茶叶常识范文

引言：寻求写作上的突破？我们特意为您精选了4篇茶叶常识范文，希望这些范文能够成为您写作时的参考，帮助您的文章更加丰富和深入。

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茶叶市场是一个正方形的结构建筑，四面整整齐齐的店面，店内外都摆着琳琅满目，形状各异的茶叶，有毛峰茶，有像豆子的叫珠茶，有白白的，像大米一样的叫米螺……特别是产于我们浙江的各种名茶，有尖山龙井茶，扁扁的带金黄色，有带绿色的箬阳龙井，有绿带白的，像螺丝的叫逐昌碧螺春。有一种绿色尖芽，产于开化，叫单芽龙顶。

我拿了一撮茶叶问奶奶：“这叫什么茶，这么漂亮！”奶奶看了这些像松针似的，绿白相间的茶叶，说：“这是中国十大名茶之一的江山绿牡丹。”我就泡了一杯来喝，我先把茶叶放进杯子里，然后冲上热开水，就全神贯注的看着杯子里的变化。茶叶先还是浮着的，过了一段时间，就一根根的沉下去，又在杯底竖了起来，好像等待绽放的针银花蕾。

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作者：姜丽萍 单位：唐山职业技术学院图书馆

从业人员的专业背景几乎可以涉猎到自然、社会科学的各个范畴。可见，在数字化信息环境中，具有多元知识结构，能利用各种信息技术从信息海洋中获取、分析、组织、评价和提供知识信息，并对知识信息进行创新的复合型、创新型人才，才能更好地适应现代图书馆职业活动的需求。图书馆专业人才就业竞争逐渐增大。可以看出即使是在传统的图书馆服务项目中，如：读者咨询与服务；特藏文献建设；参考咨询；读者服务等等，图书馆专业毕业已经不占有明显的竞争优势。而对大批的本科毕业生来说，连参加竞聘的资格都没有。这无疑是在对我们的图书馆教育策略提出质疑。综合素质是将一个人的学识、技能、品格等融合在一起，然后做为一种能力如：处事能力、交际能力、应变能力等，体现出来。图书馆做为一个服务机构，它要面向大众，要与形形的人打交道，光有专业水平是不够的。可以看出“具有良好的敬业精神和服务意识；工作作风严谨，办事认真细致；表达及沟通能力强，具有团队合作意识”这些做为竞聘者的软件要求也被明确地写进招聘条件中，可见招聘单位对综合能力的重视程度在加强。

如参考咨询、阅读推广、古籍保护与研究、特藏文献建设等，在这些岗位的招聘中，图书馆专业的毕业生并没有占据明显优势。百度名片中对图书馆学的解释是：“图书馆学(librarysci-ence)是研究图书馆的发生发展、组织管理，以及图书馆工作规律的科学。其目的是总结图书馆工作和图书馆事业的实践经验，建立科学的图书馆学的理论体系，以推动图书馆事业的发展，提高图书馆在人类社会进步中的地位和作用。”现在的问题是：如果我们学图书馆专业的毕业后连图书馆也进不了，图书馆学教育还有什么存在的意义，这难道不是对教育的讽刺吗？看了很多文章，大家都是在讨论图书馆教育应该怎样改革、怎么创新，很少有人提到在图书馆教育改革的过程中我们还要坚守什么。有人认为，能快速适应市场的需求，就是教育的目的，一些基础的理论课程被压缩，删减。笔者认为这种短视行为很不可取，道亦有道，不能舍本逐末。无论信息技术手段、读者需求如何变化，它们始终是图书馆事业的组成部分。图书馆教育的目的仍然要以服务于图书馆事业为主。我们的教育应该首先保证我们的毕业生在图书馆事业管理过程中的不可或缺性，把我们的根基打实，至少在一些传统的图书馆服务项目中要处于优势地位。图书馆毕业生的亮点在哪里大学教育在教授专业知识的同时，更注重学生综合素质的培养。而在这方面图书馆毕业生应该具有得天独厚的优势，由信息的加工处理、综合利用及高效传递等环节组成的信息能力的打造是图书馆学专业教学的主要培养目标。

4年的学习和实践使他们具有了良好的信息素养，这不仅可以满足他们自身发展的需求，使他们具有敏锐的信息意识和获取信息的能力，能够从瞬息万变的事物中得到有效信息[1]；同时也将贯穿于图书馆学专业学生的职业生涯规划、求职面试和从业成长等职业活动之中,直接决定着其就业核心竞争力的强弱。良好的信息素养为图书馆毕业生终身学习打下了坚实的基础，可以为他们知识的不断更新、业务技能的不断完善提供有力的保障,这也正是图书馆学专业学生在整个职业生涯中独具的专业优势，并且会在不只一次的就业竞争中突显其重要作用[2]。

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中国是茶叶的发源地，是世界产量第一、消费第一的大国。茶文化在中国拥有着四千多年的历史，同时融合了中国道家、儒家、佛家的思想，无论是经济、政治、礼节和文化，都被茶文化所影响着。随着科学技术的进步，市场经济的发展，茶产品也不断发展着，早已从最早的单一品类逐渐向着多元化模式发展，随着茶产品的多样化，茶包装也逐渐成熟，不同营销方式、不同消费模式的产品对包装有着不同的要求。包装已不单单是起到保护的作用，对于现代企业来说，一个成功的包装和营销案例对自己带来更多的是企业品牌、企业形象的树立，而这些才是真正促进商品销售的主要原因。

一、茶在中国的起源与发展

茶的拉丁学名：Camelliansinensis.（L.）O.Kantze.茶属双子叶植物，约30属，500多种，主要分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主要生产于长江以南各地。

茶原为中国南方地区的嘉木，茶叶作为世界上著名的保健饮品，是古代中国南方地区人民对中国饮食文化的巨大贡献，也是对世界饮食文化的贡献。在世界上，茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。

在中国三皇五帝时代的神农就有以茶解毒的故事流传。黄帝则姓姬名荼，荼即古代茶字。世界茶叶主要分布于中国、印度、印度尼西亚、斯特兰卡、肯尼亚、乌干达、津巴布韦。茶叶有强心、利尿、醒脑提神、减肥等功效，同时还有一定药用价值的经济作物。

中国人自古以来就有饮茶的习惯，但对于饮茶起源众说纷纭，起源于上古神农、周、秦汉、三国的说法都有，而造成饮茶起源的不定是因“茶”字的来源，古代社会中是以“荼”代表茶，在唐代陆羽的《茶经》一书中，将“荼”字减少一画而变成现代的“茶”字，这只是文字上的简化，不能证明茶饮的起源是在唐代。史料中记载汉代就有人使用茶字。而《茶经》只是把先人饮茶的历史与文化进行总结，但是茶的历史要早于唐代很多年。

在《茶经》中曾提到：“茶之为饮，发乎于神农”。在中国历史上，我们通常是把与农业、植物相关的事物的起源都归于神农氏，同样中国茶饮也起源于神农。但是因为民间传说也衍生出不同的观点。关于中国饮茶起源最普遍的说法是，神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅里，煮好的水，其色偏黄，喝入口中生津止渴，提神醒脑，神农通过过去尝百草的经验，判断它是一药发现的。还有的说法来自于语言上的附会，因茶可把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。也开启了中国茶文化光辉的四千年历史。

二、茶在中国的地位与种类

历史中我国茶在人们生活中有着重要的地位，是人们生活中不可或缺的一部分。而茶所带来的茶文化也影响着一代代的中国人，无论是经济、政治、礼节和文化中都有茶文化所带来的影响，茶的发现和利用长盛不衰，传遍全球。同时茶文化综合了中国佛、儒、道诸派的思想，独成一体是中国文化中的一朵奇葩。同时也成为全球最受大众欢迎的饮品之一。

茶叶主要分布于热带和亚热带地区，而我国大部分地区都适宜茶叶的种植，所以我国茶有397种，主要产地为长江以南各地。主要茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。而随着科技的发展，再加工茶也逐渐走进世人的生活中，再加工茶分为花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料。

三、 国内茶消费模式分析

现代人生活水平的提高，对于生活质量的要求提高，所以茶的主要消费形式又分为9种：家庭内部消费、团体集体消费、劳保消费、礼品消费、餐（宾）馆消费、休闲消费、旅游消费、公益消费、和工业消费。而其中主要以消费精装茶和在加工茶为主的消费方式是：

1、家庭消费

经济收入高，对于生活水平要求高的人群，主要以消费品质好、价格高的精装茶为主；普通大众茶消费主要是以散装茶为主。

2、礼品消费

中国是一个礼仪之邦，礼尚往来为人之常情，所以茶市场的礼品消费也慢慢增加，产品更多的是注重外包装的华丽，，而对于内在产品的要求不是很高，这也是礼品包装在外包设计上的一个误区，“华而不实”是礼品包装中一个顽疾。

3、休闲消费

现代人们生活水平提高，物质生活上的满足使人们越来越注意精神生活，而休闲消费就是满足于这种消费心理所存在的。现代社会各式各样的茶楼、茶馆等休闲场所的增多使休闲消费市场不断扩大。而这类消费一般选择更多的是再加工茶。

4、工业消费

工业消费主要是以再加工茶为主，包括茶饮料、茶食品和药用茶。此类产品外包装时尚感强，多定位于喜欢新鲜事物、追求时尚的年轻一代。

从以上材料看出，我国现阶段茶产品符合连锁店营销模式的消费为家庭消费和礼品消费。

四、国内茶包装品类分析

当我们走进超市、批发市场或者连锁店，无论是哪种商品，商品包装总是琳琅满目，茶商品也不例外。从散装茶、精装茶到茶饮料和礼品茶，每一种营销模式下都对应一种具有自己特色的包装。无论是从包装的制作材料、图形应用还是制作工艺上，每一种都与自身产品的消费营销模式息息相关。

1、批发市场

传统的批发市场多数是在茶叶的原产地，当地生产者将自己的茶叶经过初级加工后送到茶叶集会上进行贩卖。由于产品单一，新产品创新低，加上多数为个体或者当地的茶农，所以没有固定的品牌，所用的包装也为批量印刷的普通锡箔和铁质茶罐为主。

这种包装主要是以产品为主体，包装设计上一般无明确的品牌LOGO，也无具体的说明，主要是作为茶在运输或者售卖过程中的容器，只是起到包装设计中保护的作用。

2、超市货架

对于超市货架营销模式来说，无数的商品摆在一起，只有在外包装的设计中突出自己，在众多的商品中能第一个抓住顾客的眼球，那样才能推动商品的售卖。茶类产品中主要以超市货架为主的是茶饮料，现代茶饮料工艺的发展使得茶饮料的品种越来越多，并且主要定位人群都是以敢于尝试新鲜事物、喜爱时尚的年轻人为主，所以茶饮料外包装颜色丰富，无论是元素上的应用还是外瓶设计都趋向于年轻的客户群体。

以超市货架为主的第二类茶产品是精装茶，它不同于散装茶那种以产品为主的包装，精装茶更多的是偏向于企业品牌树立包装，一般包装上都会在显明位置放置企业LOGO，再则才是茶的种类。这类包装多数是以塑料包装、真空技术为主，包装风格一般以淡雅为主，面向客户群体多数是以家庭消费为主的人群，这类人群更多关心的是茶的品质与产品价格。

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一、中国茶叶市场的营销模式

1.1坚持“老行业、新经营”的理念，把现代企业管理模式融入传统行业中，通过委托加工，什么茶好就卖什么茶，通过搭建直接面对消费者的营销平台，化解销售压力的营销模式。

1.2以袋泡茶形式在销售上锁定在普通民众的消费生活区，同时充分利用各种宣传方式，吸引年轻人的眼球的营销模式。

1.3从健康、营养的角度出发，将传统的茶重新定位到养生的范畴，而吃茶的品类模式。

1.4传统的茶叶批发市场模式，目前，大约有60%的茶叶是通过批发市场进行销售的。

二、茶产业发展的推动因素

2.1各级政府对茶叶产业给予了高度重视，加大了对茶产业的投入，并且通过科技创新、结构调整、大力拓展国内外市场等措施，促进了我国茶产业的发展。如，在西部开发、扶贫政策和退耕还林等政策和资金的扶持下，各主要产茶省都发展了相当数量的新茶园。

2.2茶叶放开经营后，我国茶叶企业发生了结构性变化，大多数国有加工、流通茶叶企业实现了股份化、民营化转制。茶叶产业的发展，也吸引国内大的集团纷纷进入茶叶领域。如：云南制药企业盘龙云海和云南白药集团已经涉足茶产业并有所发展。

2.3由于竞争的加剧，只有引进资金，迅速扩张才能在市场中生存。如：拥有国内最大茶叶基地的云南龙生集团，在资本市场上成功引进了上千万元的风险资金。

2.4茶叶加工由手工转向机械化，通过对加工工艺的改进，茶叶品质也在不断提高，适应了市场对高品质茶叶日益提高的的需要。例如乌龙茶等。此外大型的精制企业大多数已经通过ISO9000系列、HACCP等质量认证。从2005年开始，国家对茶叶企业实行QS认证，进一步促进了茶叶初精制企业厂房和设备改造工作的开展。

2.5茶叶本身蕴藏了十分丰厚的文化内涵，茶叶市场首先应该是茶文化市场，缺乏文化氛围的前提下建设茶叶市场，显然显得枯乏和单薄。近几年，各地广泛开展的各项茶文化活动，有效地普及了茶文化，宣传了茶知识，带动了茶叶消费的增加。以“十大名茶”贵州都匀“毛尖茶”发展为例，目前，全国许多大中城市都有“毛尖茶”茶商和茶农的营销网络。都匀毛尖茶早在明清时期即为朝廷贡品，1915年获巴拿马金奖，1982年在长沙全国名茶评比会上评为“中国十大名茶”，1993年又获国际抗衰老食品博览会金奖，被誉为“茶中极品”，有如此殊荣之都匀毛尖茶，这是因为：都匀“毛尖茶”发展的一个十分重要原因就是政府重视茶文化的推广。

三、存在的问题

目前，中国茶叶在世界上是产茶大国，但还不是产茶强国。与世界各主要产茶国比，我国茶叶生产还存在许多问题：如，当前，我国名优茶生产还不能实现全程的机械化加工，大多数还是采用手工制作，作坊式生产；而且生产产品的标准化水平也不高。而在日本不论是茶园的管理，还是茶叶的加工，也都基本实现了标准化管理，机械化生产。

四、肤浅的看法及策略

不断变化和发展的中国茶叶市场给企业带来众多的机会，因此，把握未来的发展趋势是行业发展、投资的关键。根据当前茶叶发展现状，我有以下几点观点：

4.1产量增加，市场热点不断，多茶类协调发展已经成为我国现阶段市场主要特征。如普洱茶热的兴起，对我国现阶段茶叶市场将会产生较深远的影响。首先，其他的茶叶都是愈新愈好，而普洱茶越陈越值钱，还具有收藏价值。其次，与其他茶叶品种相比，普洱茶生产能够形成规模生产。此外，其他茶叶品质最主要取决于原料，而普洱茶更多是在工艺、品牌的树立。我国是多茶类的国家，如何根据消费者不同的需求，通过对加工工艺和品饮方式的改进，形成市场卖点，促进需求的增加，使各个茶类都能够协调发展，需要形成依靠创新和大家进一步探讨。

4.2随着人们生活水平的提高，现在许多企业已经开发出有机茶，走打造名优茶品牌之路。随着QS制度的全面实行，茶叶销售逐渐要从散装茶销售转向包装茶的销售，通过包装和品饮方式的创新来促进饮茶方式的改变。另外，为了不制约当前茶叶企业规模扩张的问题，我国茶叶市场需要稳定“老百姓”品牌的茶叶、中低档品牌的包装茶叶。