超市运营分析范文

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关键词： ERP；运营管理；应用分析

Key words： ERP；operations management；applied analysis

中图分类号：F270.7 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2015）05-0186-021 ERP概述

企业资源计划简称ERP（Enterprise Resource Planning），最初被定义为应用软件，但现已经发展成为现代企业管理理论之一。ERP是利用计算机技术企业内部所有资源整合在一起，对采购、生产、成本、库存、分销、运输、财务、人力资源进行规划，从而达到最佳资源组合，取得最佳效益。

2 RH超市ERP实施现状及存在的问题

RH超市品牌创立于1997年， 目前在中国已经开设有130多家店。它在中国每年的销售以20%-30%的速度增长，顾客数量超过5000万人。RH超市随着市场经济的快速发展，现已经成为中国发展最快和最值得顾客信赖的大型连锁超市。RH超市作为超市界的领头羊，在早期就开始运用ERP系统，使得RH超市的损耗率就一直控制在2‰-3‰，远低于同行10‰的水平，每年可以为超市节省资金近亿元。虽然RH超市一直以来取得较好的成绩，但经过细致调查发现，运营管理中ERP系统的运用，也存在着诸多问题，在一定程度上制约着RH超市的快速发展。

2.1 购买ERP软件时的误区

企业在选择ERP系统时，一般有两种方式：第一种方式是选择市场上开发的成熟产品，第二种方式是根据企业自身发展状况，建立一套自己的ERP系统。RH超市用的是第一种方式，选择市场上已经开发出的系统软件。同时RH超市高层管理者未对ERP系统引起足够的重视，认为ERP软件只是一种应用软件，在购买软件时仅让技术人员选择。虽然部分技术人员会参与系统的维护和部分数据的录入，但是对管理的认识和企业的实际发展状况并不是很了解。

2.2 人员培训不到位

ERP项目是一项重大而又复杂的系统工程，它的实施和运行需要管理层与所有员工的共同努力。笔者在本次对RH超市调研中发现，该超市仅有60%的管理层人员接受过ERP系统培训，而普通员工培训率只达到10%。对于大部分管理人员虽然接受过ERP系统培训，但也只是培训了系统中一些基础知识，对于系统具体操作等详情并不是很了解。很多员工对于超市正在使用什么系统，更一问三不知。部分员工对ERP软件虽然有所了解，但并不非常支持使用ERP软件。他们担心自己能力不足，跟不上信息化的脚步；甚至有员工担心使用ERP系统会使得自己下岗。所以对ERP系统培训不到位，在很大程度上影响了ERP系统在RH超市中的推广与应用。

2.3 实施ERP信息系统但未能发挥其预期作用

运用ERP系统是为了能够更好的对RH超市的订单数量、所需的库存数量、进货数量、运输等进行预测，但是在实际中随着市场潜力不断开发，进货数量应该远超过实际定单数量，因此必须经过市场调研，对市场进行细致分析，以采购能力为基础，考虑各种约束条件同时，对库存、进货、运输等计划进行预测，而这些工作目前大部分仍须由人工完成，所以说ERP未能充分发展其预期作用。

2.4 管理不完善、库存系统运作效率极低

在管理中，ERP系统只是一个管理工具而已。实施效果的好坏、成功与否，关键还取决于“人”。在本次调研中发现，出现以下情况：RH超市仓库的部分管理人员责任心不够、工作态度消极、库存盘点时不够细致，以致数据不准确；录单人员不及时把相关数据录入系统，使得系统数据与实际情况脱节，影响了ERP系统数据的准确性；仓库的新旧管理人员在办理交接工作时，未能办理完善的交接手续，接任者对物料管理状态不明，导致后期仓库管理一时难以顺利进行。这些工作的不到位，都大大的影响了ERP系统中库存子系统运作效率，进而影响整个ERP系统的运作效率。

3 对RH超市ERP实施中出现的问题所采取的措施与对策

3.1 转变观念、重视ERP软件的选型

对于市场上的ERP软件多种多样、各有优缺点。每个企业应该根据自身的发展情况，选择合适的ERP软件。在有条件情况下，应该邀请专业的研发公司或自己公司成立专门研究小组，根据自身的实际情况，开发出一套与自身发展相配套的ERP软件。由于IT人员对超市各个部门的发展与运作并不完全了解，所以在开发或选择ERP软件过程中，正确的做法应该由技术主管和RH超市各部门的管理人员一起参与ERP软件的选择，选择适合自身发展的ERP系统。

3.2 做好前期规划与目标

为了保证ERP项目能够顺利实施，应该在正式实施前，对人、财、物等资源进行预测做好相关准备，并拟定项目预计完成时间。实施ERP系统是一项深刻的管理革命，涉及到企业多个部门的一套复杂的管理软件，软件的实施与运行需要多个部门的配合及大量运行数据。为了巩固改革的成果，必须把ERP系统的相关工作规程与准则书面文件形公告于全体员工，并对员工的履行情况进行量化考核。

3.3 对员工进行培训

企业必须以“人”为本。若要使得ERP系统高效运行，促进RH超市快速发展，所有员工必须团结一致，每位员工都需要全面理解超市的管理规定和ERP系统的运行。应邀请管理人员和ERP系统的专业技术人员对全体员工进行专业培训。另以下人员与系统运行及维护直接相关需要重点培训：技术人员、生产管理人员、数据维护人员系统管理人员、操作员、中高层管理人员。

3.4 对业务状况进行精细分析、建立ERP实施目标

ERP系统的实施与运行是一项复杂而又艰巨的系统工程。为了顺利完成每一阶段的工程，应该详细分析超市的业务状况，拟定出ERP项目的实施目标。目标明确，才可以制定出具体的发展计划与实施方案。这样才可能有效促进目标顺利完成。

3.5 提高库存管理效率

ERP系统中的仓库管理模块是系统的主要数据源之一，仓库管理模块中物料相关数据是其他多个部门共同使用数据，该模块数据极其重要，所以应加强仓库管理。为了保证系统中物料数据及时、准确、完善。物料管理应坚持以下原则：①先进先出原则（FIFO）；②专料专用原则；③库存ABC管理原则：当企业仓库所存商品品种多、单价高低悬殊、数量各不相同时，使用ABC分类法可以分清主次、抓住重点、区别对待，使存货控制更方便有效。④“四不入”原则：1）有单无货不入库；2）有货无单不入库；3）预入库商品与货单要求不符，不入库；4）质量不达标的不入库。⑤“四不发”原则：1）无提料单不发货；2）提货手续不全不发货；3）型号、规格不符的不发货；4）未办理入库手续的不发放。⑥日事日毕原则：每天下班前，应该把当天需要整理的货物整理好、需要录入系统的数据完全录入系统，做到日事日毕；以旧换新原则。

3.6 加强监控并重视二次开发管理

为了保证ERP系统能够顺利实施，必须对实施的各个环节进行严格监控，若出现不利于企业发展或影响ERP系统运行的，应及时采取相关措施进行调整。RH在发展过程中也随着企业的不断发展，应根据企业发展环境的变化对ERP系统进行二次开管理。使得ERP系统与企业发展始终保持整合状态，以确保ERP系统实施真正实现超市管理的高效运行。

4 总结

ERP系统只是一个工具，它的实施还必须由人来操作。不论是RH超市，还是世界上其他实施ERP系统的超市或企业，首先领导层必须高度引起重视，如在ERP系统的选型，目标实施的制定、员工的培训等方面；其次加强管理，特别是仓库管理模块数据是核心的基础数据，更应该加强管理力度；最后，随着不断发展，应该根据发展需要对系统进行升级或二次开发管理。

参考文献：

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[通信作者]*谢雁鸣，研究员，博士生导师，研究方向为中医临床评价，Tel：（010）64014411-3302， E-mail：

[作者简介]廖星，博士，助理研究员，研究方向为循证中医药临床研究，Tel：（010）64014411-3302，E-mail：

[摘要]基于全国20家三甲医院信息系统（HIS）数据库探索注射用丹参多酚酸盐临床疑似类过敏反应发生的影响因素。采用巢式病例对照设计，将使用注射用丹参多酚酸盐后使用地塞米松注射液的患者判断为发生可疑类过敏反应者，与可能未发生过敏反应人群进行对比，应用单因素、多因素logistic回归方法，探讨入院病情、过敏史、单次用药剂量、合并用药与可疑类过敏反应发生的相关性。通过分析发现，入院病情在第一亚组对比时有显著统计学差异，P

[关键词]真实世界；注射用丹参多酚酸盐；HIS安全性再评价；巢式病例对照

注射用丹参多酚酸盐具有活血、化瘀、通脉的功效，用于冠心病稳定型心绞痛，其说明书上记载少数患者在使用后会发生头晕、头昏、头胀痛，偶有患者在输液中因静滴速度快致轻度头痛，偶尔有血谷丙转氨酶升高，在停药后消失等。有2篇文献个案报道[1-2]，在使用该药后患者有皮疹、口唇麻木红肿的表现。有回顾性研究报道[3]：其不良反应报告频数排在前10位的不良反应分别为皮疹、头晕、瘙痒、头痛、寒战、憋气、恶心、心悸、过敏样反应、发热。且数据库中注射用丹参多酚酸盐不良反应信号“头晕”和“头痛”反应强烈，主要以神经系统表现为主。而临床实际中中药注射剂的不良反应以过敏反应或类过敏反应居多。虽然文献报道注射用丹参多酚酸盐发生过敏反应的并不多见，且其个案报道也在少数，但这不意味着该药没有安全隐患。因此基于大样本数据在真实世界中探索像注射用丹参多酚酸盐这类中药注射剂临床使用中过敏反应的发生情况，对于指导临床使用中药注射剂具有重要的作用[4-5]。为了探索真实世界中有关该药在大样本人群使用过程中可能会导致病人发生过敏反应的各种相关因素，本文基于全国20家三级甲等医院的信息系统（HIS），采用回顾性巢式病例对照研究（nested case-control study， NCCS）[6]，分析导致丹参多酚酸盐注射液疑似类过敏反应发生的相关因素，旨在为前瞻性研究与临床安全用药提供方向与思路。

1材料与方法

1.1数据来源和处理本数据来源于全国20家三甲综合医院HIS数据仓库，分析前对数据统一进行前期标准化处理[7]。本研究通过前期丹参多酚酸盐注射液数据分析发现，丹参多酚酸盐注射液与地塞米松注射液同时使用的几率较高。地塞米松注射液为抗炎抗过敏药物，在临床使用中可用于抗过敏反应，根据其与丹参多酚酸盐注射液使用时间关系，考虑部分使用地塞米松注射液的人群可能发生了过敏反应，本研究中所纳入的研究对象均为使用丹参多酚酸盐注射液24 h内停止使用该药物的患者，为发生可疑类过敏反应的患者。

1.2研究设计采用回顾性NCCS设计，根据开始至停止使用丹参多酚酸盐注射液后是否使用地塞米松注射液将人群分为病例组与对照组。

病例组：开始使用丹参多酚酸盐注射液前和使用丹参多酚酸盐注射液期间未使用地塞米松，停用丹参多酚酸盐注射液24 h内使用地塞米松的患者。进一步分成2个亚组：即开始使用丹参多酚酸盐注射液至停止使用丹参多酚酸盐注射液时间在24 h以内、24～48 h，分别作为病例组1（A1组）与病例组2（A2组）。病例组共有153人，其中，A1组有55人，A2组有25人。

对照组：开始至停止使用丹参多酚酸盐注射液时间>7 d，且用药期间未使用过地塞米松注射液、异丙嗪（非那根）、氯雷他定、维生素C注射液+葡萄糖酸钙注射液等常用抗过敏药物（此2种药物同时使用，即开始用药时间与停止用药时间完全相同）者。以病例组年龄±5岁，性别相同作为配比条件，采用随机抽样法，按照1∶4抽取对照组，共320例。1个患者作为1组的匹配后即不再作为下一组匹配的备选对象。其中，对照组1有220人（B1组），对照组2有100人（B2组）。

匹配后A1组年龄为（62.53±18.10）岁，与B1组年龄（60.98±17.65）岁接近（P=0.523 6）。A2组年龄为（58.05±18.28）岁，与B2组年龄（58.40±17.32）岁接近（P=0.963 9）。且A1组、A2组分别与对B1组、B2组性别匹配比例也接近。

1.3统计方法本研究主要统计方法为χ2检验、logistic回归分析。采用SPSS 18.0作为分析软件。

1.4数据提取分析流程数据提取分析流程见图1。

2结果

2.1入院病情、过敏史、溶媒、单次用药剂量对比分析A1组与B1组相比，A2组与B2组相比入院病情P分别为200 mg/次，为超过说明书推荐最大剂量来比较病例组与对照组单次用药剂量对发生可疑类过敏反应的影响，P分别为0.452 7，0.774 3，2个亚组均未发现组间存在显著差异。

2.2合并用药的对比分析本文运用条件logistic回归建模分析，采用逐步选择法筛选变量，根据联合用药的频数选择参与logistic回归建模分析的联合用药，以对何种药物与丹参多酚酸盐注射液联用使用容易或不容易引发过敏做出初步判断。

第一亚组：A1组与B1组进行比较。根据联合用药频次情况，选择频次大于或等于100的药物，通过建模分析，结果见表1，过敏组与对照组相比，丹参多酚酸盐注射液与阿司匹林联合使用发生可疑过敏反应的情况不是突出因素，因为过敏病例相比对照，服用以上药物的病人比例显著更少。同时筛选到可疑的联合用药有头孢唑林、多巴胺、甘露醇、肾上腺素，可能在联合使用这些药物时，发生过敏反应的危险会大大增加，因为由下表可知，过敏病例相比对照，服用以上药物的病人比例显著更大。

第二亚组：A2组与B2组进行比较。根据联合用药频次情况，选择频次大于或等于100的药物，通过建模分析。结果见表2，过敏组与对照组相比，丹参多酚酸盐注射液联合使用氨溴索、左旋氨氯地平、罂粟碱时发生可疑过敏反应的危险性增大。未筛选出非可疑因素。

3讨论

使用丹参多酚酸盐的患者在使用一段时间后可能会发生过敏反应，而是否容易发生过敏反应可能与患者的一些基本信息、患病情况和用药情况有关。本研究使用巢式病例对照设计，旨在通过比较使用丹参多酚酸盐后可疑发生过敏反应人群与未发生过敏反应人群的一般特征，探讨患者的基本信息如性别、年龄、过敏史、单次用药剂量、合并用药情况与发生可疑类过敏反应的相关性。通过分析发现，入院病情在第一亚组对比时有显著统计学差异，P

目前中药注射剂引起的主要是Ⅰ型过敏反应和类过敏反应[8-10]。中药注射剂诱导机体过敏反应的原因很多，包括药物成分本身、配伍不当、生产工艺、致敏原的存在、注射剂滴注速度过快以及个体体质不同等[11]。此外，特殊人群如小儿、老人、孕妇、哺乳期妇女对药物的敏感性高于一般的成人。

丹参多酚酸盐是从丹参中提取的主要水溶性有效成分，随着该药在临床不断被广泛使用，伴随而来的临床应用问题也常被报道。有研究通过临床病例分析发现丹参多酚酸盐应用过程中出现问题的原因主要是超说明书用药问题，如用药剂量及溶媒、联合用药等[12]。有关溶媒研究表明丹参多酚酸盐与木糖醇注射液配伍2 h后不溶性微粒的产生会增加至不符合《中国药典》2010年版的规定要求与其他溶媒的应用还会因pH的改变影响药物的外观、微粒、含量的改变[13]。有关联合用药研究发现丹参多酚酸盐与维生素C注射液、黄芪注射液、单硝酸异山梨酯注射液、盐酸川芎嗪注射液、地塞米松磷酸钠注射液、马来酸桂哌齐特注射液、门冬氨酸钾镁注射液、盐酸昂丹司琼、盐酸普罗帕酮注射液、注射用兰索拉唑、香丹注射液、甲磺酸左氧氟沙星注射液等均有配伍禁忌[14-20]。虽然传统中药丹参及制剂可用于多种疾病的治疗，但丹参多酚酸盐只是其中有效成分之一，对其他疾病的治疗也仅限于一些科研资料目前还没有临床应用的循证医学资料作为支撑。因此对说明书之外用药应、对特殊人群用药应慎重，用药前应进行肝、肾功能检查，了解患者过敏病史，防治药物不良反应的发生。

采用NCCS的优点是收集资料在先，选择、调查偏倚较小，研究样本较队列研究小，节约人力物力，符合因果推论要求，论证强度高。可应用于一些少见疾病、发病率较低的疾病的研究[21]。本研究基于大样本数据，运用NCCS，获得疑似类过敏反应人群，并匹配非疑似过敏反应人群，分析思路是一种典型的由果及因的推断，符合NCCS设计原则。而这也是一种处方序列分析最为典型的设计模式，值得在以后研究中进行推广应用[22]。

本研究的不足之处：中药注射剂过敏反应发生的相关因素的具备复杂性和不可预知性，本研究仅局限于临床常见的几个因素考虑，并没有进行全面筛查。所用设计是回顾性的巢式病例对照，因此对于所获结果的因果推论确证性也值得进一步推敲。此外过敏反应发生所考虑药物仅限于地塞米松这一特定药物之上，有一定的局限性。总之，中药注射剂安全性问题是人们极为关注的问题，也是制约中药注射剂新药开发主要障碍之一，重视中药注射剂过敏反应的评价方法并为临床医生用药提供有用信息，对指导临床安全合理用药具有重大意义。

[参考文献]

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篇3

和黄出售“现金牛”蓄意已久

和黄在官方声明中证实，旗下屈臣氏集团正就以“百佳”为主要品牌经营的超级市场零售业务，进行策略性评估。据屈臣氏集团官网显示，百佳是由屈臣氏全资拥有的附属公司，旗下除了百佳超级市场、百佳超级广场及百佳冷冻食品，还包括INTERNATIONAL、TASTE、GREAT等高端品牌。而上述提及的评估，针对的是百佳品牌，包括香港、澳门及内地的345间百佳超级市场门店。

1973年，香港岛赤柱的裕光超级市场及和平超级市场，合并为首间百佳超级市场。按市场调查机构EuroMonitor估计，2012年百佳在香港市场的占有率为33.1%，仅次于市占率达39.8%的惠康。百佳2012年收入占集团整体营业额的5.5%，占和黄总营业额不足一成，但仍被称为集团的“现金牛”。

在商言商，业内人士认为，百佳的出售计划可以理解。2012年，百佳超市关闭在上海的最后两间门店，撤出大上海，业内已传出其准备转型的风声，当时就预计可能选择出售。零售行业最大的优势是现金流，但当消费低迷、企业库存大量增加时，行业优势反成企业包袱，这时选择出售来盘活资产，是对股东较好的交代。事实上，分拆百佳早已出现端倪。《明报》称，在过去半年洽谈百佳租约时，原先由屈臣氏代办，现在已由百佳直接负责，而香港公司注册证数据也显示，一家名为百佳超级市场（香港）有限公司的公司今年6月成立。百佳员工也接到通知，8月其雇主从屈臣氏有限公司改为百佳香港。

李嘉诚曾是狮子山下香港精神的代表，长和系近年南征北讨，买的多，卖的少。百佳的易手引来香港市场对李嘉诚撤资的讨论，外界有声音称，这是李嘉诚对香港经济和经商环境投下的不信任的一票。虽和黄已声明无意撤资，但今年3月李嘉诚在业绩会上一番说话，却耐人寻味。李嘉诚说：“公司业务呈多样化，香港的业务也会一直发展，但如有反对声音，我便往外多作投资。”据悉，长和系在全球拥有27万名员工，香港约占4万。

盘活资产转向高利润业务

《华尔街日报》分析，李嘉诚退出香港杂货店市场的主要原因是，这是一个寡头市场，高度成熟且增长缓慢。李嘉诚经常利用出售资产来保持利润的增长，该集团“无宝不落”，更重要的是，非好价不卖。2011年，和黄通过出售新加坡港口资产，获得了443亿港元的利润。瑞信证券研究董事梁启棠认为，长和一贯做法是将成熟、增长慢的业务善价而沽，再将套现资金投资到高增长的项目。

和黄香港业务的利润确实较之前有所减少，摩根士丹利预计，去年香港业务为和黄贡献税前利润91亿港元，较2011年有所下降。相比之下，同期其它地区业务贡献的利润，则都实现了增长。与此同时，和黄对欧洲进行了大笔投资，投资对象从英国的水处理和燃气分销业务，延伸至欧洲范围内的电信资产。分析师们称，在数年的投资后，这些资产已开始带来回报，尤其是后者。根据和黄8月1日公布的中期财报，除受工潮影响的港口业务有倒退外，其余业务均有增长，欧洲3G业务EBIT更大增35%至18.54亿元，成为和黄增长引擎。

和黄一直是欧洲移动行业整合的积极参与者，该公司旗下Hutchison 3G Austria去年初出资17亿美元，从法国电信手中收购了奥地利第三大移动运营商Orange Austria。今年6月，和黄称其同意出资约8.5亿欧元，收购西班牙Telefonica SA旗下爱尔兰子公司O2 Ireland，将旗下爱尔兰附属公司3 Ireland转变为爱尔兰第二大移动运营商。

市场频猜接盘者

篇4

与停止吉林市超市运营原因不同的是，长春乐购在撤离原因公告时称，由于与长春店所处建筑物业主的经济问题给超市继续经营造成了很大的困难，使超市运营的基本条件发生了根本的变化，因此公司决定终止该超市的运营。当时，对于是否放弃长春市场，乐购方面称：“长春是我公司关注的市场之一，我们对长春市场的发展前景充满信心，并仍将继续在长春寻找其他的发展机会。”有供应商向记者表示，目前为止，乐购还没有在长春东山再起的迹象。

2003年12月，长春乐购星河湾店开业，2004年11月，吉林乐购也正式开业。2007年5月1日，长春乐购星河湾店发出公告，由于建筑物业主的经济问题退出长春。2008年春节前后，吉林乐购超市开始贴出清货通知单，并明确表示，将于3月1日正式关门停业，至此，乐购在我省苦心经营的两家店铺在4年间全部以闭店停业告终。

吉林乐购负责公关的马女士表示，由于吉林店与东北群各店相距较远，加大了在货源及商品配送方面的经营成本。

专家认为，乐购超市的退出是市场优胜劣汰的结果，同时也让长春超市业再一次面临洗牌的可能。

早在春节前后，吉林乐购超市就已经贴出了清货的通知。

吉林某超市业内人士表示，乐购超市撤出吉林市只是时间早晚的问题。另外，相关专家表示，乐购超市的撤出让本就不平静的吉林超市业再一次面临洗牌的可能。

吉林乐购3月1日停业

今年春节期间，吉林市民王女士在乐购新东店购物时发现，乐购店内到处都在清货，打折商品随处可见，经过仔细询问后才知道，店内很多商品只能卖到2月29日。王女士介绍说，除了商品在疯狂打折以外，店内还可以看到各种“提示牌”：2月9日前，金点以现金券形式兑换，乐购IC卡有效日期截至2008年2月29日。

对此，22日，记者致电吉林乐购生活购物有限公司，该公司商管员黄庆勇介绍说，已经接到东北区的通知，吉林乐购的营业时间截至2月29日，3月1日起将正式关门停业。对于其他问题，黄庆勇表示不便回答。

市民感受：乐购没让吉林人接受

“乐购的竞争力一直就没有表现出来。”对于吉林乐购的关门停业，吉林市民李先生认为，乐购其实一直就没有被更多的吉林人接受。从吉林乐购的选址上看，虽然其表面位置非常好，距离火车站、长途客运站都比较近，人流也相对密集，但是其开店的“桃源广场”周边更多的分布了一些建材、电器商店，而不是普通居民的休闲购物场所，乐购超市在此区域就显得有些“不搭调”，同时，桃源广场周边缺少有规模的成熟小区，无法保证吉林乐购的“有效购物流”。另外，李先生还认为，可能是由于“先入为主”的原因，与乐购超市相比，吉林市人更愿意去吉林的另一家大型超市。该超市虽然也非本土超市，但比乐购先期进入吉林市，选址远远好于乐购。

最为重要的一点是，即便乐购超市与另一家大型超市在货品价格、种类等问题上相差无几，但到另一家超市购物总能很快找到自己想要购买的商品，各类商品的陈列、布局非常合理，不同类别间隔区域的标志也非常明显，但乐购超市却给人一种比较混乱的感觉，因此，即便乐购在吉林市开了三年多，还是有很大一批像他这样的本地人没有真正地接受乐购。

货品陈列是乐购硬伤

长春市民王女士回忆起当年的长春乐购，也感觉其货品陈列方面存在一定问题。长春乐购将生活用品设置在三楼、食品区设置在二楼比较合理，但是最主要的问题是二楼食品区各类食品的摆放缺乏规范，有的时候想要购买一种食品，要费好大力气才能找到。另外，虽然乐购在长春也设置了免费接送的购物车，但使用率好像并不高，其它区域的顾客来乐购购物的也并不多。“与其他超市相比，乐购的陈列似乎不符合长春市民的消费习惯。”王女士说，原来乐购附近的很多居民甚至舍近求远地去其他超市购物，这可能是乐购退出长春的一个重要因素。

业内分析 选址不利致长春店退出

长春某超市业内人士则认为，乐购的撤出更多的应该是其自身经营出现的“主观不利因素”。长春乐购在选址上出现了巨大的偏颇，首先其认为星河湾区域居民众多，存在市场空白，但其显然高估了该区域居民消费能力，致使超市整体档次始终无法提升；其次，乐购周边方圆2公里范围内还有数家本土超市在经营，乐购未来生存艰难，因此，其在2007年5月1日正式宣布退出长春。

篇5

校内实训超市相对于校企合作来说,能更好地对学生的实践活动进行控制、理论结合实践、发现问题及时修正,弥补了单纯校企合作模式对学生能力培养的缺陷。目前湖南财政经济学院、广东省经济贸易职业技术学院、黑龙江鸡西大学、黔南民族职业技术学院等高职院校均已开设实训超市取得了良好的效果部分院校如湖南财经经济学院已将教学内容与超市运营相结合。其在经营能力项目上的设计值得借鉴。而广东省经济贸易职业技术学校则以企业培训的模式运作实训超市各部门既是功能部门也是培训部门。

二、我校连锁经营实训超市运行状况分析

由于学校、系部、教研室前期准备工作的细致开展连锁经营实训超市得以在开业后正常运营,并逐步走上良性发展道路。当然由于开业时间短很多管理机制上的问题、教学设计上的缺陷还未完全暴露,需要在实践中不断摸索走出一条适合我校我专业的实训超市运营之路。

1.连锁经营专业学生构成实训超市的经营主体。为了提高连锁经营学生的创新性、实践性、全面性免费向学生提供一百多平米的经营场所并购买了POS收银系统、冰箱冰柜、各种货架、冰欺凌机等一套超市经营设备。而具体的经营则是学生自行投资、自负盈亏、自我管理,专业老师负责指导的市场化运作模式,最大限度地发挥学生们的能动性放手让他们去展示能力、主动学习、挖掘潜力。前期资金投入采用自愿入股.封顶的形式避免让个别学生单独出资尽可能让每个学生都是实训超市的主人。日常管理层由较大股东、以及小股东每三人派出一位代表的形式组建了7-9人的管理团队劝能部门由人事部、宣传部、配送部、仓储部、采购部五部门构成洛部门负责人负责制定管理制度及修订,并推选出一名店长全面管理各部门及协调各部门的日常工作。但是同时我们也应该看到学生们在团队组建、部门组建中缺乏实践经验部门的沟通对话机制、日常运营配合还需要很长时间的磨合及建立这也提醒我们的专业教师要根据学生们实训超市的具体运营状况提出有建设性的意见和建议。

2.目前连锁经营实训超市经营模式。结合本专业实际情况为让大一新生尽快适应连锁专业的特色教学、让大二学生发挥各年级承上启下顶梁柱的作用、让大三毕业班学生也能在最后一年学习中分享连锁经营教研室的建设成果,目前我校的连锁经营实训超市没有采用国内各兄弟院校单年级经营模式,而是让大一新生负责保质期相对较长的日化部门,大二学生负责品种繁多、经营复杂的食品部门大三学生负责经营更灵活的水果、半加工食品部门,目的是将实训超市管理纳入连锁经营专业的日常教学中遵循从简到繁、从易到难的循序渐进过程。同时我们也要注意到这种实训超市运营模式的挑战第一大一、大二、大三的共同经营势必会带来日常运营的复杂性、管理上更具挑战性加何有机整合三个年级的人力、教学资源在日后的教研教改中将是重点第二厂个年级一个部门负责一年,先期的投入如何收回、两个年级工作如何衔接、各年级沟通机制如何建立等问题也是我们需思考并解决的问题。

3连锁经营实训超市的定位及具体经营范围分析。我校校内目前已经有两家超市东区、西区各有一家。连锁经营实训超市的建立势必会带来同业竞争的加剧,如何应对市场化的选择、如何处理行业竞争压力也是学生们及老师要思考的问题。具体说来掌生们在如何定价方面就存在两个比较大的分歧部分学生认为应该全面低价通过量来带动利润但可能会带来恶性竞争部分学生认为价格应该有低有高但具体哪些商品价格可以定高点朋卜些价格应该定低点还并未形成自己的一套经验与理论。当然我们还要不断扩大实训超市的经营范围:文教用品、体育用品、书刊杂志等加强商品的丰富程度适当补充时尚新颖的商品往意到大学生消费的层次性、冲动性与多样性,同类商品应同时具备多个档次的品种,以中等消费为主设计产品的品类。这些都是日后经营要不断积累与加强的部分,探索出一条适合连锁经营实训超市发展的道路。

三、连锁经营实训超市的发展思路

1.企业化的管理品牌化的运作。我校实训超市从开始建立就定位于学生走向社会的窗口,完全按照一个企业去组建、运作在日后的发展中要加强以下方面的管理第一,内部管理规范化:员工的日常管理规范、销售规范、人力资源规范、财务管理规范等做到统一招牌、统一标语、统一服装、统一形象、统一管理第二企业化管理的评分机制:着手建立实训超市绩效考核制度,考核内容包含学生实训在实训岗位上的所有工作内容,且包含企业工作纪律管理的内容。绩效考核要求严格公正并鼓励竞争评选最佳岗位能手、张贴光荣榜全部项目考核优秀者可提升管理骨干。

2项目化教学的导入滞动连锁经营专业教学改革。前文提到的湖南财政经济学院八个方块式的项目教学,一定程度上为我们项目化教学改革提供了参考,但我觉得这还不够,我们改革的方向应该是着眼于培养更适应现代连锁行业的实践性、高技能型人才。实训超市训练的内容涉及到零售学、消费者行为学、商品学、推销学、商务谈判、广告学、市场营销策划、市场调查与预测、企业战略等众多知识而我们教学改革的方向应该是以点带面,由一个实训超市的经营与管理带动整个连锁经营专业的教学改革与实践。如连锁经营专业的核心课程《连锁经营与门店管理》作为一门实操性比较强的课程应该从目前大二授课改为在大一授课而像《连锁经营管理概论》这样较为抽象的课程则应该放在大二授课加此设置的好处是让学生边学边做、夯实基础经营的过程中有理论指导,实践到一定阶段又有专业提升这样我们培养的学生不仅脚踏实地而且还能做到高瞻远瞩成为既有战略眼光、又有专业背景的高技能型人才。

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根据中国民政部的定义，慈善超市是指主要面向低保户和低收入家庭，低价销售或免费发放社会捐赠物品的救助点，依托市、区的社会常年接收捐赠站，集中社会各界热心人士的捐款捐物，以超市的形式向社会展示，并按捐赠人的意愿为社会困难家庭提供无偿帮助的社会救助形式。2003年5月18日，我国第一家慈善超市在上海开办。紧接着，在北京、武汉、济南、广州、青岛等大中城市也相继建立了慈善超市。之后一段时间，全国掀起了一阵慈善超市热潮。自慈善超市出现以来国内外学者也从理论上对慈善超市的发展进行积极的研究与探讨，本文将对我国理论界对慈善超市的研究进行梳理，以期在此基础上对我国慈善超市的发展进行进一步的探讨。

在我国，自2003年慈善超市实体店开始运作以来，规模大、范围广、发展迅猛、理论指导缺乏致使一大批学者对其进行探讨，集中涌现出一批研究成果。当前，我国慈善超市的研究主要集中在以下几方面：

一、 对慈善超市运行模式的探讨

高功敬在《慈善超市的运行模式――济南市慈善超市慈善超市的个案分析》一文中提出目前中国慈善超市存在着三种不同的具体实施模式：以广州、武汉等地为代表的单纯的一次救助型模式，以上海为代表的市场化运作模式和以济南等地为代表的混合型模式。吕洪业通过对北京、辽宁两地慈善超市的走访、调研，总结出当前慈善超市根据运转资金的来源不同可分为：财政供养型、财政支持型和社会捐助型三种模式。而根据主要运作主体的不同又可分为：政府主导型模式、市场化模式和社会组织型（合作型）模式。张彦基于对上海慈善超市的实地调研认为目前慈善超市的运作有纯慈善型和非盈利型两种模式。

二、 关于慈善超市发展困境及对策研究

蒋积伟从宏观政策的角度分析，指出当前在慈善超市发展过程中存在政府过分参与；慈善超市的功能和性质定位模糊不清；缺乏成本――收益理念；慈善超市“造血”功能不足；忽视义工队伍和志愿者团队建设的重要性等问题。 费湘军指出我国慈善超市在实际运行中存在货源供给存在问题：宣传不足；缺少市场定位；缺乏完善的市场机制；缺少企业管理经验等五大问题。并针对性地提出六个改进对策：拓宽产品渠道；进行专业化管理；运用价格机制；大力宣传慈善文化；资源整合；重视城乡差别的问题。而王先进在结合国内外慈善超市的发展经验基础上，指出我国现阶段慈善超市发展的困境主要在于：运营资金不足；社会捐赠有限，并且捐非所需；救助对象狭窄，救助人数少；救助内容单一，救助标准模糊；运作不经济，效率低下的问题。并提出了“六化”建议，即慈善超市的发展要正规化、私营化、专业化、市场化、常规化和规范化。

三、 不同理论视角下慈善超市发展研究

（一）社会资本视野下慈善超市的发展研究

陈海萍以厦门市爱心超市为个案，运用社会资本理论，从宏观和微观两个层次对政府、受助者、捐助者之间的互动关系进行分析，提出建构以超市为中介的社区网络。孙璐提出构建政府、社会、公民之间的互信机制，加强制度建设和慈善超市发展的网络机制建设，增加社区慈善超市的社会资本是解决目前发展困境的主要途径。而刘青则认为信任，规范和网络作为社会资本的来源，是目前慈善超市发展最最需要加以完善的要素。由上可以看出，学者们都较认同政府、社会、公民之间的信任级社区网络化建设在促进慈善超市发展中的重要性。

（二）公共服务视角下慈善超市的发展研究

张夏礼在《从公共服务看慈善超市的建设与发展》一文中提出用公共服务的理念运作慈善超市和以公共服务的责任推进慈善超市的发展。

（三）社会学视角下慈善超市的发展研究

帅庆在其硕士毕业论文中运用社会学视角，从制度变迁、组织能力及宏观治理三个层面对武汉市慈善超市的发展现状进行分析并提出一些针对性的建议。

（四）关于慈善超市的市场化和企业化发展的探讨

蒋积伟在《论慈善超市市场化》一文中指出慈善超市需要引进成本和效益理念管理，树立品牌意识管理，管理制度化、透明化，救助对象的圈定规范化，兼顾货源和销路，还需要政府改变角色，尝试购买服务的方式。而王伟和刘新玲通过对福建永辉慈善超市的调研，认为仅仅依靠政府部门和慈善组织主办或协办的慈善超市是不完善的，还需吸纳企业组织的参与，发挥企业的资源优势和市场优势，发展企业型慈善超市。学者们认为市场化和企业化是慈善超市发展的一个新趋向。

（五）个案研究

任晓敏和王亚南通过对济南市舜玉路慈善超市的调查研究，他们认为目前慈善超市运行中存在的困境有：（1）慈善资金来源不足，救助范围较小；（2）销售及救助物品较为单一；（3）慈善超市的宣传活动不够到位；（4）市民的慈善意识有待提升；（5）工作人员的专业化程度有待提高。同时，提出了促进慈善超市发展的对策：（1）增加政府投入，出台鼓励措施；（2）加大募集力度，增强变现能力；（3）扩大宣传力度，提升互助意识；（4）实行专业化经营，提高工作人员专业素养。唐晓阳，王巍，王学敏从民营化的角度，以东莞石龙镇慈善超市为例，探索公共服务凭单消费制度在我国的发展的之路。他们认为对于城市非强制性的公共福利产品，地方政府应该从生产者的角色逐步向制度安排人的角色过渡，并逐步倡导企业、社会团体和公民个人广泛参与公共服务生产活动。

此外，国内学者还从慈善超市筹资机制的合法性、慈善超市在灾后救助的作用、慈善超市的可持续发展等方面进行探讨研究。

参考文献：

[1]高功敬. 慈善超市的运行模式――济南市慈善超市的个案分析[J].社会科学，2006（3）.

[2]吕洪业. 如何构建慈善超市的长效机制：以京、辽两地为例[J]. 甘肃行政学院学报，2008（1）.

[3]张彦.社区慈善超市如何做久做大？――以上海的经验为例[J]. 社会科学，2006（6）.

[4]蒋积伟. “慈善超市”政策评价：制约慈善超市发展的政策因素[J]. 社会科学研究，2008（2）.

[5]费湘军. “慈善超市”：路在何方？[J].江苏商论，2005（8）.

[6]王先进. 当前我国慈善超市的特点与发展困境[J]. 广东青年干部学院学报，2007（8）.

[7]陈海萍.社会资本视野下慈善超市的发展――基于厦门市爱心超市的个案研究 [J].80-87.

[8]孙璐.试论社会资本视阈下我国社区慈善超市的运营机[J].社会管理，43-46.

[9]刘青.社会资本视野下的慈善超市发展――以湖州慈善超市为例[J]. 商场现代化，2006（10）.

[10]张夏礼.从公共服务看慈善超市的建设与发展[J].中国民政.33-34.

[11]帅庆. 社会学视野下的武汉市“慈善超市”研究 [D].硕士学位论文，华中科技大学，2006.

[12]蒋积伟. 论慈善超市市场化[J].广东行政学院学报，2008（8）.

篇7

败走麦城

产品进商超,只要你交钱且产品规范,市场准入是很容易的。产品进超市的目的是要产生销量,形成市场影响力并最终是要获得利润的。很多国产宠物食品入场后,出现了较大的问题,销量很小,费用却很大,到最后,很多进场的产品锁了条码,被勒令退场或者厂家自己熬不起主动退场了。

做超市主要的费用有进场费、条码费、端架费、店庆费、节庆费、DM广告费、堆头费、促管费等等,还有可能的各种罚款。进场费是开户就要交,条码费是每进一个产品交一个钱。产品进场后,厂家一般都要请促销,搞特价,只要销量小,超市也会给予压力,要求厂家想办法,若继续销量小,就要减少排面,直到锁条码,勒令退场。超市货架是要算单位面积产出的,而厂家自己也知道花了那么多钱,必须要上量,它们采取的方法主要是促销,人员促销和特价促销,这样又产生了促销人员的工资,产品方面毛利也大大降低,还要交促管费给超市,由于那时宠物食品还很冷门,促销的效果不是很明显,经过一阵挣扎后,厂家不得不放弃,交进去的钱,一分退不到,接下来的问题,就是结款,超市都是有帐期的,你不做了,很多款是不容易结到的,一场超市战下来,损失惨重。

较早进入宠物食品行业的企业,如上海诺瑞公司和成都好主人公司,都经历了深刻教训的。诺瑞公司专门用一个品牌品果来做超市,2002-2003年,在上海、江浙一带的很多超市进了场,也派了不少促销员,结果都以退场而告终,经配方升级及调整市场战略后即将上市。

成都好主人公司,在2006-2007年则更大规模的进行了超市运作,从家门口的成都,到西南,再到北京、上海、广州、深圳等地,都进行了扩张式运营,可是没多长时间又迅速进行“瘦身”。

做宠物用品的重庆茂源公司,也做过宠物食品,在北京等市场大力做超市,结果也是退出。不过该公司继续经营着超市的宠物用品,宠物用品与粮食有比较大的区别,用品占用的排面小、且保质期长、包装不容易破损、价值小,故超市不看重,有就行,能卖多少算多少,超市对厂家的压力小,宠物用品,一般是经销商在给超市供货,较少厂家直接运营的。

失败原因

进商超是未来趋势,不可小视。但目前商超只是在个别较大的城市才真正成为主流渠道,大多数北方城市,二、三类城市零售额还是集中在零店和批发商。从全国市场的角度看,目前零售渠道的主流绝对不是商超,销量还是要靠批发和零售来完成。尤其是中小企业,产品力不足、广告支持不够、全国各地市场批发通路价格高低不齐,盲目进入超市,大多会非死即伤其中一部分是不堪商超各种费用盘剥和末位淘汰规则的压力中途退场;另一部则分因为大超市间的特价连动效应,扰乱整个批发通路的价格体系,造成批发通路无法出货,甚至导致整个市场瘫痪。

分析这个阶段,宠物食品企业做商超的惨败主要原因是:

1、市场小,品牌新,怎么努力也很难达到维持超市正常运行需要的产出(销量)。决策者对市场预见不足,开始就注定了会入不敷出的。

2、这些国内的宠物食品企业,本身无超市网络资源,以前没有任何产品在超市销售,什么都是新起炉灶,费用巨大(不象玛氏公司,有食品做支撑,顺带做宠物食品,只是增加些条码而已,费用增加不了多少,有食品做支撑,也不容易被清理出场)。

3、对超市运作不熟悉,对费用预见不足,对超市的游戏规则了解不深。在商超,有没有销量,都需要交好多钱,没有销量,更逼迫你不断花钱来试图获得销量,销量一但提升不到一个理想水平,就形成了恶性循环。

自从2006-2007年那一拨进超市之后,没有其它国内的宠物食品企业去尝试,随着市场的发展,宠物食品进超市,时机也在慢慢成熟,好主人经过调整后,在全国重点城市(如成都、重庆、深圳等)的商超(如好又多),继续进行着有选择的商超运营,不管赚不赚钱,这也是一个体现实力的地方,也是未来必须占有一席之地的阵地。

先天不足

目前,国产宠物食品企业做商超,在企业本身制度、销售队伍、服务能力等方面有诸多“先天不足”,具体表现如下:

1、缺乏商超专业销售人才;

商超有相对复杂的操作管理手法、是一个非常专业的销售渠道。企业销售人员大多是做批发的“老手”,对超市知之甚少。企业必须引入熟悉商超业务专业人才带动整个销售队伍快速进步。

2、促销支持系统滞后;

商超渠道竞争激烈,促销成了常规销售手段,中小企业品牌力弱,进商超如果促销跟不上,不如不进(要不了几个月就会因为促销不足销量太小、被超市列入降排面、多收费用、乃至清场的黑名单)。

企业在商超促销上的缺陷不仅是促销力度,还有以下两方面急待弥补:

a、促销道具匮乏

知名企业和超市打交道时间长,已经熟练运用着丰富的促销道具(如:POP、DM、异形堆、卡通招贴,挂架、摇摇卡,各种精美礼品等)。而宠物食品企业往往只有海报,在超市陈列和促销的“活化”上差距极大;

b、促销执行的障碍

大企业在各地设有分公司办事处,超市促销活动由训练有素的厂方人员执行,宠物食品企业往往办事处尚未建立、人员不足、专业程度不够,商超促销和维护放任经销商执行,进一步使促销效果打折扣。

3、销售支持系统空白。

传统渠道没有“三费”、产品不需要严格界定国际条码、破损或过期不退换也成了低端市场行规、厂家自己也是粗放式管理,断货时有发生。但这些东西一进商超渠道就必须得改!

a、商超各种费用的申请、审批、报销、防损制度要迅速建立――否则会产生大量的费用空投、截流;

b、所有产品(包括特殊包装,如:五连包)严格界定商业条码――否则因为重码误码导致超市拒收、罚款、清场;

c、厂家库房的全品项安全库存管理要跟上――否则随之而来是超市的断货处罚;

d、破损、即期、不良品退换政策必须明确――你不给超市换破损,超市直接从你的货款里扣!

对症下药

商超渠道不仅有可观的利润还可起产品形象窗口作用,但是否要把商超作为销售的主渠道,力争全面进入,最好三思后行,量力而为。有人不禁要问,为什么宝路、康多乐犬粮和喜跃猫粮能进入商超,而且能够收到喜人的效益呢?

康多乐犬粮和喜跃猫粮,凭借雀巢的超市网络,进入商超有好几年了,这丰富着超市里的宠物食品,在超市里购买宠物食品的人也越来越多,目前中国的宠物食品,估计约有40%的销量,在超市实现了销售,与国际的60-70%还有明显差距。

篇8

一、前言

电子商务的加速发展，传统超市开始在探索中逐步建立自己的网络销售平台，最终形成“网上超市”，越来越多的服务于大众，成为电子商务发展中的新热点。零售超市依托自身的实体店铺开展网上超市，使广大消费者在家中就可以便利的了解到超市信息，追踪超市卖场等打折、团购等促销活动。网上超市的开展不仅满足了消费者的个性需求，而且也为超市构建了高效的销售渠道，帮助企业直观、快捷的销售信息[1]。网上超市在西方起步，并形成较大的市场规模，在网购用户逐年增加的今天，网上超市为电子商务的发展带来了新的转机，逐渐成为一种强大的新生力量。

二、互联网对超市营销的作用

与传统的超市经营模式相对比，借助互联网的电子销售模式具有以下几个推动作用：

第一，电子商务模式帮助企业增加对年轻客户的吸引力。我国加入国际互联网的20多年来，电子商务市场也随之发展，年轻群体成为网络消费市场的主体。零售超市企业在线下的实体店进行销售的同时要急需扩大消费群众，扩大市场。当传统的超市销售与现代网络相结合，年轻消费者的消费选择随之增多，加快年轻消费者的消费速度。

第二，互联网增加了超市零售商品的销售种类。在传统超市中，超市的产品种类始终受限于实体店铺的大小，店铺在有限的空间内，能够展示的商品数量始终有限。而对于网络化的销售环境来说，在虚拟空间里，网络销售只需对商品信息作出展示，这就大大提高了超市的商品容量，为客户提供种类更加齐全的商品。

第三，网上运营实现了商品零售额的快速增长。在对传统的超市运营过程进行研究后，我们发现，时间和空间是对超市发展过程限制的最阻碍，实体店铺的商品堆积、销售信息不流畅造成的产品积压等问题严重影响了超市发展，限制了超市资金流通。但是网络销售能够降低对超市的投资额度，而且依靠相对成熟的物流系统，将货物便利的送到消费者手中，增加销售额。

三、互联网环境下，超市发展中存在的问题

（一）超市商品毛利低，物流配送难度大

目前，由于超市的性质就是为消费者提供日常用品，网上超市销售的商品也大多是一些快速消费品，这些商品对物流配送的及时性要求较高，但配送成本相对也比较大。另外超市的蔬菜、水果、生鲜一类需要冷藏储存的商品在配送中也存在很大的技术难题。

（二）国内供应商与销售系统对接不流畅

网上超市商品数量和种类的增加，仅仅依靠实体店的库存进行更新是远不能满足消费者的购买需求的。因此网上超市的发展不能全部依靠库存，而是应当建立网上超市的区域配送中心或者与供应商达成协议，将网络销售的一部分产品交由供应商及其合作伙伴代为存储和发货，保证交易订单的及时有效。

（三）售后水平无法保证

网络销售最终通过物流配送来实现，物流在网络销售环节中不仅仅是送货，还是协助网上超市完成售后任务。但就目前的网络销售体系来说，商品在配送环节出现问题、或者商品本身出现质量问题就只能通过邮寄或者与销售中心进行联系的方式处理售后，这就降低了用户体验的舒适度。

四、我国网上超市的营销策略

（一）完善第三方物流配送，提高配送效率

网上超市的顺利运营主要依托于线上销售和线下配送的有效配合。随着网络销售量的增加，单纯依靠实体店的配送已经不能完全满足消费者的消费需求，而且实体店不仅要承担对网络销售的配送还要负责实体店铺的销售配送，这就大大增加了实体店铺的工作量，容易造成流通不畅，配送环节拥堵的现象。建立区域性的配送中心，加强与供应方的合作是对这一问题行之有效的解决办法。

配送速度是消费者满意度的评价依据之一，网上超市的高效配送是建立在多配送中心统一调度、互相协助的基础之上[2]。不同区域的消费订单由该区域所在的配送点进行统一调度，同时，依据区域网内的消费者购买信息的反馈进行销售统计，建立区域消费特色的仓储与配送系统，优化配送环节。

（二）实体店与网上超市的联合销售

充分利用实体店的优势，保障网上销售与线下销售的有效联合，网上销售商品的质量能够获得保证，价格互相参考，在网上宣传的相关折价信息与实体店同步进行，帮助顾客对指定商品进行店铺存货查询，将实体销售点的网络信息接入互联网，客户可以很方便的找到所需商品信息和区域所在地的实体店铺信息[3]。同时，将实体店铺与网络销售的售后统一规划，实体店中的积分卡优惠等也能够在网络店铺中使用，网络会员身份能够在实体店获得返利，这样的会员一体化制度，可以扩大超市的运行规模。随着网购活动的影响力的增加，超市客户的发展也有赖于网络客户的推动。将线上的客户与传统超市的销售结合起来，实现线上线下客户数量的共同增长。

（三）发展自有品牌，规模化运作

网上超市依据当地经济文化环境特点，满足本地消费需求，并形成商品的规模化运作，这是超市的网络运营能够成功运作的关键所在。而网上超市创立自己的独特品牌，实现企业的差异化运营，形成独特的买点来增加固定消费群体。树立品牌意识，发自有品牌不仅是实体超市想要获得良好发展的必要途径，也是网上超市日后发展的必然趋势。零售企业要重视对自有品牌的宣传，获得消费者对品牌的认同感，在此过程中逐渐培养消费人群对品牌的认知与忠诚度。

超市在宣传自有品牌时，要依据商品特点，选择灵活多样的品牌宣传方式。促使消费者积极尝试自有品牌的商品。在这方面，沃尔玛将自有品牌商品与知名品牌商品陈列在一起，以增加消费者的试用率。屈臣氏将自有品牌的理念与知名品牌相联结，将自品牌果汁与迪士尼公司文化展开联动，拉近了消费者与自有品牌之间的距离[4]。

五、总结

综上所述，在电子商务蓬勃发展的影响下，信息传递与共享、多渠道销售、客户需求的高效配合逐渐成为未来超市零售企业的发展方向，网上超市的开展对超市连锁经营有很大的推动作用。超市零售行业已经不再局限于传统的商场销售，同时也需要更为广阔的网络销售平台的销售与推广。只有将网上销售与线下销售结合起来，寻找新的发展策略，才能促进企业的可持续发展，为企业带来无限潜力。

参考文献

[1]包琳，朱淼.我国互联网普及的现状及其发展对策[J].电子制作.2013，（5）：161-162.

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“千里之堤，溃于蚁穴”，也许大部分的中国连锁零售企业没有关注过企业缺货的问题，或者关注缺货，但是不知道缺货到底给门店带来了多大的损失。关于缺货情况的统计在国外的一些发达国家每年都会调查。中国连锁零售企业的缺货情况直到2003年才由罗兰贝格管理咨询公司和中国连锁协会正式开始进行统计分析。

虽然，终端缺货只是门店经营情况一个表象问题，但是其所引发的连锁零售企业内部运作问题。而缺货问题所引发的影响也无异于是一场商业流通行业的剧烈地震。缺货问题不仅仅是门店的理货人员的问题，它还和采购买手，门店店长，配送中心，财务，甚至人事部都有关联，可以说“牵缺货而动整个企业”。

或许你常常会在一个连锁店中遇到这样的情形：早上想购买一盒鲜牛奶，可是便利店的冷柜架上已经空空荡荡，而你因此放弃了购买，同时也因为牛奶的缺货影响了你购买面包，口香糖以及当天的日报购物计划。

在2003年中国连锁经营协会与罗兰贝格的调查报告中，畅销品缺货被认为是一个不容忽视的问题。缺货调查反映：中国的终端缺货率在10％左右，这一个水平远远高于国际平均的7％左右的水平。如果每个零售企业都能重视缺货对企业运营的影响，提高到这一水平，则每家门店可以年均增加640万元的收入，按此推算，全国的零售业（包括全国消费品零售总额、餐饮零售总额等）的销售额可增加830亿元。可以说这一个数字是非常惊人的。

通过对缺货问题的调查和研究，将会集中反映零售商的供应链营运中所存在的多方面问题。中国零售商品缺货研究的目标是衡量出中国国内零售商的缺货状态，评估由于门店终端的缺货问题而给企业带来的销售损失和利润损失。同时通过对消费者的大量消费调查，分析消费者在商品缺货时候的反应，以及消费满意程度与商品缺货状况之间的关系。最后根据上述的各项调查了解国内零售企业的商品缺货原因，并将商品缺货率，消费者反应等情况与国外的同类研究结果进行对比，进而设计出有利于提高国内零售企业运营水平的可操作的解决方案，改变国内的商品缺货情况，提高门店的盈利水平。

篇10

（1）业务定位：商超业务，是否为营销机构的业务来源与利润来源，占的比例是多少？即使公司发展到需要进一步扩大市场覆盖面，进行渠道细分，也同样需要分析“投入产出比”。数据一处，最有说服力。

公司资源是制约此类业务发展的关键。营销部门的领导层，对商场业务的认识，首当其冲。其次，商超业务是个劳动密集型的业务，需要大量的人力支持。大部分公司没有钱去做广告，却有钱请导购与促销，进行一对一的销售。

（2）产品定位：产品是否能在商超适销对路？商超对应的消费群，就是居住在周围的家庭购买者。居家的女人，往往是比货型的。比价格、比分量、比品牌、比功能（基本等同于"卖点"）；居家的男人，往往是拿了就走型的，尤其注重的是品牌。不管是男人、还是女人，购买的都是家庭日常消费品。

礼品类的产品，在商超就要做到真正的“物美价廉”。既要包装精美，又要体积稍微大气。看看节日里，超市里堆头产品，不仅个个颜色艳丽，而且一个一提，不管内容物有多少，都能独立送礼就行。

而对于茶这样的产品，礼品类却在商超不被青睐。又以低价优质为主，流行的包装是“烟盒式”的条盒为主。连最简易的袋装，现在都不是城内顾客的最爱了，袋装慢慢地流向农村市场了。

那茶类产品在商超产品定位，就有些“左右为难”。我看到的一个厂家，是把商超当做自己的专卖店来做，按照专卖店的资源配置，在商超内陈列与销售中低档茶产品，兼顾礼品类销售。他的产品定位与目标消费群基本吻合，结果在短短两年内，挤垮了所有茶类产品，并实现了KA部分单店过百万的销售。

（3）店置定位：商超的谈判，是个博弈。商超本身，拥有优质购买地点与便利购买环境，还可以为顾客提供多种多样的商品。这个平台是顾客喜欢的，也是厂家羡慕的，不得不借用。但产品、尤其是品类中的高端产品，是否需要在所有的卖场铺开，是决策的一个关键点。

篇11

一、福缘超市优、劣势分析

1．福缘超市的优势。（1）具有本地最大的经营规模和一流的购物环境。一般说来规模大的超市在价格上和数量上会占有优势。顾客对福缘超市购物环境总体评价不错。调查资料显示顾客对商场购物环境的评价好的占45.6％，评价一般的占52.6％，评价差的只占0.63％。（2）营业时间最长。福缘超市的营业时间是从早上八点到晚上十一点，平均比其它竞争对手多营业三个小时左右。福缘超市全年无休，从小年开始的一个星期是从早上七点营业到晚上十二点。（3）福缘超市的食品卫生有保证。福缘超市的商品质量有保证，生鲜食品分类很清楚，熟食、面包等需加工食品的销售人员穿工作服、戴手套、口罩并持有卫生防疫证。（4）福缘超市有自己的购物班车。福缘超市有十九条路线的购物班车，每天都会定时出发接送顾客，为那些离超市较远，交通不方便，购物数量多，搬运困难的顾客提供方便。（5）多个收银台和大型免费停车场。福缘超市共设了58组收银台，大大提高了收银速度，节省了顾客的时间。此外，福缘超市还有专门的大型免费停车场。

2．福缘超市的劣势。福缘超市由于地区原因等，也存在着一些问题。（1）福缘超市服务员的服务态度不好，素质不高，讲话不是很礼貌。（2）福缘超市搞活动的空间不大。（3）福缘超市的中高层管理干部的能力有限。

二、福缘超市现行营销策略

（1）产品策略。福缘超市产品策略是选择先进入高档位细分市场，建立一种形象，再进入低档位市场，配合互补产品，增大销售量，同时为消费者提供优质的产品服务。消费者购买其产品，不仅在物质上得到满足，更大程度上是在精神上得到满足。所以产品除了具有实用功能外，还要赋予其独特的情感，使消费者能真正体会到购物的愉悦心情。福缘超市通过设立的热线电话、服务信箱、提品相关资料、提供上门演示等方式向用户提供售前服务。售中服务主要体现在非常舒适的购物环境。而在服务人员的专业水平上，为顾客介绍商品质量特点、用途、价格、使用方法需增强现场应变能力。售后服务主要是送货服务和安装服务。（2）价格策略。一是会员制。福缘超市免费为消费者办会员卡，使消费者成为连锁公司的会员。会员在价格上可以享受比非会员更大的折扣。会员每周都会收到印刷精美的福缘超市快报，了解最新的商品信息。二是促销定价，抓住顾客的心。由于当地的消费水平还是偏低，所以“惊爆价”、“特卖价”、“超值价”对当地的消费者还是很有冲击力的。福缘超市的促销商品定价一直贴近本地消费者的心。福缘超市的促销分为小档期和大档期两种。小档期会员制促销商品的选择以市场需求为主，价格真正做到有力度，毛利率几乎为零，这一手段就是为了抓住顾客的心，提高企业形象；大档期促销商品选择仍以市场需求为主，具有一定的敏感性，促销商品属于低利润商品，一般只加价10％左右。（3）促销策略。一是与生产商家联手，开展“以旧换新”服务。福缘超市积极与商家联系、商榷，最终提出了以旧换新的服务，由商家来承担旧货处理的任务，这样就解决顾客的后顾之忧，从而打开、扩大家电市场。二是现场表演。对有特殊功能的产品，如豆浆机、削皮机等，福缘超市采用的促销方式是在销售时当场向顾客展示其特殊的功能，并且让顾客亲自操作体验产品的优点，让顾客肯定其性能，从而引起消费者的兴趣，以至产生购买冲动。三是其它促销手段。福缘超市还有一些其它的促销手段，如免费样品派送、免费品尝、购售点陈列、大型抽奖活动、赠品促销等。

三、福缘超市的营销策略改进建议

（1）加强广告推广力度。福缘超市应充分借助于广告传播，影响消费者的消费观念，唤起消费者的认同，激发消费者的消费需求。电视广告对当前或将来的消费行为影响很大，它尤其适用于新产品和日常生活用品的促销。（2）积极举办主题展销会。福缘超市在当地开业到现在，还没有举办过任何的主题展销会。主题展销会可以把福缘超市的商品以展览的方式呈现给消费者，给顾客一种品种丰富、价格便宜的感觉，供需求者能够一次性购足所需。可以举办智能洗衣机展销会、保健鞋类特卖会，夏季流行时装会、元宵食品展售会、情人节礼品专卖会等等，商品品种齐全，方便消费者选购。主题展销会最好配合免费抽奖、即时开奖、优惠券、赠品活动等，效果会更佳。（3）进行公益活动赞助，回报社会。常言说好心有好报，公益活动体现了企业关心社会、关心人类的美好形象。因此公益活动赞助是十分高明的促销手段，赞助促销能够成为新闻的焦点，从而在公众中引起强烈的反响，达到宣传和促销的目的。如赞助希望工程、重视环境保护等等。

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一、我国农村连锁超市物流配送现状

（一）农村连锁超市发展是趋势

随着商业领域对外开放的不断深入，外资商业企业纷纷登陆中国，连锁超市不得不采取“低成本、低毛利、低价格”的营销策略。在激烈的竞争下，城市卖场利润稀薄，根据国家信息中心的数据，目前连锁零售企业平均利润率仅为0.91%，连锁超市百强的净利润为1.32%。在农村乡镇，超市规模小，几乎没有连锁超市，是连锁经营的盲点区域，而目前的外资连锁企业尚关注于全国范围的优化布局，专注于重点区域的经营，暂时不会涉足农村市场，我国的区域性连锁超市应抓住这一有利时机，大力发展农村超市。

农村现有商业格局的局限性为连锁超市发展提供了广阔的空间，我国政府大力支持和推动流通领域的连锁经营，尤其是农村乡镇连锁经营的发展。

（二）物流配送成为农村超市发展的瓶颈

新时期的农村消费趋势为连锁超市的发展创造了市场潜力。目前，中小城镇和农村的日常消费主要集中在吃、用两大方面，而价格低廉、质量保证、服务优良的商业形态在当地相对缺乏。随着农村消费观念的转变，消费心理的成熟和消费需求的提高，人们更崇尚于和谐、方便、自由和休闲的购物环境。连锁超市这一新颖经营业态和销售模式的出现，正顺应了新时期农村消费求真求廉求便求全的发展趋势，具有较大的市场潜力。

目前随着农村经济的发展，第三产业的兴起，农村现有商业的局限性为连锁超市的发展提供了广阔空间，但我国农村连锁业没有完善的物流配送体系成为管理与发展的“瓶颈”，很多农村连锁店物流管理观念落后，盲目跟从，配送模式不合理，缺乏完整的管理制度和体系，运营成本偏高，这一系列物流配送的问题严重制约着零售连锁业的发展，导致其很难有效实现更佳的经济效益和社会效益。

二、农村连锁超市配送成本分析

（一）配送成本构成

配送成本是指在配送活动的备货、储存、分拣及配货、配装、送货、送达服务及配送加工的环节所发生的各项费用的总和，是配送过程中所消耗的各种活动劳动和物化劳动的货币表现。

物流配送成本主要由配送运输费用、分拣费用、配装费用、流通费用等费用构成。配送运输费用主要涉及车连费用和一些营运间接费用，如人员工资、福利费、办公费、水电费、折旧费等；分拣费用主要由分拣人工费用及分拣设备折旧费用及修理费用构成；配装费用主要由配装材料费、配装人工费及相关辅助费用；流通加工费用主要是需要进行加工业务而产生的费用，如流通加工设备费用、流通加工材料费用以及流通加工人工费用。

（二）农村连锁超市配送成本控制分析

1．经营管理者对物流配送成本认识缺失，导致物流配送成本控制缺位

物流配送成本具有很强的隐蔽性，使得经营管理者很难看到物流成本的全貌，以致管理阶层重经营轻管理，重市场促销、价格战和销售额而轻核算。经营者在销售损失和物流成本之间也会优先考虑到销售损失，因为缺货是显性的而且能够被监管，而部分物流成本是隐性的或者说不是由本超市所承担。超市经营管理者陷入的另一个误区就是片面强调物流成本或某一环节的物流成本的最低化而并非全局的合理化。

2.采购运输和结算成本较高

高额物流费用的产生，一方面，是由于信息技术的应用水平低所产生的间接成本高；另一方面，是由于分销网络的分散阻碍了商品快速销售。农村连锁超市经营缺乏完善的物流配送体系及信息系统的支撑，物流配送效率低下，导致采购运输和结算成本较高。特别是采购中某些运输送货的费用都容易被采购费用所隐藏而不被经营者管理者发现，导致配送成本居高不下。

三、对策与建议

1.加强配送的计划性

在配送活动中，临时配送、紧急配送或无计划的随时配送都会大幅度增加配送成本，为了加强配送的计划性，需要建立客户的配送计划申报制度。而在实际配送过程中应针对商品的特性、客户的价值，制定不同的配送计划和配送制度。

2.加强配送相关环节的管理

配送活动是一系列相关活动的组合，加强配送相关环节的管理，就是要通过采用先进、合理的技术和装备，加强经济核算，改善配送管理来提高配送效率，减少物资周转环节，加快配送速度，扩大配送量。进而降低配送成本。

3.采取共同配送，实现规模效益

在实际配送活动中，配送往往是小批量、多频次的输送，单位成本高，而共同配送是几个企业联合起来集小量为大量，共同利用同一配送设施进行配送。对连锁企业而言，不失为实现规模效益的一种有效办法。

4.构建高效率的物流系统

物流系统关系到超市的竞争力、盈利水平，应该得到高度重视.对超市而言，物流系统的优化就是要结合超市的经营现状寻找一个恰当的物流运作方式。根据物流成本效益背反理论，降低物流成本的关键，在于从物流的整体来考虑，而不是片面地强调某一环节。也就是说，超市的物流管理部门作为直接对物流系统规划和运营负责的部门，理应成为物流系统优化的主导者，同时还要涉及生产、销售等部门，从而对降低整个超市的物流成本来说，超市构建物流系统并使之高效率的运作是其必不可少的手段。

5.加快农村超市配送中心建设

农村人口分散，离商品集散地都有较远的路程，特别偏远乡村道路通车困难，一方面，不利于大家电的运输，另一方面，增加了营销成本。农村交通不便，售后服务跟不上，也给售后服务带来不便。因此，配送的中心的建设是农村超市运行和发展的关键和支撑平台。首先，要从源头上抓起，进一步扩大连锁企业和农村超市的配送率，不断提高配送商品的质量。同时，要加强销售终端的管理，为扩大主渠道进货创造条件。其次，应尽快制定配送中心建设标准，并给予一定的优惠扶持。如可对建设物流配送中心的贷款实行全额贴息。第三，国土部门也应在整合土地资源的基础上，优先安排农村配送中心的建设用地，对其实行适当优惠，以此推进农村超市配送中心的建设。