疑问:
商业模式是不是越性感越好?
商业模式有没有量体裁衣大小适中一说?
商业模式有副作用吗?甚至有毒吗?选择商业模式,是不是如同在剃刀边缘跳舞?选错了,何以疗伤?
韦凯元自述
我们依托神舟妙乐原有的教学点,在望京地区继续开展教学,同时组织店面管理系统、店面VI系统和教师培训工作,并按照客流量选定望京一家即将开业的商场作为旗舰店入驻之所,开始进行商务谈判和装修设计。
忙碌的同时,我内心感觉并不是很好,北京的租金越来越高,加上老师、运营人员的费用,固定成本非常高,即使每月招到足够多的学员,但如果他们不能及时来上课,那么坪效降低,这生意也不划算。我们的成本、用户的时间、都成了乐器地面教学点的瓶颈。地面乐器培训,只是看上去很美?
我带着无比纠结的情绪,回到用户那里去寻找答案。最终发现,用户学乐器的困难可以确定为:难度大、费用高、耗时长。换言之,用户需要一个轻松容易、费用便宜、时间可以碎片化自由控制的产品和服务模式。我闭上眼睛,想象一个用户用电脑或者iPad上网学音乐的样子。突然我意识到,我忽略了一个事实,即很多学员单纯依靠我们的视频课程就已经学会了弹琴,而传统的古典音乐学习方式虽然也有网络教学视频流传,但大家还是要完全依赖地面教学才能掌握,这不就是“音圆数字理论”最大的优势吗?如果我们把教学视频做好,让学员能够自由下载,再加上软件可以阅读乐谱、自动配好各种和弦招式,甚至对学员进行纠错打分,用户完全有可能实现钢琴自学,这不就是一个完美的钢琴自学APP吗?
2011年3月,我们正式投入APP开发和专业级视频课程的设计和制作。目前,我们开发出的APP-icanmusic费用只收99元/年(相当于地面教学费用的1%),用户可以下载课程视频和软件,利用碎片化时间自学。短短半年,这已经是商业模式的第三次转型,而这次转型给我们带来了100万美金的天使投资。
2012年1月底,我们的iPhone、iPad应用上线,同年3月Windows版和Android版上线。上线后的第一季度,我们名列苹果应用商店音乐类应用排名第五。全球知名电子乐器品牌CASIO与我们达成了捆绑销售协议,另外几家电脑、电视机厂商也与我们展开了紧密的合作。
此外,我们正在与华语乐坛极具名气的吉他手江建民老师合作开发吉他课程,与中国流行钢琴和影视音乐创作领域的实力干将林海开办钢琴大师课,与国内ukulele(夏威夷小吉他)最具流行潜质的新星张松涛、国内最著名的视唱练耳专家赵易山教授等人先后签约。与大师或准大师级的人物合作,将使得icanmusic逐步演变成一个在线音乐学习中心级的平台。
搜狐公司销售副总裁
崔莉莉女士自2011年起担任搜狐公司销售副总裁,她主要负责全面管理搜狐媒体及搜狐视频平台的广告营销业务,在新商业模式、商业产品以及营销解决方案领域推动变革与创新,带领团队服务品牌客户及成长型企业,通过整合、高效的数字营销助力品牌成长。崔女士于 2000年加入搜狐公司市场部,后在搜狐公司销售部担任高级职务。崔女士毕业于中央民族大学新闻专业,获得学士学位,后就读于美国德克萨斯大学阿灵顿商学 院,获得EMBA学位。
2016年,搜狐营销已然变得更智慧、更前瞻、更整合、更全面:“更智慧”指搜狐的智能化大数据,其优势在于通过大数据的追踪可迅速为企业主捕捉到目标用户,把握用户的消费需求、心理偏好,以使总体营销效果达到最优化;“更前瞻”指搜狐一方面着力打造超级IP引领消费需求,一方面在新技术领域持续积累,使得“扫一扫”、AR、VR等新技术应用实现成熟规模落地;“更整合”指搜狐横跨视频、资讯和直播等多个领域,在内容、数据、流量、入口、技术等层面实现了全方位深度整合;“更全面”则是指在内容创造、交互体验及精准技术这三个维度的全面能力,让搜狐助力企业轻松搞定不同阶段的营销挑战。
如今的搜狐已成为一个多元化、立体式的整合媒体平台,其横跨视频、资讯、直播等多个领域。多形态产品矩阵覆盖六亿以上用户,具有绝佳的流量基础;后台用户数据及内容库全部打通共用,为搜狐有效整合用户体验提供巨大保障。搜狐还通过打造“多赢”平台帮助自媒体和品牌联合创造内容,实现商业变现。此外,汇算平台还可针对成长型企业和区域商家的精准营销需求提供解决方案。
2017年,搜狐将全方位创新营销解决方案:IP化,即帮助顶级品牌持续打造势能,构建影响力;数据化,帮助各类企业善用多平台的大数据,打造洞察力和精准力;产品化,通过商业产品创新帮助企业探索新技术、新形式、创造新体验,从而不断提升效率、降低成本。而内容、数据、技术这三方面的整合是挑战也是机会,搜狐的全方位创新将帮助企业深度驾驭互联网营销能力、实现品牌加速成长。
2017年,搜狐还将利用技术和资源持续优化各类平_和产品:首先是新的商业合作平台“多赢“,随着企业与自媒体的商业合作需求日益高涨,搜狐提供多赢平台对接自媒体服务与企业营销需求。多赢平台以透明、开放和系统化的方式,打通搜狐、自媒体和企业的商业合作环节,实现企业的多样化营销需求。其次是创新技术型应用,例如扫一扫、AR交互、直播、VR全景等的升级运用及组合应用。媒体资源方面,搜狐基于资讯、视频、直播等多个产品平台,还将精耕多样化的媒介形式,提供最为丰富的传播形式选择。
2017营销关键词
内容、新广告
优质内容将重获新生,但其展现形式将更多借助于新技术、带来新体验。同时,企业对于“营销效果”的评判标准将被改变,可衡量的转化是效果,不可完全衡量的影响力也是效果。
广告将变成“新广告”,其体验将超越软植和原生。新广告的用户体验更加友好、内容被用户所需要,新技术和新媒体形态给用户带来惊喜,从而强化用户的内容消费体验。
2016营销感悟
最大的感悟是整个营销领域的“变化与不变”。技术、内容、商业模式、玩法等各方面的变化层出不穷,但媒体平台的核心价值始终不变。搜狐在广告形态上快速变化以响应市场需求,但是在媒体价值方面依然坚守本质:真实可信、尊重体验、推陈出新、敏捷快速。
在2009年12月闭幕的中央经济工作会议上,明确提出要把解决符合条件的农业转移人口逐步在城镇就业和落户作为推进城镇化的重要任务,放宽中小城市和城镇户籍限制。与此同时,此次会议还把增加居民消费作为扩大内需的重点,通过保障和改善民生促进经济结构优化、增强经济发展拉动力。
这些信息对于中国纺织服装行业来说是非常有利的,无疑是扩大了市场,提供了更好的国内增长空间。面对这样有利局面,关键问题是能不能通过创新来拉动消费。就像中国纺织工业协会杜钰洲会长所说的那样:“本来这件商品我已经有了,不需要了,但因为你是创新的,所以我还要买进。原因就是创新产品拉动消费。中国纺织业是支柱产业,民生产业,国际竞争优势产业,能不能在后金融危机时代继续做出更大的贡献,关键在于创新。”
当然,创新绝不仅仅局限在物质层面,还有文化层面,就像是在软实力塑造上。就目前来看,我们国家纺织业的软实力落后于硬实力。因为从前一段来看,企业都比较注重装备的更新,拥有了不少世界先进的装备,问题是用同样的装备生产的产品却有所不同,不同就在于创造力。对此,杜钰洲会长举了一个简单的例子:“就像是意大利的蕾丝,并不是用什么现代工艺做的,有的是用最老的工艺,还有手工做的,却能很贵卖给我们,关键在于我们的企业不太重视文化创造力。这种文化是一种社会方式,社会方式受经济条件的影响,也受民族传统地域的影响。我们技术上融入全世界很快,文化上吸收全世界的营养不足,软实力营养不足。”
商业模式不是“一成不变”
现在,我们纺织行业要转变粗放发展,从以投资为主,扩大规模,转成以创新驱动为主。虽然也是投资,但是主要不是规模,而是增加附加值。中国纺织工业协会副会长孙瑞哲说:“我们过去很多的思维是定在怎么样提高产品本身的技术含量,在产品的技术层面有所突破的问题。但是我们也在想,这种技术层面的某种程度的不足,是否可以通过其他方法来弥补,这就是商业模式。我们看到在IT领域,在计算机领域,为什么戴尔在前些年异军突起,你能说戴尔电脑本身比其他生产电脑的企业有什么高妙之处吗?未必。而是他的商业模式使戴尔成长成为了一个很有竞争力的公司,我们纺织也一样,我们也要跳出一个单就产品而产品,单就技术而技术的圈子,我们要考虑我们商业模式的问题。”
对于商业模式创新的探讨,在此次年会上,华孚控股有限公司董事长孙伟挺和凡客诚品董事长陈年结合企业的实际情况,发表了自己的看法。孙伟挺董事长说:“什么是好的营销模式?就是你的这种方式是能够最大限度地创造客户价值。如果说网购能够使得消费者买同样一个东西,价格低三倍到五倍,它就是好的商业模式。”此外,孙伟挺董事长还表示,商业模式核心的问题,是它要有持续的核心竞争力,难就难在这个地方,“我们在一个地方投资很大的工厂,比如做棉纱,他有一定的成本优势,但是这个成本优势是很短暂的,显然这个成本在跑,成本跑的速度比我们想象的还要快。所以时间回过去。也许它的成本已经涨得很高了,这个时候当年确定下来的核心竞争力就不见了。那么,怎么样把一种创新,和一个发展过程当中的规模有机结合起来,我觉得这是所有的企业共同的命题。”
凡客诚品作为近两年发展速度很快的企业,作为在商业模式实用上取得很好效果的企业,领军人物陈年自然有很多感悟,他说:“我们做的事情挺简单的,因为中国有全世界最好的服装制造业的基地。另外,中国互联网这个产业,尤其是网上销售产业,在过去三年里面,有了一个前所未有的成长,度过了它最初的培育期。凡客诚品所做的就是把庞大的优秀的中国服装制造业和互联网结合在一起。商业模式不重要,重要的是定了方向以后,团队本身对于市场的及时反馈和调整。商业模式最重要的是做的人,而不是模式本身。所以我对商业模式评价是不要被商业模式所困,没有人规定你在最初承诺一个模式的时候要一辈子为这个模式服务。这是我对商业模式的一点看法。”
时尚项目“国家队”成立
2009年12月11日晚,中国时尚同盟启动仪式在北京长城饭店举行。中国时尚同盟是在中国纺织工业协会指导下,由中国纺织信息中心、中国服装协会、中国流行色协会、国家纺织产品开发中心四家机构联合发起的。“中国时尚同盟”将以纺织服装品牌为主体,引入时尚传媒品牌和商场品牌,形成产业、媒体、商业渠道共同联动发展的新模式,通过联动进行生活方式调研、流行趋势研究、流行趋势/先锋品牌、渠道对接等活动,引领中国时尚品牌走原创设计和人文设计道路,并通过商业渠道的匹配更好地占有消费市场、形成更牢固的品牌认知度和忠诚度,进而成为中国时尚的代表力量,实现中国时尚理念的全球化传达,提升中国时尚话语权。因此,中国纺织工业协会副会长孙瑞哲形象地称之为“中国时尚文化传播国家队”。
据悉,2010年三月底的纺织行业春季大行动将是中国时尚同盟的首发舞台,届时,这支“中国时尚文化传播国家队”将联合进行面料、服装流行趋势、先锋品牌等专业活动,同时,还将与商场联合,在消费者层面上进行流行趋势对话,沟通大众对时尚的理解。相信通过产业、商场、传媒这样一个时尚铁三角的共同作用,中国时尚的精神将被贯注到从生产到消费的各个层面,对于中国时尚同盟而言,最根本的要义是提升中国时尚的话语权。
不论是“中国时尚同盟”还是“时尚话语权”,首先要清楚“时尚”的定义。参加年会的中央电视台财经新闻著名评论员、主持人沈竹说:“时尚本质在于颠覆。为什么呢?回顾中国的历史,我认为最时尚的时期是‘五四’。那个时代是让大家从一种当下的生活,进入一个有幻想,有理想的时代,因为那个时代它是在新旧交替之间,能够给大家最多创意和想法的年代,所以激发了很多大家想象不到的潜能。现在和平年代,大家想到周围的环境都是温床,反而不能激起我们的原创力,所以现在互相之间是抄袭的,缺乏个性,缺乏颠覆的本质,颠覆是需要勇气的,时尚需要自信的感觉。”
国内不乏创新人才
由于多种因素的影响,国内企业的创新能力一直颇受诟病。然而,这并不意味着中国缺乏创新人才。英特尔亚太研发有限公司总经理何京翔介绍了英特尔公司的中国员工的创新能力。他介绍说,最初,英特尔是把美国的创新成果销售给中国,后来他们发现中国有很好的工程师,便开始把生产线向中国转移。经过最近七八年的努力,英特尔的中国创新服务世界的理念已经扎根落地。他举例介绍说,英特尔关于大数据方面的技术研发,最初就是在中国进行的,之后英特尔把这个研发成果推广到其他国家。
与何京翔的观点不谋而合,IBM中国软件开发中心创新和战略合作总监管连在演讲中表示,最初所有的创新都是来自于发达国家,它们将开发出的软件推广到其他国家;现在,越来越多的行业应用在发展中国家像中国反而有更广阔的前景。“我们完全可以依托在中国的人才优势、科技优势,做出扎根中国开发、服务全球的软件。”两年来,管连带着他的团队一直在孜孜不倦地做相关工作,包括大数据行业的应用、商业模式的创新等。
何京翔介绍说,建立于2005年的英特尔亚太研发中心(地址在上海)已经是世界级的一流研发中心,工程师的水平不亚于美国的。这些工程师基本上来自于中国本土,其中90%以上毕业于中国本土一流大学。值得一提的是,在英特尔亚太研发中心已经有7位本土培养的首席工程师。
目前,英特尔亚太研发中心正和全国排名前100位特别是前20位的高校进行合作,为引进优秀技术人才打下基础。
中国市场的巨大空间已是业内共识,而由英特尔和IBM这两大巨头公司对中国创新的重视,可以窥见中国成为创新热土的趋势。企业如何把握机会,在新的竞争形势下通过创新赢得生存机会是企业主们应当思考和付诸实践的。至少,一个可持续发展的企业的业务要包括比较成熟的业务、增长型的业务和支持未来需求(即创新)的业务三部分,这样才能在形势变化时更好地应对。
创新技术成企业发展加速器
国际领先企业在2001年已经达到了提供以商业解决方案为核心的新模式服务的水平,而国内企业当时还停留在提供IT整体解决方案的水平,差距不言而喻,迅速缩小这种差距的迫切性毋庸置疑。华信计算机技术股份有限公司副总裁佟永江在演讲中称,信息产业的发展,实际上就是商业模式的创新带动的。他认为,行业创新可归纳为两点:一是服务的创新化,企业将服务不断向价值链高端拓展。二是新兴技术商业模式的创新,比如通过新的业务形态、市场资源及经验,借助新的技术,实现商业模式的创新。
事实上,综观国内企业的发展可以看出,企业创新的案例并不鲜见。东软集团、网宿科技等国内很多公司一直在各自的领域中辛勤耕耘,通过不断创新提供服务。
东软集团高级副总裁卢朝霞在论坛上称,当前融合创新主导着软件产业的发展。东软集团未来将从三个方面实现创新。一是从人员规模增长向知识资产驱动增长转变,从以技术为中心的商业模式向以客户价值为中心的商业模式转换,从以中国为中心的市场向全球市场转变。
很多公司是提供创新服务的幕后英雄。在论坛上,网宿科技股份有限公司(下称网宿科技)副总裁刘洪涛介绍了其CDN(ContentDeliveryNetwork,即内容分发网络)服务。刘洪涛介绍说,在2004年以前,国内只有搜狐等少数公司用得起CDN服务。此后,网宿等公司进入这个行业并对技术进行创新,CDN服务价格逐渐降下来,才得以大规模应用。而在2010年 ,网宿科技推出了自主创新的全站加速(网宿WSA- Whole Site Accelerator)解决方案,使网站的响应时间大大缩短。
目前,网宿科技正在把整个CDN平台放到云平台上,用云计算实现平台的搭建。我们平时上网浏览的大多数门户网站、电子商务网站等都是网宿科技的客户,正是由于网宿科技等公司的CDN服务,我们才可以快速地浏览网页、进行网购等。
文思海辉技术有限公司CTO芮祥麟在论坛上做了主题为“创新助力智慧城市发展”的演讲。他认为,虽然中国在建设智慧城市方面,缺乏相关的标准规范体系,但有些企业包括文思海辉已经有一定的积累和经验。目前,文思海辉正和IBM、长城集团共同为绵阳市智慧城市的建设提供解决方案。
物联网发展进入理性阶段
在论坛的最后,东北财经大学经济学博士屈超了《中国软件自主创新报告》。 报告显示,需求是引领创新的巨大动力,需求引领软件产业的发展。报告主编单位进行了“企业信息化程度”的调研,包括对财务管理、人力资源管理、办公自动化等9个方面的企业常用系统应用情况的调查。调查结果表明,财务管理系统的普及率最高,其他系统的普及率非常低。
另外,报告指出,IT在各行业的分工进一步细化,传统企业增设IT部门的比例在提高,微博、微信逐渐成为软件企业内部、内部与外部沟通的渠道。
值得注意的是,在创新模式方面,物联网的关注度开始下降。报告单位在2010年进行调查时,物联网在国内刚刚兴起,从事物联网方面业务的企业比例占所调查企业的13%,2011年这个数字增加到了16.74%,2012年增加到了23.37%,今年这个数字是22.29%。屈超认为这很正常,物联网已经由概念炒作阶段过渡到了平稳发展阶段。这表明物联网在国内的发展将进入理性阶段。
相关链接
给创新团队的建议
创新意味着艰难坎坷,它不仅仅需要技术、激情、脑力,还需要耐心和毅力。IBM中国软件开发中心创新和战略合作总监管连根据自己的团队在创新中的感悟为准备创新的团队提供了一些建议。
想在企业中创新的团队,首先要清楚其所在的企业的战略和文化是否支持创新,如果不支持,团队就不要去做。第二,团队要了解创新所要满足的具体需求。第三,团队要有承担风险的勇气。此外,在大公司特别是跨国公司,小团队做创新时要和公司总部战略保持一致。
技术的变化,未来资本主义商业模式的变化,以及消费者的变化和需求的长期低迷,构成了一个大的环境,企业如何通过改变商业模式,来重获增长?
科特勒博士的这本书是企业塑造未来商业模式和创造可持续价值的重要指导书,他提出的方法和框架将引导企业在未来长期低增长环境中获得增长机遇。正如菲利普・科特勒博士所说:“我们要选择性地忘记过去,经营好现在,创造未来。”
我们是如何走到今天的?
首先,2000年之后全球经济形势发生了巨变,新技术尤其是数字技术的发展,使企业史无前例地跟社区和消费者紧密联系在了一起。沟通与互动空前增加,好处是企业可以跟消费者建立直接的沟通联系,坏处是企业随时会面临大众的质疑,这给企业带来增加透明度的需求。
第二个变化是技术发展带来人们对未来资本主义发展方向的再思考。之前,人们认为企业存在的目的就是创造经济价值,满足股东的利益,这是经典资本主义的说法。现在出了很多问题,金融风暴、大企业舞弊、环境污染,大众都认识到按传统定义的那些很成功的企业,在这些领域扮演了很不光彩的角色,企业作为一个资源的载体,社会公民与价值创造的载体,如何在未来人类发展中创造更多经济价值之外的社会价值,如何让生活更美好?
第三个变化是全球人口结构的变化。大多数国家,40-60岁人口已经成为社会主体,这与以前的时代的人口结构有很大差异。按照马斯洛的理论解读,到了40岁之后,人们就到了追求自我实现的层次,开始关注如何让自己周边的人生活得更好,让社会变得更好。这决定了企业将面临的一个新兴的细分市场
社会上出现了一大批关注社会价值、可持续发展的负责任的消费者,他们会优先选择购买有社会价值且环保的品牌,愿意为之付出溢价。
第四个变化是全球需求萎靡。我们已经进入到了一个长周期的经济繁荣的尾声,新的经济周期尚未开始,长期的大萧条和低增长是不可避免的。上一轮经济繁荣的核心驱动力是:放松的政府管制,科技创新,新的营销方式和新的商业模式!而现今,产品和服务的同质化蔓延,重大科技创新的匮乏,商业模式创新的停滞,过度的营销炒作和社会财富分布的极度不均使我们已经透支了我们的需求。有人惊呼“需求已死”!我们正在成为我们自己成功的牺牲品。
技术的变化,未来资本主义商业模式的变化,以及消费者的变化和需求的长期低迷,构成了一个大的环境,企业必须通过改变商业模式创造新的价值来重获增长。在众多被忽视的价值中,“善”的价值,也就是为利益相关者创造“共享价值”被认为是一个重要的创新路径。
《正营销:获取竞争优势的新方法》
[美]菲利普・科特勒 大卫・赫斯基尔
南希R.李 著
机械工业出版社
2013年1月版版
《中国服装市场拓展第一书》
孙强 著
机械工业出版社
2013年3月版
本书从理念、流程到方法,三位一体,全面提升你的服装市场拓展功力。本书教授的方法来自作者10多年从做仓库保管员,到做单店经销商、二级经销商、省总代和品牌厂家的完整行业经历。
《乳业营销第1书》
侯军伟 著
中华工商联合出版社
2013年4月第一版
在以区域型乳品企业为主的中国市场,究竟该怎么做,通过什么样的方式才能够稳健的发展?作者通过多年对乳品行业尤其是区域型乳品企业的悉心研究与营销实践,在书中给您答案。
《谁是谷歌想要的人才?》
[美]William Poundstone 著
2013年3月
浙江人民出版社版
本书展现了:在人才竞争越来越激烈的今天,世界500强公司人才战略如何屡出奇招。棘手的面试题看似穿着俏皮的外衣,但其背后却蕴藏了深刻的招聘哲学。
零售之恒道与变术
倪敏
除了理论和案例的阐述,书中融入了非常多作者自身的经历、感悟与观察所得。
看过不少其他零售类的书籍,就我的阅读感受来说,《零售之道与术》一书最大的特色之一是除了理论和案例的阐述,融入了非常多作者自身的经历、感悟与观察所得,书中所说,亦是作者自己在真正践行的。
此书分为道篇与术篇,就我的理解,道为人道,稳定不变,是根基;术为工具和方法,应势而变,是创新发展之利器。人道,就像稻盛和夫所贯彻的“何为正确的做人准则”这一基于人原本拥有的良心的原则,秉持的是最基本的伦理观和道德观。慈爱相待,仁者无敌;平等相待,心中无敌则天下无敌。
稻盛和夫说,经营者必备的三种力量是自力(自身具备的能力和力量)、第一种他力(得力的副手和全体员工的力量)、第二种他力(宇宙、自然之力)。自力,打造成功的自我,要坚定,要保持学习,提高境界,无论企业制度和机制再完善,一定程度上,人尤其是老板的境界决定了企业发展的边际。员工之力,打造成功的团队,培训员工,激励员工。步步高、兴隆大家庭、海底捞、胖东来、大润发等,都是在薪酬福利、人际氛围、员工成长等多个方面做到了一定的用心,比如像本书中提到的兴隆大家庭,安排员工的娱乐休息、家人旅行,其掌舵人李维龙后来每年的重要工作就是设计更合理有效的薪酬和人力体系,激发员工,力求人尽其智。自然之力,其实就是佛教中所讲的因果。
术篇中,胡老师主要讲了精细化管理和精确营销,这应该是很符合当下零售业发展的路径和方法。胡老师为精细化管理下了一个定义:精细化管理是企业由目前现状通往更精确、更细微、更协同,从而更有竞争力的一个持续优化的管理推进过程。此外,还阐述了怎样推进精细化管理、精细化管理的关键点,并强调了信息化在此过程中的重要作用。就我理解,精细化犹如匠人的技艺,需要一点实心眼,需要一针一线,需要一些科学,把事情做到极致。在这一点上,虽然大润发早期“出身于纺织企业”,一开始零售经验不足,但除了直接学习他人优点之外,工业基因的导入反而有利于做好精细化。
无论精细化管理,还是其他经营之术,可能还是要注重灵活性。比如,以企业组织形式来说,海星式组织是一种非常好的模式,如果能成功建立这种模式,企业就能像海星一样,具备更强的生存能力和环境适应能力。胡老师也提到,精细化管理追求数字化、精致、细微、协同的最基本理念则是一样的,但具体也因企业而异,因企业的发展阶段而异,他同时强调,抓细节并不等于精细化,有效的细节才决定成败,对于零售企业而言,关键落脚点在门店。
《一页纸项目管理》
[美]克拉克・A・坎贝尔 著
东方出版社
2013年1月第6次印刷
只需一页纸就可以做好任何项目,世界上最简单的项目管理自动手册,庞大复杂的项目在一页纸上的完美体现,不管你是谁,你都需要你一页文件,十二个步骤。
《现在,发挥你的优势》
[美]马库斯・白金汉 著
中信出版社
2013年3月版
全世界只有20%的职场人士在工作中充分发挥了自己的优势。绝大部分的上班族将自己的优势埋没在了日复一日的工作之中。如何了解和充分发挥自身的优势?本书给出了更加明确详尽的回答。
《巧克力之战》
[美]劳伦斯・艾伦 著
自1969年互联网发明以来,互联网的发展日新月异。其发展可大致划分为三个阶段:
第一个阶段(20世纪90年代)是以门户为特征的Yahoo!和Google时代,整合全球的信息,消费者在这个阶段扮演的是信息接收者的角色,是单向的人找信息的阶段。
第二个阶段(21世纪00年代)是以社交为特征的YouTube、Facebook、Twitter、新浪微博、人人网时代,连接人与人,消费者在这个阶段扮演的是信息生产者的角色,可以进行双向的分享和互动。
第三个阶段(始于2011年)是以SoLoMo(社交+本地化+移动)为特征的时代,这个时代正在开启。
进入3G时代以后,wifi开始普及,绝大多数手机用户,愿意的话随时可以永远在线。移动互联网便是“任何人、任何物、任何时间、任何地点,永远在线、随时互动”。而2011年随着手机硬件成本全面降低,千元Android智能机开始普及,智能手机用户大规模增长。据 eMarketer 调研数据显示,2014 年我国智能手机用户达5.19 亿,未来中国智能手机用户数将继续增长,预计到 2018 年我国智能手机用户数将超过 7 亿(见图1)。中国智能手机用户的巨大规模为移动互联时代的到来提供了基础。
二、“互联网+”时代消费形态的变化特征
移动浪潮来袭,当每台设备都能连接网络,人和设备之间,设备和设备之间的通信全部连接在一起,“互联网+”有了更广阔的空间。移动技术和社交网络的合力将最终改变商业、工业及整个世界的经济。在移动互联的新时代,消费形态发生了根本的变化,主要表现为:
在线化。从使用时间的长短来看,现在的人除了睡觉,几乎16个小时跟移动端在一起,比PC端多出数倍的使用时间。据Edison Research调研数据显示,87.1%的18~24岁年轻人手机从未离开他们身边,八成的年轻人每天醒来之后第一件事就是拿起手机,有六成年轻人认为接下来的5年里,任何事都可以在手机上完成(见图2)。
高频率的在线加快了消费者得到各种信息的速度,时效性更强,信息量更大。在线化对传统企业产生天翻地覆的影响,包括工作的在线化、传统的层级信息传递转化为网络状;营销的在线化,冲击了实体销售渠道,社会化营销成为重要的营销方式;技术开发的在线化,众筹、众包等新兴技术开发方式取代实验室开发方式……
碎片化。由于消费者接收信息非常方便,时间被移动互联网碎片化;完整的阅读、系统的传播等方式也被移动互联网碎片化;用户也会因为微信群里或网站上别人对某产品的评价而改变购买决策,以往完整的清单式购买也被拆解得七零八落。碎片化也无时无刻影响着传统企业和PC互联网的新兴企业,源自需求、互联网流量以及消费者的时间被移动互联网分解得支离破碎,社群营销悄然兴起,小而美的品牌也有足够的生存空间,更为细分的市场出现,新的品牌定位法取代传统品牌定位法……
个性化。在互联网时代,消费者不仅能够提出自己的想法,而且会召集一批朋友一起影响到企业的需求决策。移动互联网推动所谓的“长尾经济”出现,即需求和销量不高的产品也会占据相当高的市场份额,甚至可以和主流产品的市场份额相抗衡。由于个性化产品的出现,精准管理和柔性生产显得特别重要。由于个性化的需求,针对细分群体开展的创客实验、社群共同研发等也得到蓬勃发展。有了“互联网+”,企业能从线上获得消费者快速变化的需求,能快速探索、研究、发现消费者的改变,能与消费者互动并让消费者参与产品研发。
去中心化。当移动互联网的属性映射到企业内部时,每一个工作群体都能够自我管理、自我成长,每一个创客团队都能够根据市场直接开发,直接对接外部资源时,企业将不存在“中心”。当企业客户或消费者三五成群地成为一个个碎片化的社群,品牌的口碑在社群之间流动,节点和节点之间的传播速度加快,影响力趋强,品牌也将不存在中心。去中心化导致节点比中心更重要,去中心化重新构建产品和消费者的关系,重新构建传统的商业模式、产品战略、传播策略以及企业的组织结构,改变现实的商业规则,驱动商业形态和社会经济的变化。
去中介化。在移动互联网和社交网络时代,信息的获取不再依赖于广告、宣传、软文或者平台,直接通过社交网络的“推荐”就能完成许多事情。去中介化的趋势和力量深刻地改变了传统的交易模式,当用户和企业之间的沟通愈加便捷、直接和低成本时,营销传播的方式必然发生剧变,企业的生产组织模式也将不再一样。
三、“互联网+”时代企业管理的变化特征
在移动互联时代,当消费者呈现在线化、碎片化、个性化、去中心化、去中介化等特征时,企业的商业模式、盈利方式也会随之发生改变,同时也会影响企业管理的进化和转型。总的来说,在“互联网+”时代,企业管理发生了如下的变化:
层级与扁平。传统管理组织采用“正三角”金字塔式的管理模式,员工在最下边,逐层往上,顶层是最高管理者,在这种模式下,信息决策和传达的速度都很慢。但在移动互联时代,“正三角”金字塔式的组织结构已经不能适应用户的个性需求。如果还是采用一层层上报,一层层下达的模式,要第一时间了解用户的需求,第一时间满足和创造消费者需求,结果只能是:黄花菜都凉了。在移动互联时代,我们要采用新的“正三角”金字塔式的管理模式,将以前最底层的包括营销、研发、制造等人员直接和用户联系,直接了解用户需求,马上为用户做出判断。这时,企业在“互联网+”进化之后,更加科学、节点闭环的网状结构应运而生,即高度扁平化、点与点之间相连,与消费个性化的需求达到融合。苹果、Facebook等世界顶尖企业正是采用了这种扁平化管理模式,才通过不断创新获得巨大成功。
控制与自主。传统管理采用严格的工作时间,采用层级化、KPI考核等管理制度,但是在移动互联网时代,当信息不是壁垒,当一线比上层更能洞察需求,当一线更能敏锐察觉市场变化,当一线已经能够吸纳用户参与全流程,传统的分工、流程、科层、考核将束缚人才的手脚,人才需要更多的平台和机会。正在转型的领先企业也一直用新的管理体系来提高对互联网的适用性,比如由于市场变化太快没有办法设定KPI,新兴的互联网企业取消KPI考核,而将不断变化的客户体验作为重要的考核指标。移动互联网造就了个人能力的崛起,与客户连接的顺畅,在“互联网+”进程中的企业应倡行“自由与责任”的文化,给人才以自主,给员工广阔的空间。
雇员与合伙。移动互联时代,不确定性需要人才去感悟,新模式需要人才去试错,信息导致人才更大赋权,于是传统企业的生死存亡问题已经落脚在创新和转型之上,而创新和转型归根到底变成人才的问题――年薪制、聘用职业经理人是否能够拢住人才,是否事业合伙制才能凝聚人才?传统的战略决定组织,组织跟随战略,人力资源适配组织,现在是否需要组织来适应人才――雇员或许在未来仅仅是一小部分,更多的是平台上的股东制、合伙人制,才能让组织更适于移动互联网时代的人才。 图 世界顶尖企业的扁平化管理模式
体系与归零。因为互联网的开放、平等、协作、共享、去中心,让每个人的欲望、激情、活力、创造性得到最大程度发挥,组织才会快速形成想法,把想法变成产品,把产品变成商业模式,然后快速长大。互 联网思维带来了小人物不断战胜大人物的现象,这一过程充满了颠覆与被颠覆。但这一切都与传统的管理格格不入,新的管理需要企业在分工、职能、流程和体系上进行新调整。推动“互联网+”,如果一切不归零重来,或许转型之路仅仅是一场打着革命旗帜的改良活动而已。
共享与保护。传统的企业通过专利、版权、商标来控制和保护专有资源,鼓励和保护创新,而互联网却产生了一种新的知识产权经济学。正是因为有了安卓操作系统的知识产权共享,才会有那么多的小米粉丝没日没夜地共同开发新的MIUI;正因为有了知识共享,知乎上才有那么多的知识创造者。知乎在众包书籍的项目中,在保护产权和共享中寻找到一个共同点――让所有人贡献内容,这些内容可以共享;集结成书之后,生产者都具有知识产权。这才是“互联网+”所要认真对待的。新的商业模式和传统商业模式最大的区别在于:传统商业模式将顾客锁定在某处,禁止移动;而新的商业模式允许顾客产生内容,成为商业的救世主,然后反过来去管理好他们。
这一切,王涛都看在眼里。巨头之外,他在搭建着自己的内容王国。
离开央视,因为想做事
王涛自幼就喜欢相声和足球,18岁考入北京广播电视学院学习播音主持,毕业后如愿进入了央视体育频道。
在央视供职期间,他主要负责《天下足球》栏目以及足球大赛转播的幕后解说工作,也是《演员的自我修养》《疯狂的足球》《蓝色狂想》等节目的制作者。此外,王涛还业余负责了《实况足球》的中文解说,广受游戏用户喜爱。
2014年,王涛从央视离职,创立北半球传媒,专注于体育内容。
王涛自述在央视效力11年,学到了很多本领,最终选择离开央视是因为想做的产品推进不下去,写了一系列策划没人接,越想做事遇到的麻烦越大。
创立北半球之后,王涛更敢玩,也争取到了更多好资源。
梅西在2014年随阿根廷国家队来鸟巢打南美超级杯时,把独家采访权给了北半球,还上了北半球的《巨星三缺一》节目,并签下一件阿根廷队10号球衣。
此外,在体育资源方面,北半球和董路、郝海东等足球名人以及罗纳尔多和托马斯穆勒的中文微博都有合作。
2015年6月,北半球传媒获得浅石创投和经纬中国共计2500万人民币的Pre-A轮融资。
流量上去了,但用户没聚集起来
创立北半球两年,王涛团队出产了《足球各种嘿》《翻转巴西》《郝大炮》等原创视频节目,部分节目全网点击量破亿。此外,北半球还和浙江卫视联合打造了足球综艺节目《绿茵继承者》。
然而,王涛慢慢发现,虽然内容很受用户欢迎,但是不同领域的体育内容没有太多的聚合效应,用户之间的连带性比较差,没有真正聚合起用户。
“这和体育行业本身有一定的关系。体育行业非常垂直,而每个用户喜欢的体育项目也很有限,即使同属足球类目下,西甲和英超之间的关联也不强。”王涛告诉创业邦(微信搜索:ichuangyebang)。
摆在王涛面前最直观的问题就是,怎么把用户聚合起来。
2015年底王涛曾经想过建立一个体育内容平台,把所有喜欢体育的用户都聚集起来。但是试水3个月后,王涛果断放弃了。
王涛觉得自己的基因还是内容,对互联网技术并不太擅长。而要开发一个App出来,甚至想到需要烧几千万才能做好时,王涛觉得没有安全感,毕竟App的打开成本、技术的不确定性和推广成本都太高了。
做短频,占据用户碎片化时间
放弃了平台之路,王涛希望通过运营内容把用户聚集起来,于是从2016年4月开始,北半球转战各大自媒体平台,主营内容账号“骚客”,与此同时也保留了原本的网络综艺和专题片团队,继续出产专业化内容,两条腿走路。
但是,靠内容如何来聚拢用户呢?王涛想出三个办法:第一,降低内容收看门槛,让更多的人能看懂足球,把广泛的用户培养起来再推荐看长视频节目。
第二,主打短视频,占据用户的碎片化时间。
第三,聚拢并培养“90后”体育KOL。
王涛认为,从“60后”到“80后”都有时代的体育KOL,但是“90后”群体中还特别稀缺。于是,王涛签约了三个爱好体育的“90后”女艺人,通过他们来带动用户的扩张。截止道目前,她们都有了10万多粉丝。
短视频见效,建立自媒体矩阵
战略调整后不久,北半球就迎来了欧洲杯。
王涛团队开始通过微博分发自制短视频节目,起步就获得了5000万的流量,王涛初步感受到了短视频的爆发力。
紧接着又迎来了奥运会,王涛团队提前策划夺金亮点,一天产出5支片子。在孙杨和霍顿的争议事件后,骚客的相关短视频单支点击量超过4000多万。而与此同时,各大营销号开始疯狂盗用骚客内容,王涛意识到,原创内容就是有力量。
而王涛觉得自己团队的实力远远没有发挥出来,于是想到要建立视频矩阵,内容围绕足球、篮球和电竞。
在骚客的主号下边,王涛又分别建立了篮球和电竞的号,互相推广,互带流量,以加强体育项目之间的关联度,消解壁垒,并且同样采用降低门槛、运用熟悉元素、做短视频的套路,目前篮球相关账号的活跃度甚至超过了NBA官方账号。
2016年傅园慧、张继科等体育明星的走红,证明了体育市场关注度的潜力和商业价值。王涛希望通过消费体育的时间来打压用户消费大娱乐的时间。
“体育和娱乐在美国是持平的,在欧洲甚至是体育的商业价值大于娱乐。”王涛说。
商业模式:自制广告+内容收费
电视行业出身的王涛深刻意识到,商户的广告投放渠道正在发生变化,原本卫视渠道的用户到达率正逐渐减少,商户的钱正流向网络短视频,短视频的变现会很快。
在商业模式上,北半球采取自制广告内容形式,即把B端品牌或产品广告投到相应的视频内容里,北半球团队全程负责策划、制作和推广。
此外,王涛也计划通过精致的内容直接面向用户收费。“比如请来范志毅聊中超的和黑哨,10期节目10块钱。”王涛认为,视频比文字的参与门槛低,更符合普通大众休闲娱乐的需求。
按照罗振宇在跨年演讲所讲的内容定位的思维,今日头条是“妈”,你喜欢什么给你什么,罗辑思维是“爹”,告诉你应该看什么。而王涛觉得北半球是哥们儿、闺蜜、铁瓷,会与用户一起消费体育。
王涛明显感觉到了短视频的红利期。在出差或坐车过程中,他经常看到旁边就有人在看北半球制作的内容。
成功的商业模式靠的是产品和人
关于此次转型短视频模式的可能性,王涛讲了自己职业生涯感悟到的三个大趋势:第一,在媒介形式上,短视频将对文字形成一定的打击,尤其在娱乐、体育等领域,文字资讯不够有张力。
第二,重要赛事的版权越来越往短视频领域倾斜。
2016年,央视并没有对外发售欧洲杯的版权,收视效果差强人意,但是奥运会的版权发售给腾讯、优酷、秒拍等平台之后,获得了巨大的流量效果,社交网络捧红了一票体育明星。
此外,最近今日头条拿下了2017年中超赛季的短视频版权,而且签了4年,从2017赛季到2020赛季。
第三,成功的商业模式靠的是人和产品。
十年磨剑,天道酬勤。为实现“成为中国服装企业在欧洲发展的领跑者、在国内发展的成功者”的企业愿景,胡华锋始终牢牢把握坚持服装产业为主,精益求精,其他行业为辅,相互促进,共同发展的原则,带领意大利恒生贸易集团从最初单一的服装产业向集贸易、投资、实业等多领域、跨行业的大规模经济实体迈进。
胡华锋说,欧逻拉公司是一家拥有意大利品牌,并且总部设在罗马的公司。我们的服装在欧洲以及全球市场取得了一定的成绩。中国的分公司负责跟进及发展在亚洲的商业活动。就像现在我们需要的全球性跨国公司,现在我们集中在分析新的商业与贸易渠道,商业模式,在时尚界求转换、创新。
欧洲是时尚的最前沿,而意大利人特有的灵性和设计天份,更是让亚平宁半岛处处流淌着最新的时尚元素。生活在这一环境中的胡华锋,以其对服装时尚敏锐的观察力和感悟力,在消化吸收当地时尚元素的基础上,将人生经历、个人涵养、文化积淀、时尚感知、甚至民族情感融入自己的设计理念。
他说,我们的产品,EIGHTH SIN\YES!MISS\WARREN WEBBER是我们用自己的实力,结合意大利的风格,高效产生的品牌。我们用超前的想象力去研发款式,去引领时尚的发展趋势。
他说,我们现在市场的位置属于中档水平,我们努力并且希望得到广大年轻女孩、男孩的认同,给他们一个在任何时间都能感到轻松愉快的款式。对我以及我的公司来说,中国的款式参考并不是主要的,我们还是主要把目光集中在世界各个市场,随时了解世界各地的时尚动态。
“中国服装公司在意大利很有市场,因为意大利员工制衣的高品质、高水准,以及沟通和做市场的能力都很好,所以我们意大利员工和中国老板的结合会让公司的未来更广阔。”他说:“意大利制造是一个符号,一个标志,但这并不清晰、准确。如果可能,去建立一个国际秀更好,因为这不仅能为各个领域创造利润,更能去开创一个新的市场。”
他说,保护客户的利益是我们的行业规则,这个规则全球性通用:高质量,优质服务,公平的价格。我们将此作为长期的方针,我们一直在各个领域内寻找好机会。我的意思是说,我们从未停止积极的活动,我们努力为一个目标去工作,从中成长。尤其是要了解客人的品味,且运用最新工艺技术,在世界范围内得到认可,这样也利于在各分销处的业绩。
他说,寻找具有时尚感且对此类产品熟知的客人群也是我们市场规划的一个方面。我不相信一个研究数学公式的人可以去很好地销售产品,那除非存在一个确定的销售秘方。中国的国内市场是非常有价值的,所有的公司包括我们都要注意,我们想到了这些,并要用适当的商业模式去应对。我们想建立一个具有技术性、时尚性与竞争性的商业模式。网络改变了消费者的生活习惯,但是很多人还是坚持原有的销售渠道,所以我们需要一步一步推进。然而在所有的计划当中,我们非常确定的认为我们需要邀请外国的留学生,并且一同建立创新销售技巧,开拓网络市场等。
一、生鲜电商概述
(一)生鲜电商概念
生鲜电商主要是指通过电子商务方式销售生鲜食品的商业模式。近年来,国内食品安全事件频发,消费者对高品质、高安全性生鲜食品的需求快速增长,中粮我买网、多利农庄、沱沱公社等生鲜电商接连涌现。凭借优质的产品,便捷的服务,良好的购物体验,使生鲜商品成为网购领域的新兴市场,是电商市场中的最后一片“蓝海”。
(二)生鲜电商特点
生鲜电商与其他电商相比,在产品特征、物流配环节以及消费需求等方面具有特殊性。
1、在产品特征方面。生鲜产品最大的特点就是易损耗,生鲜产品的损耗率高达10%到30%,损耗主要发生于运输和仓储环节中。生鲜产品的另一个特点是产品的非标准化。生鲜产品很难在质量、分量等方面实现标准化,即便是同样份量的猪肉,在肥瘦程度和口感上很难统一标准。
2、在物流配送方面。生鲜产品的配送对时效性要求高,如果配送不及时会导致产品变质而无法食用。多数生鲜产品容易变质,需要采用冷链物流使其处于规定的低温环境下。
3、在消费者需求方面。作为日常必需品,生鲜产品的市场需求量大、重复购买率高。
二、中国生鲜电商模式分析
目前,在国内市场不管是电商平台还是传统的线下超市,甚至连物流企业都踊跃地加入到了这场生鲜电商的争夺战,模式也非常多样,大致可分为五种模式。
(一) 综合型电商平台。提供平台吸引生鲜食品厂家入驻,只负责监管,由入驻的生鲜厂家自行配送,多以“泡沫保温箱+低温冰袋”的模式。如京东、淘宝、一号店等。
(二)物流电商。依托物流体系优势发展生鲜产品冷链配送,有自己的物流配送体系,并依托物流优势大力发展自己的冷链物流,如顺丰优选等。
(三)垂直电商。专注于生鲜食品领域,具有区域性特征,在一定区域内有生鲜配送服务。本来生活网、优菜网等。
(四)农场直销。食品安全有保障,自产自销体现出供应链的优势,短距离运输有优势。沱沱工社等。
(五)社区O2O。依靠电商平台、微信公众号、手机APP来实现生鲜食品快速配送服务,以小区为单位来辐射各个小区。辐射周边的各个小区且不需要大量的冷仓储,他们只需要采购少量的新鲜蔬菜就行,同时还能保证果蔬及时卖掉,这就减少了浪费、节省了成本。大部分生鲜电商都有涉及。
总体来看,在这五种模式当中,本文认为生鲜电商会形成以淘宝为主、微商为辅的生鲜O2O格局。垂直生鲜电商、顺丰优选等最终在规模上很难跟淘宝相比,而农场直销等可能会跑到淘宝上去开店,并且借助微信公众号来为其推广、服务。生鲜O2O是未来生鲜电商发展的一个重要方向。O2O,即online to offline,简而言之,就是线上展示,线下销售。
三、生鲜O2O电商模式
(一)生鲜为什么需要O2O
第一,O2O的终端店铺可以满足“消费者体验”需求,这是生鲜电商需要线下店的原因之一。
第二,锁定目标客户群体,解决最后一公里的仓储配送问题。目前,另外一个“O”多数会以社区店的形式,落地在社区里面或社区外的核心街道,终端店铺有提货和展销双重价值,通过网络实现互通,以灵活的协调运营。弥补了生鲜配送最后一公里的短板。
第三,保证食材的新鲜,必须借助另外一个线下的“O”才能实现,且仅仅有社区店还不够,还需要有中央厨房做配套,才能保证你吃到的是鲜活的。
长远来说,线上和线下将成为一个新的整体,线下不会完全被替代;特别在本地化经营方面。O2O在生鲜领域可能比传统电商有更好的发展前景。
(二)生鲜O2O电商模式选择
面对缺口庞大的生鲜市场,生鲜电商们用其特有的商业模式立足市场。下面是两个具有代表性的生鲜O2O电商模式。
第一家:武汉“家事易”
2010年时家事易就开始布局“电子菜箱”工程,即在社区内装一组电子菜箱,消费者可以在网上下单,凭借密码到相应菜箱内取菜,全程由系统完成。目前家事易已安装了约1200组菜箱,进驻了700多家社区。实现了“电商+冷链快物流+智能终端取货”的模式,采用电子菜箱拥有保温+GPRS等功能进行生鲜020配送。
第二家:厨易时代
厨易时代的核心是打造生鲜产业的循环体:
(1)社区居民成为会员方可享受服务。
(2)中央厨房辐射周边社区“厨易站”。中央厨房一是切实的解决“鲜”的问题(活体鲜杀等),二是灵活掌控货品的标准化,延伸下去也可以做净菜宅配。
(3)全程信息化。厨易时代除了有一套完善的会员系统外,还开发了一套ESL电子价格标签系统,各个“厨易站”的价格均是电子标签,由系统的后台统一控制。同时,还有一套点菜系统。
(4)独特的“消化系统”。厨易时代有自己的餐厅及礼赠渠道,卖不掉的多余产品可以借助这些渠道协助消化,以降低综合成本。
在生鲜O2O电商模式中,走不过度仰仗政府也不依赖他人资源的模式,并结合自身优势以及生鲜产业的特性,才能使生鲜电商更好的发展。
四、中国生鲜O2O电商市场前景展望
目前,国内主要生鲜电商大多涉及O2O模式。在实际商业运行过程中,如果单纯地采用一种商业模式是极具风险性。考虑到生鲜市场的特殊性以及O2O模式的固有缺陷,生鲜市场未来的新商业模式基本定位于“O2O+C2B”。
C2B,即消费者对企业。C2B的核心是以消费者为中心,真正的C2B 应该是由消费者的需求来引导产品的生产。C2B产品应该具有以下特征:第一,无论通过什么渠道购买厂家的相同产品都是一样的价格(消费者平等);第二,其产品的价格组成结构合理(拒绝暴利);第三,渠道透明;第四,供应链透明。C2B模式,正是弥补生鲜市场O2O的理想模式之一。
结论
通过对我国目前生鲜电商情况的分析,总结出来了目前生鲜电商发展的瓶颈所在,从这些问题出发,尤其考虑到生鲜市场的独特性、O2O模式的固有缺陷以及C2B模式的个性化定制趋势与物流优势,生鲜市场的未来必定属于“O2O+C2B”和“O2O+B2C”混合模式。这种混合模式应该从本地化的高端市场入手,从“小而美”的市场起步,进而逐渐培育起国内生鲜市场消费者的个性化定制消费习惯等。随着冷链物流运输条件的逐步改善以及消费观念的转变,从而降低成本,使生鲜电商的有一个更好的明天!
参考文献:
[1] 丁景涛. 三年感悟:生鲜电商还得走O2O模式.成功营销.2013,(10)
[2] 吴梅梅.生鲜O2O模式探索. 中华合作时报.2014-11-21,(08)
2013年10月18日,老佛爷集团联合I.T集团宣布老佛爷中国首家旗舰店于北京正式开幕。新店由双方以50:50的比例出资成立,总投资约达4200万欧元。
与此同时,今年是I.T 集团踏入第25个年头的重要里程碑,为了庆祝这个极具意义的银禧纪念,I.T特意借题发挥以“银色”作为主题,筹划《I.T二十五周年银禧展览》,并于巴黎、香港、北京三个时装重镇作巡回展出。在老佛爷中国首家旗舰店开幕期间,BQ专访到沈嘉伟先生本人,听他说说I.T时装王国的新里程。
Q=《北京青年》周刊A= 沈嘉伟
Q:I.T最初是由一家小的时装店铺开始的,那么当初怎么会想到开一家时装店呢?
A:主要是因为自己真的很喜欢时尚,喜欢服饰所表达出的时代文化感,于是自己便开始经营一家时装店,并且陆续引进一些当时香港没有的时尚品牌,以这种形式让香港的时尚品牌更加多元化。在I.T出售的众多时尚品牌,都深受潮流人士的青睐,并由此在年轻人中树立了引领时尚潮流的形象。如今I.T已成为香港最具规模的时装品牌零售店之一。一直以来I.T的风格就没有改变。
Q:相比较而言,当时香港的时尚环境跟现在有什么不同之处?
A:当时香港的时尚环境,大型的百货商场比较少,就品牌而言也是相当大众的,市场并没有细分,年轻人不能找到能够表达自我的服饰品牌。而现在的香港,不言自明,它已经成为全球的购物天堂,货品种类十分齐全,任何人在香港购物都可以获得商业文明带来的种种享受。
Q:您怎样看待K11与侨福芳草地这样以艺术空间为模式的百货商场?
A:不同的百货公司都有不同的理念,艺术只是其中最重要的切人点,最重要的还是货品的最终销售。每个百货公司都有自己独特的理念,不管是艺术空间也好,还是美食餐饮也好,怎样找到切人点,怎样利用这些切人点打造一家百货公司才是最核心的理念构建。
Q:怎么样理解高级时装和时尚?
A:高级时装是时尚的一个部分。时尚是生活的方方面面,一件时装,一部电话,一种生活方式,都可以是时尚。如果说什么是高级时装的话,我想每一个高级时装品牌都有它自己的定义,比如说巴黎的时尚品牌,它们对高级时装就有属于巴黎人,巴黎风格的定义。
Q:什么是属于香有的时尚风格?
A:说到香港的时尚风格,它是East Mix West。香港曾经是英属殖民地,但是香港本身又有中国传统的文化根源,两者的结合形成了属于香有的风格,香港是个潮汇聚集地。上海现在也是这样的,但香港比较早接受西方的文化,这个市场已经非常成熟。
Q:今年是I.T成立25周年,回顾过往,您在这段经历中有什么样的感悟?
中国宇洁环保集团董事长、学习型中国杂志副理事长
我是在学习型中国这个平台上受益比较大的一位,通过这个平台我认识了很多老师,聆听名家智慧,也建立了企业家精神。学习型中国杂志去年12月刊的封面故事报道了我之后也有很多投资公司主动找到我,让我掌握了更多的主动权和选择权。此次参加学习型中国杂志社主办的理事互访活动也是因为我非常认可学习型中国这个平台,学习的结果令我受益匪浅。
接触过很多杂志,但是《学习型中国》是最与众不同的一个,因为它是一本聚焦服务企业家学习的杂志。同时我也非常认可王富荣社长的理念:同频、信赖、联合干大事。此次理事互访活动就是同频,建立信任的过程,大家聚在一起也是基于一个共同的目标:联合干大事。
因为企业老板在忙于处理企业当中的具体事务,对发展中产生的问题看得不是十分的透彻,所以我建议,在以后理事互访活动中,加长交流的时间,可以请几位擅长公司管理、资本运作方面的专家老师,在聆听每一位企业家介绍自己企业的情况后,列出企业存在的问题并做出专业的点评,予以指正,这样对企业的帮助是非常大的。
朱望平
北京太平洋加达移民集团公司总裁
我认为,直接进入优秀企业去学习,这是未来的趋势。通过走进标杆企业,理事互访的这种模式是最好的学习方式。首先,同学之间比较真诚,在考察过程中互相聊自己企业存在的问题,这个过程有交流、有碰撞,这个方式带来的效果是最实用的。在这次的考察过程中,我了解到受访企业远东药业集团种植蓝莓需要五年的时间才能挂果,这种对事业的执着付出,才能有最终的收获。学习是经历,这次理事互访活动让我全方位地感受到了远东药业集团的企业灵魂,精神。通过参观车间,蓝莓基地以及理事交流会等多种形式的考察,让我从视、听、触、感全方位的投入到理事互访的活动中来,考察的效果非常好。
理事互访活动是用互生、干扰的方式来进行学习的。远东药业集团研制出的最新的商业模式,打开了学员们的思维框架,我认为这样的活动应该经常开展。对于未来举办的理事互访活动,我有两点建议:首先,事先要更好的规划,要有明确的互访主题,比如针对商业模式、跨界合作等做出专题性,这样学员们可以提前思考,更有针对性。第二,参加人数可以再多一些,这样更有学习氛围,更有感觉。学员也可以接收到各行各业,各个层面的消息,对受访企业来说也可以进一步地扩大宣传,增加影响。
刘文美
厦门和美科盛生物技术有限公司总经理
因学习而结缘,因健康而结伴,因合作而结盟。因为共同的追求与使命,在二月末与各位企业家在吉林相聚。我们企业的主营产品有益生乳酸菌、焙烤、面点专用乳酸菌等,同时为保健食品、营养食品等行业提供有机食品原料与天然的功能性食品配料。因为本身就是做健康食品的,而且将蓝莓和益生菌相结合这个也是我原来就在思考的方向,带着这样的初衷参加了学习型中国组织的走进远东药业集团的理事互访活动。
在活动过程中,我们参观了蓝莓基地,生产车间,跟远东的老总也进行了交流,这使我看到远东集团与我们的企业有很多共通的地方,将蓝莓和益生菌相结合的思路是可行的,使我对这个产品的思路更加确定。益生菌加蓝莓片,可以调节肠道功能,保护眼睛,增强免疫力。其次,消费分红这种模式对我来说是全新的,我意识到这种模式也适用于我们的产品。
此行的收获还是比较大的,在这个平台上,行业间的跨界,信息的互动,新的商业模式对我们的思路还是很有启发的。我也感悟到了学习型中国的核心价值观:恭敬、良知、纯粹、承诺、激情、精进、分享,领悟到了有缘有份又合财的内涵。我建议在今后的理事互访活动举办前,可以给参加互访活动的企业提供更加详细的日程资料,如果提前了解得更多一点,学习的效果会更好。
周洪涛
河南金华矿业有限公司董事长
首先,《学习型中国》杂志创办的理念就是聚焦服务企业家的学习,让企业家的学习更轻松更有效。那么既然是服务企业家的学习,就要到企业当中去,特别是到优秀的企业中去学习,这也是使学习型中国理念更深落地的一种方式。
我认为今后应该多组织这样的活动,企业家们不单在课堂上学习,还要到企业的车间去学习。两天的理事互访活动时间较短,行程还是有些仓促,对远东集团参观的情况不够深入,如果有时间还应该到企业办公的行政总部进行考察,对于远东集团的组织构架,企业文化,还有管理方法再进行透彻地了解。远东药业集团设计的“消费分红”模式的确是一种比较创新的模式,结合电子商务平台,这也是未来的一种趋势。
我们的企业目前也在设计自己的商业模式,远东集团的金融模式,我们是可以借鉴的。学习型中国举办理事互访活动的思路和方法是正确的,一定要坚持下去,考察受访企业时要更透彻一点,把企业的管理构架,模式,请企业的领导给大家多讲一讲,不光是学习销售模式这部分,在互访前可以将受访企业的基本情况做以详细的介绍,提前沟通到位,这样学习的效果一定会事半功倍。
曹军
山西传美文化传播有限公司总经理
《学习型中国》杂志举办的理事互访活动对于企业是很好的相互学习的平台。这次理事互访活动我了解到远东集团的商业模式,感到远东药业集团在资源整合方面做得比较好。它们与时俱进,打破了传统的销售模式,已经走到了时代的前面。“消费分红”这个模式里最重要的一点就是能把各行业进行资源整合,这个整合如果做好了,会打造出一个很大的平台。看到蓝莓种植基地和生产加工车间后,确实感觉到远东集团在人力物力上投入很大,同时也感到远东药业集团的蓝莓产品是值得信赖的安全产品。蓝莓是大家公认的好东西,水果之王,营养价值自不必说。我认为远东集团的产品是非常值得信赖的,用做药品的标准来生产蓝莓产品,这也体现了远东集团对于产品的高标准、严要求,所以我也当场购买了一些蓝莓产品。
企业为什么能做大做强?首先就是高标准高要求严管理,在考察过程中我能够深深地感受到,无论什么行业,单打独斗都会越来越困难。资源整合,共同搭建平台,这个趋势是当今时代的必然。
理事互访活动选择的企业应该有一定的代表性,这样大家去了也会很有收获。选择受访企业要慎重,这次选择远东集团我认为特别好,为什么它能做到农业方面的龙头企业?肯定有它成功的道理。
孙希敏
北京雅敏迪裤业有限公司董事长
2000年加入爱慕公司,负责媒体推广和大型活动。十多年来,她先后成功策划并推广包括“爱慕•敦煌”、“在禁锢与释放之间”、“爱慕•美丽中国行”在内的多个颇有影响力的会、大型展览及文化活动。2012年,任爱慕品牌管理部执行总监,推出创新营销理念,推动爱慕品牌营销高增长。
爱慕希望能抓住一切影响消费者购买决策的时机做好营销,不断创新,走一条既适合自己又对行业发展有所推进的品牌之路。
目前,中国内衣产业已经从产品销售步入品牌营销的竞争态势,而品牌营销的关键是要以目标消费者需求为核心,发现并满足其需求空白。
2011年,爱慕审时度势、洞察先机,精心策划并推出符合目标客群需求的“爱慕OL潮流新品”新产品类别和“爱慕一家人”生活馆的新商业模式。在渠道没有变化的前提下,为爱慕带来20%以上的销售增长。
“爱慕OL潮流新品”主要针对办公室白领,将具有内衣元素的蕾丝和外穿T恤相结合,推出可外穿外露的时尚潮流单品系列。产品上市以后,爱慕与权威时尚杂志“瑞丽伊人风尚”合作推出“寻找榜样OL”活动,在办公室白领中成功推介,迅速受到追捧。同期,爱慕在微博上进行“我爱慕OL潮流新品任我选”系列活动,粉丝活跃度很高,既带动了整个品牌的活跃度,也炒热了OL潮流新品话题。由此,爱慕也成功超越了单纯的“内衣”概念。
基于市场及品牌渠道升级需求,“爱慕一家人”生活馆创新性地将销售空间进行“生活化”设计诠释,赋予“生活馆”新的概念和定义,并将爱慕所倡导“创造美、传递爱”的品牌文化融入其中,让顾客感受在“家”中为自己和家人选购产品。爱慕“一家人”生活馆在开店第一个月销售即达到60万。此商业模式让顾客在购买产品时即可体验到使用产品后的感觉和心情,让品牌与消费者建立起心灵沟通的“触点”。
2012年,爱慕的营销规划会围绕品牌三力――产品力、营销力、形象力进行。产品力、营销力还是会针对目标客户群未满足的需求空白探索新领域、新模式,保持品牌竞争优势。因2013年是爱慕20周年,也是爱慕在国际市场上新的起点,今年我们会全面提升形象力,在品牌LOGO、终端专柜形象、品牌广告片等视觉体系上均会有所提升,以迎接品牌新的发展阶段。
观察市场大环境,爱慕2012年的营销预算不会有明显提高,基本保持与销售同步增长。我们会稳定地投放在一些与我们目标客户群生活习惯相吻合的媒体上:比如上下班会搭乘的交通工具,像地铁、出租车、电台;上下楼乘坐的电梯媒体;以及一些偏休闲娱乐的网络媒体和杂志等。对于新媒体,爱慕一直会尝试性接触,但占比不会太大。
营销的关键就是不断否定自己,抓住未来,所采用的品牌营销方式也必须走在别人前面,才会稳住优势,取得更多的市场份额。在这个过程中也许对也许错,但若不勇于尝试,只是跟随别人,就一定会失去优势。未来,爱慕希望能抓住一切影响消费者购买决策的时机做好营销,不断创新,走一条既适合自己又对行业发展有所推进的品牌之路。
2012营销风向标
Q:2011年的营销感悟是?请用一句话说明。