茶文化的地域性范文

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篇1

不论是原产地还是发祥地，都有最初出现、最早诞生之地的涵义。茶树原产地与茶文化发祥地都是与时间相关的地域概念，分别是茶树和茶文化得以产生、存在的物质环境与空间基础。野生茶树的出现，是人类发现茶、认识茶、利用茶的自然物质前提，换句话说，茶树原产地比茶文化发祥地所隐含的时间要早。茶树原产地的人们，在生产生活实践中最有机会较早地了解茶、利用茶，茶文化也因此得以孕育和积淀，因此，茶树原产地和茶文化发祥在地域上具有着一致性的可能。从一个宽广的地域来看，中国既是茶树的原产地，同时也是茶文化的发祥地，二者都诞生于中华大地，具有空间地域上的一致性;同时，由于中国本土农耕文化的影响，传统哲学“天人合一”的观念，与茶文化所蕴含的自然、恬淡、淳朴等特点有着天然的契合。中华大地拥有茶文化诞生的特殊环境和土壤，茶文化历史悠久、体系完备，渗透了中华民族传统文化的精华，茶文化积淀特别厚重。因此，茶树原产地与茶文化摇篮也可能存在地域上的相异。中国是茶树的原产地，但中国国土辽阔，气候类型多样，并非在每个地区都有原始茶树生长，或适宜于茶树人工栽培。

2.二者的认定标准不同

茶树原产地的认定标准比较简单一致，也就是只需要证实茶叶最早从何地而来，或者说能够找到地球上最早的茶树即可(如古茶树化石、最久远的野生古茶树、最早的茶树文献记载等方式)，主要通过科学实证的手段进行。但迄今为止，尚未有茶树种群化石被发现;寻找茶树原产地，主要通过调查大茶树的有无、多寡，以及从生物进化角度进行推论。如根据对云南茶树资源的考察结果和物种起源说，从云南茶种(Species)的数量、新种的发现、茶种的水平和垂直带分布规律、茶种形态结构的特点等论证云南是茶树的原产地。茶文化发祥地的认定标准则呈现多样统一，它可以借助多种文化表现形式来进行界定，主要通过人文研究的方式得以实现。中国是茶的故乡，自神农发现和利用茶以来，已达数千年之久。茶文化是在一定社会历史条件下产生的，中华民族众多，生产生活方式大相径庭，即便是对茶的称呼，各地区也不尽相同。茶文化发祥地可从如下方面进行研究:茶的起源、发现和利用，茶文化产生、形成、发展、演变、形式和特点，茶文化对社会的影响等。

二、辨析二者关系的意义

1.有利于建立茶文化学研究的基础原点

茶树原产地的标准简洁明了，只需要找出茶树最早出现的地方即可，但这看似简单却很难证明。因为茶树的生长历史远远早于人类的诞生历史，并且随着自然考古和现存古茶树的新发现，新的证据也不断更新着人们对茶树原产地的认识，茶树最早出现的地方只是一个相对的概念。目前，茶学界对茶树原产地诸说各执一端，观点多样纷呈，难以达成一致。但对于茶文化而言，它以人类的诞生为前提，是人类认识茶、改造茶的活动过程及其成果，通过对各种历史文化现象的辨析，可以得出茶文化发祥地的较准确的地理区位。尽管自然科学视域中的茶树原产地难以取得一致认同，但人文社会视域中的茶文化起点却可以得到有效证实。因此，厘清茶树原产地与茶文化发祥地二者的关系，可以使为茶文化研究摆脱对茶树原产地的依赖，解开各执己见给茶文化研究带来的困惑，开拓了新的研究思路与空间，有利于茶文化研究向人文社会领域进行纵深探求。搁置茶树原产地的争议，直接探索茶文化初创地，开展茶文化发祥地研究，可以为茶文化学的形成提供思想前提和基础原点，对整个中华茶文化研究中具有奠基性的作用。

2.有利于厘清中华茶文化发展的脉络

中国不仅是茶树的原产地，更是茶文化的发祥地，历史文化底蕴丰厚。茶叶本是长江流域的物产，自从神农传说开始，中华民族就不断加深对茶的认识，并与中国传统文化相融合，逐渐演绎出了具有中国特色的茶文化。饮茶的习俗最早产生于长江流域，并逐渐向黄河流域及其它地区传播;最早的茶事传说、咏茶诗句诞生于长江流域，第一本茶学专著《茶经》也以此地茶树和茶品进行拓展构建。茶文化发祥地是茶文化研究的源头，从文化自身发展的角度来梳理茶文化，能够比较清晰地揭示中华茶文化的发展脉络和基本规律。神农时代是中华民族的远古时期，茶叶的发现及应用的传说孕育了茶文化的诞生;商末周初，周武王伐纣时，巴蜀所产之茶为“纳贡”珍品;两汉、三国时期，茶文化通过社会交往与民族交流，向南北扩散推广;两晋、南北朝时期，江南饮茶之风盛行，浸润艺术人生;唐代，茶事活动由实践上升到理论，《茶经》标准完整的茶文化体系形成。以茶文化发祥地为起点，经过数千年的文化创造和积淀，茶文化终于惠及在中华大地，在唐代基本形成了较完备的茶文化体系。

3.有利于服务地方茶文化产业建设

篇2

新疆在我们中国的西北部地区，与西亚与中亚的部分国家相邻，其既受我们中华民族传统文化的熏陶，又受内陆国家艺术文化的渐染，形成了独有的异域风情化建筑艺术形态。于是，在我国古茶道文化的影响下，新疆伊斯兰建筑多以清真寺为主，华丽的装饰与斑斓的琉璃瓦凸显其庄重神秘的艺术美感。但是，由于年代久远这些建筑也在岁月的尘埃中变得愈发斑驳，五彩的瓷砖渐渐剥落，穹顶之盖也因为经年失修而丧去了往日的光泽，新疆伊斯兰建筑的艺术特征也越来越模糊化，其原有的文化韵味正以大众未曾察觉的方式流失着。因而，新疆伊斯兰建筑艺术的现代化转译之路，必须以古茶道地域性语境为立足点，充分融入新疆古茶道的文化内涵，对伊斯兰建筑的转译进行本体化呈现。

1古茶道地域性语境与建筑转译

1.1古茶道地域性语境

地域性是指基于一定的地域空间形成的一种区域性的文化现象，其具有历史的连贯性以及文化的延续性。一般而言，不同地域所呈现出的文化风貌也不同，其地域性语境的具体内涵也会有所差异。从某种程度上来说，地域文化是时间与空间相互作用而成的，是某一地区经济文化社会现象的集中反映，既是一个地理学概念，也是一个人文名词。我国地大物博，横贯东西纵跨南北，东南西北每一个区域的文化属性也不尽相同。正所谓一方水土养育一方人，每一地区的茶道文化也因之而展现出不同的地域文化风采。无论是现代的茶道文化还是古茶道文化都会在不同的地域性语境下绽放出不同的文化魅力之光。例如，在中原文化滋养下而成的汉族茶道文化与从蒙古浩瀚草原上孕育而生的茶道文化内容就会有所差别，中原茶道文化讲究的是礼大多小口啜饮，崇尚以和为贵；而蒙古壮族的茶道文化信奉豪爽大气，主张豪饮，偏重的是义勇之风。所以，不同地域性语境下的古茶道文化内涵千差万别，并以各种形式渗入到社会生活的方方面面，对其生活方式与文化理念产生潜移默化的影响。

1.2建筑转译基本内容

转译不是翻译却又与翻译存在相通之处，其是建筑学领域里特有的概念，是对建筑艺术风格的一种特色化阐述。转译不是简单地传递与再造，而是通过对解构主义理论的阐析，将原始的最初的建筑形式转化成另一种风格形式。从创造学角度来说，建筑转译是创造性思维的结果。建筑作为一种历史文化产物，其是根据当时的地域文化特色建造而成的，无论是外形构造还是内在设计，抑或是装饰元素都是当下潮流因子的一种反映，在不同程度上体现了历史文化的阶段性。随着社会的不断发展，所有的一切都在万象更新中焕发新的生机，原始的建筑形态所彰显出的美学品味与当前的大众审美观不相符合。所以，为了强化原始建筑的文化意蕴，转译便成了原初建筑维系生存的不二选择，原始的建筑一经转译就生发出了一种别样的魅力。一般说来，原初建筑并不是一个完全的艺术化整体，其建筑语言以及建筑形态基本处于一种分散的状态之中，而转移则是通过系统化的建筑理论将支离分解化的原初建筑，进行原初的纯净化修复，使不同的建筑语言在转译组合中折射出新的艺术光芒。

2新疆伊斯兰建筑艺术的特征概述

新疆是一个多民族的汇合地，其处于我国大陆的深处，所毗邻的国家也大多是阿拉伯国家，居民大多是穆斯林其地域文化带有浓厚的宗教色彩。作为欧亚文明的交汇处，其是我们古代丝绸之路的必经之地，先后经过了萨满教、摩尼教、道教以及佛教等宗教文化的洗礼，并最终确定了伊斯兰教的主导地位其建筑风格也深受伊斯兰文化的影响。新疆伊斯兰建筑借鉴尖形塔顶的月亮形状，以穹形圆顶为盖，将绿色与蓝色作为主要的装饰性色彩，构建出了独具特色的宗教瞻仰圣地。新疆伊斯兰建筑艺术构思源自于其对于伊斯兰教义文化的理解，以穹顶比喻浩瀚的天空，象征着永恒。然后，以蓝色与绿色分别代表生命与和平，寄寓着伊斯兰信徒美好的愿望与期待。另外，在地缘因素的影响下，新疆伊斯兰建筑的拱券、柱子的装饰以及屋顶的设计等深受阿拉伯文化的浸润，并渐而形成了阿拉伯、传统维吾尔样式、中原汉民族样式的建筑组合模式。例如，位于喀什市中心广场的艾提尕尔清真寺，是我国最大的伊斯兰教宗教建筑，其在伊斯兰文化的基础上又汲取了我国传统建筑艺术文化的精髓，并糅合了维吾尔特色文化因子，形成了朴实厚重而又自然独特的建筑风格。

3古茶道地域性语境下新疆伊斯兰建筑艺术的现代性转译策略

3.1融入古茶道地域性的文化内涵，构建科学的伊斯兰建筑转译体系

任何文化的形成都离不开其固有的地域区间，无论哪一种文化脉络都是对其地域文化的一种无声阐述。东西方文化之间的差异性大多是地理环境差异所引起的，而文化差异也反映在艺术文化的点滴之中。新疆是多种文化元素相交融的接洽点，其伊斯兰建筑艺术尤为鲜明，既具有中国特色又带有浓浓的阿拉伯文化印记，其在现代性的转译中，应该以古茶道地域性的文化内涵为切入点，构建科学的建筑转译体系，以此还原出伊斯兰建筑风格的原始意味。首先，建筑师应该加深其对于中国传统古茶道的研究，从古茶道中的饮茶文化、煮茶习俗以及茶道精神着手，结合新疆地域文化特色，对其古茶道中的人文艺术内涵进行深层探究，并从中提炼出系统的美学知识，将其应用到伊斯兰建筑的转译中。而后，建筑师也可以从建筑的转译原理出发，将伊斯兰建筑的文化属性与古茶道中所蕴含的新疆地域文化进行相得益彰的融合，从而使得新疆伊斯兰建筑的现代性转译之路更加通畅，也使其文化面貌与艺术风格更加纯真化。

3.2结合古茶道文化中的美学元素，对伊斯兰建筑进行现代创新性转译

众所周知，我国是茶叶的故乡，茶文化的发源地。茶文化历史可谓源远流长，茶道文化也是博大精深。古茶道是传统茶文化的一支，也是我国茶文化的重要组成部分。新疆伊斯兰建筑艺术散发着浓浓的艺术气息，其所寓含的文化因子也是极其复杂，所以伊斯兰建筑的现代转译之路必定会异常艰难。因此，建筑师在对新疆伊斯兰建筑进行现代性转译时，应当结合古茶道文化中的美学元素，对其进行美学化拓展。一方面，建筑师应该综合运用现代化的建筑艺术设计手法，逐步挖掘古茶道地域性语境下的新疆茶道文化，根据新疆维吾尔族的古茶道精神以及古茶道艺术对伊斯兰建筑进行现代化的转化呈现。另一方面，建筑师也可以利用现代科学技术手法，将新疆地区的古茶道文化内蕴进行深入探究，从而推动伊斯兰建筑向现代化转译迈进。

参考文献

[1]左力光.多元文化在新疆伊斯兰建筑装饰艺术中的反映[J].西北美术-西安美术学院学报,2004(4):44-45.

[2]吴国栋，尚志华，王铭涛.现代性与地域性的有机结合———阿尔瓦罗•西扎的建筑观[J].科技致富向导,2011(15):319-319.

篇3

当今的世界是一个高度开放的世界，互联网无疑成为了这个世界成为一个开放整体的催化剂，人与人之间，地区与地区之间的距离不断缩小，世界各国各地的信息通过互联网可以迅速传到世界每一个角落。互联网的时代是通过信息的共享，信息资源的高度传输等方式将各种各样的信息传递出去，实现资源信息的高度融通。我们不难看到，在互联网上，大家相互利用手中的资源，将一些好的资源进行分享，同时也对一些不尽如人意的信息和事件予以批评。这就使得在互联网这个大的平台上面，我们可以充分发挥各自的能力，将信息传递到其他的人和其他的地方中去。茶叶文化旅游是和茶叶文化相互联系着的旅游方式，茶叶文化本身就具有一定的吸引人的文化精髓。茶叶文化旅游则更是与茶叶的内涵和精髓相联系的旅游文化的结合体。这种以茶叶文化和旅游相结合的经济文化方式是符合茶叶文化的推广需要的方式。同时，互联网时代的到来，又为茶文化与茶叶旅游双结合的经济发展模式带来更多的发展的方式和路径。我们可以利用互联网的信息资源的一种共享来带动整个茶文化旅游经济的发展，使茶文化旅游成为一种潮流和旅游生活方式。

1互联网与茶叶文化旅游结合的优势

1.1互联网信息资源的开放性

互联网时代背景下，信息资源是高度开放的，世界上的任何一个地区，任何一个国家的都不再是一个闭塞的地方，只要有互联网的存在，各种信息都会传递到各个地方中去。互联网的资源的开放性，为我们打开了世界的大门。我们可以充分利用互联网的开放性的特点，了解世界各个地区的文化和经济。同时，也使我们自己文化走出去成为可能。中国的茶文化是博大精深的，具有灿烂的文化，中国的茶叶文化具有一定地域性，这就是茶叶旅游成为一个产业的基础。同时互联网的资源的开放性，不仅可以让我们的茶叶文化旅游传播到世界各地，使得有对中国茶叶文化旅游有兴趣的世界各地的人来中国参观，也使得中国的茶叶旅游和茶叶文化通过互联网这种方式传播的世界各个地方。

1.2互联网信息资源的共享性

互联网时代下，信息资源是高度共享的，人与人之间通过互联网的平台，微博、微信以及各种朋友圈可以将自己手中的资源与大家进行分享。这就使得世界不再是一个孤独的世界，人与人之间的信息是灵活的，是高度交流存在的。在这种高度灵活的信息共享的互联网的资源模式下，中国的茶叶文化旅游可以通过相关的互联网平台、微信、微博传播到世界各个地方中去[1]。在信息资源共享的环境里，人们对于一种好的资源都愿意进行分享，这种以一传百的方式可以使得一种优质的文化资源更快更好地传播出去，从而带动整个茶叶旅游文化经济的发展。大家利用互联网的信息资源的共享性，不仅可以在线享受到茶叶旅游的视觉效应，也为实体的旅游打好了良好的基础。

1.3互联网信息资源的便利性

在互联网的背景下，信息资源是十分便捷的，我们可以根据自己的需要在互联网上迅速获得想要得到的信息和资源，这也就加快了信息的传播流动的速度。信息资源的便利性是不言而喻的，这种便利性使得茶叶文化旅游的得以迅速的发展。信息资源的便利性为茶叶文化旅游提供了相应的可能，网上查阅路线、网上预订酒店以及网上的旅游景点咨询，这些都是互联网给我们茶叶文化旅游带来的巨大的优势。

2茶叶文化旅游的特点

2.1茶叶文化旅游的地域性

茶叶文化旅游必然是与茶叶文化相关的旅游文化的活动，我国的茶叶具有明显的地域性的特点，相应的茶叶文化旅游也具有一定的地域性的特色。一些茶叶旅游的集中地区无疑主要集中在一些茶叶的产地[2]。茶叶旅游的形式也大多是茶叶景区的观赏，茶叶的品尝文化。这些文化都是伴随着茶叶文化的地域性相至而来的。茶叶文化旅游的发展可以利用互联网这个大的平台，突破茶叶文化旅游传播的地域性的局限性，不仅可以实现实体的旅游方式，也可以实现在线的茶叶旅游方式的推广。而茶叶旅游的在线方式也会在一定程度上带动茶叶旅游的迅速的发展。

2.2茶叶文化旅游的季节性

茶叶的生长是具有明显的季节的特点的，因此，茶叶旅游也是具有一定的季节性，我们的茶叶文化旅游大多是在产茶或者是茶叶的生长的季节。这种季节性的特点往往使得茶叶文化旅游的发展存在明显的缺陷。但是互联网的视域下，我们可以突破这种茶叶旅游的季节上的限制，通过线上的视觉的享受，发展相应的茶叶文化经济。

2.3茶叶文化旅游的人文性

茶叶文化旅游无疑是茶叶热爱者的舞台，茶叶文化旅游是具有十分鲜明的人文色彩气息的旅游方式。这种人文气息十分浓烈的环境下，会使得旅游文化的传播成为一种可能。同时，互联网这个大的平台又使得茶叶文化旅游的传播有了更好的平台，大家在互联网平台上面进行茶叶文化的交流，茶叶文化的探讨，同时也可以带动身边那些对茶叶文化有潜在爱好的人投身到茶叶旅游和文化的宣传和追随的队伍中来。

3利用互联网发展茶文化旅游的策略

3.1利用互联网对茶文化旅游的线上推广作用

3.1.1利用互联网平台大力宣传茶叶旅游

互联网平台是一个大的网络平台，在这个平台上面，整个世界是一个整体，我们每时每刻都在不断地进行着信息的交流。利用互联网这个大的平台，可以通过构建网站，微信、微博、朋友圈等方式将茶叶文化旅游的信息传播到世界的各个地方中去，从而实现一种资源的共享和互动[3]。互联网时代的到来，为茶叶文化旅游的宣传和推广带来了一个有利的条件。我们可以建立特有的网站进行宣传，也可以通过相应的公众号进行推介，实现茶叶文化旅游文化的迅速的传播。

3.1.2利用互联网形成茶叶文化旅游群体

旅游通常是人的活动，人的群体性的活动，在互联网时代的背景下，茶叶的文化的旅游具有更强的团体性。大家在互联网平台上进行茶叶文化旅游的宣传，这样可以吸引更多的茶叶爱好者和茶叶文化的爱好者的向往，大家往往更加热衷于茶叶文化旅游的集体性，从而促使了一些集体性的网上团购方式的旅游的出现。这种方式可以极大地带动潜在茶叶文化旅游爱好者的加入，从而使得更多的人了解茶文化，参与到茶叶文化旅游中来。

3.1.3利用互联网带动跨境茶叶文化旅游

互联网的宣传推广作用不仅可以渗透到国内的每个角落里，同时茶叶文化也会传播到世界的其他各个地方和国家，利用好茶叶文化的互联网的推广作用，可以让世界上其他的国家热爱中国茶叶文化的人参与到中国茶叶文化旅游的活动中来，这样使得中国的茶叶文化旅游走出国门，吸引了更多的人，为中国的茶叶文化旅游的发展打开了新的思路和方向。

3.2利用好互联网对茶文化旅游的服务功能

3.2.1茶叶文化旅游的网上线路查询

互联网的发展不仅使得整个世界成为一个相互连接的整体，也使得信息变得更加的流畅，以前的旅游大多是旅行社进行的团体性的活动，而如今的互联网下的旅游方式，则为茶叶文化旅游提供了方便和可能。茶叶爱好者可以利用好互联网的平台，选择自己想要去的茶叶旅游的地区，然后选择相应的路线，选择住宿的方式，使得茶叶文化旅游完全成为一种自助文化旅游。

3.2.2茶叶文化旅游的网上订购服务

茶叶文化旅游由于存在着地域性，一些茶叶的产地往往是一些山区和少数民族的区域，这些区域的旅游的承载量不高，旅游文化的基础设施不够全。利用互联网充分实现信息的交互，将茶叶文化旅游的地点、酒店、旅游的行程通过互联网进行相应的订购服务，提前预约、提前对接，从而可以更好地满足旅游者的各种服务需求，也可以节约旅游者的大量时间，提高茶叶文化旅游的满意度[4]。

4互联网下茶叶旅游文化更当注意的问题

4.1注重互联网平台的建设和维护

利用互联网推广茶叶文化的旅游，一定要注意和关注互联网平台的建设和维护工作，利用更多的互联网媒介进行茶叶文化旅游的推广，使得茶叶文化的推广传播到世界的各个地方中去。茶叶文化旅游的推广需要借助互联网平台的作用，因此，日常的平台的维护，以及与时代同步的互联网的手段和方式都要跟上，这样才能吸纳更方面的信息，实现平台资源的共享，推动茶叶文化旅游更好的发展。

4.2注重诚信和大众口碑的宣传作用

在互联网的时代背景下，大众传播已经成为一种必然的趋势，在这种大众传媒和大众传播的视域下，大众的口碑已经变得日益重要[5]。这就使得我们要利用互联网平台进行茶叶旅游文化的宣传和推广的时候，一定要更加注重诚信的建立。利用好互联网平台对于茶叶文化旅游的正面的推介作用，从而形成更好的宣传和传播效应。

4.3注重互联网宣传的创新性

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在社会市场经济背景下，旅游业具有鲜明的“品牌化、体验化”特点，在旅游纪念品包装设计中，设计者必须坚持旅游体验这一基本原则，确保设计的旅游纪念品具有较强的体验性，是对旅游地特色的真实写照。同时，设计者要综合分析主客观影响因素，通过不同途径将茶文化有效应用到旅游纪念品包装设计中，促使旅游纪念品具有鲜明的地方特色，确保旅游者观赏、游玩的同时，带动地方经济发展，更好地传承与发展我国的茶文化。

1旅游纪念品与包装设计

就旅游纪念品来说，和其他类型的产品相比，有着本质上的区别，具有其特殊性，是对旅游地区风格、民族特征等的客观呈现，是一种有形物品。在旅游过程中，游客大都会购买一些旅游地区极具特色的商品，比如，土特产、工艺品，也就是旅游纪念品。在旅游业发展过程中，旅游纪念品各方面特征日渐显现，比如，服务性、文化性，而旅游纪念品的有效开发可以有效促进旅游地区经济的全面发展，还能在无形中传播旅游景点特色，为我国旅游经济的进一步发展提供了有利的保障。就旅游纪念品来说，其销售情况和包装设计有着密不可分的联系，设计者必须充分意识到旅游纪念品包装设计的重要性，优化设计的基础上，充分展现旅游纪念品包装价值。同时，设计者必须全方位客观分析旅游纪念品特点、性质，优化设计其包装，比如，具有较高的欣赏价值、便于携带，能够吸引旅游者眼球，激起他们的购买欲望。旅游纪念品包装能够有效传达旅游情感，推广旅游地区文化，能够增加旅游纪念品内涵，具有较好的视觉美感，较高的商业价值。如果是民族装饰类型的旅游纪念品，其包装要能够彰显民族特色文化，要具有较好的装饰效果，较强的民族感，如果是文物古玩类型的旅游纪念品，设计者必须将重心放在历史传承、收藏价值二者方面，确保设计的包装和旅游纪念品自身多样化价值吻合，有效满足旅游者的个性化需求。

2旅游纪念品包装设计中茶文化的应用

2.1茶文化旅游纪念品包装设计原则

在设计茶文化旅游纪念品包装中，设计者必须坚持相关原则，比如，地域性原则、时代性原则。由于茶叶的生产地各不相同，各类茶叶具有不同的特征，茶文化具有鲜明的地域性特点。在设计茶文化旅游纪念品包装中，设计者必须坚持具体问题具体分析的原则与地域性原则，结合各方面具体情况，准确把握各类茶叶特点、性质，优化设计。以“红茶”为例，在设计过程中，设计者可以将其包装设计成红色，在呈现茶叶品质的同时，还能让消费者有一种喜庆感。就我国而言，属于礼仪之邦，在茶文化旅游纪念品包装设计中，设计者必须坚持时代性原则，要充分体现“礼仪”特点，可以将“福”字设计到包装上，是对美好期盼和祝愿的一种象征。如果旅游纪念品为茶叶，设计者可以在其包装上印上“禄”字，这是“财富、功名”的一种象征，更是现代人身份的一种体现，具有鲜明的时代特点。

2.2旅游纪念品包装设计中茶文化的应用途径

2.2.1因地制宜，彰显设计主题

在设计茶文化旅游纪念品包装中，设计者必须以旅游地区文脉主线为切入点，以地方特色、优势为中心，结合旅游纪念品的特点、功能，明确旅游纪念品包装设计主题。在设计过程中，设计者必须坚持因地制宜原则，全面、客观分析旅游地区各方面具体情况，优化设计。以“武夷山茶”为例，在设计包装的适合，设计者必须以该类茶文化旅游为切入点，彰显“乘竹筏、品岩茶”的特色，巧妙利用武夷山旅游特色，体现该类茶文化旅游纪念品的主题差异，也就是茶文化差异。这是因为在我国不同地区，有着不同的饮茶习俗，饮茶器也有所不同，流传至今的“茶诗、茶联”特别多。设计者可以将其巧妙设计到包装上，彰显该地区深厚的茶文化内涵，明确茶文化旅游纪念品的主题。在设置主题过程中，设计者要站在消费者的角度，准确把握消费群体的客观需求，要将茶文化巧妙融合到茶文化旅游纪念品中，彰显其文化特色，设计的主题要具有“差异性、层次性”特点，充分发挥包装的作用，进一步提高旅游纪念品的整体品味，彰显地方特色。

2.2.2优化表达形式

站在客观角度来说，想要借助旅游纪念品，有效传播与体现茶文化，离不开合理化的表现形式，这是有效满足旅游者内在客观需求的重要保障。设计者要优化茶文化旅游纪念品包装表达形式，确保旅游者购买旅游纪念品的同时，全方位正确认识茶文化，进而，了解相关的历史知识、文化内涵，获得不一样的体验，优化利用多种表现形式，比如，具象型、仿古型、中西结合型，充分展现茶文化旅游纪念品的审美价值。以“北京王府井某类茶叶罐”为例，在设计过程中，设计者可以将北京传统的四合院设计在上面，灵活应用具象以及仿古表现形式，使其具有浓浓的北京味儿，具有“古朴、自然”的气息。

2.2.3注重文化内涵与外在有机融合，注重可持续理念的引入

在设计茶文化旅游纪念品包装中，设计者要将茶文化象征元素、图腾元素等巧妙融入到包装设计中，充分展现旅游景点特色，结合这类旅游纪念品特点、性质，巧妙利用现代化设计语义，将地方文化、旅游文化有效传递给旅游者，确保文化内涵与外在二者的有机融合。同时，在设计包装中，设计者要将可持续理念融入到茶文化旅游纪念品包装中，优化利用清洁型生产技术，降低包装设计对相关资源的利用，具有较好的环保性，能够在一定程度上加强旅游者的环保意识，优化利用绿色材料，充分展现茶文化旅游纪念品“自然、环保”的特点，充分展现可持续发展理念，实现人与自然的和谐统一。

2.2.4优化茶文化旅游纪念品包装的视觉设计

2.2.4.1优化字体设计

在设计茶文化旅游纪念品包装中，设计者要优化字体设计，这是包装设计的整体效果和字体设计有着密不可分的联系，必须将其放在核心位置。就茶来说，在我国占据着特殊性的位置，具有鲜明的传统性特点，就书法而言，也是我国极具特色的艺术。在这一背景下，设计者可以将二者有机融合，巧妙利用书法所具有的“古香古韵”，茶文化旅游纪念品的特点、性质，借助毛笔书法形式，融入茶文化元素，让旅游者深刻感受我国茶文化的魅力，吸引他们的注意力，刺激其消费。同时，设计者可以结合旅游地区茶文化特征，适当改变文字形状等，促使书法、茶艺二者有机融合，以独特的汉字彰显包装特色，符合茶文化旅游纪念品的客观要求。

2.2.4.2优化图案设计

从某种角度来说，图案属于设计的一种特殊化“语言”，可以有效传递茶文化旅游纪念品设计理念。在设计过程中，设计者必须综合分析各方面因素，优化设计包装上的图案，将茶文化旅游纪念品信息及时传达给旅游者，使其全面、客观地了解纪念品自身价值，激起其购买欲，设计具体特色的国画、吉祥物等，展现茶叶历史沉淀的同时，展现茶文化纪念品价值。此外，设计者必须与时俱进，结合茶文化发展情况，在包装中巧妙融入创新元素，确保设计的包装图案更加形象、生动，更具意境，优化利用各种手法，比如，简化、穿插、夸张，重新设计图案中的“点、线、面”，是其具有浓浓的“茶文化、现代化”气息，引起旅游者的共鸣，使其对旅游纪念品留下深刻的印象。

2.2.4.3优化色彩设计

在设计茶文化包装中，设计者必须意识到色彩设计的重要性，这是吸引旅游者眼球的重要元素。以“红茶”为例，在设计包装的时候，设计者要利用红茶的特点，以暖色调为主优化设计，如果是绿茶，清新、鲜爽是其显著特点，则要以绿色调为主，而旅游者可以根据不同颜色准确区分饼茶，也方便他们更好地挑选，可以将古典艺术元素，特别是茶文化元素，融入到包装设计中，形成视觉冲击的同时，还能充分展现茶的艺术感，正好符合现代年轻游客的目光，也就是说，在包装色彩设计方面，设计者必须综合分析不同消费群体的客观需求与审美特点，结合茶叶种类，优化设计茶文化旅游纪念品包装。

3结语

总而言之，在社会市场经济背景下，茶文化旅游纪念品销售量的增加、整体质量的提高和产品包装设计效果紧密相连。设计者必须意识到茶文化旅游产品包装设计的重要性，要坚持相关设计原则，优化产品包装字体、图案等视觉设计，注重文化内涵与外在有机融合，注重可持续理念的引入，优化设计茶文化产品包装表现形式，客观呈现茶文化旅游纪念品主题，充分展现这类纪念品价值，要将“视觉、味觉、嗅觉”等有机融合，给旅游者留下直观感受，全方位了解茶文化类型的旅游纪念品，正确认知旅游纪念品品牌价值，知道其和其他类型的旅游产品有着本质上的区别。以此，刺激旅游者消费，增加茶文化旅游纪念品销售量，不断促进旅游业向前发展，具有较好的“经济、社会、生态”效益，促进社会经济全面发展。

参考文献

[1]吴一卉.探析旅游纪念品的可持续设计———以茶文化旅游纪念品为例[J].现代装饰(理论),2014(12):82-83.

[2]樊强强.浅谈旅游纪念品(饼茶)包装的多重感官体验设计[J].福建茶叶,2016(2):155-156.

[3]白蕊.旅游纪念品包装的视觉设计要素及应用[J].美术大观,2016(8):132-133.

[4]刘西会.旅游纪念品包装设计的品牌化战略思考[J].艺术探索,2015(3):109-111.

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中国是茶叶的故乡，茶文化历史悠久，内容丰富多样。近年来，随着茶文化旅游业的蓬勃发展，以发扬中华茶文化为目的，将茶文化渗透到观光茶园各个角落的景观设计，意在营造一个集艺术性与观赏性于一体的意蕴空间。但由于多方面因素影响，我国观光茶园景观设计还停留在传统的游览观光、休闲度假、果实采摘等活动模式上，缺乏自身特色，无法满足人们日益增长的物质文化需求。充分挖掘和展示茶文化，以茶文化为主题指导观光茶园景观设计，既有助于传承传统茶文化，又有助于推动茶园景观与区域经济的互动发展。

1以茶文化为主题的观光茶园景观设计的基本原则

1.1对自然原型的因凭性原则

中国传统哲学与中国茶文化有着深厚的历史渊源，尤其是道家崇尚的“天人合一”、“道法自然”、“合于自然”思想与最具自然性质的中国茶道精神不谋而合，观光茶园景观设计中常见的“因凭就势”、“随势造景”等手法，既是道家思想精髓在景观设计中的生动体现，也是赋予茶园崭新意义的重要手段。[1]茶园基地地形复杂、地势多变，在进行景观设计时，应根据自然环境资源，采用自然式手法合理布置建筑、植物、水体等景观元素，从而达到浑然天成的效果。。

1.2特色性原则

以茶文化为主题的观光茶园景观设计，将文化特色融入茶园景观，不仅能使茶园的空间形式满足种植、休闲、娱乐等多种功能，而且还能使游客在观赏自然美景的同时感受到有深度、有内涵且兼具时代气息的茶园文化，产生令人回味的空间意蕴和更亲和的体验式游览感受。观光茶园中的文化元素不仅包括人们对茶所产生的价值观、审美情趣、思维方式等茶文化，还包括乡土民俗文化、宗教文化、农耕文化等文化，其中茶文化是观光茶园的核心文化元素。茶文化主要以茶器茶具、茶歌茶赋、茶艺表演、采茶制茶、茶道茶德、茶俗茶礼等物质层面和精神层面来体现，这些元素在景观设计中同步进行，相辅相成；其他文化元素具有极强的地域性，将其巧妙地运用于观光茶园景观设计过程中，能增添茶园的个性魅力，加深游客的旅游体验。

1.3景观的延展性原则

观光茶园景观设计的延展性主要是指空间的延展和范畴的延展，即优美宜人、养性怡情的环境空间，合理、完整、流畅的线路，由表及里的洞悉体悟等。[2]随着旅游市场的激烈竞争，观光茶园作为游客休闲娱乐、观光旅游的场所，不仅要在基础设施建设、服务水平、功能设置等方面满足游客的多样化需求，同时还要在活动设置上满足游客的心理和兴趣偏爱需求，为游客营造一个美妙的体验世界。以茶文化为主题的观光茶园在进行景观设计时应以休闲娱乐需求为基础，以科普教育需求为手段，激发游客的精神审美需求。

2以茶文化为主题的观光茶园景观设计内容

茶文化是观光茶园景观设计的核心，为给游客营造一个环境优美、蕴含丰富文化内涵的园林佳境，设计者必须按照景观美学的原则和规律，对观光茶园自身和周边地区的环境资源进行分析，以设计出物镜、生境与意境相统一的优秀观光茶园。

2.1设计理念

以茶文化为主题的观光茶园景观设计不仅要考虑优势资源、特色资源的整合利用，还要考虑主题风格定位和功能类型定位。主题是观光茶园景观设计的灵魂，也是设计者分析处理材料，提炼思想，营造独具特色的环境氛围的重要依据。此外，观光茶园的主题风格还影响和决定着观光茶园的功能类型定位。一般来说，观光茶园主要具有生产、休闲、观光、体验等功能，以茶文化为主题的观光茶园景观设计应通过多样化的景观表现形式烘托茶文化主题，明确园区功能的主次，体现观光茶园的特色。

2.2总体布局

观光茶园总体布局是一项涉及地域特征、功能分布、发展规模等内容的综合性系统。根据景观生态学理论，以茶文化为主题的观光茶园景观设计应以道路、水体为基本骨架，以展现整体上的茶树群体美和局部上的茶树个体美为特征，充分发挥各功能的个性特色，形成主题突出、脉络清晰、井然有序的景观。

2.3功能分布

现阶段，我国观光茶园的表现形式千姿百态，精彩纷呈，茶园主题也是互不雷同，但从功能分布上来看却都可以划分为入口区、生产种植区、观光体验区、其他功能区等几部分。以茶文化为主题的观光茶园在借鉴上述功能分布的基础上，还可以增设茶文化展示区。入口服务区作为园区的门户，应彰显茶园与众不同的文化特色，如采用乔木种植的生态停车场、以喝茶器具或制茶器具制成的雕塑等，为游客树立良好的第一印象；生产种植区是观光茶园最基本的功能，为保证茶叶的健康安全生产和茶园生产的正常进行，应划分出采摘区和茶叶生产区；茶文化展示区不仅可以展示茶叶科学研究的先进科研成果，对游客进行茶叶相关知识普及，同时还可以为游客提供品茗、茶艺表演等活动，它是茶文化和民俗文化展示的关键场所，对从事相关服务的人员素质要求较高；观光体验区主要为游客提供采摘、制茶等活动，为游客提供更多别样性乐趣。同时还可以在该区设置餐饮、购物等功能，既满足游客借鉴自然、参与农事活动的体验需求，也能提升园区经济效益和服务质量；其他功能区是观光茶园为满足市场发展需求而预留出来的功能区，如有的观光茶园为满足团体单位需求，建成集商务、餐饮、娱乐于一体的度假区，有的观光茶园为使游客了解茶园地域特色文化，建有茶文化博物馆。

3以茶文化为主题的观光茶园景观设计方法

3.1自然景观的设计

观光茶园自然景观设计主要围绕地形、水和植物三要素来设计。观光茶园作为茶叶的生产种植区和自然观赏区，多处于地形较为丰富的丘陵地区，因势而就、随势造景、师法自然是观光茶园景观设计者营造茶园自然景观的重要方法，也是构成茶园特色的基本因素。[3]受我国茶叶种植分布限制，观光茶园景观设计一般利用原场地中富有特色的地形来布局功能、布设园路、配置植物和建筑设施，不需要太多的人工设计，如梯田、丘陵、缓坡等地形能够营造出优美的茶园景观。水为茶之母。茶叶生长离不开水，茶园景观设计也不能缺少水景设计。以茶文化为主题的观光茶园景观设计要表达茶文化与茶水交融的意境、增加茶园景观的灵性，必须依据茶园水资源情况，改变原有水体流线或借助井台、茶具茶器等人工载体来营造跌水、喷泉、瀑布等效果。观光茶园在植物景观配置上可以采用茶田种植区的茶树和供游客游憩观赏的园林造景植物。茶田种植区依据茶树不同品种和树形有选择的种植和进行互补种植，既有利于提高土地利用率，提高茶园的经济效益，同时又能提高茶园植物的观赏价值。游憩观赏区的植物配置必须采用适地适树的原则，选用不同植物群落的种类、结构、层次，营造出层次分明、高低起伏、四季有景、季季有花、整体和谐的整体视觉效果，带给游客美的感受和联想。

3.2人工景观的设计

茶文化为主题的观光茶园人工景观设计主要包括建筑小品设计和园中道路铺地设计。建筑物是观光茶园的标志性景观，根据使用功能、景点分布以及茶园主题不同，观光茶园中的建筑小品也呈现出不同的风格。如餐厅、接待中心等服务性建筑外形与色彩选择应与周围环境相协调；茶室、茶博馆等建筑作为茶文化为主题的观光茶园景观设计的主体，应彰显出浓郁的茶文化，烘托茶园主题；其他建筑则应体现当地民居建筑特色，将茶文化与地域文化特色相联系，体现出当地浓郁的茶文化韵味，使游客在园中可游、可观、可思、可憩。[4]雕塑、文化墙、休息设施、灯具、环境卫生设施等景观小品设施设计也应与茶文化相衔接。如以喝茶器具或制茶器具作为雕塑素材，以含有地域茶艺内容的茶礼、茶俗、茶人制成的装饰品，以展现茶诗、茶联等茶文化内容设计的文化墙，以茶具设计的观光茶园特有的景观灯、休息设施和环境卫生设施等，不仅体现和传播了茶文化，而且还增添了景观的文化性和趣味性。

3.3人文景观的设计

茶文化为主题的观光茶园景观设计运用实物展示、图片展示、游客参与体验等方式，将浓郁的茶文化融于优美的自然茶园风光，既营造出蕴含茶文化的景观园林，又丰富了观光茶园的茶文化内涵。茶文化主要包含从事茶叶生产活动及系列产物的物质文化，茶叶生产消费中约定的行为模式的行为文化，茶叶应用过程中孕育的价值观、思维方式等的心态文化和茶叶生产消费过程中产生的社会规范的制度文化。茶器茶具、茶室茶馆、茶诗茶联等物质文化是茶文化表达的主要内容，茶政茶税等制度文化是茶文化的历史展示形式，茶风茶俗、茶礼茶艺等行为文化是茶文化的地域性展示，茶道茶德等心态文化是茶文化精神的展现。此外，在以茶文化为主题的观光茶园景观设计中，还应充分挖掘地域民俗文化，以恰当的形式展示其独特的内涵，使游客在观光游览过程中深刻体会到地域文化的人文内涵，满足游客观赏、体验和科普的需要。茶文化是观光茶园的精神依托，将传统茶文化加以提炼和融合，不仅能使茶园焕发出新的生机与光彩，而且还能使茶园景观设计更具人性化，令人浑然忘却尘世喧嚣之烦闷。

参考文献

[1]李君.茶文化在大悟茶园旅游景观中的表达与营造[J].大众文艺,2013(21),63-64.

[2]李斌欣,闫红伟.我国观光农业园林景观规划设计中存在问题与解决对策[J].黑龙江科技信息,2007(3):64.

篇6

大益牌普洱茶是目前茶叶市场中能在全国都叫得响的少数茶叶品牌之一。目前云南大益集团的产品线已延伸到红茶、绿茶、保健系列茶等。今天的“大益”茶已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表，为无数消费者竞相品饮收藏。从“大益”这个茶叶品牌的发展历程中，我们可以得到很多的启示。从小众走向大众

目前在饮品市场上，产品种类非常丰富，各个种类的产品都有自身的市场。茶叶作为饮品的一种，其市场还主要集中在茶叶爱好者，收藏者以及宴会待客之用，这与瓶装水和碳酸饮料有很大的不同。究其原因，一方面是传统文化所致，中国人饮茶多有品茶的意思，将茶叶作为快速消费品饮用与传统文化并不相符，另一方面是茶企产品开发比较滞后，营销传播不成熟，大众化的消费市场还没有被充分挖掘。

从小众走向大众是茶品牌拓展面临的一个重要问题。《广告主》在采访云南大益集团品牌管理部部长华毅时，他告诉记者：“‘大益’品牌的发展也经历了类似的过程，‘大益’原来更多是在茶友及普洱茶爱好者这样一个群体中享有盛誉，而当前这个范围无疑有了巨大的拓展，越来越多的非传统茶友类型的消费者已经形成了对‘大益’的品牌和购买偏好。当然这同样得益于人们生活水平提高和行业整体发展带来的普洱茶消费人群的扩大。”

勐海茶厂董事长邓增永非常强调“终端消费”，他曾表示：“‘培育品饮人群，拓展终端消费’是大益近阶段营销工作的根本思路。”这表明大益已经致力于从传统小众品牌向大众品牌的转变。“作为长期以来普洱茶经典品质的代表，我们希望让更多人喝到真正的好茶。当然，我们也通过产品线的延伸，通过差异化的产品定位和营销方式，满足不同类型的消费者需求。”华毅进一步解释道。

差异性优势明显

中国茶叶生产地域色彩鲜明，茶叶品牌全国化面临着诸多限制。《广告主》记者采访了中国茶叶流通协会常务副会长王庆，他认为：“茶叶品牌要进军全国，首先产品要跨出地域，追随的消费者也要跨出地域。”要达到这个目标，其产品必须要有差异性的优势。

华毅对茶叶的地域性表达了自己的看法，他说：“茶叶区域化是两方面作用的结果，一来中国茶叶产区广布，很多茶叶产区的消费者有着购买与消费当地茶的天然便利，并在历史沿革中形成习惯。而众多企业也受规模和推广能力所限，产销半径狭小，加剧了这种消费的地域性特点”“区域性并不是一成不变的。产品足够的差异性优势，让打破区域限制成为可能。以大益为例，由于在口感滋味、健康功效及后续陈化空间等方面具备优质普洱茶所独有的特点，受到不同地区消费者的青睐。近年大益在一些非传统市场销售及份额增长速度很快，是一个很好的说明。同时作为品牌产品，大益为消费者提供了更多的内在情感价值，这些都构成了大益在区域扩展中的优势。”

多元化的传播手段

“大益”品牌的成功除了有成功的品牌定位之外，成功的传播策略也对“大益”品牌发展到了巨大的作用。华毅表示：“大益基于整合传播营销方式，传播途径除电视、平面媒体、网络等大众媒介外，还包括会展、公关、终端形象整合等地面方式。我们打出的广告语‘茶有益，茶有大益’已为众多消费者所熟知。”

王庆表示：“茶叶区域品牌向全国拓展，需要在全国媒体上投放广告，这样获得的影响力才足够。地方电视台也可以投，但是影响力相对有限。”“大益”在品牌拓展的过程中，就将央视纳入选择，2008年在央视的黄金广告时段投放了广告。2006年和2007年，大益集团分别赞助了CCTV大益大型电视节目《我的》和《祖国不会忘记》，与央视的合作，对“大益”品牌的传播起到了不小的推动作用。

大益还勇于承担社会责任，开展公益营销。大益集团成立了大益爱心基金会，从2005年开始到2008年一共捐资1550万元，援建了34所大益希望小学，其中在云南援建了17所，在三所大学(兰州大学、安徽农大、云南农大)设立了奖学金。还在云南5所大益希望小学捐赠了大益・希望鼓号队，大益・希望图书室，希望工程・大益快乐体育园地等。

大益国际茶文化交流中心、大益皇茶茶文化会所等大益集团的成员企业还致力于茶文化的传播，积极推广茶道，让更多人知茶爱茶，并为此建立了一整套展示、传播中国茶文化及传统文化的独特方式，消费者可以亲身体验，面对面的交流，这在推动茶文化传播的同时，也提高了大益品牌的知名度和美誉度。

合理的渠道构建策略

在谈到渠道构建时，华毅说：“大益很重视渠道建设，跟客户形成了良好的合作机制。除了在传统的茶叶批发市场，大益目前在全国发展了300家专营店，统一规范门店形象，提高服务水平，完善产品的售后服务，让消费者更便利更放心的购买产品和享受服务。”

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在中国有几千年的发展历史，是中国传统文化最具代表性的文化之一。茶文化的发展离不开传统文化的影响，茶馆是茶文化传播的载体，因此，茶馆的室内设计也离不开传统文化元素的渗透。当代中式茶馆的空间、家具及陈设等大多运用了中国传统文化元素。中国是多民族文化并存的国家，茶文化与地域文化交融组合，在茶馆得到了完美体现，促进了中国传统文化的传承与发扬。

1茶馆的起源发展

茶在早期多为药用，后来才被饮用。在三国、两晋时期出现的茶摊，是最早的茶馆雏形。茶摊没有固定的场所，流动性强，任何一个落脚点都可以售茶给行人，非常方便。到了唐代，才开始有了真正意义的茶馆———一个固定的可以在这里饮茶的店铺。唐代的茶馆是人们饮茶、休息的场所，甚至与旅舍、饭铺结合，具有明显的公共性。唐代中后期，茶受到越来越多的文人雅士的推崇，茶馆里多了文人雅士的身影。这些文人士大夫在茶馆里品茗吟诗，抒发内心的情感，慢慢将文化的气氛带入茶馆中。明代的茶馆中的茶点更加丰富，茶具和人们的饮茶方式都发生了变化，人们更多在茶馆中待客。茶馆的兴盛在宋代，饮茶也已经成为大众化的活动。这时的茶馆为了留住客人，给客人愉快的饮茶体验，不仅追求茶叶本身的质量，也开始关注茶馆的内部装饰。清代的茶馆无论在形式还是种类上都有了空前的发展。在时期，茶馆也遭受打击，直到改革开发后才恢复发展。上世纪90年代后，茶馆的运营更加重视茶文化的延伸，不仅仅融合了茶文化中的茶道精神，具有更加专业的茶艺和茶礼，还会不定期举行各种茶事活动，让更多饮茶的人对茶文化有更深的了解。目前在中国不同地域也形成具有不同风格的茶馆，这些茶馆在代表当地特色的同时，也传承了当地优秀的民族文化。不过，茶馆在传承茶文化的时候仍需要不断创新，与时代相结合，而不是一味模仿。餐饮业的主题方向发展十分明确，茶馆也可以根据消费者的不同需求、市场导向来定自己的主题，用自己独特的风格来吸引消费者。

2地域文化的内涵

中国是多民族文化并存的国家，56个民族有56种文化特点。本土的地域环境、气候条件等自然因素和历史遗风、生活方式等人文因素导致了独特的地域文化的形成。自然因素赋予了人们不同的生存环境，养育了不同气质的不同人民。自然环境等条件的不同，是最先决定文化区别的原因。面对不同自然条件，人们为了生存会逐渐形成区别于其他地域的生活方式和习惯。人们对于自然因素的回应是形成地域文化的关键和根本原因。“入乡随俗”不仅体现了对当地民族文化的尊重，更说明了融入当地生活中的关键。地域文化是人与自然的相处过程中形成的。地域文化反映了人适应自然、改造自然的过程，不同地域有着明显不同的特点，我们可以通过不同的设计来表现这些地域文化的特点。具有地域文化特点的设计作品是对当地文化的一种宣传，更是对传统文化的传承。随着人员的流动，地域文化间也会有碰撞交流，也会融入新的内容，不是一成不变的。不同地域文化在丰富了自身内容的同时，也得到了很好的传播。地域文化的室内设计，指的是尽量使用当地材料和做法，结合当地环境特点，保留当地民族文化的室内创作。有特点的地域文化的室内设计，能够让人亲身感受到当地的民风民俗，有利于地域文化的传播。重视地域性的室内设计，对于当地城市的旅游业、服务业等行业的发展有重要促进作用。在当代社会，地域文化的专属性并不强烈，但并不能说明地域文化是可以替代的。可是在诸多室内设计中，无论是设计手法还是设计风格，都有模仿传统的痕迹，没有创新和特点的突出，没有地域文化的存在，就没有传承文化一说。

3茶馆室内设计存在的问题

茶馆室内设计的发展也是茶文化中的一部分，也是目前越来越多人关注的问题。茶馆室内设计是影响客人继续在茶馆喝茶的重要因素。很多茶馆的经营者没有意识到茶文化在茶馆室内空间设计中存在的必要性，往往只在乎茶馆的收益，反而限制了茶馆的发展。茶馆的经营者在对茶文化和地域文化了解不多的情况下进行茶馆的室内设计时，只关注摆放一些画作、植物，营造了安静的气氛，却没有茶文化和地域文化的氛围，同样阻碍了茶文化的发展。在全国各地的茶馆中，真正了解当地地域文化的茶馆工作者很少。茶馆的工作人员要深入了解当地文化特色以后，才能把握住茶馆的发展方向。现在人们消费也不仅仅关注商品本身，也会更加看重使用商品的感受。饮茶也是一样，人们饮茶不仅仅是追求茶叶口感的卓越，更是希望通过饮茶这一活动可以达到修身养性的目的。人们在饮茶的过程中，没有当地地域文化的亲切氛围，也无法体会到茶文化的精神，肯定会留下不好的饮茶体验，长期以往，茶馆减少了客流量，也无法生存下去。

4茶馆室内空间设计中地域文化的渗透

4.1地域文化在茶馆室内空间设计的呈现

以地域文化作为主题来进行茶馆室内空间的设计已经不是新鲜的话题了。中华文化博大精深，我们在进行茶馆室内空间设计的时候，可以从地域文化的历史层面进行切入。设计者可以在了解当地自然环境、风土人情之后，选取一个角度进行创作。从历史的角度出发，可以避免地域文化的重复，设计的主题也会与当地文化高度统一，消费者能了解历史的发展，体会到文化的传承，在饮茶的过程中有了身心的放松。历史不仅在现代重放，更以现代化的方式被传承。地域文化的传承，不仅可以追溯历史，也可以在空间、家具、色彩、植被等加入地域文化的元素，让地域文化与茶文化充分融合。不同的自然条件导致不同地域建筑的空间布局有不同的特点。北方的空间布局大多是四方的，有利于驱寒保暖，主要受北方的气候影响决定的；南方的空间布局多效仿园林，不仅与南方湿热的气候有关，也体现了南方人细腻、柔和的性格特点。北方的茶馆在南方也可以存在，就是因为不同地域可以有不用的茶馆风格。为了留住更多的客人，茶馆里面也可以充分运用不同色彩给消费者心理暗示。例如北京老舍茶馆的色彩利用了北京传统皇家建筑的色彩，以红色为主、黄色为辅，给人明快敞亮的感觉。杭州的和茶馆的色彩多以灰白和木色为主，没有明艳的色彩，给人怡然自得的感觉。

4.2地域文化在茶馆室内空间设计中的意义

茶馆的室内空间设计要想体现地域文化，必须要突出当地地域文化的特色。我们需要灵活运用不同的设计风格和设计手法，将地域文化融入现代化茶馆设计中，推动茶文化和地域文化的发展。茶文化在历经几千年的发展后具有丰富的内容和精神内涵，而国内的室内设计发展还处于起步阶段。将文化赋予到室内空间设计中，不仅给室内空间设计提供了新的思路，也为室内空间设计的发展打开了一道大门。在茶馆室内空间设计中，如果仅仅加入地域文化和茶文化的代表物品，是没有真正的文化内涵的。设计者需要充分理解当地地域文化的特色，寻找设计灵感，才能设计出有地域文化内涵的作品。

结语

在中国这个大环境下，不同地域的茶馆有着不同的风格，“一方水土养一方人”，我们会接受在不同文化熏陶下产生的不同茶馆。中国茶馆的发展是茶文化决定的，所以各不同地域的茶馆无论从外在特点还是内涵上都是有相似性的。随着茶文化在世界的传播盛行，茶馆也会作为中国特色走向世界。当与世界的多元文化进行交流碰撞的同时，相信茶馆能够一如既往地传承优秀的中国文化，在保留不同地域特点的同时，吸收先进的西方文化，创新出更符合茶文化的发展的内容。

参考文献

[1]吴恺，叶青，浅析茶馆室内空间设计中地域文化的体现[J]，科技咨询,2008，14：52-54.

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符号是人类对社会、自然的认识和总结，同时也是表达情感以及交流情感的基础语言。茶文化是文化符号体系的重要组成部分，茶文化的传播是对茶文化符号的操作，茶文化系列产品的消费者的满意程度、接受度以及大众的喜爱，则表明了茶文化符号传播的效果。茶文化符号是人们思维的工具，是“语意”信息的重要传播方式，茶文化符号的传播能够促进相互之间的交流与沟通。通过将茶文化符号应用在环境设计中，既能够起到美化茶室、茶馆、茶园环境的作用，还能够起到传承与弘扬茶文化的作用。因此，文章针对茶文化符号在环境设计中应用途径的研究具有非常重要的现实意义。

1茶文化符号的概念

符号自身具有意义，同时还是传播者、受传者的意义，茶文化符号是人们传播茶事活动的过程，茶文化符号的传播作为一种行为，例如“喝茶”、“坐茶”以及“吃茶”等。茶文化符号中包含一种特殊的语境或者环境，语境和人们的心理因素、社会因素存在很大的关联，茶文化的环境和物质会直接影响茶文化符号中的语境。茶语境在传播茶文化中具有非常重要的作用，并且在语境的影响下，茶文化符号中所包含的语境也在不断的发展和扩大，并且会形成全新的语境。基于符号学角度来说，茶文化符号在应用的过程中应该充分的考虑茶文化符号的对象、形体，然后创建相应的语意架构，茶文化符号在传播的过程中，需要对茶文化符号的语境进行理解，具体包括以下几个方面：其一，在传播茶文化符号语境时，对传播者与解读者自身的文化素养的要求非常高，受众人群的文化素养不同，在理解茶文化符号时也会产生一定的差异；其二，在不同的受众环境中，需要采用不同的茶文化符号，并且解读者对茶文化符号的理解存在差异，不同环境中茶文化符号所创造的语境也不同，再加上传播方式的不同，产生的结果也存在一定差异；其三，从茶文化符号主题思想以及文化文本层面来说，提炼者自身的文化和知识素养不同，在提炼茶文化符号时，基于自身对各种符号化的创新性操作，能够赋予茶文化符号不同的语境，然后依靠茶文化符号的语境进行主题思想以及文化文本的传播。

2茶文化符号在环境设计中的应用途径分析

我国具有悠久的茶文化历史，经过多年的开发和传播，茶文化和旅游文化的结合，建造了大量的茶文化博物馆、茶文化主题公园以及中国茶馆，各种茶文化建筑的环境设计，为茶文化的传播以及旅游业的发展提供了便利。因此，为了推动茶文化旅游项目的开发和经济的发展，应该将各种茶文化符号应用在环境设计中，具体包括以下几个方面：

2.1茶文化符号在环境设计中的思维方式

在进行茶室环境设计时，茶文化符号承载着传递茶文化语境的重要作用，通过灵活运用各种思维方式，能够将茶文化和各种符号完美的结合，以此达到传播茶文化的目的。茶文化符号在环境设计中的应用思维方式主要包括以下几个方面：

2.1.1提取和衍生茶文化符号中的“形”。

茶文化符号中的“形”，指的是其所表达的内在结构形式与外在形式，不同地域、民族的茶文化符号的“形”不同，即茶文化符号具有非常明显的民族性与地域性。在进行茶文化符号中“形”的提取时，可以模仿传统茶器，并且在器具上用文字与图形对相关的故事、历史以及典故等进行描述，同时还可以采用具有历史感的色彩进行渲染，这样能够充分的展示不同地域、民族特有的文化形态。在提取茶文化符号中的“形”时，不能采用照抄、原样复制的方式，而是应该基于提取者的文化素养，再经过对茶文化符号的再创造，实现传统茶文化与现代美学的有效结合，更能够符合现代人的审美需求。同时，还可以将传统茶文化符号进行变异、错位、打散等方式，对茶文化符号进行再造、衍生以及提炼等，这样能够用现代化的设计方式将传统的茶文化符号表现出来，以茶画为例，茶画为茶文化符号的设计提供了丰富的素材，茶画中包含了茶具、茶市、茶楼、点茶、斗茶以及采茶等众多场景，上述景观为茶文化符号“形”的提取奠定了基础。古代茶器具众多，众多茶器具都具有典型示范意义的物质、人文遗产等，在现代茶室环境设计中，通过提取茶器具中的茶文化符号，能够将丰富的历史文化、地域文化等设计在环境中，这样不仅能够设计出蕴含民族、地域意味的茶文化符号，还能够进行各种文化的传承和发扬。

2.1.2茶文化中“意”的延伸和沿用。

我国茶文化深受佛家、道家以及儒家思想的影响，茶文化符号的应用不仅应该只重视“形”，还应该重在“意境”的应用。茶文化符号作为一种象征性的符号，即使再优美的造型，如果缺乏自身包含的更深层次的象征意义，也不可能流传和发展。文化符号的产生通常源自于人们对宗教、自然的崇拜，进而产生了“驱灾辟邪”的象征意义，表明了人们对美好事物的期望，在进行文化符号设计时应用了人们对美好事物的向往，设计了具有众多寓意的文化符号，即由“形”衍生为“意”。

2.2茶文化符号在环境设计中的应用手法

茶文化符号在环境设计中应用时，应该采用合适的应用手法进行设计，具体包括以下几个方面：

2.2.1茶文化民俗图形符号在环境设计中的应用分析。

我国茶文化历史悠久，在不同地区、民族形成了特殊的茶文化或者风气，以《清明上河图》为例，该部传世的作品全面的反映了当地、当时的风土人情，这种具有浓郁民俗的画卷，可以应用在现代茶室、茶馆环境设计中。我国茶民俗众多，如功夫茶、酥油茶、虎斗茶等，上述都是茶民俗的典范，通过将典型的茶俗文化等以符号的形式应用在茶室、茶馆环境装饰设计中，例如，能够将各种茶俗文化设计成茶画、浮雕等，能够赋予茶室、茶馆浓郁的民族特色、地域文化以及象征色彩，进而对受众人群的审美产生影响。

2.2.2茶文化作品符号在环境设计中的应用分析。

我国具有非常丰富、多样的茶文艺作品，例如茶事掌故、茶戏曲、茶歌舞、茶书法以及茶诗词等，都是我国文化宝库中的瑰宝，甚至也是世界文化中的珍品。特别是我国传统茶文化作品中包含了众多道家、佛家以及儒家等思想，茶文化作品比较完美的体现了我国的众多精神文化，通过将这些富含中国传统精神文化的茶文化符号应用在茶环境设计中，不仅能够起到美化环境的作用，还能够赋予茶环境特殊的文化含义，丰富茶环境的精神内涵，同时还对于传播茶文化以及其他传统文化具有非常重要的作用。

2.2.3茶文化图案符号在环境设计中的应用。

茶文化图案符号通常来自于茶器具表面的纹样，例如景泰蓝图案、宝相花、龟背纹等，我国具有悠久的茶文化，进而茶器具文化以及种类众多，不同地区在进行茶器具纹样设计时，会应用不同的图案、文化符号以及装饰手法等，可以将茶文化图案设计成装饰品、浮雕等。通过将茶文化图案应用在茶室外景设计中，能够展现不同地区、不同历史时期以及不同民族的茶文化图案符号不同，在表现手法方面也存在一定的差异，根据茶室、茶馆的地域特征、民族风格以及受众人群的实际需求，合理的将茶文化图案符号应用在环境设计中，能够起到潜移默化中传承和弘扬历史文化的作用。值得注意的是，在进行不同国家、地域以及民族的茶文化图案符号提取和设计时，提取者应该准确的把握不同图案、图形所包含的文化内涵和寓意，这样既能够对茶文化图案符号进行定位，又能够将传承茶文化、历史文化的讯息等准确的传递给顾客。

2.2.4茶文化造型符号在环境设计中的应用分析。

我国许多的茶文化博物馆、茶文化主题公园以及茶馆等，都是借鉴了我国传统文化、茶器具的形态和寓意，这些不同历史时期、不同寓意茶器具符号的应用，能够设计出不同文化典范、物质性的茶文化建筑，进而起到了凝结不同历史时期、不同地域以及不同民族文化的作用。茶文化造型艺术的设计通常需要借鉴我国历史茶器具符号的形态结构、寓意等，进而设计出不同造型的动态水景、雕塑景观以及园林小品等，各种茶文化造型的形态各异，其传递的文化形态和寓意等也存在一定的差异。由此可见，茶文化造型艺术的应用，能够设计出具有特定文化性质的景区或者茶室、茶馆环境。

2.2.5茶文化美学符号在环境设计中的应用分析。

茶文化美学符号主要包括两个方面：一方面，形式美学符号的应用，即符号由体、面、线以及点灯经过巧妙的组合形成，例如多样统一、匀称对比、单纯齐一等，能够赋予不同茶文化符号相应的形式美，以“百茶屏”为例，其是茶溪谷著名的景点，采用多样统一、对比调和等手法，塑造了具有十足古风的特色景观，其中祥云浮雕展现了茶文化的形态美，为茶文化的传承与发展做出了重大的贡献；另一方面，意境美学符号的应用，意境美学符号是更高一级的美学手法，艺术家通过自身对诗、艺术以及茶文化意境的理解，并利用自身的情感进行熔铸，能够赋予不同茶文化符号不同的意境和内涵，以茶溪谷为例，在环境造景设计中，采用了借景、障景以及框景等众多手法，赋予了茶溪谷特有的中国传统园林意境美。

3结束语

综上所述，在应用茶文化符号进行环境设计时，首先应该对茶文化符号进行充分、全面的理解，然后对茶文化符号进一步的提炼，提炼茶文化符号中的“形”和“意”，基于此再应用茶文化民俗图形符号、茶文化作品符号、茶文化造型符号以及茶文化美学符号等进行环境设计，以此设计出融合或者渗透了茶文化的茶环境，起到传播和弘扬茶文化的作用，同时促进我国茶叶经济的健康发展。

参考文献:

[1]梁成.当代环境设计中茶文化元素的应用及美学意义分析[J].福建茶叶，2016(1):237-238.

[2]陈冲.试论中国传统文化元素在现代环境艺术设计中的运用[J].包装世界，2014(4）：104-105.

[3]李荣华，郭莉梅.茶文化视觉元素在商务茶馆环境设计中的应用[J].福建茶叶，2016(2):83-84.

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一定程度上，随着健康和草本概念的流行，具有减肥、养颜、安眠等各种功效的功能茶正在走进越来越多的时尚女性的生活，功能茶市场正在逐步扩大正在成为不争的事实。不过，略显尴尬的是，功能茶长期以来似乎成为了一个被主流价值所刻意忽视的市场，并没能引起社会舆论的足够关注。

似茶非茶

袋泡功能茶市场长期受到冷漠，在一定程度上与其自身不无关系。

虽然也称之为“茶”，其主要原材料也是传统茶叶，但是功能茶与传统茶却有着天壤之别。

金华都市翡翠茶叶有限公司（以下简称：都市翡翠）总经理王能告诉记者，传统茶叶更像是土特产，有着明显的地域性。如西湖产龙井，安溪出铁观音，成都出竹叶青。

与此相对的是，传统茶叶的消费也有着很强的地域性。“西湖龙井虽然好，但是在福建肯定卖不动，因为那儿的人喝的都是铁观音；同样的，你把铁观音拿到成都去卖，也有可能卖不了，因为成都人更喜欢喝当地的竹叶青。”王能举例说。

此外，由于受几千年茶文化影响，传统茶的消费者大多是专业性顾客。他们的购买方式大多也是直接找茶叶店，先品尝再购买。对于这些消费者而言，品牌并不是他们所关注的重点，纯正的口味才是关键。

正因为如此，王能认为，在传统茶叶市场，不可能产生全国性的茶叶品牌，“太难”，只可能会产生如张一元、吴裕泰这样的区域性渠道性品牌。“很难想象来自北京的吴裕泰牌铁观音在福建能成功。”王能说。

相对于讲究地域的传统茶，功能茶则淡化了地域和口味，主打茶叶的功能，并把原来不喝茶但更加关注自身健康的“非专业级”顾客当作目标群体，这其中，女性显然是最大一群人。

相对于产地和口味的差异性，人们对于包括美容、瘦身、舒心、安睡等功能性诉求则普遍更加一致，因而市场更加巨大。正因为如此，王能认为，在非传统的功能茶市场，更容易打造出全国性品牌。

事实上，碧生源能够成功上市，成为茶业第一股，与其打破了传统茶叶的区域性局限，成为全国性品牌不无关系。碧生源的成功，也让王能有了更多的想象空间。

王能告诉记者，“同行里做茶叶的人很羡慕我，因为他们做了一辈子，都只可能在当地卖，走不出去。”相比之下，王能的都市翡翠虽然成立仅仅5年有余，其系列产品却已经遍布了全国各地。

当然，这并不意味着功能茶就不受传统茶的局限性影响。虽然有心摆脱，但是传统茶文化对于功能茶的影响仍然存在。

王能就坦诚告诉记者，他旗下的都市翡翠在北京、东北、上海、山东、天津等北方地区的销量一直不错，但是在福建等南方市场，却一直没能打开局面。

“可能是因为南方是传统的产茶区和茶文化的发源地，受传统茶文化的熏陶更多，南方爱喝茶的女性也相对更多一些。”王能认为，相比之下，北方受茶文化影响更小，对传统茶叶不感兴趣，因此更倾向于选择主打健康功效的“非茶之茶”。

王能说，为了更好地满足年轻女性的需求，他正在考虑增加一些传统茶品类，从定位、设计、口味、包装等方面更加接近年轻女性心理。

本土机会

虽然已经成为了袋泡功能茶市场的主要角逐者之一，但是王能进入功能茶市场的时间并不长。

资料显示，王能的都市翡翠成立于2003年，当时的主营业务是绿茶粉。虽然使用绿茶粉做抹茶糕点点心的配料在日本使用很普遍，但是那个时候，国人对此毫无认知度。

当时还是一家咨询公司顾问的王能在给一些茶叶厂家做咨询时了解到日本使用绿茶粉做一些食品的配料很普遍时，决定单干，从日本引进工艺介入到绿茶粉行业。

在为日本市场以及本土的日式食品加工企业提供绿茶粉的同时，王能也没能忘记个人消费市场。不过略显遗憾的是，市场对此的态度却是一直不温不火。

转机在2006年。那一年，国内的媒体杂志网络开始连篇累牍地介绍从从港台流行过来的绿茶粉，很多年轻女性出于减肥、瘦身和保养的目的，纷纷使用试用，用以调酸奶、牛奶，甚至做面膜，一下子形成了绿茶粉热。王能公司的产品也一下子火爆起来，市场很快井喷。

由于在绿茶粉领域深耕，都市翡翠成为了这一波行情的最大受益者。来自都市翡翠的资料显示，都市翡翠占据了国内绿茶粉市场的三分之一以上，成为不折不扣的行业冠军。

“那会真有稀里糊涂发家的感觉。”王能告诉记者。

然而，好景不长，正如时尚来的凶猛，去的也迅速一样，半年之后，绿茶粉市场也开始随着时尚的褪去而开始走下坡路。这让王能触动很大：一是产品要做时下流行的，二再意识到了年轻女性消费者的巨大消费潜力。

流行与年轻女性这两大特性的结合，王能自然而然地进入了袋泡功能茶市场。

更主要的原因是，茶叶领域的多年浸，王能发现，与别的行业不同的是，无论是传统茶市场，还是功能茶市场，都将只可能是本土企业的天下。

事实上，在中国的功能茶市场上，联合利华旗下的立顿一直是中国企业不得不直面的一个强劲对手。虽然英国并非茶叶主产区，但是来自英国的立顿却成为了全球茶叶的典范，每年的消费额达到了230亿人民币。相比之下，中国虽然号称全球主要产茶区，拥有70000多家茶叶工厂，整个行业的产值也大概只有300亿人民币左右。于是就有了“万家茶企，做不过一家立顿”的说法。

虽然认为中国企业品牌和立顿短期内没法比，但是王能强调，立顿的定位和重心是在红茶上，在中国市场上占据主流的绿茶上，立顿的优势则远没有那么明显。

“立顿是红茶的代表，它做绿茶则很有可能丧失其原有定位。”王能告诉记者，事实上，立顿曾经有整合中国茶叶市场的做法，并一度收购了京华茶叶厂，不过最后还是归于失败。

从目前来看，虽然立顿针对女性市场推出的花草茶做得比较成功，但在王能看来，立顿仍有隐忧，“作为大众化品牌，立顿不可能说它是女性的品牌，它很有可能让立顿顾此失彼，而我们却可以。”

王能认为，虽然像立顿这样的跨国公司具有雄厚的资本优势，但是由于中国市场仅仅是其全球市场之一，“没有哪个品牌会愿意因为一个市场丧失全球的品牌定位”。

“这说明立顿是有包袱的，虽然特别想本土化，但是它不得不兼顾全球定位。”

除去定位因素，王能认为，对中国市场的适应程度也是立顿继续解决的一大难题。王能说，与别的产品不同的是，茶叶及其茶文化往往因为地域性而有着非常个性化的内涵。这并非全球化思维运作的跨国公司的优势。再加上由于决策和业务流程冗长、繁琐，立顿等跨国公司的新品推出效率很低，相比之下，本土企业则相对灵活，决策效率高，这显然利于本土企业更加适应本土市场。

拒绝暴利

虽然机遇在握，不过目前来看，绝大部多数本土的功能茶品牌似乎并不太在意。

“关键是本土企业的心态没有摆正，很多功能茶品牌并不指望能够做百年品牌。”王能不无忧虑地告诉记者，由于长期受到保健品操作思路的影响，本土的功能茶品牌大多把重心放在了短期的盈利目标上。

在过于追求短期暴利，捞够了就走的心态下，功能茶品牌夸大宣传、虚假宣传已然成为了常态。在强烈的广告宣传攻势下，厂家对于虚假和夸大的功能承诺得越坚决，品牌的短期销量就会越高。这也促使了一批又一批的铤而走险者。

在整体的氛围下，即便是碧生源这样的本土领头羊和立顿这样的跨国品牌也概莫能外，都有涉嫌虚假宣传的不良记录。

王能认为，本土功能茶品牌要想做大，就必须改变原有的操作模式，要变夸大功效，改功能诉求为情感诉求，要教育消费者养成一些健康、科学、天然的生活习惯，变追求短期暴利为追求长效经营。

“至少都市翡翠在做广告推广时，不承诺性能。”王能说，这样的操作思路，可能刚开始的时候量不会很大，但是只要质量好，销量则会慢慢提升。

相对于夸大功能的捷径，这其实是一条很漫长的道路。它需要企业变过去的单品打天下的做法变身为依靠丰富产品品类优势，让消费者有更多选择的思路。

如何开发出消费者喜欢的品类，也是一门学问。王能说他的基本做法就是国际化采购：从全球范围引进在别的国家流行的一些品种，再稍作改良。如阿根廷从小孩到大人都离不开的马黛茶；号称非洲宝贝的非洲如意茶，以及日韩流行的玄米茶等等，现在都成为了都市翡翠的主打品类。

与此同时，王能还会通过与上下游的合作伙伴沟通，以及一线市场调研等方式，随时发现市场的流行品类，并予以跟进。

“我们的基本操作就是强化品牌，弱化产品。”王能的如意算盘是，一旦建立了品牌效应，都市翡翠任何时间只要一推出新品，不需要做产品推广，只要摆上货架，消费者同样会予以认可。

为此，都市翡翠在品牌传播上，也加大了力度。王能告诉记者，一方面，都市翡翠会重新设计VI，以期能与品牌定位更加协调，与此同时，都市翡翠将会在明年大幅增加广告投入，“年底会拍一部广告片，并在电视台投放”。

事实上，和王能一样看好功能茶市场，并有激进举措的企业并不在少数。有的的品牌甚至搞起了连锁加盟。

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茶产品成为现代人们生活的必需品，人们对茶叶的需求很大。茶产品在销售的过程中都需要进行包装，而包装设计则是代表产品的品质，更重视增强产品吸引力，所以茶叶包装设计在茶叶销售过程中有非常重要的影响力。我国作为最早种植茶叶的国家，人们的饮茶历史已经有几千年，茶叶除了是人们生活中的基本消费品之外，还蕴含着丰富的茶文化。在茶业外包装设计中融入传统文化，这是提升设计品质的基本方法。民间美术作为一种同样有着悠久历史的文化形式，其中蕴藏有丰富的文化内涵，而且其大众特点和茶叶全面消费的特点非常吻合。因此，将民间美术应用到茶叶包装设计中就是推动茶产品销售、推广茶文化传播的重要途径。在众多地区中，又以陕西关中民间美术的特色最为鲜明，所以本文主要讲述的是在茶叶包装设计中融入陕西关中民间美术的元素。

1茶产品和茶叶包装

1.1茶产品和茶产品

我国是世界上最早种植茶树的国家，也是最早制作茶叶的国家。自神农尝百草以后，我国已经开始饮茶了，茶叶在我国已经有几千年的历史。随着历史的发展、变迁，茶叶从最早的一种药材发展成了一种普遍意义的健康饮品，受到了全世界范围人的喜爱，茶和咖啡、可可一起并列世界三大非酒精饮料，由此可见其影响力。在日常生活中，茶还起着待客、交流的重要作用。中国是世界上茶树种类最多的国家，生产龙井、毛尖、普洱等众多茶。这些茶叶都是非常有名气的茶叶，而且销量非常高。自茶叶诞生以来，其就成为了人们最喜爱的饮品，而茶叶也成为了一种商品，并由此形成了一条产业链。在古时候，我国茶叶多是通过陆路和海上丝绸之路出口到了外国，这为我国带来了大量收入。随着茶叶在世界范围内流传、推广，世界上很多国家也掌握了种茶技术，开始制作茶产品并出口茶叶，尤其是南亚的印度和孟加拉等国已经成为世界上重要产茶国，而且这几个国家茶叶价格非常低廉，因而在国际市场上同我国茶产品形成了竞争。世界上众多国家消耗茶叶的量非常大，茶叶贸易每年都有高达上千亿美元。我国虽然是世界上最早销售茶叶的国家，也是产茶量最大的国家，但茶产品在国际市场上的竞争力并不强。一方面是因为我国出口的茶叶主要是走高端路线，所以在价格上和印度等国自然是不能比的。但是，因为其他国家对茶文化并没有那么深的理解，所以他们对茶的认识还只是停留在只要好喝就行，他们无法认识茶叶的内在品质，所以即使我国茶叶品质好，单价高很多，竞争力就不会强。另一方面的原因则是我国茶叶包装设计上面并没有优势，我国重点放在了产品质量上，对外在包装并没有过分在意，而外国人更喜欢购买哪些外包装设计新颖、价格低廉的南亚国家的茶叶，这也是导致我国茶产品在国际市场吸引力不强的重要原因。

1.2茶叶包装的价值

对任何产品来说，包装都是非常有价值的。好的不装不进能够很好的保护里面的产品，还能够瞬间提升商品的档次，吸引消费者注意力，这一点在我国的古代就有体现，著名的成语“买珠还椟”就生动的讲述了包装在销售商品过程中的重要性。一个好的包装可能会使一件普通商品身价倍增。而不好的包装，即使里面包装的商品再好也很可能打消消费者购买的欲望，除非是消费者对商品非常了解，否则差的包装都很难吸引人的注意力。这道理同样适用茶叶销售，在众多茶产品中，极少有人对包装内的商品有足够的了解，人们了解产品的信息多是通过外包装设计来了解，所以茶叶包装设计就显得非常重要。好的外包装设计既能够吸引消费者，又能够提升商品的档次和内涵。更为重要的是，茶产品在现代中国已经不仅限于一种饮品，其已经成为了馈赠的佳品，而好的包装无疑会让赠送的礼品更显档次，所以往往包装比实际商品显得更有价值，而好的包装自然也更利于商品销售。

2民间美术融入茶叶包装设计要注意的问题

民间美术的历史非常悠久，而且富有地域和民族特色，所以将民间美术运用到茶叶包装设计的设计过程中，需要结合地方实际，具体说来，要注意如下问题：

2.1充分把握地域性的基础

民间美术和地域联系非常紧密，集中代表了地域的风土人情，所以在具体设计的过程中不能忽略这一点。民间美术地域性主要包含产地的地域性、内涵和表现形式的地域性、消费市场地域性，只有实现了三者的有机统一，才能够充分发挥民间美术在茶叶外包装设计中的作用，实现其经济文化价值。

2.2坚持创新

民间美术的内容十分丰富，而且蕴含了深厚的文化底蕴，但其主要体现的是时代特征。因此，如果我们在涉及茶叶外包装时直接将民间美术拿来应用，并不一定会取得很好的效果。我们在具体设计的时候，应该将符合时代特色的民间美术元素运用到茶叶包装设计中去，从而达到创新的效果，创造出新的价值。我们必须要以美术元素为基础，考虑到消费者的消费习惯，将二者结合起来才能够创新，而创新正是茶叶外包装设计的关键，同时也是民间美术的生命力所在。

2.3坚持实用性

为了保证茶叶外包装设计更能吸引人的眼球，所以很多包装设计极尽炫目，过度包装，这样反而容易引起消费者的反感，所以包装设计在保证创新的同时还要注重实用性，这是茶叶包装设计的根本。因此，在运用民间美术的过程中，要注意包装材料、表现手法和消费者的需求、茶叶品质相吻合。这样保证在实用的基础上进行创新，才能保证产品更有吸引力。如果过度包装，往往会适得其反。

3陕西关中民间美术在茶叶包装设计中的具体应用

陕西关中民间美术已经成为当地的一种符号语言，而且是非常有地域气息和民族气息的符号语言，文化内涵丰富、主题新颖、设计有特色，非常有吸引力。当人们欣赏这一地区的民间美术时，能够体会到深深的厚重感，所以将其应用到茶叶包装设计中去，会给茶叶包装设计增色不少。在具体的设计过程中，为了更能体现出创意，一般都会表现出更多的变化，这种变化是为了更好的传递信息。当前社会，人们的联想能力都非常强，根据具体的符号也能够联想更多。比如说关中地区产的白酒，设计者将关中地区庙会中经常出现狮子和绣球用到了包装上，再配以“XX特产”字样，就很容易让人们感受到当地人民火一般的热情，而且也与酒产品的特性很匹配，自然会引起人们的注意力。关中地区民间美术中还包含了很多当地特有的艺术元素，比如说电视里面经常出现的寿星、财神、钟馗、泥塑、虎头鞋等，还有一些竹子和木头做的物品。这些元素都可以拿来用用到茶叶包装设计中去，这些民间美术元素都非常具有地域气息和生活气息。我们在设计茶叶包装时，必须要考虑到因地制宜，在不同地区销售，则设计也要考虑不同地区的特点。比如说对汉中地区的人来说，上述民间美术元素在他们的生活中很常见，因而看到以这类元素为基础设计的包装就会感觉非常亲切。如果在这个地区销售茶叶，销售商则必须要充分考虑本地区人民的感受，设计包装的时候可以推出针对汉中地区的特别包装，主打亲近牌，增加人们的熟悉感。除此之外，当地很多民间美术元素中富含很多寓意，比如说石榴有多子多福的意思，将如意和柿子放在一起则由事事如意的意思，带有铜钱象征的则由财源广进的意思。其实，这些美好的寓意并不是陕西关中地区独有，在我国很多地区都是通用的，这些美好寓意了中国人追求美好生活的愿望。因此，在设计茶叶包装的时候，应该将这种寓意表现出来，消费者在看到这些带有美好愿望的美术元素时，也会产生购买的欲望。

结语

茶叶包装设计在茶产品销售过程中有非常重要的作用，直接关系到消费者是否有兴趣购买茶产品，所以很多销售商开始重视茶产品包装设计。民间美术有深厚的文化内涵，而且富有寓意，很多设计者尝试将民间美术元素融入茶产品包装设计上就是一种大胆的尝试。陕西关中地区民间美术富有地方特色和民族特色，将其引入到茶叶包装设计中，有助于推动茶叶销售，也有利于传播民间美术和茶文化。

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1茶文化与茶文化旅游

我国的茶文化源远流长，自唐宋以来，人们就把茶作为一种精神生活的重要内容和文化艺术的享受活动。在茶叶物质文化不断发展的基础上，逐渐形成了具有中国特色的一整套茶文化。要了解与茶相关的一切，最好实地堪察一番。正如王勇先生在《游走茶乡》一书中所说，想要了解一种茶和一种茶的文化，人们必须得走进出产这种茶的那片土地，了解在那片土地上生活或是曾经生活过的人们的世界。茶文化是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质文化和精神文化两个层面。其中物质层面包括茶叶科学技术、实践经验，它们推动了茶叶产量的提高和茶叶产品质量的提高，也包括茶叶的生产流通形式、生活消费地域、消费方式、茶政设施；精神文化指一切茶的物质文化在人们记忆中的反映，包括人们有关茶的知识、手法、礼俗、宗教、文化艺术等。茶文化是着重于茶的人文科学，主要研究茶对精神和社会的功能，包括茶道、茶艺、茶的礼仪、茶的精神以及在各个阶层人民中表现出的与茶相关的众多文化现象，它强调的是一种精神文化。由于茶的自然科学已形成独立的体系，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。茶文化旅游兴起于20世纪90年代，它是现代茶业与现代旅游业交叉结合形成的一种新型旅游模式，发展迅猛，已成为当今旅游业中的一支具有强劲发展势头的旅游产业群。茶文化旅游属于旅游产品分类中主题文化旅游的一个分枝，将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行综合开发，是具有多种旅游功能的新型旅游产品。总之，茶文化旅游是以茶和茶文化为主题，以茶园参观，茶古迹浏览，茶叶鉴品，参与茶叶生产，观赏茶艺，茶药用功能听讲等为内容的一种新型旅游模式。这种旅游形式集地方特色旅游、生态旅游、养生主题旅游于一身，使茶、茶文化、旅游成为一个体系，三者相辅相成，密不可分。茶与茶文化丰富了旅游业的内容，旅游的兴盛反过来带动茶文化的发展。当前，把茶文化与旅游有机结合起来，是提升旅游品质和弘扬茶文化的双赢策略之一。

2茶文化旅游的特征

茶文化旅游内涵丰富多样，涉及上百种产品及多个特色地区。它们都具有和其它旅游形式相同的特性，如休闲性，消费性，参与性，暂时性等。而与此同时，茶文化旅游还具有其它旅游类型所不同的特征。

2.1精神与物质的结合

茶树是一种经济作物，但同时又是一种可观赏植物；喝茶可以满足人的身体基本需求，又能给人带来精神的享受与升华。以茶为客体，不同的人为主体，不同的审美主体具有不同的感受，其层次多样，内容多彩。游客在观看茶艺、茶道表演时，五官得到充分调动，看、听、闻、品———清香醇美的茶食带着传统文化和地域文化的智慧一并给游客带来细腻而多彩的美感。这种物质形式上的享受增添了旅游的乐趣，同时又有不流于世俗的精神层面的享受内容，因此，茶旅游又常常被称为心灵之旅，感悟之旅等。

2.2特色文化与大众文化相结合

茶的受众性十分广泛，自古就倍受社会各阶层人士的喜爱。茶是平民百姓不可缺少的日常饮品，解渴又提神；茶还常常是文人墨客的灵感来源，以茶为诗为文的作品不在少数。茶是王宫贵族待客的主要载体之一。茶具有普通大众都可以享受的群众性，又有文人贵族的高雅性，真正达到了雅俗共赏。

2.3观赏性与体验性相结合

我国的茶旅游资源十分丰富，能够满足不同层次人们的观赏和体验的多重需求。百年的茶树、万倾的茶园、琳琅的茶窑、异彩纷呈又神秘的茶事活动都成了茶文化旅游中的人文资源。这些与茶相关的资源具有极为丰富的观赏性，同时又非常适宜观赏者参加到活动中去，与当地人民一起感受、感知茶的内在文化，精神得到升华。近年来，随着人们旅游、休闲意愿的加强，茶文化体验旅游在国内消然升起。游客不但可以到当地的茶馆品茶，还可以观看当地特色的茶艺表演，参加当地人茶田的劳作。这种观赏与体验并重的特征吸引了许多爱茶人士的参与。

2.4自然与人文相结合

茶文化旅游以茶区优美的自然景观和深厚的人文景观为依托，将茶的生长环境，制作过程，人文资源等融为一个体系，茶文化旅游也就成了人文旅游与自然旅游相互参与渗透的产品。我国的茶园茶场为数甚多，自然资源极为丰富，茶文化古迹、茶俗行为、茶歌茶舞等人文资源多，都可以被用以旅游开发。茶文化涵盖了历史、文学、哲学、宗教等多门科学，人们在旅游过程中可以领略到茶文化的人文魅力。

3茶文化旅游中的主要问题

近年来，我国茶文化旅游有了长足的发展，甚至一度成为旅游业的一枝独秀，迅速拉动了茶区地方经济的提升。但是，也必须看到，我国茶文化旅游开发还只是处于初级阶段，还存在一些或典型或普遍的问题，如茶文化旅游的形式单一、各地方茶文化旅游相似甚至雷同、文化色彩不够深厚、自然生态环境在旅游过程中没有得到很好的保护等。这些问题制约了我国茶文化旅游业的持续健康发展。

3.1茶文化旅游的形式单一性

从整体来看，我国的茶文化旅游还只是处于初级阶段，对旅游市场中茶文化内涵及应用的力度不够，大部分茶文化产品还仅仅是停留在鉴赏、保护、研究等基础上，并没有达到真正与市场接轨和融合。目前存在的一些茶文化旅游形式，大部分还只停留在浏览、参观的层面，因为时间、费用等问题很难让游客静心领悟这一独特的文化，最终能真正达到让游客感到修知养性、享受精神层面感悟目的的还是少数。另外，茶文化旅游的从业人员整体综合素质也有待提高。茶文化旅游中的导游绝大多数都是从其它旅游线路上直接承接了茶业旅游的导游任务，没有经过专门的培训，更谈不上对茶文化的深入了解。而一些茶艺师在给游客表演的茶艺茶道也只限于艺术本身，其茶业的文化背景很少被触及。

3.2茶文化旅游中文化内涵的缺失

任何一种旅游都应该以其丰富的内涵而吸引游客。丰富的文化内涵是形成文化旅游吸引力的基础和核心。我国现存的茶文化资源都具有较强的地域性和民族性，初步具备了形成特色吸引力的条件。但是游团往往没有足够的能力和机制将游客从快节奏的工作中吸引到田园劳作、品鉴观赏、静心参茶等慢生活上来。更多的茶文化旅游只是停留在茶的物质形态上，没有涉及茶文化精神形态和文化内涵。更有一些旅游团社打着茶文化的幌子吸引游客去指定地点买茶的行径。

3.3茶文化旅游中的原本茶文化遭到破坏

市场上的少数茶文化旅游产品不仅没有对茶文化的宣传和利用起到促进作用，反而破坏了茶文化底蕴。如有的商家为了起到销售茶的目的，对茶文化的宣传只是商业利用，没有对茶叶本身真正的文化做认真研究，造成一原本茶品牌、茶文化大相径庭的效果，损害了参观者与旅游者的利益，更让原本茶品牌受损。还有地区为了吸引游客，故意打出吸引眼球的旅游主题，只是哗众取宠，没有达到让人们真正了解茶文化的效果。

3.4茶文化旅游破坏了原生态环境

随着市场对茶叶的需求越来越大，一些茶叶中重金属、农药残留超标的情况时有发生。与此同时，有些茶农为了提高生产效益，多卖茶叶，在缺乏发展规划的情况下盲目投资扩大再生产，使得本来可以持续利用的茶园茶田的自然生态遭到破坏。在开发过程中，新的技术和节能技术应用不足。要保护茶叶的生态环境，又要发展茶文化旅游，低碳的旅游形式应得到更多的重视。

4茶文化旅游深度开发的方法与途径

茶文化旅游的深度开发已经是摆在我们面前亟待解决的一个大课题。各部门应该协同合作，努力使我国的茶文化旅游能够发挥其独特的魅力，在市场上更具吸引力和竞争力，以促使我国茶文化旅游业持续健康地发展

4.1多方开发，对茶文化旅游进行特色建设

近几年来，国内已经陆续出现了一些具有高品位的茶文化旅游景点和特色地区。一些经营成功的旅游案例中的茶园、茶庄、茶田对茶原有的内涵保护和宣传做的都比较到位，对我国茶文化的发展起到了积极作用。目前越来越多的老茶庄在进行改造升级，以期达到文化与经济双赢，当地与游客双赢的效果。当地政府应该重视该方式，借鉴成功案例，采取符合地方特色的方案，对当地茶业旅游进行升级改造。

4.2深入开发茶文化旅游纪念品

在任何一种旅游形式中，吃、喝、购物都是其中的最重要的部分。目前，各地方推出的茶文旅游中都含有茶宴这一特色项目。与茶相关的各种饮料、食品也越来越多样化，茶叶的衍生品如茶具、茶艺，正在成为游客越来越青睐的产品。而名茶更是人们馈赠亲友的佳品。应适时抓住游客的这一正常消费心态，开发更多样饰精美，又具质量上承的茶文化礼品，扩大茶文化旅游的延伸度。

4.3与地域相结合，形成各具特色的茶文化旅游项目

我国产茶地区众多，如云南、浙江等已经普遍为人们所知。各地可以结合自己独有的地域特色开展茶文化旅游的深入研究与深度开发。如名茶的发源地、茶业建筑、茶礼仪等与当地的古建筑、特色民俗、宗教旅游相结合，形成独一无二的旅游形式，这不仅在整体旅游开发上达到以一带多的经济市场效果，还满足了消费者多方面的旅游需求，达到双赢的效果。

4.4加强对茶文化旅游的研究

对茶文化旅游进行专门研究的文著还十分鲜见，较多的文章只是涉及表面探讨而缺少深层次的研究。事实上，茶文化可研究的课题非常多，研究者不但可以研究我国的茶文化旅游，还可以与境外的茶文化旅游相结合，通过多方面的参照、对比，逐步就能得出符合我国特色茶文化旅游的形式来。例如，台湾和日本的茶文化旅游每年都吸引了大量的游客；新加玻、泰国更是将其视为重要的旅游经济来源。

4.5加强对茶文化旅游中从业人员的专业教育

我国多年前就出台了《茶艺师国家职业标准》一书，这是从事茶艺工作人员的重要参考书之一。越来越多的茶业相关学校开始应用更多更专业的书籍来对学生进行培训。茶文化看重的是茶对人精神层面的熏陶，这就要求从业人员除了要具有专业素质以外，还要具有较好的综合素养。茶文化旅游的从业人员在旅游当中起到的媒介作用，他们将茶文化的内涵传递给游客，他们素质的高低直接决定着游客信息接受的完美度。我国的福建、安徽等地都陆续开办了茶校教育，这为我国茶业人才的发展起到了重要作用。

参考文献

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[中图分类号]G122 [文献标识码]A [文章编号]1671-5918（2016）02-0177-03

前言

少数民族茶文化不仅体现了浓厚的文化底蕴，且很大程度将少数民族精神充分反映出来。云南少数民族茶除了作为本民族的必需品，还扮演向中国乃至世界提供茶的重要角色，为我国茶业发展做出突出贡献。从饮茶习俗角度看，不同民族表现出不同的特征，以壮族与傣族为例，其不仅在饮茶习俗中将民间社会传统反映出来，而且致力于传递民族文化内涵。因此，对少数民族饮茶习俗的研究具有十分重要的意义。

一、云南少数民族茶文化的整体特征概述

（一）民族性与地域性特征

从云南地域文化看，其本身具有复杂的地貌特征，且容纳较多少数民族，整个地区格局呈现出明显的小聚居、大分散等特征。因此，在饮茶习俗上也呈现出明显的差异性。例如，在傣族饮茶文化中，由于其居住环境主要以湿润、炎热为主，且在生产活动中不宜将器皿带在身边，这样饮茶过程中便直接将青竹筒砍下，用其煮茶。而其它少数民族如生活于热带炎热区域的基诺族，为消除解热往往将酸味极浓的调料置于茶水中。这些都充分说明云南少数民族饮茶文化具有明显的地域性、民族性特征。

（二）变异性特征

饮茶习俗是在长期饮食生活中形成的，许多少数民族在耳濡目染与互相交流沟通中使该习俗得到传承。但事实上，饮茶习俗在传承过程中受社会因素影响也发生一定的变迁，如传统傣族饮茶习俗中更注重就地取材，但当前竹林减少、人口数量上涨很难继续用传统饮茶方式，便开始引入现代茶具。再如传统火塘边的烤茶方式也被现代“开水冲茶”而替代。这些都说明饮茶习俗在传承过程中体现出一定的变异特点。

（三）宗教性特征

在云南少数民族的婚礼、葬礼、祭祀中常常看得到茶的影子，可以说茶是云南少数民族生活的重要组成部分。甚至被部分民族认为茶是整个民族发展的希望，如开展的“茶灵”祭献活动，旨在祈求茶树赐予百姓更多好茶。即使现代人们对大自然认识程度加深，许多茶神、茶树祭拜等活动逐渐减少，但这种茶文化体现的宗教性特征仍不容忽视。

二、壮族饮茶习俗的研究

不同生活方式、居住环境造就了民俗文化的差异，如壮族在饮茶习俗中更倾向于选择咸油茶、打油茶等，两种茶品在功效、品饮以及制作等方法的上又表现出明显的不同，具体介绍如下。

（一）壮族成油茶的介绍

咸油茶是壮族饮茶中的主要茶品，据研究发现，咸油茶在功效上更表现为可开胃生津、祛邪去湿等方面，对身体抵抗力的提高可起到明显的作用，因此咸油茶对于山区少数民族，实质为健身饮料。从咸油茶制作方面看，其主要需做好原料与佐料的选择。其中在原料上，要求将茶树上较为嫩的的茶叶进行采集，再置于沸水中煮烫几分，然后拿出待用。而在配料选择方面，通常以米花、花生米、大豆等为主，并在制作时将其他如炒猪肝、炸鸡块等配入其中。事实上，佐料选择中其他常见的饮食佐料如葱、姜、盐、食油等在咸油茶内都可发现。

咸油茶对于壮族地区，其更可作为一道菜品。实际饮茶活动中，许多壮族人民在招待贵宾时，为保证咸油茶可赢得贵宾赞赏，多将邻居或周边咸油茶制作高手请到家中，确保咸油茶具有咸里显爽、香中透鲜之感才可为客人享用。而且需注意在饮茶过程中，咸油茶往往是高规格礼仪的一种体现，客人在饮茶过程中至少应保证三碗，这样才可体现出对茶、主人的尊重。

（二）壮族打油茶的介绍

打油茶又称为吃豆茶，从其做法上看，主要以茶叶、山茶油为主料，而配料包括葱、花生、糯米饭以及酥黄豆等。制作过程中首先需晒干糯米饭，并通过山茶油使其以米花的形式存在，然后将茶叶置入其中进行翻炒，在此基础上将适量水填入，直至煮沸后便可滤出茶叶，最后将花生、米花等放入油茶中，便成为打油茶。从其功效上看，由于打油茶本身较为甘甜且充满浓香，可起到提神醒脑的作用，在壮族人民眼中其更可作为治病补身的良药。如壮族地区流传的“一杯苦，二杯涩，三杯、四杯好油茶。”其便说明打油茶享用过程中需细细品尝，这样才可使油茶功效得到发挥。

从壮族饮茶习俗看，当完成打油茶制作时，便需进入奉茶环节。该环节中主人为保证打油茶新鲜之感，会将许多食料放人碗中，饮用时较为不便，需向客人提供筷子。而客人自身在饮茶过程中应注意给予一定的回敬，可在饮用过程中给出赞美性语言。另外客人在饮用过程中还需注意到在主人说出“请”字时，才能开始饮用，且至少喝三碗，若饮后要离开应等到主人收拾完毕才可。打油茶作为壮族地区的一种饮食习惯，其与咸油茶相同，都是早餐与饭前享用的食品，通常许多壮族妇女在闲暇时会聚于一起共同制作打油茶。由此可见，壮族打油茶不仅在制作过程中有较多要求，而且饮茶中主人、客人都有不同的表现，充分体现出壮族整体饮食文化特征。

三、傣族饮茶习俗的研究

关于傣族饮茶习俗，其更倾向于竹筒香茶。这种饮茶习俗是民族文化的重要体现，现行大多旅游活动中多将竹筒香茶的品尝作为重要活动之一，其别具一格的特色得到更多人的青睐。

（一）竹筒香茶的介绍

傣族饮茶习俗中，将竹筒香茶称作姑娘茶，用傣语又叫做腊跺。从竹筒香茶的特性上看，其约为2-20cm长，3-8cm直径，整体以圆柱外形为主，食用中可发现有香气从圆柱中飘出，而且茶叶主要以嫩黄为主。因利用竹筒将茶、糯米等盛装，形成香味极为浓厚，茶水也表现出黄绿清澈颜色。另外，傣族饮茶习俗中，竹筒香茶往往被作为强身健体的食物之一。有相关学者曾专门对竹筒香茶进行成分分析，发现竹筒香茶具有极多的功效，包括：①醒神功效。因竹筒香茶总包含咖啡碱成分，其可使的疲劳状态得缓解的，振奋精神的效果极为显著；②对于动脉硬化具有抑制作用。竹筒香茶中存在的维生素c、茶多酚等很大程度可进行化瘀活血，如典型的冠心病或血压较高等症状都能得到缓解；③减肥功效。除咖啡碱外，竹筒香茶中的如叶酸或肌醇等能够分解脂肪、蛋白质等，长时间引用可起到一定效果；④抗菌功效。许多细菌蛋白质在鞣酸作用下都可能被凝固，由此可将竹筒香茶用于较多肠道疾病治疗或其他杀菌消炎等方面。除此之外，竹筒香茶在功效上也包括如牙齿抗龋能力提高、癌细胞抑制等方面。由此可见，竹筒香茶能够被傣族人民乃至其他大多品茶群众青睐，便不足为奇了。

（二）竹筒香茶品饮方式

傣族在品茶方面总结出一规律，即：“一泡渣、再泡汤、三泡四泡为精华。”该规律是傣族在长期采茶、制茶、品茶等过程中形成，竹筒香茶品饮中遵循该规律能够享受别样的情趣。事实上，对于竹筒香茶品饮，传统傣族人多将其用于外宾招待或敬奉给佛寺长老、土司等，直到后期竹筒香茶制作较为熟练且产量较多，才成为群众的普通茶饮。一般傣族人外出劳作中往往将竹筒香茶随身携带，若感觉饥渴便可利用甜竹盛满泉水，在煮沸过程中放入竹筒香茶。当竹筒温度降低后，便可进行品饮。

（三）傣族制茶习俗

傣族人饮茶习俗中，其在采茶中需进行茶树的祭祀活动。如在夏历正月时期，各家男主人需将公鸡带到茶树下进行宰杀，并使血、鸡毛等都撒在树干上，同时将进行祈祷茶树给自家带来好收成。对于未祭祀茶树的民户，通常意味其在制茶过程中不会取得较好的茶品。完成祭祀活动后，便可进行竹筒香茶的制作，其往往作为待客的重要食物，制茶方式也极为不同，综合来看可细化为两种制茶方式。第一种主要利用小饭甑作为载体，将糯米放入载体最底层，然后将纱布铺设在饭甑心上，此时便可置人春茶。完成该环节后便需进行火蒸，直至糯米香气完全被茶叶吸收后便可利用竹筒盛装。这种制茶方式主要可使其中糯米、甜竹以及茶自身的清香散发出来，而且将竹筒香茶存储于竹筒内，可将牛皮纸对竹筒外部进行包裹，可使竹筒香茶的品质得以长时间维持。另外一种方法也需准备好甜竹筒，但应注意其长度与口径上应达到一定标准，分别为25cm与6cm。同时需通过铁锅对采摘的嫩叶进行揉捻、杀青等，完成后便需向竹筒内注入。

四、壮族和傣族的茶俗的异同

从壮族与傣族茶俗看，由于两族在发展历史以及地域文化上存在一定的差异，使其茶俗也表现出不同，如壮族人民在祭祀茶树过程中往往需唱祭祀歌，而傣族在茶树祭祀时需利用较多吉利语言进行祈祷。而从茶制作习俗上看，傣族制茶中为保证茶品清香，注重利用竹筒作为材料，即使在饮茶中将用竹筒盛茶也体现出对客人的尊敬，但相比之下，壮族制茶饮茶习俗较为简单。另外，从壮族与傣族茶俗相同之处，可发现饮茶与制茶习俗都是经过长期传承与发展而得以形成，不仅将产品作为自身日常食物的重要组成部分，而且常用于招待贵宾。如壮族饮茶文化中，客人喝三碗表示对客人的尊敬，同样傣族饮茶习俗中，通常要求客人长饮四碗，以此表示对茶与主人的尊敬。事实上，无论茶俗存在差异或相同，都是两族发展中的重要文化体现，应在文化传承与发展中予以保护。

五、少数民族茶文化发展的相关建议

无论壮族、傣族以及其他少数民族的饮茶习俗，都体现出我国少数民族在长期发展中形成的一种特殊文化，且在茶业方面本身便为大多少数民族生存发展的重要来源，需要在传承这种饮茶习俗的同时利用茶业带动民族的经济发展。具体茶文化发展建议总结为以下几方面。

（一）政府扶持力度的增强和宣传力度的加大

少数民族茶文化作为我国悠久历史文化中的重要组成部分，其在传承过程中面临极多的难题，特别当前市场经济环境影响下，大多少数民族传统饮茶习俗也发生一定的改变，易造成传统优秀文化出现消亡问题。对此，政府部门应立足于少数民族饮茶习俗特征，采取茶文化基地构建、互联网引入或与旅游产业保持连通，这样既可达到茶文化传承发展的目标，且有利于少数民族地区整体生活质量的提高。但需注意单纯依托于政府扶持，仍难以达到实质性的传承、保护与发展效果，需族中采取更多外资引入或集资等方式，使茶文化以产业的形式存在，确保其可作为社会经济发展与茶文化建设总的重要产业之一。

（二）开发茶文化旅游产品

近年来，国内大多游客为体验少数民族地区的亲切朴实、清丽古朴等，更青睐于云南少数民族区域。对此便可采取茶文化产品开发的形式，如现代红茶、绿茶等展示的形态，都可作为少数民族茶文化产品开发的借鉴，尤其如壮族咸油茶、傣族竹筒香茶等茶品本身在品饮上能够得到消费者喜爱，同时其自身涵盖极多功效，值得在茶文化产品开发中进行推广。少数民族人民可直接将制好的茶以袋装形式存储，这样可便于游客携带，并注意将相关的茶谚语或茶故事如壮族、傣族等饮茶规律直接设计其中，使游客品茶的同时便可体会到少数民族的茶文化。

（三）民族茶艺馆的构建

为使少数民族茶文化得以传承与发展，除选取旅游作为传承载体外，少数民族地区也可考虑自行创设相应的载体，如茶艺馆，使其融合不同民族的饮茶风俗。茶艺馆既可作为少数民族地区群众日常休闲娱乐场所，同时也可用于外宾招待，自身传承与发展茶文化的同时，可使茶文化被外界所熟知。事实上，除这种茶艺馆外，少数民族地区也可考虑进行茶博物馆的开发，我国现行关于茶博物馆多集中在经济较为发达的城市，而少数民族地区自身却缺少类似的博物馆，因此可考虑构建特色博物馆，将珍稀茶品以及茶史学文化存储其中，达到传承与发展的目标。

（四）依托于物质文化遗产传承与发展茶文化