《粮油食品科技》杂志是CSCD期刊统计源期刊、,创办于1993年,发行周期是双月刊。综合影响因子1.17,国家粮食和物资储备局科学研究院主办,国家粮食和物资储备局主管。主要栏目有食品加工、质量安全、营养品质、粮食加工、宣传公告、油脂加工、仓储物流、生物工程、产业经济、国际约稿、公益宣传等等。
主管单位:国家粮食和物资储备局
ISSN:1007-7561
主办单位:国家粮食和物资储备局科学研究院
CN:11-3863/TS
审核时间:1-3个月
创刊时间:1993
全年订价:¥ 400.00
发行周期:双月刊
《粮油食品科技》(双月刊)于1993年创刊,由国家粮食和物资储备局主管,国家粮食和物资储备局科学研究院主办的公开发行的学术期刊,刊物设置有专题报道、宣传公告、营养品质、质量安全、生物工程、仓储物流等栏目。
《粮油食品科技》以传播和弘扬先进的科学技术为宗旨,以服务行业为已任,以选文严格、内容精炼、信息丰富、印刷精美为特色,是行业内的国家队。
[1]参考文献应是公开出版物,以便审者、编者、读者查证。引用文献请尽量不要超过5年(最好2年以内),以其在正文中出现的顺序排序。
[2]基金或课题项目:若要标注获得基金或课题赞助的论文,应注明基金或课题项目名称,并在圆括号内注明项目编号。
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[4]题名:以20字以内为宜。必要时可加副标题。
[5]如该稿曾在学术交流会议上宣读或在内部刊物上刊出,请在投稿时注明。
立即指数:表征期刊即时反应速率的指标,即该期刊在评价当年刊载的论文,每篇被引用的平均次数。
期刊他引率:期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度。
影响因子:指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数,与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
国家粮食局科学研究院 | 335 | 小麦;储藏;储粮;食品;稻谷 |
河南工业大学 | 282 | 储粮;小麦;馒头;害虫;储藏 |
国家粮食和物资储备局科学研究院 | 146 | 储粮;食品;小麦;毒素;储藏 |
青岛农业大学 | 98 | 淀粉;花生;分离蛋白;响应面;理化性 |
江南大学 | 95 | 食品;色谱;籽油;淀粉;相色谱 |
华南理工大学 | 72 | 食品;淀粉;营养;米粉;活性 |
中国农业大学 | 71 | 食品;小麦;蛋白;糊化;发酵 |
湖南农业大学 | 39 | 淀粉;理化性;理化性质;大米;色素 |
东北农业大学 | 34 | 食品;发酵;低聚糖;蛋白;营养 |
山东农业大学 | 32 | 食品;小麦;营养;酰胺;丙烯 |
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