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Investigation and Reflection on College Students' "Empty Plate"
――Take Changsha Medical University as an example
WANG Haiyan
(School of Nursing, Changsha Medical University, Changha, Hu'nan 410219)
Abstract Changsha Medical University 200 questionnaires and college students with some school leaders and some counselors teacher interviews revealed: students "empty plate" few in number, serious waste; " empty plate " is not deep degree of " empty plate" understanding blurred. Therefore, we should face up to college "empty plate" issue, step up publicity efforts to create public opinion atmosphere thrift; rich practice, play a positive effect of group activities; strengthen canteen management, the formation of " empty plate" long-term mechanism.
Key words college students; empty plate; investigation; reflection
1 研究背景和方法
由于各种原因,高校食堂一直都是浪费食物的重灾区,大学生“舌尖上的浪费”令人吃惊。据一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明,倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一。①长期以来大学校园的浪费行为,不仅增加了大学生的家庭负担,也不利于他们社会责任感的培养。因而践行“光盘行动”,以集体之力来改变高校食堂浪费严重的现状,将会对社会产生巨大的影响。
2013年5月,我们联合长沙医学院的后勤处通过问卷调查、召开座谈会、个别谈话等方式,对长沙医学院大学生的“光盘”情况开展调研。此次共发放问卷200份,回收191份,回收率为95.5%,其中有效问卷185份,占回收问卷的96.9%。
2 调查结果与分析
2.1 大学生餐盘的基本情况
2.1.1 大学生“光盘”人数不多,浪费现象严重
随着社会生活水平的日益提高,大学生铺张浪费的现象也越来越明显。②调查显示,当问到“你身边的食物浪费现象严重吗时”,有67.6%的同学选择“极普遍”;当问到“是否每餐做到‘光盘’时”,只有16.2%的学生选择了“做到”。
通过访谈还发现,大多数大学生根据自己的心情和饮食习惯对粮食随意的浪费,对“光盘行动”认识较为肤浅和模糊,浪费粮食的的感性成分高于理性成分。长沙医学院调查数据显示,真正自我践行“光盘行动”的学生所占比例很小,全校2万多名学生,真正做到“餐餐光盘”的大学生仅有120名左右,约占全校学生比例的0.6%。
2.1.2 大学生光盘意识程度不深,节约意识较浅
“光盘行动”作为一种节约的良好行动与习惯,大学生对其却不甚了解,并表现出出人意料的冷漠。大部分同学不会主动寻求对“光盘行动”的了解,仅仅是通过电视、新闻、广告知道有这个行动而已。调查显示,问及对浪费食物的看法时,46%的学生表示“想浪费就浪费,很正常的现象”;当问到“是否想过采取行动节约粮食”时,有86.7%的同学选择“否”。由此可见,当代大学生的节约意识不强。
2.2 大学生对“光盘行动”的态度
大学生作为中国的一大群体,在节约粮食方面起着至关重要作用。因此,我们调查了“是否认为现在推行‘光盘’行动是必要的”,但41.6%的学生选择了“可有可无”,29.2%的学生选择了“没有必要”;问到“对‘光盘’行动所持的态度是怎样的”,48.6%的学生选择了“有意义,但不会主动有所行动”,24.3%的学生选择了“跟随大众,不强求”,这说明大学生缺乏“光盘”的实际行动。
2.3 影响大学生“光盘”的因素
在食堂就餐的学生里,剩菜剩饭的现象相当可观。对于剩菜剩饭的原因,同学们给出的答案五花八门:58.4% 的同学因为“饭菜不合口味、难以下咽”,饭菜的色香味成为学生浪费粮食的主要原因;15.1% 的同学错估饭量,“打得太多了,吃不下”;14.1 % 的同学因为“想减肥不能吃太多”;11.4% 的同学认为“伙食糟糕”,“每天都是那几样菜”,食堂的饭菜种类也导致了学生不“光盘”的“借口”;还有2% 的同学表示自己有“剩碗底”的习惯。
3 大学生“光盘行动”的效果
3.1 “光盘行动”初见成效
调查结果显示,“光盘行动”的广泛宣传取得了一定的效果。85.4% 的同学表示“对‘光盘行动’有所了解”,知道学校在进行光盘活动,90%的同学表示他们会努力“光盘”,“毕竟粮食来之不易”,76.3% 的同学认为通过“光盘行动”的宣传,大学生更加珍惜粮食,节约意识有所提高。课题组成员通过对用餐时段的观察发现,“光盘”率总体有所提高,食堂剩菜剩饭回收量减少了40%左右。
3.2 “光盘”尚未成功, 同学仍需努力
但在践行的过程中,“光盘行动”也遇到了一些问题。浪费食物的现象虽有所改善,但中餐和晚餐时段依然比较严重;真正做到光盘的更多的是参加“光盘行动”的志愿者。餐具回收处的工作人员也说,每天中午仍然可以回收三到五桶剩菜剩饭。
4 大学生“光盘行动”的可持续措施
4.1 加大宣传力度,营造勤俭节约的舆论氛围
(1)大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念。通过发宣传单、倡议书,拉条幅、贴标语,以及搞演讲、做科研等,在校园广播“光盘”事件,宣传“光盘行动”;通过广播、内部报刊、宣传栏以及展板、网站等,一些关于“光盘行动”的宣传文字和图片,号召更多同学加入“光盘”活动,营造节约用餐的氛围。(2)充分利用网络,创造浓厚的“光盘”舆论氛围。在校园内发起“随手拍浪费”的活动,把一些同学浪费粮食的瞬间都抓拍下来,并在QQ群、微博、后勤网等进行转载,以此督促大家在平时更注意节约,也对身边的浪费行为加以关注。
4.2 丰富实践活动,发挥团体活动的积极效应
(1)丰富志愿者的“光盘”活动,巩固“光盘”队伍的基础。后勤处与课题小组将扩展志愿者“光盘”活动。鼓励更多的志愿者参加“‘光盘’行动海报设计大赛”、“光盘”突袭活动,“光盘达人”评选等,加强志愿者的监督与自我监督以及“光盘行动”的巩固与完善。(2)发挥志愿者辐射效应,形成可持续发展。在对“光盘”志愿者思想有了强大的教育之后,让志愿者自行招募身边的“光盘”志愿者,并组织签订“光盘”协议书,成立“光盘协会”。通过自身的辐射影响,使得更多的大学生了解并做到“光盘”。
4.3 加强食堂管理,形成“光盘行动”的长效机制
“光盘行动”的顺利开展,需要食堂要保质保量为师生服务,共同践行“光盘行动”。(1)建立学生和食堂的有效合作与反馈意见。为了保障“光盘行动”的开展,设立食堂饭菜监督台,即表扬栏和曝光台。学生每天评出最好的一个菜或最难以下咽的一个菜,给食堂以参考,及时对饭菜进行调整与更新,让更多的学生少浪费一些粮食。(2)学校后勤积极出动,加强对食堂饭菜质量的管理。后勤处抓住关键环节,实行精细化管理。除了及时调整菜品,吸引学生食堂用餐;要确保在食品安全的基础上,确定“半份半价,小份适价”的原则,以提高“光盘”率;此外,要求食堂所有工作人员一律使用学生餐,不得另立伙食,确保伙食质量。
本文为2013年度长沙医学院大学生德育实践项目《倡导“光盘行动”,创建节约型校园》 的成果,指导老师:王俊娜
从古至今都有节约的传统美德。一生粗茶淡饭,睡硬板床,穿粗布衣,生活极为简朴,一件睡衣竟然补了73次、穿了20年。经济困难时期,他自己主动减薪、降低生活标准,不吃鱼肉、水果。伟人在勤俭节约方面为国人做出了表率。如今我们正在提倡‘光盘行动’朋友们你们知道这是什么意思吗?那我告诉你们所谓光盘,就是吃光你盘子里的东西!就内参作出批示,“要求严格落实各项节约措施,坚决杜绝公款浪费的现象,使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。
1、基建、设备等电子文件的整理。
基建档案的形成一般是利用计算机使用规范的纸张打印输出的,所以,在数据信息整理时就要按档案管理的要求进行输入,就是对纸质文件的实体进行扫描,并按案卷号、图号、序号连接起来,使终端用户可以直接检索到每一张图纸资料。而对于设备档案的管理,在引进设备时必须在合同中明确提出电子文件的必要条件,如:系统环境、工作平台、文件格式、缩微胶片等等。在移交电子文件载体的同时,应附上电子文件的内容说明和注意事项。
2、财务电子文件的整理。
学校财会账簿内容一般已进入计算机管理系统,现在看到的实物实际上是计算机的打印件,计算机账簿的格式比较统一,其内容也可以光盘的形式保存。但光盘归档时必须启用账簿交接表,填明机构全称、账簿名称、编号、账簿页数、启用日期,负责人、主管会计、审核、记账等人员必须签名,以增强账簿的真实性和凭证作用。
3、其它电子文件的整理。
现在的学校一般都建有计算机信息管理系统,如行政信息管理系统,包括教学、科研、人事管理、教学管理系统等内容。对这些电子文件该如何进行整理呢?我认为:计算机与信息中心接收相关数据后,应该进行集中处理,经汇总的数据再通过信息中心输送给各部门共享。随着每年数据的更新,过期的数据应按档案部门的统一要求,进行鉴定,编目整理,移交给档案部门保存,或直接存入光盘,定期归档。
二、归档方式和途径选择
纸质档案的载体较为稳定安全,而电子文件的载体稳定性差,易损坏,因此归档方式的选择至关重要。
1、开通专线进行电子文件归档。
随着各单位计算机信息管理网的建立与发展,越来越多的重要文件被传输上网。对那些未被传输且具有保存价值的电子文件,应由电子文件形成部门编目整理,向档案部门进行专线传输。档案部门经与信息管理部门协商后,形成常见的文件格式(如DBF、DOC、TXT、EXE等),然后由档案人员根据档案的密级和保管期限,加上档案管理信息,如:分类号、档案号等,录入档案数据库。如要查询,则可通过各个网络终端在其权限范围内进行检索。
2、由计算机信息管理部门负责归档。
为适应办公自动化工作发展的需要,各校都设立了计算机与信息管理中心,由他们利用网络技术建立了校园信息管理系统。由于计算机与信息管理中心具有一定的技术设备及人才条件,由他们负责将日常工作中形成的具有保存价值的电子文件归档,无疑是最佳的归档途径之一。
总之,无论利用何种归档途径,都必须按照单位统一格式编目整理后,传输给档案部门,不能由档案部门自主地从网上下载,以确保电子文件形成部门所形成的文件数据具有可靠的真实性和准确性。档案部门接收的电子文件一律应存入光盘,进行分类归档。
三、完善归档制度
1、电子文件来源广泛,其形成者不仅有业务管理部门的承办人,还有数据录入员、信息管理员与计算机技术人员等。因此,将头绪如此之多的电子文件进行收集归档,必须要靠制度来约束,使制度变成归档人员的自觉行动。要将电子文件的归档工作纳入到本单位的立卷归档制度之中,并列入到信息管理工作程序,认真地做好布置、检查、总结、考核等日常所必须的管理工作。
2、形成“双轨”归档制度。由于印章和签署是文件生效的主要标志,在现在技术条件下,对一些具有凭证作用和法律效力的文件必须以纸介质形式进行保存。为了使电子文件和纸介质文件达到内容真实相符,所以有必要采取“双轨制”进行文件的归档,即纸介质与光磁介质两种文件一起归档,形成内容相同的两套档案。
太多的“为什么”,在这样的探索过程中被发现,甚至我们会发现连自己都忽略了的很多很多事情,而正是这些被我们“忽略”或刻意“淡忘”了的事情,它们潜藏在我们的潜意识之中,然后形成了我们的价值观、思想观、人生观,左右并指导着我们的生活。
过往的一些经历会如同刻光盘一样在我们的身体中留下印记,当在以后的岁月中面临相同或类似的事情时,不需要您自己刻意的去思考,我们的身体就会自动地在“岁月的仓库”中搜寻,然后会用曾经经历过的使用过的方式方法来对待今天您所面对的事情。当然,如果目前面临的事情在“仓库”中搜寻不到的话,您就会去思考、得出某个结论,然后行动。
这个我称之为“岁月的仓库”就是我们的潜意识。如果人类对任何发生的事情都要思考的话,那可能就太累了,甚至早就如同那些已经绝种的动物一样被逐出了这个世界。因为如果是那样的话,势必您在面临生死存亡的紧要关头,需要去思考而不能立刻做出行动,结局不言自喻。
所以,今天我们对待这个世界的所有看法做法,都可以从我们的历史中寻找到缘由。
所以,我们每个人的今天都是昨天的结果。
可是今天的结果是您想要的吗?
有人会说,我没有办法,我努力过了,可结果仍然如此。
对,您的努力有目共睹,您的行动不可谓不努力。然而,如果我们知道了是因为我们昨天的一切经历,形成了今天的指导我们行动的信念,在这样的信念的支配下,我们只能也只会采取这样的行动——得不到我们想要的结果的行动。
要想得到我们所想要的,是否应该真正地去了解自己呢?当了解到自己的这样一些信念正是阻碍自己达到目标的“绊脚石”——限制性信念,您有勇气来挪开它们吗?
当然,很多人想要改变而且去改变了。也有人想改变但不愿或是害怕改变,因为改变意味着否定自己的过去,意味着需要踏入一个自己完全陌生的世界,即便今天的世界很痛苦,但这是自己非常熟悉而且是可以掌控的,而那个陌生的未知的世界却……