《粮油食品科技期刊》CSCD期刊 统计源期刊
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods《粮油食品科技》杂志是CSCD期刊统计源期刊、，创办于1993年，发行周期是双月刊。综合影响因子1.06，国家粮食和物资储备局科学研究院主办，国家粮食和物资储备局主管。主要栏目有食品加工、质量安全、营养品质、粮食加工、宣传公告、油脂加工、仓储物流、生物工程、产业经济、国际约稿、公益宣传等等。
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主管单位：国家粮食和物资储备局
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ISSN：1007-7561
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主办单位：国家粮食和物资储备局科学研究院
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CN：11-3863/TS
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审核时间：1-3个月
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创刊时间：1993
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全年订价：¥ 400.00
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发行周期：双月刊
杂志简介
《粮油食品科技》（双月刊）于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管，国家粮食和物资储备局科学研究院主办的公开发行的学术期刊，刊物设置有专题报道、宣传公告、营养品质、质量安全、生物工程、仓储物流等栏目。
《粮油食品科技》以传播和弘扬先进的科学技术为宗旨，以服务行业为已任，以选文严格、内容精炼、信息丰富、印刷精美为特色，是行业内的国家队。
期刊须知
[1]参考文献应是公开出版物，以便审者、编者、读者查证。引用文献请尽量不要超过5年(最好2年以内)，以其在正文中出现的顺序排序。
[2]基金或课题项目：若要标注获得基金或课题赞助的论文，应注明基金或课题项目名称，并在圆括号内注明项目编号。
[3]请在稿件最后附上您的姓名、工作单位、联系电话、邮箱、通讯地址、邮政编码，以便及时联系。
[4]题名：以20字以内为宜。必要时可加副标题。
[5]如该稿曾在学术交流会议上宣读或在内部刊物上刊出，请在投稿时注明。
数据分析
- 综合影响因子：0.82
- 期刊他引率：0.9628
- 被引半衰期：4.9483
- 平均引文率：5.9106
立即指数
期刊他引率
立即指数：表征期刊即时反应速率的指标，即该期刊在评价当年刊载的论文，每篇被引用的平均次数。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度。
影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
影响因子
杂志发文量
主要发文机构分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 国家粮食局科学研究院 | 335 | 小麦；储藏；储粮；食品；稻谷 |
| 河南工业大学 | 305 | 储粮；小麦；害虫；馒头；储藏 |
| 国家粮食和物资储备局科学研究院 | 226 | 食品；储粮；谷物；毒素；真菌 |
| 江南大学 | 109 | 食品；淀粉；籽油；色谱；相色谱 |
| 青岛农业大学 | 101 | 淀粉；花生；分离蛋白；湿热处理；响应面 |
| 中国农业大学 | 74 | 食品；小麦；蛋白；糊化；发酵 |
| 华南理工大学 | 73 | 食品；淀粉；营养；米粉；活性 |
| 湖南农业大学 | 40 | 淀粉；理化性；理化性质；大米；色素 |
| 东北农业大学 | 34 | 食品；发酵；低聚糖；蛋白；营养 |
| 山东农业大学 | 33 | 食品；小麦；营养；酰胺；丙烯 |
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