粮油加工

《粮油加工期刊》部级期刊

Cereals and Oils Processing(Electronic Version)

《粮油加工》杂志是部级期刊,创办于1970年,发行周期是月刊。北京卓众出版有限公司主办,中国机械工业联合会主管。主要栏目有行业展望、走进企业、每月纵横、产品博览、走近企业、专题论述、开发研究、加工技术等。

  • 主管单位:中国机械工业联合会

  • ISSN:2095-6495

  • 主办单位:北京卓众出版有限公司

  • CN:11-9342/S

  • 审核时间:1个月内

  • 创刊时间:1970

  • 全年订价:暂无

  • 发行周期:月刊

杂志简介

《粮油加工》于1970年创刊,主要刊登有关行业展望、走进企业、每月纵横、产品博览、走近企业、专题论述、开发研究、加工技术等,杂志与时俱进,开拓进取,保持优势,敢于争先,是一本公开发行的综合性月刊。

《粮油加工》集技术性、行业性、适用性和信息动态于一体的综合性科技期刊。

期刊须知

[1]基金项目请注明文章相关课题的基金来源及编号。

[2]引言在标题以下,不设标题的分段、分层:使用1)2)3)等、①②③等、abc等,在段首时应退2字起排。

[3]文章发表后,如被转载或获奖,请及时通知文章责编,以备成果统计之用。

[4]“摘要”为文章主要观点之提炼,应能独立成文,字数控制在300字左右。

[5]作者署名应限于主要参加者,一般不宜超过6名。作者单位应使用标准全称,并注明所在省份、城市和邮编。

数据分析

  • 综合影响因子:0.27
  • 期刊他引率:暂无
  • 被引半衰期:暂无
  • 平均引文率:暂无
名词释义:

立即指数:表征期刊即时反应速率的指标,即该期刊在评价当年刊载的论文,每篇被引用的平均次数。

期刊他引率:期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度。

影响因子:指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数,与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。

主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
河南工业大学 238 淀粉;馒头;油脂;小麦;面团
武汉工业学院 64 油脂;植物甾醇;甾醇;用油;乳化
中华粮网 48 粮油;市场价;市场价格;粮油市场;行情
徐州工程学院 44 响应曲面;牛蒡;响应曲面法;响应曲面法优化;酶法
江南大学 42 食品;油脂;脂肪;乳化;淀粉
沈阳农业大学 38 淀粉;饮料;米淀粉;米糠;分离蛋白
河南农业大学 34 涂膜保鲜;保鲜;蛋白;饮料;速冻
郑州轻工业学院 33 超高压;食品;速冻;多酚;燕麦
华中农业大学 32 花生;稻谷;生物柴油;食品;水分
华南理工大学 29 淀粉;大豆蛋白;理化性;理化性质;分子

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