生物技术专业就业方向范文

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中图分类号：G642.3 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）05-0160-04

广东农工商职业技术学院是广东省农垦总局举办的高职院校，作物生产技术专业（热作方向）是在广东农工商职业技术学院前身广东农垦管理干部学院1988年开设的热带作物专业的基础上，开设于2007年，是广东省唯一培养热带农业生产、管理、经营一线技术技能人才的专业。2010年被评为院级首批特色专业，2011年确立为“中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力”项目建设专业，校内实训基地被确立为广东省财政支持的“高技能人才培养基地”。2012年被确立为广东省示范院校重点建设专业。作物生产技术专业（热作方向）依托广东农垦、面向广东现代大农业、放眼东南亚，积极开展校企合作，深化和完善“紧跟农时、且耕且读”工学结合人才培养模式，构建服务南亚热带农业产业链的人才培养体系，系统培养适应岭南特色的都市型、外向型现代农业产业体系建设需要的复合型技术技能人才，已具有较好的发展基础，现总结如下：

一、深化校企合作，探索有效的工学结合运行机制

（一）完善以行业、企业专家为骨干的专业教学指导委员会

由广东省农垦总局、广东农业产业化协会、广东省农业厅南亚热带农业办公室、中国热带农业科学院等行业企业专家、教授，会同本院作物生产技术专业、园艺技术专业、园林技术专业的专业带头人和专业负责人共同组成作物生产技术专业（群）教学指导委员会，定期开展专业建设研讨会，根据国内外热作产业行业发展信息，以行业、企业的实际需求为基本依据，对作物生产技术专业（群）人才培养目标、人才培养模式、专业设置或优化调整、专业人才培养方案、新增专业可行性报告等进行审议。对本专业的校企合作机制、课程体系、评价标准、教材建设、实习实训、师资队伍等方面给予指导；开发校外实习基地、就业基地；开展产学研合作等。

（二）与行业标杆企业合作，丰富校企合作内涵

充分利用广东省农垦集团企业办学的优势，立足农垦，紧紧依托垦区农场，同广东农垦中最大的企业――湛江农垦集团公司建立产教结合与校企一体办学合作关系。校企合作运行机制是合作双方以互惠互利为原则，建立一对一结对密切合作关系。以热作行业、产业、岗位需求为导向，整合双方资源，通过开展人才培养、科技培训、科技创新研究与服务等方式，探索形成人才共育、过程共管、成果共享、责任共担的紧密型校企合作机制。实现企业热作生产过程同教学过程深度融合，并实现校园文化与企业文化的有机结合。校企双方在以下方面进行了合作：（1）学校定期为企业举办针对生产一线人员的热带作物生产、加工、销售等方面技术培训和科普培训；（2）协助企业整合各方面的专家教授组成“产业发展战略顾问团”。在湛江农垦企业集团公司建立“名师工作室”，为企业的产业发展、科技发展战略、农业项目规划论证评估等方面提供咨询服务，开展热带作物科技创新合作研究、科技服务、课题申报等方面的工作；（3）在学校建立“专家工作室”。企业定期选派专家进入专家工作室，进行科学研究，参与专业人才培养模式构建与创新、专业人才培养方案的编制、课程建设、教学方法方式改革、工学结合教材的编写、开展专题讲座、参与教学督导和教学质量评估等工作；（4）企业提供学生实习的场地、设备，提供热带作物生产加工一线的专家、能工巧匠指导学生实习，并负责学生实习期间的考勤、考核、鉴定等管理工作。承担专业课的实践教学任务、开展中高级农艺工、植保员等职业技能培训鉴定；（5）企业在招聘企业员工时，优先接收校方学生就业，并积极开展人才订单式培养合作；（6）企业接受教师挂职锻炼，校方为企业选定的兼职教师进行教学能力的培训。

（三）校企合作建设热带作物科技示范农场

同广东农垦科技中心合作建设“共建、共管、共享”的热带作物科技示范农场，把当前热带作物生产中最新的科技成果、优良品种、设施设备在科技示范农场中应用，起到科技推广和示范作用，同时作为教师科研基地及学生顶岗实习基地。示范农场由企业人员和专职教师担任场长和技术员，将农场的田地划分为若干的责任田，根据不同的作物，把作物生产、产品销售等设计成不同的项目，由学生组成责任小组，以员工的形式完成各个项目，从而为学生提供真实的岗位训练、营造职场氛围。

二、推进产教对接，深化人才培养模式改革

（一）完善“紧跟农时、且耕且读”的工学结合人才培养模式

依托广东农垦企业，紧紧围绕广东农垦“四大类热带作物生产”项目建设，创新“紧跟农事，且耕且读”的人才培养模式。同广东农垦科技中心合作，在校内建设热带作物科技示范农场；同广东农垦热带作物科研所和阳江垦区密切合作，在广东农垦南亚热带农业科技示范园区内建设教学型生态农场，构建校园有农场，农场有课堂的“场校合一”的教学环境；根据农业生产季节性强的特点，实施弹性学期制；根据南亚热带作物农时，设计专业课程体系，序化教学内容，做到“依农时教学”。充分利用垦区的农场资源，专业核心课程教学主要在农场实施现场教学，企业专家、能工巧匠现场指导，学生以半工半读的形式直接参加农垦企业的生产过程，学生通过在生产中学习，在学习中从事耕作，以实现“学做合一”，即“且耕且读”的学习过程，从而达到学生的认知技能、单项操作技能、专业综合技能的反复训练，循环操作，知识结构、能力结构和职业综合素质的阶梯式上升，实现毕业生职业能力与农业企业岗位群技能要求之间的对接。

（二）采取弹性学期制，探索“三阶段教学，全程实践”教学模式

打破固定一年两学期制度，依据热带作物生产农时设计教学流程，根据农忙和农闲时节，探索“三阶段教学，全程实践”教学模式。第一阶段：在一年半的基础课、专业基础课、部分专业课学习和单项素质训练阶段，学生利用业余时间，以“技工”的身份，到由校内生产性实训基地、学院半小时车程内的校外实习基地组成的“学校周边实训基地圈”，以半工半读方式，参加带薪的生产性实习，实现对专业、产业、职业、岗位的认知。第二阶段：利用与农垦科技中心合作成立的“热带作物培训中心”，由学院专任教师和科研所专家、垦区农场技术人员共同组成的教学团队，以现场教学为主要形式，采取“项目导向”和“任务驱动”的教学模式，依热带作物生产农时，组织专业的核心课程教学。利用培训中心附近的1小时车程内的农场组成辅助实训基地，学生以“准技术员、准植保员或生产队长”的身份参加企业的生产过程，半天学习、半天工作。整个学习阶段为一年，完成一个热带作物的生产周期。在这个阶段开展学生热带作物生产技能竞赛，如“种子检验大赛”、“热带作物病虫害识别大赛”；完成中级农艺工或植保员的职业资格证书的考核；完成热带作物生产基本技能和单项技能的训练。第三阶段：最后半年学生以农场准员工的身份到垦区各个农场以及广东农垦位于东南亚的热带作物生产基地顶岗实习，基本实现学习和就业的对接，完成热带作物生产综合技能的训练、综合素质和创业能力培养。

三、行校企合作优化课程体系、共建教学资源

（一）以服务热带农业产业链为主线，优化专业课程体系

同广东农垦集团各农场和企业合作，在专业教学指导委员会的指导下，优化专业课程体系，制定人才培养方案。优化后的课程体系突出学生的“双核”能力培养，注重学生全面发展，突出南亚热作产业特色。

（二）制定专业教学标准

依据国家热带作物生产规程，从农垦企业和农场相关职业岗位调研和职业资格标准、农场热带作物标准生产手册等分析入手，在专业教学指导委员会的指导下，会同企业专家和技术能手建立各门课程的教学标准。课程教学标准以提高学生的综合职业能力和服务学生终身发展为目标，突出能力本位，紧贴热作产业发展需求，突出实践能力培养，体现工学结合，重视素质教育的规范要求，把农垦企业文化理念融入教学过程，强化职业道德和职业精神培养。

（三）开发核心课程

以产教对接为主线，更新教学内容。与农垦行业和农业企业合作，充分分析现代农业人才成长规律，分析农垦企业、农业企业职业岗位和自主创业对农业人才知识结构和岗位技能的要求，依据国家热带作物生产规程，紧跟农业科技发展动态，更新课程内容，实现热作人才培养与广东热作产业紧密对接，适应广东农垦外向型农业快速发展的需求，侧重为外向型农业培养人才，做到“至土至洋”；注重学生外语和外贸相关能力的培养，加强双语教学，增加国际商务、商务英语会话、东南亚小语种等相关课程。目前，已建成1门省级精品资源共享课程、1门省级精品课程、2门院级精品课程和5门网络课程。

（四）同职业资格证书考核结合，实施多元化的考核方式

依据热带农业生产技术人才规格需求和职业资格标准的要求，以实用性为原则，注重形成性考核，采用现场实际操作、实训报告、作物生产记录、实结、考勤情况、劳动态度、产品产量和质量、实习单位绩效考核和单位评价等综合评定成绩的考核方法。积极开展以赛代考，技能部分必须动手操作，现场考核，由行业专家和能工巧匠参与。结合专业核心课程的学习，同时进行中级以上农艺工和植保工的职业资格训练，在课程考核结束后，同时进行职业资格考评，成绩合格，即可获得中级以上农艺工或植保工职业资格证书。

四、校企共建共享校内外实训基地

（一）校内生产性实训基地建设

按照“能力主线，模块定位，仿真模拟，生产经营”原则，建设1个热带作物生产性实训基地，包括1个热带作物科技示范农场、1个2万O热带植物园、1栋1200O智能温室、10栋塑料大棚、200O的花卉超市，基地具有真实垦区农场氛围，具有南亚热带农业特色和现代农业特点，体现循环经济，能满足学生专业核心课程理实融合教学需要，并兼有科研、示范、科普、观光休闲等功能。同时建有植物组织培养实训室、作物栽培实训室、作物生长环境实训室、植物与植物生理实训室、植保实训室、作物遗传育种实训室等，形成较完整的实践教学条件体系，确保生产性实训占校内实训的80%以上，实训课开出率100%，校内实训条件达到国内同类院校领先水平，同时满足园艺技术、园林技术、食品加工技术等专业的相关课程实训需要。

（二）建立大学生创新创业工作室

以课程为载体，以校内生产性实训中心为平台，根据能力模块培养需要，建立以推进产教对接，提高学生职业技能为目的，以教师指导、学生小组自主工作为主要形式。其功能与作用是以新产品开发、工程设计、产品营销为主要工作任务，为学生提供了真实的岗位训练，营造职场氛围。

（三）校外实践教学基地建设

立足广东农垦企业，依托地方农业企业，采取场校合一的模式，建有23个校外实习基地，形成学校周边实习基地群、广东垦区实习基地群和东南亚实习基地群。为确保校外实践教学基地建设，学院积极争取广东农垦总局把所属企业接受学生实习作为业绩考核的一项重要内容，以调动农垦企业的积极性。为确保校外实践基地有效运行，学校委派专任教师深入到农场，以农场厂长助理的身份管理教育学生；由农场指派实践经验丰富、责任心强的技术人员担任实训指导教师，具体指导学生的实习实训，建立职责分明、相互沟通协调的校企双重管理机制。学生在实习实训期间，以准员工的身份参加企业的正常生产过程，参与企业文化建设，严格遵守实习单位的一切工作制度，每天记好工作日记；由实习单位的指导教师对学生进行严格考勤。实习实训结束后，由企业向实习实训合格的学生颁发“企业工作经历证书”，以此作为实习实训考核的主要内容，并根据学生实习鉴定书、学生实习登记表，实习记录、学生实习实训技术总结报告等确定学生实践教学考核成绩。

五、发挥行业优势，共同打造“专兼结合、优势互补”优秀教学团队

积极实施“名师战略”，加大内培外引力度，建设一支包括1名省级教学名师、1名院级教学名师，结构合理、数量充足、德技双馨的双师素质的师资队伍。专业教师双师素质达100%。依托广东农垦集团，建立兼职教师库，兼职教师比例达到50%以上，企业兼职教师承担50%以上的专业课程实践教学学时。

（一）专业带头人培养、提高与引进

对现有1名专业带头人，通过国内外进修方式提高学术水平、吸纳先进职业教育理念；到农业龙头企业挂职锻炼，了解广东现代农业发展及广东农垦产业状况，接受农业工程咨询资质培训；聘请1名农垦行业的热带作物栽培方面的知名专家，通过职业教育培训，培养成为专业带头人。通过对2名专业带头人的培养，使他们具有先进的职教理念，能够解决生产中的关键技术问题，推广新技术、新成果，参与广东农垦和广东热带作物生产方面的重大农业项目论证评估，主持1～2项省级以上热带作物科技攻关项目或教研课题，主持国家或省级精品资源共享课程、网络课程和专业教学资源库建设，每年传帮带培养2～4名骨干教师。

（二）青年教师培养

对现有的及新引进的年轻教师，加强师德师风教育，进行热爱职业教育事业，树立敬业奉献精神培养，开展教育学、教育心理学、职业教育理论培训，通过参与校内实训基地的管理，到农垦企业挂职锻炼，每年不少于半个月，带学生到企业实习等提高实践技能，使其2年内具备技师以上的职业资格证书，具备“双师”素质，成为某一技术的行家里手，承担专业课程教学，指导学生开展专业技能训练和技能大赛训练。

（三）兼职教师资源库建设

在广东垦区农场、地方农业企业、农业科研院所等单位中选定50名左右的技术专家、能工巧匠，建立专家资源库。作为备选兼职教师，其中每年有不低于18人担任专业的校外实践指导老师，或来校专业课实践教学的兼职教师。实现50%专业课由农场兼职教师承担。每年对企业聘请兼职教师开展不少于30学时的教育学、教育心理学、职业教育理论培训，不断提高兼职教师的教学能力。

六、强化“产学研”合作，提升社会服务能力

1.充分发挥本专业的示范辐射作用，针对揭阳职业技术学院、广东省高州农业学校，开展师资培训，加强专业建设、课程建设等方面的经验交流，做到教学资源的共享。

2.利用本专业的师资、技术、基地等资源条件，针对广大垦区职工和热区农民开展现代农业实用技术培训，特别是针对垦区目前大力开发的专项技术如“配方施肥技术”、“节水灌溉技术”、“热带作物病虫害综合防治技术”、“垦区小城镇建设规划”等开展技术培训和技术服务。

3.配合珠三角园艺产业带建设，开展花卉、蔬菜、果树栽培技术培训，重点面向农民工职业资格培训。

4.利用“广东热带农业工程规划研究院”平台，针对农垦企业生产存在的技术问题，例如“阳江现代农业示范园区规划”、“延长热带作物产业链研究”、“热带作物病虫害专家诊断与防治系统研发”、“热带作物种植制度创新”“农产品安全及质量控制”等项目，集中力量开展“产学研”技术合作。

七、结束语

经过七年建设，作物生产技术专业建设将在校企合作体制机制、在人才培养模式、教学基本条件建设、教学改革及创新、社会服务能力建设及人才培养质量等方面取得相应成果，在全国同类专业中起到引领和带动作用，大大提高了专业的整体水平和办学实力，并带动相关专业群发展，对社会服务能力的提高起到很大的推动作用，为广东农垦及全国热带农业的经济发展服务的能力显著提高，特别是在面向广东农垦和区域热带作物产业发展的社会培训、专业技能考证以及为行业企业提供应用技术开发等能力有大幅加强，将为广东农垦的现代农业发展和循环经济建设提供人才和技术支持。

参考文献：

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在社会主义市场经济体制下，坚持以就业为导向，是高等专科教育的发展方向。当前，毕业生的就业状况是学校生存和发展的基础，因为就业率直接影响学校的招生。新的就业形势对人才的综合素质要求越来越高。本人在生物系从事了几年的毕业生就业指导工作，下面是我对应用型生物技术及应用专业(专科)毕业生就业指导工作的一些认识。

1　建立从低年级到毕业班全程化的就业指导工作

就业指导工作要从低年级到毕业班全程化，教育各年级学生认真上好就业指导课。低年级的就业指导课应侧重就业宣传教育，重点是转变学生的就业观念，毕业班的学生则侧重于就业技巧等方面的指导。

目前尽管就业形势比较严峻，但毕业生的就业期望值比较高。一方面是毕业生就业难，另一方面是又有不少单位要不到毕业生，在我系应用型生物技术及应用专业(专科)毕业生“有业不就”的现象普遍存在，因此转变就业观念就显得非常必要。低年级的就业指导课重点是转变学生的就业观念，降低毕业生的就业期望值，树立“先就业、后择业、再创业”的思想，引导学生树立“应用型高职毕业生就是面向生产一线的基础技术操作工”观念。通过请企业单位人事部门的工作人员及优秀毕业生等为学生做就业形势报告会，让学生了解企业单位对员工的要求，转变学生的就业观念，树立学生的就业信心。

毕业班的就业指导课，重点是让学生了解就业政策和就业形势、掌握就业技巧等。即从就业形势分析、就业政策宣传、就业技巧训练、就业心理测试等各方面对毕业生进行系统的指导和训练，如传授给毕业生具体的就业的技巧和方法，指导他们如何笔试、如何面试等，让学生在就业指导课上学到就业所需的知识。同时要引导毕业生锻炼各种能力，如社会适应能力、人际交往能力、组织管理能力、表达协调能力、动手能力、创新合作能力等，这些能力对于今后的工作都十分重要。

2　建立毕业生就业信息库

毕业生个人基本情况是就业指导工作的基础，也是就业推荐的前提。我们每年在毕业班的第一学期就建立毕业生个人信息系统，把毕业生的个人信息(包括姓名、性别、出生年月、生源地、专业、特长、兴趣爱好、就业意向等)输入计算机，便于推荐就业。同时建立历届就业学生的信息库，发挥已就业学生的作用，让已就业的学生推荐未就业的学生就业。

3　为毕业生提供就业信息

就业信息也就是用人信息，这也是推荐就业的前提。毕业生就业信息的取得，我们主要通过以下几个渠道：一是主动深入到用人单位去收集信息，与各地的企事业单位联系并建立良好的实习就业基地。二是通过媒体、网络及人才市场等方式获得就业信息。三是通过已就业的学生提供就业信息。

4　以实习促就业，积极开拓校外实习就业基地

以实习促就业，适当增加顶岗实习及实践的学时。加强同用人单位的联系，在激烈的市场竞争中保持主动地位，我们已建立了一批相对稳定的校外实习就业基地，并不断发展新的实习就业基地。目前生物系已与上海、马鞍山、合肥等地的4家花卉、园林绿化公司，3家乳业、药业公司建立了实习就业基地。通过顶岗实习、双向选择，解决学生就业。2006年生物技术专业毕业生，通过顶岗实习就业33人，占该专业毕业生的45．8%．

5　生物技术及应用专业教学内容体系改革研究与实践。

20世纪90年代以来，我国的高等职业教育有了较大的发展，近几年更是处于快速发展阶段。由于高等职业教育强调人才职业技能的培训，因而与普通高等教育在培养目标、培养计划、教学内容和课程体系、教学方法以及办学的开放性等方面有着明显的不同。目前我国高等职业教育很难真正做到培养以职业技能为中心的教学模式，因此加快高职教育的课程教学设计的研究已成为深化高职教育改革的必然要求。我们对生物技术专业(专科)教学内容体系进行了改革研究与实践。

5．1生物技术及应用专业(专科)的培养目标及要求

随着社会需求的变化和高等院校的扩招，学生就业压力越来越大，竞争越来越激烈，如何以就业为导向，培养应用型人才，就显得越来越重要。根据国家及安徽省关于高职教育有关文件精神的要求，结合我院及生物技术及应用专业的实际情况，我们确立了生物技术及应用专业的培养目标、培养模式，设置了新的课程体系。同时在我系2003级、2004级、2005级生物技术及应用专业(专科)进行了花卉组培育苗和食品、药品的生化检测、微生物检测的课程教学设计改革试点，重点是突出培养学生组培育苗技术和食品、药品的生化检测、微生物检测的能力，取得了明显成效。提出了“适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用型专业人才”的培养目标和“重点掌握花卉及植物组培育苗、栽培和管理实际操作能力；掌握食品营养成分分析和食品卫生的微生物检测的基本技术”的培养要求。突出“能力、技能、应用”为中心的培养模式。培养具有较强的花卉及农作物组培育苗、栽培和生产管理实际操作技能和食品、药品的生化检测、微生物检测的高级技术应用型人才。

5．2生物技术及应用专业(专科)教学内容体系改革

随着社会对花卉组培育苗和食品、药品的生化检测、微生物检测等应用型人才需求加大，我们探索以就业为导向的应用型(生物技术专业植物组培育苗方向和食品、药品检测方向)专科教学内容体系改革研究与实践，针对岗位需求，不断提高学生的就业能力、就业质量和就业竞争力。增设就业实践课，聘请相关企业的专家开设针对相关岗位的技能培训课程，提升毕业生岗位适应能力。其中技能课程达390学时，占总学时的17左右；实践课程400学时，占总学时的20左右。

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2讨论

专业认同感是指学生对于所学专业的目标和社会价值的接受和认可,专业认同会影响大学生的学习热情与行为［2］。学生的专业认同感低,对专业的兴趣就弱,学习主动性差,直接影响学生的专业学习成绩。因此,有必要探索大学生的专业认同现状与对策。张东军等［3］调研发现在医学院校中非医学专业的学生对专业的认同水平显著低于医学专业学生。本调研结果与张东军等类似,发现在以医学占主导地位的医学院校中,生物技术专业本科生对专业的认同感比较低,近50%的同学不喜爱自己的专业,有不少同学希望有机会能换专业学习和就业。在希望调换专业的学生中,绝大部分同学希望转到医学专业学习。这一结果可能与很多生物技术专业的学生本身是由于高考分数线没有达到本校医学专业录取分数线而从医学专业调剂而来有关,也可能有部分原因是因为医学是医学院校的优势学科有关。仅有30%左右的学生认为生物技术专业有较好的发展前景和较多的就业机会。尽管如此,绝大部分同学仍然希望在专业相关方向就业或考研深造,这可能与学生对专业的情感有关,也可能与学生在专业相关方向就业时竞争力比较大有关。一个令人欣喜的事实是,绝大多数同学都认为自己经过了1-3年的专业学习后对生物技术专业的认同感提高了,对专业的培养方案及教学内容、教学效果等持赞同和满意态度。这些调研结果反映了同学们对我校生物技术专业教学质量的认可。从调研结果可以看出,大四、大三、大二学生对专业的认同感依次升高,分析原因,可能和大三和大二本科生中有较多学生是自主选择了生物技术专业有关。相反,大四学生中仅有10%是自主选择了该专业,绝大多数都是从医学专业调剂而来。造成这一结果的另一个不可忽视的原因,可能也与本校生物技术专业的建设与发展有关。潍坊医学院生物技术专业于2005年设立并开始招生,学校一直非常注重专业的建设和发展,从培养目标和培养方案确立、教学内容设定、教学设施完善、师资力量培养等各个方面都非常重视。经过8年的发展和建设,本校生物技术专业于2013年已发展成为山东省特色专业,培养的毕业生得到了社会的认可,专业知名度有了较大提高,所以在校低年级学生较高年级学生的专业认同感高也不足为奇。

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中图分类号：G642.0 文献标识码：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2016.11.150

现代生物技术的蓬勃发展从1953年弗朗西斯•克里克和詹姆斯•沃森发现DNA双螺旋结构开始，分子生物学、细胞生物学技经过60年的发展把整个生物学带入了崭新的应用领域。生物技术的最大特点是涉及的技术种类多样且复杂，是一门跨领域特性极强的综合性学科，可广泛应用于医学、农业、军事、工业、环境、能源等领域，其研究的深度和广度可以小至分子、细胞乃至纳米层次，也可大到组织、个体、群落甚至整个生态系统。如果没有生物技术的一个公认的定义，就很难区分什么不是生物技术，生物技术学科相对独立的学术体系，相对完整的理论框架将非常难于设置，人才培养课程体系的确立也无据可依。我国自1997年高校批准设立生物技术专业至今，普遍采用以基因工程、细胞工程、蛋白质与酶工程、发酵工程为代表的现代生物技术对生物技术定义进行界定，在人才培养上主要以理为主，以工为辅。生物技术的定义决定了生物技术专业教学的课程体系，课程体系依赖生物技术定义，并随着定义的发展而调整。

1关于生物技术人才培养目标的确立

新的工程技术的出现，经常是在学科的边缘或交叉点上。由于一个专业要求多种学科的综合，而一个学科是在不同领域的应用[1]，在我国高校现行体制中，生物技术专业往往被等同于一个二级学科，以学科的定义成为高校教学、科研的功能单位，对教师教学、科研及为社会服务进行了界定。在这种模式下，生物技术面对大量的学科交叉应用，在教学上却固步自封，本科专业方向设置狭隘，闭门造车，教育教学和产业应用脱节严重，在医学、农业、军事、工业、环境、能源等领域甘当配角，失去了生物技术专业在学科交叉领域的大好发展机遇。生物技术专业课程体系中的专业方向课程体现的应该是专业在多种学科的综合后在某个领域的应用，是具体的人才培养应用方向。在生物技术强国美国[2]，斯坦福大学的生物学专业包括生物物理、海洋生物、分子与细胞生物学、神经生物学、生态与进化生物学方向；哈佛大学直接将生命科学划成了生物学和生物化学两个专业，生物学从遗传学和分子生物学跨越到生态学和古生物学，而生物化学专业则主要关注的是分子和细胞的结构和功能；加利福尼亚大学伯克利分校含有综合生物学与分子和细胞生物学两个专业，后者包括生物化学和分子生物学方向、细胞和发育生物学方向、遗传学和发育方向、免疫学方向以及神经生物学方向。美国一流高校在生物技术人才培养上的显著特点是：将生物学的二级学科作为本科人才培养的方向（又称为课程方案）。在我国只有“985”，“211”大学才具备将生命科学的专业分支建设为生物技术的专业培养方向的能力，其原因主要是生物技术为实验性科学、需要大量的高端生物技术相关设备以及相应的研究型学者师资。国内独立学院受师资、设备和资金的局限性，2013年办学较好的前十个独立院校中只有华中科技大学武昌分校、燕山大学里仁学院、北京师范大学珠海分校举办生物类专业，而且在传统意义上，独立学院生物技术学科布局非常不完善，不可能看齐国内外一流大学，将生物学的二级学科建设为多个人才专业方向。因此，将生物技术人才培养与产业应用相结合，跨学科建设专业方向，延展学科资源共享效益，建立特色课程体系并付诸实践是独立学院举办特色生物技术相关专业的关键步骤。珠海市食品、医药和医疗机械制造产业发达，社会对跨学科的生物技术专业体现出的能力要求表现为食品安全领域的生物技术应用需求、制药领域的生物技术应用需求以及医疗器械领域对生物技术的应用需求。北京师范大学珠海分校在学科布局上对生物技术在专业方向设置上提供了很好的跨专业资源共享平台。我们结合泛珠三角经济发展需求、依据自身实际条件首先确立如下专业培养目标：培养拥有扎实的现代生物技术基础理论，系统掌握生物技术的应用实践技能，富有利用生物技术研发生物制品的科学思维与实践能力，可从事生物制造与生物制品安全以及食品检验检疫等领域中生物技术应用的相关研发与管理工作的高素质专门化应用型人才。同时，在未来5-10年内逐步规划制药领域、医疗器械领域的应用型人才培养方向，服务珠海市生物技术跨学科应用型人才需求。

2关于课程模块的优化实践

生物技术课程模块式优化有利于适用于社会对人才培养的需求，也有利于课程设置的稳定性，容易总结经验提高教学质量。经过7年的改革实践，我校生物技术课程模块优化主要分为三个部分：一是精准勾勒专业知识模块。模块优化主要使学生清楚哪些是生物技术专业的核心课程，哪些是自己必须了解的生物基础知识。生物技术专业课程体系包括微生物学、细胞生物学、遗传学、动物学、植物学、生态学、植物生理学、动物生理学、生物化学、分子生物学、工业微生物学育种学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备、酶工程等专业内容。受限于160学分的总限制，生物技术专业不可能将所有的内容都开设成单独的课程，而且各类课程中重复性内容较多，不利于学生综合掌握专业基础知识，因此在专业课程内容设置上，必须做到“有基础，有专业”。有基础，用12个学分构建生物技术的专业基础知识结构，共5门理论课程，知识点覆盖微生物学、细胞生物学、遗传学、动物学、植物学、生态学、植物生理学、动物生理学、生物化学、分子生物学、微生物学、人体结构与生理等上游生物技术基础知识；有专业，用20个学分构建五个核心专业课程，含基因工程与分子生物学，细胞工程，发酵工程，蛋白质工程原理及应用，酶学原理与酶工程。二是构筑适应社会需求的专业应用模块。专业方向课程的设置要具备一定的灵活性，以应用性、实用性为准则，必修和选修互补，模块上除设置食品安全检验检疫生物技术必修模块外，充分考虑学生就业、升学、留学需求，尽可能提供适应学生需求的选修课程模块，满足个性发展需求。专业方向必修模块包括：现代仪器分析、HACCP原理与应用、分子生物学检测技术、食品安全控制技术、食品卫生毒理学、现代食品分析技术。专业方向选修模块包括：生物化学和分子生物学、细胞和发育生物学、遗传学、发育生物学、免疫学、神经生物学、药物设计与药物研究、生物物理学、生物仪器分析、工程制图、电工电子学等。总之，专业方向课程模块优化的方向是甩开传统学科分类包袱，以实际应用为导向，以现实资源为依托，开展交叉学科人才培养适应社会需求。三是夯实提高学生实践能力的实践模块。人才培养要做到实效性，必须用实验课程来培养学生。我们逐步取消了一课一实验配套的办法，将所有实验课整合成独立规划的实践课程，综合后分为4个阶段：第一阶段主要在各专业实验课里完成，实行课堂化管理（分为四个技能训练课程，每周4-6学时），最后考察评价，夯实基本生物技术实验能力；第二阶段在专题研究课程内完成，教师单独辅导，以开题报告，研究报告作为评价标准，获得相应学分；第三阶段主要在国内外实践基地统一组织、自由安排时间进行专业技能培训，以大量的实践、见习、参观为主要手段，融入部分毕业实习内容，独立撰写实习报告；第四阶段主要在校内外实验室完成，根据毕业论文具体要求，在相应实验结果前提下，独立撰写毕业论文，并参加答辩。

3关于保障生物技术课程体系实施的实验条件

生物技术在学科划分上理工不分，即可以发理学学位，也可以发工学学位，实验科学的特性决定了生物技术人才培养的高成本，高投入。独立学院自筹经费的特点决定了学校在举办生物类专业上与公办高校在人才、资金投入上相去甚远的现状。我校作为高等教育改革试验区，举办生物技术专业同样面临资金、人才匮乏局面。只有通过社会资源的整合，协同创新办学体制才能解决生物技术专业对高端设备的需求，同时实践基地的建设要从人才培养的角度出发，设备应符合现代生物技术人才培养以及特色专业培养目标的需求。经过文献搜索和对珠海300家企业的调研发现：与用人单位共同培养食品安全领域的生物技术应用人才符合国家和珠海地区发展的需要。2007年我校与国家进出口检验检疫局珠海局正式签署协议协同培养生物技术专业人才。通过办学模式的创新，“平等自愿、产权不变、协同建设、资源共享”的方针使得双方能够大胆持续投入，共建共享实验室，至今我校已经建立了分子生物学、卫生检验检疫两个国家级实验室，部分生物实验室达到生物安全二级水平，实验条件满足生物技术课程体系的教学实践要求。另外，在实践课程经费投入方面，生均实验材料费为750元/人，学院预算仪器购置费为2857元/生，年度生均实践环节总投入为3607元/生，将教育部2004年2号文件“学费20%直接用于教学”的规定不打折扣落到实处。

4生物技术课程体系改革实践效果

学生服务社会的能力是课程体系改革成功与否的试金石。首先，实验条件是实现生物技术专业课程体系规划的重要保障，“检学”协同创建高水平的、可持续发展的专业实验室体系为执行生物技术课程体系，进行人才培养、创造了先进的实验室基础，学生实验训练得到有力的保障；其次，通过实验室共建、资源共享，协同管理，把直接为企业提供食品安全检测的国家级区域性中心实验室对学生开放，作为学生通过高层次技术服务学习的平台，对学生具有深远的“学有所用”的意义，学生能够用自己的专业知识直接服务于社会，并作为切身利益方对课程体系设置的反馈能够直接基于社会的实际需求，这优于任何第三方去评价课程体系改革效果；最后，摸索出了适应特殊机制大学应用型生物技术人才培养课程体系，取得了明显效果，学生升学率达20%，就业率高于地区平均水平，学生得到了实实在在的收获。

参考文献：