乡村旅游的起源与发展范文

引言：寻求写作上的突破？我们特意为您精选了12篇乡村旅游的起源与发展范文，希望这些范文能够成为您写作时的参考，帮助您的文章更加丰富和深入。

篇1

1. 研究背景

从实践的角度而言，乡村性关系到乡村旅游的核心所在，一方面开发者对乡村性的认识不清将导致乡村旅游发展方向的迷失，另一方面旅游开发过程中乡村性的破坏或消失使得乡村旅游目的地可持续发展的失去根基。从研究角度而言，目前乡村旅游研究仍停留在以旅游为核心乡村为辅助的一级概念上，使得乡村旅游容易局限在与城市对比的狭窄区域内，阻碍了乡村旅游的发展视野。因此有必要建立乡村旅游的二级概念，而乡村旅游的二级概念应该以乡村为核心，研究应置身于乡村本身更广阔的空间，挖掘乡村作为旅游资源的价值和维度。乡村性是对乡村地域特征的总体概括，是乡村的本质所在，是连结“乡村”与“旅游”间的灵魂纽带，因此二级概念应以乡村性为基础和核心研究乡村旅游。乡村性是一个复杂抽象的概念，本文尝试从理论上对乡村性的本质内涵进行解析。

2、乡村性研究回顾

目前国内外对乡村性的研究集中在三个方面：基于城乡地域划分的乡村性研究、基于乡村区域的社会文化意义的乡村性研究和从乡村旅游的角度研究乡村性。

2.1 基于城乡地域划分的乡村性研究

主要从城乡对比的角度上研究某一区域乡村性和城市性的强弱程度，其中国外学者克洛克通过构建乡村性指数将英格兰和威尔士地域划分为极度乡村、中等程度乡村、中等程度非乡村、极度非乡村和城市五个类型1。国内学者龙花楼等基于城乡一体化发展的背景构建乡村性指数(RI)以刻划不同发展类型的乡村性强弱，并对东部沿海地区各发展类型的乡村性进行了评价2。

2.2 基于乡村区域的社会文化意义的乡村性研究

越来越多的研究开始关注复杂的乡村性，将乡村看作是一个复杂的社会空间。研究的焦点由权力逐渐转向乡村的其他方面——乡村的分裂和差异。同样的，焦点由研究单个特征转向研究多种特征的交叉性，如阶级、性别、种族以及性等。一些学者探讨了乡村性和男性之间的关系，基于男性危机提出了女性城市男性乡村(the feminizing city and the masculinizing rural)的观点3。

运用社会表征 (Social Representation Approach)界定乡村性是目前国际研究比较常用的方法，随着这方面工作的进展，乡村性的表征已超越了最初的田园概念而进入到动态的，可变的、体验的多样性等更多本质，为了更好的解释乡村性，学者们利用大量可视或不可视的媒介资料进行研究，如借助乡村音乐来解析乡村性以及乡村日常生活的空间特征，通过研究乡村音乐得以表达乡村日常生活的不同方式和内容，揭示音乐和乡村性这一复杂空间概念之间的联系4。

2.3从乡村旅游的角度研究乡村性

目前国内外基于乡村旅游的角度研究乡村性的文章并不多，国内有关乡村旅游的乡村性研究较为零散，主要是夹杂于有关乡村旅游概念的探讨中。但多数学者都认为乡村性是乡村旅游的本质属性。面向旅游和旅游者的“乡村性”可以从空间与景观内容两个方面，即通过“乡村性”空间和“乡村性”景观意象来认知5。保持乡村性的关键在于乡村文化景观的保护与再造，保证社区居民参与乡村旅游的开发与建设和培养本地化的乡村旅游人才6。

从以上国内外对乡村性研究的回顾可以看出，乡村性是一个极其复杂和丰富的概念，它是人类历史变迁过程中乡村作为一种聚落形态所呈现出的属性，因此包含着乡村经济、社会、文化和空间的方方面面，从这个意义上讲，可以认为乡村性是对乡村普遍性质和特性的整体抽象和概括，是乡村地区的共同特征。

3、乡村性本质解析

(EU)和世界经济合作与发展组织(DECD)于 1994年对乡村旅游的界定中，首次提出“乡村性”一词，认为 “Rurality”是乡村旅游整体推销的核心和独特卖点。国内有学者也将其翻译为乡土性、田园性。然而究竟什么是乡村性，乡村之所以吸引人的魅力何在？本文将从乡村旅游的起源、乡村旅游的需求动机两方面对乡村性本质进行解析。

3.1从乡村旅游的起源看乡村性

尽管目前国内大部分学者认为我国的乡村旅游起源于20世纪80年代，但也有学者提出春秋战国时期先民的春游活动可视为我国乡村旅游活动的雏形。《管子·小问》中记载:“桓公放春三月观于野。”描述了齐桓公到郊野农村娱乐身心、享受明媚春光的情况。当时人们外出踏青已较多地使用牛车、马车、旅馆等交通、住宿设施。因而，这种踏青活动已具有现代乡村旅游的特性，应该是一种乡村旅游活动7。

国外的乡村旅游起源于19世纪中期的欧洲。19世纪工业革命后期，经历了短期的欲望膨胀式开发之后，人类开始重新反思人与自然的关系，一股回归自然价值的潮流在一些高度工业化国家以极强的力量涌现，其关键就在于保护自然环境。人们有了返璞归真的强烈愿望，同时火车已遍布欧洲和北美洲，偏僻和风景秀丽的农村也成了公众的旅游之地，构成了乡村旅游的早期形态8。

1855 年由一位名叫欧贝尔的法国参议员带领一群贵族去巴黎郊外的乡村度假。他们品尝野味，乘坐独木舟，欣赏游鱼飞鸟，参与各种劳作活动如学习制作肥鹅肝酱馅饼、伐木种树、清理灌木丛、挖池塘淤泥，并与当地农民同吃同住。通过这些活动，使他们重新认识了大自然的价值，加强了城乡居民之间的交往和认识，增进了彼此的友谊9。1863年，通济龙旅行社组织了第一次到瑞士乡村的包价旅游， 1865年意大利“农业与旅游全国协会”的成立标志着乡村旅游的诞生。此后，乡村旅游在欧洲兴起，其旅游者看重的是乡村的自然环境及传统文化活动。

从国内外乡村旅游的起源我们可以看出，乡村旅游是人类在追寻自然环境、探求人类与自然和谐意境的过程中做出的选择，而能够承载这种愿望的客体——乡村必定拥有相应的特质，因此构成乡村性的内涵中必定包含自然性与和谐性。其中自然性一方面是指环境的自然性，乡村中保持着原始秀美的自然景观，而用于生产和生活而营造的人工景观能够很好的与整体自然环境保持协调，宛若天成；另一方面包括生活的自然性，乡村中人们的日常生活完全是低碳环保的，原料就地取材，使用经过简单改造的工具和生活设施，对环境的污染和破坏降至最低。和谐性一方面表现为人与自然之间的融洽，一切人类活动都能很好的融入到自然之中，自然也能够完全承载和容纳人类产生的一些负面影响。另一方面表现为人与人之间的友好和睦，游客与农民同吃同住，重温人与人之间的亲切感，感受乡村生活的点点滴滴，享受人与自然和谐共处的美妙意境。

3.2从游客需求动机看乡村性

尽管乡村旅游的发展有振兴乡村经济的政策引导和鼓励因素在内，但游客强烈的旅游需求仍然是最为重要的推动力量。

3.2.1基于城乡差异对比的游客动机

旅游客源地与旅游目的地之间的差异，包括空间差异、景观差异、文化差异和体验及感知的差异是现代旅游业得以产生和发展的基础，是游客动机需求产生的主要来源。乡村在自然环境、田园风光、生活方式、民俗风情和生产活动等反面与城市形成了鲜明的对比和反差，城市和乡村这两种人类聚落形态之间、城市性与乡村性之间的级差或梯度，一方面吸引着乡村居民离开故土，不断的涌向城市，另一方面，吸引着城市居民走进乡村，体验不一样的生活、品尝另一种味道、体认另一种价值、拓展生活领域、更新生活内容。因此，城市和乡村的差异性引力构成人们到乡村旅游的刺激因素。

另一方面由熙熙攘攘的人群、钢筋水泥的环境、咄咄逼人的生活节奏、激烈竞争的生存压力、淡漠疏离的人际关系等一系列现代城市中 “阴暗面”所引致的陌生感、飘零感，失落、彷徨、疲惫、焦虑等负面情绪，使得久居都市樊笼的人们淤积着逃离的迫切愿望，而乡村清新、质朴、安静、纯粹的净土尚可以提供一个暂时舒解和释放的空间，而那些由于过度城市化和高度现代化而被剥夺和遗失的“美好”能够在乡村得到些许的补偿，由此忍受了城市无限压抑的人们对乡村寄予厚望，乡村旅游成为人们心灵慰藉和精神回归的最佳选择。从这个层面上而言，城市阴暗面将人们推致乡村。

3.2.2基于情结心理角度的游客动机

从情结理论的角度分析乡村旅游游客动机，可以归纳为自然情结和乡土情结。

（1）返璞归真的自然情结

从乡村旅游的起源便可得知，回归自然是乡村旅游的最初动机。“当人类用了很长时间完成了从原始到现代、从乡村到城市这一逃离自然的过程，但可悲的是人们发现自己借以征服自然的理性世界正逐步凸现对人的心理及生产力产生束缚的反作用力。回归自然成为人类从心理上否定了逃离自然的行为后所产生的寻求心灵归宿的特殊情结”10。乡村作为人类原始的精神家园，是返璞归真这一人性本能的最终归宿。

（2）剪不断理还乱的乡土情结

从基层上讲，中国社会是乡土性的，中国的传统文化在其本性上就是乡土文化，而在这种生存环境和社会文化的耳濡目染之下，乡土情结作为一种心理定势、行为准则和精神信仰而深深地扎根和潜伏于一代又一代中国人的身上11。尽管乡土情结在中国人身上表现的最为淋漓尽致，但在世界其他国家和地区的人们身上，依然可以找到乡土情结的影子。先生在《乡土中国》讲述土地对于乡下人的可贵时记录到“我初次出国时，我的奶妈偷偷的把一包用红纸裹着的东西，塞在我箱子底下。后来，她又避了人和我说，假如水土不服，老是想家时，可以把红纸包裹的东西煮一点汤吃。这是一包灶上的泥土。对因囿于现代技术文明而找不到“故乡”归途之路的现代人来说，乡村旅游无疑是对“根基持存性”失去的避免12。乡土情结点燃和维持着人们内心深处对乡村的热切期盼和回归。

综合上述对乡村游客动机的分析，我们可以得出，乡村性内涵中应该包括以下两方面：

一方面从与城市对比的角度，乡村性必定包含与城市性对立的因素，如果城市性是以人工化和现代化为主要特征的话，那么乡村性则包含天然性和传统性。当然这种天然性并不是完全的纯粹的，虽然有人工的痕迹，但却宛若天成。传统性也并不苛求一种原始的状态，从相对隐性的意识层面而言，人们遵循并保持着一种对生命本真价值稳定而唯一的判断和选择，显现在日常生活中则是人们秉承和维系着简单而统一的生活态度和行为准则。

另一方面由乡村游客的情结动机中则可以归纳出乡村性内涵中包含自然性和自由性。自然性与之前大体相同，在此不再赘述。而自由性则来自源于土地和家。土地的非流动性使得乡村生活的活动范围有地域上的限制，乡土社会在地方性的限制下成了生于斯、死于斯的社会。从时间里、多方面、经常的接触中人与环境之间、人与人之间产生了亲密的感觉。因此这是一个“熟悉”的社会，没有陌生感的社会。而在一个熟悉的环境中，人们会得到从心所欲而不逾规矩的自由。这和法律所保障的自由不同。规矩不是法律，规矩是“习”出来的礼俗。从俗即是从心。换句话说，社会和个人在这里通了家（）。对于每一个人而言，家更是无拘无束的自由空间。因此乡村所隐含的自由性使得乡村极具吸引和魅力。

4、研究结论

以上从乡村起源和游客动机的角度对乡村性所包含的要素进行了分析，从旅游的角度出发，乡村性内涵中应该包括自然性、和谐性、天然性、传统性、自由性五个方面。综合上述归纳，笔者认为乡村性是人类在发展中，在与自然相处的过程中累积的一种交流效果和印迹，其本质在于人与自然原真、朴素、和谐的关系，在此关系的长期浸润下人与人之间也达到了和谐相容，并由此使得个体本身达到一种完美的自洽状态。乡村是人与自然相和谐这一本质内核体现的空间，也是其作用的结果。一切虽然不是绝对的自然，但却宛若自然，这才是乡村吸引人的根本所在。需要指出的是乡村性是一种普遍意义上的性质，并不仅仅是城市的反面，城市中一方面人与自然和谐关系的缺失，一方面由于这种关系的不明显，由此使得乡村中这种和谐美好得到突出和强化，城市起到的是衬托的作用。如果只是一味的从与城市对立的角度来谈乡村的话，就会使视野局限于较小的范围，而有可能忽视掉乡村更为丰富的内涵。同样也不能简单地从与城市对比的角度上来讨论和发展乡村旅游，而应该置身于乡村更为广阔的空间里，挖掘乡村作为旅游资源的多维价值和功能。

参考文献

[1] 张小林.乡村概念辨析[J].地理学报,1998,53(4):365-371.

[2]龙花楼, 刘彦随, 邹健. 中国东部沿海地区乡村发展类型及其乡村性评价. 地理学报, 2009, 64(4): 426-434.

[3] Michael M. Bell .The two-ness of rural life and the ends of rural scholarship [J]. Journal of Rural Studies, Volume 23, Issue 4, October 2007, Pages 402-415.

[4] Richard Yarwoodand Clive Charlton.‘ Country life ’ Rurality, folk music and‘ Show of Hands ’ [J].Journal of Rural Studies , 2009, 25, (2): 194-206 .

[5]李开宇. 基于“乡村性”的乡村旅游及其社会意义[J]. 生产力研究, 2005（6）: 107-169.

[6]王小会. 浅析乡村旅游的乡村性[J].现代经济, 2009, 8(2): 123-124.

[7]贺小荣. 我国乡村旅游的起源、现状及其发展趋势探讨[J]. 北京第二外国语学院学报,2001(01): 90-94.

[8]金茨萍, 金一萍, 黄郁成. 国外乡村旅游的理论与实践[J]. 文化研究, 2007（7）: 91-96

[9]查芳. 对乡村旅游起源及概念的探讨[J]. 安康师专学报, 2004, (16): 29 -32.

篇2

婴儿在母腹中长大，便对母亲有一种天然的亲和力；而从人类的起源伊始，人类对孕育自己的土地，便也有一种与生俱来的依赖感和回归感。考问心灵，你会由衷发现，原来我们心灵的归宿就是这片生我养我的土地。一方水土一方人，重返田野、回归乡村，就成为架起人与自然之间、人与人之间、工业文明与农耕文明之间密切交往的桥梁。

1 乡村旅游的起源

1.1 国外的乡村旅游

乡村旅游作为一种旅游形式出现在工业革命以后，主要源于一些来自农村的城市居民以“回老家”度假的形式出现，但是那时候的度假还不是真正意义上的经济活动。进入20世纪80年代以来，在欧洲，人们开始利用原生态的乡村居所吸引游客，于是乡村旅游在全球兴起。国外乡村旅游的始作俑者是富人与贵族。法国有着古老的乡村旅游传统，然而在早期乡村旅游仅是奢华贵族生活方式的体现；英国在11世纪开始就有贵族狩猎活动的产生，18世纪出现农庄式社会休闲活动；德国于19世纪末产生乡村休闲度假行为；美国乡村旅游活动的发生则与铁路建设、国家公园有直接关系，1992年出台正式的指导乡村旅游发展的政策，主要由美国国家乡村旅游基金负责。加拿大的乡村旅游主要有两种，度假农庄和土著旅游，分别由乡村度假农庄协会和土著旅游协会负责指导和提供服务。在日本、韩国，乡村旅游主要以农场观光的形式出现。乡村优美的环境、清新的空气、物美价廉、富有特色的食品、浓郁的乡间音乐和舞蹈以及浓浓历史与文化的积淀，成为人们选择乡村游不可抗拒的理由。

1.2 中国的乡村旅游

中国乡村旅游的起始是古代文人、士大夫的寄情山水的变异。陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的悠然自得的生活心态；张志和“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的田野风光；孟浩然“故人具鸡黍，邀我至田家；绿树村边合，青山郭外斜；开轩面场圃，把酒话桑麻；待到重阳日，还来就”的乡村生活形态；“苔藓侵阶绿,草色入帘青”的乡村景观……他们住在乡村，一切生活起居、耕作经营都同乡村居民的生活方式，体验村野生活的乐趣，陶冶情操，品性移情，却不以农田为基本的谋生方式和手段。这些文人、士大夫寄情山水、“桃花源”式的生活就是乡村旅游的雏形。

庄志民在《旅游经济发展的文化空间》一书中指出:“我国历史悠久,农耕文化是一笔凝聚着几千年人类智慧的文化遗产,传统的农耕文明遗迹及生活形态仍大量地存在于现实社会中,这又是一笔能在第三次浪潮文明中重新放射璀璨光芒的宝贵财富。”几千年来,中国农耕文化的历史源远流长,以商鞅“垦草”为代表的农耕思想,“重农抑商”、“耕读为本”的儒家思想代代相传,历经数千年而形成了中华文化的重要组成部分，以致在许多人的内心深处都积淀了很强的农耕文化情结。这种农耕文化就是乡村旅游发展的核心，乡村旅游的吸引力就表现在农耕文化上。

文化是一个特定社会中人们代代相传的一种共享的生活方式，它包括技术、价值观、信仰以及各种约定俗成。这种文化在乡村中的体现就是“乡村性（Rurality)”，或称为“乡土文化”。乡土文化只有保持它固有的自然古朴的特征，符合城市人群对乡村的生活方式、生活环境的探究动机和心理，激发人们对理想中淳朴自然的田园生活的向往，对乡间文化、物质生态、人与自然和谐的认同和回归的心理，才能引起旅游者的共鸣，得到他们的认可，从而促使旅游者更加以回归原始的心态重返大自然的怀抱。

不论国别的差异，不探究生活方式的区别，居住在同一地球上的人们对其养育自己的土地有着不同寻常的眷恋与怀念。回归自然，重返田野，成为现在城市人心底的呼唤。

2 乡村旅游的概念解析

国内外的学者从不同的角度出发，对乡村旅游的概念给予了不同的界定。Gilbert 和Tung（1990年）认为乡村旅游就是农户为旅游者提供食宿等条件,使其在农场、牧场等典型的乡村环境中从事各种休闲活动的一种旅游。欧洲联盟（EU）和世界经济合作与发展组织（OECD，1994）将乡村旅游（Rural tourism） 定义为发生在乡村的旅游活动，其中“乡村性”是乡村旅游整体推销的核心和独特卖点。刘德谦（2006年）认为乡村旅游就是以乡村地域以及与农事相关的乡村风情为吸引物，吸引旅游者前往该地进行休憩、观光、体验及学习等活动。沈东生（2010年）觉得乡村旅游是以独特的乡村文化景观、幽美的农业生态环境、参与性强的农事生产活动、传统的民族习俗等为旅游资源，以都市居民为主要目标市场，融观赏、考察、参与、娱乐、餐饮、购物、学习、度假于一体，以满足旅游者回归自然、娱乐求知等方面需求为目的的一种旅游方式。不管学者们从何角度出发来鉴定乡村旅游的内涵，但有一点是想通的，即乡村旅游是发生在有与土地密切相关的经济活动的、存在永久性居民的非城市地域的旅游活动。永久性居民的存在是乡村旅游的必要条件。概括起来，笔者认为可从以下方面来归纳和说明：

2.1 旅游必须以“乡村性”为依托

即乡村旅游活动的开展必须建立在旅游者对农耕文化或乡村文化的了解意愿和深深的向往之上，通过对乡村的建筑、民俗等来实现其旅游的目的。

2.2 田园风光、村落景观与乡土文化是乡村性的三大载体，尤其是乡土文化

乡土文化是进行乡村旅游的内核，田园风光、村落景观是乡土文化的外在体现。只有三者的统一结合才能让游客深刻体会到乡村的魅力所在。

2.3 乡村旅游的发展要做到：小规模经营、由当地人所有、社区参与、保持文化环境的可持续性。这是开发乡村旅游并实现其长远发展的有力保障

可见，乡村旅游是以乡村为具体的活动场所，以乡村独特的生产状况、民俗风情和田园风光为对象的一种旅游类型。乡村旅游是将农业生产、农村生活和自然环境三者合而为一进行旅游开发，其基本形式是依托城市周边地带的乡村自然景观、田园风光和农业资源，面向城市居民而开发的集观光、旅游、科普、健身、娱乐为一体的农业园区。乡村旅游是加强城乡居民感情沟通、体验乡村劳作、了解风情民俗、领略风光自然和回归原始生态的最佳方式之一，迎合了新世纪绿色旅游、生态旅游的大趋势，具有广阔的发展前景。

3 乡村旅游的本质阐释

通过如上分析，笔者认为乡村旅游的本质即是基于“乡村性”的“农耕文化”。具体来说，要从以下方面把握：

1）从地域的角度出发，强调“乡村”这一特定的地理空间特征，即乡村旅游必须是在乡村的土地及地域范围内进行的旅游活动，而非城市。

2）开展乡村旅游所依托的是涉农资源，即土生土长的村民、婚丧嫁娶等民俗、种植或养殖的劳作情形等。旅游发展的核心是旅游资源，因此涉农资源的存在是乡村旅游开展的基石。乡村旅游资源的表现类型很多：农业文化景观、农耕生态环境、农事生产活动、传统的村落民居习俗以及与之相和谐的各种副业等，都是农耕文明的典型事物。如麦场文化，金黄的麦秸垛、摊晒的新麦,用麦秆编草帽辫的村妇村姑等，类似的场景与情调构成一幅田园韵味极浓的农耕画面，勾起游人浓浓的怀旧情感，使其沉浸于陶渊明般的回归感慨之中。

3）在经营上依靠的是当地居民。乡村旅游具有乡村的自然属性和文化特征，具有相对浓郁的地方特色，因此乡村旅游的开发者可是是当地政府、企业投资人或者其他，但在具体的经营过程中一定要让当地居民发挥其主人翁的态度和精神。只有充分依靠当地居民的经营，才能使乡村的旅游资源特色充分突显，才能使旅游者完全沉浸在“乡村”这一特定的旅游氛围中。

4）从产业布局出发，强调了其内容外延。开展乡村旅游，不是单一的乡村居民的产业经济增加，它会达到旅游企业、乡民和旅游者“三方共赢”的效果。

5）从国际惯例出发，强调了其体验需求。以乡村特有的活动内容为主，旅游活动的设置要具有参与性和体验性。

因此,乡村旅游是农村、农民、农业与旅游业四者结合的产物, 其强调的是参与性、体验性、休闲性、过程性, 具有自发、自助、小众的特色。因此开展以农耕文化为主题的以休闲为主的旅游方式的乡村旅游应该会有较好的基础和持续发展的市场需求。

4 挖掘乡村文化，促进乡村旅游发展

独树一帜的乡村文化是进行乡村旅游开发的前提和基础，是乡村旅游发展的本质和核心，更是乡村旅游可持续发展的根本性保证。使乡村的民俗民族风情和乡土文化在内容、形式上充分体现出与城市生活不同的文化特色，展现出鲜明的地域特色、民族色彩和文化内涵，实现天更蓝、水更清、山更绿、环境更优美，突出农村天然、质朴、绿色、清新的环境氛围，强调天趣、闲趣、野趣，倾力展现乡村魅力，这对于在城市喧嚣中怠倦的人们有着极大的吸引力，也真正实现了城里人重返田野、回归乡村、找寻心灵慰藉的愿望，才能实现乡村旅游的可持续发展。

参考文献：

[1] 胡敏.我国乡村旅游专业合作组织的发展和转型-兼论乡村旅游发展模式的升级[J].旅游学刊,2009（2）:70-74.

[2] 刘德谦.关于乡村旅游、农业旅游与民俗旅游的几点辨析[J].旅游学刊,2006（3）:12-19.

[3] 李伟.民族旅游地文化变迁与发展研究[M].民族出版社，2005.

[4] 沈东生.安徽肖坑发展乡村旅游的思考[J].武汉船舶职业技术学院学报,2010（3）：41-43.

篇3

[2] 全国与地方年度统计公报（2005年）[EB/OL].中国国家统计局网站/tjgb/index.htm.

篇4

一、我国乡村旅游发展现状

乡村旅游是指以乡村空间环境为依托，以乡村独特的生产形态、民俗风情、生活形式、乡村风光、乡村居所和乡村文化等为对象，利用城乡差异来设计和组合旅游产品，集观光、游览、休闲和娱乐为一体的新兴旅游形式。

乡村旅游最早起源于19世纪中期的欧洲。1863年，托马斯・库克组织了到瑞士乡村的第一个包价旅游团；1865年，意大利“农业与旅游全国协会”的成立标志着乡村旅游的诞生；而真正意义上大众化的乡村旅游则起源于20世纪60年代的西班牙。

我国的乡村旅游业起步较晚，在20世纪50年代才初见萌芽兴起于20世纪80年代末90年代初。其是改革开放大潮的推动下的产物，是农村产业结构调整和城市化进程加快双向作用的结果，经过30年左右时间的发展，已经取得了令世人瞩目的成就。有关统计数据表明，截至2010年底，全国农家乐已超150万家，休闲农业园区超过1.8万家，年营业收入超过1200亿元，带动1500万农民受益。在我国乡村旅游大发展的进程中，示范单位的带头作用显得非常重要。在2011年4月，农业部认定并公布了北京市密云县古北口村、天津市静海县西双塘村、江苏省常熟市蒋巷村、江西省井冈山市菖蒲村、山东省荣成市西霞口村、广东省广州市海珠区小洲村、贵州省贵定县音寨村、陕西省礼泉县袁家村、新疆维吾尔自治区喀纳斯景区禾木村、大连市金州区石河村等10个村为“中国最有魅力休闲乡村”，旨在充分发挥其典型示范作用，带动全国乡村旅游又好又快发展。有了这些带头单位的作用，我国乡村旅游发展有了很大的进展，但仍处于起步阶段。

在实际情况中，大多数的乡村旅游属于政府主导，民间积极参加与投资的形式存在，乡村居民参与投资，利用自家院子来提供旅游资源，一般做成农家乐的方式是最为数量众多的一类。少数的是依托于各大自然风景区周边的休闲度假庄，主要以体验自然，观赏自然，参与自然的方式来经营。以国内的游客为主，尤为旅游地周边的城市游客为主，一般的旅游周期是2-3天，消费适中，能被一般大众所接受。

二、我国乡村旅游业的内部环境分析

（一）乡村旅游业的优势分析（Strength）

1.资源优势

我国本就是一个农业大国，以农为本的国情影响着我国绝大部分地区。虽然城市化进程在加快，可是中国大部分的地区仍然是农村，并且我国疆域辽阔，每个地方都有自己独特的历史，这样我们的乡村文化自然也十分丰富。这样便造就了乡村旅游极其丰富的旅游资源，为乡村旅游提供了优秀的地理资源优势。

2.人文优势

我国是一个多民族国家，56个民族汇合成我们华夏一家，从北到南我们拥有的不仅是地质上不同的风光更是人文上更加丰富的内涵，从寒带到热带我们拥有的不仅是气候上的改变更是不同风土人情的融合。如此丰富的人文资源也给乡村旅游独特化个性化发展提供了明显的优势，而不仅仅是局限于单一文化格局内。

3.客源优势

我国地大物博人口众多，城市人口也在逐年增多，而城市人口作为乡村旅游的主力军它在增多的同时也代表了给乡村旅游加大了客源。而且作为发展中的国家我们也名列前茅，很多的外国友人喜欢到中国来进行旅游，极大增加了乡村旅游的客源市场。

（二）乡村旅游业的劣势分析（Weakness）

1.旅游开发规模小，设施不够完善，服务不够标准

在我国整体的乡村旅游发展中，投资的主体大部分为当地的农户，由于投资的金额较小所以开发的规模不是很大，继而也造成旅游设施的不太完善。而且当地居民大部分并没有受过很标准的培训教学，所以在服务上会存有一定问题，导致旅游项目整体质量会有所下降。

2.活动内容形式过于单一，文化内涵挖掘也不够

很多的乡村旅游未得到较为完善的开发与挖掘，旅游方式的主体依然是观光为主，而真正重要的文化资源以及农业旅游资源并没有的到充分的开发和利用，很多的乡村旅游如今落入了“春季赏花，秋季摘果”的单一循环之中，如果在今后的发展中能够落实开发产品的创新性以及开发的深度性，其内容将会得到大大的丰富，也会提升对游客的吸引力，对自己的可持续发展也会有很大帮助。

3.旅游人才匮乏，管理不力

现如今我国乡村旅游正处于起步阶段，而其投资者大多为个体投资者，缺乏完善的管理方式造成市场的混乱，同时这个时期也正处于一个需要大多数人才的时间段，而在这一方面上乡村旅游业专业人才，实用人才严重匮乏。并且在管理的问题上，很多的管理者是村上的领导，而经营者却是个体经营户，在管理和经营上两者各自为营，管理和实行很难落实，他们之间缺乏一个很好的平衡点来实现管理和经营的互通。

三、我国乡村环境的外部分析

（一）机会分析（Opportunity）

1.政策支持

当今旅游作为第三产业正得到国家的大力发展，乡村旅游作为一项新兴的旅游方式，政府不仅支持且倡导大力发展。在相关政策方面政府提出了很多扶植计划，如山东出台的《山东省促进乡村旅游发展奖励补助暂行办法》明确规定，山东省对乡村旅游发展实行“三补三奖”政策，强力推动全省乡村旅游发展；中国茉莉花之乡横县人民政府于出台了《关于推进横县旅游业发展的工作方案》，成为南宁市首个对旅游发展作出奖励的县区，最高奖励达30万元之高等等。这样的扶持计划在全国有很多，有了政府的大力支持乡村旅游自然也能够得到更好更快的发展。

2.城市旅游者旅游观念的改变

传统旅游对城市居民吸引力下降。在经济能力和时间有限的条件下，传统城市旅游以及传统名山名水旅游对市民的吸引力正在下降，而乡村旅游能够在大多数市民经济承受范围内，又能满足人们回归大自然的需求。且其较传统旅游有更强的参与性，使得传统旅游的吸引力大大下降。

3.居民收入增长，旅游需求增加

现如今我国宏观经济运行总体平稳，就业形势持续向好，最低工资标准和工资指导线标准均有不同程度提高，居民收入呈现稳定增长趋势。居民收入得到增长其生活水平也将得到提高，于是便带动了居民对旅游的需求，需求带动市场，所以乡村旅游业在这种大环境下也将得到更多的发展机会。

（二）威胁分析（Threat）

1.传统文化与现代文化的冲突

现如今我国的现代文化区已经进入工业文化和后工业文化时期，而传统文化保留区，基本还停留于农业文化时期，两种文化期间，在物质文化，精神文化以及社会意识都存在巨大差别。乡村旅游会带动当地经济发展，这不可避免当地人们追求更多趋向于现在文化生活的方式，而前往乡村旅游的人们追求的又是回归淳朴自然的生活方式。旅游是文化交汇的窗口，乡村旅游又是传统文化与现代文化交汇的最前沿，两种文化是其发展的一大威胁。

2.农业与旅游业的矛盾出现

乡村旅游的开发是基于农村的本土资源，而在我们悠久的历史之中农村的主要经济收益靠的是农业的创收。乡村旅游业的发展无疑给农业发展带来一大冲击，逐渐呈现出来一种农业向着旅游业发展，旅游业依附农业发展的趋势，但两种经营方式有产生矛盾冲突，所以未来发展的不确定性成为乡村旅游业发展的障碍之一。

四、我国乡村旅游的发展建议

乡村旅游迎合了旅游者“亲近自然”的需求，实现了久居城市的人们感受大自然的愿望。但如今我国的乡村旅游业发展才刚处于起步阶段，在旅游产品上有呈现出较为单一和不够完善的现象，并且这样的情形持续至今时间过长，过渡时间过长的话会造成旅游者期望降低。所以中国的乡村旅游业想要得到进阶，就必须从规划开发管理上积极入手，加大力度才能够起到立竿见影的效果。

（一）积极吸取国外优秀经验

我们不仅要在反省自身问题的同时借鉴国外优秀的乡村旅游的发展规划和主题，通过国外先进的理念来不断改善自身的不足。就国际市场而言，旅游业市场已日趋发展成熟，已形成了“观光（感知）、度假（享受）、专题（认知）”三合为一的旅游产品复合体。而他们乡村旅游具有田园观光、休闲度假、自然生态和民俗文化专项旅游的综合功能，综合性的发展得到的不仅仅是经济上的效益更多的是将乡村旅游发展成为一项新的旅游方式，让旅游者能对其拥有认同感以及保持新鲜感。

（二）不断开发及深化旅游产品

针对于国内市场来说，现在在乡村旅游项目上整体属于较低水平，不管从产品开发上的过于单一、旅游地设施上不完善还有服务质量上的问题整体呈现出较为低端的水平，同时在旅游者的角度上来看，旅游者对于乡村旅游的最大期望当然是感受乡村生活亲近自然，而现在也有很多旅游者也对乡村旅游提出了新的要求，他们对自然的纯净性、天然性、观赏性有更高要求，也要求乡村旅游的文化内涵拥有更加深刻的内涵。

（三）把握时机，重抓主题特色

放眼观望，乡村旅游是一项充满潜力的旅游项目，其发展的前景也是相当的广阔。重要的是抓住时期，并且抓住乡村旅游的精髓，在软件方面重点在于把握自己的特色，发展自己的特色不能随波逐流，注重自己的文化内涵，并且深度发掘。另外在硬件方面应该完善设施，增设新的休闲娱乐项目，并且广招专业人才，不断完善乡村旅游的管理体系。

篇5

中图分类号：F592.3 文献标识码：A DOI：10.16400/ki.kjdkz.2015.10.076

Development of the B & B Industry in Taiwan

LI Jing， LIN Jing， LIU Jingbo， LIU Haibin

（Hebei Tourism Vocational College， Chengde， Hebei 067000）

Abstract Taiwan Bed and Breakfast industry after 30 years of development has become Taiwan's influence of international tourism brand in the world， and to the mainland， "farmhouse" to represent the Bed and Breakfast business operators disorders， a single product can not meet the target customer expectations， we have come to a much-needed restructuring. This paper analyzes and Breakfast industry development of Taiwan as a benchmark to analyze the advantages and disadvantages， it is desirable contribution to the development of China's modest bed and breakfast business.

Key words B & B Industry in Taiwan; farmhouse; rural tourism; family Inn; Leisure Agriculture

0 前言

无论台湾民宿起源于日本还是欧洲，这种体现原始自然生态系统和人文生态系统的住宿模式已经扎根台湾，与独特的台海文化水乳相融，成为旅游六大要素中住宿业的领军力量，使台湾旅游大放异彩。台湾民宿行业协会在民宿业发展中一直恪尽职守起到中流砥柱的作用，加之近年来二代民宿业经营者整体素质提高、监管法律逐渐健全、政府出面鼓励创意民宿产品和引领现代化的营销手段，台湾民宿业的前景愈见广阔。我国大陆地区近年来意识到乡村旅游模式（农家乐）粗狂有余精细不足，正在推出偏重于体验的休闲农业，这是很好的现象。台湾与大陆民宿业的发展历程有很共同之处，特此进行研究。

1 民宿的起源及定义

1.1 民宿起源

对台湾民宿的创意来源一直有两种说法，其一起源于欧洲的B&B（BED AND BREAKFAST），即主要提供住宿和早餐的家庭旅馆，此模式其后发展为乡村旅馆。另一个说法起源于日本长期以来存在的MINSHUKU，即为运动爱好者或温泉旅游者提供的当地原住民房屋，“民宿”一词音译也来源于此参考。考察台湾漫长的殖民史和至今保留的日本遗风不难发现民宿起源日本的说法更为贴切。台湾民宿的萌芽和日本相似：游客去往著名的风景区旅游，并投宿于当地人的房屋，长此以往当地人将房屋改建成了具有一定活动项目的家庭旅馆。①

1.2 民宿定义

台湾交通部观光局于2001年颁布《民宿管理办法》，第一章总则第三款明确了民宿的定义：利用自用住宅空间房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。②此定义及后续限制法律表明了民宿不同于常规旅馆的四个特点：（1）法律对民宿的产生区域做了严格的限制，乡野地区包括观光地区、原住民地区、离岛、自然村落等区域，直接排除城市的旅馆、酒店和大型度假村。（2）民宿所提供的服务需要展示当地的民俗风情，民宿经营要结合当地的自然和人文生态系统，经营者与住客进行具有人情味的交流，以此为基础产生相关附加价值。游客所得到的体验乡野风情，而非常规旅馆提供的标准化服务。（3）以家庭副业方式经营，直接缩小了民宿的规模，法律规定民宿客房数限制在15间以下，客房总面积200平方公尺以下，这样做保持了乡村民宿的纯正性，从而进一步保护当地的生态环境。（4）有条件的民宿需要结合当地的生态资源提供与乡野有关的活动，扩展民宿的服务项目，使住客深度接触当地自然和文化，换句话说就是“活的像个当地人”。从定义中可以看出台湾民宿努力打造小而精的乡村住宿资源，更加重视满足游客的体验效果，这也是台湾民宿在世界住宿业中具有话语权的重要原因。③

2 台湾民宿业的发展

2.1 台湾民宿业的发展历程

我国宝岛台湾位于热带地区，物产丰富、旅游资源品质和种类极佳、旅游适宜期长。上世纪中后期台湾政策平稳，经济产业均处于上升阶段，人们的可自由支配收入增加，旅游渐渐成为风尚。最先意识到旅游人数增多、住宿不足的地区是度假胜地及风景名胜区周边，当地每逢节假日酒店、旅馆的客房供应不足，由此民宿业应运而生，萌芽期开始。

台湾民宿发展的第一个转折点发生在20世纪九十年代。当时台湾加入世贸组织，传统耕作农业因成本高受到冲击，政府在这样的压力下实施传统农业向休闲农业转型，农委会全力扶持农业区和原住民区开展农业观光旅游。同时，为改善山区原住民的生活状况，政府鼓励原住民利用当地特有自然和人文资源，将空闲房屋改建成民宿，以增加收入。双管齐下，台湾的乡村旅游业蒸蒸日上，山区、产茶区和农业休闲区等出现了很多民宿，因为价格实惠、能够深入接触当地居民、服务热情等特点推动了当地观光旅游业的发展。

台湾民宿的第二个转折点发生在2001年。同年台湾交通部观光局颁布《民宿管理办法》，对民宿业进行合理规范和引导。台湾政府也于同年贯彻周末双休日制度，使民众有了旅游所需的闲暇时间，旅游偏向由观光向休闲转变，民宿作为与原住民深入接触的桥梁得到大力发展。根据台湾交通部观光局的持续的数字显示最早的民宿数据记录于2003年2月，全台湾7市18个县共拥有合法民宿65家，房间数280间。而到2010年1月为止，台湾的合法民宿数量为2929家，房间数11678间，7年时间里增加了45倍之多，平均每年增加409家民宿。

2.2 台湾民宿业现今态势

根据截止到2015年4月的最新数据显示，台湾目前拥有合法民宿5454家（未合法民宿数量393家，2320间房），房间数22000间，相比较2010年增加了2525家，五年里平均每年增加505家民宿，增长比率明显加快。民宿分布呈现地域集中性，19个县市共形成三个梯队，第一梯队集中分布在台湾东部沿海地区和中部地区，几乎涵盖了台湾东部大部分海岸线，包括花莲县、宜兰县、台东县、南投县，这四个县的民宿数量占据全台湾民宿总数的67%，第二梯队占据24.5%（包含新北市、苗栗县、嘉义县、屏东县、澎湖县、金门县），从南至北散落分布在台湾西部海岸线和离岛地区，第三梯队占有民宿总数的8.5%。

3 台湾民宿业的优势和劣势

3.1 台湾民宿业发展的优势

3.1.1 民宿行业协会是民宿发展的中流砥柱

台湾民宿业如其他行业的发展历程一样，都经历了探索期、发展期和成熟期，每一次量变和质变都离不开民宿行业协会的指导和监管。行业协会的第一次举措就对台湾民宿业起到了决定性作用，二十世纪九十年代，各地农委会农委会大力推广农业区及原住民区利用自家空屋招待旅游者，才使得民宿由单一的位于风景名胜区周围开始进入农业产区和民俗特色区，从而为今后的乡村民宿打下基础。2001年前政府并未对民宿出台具体政策，还处于观望和尝试阶段，探索式对民宿经营者进行管理、指导和培训，走过了艰难的道路，并为政府在2001年设定民宿管理办法出谋划策。进入新时期，台湾民宿业最大的瓶颈是民宿产品片面强调住宿，早已老化单一，信息不对称导致不同民宿或爆满或无人问津，没有稳定客源。为此民宿协会采取各种措施奖励新颖、独特并符合当地自然、人文资源的特色民宿，并指导民宿经营者扩大经营项目，从单一住宿向提供特色饮食、周边旅游服务、开设民宿纪念品店和增加休闲设施等推进，并形成策略联盟，创立民宿营销网站，将所有民宿集合出售形成行业集聚效应。行业协会逐渐将民宿推举成台湾住宿业的重要组成部分。

3.1.2 民宿经营者的整体素质高

台湾民宿发展之初，大多由乡村居民或原住民担任民宿经营管理者的角色，他们的文化水平有限，视野不开阔，没有掌握管理方法，对各项政策模棱两可，无法将当地特有的自然景观和原住民的民风民俗融入民宿的建筑装修和扩展项目上，使得民宿经营走不出当地。在民宿发展已成大势所需之后，很多出身乡村接受过高等教育的人，在城市打拼几年后回到家乡，或继承父母的民宿经营或自己开设民宿，这群年轻人在外接受的文化教育和人群完全不同，给乡村民宿发展注入新鲜活力，进一步促进了民宿融入当地、开发新产品和服务城市人群。台湾观光局在2009年举行过一次浩克民宿遴选活动，依据建筑造型、生态景观融入度、人文交流等进行评选，于全岛千家民宿中寻找出323家“好客民宿”，一半以上民宿业主具有高等学历甚至有海外留学经验，他们借鉴欧洲的B&B模式和日本的民宿经验并在台湾发扬光大，在国际住宿查询网站上注册营销，供即将前往台湾的国外游客查询，直接提升了台湾民宿的影响力，旅游者人群的改变也促进民宿设备设施的改进。

3.1.3 监管、指导民宿的法律法规健全

2001年台湾交通部观光局颁布《民宿管理办法》及相关解释函，此办法共四章38款，对民宿定义、土地使用标准、建筑物标准、申请条件、监管奖惩制度等提出明确规定，并附有27则制约法律，这些法律同时制约台湾民宿，对其提出了严格的限制。如：法律规定开设民宿的区域限制在风景名胜区、原住民地区、离岛地区、经营农场或休闲农场并具备相关许可证明的地区、自然村落、非都市地区等，并限制客房数15间以下，客房总面积200平方公尺以下，这直接将都市开设的旅店排除在外，保持了民宿的自然原真性，也便于经营管理。

3.1.4 地势条件和政府引导使民宿产品创意无限

台湾民宿产品之所以推陈出新，一方面由于台湾政府有意识地引导和鼓励民宿业者走出自己独特的风格，吸引国内外游客的青睐，另一个原因是台湾与众不同的气候及地理条件。台湾的山海拔高温差大，拥有从热带至寒带的垂直自然带，林带动植物、温泉、瀑布随处可见，台湾四面环海、千变万化的气象景观，而各地的民俗风情各有不同、千村千样，加之热带地区常年适宜游玩，丰富多彩的旅游资源和景观聚落带使民宿产品在创建之初就得天独厚，只要合理利用自然和人文资源，必然呈现千变万化的民宿风格。目前为止台湾已经出现了体验式民宿（艺术、运动、农家、自然、民俗主题）、依地理条件开设的民宿（原住民部落、温泉、海滨、农园、传统建筑主题）和个性主题民宿（巧克力、怀旧复古、人文沙龙主题）等多种民宿资源，比如亚洲第一家单车主题民宿就在台湾落地生根。

3.1.5 营销手段多样

行业的产品营销方式与其发展阶段相辅相成。在台湾民宿业发展初期，民宿业主利用传统媒介进行营销，如参加政府和媒介举办的会展等。随着发展渐趋成熟和旅游者购买旅游产品的方式改变，亟需顺应潮流的营销方式出现，在这一阶段民宿协会担任了主要作用，他们利用新兴的网络资源创立了第一家同业民宿网站“旅宿网”，旅游者可在此挑选预定全台民宿，协会鼓励台湾所有民宿业主登记其中，并将旅宿网连接到各大政府网站和门户网站，目前为止全台5454家合法民宿全部加入旅宿网。高素质的民宿业者也开始探索网络营销模式，他们在世界民宿网上登记并销售民宿产品，有些业主还创立了自己的网站吸引了大量游人。比如位于高雄旗山的“旗山丽景民宿”，店主开设独立网站，设有丽景民宿介绍、住宿咨询、优惠情报、访客留言、网络相簿、临近景点和交通指引等项目。除了网站外，民宿业主也开始利用微博和交流媒介（The Face Book）等与游人和潜在旅游者沟通，及时掌握旅游动向，指导民宿改进产品和经营理念。

3.2 台湾民宿发展的劣势

3.2.1 民宿范围被人为扩大

《台湾民宿管理办法》明确规定民宿所处的环境为乡野环境且与当地自然人文合为一体，直接把城市酒店、旅馆和超过规模的度假村排除在外，保持民宿血统纯正。而笔者在收集台湾民宿资料时发现无论是官方网站、民宿销售网站还是与民宿有关的电视节目，都有意扩大其范围，刻意将不属于民宿的都市旅馆、规模50人以上的度假村等归入民宿行列，以供旅游者选择。这样做扭曲了民宿本质，降低了民宿的实际体验效果，正在为民宿这个明星品牌降低档次。

3.2.2 非法民宿大量存在

通过台湾交通部观光局最新的民宿数据显示，台湾目前拥有合法民宿5454家，非法民宿393家，共计5847家，但在同业民宿网站“旅宿网”上注册的台湾民宿多达一万多家。这种情况一方面由于台湾对合法民宿的审批非常严格，主要土地管制条例严格，审批困难，且作为民宿主要经营者的农民不熟悉相关法律法规，另一个方面要归因于台湾政府对于非法民宿暧昧的态度，在政府官方网站上的民宿数据明确标有非法民宿及其资料，并未对其进行限制。

3.2.3 无关投资商进入该行业

在台湾民宿成为吸引世界的品牌之后，台湾民宿的数量逐年上涨速度飞快，很大一部分原因是由于大量投资商看中该行业并进行投资，他们拥有资金优势和服务优势，容易进行土地审批，很快分了一杯羹。但是这些投资商往往以民宿之名行旅馆之事，违背了通过民宿让旅游者体验当地风土民情的初衷，而且他们不断扩大民宿要求的规模，使部分民宿变成了旅游住宿中的另一个业态。

4 中国民宿发展前景展望

4.1 明确民宿标准，尽快与住宿业其他业态剥离开来

现今我国颁布的民宿（农家乐等）相关法律法规全部来自住宿业和服务业的法律标准，并未出台专门针对民宿的定义范围、土地使用标准、经营方式、申请条件、相关监督单位、建筑装修标准等，这使得依靠经营者与旅游者之间情感交流为基础，为住客提供入乡随俗乡野住宿体验的民宿无法与提供标准服务的住宿业其他分支剥离开，模糊了与其他分支的界限，无法体现其独具一格的人本优势。

4.2 慎重开办民宿，依附当地资源进行产品创新

民宿的进入门槛低，很多经营者看准时机纷纷开设农家乐等民宿，然而由于缺乏优美的乡村风光和浓厚的人文资源，经营农家乐只能提供基本餐饮服务和住宿服务，大多数客人去农家乐用餐后便离开，无法延长逗留时间，使经营陷入困境，究其原因很大一部分由于经营者无法提供贴合当地实际的创新民宿产品。我国应首先就田园风光旖旎多样、适游期长、民风独特的村镇开设农家乐，针对幅员辽阔的自然景区开设景区客栈，这样首先保证了民宿所处环境优良独特，留住顾客开拓民宿活动项目。而自然人文条件相对较差的地区则需要在民宿走向成熟时进一步开发。

4.3 政府和行业协会主导，扩大民宿营销手段

政府和行业协会应提供民宿的网上咨询和交易平台、组织民宿推介会或让民宿经营者参与旅游宣传活动、指导经营者利用微营销（微信、微博）进行宣传，保证民宿销售的开放性。目前我国虽然有民宿官方网站，叫“农家乐协会”，这个网站实在笔者刻意查询的情况下才找到的，上面只有农家乐的电话和地址。

5 结语

台湾与大陆一脉相承，大陆民宿业处于初级阶段相当于台湾民宿在2001年之前的探索发展时期。然而由于台湾特殊的地理位置和气候条件，以及不同于国内的政策导向，我们必须审时度势，提出切合大陆实际的民宿发展策略。

注释

篇6

目前我过旅游业蓬勃发展，但随着旅游业的快速发展也产生了许多问题。其中环境问题就是最为尖锐的问题之一。旅游业如何可持续发展是摆在人们面前的一大课题，尤其是从什么地方突破实现旅游业可持续发展，值得人们思考。乡村旅游天然具有绿色旅游的特性，如果再将循环经济的理念纳入到乡村旅游的发展过程中，对我国旅游业的发展具有很大的意义。

一、循环经济的内涵

（一）循环经济的起源。循环经济的思想来源于人类历史上第一次环保主义思潮。1962年，《寂静的春天》在美国出版，此书是第一本关注环境问题的著作。书中描述了一个因为环境污染问题人类肯能面临一个没有鸟、蜜蜂和蝴蝶的世界。这本书第一次在世界范围内唤起了人们对环境问题的思考，从此以后人们开始对环境问题进行关注，政府也开始重视环境问题，各种环保组织也开始成立。第一次真正提出循环经济理念的是美国经济学家肯尼斯・鲍尔丁（Kenneth Ewert Boulding），他提出了“宇宙飞船模型理论”，在这个理论中，他把地球比作一个完全封闭的没有终点的宇宙飞船，其内的资源和能量都是有限的，如果人类继续目前的经济运作方式，“宇宙飞船”这个系统必将崩溃。所以，人类必须采取循环经济的运作方式，才能循环利用，往复不断。

（二）循环经济的3-R原则。循环经济的3-R原则是循环经济在发展的过程体现出来的经济特征。“循环经济实现了由资源―产品―污染排放单向流动的线性经济转变成资源―产品―消费―再生利用物质循环流动的闭环型经济，其特征是低开采、高利用、低排放。循环经济的运作严格遵循“3R”原则，即减量化（Reduce）、再利用（Reuse）、再循环（Recycle）。”可以说，“3-R”原则提出了循环经济发展的内核，是循环经济发展的精髓所在。

二、循环经济与乡村旅游

（一）乡村旅游的内涵

乡村旅游是区别于其他旅游类别的一种比较独特的旅游类型，可以从以下几个角度对乡村旅游进行认识。

1.乡村旅游所依托的旅游资源。乡村旅游所依托的资源既不是人文旅游资源也不是纯粹的自然风光，而是以在广大农村地区的生产生活现场与过程为旅游资源。这种旅游资源的独特性在于它并不是为旅游的发生而存在，乡村旅游经济活动的产生在某种程度上来说是农业生产活动的副产品。由此可见，乡村旅游具有较高的经济附加值。

2.乡村旅游游客选择的局限性。旅游动机多种多样，从旅游主体角度来认识乡村旅游有助于对乡村旅游的认识。乡村旅游中的游客旅游目的不同于其他旅游项目，在乡村旅游活动中，游客的主要目的是体会农业生产过程，体验乡村生活，放松身心。从这个角度来看，参与乡村旅游的游客主要是寻找一种典型的与城市生活相对应的生活方式。所以乡村旅游本身在选择旅游对象方面是具有局限性的，也就是说只有城市居民才是乡村旅游活动的主体，农村居民一般情况下不会成为乡村旅游的消费者。

3.乡村旅游的地域性以及产品内容的相似性。乡村旅游是一个很广的概念，凡是乡村地区具有一定的公共基础设施与经济条件，其主体愿意经营乡村旅游都具有乡村旅游产品的潜在生产能力。所以乡村旅游产品存在地域广阔，并且经营内容方面相似性较大。

4.乡村旅游产品的非专一性。一般的旅游产品是专门为旅游主体的活动而存在的，旅游产品的生产、销售都是为旅游消费者而特殊存在的。乡村旅游产品的存在是以农业生产活动为基础的，依托广大农业生态系统，乡村旅游产品是农业生产的附属产品，在乡村旅游活动没有发生是，乡村旅游产品的生产所依托的资源并没有停止。

5.乡村旅游的起源与发展。乡村旅游的发生于发展是由于城乡差异以及城市化进程的加快而形成的。在很早以前，世界城市化程度很低，大多数地域都处于乡村范畴，所以并不存在乡村旅游。由于欧美地区率先实现工业化，城市化进程快，所以乡村旅游最先产生于欧美等发达国家。在美国，上世纪60年代乡村旅游的发展已经趋于成熟。我国城市化进程时间晚于欧美地区，所以乡村旅游的出现也是城市化进程到一定阶段才出现的事情。我过乡村旅游的萌芽出现于上世纪80年代，主要是一些“回老家”式的探亲活动，真正的乡村旅游则产生于上世纪90年代，这是由于我国经济的高速发展以及城乡生活差异的加大所造成的。

6.乡村旅游的定义。不同的学者从不同的角度对乡村旅游有不同的定义。西班牙的旅游学者认为乡村旅游是“农户活农产为旅游者提供食宿等基础设施，使旅游者体验农业生产过程和生活方式，欣赏农村或农场风光并从事一系列相关休闲活动的旅游方式”。而英国的学者则认为，“乡村旅游不仅仅基于农业旅游，而是一个多方面多层次的旅游活动。例如包括渔猎、骑马、远足、登山、民俗文化体验等活动。乡村旅游是一个范围较广泛的旅游活动。”

国内学者则从乡村旅游的组成角度来定义乡村旅游活动。认为乡村旅游有两个不可或缺的旅游要素：一是发生在乡村地区；二是以乡村特点作为旅游吸引物。结合国内外学者的研究，本文认为乡村旅游就是“依托农业生产系统，游客以体验乡村生活方式，参与乡村生产活动，观赏乡村美景，体会乡村民俗为目的的旅游方式。”

（二）乡村旅游发展循环经济的必要性。人类经济发展速度呈指数增长，而对于资源的需求与依赖是人类经济增长的基础。然而世界的能源与物质是有限的，并且人类所使用的大多数能源与矿产都是一次能源，也就是说不可再生。人类以目前的经济运行方式发展，资源与物质终有枯竭的一日。唯有改变经济运行模式，采用可持续发展方式，走循环经济道路，人类社会才能永续发展。

图1：循环经济与传统经济发展模式对比

说明：y代表经济发展状况，x代表发展时间。

Y=f（A2）代表传统的经济发展方式。传统经济发展模式依赖于不可再生的能源以及产生对环境造成破坏的污染物。

Y=f（A1）属于循环经济的发展模式。循环经济强调经济的发展与环境相协调，多采用可再生清洁能源。循环经济的发展先期需要较大投入，所以发展早期经济利益不如传统经济利益明显。但由于有利于经济发展外部环境的保护，长期来看循环经济才是经济永续发展的方式。

1、循环经济是旅游业可持续发展的基础。旅游业已经是世界最大产业之一，并且旅游业的发展曾加快趋势，旅游业的发展也离不开对自然资源以及能源的使用与消耗，旅游业实现可持续发展对于整体经济实现可持续发展具有重要意义。虽然有学者提出旅游业是绿色产业，但不可回避的是旅游业在某种程度上可能是高耗能、高污染、搞破坏的行业。这体现在一下几个方面：第一，旅游业对能源的需求。旅游业包括交通业与住宿业，而交通行业与住宿行业是众所周知的高耗能行业。据2010年世界范围内统计数据表明，全世界汽车保有量达到10亿量，汽车的燃料主要是石油，每年汽车消耗的石油数量是巨大的，而交通是旅游六大要素不可或缺的一个。目前世界因旅游而产生的交通在快速增加，世界石油供应也曾紧张形势。酒店行业是旅游业的一个重要组成部分，酒店行业是高耗能行业。酒店客房对供暖、降温、热水等方面都有较高的要求，对电力、用水依赖程度很高，目前我国酒店行业离绿色产业还相距甚远。第二，对环境的污染与破坏。由于旅游行业其实是能耗较高的行业，所以碳排放量很大。交通对空气的污染尤其严重。目前北京、河北等大部地区出现的雾霾天气一方面是由于工业污染所造成，另一方面就是大量的汽车尾气所形成。而每到黄金周都会出现汽车拥堵对环境造成破坏的现象。酒店行业在排放大量碳的情况下，亦产生大量的污水和垃圾。

2、在我国乡村旅游的发展可以缓解旅游资源的不足与游客需求日益增长的矛盾。乡村旅游具有地域广阔，可提供大量乡村旅游产品，能满足大量游客需求的特点。自从我国“黄金周制度”形成以来，游客对旅游产品的需求与旅游供给的矛盾就不断加深。2013年“十一黄金周”期间，各大著名景区游客爆满，甚至出现许多旅游事故。华山游客爆满，并出现游客被殴打事件，庐山游客、黄山游客滞留山顶，或堵在半路造成正常旅游活动无法进行。这些事件都提醒我们，传统的旅游资源已经很难满足目前国内的旅游需求。然而，乡村旅游可以很好的解决这一难题。

3、发展乡村旅游可以缩小城乡差距，增加农民收入，有利于建设和谐社会。农业生产附加值较小，我国农村生产多为自然条件下小农经济，农民收入低。而乡村旅游可以在农民生产的基础上，进一步增加农民的收入。

三、乡村旅游发展循环经济的优势

（一）自然生态系统优势。乡村旅游强调以乡村地域的各种自然景观、聚落风光风景、民族民俗文化、生产生活方式为主要旅游吸引物，强调乡村旅游的生态型以及环境友好性，可持续性旅游发展方式，是借鉴了循环经济内涵的乡村旅游，重视乡村生态系统、乡村文化的保护与发展，是可持续的旅游。乡村旅游的实现与发展是目标，循环经济是实现这一目标的理论指导与方法途径。在我国，乡村生态系统容量巨大，具有发展循环经济的先天自然条件。

（二）经济发展优势。近几年来，经济增长较快，新型工业化加快推进，农业和服务业发展迅速。经济发展体现出内外需求协调拉动，自主发展动力增强的特点。由于经济快速发展，民生改善力度较大，居民收入稳步增加。经济的繁荣发展以及居民收入的增加，是旅游业发展的必要条件。随着居民对生活质量的提高，人民的旅游需求不断被刺激出来。经济的发展有利于人们环保意识的提升，另外对乡村旅游发展循环经济可提供资金以及技术上的支持。

（三）民族文化优势。我过民族众多，各种民族文化传统、生活方式本身就是一种旅游资源，而这种旅游资源本身就是一种绿色无污染的旅游资源，而且这种资源是可循环使用甚至是没有损耗的资源。大力发展乡村民族民俗旅游，是实现绿色旅游的有效途径。

四、循环经济在湖南乡村旅游发展中的实践与运用

乡村旅游发展循环经济既要考虑湖南省本身的特点，又要注重循环经济在旅游中运用的一般方式。循环经济在乡村旅游中的运用主要从旅游消费理念的更新，旅游消费方式的改变，新的旅游产品的开发以及绿色环保技术在旅游过程中的运用几个方面来考虑。

（一）对乡村旅游游客环保意识的宣传与培养。加强游客环保意识的培养是开展循环经济的基础与前提条件。游客要认识到旅游可能造成的对环境的伤害以及环境对未来社会发展的重要性。在乡村旅游宣传过程中，既要注重旅游产品特色的宣传，又要宣传绿色旅游的意义与方法。将循环经济的理念纳入到乡村旅游的发展过程中。要在游客心目中建立乡村旅游与循环经济的心里印象。

（二）旅游生产消费方式的改变。在旅游业中发展与实践循环经济，首先就是旅游消费方式的改变，总体说来，就是要游客由传统的旅游消费方式向现代的旅游消费方式转变。传统的旅游消费方式的食、住、行、游、购、娱环环相扣，确又相对独立，但在乡村旅游活动中，旅游六大要素相对集中发生。这是因为在乡村旅游活动中，游客可集住宿、餐饮、娱乐、购买于一体。以乡村旅游中最为常见的农家乐旅游为例，农家乐服务不仅提供餐饮和住宿，农家的田园风光也可以为游客所欣赏，游客也可就地购买农家所生产的特色农产品。消费活动的高度统一，可以在很大程度上减少对能源的需求以及对环境的污染。

（三）建立乡村旅游循环经济系统。循环经济是一个有机的整体，其中包括乡村生产系统、自然生态系统、旅游吸引要素、能量循环系统等要素。在乡村旅游中实现循环经济，就要建立一个完整的乡村旅游循环经济系统。从物质的循环、物质的利用和再利用以及绿色能源的输入三个角度建立乡村旅游循环经济系统。

乡村旅游循环经济系统模型

注：A为自然生态系统 B为旅游相关要素系统

（四）大力发展红色旅游

红色旅游虽然不能完全归纳与乡村旅游，但是红色旅游和乡村旅游在发生地域上以及构成要素上有很大的相似性。红色旅游本身既有爱国主义教育的功效，又具备绿色旅游的特点。

五、结论

乡村旅游大力发展循环经济是旅游业实现可持续发展的一条重要途径。乡村旅游本身具有极大的发展潜力，可解决大量的旅游需求。可通过民族文化、旅游理念、生产消费方式等手段大力发展循环经济。

【参考文献】

[1]Jenkins ， John Michael.Tourism Policy in Rural New South Wales―Policy and Research Priorities[J].GeoJournal（1993） 29.3 281-290.

[2]Brett L.Bruyere ， Adam W.Beh ， Geoffrey Lelengula.Differences in Perceptions of Communication ， Tourism Benefits ， and Management Issues[J].Environmental Management（2009）43：49-59.

[3]王杰，王晓林，等.乡村旅游是辽宁发展农业循环经济的重要途径[J].农村发展，2008（2）：17-18.

[4]陈金林.青海乡村旅游的循环经济模式探析[J].攀登，2008（8）：112-114.

[5]方萍，曹凑贵，赵建夫.生态学基础：双语教材[M].上海：同济大学出版社，2008：88.

[6]杨敏，李庆雷，等.发展循环经济的制度建设研究[J].昆明大学学报，2007，18（2）：48-50.

[7]张作东.循环经济视野下的乡村生态旅游发展要素研究[D].沈阳师范大学，2009.

[8]王丽娟，李云霞.基于旅游循环经济的丽江古城旅游业发展研究[J].重庆工商大学学报，2007（6）：35-38.

[9]舒代宁.旅游循环经济的实现途径[J].四川省情，2006（6）：14-15.

[10]李庆雷等.旅游循环经济运行的基本模式[J].社会科学家，2007（9）：130-132.

篇7

中图分类号：TB文献标识码：A文章编号：16723198（2013）16019603

1引言

随着桠溪成功申请国际慢城，国内对慢文化的研究逐步深入起来。作为中国第一个慢城，桠溪在慢旅游开发方面，需要开发更多形式的慢产品，如慢餐、慢行等，以便更好体现“慢”的内涵，提高游客在慢城旅游的参与度。

在国际慢城的发源地——欧洲，自行车交通已经拥有多年的发展历史。荷兰、丹麦、德国等欧洲国家大力提倡自行车交通，建有较完善的自行车交通系统，拥有较高的自行车使用率。在保持慢文化，提高生活品质以及生态环境保护方面，自行车交通为这些国家做出了不小的贡献。因此，笔者设想，在中国第一个国际慢城——高淳桠溪引入自行车慢行系统，或将会取得良好的效果。

自行车行作为一种低碳健康的旅游方式、一种慢行方式，与高淳桠溪慢城“生态之旅”的主旨不谋而合。同时，国外慢城也有采用自行车慢行系统的先例，自行车不失为一种适合桠溪的慢行产品。因此自行车模式在桠溪慢城旅游开发中应用的研究便应运而生。

2主要研究内容文献综述

慢城是近十几年来兴起于欧洲的一种新型城市模式。与大规模城市化不同，它追求一种慢下来的生活方式，主张将城市文明引入城镇社区，并保护地方传统特色，注重生态环境，为居民提供高质量的生活。

2.1慢城发展综述

慢城产生于1999年的意大利，并于2010年在中国拥有第一个慢城——高淳区桠溪镇。之后，国内才开始有了对慢城较为系统的研究。栾习芹（2008）在《慢城运动引领城市新生活——意大利慢城生活侧记》一文中，较为详细地介绍了意大利慢城奥维托的风貌，将这种全新的城市模式展现在国人面前。之后，朱晓清、甄峰等人（2011）撰文，对西方慢城和慢城运动进行了系统的理论介绍，展示了几个成功实践案例，论述了将慢城引入中国的必要性和可行性，并与国内“宜居城市”理论相结合，对中国城市发展现状提出了几点建议。在高淳区桠溪镇成功申请国际慢城之后高淳区政府也做了大量有关慢城的研究。宗仁（2011）在《“国际慢城”在中国及其现实意义研究》中，介绍了高淳区桠溪镇成为国际慢城的基础和原因，阐述了慢城运动的以人为本和逆城市化理念给的启示和借鉴，以及发展慢城对推动中国旅游产业转型、解决社会老龄化问题的作用。

2.2自行车旅游开发的文献综述

近年来，随着全球气候急剧变化，国内民众环保意识的高涨，自行车旅游作为一种健康、绿色的旅游方式被高度推崇。国内外关于公共自行车系统的研究都非常丰富，并且有很多成功运行公共自行车系统的城市、旅游景点。

万亚军、蒙睿（2009）在《自行车旅游起源、现状及发展趋势分析》一文中详细介绍了自行车旅游的起源、现状及未来发展趋势，阐述了自行车旅游对于环保和健康的意义，并指出自行车旅游存在的一些问题，如安全隐患等。随后，慢行理念与低碳理念得到了结合。张航、万军（2010）通过《基于低碳理念的城市慢行交通发展模式研究》一文详细研究了慢行交通（步行、自行车、公交）对于实现城市低碳生活和解决居民“最后一公里”的末端交通问题的重要性，并提出了一系列基于低碳理念的城市交通发展新模式，为探讨城市的低碳、和谐发展提供了参考。国内相继出现了杭州、昆明等成功建设公共自行车系统的旅游城市。罗成书等人（2009）以旅游城市杭州为对象，从空间布局视角分析了杭州自行车旅游慢行系统的发展现状和存在的主要问题，提出了优化和完善自行车旅游慢行系统的对策，为其他旅游城市发展自行车旅游系统提供了一定借鉴。除旅游城市以外，其他城市也逐步开始构建公共自行车系统，这使得国内在此方面的研究更深刻更成熟。

2.3乡村旅游开发的文献综述

桠溪慢城的开发在一定程度上说是一种乡村旅游的开发，因此，乡村旅游开发的研究对于桠溪有很大的借鉴意义。

王秀红（2006）在《我国乡村旅游研究述评》中以及王琼英等（2006）在《乡村旅游研究综述》中，系统归纳了我国乡村旅游研究的发展背景，从概念内涵、经济、产品、开发、市场营销等方面进行了总结，并比较分析了国内外研究的区别，最后对乡村旅游的发展趋势和研究方向进行了展望，是对我国乡村旅游发展的一个系统论述。苏勤（2007）的论文《乡村旅游与我国乡村旅游发展研究》，讨论了乡村旅游的概念和内涵，指出乡村旅游具有乡村性、文化性、生态性和体验性，分析了我国乡村旅游发展的现状与存在问题，提出了我国乡村旅游发展的对策措施。

目前，国内专门针对慢城旅游的公共自行车系统尚未出现，不过，丁海茹（2011）写过《传承自然生态之美，创造慢行城市生活——新疆拜城县北部新区城市慢行系统建设构想》，文章针对新疆阿克苏市拜城北部新区，依托新城市主义的理论依据，提出了构建城市慢行系统的想法。该文章研究了小城镇与慢行系统（公共自行车系统）的结合，可以为研究公共自行车系统在慢城旅游中的研究提供最直接的参考。

综上所述，国内关于慢城旅游研究和构建公共自行车系统的研究基本上是两个独立的板块，没有针对两者的共性（生态、慢）而将两者有机的结合起来。本文希望通过分析高淳区桠溪镇的城镇规模、地形地势、道路交通现状、居民接受意愿、游客需求程度等各方面信息，提出在高淳构建公共自行车系统的条件、市场的可行性，为更好的规划慢城发展以及高淳政府制定相关的政策措施提供一定的科学依据。

3高淳建设自行车系统可行性分析

3.1环境分析

二十世纪五六十年代，中国的自行车交通曾经繁盛一时，但是随着机动车的快速增长，自行车交通出现萎缩。近几年，随着绿色交通，可持续交通理念的提出和普及，自行车交通又焕发出新的活力。在自行车交通持续复兴的背景之下，高淳建设自行车系统可谓是顺应当代趋势。

成功申请国际慢城对高淳的旅游业发展来说是一个绝好的契机，但是在旅游开发的同时，保持高淳“慢”“生态”的特点，是高淳旅游可持续发展的关键。自行车交通作为一种慢行产品，能丰富高淳“慢”的内涵，增强游客的慢体验，更加吸引游客。同时，高淳桠溪镇以“生态之旅”而闻名，自行车模式低碳的特点正是生态之旅的要求，如若在高淳适和自行车通行的路段都施行自行车模式，提倡低碳环保出行，慢城的生态保护才会有切实可行的行动依托。

3.2交通系统现状分析

根据对欧洲国家如丹麦、荷兰、德国较为成熟的自行车交通系统的分析可得知，自行车道分为两种类型：自行车专用道与路边自行车道。自行车专用道指与机动车道有物理隔离或独立的路面，一般仅限自行车使用。路边自行车道指位于车道外侧的自行车道，一般无物理隔离，只通过线条分割。两种自行车道各有优劣，需要根据高淳桠溪现有的道路交通具体分析采用哪种车道。

实地调查显示，“高淳城区——桠溪镇——桠溪生态之旅各景点”一线现有的道路类型有以下三种：（1）县级公路；（2）“生态之旅”旅游大道；（3）田间小路，如图1所示。

图1县级公路图2“生态之旅”旅游大道图3田间小路县级公路连通高淳城区和桠溪镇。如图1所示，公路宽阔，地势平坦，几乎无坡度，适宜自行车通行。公路还有双向的自行车专用道（非机动车道），可以确保骑行安全，是非常完善的自行车道。

“生态之旅”旅游大道起始于桠溪镇入口处，贯穿整个景区，是生态之旅的主干道。如图2所示，该道路大部分路段都比较平坦，小部分位于丘陵地带，有一定坡度。此路段机动车、自行车、游览车、步行通用。前往桠溪旅游的游客中，自驾游最多，私家车甚至停满道路一侧，不论是对自行车还是对行人，都存在巨大安全隐患，因此需要重新规划，或将此路段辟为仅供自行车、游览车和步行之用，提供更加便捷、完善的自行车租赁系统，让游人能最大程度的享受慢行，同时保护桠溪镇的生态环境。

田间小路连接旅游大道，深入农田。此路段较狭窄，坡度较大，适宜步行欣赏田间美景。因此建议在旅游大道与田间小路交汇处设置自行车停靠、休息场所，方便游人停靠车辆、深入田间游玩体验。

3.3市场分析

自行车慢行系统具有低碳环保，灵活机动的特点，能为民众提供舒适有氧的健身方式，有利于解决末端交通问题。应用于旅游中，可以开发体验式旅游。因此，公共自行车系统应用在桠溪国际慢城有很大的市场空间。

在高淳现有的交通系统中，桠溪镇生态之旅已为游客提供自行车租赁服务。该服务采取按小时计费或按天计费方式，收费较贵，且提供的自行车数量小，服务网点少，宣传不足，无法满足市场需要，故非自驾游游客大多选择步行进入景区。

针对高淳旅游交通现状的问题，笔者在高淳进行了小型的问卷调查。在随机发放的60份调查问卷中，27位游客希望将自行车作为在高淳旅游时的主要交通工具，占总量的45%，位于所提供的四种交通方式之首。同时，调查问卷还反映出一个现象：来高淳游玩的青年人（20-40岁）所占的比例最大，他们活力充沛，愿意接受新鲜事物，是自行车旅游的最大受众。因此，青年人所占的大比例也为自行车系统在高淳的推广提供了广阔的市场前景。

为了宣传慢行文化，推广慢旅游，高淳区政府也开展了多项活动。如每年春天“高淳国际慢城金花旅游节”中的“帐篷大会”活动，相关部门组织万名南京大学生和市民到慢城旅游，开展慢步登山越野联赛和百车骑行高淳、花海露营等户外系列休闲活动，让市民走进慢城感受自然，体验慢生活。还有“自行车慢骑赛”活动，会组织体育爱好者、游客参与慢城千人集体慢骑。这些活动说明，游客对于“骑行高淳”活动的需求量是非常巨大的，骑行在高淳也有一定的市场基础，并受到开发部门的支持。

综上分析，本文认为根据当地地形结构、已建成交通网络、自然景点的分布以及市场需求等条件，高淳桠溪国际慢城采用自行车模式存在较大的可行性与必要性，设计出一个完善的、适合当地旅游开发的自行车慢行系统不仅会给高淳旅游带来即刻的效应，也会为其长远发展、可持续发展奠定基础。

特别致谢：本文为南京农业大学人文社会科学学院旅游管理系副教授刘庆友老师指导，谨表谢意。

参考文献

[1]朱晓清，甄峰，蒋跃庭.国外慢城发展情况及对中国城市发展的启示[J].城市发展研究，2011，18（4）.

[2]宗仁.“国际慢城”在中国及其现实意义研究[J].现代城市研究，2011，（9）.

[3]朱晓清，甄峰.慢城运动对国内城市宜居建设的启示[J].现代城市研究，2011，（9）.

[4]丁海茹.传承自然生态之美创造慢行城市生活——新疆拜城县北部新区城市慢行系统建设构想[J].现代城市研究，2011，（9）.

[5]郑群明，钟林生.参与式乡村旅游开发模式探讨[J].旅游学刊，2004，（4）：3337.

[6]王琼英，冯学钢.乡村旅游研究综述[J].北京第二外国语学院学报，2006，（1）.

[7]万亚军，蒙睿.自行车旅游起源现状及发展趋势分析[J].太原大学学报，2009，10（2）.

[8]栾习芹.慢城运动—引领城市新生活——意大利慢城生活侧记[J].世界科学，2008，（2）.

[9]罗成书，周敏，钱苗.都市自行车旅游慢行系统空间布局优化研究——以杭州市为例[J].地域研究与开发，2011，30（4）.

[10]石晓凤，崔东旭，魏薇.杭州公共自行车系统规划建设与使用调查研究[J].城市发展研究，2011，18（10）.

[11]王秀秀.杭州市公共自行车项目运营模式探讨[J].交通企业管理，2010，（5）.

[12]孙颖.法国巴黎自行车租赁业务及对我国的启示[J].交通运输工程与信息学报，2008，（6）.

[13]罗成书等.都市自行车旅游慢行系统空间布局优化研究——以杭州市为例[J].地域研究与开发，2011，30（4）.

[14]熊文等.城市慢行交通规划刍议[J].城市交通，2010，8（1）.

[15]潘海啸.公共自行车交通发展模式比较[J].城市交通，2010，8（6）.

[16]黄彬.杭州市公共自行车系统运行状况调查分析与展望[J].城市规划学刊，2010，（6）.

[17]郭敏辉.上海市公共自行车系统规划与实践[J].城市交通，2009，7（4）.

[18]谢彦君.以旅游城市作为客源市场的乡村旅游开发[J].财经问题研究，1999，（10）.

[19]张航，万军.基于低碳理念的城市慢行交通发展模式研究[J].第五届绿色财富（中国）论坛，2010.

篇8

关键词：黄梅戏；起源；发展

近年来学者们通过对黄梅戏作进一步广泛和深入研究，对黄梅戏渊源问题讨论的结果日益清晰化，那就是黄梅戏源自湖北黄梅采茶调，成形于安徽安庆等地，因而也证明了黄梅戏与黄梅采茶调的历史渊缘是非常紧密的。另一方面黄梅戏因为在安徽地区有一批全国知名的黄梅戏演员，是他们成就了黄梅戏的辉煌与成就，人们谈及黄梅戏的起源首先想到的是黄梅戏来源于安徽。

一、黄梅戏起源之争学说

1.湖北黄梅说

此说认为湖北黄梅是全国五大剧种之一黄梅戏的故乡，其理由是：黄梅戏在黄梅采茶歌基础上发展起来的，“戏因县名，县因山名”（黄梅县西二十公里处有一山曰“黄梅山”）。黄梅更有属于其籍贯的黄梅戏的开山鼻祖乾隆名伶邢绣娘（1793-1858），她相继获得“北方梆子有二，黄梅调子无双”和“不接京城大戏王，愿请黄梅邢绣娘”等美誉；并且黄梅拥有的黄梅挑花作为一项非物质文化遗产闻名全国，而这些黄梅挑花是与黄梅戏的产生有着千思万缕的联系，黄梅挑花经常把黄梅戏的故事拿来作为花样，而黄梅戏又经常演绎、演出黄梅挑花的故事。甚至有一些挑花女直接就是黄梅戏演员。黄梅戏的开山鼻祖邢绣娘就是一位出色的挑花女。在2006年的中国首批非物质文化遗产名录中它们二者的关系得到了印证，黄梅挑花与黄梅戏共同名列其中。

2.安徽宿松说

d安徽省地方学者廖理南认为，安徽省安庆市的宿松县是黄梅戏发源地。理由是根据历史资料考证，黄梅戏渊源于唐初的黄梅采茶歌，经宋代民歌的发展，元代杂剧的影响，逐渐形成民间戏曲雏形。至明代已经形成独树一帜的地方戏曲。“黄梅戏是安徽宿松和湖北黄梅一带劳动人民在长期的生产劳动和社会生活中，吟唱的一种曲调艺术形式。两县毗邻，有很长的边界线，很多东西是无法分开的。”而且在黄梅戏的发展史上宿松县有着自己的特色，宿松县的黄梅戏有历史记载的官方公演比黄梅县记载的要早。宿松县是第一次的将黄梅采茶歌命名为黄梅戏。

3.省分说论

《中国戏曲词典》解释，“黄梅戏，行于安徽、江西、湖北部分地区，源于湖北黄梅一带采茶歌”。这里实质上点出了黄梅采茶歌长期流行于鄂、皖、赣三省相邻地区，三省相邻地区群众都有吟唱黄梅采茶歌风俗，因此，“采茶歌”不是哪个县、哪个地区所专有，谁在此基础上把采茶歌发展成为“黄梅戏”那是另一回事了。

二、黄梅戏起源论争缘由探究

笔者认为一个文化现象的出现，必定有其缘由，黄梅戏起源争端也不例外，笔者认为可以从以下几方面的缘由考量这一现象的出现。

1.抢注“国家非物质文化遗产”的需要

在今天文化作为一种软实力，无论是对于一个国家还是对于一个地方政府都有很重要的意义。挖掘传统文化、构建地方品牌、提升地域形象，已经成为不少地方党委政府的共识。黄梅戏作为一项国家非物质遗产，在构建地方品牌，提升地域知名度有着非常重要的作用，为此湖北省的黄冈市、黄梅县和安徽省安庆市、宿松县都有所行动力争抢注黄梅戏作为属于自己地域的国家非物质文化遗产。

2、“文化搭台，经济唱戏”的需要

黄梅戏作为全国五大剧种之一，有着广泛的戏迷爱好者，文化产品市场需求很强大，为此发展黄梅戏产业对于提高地域经济发展，调整地域的经济结构有着非常重要的作用。这也迎合了当下流行的“文化搭台，经济唱戏”发展社会经济的思路。在文化产业的发展越来越成为提高经济发展水平的重要支撑的今天，发展自己的特色文化产业成为一个地区提高自己核心竞争力的杀手锏。

3.丰富学理研究的需要

在争抢黄梅戏起源地或黄梅戏故乡，其中一个重要原因，就是错把行政区域当成了文化区域，这是两个不同的区域，不能相互混淆。黄梅戏作为戏曲的一个剧种，属次文化范畴。从学理角度看，黄梅戏有自己的一套独特的文化行为和文化结构，有历史的渊源和未来的文化走向，不以人们意志为转移。如果仅把这个剧种限制在“黄梅”地名上，这个剧种的生命力也就没有了。黄梅戏的争抢理应在一定的文化行为和文化结构中进行。如果没有很深的历史渊源和明确的文化走向，就算争抢到了，也只是徒有虚名，经不起学理文化研究的考验。

三、如何应对黄梅戏起源之争

笔者认为黄梅戏的之争既然不能平息，为什么不能暂且搁置起源争议，发挥黄梅戏文化产业优势，共同促进黄梅戏的大发展、大繁荣。两地区具体可以从以下几个方面展开合作：

1、加强交流，共同开发黄梅戏传统曲目和新曲目。

黄梅戏的发展立足于戏剧资源的挖掘和创新，只有曲目多样化才能促进黄梅戏的文化多样化，更好地满足广大戏迷朋友们的需求。两地区可以在自己独特的文化优势前提下，深挖传统戏剧资源，形成多主题的戏剧题材。在结合现实生活需求的前提下，创造更多的具有鲜明的时代特色的新曲目。两地区可以在优势互补的基础上，加强交流共同挖掘多样化的戏剧资源。

2、建立对黄梅戏教育与人才培养交流机制

传承和发展黄梅戏的关键在于人才培养，而当前黄梅戏人才流失、青黄不接的事实已严重阻碍了黄梅戏前进的脚步。黄梅戏教育是其艺术传承、繁荣和发展的根本。两地区可以建立人才培养交流机制，可以把自己各自优秀的戏剧人才进行双向交流，带动两地区其他黄梅戏剧演员的进步。双方可以交流黄梅戏剧人才办学教育的经验，努力挖掘有天分的戏剧人才，提升他们的综合素质。不仅要培养出优秀的黄梅戏表演人才，更要培养黄梅戏剧本创作、戏曲导演、舞美指导、配乐等各方面的人才，这样更有利于黄梅戏艺术的全面协调发展。

3、共同开发黄梅戏的旅游资源，共享经济效益

经济因素是两地区起源之争最主要的原因。如果两地区能够共享黄梅戏带来的经济效益，起源之争，将会逐渐消退。两地区在经过多年的发展已经形成各具特色的黄梅戏剧氛围，也带动了以黄梅戏为依托的旅游资源的开发，双方可以利用相互毗邻的地缘优势，共同开发黄梅戏旅游资源。形成各具特色的乡村旅游、观光旅游、休闲度假旅游。两地应把开发旅游的配套设施预先规划好，进而加强宣传引导人们树立文化旅游观念，促进两地的黄梅戏旅游资源的开发。（作者单位：上海音乐学院）

参考文献：

篇9

以自由夸张、色彩艳丽和有浓厚乡土气息特点的金山农民画，是中国民间艺术的特有代表、我国农村农耕文化的重要文化现象。金山中国农民画以推陈出新的风格、热烈明快的色彩、朴实饱满的笔质。描绘了大地的风光、农家的风情、农民的情感。成为我国民间艺术领域的一颗闪亮的明珠，折射出农民对生活的热爱。

起源枫泾　蜚声中外

1980年春，金山农民画首次在中国美术馆展出，受到美术院校师生和专家的高度评价。这次展览奠定了金山农民画在美术界的地位，为金山农民画走向国际艺坛创造了条件。同年9月，该展138幅作品赴比利时布鲁塞尔国际博览会展出，被国际友人誉为中国最优秀的民间艺术!从此，金山农民画频繁在国内外展出，先后到加拿大、美国、法国、澳大利亚等20多个国家和西安、广州、重庆、香港、台北等数十座城市展出。2000年，全国农民画联展在枫泾举行，盛况空前。2006年2月，金山农民画被列为“中国元素”之一。

1988年，国家文化部命名中国现代民间绘画之乡一共53家，之后几年共命名63家。确立了中国农民画在现代民间绘画中的重要地位。

中洪村是金山农民画的起源地。上个世纪六七十年代，这个村的一批农民把民间印染、刺绣、木雕、剪纸、灶壁画等古老艺术巧妙地运用到绘画中，以江南农村多姿多彩的生活习俗和热火朝天的劳动场景为题材，用朴实的手法，培育出了散发着泥土芬芳的民间艺术奇葩―――金山农民画。

在金山农民画村的河岸边2号丹青人家里，住着66岁的陈富林老人，他被誉为金山农民画的开拓者。他和家人自上世纪50年代起，至今已创作农民画800多幅，近百幅在国内获奖。200多幅走出国门在美国、日本、荷兰等20多个国家展览，有些被收藏，尤其是1998年－2002年间创作的25米长卷《安居乐业图》最负盛名。陈家四代9人，包括86岁的老奶奶，人人都拿得起笔画一画。在他的影响下，不光家人跟着他画，村里人也跟着他画。到了上世纪70年代初。在世代种田的中洪村，画画已成为村民的普遍爱好。陈老的长女陈修在镇上开了自己的画社，也是金山农民画中第一个注册商标。

中洪村建设的金山农民画村，一经推出就获得了“中国特色村”、“中国十大魅力乡村――文化产业奖”、“全国农业旅游示范点”、“上海市民喜爱的乡村旅游景点”、“2007中国乡村旅游飞燕奖”等荣誉，为中国农民画的发展，打下了坚实的基础。

在2006年CCTV中国魅力乡村推荐委员会，有评委对中洪村和这里的农民画家做出这样的评价：“日出而作，锄头与土地恒久的对话；日落而息，画笔和梦想激情的交谈，大红大绿是中国农民千年的烽烟。自然的心灵成为艺术殿堂的敲门砖，一群农民、一个村庄，让世界为之惊叹。”

整合资源　打造品牌

党的十七大报告中提出推动文化大发展大繁荣，当今现代文化越来越成为民族凝聚力和创造力的重要源泉、越来越成为综合国力竞争的重要因素，丰富精神文化生活。越来越成为我国人民的热切愿望。

张斌镇长告诉记者，市场的稳定和发展需要一个更好的平台。因为缺乏平台。有些地方的农民画有衰落的趋势。因此，我们想要搭建一个平台，让全国农民画家的精英都到我们枫泾来。来展示他们的生活和气息，纯朴和勤奋。艺术和魅力，精神和追求。让各地农民画派交流思想、切磋技艺，使中国农民画共生共融，让更多的人来领略共享农民画的神韵，增强集聚效应，推动农民画的发展。我们将把这里打造成文化产业集聚区和乡土生态文化保护区。并形成中国农民画创作基地、乡村旅游文化旅游基地和文化创意产业基地。并提供系列的研究、销售、培训和认证的服务。这无疑将为中国农民画的发展提供有利的支撑。

打造“中国农民画村”就是要打造国际品牌的战略目标。适应国际旅游产业的发展趋势。充分发挥各地农民画的资源优势，调动、统筹、组合，整合当代国内成熟的，具有一定发展空间的农民画资源，以农民画为核心。以乡村领域为载体，以古镇为依托，形成一个中国民间艺术与新型领域相结合的，文化效益和国际效益共生的文化领域胜地。

金山农民画村规划面积5.88平方公里，分“丹青人家”、“枫泾人家”、“水上人家”、“稻香人家”和“菜园人家”五大景区。已建成的“丹青人家”将复古的江南老式民居与中洪村的原生态面貌有机地结合在一起，配以小桥、流水、水车、草棚、菜园、鱼塘、农家铺子、打谷场等典型的农村景物，融旅游、购画、观光、休闲、餐饮于一体，是农民画的核心，生态休闲园的灵魂。

篇10

一、完善设施，规范经营，提高服务水平

目前国家将基础设施建设的重点转移到农村，各级政府应帮助那些有旅游资源优势和产业基础的乡村，加快解决交通、通信、供电、饮水等方面的问题。同时，要利用旅游项目的牵引，调动农民参与基础设施建设的积极性，加大对食品卫生、公共卫生等直接关系到游客身心健康的设施建设的改造力度，引导和教育乡村旅游从业人员自觉养成讲卫生、爱卫生的良好生活习惯，购置一些必要的卫生消毒设施，抓好各项卫生防范措施，为游客营造洁净、健康、卫生的旅游环境，让游客吃住放心，娱乐舒心。同时，要加强对农民的教育培训，不断提升农民办旅游的能力。一是对从业人员开展职业道德教育；二是对其进行旅游相关基础知识的培训；三是对其进行服务技能培训；四是对其开展本地民俗文化和风土人情方面培训。

二、强化培训，引进人才，提升从业素质

旅游从业人员的素质高低是提升旅游服务质量的关键，而旅游服务质量的高低对于乡村旅游的发展又具有至关重要的作用。因此，发展乡村旅游的一个重要前提就是要加强对乡村旅游从业人员的培训，既要加强对乡村旅游服务人员的专业培训，督促组织他们学习我国的旅游政策法规，规范他们的服务操作水平，端正服务态度，使他们具备承担乡村旅游服务工作的基本能力，也要重视对乡村旅游经营管理人员的培训。

三、保持本色，突出特色，增强吸引力度

乡村旅游的开发，要注意保持乡土本色，突出田园特色，避免城市化倾向。乡村旅游的投资商在开发中要注重对原汁原味的乡村本色进行保护。因而对乡村旅游开发要加强科学引导和专业指导，强化经营的特色和差异性，突出农村的天然、纯朴、绿色、清新的环境氛围，强调天然、闲情和野趣，努力展现乡村旅游的魅力。乡村旅游是一个新兴的产业，开发乡村旅游资源，首先要提高认识，转变观念，发展乡村旅游绝不能东施效颦，与城市攀比，好大喜洋，“土”才是乡村旅游魅力所在，坚持以乡村为依托，突出民族生态优势和农家特色；其次，在政府引导下，让农民唱主角，成为自主经营者，增强竞争意识，充分调动农民的积极性，发挥其主体作用；另外，以市场为导向，打造乡村旅游品牌，提高旅游服务质量，同时选择适合的营销模式，做到“经营有道”。鉴于乡村旅游产品具有空间上的不可转移性、生产与消费的时空同一性、时间上的不可储存性等特征，推荐使用“口碑传播”。

四、解放思想，转变观念，树立生态观念

良好的生态环境是实现我国乡村旅游可持续发展的重要基础。在乡村旅游开发中，首先要考虑生态系统的可持续性发展问题，要充分考虑当地的自然承载能力和社会承载力，预测旅游开发对环境的影响和生态成本，进行生态监测，使之符合当地经济发展状况和社会道德规范的要求，最终建立“以生态促旅游，以旅游养生态”的可持续经营模式。其次，要使乡村的生态环境能可持续发展，必须加强生态环境教育，提高乡村旅游开发者、管理者、旅游者的环保意识，发挥正面的示范和引导作用。只有注重乡村生态环境的保护、改善和经济投入，才能使乡村旅游地的生态环境在旅游发展中得到持续、健康、协调的发展。

五、长远规划，科学策划，挖掘文化内涵

篇11

乡村民宿是指利用自用住宅空闲房间，或者闲置的房屋，结合当地文化风情、田园景观、自然风貌、生态环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿。

乡村民宿通常结合周边资源，打造田园养生、乡村体验、民俗风情、文化体验活动等特色主题，提供乡村生活体验、生态观光及采摘等多项服务。乡村民宿旅游多为高消费档，同时还要最大限度的体验农业，让身体舒畅也让心情愉悦，享受漫食、漫游的生活，乡村民宿旅游是田园之旅、是心灵之旅，远离尘嚣度假之旅。

目前，从我国民宿的区域分布来分析，国内乡村民宿主要聚集在个别大型城市和旅游城市中，例如北京、丽江、厦门和大理等。

二、乡村民宿特点及功能

乡村民宿最大的特点是地域特色和文化氛围及主人情怀。乡村民宿有别于精品度假酒店的特质在于它能让人们体验当地的自然风貌、感受当地文化的韵味和风俗风情，并体验有别于以往的生活，例如民宅、休闲中心、农庄、农舍、牧场等。

乡村农业体验是乡村民宿的主要卖点和特色，集农耕、绿色、生态、观光、田园、养生等活动于一体的综合旅游项目体验。目前，我国乡村民宿的体验分类具有以下几种

①农业体验、林业体验民宿：蔬菜采拾、鲜果采摘…

②牧业体验、渔业体验、加工体验民宿：骑马、垂钓、野宿…

③工艺体验民宿：插花、民俗工艺…

④自然体验民宿：药草采集、昆虫标本制作…

⑤民俗体验民宿：地方祭典、民俗传说…

⑥运动体验民宿：滑雪、登山…

⑦艺术体验型民宿：由经营者带领游客体验各项艺术品制作活动，包括雕刻、绘画、传统美食、果冻蜡烛、灯笼制作等，游客可亲手创造艺术作品，体验乡村的传统艺术文化。

⑧复古经营型民宿：其住宿环境均为古建所整修，或以古建筑的式样为游客提供深切的怀旧体验。

⑨赏景度假型民宿：结合自然的景观或是精心规划的人工造景，如万家灯火的夜景、草原花海等。

⑩农村体验型民宿：传统的农业乡村中提供农业生产方面的体验活动。

三、乡村民宿的开发思路及远景策略

（一）生态优先保护

乡村民宿首先要保护乡土植物和野生生长环境，保持当地地貌结构，使环境拥有丰富的自我调节生态平衡系统。乡村民宿可以结合环保教育、生态生物群落观察，野生动植物研究等。同时以观赏性强、搭配合理的多样植物组成富有景观效果的植被吸引游客的参观。

（二）产品开发精致

基于对乡土文化与自然充分理解，导入村生态与文化创意理念，对乡村资源进行重构与设计，开发精致化的乡村旅游产品，包括：乡村文化民宿、乡村遗产公园、休闲农庄（场）、主题庄园、花海田园、亲子乐园、乡村营地等，在传统的农家食宿之外，形成丰富的乡村旅游业态，提供多元化的乡村旅游体验。

（三）品牌定位创新

乡村民宿集群开发模式的过程中，要立足于自身的特色，充分考虑可行性因素，因地制宜形成自己的独特性。乡村民俗旅游营销以“定位、品牌、产品、渠道、组织”五方面为主体，各地民宿集群开发模式的特（色）、新（奇）、优（质）是其获得成功不可缺少的因素。

（四）文化情怀浓郁

文化情怀是乡村旅游中的灵魂。只有独特的感情蕴涵和优美的自然资源相结合，才能为游客提供具有人情味的旅游体验。此外，在乡村民俗旅游的规划和策划中要从当地的文化特色中出发，挖掘文化精髓和内涵，为游人提供独具魅力的文化旅程。

（五）配套产品丰富

配套产品是指利用当地及周边自然资源，开展各种主题旅游活动，吸引旅游人口的长期驻留。旅游活动项目的策划是为乡村民宿体验中必不可少的一个环节。包括：民宅度假、农舍体验、牧场酒店、会议中心、民俗购物、小型剧场、特色美食、田园休闲、度假别墅、商务洽谈、研究教育中心等。

（六）景观艺术多样

坚持传统文化的前提下，以景观艺术作为民宿的特色补充，遵循艺术开发与文化相结合的原则，进行低密度的设计和建设。将自然，山水，文化，环境，建筑以及历史等元素以景观艺术的方式有机的结合在一起。

篇12

[中图分类号]F590 [文献标识码]A [文章编号]1005-3115（2015）04-0055-02

一、旅游影响研究基本理论

（一）旅游影响的含义

旅游影响是指因旅游活动而形成的某些事物与机构之间互相作用的关系及结果，主要包括旅游发展对旅游目的地经济、社会文化、生态环境等产生的影响。旅游影响研究最早发源于20世纪60年代国外的旅游经济影响，主要运用经济学方法的投资产出模型、国际贸易理论与旅游乘数效应探讨宏观范围内旅游对国民经济的影响。20世纪80年代，旅游文化影响研究逐渐走向成熟，产生了运用于旅游跨文化主客交流的比较文化学，以及具有东西方不同意义的旅游人类学。旅游环境影响属于多学科交叉的研究，目前，旅游目的地环境破坏与污染问题比较严峻，需要配合其他学科广泛而深入地进行调查、研究。

（二）旅游影响研究理论假设

旅游影响来源于主客互动，即旅游者和旅游相关人员之间的互动。主客互动关系的理论假设是20世纪70年展起来的符号互动理论，是从人们互动着的个体日常自然环境来研究人类群体生活的社会学或社会心理学。①美国社会心理学家、符号互动理论发起者米德认为，象征符号乃是社会生活的基础。他综合新达尔文主义、杜威的实用主义和行为主义，将人类心智、社会自我、社会结构贯穿于社会互动之中。②人的行动是根据其行动目的、意义等，通过语言、文字、手势、表情等象征符号进行以符号为介质的间接交往沟通，达到共同理解。该理论有三个主要假设：人对外界事物所采取的行动是以该事物对他的意义为基础的;这些事物的意义来源于个体与他人的互动，而不存在于这些事物本身之中;当个体在应付他所遇到的事物时，他是通过自己的解释去运用与修正这些意义的。③

符号互动理论的基础是人对事物赋予的意义，在互动过程中人也是事物意义的组成部分。人不再是平日里繁杂无序的个体，而是在互动中为赋予行为、语言等意义而存在的符号，并在整个社群的个体交互过程中发挥沟通和人际交往的主动性和创造性。人们的社会生活乃至文化、科技等之间的交流传播，都有其象征符号。

二、旅游影响研究范围

（一）旅游影响研究对象

在旅游运行中，旅游目的地的人是旅游产品的生产者和重要组成部分，其行为举止和态度直接影响旅游产品和旅游服务的质量，作为重要的无形符号将旅游地形象传达给旅游者。在旅游心理学中，旅游者根据自身需要，由目的地旅游宣传、吸引力要素和服务质量等激发旅游动机，通过比较不同旅游地的消费水平、文化氛围和生态环境等信息，再进一步选择旅游行动。旅游者在旅游行动后形成了情感、认知和行为方面的态度和偏好。整个过程旅游者没有生产物质产品，纯粹是获得一次旅游经历，旅游满意度是衡量付出的唯一标准。这些行动也会对旅游地经济社会和旅游服务行业造成一些影响，旅游地居民是旅游服务的重要提供者，是旅游核心吸引物的文化载体，具有与旅游者互动，展示当地风土人情与传播当地文化的作用。

多克斯根据自己在巴巴多斯和尼亚加拉湖区的案例调查，总结出旅游对目的地社会文化影响可根据当地居民态度而划分为不同阶段，随着旅游开发的深入依次呈递进趋势。他所提到的五个阶段是融洽阶段、冷漠阶段、恼怒阶段、对抗阶段和最后阶段。④从恼怒阶段到最后阶段，旅游活动会受到严重影响甚至停止。19世纪中后期，西方产生了乡村旅游的萌芽，也称为生态农业旅游，提供床和早餐的法国乡村旅社和贵族郊游活动是早期的典型案例。国外学者尤洛夫斯基和古苏等较早开始关注乡村旅游发展对居民生活的影响，他们认为：第一，目的地居民的支持对旅游发展具有决定性，因为旅游地的成功运作和可持续发展非常依赖居民意愿;第二，居民对成本和收益的评估以及他们对旅游的支持之间存在关系，通过五个旅游地调查证明居住的越远对负面影响的感知越小。⑤在古苏等关于乡村旅游地社区居民感知和支持度研究中发现，当地对旅游的支持受到社区关注度、生态价值观、对自然资源的利用和对旅游发展感知成本和收益的影响，通过问卷调查和模型分析，计算出不同因子对居民成本和收益的感知以及对旅游支持程度的影响系数。⑥

其他学者也总结了居民旅游影响感知的影响因子，如社会人口统计学中的年龄、性别、受教育程度、居住时间等，并分别运用统计软件进行不同社会人口学特征与感知影响之间的数据分析和模型分析。尼古拉斯等在世界遗产地圣卢西亚皮通山保护区进行实地调查，认为显著缺乏居民参与是当地可持续发展的危险信号。⑦这些研究表明当地居民的支持对旅游发展的作用非常巨大，是乡村旅游影响的主要对象。我国的乡村旅游发展迟于大多数发达国家。自20世纪80年代末深圳举办荔枝节开始，我国现代乡村旅游的发展已有20多年的时间，⑧而生态旅游、生态农业、观光农业旅游和古村落旅游成为国内乡村旅游的主要研究领域。

（二）旅游影响研究内容

旅游影响研究涉及因旅游发生、发展形成的社会生活的变化，其中包括人们意识的变化、心理的改变、社会组织的变迁、政治经济影响和政策的变化，以及随之而来的人们生活状况的变化。旅游影响研究的内容还涉及因旅游的发生、发展形成的旅游地居民文化的变化。⑨瑞安等认为，旅游影响和居民观点是一个潜在反应集，⑩尤其在中国制定与执行任何规划都有受体制约束，严重影响了对旅游参与者意见的直接反映和规划的有效性。学术界已普遍采用实地调查与问卷结合的方式了解旅游地居民感知到的旅游影响情况，这表明任何具有价值的旅游规划项目都需要检测旅游目的地受访者的观点、态度，对他们认为可能影响到参与对象的检测条目要符合当地实际，以此确定是否会影响旅游的发展。这表明旅游影响从宏观来看是一个综合反应系统，所有参与旅游的人与人、人与社会之间都会产生相互作用，且这些作用是潜在的、长期的和不断变化的。

对于旅游地社会经济、文化以及生态环境来说，经济影响最早出现，也最直观，而后文化影响和环境影响慢慢出现。旅游地生命周期模型创始人巴特勒发现，旅游者数量对旅游地潜在影响会长期有规律地表现不同特征的发展阶段，即旅游地会经历探索、参与、发展、巩固、停滞和衰退或复苏的各个阶段。？？？这是旅游总的发展规律，其表现特征分界也不非常明确，巴特勒也不否认部分旅游地实际存在阶段缺失、并存或者跨越式发展。虽然旅游地没有明确影响作用时刻表，但是大多数国外学者在问卷调查、实地考察基础上，运用模型与数据分析来获悉、预测旅游活动，分析并预测许多旅游影响的案例，其研究范式与研究设计可供借鉴。

值得注意的是，国外学者在对旅游地生命周期所作的大量实证研究中，都试图找出影响各自案例地生命周期的主导因素，以期对一般旅游地生命周期产生影响的因素进行探讨。这些影响因素主要包括环境质量与容量、过度商业化、良好区位、交通条件、基础设施、旅游资源丰度、居民支持度、旅游形象、旅游地竞争力、旅游发展速度、外部投资、政府与旅游经营者作用、外部竞争环境变化、客源市场改变、外部政治环境等。？？？这些内外因素组合产生的作用决定了旅游地的发展，也预测了连续发展的下个阶段目的地会有什么特征，旅游者的活动将会造成什么影响等。这些研究成果说明未来研究需要更为科学、高效的旅游开发模式和与相应的旅游地、客源市场与政策支持等旅游系统，以保证旅游地的可持续发展。

三、结语

旅游影响研究主要包括旅游目的地受到旅游活动产生的各种经济、社会和环境的影响。在符号互动理论视角下，旅游者和旅游地的人通过互动进行旅游活动，旅游者需求和当地居民对旅游的感知、态度等都反映了旅游影响的程度。对于旅游地生命周期的各发展阶段来说，旅游地受到的旅游影响广泛存在。对于乡村旅游来说，如何及时发现乡村旅游地存在问题，以科学、合理地方式去解决这些问题是关键。这些问题都与旅游运行结构以及旅游活动开发、发展方式有关。在未来，要深入研究旅游目的地系统理论，使旅游系统各方面能够统一规划、系统协调。要积极创新高效公平的开发、发展模式，共同解决旅游地发展存在的问题。

[注 释]

①申葆嘉：《旅游学原理――旅游运行规律研究之系统陈述》，中国旅游出版社2010年版，第140～142页。

②宋丽范：《符号互动理论及其对教育的启示》，《教学与管理》，2006年第9期，第3～6页。

③渠改萍：《符号互动理论述评》，《太原大学学报》，2010年第3期，第96～98页。

④刘赵平：《社会交换理论在旅游社会文化影响研究中的应用》，《旅游科学》，1998年第4期，第30～33页。

⑤尤洛夫斯基、古苏：《居住距离对居民旅游态度的影响》，《旅游研究纪事》，2004年第31期，第296～312页。

⑥古苏、尤洛夫斯基、尤塞尔：《基于结构模型方法的旅游目的地居民态度研究》，《旅游研究纪事》，2002年第29期，第79～105页。

⑦尼古拉斯、塔帕、高龙宰：《旅游目的地居民视角下的世界遗产地 圣卢西亚皮通山保护区》， 《旅游研究纪事》，2009年第36期，第390～412页。

⑧徐福英、刘涛：《新形势下我国乡村旅游转型与升级研究》，《农业经济》，2010年第2期，第93～94页。

⑨张文：《旅游影响――理论与实践》，社会科学出版社2007年版，第45～46页。