杂志简介
《江西食品工业》于1988年创刊，主要刊登有关综合论坛、食品科技、行业动态等，杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先。
期刊须知
[1]摘要一般不用图表、化学结构式和非公知公用的符号或术语，字数以200字左右为宜.英文摘要应与中文摘要相符，其书写要符合科技英语的语法规范，采用间行打印。
[2]获基金资助的论文，应标识注明基金项目名称及基金项目编号，应按有关部门规定的正式名称填写；获多项基金资助的应依次列出。
[3]来稿应观点明确，数据准确、完整，文字精炼通顺，层次清晰，结构严谨。
[4]正文中层次标题应简短明确，同一层次标题应尽可能排比。不同层次的标题，有上下关系者，在内容上应相互联系。题末不加标点符号，空1字书写内容。
[5]论文责任者需清楚说明变更作者署名的原因，并向编辑部提交所有作者对增加或删除某个作者表示同意的声明以及单位证明，声明内要列出每位作者各自对研究及论文的贡献。
数据分析
- 综合影响因子：0.3
- 期刊他引率：1
- 被引半衰期：7.2273
- 平均引文率：暂无
立即指数
期刊他引率
名词释义：
立即指数：表征期刊即时反应速率的指标，即该期刊在评价当年刊载的论文，每篇被引用的平均次数。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度。
影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
影响因子
杂志发文量
主要发文机构分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 南昌大学 | 164 | 食品；营养；食品工业；生产工艺；膳食 |
| 江西省轻工业研究所 | 18 | 生产新工艺；保鲜；饮料；生产工艺；食品 |
| 江西农业大学 | 15 | 食品；生物技术；果实；营养；营养健康 |
| 江西科技师范学院 | 10 | 鱼骨；食品；鳗鱼骨；文化；教育 |
| 卫生部 | 9 | 食品；食品安全；食品安全法；《食品安全法》；食品添加剂 |
| 长江大学 | 8 | 银花；中绿原酸；绿原；绿原酸；金银花 |
| 江西师范大学 | 7 | 食品；食品工业；营养；膳食；膳食纤维 |
| 江西省科学院 | 7 | 纯化；原汁；制取；低聚糖；乳杆菌 |
| 西南大学 | 7 | 食品；护色；营养；营养保健；营养成分 |
| 福建农林大学 | 7 | 即食；生产工艺研究；提纯；提取纯化；牛肉 |
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