杂志简介
《冷饮与速冻食品工业》于1995年创刊，主要刊登有关研究与创新、食品添加剂、分析检测、生产管理、市场营销、机械设备、信息窗、广角镜等，杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先。
期刊须知
[1]文章的正文标题、表格、图形、公式须分别连续编号，脚注每页单独编号。大标题居中，编号用一、二、三;小标题左齐，编号用(一)、(二)、(三);其他用阿拉伯数字。
[2]来稿请详细注明作者简介：姓名（出生年.月—）、性别，民族，籍贯，学历，职称，研究方向，单位、科室、邮编、地址、联系方式（电话或邮件）。
[3]来稿文责自负。根据《著作权法》，结合本刊具体情况，编辑部可作修辞等文字修改、删节，凡涉及原意的重大修改，则需征求作者意见。修改稿逾期不返回者，按自动退稿处理。
[4]参考文献一般列出文中出现的、正式发表的文献。按作者姓的首字母排列，文献序号用[1][2][3] ……表示。序号之后依次为作者姓名、文献题名、及文献类型标识（专著为M，学位论文为D，期刊文章为J，报纸文章为N，论文集为C）。
[5]注释号码采用阿拉伯数字表示，作①、②、③……每页重新编号。
数据分析
- 综合影响因子：暂无
- 期刊他引率：1
- 被引半衰期：8.619
- 平均引文率：暂无
名词释义：
立即指数：表征期刊即时反应速率的指标，即该期刊在评价当年刊载的论文，每篇被引用的平均次数。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度。
影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
主要发文机构分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 无锡轻工大学 | 94 | 食品；冰淇淋；冷冻；SEPARATOR；STALK |
| 江南大学 | 29 | 文献题录；外文；食品；冷冻；食品防腐 |
| 蚌埠高等专科学校 | 20 | 生产工艺；冰淇淋；饮料；质量指标；产品质量 |
| 天津商学院 | 19 | 冰淇淋；理化性；乳化；食品；理化性质 |
| 华南理工大学 | 17 | 食品；三氯蔗糖；甜味；甜味剂；低能量 |
| 石河子大学 | 14 | 冰淇淋；食品；饮料；生产工艺；食品工业 |
| 华东理工大学 | 12 | 中文；文献题录；食品；食品工业；冰淇淋 |
| 杭州市科技情报研究所 | 12 | 冰淇淋；搅拌器；冰淇淋机；食品；雪糕 |
| 湖北工学院 | 11 | 生产工艺；发酵；饮料；色素；营养 |
| 三峡大学 | 8 | 饮料；质量指标；生产工艺；冻干；冷冻 |
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