肉牛养殖论文范文

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1．1．1确定养殖模式:(1)半舍饲半放牧养殖模式:适宜于山区和半山区。该地区由于受地理环境条件的限制，交通不便、信息不灵，大多数农户经济基础较薄弱，但居住分散，荒山草坡多，适宜采取半舍饲半放牧方式养殖(即季节性放牧与补饲相结合)。以饲养基础能繁母牛，推广人工授精冻配改良技术，培育杂交育肥牛源生产为主。养殖成本低，牛体格强壮，母牛繁殖高，发病死亡率低。饲养规模一般为能繁母牛3～10头/户，牛舍按3～5m2/头计。每年4—11月利用山区天然草山草坡，有计划轮牧，晚上补喂部分草料;12月至次年1—3月利用农作物秸秆及副产品舍饲饲养。(2)标准化规模养殖模式(全草型饲喂与精料短期育肥):适宜于地势较平缓田坝地区。该地区交通方便，信息较灵通，经济较发达，农户经济基础也较好，土壤水肥条件适宜种植高产优质牧草，建立饲草料生产基地。农作物秸秆资源也丰富，适宜于发展标准化规模养殖。根据养殖户经济条件、流转土地及技术水平，建立适度规模的标准化肉牛养殖场。以饲养优质杂交牛和育肥牛为主。一般分4种类型:家庭牧场式(年出栏30～50头)、小型牧场(年出栏50～100头)、中型牧场(年出栏100～500头)、大中型牧场(年出栏500～1000头)。既挖掘饲草料资源和肉生长性能，保证育肥效果，改善牛肉品质，又降低了饲养成本和管理成本，可促进产业转向生态效益型和质量效益型。

1．1．2繁殖与育肥分离，选好优质仔牛:繁殖与育肥分离，是提高肉牛产业经济效益的重要措施。山区和半山区人口居住分散，荒山草坡多，水草茂盛，粗饲料丰富，农户负责母牛饲养、配种、犊牛饲养，以放牧为主，补饲精饲料，犊牛饲养成本较低，且母牛、犊牛经常活动，体质较好，母牛繁殖率高和犊牛长势好。肉牛育肥选择在农区，精料较充足，市场信息灵通，交通便利，养殖设施设备配套，饲养管理技术精湛，饲养精细化、规模化经营，可使生产规模与当地经济水平相适应，容易形成产业化。

1．1．3利用杂交优势，提高肉牛生产水平:虽然我州盘江黄牛肉质鲜美、味美醇香、营养价质高，但生长缓慢，产肉率低。需引进外地快大型优良肉牛品种进行杂交改良，提高其生长性能和产肉性能。推广应用西门达尔与本地牛二元杂交，西本杂与安格斯或利木赞三元杂交，二元轮回与“终端”杂交，三元轮回与“终端”杂交相结合，培育优质杂交牛源，提高生产水平。二元杂交一般可提高犊牛出生重15%，三元杂交可提高19%，二元轮回与“终端”公牛杂交相结合可提高21%，三元轮回与“终端”公牛杂交相结合可提高24%。

1．1．4种植高产优质牧草，保障四季牧草均衡供给:一是结合退耕还林还草工程，选择与喀斯特山区生态环境相适应的牧草种群，建立四季常青的高产优质牧草地。二是采取林草结合、果草结合、粮草结合、分带轮作(间作)等方式，充分利用土地资源建立高产牧草地。如多年生黑麦草与高羊茅、红白三叶草混播草场，玉米与紫花苜蓿套种，一年生黑麦草与水稻、玉米地轮作。三是选择养殖场四周土地种植高产优质牧草，如皇竹草、乐食高丹草等。根据牧草生理特点和当地气候条件，合理安排牧草节茬，保障牧草四季不断青，营养平衡。

1．1．5充分利用青贮饲料、微贮饲料和农副产品养牛:喀斯特山区地多田少，有丰富的旱地资源，适宜种植青贮玉米和其它粗饲料，农作物副产品丰富，可以采用机械、生物发酵、氨化、碱化等加工处理技术，提高饲料转化利用率，降低饲养成本。

1．1．6改造养殖设施设备，提高规范化管理水平，降低疫病风险:改深坑湿圈为向阳干平圈，改单一放牧为季节性放牧与舍饲补饲相结合，改喂本地牛为杂交牛，改喂单一粗料为精粗混合全价料，改喂老牛育肥为喂杂交架子牛育肥，改商品牛散养为集中育肥。粪污集中无害生物有机发酵综合利用处理，建立规范的卫生防疫消毒制度和养殖生产档案，科学化饲养，降低疫病风险。在条件具备的养殖场，推广肉牛标准化规模养殖，标准化建舍，规范化饲养，制度化管理，集约化经营。从饲料生产、加工、饲喂、饮水、配种、产犊、育肥、卫生防疫消毒、粪污处理等生产环节全部实行制度化规范管理，把动物育种、营养、生产、机械、电子科学等最新成果集成有机地结合，创造出肉牛养殖最佳经济效益。

1．2技术措施做大牛群规模，培育优质育肥牛源。建立高产优质牧草基地和生物技术开发利用农作物秸秆资源。改造养殖设施设备，规范卫生防疫措施，标准化饲养管理，粪污无害化综合处理利用。

2推广应用

2007—2014年，安龙县通过争取国家专项资金扶持，推广示范“喀斯特山区高效肉牛养殖技术”，发展肉牛养殖示范户34537户，户均养牛2．53头，建成年出栏100头以上规模肉牛场79个，扶持能繁母牛养殖示范村3个。建立牛品种改良点67个，年输配母牛7800头以上，产杂交牛6000余头。改造牛舍59500m2，种草980hm2，建干粪棚39个3120m2，中型沼气池3个，规范养殖场档案管理65个。全县肉牛存栏达10．53万头，出栏达1．89万头，创产值2．3亿元。农户繁殖杂交犊牛实现头均盈利3800元以上，规模养殖场育肥杂交牛出栏实现头均盈利1500元以上。

3取得的成效

3．1制定了符合县情的《喀斯特山区肉牛高效养殖技术技术规程(试行)》，产生了较好的养殖效益。

3．2牛人工授精杂交改良技术有新的提高。受胎率由75．6%提高到81．5%，提高5．9个百分点;受胎产犊率由83．2%提高到96%，提高12．8个百分点;育成率由89%提高到97．3%，提高8．3个百分点。

3．3杂交优势明显，示范作用强。用西门达尔和安格斯杂交改良本地黄牛表现出较好杂种优势，西本杂和安本杂交犊牛初生重比本地牛高15%以上。且个体大，生长速度快，6月龄体重可达110kg以上，比本地牛高40%以上。18月龄体重达350kg以上，日增重可达0．65kg以上，养殖效益较好。

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记者身边的张丽君却向前走了一步，伸出手，温和地摸着牛头。那牛顺势摆了摆头，似乎很舒服，噗一声又喷了一下气，算是和张丽君打招呼。“没有事，它们都很温和的。”张丽君笑着对记者说。这位留着波浪长发、穿着雪白隔离服的科研女性已经和牛打了20多年交道，看见它们如同朋友会面一般自然。

眼前这个牛舍虽然宽敞干净，但10多头牛共处一舍，仍有一股刺鼻的味道。张丽君丝毫不以为意，挨个看每头牛耳朵上的耳标，向记者介绍每头牛的情况。

“这头就是辽育白牛的种牛，你看它的头型方正、体形壮硕……”张丽君兴致勃勃地讲着。作为辽宁畜牧业经济管理站现代育种与畜牧科技管理科科长、教授研究员级高级畜牧师，张丽君是辽宁省牛科技创新团队首席专家、辽宁省“十三”五畜牧科技发展规划主要编写人、“辽育白牛育种”项目主要完成人，和她的团队成员成功培育出我国第三个自主肉牛新品种，取得了辽宁省，乃至国家牛育种史的重大成果。

“在畜牧业、尤其是大牲畜的现场科研领域，像张丽君这样吃苦耐劳的女性科研工作者非常难能可贵，她取得的成绩让很多同行业的男性深感钦佩。”业内人士如此评价。

和很多科研领域主要在实验室完成工作不同，大型牲畜的育种科研工作多数是在牲畜的养殖现场进行数据采集、分析研究。因此这个领域的科研工作脏、累、苦，甚至带有一定危险（例如被牛顶伤踢伤、人畜患病感染）。2002年，张丽君由沈阳市畜牧科学研究所调入辽宁畜牧业经济管理站时，整个管理站的一线科研团队里，只有她一位女性。

刚刚调过来，张丽君就和她的同事承接了“辽育白牛育种”的项目。

这项目听起来不好理解，实际上和我们的生活密切相关――我国原本只有役用牛（用来耕地），没有专门的肉用牛品种。从上世纪70年代开始，从国外引进肉种牛，人工采精后为养殖户的母牛人工授精，改良我们的本地牛种，这样才让市场上牛肉供应量增长起来。

从国家战略的角度考量，我们国家必须培育属于自己的肉牛品种，否则一切都受制于人。这是一个关系到国计民生的项目，辽宁畜牧业经济管理站从2000年开始研究通过杂交牛来培育新的肉牛品种。张丽君到管理站时，选育新品种牛的工作落在了她和她的同事们身上。

“简单说，就是去各地养殖场，找符合我们设计条件的牛，然后进行选配，经过四代繁衍之后，培育出最优良的种牛。”张丽君说。

事情并不像说的那么简单，例如去各地养殖场找符合条件的牛，说起来只是一句话，做起来就是千万里的路程和数不尽的艰辛。当时，辽宁省内符合条件的优秀母牛主要集中在昌图、黑山、喀左等一带的养牛户中。从2002年开始，张丽君和她的同事长期深入这些地方的村户，通过当地的畜牧科技推广站，拿着配种员近些年的配种记录，带着一个五六百斤重的地秤（带护栏、用来给牛称重），挨家去敲门，向牛主人讲明来意，得到对方同意后，再进院到牛棚里，从众多牛里寻找配种记录上的那一头。然后核对这头牛的族谱，确定品种，测量体重，分析体型、外貌，诊断健康情况……折腾一大圈，一头牛的测量和登记工作才算完成。然后拖着地秤，在乡村的土道上磕磕绊绊地走到下一家，再敲门……就这样日复一日，一年当中大半年要在外出差，去的时候农村地里的苞米才一[[乍

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扎]]高，结束的时候已经是冬天，积雪覆盖了割倒在地里的玉米秆。休整一阵，刚一开春又出发了。

当时项目经费不足，吃穿住行都要尽可能将就，农村、县城里的生活条件艰苦，很多在省城里司空见惯的公共设施在这里根本找不到。张丽君过去虽是个学生出身，没有受过多少苦的城市女性，但也是毫不介意地入乡随俗。

“其实当时没觉得苦，因为这样的肉牛育种项目在我省没做过，现实与书本和国外情况差距很大，几乎没有成型的可借鉴的经验，很多技术和作法都要靠查资料和自身研究。所以在选育阶段，真恨不得每一家农户都走到，根本没时间想别的。”张丽君笑着说，别人说她干工作比老爷们都强，她也是哈哈一笑。只是有一次在外出差，恰逢女儿升中学，自己又赶不回去，只好通电话鼓励孩子――这些年的频繁出差已经让她亏欠女儿太多，母女俩长时间不见面产生不少隔阂。其实当天女儿在电话里只是半开玩笑地说了一句：“我是你亲生的吗？”电话这端，平日里精明强干的张丽君听了哑然无语，随后就流下了泪。

两年时间的奔波，第一轮登记共统计了1万多头牛的族谱、体型等信息。张丽君和她的同事们从近万头牛中进行筛选，选择符合条件的牛进行横向，随后又进入二代繁衍，数据采集等一系列工作，在总结分析性能测定结果时，由于没有先例可借鉴，张丽君通过查询资料、自己研究，找出一套数据统计方法……苦和累伴随着年复一年的科研工作从未消褪，张丽君和她的同事们始终做好每个环节，对任何瑕疵都不惜推倒重来。

直到2009年，第四代N牛终于育成，国家畜禽遗传资源委员会进行现场审定，“辽育白牛种牛”正式宣告成功。

张丽君一战成名，她并没有利用这次机会脱离艰苦的现场科研，反而更加关注一线的工作。

“我愿意去现场，自己亲手做的事托底。常和牛打交道不觉得苦，脏也不算什么，习惯了。”张丽君说话总让人觉得既温和又开朗，“不过有一回也给我弄够戗。2013年冬天有一回，我们去养牛场测牛的背膘，那时候大冬天，牛棚里为保持温度挺长时间没开门，我们一进去，那氨气的味儿那个浓……这么说吧，这么多年我都挺不住，辣得眼睛都睁不开。那也得测啊，我们在牛群里挤来挤去，拿着设备挨个牛测量，又要保护仪器不被牛撞坏。结果刚做到一半，牛棚的棚顶还漏了，连冰带雪全都掼到我们身上了，从头到脚，那些牛一乱在你身边蹭来蹭去，你就想吧，那什么感受。说起来，我们这个团队，也确实挺能战斗。”张丽君在接受采访时，反复强调成绩是整个团队共同取得的，她只是其中一员。

科研工作者是值得尊敬的，长期在一线做现场研究的科研工作者尤其值得敬佩。15年来，张丽君经历了无数田间地头的严寒酷暑；无数次连续十几个小时在实验室或牛舍里进行胚胎移植操作；去屠宰车间测定牛内脏、肉质、肉重，加班到深夜赶写项目材料；坚持定期为基层技术人员和养牛户授课……仅从2011年以来，张丽君承担了国家或省级科技项目（课题）8项，研制地方标准5项，发表、出版学术论文（论著）7篇，科技成果获省部级奖励2项，省畜牧行业奖项4项，被辽宁省科技厅评聘为辽宁省牛科技创新团队首席专家。

除了科研之外，张丽君还参加辽育白牛产业开发工作，取得了新的产业经济发展理念，创建适应辽育白牛品种资源特点和辽宁省产业实际的辽育白牛全产业链开发模式的新成绩。另外在“沿江牛保种”、 辽宁省奶牛生产性能测定（DHI）等工作项目中发挥重要作用，申请实施了多项对产业发展有重要支撑作用的科研和推广项目，推动了辽宁省牛业科技进步。

2015年，张丽君所在的科室接到编写辽宁省“十三五”畜牧科技发展规划的任务。编制5年行业发展规划意义重大，而“十三五”科技规划又是在国家政治和经济新常态下提出的，闹醒氲降胤降闹厥映潭瓤涨埃在编制上对规划的可操作性、准确性上都提出了更高要求。

张丽君与领导和同事凭借多年科研积累，以及对国际、国内及辽宁畜牧业科技的了解，通过调研、查阅大量资料、讨论分析、征求意见、起草、修改等工作环节，和团队成员一起，完成了“十三五”规划的编写任务，上报材料字数3.4万字。编制工作得到了辽宁省科技厅和大农业组专家的一致好评，被辽宁畜牧兽医局和科技厅采用。

在采访中，张丽君和记者聊了一些家庭的琐事，说起某一项工作时话题就不知不觉绕到她的女儿和丈夫身上。张丽君总是说自己亏欠家里人太多，好在丈夫和她是大学同学，了解她的工作性质，始终支持她，女儿长大后也愈发懂事，让她没有后顾之忧。如今女儿已经长大，工作时似乎遗传了她“女汉子”的工作作风，让她不免有些心疼。

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（一）主要成效

——畜牧生产发展态势强劲，存出栏保持快速增长。2009年，全市预计实现肉类总产23.2万吨，畜牧业产值30亿元，同比分别增长11.8%和10%。生猪存栏216.57万头，肉猪出栏225.38万头、猪肉产量19.07万吨，同比分别增长1.94%；、 7.4%和11.78%。牛存栏60.08万头，牛出栏14.05万头，牛肉产量1.97万吨，同比分别增长3.75%、8.16%和16.57%；羊存栏40.63万只，羊出栏23.86万只、羊肉产量0.54万吨，存栏与去年同期基本持平，出栏和肉产量同比分别增长10.62%和12.5%。家禽存栏539.62万只、家禽出栏760万只、禽肉产量1.69万吨，禽蛋产量9727.8吨，同比分别增长5.49%、10.8%、8.3%和2.42%。畜牧业已成为我市农民增收、新农村建设的主导产业之一。

——产业基础得到夯实，发展后劲增强。2009年畜产品加工龙头企业已发展到25家；民营种畜禽场18家，新增12家；规模化养殖场（大户）快速发展到78户；养殖示范村、养殖小区建设稳步发展，示范村165个，标准化规模养猪小区11个,养牛小区9个。XX年-2009年，中央财政投资的1310万元，扶持78个生猪标准化规模养殖场(小区)建设项目,拉动社会投资近6000万元；全市72个乡镇883个行政村动物防疫配备了冷藏设备。随着产业基础的不断夯实，我市畜禽良种繁育体系、防疫冷链体系初步得到了健全，龙头企业辐射带动能力有了明显增强，为加快全市现代化畜牧业发展奠定了基础。

——畜禽养殖模式有创新，现代化畜牧业发展步伐加快。在畜牧部门的协调下，农村信用社通过“找路子、出点子、送票子”支持尹家坝养殖小区以“信用社＋养猪协会＋农户”养殖模式发展生猪生产取得成功。信贷支持规模养殖新模式得到了省委白恩培书记的充分肯定，并在全省推广。腾冲县推行“正大畜禽一条龙”养殖模式，2009年3户养鸡示范户实现销售收入210万元，纯收达12.3万元。按照省农业厅、省发改委、省财政厅、省扶贫办出台的《关于加强与泰国正大集团合作加快全省现代化畜牧业发展意见》的要求，市县（区）畜牧局正在寻求与正大集团更大范围的合作。

——挖掘培育了全国唯一的河流型水牛品种，扩大了**猪的选育，为畜牧业发展提供宝贵的种质资源。2009年，我市加强了与省农大的技术合作，以市种猪场为载体，以遗传资源保种场项目建设为支撑，扩大了**猪的选育。目前该场已选育纯种**猪408头（能繁母猪386头、公猪22头），共九个家系；已向社会提供纯种**猪216头，优质二元杂母猪1217头。同时加强了奶水牛业基地建设，通过选育扩繁及相关试验研究等工作，“槟榔江水牛”于2009年8月25日通过了国家畜禽遗传资源委员会认定公告，结束了我国无河流型水牛的历史。目前在腾冲县建立了500头以上的养殖场2个，200头以上的养殖场（小区）2个，100头以上的养殖示范村6个，水牛奶产量2009年有望突破XX吨。通过挖掘培育全国唯一的河流型水牛“腾冲槟榔江水牛”品种，扩大地方优质猪种“**猪”的选育，为畜牧业发展提供了宝贵的种质资源。

——全面推进兽医管理体制改革，部门服务职能增强。按照《国务院关于推进兽医管理体制改革的若干意见》和省、市人民政府《关于深化改革加强基层农业技术推广体系建设的实施意见》的要求，我局积极推进基层兽医体制改革。五县区的兽医体制改革工作年底前可全部结束，基本建立了畜牧兽医行政管理、技术支持、执法监督三大服务支撑体系，进一步加强了畜牧兽医队伍建设，为全方位搞好服务提供了保障。

（二）完成的主要工作

1、抓好扶持政策的落实，促进了全市畜牧业发展。一是落实兑现能繁母猪补贴强农惠农政策。2009年能繁母猪补贴（按100元/头的标准）已下达各县区，可望在11月底以前兑现结束。二是XX年年完成母猪保险19.55万头，参保率达90%以上，2009年度的母猪保险工作正在有序的开展中。三是落实生猪良种补贴政策。指导施甸县按照省厅的要求，组织实施了160万元的生猪良种补贴项目。四是落实了腾冲、昌宁两县奶水牛良种补贴项目。五是落实生猪标准化规模养殖场（小区）扶持政策，XX年—2009年度投入1310万元。通过落实兑现中央、省、市等一系列加快畜牧业发展的强农惠农政策，促进了山区畜牧业的发展。

2、抓项目的申报和实施，推进了全市畜牧产业化进程。截至11月底共争取到中央、省畜牧兽医专项扶持资金3402.32万元。其中：①省级畜禽商品基地、畜禽良种繁育体系和畜禽品种资源保护项目资金215万元。②2009年施甸县实施中央财政支持现代农业发展生猪产业项目资金300万元；③2009年生猪标准化规模养殖场（小区）建设项目，中央预算内专项资金510万元，目前实施方案已批复；④2009—2009年中央扶持奶牛规模化养殖场（小区）建设项目250万元；⑤中央财政扶持低温冰雪灾害恢复畜牧业生产资金100万元; ⑥省级动物疫病防治、畜产品安全监管专项经费91万元；⑦中央财政支持基层动物防疫工作补助经费195.32万元；⑧中央省市2009年度能繁母猪补贴1741万元。通过上述畜牧兽医建设项目的实施，以及与国际小母牛组织、正大集团等的合作，有力地推进了畜牧产业化进程。共3页,当前第1页1

3、抓好畜牧科技术推广，提高了畜牧科技含量。为规范全市生猪标准化规模养猪场（小区）的选址、规划、猪舍建设、饲养管理、疫病防治、污物处理等建设标准，组织有关技术人员编制并下发了《**市生猪标准化规模养殖场（小区）建设规范及备案管理办法（试行）》。结合“科技帮扶”工程的实施，采取结对帮扶、驻点指导等形式，重点开展了以生猪标准化养殖、奶牛科学饲养、饲草饲料开发利用、牛的冻精改良、猪的人工授精等畜牧实用技术的推广和培训，提高了畜牧科技含量和养殖效益。据统计，2009年全市共引进推广良种猪21545头（其中：良种母猪20925头，良种公猪620头）； 开展牛冻精改良30681窝（其中：黄牛改良10527窝、水牛改良19344窝、奶牛810窝）；开展生猪改良43.56万窝,其中人工授精改良28.3万窝;完成农田种草11.08万亩；推广青贮饲料49.72万吨，氨化饲料11.66万吨;辖区饲料企业生产配合饲料7500吨，推广配合饲料18.52万吨；派出科技人员200名，重点挂钩帮扶30个新建科学养畜示范村，500户养畜专业户，20户龙头企业。

4、抓好疫病防控工作，保证畜牧业健康发展。一是认真贯彻“预防为主，防重于治”的兽医工作方针，抓好以牲畜口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟、高致病性禽流感等重大动物疫病为重点的畜禽强制免疫工作，为畜牧业健康发展提供保障。据统计，全市春秋防期间累计免疫猪瘟1350.58万头、猪蓝耳病293.5万头、猪牛羊口蹄疫免疫472.15万头只、禽流感599.82万只。平均免疫密度达85.85%、71.86%、78.93%、67.29%。二是认真对基层春秋动物防疫工作情况进行调研，督促检查落实保政办发[2009]64号文件精神，层层签了防疫责任状。三是根据市政府对动物疫情测报工作提出的新要求，分别在五县区建立了周边动物疫情测报网点，适时掌握市外疫情动态，变被动防治为主动防堵。今年获取重大疫情信息四起，收到了提前防范的明显效果。四是认真组织开展动物疫病免疫效果监测，2009年共完成疫情检测3089份，完成免疫效果检测4144份，完成病原学监测采样送检527份，完成专项病监测采样送检172份。五是配合市人大农环委到五县区对贯彻实施《动物防疫法》的情况进行了检查。通过采取综合防制措施，自去年9月以来，已连续15个月全市无重大动物疫情发生。

5、抓市场监管工作，确保畜产品质量安全。一是进一步加强动物检疫监管。今年全市共开展畜禽产地检疫149.38万头只羽，检出病畜308头；畜禽屠宰检疫45.67万头只羽，交通运输监督检查生猪5225车次、20.51万头，牛1220车次、1.21万头。二是切实加大饲料、兽药安全使用等畜产品安全监管力度。今年，全市共组织出动执法人员1184人次，对32个生猪定点屠宰加工厂、82个肉类销售市场、72个畜牧业生产资料市场进行检查，共检查兽药、饲料经营户562户，整顿市场297个次。三是组织开展了兽药饲料畜产品质量安全检测工作。2009年共完成兽药质量抽检120批，检验120批，合格66批，合格率为55%；完成饲料产品抽样送检80批，检测120批（含德宏州送检40批）；对23户养殖大户、重点户使用的饲料进行库房内抽取饲料样品，进行违禁药物抽样送检30批；动物性饲料产品抽检5批；饲料标签抽查109个，猪尿中盐酸克伦特罗及莱克多巴胺检测200份，圆满完成了全年的目标任务。四是及时开展生鲜牛奶生产、鲜奶收购加工、饲料生产为重点的专项整治行动。三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，按照市人民政府和省农业厅的部署要求，我局高度重视，迅速反应，全力开展了专项整治行动，检查面达到100%，取得了专项整治工作的阶段性成果，保证了全市生鲜牛奶和奶制品的安全，保障了牛奶市场的平稳供应和奶业生产的健康发展。五是加大监督执法力度，严厉打击违法行为。今年全市共查处各类畜产品流通经营违法案件52起，罚款123738元。通过加大违法案件的查处，对畜禽贩运户起到教育和震慑作用，保障了畜产品交易顺畅流通。

6、抓其它工作，为畜牧业发展提供保障。一是积极协助省农业厅、省奶协会在腾冲召开“云南奶水牛发展战略研讨会”，在研讨会上我市向大会提供交流论文5篇，展现了中国唯一的河流型水牛资源；协助国家畜禽遗传资源委员会在腾冲召开“槟榔江水牛现场审定会议”。6月14日腾冲槟榔江水牛遗传资源顺利通过国家畜禽遗传资源委员会的初审，7月11日正式通过国家审定。二是围绕“继续解放思想、坚持改革开放、推动科学发展、构建社会和谐”这一主题，在系统内认真组织开展了新一轮解放思想大讨论活动；认真贯彻学习十七届三中全会精神。三是以推进机关“三力”建设为切入点，严格建立了服务承诺制、首问责任制、限时办结制和行政问责“四项制度”；使机关作风有了明显好转。四是认真抓了党风廉政建设和献爱心活动。今年四川汶川5.12大地震后,局党组及时组织动员广大党员、干部职工发扬中华民族“一方有难、八方支援”的传统美德，解囊相助，踊跃捐款，全局系统共筹得救灾款和特殊党费63392元，为灾区的灾后重建尽了一份力。11月份又组织干部职工开展了献爱心送温暖活动，及时将2050元善款送到扶贫点的贫困户手中。共3页,当前第2页2

（三）存在的主要问题

一年来，全市畜牧业虽然保持了持续健康发展的态势，呈现出一些亮点，但也存在一些不容忽视的问题和困难：一是畜禽养殖方式总体上落后,畜禽养殖仍是一家一户散养为主,科学饲养水平偏低；二是畜禽品种多乱杂，畜禽产品与市场需求不对路,效益差；三是动物防疫基础设施从总体上讲还比较薄弱,疫病防控形势依然严峻；四是投入不足,投资渠道单一,加之畜牧养殖用地难解决，以致畜禽标准化规模养殖发展速度缓慢；五是市内现有的畜产品加工企业规模小、辐射带动力弱、 产品档次低、缺乏市场竞争力，畜产品仍然以活畜外销为主，畜牧产业化经营程度低。

二、2009年畜牧业发展思路、目标和工作重点

（一）发展思路

以党的十七届三中全会精神为指导，以科学发展观为统领，以新农村建设为主线，以农业发展、农村稳定、农民增收为目标，围绕“十一五畜牧产业发展规划”的区域布局，坚持以市场为导向，科技为支撑，走以加工带养殖、以龙头连基地、以品牌拓市场的发展路子。以规模养殖场和养殖小区建设为发展模式，转变畜牧业发展方式，着力培育优质肉猪、肉牛、肉羊、奶水牛四个商品基地；突出抓好动物防疫、畜禽良种、畜产品加工、畜产品安全和饲草饲料资源开发利用五大工程，认真落实各级政府发展生猪和奶牛生产的各项扶持政策，实现畜牧产业又好又快发展。             

（二）工作目标

2009年力争畜牧业产值（当年价）达到32.5亿元，肉类总产量25万吨，比2009年预计数分别增长8.3%和8%；出栏肉猪245万头，出栏率达109%，猪肉产量达20.35万吨，增长8%，农民人均出栏肉猪1头以上；牛存栏60万头，出栏16.8万头，增10%；羊存栏42万只，增长5%，出栏26.5万只，增长11.8%；禽存栏570万只，出栏750万只，增长10.3%；牛、羊、禽肉产量4.65万吨，增13.4%。抓好科技措施的落实，抽派科技人员185人，挂钩帮扶450户专业大户、20户龙头企业，建设猪牛羊养殖示范村30个，建设畜禽标准化规模养殖小区25个（生猪标准化规模养殖小区20个、奶牛标准化规模养殖小区5个），新组建养殖专业合作社20个，努力完成肉牛冻精改良配种3万头，生猪杂交改良33万窝，推广青贮饲料50万吨，农田种草10万亩。突出抓好重大动物疫病的防制工作，确保生猪蓝耳病、猪瘟、口蹄疫免疫率、以及上市动物检疫率、屠宰检疫率均达到100%，使猪、牛、羊、禽死亡率分别控制在3.0%、1.5%、2%和6%以内。

（三）工作重点

围绕上述目标的实现，2009年着力抓好五项重点工作,推动畜牧业科学发展。

    1、坚持不懈抓好重大动物疫病防控，保障畜牧业安全健康发展。对重大动物疫病依法实施强制免疫、计划免疫、程序免疫。一是严防麻痹松劲思想，坚持采取疫情监测、市场监控、依法监管、签订防疫责任制等综合措施，确保防控工作取得新成效。二是全面落实市二届人大十七次常委会对动物防疫工作提出的四点意见。加强领导，加大对《动物防疫法》的宣传；加大投入，完善冷链体；健全动物免疫反应死亡赔偿机制；增加村防检员补贴，稳定基层队伍。三是抓好春秋两季集中免疫，特别对标准化规模养殖场实行重大动物疫病强制免疫注射，重点防范，确保防疫密度达100%。

2、继续抓好标准化规模养殖场（小区）建设，推动畜牧业发展方式取得新突破。一是抓好2009年度中央立项扶持的39个“生猪标准化规模养殖场（小区）”项目建设验收。二是督促指导隆阳、腾冲、昌宁实施好中央预算内投资150万元扶持的奶牛养殖小区项目建设以及中央财政扶持施甸县300万元支持现代农业生产发展生猪产业项目建设。三是加大“正大畜禽一条龙”养殖模式推广力度，争取2-3个基地县。四是抓住腾冲槟榔江水牛进入国家保种名录和通过国家品种审定的机遇，努力把我市建成全国奶水牛供种基地。

篇4

本试验旨在研究大豆甙元对生长期锦江黄牛生产性能、抗氧化能力及免疫性能的影响。选取20头健康状况良好、体重为（140±5）kg的生长期锦江黄牛，随机分为4组，每组5头牛。对照组饲喂基础饲粮（精粗比为4∶6），试验组分别饲喂在基础饲粮中添加了100、200和400mg／kg大豆甙元的试验饲粮。限饲各组的干物质采食量均为3．98kg／d。预试期为10d，正试期为60d。结果表明：1）各试验组平均日增重显著高于对照组（P＜0．05），400mg／kg组较对照组高126．6g／d。2）各试验组粗蛋白质表观消化率均显著高于对照组（P＜0．05）。3）与对照组相比，各试验组血清总超氧化物歧化酶（T⁃SOD）活性均显著升高（P＜0．05）；各试验组血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH⁃Px）活性相比于对照组均有升高的趋势（0．05≤P≤0．10）；各试验组血清丙二醛（MDA）含量均低于对照组，但差异不显著（P＞0．05）。4）各试验组血清免疫球蛋白（Ig）M含量均显著高于对照组（P＜0．05），同时400mg／kg组显著高于100mg／kg组（P＜0．05）；各试验组的血清IgG含量相比于对照组均有一定程度的升高，但差异均不显著（P＞0．05）。由上述结果可见，饲粮中添加适量的大豆甙元可以提高生长期锦江黄牛养分消化率，促进犊牛的生长，同时提高免疫及抗氧化性能。

关键词：

肉牛；大豆甙元；生产性能；免疫性能；抗氧化性能

随着我国经济不断发展，人们的生活水平不断提高，民众的膳食结构在不断地发生改变，而牛肉因其脂肪含量低、富含蛋白质的特点受到人们的喜爱。从肉牛养殖实践可知，犊牛的培育是肉牛养殖的关键环节，因为这一阶段是牛只损失的危险期；并且，犊牛发育的好坏严重影响到后续的生产性能。因此，在犊牛饲养阶段，不仅要确保犊牛能够获取生长所必需的各种营养，还要提高犊牛的免疫力，保证犊牛的健康成长，从而在保证养殖户的经济收益同时，也为广大消费者提供安全、优质的牛肉。大豆甙元（daidzein，DA），别名大豆黄酮、大豆素，又名葛根黄豆苷元［1］，是大豆异黄酮类化合物中主要的游离甙元之一。大豆甙元的分子式及相对分子质量分别为C15H10O4和254．24。一般情况下，大豆甙元呈白色粉末状，无味、无毒，不溶于水，但易溶解于醇和酮类溶剂，极易溶于二甲基亚砜。大豆甙元首次于1931年从大豆中分离提取。大豆甙元的结构与哺乳动物雌激素的结构相似［2］，从而促使其具有弱雌激素活性的生物学效应［3］。此外，Kaldas等［4］的研究表明，大豆甙元还具有抗雌激素样的作用。大豆甙元是一种雌激素样的天然活性物质，它能够调节机体的神经内分泌，影响机体的激素分泌水平，从而提高肉公鸡以及去势仔公猪饲料利用率［5－6］，增强肉公鸡、去势仔公猪以及东北细毛羊的日增重效果［5－8］，但对肉母鸡生长性能无显著影响［5］，甚至对雌性去势仔母猪的生长起到抑制的效果［5－7］，提高断奶仔猪饲粮的养分消化率［9］。研究表明，大豆黄酮具有显著的抗氧化能力［10］。畜牧生产实践证明，饲粮中添加大豆黄酮可以显著提高小尾寒羊、老龄蛋鸡、肥育猪、奶牛的抗氧化能力［11－14］。以往的研究表明，大豆黄酮可显著提高新生仔猪的血清中母源抗体水平和T淋巴细胞CD8＋、CD4＋亚群比例，提高母猪乳腺局部及整体的体液免疫功能［13，15］，提高奶牛血浆中的乳及血清中免疫球蛋白（Ig）A、IgG含量［16－17］，增强雏公鸡淋巴细胞对植物血凝素的反应性，显著增加其免疫器官的相对重量［18］。大豆甙元在畜牧生产中的应用主要集中在蛋鸡、奶牛、猪肉鸡等动物，研究在动物不同生长时期饲粮中添加大豆甙元对其性能和生理生化指标的影响，以期为降低畜牧业生产成本和提高生产效率提供依据。前人大量研究表明，通过在动物饲粮中添加大豆甙元可以提高动物抗氧化能力及免疫性能，从而促进动物的生长。因此，本试验拟通过在生长期锦江黄牛饲粮中添加大豆甙元，研究其对生产性能、抗氧化能力、免疫性能的影响，为大豆甙元在肉牛生产中的应用提供依据。

1材料与方法

1．1试验材料、试验时间与地点

大豆甙元（陕西慈缘生物技术有限公司）纯度＞98％。本试验于2015年4月25日至2015年7月3日在江西高安裕丰农牧有限公司牛场进行。预试期为10d，正试期为60d，试验为期70d。

1．2试验设计及饲粮

选取20头健康状况良好、体重为（140±5）kg的6月龄锦江黄牛公犊，随机分为4组，每组5头牛。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂在基础饲粮中添加了100、200和400mg／kg大豆甙元（风干基础）的试验饲粮。基础饲粮精粗比为4∶6，由于限饲各组的干物质（DM）采食量均为3．98kg／d。正试期生长期锦江黄牛饲粮营养水平按照我国《肉牛饲养标准》（NY／T815—2004）要求进行配制。精料由玉米、豆粕、小苏打、食盐、预混料组成，粗料为稻草。基础饲粮组成及营养水平见表1。

1．3指标测定及方法

1．3．1生产性能测定

在正试期第1天和第60天的08：30，对犊牛进行空腹称重，以记录每头牛试验初始重和末重，计算各组犊牛试验期的平均日增重。平均日增重（g／d）＝（末重－始重）／试验天数。

1．3．2粪样采集、常规营养成分测定及消化率计算

消化试验采用内源指示剂法，试验结束前3天进行消化试验，每组选取体重相近的3头牛，每天定时随机抽取新鲜粪样，每天收集3次并于18：00将每组收集的粪样进行混匀并称重。采用四分法称取2份500g的新鲜粪样作为分析样品，其中一份加入20mL10％的稀硫酸，以防止氨氮的损失，4℃冷藏保存。试验结束后将每个重复连续3d的样品进行混匀，置于65℃烘箱中烘干。烘干后用密封式样品粉碎机进行粉碎，粉碎后样品过40目筛，保存于自封袋中备用。加稀硫酸的粪样用于分析粪中含氮量，另一份用于测定营养物质含量。饲粮及粪样的营养物质含量测定：干物质、粗蛋白质（CP）、有机物（OM）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）含量的测定参照《饲料分析及饲料质量检测技术》［19］进行。饲粮及粪便中的酸不溶灰分（AIA）含量根据4mol／L⁃HCl不溶灰分法测定。养分表观消化率（％）＝1－bc／ad。式中：a为饲粮样中某养分的含量（％）；b为粪样中该养分的含量（％）；c为饲粮样中指示剂酸不溶灰分的含量（％）；d为粪样中指示剂酸不溶灰分的含量（％）。

1．3．3抗氧化能力及免疫性能测定

在正试期的第60天的08：30，用真空采血管对每头犊牛进行颈静脉采血。用无抗凝采血管采集15mL血液，倾斜静置30min后，以3500r／min转速离心10min，吸取离心后的上清液，制备血清，放置于－20℃冷冻保存。血清丙二醛（MDA）含量及谷胱甘肽过氧化物酶（GSH⁃Px）、总超氧化物歧化酶（T⁃SOD）活性的测定参照试剂盒说明书的步骤进行，试剂盒均购自南京建成生物工程研究所。采用免疫比浊法对血清样品中IgA、IgM、IgG含量进行测定。

1．4数据处理及分析

采用Excel2003对所有试验数据进行初步整理，使用SPSS17．0中的单因素方差分析（one⁃wayANOVA）进行差异显著性分析，当存在显著差异时用Duncan氏法进行组间的多重比较。P＜0．05表示差异显著；0．05≤P≤0．10表示存在差异显著的趋势。

2结果

2．1饲粮中添加大豆甙元对生长期锦江黄牛生产性能的影响

由表2可知，各试验组平均日增重与对照组相比均差异显著（P＜0．05），与对照组相比，100、200、400mg／kg组的平均日增重分别提高了19．05％、21．05％和29．19％，400mg／kg组显著高于100mg／kg组（P＜0．05），而200mg／kg组与其他试验组之间差异不显著（P＞0．05）。

2．2饲粮中添加大豆甙元对生长期锦江黄牛养分表观消化率的影响

由表3可知，与对照组相比，饲粮中添加大豆甙元显著提高生长期锦江黄牛对饲粮中粗蛋白质的表观消化率（P＜0．05），100mg／kg组与对照组相比提高了4．79％，200mg／kg组与对照组相比提高了5．52％，400mg／kg组与对照组相比提高了5．11％，但各试验组间的粗蛋白质表观消化率无显著性差异（P＞0．05）。各试验组的有机物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率与对照组相比，均差异不显著（P＞0．05）。

2．3饲粮中添加大豆甙元对生长期锦江黄牛血清抗氧化指标的影响

由表4可知，试验组锦江黄牛的血清MDA含量相比于对照组有一定的程度的降低，但不存在显著性差异（P＞0．05）。随着饲粮中大豆甙元添加水平的增加，生长期锦江黄牛血清中T⁃SOD活性也在持续的升高，且各试验组均显著高于对照组（P＜0．05），其中以400mg／kg组活性最高。各试验组血清GSH⁃Px活性相比于对照组均有升高的趋势（0．05≤P≤0．10）。

2．4饲粮中添加大豆甙元对生长期锦江黄牛血清免疫指标的影响

由表5可知，与对照组相比，100、200、400mg／kg组生长期锦江黄牛血清IgG含量分别升高了8．60％、6．38％和16．43％，但各组间均无显著性差异（P＞0．05）。200和400mg／kg组生长期锦江黄牛血清IgM含量分别为2．67和2．82g／L，均显著高于对照组（P＜0．05），但这2组之间无显著差异（P＞0．05）；100mg／kg组生长期锦江黄牛血清IgM含量高于对照组，但差异不显著（P＞0．05）。各试验组生长期锦江黄牛血清IgA含量与对照组相比无显著性差异（P＞0．05）。

3讨论

3．1饲粮中添加大豆甙元对生长期锦江黄牛生产性能的影响

大量试验研究表明，大豆甙元能促进雄性动物的生长，但对雌性动物和去势动物的促生长效果不一致。郭晓红等［5］在1日龄艾维茵肉鸡基础饲粮中分别添加5、10和15mg／kg大豆黄酮，研究对公、母鸡的生产性能的影响，结果表明饲粮中添加大豆黄酮可显著增加肉公鸡的平均体增重、饲料利用率及平均日采食量，而对肉母鸡生产性能无显著影响。郭慧君等［6］用添加有5mg／kg大豆黄酮基础饲粮饲喂断奶仔猪（公、母均去势），连续饲喂30d，结果显示，与对照组相比，试验组的增重存在明显性别差异，雄性去势仔猪增重提高59．15％，但雌性去势仔猪低26．39％。本试验研究结果与前人基本一致，在饲粮中添加大豆甙元各试验组犊公牛的平均日增重均显著提高。有关大豆甙元促进雄性动物生长的作用机理韩正庚［20］做了系统的研究，大豆甙元具有弱的雌激素活性能与下丘脑、垂体等雌二醇受体结合，影响动物神经内分泌的性腺轴及生长轴，从而促进雄性动物睾酮的分泌，同时使垂体的生长激素生成和释放增加，刺激肝脏生长激素受体发育和胰岛素样生长因子－Ⅰ生成，从而促进动物的生长发育。

3．2饲粮中添加大豆甙元对生长期锦江黄牛养分表观消化率的影响

李方方等［9］在大白断奶仔猪饲粮中分别添加0（对照）、5、10和15mg／kg大豆异黄酮，研究其对仔猪养分表观消化率影响，结果得出，各试验组的粗蛋白质表观消化率均高于对照组，且10mg／kg组与对照组差异显著。本试验得出基本一致的结果，在生长期锦江黄牛基础饲粮中添加大豆甙元可以显著提高粗蛋白质表观消化率。有研究报道，大豆异黄酮具有提高动物血清胰岛素含量、降低血清葡萄糖含量的作用，因此促进了机体对饲料中的营养物质进行分解，为机体提供了所需能量，从而提高了饲粮蛋白质和脂肪利用率［19］。刘春龙等［21］发现，在奶牛的基础饲粮中添加200mg／d大豆黄酮，可以显著提高奶牛瘤胃内木聚糖酶、羧甲基纤维素酶、水杨苷酶和微晶纤维素酶的活性，由此表明大豆黄酮在适宜添加水平下有促进饲料纤维性物质降解的作用。而本试验研究结果与其不一致，100mg／kg组中性洗涤纤维表观消化率相比于对照组有降低的趋势，因此作者推测可能是该添加水平下瘤胃相关纤维降解菌的丰度降低，导致了中性洗涤纤维表观消化率的降低。

3．3饲粮中添加大豆甙元对生长期锦江黄牛抗氧化能力的影响

正常生理状态下的动物机体，体内自由基的产生与清除保持着动态平衡，从而使自由基的含量处于较适宜的水平［22］。该防御体系主要由酶促和非酶促2个系统组成。酶促反应系统由超氧化物歧化酶（SOD）、GSH⁃Px和过氧化氢酶（CAT）等抗氧化酶组成；维生素E、维生素C、β－胡萝卜素、金属蛋白和半胱氨酸等组成非酶促反应系统。一般认为，机体内高的CAT、SOD、GSH⁃Px活性，以及低的MDA含量暗示机体具备良好的抗氧化能力［23］。谢棒祥等［24］报道大豆产品具有抗氧化、清除过氧化氢和超氧离子的作用，并认为是大豆黄酮在起作用。刘德义等［11］在奶牛基础饲粮中添加大豆黄酮，结果显示，与对照组相比，试验组奶牛的血清CAT、SOD及GSH⁃Px活性均显著增加，血清MDA含量显著的降低。程忠刚等［13］发现，大豆黄酮可以显著降低肥育猪血清MDA含量，显著提高血清SOD、GSH⁃Px的活性。本试验研究结果得出，在生长期锦江黄牛饲粮中添加大豆甙元可以显著升高血清T⁃SOD活性，同时各试验组的GSH⁃Px活性相比于对照组有升高的趋势，且各试验组的血清MDA含量均低于对照组。说明在畜禽饲粮中添加一定水平的大豆甙元可以在一定程度上提高机体的抗氧化能力。

3．4饲粮中添加大豆甙元对生长期锦江黄牛免疫性能的影响

大豆甙元属于植物源免疫调节剂，可以作用于靶组织或者靶细胞上的雌激素受体，因此往往通过神经—内分泌途径调节免疫器官或细胞上的雌激素受体进而发挥免疫调节作用［25－26］。在动物饲粮中添加适量的大豆甙元可以促淋巴细胞的增殖，从而提高机体的免疫能力；但过量的添加会抑制淋巴细胞的增殖，进而抑制机体的免疫功能［27］。郑立等［16］、杨建英等［17］发现，大豆黄酮能提高奶牛血浆及乳中IgG、IgA含量。Liu等［28］研究表明，在热应激奶牛的泌乳后期饲粮中添加300、400mg／d的大豆黄酮，奶牛血液中IgG含量极显著高于对照组及200mg／d组。本试验结果显示，饲粮中添加大豆甙元显著提高生长期锦江黄牛血清IgM含量，同时各试验组的血清IgG含量有一定程度的升高，但对血清IgA含量无显著影响。由此我们可以得出，大豆甙元具有提高犊牛免疫性能的作用。

4结论

①饲粮中添加大豆甙元可以显著提高生长期锦江黄牛平均日增重，其中以饲粮中添加400mg／kg促增长效果最佳。

②饲粮中添加大豆甙元可以显著提高生长期锦江黄牛粗蛋白质表观消化率。

③饲粮中添加大豆甙元可以改善生长期锦江黄牛血清抗氧化能力。

④饲粮中添加大豆甙元可以提高生长期锦江黄牛免疫性能，当添加水平为200和400mg／kg时，犊牛血清IgM含量显著升高。

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篇5

一、2009年畜牧业生产形势回顾

（一）主要成效

——畜牧生产发展态势强劲，存出栏保持快速增长。2009年，全市预计实现肉类总产23.2万吨，畜牧业产值30亿元，同比分别增长11.8%和10%。生猪存栏216.57万头，肉猪出栏225.38万头、猪肉产量19.07万吨，同比分别增长1.94%；、 7.4%和11.78%。牛存栏60.08万头，牛出栏14.05万头，牛肉产量1.97万吨，同比分别增长3.75%、8.16%和16.57%；羊存栏40.63万只，羊出栏23.86万只、羊肉产量0.54万吨，存栏与去年同期基本持平，出栏和肉产量同比分别增长10.62%和12.5%。家禽存栏539.62万只、家禽出栏760万只、禽肉产量1.69万吨，禽蛋产量9727.8吨，同比分别增长5.49%、10.8%、8.3%和2.42%。畜牧业已成为我市农民增收、新农村建设的主导产业之一。

——产业基础得到夯实，发展后劲增强。2009年畜产品加工龙头企业已发展到25家；民营种畜禽场18家，新增12家；规模化养殖场（大户）快速发展到78户；养殖示范村、养殖小区建设稳步发展，示范村165个，标准化规模养猪小区11个,养牛小区9个。XX年-2009年，中央财政投资的1310万元，扶持78个生猪标准化规模养殖场(小区)建设项目,拉动社会投资近6000万元；全市72个乡镇883个行政村动物防疫配备了冷藏设备。随着产业基础的不断夯实，我市畜禽良种繁育体系、防疫冷链体系初步得到了健全，龙头企业辐射带动能力有了明显增强，为加快全市现代化畜牧业发展奠定了基础。

——畜禽养殖模式有创新，现代化畜牧业发展步伐加快。在畜牧部门的协调下，农村信用社通过“找路子、出点子、送票子”支持尹家坝养殖小区以“信用社＋养猪协会＋农户”养殖模式发展生猪生产取得成功。信贷支持规模养殖新模式得到了省委白恩培书记的充分肯定，并在全省推广。腾冲县推行“正大畜禽一条龙”养殖模式，2009年3户养鸡示范户实现销售收入210万元，纯收达12.3万元。按照省农业厅、省发改委、省财政厅、省扶贫办出台的《关于加强与泰国正大集团合作加快全省现代化畜牧业发展意见》的要求，市县（区）畜牧局正在寻求与正大集团更大范围的合作。

——挖掘培育了全国唯一的河流型水牛品种，扩大了**猪的选育，为畜牧业发展提供宝贵的种质资源。2009年，我市加强了与省农大的技术合作，以市种猪场为载体，以遗传资源保种场项目建设为支撑，扩大了**猪的选育。目前该场已选育纯种**猪408头（能繁母猪386头、公猪22头），共九个家系；已向社会提供纯种**猪216头，优质二元杂母猪1217头。同时加强了奶水牛业基地建设，通过选育扩繁及相关试验研究等工作，“槟榔江水牛”于2009年8月25日通过了国家畜禽遗传资源委员会认定公告，结束了我国无河流型水牛的历史。目前在腾冲县建立了500头以上的养殖场2个，200头以上的养殖场（小区）2个，100头以上的养殖示范村6个，水牛奶产量2009年有望突破XX吨。通过挖掘培育全国唯一的河流型水牛“腾冲槟榔江水牛”品种，扩大地方优质猪种“**猪”的选育，为畜牧业发展提供了宝贵的种质资源。

——全面推进兽医管理体制改革，部门服务职能增强。按照《国务院关于推进兽医管理体制改革的若干意见》和省、市人民政府《关于深化改革加强基层农业技术推广体系建设的实施意见》的要求，我局积极推进基层兽医体制改革。五县区的兽医体制改革工作年底前可全部结束，基本建立了畜牧兽医行政管理、技术支持、执法监督三大服务支撑体系，进一步加强了畜牧兽医队伍建设，为全方位搞好服务提供了保障。

（二）完成的主要工作

1、抓好疫病防控工作，保证畜牧业健康发展。一是认真贯彻“预防为主，防重于治”的兽医工作方针，抓好以牲畜口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟、高致病性禽流感等重大动物疫病为重点的畜禽强制免疫工作，为畜牧业健康发展提供保障。据统计，全市春秋防期间累计免疫猪瘟1350.58万头、猪蓝耳病293.5万头、猪牛羊口蹄疫免疫472.15万头只、禽流感599.82万只。平均免疫密度达85.85%、71.86%、78.93%、67.29%。二是认真对基层春秋动物防疫工作情况进行调研，督促检查落实保政办发[2009]64号文件精神，层层签了防疫责任状。三是根据市政府对动物疫情测报工作提出的新要求，分别在五县区建立了周边动物疫情测报网点，适时掌握市外疫情动态，变被动防治为主动防堵。今年获取重大疫情信息四起，收到了提前防范的明显效果。四是认真组织开展动物疫病免疫效果监测，2009年共完成疫情检测3089份，完成免疫效果检测4144份，完成病原学监测采样送检527份，完成专项病监测采样送检172份。五是配合市人大农环委到五县区对贯彻实施《动物防疫法》的情况进行了检查。通过采取综合防制措施，自去年9月以来，已连续15个月全市无重大动物疫情发生。共3页,当前第1页1

2、抓市场监管工作，确保畜产品质量安全。一是进一步加强动物检疫监管。今年全市共开展畜禽产地检疫149.38万头只羽，检出病畜308头；畜禽屠宰检疫45.67万头只羽，交通运输监督检查生猪5225车次、20.51万头，牛1220车次、1.21万头。二是切实加大饲料、兽药安全使用等畜产品安全监管力度。今年，全市共组织出动执法人员1184人次，对32个生猪定点屠宰加工厂、82个肉类销售市场、72个畜牧业生产资料市场进行检查，共检查兽药、饲料经营户562户，整顿市场297个次。三是组织开展了兽药饲料畜产品质量安全检测工作。2009年共完成兽药质量抽检120批，检验120批，合格66批，合格率为55%；完成饲料产品抽样送检80批，检测120批（含德宏州送检40批）；对23户养殖大户、重点户使用的饲料进行库房内抽取饲料样品，进行违禁药物抽样送检30批；动物性饲料产品抽检5批；饲料标签抽查109个，猪尿中盐酸克伦特罗及莱克多巴胺检测200份，圆满完成了全年的目标任务。四是及时开展生鲜牛奶生产、鲜奶收购加工、饲料生产为重点的专项整治行动。三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，按照市人民政府和省农业厅的部署要求，我局高度重视，迅速反应，全力开展了专项整治行动，检查面达到100%，取得了专项整治工作的阶段性成果，保证了全市生鲜牛奶和奶制品的安全，保障了牛奶市场的平稳供应和奶业生产的健康发展。五是加大监督执法力度，严厉打击违法行为。今年全市共查处各类畜产品流通经营违法案件52起，罚款123738元。通过加大违法案件的查处，对畜禽贩运户起到教育和震慑作用，保障了畜产品交易顺畅流通。

3、抓其它工作，为畜牧业发展提供保障。一是积极协助省农业厅、省奶协会在腾冲召开“云南奶水牛发展战略研讨会”，在研讨会上我市向大会提供交流论文5篇，展现了中国唯一的河流型水牛资源；协助国家畜禽遗传资源委员会在腾冲召开“槟榔江水牛现场审定会议”。6月14日腾冲槟榔江水牛遗传资源顺利通过国家畜禽遗传资源委员会的初审，7月11日正式通过国家审定。二是围绕“继续解放思想、坚持改革开放、推动科学发展、构建社会和谐”这一主题，在系统内认真组织开展了新一轮解放思想大讨论活动；认真贯彻学习十七届三中全会精神。三是以推进机关“三力”建设为切入点，严格建立了服务承诺制、首问责任制、限时办结制和行政问责“四项制度”；使机关作风有了明显好转。四是认真抓了党风廉政建设和献爱心活动。今年四川汶川5.12大地震后,局党组及时组织动员广大党员、干部职工发扬中华民族“一方有难、八方支援”的传统美德，解囊相助，踊跃捐款，全局系统共筹得救灾款和特殊党费63392元，为灾区的灾后重建尽了一份力。11月份又组织干部职工开展了献爱心送温暖活动，及时将2050元善款送到扶贫点的贫困户手中。

4、抓好扶持政策的落实，促进了全市畜牧业发展。一是落实兑现能繁母猪补贴强农惠农政策。2009年能繁母猪补贴（按100元/头的标准）已下达各县区，可望在11月底以前兑现结束。二是XX年年完成母猪保险19.55万头，参保率达90%以上，2009年度的母猪保险工作正在有序的开展中。三是落实生猪良种补贴政策。指导施甸县按照省厅的要求，组织实施了160万元的生猪良种补贴项目。四是落实了腾冲、昌宁两县奶水牛良种补贴项目。五是落实生猪标准化规模养殖场（小区）扶持政策，XX年—2009年度投入1310万元。通过落实兑现中央、省、市等一系列加快畜牧业发展的强农惠农政策，促进了山区畜牧业的发展。

5、抓项目的申报和实施，推进了全市畜牧产业化进程。截至11月底共争取到中央、省畜牧兽医专项扶持资金3402.32万元。其中：①省级畜禽商品基地、畜禽良种繁育体系和畜禽品种资源保护项目资金215万元。②2009年施甸县实施中央财政支持现代农业发展生猪产业项目资金300万元；③2009年生猪标准化规模养殖场（小区）建设项目，中央预算内专项资金510万元，目前实施方案已批复；④2009—2009年中央扶持奶牛规模化养殖场（小区）建设项目250万元；⑤中央财政扶持低温冰雪灾害恢复畜牧业生产资金100万元; ⑥省级动物疫病防治、畜产品安全监管专项经费91万元；⑦中央财政支持基层动物防疫工作补助经费195.32万元；⑧中央省市2009年度能繁母猪补贴1741万元。通过上述畜牧兽医建设项目的实施，以及与国际小母牛组织、正大集团等的合作，有力地推进了畜牧产业化进程。

6、抓好畜牧科技术推广，提高了畜牧科技含量。为规范全市生猪标准化规模养猪场（小区）的选址、规划、猪舍建设、饲养管理、疫病防治、污物处理等建设标准，组织有关技术人员编制并下发了《**市生猪标准化规模养殖场（小区）建设规范及备案管理办法（试行）》。结合“科技帮扶”工程的实施，采取结对帮扶、驻点指导等形式，重点开展了以生猪标准化养殖、奶牛科学饲养、饲草饲料开发利用、牛的冻精改良、猪的人工授精等畜牧实用技术的推广和培训，提高了畜牧科技含量和养殖效益。据统计，2009年全市共引进推广良种猪21545头（其中：良种母猪20925头，良种公猪620头）； 开展牛冻精改良30681窝（其中：黄牛改良10527窝、水牛改良19344窝、奶牛810窝）；开展生猪改良43.56万窝,其中人工授精改良28.3万窝;完成农田种草11.08万亩；推广青贮饲料49.72万吨，氨化饲料11.66万吨;辖区饲料企业生产配合饲料7500吨，推广配合饲料18.52万吨；派出科技人员200名，重点挂钩帮扶30个新建科学养畜示范村，500户养畜专业户，20户龙头企业。共3页,当前第2页2

（三）存在的主要问题

篇6

一、前言

乡村振兴战略旨在推进我国农业农村的可持续发展，农业保险作为农村金融体系的重要组成部分，为减贫、脱贫发挥了重要作用。2019年，中国人民银行等五部门联合《关于金融服务乡村振兴的指导意见》，从建体系、抓重点、求创新、强基础四个层面进行了顶层设计，并提出要持续提高农业保险保障水平，增加农保险种、有效提升覆盖面，科学确定保费补贴机制，增加财政补贴种类，探索发展具有地方特色的农产品保险，完善农业再保险体系。甘肃省作为脱贫攻坚难度较大的省份，2020年已如期完成脱贫摘帽，但仍然要把巩固脱贫成果、防范返贫恶化作为重点工作。因此，加强甘肃省农业保险发展研究，为实现乡村振兴战略目标具有重要意义。

二、甘肃省农业保险发展现状

（一）农业保险覆盖情况

近年来，甘肃省农业保险整体发展情况良好，各项指标稳步上升，覆盖率逐年增加。保费收入从2013年的5.73亿增长到2020年的19.13亿；保费赔付额从2013年的3.07亿增加到2020年的15.72亿；赔付率从2013年的53.56%增加到2020年的79.68%；保险密度从2013年的37.06元提高到2020年的131.52元；保险深度从2013年的0.095%增加到2020年的0.219%。据银保监会数据显示，近三年甘肃省累计签单保费44.5亿元，共赔付28.3亿元，其中直接受益农户301.5万户次，有力支持了农户的稳定增收和特色产业的良好发展。但据甘肃省2020年农户参保户数计划表显示，全省申报参加农业保险的农村居民7203939人、1830158户，[1]仅占全年农村居民20460133人、5055097户的35.21%和36.20%，也反映出甘肃省农业保险的普及率还有着较大的增长空间。

（二）农业保险经营模式

农业保险因农业的弱质性而具有收益外部性、高风险性、高赔付率、高技术要求等特点，被界定为半公共商品，世界各国对其发展也都采用“市场+政府”“自愿+强制”的双向引导。我国自2004年试行“有政府补贴的商业化农业保险”，2007年按照“政府引导、市场运作、自主自愿、协同推进”的原则在全国范围推行。甘肃省农业保险亦采取“市场+政府”的经营模式，即委托商业保险公司经营，政府给予一定的补贴。人保财险、中华联合财险、国寿财险、太平洋产险、平安产险、黄河财险等12家保险公司都担负着甘肃省农业保险业务的经营，并且“每县经办机构原则上2家，不超过3家”，经办期限3年，通过竞争性磋商等简易程序确定服务地区，进而与地方政府签署战略合作协议，[2]推进农业保险防灾减灾、助力农业灾后恢复生产。在中央保费补贴支持下，2007年开始逐步推进农业保险试点工作，如2007年在甘州、安定等地试点能繁母猪险种，2008年试办奶牛保险，2010年试办玉米制种保险，2012年在天水、庆阳、平凉等地开办森林保险等；同时，也开发了啤酒花、藏羚羊、牦牛、青稞、马铃薯、中药材等甘肃农业特色险种。目前，全省政策性农业保险已多达105个，覆盖羊、牛、薯、药、果、蔬六大主导产业[3]。

三、乡村振兴战略下甘肃省农业保险发展中存在的问题

具有时空差异的资源禀赋结构导致甘肃省乡村发展的差异化分布，也使农业保险发展兼具背景性的共性问题与特性问题。

（一）甘肃省经济水平落后制约了农业保险发展

农业保险功能的有效发挥需要有充足的保险保障资金，该资金一部分来自保费收入，一部分来自投资收入。目前，为引导和支持农民参加农业保险，通常由政府财政为投保农户提供保费补贴，这就意味着地方经济水平好坏直接影响农业保险发展水平。对甘肃省而言，近年来，经济总量逐年上升，但与全国其他省份相比差距较大，长期以来经济体量位居全国末端梯队。2020年，全省GDP实现9016.7亿元，实际增速3.9%，总量仅高于海南、宁夏、青海、四省区；全省人均GDP约3.41万元，不及全国同期人均GDP水平一半。与此对应，全省财政收入亦有限，2020年全省一般公共预算收入874.5亿元，仅为广东省的6.77%、浙江省的12.07%。实体经济发展的落后，使得投入农业保险的财政资金不够充足，严重制约了全省农业保险的发展。另一方面，经济发展落后意味着农民收入低，限制了农业保险购买积极性。统计数据显示，2020年，甘肃省农村居民人均可支配收入10344.3元，较2019年同比增长了7.4%，但仅占全国平均水平17131元的六成，居全国各省排名最低位次。这种农村居民的低人均可支配收入，再加上靠天吃饭的传统观念过于浓厚，对农业保险认知不充分，致使农村居民主动投保意识弱，直接影响农业保险的发展。

（二）农业保险供给力度有待增强

农业保险属于政策性保险，国家旨在保护粮食安全和农业经济发展，但农业产业固有的低收益、高风险、高赔付率使农业保险盈利性较差，与保险公司的商业逐利目标矛盾。为此，国家自2010年起推出多项促进农业保险发展的税收优惠政策，如2010年5月财政部和国税总局联合下发《关于农村金融有关税收政策的通知》，对保险公司为种、养殖业提供保险业务取得的保费收入，计算应纳税所得额时按90%比例减计收入；保险机构从事农牧保险及相关技术培训业务免征营业税及后续对应的增值税。这些税收优惠政策在2017年财政部的《关于延续支持农村金融发展有关税收政策的通知》中再次延期至2019年底。此外，还允许经营政府给予保费补贴农业险种的保险公司在企业所得税前扣除巨灾风险准备金，具体按补贴保险保费收入的25%计提。甘肃省贯彻执行，即使这样，农业保险的高风险成本和低保费收入下的优惠政策之比仍不及盈利效应，甘肃省还是农业自然灾害频发地区，农保赔付率更高一些。这些明显抑制了保险公司参与农业保险发展建设的积极性，整个市场政府主导力量明显，市场自发调节力度弱。与此同时，省内保险公司之间的数据信息共享平台尚未完全建立，容易导致承保农作物的方位、面积等数据不准确，农业指标监测设施不完善，不利于承保工作的进行。各保险公司针对农业保险特色产品的开发创新力度也不足。目前，甘肃省农业保险覆盖了包含主粮作物、藏系养殖、森林在内的主要农产品，以及包含果树经济作物、特色养殖、蔬菜种植等在内的特色种养殖产品，但大多保险产品同质化现象明显，缺少市场竞争。同时，随着新型经营主体和特色经济林果类产品种植规模的增加，逐步开展了针对苹果、玉米的“保险+期货”试点，增开高原夏菜、羊肚菌、枸杞、李广杏、茶树、湖羊、绒山羊、黑山羊等11类品种的天气、价格指数保险；以及红花椒、核桃、油橄榄、藜麦、金银花、设施蔬菜、中药材等9类产品的收入保险。这些创新型险种总计20余种，仅占全部农业保险品种的18%，并且很多尚处于试点环节，未大规模推行，创新力度明显不足，理赔标准和理赔方式上的较大差异也影响了相关产品的信服度与普及率。随着市场主体的不断增多，规模种养殖大户越来越多的对理赔提出高要求，传统的成本保险已经无法满足农户化解风险的需求。与现有物价匹配的产值保险、收入保险成为主要需求，但现有产品表面创新多、质变节点少，尚未涉及到深层改革，这些都从供给层面影响着甘肃省农业保险的可持续发展。

四、乡村振兴战略背景下甘肃省农业保险发展对策

以乡村振兴战略的实施背景为依托，要想获得甘肃省农业保险的高质量发展，必须重点解决财政补贴、需求提升和供给增强三大问题。

（一）加快地区经济发展，增强财政补贴力度

经济有效增长是带动农业保险良好发展的动力，而农业保险的良好发展又可以推动农业经济的快速增长。因此，一方面，借助“丝绸之路经济带”建设中甘肃省的特殊地理位置优势，顺应国家双循环战略、乡村振兴战略等发展契机，积极推动省内实体经济的发展，增加财政收入，同时优化财政资源统筹，增加对乡村振兴等重要领域的财政支出比例，确保并逐步提升农业保险保费补贴。另一方面，提高中央财政转移支付资金的利用效率。作为经济欠发达省区，甘肃对中央财政转移支付依赖程度较高。2010-2019年，全省财政收入占全国财政收入的均值仅为0.463%，而财政支出占全国财政支出均值却达到1.658%，全省财政支出与财政收入的比值从2010年的4.153倍增加到2019年的4.654倍。[4]财政部数据也显示，2013-2018年，中央对甘肃省财政转移支付总量（不包含税收返还）从0.16万亿增加到0.2万亿。中央财政转移支付已成为甘肃省财政支出的主要来源。以财政补贴为主的农业保险在甘肃省试点以来，中央、省级、市县三级财政补贴比例分别约占40%、25%、15%，2007-2019年，累计政府保费补贴61.23亿元，占保费收入的83%，其中，中央、省级、市县级各自累计补贴额为25.66亿元、21.69亿元、13.89亿元，[5]中央补贴是主要构成。2020年，全省农业保险保费收入19.13亿元，按照“财政补贴资金计划”，中央补贴3.49亿元，省级补贴5.04亿元，分别占保费收入的18.24%和26.35%。乡村振兴战略实施中，在甘肃省加快经济发展同时，资金缺口仍需中央政府补贴，因此，既要积极争取中央财政专项转移补贴，还要提高转移支付资金的使用效率，加强资金使用监督，避免寻租、资金缺位错位使用情况，确保资金用在最主要的地方。此外，一些特色性、经济价值高的果蔬类农产品，农民投保需求受到地方财政压力和省政府保险任务计划限制，只能部分投保，保险覆盖率较低，亟需财政补贴的持续增加。乡村振兴需要继续推进“一县一品”“一村一品”特色农业产业发展，相关农业保险则因产品特色多处于创新试点环节，并由县级财政主要补贴，而省内高贫困率意味着多数县级政府地方财政有限，无法承担高额保费补贴，保障规模有限；农民的低收入也制约了自缴保费比例不能太高，这就导致“全而弱”的恶性循环。从长远发展来看，甘肃省农业保险的健康可持续发展仍需中央财政的大力扶持。

（二）提升农民需求

提升农民需求是促进农业保险发展的根本。按照目前甘肃省农业保险中确定的中央补贴品种，除育肥猪实行“成本+目标价格”保险、由农户承担20%的保费以外，其他实行成本保险，农户承担保费占比5%-30%不等。其中，承担比例最低的是公益林，农户仅分摊5%；商品林分摊比例最高，需分摊30%；马铃薯、能繁母猪农户分摊20%，玉米、棉花、冬小麦为15%，青稞、藏系羊、奶牛为10%。苹果、中药材、肉牛、肉羊、蔬菜、鸡等省级补贴品种则区分农户贫困程度，贫困户承担10%，非贫困户承担20%。与此同时，作为成本保险，相关补贴品种的保额根据开办时的物化成本确定，从300元到10000元不等，费率从2%到6%不等。据统计，2007年，全省农户自筹保费546万元，占总保费收入13%；2019年，自筹保费33380万元，占比20%；2007-2019年间，农户累计自筹保费12.02亿元，仅占保费收入的16.3%[6]。传统补贴品种保额与现行物价增长速度的脱节，使农户享受低费率同时，又认为成本投入和保险赔付之间有差距，尤其是设施投入大的高经济价值农产品，更因保障程度不高而降低了农户投保意愿。这就需要依托乡村振兴战略，在产业脱贫的基础上积极推行产业振兴，提升农户手工技能，增加稳定的从业工资收入和财产净收入，从而可持续地提高农户可支配收入，在现有消费基础上满足农业保险费用开支的增长，从根源上缓解甘肃省农业保险投保率低的现状。此外，还需加大农业保险宣传力度，改善农户传统“认栽”观念。在偏远农村地区，保险普及力度并不乐观，一些农户只知道社保，对农业保险知之甚少。因此，在乡村振兴战略持续推进的政策环境下，乡村干部以及农业、保险等相关部门工作人员应深入村社，积极开展农业保险普及宣讲会，为农户们讲解农业保险的专业知识和理赔案例，通过浅显易懂的方式让农户意识到“以小换大”的风险防范重要性，了解农业保险的功能，积极配合国家政策的顺利开展，增强参保积极主动性。同时，利用“抖音”、“快手”等民间流行并易于接受的短视频方式，找当地已参加农业保险并获益的农户做代言，多做产品介绍和优惠政策宣传，从而提高农业保险投保率。

（三）提高保险公司供给积极性

1.继续推行并落实财政部规定的有关促进农业保险发展的税收优惠政策，提升税收服务质量，营造良好的税收营商环境，鼓励并吸引保险公司主动开展农业保险业务，提供更多的农业保险服务，积极协助甘肃省乡村振兴战略的落实。2.引入更完善的竞争机制，建立多元主体的农业保险市场。截至目前，甘肃省尚未有专业性的农业保险经营主体开展服务，农业保险由综合性商业保险公司经营，并只占各经营主体业务的小部分，这就使服务专业性欠缺，在产品设计和费率厘定及条款制定上专业性不强，提供服务的积极性和质量也劣于专业性农业保险公司。未来可以在提升经济发展、确保并增加地方补贴的基础上，吸引专业性农业保险公司来甘肃拓展业务，增加市场竞争力，提升服务质量。3.规范保险经营管理，提高理赔效率和精准度。《关于金融服务乡村振兴的指导意见》中指出，地方政府要结合自身财政情况增加对农业保险的补贴，引导保险机构到农村基层网点，下沉服务重心，开拓新型农业保险产品试点范围。因此，一是甘肃省政府要进一步结合乡村振兴发展需求，科学确定保费补贴机制，推动“以奖代补”政策的试点；二是现有从事农业保险的各家保险公司应加大对农险业务的重视，积极创新农业保险产品类型，增加对乡村振兴中“一村一品”的高经济价值特色农产品保险保障，明确理赔范围，做到精、准、细。在现有成本保险为主，试点产量指数保险、价格指数保险、产值保险、“保险+期货（权）”等产品形式的格局中，根据保障对象的特殊性，试点成熟后逐步推广普及。三是提高理赔服务质量，及时赔付，增强保险信誉度，提升农户投保热情。四是利用互联网技术，拓展农业保险的产品宣传、开发创新，完善省内“互联网+农业保险”的发展模式，推进农业保险承保的电子化发展。

参考文献

[1]甘肃省农业农村厅关于提前下达2019年中央财政农业生产发展专项转移支付资金计划的通知

[2]甘肃省保险行业协会.甘肃省农业农村厅组织召开农业保险工作联席会议[OL/ED].

[3]王曼丽.甘肃省政策性农业保险效率评价及影响因素研究[D].2021年甘肃农业大学硕士论文，第18页；

[4]李永海、潘菊霞.甘肃省财政转移支付对居民收入差距的影响研究[J].陇东学院学报2021（5）：33-37；

篇7

1 临夏州农业经济发展现状

1．1农业生产基础薄弱，优势农产品资源开发利用不足

全州234.49万亩耕地仅有27%为适合发展立体种植、设施农业及高效经济作物的川塬农业区。西南部地区适合蚕豆、马铃薯、油菜、小麦等喜阴耐湿作物生长。东部地区虽占39%的耕地面积，由于干旱少雨、投入不足，使农业生产 环境 逐步恶化。但另一方面由于临夏州地处青藏高原和黄土高原交接地带，动植物资源丰富，优势农产品包括蚕豆、马铃薯、油菜及 药 材，具有地方特色的农产品如大河家鸡蛋皮核桃、和政啤特果、唐汪大桃杏及葵花籽原料及系列产品、北塬花椒以及河州紫斑牡丹系列花卉等一大批在省内外享有盛誉的农副产品，且区域内水资源丰富，污染较小，尤为适宜发展水产品养殖。再者，临夏作为甘肃最大的穆斯林聚居地，长期以来形成了家家饲养牛羊的生活习惯，畜牧业发展具有广阔的群众基础。

1．2农业结构调整不合理，农业产业化进程缓慢

农业经济结构有待进一步调整，畜牧业、林果业、饲草业、花卉业发展相对滞后。相对于种植业而言，畜牧业、林果业、饲草业、花卉业在临夏州农业生产总值中所占比例仍然较小，为农民增产增收效果不明显。

1．3农业 社会 化服务体系不完善

由于没有经费保障，农业系统的工作人员作用没有充分发挥，各级技术服务机构普遍存在有钱养兵、无钱打仗的局面。农技推广体系不健全，全州124个乡镇，只有100个乡镇农技服务站，400多名农技工作人员，村级没有农技服务人员，推广能力弱，而且乡镇农技服务人员也以乡镇中心工作为主要任务，农技服务工作薄弱，对服务本身的含义理解不够，对新技术推广反应不及时，对产前、产中、产后的服务不能及时到位，等农户上门求助现象严重。

1．4专业科技人员数量少，素质有待提高

科研力量薄弱，科技成果不能及时转化。当前临夏州农业科研工作却面临着科研经费短缺，高素质科研人员较少且有外流现象，研究设施落后老化，新技术引进及吸收消化能力差，科研成果不能及时转化的滞后局面，这对提高我州农产品科技含量形成了阻碍。

1．5农民 文化 素质较低，对农业生产新技术的接受和掌握能力差

据州 教育 系统提供的数据表明：全国 农村 “普九”人数占总 人口 的80%，全省为62%，而我州仅为46%，青壮年文盲高达14%，且新的文盲还在继续产生。我州农民中接受专门农业专业培训的人数仅占人口总数的15%，更为不利的是农村中具有较高文化素质的农民正逐渐被农产品加工、服务行业和城市中的第三产业吸收，专门从事农业生产的多为老人或妇女，对新技术的接受和掌握能力差。

2 对策

2．1进一步调整农业结构，推进优势农产品布局

在种植业结构调整中，要立足现有的耕地资源，加大科技投入力度，通过提高地膜粮食种植面积及加大经实验证明确实，有增产效果的新技术和新品种来提高和巩固现有粮食生产水平，确保粮食安全。通过积极参照国家农产品生产标准来建立健全我州农产品质量标准体系，组织农产品的生产、加工，确保农产品的质量，提高产品竞争力，有效提高农业经济效益，增加农民收入 。

在种植结构调整布局方面，在北部干旱半干旱地区加快发展旱作生态农业，以梯田建设为主，大力推行以全膜双垄沟播技术和集雨补灌和灌区节水技术为代表的新型旱作生态农业技术。以马铃薯、玉米、花椒种植为主，兼顾养殖发展。北塬地区以优质无公害蔬菜及水果产业化为发展方向。西南部阴湿地区在玉米、蚕豆、油菜等耐阴作物种植的基础上，优先发展饲草业，为本地区畜牧业的发展提供优质的饲草。同时积极发展畜产品加工产业及清真食品加工产业，以广临长廊为代表的川塬地区侧重于发展以设施农业为代表的高新技术农业产业，利用 交通 便利、高效日光温室密集度高的优势发展反季节高档花卉、蔬菜及水果等回报丰厚、市场前景较好的农产品，适时采取促销策略，促进我州农产品进入国内主流市场，使其成为农业经济新的增长点。

2．2大力发展畜牧业

发展饲草、改良技术等手段，促进畜牧产品产业化程度，应侧重于提高草料质量和引进肉质优良、产量突出的优质牛羊肉品种，并优先发展以胚胎移植为代表的生物技术改进提高本地区畜牧产业。通过技术改造和技术引进的方式加强与国内实力较强的肉制品、乳制品龙头企业的合作，充分利用本地资源优势和生产清真食品的有利条件，在国家民委对少数 民族 特需产品进行项目资金支持、减免 税收 的大好机遇的带动下，发展和壮大我州清真食品产业，有条件的企业可以在对中东地区进行充分市场 调查 的基础上，采取订单方式为客户生产所需清真食品，提高畜牧产品的附加值，从而带动整个地区农民发展养殖业的积极性，促进产业化向更高层次的方向发展，有力的带动我州农业经济的发展。

针对目前龙头企业的龙头带动作用没有真正发挥出来的现状，一要采取科学认定，创新模式，择优扶持。围绕清真牛羊肉加工和鲜奶干酪素系列产品开发，对有基础、有品牌、有竞争力，能带动农户和产业发展企业为龙头，择优扶持。二要实施品牌战略，农产品市场竞争说到底实际就代表农产品质量、价格、卫生、安全、服务、信誉等多种市场竞争元素，可以说拥有了品牌也等于拥有了市场。而品牌的培育也不是一朝一夕的事，需要我们从基地建设、龙头企业扶持、科技与资金投入、市场 营销 宣传等方面通盘考虑，充分对现有优势品牌进 行政 策倾斜，重点对乳产业的“河州牌”、“斯禾雪域”等干酪素系列产品、肉牛产业“农庄牛仔”等冷鲜分割牛肉品牌 、肉羊产业的“东乡手抓”软包装保鲜食品等初具规模的品牌进行保护。三是强化对外合作。加强与大专院校、科研院所和知名企业的联系合作引进新品种、新技术和新理念，为产业发展提供智力支持，增强龙头企业。

2．3以发展农产品加 工业 和服务业为重点，大力培育和扶持龙头企业

林果业已经成为 林业 建设的主要组成部分和稳定增加农民收入的主导产业。充分利用好国家对西部地区和少数民族地区的优惠政策，挖掘内部潜力，突出区位优势、资源优势和产业优势，全面推进林业生态和产业两大体系建设，不断提升林果产业建设的整体水平和效益。

在实践中突出建设重点，扩大基地规模。充分利用现有土地资源和荒山、荒坡、荒沟、地埂和四旁，大力发展市场前景广阔、富有地方特色的经济林果，重点抓好花椒、啤特果、沙棘三大主导产业，在基地建设规模、质量效益上取得重大的突破。同时要大力扶持发展红枣、唐汪大桃杏、薄皮核桃、李广杏等特色林果产业，使其成为当地稳定增加农民收入的主要来源。

兴办加工企业，延伸产业链条。加工是实现林果业增值和提高林产品附加值的重要途径。通过落实优惠政策、加大资金投入、技术创新和扩建改造,提高现有林果产品加工企业的加工能力和产量质量，使其成为带动林果业发展的龙头企业。以市场为导向，对外招商引资，内联个体经营大户，盘活民间资本等途径，兴办林果产品加工企业,通过深加工\精加工\增加林果产品的加工附加值,延伸产业链条，逐步形成市场牵龙头,龙头带基地,基地连农户和产、加、销一体化的企业发展格局。 。

2．4着力培育农民专业合作经济组织

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中图分类号：G642.41 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）31-0104-02

动物医学专业也就是培养兽医的专业，一直在为我国的畜牧业发展培养大量的专业人才，同时也为我国的生命科学技术水平的提高做出了杰出的贡献。随着21世纪的到来，畜牧业发生了较大的变革，从以前的放养式、零散式转变为集中化、规模化；同时，在生物技术和生命科学领域也发生了很大的变化，由个体水平转型到分子水平。对此，动物医学研究的深度和广度也在很大程度上发生了变化，除了传统上的畜禽和畜牧业的基本保障外，新时代下的动物医学也相应的扩及公共卫生学、共患病和兽医预防学等新的内容。例如，2003年我国爆发“SARS”，2009年的手足口病和H1N1病毒的蔓延等已涉及到公共卫生领域；2008年我学院的赖良学教授首次培育的“带有抗猪瘟病毒基因的克隆猪”获得成功，李子义教授领衔的团队又成功培育出世界首例赖氨酸转基因克隆牛，也体现着现代兽医的职责。随着动物医学研究领域的扩大和研究层次的深入，新形势下的动物医学创新人才的培养势在必行。

一、目前我国动物医学的培养目标与社会需求的差距

在我国开办了动物医学专业的60多个高等院校中，仍有很多院校继续使用传统上的兽医培养方案，培养动物疾病诊断、基本水平的动检、畜牧业、饲料、兽药和动物疾病控制等方向的应用型人才。根据世界动物卫生组织OIE在世界范围内的调查，提出了现代社会动物卫生方面的新要求。野生动物的保护、更深水平的动检和行政管理等与动物医学专业密切相关。但是，受现代经济社会的影响，动物医学专业的人数较少，培养的兽医人才也有较大的流失，导致我国紧缺动检、动物诊疗、疾病预防、野生动物保护等行业的专业人才。例如，负责管理动物进出口的海关部门，除了要对动物进行检验检疫，把好检疫关，而且动物制品的进出口，比如皮毛产品，就需要懂得野生动物制品的专业人才。然而，实际上，我国在这方面的人才少之又少。这充分说明了，我国动物医学培养目标与社会需求在很大程度上存在对接差度大的问题。

二、创新人才培养模式

“人才培养模式”是近年来教育实践领域频繁使用的词语，发表在各类学术刊物上，冠以“培养模式”题目的论文达数百篇之多。所谓创新人才培养模式，实际上就是创新人才培养目标、培养规格和基本培养方式，其中创新精神和创新能力是该模式培养的重点，并且日益成为“动物医学专业现代化”的决定因素。“动物医学专业现代化”就是学生不再一味地强调书本的重要性，而更多地注重提高多方面的基本素养。为此，“KAQ”人才培养模式，即知识（Knowledge）、能力（Ability）和素质（Quality），成为创新人才培养的主要内容。在当今互联网时代下，知识即将成为人类市场上新的交易入口，创新人才必须具有知识；能力是要求人在处理事务上具有高的效率和更好的方法；素质是现代社会培养人才的基本要求。

对于动物医学专业创新人才的培养要做到有的放矢，在开学之初，做好专业说明报告会，不要让学生被局限在传统的兽医思想中。同时，学院要给学生们充分的时间去了解该专业，并且在适当的时间开设动物医学导论课，让学院的教授亲自授课，解答学生心中的疑问，避免学生盲目学习。在班级建设方面，要有班主任和辅导员，班主任必须是教授，辅导员是研究员而且具备心理辅导能力，在学习和生活两方面给学生提供咨询的条件，以解决学生的专业解答和心理不佳等问题。在五年的学习之中，学院应适应社会需求，开设应用型和煅炼型课程，让学生根据自己的兴趣，进行自主选课，避免随着专业的深入学习，在面临考研深造和就业选择时陷入迷茫。另外，在大三学期之初，再进行一次专业介绍，让学生在选择具体专业方向和导师时有更清晰明确的想法。每个导师最多带领2名学生，而且在选择了导师后，导师要根据学生的个人情况制定相应本科生的培养方案，并进行指导，让学生在学习和实验方面都得到较好、较大的发展。

三、教学课程设置

在我国的动物医学专业课的设置上，不能一味的将课程分为公共基础课，包括高等数学、大学物理、大学化学、英语、体育、思想道德和法律基础等；专业基础课包括动物学、组织胚胎学、解剖学、生理病理学、免疫学等；专业课包括内、外传染病学、动物检验、检疫学等。这些课程的设置并没有体现出新形势下对创新人才的培养和同社会对接便捷等。因此，在新的社会需求下应增设宠物管理学、野生动物保护学、自然保护管理学等与宠物和野生动物相关的课程。同时，英语作为现在国际交流的通用语言，创新人才的培养必须具备较好的英语阅读和写作能力，因此，要注重对学生动物医学专业英语能力的培养，建议部分课程开设全英文教学课堂，如细胞生物学、兽医病理学、动物科学概论。另外，建议实行PBL（problem-based learning）、RBL（research-based learning）型课程进行动物医学专业的教学，充分调动学生的学习主动性和热情。

除了学习课本上的内容，还应加强对学生动手能力的培养，增设实验课程，包括化学实验、物理实验以及与动物相关的实验，让学生在实验中积极思考，促使其独立完成实验，从而获得兴趣，培养学生对待科学的严谨性。另外，教师应根据各专业方向的新发展、新课题、新方向，不断地与社会生活进行联系，适当地嵌入相关的新鲜的具有时代特征的范例；教师还应该带领学生走到情境中去，让学生得到真切的感受。比如，家畜解剖学的教学，除了要讲解课本上的知识，还应让学生走进解剖实验室，可以在实验室中进行部分课程内容的教学。这样做可以让学生在未来的生活中学以致用，达到教学的真正目的。

四、模块式分方向培养

吉林大学动物医学学院的本科生的5年教学采用“2+2+1”教学模式，即2年的公共基础课和部分专业基础课教学，2年的部分专业基础课和全程导师制教学，针对本科就业的学生提供一年的实习空间，针对继续深造的学生提供一年导师（可以是其他大学或研究院的教授）指导实验探究的机会。在选择导师时，学生要根据个人兴趣和能力选择基础兽医、临床兽医、预防兽医、共患病四个方向之一进行学习，而且学院会给学生一个周的时间去适应，如果学生有需要可以进行调换。

在学生基本修完动物医学专业规定的普通教育课程、学科基础课程和专业课程后，即在第八学期结束后，采取分方向培养。学院共开设动物临床医学、动物药学和动物生物制品学三个专业方向，学生自愿选择，学生也可按照重选原则，选择其他方向的课程进行学习。当学生基本掌握了动物医学专业的基本知识后，学院将会与日本的北里大学定期互派本科学生，同时，注重国际交流，同美国、日本、新西兰等国家的院校进行密切的学术联系。

模块式培养更多的适应本科就业的学生，主要分为以下三个模块。

1.经济动物的养殖方向：比如，肉牛、奶牛的养殖，绵阳的蓄养和新的经济动物（水貂、狐狸）的养殖。

2.野生动物、宠物疾病方向：比如，在野生动物保护区、动物园进行动物的诊疗工作；宠物的护理、销售和治疗；我国现在紧缺这方面的人才。

3.实验动物方向：目前随着科研水平的提高，一些动物实验，尤其是具有流行染性病毒的动物实验，对实验动物的要求相当的严格。而且，实验动物的养殖条件也很高，需要专门的兽医人才进行养殖。

面临新环境的挑战，动物医学专业创新人才培养实验区的构建和实践必须加紧进行，只有满足社会需求和改进我国生命科学水平的人才培养模式才是最紧要的，才能紧跟时代的发展的脚步，才能培养现代的兽医人。

参考文献：

[1]刘进辉，苏建明，程天印.动物医学专业人才培养模式探究[J].黑龙江教育，2014，（12）：54-56.

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一、引言

近年来，我国畜牧业经济发展速度较快，处于由传统畜牧业向现代畜牧业过渡的转型期。畜牧业生物资产是畜牧业经济发展的基础，既直接为人类提供农畜产品，同时还是一项重要的生产资料。提供可靠的价值信息对促进畜牧业生物资产的有效管理，保证其交易和流转的顺畅，推进畜牧业产业化经营具有重要的作用；同时与会计、审计相关的部门及农业金融、保险活动也对畜牧业生物资产可靠的价值信息表现出强烈的需求。畜牧业生物资产种类较多，其生长发育规律和生物转化功能各不相同，资产价值处于不断变化之中，因此恰当估值具有一定的难度，目前财会理论研究者和专业评估人员对于其价值评估的认知与实践远落后于其他类别的资产。

国内外学者对于畜牧业生物资产问题的研究主要侧重于会计领域中的确认与计量，对畜牧业生物资产估值技术的研究相对较少。在国外学者中，Delali B.K. Dovie，Charlie M.Shackletonb和Witkowskia（2006）提出牲畜的价值依赖于产权归属、畜产品（肉和奶）的质量、牲畜养殖的规模。M.Siegmund-Schultze，B. Rischkowsky，J.B.da Veiga和J.M.King（2007）认为现金流是决定牲畜价值的一个重要因素，确定折现率时应充分考虑可能出现的风险。Ratnayake和Ajith（2010）提出生物资产的价值在不能可靠确认的前提下，应尽量选择公允价值，其中关键问题就是要合理地确定折现率。Elad Charles和Herbohn Kathleen（2011）提出生物资产估值的核心问题是确定与风险相称的未来净现金流量和贴现率。在国内学者中，王伟、许守澄（2008）对奶牛价值的影响因素进行分析，并提出成母牛和后备母牛的价值评估方法。笔者（2008）根据IAS41的标准对畜牧业生物资产的计量模式给出了具体的选择方案。范文娟（2010）研究了多种生物资产价值评估方法的适用性，其中探讨了畜牧业生物资产价值评估的方法，并对其精确性进行了检验。上述研究都不同程度地涉及畜牧业生物资产的价值评估，但普遍缺乏系统而完整的评估思路。

二、畜牧业生物资产的综合分类

不同类型和对象的畜牧业生物资产，其价值差异较大。明确评估对象的类别是进行评估的前提。我国《企业会计准则第5号――生物资产》规定，生物资产分为消耗性生物资产、生产性生物资产和公益性生物资产，按照生物资源是否成熟，生物资产分为成熟生物资产和未成熟生物资产。根据我国目前畜牧业经营对象，畜牧业生物资产主要包括大牲畜（如牛、马、驴、骡、骆驼）、小牲畜（如猪、山羊、绵羊、兔）、家禽（如鸡、鸭、鹅）等。综合企业会计准则及生物学特征，对畜牧业生物资产类型可以做进一步划分，如表1所示。

评估对象利用方向和所属畜群不同，其类别也是有区别的，同一畜种还可以根据利用方向和畜群进行进一步的分类。例如牛可以分为乳用牛和肉用牛，乳用牛根据生长发育的不同阶段可以分为犊牛、育成牛或青年牛、基本畜群等。

三、畜牧业生物资产的价值及其变动规律

畜牧业生物资产具有生长、发育、繁殖、衰退的自然特征，价值是不断变化的，充分把握评估对象的价值变动规律是开展资产评估工作的重要前提。

就畜牧业生物资产个体而言，一定期间内经历若干实物形态的变化，随着实物形态的变化，价值发生相应的变化。资产的价值是资产的数量与资产的单位价值的乘积。畜牧业生物资产价值是其数量与单位价值的乘积。用公式表达如下：

资产价值（Vb）=资产数量（Qb）×资产单位价值（Pb）

畜牧业生物资产的数量（Qb）（包括个体形态变化与实物数量个数）与畜牧业生物资产的单位价值（Pb）任何一项发生变动，都将引起资产价值（Vb）发生变动。非生物资产通常数量不会改变，价值的变动主要是由资产单位价值的变动而引起。畜牧业生物资产价值变动过程中，不仅会由于单位价值的变动而引起变动，同时，资产的数量、形态和产出也会发生改变，一是在数量保持不变的情形下，形态和产出量增加，如肉牛随着生长发育过程，其个体在增大，产肉能力在增加。二是生物资产通过繁殖产生新的生物资产，导致数量增加。

畜牧业生物资产价值的增加，有两种情况，一是由于资产单位市场价格（Pb）（价值的具体表现形式）的变动导致的增值，这种增值是其他资产也会遇到的情形，如房地产由于地价增加导致增值；另一种情形是具有再生能力的生物资产通过本身的生物生命运动而发生的增值即生物资产数量（Qb）变动导致的增值，如生长、发育和繁殖等，包括生物资产个体形态发生变化，如犊牛、小鸡的长大与成熟，以及生物资产实物数量个数的增加，如新生牛犊、仔猪等导致的价值增加。这种增值是其他资产不可能发生的情形，而且，适宜的条件、人类劳动的合理投入、农业活动的有效性将促使其生物转化的有效性，使得这种增值更为明显。

畜牧业生物资产价值的减少也有两种情况，一是资产单位市场价格（Pb）发生变动，导致资产减值，另一种情形是资产发生死亡个体减少、生产机能衰退等生物资产数量（Qb）减少导致资产价值的减少。

从以上分析得出，畜牧业生物资产价值的变动是双向的，正向的增加（+）与逆向的减少（-），引起价值变动的因素主要为两个，即畜牧业生物资产自然因素（形态变化与个体数量）和市场经济因素（畜牧业生物资产单位市场价格），或者“双因素”，概括而言，畜牧业生物资产价值变动规律是“双向”“双因素”变化规律，图1描述了该变化规律。非生物资产价值变动只是单一因素变动而引起，通常不存在自然因素。

正是由于存在自然因素（个体形态变化与实物数量个数）（Qb）导致的变动使得畜牧业生物资产价值发生变动，畜牧业生物资产在生长发育和存续期间或者为人类提供服务期间价值波动呈现倒U型规律，即初始价值较低，随着生长发育的进程，价值逐步增加，到达生长发育以及生产能力高峰值时，价值达到最大，此后，生物资产的价值又逐渐减少，直至价值为零。一般资产的价值在存续期间基本是递减状态（也有增加的情形如房地产，但总体是递减的）。

由于畜牧业生物资产生长发育的阶段性和周期性，每一阶段的生物性状和生理机能不同，并且每一阶段的生长发育都以前一阶段的生长发育为基础，因此价值形成机理也不完全相同。按照畜牧业饲养管理要求，家畜出生之后一般可以划分为哺乳期、幼年期、青年期、成年期和老年期等几个阶段；家禽等可分为孵化期、育成期、成年期和淘汰期。图2列示了奶牛、绵羊、蛋鸡这三种具有代表性的畜牧业生物资产的生长发育过程及相应的资产类型，这三类资产都属于典型的生产性生物资产，但是这三类畜牧业生物资产并非始终都具有生产能力，而只有在性成熟之后才有生产能力，即成熟后才是真正意义上的生产性生物资产；奶牛和蛋鸡在性成熟之前不具备产出能力，因此属于未成熟的生产性生物资产，严格意义上讲，应该属于消耗性生物资产，另外，绵羊在性成熟前已经可以进行羊毛的采剪，因此在羊毛可以采剪的时点，绵羊已经是生产性生物资产。当畜禽完全丧失生产能力，但尚未发生产权转移时，畜牧业生物资产应属于消耗性生物资产。

四、畜牧业生物资产价值评估方法的选择与运用

市场法、成本法和收益法是得到国际权威认可的三种评估方法，应用较为广泛。另外，国内外学者还提出了一些新的评估方法，如条件价值法、德尔菲法和实物期权法等。目前，国内外关于畜牧业生物资产价值评估的研究成果较少，理论基础和数据支持不足，特殊方法的研究与开发时机还不够成熟，因此本文主要介绍市场法、成本法和收益法这三种方法在畜牧业生物资产价值评估中的运用。

从图2可以看出，畜牧业生物资产的存续过程可分为多个阶段，不同阶段的价值形成和价值变动规律都有显著差异，因此应分阶段来确定畜牧业生物资产评估方法。在生长发育的第一个阶段，即“未成熟生产性生物资产”阶段，通常这一阶段只有投入而无产出或产出很少，牲畜和家禽更符合“消耗性生物资产”的特点，其价值的确定适宜采用成本法；生长发育的第二个阶段，即“成熟生产性生物资产”阶段，该阶段的牲畜或家禽已具备稳定产出能力，适宜采用收益法；生长发育的第三个阶段，即“淘汰”阶段，该阶段的牲畜或家禽也符合“消耗性生物资产”的特点，无产出或产出能力很低，处于淘汰期的牲畜家禽多数会直接进入肉类产品市场，适宜采用市场法。

（一）成本法的运用

在评估未成熟畜牧业生物资产价值时，适宜采用成本法，选用的评估指标为复原重置成本，即采用与被评估资产相同品种的仔畜或雏禽、饲养标准和技术等，以现时（评估基准日）价格水平重新饲养评估对象并达到预期状态所发生的费用。在评估过程中，充分借助资产所有者所持有的历史成本资料，可以提高评估的准确性。

运用成本法进行评估应当把握三个要点：第一，合理分类。可依据未成熟畜牧业生物资产的品种、养殖时间、外表形态和特征等标准对评估对象进行分类。第二，成本分析。具体包括畜牧业生物资产的取得成本、饲草和饲料费用、医药费、养殖人员薪酬、房屋和饲养设备的折旧、燃料动力费用、低值易耗品的成本和修理费用等。第三，成本费用的分配。将发生的相关成本费用按照牲畜和家禽的类别及所占比例进行合理分配，由此得到不同种类未成熟畜牧业生物资产的复原重置成本，即评估对象的价值。

（二）收益法的运用

畜牧业生物资产成熟并具备生产能力时，适宜采用收益法进行评估。收益法的基本思路是将预期收益进行折现并汇总，以此作为评估对象的价值。评估流程的设计和评估参数的选择必须充分考虑牲畜和家禽的价值变动规律。所采用的价值评估模型为：

式中，V是畜牧业生物资产的价值，Ri是畜牧业生物资产在第i期的预期收益额或现金流量值，n为预期收益的期数，k为折现率，其中Ri、n和k是收益法能否成功运用的前提。资产的特殊性使得上述3个参数的量化较为困难，因此，根据评估对象的生长发育规律选取相关的指标和参数并对其进行合理量化是整个评估过程的关键。

1.畜牧业生物资产的收益值

成熟的生产性畜牧业生物资产，每年的收益值是由牲畜或家禽带来的收入扣除相关成本费用后得到的。例如单位数量的奶牛在第i期带来的收入包括产出犊牛的价值、原奶的销售收入及牛粪的处置收入，若处于资产持有末期，还应包括淘汰奶牛的处置收入；成本费用包括饲草和饲料费用、医药费、养殖人员的薪酬、燃料动力费等。固定数量的蛋鸡一年带来的收入包括鸡蛋的销售收入以及鸡粪的处置收入，在资产持有末期还应该包括淘汰鸡的处置收入，成本费用的构成与奶牛类似。单位数量的绵羊一年带来的收入包括出售羊毛的收入以及产出羔羊的价值，在资产持有末期还包括淘汰羊的处置收入，同时也应考虑相关费用和成本。

在估算各年收益时，禽畜的饲养成本相对固定，同时还能参考往年的会计资料，因此，现金流出的估计难度较小。在估算禽畜资产带来的现金流入时，忽略生物生长发育规律和生命周期等因素会使估算结果产生偏差，因此应该重点对畜牧业生物资产的生产性能进行测评。蛋鸡应进行产蛋性能的测定，蛋鸡在具备产蛋能力后，第一个产蛋年的产量最高，第二年较第一年产量会下降15%～20%，第三年再下降15%～25%，同时还需要考虑蛋重、蛋品质和料蛋比等指标。测评奶牛的生产能力应关注其乳用性能，主要包括5个性能测定指标：产奶量、乳成分含量、泌乳的均衡性、挤奶能力和一些次级性状。在对产奶量进行测定时，应该从年产奶量、泌乳期产奶量、305d产奶量和成年当量等角度来分析，影响产奶量的主要因素有奶牛的品种、胎次、日挤奶次数和营养水平。判定乳成分含量的度量指标有乳脂率和乳质量，乳脂率与产乳量呈较强负相关关系，品种不同，乳脂率也不同，全面衡量奶牛的产奶能力，应将产奶量校正到同一乳脂率标准。泌乳的均衡性是与产奶量密切相关的，可以借助泌乳曲线来判定泌乳的均衡性，泌乳曲线的运用使未来现金流入的估算更加合理和科学。通过排乳速度和前后房指数可以衡量奶牛的挤奶能力。次级性状主要包含抗病性状、繁殖性状和使用年限等。在评定绵羊生产能力时，可以从剪毛量、净毛率、毛和皮的品质等方面判定。同时，要对评估对象的繁殖性能进行测定。另外，还应充分考虑未来农畜产品的供求情况和产业发展趋势，结合历史价格信息，合理预测农畜产品的价格。

2.畜牧业生物资产的剩余寿命分析

在评估基准日需要确定预期收益期数，预期收益年限表现为禽畜的剩余寿命，剩余寿命是评定畜牧业生物资产经济价值和种用价值的重要指标。确定禽畜的剩余寿命应找到与评估对象功能寿命有直接关系的生理特征指标，通过对生理特征的鉴定，估计禽畜的剩余寿命。一般正规的畜牧业养殖部门，在牲畜出生时都进行记录，如通过活体标记编号、系谱记录、临时性记录和永久性记录等手段进行个体和群体的识别，通过对相关资料的查找来确定禽畜资产的出生日期，推算禽畜的剩余寿命。在缺乏记录的情况下，可根据畜牧业生物资产的体型外貌来判断其剩余寿命，最常用的是对牲畜进行线性评定，首先对牲畜外形的各部位进行评分，然后借助一定加权系数，求得牲畜的总体评分，从而判断牲畜品质的优劣及剩余寿命。

3.折现率的确定

采用收益法进行评估时，折现率是一个重要的参数，折现率微小的误差都会使评估值严重偏离正确的评估结果。目前，绝大多数的评估业务都是采用固定的折现率，而以固定折现率为前提的收益法只是一种较为简单和公式化的评估途径，以此来估算畜牧业生物资产的价值会存在较大的误差。畜牧业生物资产在不同的阶段会面临不同程度的风险，尤其是疫病的风险，其价值评估在很大程度上就是对风险进行评估，因此，应该充分考虑农业、畜牧业中的风险对折现率的影响，动态地分析评估对象在不同生长阶段的风险因素。确定折现率时应重点把握无风险报酬率、通货膨胀率和风险报酬率三个指标，前两个指标容易获取，而风险报酬率的确定会存在很大的偏差，可以借助专家打分法来降低偏差。

（三）市场法的运用

生产性畜牧业生物资产进入淘汰期之后，会经过育肥而直接进入肉类产品市场。我国存在活跃的肉用禽畜市场，可以借助其市场报价并经过称重来确定评估对象的价值。由农业部主办的政府网站“中国农业信息网”以及“中国畜牧兽医信息网”等都可以查询到多种活禽活畜的市场行情，还有一些地方网站也会提供类似的信息。

运用这三种评估方法确定畜牧业生物资产的价值时，最主要的就是要了解评估对象的生长发育规律及其特殊性，并根据评估对象的特点选择合理的指标和参数，指标和参数的量化是整个评估过程的重点与难点。

五、结论

有效开展畜牧业生物资产的价值评估可以促进畜牧业产业化发展，推动农村金融和保险的进一步深化与完善，目前理论界对此问题关注不够，已有的研究成果相对较少。本文对畜牧业生物资产进行综合分类，分析了畜牧业生物资产的价值变化规律，在此基础上研究畜牧业生物资产价值评估的核心问题――评估方法的选择，分别探讨了成本法、收益法和市场法在畜牧业生物资产价值评估中的运用，根据畜牧业生物资产的特殊性，在指标和参数的选取和量化上进行了探索。指标和参数的选取量化是整个评估过程的重点与难点，是一个值得继续深入研究和探索的问题。

【参考文献】

[1] Delali B K，Charlie M，Witkowskia E.Valuation of communal area livestock benefits，rural livelihoods and related policy issues[J].Land Use Policy，2006（7）： 260-271.

[2] Siegmund-Schultze M，Rischkowsky M，Veiga J，et al.Cattle are cash generating assets for mixed smallholder farms in the Eastern Amazon[J].Agricultural Systems，2007（3）：738-749.

[3] Ratnayake，Ajith. Valuing Biological Assets[J].Financial Management，2010（9）：36-37.

[4] Elad C，Herbohn K.Implementing fair value accounting in the agricultural sector[M]. Edinburgh：Institute of Chartered Accountants of Scotland，2011：135-136.

[5] 王伟，许守澄.奶牛价值的评估[J].中国资产评估，2008（7）：28-32.

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当前，对生态移民的文章主要集中在期刊论文、硕博士学位论文以及少量的书籍中。本文的研究方法主要是对中国知网CNKI期刊数据库中的论文进行搜索，检索当前相关的学术论文。截至2012年10月，发现在期刊数据库中，以“生态移民”为关键词输入题名共有440篇相关文章，其中核心以上期刊共有145篇。在具体研究过程中，考虑到文章的代表性与权威性，又以这145篇论文作为研究的主要内容。同时，对研究的主要问题进行了分类，分为生态移民理论问题、安置模式与政策问题及社会文化问题三个方面。初步来看，理论类问题主要包括生态移民的定义、分类、基本原则等问题；生态移民的安置模式与政策类问题主要包括生态移民的扶贫、经济补偿、后续发展、安置政策、安置模式等问题；社会文化类问题主要包括社会整合、融合问题，思想文化变迁等问题。基于上述的分类方法，笔者对145篇论文进行了初步统计，来具体分析当前的研究内容。在统计过程中，由于部分论文与研究主题相关性不大，做删除处理。通过表1，可以发现有关生态移民的安置模式与政策问题与社会文化问题的论文数量较多，两者之和超过95%。其中，有关生态移民的安置模式与政策的研究论文数量在当前来说是最多的。从研究论文的总体数量上来看也有一个趋势走向，在1993-2002这十年间，相关的论文数量并不多，只有8篇。但自从2004年以后，相关论文数量开始逐渐增多，一直保持在两位数，可以说生态移民问题研究开始得到学术界的关注。在此，需要说明一下，在2004年7月30-31日，“生态移民：实践与经验”国际研讨会在北京中国社会科学院举行。此次会议就生态移民的实践和理论问题进行了广泛的讨论，虽然学术界还存在许多不同意见，但是就建立事先评估机制及生态效益长远评价体系必要性等方面则形成了一定的共识，并对相关学术问题进行了全面而热烈的讨论。正是这次会议的召开，增进了我国学术界对生态移民问题的关注。

二、基本概念等理论问题

当前，学术界对于生态移民的研究在理论层面主要集中于定义、分类、必要性等问题研究。但对生态移民的相关内容进行梳理之后，发现上述问题还存在着较大的争论，需要进一步进行分析。

（一）生态移民的定义学术界对生态移民的定义说法存在很大差异。1.关注经济利益层面：葛根高娃、乌云巴图认为，生态移民是指由生态环境恶化，导致人们的短期或长期生存利益受到损害，从而迫使人们更换生活地点，调整生活方式的一种经济行为。[1]2.关注政府行政层面：刘学敏认为，生态移民就是从改善和保护生态环境、发展经济出发，把原来位于环境脆弱地区高度分散的人口，通过移民的方式集中起来，形成新的村镇，在生态脆弱地区达到人口、资源、环境和经济社会的协调发展。[2]3.关注生态环境保护层面：包智明认为，生态移民是因为生态环境恶化或为了改善和保护生态环境所发生的迁移活动，以及由此活动而产生的迁移人口。[3]4.关注的多目标性：方兵和彭志光认为，生态移民从保护生态脆弱区的生态环境出发,既考虑移民能致富奔小康，又不能破坏迁入地近期和长远生态环境，同时保护迁入地原居民利益不受损害，是多目标移民。[4]的确，当前对生态移民的定义从不同的关注角度予以了各自的解读，但是，笔者认为就生态移民所应该关注的对象与性质来看，生态移民是“生态”+“移民”概念的结合，移民的主要原因是由于生态的变化或影响，其应具有的性质是生态性质的，移民应是以生态保护为前提条件的。所以，笔者认为生态移民首要关注的问题就是生态环境保护，其定义也需要从生态环境保护为起点，作为生态移民的主要内容构成。在此，笔者同意包智明给出的定义，生态移民是由于生态环境的恶化，或者为了改善生态环境，由此产生的人口迁移活动。

（二）生态移民的分类生态移民的分类方法很多，有关注移民的原因、移民的方式、自愿的程度、迁徙的规模、移民的社会融合情况等多种类型。1.从生态移民的迁徙原因来看：①生态环境破坏型，即生态环境严重破坏或崩溃，人类在其中难以继续生存下去，并且在短时间内生态环境也难以恢复，人类需要从当时当地的生态环境中迁徙出来。②生态环境改善型，在一定的区域内，由于人类的生产生活等活动直接或间接地对生态环境造成影响与破坏，生态环境在逐渐地退化或难以正常维持下去，需要通过迁徙当地的人口来减小对生态环境的影响，使得生态环境能够逐渐好转。2.从生态移民的方式来看：①自发性的生态移民，指人类由于生态环境的恶化或短时间内的崩溃，难以继续在当地生存下去，为了自身的利益与生存的需求，自发地从生态环境恶化区域迁徙出来，在适合人类生存的地方定居下来。②政府主导型，指生态移民主要是在政府的主导之下进行的，政府通过具体的政策与措施，进行有规划、有组织的移民活动，出于保护人类的基本生存需要或者在一定程度上保护生态环境等。当前，生态移民还是主要以政府主导型的生态移民为主，通过这种自上而下的生态移民方式，在很大程度上改善了当地的生态环境，也促进当地生态移民的生活条件的改善，但由此而生的各类问题也不断增加。3.从自愿的程度来看：①自愿性生态移民，在生态移民过程中具有自愿选择的权利，能够自己决定迁徙或者不迁徙，一般来说，自愿性的生态移民主要还是在一些环境恶化程度不太严重或不是出于特定对象的保护的条件下进行。②非自愿性生态移民，出于保护特定的生态自然保护区或生态功能区，在政府行政权力等条件的要求下，区域内的人口需要在一段时间内迁徙出去，移民往往没有自己是否迁徙的决定权，需要遵从相关的规范要求从该区域内迁徙出去。4.从生态移民后的社会融入与文化适应角度来看：①文化融合型模式，即生态移民在迁入地的生产生活方式以及社会文化背景与原先的相同或者一致，能够完全融合进去，不存在日常生产生活方面的障碍。这种形式主要体现在短距离的生态移民，或者某些特定的少数民族等具有较强的民族特色或宗教文化特征的群体中。②文化适应型模式，即生态移民在迁入地的生产生活以及社会文化方面与原先的存在差异但不排斥，生态移民需要在新的地域内通过一段时间的适应期来予以调整，最后能够较好地融入到当地的生产生活中去。③文化排斥型模式，即生态移民作为一个外来的迁入者，往往难以适应当地的生活习惯，所信奉的宗教文化与价值观念具有极大的差异，形成了相互之间的文化排斥或文化对立，容易造成群体之间的冲突与矛盾。这种移民模式所造成的损失与代价是十分巨大的。除了以上的几种分类以外，有的学者根据迁移后的主导产业，把生态移民分为牧转农业型、舍饲养畜型、非农牧业型和产业无变化型等。[3]有的根据迁移距离，分为就地迁移（或近距离迁移）与异地迁移（或远距离迁移）。[5]关注不同的方面，提出不同移民类型。这也提醒我们，在研究的过程中，需要从自身研究的关注角度来对生态移民进行分类，才能够建立一个分析的基础与平台，有助于形成一个研究框架与结构，进行下一步的研究。

（三）生态移民的必要性1.从扶贫与后续经济发展角度。生态移民能够帮助贫困地区的居民摆脱贫困，并在后续的产业发展与经济水平提高方面发挥一定的作用。如阿布力孜•玉素甫指出新疆大多数贫困人口生活在生态环境恶劣的地区，人们在继续生存问题上遇到了危机，扶贫工作往往事倍功半，甚至几倍地投人也难以实现稳定脱贫。要改变目前这种落后的状况，较好的办法只有通过生态移民，把贫困人口从不适宜居住的地区转移到生产、生活条件较好的地区妥善安置，使其在新的环境中真正实现安居乐业，以及快速地解决温饱问题，提高生活水平。[6]正是通过生态移民的方式，能够帮助当地居民摆脱贫困，改善自身的生存条件，能够在短期内脱贫致富。也有从后期产业发展的角度来看待生态移民的必要性：一方面，通过生态移民，可以帮助生态环境的恢复或保护，能够在当地形成较好的旅游观光资源，促进旅游产业的不断发展。另一方面，从生态移民本身来说，迁入到资源条件与技术水平较高的地区，可以利用当地的资源，结合相应的政策条件，可以帮助生态移民从事相应的农业、畜牧业等其他后续产业，克服经济上的障碍，增加自身的经济收入，形成相对稳定的生活方式。2.从保护生态环境角度。主张生态移民是有利于生态环境的保护，能够避免生态环境遭到人类进一步的破坏，能够保持生态系统的自身稳定性与完整性。卿向阳认为，要实现为区域社会经济可持续发展创造条件的保护区设立终极目的，必须对现有的保护区管理系统实施调整与完善，建立具有政府管理职能的资源保护特区，选择以城镇化为主要方式的保护区内就近生态移民，构建科学的自然保护区层次，形成政府（资源保护特区）与民族居民的资源保护利益共同体。[7]闫喜凤指出，大小兴安岭生态功能保护区生态移民能有效保护生态功能区的森林资源，为我国未来经济社会发展赢得更大的生态空间。[8]生态移民的一个最为主要的目的就是能够保护当地的生态环境，正是从这个基本的要求出发，通过移民的方式来保护生态与维持人与自然之间的和谐。保护生态环境是以生态环境作为中心，从生态的利益来考虑问题，可以看作是“非人类中心主义”，区别于上文的扶贫与经济发展的角度。3.从可持续发展的角度。生态移民不仅有助于生态环境的保护，而且也能够促进人类健康地发展，以实现人与生态的和谐共处。可持续发展的角度更多的是从人类自身的角度出发，体现了一种“人类中心主义”的视角。朱儒顺，史俊宏从草原牧区生态移民可持续发展的角度来分析，认为为了实现人类社会的可持续发展，需要人类能够与生态环境友好相处。对草原牧区生态移民可持续性问题进行了分析，并提出进一步发展的思路：选择人口、资源与环境相协调发展的区域为移民点，移民过程中需要防止“政府悖论”，走开发型生态移民道路，政府相关部门参与牧民转移,鼓励企业参与牧民转移，设立生态环境税和生态移民转移支付制度等。[9]李耀松等通过考察宁夏生态移民，指出宁夏生态移民极大地改善了农民的生产生活条件，拓宽了农民致富的空间，恢复和保护了迁出地的生态环境，促进了民族团结。但依然需要完善宁夏移民法规政策体系、强化移民技能教育培训、把产业开发作为宁夏移民可持续发展的重中之重无疑成为宁夏生态移民可持续发展的着力点。[10]

三、安置模式与政策问题

生态移民的安置模式与政策的问题的研究，主要是涉及扶贫、反贫困，移民的补偿标准，移民后的产业发展问题，社会保障机制等问题。本文主要关注前三个问题。

（一）扶贫、反贫困问题当前，对于生态移民的扶贫与反贫困问题的相关研究比较多，主要的论述集中于生态移民的扶贫效果上，有的生态移民取得了较好的效果，有的移民在迁徙之后却没有改善自身的贫困状况甚至贫困问题进一步恶化。田朝晖等在论述三江源生态移民的贫困问题时，指出生态移民与反贫困之间有着错综复杂的关联。从制度设计上说，生态移民向来被视为反贫困的重要举措，它可以通过改变贫困人口的生存空间，突破制约生存发展的环境约束，从而达到改变贫困人口生存状态的目的，所以生态移民对于摆脱因环境压力造成的基础性贫困具有重要意义。但是，三江源生态移民的贫困状况并没有改变，因为三江源生态移民在移民之前就存在原生性的贫困。三江源生态移民在迁移前尚且可以从事畜牧业生产获得一定的收入，但是，他们在迁移之后，连通过放牧获得经济收入的机会都缺失了。所以，需要通过增加相应的生态移民救助机制来帮助移民克服贫困问题。[11]王永平等在考察了贵州的生态移民之后，指出实施扶贫生态移民工程，既是推动新时期贵州扶贫攻坚行之有效的途径，又是保护和恢复脆弱生态环境的重大战略举措。总结过去易地扶贫搬迁的成功经验，在深入调研、摸清底数的基础上，2011年贵州省委、省政府提出把实施150万扶贫生态移民工程作为从根本上解决居住在生态环境脆弱、生态区位重要和自然条件恶劣地区农村人口的生存和发展问题的重大战略举措，促进贫困地区人口、资源、环境与经济社会协调发展。[12]当然，对于扶贫与反贫困问题，仍然还有许多需要不断完善的方面，例如在我国西部地区，生态移民的资金还很不足，在很大程度上制约了扶贫力度。西部地区的国债资金数量有限，不能完全满足各地全面实施的移民搬迁。需要不断争取多渠道来筹措资金，能够形成全社会扶贫开发的整体合力。[13]但不容否认，生态移民在一定程度上帮助大部分原先生活在生态环境恶劣条件下的居民摆脱了贫困，在国家与政府相关的政策扶持下，找到了新的谋生方式，生活水平也逐渐提高。在移民之后，也暴露了许多新的问题，需要相关的政府部门予以关注，能够从实际出发，考虑到移民的生产、生活情况，帮助移民克服各种困难，逐渐消除移民的贫困问题。

（二）生态移民的经济补偿问题对于生态移民的经济补偿问题，在不同的区域有不同的表现，所出现的问题也是各种各样的。归纳起来，主要有补偿资金的数量不足，补偿的标准的确定随意性较大，移民实际享受到的补偿不到位等问题。具体来看，首先，当前我国很多的生态补偿与扶贫项目结合在一起，对补偿资金数量不足往往也容易造成生态移民的贫困问题。这可以与上文的扶贫与反贫困问题联系起来。对于资金不足可以分为几种情况，有的是政府的前期投入不足，难以满足移民最基本的生活成本。有的是由于生态移民的生存区域发生变化，对于其原居住地的生活成本难以满足其迁入地的成本要求等。其次，当前生态移民的补偿标准确定的随意性较大。李媛媛在考察内蒙古牧区生态移民过程中发现，相关部门不考虑移出地区和移入地区的实际情况，所制定的生态移民补偿标准缺乏充分的科学论证，相关的“移民补助金”标准缺乏依据。对于这种关系到移民能否“搬得出、稳得住”的问题，政策制定的随意性较大，不乏领导的拍脑门决定，致使生态移民行政补偿标准不足以弥补牧民的损失，能致富成为一句空话。[14]再次，当前很多生态移民所能享受的补偿并不到位。相关的经济补偿的信息公开制度还不健全，生态移民不了解相关的补偿政策文件，对补偿数额也一无所知。同时，移民补偿资金在下拨过程中经常被层层截留，相关利益部门都利用自己的权力来获取自身利益，导致生态移民补偿资金难以全部到达移民手中。所以，提高生态移民的补偿标准，建立完善的管理制度体系，确保补偿金准确、及时到位，促进补偿金信息及时公开是当务之急。

（三）生态移民后续产业发展问题生态移民后续产业的发展存在着诸多问题，由于不同的区域，不同的发展模式，所形成的生态移民后续产业发展问题也具有较大的差异。如马玉成对三江源生态移民的后续产业发展的研究，指出实施生态移民后续产业发展存在的问题：安置区社会发育程度低，发展后续产业的空间和条件差；牧民传统观念和生产生活习惯，限制了生态移民后续产业的发展；资源环境条件，限制了舍饲——半舍饲畜牧业的发展；畜牧业发展水平和产业化经营水平低。[15]李聚才等分析当前宁夏生态移民区肉牛业的发展存在的问题：养殖户融资、贷款困难；环保意识淡，饲养环境差；产业链不健全，屠宰加工环节薄弱；农户饲养水平低，养殖效益不高。[16]赵宗利等对三江源国家级自然保护区的考察，分析当前三江源地区生态移民后续产业发展面临着以下困境：安置区自然生态系统脆弱，移民后续产业发展空间不足；安置区经济基础薄弱，产业化进程缓慢，移民就地转产乏力；教育滞后，商品经济意识淡薄，移民劳动力就地、异地转移狭窄；草原生态，藏文化旅游产业发展相对滞后，制约移民产业拓展。[17]张丽君、王菲分析了西部牧区生态移民后续发展面临的主要问题：迁入地的选择缺乏系统、缜密的实证研究，导致新的生态破坏；移民资金不足，移民的安置和生产生活所需的基础设施建设受限；后续产业发展滞后，对牧民生产方式转变后的适应性学习培训滞后。[18]但是，总的来说，生态移民后续产业发展需要遵从以下几条原则：1.产业发展应适合当地生态环境与社会环境；2.产业的推广应做好前期宣传、教育与培训工作；3.产业发展应具备一定的技术条件与保障机制；4.产业发展应具有市场空间与利润空间；5.产业发展需要与移民的民族、经济、文化等特点相符。

四、社会文化问题

生态移民迁入到一个新的环境，脱离了原有的生产、生活方式，但并没能很快地放弃传统生存模式和观念而融入新的环境中。因而，容易成为游离于两者之间的新的社会群体。当前，生态移民所面临的社会文化问题主要包括三个。

（一）生产环境和生产方式的适应问题张娟对三江源地区的藏族的生态移民进行考察之后，发现三江源地区的高寒、高山草场决定了生存在这里的藏族牧民只能从事单一的，以游牧为主导的草原畜牧业经济，广袤的草原是其从事生产经营的基本环境。而搬迁后，牧民离开了草原，放弃了游牧，进入了城镇，实现了定居，并探索性的进行创业、立业，生存环境发生了巨大变化。但由于缺乏积极性和相应的生产技术，生态移民面对新的生产方式和环境，需要再社会化。[19]包智明、孟琳琳对内蒙古正蓝旗敖力克嘎查的生态移民生产方式进行分析之后，牧民从天然的放牧方式转换到了以奶牛的圈养方式，开始进行人工喂养。这种生产方式对奶牛的饲养技术要求比较高，对毫无经验的牧民来说，开始存在很多的不适应性。[20]生态移民过程中，由于在地理空间上发生了转移，移民所依赖的生产环境与生产方式发生了较大的变化。就以农业生产技术为例，原是牧民身份的移民在迁入农耕区之后就难以从事种植业，缺乏耕地种植的技术，难以确保稳定的经济收入来源。同样，从农耕区迁徙到草原地区的居民，在短时间内也难以掌握游牧的谋生方式。所以，对于生态移民尤其是跨区域的移民，需要在移民前对相应的居民进行生产技术的培训与教育，能够确保其掌握最基本的生产技术，以便能够支持自身基本生存要求。

（二）生活方式的适应问题生活方式是一个民族与特定的自然地理环境之间长期互动的结果，是一个特定群体关于衣、食、住、行等的综合性反映。扎陵湖乡生态移民一年四季在黄河源头的草山里过着游牧生活，他们虽然对城市和城市生活有着种种“想法”和“猜测”，但对城镇定居生活却没有“实质性兴趣”。例如，搬迁前，牧民衣有毛皮，食有牛羊肉，住有毡房帐篷，行有牦牛、马，这些基本上都可以通过家庭畜牧业经济而实现自给自足。搬迁后，他们变卖了牲畜，失去了畜牧业经济的载体，衣、食、住、行的需求只能从市场的交换中满足。调查中，牧民R说“：现在我们根本不敢吃肉，肉贵的很，也喝不上牛奶了，出去干啥都要花钱，要是像以前一样，天天吃肉，喝牛奶，政府给的钱根本不够花啊。”由自给自足变为市场交换，牧民稳定的生活出现了很大的变数。生活习惯和方式的差异成为影响牧民适应性差的主要因素。[19]通过田晓娟对同心县生态移民的生活的调查研究之后，发现移民在生活支出、饮食结构、衣着消费、居住形式、交通通信等几个方面经过一段时间的适应期之后，相应的满意度还是比较高的，能够很好地适应移民区的生活方式。在新的生存环境中，民族传统文化面临着与异文化之间的碰撞与融合。民族或区域传统文化的保留、继承和发扬，需要在生态移民社区管理、房屋规划过程中，融入民族文化特色；同时，允许一些不愿意和不适合搬迁的人留在原居住地从事生产，为民族传统文化提供生存和发展空间。[22]所以说，对于生活方式的适应存在着地区间的差异，生态移民在进行迁移之后，在短时间内往往会存在着生活方式的不适应，但是经过一段时间的适应，有的移民可以适应相应的环境，但有的可能还难以适应下去，给自身的生活上造成了极大地影响。遇到此类情况，需要利用相应的政策机制与条件，来帮助移民在生活方式上融入当地环境中，需要具体问题具体分析。

（三）思想文化的适应问题思想文化的适应问题，可以分为思想观念上变化与文化变迁等问题来予以分别论述。生态移民过程首先是一个思想观念变迁的过程，移民原有的思想观念由于地域环境等特征往往具有其地方性的特色，而在新的环境之下会存在着不适应的状况。张娟在调查中发现，传统思想观念对于移民适应性也有着很强烈的影响，突出的表现在两个方面：一是传统财富观念影响移民资本积累，牧民以牛羊数量为财富的标志，并不像农耕民族一样有银行存款，缺乏资本积累意识；二是从业就业观念存在偏见。调查中许多牧民认为像清洁工、街道下水管道修理等社会服务性工作是“很丢人的事情”而不去做。这两个方面的直接负面影响是：使移民后续生产发展缺乏资金支撑，后续转产就业的选择渠道变窄，这种状况影响着移民对城镇生活的适应。[19]而文化变迁则是一个更复杂、更长久的过程。目前，三江源生态移民的文化变迁中道德和价值观的变迁基本上显现不出来。但是，由于他们现在直接面对着具有现代文化意义的城镇文化，一些在市场经济活动中滋生和蔓延的道德观和价值观，不断地冲击和影响着他们的思想意识和思维方式，他们固守的传统道德观、价值观与迁入地的道德价值观之间难免发生碰撞、摩擦、冲突，如果对其不加以正确引导，就有可能出现道德失范、价值失缺的形象，进而影响一方的社会稳定和发展。[23]

篇11

为了深入贯彻落实全国科技大会和《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006-2020）》精神，推进海峡西岸经济区现代农业发展，促进畜牧兽医学科发展和学术建设，发挥学会在引导学科发展研究中应有的作用，在福建省科学技术协会的领导和支持下，福建省畜牧兽医学会组织一批畜牧兽医专家、教授，在调查、文献研究和探讨基础上，撰写出《福建省畜牧兽医学科发展报告》。

改革开放以来，畜牧兽医学科得到前所未有的发展，在地方畜禽遗传资源保护与利用、遗传育种、健康养殖、规模化生产、疫病免疫、诊断、检测、疫情控制与扑灭、饲料与饲料添加剂生产、动物药品开发等领域都取得了显著的成绩，在某些方面已经达到或接近国内国际先进水平，取得了一批重要科研成果，为我省畜牧业持续快速发展做出了巨大贡献。

随着人民生活水平的提高，对畜产品需求将进一步增加，对畜产品质量安全也将更加关注，畜牧兽医学科对我省发展高效、优质、安全、生态的畜牧业将发挥越来越重要的作用。

1 引言

畜牧兽医是农业生产的重要组成部分，与人类生活、健康以及经济活动有着十分密切的关系，是国民经济中的重要一环。畜牧兽医既是古老的学科，起源于人类开始驯化野生动物并将其转变为家畜家禽时期；又是现代的学科，拥有完整的具有现代科学技术特征的科学体系，也是人类在饲养畜禽并与疾病作斗争的长期过程中发展起来的学科。

畜牧兽医学科是综合性应用科学，由基础科学、应用基础科学、技术科学和应用科学组成。畜牧兽医科学主要包括各种畜禽及经济动物的遗传育种学、饲料营养学、繁殖学、饲养管理学、草地与饲料生产学、环境卫生学、畜产品加工学、中兽医学、动物解剖学、动物组织与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物病理学、动物药理学、动物毒理学、动物微生物学、动物免疫学、动物传染病学、动物寄生虫学、动物疫病诊断学、动物疫病放射学、动物疫病内科学、动物疫病外科学、动物产科学等学科内容。近年来，随着科学技术的发展，畜牧、兽医科学科的研究已扩展和延伸到生物学、医学、公共卫生学、环境科学、食品加工学、畜牧兽医法学、公共管理学、动物卫生经济学等领域。

随着人类对畜产品的需求与日俱增，畜产品在人类生活中占有越来越重要的地位，畜牧兽医学科为畜牧业的发展提供了有力技术支撑，为社会公共卫生发挥了巨大的保障作用，为生命科学研究担供了宽阔的试验平台。改革开放以来，随着现代农业的发展，畜牧兽医科学对我省畜牧业生产、食品安全、人类健康、公共卫生、生态保护、农民增收、社会和谐及农业可持续发展的作用越来越突出。

福建省畜牧兽医学科涉及的主要部门有：福建省农业厅畜牧兽医局；市、县（市、区）畜牧兽医（水产）局；省、市、县（市、区）动物卫生监督所、动物疫病预防控制中心、畜牧（总）站；省、市、县（市、区）出入境检验检疫局；福建农林大学动物科学学院；福建省农科院畜牧兽医研究所；福建农业职业技术学院动物科学系；市、县（市、区）畜牧兽医教学、科研部门等。

2 学科体系建设现状

2.1 学科人才培养与教育

福建省畜牧兽医学科采取了多层次、多方位的人才培养模式，目前已形成比较完整的畜牧兽医人才培养与教育体系。福建农林大学动物科学学院涵盖了对本科生、全日制硕士研究生、农业（畜牧兽医）推广硕士研究生、高校教师在职攻读硕士研究生、博士研究生的人才培养。在多年开设畜牧兽医专业培养本科生的基础上，1986年建立了兽医内科学硕士点并开始招收兽医学研究生，1990年建立了动物生产学硕士点开始招收畜牧学研究生。目前拥有草业科学二级学科博士点（自主设置）1个，畜牧学一级学科硕士点1个，动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖学、草业科学、基础兽医学、临床兽医学、预防兽医学等6个二级学科硕士点；兽医硕士和农业推广（养殖）硕士专业学位点 2 个。2001―2006年，已培养学士790名、硕士98名。同时，“动物遗传育种与繁殖学”与“临床兽医学”为福建省“211工程”重点建设学科。龙岩学院生命科学学院（原生物系）创办于1985年，设有动物科学、动物医学、生物技术和生物科学4个本科专业，是培养福建省畜牧兽医高级专业技术人才的重要基地，已培养畜牧兽医大中专生185名，目前在校生700多人，与福建农林大学、福建师范大学和华中农业大学联合培养硕士研究生8人，预防兽医学获省级重点学科建设。福建农业职业技术学院动物科学系主要培养大专层次、中专层次的畜牧兽医实用人才，所开设畜牧兽医专业获得“省级精品专业”，2003年以来已培养畜牧兽医大专生320名、中专生1500多名。龙岩市、漳州市、南平市、三明市等农业学校均设有畜牧兽医专业，已培养畜牧兽医中专生3700多名。此外，我省职业高中学校畜牧兽医班从1983年开始兴办以来，共招生6800多人，毕业6000多人。

省、市、县（市、区）农业（畜牧兽医）部门都高度重视人才培养，不断探索人才培养的新模式，每年都通过多层次、多形式开展有关畜牧兽医法律法规、畜禽品种资源保护、畜禽标准化生产、动物疫情监测、防控技术、动物检疫、信息管理等专题的研讨和培训，仅1991年以来，省里组织培训就达70多次，培训人员上万人次，从而提高全省基层畜牧兽医人员的专业理论知识和技术水平，以及科技服务技能与科技创新能力。此外，各地农函大利用教学培训资源，对全省畜禽生产第一线人员开展了短期培训，共培训4万多人。

我省历来十分重视畜牧、兽医科学科研实验平台的建设，经过多年的努力，科研与人才培养的条件有了明显改善，促进了学科的发展。目前，“国家水禽品种资源基因库研究所” 已在石狮建成并通过农业部验收； 由省农科院畜牧兽医研究所建设的“福建省康牧生物技术开发中心”已通过国家农业部验收、“福建省农科院畜牧兽医研究所动物生物安全三级实验室”已通过中国实验室国家认可委员会认可和农业部资格审查、“福建省畜禽疫病防治技术工程研究中心”和“福建省畜禽分子遗传育种工程”也通过省级验收；设在福建农林大学的国家级“动物科学实验教学示范中心”、省级工程实验室“动物药物工程实验室”已经立项建设；设在龙岩学院的“预防兽医学福建省高等学校重点实验室”和“生物学省级实验教学示范中心”也已经立项建设。

2.2 机构与队伍建设

改革开放以来，我省十分重视畜牧兽医机构与队伍建设，历经几次改革和调整，机构不断完善，队伍不断扩大。目前，省级成立畜牧兽医局，设畜牧兽医综合处、兽医处、畜牧处、饲料兽药处，拥有行政编制25人；事业单位有：动物卫生监督所、动物疫病预防控制中心、畜牧总站、省际动物防疫监督检查站，共有全额事业编制94人。市、县两级人民政府都设立了畜牧兽医行政管理部门，同时成立了动物卫生监督、动物疫病预防控制、畜牧等事业机构，共有939人员编制，实际人员1066人（含自收自支）；全省乡镇畜牧兽医站编制2483名，实有人员1418人，由于几次改革将乡镇畜牧兽医站下放到乡镇政府管理，影响到机构与队伍的稳定，目前正在理顺；为了确保重大动物疫病强制免疫的实施，我省从2004年起，开始聘用村级动物防疫员，目前全省共15043名，国家和各级政府给予适当津贴补助。此外，全省还拥有畜牧兽医教学、科研人员300多人。初步形成了与现代畜牧业发展和重大动物疫情防控工作相适应的畜牧兽医的行政事业、教学、科研机构与队伍。

2.3 基础设施建设

改革开放以来，我省逐步加大了对畜牧兽医基础设施的投入力度，尤其是1998年实行积极的财政政策以来，对动物防疫体系、种畜禽品种资源保护、畜禽良种繁育体系、畜牧业标准化建设等方面的投入显著增加，基本形成了上下贯通、横向协调、运转高效、保障有力的动物防疫基础设施网络，初步建成了我省主要地方品种资源的保护场，形成了较完善的畜禽良种繁育体系，建设了一批具有国内外先进水平的畜牧业标准化生产和加工基地。

1998年以来，我省累计投入动物防疫基础设施13215万元，建设了96个实验室，面积达19800平方米。其中1个省级动物疫病预防控制中心实验室，基本能承担辖区内动物疫病的监测、流行病学调查、分析、诊断或确诊；9个市级动物疫病预防控制中心实验室，初步具备了承担辖区内动物疫病的监测、分析、诊断等能力；85个县级动物疫病预防控制中心实验室，初步具备了具体承担辖区内畜禽抗体监测、数据整理、汇总和报告以及样品采集等能力；10个国家动物疫情测报站和20个省级动物疫情测报站，基本具备了承担流行病学调查的能力；31个省际动物防疫监督检查站，具备了承担省际间公路动物防疫监督检查和消毒工作；373个乡镇兽医站，大部分初步具备了分发疫苗、实施免疫、样品采集等能力。

1998-2006年，中央和我省累计投入种畜禽品种资源保护与建设经费5995万元，新建4个种畜禽品种资源保护场、1个国家水禽地方品种畜禽资源基因库和1个种畜性能测定与评估中心。2007年以来，中央和省级财政加大我省畜牧业经费投入，到目前为止已达33914万元，其中良种繁育体系建设15708万元、畜牧业标准化建设13120万元、生猪生产大县奖励3166万元、母猪保险1920万元。

3 学科发展现状与主要成果

3.1 学科发展现状

3.1.1 畜牧

在畜禽现代育种技术的研究方面，20世纪90年代以来，我省以地方畜禽品种资源的保护与合理利用的研究为重点，已建立了上杭槐猪、莆田黑猪、闽北花猪、武夷黑猪、福建黄兔、山麻鸭、连城白鸭、金定鸭、莆田黑鸭、白绒乌骨鸡、漳州斗鸡、河田鸡、金湖乌凤鸡、德化黑鸡、长乐灰鹅、闽北白鹅、福清山羊、戴云山羊、福安水牛、晋江马等20个畜禽地方品种保种场和晋江马保种区，并开展了品系选育和配套系选育的研究工作。上世纪80年代开展了金定鸭品系选育和莆田黑鸭高产系选育，并获得国家科技进步奖。山麻鸭高产系和配套系选育相继都取得了成功，山麻鸭高产系目前推广到全国20多个省市，存栏量达到3亿以上，成为我国蛋鸭主产区的当家品种；山麻鸭配套系产蛋性能达到国内最高水平，显示出良好的推广前景。福建省农科院对半番鸭羽色性状进行研究，揭示了在采用白番鸭作为父本生产白羽半番鸭时，半番鸭白羽毛性状的遗传主要决定于母本，选育成功中型和小型白羽半番鸭的专门化母本品系，《半番鸭白色羽毛遗传及其应用研究》和《小型白羽半番鸭母本选育》分别获得2001年度省科技进步三等奖和2005年省科技进步二等奖，提高了半番鸭生产的经济价值，使我省的半番鸭选育推广工作走在全国前列，目前正在开展羽色功能基因定位的前期研究。番鸭人工授精技术在我省起步较早，并在全国处于领先地位，已推广应用到全国各地；猪RN基因研究与应用走在全国前列，并获得2006年度省科技进步奖。开展了黄牛、山羊以及猪品种的杂交改良，利用BLUP法、生化和分子遗传标记辅助选择等现代育种技术进行番鸭的种用性能选育以及地方畜禽品种遗传资源的保护和利用的研究，多次获得省部级科技基金立项。 “优质白番鸭RF系列”列入国家级重点科技成果推广计划，向全国16个省、市推广，取得了良好的经济效益和社会效益。可望推广应用。“肉鸡、肉鸭RAPD分析、繁育配套技术研究及产业化生产”和“番鸭选育中动物模型BLUP法的研究”对加快肉禽良种选育及推广具有重大的指导作用。

在动物生殖机能的调控与繁殖新技术方面，取得国际合作项目、国家基金、教育部以及其他省级科研项目资助多项。哺乳动物胚胎工程的部分研究成果与相关龙头企业进行了项目对接，牛、羊胚胎移植技术在我省得到应用。深入研究了奶牛胎儿胎盘的内分泌学、组织学变化与胎儿生长、母体代谢以及母子妊娠期、围产期疾病的关系，提出了胎儿胎盘机能的内分泌学和组织学监测方法，其研究成果在国外专业学术杂志上20篇，其中SCI论文2篇。在生殖内分泌对生殖机能调控机制研究的基础上，正着力于研发相关配套技术，力争实现奶牛一年一产，进一步提高禽类生产性能。番鸭就巢性基因及就巢调控技术研究将通过功能基因的辅助选择，提高番鸭繁殖性能，可望在禽类分子育种方面有所突破。

在畜禽健康养殖关键技术研究方面，全国首创研究出蛋鸭无水面旱地圈养模式并得到推广应用，为水禽提供了替代传统水面放养的生物安全饲养技术。开展了奶业现代化生产技术集成与产业化开发、低山丘陵草地奶牛业综合发展技术、无公害药物和添加剂的开发与利用、药物残留的治理等方面的研究工作，获得“十五”国家奶业科技重大专项、国家科技攻关计划等多项资助；开展低山丘陵草地奶牛业综合发展技术的研究，目前已初见成效；无公害药物和添加剂的开发与利用等方面的研究，目前已有多项产品获得了生产许可证并批量生产；探索建立了以生物安全为核心，中兽医药技术为特色的肉猪、半放养优质鸡、黄兔的标准化生产和药残控制技术体系。“无公害猪肉生产药物残留控制关键技术研究”、“福建黄兔生态养殖技术研究”成果分别获2006年度福建省科学技术奖二等奖、三等奖，“半放养优质鸡生产药物残留控制关键技术研究”和“猪新型免疫调节剂研究”分别于2007年4月、2007年1月通过福建省科技厅成果鉴定，均达到国内领先水平，已被农业部门和省发改委列为重点推广项目。

在天然药物深加工及兽药新产品研究与应用方面，深入研究超微粉碎、超临界萃取、中药多功能提取、分离浓缩等新技术的应用，对临床常用的中药的有效功能成分进行分离、提取加工，探讨中药发挥作用的物质基础，研究其作用机理，取得了重要成果。如“中兽药超微粉碎技术应用研究”项目，2007年3月通过省科技厅鉴定，成果达到国际先进水平；“鱼腥草系列中草药制剂开发研究”项目成果达到国内领先水平，2006年获得福建省科学技术三等奖等。在多年的研究基础上，近年开发出了多种新制剂和系列产品，主要有中药浓缩颗粒制剂、中药超微粉制剂、中药免疫调节剂、中药饲料添加剂、中药散剂等，与有关兽药厂家联合申报取得中兽药制剂生产批文10个，这些制剂在畜牧生产尤其是在水产动物疾病防治方面取得良好效果，创造了较好的经济效益和社会效益。研究开发出系列新型兽用透皮吸收制剂，如洛美沙星搽剂、克痢星搽剂，环丙沙星搽剂等，研究成果达到了国际先进水平，2004年获福建省科学技术二等奖；研制出具有杀菌力强、抗菌谱广、使用简便、腐蚀性小、稳定性好、价格低廉、无环境污染、毒副作用小的消毒药系列，如“稳定化戊二醛消毒剂”和“新型溴氯海因缓释型消毒剂”，于2003年通过了农业部评审并获得新兽药证书；研制成功提高动物抗病力、减少应激的新制剂，如烟酸铬、烟酸铜、吡啶－2－羧酸铜，其中烟酸铬获得2002年国家新饲料添加剂证书,2003年获福建省科学技术二等奖。

3.1.2 兽医

我省针对高致病性禽流感、伪狂犬病、猪繁殖与呼吸综合征、猪流感等重大动物传染病和共患病，开展了病原生态学、血清学、流行病学等方面的研究，并取得了成果。

福建农科院畜牧兽医所于1962年在国内首次分离并鉴定了伪狂犬病病毒（PRV闽A株，已成为我国的标准毒株）以来，对该病的疫苗及单抗诊断技术也进行了较系统的研究，并获得成果奖3项。其中于1964年研制成功的“伪狂犬病灭活苗”的应用，有效地消灭了牛羊Pr，牛伪狂犬病灭活疫苗1984年列入“中华人民共和国农牧渔业部标准”产品，该成果获得1984年全国科技大会重大成果奖。建立了ELISA、免疫荧光法、反向间接血凝（抑制）试验检测伪狂犬病病毒抗原和抗体，研制出伪狂犬病快速诊断试剂盒。1990年研究人员采用蚀斑纯化和温度诱变方法，从PRV闽A株(强毒)中选育出伪狂犬病病毒弱毒株(PRV-B)，并用PRV-B株制成的鸡胚细胞冻干苗，该苗对猪安全有效，“伪狂犬病弱毒株的选育”于1995年获福建省科技进步三等奖。2001年应用离心和透析相结合的方法成功地制备了猪伪狂犬病病毒囊膜蛋白免疫刺激复合物，研制了PRV新型ISCOM疫苗，该疫苗安全性好，与弱毒疫苗比较，不存在潜伏感染及毒力返强的问题，克服了油乳剂灭活苗常见的刺激性和副作用。该疫苗研制成功，增添了我国伪狂犬病防疫的手段，具有广阔的应用前景，特别是新型佐剂的引入及效果，对于我国灭活疫苗的研制、生产具有重要的示范作用。

福建农科院畜牧兽医所于1977～1978年对猪链菌病进行了详细的流行病学调查，并开展了病原分离鉴定及生物学特性研究，为防治和控制猪链球菌病的流行及危害提供了科学依据。1978年，开始对猪链球病菌苗进行研究，1979年成功研制出“猪链球菌弗氏佐剂灭活疫苗”，被农业部批准列入九种兽医生物制品之一的“疫苗制造及检验试行规程”。1980年，开展猪链球菌弱毒疫苗的研究工作，培育出一株安全有效的猪链球菌Ft117弱毒菌，1981年经农业部批准在福建省兽药厂进行中试，在省内外扩大试用范围，并取得了显著的经济和社会效益。“猪链球菌弱毒冻干疫苗”于1981年被农业部批准列入“猪链球菌弱毒冻干菌苗制造及检验规程”。1983年应农业部成都药械厂的要求，无偿将猪链球菌Ft117弱毒株赠送该厂扩大生产，为四川省猪链球菌病的防治发挥了重大作用。

在猪繁殖与呼吸综合征研究方面，阐明了PRRSV在福建省的流行情况，在福建省内分离了3株PRRSV分离株，通过对病毒生物学特性与分子遗传进化关系的分析，证实了福建省流行的PRRSV属美洲型毒株；用福建省分离的地方毒株进行了弱毒疫苗的初步研究，选育出一株毒力致弱的弱毒株，为进一步研发弱毒疫苗奠定了基础；应用本地分离株研制了两种不同佐剂的灭活疫苗，初步试验结果表明，研制的疫苗安全性好，疫苗保护率高。本研究达到国内同类研究的先进水平。

在番鸭细小病毒病和番鸭呼肠孤病毒病研究方面，我省一直处于国内领先地位。福建农科院畜牧兽医所于1988年在国内外率先分离鉴定了雏番鸭细小病毒，建立了快速简便以单克隆抗体为核心的诊断方法，研制成分别检测雏番鸭细小病毒病病原和抗体的乳胶凝集和乳胶凝集抑制诊断试剂盒，获国家一类新兽药证书；同时研制成雏番鸭细小病毒病活疫苗，获国家一类新兽药证书；先后获得成果奖三项，其中“雏番鸭细小病毒病病原发现、鉴定和诊断研究”获1993年福建省科技进步二等奖，“雏番鸭细小病毒病活疫苗和快速诊断试剂研究” 获2001年福建省科技进步一等奖，“雏番鸭细小病毒病病原发现、诊断和防治”获2002年国家科技进步二等奖。福建省农科院畜牧兽医研究所动物病毒室自1997年以来对番鸭呼肠孤病毒病进行了病原学、诊断学和疫苗学研究，采用同源胚胎和细胞分离培养病毒，在国内首次分离到5株病毒，应用电镜观察、聚丙烯酰胺凝胶电泳、RT-PCR等方法，完成了病毒形态、理化、生物学、抗原性、基因组特性等分析和病毒基因组部分片断的克隆和序列分析，证明是番鸭呼肠孤病毒（MDRV）病病原，在常规和分子水平上确定为呼肠孤病毒科正呼肠孤病毒属番鸭呼肠孤病毒，并于2003年通过由省科技厅组织的成果鉴定。2002年由福建农林大学动物科学系在国内首次鉴定该病原为番鸭呼肠孤病毒。福建农科院畜牧兽医所在国内率先建立了敏感、特异的检测MDRV的RT-PCR方法，同时应用生物技术在国内外首次研制成番鸭呼肠孤病毒病活疫苗，分别获2004、2005年国家发明专利，同时该疫苗临床试验已于2008年7月获得农业部批文。国外至今尚无活疫苗。

在鸭出血症病原学及诊断技术研究方面，在国内外首次分离鉴定了该病病原为鸭疱疹病毒2型，详细描述了该病的流行病学、特征性临床症状和病理学变化，建立了检测该病病原的血清中和试验、血凝及血凝抑制试验、间接免疫荧光抗体技术等实验室诊断技术，为该病的临床诊断和快速诊断提供了依据和有效手段；该研究成果荣获福建省2006年科技进步二等奖。

在禽霍乱研究方面，在国内首次成功研究出“禽霍乱荚膜亚单位疫苗”，1987年有偿转让给湖北省兽医生物药品厂扩大生产，成为我院首个可以转让的科研成果。1988～1989年，开展“禽霍乱荚膜亚单位疫苗示范推广”项目，两年内在我国20多个省市推广近700万羽份，获经济效益两千多万元。在鸭疫巴氏杆菌病研究方面，从该菌的分离与鉴定、生化特性、培养条件及细菌浓缩技术、血清学、超微结构、荚膜的提取及免疫原性、外膜蛋白（OMP）的提取及分型、基因分型、检测方法的建立、病理组织学、疫苗的研制等方面开展了较为系统的研究，

1985～1995年成功研究筛选到抗鸡新城疫病毒、鸡马立克氏病毒、鸡传染性喉气管炎病毒、鸡传染性支气管炎病毒、鸡传染性法氏囊病毒等病毒单克隆抗体，并制成诊断试剂，推广900多万头（羽）份，并获成果奖二项。研制了既适合规模养殖场又适合基层使用的口蹄疫、猪瘟等动物传染病的胶体金试纸条；马立克氏病病毒人工感染鸡细胞凋亡病变及凋亡机制、禽鸟住白虫病和血变虫病的病原生物学等方面研究走在全国前列，并取得科研成果。

3.2 主要成果

20世纪90年代以来，我省加大了对畜牧兽医科技的支持力度,确定了明确的研究目标，即立足本省实际，以解决生产实际问题和促进国民经济发展为目标，采取高新技术与传统技术相结合、面向国民经济与社会需求相结合开展研究，使畜牧、兽医科学得到前所未有的发展，取得骄人的进展和一大批科技成果，为我省畜牧业生产快速发展做出了巨大贡献。共有48项成果获国家或省、部级科技技术奖励（如表1所示），其中获得国家科学技术进步奖4项(其中获得二等奖1项、三等奖3项)，获得省、部级科学技术进步奖44项(其中获得一等奖1项，二等奖13项、三等奖30项)；按照畜牧兽医分类，其中畜牧28项，兽医20项。审定批准了1个新饲料添加剂和2个国家重点新产品证书；2个国家一类兽药证书。这些成果反映了我省畜牧、兽医科学成就，为推动畜牧业的健康发展和保障社会公共卫生安全做出了贡献。

4 学科发展趋势与关键技术

4.1 学科发展趋势

畜牧学科研究将与生产需要紧密结合，充分运用现代分子生物学技术，深入研究猪、家禽、奶牛（包括奶水牛）、肉牛、山羊、兔的优质品种遗传资源，通过常规育种技术和分子生物学手段相结合培育新品种、新品系或配套系。品质育种、抗病育种将成为畜禽育种的重要内容。既满足动物营养需要又保证食品安全而且利用于环境友好的饲料研究也是学科研究的重要领域。随着规模化养殖的发展，畜禽环境控制、排泄物无害化处理、养殖污染防控技术等领域研究亦日趋重要。高新技术将在畜产品中广泛应用，畜牧业生产标准化技术将得到进一步发展。

疫病基础研究的重大突破将为防控畜禽重要疫病和共患病提供更有效的手段。未来畜禽疫病研究将更多地在分子水平上研究，开展对重要动物疫病病原的发病机制、共患病原跨种间感染机制、病原的遗传变异、基因组结构、功能基因定位、致病性与抗原性之间关系等基础性研究；同时更加注重基础研究与临床应用的紧密结合，应用现代分子生物学技术研制开发新型疫苗、诊断制剂和药物，动物基因工程疫苗、诊断试剂盒是发展方向；预防兽医学的研究进步将在我国动物疫病诊断、流行病学监测和疫病防控中发挥重要的作用，并将结合信息技术，建立疫病预警预报和疫情快速应对体系。

4.2 关键技术

4.2.1 畜禽遗传育种

（1）技术需求：生产性能测定及遗传评定技术；人工授精及胚胎工程技术；畜禽基因组及重要经济性状的功能基因定位技术；畜禽数量性状选育技术，畜禽遗传资源保护与利用的分子生物学技术；畜禽超高产育种与利用的分子生物学技术。

（2）主要研究内容：猪的新品种（系）以及配套系的选育；优质肉鸡、水禽品种（系）、配套系的选育；山羊新品系的选育；优质肉牛、奶牛专门化品系的选育；畜禽肉质风味形成机理的研究；我省地方畜禽品种特有DNA资源的分离和鉴定；种畜禽性能测定和遗传评定技术；地方畜禽品种资源的原位保存和易位保存的技术研究。

4.2.2 动物重要疫病防治

（1）技术需求：畜禽疫病预防控制与净化技术;畜禽疫病的诊断与监测技术;传统疫苗的改进和完善技术;主要畜禽疫病基因工程疫苗的研制与开发技术；高效、低毒化学药物的研究与开发技术。

（2）主要研究内容：开展重点疫病综合防治、合理用药技术；重点普通病与营养代谢病治疗技术的研究与开发；开展重要病毒病、细菌病、寄生虫病的病原生态学、流行病学、预警预报和风险评估研究；开展重点疫病单克隆抗体、胶体金等诊断与监测试剂盒的研制与产业化开发；研制开发新型疫苗佐剂与免疫增强剂，开展传统疫苗的改进与完善；研制新发生疫病疫苗；加强基因重组疫苗、基因缺失疫苗、亚单位疫苗等生物技术疫苗的研制开发；对工艺路线成熟，具有重大生产应用价值的疫苗开展产业化开发研究与生产；开展新型畜禽专用抗菌药物，高效、低毒、低残留抗寄生虫药物，适用于动物用药特点的缓释制剂与靶向制剂、兽药残留检测试剂盒、新型抗感染中草药制剂的研制与开发。

4.2.3 新型饲料和饲料添加剂及其加工设备

（1）技术需求：已有能量、蛋白质饲料资源的合理加工生产、优化配制利用技术，以及新的饲料资源的开发利用技术；利用高新技术研制安全、高效添加新品种和已有添加剂品种的低成本、高新技术和产业化生产技术；动物营养物质代谢、需求规律、饲养标准修订和配套饲养技术（含无公害、绿色、有无畜产品配套饲养技术）；大型设备、关键零部件和饲料加工工艺开发技术；饲料及添加剂原料、产品标准和检测技术；不同畜禽地方品种营养需求的研究。

（2）主要研究内容：饲料谷物、蛋白质饲料等的优化生产利用技术；青粗饲料利用新技术；适用我省饲养特点、不同类型饲料配方的研究与产业化生产技术；氨基酸、基因工程酶制剂、微生物添加剂、有机微量元素、代谢调控剂、畜产品品质改进剂、药物添加剂的研究与开发；无公害、绿色、有机畜产品配套饲养技术；配合饲料生产关键设备与工艺，配合饲料生产过程质量控制和信息支持技术；我省地方畜禽品种营养需求的研究与仿生饲料的生产技术。

4.2.4 草山草坡保护利用及草业开发

（1）技术需求：牧草品种资源开发、保护和利用技术；牧草良种选育及良繁生产技术；南方草山草坡（丘陵区）优质高产人工草地建植技术；草产品产业化生产开发技术。

（2）主要研究内容：优质高产人工草地建植技术；草地资源持续高效利用技术；丰产、优质、多抗、适宜放牧、刈割、环保、绿化等不同用途的特种牧草及饲料作物新品选育，优质牧草良种繁育技术；不同类型种子的采集、清洗、加工技术，优质牧草和饲料作物高产栽培及集约化生产技术；不同草产品加工工艺及配套设备的研制开发；筛选适合我省不同生态区域不同草食动物的四季牧草轮供品种。

4.2.5 畜产品加工

（1）技术需求：动物源性食品原料、半成品、预制品、制品现代化生产技术；畜产品加工原料及制品质量控制及监督监测技术；功能性食品生产开发技术。

（2）主要研究：动物性食品风味物质功能成份、分子结构、生物学特性研究开发；优质原料、半成品、预制品、制品型动物性食品现代化生产工艺与设备开发；冷却肉、液态奶、液态蛋白质、清洁、卫生、现代加工技术体系研究与开发；特种动物产品深加工技术体系研究开发，皮、毛、绒现代清洁初加工技术研究。畜禽副产品清洁加工利用技术开发；屠宰加工废弃物无害化资源化利用技术开发；原料与制品保鲜技术开发；大宗产品质量快速检测技术开发。畜产品与制品质量分类分级标准的制定及监测技术开发。

4.2.6 畜禽场环境控制与废弃无害化、资源化

（1）技术需求：高效、低耗，最少污染“清洁生产”环境质量保证技术；畜禽场废弃物无害化自理和资源化利用技术；新型安全无污染饲养工艺与配套设备开发技术；环境标准、质量监督检测技术。

（2）主要研究内容：畜禽饲养环境控制关键技术和设备，节能、高效、低耗、装配化、标准化猪鸡环境设施的开发，新型清洁饲养工艺配套设备的研究开发；粪尿高分离固液分离技术设备研制；一体化高浓度有机废水净化自理新技术与设备；经济型固体废弃物快速发酵技术，有机复合肥生产技术及设备，N素损失控制技术；液体粪便土地直接利用技术和配套设备；臭气控制新技术。

5 学科发展存在的不足与建议

5.1 存在的不足

改革开放以来，我省畜牧兽医学科取得了快速的发展，为我省畜牧业健康发展提供了强有力的技术支撑，但是与畜牧业发展需要动物疫病控制需要相比，我省畜牧兽医学科还有很大的差距。

一是畜牧业科技投入比重偏低。我省农业科技总体投入很低，如2004年至2007年，省级安排农业科技专项仅为12886万元；而在农业内部，畜牧业科技资源各项投入在我省农业总投入中的比重不足15%，这与我省畜牧业产值占农业产值23%以上的比重不相称。

二是学科发展不平衡。畜禽遗传育种技术滞后，对我省地方畜禽品种资源的利用研究不够；具有自主知识产权的动物营养和饲料添加剂核心技术较少；对一些重大传染病病原的基础研究、生态分布与流行规律研究不够深入，重大传染病的诊断技术和防控技术比较落后，与产业的发展不平衡；寄生虫病研究尤为落后；兽药特别是生物制品、诊断试剂的研究还需加强；草山草坡保护利用、畜产品加工技术开发、畜禽场环境控制等方面，还没有形成较完整的科学体系。

三是技术创新能力薄弱。畜牧兽医原创性的研究成果少，跟踪模仿研究多；尚未形成完善的研究体系和平台，国内外竞争力不强；高水平的研究论文、在世界权威学术杂志发表的论文少；缺乏处于国内外前沿的高素质研究团队，科研人力资源整合有待加强。

5.2 建议

5.2.1 加强学科基础设施建设

根据畜牧、兽医科学所需的研究技术发展趋势，加强学科基础研究，合理布局研究技术平台，提高学科的创新能力。重点建设符合国际标准的生物安全Ⅲ级和Ⅱ级实验室、实验动物中心等，以满足科学研究的需求。同时要进一步加强地方畜禽品种资源保护场、保护区、基因库、种畜质量遗传评估中心、畜禽良种繁育体系、畜禽标准化生产体系、畜禽防疫体系、疫情应急指挥体系、畜禽无害化处理等基础设施建设。

5.2.2 加强学科人才培养与整合

结合我省现代农业发展需要，以产、学、研相结合的技术创新体系为基础，加强科技创新型人才培养，造就大批高素质的具有创新精神和国际视野的学科带头人和团队，同时吸引和凝聚海外优秀人才，为学科发展提供人才保障。充分发挥畜牧兽医科研、教学、推广单位和企业各自优势，整合资源，创新性地开展畜牧兽医重大技术研究，并建立联合开展科技攻关的长效机制，加快科研成果的转化和实际应用。

5.2.3 加大学科关键技术攻关

要根据我省畜牧业发展的技术需求，加大畜牧、兽医科学研究投入力度，重点在畜禽优质高效高产技术、畜禽主要疫病的防控技术、畜产品安全保障技术、畜产品加工技术、标准化与质量控制技术、资源开发保护利用技术、健康养殖与生态保护技术等方面加大攻关研究。

参考文献：

[1] 福建省统计局. 福建经济与社会统计年鉴（2007-农村篇）[M]. 福州:福建人民出版社, 2008.

[2] 陈越，杜生明. 21世纪初畜牧兽医学科发展展望[M]. 北京：中国农业出版社，2000.

[3] 中国畜牧兽医学会. 畜牧兽医科学学科发展报告( 2007-2008)[M]. 北京：中国科学技术出版社，2008.

课题组成员：

1. 梁全顺，福建省动物疫病预防控制中心主任，研究员、教授级高级兽医师。

篇12

校本课程作为课程体系中的必学内容，其重要性不言而喻。由于各地的自然地理区域存在差异性，所以校本课程要求自行设置，这既给各地编制校本课程带来了不确定性，同时也给各校编制校本课程留下了想象和创新的空间，体现了校本课程的区域性和具体操作的可实践性。

对校本课程缺少明确而又详细的统一要求，有的学校在编制本学科的校本课程时对校本课程存在理解偏差以及对其系统性、重要性认识不足，造成校本课程在开展过程中出现一系列问题，因此，厘清地理校本课程与国家地理课程的关系显得十分必要。

一、地理校本课程与国家地理课程在形式上的关系

1.指导思想

校本课程既不是国家教材内容的补充，也不是国家课程的翻版。它首先是国家课程中学生应掌握的知识和技能在生活中的应用和实践，通过国家地理教材的学习去认识、感知、评价我们的生活环境，并在生活中发现、认知以前没有关注到的地理事物和现象，认识区域环境的美，让这些来自生活的地理认识更好地服务于我们的生活，更好地利用和保护环境。同时，通过学生熟知的生活环境来认识国家地理课程中那些抽象、枯燥的地理现象和事物，让地理事物和现象变得形象、具体、生动、鲜明，从而更好地理解和掌握国家课程中的地理知识。

2.编排体系

根据校本课程与国家课程的关系以及区域的实际情况，在编排设计方面主要包含以下几方面。

（1）人文特征

主要是当地交通、建筑、服饰、经济、饮食、民族及其他具有地域特色的风俗习惯、人文景观等。

（2）自然现象

区域内的地形地势、地貌特征、自然景观、河流分布、气候等特点。

（3）社会实践

包括对当地地形特征的考察；风俗习惯等人文特征与自然环境的关系；资源分布的特点及与经济产业之间的关系；生活环境的污染状况及保护情况的考察；气象观测等。

校本课程毕竟区别于国家地理课程，在设置上更强调个性化和创新性，突出校本课程的可读性和通俗性，主要区别在以下三点。

①突出案例分析。校本课程在保证知识内容的科学性和严谨性的同时，突出教材的可读性、可探究性，在阐述当地区域的一些自然或人文特征时，通过大量学生们熟知的具体案例入手，经过探究、分析而获得乡土地理知识。

②影视的欣赏。在介绍部分区域知识时，可安排有针对性的影视欣赏，通过近些年各地各单位宣传、展示昔日皇家猎场而拍摄的各类专题片，通过优美的视听画面来介绍区域的地理特征，有助于理解课程中的知识并收获新知识，内容生动、形象。

③注重实践性。根据国家地理课程标准的要求及校本课程的特点，除了教材中阐述的一些知识外，许多知识的形成来自学生们的实践活动，包括气象观测及其他乡土地理的考查，学生感兴趣的乡土地理课题等等。

（4）素材来源

校本课堂教材所用素材来源主要有两种：一是教师的搜集，通过网络、走访、调查等方式，多渠道采集课程所需的素材，二是学生提供，学校的学生来自全县各地，他们对自己家乡的自然环境特征、经济特点、经济建设中的问题以及风俗习惯等一些人文特征比较熟悉，而且利用假期要求学生利用走访等形式，向家里的老人了解当地的习俗等。然后，将搜集到的素材集中到课程组，经整理、选择使用。

3.实施的效果

通过这种编排设计，通过学习将从国家课程中获得的知识应用到实际，能更好地了解家乡、认识家乡，并提高学生的社会实践能力，为家乡的发展献言献策，反过来，又可以通过那些熟悉的事物、现象、案例来更好地学习、诠释国家地理教材中的重难点知识。

二、地理校本课程与国家地理课程在内容上的关系

1.内容的一致性

国家地理课程与校本课程在相当多内容上，不可避免地存在着一致性。为了让校本课程与国家课程之间有更多的通融性，减轻学生的学习负担，对校本课程在内容的设置上就要有一定的针对性，两者之间互为范本，通过对其中一种的学习，从而掌握此类知识的方法、技能、要求等，作为经验对另一种课程的学习就变得容易了。

例如，七年级地理下册，主要学习世界不同区域的一些国家和地区，初中地理课程标准对国家的课程内容必须达到的基本要求做了具体的规定。

（1）在地图上指出国家地理位置、领土组成和首都。

（2）根据地图和其他资料概括某国家自然环境的基本特点。

（3）运用地图和其他资料，联系某国家自然条件特点，简要分析该国因地制宜发展经济的实例。

（4）用实例说明高新技术产业对某国家经济发展的作用。

（5）举例说出某国家在自然资源开发和环境保护方面的经验、教训。

（6）根据地图归纳某国家交通运输线路分布的特点。

（7）根据地图和其他资料说出某国家的种族和人口（或民族、宗教、语言）等人文地理要素的特点。

（8）用实例说出某国家自然环境对民俗的影响。

（9）举例说出某国家与其他国家在经济、贸易、文化等方面的联系。

在国家地理课程的设置基础上，结合本地区域的特点和实际情况，本学期对校本课程进行了相应的设置。

（1）围场的地理位置、相邻的县市和政治、经济、文化中心。

（2）根据相应的资料概括围场自然环境的特点。

（3）根据相应的资料，分析围场的农业特点，并能简要的说出围场薯（马铃薯）、牛（肉牛养殖）、菜（时差菜）的分布特点，能分析自己家乡的农业分布与自然条件的关系。

（4）根据资料说出河流的分布及特点。

（5）根据资料分析围场民族的构成，并通过实例说出围场的民俗。

（6）通过实地考察家乡的传统民居特点与当地自然环境的关系。

（7）通过社会实践活动，了解围场在发展经济的同时对环境造成的影响。

围绕这些设置上的要求，地理教研组在上级主管部门的领导下，对七年级地理校本教材下册进行了认真的编制，全册围绕设置要求，共设计了5章10节内容供学生们学习。

校本课程在使用过程中，学生活动的空间很大，大部分内容完全可以通过课上学生间的交流得到掌握，学生的学习过程完全是一个轻松、愉快的过程，没有压力，能畅所欲言。

2.校本课程的前瞻性

既然校本课程与国家课程在内容上有一定程度的一致性，那么为了让校本课程为国家课程的学习提供借鉴，校本课程的内容进度相比国家课程的进度要稍快一点。国家地理课程内容枯燥，一些概念、术语内涵深奥，对知识的阐述概括性又强，缺少生活实践的对比分析，因此国家地理学科被认为是最难学的学科之一。而校本课程主要介绍的是学生们生活中的地理事物和现象，因此对里面介绍的山山水水、地形地势、植被特点及各种风土人情都比较熟悉，这样就通过对校本课程的学习来理解国家课程里面所不能理解的知识，让校本课程的学习能更好地服务于国家课程。也就是说，先从校本课程的“易”入手，然后再到国家课程的“难”。这些前瞻性内容包括以下部分。

（1）概念的理解

国家课程对概念的描述抽象、概括，缺乏形象性和具体性，学生们难以形成深刻而鲜明的印象，如果将这些概念引入到校本课程，通过家乡熟悉的案例来诠释这些概念，不但有利于学生对概念的理解，对学习国家地理课程中相关知识也有好处。

例如，初一上册国家地理课程就有了山地、盆地、高地、平原等地形概念，而校本课程里必然也会出现这些内容，这样在授课时间的安排上排在了国家课程之前，在初一上册校本课程的第一章第一节就是围场的地形地势，让学生从围场的自然特征来阐述这些概念：围场是典型的山地地形，学生可以直接对实物的观察来概括山地的定义，另外，围场的北部是坝上地区，相当多学生都去游玩过，这样通过学生的描述以及图片的展示总结坝上的地形特点，并告诉学生坝上其实就是内蒙古高原的一部分，这样学生们就对高原有了深刻的认识，并概括出高原的定义。同样，利用实例并从中概括出盆地、丘陵等地形的概念。

（2）现象的分析

校本课程为了增加学生的学习兴趣，教材的编著强调可读性和通俗性，而且对地理事物和现象的阐述、分析主要以案例分析和学生活动的形式，通过对地理现象的分析来引导出对相关知识信息的学习，这种方法易于掌握和理解，也可以减轻学生的学习负担，降低校本课程知识以及学生探究活动的难度，注重学生学习情感的提升，养成良好的分析问题解决问题的能力和习惯。例如，学习“围场的农业与自然条件的关系”时，教材首先介绍了农作物的种类，并设计了“围场农作物分布图”，学生观察、了解分布情况，设计了这样的活动内容：请班里家在农村的学生说出家乡的主要农作物种类及自然条件特征。然后，通过家在农村学生介绍的案例，讨论分析围场农作物的分布与自然条件的关系。既了解了本县的农业发展状况和前景，也为国家地理课程中类似内容的学习提供了借鉴。

3.校本课程的拓展性

校本课程的设计和编排，必须要与本县的实际结合起来，内容的设计必须针对本区域的特色，因此在内容与空间上都有一定程度的拓展，体现出与国家课程的差异性，根据新课程标准的要求，校本课程中对于拓展部分有许多是通过学生的实践活动的形式出现的。

（1）国家课程知识在乡土地理活动中的应用

例如，在学习了初二地理下册“四大地理区域”中“北方地区”之后，根据课程标准的要求，在校本课程里设计了这样一个实践活动：学生们利用假期或活动日，通过对县资源局以及实地走访调查，围绕县域在自然资源开发、节能减排等方面，开展调查活动，可以用小论文、展板、图片等形式，宣传节能减排，增强环保意识。

（2）县域经济中学生对家乡综合发展的关注

这是校本课程里很重要的内容。围场是农业大县又是旅游大县，作为清代皇家猎场，文化底蕴深厚，文物古迹众多。为了打造旅游强县，恢复重建了一些历史遗迹及其他一些旅游基础设施。另外，围场是马铃薯大县，西部和中部有广泛种植，并对马铃薯进行深加工。那么初二上学期的校本课程里就设计了这样两个社会实践活动。