粮油食品科技

《粮油食品科技期刊》CSCD期刊 统计源期刊

Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

《粮油食品科技》杂志是CSCD期刊统计源期刊、,创办于1993年,发行周期是双月刊。综合影响因子1.17,国家粮食和物资储备局科学研究院主办,国家粮食和物资储备局主管。主要栏目有食品加工、质量安全、营养品质、粮食加工、宣传公告、油脂加工、仓储物流、生物工程、产业经济、国际约稿、公益宣传等等。

  • 主管单位:国家粮食和物资储备局

  • ISSN:1007-7561

  • 主办单位:国家粮食和物资储备局科学研究院

  • CN:11-3863/TS

  • 审核时间:1-3个月

  • 创刊时间:1993

  • 全年订价:¥ 400.00

  • 发行周期:双月刊

杂志简介

《粮油食品科技》(双月刊)于1993年创刊,由国家粮食和物资储备局主管,国家粮食和物资储备局科学研究院主办的公开发行的学术期刊,刊物设置有专题报道、宣传公告、营养品质、质量安全、生物工程、仓储物流等栏目。

《粮油食品科技》以传播和弘扬先进的科学技术为宗旨,以服务行业为已任,以选文严格、内容精炼、信息丰富、印刷精美为特色,是行业内的国家队。

期刊须知

[1]参考文献应是公开出版物,以便审者、编者、读者查证。引用文献请尽量不要超过5年(最好2年以内),以其在正文中出现的顺序排序。

[2]基金或课题项目:若要标注获得基金或课题赞助的论文,应注明基金或课题项目名称,并在圆括号内注明项目编号。

[3]请在稿件最后附上您的姓名、工作单位、联系电话、邮箱、通讯地址、邮政编码,以便及时联系。

[4]题名:以20字以内为宜。必要时可加副标题。

[5]如该稿曾在学术交流会议上宣读或在内部刊物上刊出,请在投稿时注明。

数据分析

  • 综合影响因子:0.82
  • 期刊他引率:0.9628
  • 被引半衰期:4.9483
  • 平均引文率:5.9106
立即指数
期刊他引率
名词释义:

立即指数:表征期刊即时反应速率的指标,即该期刊在评价当年刊载的论文,每篇被引用的平均次数。

期刊他引率:期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度。

影响因子:指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数,与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。

影响因子
杂志发文量
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
国家粮食局科学研究院 335 小麦;储藏;储粮;食品;稻谷
河南工业大学 305 储粮;小麦;害虫;馒头;储藏
国家粮食和物资储备局科学研究院 226 食品;储粮;谷物;毒素;真菌
江南大学 109 食品;淀粉;籽油;色谱;相色谱
青岛农业大学 101 淀粉;花生;分离蛋白;湿热处理;响应面
中国农业大学 74 食品;小麦;蛋白;糊化;发酵
华南理工大学 73 食品;淀粉;营养;米粉;活性
湖南农业大学 40 淀粉;理化性;理化性质;大米;色素
东北农业大学 34 食品;发酵;低聚糖;蛋白;营养
山东农业大学 33 食品;小麦;营养;酰胺;丙烯

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